Varškė – sveikas produktas, kurį mitybos specialistai rekomenduoja kasdien vartoti įvairaus amžiaus žmonėms. Ypač vyresnio amžiaus žmonėms, besilaukiančioms mamoms ir vaikams reikia baltymų ir kalcio, kurių didžiuliai kiekiai yra raugintuose pieno produktuose. Ir nors suaugusieji jį vartoja su malonumu, dažnai vaikams beveik neįmanoma „įkišti“ šaukštą ar du varškės sūrelius. Rūpestingos mamos tokiais atvejais griebiasi įvairių gudrybių, kad tik pamaitintų vaiką - į varškę deda įvairių uogų, vaisių, uogienės, ruošia varškės kepinius. Taigi šiandien desertui turiu troškintuvą su braškėmis ir varške.

varškės užkepėlės su braškėmis receptas

Erdvus varškės troškinys su uogomis yra vidutiniškai saldus, skanus ir aromatingas, patiks net ne pieno produktų mėgėjams. Puodo gabalėlis ir taurė aromatingos arbatos – sotūs pusryčiai visai šeimai paruošti!
Nepaisant to, kad šviežių uogų sezonas netrunka ilgai, ne sezono metu troškinimo recepte galite naudoti šaldytas braškes.

Ruošdami troškinį įsitikinkite, kad varškė nėra labai drėgna, kitaip nebus orumo. Atsikratysite nereikalingų išrūgų, suspaudę varškės masę įdėję į marlę. Po 2-3 valandų skysčio perteklius išnyks, o varškė bus visiškai paruošta naudoti.

Ingridientai:

• varškės sūris - 0,5 kg,
• kiaušiniai - 4 vnt.,
• manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas,
• granuliuotas cukrus - 6 šaukštai,
• braškės - 300 g,
• druska - žiupsnelis.

Virimo procesas:

Puodui geriau imti tirštesnę varškę, geriausia, jei tai naminis gaminys. Įdėkite jį į didelį indą. Įmuškite kiaušinius ir žiupsnelį druskos. Naudodami panardinamąjį trintuvą sutrinkite varškę į vienalytę purią masę. Jame neturi likti gumuliukų, o pats produktas turi priminti tirštą kremą.

Įpilkite granuliuoto cukraus.

Tada manų kruopos. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.

Subrendusias (bet ne pernokusias) braškes švelniai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir šiek tiek nusausinkite, paskleiskite jas ant servetėlės. Tada dideles braškes supjaustykite gabalėliais, o mažesnes – per pusę. Braškes sumaišykite su varškės mase.

Varškės apkepą patogiausia ruošti spyruoklinėje kepimo formoje, tada atvėsusį desertą galima lengvai išimti iš jos. Bet jūs taip pat galite naudoti įprastą karščiui atsparią formą. Sutepkite jį riebalais - sviestu arba bet kokiu augaliniu aliejumi. Svarbiausia, kad jis būtų bekvapis. Atsargiai supilkite varškės mišinį, išlyginkite paviršių šaukštu ar mentele.

Desertą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Vidutiniškai, kad susidarytų auksinė pluta, terminis apdorojimas užtruks 40–45 minutes.

Varškės troškinį patiekite su braškėmis, užpilkite grietine arba braškių padažu.

Ksenia papasakojo, kaip paruošti troškinį iš varškės ir braškių, receptą ir autorės nuotrauką.

Kvapus, subtilus pyragas su varške ir braškėmis šiandien nebėra išskirtinai vasariškas patiekalas. Net žiemą prekybos centre rasti šaldytų uogų nebus problemų. Kai kuriems kepimo variantams tinka net braškių želė ar uogienė.

Šiame recepte yra minimalus miltų kiekis. Todėl jis pasirodo ypač švelnus ir minkštas. Sudėtis: 370 g varškės, 120 g uogų, 20 g sviesto, citrina, 3 valgomieji šaukštai kiaušinių, 95 g aukščiausios rūšies miltų, 80 g medaus.

