Ši uoga žinoma nuo seno. Net senovėje žmonės vaikščiojo po mišką su krepšiais ir rinko. Caro Aleksejaus Michailovičiaus soduose jis buvo auginamas specialiai šventinis stalas. Tik tarp tų uogų yra didelis skirtumas. Straipsnyje išnagrinėsime klausimą, Kaip atskirti braškes nuo laukinių braškių.

Braškės ir laukinės braškės: aprašymas

Sodininkai stropiai rūpinasi savo sodinukais ir tikisi gausaus derliaus. Tai, ką jie mielai vadina braškėmis arba Viktorija, yra sodo braškės. Viktorija, beje, pati populiariausia stambiavaisė. Į Rusiją jis buvo atvežtas dar XIX amžiuje iš Prancūzijos. Mūsų sodininkai jį mėgsta dėl ištvermės ir didelio produktyvumo.

Puiki vieta ūksmingame miške laukinės braškės, o saulėtose pievose – jos pievų atmaina. O braškių vis dar galima rasti Rusijos, Ukrainos, Baltarusijos ir kitų vidutinio klimato šalių miškuose. Bet sunku atskirti nuo laukinių braškių.

Kad ir kokia būtų uogos prigimtis, jos populiarumas yra didelis. Mėgsta, nes anksti sunoksta, gausiai derina ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Tai naudinga šviežias, nes jame yra visas kompleksas vitaminų ir mikroelementų.

Jis turi šias savybes:

• Leidžia padidinti našumą 50 proc. vos per kelias naudojimo savaites.
• Galite gauti gerą derliaus nuimti net ir mažai derlingose ​​dirvose ir esant nepalankioms klimato sąlygoms
• Visiškai saugus

Išskirtinės skonio savybės

Sunkiau supainioti uogų skonį. Ir tai greičiausiai ne skonio reikalas. Ypatingas braškių aromatas neleis suklysti. Muskusas, su medaus natomis. Tai vadinama „miško kvapu“. Ne atsitiktinai Lotyniškas pavadinimas augalai – fragaria moschata, t.y. – muskato riešutas.

Braškės ir žemuogės turi skirtingus skonius:

• Net neprinokusios braškės turi saldaus skonio, braškės rūgštokos. Jis lyginamas su kiviais.
• Braškių minkštimas yra rausvas arba raudonas, o giminaičių – baltas.
• Braškės turi kietas sėklas, sugadina įspūdį valgant uogas.

Auginimo ypatumai

sode tai bergždžia veikla:

1. reikės sodinti skirtingų lyčių augalus. Patinai išsiskiria savo agresyvia prigimtimi. Jie palaipsniui pakeičia moteriškus egzempliorius. Tačiau būtent ant pastarųjų susidaro vaisiai.
2. Be to, yra apdulkinimo problema. Kiaušidės susidaro ne ant visų krūmų.
3. Kartais braškės auginamos dekoratyviniais tikslais.– kraštovaizdžio riboms ar kiemams sutvarkyti.
4. Jei sode atsiranda braškių, jas reikia sodinti toliau nuo braškių. Kyla kryžminio apdulkinimo pavojus. Dėl to gali atsirasti naujas, mokslui dar nežinomas augalas.

Braškių ir sodo braškių hibridas nusipelno dėmesio. Jis buvo pavadintas sliekas. Pasižymi geru derlingumu ir atsparumu šalčiui. Uogos yra didelės su violetinis atspalvis ir malonaus aromato.

Augina braškes

Braškes lengva auginti. Visos su tuo susijusios pastangos atsipirks su kaupu. Pasėlių derlius didelis.

1. Vienoje vietoje braškės gali augti 5-6 metus. Todėl reikia atidžiai pasirinkti vietą ir paruošti dirvą. Tai turėtų būti atvira, saulėta vieta, apsaugota nuo šaltų vėjų.
2. Sodinimui sukurkite lysves arba pasodinkite ant kalvos, nes augalas bijo stovinčio vandens. Nenaudokite žemės, kurioje anksčiau augo bulvės ar pomidorai. Tokiu atveju derliaus nebus.
3. Pageidautina, kad dirvožemis būtų derlingas. Iš anksto reikia pridėti humuso ir medžio pelenų. Augalas blogai toleruoja. Rūgštumui neutralizuoti dedama smulkių kalkių.
4. Geriau sodinti rugsėjo viduryje. Iki žiemos pradžios augalas turės laiko sustiprėti, o pavasarį pasirodys pirmosios uogos.

Mūsų skaitytojų istorijos!
"Esu ilgametę patirtį turinti vasarotoja, o šias trąšas pradėjau naudoti tik pernai. Išbandžiau ant kaprizingiausios savo sodo daržovės - pomidorų. Krūmai augo ir žydėjo kartu, davė daugiau nei įprastai. Ir jie nenukentėjo nuo vėlyvojo pūtimo, tai yra pagrindinis dalykas.

Trąšos tikrai duoda intensyvesnį augimą sodo augalai, ir jie daug geriau veda vaisius. Šiais laikais be trąšų normalaus derliaus neužauginsi, o toks tręšimas padidina daržovių kiekį, todėl rezultatu esu labai patenkintas.

Braškių ir laukinių braškių priežiūra

ir braškių nereikia ypatingas dėmesys, o priežiūros principai yra panašūs:

1. Svarbiausia yra užtikrinti reguliarų laistymą. Bent du kartus per savaitę. Jauni ir naujai pasodinti augalai laistomi dažniau. Braškės ir braškės gerai reaguoja į laistymą šiltu vandeniu.
2. Po lietaus geriau purenti dirvą kad būtų išvengta dirvožemio užmirkimo.
3. Piktžolių kontrolė turi būti vykdoma nuolat. Pats augalas nepajėgia jiems atsispirti.
4. Kad išvengtumėte dažno ravėjimo, galite.Šiems tikslams jie naudoja pušies žievė arba pušų spyglių.
5. Senus ir sausus lapus reikia reguliariai pašalinti. Tai atliekama sanitariniais ir estetiniais tikslais. Krūmai atrodo tvarkingai ir yra mažiau jautrūs grybelinėms ligoms.
6. Daugelį ūsų geriausia nukirpti kad nesusilpnėtų motininis gėrimas. Pavasarinių daigų žiedstiebiai išpjaunami, nes šią vasarą derliaus vis tiek nebus.

