Kuo skiriasi stiklo keramikos ir indukcinės viryklės? Iš esmės kitokiu šildymo būdu. Nors abiem atvejais darbinis paviršius pagamintas iš stiklo keramikos, tačiau priklausomai nuo kaitinimo elemento tipo, prietaisų efektyvumo, jų veikimo ypatybės skirsis.

Stiklo keramikos ir indukcinių viryklių palyginimas

Tiesą sakant, čia negalima lyginti, nes skiriasi pati daiktų prigimtis ir paskirtis. Kalbėdami apie indukcines virykles, pirmiausia turime omenyje nekontaktinį šildymą indukuotais kintamaisiais magnetinis laukas, o kalbant apie stiklo keramikos elektrines virykles, temos kontekste minime tik kaitlentes medžiagą, bet ne patį šildymo šaltinį. Tuo tarpu, val indukcinės plokštės kaitlentė taip pat pagaminta iš tos pačios stiklo keramikos, o po apibendrintu pavadinimu „stiklo keramikos krosnys“ slepiasi visai kiti elektros prietaisai, aprūpinti kaitinimo elementais, kurių veikimas paremtas skirtingais fiziniais principais.

Stiklo keramikos elektrinių viryklių degiklių rūšys

Išvardinsiu žinomus šildymo būdus, po kuriais stiklo keramika gali pasislėpti energijos vartojimo efektyvumo didinimo tvarka, tačiau tai visiškai nereiškia, kad pastarasis bus geriausias. Nepamirškime pagrindinės bet kurio židinio paskirties – skanaus maisto gaminimo, o greitis šiame procese ne visada reikalingas.

Greiti degikliai

Dabar tai yra labiausiai paplitęs šildymo elemento tipas stiklo keramikos lėkštės. Jie įkaista per 10-12 sekundžių. Žinoma, dėl mažo efektyvumo ir didelės šiluminės inercijos šie kaitinimo elementai toli gražu nėra tobuli, tačiau galimybė palaikyti temperatūrą pačiame plačiausiame diapazone ir geras prižiūrimumas tam tikru mastu kompensuoja trūkumus.

Juostinis šildymo elementas

Aukštos šviesos technologija. Privalumai:

• Šildymo greitis darbo zona 4-7 sek.
• Tinkami indai iš bet kokios medžiagos.

Trūkumai: mažas efektyvumas ir dėl to didelės energijos sąnaudos, gana didelė šiluminė inercija.

Tegul nelabai ekonomiškai, bet kaip gražu.

Halogeninės viryklės

Halo Light technologija naudoja halogenines lempas kaip šildymo elementą. Plokštelės pažymėtos raide „H“ (halogenas). Šio metodo privalumai:

• Didelis efektyvumas – 68%.
• Platus pasirinkimas kontroliuojamos temperatūros. Žinoma, skirtingi modeliaišis diapazonas kitoks, bet patikėk manimi pakankamai platus.
• Greitas šildymas darbo zona, 5-7 sek.
• Tinka prie bet kokių virtuvės reikmenų.

Trūkumai:

• Triukšmas iš aušinimo ventiliatoriaus.
• Santykinai trumpas halogeninių lempų tarnavimo laikas (apie 2000 valandų). Tai bene pagrindinis šio šildymo būdo trūkumas. Be to, bus sunku rasti perdegusios lempos analogą.

Lempos skleidžiami infraraudonieji spinduliai sušildys viską, kas pateks į kelią. Žinoma, vienkartinis kontaktas ant aplinkinių objektų jokiu būdu neatsiras, bet jei visą laiką gaminsite ant tokios viryklės, laikui bėgant bus pastebima, kad atviros zonos oda buvo akivaizdžiai įdegusi. Nežinau, kuriai kategorijai priskirti šį turtą, privalumų ar trūkumų, bet moterims tai tikrai nepatiks.

Indukcinių viryklių privalumai ir trūkumai

Kombinuoti šildymo būdai

Yra įvairių labai sudėtingų derinių. Pavyzdžiui, „Candy TRIO“ serijos prietaisas, kuris viename korpuse sujungia: kaitlentė su keturiomis juostomis ir vienu halogeniniu degikliu, orkaite ir indaplovė. Yra paprastesnių konfigūracijų, dujiniai + elektriniai degikliai (Darina KM341). Kaitlentė, su dujiniais degikliais kartu su elektrinė orkaitė(Hansa FCMW58221).

Kas yra stiklo keramika

Jei tai labai paprasta, tai yra medžiaga, pagaminta iš lietaus stiklo. Sukurtos gamybos technologijos leidžia naudojant įvairius priedus (litį, cinką, silicį ir kt.) ir tam tikrus vėlesnio daugiapakopio terminio apdorojimo būdus gauti visiškai naujus. kompozicinės medžiagos su nurodytomis savybėmis.

Stiklo keramikos danga elektrinėms viryklėms yra pati žinomiausia iš jų, bet ne kaip pagrindinė. Tai nebus didelė paslaptis išsiaiškinti, kas yra pagrindinė programa kompozicinės medžiagos, stiklo keramika, įskaitant: elektroniką, kosmoso inžineriją ir kitas aukštųjų technologijų sritis.

Stiklo keramikos paviršių savybės

Ar kada susimąstėte, kodėl dauguma elektrinių viryklių gamintojų savo kaitlente renkasi stiklo keramiką, nors yra ir tvirtesnių medžiagų? Viskas priklauso nuo termomechaninių savybių.
Ant lakšto skilimo aiškiai matoma skersai nukreipta medžiagos struktūra.

1. Anizotropija arba kryptinė kristalizacija. Gebėjimas kristalinės grotelės pakeisti fizines savybes priklausomai nuo krypties, t.y., šiluma greitai įšyla skersine kryptimi tiesiai po šilumos šaltiniu, lieka beveik šalta 5-10 cm atstumu nuo šildymo zonos.
2. Maži šansai šiluminis plėtimasis, todėl atsparumas staigiems temperatūros pokyčiams. Stiklo keramikai nieko nenutiks, net jei šaltas vanduo bus pilamas ant įkaitusio paviršiaus.
3. Aukšta deformacijos temperatūra 1000-1200°.

