Grikiai visada buvo vadinami javų karaliene. Šis „titulas“ jai suteiktas už didžiulį jame esantį mikroelementų, mineralų ir vitaminų kiekį. Iš grikių galite paruošti daugybę skanių patiekalų, pavyzdžiui, košę ar kotletus, kur šis grūdas dedamas į faršą, o ne ryžius. Neįmanoma visko išvardinti, o šios dienos straipsnis ne apie tai. Šio leidinio tema – grikiai su pienu. Ar šis santykis naudingas ar žalingas? Visi žino, kad kiekvienas iš šių produktų yra naudingas, tačiau kaip jie „veikia“ kartu? Mes taip pat apsvarstysime grikių su pienu naudą ir žalą metant svorį. Jūsų dėmesiui bus pateiktas dietos receptas, o mes papasakosime apie kontraindikacijas šiam svorio metimo metodui.

Nauda

Apie grikių su pienu naudą ir žalą nenuilstamai diskutuoja mitybos specialistai. Verta paminėti, kad prieš daugelį metų žmonės pradėjo valgyti šiuos produktus kartu, užpildami košę pienu, o kartu jie buvo, kaip sakoma, kraujas ir pienas, tai yra sveiki, stiprūs ir aktyvūs. Dabar dietologai teigia, kad šie produktai yra atskiri ir neturėtų būti vartojami kartu.

Pienas yra daug kalcio, mineralų ir vitaminų, kurie stiprina kaulinį audinį ir visą organizmą, šaltinis. Produktų derinimo nauda akivaizdi, jie papildo vienas kitą, įnešdami į mūsų organizmą maksimalias maistines medžiagas.

Žala

Grikiai su pienu, apie kurių naudą ir žalą šiandien kalbama, yra kiekvienuose namuose prieinami produktai. Jei nevalgome dribsnių kasdien ar net kas antrą dieną, tai su pienu susiduriame daug dažniau. Mitybos specialistai teigia, kad toks naudojimas yra teisingas, o ruošiant grikių košę nereikėtų į jį pilti pieno, nes produktai nėra draugiški vieni kitiems. Reikalas tas, kad grūduose yra daug geležies, kuri trukdo pasisavinti kalcį. Šių maisto produktų vartojimas kartu gali sukelti virškinimo problemų, skrandžio sutrikimus, pilvo pūtimą ir viduriavimą. Be to, tokio didelio kiekio mineralų ir vitaminų suvartojimas gali neigiamai paveikti organizmą. Kaip sakoma, viskas turi būti saikingai, įskaitant maistines medžiagas.

Kontraindikacijos

Taigi, grikių su pienu nauda ir žala akivaizdi. Valgyti šį patiekalą verta žiemą ir pavasarį, kai organizmui reikia palaikyti jėgas ir papildomus vitaminus. Į valgiaraštį verta įtraukti ne dažniau kaip kartą per savaitę, kad neprovokuotų virškinamojo trakto. Bet ar visi gali valgyti grikius su pienu, kurių nauda ir žala aprašyta šiame straipsnyje? Deja, šio patiekalo neturėtų valgyti žmonės, sergantys šiomis ligomis:

• virškinamojo trakto ir kasos ligos;
• kepenų ligos;
• miokardinis infarktas;
• insultas;
• aterosklerozė;
• vidutinio sunkumo cukrinis diabetas;
• laktozės netoleravimas;
• padidėjęs geležies kiekis kraujyje;
• kalcio trūkumas organizme (tokiu atveju maistą būtina vartoti atskirai).

Grikiai su pienu: nauda ir žala nėščioms moterims

Būsimoms mamoms, kaip niekam kitam, reikia papildomų vitaminų ir mineralų. Kūdikiai aktyviai auga ir pasiima iš moters kūno viską, ko jiems reikia, todėl būtina nuolat papildyti naudingų medžiagų atsargas. Tam tikslui yra nemažai vitaminų nėščiosioms, kuriuos paskirs gydytojas. Grikius su pienu, kurių žala ir nauda aprašyta aukščiau straipsnyje, besilaukiančios mamos gali vartoti tik pasninko dieną. Šie produktai gali būti naudingi atskirai, tačiau kartu jie gali sukelti virškinimo sutrikimus, pilvo pūtimą ir viduriavimą. Kaip jau rašėme, grikiuose esanti geležis priešinasi kalcio įsisavinimui, o tai tiesiog būtina nėštumo metu.

