La regola principale dell'educazione, l'etichetta è una tavola adeguatamente e ben apparecchiata. La maggior parte delle persone ha domande su come dovrebbero essere disposti gli elettrodomestici. Il nostro articolo ti aiuterà a capire tutto.

I principi fondamentali della disposizione dei piatti e degli elettrodomestici

A società moderna Esistono diverse regole generali per l'impostazione della tabella. Questi includono i seguenti consigli:

• La disposizione dei dispositivi dovrebbe essere comoda e conveniente. Questo è necessario affinché tutto ciò di cui hai bisogno sia nelle vicinanze e la padrona di casa non debba andare per le cose.
• Ogni dispositivo ha la sua posizione e il suo scopo. Allo stesso modo, è consuetudine posizionare cucchiai e coltelli con un bordo affilato verso il piatto e con lato destro, e il cucchiaio e la forchetta dovrebbero essere sul tavolo con il lato concavo.
• È consuetudine posizionare un piatto di snack di fronte alla sedia. Dietro un piatto di snack, i bicchieri sono posizionati vicino al dispositivo. Il vino in tavola dovrebbe essere aperto. La frutta non viene servita prima dell'arrivo.
• Stoviglie e stoviglie devono essere uniformi. Devi anche sapere che i tovaglioli, sia di carta che di tessuto, devono essere presenti.
• È necessario che i piatti e tutti gli utensili per la celebrazione festiva siano puliti e in ordine. Non dovrebbero esserci scheggiature o macchie su di esso.
• È necessario trattare la tavola con le posate in modo responsabile. Di solito le casalinghe usano set, cioè set di piatti. Gli utensili obbligatori includono una spatola per il pesce, una pala per dolci, una forchetta per il limone, un coltello da burro e una pinza per limone o zucchero. Sul tavolo dovrebbe esserci una tovaglia, tovaglioli e un asciugamano.

Quale tovaglia dovrebbe essere sul tavolo quando si ricevono gli ospiti?

Perfetto per una festa aspetto bianco tessuti. Qualsiasi piatto può essere posizionato su di esso colori e tutti i tipi di fiori. Su un tavolo del genere potrebbero esserci rose, piatti di porcellana e bicchieri di cristallo. Questa atmosfera è molto adatta per celebrare una festa di matrimonio.

Per dare un aspetto fresco alla tua tavola, puoi utilizzare una tovaglia rosa o verdastra con motivi bianchi. Per un aroma delicato, puoi mettere vasi con fiori primaverili, come mughetti o narcisi.

Per creare un'atmosfera estiva, una tovaglia starà bene sul tavolo. sfumatura gialla con motivi di sfumature gialle o bianche.

Per stagione autunnale tessuto adatto ocra o colore olivastro, che può accogliere piatti profondi di frutta e mazzi con foglie gialle.

La scelta dei tovaglioli quando si apparecchia la tavola con le posate

Il fazzoletto e le labbra sono parte integrante della disposizione dei dispositivi. Aiuta a mantenerlo pulito. Un bellissimo tovagliolo di lino sarà anche un elemento decorativo.

I professionisti del servizio offrono una quantità considerevole, ma dovresti scegliere un metodo in cui, dopo aver scartato, non sarà nuovo di zecca.

A colazione oa cena, di norma, i tovaglioli appaiono piegati in quattro, solo a metà oa forma di triangolo. Per una cena di gala o un pranzo, possono essere serviti in più forma complessa come un berretto o una candela.

I tovaglioli pronti dovrebbero giacere sui piatti per gli spuntini. Si ritiene possibile sostituire gli scialli di lino con quelli di carta ordinari. Non c'è niente di riprovevole in questo.

Il processo di utilizzo di un tovagliolo

Alla vista di una sciarpa per mani e labbra su un piatto da snack, alcuni ospiti sono imbarazzati e la portano sul bordo del tavolo. Questo non dovrebbe essere fatto, perché la sua vocazione è aiutare l'ospite durante il pasto.