Visa tai, kas išdėstyta pirmiau, galioja gaminiams, pagamintiems laikantis visų normų ir taisyklių. technologinis procesas. Deja, atpažinti netikrą „iš akies“ nepavyks. Norint pamatyti medžiagos struktūrą, stiklo keramikos dangą teks nulaužti, bet tada nebus apie ką kalbėti.

Siekiant supaprastinti darbą virtuvėje, yra keletas naudingų dalykėlių. Viena iš jų yra stiklo keramikos viryklė – prieš pirkdami tokią kaitlentę pasidomėkite gamintojų reitingu. AT pastaraisiais metais visi daugiau žmonių Pasirinkusieji elektrinę viryklę pirmenybę teikia stiklo keramikai. Taip yra dėl to, kad toks kepimo paviršius turi daugybę teigiamų savybių.

Kas yra stiklo keramikos kaitlentė

Stiklo keramikos kaitlentė pakeitė įprastas elektrines virykles. Šio tipo prietaisai maitinami elektra, o tai yra daug ekonomiškiau nei naudojant dujines virykles. Tokios plokštės paviršius pagamintas iš stiklo keramikos, todėl jis yra idealiai lygus ir lygus. Virimo zonos yra specialiai tam skirtose vietose, kurios nurodomos kontūrais skirtingo skersmens, t.y. kaip degikliai. Toks skydelis valdomas naudojant jutiklinę zoną su ant jo esančiais mygtukais.

Kuo skiriasi indukcinė kaitlentė nuo stiklo keramikos?

Prieš užsakant tai virtuvinė įranga gaminant maistą, patikrinkite jo skirtumus nuo indukcinio atitikmens. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad, kaip taisyklė, pati viryklė indukciniame modelyje neįkaista. Elektra, patekęs per įmontuotą ritę, sukuria magnetinį lauką, dėl kurio jis veikia įmagnetintą indo dugną. Dėl tokio veikimo principo elektros energija suvartojama ne visam paviršiui šildyti, o tik konkrečiai zonai. Skirtumai:

• Keraminė elektrinė kaitlentė su spiraliniu elektriniu kaitinimo elementu pirmiausia įkaista pati ir tik tada pradeda kaitinti indus.

• Indukcinė kaitlentė šildo tik indo dugną. Maistas ant jo daugeliu atvejų nedega, todėl indukcinis įtaisas, palyginti su stiklo keramikos prietaisu, sunaudoja mažiau elektros energijos.

• Daugelis renkasi stiklo keramikos variantą dėl to, kad jis yra pigesnis nei indukcinis. Be to, norint gaminti maistą ant tokios dangos, nereikia pirkti naujų indų.

Privalumai ir trūkumai

Šiuolaikinėse krosnyse įrengtos patogios ir paprastas valdymas kuri padeda reguliuoti šildymo temperatūrą. Keraminės viryklės virtuvei turi nemažai privalumų, dėl kurių tokios plokštės kasmet tampa vis populiaresnės. Užsisakyti juos šiandien galite ne tik Maskvoje ir Sankt Peterburge, bet ir kituose mažiau didieji miestaišalyse. Privalumai:

• Geras atsparumas aukštai temperatūrai.
• Funkcijos palaikymo prieinamumas momentinis pašildymas.
• Puikus patvarumas.
• Lyginant su dujinėmis viryklėmis, stiklo keramikos krosnys suvartoja mažiau energijos.
• Stiklo keramikos danga greitai atvėsta.
• Galimybė naudoti specifinių formų indus. Priklausomai nuo konkretaus modelio, degikliai gali būti ne tik apvalūs, bet ir kitų formų.
• Galima pasirinkti šildymo zoną.
• Vaiko apsauga modernios krosnys iš stiklo keramikos.
• Išplėstinė funkcija laikmačio pavidalu, funkcijos automatinis išjungimas virimo metu, automatinio virimo režimu ir kt.

Nepaisant tokio didelio privalumų sąrašo, stiklo keramikos elektrinės viryklės nėra be trūkumų. Būtinai atsižvelkite į juos. Minusai:

• Stiklo keramika „bijo“ smūgių aštriais daiktais.
• Gaminimui reikia indų su lygiu ir lygiu dugnu.
• Būtina apsaugoti įkaitintą stiklo keramikos paviršių, kad ant jo nepatektų cukraus ar cukraus turinčio skysčio, nes. sunku jį pašalinti.
• Kaitlentės negali būti valomos geležiniai šepečiai, abrazyvai.
• Stiklo keramikos krosnys yra brangesnės nei įprastos elektrinės viryklės.

Kokie indai tinka

Stiklo keramikos viryklėms tinka tokie indai, kurie turi tolygią ir plokščias dugnas maksimaliam šilumos perdavimui. Neblogas variantas yra gaminys su storu dugnu – tai neleis dugno deformacijai dėl poveikio aukšta temperatūra. Tamsūs indai su matiniu dugnu pasižymi geru šilumos laidumu – juose maistas iškepa greičiau.

Apvaliadugniai prietaisai netinka stiklo keramikos paviršiams, pvz prie jų yra nedidelis plotas. Taip pat atsisakykite patiekalų su grubiu dugnu, reljefiniais raštais. Jei viryklės degikliai yra indukciniai, tokiu atveju tai bus nenaudinga keraminiai indai, žalvaris, varis, stiklas ir aliuminis. Stiklo keramikos paviršiams skirtų specialių indų dugnas susideda iš kelių sluoksnių skirtingi metalai ir jų lydiniai.