1. Kiekvienas kiaušinis yra padalintas į pagrindines dalis. Baltymai apdorojami atskirai mikseriu iki smailių (stabilumo).
2. Tryniai tiesiog sumaišomi su citrusinių vaisių žievelėmis, varške ir skystu medumi. Jei jis yra cukruotas, produktą galima ištirpinti vandens vonioje. Miltai sijojami į tuos pačius ingredientus.
3. Sumaišius pirmo ir antro žingsnio masę, į tešlą suberti braškių gabalėlius.
4. Gardumynas kepamas sviestu pateptoje keptuvėje 45 minutes.

Taip pat galima naudoti multivarką su kepimo režimu.

Iš sluoksniuotos tešlos

Kad nesivargintumėte su miltais ir kiaušiniais, reikėtų naudoti jau paruoštą tešlą. Paimkite pusę kilogramo sluoksniuotos tešlos. Kiti ingredientai: 190 g granuliuoto cukraus, 360 g šviežių braškių, didelis šaukštas cukraus pudros, 2 šaukštai kiaušinių, 210 g minkštos varškės.

1. Plonai iškočiota tešla (2/3 dalių) klojama ant aliejumi patepto pergamento. Ant viršaus tolygiai paskirstomas blenderiu suplaktas varškės įdaras su 1 kiaušiniu ir cukrumi. Ant jo išdėliojamos pusės uogų.
2. Likusią tešlą supjaustome plonomis juostelėmis. Jie papuošia būsimą pyragą. Juostelės taip pat apibarstomos cukrumi ir aptepamos likusiu kiaušiniu (išplaktu).
3. Gardumynas kepamas 35 minutes vidutinėje temperatūroje.

Gautas skanėstas gausiai apibarstomas cukraus pudra.

Trapios tešlos pyragas su braškėmis ir varške

Tešla pasirodo paprasta, bet tuo pat metu traški ir skani. Sudėtis: 160 g granuliuoto cukraus, 180 g aukščiausios rūšies miltų, kiaušinis, mažas šaukštas kepimo miltelių, didelis šaukštas krakmolo, 220 g kietų elastingų braškių, 230 g minkštos varškės, vanilinis cukrus.

1. Trapios tešlos trupiniams sumaišykite visus birius ingredientus, išskyrus krakmolą, ir lydytą sviestą. Paimama tik 90 g cukraus Masė išminkoma rankomis, po to pusė supilama į kepimo indą, padengtą pergamentu.
2. Įdarui sumaišykite likusį smėlį, vienalytę varškę, kiaušinį, krakmolą. Masė išplakama panardinamuoju blenderiu.
3. Varškės įdaras dedamas ant pagrindo. Pusės uogų išsisklaido chaotiškai.
4. Likusi masė paskirstoma ant viršaus.
5. Trapios tešlos pyragas ruošiamas karštoje orkaitėje 45 minutes.

Skanėstą reikia visiškai atvėsinti prieš supjaustant nedaliniais gabalėliais.

Želė delikatesas, pagamintas su kefyru

Įdarui tinka tiek šviežios, tiek šaldytos uogos. Jų reikia paimti apie 200 g. Likę ingredientai: 170 ml riebaus kefyro, 260 g varškės, 160 g granuliuoto cukraus, ½ šaukšto druskos, 3 šaukštai kiaušinių, pusės citrinos sultys, a. maišelis kepimo miltelių, pusė kilogramo aukščiausios rūšies miltų.

1. Visi komponentai sujungiami recepte nurodyta tvarka. Plakite juos mikseriu mažu greičiu iki vientisos masės.
2. Nuplautas uogas dėkite ant aliejumi išteptos kepimo skardos.
3. Visa tešla pilama ant viršaus.
4. Delikatesas keps 180 laipsnių temperatūroje apie valandą.

Jei maisto ruošimui pasirenkate multivarką, kepimo režimas nustatomas į 55 minutes.

Su braškių želė be kepimo

Jei negalite dirbti su orkaite, turėtumėte pasirinkti nekepamą skanėstą. Ingredientai: 230 g trapios tešlos sausainių, pusė lazdelės gero sviesto, 380 g neriebios varškės, 1 a.š. granuliuoto cukraus, 620 g braškių, 35 g želatinos, 420 g neriebios grietinės.