Pasninko diena turėtų būti atliekama kartą per dvi savaites, jei:

• hipertenzija;
• patinimas;
• gestozė;
• antsvoris;
• per aktyvus kilogramų priaugimas.

Tam per dieną reikės 600 gramų grikių ir pusantro litro pieno. Išvirkite šimtą gramų grikių, valgykite šešis kartus per dieną, užpilkite nedideliu kiekiu pieno. Jei norite, galite pridėti vaisių.

Ar galima numesti svorio grikius su pienu?

Kokia yra grikių su pienu nauda ir žala svorio metimui? Daugelis moterų sugebėjo pasiekti rezultatų laikydamosi šios dietos, o kitos – ne. Kokia paslaptis?

Grikiai laikomi kaloringu produktu, tačiau nepaisant to, jie dažnai įtraukiami į įvairias dietas, o moterys tikrai gali sulieknėti nebadavusios. Faktas yra tas, kad šie grūdai turi žemą glikemijos indeksą, o tokie produktai vadinami lėtaisiais angliavandeniais. Jis ne taip greitai virškinamas, žmogus ilgiau išlaiko sotumo jausmą, net ir suvartojus nedidelę porciją. Be to, grikiai yra augalinių baltymų sandėlis, kurių organizmui nereikės gauti iš kitų maisto produktų. Kalbant apie pieną, tai puikus antioksidantas, jį galima naudoti norint išvalyti organizmą nuo atliekų, toksinų ir kitų nereikalingų medžiagų. Jame taip pat yra daug riebaluose tirpių vitaminų. Laikydamiesi šių produktų dietos galėsite ne tik susikurti liekną figūrą, bet ir tapti sveikesni, žvalesni ir pastebimai atjaunėję.

Norint sulieknėti, grikiai turi būti aukščiausios kokybės ir lengvos išvaizdos. Jei javai tamsūs, tai rodo, kad jie buvo perdirbti ir prarado daugumą naudingų medžiagų. Su tokia koše pakenksite savo sveikatai, nes negausite reikiamų mikroelementų.

Pienas turi būti mažiausio riebumo, kitaip nepavyks numesti svorio. Daugelis moterų naudoja standartinį 3,2 riebalų kiekį, ir tai yra jų klaida.

Šios dietos nereikėtų ilgai pratęsti, geriau kaitalioti. Pavyzdžiui, tris dienas – grikius su pienu, tris dienas – bet kokiu kitu būdu. Kaip jau rašėme, per daug naudingų medžiagų taip pat kenkia ir vėl kalcis, kuris nepasisavinamas su geležimi.

Receptas

Šis lieknėjimo būdas priskiriamas monodietai, tai yra, per dieną negalima valgyti nieko kito, išskyrus grikius su pienu. Neribokite savęs porcijomis, jei nesate sotūs, valgykite šiek tiek daugiau. Nepamirškite apie daug vandens – bent 1,5 litro per dieną. Taigi, su pienu svorio metimui?

Javų nevirinsime, nes po terminio apdorojimo prarandama daug naudingų savybių. Grikius reikia nuplauti, įpilti šalto vandens ir leisti pastovėti apie trisdešimt minučių, kad šiek tiek išbrinktų. Vandenį nupilkite ir javus nuplikykite verdančiu vandeniu, uždarykite dangtį ir palikite dvi valandas. Po to užpilkite neriebiu pienu.

Išmirkę šaltame vandenyje iš karto galima garinti su pienu, bet virti taip pat negalima, tik gerai pašildyti. Taip pat dvi valandas garinkite piene.

Grikių su pienu nauda ir žala svorio metimui: apžvalgos

Yra daug moterų, kurios laikosi šios dietos. Apžvalgose kai kurie rašo, kad vos per mėnesį pavyko atsikratyti dešimties ir daugiau kilogramų svorio, ši dieta jiems patiko.