Un tovagliolo ben piegato, pulito e stirato è un oggetto decorativo sul tavolo. Ma il suo scopo principale non è quello di macchiare un abito o un abito da sera. Con l'aiuto di un tovagliolo, si puliscono anche le labbra e le mani mentre mangiano e dopo.

Prima di iniziare a mangiare, apri il tovagliolo e mettilo sulle ginocchia. Metti un tovagliolo dietro il colletto o usalo come "bavaglino", come nei bambini età più giovane, è considerato estremamente indecente.

Se le tue mani si sporcano mentre mangi, dovrebbero essere pulite delicatamente con la metà vicina del fazzoletto, senza sollevarlo dalle ginocchia.

Per asciugarti le labbra, devi prendere un tovagliolo con entrambe le mani, piegarlo a metà, premerlo sulle labbra con movimenti puntuali. Pulirsi le labbra con un movimento ampio è l'apice delle cattive maniere.

Cosa non si dovrebbe fare a tavola?

È severamente vietato utilizzare un tovagliolo come fazzoletto o asciugamano per forti mani sporche. È considerato un comportamento brutto quando un ospite esamina da vicino le stoviglie e, vedendo un granello, cerca di pulirlo con un fazzoletto. Pertanto, i padroni di casa considereranno questo atto offensivo e l'ospite - dubitando della loro pulizia e ordine.

Dopo che tutto il cibo è stato mangiato, non è necessario piegare il tovagliolo come prima, ma devi solo metterlo sul lato destro dei tuoi piatti. Il fazzoletto non deve essere appoggiato sul sedile di una sedia o appeso alla sua spalliera.

Come dovrebbe essere un tavolo da snack?

I piatti per gli spuntini vengono posizionati in anticipo. Insalatiere e salsiere devono essere posizionate su piatti snack in modo che i loro manici siano girati a sinistra. Ci dovrebbe essere un cucchiaino davanti all'insalatiera. L'insalata dovrebbe avere un cucchiaio da servire. Il pane viene servito su un piatto speciale.

Per un piatto freddo, è necessario fornire un coltello da burro e una forchetta. In questo caso si utilizzano utensili come piatti e un coltello per merende, salsiere, cucchiaini, piatti tondi grandi, forchette.

Di solito vengono serviti tavoli dove ci saranno solo spuntini freddi porcellane. Vicino a ogni piatto dovrebbe esserci una forchetta, un cucchiaio, un coltello. Dovrebbero essere posizionati in modo tale che l'ospite possa accogliere il dispositivo mano destra, e la forchetta da pesce a sinistra. Il coltello si trova sul piatto del tortino sul lato destro, guardando la lama sul lato sinistro. A questo punto gli utensili utilizzati saranno i seguenti: piatti grandi, un'insalatiera, forchette e coltelli per la merenda, una forchetta per il pesce, coltelli per il pesce.

Apparecchiare la tavola per spuntini caldi

Gli spuntini caldi quando si apparecchia la tavola con le posate vengono visualizzati negli utensili in cui sono realizzati. Gli utensili per il cibo si trovano in un piatto da snack, che è coperto con tovaglioli di carta.

Si mangiano spuntini serviti in pentole piccole dispositivi speciali, e gli spuntini in padella vengono mangiati con forchette o cucchiaini. I piatti con il cibo sono posizionati in modo che il manico sia sul lato sinistro dell'ospite e il manico del cucchiaio da dessert dovrebbe guardare a destra. In questa tavola, gli utensili sono coltelli da antipasto e cucchiai da dessert; gli utensili principali sono pentole e padelle.

Quale dovrebbe essere la posizione del tavolo da minestra?

Il brodo o il primo sotto forma di zuppa di purea viene posto in apposite coppe che poggiano su piattini. Il cucchiaio da minestra si trova su un piattino o sul lato destro di esso. Il coltello da tavola e la forchetta servono come dispositivi per servire il brodo. La panna acida viene data in una salsiera, situata su un piatto, su cui c'è anche un cucchiaio da dessert. Si trova sul lato sinistro. In questo caso vengono utilizzati i seguenti utensili: tazze da brodo, piatti fondi, coltelli da tavola, cucchiai da minestra, cucchiai da dessert.