Uogos skinamos kas antrą dieną ar net kasdien. Jie greitai sunoksta ir pritraukia skruzdėles.

Yra žinoma daugiau nei 2 tūkstančiai braškių veislių. Dabar jis gali būti auginamas net šaltuose regionuose, kurių temperatūra siekia -30 ° C. Braškės nėra atsparios šalčiui. Šaknis užšąla esant -15°C temperatūrai.

Išvada

Braškės sode suteiks daug džiaugsmo. Bus priežastis girtis didelių uogų ir gausus derlius. O jei nori gauti nauja patirtis ir įspūdžių, galite.

Sodo braškių ir braškių skirtumai.
Sodo braškės tradiciškai auginamos mūsų daržuose. Stambiavaisę veislę dažnai klaidingai vadiname braškėmis, nors tai – kitokia uoga. Norėdami suprasti skirtumų esmę, atlikime nedidelę botanikos edukacinę programą.
Negalima sakyti, kad europiečiai iki Kolumbo nežinojo aromatingo šios uogos skonio. Žinoma, braškės žmonėms buvo žinomos labai seniai, pirmasis jų paminėjimas buvo rastas II-I amžių sandūroje. pr. Kr. Apie braškes, kaipgi vaistinis augalas Hipokratas rašė savo darbuose; tai taip pat galima paminėti Catone, Vergilijaus, Ovidijaus ir Plinijus. Tačiau nei graikai, nei romėnai rimtai nebuvo įsitraukę į šią kultūrą. Išlikę įrodymai kelia šypseną, kad XII amžiuje braškės buvo laikomos „nešvariomis“ uogomis dėl to, kad auga arti žemės ir gali būti užkrečiamos nuo rupūžių ir gyvačių prisilietimo. Šiuos prietarus nutraukė Carlas Linnaeusas, „paskyręs“ sau braškių dietą.

IN viduramžių Europa Braškės pirmiausia buvo labiau vertinamos kaip vaistinės ir dekoratyvinis augalas. Tačiau nuo 10 amžiaus atsirado pirmosios nedidelės plantacijos – iš pradžių Anglijoje, vėliau karališkajame Karolio V sode Prancūzijoje ir toliau visoje Europoje. XVI amžiuje braškėms buvo priskirtas bendrinis pavadinimas Fragaria, o iš lotyniško fragaris - „kvapios“.

Tačiau reikia pažymėti, kad kaip kultivuojamas augalas Senajame pasaulyje daugiausia buvo auginamos tik vienos rūšies braškės, būtent miško braškės - Fragaria vesca L.

Laukinės braškės yra seniausia ir ypač paplitusi visos botaninės Fragaria genties rūšis. Paleontologai aukštutinės kreidos periodo kloduose randa iškastinių žemuogių liekanų, datuojamų 60 milijonų metų, todėl gali būti, kad išnykusių dinozaurų dietoje braškės galėjo būti įtrauktos į „desertą“.

Savo ruožtu botanikai pastebi aukštas laipsnisšios rūšies prisitaikymas prie įvairių klimato sąlygos, ką liudija didžiulis jo asortimentas – Europa, Sibiras, Altajaus, Tien Šanis, Mažoji Azija, Šiaurės Afrika ir Šiaurės Amerikos žemynas. Be to, nepaisant to, kad braškės yra visžalis, atskiros laukinių braškių populiacijos aptinkamos net už poliarinio rato.

Laukinės braškės taip pat klesti karštose šalyse, kur, pervežtos į kalnuotas vietoves, pasižymi gebėjimu neįprastai greitai plisti ir duoti gausius vaisius. Išliko kuriozinis įrašas, kad XIX amžiaus pradžioje į Burbono salą atvežtos braškės taip užpildė tam tikrus plotus, kad derliaus nokimo metu nebuvo įmanoma žengti kojos nesusitepus raudonu minkštimu.

Tačiau genetinis stabilumas netrukdė laukinių braškių rūšims atsirasti formoms, turinčioms kontrastingą bet kurios iš savybių išraišką. Taigi tarp kalnų miško braškių populiacijos buvo išskirtos baltavaisės „alpinių“ braškių formos, taip pat kelis kartus per sezoną žydinčios (remontantinės), vadinamos „mėnesinėmis“. Neįprastai įspūdinga rožinių žiedų laukinių braškių veislė, kurios pagrindu buvo gauta pasaulyje gerai žinoma Pink Panda veislė. dekoratyvinė sodininkystė. Dar neįprastesnė yra vienalapė miško braškių forma „Cultivar Monophilla“, kuri išlaikoma tik auginant. Tačiau iš tiesų pramoniniu požiūriu vertingų laukinių braškių veislių selekcininkams nepavyko gauti.
Remdamiesi daugybe savybių, taksonomistai laukines braškes laiko primityviausia visos genties rūšimi, tačiau pabrėžia, kad ji yra visų protėvis. esamų rūšių Braškių nėra daug, ne mažai, o apie 45.
Braškės padidino žiemos atsparumą. Jis auginamas ilgą laiką, tačiau, skirtingai nei sodo braškės, turi nedaug veislių. Labiausiai paplitusios veislės yra „Shpanka“ (su vienalytėmis gėlėmis) ir „Milanskaya“ (su dvilyčiais žiedais). Auginant dvinames veisles, kiekvienam 8-10 moteriškų krūmų pasodinami du vyriški krūmai – apdulkinimui užtikrinti. Priešingai nei braškės, dauguma stambiavaisių braškių veislių turi dvilyčius žiedus.

Gyventojai pietiniai regionai Rusija gerai žinoma dėl kitos braškių rūšies, morfologiškai labai panašios į laukines braškes, žaliąsias braškes ar braškes (Fragaria viridis Duch.).