1. Pagrindui sausainių trupiniai derinami su skystu sviestu. Sujungti komponentai išdėliojami į tinkamą indą, padengtą pergamentu.
2. 20 g želatinos išmirkyti 90 ml šalto vandens. Skystis turi būti virinamas.
3. Pusę stiklinės cukraus, visas braškes ir varškę išplakti blenderiu.
4. Toliau želatina pašildoma ir supilama į uogas. Masė išplakama.
5. Varškės ir uogų mišinys pilamas ant plutos.
6. Iš grietinės, likusios želatinos ir cukraus ruošiamas įdaras. Produktai išplakami ir supilami ant jau sustingusio viršutinio skanėsto sluoksnio.

Šis pyragas su varške patiekiamas ant stalo po to, kai visi sluoksniai atvės ir sukietėja. Jei norite šviežių uogų, galite paimti braškes iš uogienės.

Su varške ir šaldytomis braškėmis

Šaldytos uogos pirmiausia atitirpinamos kambario temperatūroje. Iš jo nuteka visos sultys. Reikės 400 g braškių Likę ingredientai: didelio šaukšto krakmolo, pakelio kokybiško sviesto, pusės kilogramo varškės, 90 g cukraus, 2 nedidelių šaukštų kepimo miltelių, 2 šaukštų kiaušinių, cukraus pudros pagal skonį, 380 g aukščiausios rūšies miltų.

1. Dubenyje sumaišykite smėlį, pusę varškės, visus kiaušinius ir lydytą sviestą. Miltus ir kepimo miltelius persijojame į ingredientus. Išminkyta tešla neturi būti kieta.
2. Įdarui sumaišykite miltelius ir likusią varškę.
3. Pirmiausia tešla (2/3) išklojama aliejumi ištepta forma. Jis pripildytas varškės. Viršuje yra uogos. Pastarieji apibarstomi krakmolu.
4. Uždenkite pyragą plačiomis likusios tešlos juostelėmis.

Delikatesas kepamas orkaitėje pusvalandį iki auksinės rudos spalvos.

Lėtoje viryklėje

Lengviausias būdas paruošti aptartą skanėstą yra lėtoje viryklėje. Sudėtis: pusė kilogramo braškių, 220 g cukraus, 180 g aukščiausios rūšies miltų, pusė lazdelės sviesto, 230 g grietinės, 2 dideli šaukštai kukurūzų krakmolo, nedidelis šaukštas kepimo miltelių, 3 šaukštai kiaušinių , 380 g varškės.

1. Minkštas (nelydytas) sviestas sumalamas su puse granuliuoto cukraus. Sudedamosios dalys sumaišomos su 1 kiaušiniu.
2. Į mišinį įsijojami aukščiausios rūšies miltai su kepimo milteliais. Iš gautos tešlos suformuokite rutulį ir šaldykite 15 minučių.
3. Įdarui varškė su likusiu cukrumi sumalama blenderiu. Į juos dedama krakmolo, likusių kiaušinių ir grietinės.
4. Ketvirčiai uogų įmaišomi į varškės mišinį.
5. Tešla išimama iš šaldytuvo ir paskirstoma aliejumi pateptame prietaiso dubenyje. Susidaro aukšti šonai.
6. Įdaras dedamas į vidų.
7. Kepimui skirtoje programoje desertas ruošiamas 45-50 min.

Patiekalas papuoštas kondensuotu pienu.

Bet kuri šeimininkė gali paruošti varškės desertą su braškėmis ir želatina. Jei turite paruoštą šaldytą braškių tyrę, puiku! Na, jei ne, nėra jokios priežasties nusiminti. Tiesiog sutrinkite braškes bet kokiu jums patogiu būdu: trintuvu, virtuviniu kombainu...

Jei tai šaldytos braškės, pirmiausia jas atitirpinkite ir sutrinkite. Jei norite, įpilkite cukraus arba cukraus pudros. Aš asmeniškai į 1 kg šaldytų braškių dažniausiai dedu 3-4 v.š. Sachara.