Cosa dovrebbe esserci sul tavolo per le bevande fredde?

Su un piatto, di regola, c'è un contenitore con una bevanda fredda o un succo. Sul lato destro c'è una cannuccia per gli ospiti. Il ghiaccio viene servito in un'insalatiera situata su un piatto. In questa situazione, gli utensili e le stoviglie utilizzati sono bicchieri, tazze, pinze per il ghiaccio, una brocca.

Quale dovrebbe essere il tavolo per le bevande calde?

Il caffè o il cacao sono offerti in tazzine speciali, lo zucchero in una zuccheriera, il latte in una lattiera. La marmellata viene servita in una ciotola, situata su un piatto, su cui giace un cucchiaio da dessert.

In una cezve con manico allungato, si trova sul lato destro del piatto insieme a un cucchiaio da dessert. Sul lato sinistro può esserci un bicchiere di acqua fresca.

Sul lato destro dell'ospite, di regola, c'è la panna in una ciotola. I bicchieri vengono solitamente serviti in un bicchiere. Qui dovrebbe essere su un piatto, su cui giacciono un cucchiaino e cannucce. Le posate e gli utensili utilizzati per questa tavola sono ciotole, lattiera, bicchieri, cucchiaini.

Come deve essere apparecchiato il tavolo da tè?

Nel caso in cui il tè venga servito in tazze o bicchieri con piattini, sul tavolo dovrebbe esserci una teiera con foglie di tè e una teiera più grande con tè caldo. acqua bollita, i pezzi di zucchero in una ciotola con una pinza. Il manico del bicchiere dovrebbe essere sul lato sinistro e sul piattino il cucchiaino dovrebbe essere maneggiato sul lato destro. Marmellata di frutti di bosco o frutta, miele di tiglio o di fiori, marmellata sono solitamente sul lato sinistro dell'ospite.

Il limone si serve in una ciotola o in un vassoio con due corna forchetta da dessert progettato per essere disposto. Un vaso con limone è posto sul lato destro dell'ospite. Una brocca di latte viene posta su un piatto, di solito sul lato destro.

Come risultato di tutto ciò che è stato detto, quando si serve questo, ci sono dispositivi e utensili come tazze da tè con piattini, bicchieri, una piccola teiera per foglie di tè, grandi formati bollitore per acqua bollente, brocca, ciotola, cucchiaio da dessert.

si stanno avvicinando vacanze di capodanno, e con loro - è tempo di feste divertenti e rumorose. Per rendere le celebrazioni memorabili a lungo, è importante pensare a tutto nei minimi dettagli, compresa la corretta impostazione della tavola.

Disposizione intelligente

Come fare una tavola imbandita secondo tutti i canoni? Poche regole elementari contribuiranno a creare un ambiente accogliente e rilassante. Per una cena festiva, la tavola è apparecchiata con una tovaglia pulita e perfettamente stirata, preferibilmente bianca. Le regole di impostazione della tavola per il galateo obbligano ogni ospite a mettere un grande piatto da portata che funge da supporto. Al suo interno vengono collocati piatti con antipasti, zuppe e piatti caldi. Per una tavola imbandita di tipo solenne è indispensabile un piatto da torta per prodotti da forno, che va posizionato a sinistra del piatto da portata. Un coltello viene posizionato sopra il piatto se vengono forniti vari ripieni e burro. A volte puoi vedere una tazza con acqua calda e foglie di menta per inumidire le dita. Un completo classico della tavola prevede la presenza di posate e, selezionate in base ai piatti e alle bevande del menù. Per una tavola originale, puoi anche posizionare al centro un cesto di fiori freschi.