Priežiūros ypatybės

Kad pirkinys truktų ilgiau, reikia laikytis jo priežiūros taisyklių. Jei nenorite dėmių ant viryklės mėlyna spalva valymui nenaudokite indų ploviklio. Vandens ir kalkių dėmes, metalines dėmes ir riebalų purslus reikia pašalinti įprastais stiklo keramikos valikliais. Jei dėmės labai stiprios, nerūdijančio plieno gaminiams skirtą valiklį rinkitės įsitikinę, kad juose nėra abrazyvinių medžiagų. Naudingi patarimai:

• Stiklo keramikos paviršių būtina valyti reguliariai, geriausia po kiekvieno gaminimo.
• Nenaudokite abrazyvinių valiklių, kurie subraižo kempines.
• Nenaudokite dėmių valiklio, orkaitės purškalo, universalių valiklių ar vonios produktų.
• Jei maistas išbėga, greitai išimkite jį iš karštos kaitinimo zonos, o likučius pašalinkite grandikliu.
• Norėdami ilgą laiką išsaugoti grožį ir spindesį, rinkitės indus, kurių skersmuo atitinka degiklio dydį.
• Įsitikinkite, kad karšti virtuvės reikmenys yra plokšti ir lygūs ant kaitlentės.

Elektrinių viryklių su stiklo keramika įvertinimas

Prieš pasirinkdami tam tikrą produktą, peržiūrėkite žinomų gamintojų, kurių gaminiais tikrai galite pasitikėti, sąrašą. Pirkti tinkama lėkštė iš stiklo keramikos galite specializuotoje internetinėje parduotuvėje su pristatymu paštu. Ir kai kurie iš jų dažnai siūlo nuolaidas. Žymūs gamintojai:

• Gorenje;
• Bosch;
• Hansa;
• beco;
• Electrolux;
• Indesit;
• Gefest.

Gorenje

Iš modernių elektrinių kaitlenčių su stiklo keramikos danga nemaža populiarumo sulaukė Gorenje prekės ženklo modeliai. Jei jus domina geros degiklio galios buitinės technikos įsigijimas, pažiūrėkite į EC 57341 AX iš Gorenje. Viryklė turi ekraną ir elektroninį valdymą:

• modelio pavadinimas: Gorenje EC 57341 AX;
• kaina: 35290 rublių;
• charakteristikos: išmatavimai - 50x60x85 cm, degikliai - 4, valdymas - elektroninis, orkaitės tūris - 56 l, spalva - sidabrinė;
• pliusai: yra grilis, apšvietimas ir didelis pasirinkimas režimai orkaitė;
• minusai: ne riebalų filtrasįskaitant.

Stiklo keramikos paviršius Gorenje EC 55301 AX, skirtingai nei ankstesnė versija, turi mechaninį valdymą. Toks pirkinys kainuos šiek tiek mažiau:

• modelio pavadinimas: Gorenje EC 55301 AX;
• kaina: 29950 rublių;
• charakteristikos: išmatavimai - 50x60,6x85 cm, spalva - sidabrinė, orkaitės tūris - 46 l, valdymas - mechaninis, degikliai - 4;
• pliusai: yra apšvietimas, ventiliatoriaus aušinimas, palyginti nebrangus, palyginti su analogais;
• trūkumai: maža orkaitė.

Bosch

Buitinė elektrinė viryklė HCA744620 iš Bosch su stiklo keramika darbinis paviršius yra puikios konstrukcijos kokybė. Ekrano buvimas palengvina valdymą. Be to, technikoje yra laikmatis ir degiklis su ovalia šildymo zona:

• modelio pavadinimas: Bosch HCA744620;
• kaina: 60668 rubliai;
• charakteristikos: išmatavimai - 60x60x85 cm, valdymas - mechaninis, orkaitės tūris - 66 l, yra grilis, degikliai - 4 elektriniai, 1 dviguba grandinė, spalva - balta;
• pliusai: puikus funkcionalumas, talpi orkaitė;
• minusai: tai brangu.

Jei jus domina pigus Bosch įrenginys, HCA644220 jums gali tikti. Elektrinė viryklė, kaip ir ankstesnis analogas, turi mechaninį valdymą ir ekraną:

• modelio pavadinimas: Bosch HCA644220;
• kaina: 44290 rublių;
• charakteristikos: išmatavimai - 60x60x85 cm, mechaninis valdymas, yra 4 elektriniai ir 1 dvigrandė degikliai, orkaitės tūris - 66 l, spalva - balta;
• privalumai: geras funkcijų rinkinys, gera kokybė mazgai:
• minusai: ne.

Hansa

Nebrangus variantas dėl modernios virtuvės yra viryklė su Hansa FCCW53002 stiklo keramikos paviršiumi, kurios kaitinimo elementai įkaista per trumpą laiką ir praleidžia šilumą teisinga kryptis. Įrenginyje yra mechaninis valdymas, tačiau jame nėra laikrodžio. Orkaitės durelės yra šarnyrinės:

• modelio pavadinimas: Hansa FCCW53002;
• kaina: 20090 rublių;
• charakteristikos: matmenys - 50x60x85 cm, spalva - balta, degikliai - 4, orkaitės tūris - 69 l;
• pliusai: yra skyrius indams susidėti, pigu;
• trūkumai: nėra laikmačio.

Hansa FCCB68220 yra elektrinė viryklė su stiklo keramikos skydeliu, kuriame yra elektrinis grilis. Kad būtų patogiau valdyti nustatytus parametrus, yra ekranas:

• modelio pavadinimas: Hansa FCCB68220;
• kaina: 39290 rubliai;
• charakteristikos: matmenys - 60x60x85 cm, valdymas - mechaninis, degikliai - 4 elektriniai, 1 dviguba grandinė, spalva - ruda, orkaitės tūris - 66 l;
• pliusai: yra stalčius indams, laikmatis;
• trūkumai: didelė kaina.

Beko

Produktas tapo labai populiarus prekės ženklas beco. Norėdami sutaupyti pinigų perkant stiklo keramikos kaitlentę, ieškokite tinkamas variantas didelėse parduotuvėse, nes jie dažnai turi išpardavimų ir akcijų. Nebrangus įsigijimas iš Beko bus:

• modelio pavadinimas: Beko CS 47100 S;
• kaina: 13990 rublių;
• charakteristikos: matmenys - 50x50x85 cm, orkaitės tūris - 49 l, degikliai - 3 elektriniai, 1 greitas kaitinimas, valdymas - mechaninis, spalva - sidabrinė;
• privalumai: žema kaina, 5 orkaitės veikimo režimai;
• minusai: ne pati aukščiausia kokybė.