Vienas iš pagrindinių skiriamųjų vilko bruožų – atsirandantys dvinamiškumo ženklai. Tai yra, paprasčiausiai tariant, be augalų su dvilyčiais žiedais, dažnai galite rasti augalų su tik piesteliniais arba kuokštais žiedais. Ši botanikos ypatybė vadinama dioecy ir laikoma evoliucijos pažangos apraiška.

Žaliųjų braškių asortimentas apima Europą, Sibirą ir Vidurinę Aziją, tačiau šiaurinė jos paplitimo riba vis dar yra toliau į pietus nei laukinių braškių.

Neretai bendrinėje kalboje žaliosios braškės vadinamos stepinėmis arba pievinėmis braškėmis, pabrėžiančios ypatingą aromatą ir tokį derėjimo gausumą, kad, kaip rašė, nepaliestose stepinėse pievose besiganančių kumelių pienas kartais skleisdavo nuolatinį braškių kvapą.

Tiesą sakant, braškė botaniniu požiūriu yra visiškai kitokios braškių, muskatinių braškių, muskusinių braškių ar europinės braškių (Fragaria moschata Duch.) rūšies sinonimas, turintis labai būdingų išskirtinių bruožų.

Tikrosios braškės yra dvinamis augalas – vieni augalai turi tik vyriškus žiedus (kukelius), kurie neduoda derliaus, o kiti turi tik moteriškus žiedus (piesteli) – jie sudaro derlių. Auginant yra veislių su dvilyčiais žiedais. Braškės (Fragaria moschata) – daugiau aukštas augalas nei braškės, šviesiai žaliais raukšlėtais lapais ir sferinėmis uogomis, mažesnio dydžio nei sodo braškės. Ant 30-35 cm aukščio stiebų išsidėstę stambūs trilapiai, pūkuoti, gofruoti šviesiai žalios spalvos lapai, žiedkočiai stori, tiesiai augantys, pūkuoti su plaukeliais, išsidėstę virš lapų. Ir, žinoma, tikrų braškių „vizitine kortele“ turėtų būti unikalus pikantiškas medaus, muskuso ir vyno aromatas. Uogos smulkios (3-5 g), bet itin saldžios.Spalva rausva, minkštimas gležnas, baltas. Uogos turi apvali forma. Jie nesaugomi ir prastai transportuojami.

Tačiau pagrindinis braškių skiriamasis bruožas yra nulemtas genetiškai ir yra tai, kad muskato riešutų braškių ląstelės turi tris kartus didesnę chromosomų rinkinį nei laukinių ir žaliųjų braškių. Kitaip tariant, muskato riešuto braškės kryžminio apdulkinimo metu nesuderinamos su nė viena iš šių rūšių.

Iš laukinių braškių mokslininkai išveda unikalią braškių kilmę, susidariusią rūšį su dvigubu chromosomų rinkiniu – rytines braškes (Fragaria orientalis L.), kurios savo ruožtu, pakartotinai kryžmindamos su laukinėmis braškėmis, išsivystė į heksaploidinę rūšį – muskatą. braškių.

Šis vystymosi kelias vertinamas kaip rūšies prisitaikymo prie staiga pasikeitusių aplinkos sąlygų didinimo elementas, kuris leido naujai atsiradusiai rūšiai braškei poledynmečiu išplisti visoje Europoje. Šiaurėje jos arealo riba šiuo metu siekia Suomiją, Vologdos ir Kostromos sritis, o pietinė siena eina per Ufą, Kazanę, Saratovą, užimant Kaukazą, Krymą ir Balkanus.

Dėl tokių evoliucinių pokyčių, ypač sustiprėjus žiemkentiškumo kompleksui, muskato riešutų braškės negalėjo nesudominti ūkininko įtraukimo į kultūrą, kurioje ji žinoma nuo XV a., požiūriu.

Muskatinės braškės buvo auginamos visur Vidurio Europoje ir Rusijoje, kol jas pakeitė ananasinių braškių veislės (Fragaria X ananassa Duch.), kurios pasirodė nekonkurencingos.

Amerikoje natūraliai auga trijų rūšių braškės, kurios dar labiau skiriasi nuo europinių. didelis skaičius todėl chromosomoms būdingas daug platesnis ekonomiškai vertingų požymių kintamumas. Remiantis chromosomų rinkiniu, jie vadinami oktoploidais.

Pirmoji iš šių rūšių – rytinė pievų braškė Šiaurės Amerika, Virdžinijos braškės (Fragaria virginiana Duch.), užima pakrantės buveinę į šiaurę nuo Meksikos įlankos iki Hadsono įlankos ir nuo Atlanto vandenyno į vakarus iki Misūrio upės.

Virdžinijos braškės yra dvinamis, kartais vienanamis augalas. Jo vaisiai yra dvigubai didesni už laukines braškes, dažniausiai raudonos spalvos.

Šiaurinės Virdžinijos braškių populiacijos yra išskirtinai atsparios žemos temperatūros ir atsparumas sausrai. Labai vertingais bruožais pasirodė ir lengvas uogų atskyrimas nuo taurelės ir kartu ekonominiu požiūriu derliaus nokinimas.

Kita amerikietiška rūšis – Čilės braškės (Fragaria chiloensis (L.) Duch.), ištikimos savo pavadinimui, gausiai auga Čilės pakrantės smėlynuose iki Antarkties rato ir kalnuotuose Andų regionuose. Čilės braškių buveinė sklandžiai pereina į Šiaurės Amerikos žemyną, užimantį Ramiojo vandenyno pakrantę nuo Kalifornijos iki Aleutų salų. Ši rūšis taip pat aptinkama Havajuose, gyvenanti kalnuose 1,5 km aukštyje.

Kaip ir Virdžinijos braškės, Čilės braškės daugiausia yra dvinamis augalas, pasižymintis atsparumu sausrai ir žiedų bei kiaušidžių atsparumu šalčiui. Tankios uogos gerai atsiskiria nuo taurelės ir skiriasi nuo blyškiai raudonos iki baltos spalvos. Vienintelis Čilės braškių trūkumas yra šiek tiek sumažėjęs augalų atsparumas šalčiui ir jautrumas ligoms.