Varškė turi būti minkšta. Žinau, kad „minkštas“ yra reliatyvus terminas, todėl tik pažiūrėkite į nuotrauką: varškė prie braškių tyrės. Matote, jis yra vienalytis, bet tuo pačiu puikiai išlaiko formą.

Desertui iš varškės ir braškių su želatina paruošti produktus paruošime pagal sąrašą.

Želatiną užpilkite vandeniu. Atidėkite 5-10 minučių. Apskritai vadovaukitės instrukcijomis ant pakuotės.

Į dubenį suberkite varškę, grietinę, cukrų ir vaniliną.

Plakite mišinį, kol jis taps vienalytis.

Išmirkytą želatiną pakaitinkite iki šiltos, o ne karštos! Sudėkite į varškės mišinį. Ir vėl mušė.

Gautą mišinį dėkite į formą, kurią reikia uždengti maistine plėvele.

Varškės mišinį dėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms, o dar geriau – nakčiai. Naktį dažniausiai susitvarkau, o ryte ruošiu desertą, kuris puikiai tinka pietums.

Šaldyta varškės masė puikiai išlaiko formą, bet tuo pačiu yra labai ori! Kaip matote iš nuotraukos, puikiai pjauna su virtuviniu peiliu.

Desertą supjaustome porcijomis. Į lėkštę dėkite braškių tyrę ir ant jos varškės suflė.

Desertas iš varškės ir braškių su želatina pasirodo labai purus ir erdvus.

Laimingų desertų!

Norėdami paruošti tešlą, į minkštą margariną arba sviestą įpilkite cukraus ir druskos.

Kruopščiai sumalkite šaukštu arba maišytuvu. Įdėkite kiaušinį.

Toliau paruoškite braškių putėsius. Norėdami tai padaryti, į braškes įpilkite cukraus.

Mišinys turi būti vienalytis, geriau sumaišyti šluotele.

Dubenį su braškių mišiniu dėkite ant ugnies ir nuolat maišydami šluotele kaitinkite mišinį, kol ims tirštėti. Turėtumėte turėti želė konsistenciją, bet nepervirkite, putėsiai bus sunkiai užtepti ant varškės įdaro. Gatavus braškių putėsius atvėsinkite.

Norėdami paruošti varškės įdarą, į varškę įpilkite cukraus, vanilinio cukraus ir kiaušinio.

Atvėsusią tešlą paskirstykite išilgai formos dugno (turiu nedidelę 18 cm skersmens spyruoklinę formą, didesnėms formoms produktų kiekį reikia padvigubinti), suformuojant 3-4 cm aukščio šonus.

Paruoštus braškių putėsius užpilkite arba atsargiai šaukštu uždėkite ant varškės įdaro.

Neįprastai skanų, švelnų pyragą su varške ir braškėmis kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Gatavą pyragą atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms, tada aštriu peiliu supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Skanaus!

Vasaros desertai yra kažkuo ypatingi, jie visada lengvi ir erdvūs, o sezoniniai vaisiai daro juos nepaprastai skanius. Vienas iš tokių kulinarinių šedevrų – varškės ir braškių pyragas. Universalus šio deserto receptas leidžia virti su įvairiomis uogomis ir vaisiais.

Tačiau su braškėmis pyragas pasirodo visiškai ypatingas.

Produktai tortui

Varškės ir braškių pyrago gaminimo receptas nėra labai paprastas. Prikelti jį į gyvenimą pareikalaus pastangų ir laiko, tačiau rezultatas džiugins ne tik išoriniu grožiu, bet ir nuostabiu skoniu.

Varškės-braškių pyragui paruošime šiuos ingredientus:

Biskvitui:

1. Miltai - 0,5 stiklinės.
2. Du kiaušiniai.
3. Cukrus - 0,5 stiklinės.

Varškės masei:

1. Dvi stiklinės pieno.
2. Stiklinė cukraus.
3. Stiklinė grietinės.
4. Varškės sūris - 0,7 kg.
5. Kilogramas braškių.
6. Vanilinas.
7. Pakelis želatinos (40 gramų).