Ši stiklo keramikos elektrinė viryklė turi elektroninį valdymą. Yra grilis, konvekcija, likutinės šilumos indikatoriai:

• modelio pavadinimas: Beko CSM 57300 GX;
• kaina: 27790 rublių;
• charakteristikos: išmatavimai - 50x60x85 cm, valdymas - elektroninis, orkaitės tūris - 55 l, 4 elektriniai degikliai, spalva - sidabrinė;
• pliusai: yra laikmatis, gera surinkimo kokybė;
• trūkumai: brangesnis nei analogas.

Electrolux

EKC 951300 W iš Electrolux - kokybiškas ir palyginti nebrangus buities prietaisas, kuris padės gerokai supaprastinti gaminimo procesą. Elektrinė viryklė turi konvekcinę funkciją, kuri organizuojama naudojant ventiliatorių. Dėl to patiekalas iškepa tolygiai iš visų pusių:

• modelio pavadinimas: Electrolux EKC 951300 W;
• kaina: 22190 rublių;
• charakteristikos: matmenys - 50x60x85 cm, valdymas - mechaninis, orkaitės tūris - 61 l, degikliai - 4 elektriniai, 1 dvigrandė, spalva - balta;
• pliusai: yra laikmatis, gera kokybė;
• trūkumai: nėra laikrodžio.

Stiklo keramikos kaitlentė EKC 954508 X turi orkaitės savaiminio išsivalymo funkciją. Prietaisas turi ekraną, groteles, o orkaitėje organizuojama konvekcija:

• modelio pavadinimas: Electrolux EKC 954508 X;
• kaina: 29990 rublių;
• charakteristikos: matmenys - 50x60x85 cm, valdymas - mechaninis, orkaitės tūris - 63 l, degikliai - 4 elektriniai, 1 dviguba grandinė, spalva - sidabrinė;
• pliusai: praktiškumas, gera surinkimo kokybė;
• trūkumai: didelė kaina.

Indesit

Stiklo keramikos elektrinė viryklė Indesit I5VSH2A (W) - prietaisas su sukamaisiais jungikliais ir mechaninis tipas valdymas. Yra grilis, t. kepimo funkcija su šiluminė spinduliuotė- skrudinimo ant anglių produktų analogas. Orkaitėje įrengtas apšvietimas, kurio dėka matote vidines erdves neatidarant durelių:

• modelio pavadinimas: Indesit I5VSH2A(W);
• kaina: 21890 rublių;
• charakteristikos: išmatavimai - 50x60x85 cm, valdymas - mechaninis, orkaitės tūris - 61 l, degikliai - 4 elektriniai, spalva - sidabrinė;
• pliusai: laikmačio buvimas, geras surinkimas, funkcionalumas;
• trūkumai: nėra laikrodžio už šią kainą.

I5V52 (W) iš Indesit - elektrinė viryklė su tradiciniu būdu orkaitės valymas. Garso laikmačio buvimas supaprastins gaminimo procesą:

• modelio pavadinimas: Indesit I5V52 (W);
• kaina: 19990 rublių;
• charakteristikos: išmatavimai - 50x60x85 cm, mechaninis valdymas, yra 4 degikliai, orkaitės tūris - 57 l, spalva - balta;
• pliusai: laikmatis, funkcionalumas;
• trūkumai: nėra laikrodžio.

Gefest

Originalus pirkinys bus Gefest 6560-03 0043 su elektrine grotele, ekranu, laikrodžiu, laikmačiu ir sukamaisiais jungikliais. Orkaitėje, kaip ir daugelyje kitų variantų, yra apšvietimas. Daugiau apie plokštės parametrus:

• modelio pavadinimas: Gefest 6560-03 0043;
• kaina: 28699 rubliai;
• charakteristikos: matmenys - 60x60x85 cm, valdymas - mechaninis, orkaitės tūris - 52 l, degikliai - 4 elektriniai, 2 dvigubos grandinės, spalva - pilka;
• pliusai: laikmačio buvimas, konvekcija, indų stalčius;
• trūkumai: ne pati prieinamiausia kaina.

Jeigu jus labiau domina elektroninis valdymas, tuomet geras pasirinkimas tampa Gefest 6570-04 0057. Į grilio iešmus įtraukta:

• modelio pavadinimas: Gefest 6570-04 0057;
• kaina: 42290 rublių;
• charakteristikos: išmatavimai - 60x60x85 cm, valdymas - elektroninis, orkaitės tūris - 52 l, degikliai - 4 indukciniai, spalva - juoda;
• pliusai: laikmatis, konvekcija, stalčius indams;
• minusai: tai brangu.

Kaip išsirinkti stiklo keramikos kaitlentę

Parduodant galite rasti didelį tokių prietaisų asortimentą, todėl kyla klausimas, kaip išsirinkti elektrinę viryklę su stiklo keramikos paviršiumi. Svarbu atsižvelgti ne tik į krosnelės matmenis ar degiklių skersmenis, bet ir į kai kuriuos kitus dalykus. Pagrindiniai atrankos kriterijai:

• Kaitlentės valdymas gali būti priklausomas nuo orkaitės ir nepriklausomas. Pirmajame variante valdymas atliekamas tiesiai iš skydelio, esančio ant orkaitės korpuso. Savarankiški yra patogesni, nes juos galima montuoti atskirai bet kurioje vietoje. Be to, valdymas yra mechaninis ir liečiamas. Pastarieji yra patogesni naudoti.
• Degiklio tipas. Jie gali būti greiti, halogeniniai ir indukciniai. Pirmasis variantas yra paprasčiausias ir labiausiai paplitęs. Indukcija yra daugelio namų šeimininkių svajonė, nes. jie akimirksniu įkaitina keptuvės dugną.
• Papildomas funkcionalumas. Atkreipkite dėmesį į tai, ar yra laikmatis, laikrodis, konvekcijos funkcija, grotelės ir kt.