Yra komentarų, kur rašoma, kad numesti svorio nepavyko ir visą dietą buvau siaubingai alkanas. Yra atsiliepimų, kad dietą reikia kartoti kas mėnesį ar dvi dienas per savaitę, valgant tik grikius su pienu, kad nepriaugtų svorio.

Grikių košė su pienu – vieni populiariausių pusryčių mūsų šalyje. Šie dribsniai greitai paruošiami, nebrangūs ir atitinka pagrindinę rytinio patiekalo paskirtį – prisotina jus energijos. Be to, turtinga grikių sudėtis suteikia didelę naudą žmogaus organizmui.

Nauda ir žala

Grikių košė praturtinta vitaminais, mineralais ir kitomis svarbiomis medžiagomis. Jame yra daug skaidulų, kurios leidžia produktui ne tik padėti išvalyti organizmą, bet ir teigiamai paveikti virškinimo sistemos veiklą. Be to, grikiuose yra folio rūgšties ir rutino – šios medžiagos labai sėkmingai kovoja su širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, pavyzdžiui, stiprina kraujagysles. Ekspertai rekomenduoja vartoti košę tiems, kurie serga depresija ar periodiškai nervinasi. Tokie komponentai kaip magnis, B grupės vitaminai ir polinesočiosios riebalų rūgštys gali pagerinti situaciją.

Žinoma, dietos besilaikantiems žmonėms rekomenduojama valgyti grikių košę. Toks patiekalas, valgomas pusryčiams ar vakarienei, bus ne tik naudingas organizmui, bet ir padės nesijaudinti dėl papildomų kalorijų. Svarbu paminėti, kad kompozicijoje esantys baltymai ir vertingos amino rūgštys padės numesti perteklinį svorį, nepatiriant odos suglebimo. Be to, košės labai lengvai virškinamos, nesukeldamos sunkumo ar diskomforto jausmo.

Net jei žmogus turi kokių nors problemų su žarnyno veikla, grikius valgyti leidžiama ir netgi nurodoma.

Būtų gerai patikslinti, kad nors dietiškiausia laikoma vandenyje virta košė, pusryčiams mitybos specialistai vis tiek rekomenduoja produktą, paruoštą su pienu. Patiekalo nauda padvigubės, o energijos užtaisas – garantuotas. Grikių pieno košė nėra ypač kenksminga, tačiau reikia atminti, kad reguliariai derinant šiuos du produktus gali atsirasti viduriavimas, vidurių pūtimas ir kitos virškinimo problemos. Be to, termiškai apdorotas pienas praranda daugumą savo naudingų savybių, bet prideda patiekalui kalorijų.

Grūdų ruošimas ir proporcijos

Prieš kepant grikius reikia šiek tiek manipuliuoti. Pirmiausia turite jį sutvarkyti, bandydami pašalinti visas dėmes ir juodus grūdelius. Paprastai pigiems grūdams būdingas pakankamas užterštumo kiekis, todėl norint sutrumpinti šį etapą, reikėtų įsigyti aukščiausios rūšies grikių. Tada grikiai nuplaunami šaltu vandeniu. Tai daroma arba kiaurasamtyje po čiaupu, arba dubenyje, iš kurio nupilamas vanduo ir keičiamas tol, kol jis tampa visiškai skaidrus. Ši procedūra padidina galutinio produkto naudą ir apsaugo nuo pieno spalvos.

Patiekalo skonis ir konsistencija labai priklauso nuo pasirinktų sausų ir skystų produktų proporcijų. Jei košė turi būti skysta, tada proporcija turi būti nuo vieno iki dešimties, jei klampi – nuo ​​vieno iki aštuonių. Tais atvejais, kai reikia labai tirštos konsistencijos, proporcija keičiama nuo vieno iki šešių. Kadangi pieno galima įpilti bet kada, pasirinktą santykį galima nesunkiai keisti pagal virėjo pageidavimus.

Virimo laikas nustatomas pagal naudojamą skystį. Vandeniui tai yra trečdalis valandos, o pieno atveju - pusvalandis ar šiek tiek daugiau.

Skanių receptų

Paruošti grikių košę nėra itin sunku, nes receptą galima pritaikyti prie bet kokių turimų įrankių, o proceso metu nesunkiai reguliuojamos proporcijos. Įprasta patiekalą gaminti tik su pienu arba pieno ir vandens mišiniu, arba su mažai riebalų turinčia grietinėle.