Impregnavimui:

1. Vanilinas.
2. Vanduo (karštas) - ½ puodelio.
3. Šaukštas konjako (šaukštas).
4. Šaukštas cukraus (šaukštas).

Torto ruošimas

Varškės-braškių pyragą pradėkime ruošti nuo biskvito. Norėdami tai padaryti, dideliu greičiu plakite cukrų ir kiaušinius mikserio dubenyje. Procesas užtruks mažiausiai dešimt minučių. Visa masė turėtų pabalti ir padidėti. Po to palaipsniui galite suberti miltus ir švelniai išmaišyti masę. Gautą sausainių mišinį supilkite į spyruoklinę formą, kurios dugnas pirmiausia turi būti išklotas kepimo popieriumi. Toliau tešlą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepimo procesas trunka apie dvidešimt minučių. Paruoštas biskvitas turi atvėsti.

Tuo tarpu galite pradėti ruošti varškės masę. Varškė turi būti paruošta kelis kartus perbraukiant per mėsmalę. Tada suberiame cukrų, grietinę, vaniliną ir viską gerai išmaišome. Dabar paruošime želatiną. Pirmiausia jį reikia užpilti pienu apie 45 minutes, kad spėtų išbrinkti. Po to masę reikia kaitinti, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišiniui atvėsus, galima į jį įdėti varškės ir išmaišyti.

Braškes gerai nuplauname po vandeniu, nuimame uodegas ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais. Dabar turime paruošti patiekalus, kuriuose rinksime savo desertą. Taip pat galite naudoti spyruoklinę kepimo formą. Ant dugno dėkite biskvitą ir pamirkykite sirupe, pagamintame iš cukraus sirupo, konjako ir vanilės. Jei nemėgstate šlapių pyragų, galite praleisti mirkymo procesą.

Biskvitą aptepkite sluoksniu varškės masės, ant viršaus dėkite bet kokios formos braškes. Ir tada ant viršaus užpilkite varškės mišinį. Gatavą varškės ir braškių pyragą siunčiame sustingti. Gatavo deserto viršų galite papuošti pagal savo skonį.

Braškių želė pyrago ingredientai

Labai gražiai atrodo gatavą konditerinį gaminį puošiantis braškių-varškės pyragas su želė. Norėdami paruošti šį desertą, mums reikės:

1. Miltai - 80 g.
2. Sviestas (geriau imti minkštą) - 90 g.
3. Du kiaušiniai.
4. Cukrus (biskvitui - 80 g, grietinėlei 170 g) - 250 g.
5. Grietinė (pageidautina naudoti riebalus) - 245 g.
6. Taip pat geriau naudoti riebią varškę - 260 g.
7. Grietinėlė (ne mažiau 33%) - 290 g.
8. Pusė kilogramo šviežių braškių.
9. Želatina - 20 g.
10. Pakelis raudonos želė.

Varškės ir braškių pyrago su želė receptas

Pradėkime gaminti nuo biskvito. Paruoškite miltus persijodami per sietelį. Taip pat galite pridėti kepimo miltelių.

Ant spyruoklinės formos dugno padėkite pergamentinį popierių ir patepkite aliejumi, tada supilkite sausainių tešlą. Skardą pašaukite į orkaitę ir kepkite biskvitą 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.

Gatavus kepinius išimkite iš viryklės ir atvėsinkite.

Tuo tarpu pradėkime ruošti varškės įdarą. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite varškę trintuvu arba pertrinkite per sietelį. Žinoma, patogiau naudoti maišytuvą, kuris žymiai pagreitina procesą, o masė pasirodo neįtikėtinai minkšta ir vienalytė.

Želatiną pamirkykite atskirame dubenyje. Iš dalies braškių (170 gramų) reikia pagaminti tyrę, įdedant cukraus. Nedidelę šios masės dalį (užtenka kelių šaukštų) reikia atidėti. Likusią dalį pakaitinkite ir sumaišykite su išbrinkusia želatina. Virkite mišinį, kol želatina visiškai ištirps, bet stenkitės nevirti. Tada atvėsinkite mišinį.