Vaizdo įrašas

Pasirinkimo gausa, naujoviška indukcinė arba stiklo keramikos kaitlentė vis dažniau aplenkia dujinę ir elektrinę klasiką. Tačiau kurį pasirinkti, ne visada lengva nuspręsti. Norėdami tai padaryti, būtina palyginti pagrindines konkurentų charakteristikas, jų privalumus ir trūkumus.

Dėl išorinio panašumo abiejuose variantuose kaitlentė yra padengta stiklo keramika, o prietaisų dizainas ir našumas turi rimtų skirtumų. Jie apima:

• šildymo būdai;
• darbo ypatumai;
• kontrolės poreikis;
• saugumas;
• atsparumas išoriniam poveikiui;
• kaina.

Šildymo būdai

Indukcinė kaitlentė neturi kaitinimo elemento. Jo funkcijas atlieka aukšto dažnio spinduliuotė, kuri sąveikauja su specialiais indais, sumontuotais ant kaitlentės. Jis sudaro uždarą grandinę ir kaitina turinį, kol jis bus paruoštas valgyti.

Skirtingai nei konkurentas, stiklo keramikos plokštė turi daugiau įvairių variantųšildymas, leidžiantis pasirinkti labiausiai pageidaujamą. Tarp jų gali būti šildymo elementai:

• pagamintas naudojant hilight technologiją;
• spiralės tipas;
• infraraudonųjų spindulių pagrindu.

Kokią technologiją pasirinkti, reikėtų nuspręsti pagal krosnelei būdingus veikimo parametrus.

Darbo ypatybės

Su panašia galia indukcinė plokštė efektyvumu lenkia savo konkurentą. Daugumos šių įrenginių koeficientas yra mažesnis nei 90%. Dėl alternatyvių variantųšis rodiklis yra mažesnis nuo 1,5 iki 3 kartų. Naujoviškame įrenginyje kaitlentės šildyti nereikia pageidaujama temperatūra, tada konteinerio sienelės ir tik tada turinys. Indai su maistu pašildomi iš karto. Tai turės įtakos kepimo greičiui. litrų talpa su vandeniu indukcinė viryklė per porą minučių užvirkite. Tam konkurentui prireiks dvigubai daugiau laiko.

Darbo kontrolė

Indukcinė viryklė apsaugo kepimo paviršių, apsaugo nuo suodžių ir kitų teršiančių gaminimo padarinių. Sūkurinės srovės šildo vietą po indu, o likusi paviršiaus dalis lieka šalta. Tai sumažina poreikį atidžiai prižiūrėti ruošiant maistą. Didelis greitis pašildymui iš pradžių reikės skirti daugiau dėmesio gaminimui, tačiau laikui bėgant šis poreikis išnyks.

Kai kuriuose tokių prietaisų modeliuose ir jų keramikiniuose analoguose yra funkcija, leidžianti sumažinti kaitinimą verdant ir išjungti pagal nustatytą laikmatį. Tai palengvina gaminimą, o kepimo paviršius išlieka švarus.

Saugumas

Daugelis vartotojų kritikuoja indukcinę viryklę. Teiginių pagrindas yra versija apie neigiamą mikrobangų spinduliuotės poveikį žmonėms ir ruošiamiems patiekalams. Tiesą sakant, nuo jų nėra daugiau žalos nei iš mikrobangų krosnelės ar Mobilusis telefonas o nauda gerokai viršija galimą neigiamą poveikį.

Indukcinė viryklė yra saugesnė šildymo savybių atžvilgiu. Jo kaitlentę galima liesti už veikimo zonos ribų, nerizikuojant nusideginti. Tokią krosnelę lengviau prižiūrėti, nes ji neturi liekamosios šilumos.

Baigus virti, jį galima nedelsiant nušluostyti, nuplauti, nelaukiant, kol atvės.

Stiprumo ir ilgaamžiškumo lygis

Stiklo keramika yra jautresnė išoriniams pažeidimams dėl reguliaraus kaitinimo. Ji bijo druskos ir cukraus kristalų, kurie gali subraižyti kaitlentę. Gali būti pažeista taškinio smūgio metu. Jo išvaizdą neigiamai veikia pakartotinis nevalytos plokštės kaitinimas, ant kurio gali susidaryti sunkiai pašalinamos anglies nuosėdos.

Kaina

Svarbiausias indukcinio šildymo prietaiso trūkumas yra didelė kaina, dėl kurios jis praranda keramiką. Jį papildo poreikis įsigyti brangių specialių indų. Tačiau šį trūkumą iš dalies kompensuoja tai, kad:

• konkurentas taip pat tvirtina Specialūs reikalavimai prie patiekalų, kuriuos dažniausiai tenka keisti;
• indukcija yra ekonomiškesnė energijos suvartojimo požiūriu.

	indukcija	stiklo keramika
efektyvumą	90%	60 – 70%
Šildymo ypatybės	pašildo indus	kaitina kaitlentę, tada indus
Laikas ruoštis	2-3 sek (litras vandens)	6 – 7 sek
Kontrolė	minimumas	reikalauja daugiau dėmesio gaminimo procese
Saugumas	didelis, nėra nudegimų pavojaus	paviršius įkaista ir neleidžia liesti, kyla nudegimų pavojus
Stiprumas	didelis, nes nėra temperatūros skirtumų	dėl netinkamo naudojimo, įbrėžimų, įtrūkimų ir drožlių
Kaina	daugiau + papildomos išlaidos indams	mažiau + papildomos išlaidos indams
ekonomika	sunaudoja mažiau elektros energijos	sunaudoja daugiau elektros energijos

Palyginamų įrenginių privalumai ir trūkumai yra santykiniai. Ką elektrinė viryklė pasirinkimas turėtų būti nuspręstas atsižvelgiant į naudojimo sąlygas ir individualius pageidavimus.