Trečioji Amerikos rūšis – ovalios braškės (Fragaria ovalis (Lehm.) Rydb.) ribojasi su Virdžinijos braškėmis rytuose ir Čilės braškėmis vakaruose, susiliedamos su šiomis rūšimis abiejų arealų ribose.

Nepaisant to, kad ovalios braškės yra žinomos dėl savo atsparumo sausrai, pakartotinio žydėjimo, atsparumo šalčiui ir atsparumu vėlyvoms pavasario šalnoms, ši rūšis nedalyvavo formuojant pirmąsias stambiavaisių braškių veisles ir pradėjo plisti. naudotas selekcijoje tik neseniai kuriant remontantinio tipo veisles.

Virdžinijos braškių augalai pirmieji pasiekė Europą. Tai įvyko 1623 m. Egzotiški augalai su didelėmis uogomis buvo sodinami Versalyje dar prieš tai, kai ten buvo pastatyta Prancūzijos karalių rezidencija. Deja, tų pirmųjų Virdžinijos braškių egzempliorių vaisių skonis buvo gerokai prastesnis už europiečiams gerai žinomas laukines braškes ir tik žadino karališkojo sodo lankytojų smalsumą.

Beveik po šimto metų į Europą buvo įvežta kita amerikietiška rūšis – Čilės braškės. Tai atsitiko 1714 m., kai prancūzų kapitonas A. F. Frezieris iš savo tarnybos vietos Konsepsjone (Čilė) paėmė penkis augalus. Keliaudamas po šią šalį jis pastebėjo auginamas stambiavaises braškes vietos gyventojai. Su dideliais vargais jam pavyko atgabenti keletą šių braškių krūmų, kurie išgyveno šešis mėnesius trukusią kelionę iš Amerikos į Europą.

Kruopščiai konservavęs augalus per šešis mėnesius trukusią kelionę, kapitonas, grįžęs namo, vieną iš jų pasiliko sau, du atidavė karališkajam intendantui, vieną savo viršininkui Breste (Prancūzija), o vieną perdavė karališkajai valdžiai. botanikos sodas Paryžiuje.

Pirmųjų keturių Čilės braškių augalų likimas lieka neaiškus. Taip pat penktasis augalas būtų nugrimzdęs į nežinią, jei nebūtų patekęs į garsaus prancūzų botaniko B. Jussier rankas, kuris savo ruožtu vegetatyviniu būdu daugintus klonus perdavė geriausiam Fragaria genties žinovui A. N. Duchesne. Duchesne jas pasodino Versalio sode ir, žinoma, šalia jau ten augančių Virdžinijos braškių. Dėl abipusio kryžminio apdulkinimo Čilės braškės pirmą kartą pateko į Europą, užaugino derlių.

Tokio įvykio išskirtinumas slypi tame, kad kapitonas Frezieris per klaidą ar nežinodamas atvežė tik moteriškus Čilės braškių egzempliorius. Kad jie duotų vaisių, su jais turi būti pasodinti vyriški egzemplioriai arba dvinamiai augalai iš tos pačios ploidinės grupės. Tačiau kadangi niekas neprisiėmė šios savybės, visi pirmieji keturi Čilės braškių augalai greičiausiai patyrė nepavydėtiną likimą – buvo pašalinti dėl sterilumo.

Kita vertus, jei ne kapitono klaida ir ne Čilės braškių funkciškai moteriško augalo sterilumas, didelis klausimas, ar būtų įvykęs tas laimingas tarprūšinis kryžminis apdulkinimas, kuris pasauliui suteikė vieną iš populiariausias uogų pasėliai– stambiavaisės braškės.

Tiesa, yra ir kita versija, pagal kurią Breste prie Virdžinijos braškių ir muskatinių braškių plantacijų buvo pasodinti vegetatyviniu būdu dideliais kiekiais padauginti Čilės braškių klonai. Ir būtent čia, Breste, 1733 m. buvo gauti pirmieji vaisiai ir atitinkamai pirmieji hibridai.
Teisybės dėlei reikia pažymėti, kad veisimo pirmenybė stambiavaisių veislių Dėl sodo braškių ginčijasi ir Olandija bei Anglija. Istorikai vardija įvairias veislinių braškių gimimo datas, apimančias XVIII a. pirmosios pusės laikotarpį, o tai dar kartą liudija apie nepaprastą siautulį, kurį Europos šalyse užaugino naujas derlius, ir spartų naujų veislių patekimą į pramoninę apyvartą.

Kitame amžiuje sodo braškių gerinimu daugiausia užsiėmė sodininkai mėgėjai. Ypatingos sėkmės šioje srityje pasiekė britai.

Taip anglų sodininkas T.A.Knightas įsigijo Elton ir Doughton veisles, kurios labai prisidėjo prie asortimento tobulinimo ir, galima sakyti, pakėlė jį į šiuolaikinį lygį.

Nemažos sėkmės atrenkant sodo braškes sulaukė ir kitas anglas M. Keane'as, kuris 1819 metais gavo veislę Keene's Seedling, kuri daugeliui tarnavo kaip protėvis. šiuolaikinės veislės. Didžiulė šios veislės sėkmė ir puikios savybės paskatino daugelį sodininkų mėgėjų Europoje ir Amerikoje rimtai užsiimti braškių veisimu.

Taip pat galima atsekti vadinamąjį „anglišką pėdsaką“. nacionalinė istorija sodo braškių auginimas. Taigi Rusijoje kai kuriose vietose epitetas „Viktorija“ vis dar išsaugomas kaip įprastas braškių derliaus pavadinimas. Ir tai visai neatsitiktinai. Be to, XX amžiaus pradžioje Rusijoje niekam nereikėjo ilgai aiškinti, kas slepiasi po šiuo pavadinimu, todėl tokia populiari buvo viena pirmųjų stambiavaisių sodo braškių veislių, atvežtų į Rusiją iš Vakarų. anglų kilmės, pavadintas garsiosios karalienės vardu.
Braškės padidino žiemos atsparumą. Jis auginamas ilgą laiką, tačiau, skirtingai nei sodo braškės, turi nedaug veislių. Labiausiai paplitusios veislės yra „Shpanka“ (su vienalytėmis gėlėmis) ir „Milanskaya“ (su dvilyčiais žiedais). Auginant dvinames veisles, kiekvienam 8-10 moteriškų krūmų pasodinami du vyriški krūmai – apdulkinimui užtikrinti.
23.02.2019

Šiais laikais nedaugelis sodininkų susimąsto, ką tiksliai jie augina savo sklype: braškes ar sodo braškes. Tačiau dauguma drąsiai vadina šią uogą braške. Bet ar taip yra iš tikrųjų ir kokios reikšmingos savybės išskiria šias uogas vieną nuo kitos?