Biskvitą dėkite ant formos dugno. Braškių varškės pyragui surinkti patogiausia naudoti spyruoklinę formą. Biskvitą pertepkite braškių tyre. Tada nuplautas ir džiovintas braškes perpjaukite per pusę ir padėkite puseles išilgai šono.

Atskirame inde ištrinkite sviestą su varške ir grietine, suberkite braškes ir želatiną.

Taip pat išplakti grietinėlę ir supilti į varškę. 50 gramų braškių supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite uogas į kremą, tada supilkite ant biskvito. Kai desertas bus beveik paruoštas, dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Į maišelį imame bet kokią želė, kurios kokybe esame tikri. Braškes supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant šaldyto varškės kremo. Ir ant viršaus užpilkite plonu sluoksniu iš maišelio paruoštos raudonos želė. Desertą 15 minučių padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų viršutinis sluoksnis. Jei gaminį planuojate patiekti iš karto, ruošimo metu galite padidinti želatinos kiekį, tuomet nekepamas varškės-braškių pyragas sustings daug greičiau.

Ingredientai varškės ir braškių desertui su aviečių mirkymu

Varškės ir braškių pyrago su želatina tema yra daug variacijų. Siūlome apsvarstyti dar vieną iš jų.

Norėdami paruošti, mums reikės:

Dėl testo:

1. Šimtas gramų miltų.
2. Keturi kiaušiniai.
3. Cukrus - 160 g.
4. Šaukštelis vanilinio cukraus.

Kremui:

1. 200 g varškės.
2. Stiklinė cukraus.
3. Šviežios braškės - 230 g.
4. ½ litro grietinėlės (riebalų, ne mažiau 33%).

Impregnavimui:

1. Šviežios šaldytos avietės - 230 g.
2. Šaukštelis konjako.
3. Šimtas gramų cukraus.

Papuošimui:

1. Želatina arba paruošta braškių želė maišelyje.
2. Šviežios braškės - 350 g.

Braškių ir aviečių pyrago receptas

Atskirkite trynius ir baltymus vienas nuo kito. Į trynius supilkite cukrų ir vanilę, tada gerai trinkite masę, kol jos tūris padidės.

Baltymus reikia iš anksto atvėsinti, tada išplakti sausame ir švariame dubenyje, kol susidarys tankios, purios putos. Tada suberkite cukrų ir labai gerai plakite, kol baltymai sutirštės. Jis neturėtų išsilieti iš šaukšto. Trečdalį šio baltymo reikia įdėti į trynius ir išmaišyti. Toliau suberkite persijotus miltus ir tik po to likusius baltymus. Lėtai maišykite mišinį, sukdami sluoksnius iš apačios į viršų. Tešlą reikia maišyti ilgai, sluoksnis po sluoksnio, kad nesprogtų oro burbuliukai, kurių dėka biskvitas kepdamas tampa purus.

Paruoškite formą, uždenkite dugną pergamentu ir patepkite aliejumi. Supilkite į ją tešlą ir nusiųskite biskvitą kepti orkaitėje. Viryklė turi būti nustatyta iki 180 laipsnių. Tešla kepama apie 35 minutes.

Kol ruošiasi biskvitas, galima ruošti impregnavimą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite avietes, pabarstykite jas cukrumi ir užpilkite šiek tiek konjako. Dubenį su mišiniu kelioms minutėms įdėkite į mikrobangų krosnelę. Po to uogas pertrinkite per šimtą, tai padės atsikratyti nereikalingų sėklų.

Varškės kremo ruošimas ir torto surinkimas

Dabar galite pradėti ruošti varškės kremą. Riebią varškę pertriname per sietelį arba galite naudoti trintuvą. Abu masės malimo būdai duoda visiškai skirtingus rezultatus. Panaudojus blenderį varškė virsta vienalyte šviesia mase. Tačiau produktas, pertrintas per sietelį, yra kitokios konsistencijos. Iš esmės nėra skirtumo, kokiu būdu sumalti varškę, čia pasirinkimas yra jūsų.