Daugelį metų dujinė viryklė buvo pagrindinis bet kurios virtuvės atributas. Tačiau pastaruoju metu ją užtikrintai pakeitė kaitlentės – indukcinės ir stiklo keramikos. Kiekviena iš šių veislių turi savo ypatybes, kiekviena turi privalumų ir trūkumų. Pagrindinis skirtumas tarp dviejų šiuolaikinių krosnelių tipų yra jų veikimo principas. Kad būtų lengviau pasirinkti, reikia atsižvelgti į visus indukcinių ir keraminių kaitlenčių privalumus ir trūkumus.

Indukcinių viryklių savybės

Indukcinė kaitlentė turi ypatingą veikimo principą. Jo esmė slypi tame, kad per indukcinę srovę indai pašildomi. Pats paviršius lieka šaltas. Žodžiu, ant tokios viryklės galite naudoti tik metaliniai indai, taip pat puodus ir keptuves su magnetiniu dugnu.

Indukcinė kaitlentė atpažįsta ant kaitlentės padėto objekto dydį. Jei jo skersmuo yra mažesnis nei 8 arba 12 cm (priklausomai nuo krosnelės modelio), šildymas neįvyks. Ši parinktis buvo sukurta saugumo sumetimais. Taigi, ant viryklės pamiršti šaukštai, šakutės ir panašūs daiktai liks šalti.

Indukcinės viryklės privalumai

Indukcinė kaitlentė yra modernus aukštųjų technologijų įrenginys. Ji turi daug teigiamų savybių. Tarp jų išsiskiria šie dalykai:

1. Pelningumas. Indukcinė kaitlentė nereikalauja ypatingų energijos sąnaudų. Jis šildo vandenį tris kartus greičiau nei dujinė viryklė.
2. Kepimo laiko mažinimas. Kitas indukcinės kaitlentės pliusas išplaukia iš ankstesnio punkto. Kadangi jis gali labai greitai pašildyti skysčius, sutaupysite daug laiko gamindami jį.
3. Saugumas. Neįmanoma nusideginti ant indukcinės viryklės paviršiaus. Be to, jis yra visiškai atsparus ugniai. Kaitlentė išsijungia automatiškai, kai iš jos išimate indus.
4. Naudojimo paprastumas. Kadangi pati kaitlentė neįkaista, ją lengva prižiūrėti ir patogu naudoti. Taigi, jums niekada nereikės iš jo pašalinti pridegusio maisto likučių. Jei pienas išbėga iš keptuvės, galite iš karto pakelti indą, nuvalyti viryklės paviršių ir toliau virti.

Indukcinė viryklė: ekonomiškas, greitas gaminimas, saugus ir paprastas naudoti

Indukcinės viryklės trūkumai

Yra keletas indukcinių viryklių trūkumų:

1. Kruopštus patiekalų pasirinkimas. Tokiai plokštei netinka bet kokia medžiaga. Todėl daugeliui namų šeimininkių, norėdamos pradėti naudoti naują kaitlentę, tenka papildomai pirkti. Nors verta paminėti, kad daugeliu atvejų virtuvėje yra metalinės keptuvės, arbatinukai ir kiti daiktai. Tačiau renkantis keptuvę dažnai kyla sunkumų. Todėl viryklių gamintojai dažnai tiekia magnetą, su kuriuo galite patikrinti, ar indas yra tinkamas indukcijai.
2. Reikia reguliariai keisti degiklius. Šildymo diskai palaipsniui deformuojasi, todėl juos reikia keisti laiku. Ir šis papildomų išlaidų laiko ir pinigų, taip pat tam tikrų nepatogumų.
3. Sunkumai naudojant mažo skersmens indus. Jei esate įpratę ryte gerti šviežiai paruoštą kavą, tuomet jums gali kilti sunkumų naudojant turkus. Paprastai jo skersmuo yra mažas. O tai reiškia, kad indukcinis paviršius negaliu pašildyti. Laimei, yra išeitis - specialių adapterių diskų naudojimas.

Stiklo keramikos krosnelių savybės

Stiklo keramikos krosnys gali įkaisti iki 600 laipsnių temperatūros nepažeidžiant eksploatacinių savybių. Jie skleidžia šilumą griežtai vertikaliai, atpažindami ant degiklio stovinčių indų skersmenį. Taigi paviršius, nieko neužimtas, lieka šaltas. Įjungę viryklę greitai pastebėsite, kaip ant degiklio pasirodo raudonas įkaitimo indikatorius. Jis degs, kol atvės.

Stiklo keraminės kaitlentės privalumai

Stiklo keramika turi daug privalumų, pateisinančių didelį jos populiarumą:

1. Pelningumas. Krosnelė sunaudoja minimali suma maisto ruošimui reikalingos energijos. Tai pasiekiama dėl to, kad jis tiesiogiai šildo indų užimamą plotą. Be to, stiklo keramika turi didelę inerciją – greitai įšyla ir ilgai vėsta, leisdama indą paruošti esant likutinei šilumai.
2. Saugumas. Kadangi kaitinimas vyksta tik po indo dugnu, netyčia prisilietus prie jo paviršiaus neįmanoma nusideginti. Išjungus viryklę raudonas indikatorius primins, kad degiklis dar neatvėso.
3. Stilingas dizainas. Daugelis traukia išvaizda stiklo keramikos kaitlente. Jis turi lygų blizgantį paviršių su pažymėtomis degiklio sienelėmis.
4. Ištvermė sunkių krovinių. Ant plokštės vienu metu galima dėti kelias dideles ir sunkias keptuves, nebijant deformacijos.

Be to, skirtingai nuo indukcinių viryklių, galite gaminti ant stiklo keramikos, naudodami indus, pagamintus iš bet kokių karščiui atsparių medžiagų.

Stiklo keraminė kaitlentė: yra estetiško dizaino, saugus, ekonomiškas ir praktiškas

Stiklo keramikos viryklės trūkumai

Stiklo keramikos viryklė nėra be tam tikrų trūkumų. Nors jie yra gana nereikšmingi, jie privers susimąstyti apie pasirinkimą:

1. Trapumas. Pliusų sąraše yra elementas, kad stiklo keramikos krosnelė gali lengvai nešti didelius krovinius. Tačiau jie turi būti griežtai statiški. Jei ant kaitlentės iš aukščio nukrito sunkus ar aštrus daiktas, greičiausiai jis bus pažeistas. Be to, ant jo greitai atsiranda įbrėžimų dėl neatsargaus indų judėjimo.
2. Sunkumai prižiūrint. Stiklo keramikos paviršius reikalauja kruopštaus ir savalaikė priežiūra kada reikia
specialių ploviklių galia.