Orkaitėje

Grikių košę su pienu galite teisingai išvirti orkaitėje. Patogiausia bus virti puoduose, nors, žinoma, galima naudoti ir tradicinę formą. Jums reikės dviejų stiklinių dribsnių, keturių stiklinių paprasto vandens, 30 gramų sviesto, dviejų stiklinių pieno ir keturių – šešių šaukštų medaus. Kiekvienas puodas pripildytas dviem stiklinėmis vandens, grūdų ir druskos. Patiekalą reikia troškinti apie pusvalandį, kol vanduo visiškai išgaruos.

Kitame etape į košę dedamas sviestas, kaip saldiklis dedamas pienas ir skystas medus. Puodai grąžinami į orkaitę, kur užvirinama, po to ugnis išjungiama, o košė įleidžiama į vidų ketvirtį valandos.

Ant viryklės

Žinoma, lengviausias būdas – grikius pusryčiams virti puode. Šiam patiekalui paruošti reikės puodelio grikių, maždaug keturių puodelių pieno, puodelio vandens, dviejų šaukštų cukraus, 30 gramų sviesto ir šaukštelio druskos. Puode storu dugnu ir sienelėmis užvirinamas vanduo, po to į jį supilami nuplauti grūdai.

Virkite grikius ant silpnos ugnies apie aštuonias – dešimt minučių. Tikslų laiką lemia javų būklė – svarbu, kad jis sugertų visą skystį.

Kitame etape į keptuvę pilamas pienas, medžiaga šiek tiek užvirinama ir tokioje būsenoje išlieka apie ketvirtį valandos. Patiekalą reikia virti, retkarčiais pamaišant, kad nesudegtų. Jei košė nepakankamai skysta, galima įpilti dar šiek tiek pieno. Ugnis išjungiama, į puodą dedamas cukrus ir druska, taip pat sviestas. Pieno košė sumaišoma, uždaroma dangteliu ir pašalinama ketvirtį valandos. Be to, konteineris gali būti suvyniotas į kilpinį rankšluostį ar antklodę.

Grikiai blogai dera su dauguma vaisių ir uogų, tačiau puikiai jaučiasi vienoje lėkštėje su bananu. Paruošimui reikia pusės litro pieno, 90 gramų dribsnių, maždaug pusantro šaukšto granuliuoto cukraus, trupučio druskos ir didelio prinokusio banano. Grikiai išvalomi nuo šiukšlių ir nuplaunami, o po to užpilami nelabai šaltu pienu. Puodas dedamas ant silpnos ugnies ir uždaromas dangčiu.

Kai kur „įpusėjus“ patiekalą galima pabarstyti cukrumi ir druska. Tą pačią akimirką reikia įdėti arba smulkiais gabalėliais supjaustytą, arba susmulkintą bananą. Košė pagaliau išverdama ir, jei pageidaujama, papildyta sviestu.

Būtų gerai paruošti grikių košę su moliūgu. Reikalingi ingredientai: 330 gramų daržovių, vienas svogūnas, truputis rozmarino, stiklinė dribsnių, trys šaukštai alyvuogių aliejaus, pusė litro pieno, česnako skiltelė ir prieskoniai. Pirmiausia grikiai verdami pasūdytame piene arba javai užpilami vandeniu, šiek tiek pavirinami, o po to baigiami karštame piene.

Šiuo metu smulkiai pjaustytas svogūnas pakepinamas alyvuogių aliejuje, tas pats atsitinka su česnaku ir rozmarinu. Tame pačiame aliejuje, bet atskirai, kepami moliūgo gabalėliai, po to vyksta „surinkimas“: daržovės derinamos su kepimu ir dribsniais. Jei pageidaujama, viską galima pasūdyti ir pagardinti prieskoniais.