Pagrindiniai miško braškių ir braškių skirtumai

Pastaruoju metu daugelis ėmė domėtis, kuo braškės skiriasi nuo miško braškių, kuo šios uogos skiriasi ir kurią auginant rinktis. Prieš atsakant į šiuos klausimus, būtina išanalizuoti teigiamas ir neigiamas šių dviejų atstovų savybes.

Gavau dabar plačiai paplitęs. Kuo skiriasi sodo braškės ir braškės? Braškės turi smulkesnes uogas, būdingą tamsiai violetinę spalvą, minkštimas labai aromatingas. turi stambesnių uogų, puikių skonio savybių, labai sultingos, šiek tiek rūgštokos.

Maistinių medžiagų prieinamumas braškėse ir laukinėse braškėse

Svarbu žinoti ne tik kuo braškės skiriasi nuo braškių, bet ir kuo šios uogos yra sveikos ir kuo jose yra. maistinių medžiagų yra charakterizuojami. Braškėse yra apie 9% cukraus, apie 1,5% augalinių rūgščių, 1,5% baltymų ir 1,4% pektinų. Tačiau braškėse, daugelio nuostabai, yra gana daug vitamino C. Tinkamai prižiūrint sodo braškes, derlių galima gauti jau pirmaisiais sodinimo metais. Per penkerius metus šis augalas užaugina gausų derlių be persodinimo, o vėliau reikia pakeisti auginimo vietą.

Braškių atskyrimo nuo laukinių braškių principai

Skirtumas tarp braškių ir laukinių braškių darosi vis įdomesnis, nes daugelis dabar bando nustatyti, ką jos auga savo sklype. Braškių vaisiai sunoksta gana anksti, kai sode nėra kitų uogų. Būtent todėl jis patraukia vasaros gyventojų ir sodininkų dėmesį. Tačiau braškės neturi tokių didelių uogų kaip miško braškės, tačiau jos aromatingesnės ir šiek tiek pailgos proporcijos.

Įdomiausia, kad braškėse yra moteriškų ir vyriškų augalų. Kai kurių jų žiedai yra tik su kuokeliais, kurie negali duoti vaisių. Jie yra vyrai. Tačiau kitoje šių augalų dalyje yra tik piestelės, kurios prisideda prie tolesnio vaisių formavimosi. Šie augalai yra moteriški.

Dabar tampa aiškiau, kuo braškės skiriasi nuo braškių ir kodėl pastarąsias auginti mažiau apsimoka. Juk neapdulkinus derlius gali nukristi iki nulio.

Sodo braškių gėlės gali būti biseksualios, jos taip pat vadinamos tobulomis. Jie sugeba apsidulkinti. Braškės žydi prasidėjus stabiliai šilumai ir pradeda duoti vaisių anksčiau nei kitos sodo uogos. Tačiau jo vaisiai biologiškai yra netikros uogos.

Pagrindiniai braškių ir braškių skirtumai

Braškės yra biseksualus augalas. Ji turi vyriškų ir moteriškų augalų. Tačiau sodo braškės turi biseksualių gėlių. Būtent tai ir yra prioritetinė sprendžiant klausimą, kuo braškės skiriasi nuo braškių.

Braškės turi daug didesnes uogas, o jų derlius daug didesnis dėl žiedų savaiminio apdulkinimo. Dėl šios priežasties braškių auginimas sode tampa nuostolingas. Tai dar vienas dalykas, atsakantis į klausimą, kuo braškės skiriasi nuo braškių.

Daugelis praktikuojančių sodininkų suprato, kad žemuoges auginti mažame plote neapsimoka, nes gausiai žydint jos duoda gana menką derlių. Tai gali džiuginti akį spalvingumu, tačiau uogų skaičius gali net nuliūdinti. Todėl daugelis vasarotojų dabar pirmenybę teikia sodo braškėms, kurios yra mažiau reiklios ir duoda daug daugiau daugiau derliaus. Ir jo uogos daug didesnės. Bet aromato, išskiriančio braškes nuo laukinių braškių, nepasieksite, nesvarbu, kurios veislės jums labiau patinka. Tai simbolizuoja, kuo laukinės braškės skiriasi nuo braškių. Mūsų šalyje vis dar yra tikrų šios uogos žinovų, kurie, nepaisant visko, ir toliau ją augina.

Ir suaugusieji, ir vaikai su nekantrumu laukia vasaros, nes būtent vasara yra neįprasta skanios uogos– braškės ir miško braškės. Neabejotinai jie panašūs savo išvaizda ir priklauso tai pačiai šeimai – Pink.

Autorius išvaizda Atskirti jas nesunku, tačiau pirmą kartą su šiomis uogomis susidūręs miestietis sutriks.

Kaip atskirti braškes nuo laukinių braškių pagal išorinius požymius

Ir braškės, ir braškės yra ne tik skanios, bet ir sveikos uogos. Jie išsiskiria savo saldumu, aromatu ir ryškios spalvos. Mūsų protėviai taip pat atkreipė dėmesį į šiuos augalus. Šiandien iš šių uogų verdama uogienę žiemai, puošia pyragus ir apskritai sodo braškės o braškės – atskiras desertas per daugelį švenčių.

Taigi, pažiūrėkime, kas yra braškės. Braškės yra daugiametės žolinis augalas, kuris gali būti laukinis (miškas) arba sodas. Yra apie 45 rūšys. Dažnai žiemą iš po sniego galite pamatyti žalius šios uogos lapus. Pavadinimas kilęs dėl to, kad braškės yra arti žemės.