Jei turite pasirinkimą – indukcinė ar keraminė kaitlentė, už ir prieš, padės apsispręsti. O tiems, kurie negalėjo apsispręsti, yra hibridinis modelis kuriame derinami abiejų tipų paviršiai.

Turint tokią didžiulę plokščių įvairovę rinkoje, labai lengva susipainioti ir nuspręsti, ko būtent jums reikia. Pastaraisiais metais ypač populiarios indukcinės ir stiklo keramikos krosnys. Bet kaip iš jų išsirinkti? Norėdami tai padaryti, turite išsiaiškinti, kuo indukcinė viryklė skiriasi nuo stiklo keramikos viryklės, palyginti jų charakteristikas, suprasti kiekvieno tipo privalumus ir trūkumus.

Stiklo keraminė kaitlentė

Prieš pasirinkdami vieną iš pateiktų plokščių tipų, turėtumėte kuo daugiau sužinoti apie kiekvieną iš jų. Pradėkime nuo stiklo keramikos.

Tinkle gana dažnas klausimas: „Ar stiklo keramikos viryklė yra indukcinė, ar ne? Atsakymas vienareikšmis – ne!

99% visų indukcinių viryklių yra pagamintos iš stiklo keramikos, retais atvejais pasitaiko modelių iš nerūdijančio plieno. Be to, stiklo keramikos modelių grupė apima veisles su Skirtingi keliaišildymas:

1. Spiralė.
2. infraraudonųjų spindulių.
3. Labas Light.

Taigi galime padaryti paprastą išvadą apie skirtumą tarp indukcinių ir stiklo keramikos viryklių. Pirmasis variantas yra platesnis veislių asortimentas.

Stiklo keramikos plokščių privalumai ir trūkumai

Šio tipo kepimo paviršių pranašumai yra šie:

1. Graži išvaizda.
2. Santykinai nebrangi kaina.
3. Šildymo plotas susitraukia/didėja automatiškai. Šiam veiksniui įtakos turi indų dugno dydis.
4. Homogeniškas degiklių šildymas.
5. Kaitlentės zona nėra pilnai įkaitinta, procesas atliekamas tik toje vietoje, kur yra indai.
6. Krosnelė turi likutinės šilumos indikatorių. Rausvas taškas visada primins, kad pamiršote išjungti viryklę.

Trūkumai apima:

1. Didelės išlaidos elektros energijos (palyginti su indukciniu modeliu).
2. Stiklo keramikos paviršiuje yra įspaudų iš aliuminio ir vario indų.
3. Didelė tikimybė, kad kraštai nuskils.
4. Nuolatinio buvimo poreikis gaminant maistą. Išbėgusi sriuba ar saldus sirupas gali visam laikui sugadinti paviršių.
5. Stiklo keramiką galima valyti tik specialiais įrankiais.

Indukcinė viryklė

Pagrindinis skirtumas tarp indukcinės viryklės ir stiklo keramikos viryklės yra tas, kad pirmuoju atveju viryklė neįkaista. Šio tipo kaitlentės naudojamos specialūs patiekalai su įmagnetintu dugnu. Kaitinimas vyksta per magnetinį lauką, veikiantį indo dugną. Šis laukas susidaro per srovę, tekančią į integruotas indukcinės viryklės plokštes. Dėl šio veikimo principo elektros sunaudojama mažiau, nes ji kaupiasi ne visame skydo plote, o tik vienoje vietoje.

Nepaisant akivaizdžių indukcinės viryklės pranašumų, ją naudoti ne visada apsimoka. Be to, reikia pažymėti, kad eksploatacijos metu susidaręs magnetinis laukas turi įtakos patalpos mikroklimatui, kitų patalpų funkcionavimui. Buitinė technika ir kitų gerovei.

Indukcinės viryklės privalumai ir trūkumai

Šios parinkties pranašumai yra šie:

1. Didelis našumas ir mažas energijos suvartojimas.
2. Šiuolaikiniai indukciniai modeliai turi didelį koeficientą naudingas veiksmas(daugiau nei 90 proc.).
3. Greitas degiklių pašildymas ir aušinimas.
4. Absoliutus naudojimo saugumas. Liečiant indukcinę kaitlentę neįmanoma nusideginti.
5. Nepriklausomybė nuo įtampos kritimo.
6. Galimybė pagreitinti vieno degiklio šildymą kito sąskaita.
7. Funkcijos prieinamumas automatinis paleidimas ir išjungimas. Pastačius indą ant paviršiaus, viryklė įsijungs, nuėmus – išsijungs.
8. Veikiant indukcinei kaitlentei oras neįkaista, atitinkamai nereikia vėdinimo.
9. Naudojimo paprastumas.
10. Patraukli išvaizda.
11. Harmoningas derinys su bet kokiu interjero stiliumi.

Trūkumai yra šie:

1. Auksta kaina.
2. Poreikis įsigyti specialių patiekalų, kurių kaina taip pat gana didelė.
3. Padidėjusi elektros laidų apkrova.
4. Poveikis kai kuriems elementams - banko kortelės, „flash drives“ ir kt.
5. Sunkumai pasirenkant montavimo vietą. Statant kaitlentę reikia atsižvelgti į įvairius techninius niuansus.

Lyginamieji parametrai

Lyginant indukcinę ir stiklo keramikos kaitlentę, reikia atsižvelgti į šias charakteristikas:

1. šildymo būdai.
2. Veikimo ypatumai.
3. Poreikis būti šalia gaminant maistą.
4. Saugumas.
5. atsparumas smūgiams išoriniai veiksniai.
6. Kaina.