Lėtoje viryklėje

Grikių košę su pienu galima nesunkiai paruošti lėtoje viryklėje. Vykdydami instrukcijas žingsnis po žingsnio, galėsite gauti nuostabų, švelnų patiekalą. Patiekalui pagaminti reikės stiklinės dribsnių, trijų stiklinių riebaus pieno, trijų kupinų šaukštų cukraus, didelio gabalo sviesto ir žiupsnelio druskos. Grikiai tinkamai paruošiami ir supilami į dubenį. Būsimą košę reikia iš karto pasūdyti ir pacukruoti, o ant viršaus apibarstyti sviesto kubeliais. Sudedamosios dalys užpilamos pienu, o multivarke nustatoma programa „Javai“. Jei nerimaujate, kad košė bus per saldi, galite ją paruošti be cukraus ir prieš patiekiant įberti smėlio.

Kitas būdas paruošti grikių košę lėtoje viryklėje patiks mažiems vaikams. Tokio patiekalo ingredientai yra 160 gramų dribsnių, žiupsnelis druskos, 120 mililitrų riebaus pieno, 35 gramai sviesto, 380 mililitrų vandens, cukraus arba medaus. Apdoroti grūdai dedami į multicooker dubenį, po kurio jis užpildomas paprastu vandeniu. Įjungiama programa „Gesinimas“, o įranga veikia tol, kol susigers visa drėgmė. Tada į dubenį įpilama sviesto, druskos ir pasirinkto saldiklio. Programa keičiasi į „Pieno košė“, patiekalas taip ruošiamas apie aštuonias minutes.

Paruošta plona košė iš karto patiekiama į stalą. Pieninius grikius taip pat galite papildyti bananu ir obuoliu.

Be stiklinės dribsnių, reikia paruošti vieną obuolį, vieną bananą, stiklinę pieno, tris stiklines vandens, šaukštą cukraus, sviestą ir grietinėlę. Pirmiausia javai išvalomi ir nuplaunami, o po to supilami į multicooker dubenį. Obuolis nulupamas ir išimama šerdis, po to vaisiai supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais.

Vaisiai siunčiami į dubenį, visa masė užpilama trimis stiklinėmis ką tik virinto vandens ir įjungiama programa „Grūdai“. Kol košė verda, bananas arba supjaustomas mažais gabalėliais, arba paverčiamas tyrele. Pasibaigus programai, bananas kartu su stikline pieno patenka į košę, o visi ingredientai kaitinami dešimt minučių.

Grikių ir varškės derinys bus netikėtas, bet labai skanus. Pagal receptą reikia 300 gramų dribsnių, tiek pat varškės, 600 mililitrų vandens, 100 gramų sviesto, citrinos žievelės, žiupsnelio cinamono, šaukštelio druskos, trijų šaukštų cukraus, 400 mililitrų pieno ir dviejų kiaušinių. . Jei norite, galite pridėti grietinės. Grikiai apdorojami pagal poreikį, tada supilami į multivarką, kuriame pasirenkama programa „Kepimas“.

Pupelės skrudinamos dešimt minučių. Po to dribsniai užpilami vandeniu, sumaišomi su druska ir sviestu ir verdami 50 minučių programoje „Pieno košė“. Grūdai“. Šiuo metu kiaušiniai su varške, cukrumi, žievele ir cinamonu sumaišomi į atskirą indą. Paruošta košė sumaišoma su šia medžiaga, dar keturiasdešimt minučių viskas apdorojama programoje „Garų katilas“. Patiekalą rekomenduojama patiekti su grietine.

Norėdami sužinoti, kaip paruošti grikių košę su pienu, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą.

Kūdikių grūdai į vaiko racioną įtraukiami kaip papildomas maistas nuo 7-10 mėnesių. Juk atėjo laikas kūdikiui gauti visavertesnę ir subalansuotą mitybą. Galite nusipirkti specialių greitai paruošiamų kūdikių dribsnių, bet negalite duoti „greitųjų“ dribsnių, pavyzdžiui, javainių, su įvairiais įdarais. Jie nėra pritaikyti mažo vaiko skrandžiui, juose yra dažiklių, skonio stipriklių ir kitų maisto pakaitalų. Kas jūsų kūdikiui gali sukelti alergiją ar skrandžio sutrikimus? Geriausia košę ruošti patiems iš natūralių grūdų. Ir jūs galite pradėti nuo ryžių. Šie dribsniai neturi glitimo, yra visiškai hipoalergiški ir visiškai nedirgina žarnyno. Ir tada palaipsniui į meniu galite įtraukti košes iš kitų grūdų. Vaikams iki vienerių metų verdama skystos konsistencijos košė.