Išoriniai braškių požymiai:

Uoga nėra didelė (ne daugiau kaip 1 cm skersmens), apvalios formos;

Vaisiaus gale nėra aštraus snapelio;

Kai bandai įkąsti sėklas, supranti, kad jos labai kietos;

Prinokusios braškių sėklos geltonos spalvos, jų daug ir jos šiek tiek išsikiša;

Net neprinokusios uogos yra saldaus skonio;

Laukinės braškės turi lapų, miško kvapą, tačiau namuose jos praranda šį aromatą;

Vaisiai sunoksta ant aukšto kotelio (20 cm), o uogos kabo prie žemės;

Mėgsta pavėsį, dažniausiai jį galima rasti proskynoje prie aukštos žolės;

Lapai šviesiai žali;

Braškės pradeda žydėti gegužės pabaigoje ir duoda didelį derlių.

Braškių lapai yra trilapiai, turi ilgą lapkotį ir ūselius (šoninius ūglius). Kasmet daugėja ūselių (taip augalas dauginasi šių ūglių dėka). Šaknis turi pluoštinę sistemą. Kai temperatūra nukrenta iki -7, šaknys nušąla, jei lauke -15, braškės nušąla.

Braškė ir jos išoriniai požymiai

Atskirti braškes nuo braškių lengva, bet ne tada, kai abi šios uogos auginamos namuose. Sode braškės ir braškės panašios. Bet kai lyginame miško uoga ir sodas, čia jau galima rasti daug skirtumų.

Visų pirma, ne visų veislių braškės yra saldžios. Daugelis jų turi rūgštų poskonį. Nors braškės dažniausiai būna saldžios net ir neprinokusios. Braškių žiedai būna moteriški ir vyriški (braškės turi dvilyčius žiedus). Patelės turi tik piesteles, o vyriškosios – tik kuokelius. Todėl, kad įvyktų apdulkinimas, vabzdys turi pernešti žiedadulkes iš vyriška gėlėį moterį.

Iš principo sodininkai tvirtina, kad braškės ir miško braškės yra tas pats. Uogoms dažnai suteikiamas pavadinimas pagal krūmo dydį – jei krūmas didelis, vadinasi, braškės, jei krūmas mažas, tai braškės.

Išoriniai braškių požymiai:

Uogos didelės ir sultingos (2-5 cm skersmens);

Sėklos yra giliau nei braškių;

Neprinokusios braškės yra baltos ir rausvos spalvos, o skoniu primena kivius;

Prinokusi uoga turi ryškų aromatą;

Vaisiaus forma pailga, su šiek tiek smailia nosimi gale;

Uogos išsidėsčiusios ant pailgo ir sustorėjusio kotelio (10-12 cm);

Augalo lapai dideli, tamsiai žali;

Yra mažiau ūselių ir jie yra trumpesni nei braškių;

Augalas nemėgsta šešėlio.

Yra daugybė braškių veislių, o kai kurios iš jų yra visiškai skirtingos. Ūgliai gali būti šakoti, kaip braškės, o vaisiai gulės ant žemės.

Kuo braškių auginimas skiriasi nuo miško braškių?

Laukinės braškės auga ir dauginasi savaime. Tačiau neprilygstamas jo aromatas patraukė daugelio sodininkų dėmesį. Taip, braškes galite užsiauginti savo sode, tačiau atminkite, kad uogos niekada nebeturės to miško kvapo. Braškėse gausu geležies, fosforo, kalcio, kuris labai naudingas mūsų organizmui.

Nė vienas sodininkas neatsisakys turėti savo kieme mažas plotas, sėdint su šia uoga. Gana dažnai jie negali atskirti sodo braškių nuo braškių, tačiau verta prisiminti, kad braškių žiedai yra dvilyčiai, skirtingai nei braškės.

Augina braškes

Didelis derlius, štai kas dar pritraukia vasaros gyventojus ir gyventojus kaimo namai. Norint sėkmingai auginti braškes, reikia pasikliauti keletu veiksnių.

Braškes lengviausia dauginti vegetatyviniu būdu.("tėvinio" krūmo padalijimas). Visų pirma reikia pagalvoti apie dirvos paruošimą (lysvę reikia įdirbti giliau). Į kiekvieną skylę įpilkite humuso ir šiek tiek medžio pelenai. Tada gerai išmaišykite žemę.

Šis augalas nuostabiai augs toje vietoje, kur kažkada augo svogūnai ar česnakai. Nėra prasmės jo sodinti vietoje Solanaceae (bulvių, pomidorų, baklažanų) - derliaus negausite.

Iš vieno krūmo galima išauginti iki 15-20 dukterinių krūmų (sodinukų). Ypatinga priežiūra arba augalas nereikalauja laistymo, bet prieš sodinimą nukirpkite šaknų galiukus. Pasodinus sodinukus, kiekvieną daigą reikia gerai laistyti. Kartą per savaitę rekomenduojama laistyti, o tada supurenti dirvą.

Išlaipinimo laikas – rugpjūčio mėn, arba bent jau rugsėjo pradžioje. Nereikėtų braškių sodinti vėliau nei rugsėjo viduryje, nes augalas gali tiesiog neturėti laiko pasiruošti šalčiams. Daigas greitai įsišaknija – geru oru per 4 dienas.

Augina braškes

Norint savo sklype daiginti braškes, daug pastangų nereikia, tačiau vis tiek prireiks tam tikrų rekomendacijų. Atminkite, kad braškės nemėgsta drėgmės, todėl būkite atidesni, kur jas sodinsite. Kaip ir braškės, taip ir žemuogės nakvišų vietoje neaugs. Rinkitės pailsėjusią dirvą, patręštą humusu.

Lysvės plotis šiam augalui turėtų būti apie 120 cm su 4 eilėmis. Palikite atstumą tarp sodinukų 30-35 cm Atstumas tarp lysvių 40 cm Nepamirškite trąšų, į kiekvieną duobutę įberkite humuso.