Šildymo technologija

Prie indukcinės kaitlentės šildymo elementas nėra. Šildymas aprūpintas aukšto dažnio spinduliuotė bendraujant su ant kaitlentės padėtais indais. Taigi susidaro uždara grandinė, šildant turinį, kol jis visiškai iškeps.

Stiklo keramikos krosnelės šildymo galimybės yra daug įvairesnės (tai buvo parašyta aukščiau) ir kiekvienas gali pasirinkti, kas bus patogiau. Kiekviena šildymo technologija turi savo ypatybes, todėl pasirinkimas turėtų būti atliekamas atsižvelgiant į veikimo parametrus.

Funkcinės savybės

Kuo skiriasi indukcinė kaitlentė ir stiklo keramikos modelis funkcionalumo prasme? Savo galia ji daug kartų lenkia savo konkurentus. Kaip minėta anksčiau, jo efektyvumo lygis prasideda nuo 90%. Alternatyviems modeliams šis skaičius gali būti 1,5–3 kartus mažesnis.

Kodėl indukcinė kaitlentė yra geresnė nei stiklo keramikos modelis? Gaminant šiuose įrenginiuose, viryklės paviršius visiškai neįšyla, procesas vyksta tik vietoje po indais, tada įkaista sienelės ir turinys. Tai turi teigiamą poveikį šildymo greičiui. Pavyzdžiui, norint pašildyti litro puodą vandens, indukcinė viryklė užtruks tik dvi minutes. Stiklo keramikos kaitlentė užtruks dvigubai ilgiau.

Darbo kontrolė

Indukcinio tipo įtaisas turi funkciją, kuri neleidžia atsirasti suodžiams ir kitiems teršalams, atsirandantiems gaminimo metu. Sūkurinės srovės šildo plotą po indais, todėl laisvas paviršius lieka šaltas. Tai sumažina poreikį nuolat stebėti plokštės veikimą. Indukcinės kaitlentės naudojimo pradžioje daugiau dėmesio reikės skirti maisto gaminimui, tačiau laikui bėgant sistemos supratimas ateis ir šis poreikis išnyks.

Vis dar nežinote, kuo skiriasi indukcinė viryklė ir stiklo keramikos viryklė? Kai kurie stiklo keramikos krosnelių modeliai turi funkciją, kuri leidžia sumažinti kaitinimą verdant ir išjungti įrenginį pagal nustatytą laikmatį. Tai palengvina gaminimą, o kaitlentė išlieka švari.

Saugumas

Daugelis vartotojų, perskaitę apžvalgas internete, kurios neparemtos faktais, kritiškai vertina indukcinę viryklę. Teiginių priežastis – prielaidos apie neigiamą mikrobangų spinduliuotės poveikį aplinkiniams ir maistui. Tiesą sakant, indukcinio įtaiso daroma žala yra ne daugiau nei nuo Mikrobangų krosnelė arba mobilusis telefonas.

Stiprumo ir ilgaamžiškumo laipsnis

Stiklo keramikos kaitlentės yra daug jautresnės išoriniams pažeidimams dėl karščio. Jis netoleruoja cukraus ar druskos poveikio, šių medžiagų kristalai gali subraižyti plokštės paviršių. Taip pat jį gali sugadinti taškinis smūgis. Stiklo keramikos išvaizdą blogai atspindi pakartotinis nenuvalyto paviršiaus kaitinimas. Dėl to gali susidaryti sunkiai pašalinamos arba nenuvalomos nuosėdos.

Indukcinės plokštės su šiais indikatoriais yra daug paprastesnės.

Kaina

Kuo skiriasi indukcinė kaitlentė nuo stiklo keramikos? Reikšmingiausias indukcinių kaitlenčių trūkumas yra labai didelė kaina. Be to, maisto ruošimui reikalingi specialūs indai, kurie taip pat kainuoja gana daug. Stiklo keramikos kaitlentė yra daug pigesnė nei indukciniai modeliai. Tačiau didelių išlaidų trūkumą iš dalies kompensuoja šios savybės:

1. Stiklo keramikai taip pat reikia įsigyti specialių indų. Kitas dalykas – reikalavimai kiek mažesni.
2. indukcinis įtaisas daug ekonomiškesnis energijos suvartojimo požiūriu.

Vietoj produkcijos

Nežinote, kaip atskirti indukcinę viryklę nuo stiklo keramikos? Abi kaitlentės yra patrauklios išvaizdos, padengtos kokybišku smūgiams atspariu stiklu, tačiau visiškai skiriasi savo veikimo principu. Indukcinis modelis yra naujesnis ir saugesnis, tai ypač svarbu tuose namuose, kuriuose yra vaikų. Ji daug vartoja mažiau elektros ir greičiau pasako maistą dėl to, kad laikas neskiriamas šildymui. Indukcinis modelis niekada nepaliks indų ir pridegusio maisto pėdsakų ant stiklo paviršiaus. Stiklo keramikos viryklėje šios problemos kartosis periodiškai.

Abiejų tipų kaitlentės trūkumai apima specialių indų įsigijimą, kurių kaina daugeliui nepatiks. Šie indai turi būti visiškai plokščiu ir storu dugnu, kad būtų geresnis šilumos laidumas. Idealios medžiagos yra ketaus ir Nerūdijantis plienas. Galima naudoti keramiką, tačiau ji blogai praleidžia šilumą. Emalio keptuvėje maistas gali pridegti.

Įrengiant abiejų tipų kaitlentes nėra nieko sudėtingo, tačiau be profesionalo, išmanančio prietaisų ypatybes pagalbos, vargu ar pavyks. Plokštelių priežiūra atliekama naudojant specialius sprendimus.

Kuriant stiklo keramikos plokštę buvo akcentuojamas didesnis funkcionalumas. Indukcinio modelio ypatumas yra didelė galia ir saugumas. Tad ką rinktis – indukcinę ar turi kiekvienas iš jų, todėl elektrinę kaitlentę reikėtų rinktis pagal individualius pageidavimus ir apimtį.

Galima drąsiai duoti tik vieną patarimą – rinkitės gerą reputaciją turinčio patikimo prekės ženklo įrenginį!