Javai kūdikiams – maisto ruošimas

Jei ruošiate patiekalus vaikams, tuomet į produktų apdorojimą ir ruošimą reikia žiūrėti ypač atsargiai. Visi grūdai, išskyrus manų kruopas, yra rūšiuojami, t.y. apžiūrimas vizualiai, kad nepatektų pašalinių smulkių daiktų, o po to kelis kartus išplautas. Jei į patiekalą yra daržovių ar vaisių, juos reikia gerai nuplauti po vandeniu ir nulupti. Ir tada jie pagal receptą supjaustomi gabalėliais arba sutarkuojami.

Jei namuose yra mažas vaikas, patartina iš karto įsigyti matavimo taurelę su padalomis, kad būtų patogu išmatuoti grūdų ar skysčio kiekį. Vaikams iki vienerių metų neskaldyti bet kokių javų grūdai turi būti sumalti iki miltų, o po to išvirti košė. Tam patogu naudoti kavos malūnėlį. Jei kavos malūnėlio nėra, tada paruošta košė pertrinama per sietelį arba sumalama trintuvu ir atskiedžiama iki norimos konsistencijos vandeniu arba mišiniu kūdikiams (motinos pienu).

Kūdikių košė – geriausi receptai

1 receptas: Ryžių košė su obuoliu vaikams

Tokią košę į kūdikio racioną galite pradėti dėti nuo šešių mėnesių amžiaus. Ir vyresni vaikai valgys jį su malonumu. Ryžių košę galima virti su obuoliais arba be jų. Vyresni nei vienerių metų vaikai gali virti ryžius piene ir į lėkštę įberti šiek tiek cukraus, fruktozės ar uogienės. Ryžių grūdai pirmiausia turi būti sumalti kavos malūnėlyje arba maišytuve.
Sudėtis: 3 šaukštai ryžių, 250 ml vandens, sviestas, mažas obuolys.

Virimo būdas

Susmulkintus ryžius užpilkite vandeniu, įdėkite obuolį (pirmiausia jį reikia nulupti ir supjaustyti gabalėliais). Virkite košę 15 minučių, tada plakite trintuvu iki tyrės, įpilkite sviesto. Jei košė verdama kūdikiams iki vienerių metų, galite įpilti mišinio arba motinos pieno.

2 receptas: Manų kruopų košė vaikams

Manų kruopų košę rekomenduojama duoti vaikams nuo vienerių metų. Pienas skiedžiamas per pusę su vandeniu. Nuo trejų metų galima virti košę vien su pienu. Visuotinai priimta, kad manų kruopos verdamos 10–15 minučių. Per šį laiką jis sugeba gerai išvirti, bet taip pat praranda tam tikrą baltymų ir maistinių medžiagų kiekį. Todėl geriau keisti gaminimo technologiją: košę pavirti dvi tris minutes, tada nukelti nuo viryklės ir 10-15 minučių suvynioti į rankšluostį. Per tą laiką košė išbrinks ir taps paruošta.

Ingridientai: manų kruopos – 4 arbatiniai šaukšteliai, 250 ml skysčio (125 ml pieno + 125 ml vandens), cukrus (fruktozė), sviestas – 5 g.

Virimo būdas

Skystį užvirinkite ir suberkite manų kruopas. Tai patogu daryti per sietelį. Pirma, javai sijojami plonomis srovelėmis ir nesusidaro gumuliukai, antra, jei grūduose yra šiukšlių, jos liks sietelyje.

Leiskite košei virti apie dvi minutes, nukelkite nuo ugnies ir 10 minučių apvyniokite rankšluosčiu ar antklode. Į lėkštę su koše suberkite sviestą, cukrų ar uogienę ir gerai išmaišykite.

3 receptas: Avižiniai dribsniai su bananais vaikams

Kad avižiniai dribsniai nepasidarytų nuobodūs, galite patiekti su uogiene, medumi ar įvairiais vaisiais – bananu, tarkuotomis braškėmis, obuoliu.

Ingridientai: 3 šaukštai avižinių dribsnių, stiklinė pieno, ½ banano, druskos, 1 arb. Sachara.