Prieš sodinant sodinukus, daugelis patyrę sodininkai Patariu 6-7 dienas laikyti vėsioje vietoje (rūsyje, garaže). Įsitikinkite tuo įlipdami šaknies kaklelis buvo vertikaliai. Ilgas šaknis sutrumpinkite iki 10 cm.Pasodinę visus daigus į žemę, būtinai gerai laistykite.

Tinkama priežiūra

Jei bus tinkama priežiūra, abi šios uogos derės iki 6 metų. Atlaisvinkite dirvą, laistykite ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę (jaunus augalus reikia dažnai laistyti, kol atsivers lapai). Po lietaus taip pat atminkite, kad dirvožemiui reikia deguonies. Pašalinkite senus ir sausus krūmus ir lapus. Įsitikinkite, kad nėra kenkėjų. Erkės labai mėgsta uogas, todėl kiekvieną krūmą reikia periodiškai apdoroti (daugelis sodininkų naudoja Aktelik ampules).

Jei daigus pasodinote pavasarį (nuo balandžio 1 d. iki gegužės 10-15 d.), tiek laukinės braškės, tiek žemuogės tikrai žydės, tačiau derliaus nebus. Todėl gėlių stiebus reikia pašalinti. Uogas rekomenduojama rinkti kartą per 2 dienas. Neeksponuokite jo per daug.

Yra žinoma, kad braškės priklauso žemuogių (Fragaria L.) genčiai, Rosacea šeimai (Rosacea B. Juss), kuri atsirado trečiuoju laikotarpiu ir yra atstovaujama. kultūrinės rūšys Fragaria ananassa Duch (F. Grandiflora Ehrh) – ananasai arba stambiavaisės sodo braškės ir daugybė laukinių rūšių.

Tikslus laukinių rūšių skaičius nenustatytas ir, įvairių autorių duomenimis, svyruoja nuo 11 iki 100. Nemažai autorių nustatė 44 rūšis, o pastaruoju metu dauguma tyrinėtojų yra linkę sumažinti skaičių. laukinės rūšys iki 11 ar 16. Laukinių braškių rūšys paplitusios Eurazijoje ir Amerikoje. Kultūra savo buveinei užfiksavo labai įvairias, kartais labai kontrastingas klimato zonas. gaublys. Kai kurios rūšys prasiskverbė į Amerikos tundrą (Aliaska, Kanada), tropikus ir kalnuotose vietovėse Eurazija. Kai kurios rūšys aptinkamos Himalajuose, Indijoje, Japonijoje, Sachaline ir Kurilų salose.

Rusijoje auga 7 laukinių braškių rūšys: miškinės braškės, žaliosios (kalvotos) braškės arba puspročiai; rytietiškos braškės (Azijos laukinės braškės); Europos braškės (muskatinės braškės); paprastos braškės; Bucharos braškės, Sachalino braškės. Europos šalyse, kaip ir Rusijoje, nuo XIV amžiaus vienuoliai savo soduose augino laukines braškes, ypač miškines žemuoges, kurios buvo vežamos iš miško ir naudojamos kaip kultūrinis augalas.

Maždaug po dviejų šimtmečių pradėtos auginti Europos laukinės braškės, kurių vaisiai buvo kiek didesni nei smulkiavaisių laukinių braškių. Bet kadangi šios rūšys viena su kita kryžmino labai sunkiai, o kryžminus dažniausiai susilaukdavo sterilių palikuonių, per gana ilgą laikotarpį reikšmingo uogų dydžio ir derlingumo padidėjimo poslinkio nebuvo.

Kaip atsirado stambiavaisės sodo braškės?

Vėliau pasirodė informacija apie dar dvi laukines amerikietiškas žemuogių rūšis – Virdžinijos ir Čilės, kurias kryžminant, kaip įprasta manyti, kilo stambiavaisių sodo braškių veislių įvairovė.

Pirmosios žinios apie Virdžinijos braškių kultūrą ir veisles siekia XVII amžiaus pirmąją pusę. Kiek vėliau pradėtos auginti Čilės braškės. Amerikietiškų braškių rūšių kultūra Europoje ir Amerikoje vystėsi beveik vienu metu, o jų, ypač Čilės braškių, įvedimas į kultūrą buvo postūmis sparčiai vystytis stambiavaisėms sodo braškėms. Jau XVIII amžiaus viduryje pasirodė pirmosios žinios apie stambiavaisių sodo braškių veisles – Čilės ir Virdžinijos braškių hibridus, kurie puikiai kryžmino tarpusavyje. Pirmą kartą tokius hibridus apibūdino prancūzų botanikas Duchesne 1776 m., suteikdamas pavadinimą šiai rūšiai - braškinis ananasas, o 1792 m. botanikas Earhartas, apibūdindamas šiuos hibridus, suteikia jiems kitokį pavadinimą - stambiavaisės sodo braškės.

Šiuolaikinis stambiavaisių sodo braškių asortimentas, kuriame jau yra apie 3000 veislių, daugiausia yra tarpveislių kryžminimo ir kloninės atrankos rezultatas stambiavaisių sodo braškių rūšyje.

Stambiavaisės sodo braškės braškėmis vis dažniau vadinamos ne tik kasdienybėje, bet, deja, ir žiniasklaidoje, o braškių pavadinimas reiškia tik plačiai paplitusias laukines žemuogių rūšis.

Kaip minėta aukščiau, botaniškai šie augalai priklauso skirtingi tipai braškių genties, nors jie turi tam tikrų panašumų. Dar gerokai prieš pasirodant stambiavaisių sodo braškių – kitos rečiau paplitusios laukinių braškių rūšies – veislėms, braškės gavo savo pavadinimą iš žodžio „klubas“, „raizginys“ dėl apvalių, sferinių uogų, kurios buvo didesnės nei kitų laukinių rūšių. , ypač laukinių braškių.

Todėl kai Rusijoje iš Vakarų Europos šalių atsirado stambiavaisių sodo braškių veislės, ypač turinčios uogas. apvali forma, pagal analogiją jas imta vadinti braškėmis.