Atskirame inde išplakti cukrų ir grietinėlę. Dalį braškių susmulkinkite ir suberkite į varškę. Įpilkite ten šiek tiek grietinėlės. Visą masę išmaišyti.

Iki to laiko mūsų biskvitas turėtų būti paruoštas. Išimame iš orkaitės ir leidžiame atvėsti. Po to jį reikia supjaustyti į dvi dalis ir kiekvieną iš jų pamirkyti aviečių sirupu.

Dabar, kai viskas yra paruošta, galite pradėti rinkti gaminį. Norėdami tai padaryti, įdėkite apatinį pyragą į formą. Ant viršaus uždėkite braškių sluoksnį ir užpildykite varškės kremu. Viską uždenkite antruoju torto sluoksniu ir braškinį-varškės pyragą aptepkite plakta grietinėle. Receptas su nuotrauka padės suprasti paruošimo niuansus. Nepaisant to, kad desertas paruošiamas ne greitai, rezultatas pranoksta visus lūkesčius.

Želė braškių pyrago ingredientai

Mūsų straipsnyje mes pateikėme geriausius varškės ir braškių pyrago receptus. Naudodami bet kurį iš jų galėsite paruošti nuostabų, subtilų desertą. Norėtume pasiūlyti kitą variantą.

1. grietinė - 260 g.
2. riebi grietinėlė - 320 g.
3. ½ kilogramo braškių.
4. Varškės sūris - 260 g.
5. Cukrus - 245 g.
6. Sviestas - 85 g.
7. Pakelis želatinos.
8. Šaukštelis augalinio aliejaus.
9. Du kiaušiniai.
10. Miltai - 856 g.

Želė-braškių deserto receptas

Prieš pradėdami ruošti biskvitą, persijokite miltus ir, jei norite, įberkite kepimo miltelių, tačiau tai nėra būtina. Tada sumuškite kiaušinius į indą ir įpilkite cukraus. Maišytuvu plakite masę, kol susidarys purios putos. Ir tik po to suberkite persijotus miltus.

Paruoškite spyruoklinę formą, sutepkite ją sviestu ir uždenkite pergamentu. Tada išpilkite tešlą ir kepkite orkaitėje dešimt minučių. Paruoštas biskvitas turi atvėsti ir tik tada nuo jo galima išimti pergamentą.

Želatiną pamirkykite virintame vandenyje (1/2 puodelio). Varškę sutrinkite trintuvu.

Dalį braškių (150 gramų) sutrinkite trintuvu ir suberkite 150 gramų cukraus. Į atskirą indą įdėkite du ar tris šaukštus mišinio. Likusią dalį pašildykite ir supilkite želatiną. Virkite mišinį ant silpnos ugnies, kol želatina visiškai ištirps. Bet tuo pačiu metu reikia įsitikinti, kad jis neužvirs. Gautą mišinį atvėsinkite.

Padėkite gatavą biskvitą ant formos dugno ir užtepkite rezervuotą uogų tyrę. Toliau išdėliokite braškių skersmenį.

Supilkite grietinę, sviestą ir varškę, supilkite braškių-želatinos tyrę ir vėl viską išplakite. Atskirai išplakame grietinėlę, po kurios taip pat dedame į grietinėlę. Ten pat siunčiame 50 gramų smulkintų braškių. Visą masę gerai išmaišome ir užpilame ant biskvito. Tortą dėkite į šaldytuvą. Po valandos galite pradėti dekoruoti.

Supakuotą želė paruoškite pagal instrukcijas. Tortą išimkite iš šaldytuvo ir viršų papuoškite kapotomis braškėmis. Ant gaminio užpilkite želė sluoksnį ir padėkite į šaldytuvą nakčiai. Štai ir viskas, desertas jau kitą rytą paruoštas.

Vietoj pokalbio

Kiekvienas mūsų pateiktas receptas yra savaip geras ir leidžia be kepimo paruošti nuostabų lengvą desertą. Kurį iš siūlomų variantų pasirinkti, priklauso nuo jūsų. Linkime sėkmės ruošiantis!