Virimo būdas:

Pieną užvirinkite (galite atskiesti vandeniu), suberkite cukrų, žiupsnelį druskos, suberkite avižinius dribsnius. Sumažinkite ugnį ir virkite pusvalandį. Gataviems avižiniams dribsniams leiskite šiek tiek atvėsti, suberkite susmulkintą bananą ir sutrinkite trintuvu.

4 receptas: Kukurūzų košė su pienu vaikams

Košė vaikams nuo vienerių metų. Jei verdate kūdikiams, pirmiausia dribsnius reikėtų sumalti į miltus kavamale arba paruoštą košę suplakti trintuvu. Jei košė ruošiama vyresniems nei vienerių metų vaikams, į lėkštę įpilkite sviesto ir pasaldinkite uogiene, cukrumi ar medumi.

Ingridientai: 3 šaukštai. šaukštai dribsnių, 250 ml vandens, 100 ml pieno.

Virimo būdas

Vandenyje išmaišykite 3 šaukštus. šaukštai dribsnių, užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių. Košę sutrinkite blenderiu (jei reikia).

5 receptas: Grikių košė su pienu vaikams

Vaikiškoms košėms geriau pirkti neskrudintus grikius (šviesiai geltonai žalios spalvos) – juose daugiau naudingų medžiagų. Bet tiks ir įprasti grikiai.

Ingridientai: grikiai – ½ stiklinės, vanduo – 1,5 stiklinės, ½ stiklinės pieno, 10 g sviesto, cukraus ir druskos pagal skonį.

Virimo būdas

Grikius užpilkite vandeniu ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, uždengę dangčiu, kol vanduo užvirs, maždaug 15 minučių Nukelkite nuo ugnies, apvyniokite rankšluosčiu 10 minučių, kad grikiai ištirptų. Į košę įpilkite pieno, pasūdykite, pasaldinkite ir užvirinkite. Nukelkite nuo ugnies, sudėkite sviestą. Patiekite košę šiltą.

6 receptas: Sorų košė su moliūgu vaikams

Šviežias moliūgas laikomas iki pavasario neprarandant naudingų savybių. Todėl žiemos mėnesiais tai padės vaikui gauti reikiamų vitaminų. Iš jo gaminami troškiniai, blynai, košės. Jie pasirodo sultingi ir skanūs ir patinka daugeliui vaikų.

Ingridientai: ½ puodelio sorų dribsnių, stiklinė pieno, 2 maži moliūgo griežinėliai (apie stiklinę, jei supjaustyti gabalėliais), cukrus ir druska, sviestas.

Virimo būdas:

Soras užpilkite vandeniu, kad jos apsemtų grūdus apie 2 centimetrus. Virkite 15 minučių, išjunkite ugnį, palikite košę ant viryklės. Šiuo metu galite pradėti moliūgą.

Moliūgą supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite pieną ir išvirkite. Kai tik jis iškepa ir tampa minkštas, jį reikia susmulkinti ir įdėti į sorų košę. Pasūdykite, pasaldinkite, jei košė pasirodo tiršta, įpilkite karšto pieno ir virkite 3 minutes. Įpilkite sviesto ir patiekite.

Jei jūsų kūdikis nevalgo, galite jį sudominti, naudodami uogienės lašus, kad sukurtumėte piešinį ant košės - saulės, mašinos, zuikio, gėlės. Arba papuoškite vaisių ar uogų gabalėliais.

Grikių košę su pienu mėgsta visi, kaip sakoma, jauni ir seni. Ir tai neatsitiktinai, nes grikių košė visada skani ir sveika. Visi yra girdėję apie stebuklingas grikių savybes, apie tai sklando legendos, o iš fashionistų girdime tik tiek, kad grikių dieta lieknėjimui yra viena geriausių. Todėl netingime ir rytui ruošiame pienišką grikių košę. Tada jūsų figūra ir sveikata bus gerai. Ir tai labai, labai naudinga vaikams.