Ir dar vėliau stambiavaisės sodo braškės buvo vadinamos „Viktorija“. Šis pavadinimas siejamas su angliška veisle Victoria, atvežta į Rusiją 19 amžiaus 70-aisiais. Tada, nesant vietinių veislių, buvo auginamos užsienio veislės, kurių pavadinimai buvo sunkūs ir nesuprantami daugumai Rusijos gyventojų (Deutsch Evern, Miracle of Keten, Sharpless, Noble Laxton ir daugelis kitų).

Todėl paprastai skambantis Viktorijos veislės pavadinimas lengvai atėjo į kasdienybę, apibendrindamas visas stambiavaisių sodo braškių veisles. Tik teisingas pavadinimas Minėtas pasėlis yra braškės, o vadinti ją braškėmis yra klaidinga ir neteisėta.

Apie braškes

Braškių viduje auga laukinis Tai rečiau nei laukinės braškės. Nuo visų esamų braškių rūšių braškės skiriasi daugiausia žiedo struktūra: žemuogės visada turi dvilyčius žiedus, o žemuogės vyrauja vienalytės, t.y. yra dvinamis augalas: ant kai kurių krūmų yra tik moteriškos gėlės(piestelės), o ant kitų - patinų (kukelių), kurios yra daug didesnės už moteriškąsias ir kurių piestelės yra neišsivysčiusios. Šiuo atžvilgiu būtina atsižvelgti į tai, kad sodinant braškes 10 val moteriški augalai Reikėtų pasodinti 1-2 vyriškus augalus. Braškių augalai yra aukšti - 15-30 cm, turi gerai lapuotą krūmą su tankiai plaukuotais šviesiai žaliais, stipriai raukšlėtais lapais, su storais stačiais žiedkočiais, stipriai pūkuoti, daugiažiedžiai, visada virš lapų lygio.

Braškės kiek stambesnės už smulkiavaises miško braškes – iki 2 g, pailgai kūgiškos, kartais ovalios, alyviškai žalios, gaiviai saldžios, specifinio muskuso aromato. Laukinių braškių derlius didesnis nei miškinių braškių.

Augti kultivarų Braškės atsirado šiek tiek vėliau nei laukinės braškės. Kelios jo veislės yra išvestos iš laukinių braškių ir yra panašios viena į kitą. Labiausiai paplitusios veislės yra tik dvi - Shpanka ir Milanskaya.

Veislės augalai aukšti, krūmas kompaktiškas, tankiai lapuotas, lapai raukšlėti, šviesiai žali, žiedkočiai statūs, stori, pūkuoti, aukštesni už lapų lygį.

Veislių braškių uogos yra daug mažesnės nei stambiavaisių veislių braškių, vidutinis svoris 3-5 g, pailgos kūgiškos arba ovalios, raudonos arba raudonai violetinės su ryškiu kaklu. Minkštimas baltas arba gelsvas, birus, saldus, stipraus muskato kvapo. Derlius gerokai mažesnis nei stambiavaisių sodo braškių.

Braškių augalų dioetiškumas labai apsunkina jo auginimą, todėl braškės daugiausia auginamos namų soduose.

Stambiavaisių sodo braškių ir braškių kryžminimas tarpusavyje ilgam laikui nepavyko dėl įvairūs skaičiai chromosomos: 42 braškėse ir 56 miškinėse braškėse. Ir nors XX amžiaus pradžioje pasirodė atskirų pranešimų apie sėkmingus eksperimentus įvairiose šalyse, gauti hibridai buvo arba sterilūs, arba davė sterilius palikuonis.

Apie zemklunik

Praėjusio amžiaus 30-ųjų Rusijoje N.Ya. Smolyaninova (Maskvos vaisių ir daržovių eksperimentinė stotis) gavo pirmąjį vaisių braškių ir braškių hibridą (ZKG) - Nr. 3. Jo augalai gausiai žydėjo, bet ne visos gėlės uogavo. Tikras proveržis šia kryptimi buvo pasiektas tik aštuntajame dešimtmetyje, atsiradus supermutantams.

G.S. Kantoras (VSTISP, Maskva) jomis apdorojo hibridus, gautus kryžminant stambiavaisių sodo braškių veisles su Milanskaya braškėmis, tada palikuonis paveikė kolchiciną ir gavo didelis skaičius hibridai. Iš jų buvo atrinktos šios veislės: Diana, Klubnichnaya, Muscat Biryulyovskaya, Nadezhda Zagorya, Penelope, Raisa, Report, Candied Muscat. Taip pasirodė naujos rūšies augalai – braškių ir braškių hibridai, kurie vadinami zemklunik (kilę iš dviejų rūšių).

Iš braškių braškių ir braškių hibridai paveldėjo uogų desertinį skonį su specifiniu muskuso aromatu, dideliu žiemos atsparumu, atsparumu ligoms ir kenkėjams, tačiau dauguma jų turi smulkesnes uogas ir neprinokusią žalsvą galiuką, tačiau jos didesnės už braškes. Jei pastarosios svoris retai viršija 5 g, tai zemklunik jis svyruoja nuo 6 iki 10 g. Tačiau veislių Nadezhda Zagorya ir Raisa pavienės uogos siekia net 30 g.

Didelis visų sliekų veislių trūkumas yra jų jautrumas stiebiniams nematodams ir itin didelis ūglių formavimo gebėjimas – per didelis ūselių ir rozečių augimas, užpildantis visą plantaciją, labiau užkimšantis. vertingų veislių braškių, jei jos pasodintos tame pačiame plote. Todėl auginant sliekus rekomenduojama juos sodinti į atskirą plotą.

Veisėjas S.D. šiuo metu tęsia sliekų veisimo darbus. Aitzhanova VSTISP Kokinskio tvirtovėje. Ji gavo daugybę rinktinių formų, išlaikiusių daugybę braškių veislių privalumų, tačiau uogų dydžiu ir lygumu priartėjo prie stambiavaisių sodo braškių veislių. Netolimoje ateityje dalis jų taps naujos rūšies – sliekų – atmainomis.

Galina Aleksandrova, Žemės ūkio mokslų kandidatas