Ingridientai:

(4-6 porcijos)

• 1 puodelis grikių
• 0,5 l. vandens
• 0,5 l. pieno
• 2-3 v.š. medaus ar cukraus
• žiupsnelis druskos
• 30 gr. sviesto

Grikių košės virimas su pienu

• Taigi, visų pirma, kruopščiai išrūšiuokite grikius.
• Paimkite ketaus katilą arba puodą storu dugnu. Supilkite vandenį ir padėkite ant ugnies.
• Kol vanduo kaista, nuplaukite grikius šaltame vandenyje. Tada gerai nusausinkite vandenį.
• Mesti grikius į verdantį vandenį. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite dangčiu.
• Pažodžiui penkias minutes po virimo supilkite karštą pieną. Įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus. Jei planuojate dėti medų vietoj cukraus, tai medų dėkite po virimo, kai pieniška grikių košė šiek tiek atvės, arba tiesiai į lėkštę.
• Virkite košę ant silpnos ugnies dar 10 minučių. Periodiškai maišykite mūsų košę.
• Paragaujame grikius, kad jie būtų paruošti. Jei grūdai tapo minkšti, tai yra aiškus pasirengimo ženklas. Jei jis vis dar šiek tiek kietas, leiskite jam virti dar kelias minutes.
• Šiame etape į košę įpilkite sviesto. Kiek tiksliai, priklauso tik nuo jūsų. Remiantis populiaria išmintimi, košės aliejumi sugadinti negalima. Dažniausiai dedu 20-30 gramų.
• Paruoštą grikių košę su pienu išjunkite, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje prisitraukti dar 10 minučių. Po dešimties minučių skanią ir aromatingą košę galima patiekti. Nepamirškite ant stalo padėti medaus ir pieno.

Visada skaniausia grikių košė su pienu. Ypač jei vartojate riebų naminį produktą. Konsistencija priklausys nuo to, kiek skysčio sunaudosite ir nuo to, ar pagrindu pasirinkta šerdis ar prodelis.

Klasikinė grikių košė su pienu

Klasikiniame recepte nėra jokių nereikalingų ingredientų. O pienas skiedžiamas vandeniu per pusę. Jei norite nuoširdžiau virti košę, to daryti nereikia. Ingredientai: 1 a.š. išgrynintas negazuotas vanduo ir pienas, pusė stiklinės grikių, žiupsnelis valgomosios druskos, didelis šaukštas baltojo cukraus.

1. Grūdai išrūšiuojami ir kruopščiai nuplaunami keliuose vandenyse. Visos plūduriuojančios šiukšlės turi būti pašalintos.
2. Grikiai užpilami vandeniu ir užvirinami. Tada palikite ant silpnos ugnies po dangčiu, kol vanduo visiškai užvirs.
3. Patiekalas turi troškintis.
4. Tada šiek tiek išvirti dribsniai užpilami pienu. Tai neturėtų būti šalta.
5. Masė pasaldinama, pasūdoma ir paliekama ant ugnies tik kol užvirs. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, suvyniokite ir palikite 20 minučių stingti.

Gardumynas patiekiamas su gausiu lydytu sviestu.

Apytikslės proporcijos

Kad patiekalas būtų tikrai skanus, reikia išlaikyti sausų produktų ir pieno proporcijas. Plonai košei 1:10, klampesniam pagrindui - 1:8. Jei norite pagaminti gana tirštą patiekalą, proporcijos bus 1:6. Patyrusios namų šeimininkės santykį nustato iš akies.

Galite naudoti vieną pieną arba pieno ir vandens derinį. Labai apetitą keliantis patiekalas gaminamas su neriebiu kremu.

Kiek laiko užtrunka virti?

Virimo laikas priklauso nuo to, į kokį skystį grikiai pilami. Jei su vandeniu, bendras gaminimo laikas yra 20 minučių. Jei su pienu – 30-35 min.

Receptas lėtoje viryklėje

Kad būtumėte visiškai tikri, kad skanėstas nesudegs ir pasirodys minkštas bei trapus, galite jį virti „išmanioje keptuvėje“. Ingredientai: 1 a.š. kokybiškų grikių, 3 v.š. riebaus pieno (geriausia naminis), 3 dideli šaukštai granuliuoto cukraus, didelis gabalas sviesto, ant šaukšto galo druskos. Grikių košė su pienu lėtoje viryklėje reikalauja veiksmų sekos.