Signore e signori insieme

Le regole per la disposizione delle posate non sono così complicate come si pensa. Tradizionalmente, sono disposti lungo i bordi del piatto da portata: coltelli a destra, forchette a sinistra. Se il dessert è promesso nel menu, il cucchiaio da minestra viene posizionato sopra il piatto da portata. Se non c'è il dessert, il cucchiaio viene spostato sul primo coltello. Allo stesso tempo vale una semplice regola per servire le posate: le più estreme sono destinate ai piatti serviti per primi, poi le posate vengono prese in ordine di priorità. Di regole esistenti il set di posate comprende una forchetta e un coltello da antipasto, serviti con antipasti freddi e alcuni caldi. Le posate sono più grandi per i primi e i secondi. Gli utensili per il pesce sono facilmente riconoscibili da una forchetta con 3-4 rebbi e un foro per le ossa, nonché da un coltello a forma di spatola. Le posate Etiquette includono anche un set da dessert composto da coltello, forchetta e cucchiaio.

Arsenale da tavola

Maneggiare abilmente aragoste e ostriche è un talento innegabile. Ma non dimenticare che l'etichetta è prevista anche per i piatti ordinari. Le regole per l'uso delle posate in relazione alle zuppe sono semplici. Se contengono polpette, pasta o verdure di grandi dimensioni, vanno rotti con cura con un cucchiaio. Se la zuppa viene servita in una tazza, il brodo va bevuto con intelligenza. Il pollo può essere mangiato con le mani solo nella cerchia familiare. A una cena, dovrai impugnare forchetta e coltello.

Con loro si mangiano piatti di carne come braciole o scaloppine, tagliati a pezzi. Secondo le regole dell'etichetta, le posate per la cotoletta, il gulasch e le cotolette tritate sono una forchetta e non un coltello. Anche guarnire, verdure, pasta, uova strapazzate e budini ne faranno a meno. Ma i panini, le torte e le torte richiedono sia una forchetta che un coltello. Esistono posate e regole separate per caviale, patè e senape. Si raccolgono con un cucchiaino e si spalmano su una fetta di pane.

Segni segreti

Le regole per l'uso delle posate in un ristorante implicano alcune sfumature. Se ti sei fermato ma stai per tornare al tuo pasto, il galateo delle posate consiglia di posizionare la forchetta e il coltello con i manici sul tavolo e le punte sul piatto, girandole leggermente dalla parte opposta rispetto a te. Se devi alzarti da tavola, ma non hai ancora finito il pasto, incrocia le posate sul piatto in modo che i rebbi della forchetta siano rivolti a sinistra e la lama del coltello sia rivolta a destra. Le regole di etichetta per le posate dopo aver mangiato dicono che dovrebbero essere disposte parallelamente l'una all'altra. Immagina che il piatto sia un quadrante di un orologio e posizionalo sul numero 5 o 7. Se hai appena finito la zuppa, lascia il cucchiaio nel piatto. A proposito, le regole dell'etichetta delle posate risolvono il dilemma di come inclinare il piatto con i resti della zuppa, lontano da te o verso di te. Lascia che nella ciotola rimangano le ultime gocce di zuppa, non offenderai nessuno.

conserva per sempre

Saper conservare le posate in cucina è altrettanto importante. I vassoi standard o gli organizzatori alla moda con sezioni sono ugualmente pratici. In ogni caso separare sempre coltelli, forchette e cucchiai. In particolare, tieni le posate d'argento pulite separatamente. Sciacquarli in acqua calda dopo l'uso. soluzione di soda(50 g di soda per 1 litro d'acqua) e asciugate bene con un panno vellutato. Dall'umidità in eccesso, l'argenteria svanisce. Porridge da ammoniaca, dentifricio, soda e acqua in proporzioni uguali.

Prendersi cura delle posate di tutti i giorni è ancora più facile. Basteranno i soliti. Trattare lo sporco ostinato con il succo di limone e strofinare con un panno di lana imbevuto di polvere di dentifricio. Gli odori corrosivi spariranno se strofini gli elettrodomestici olio vegetale o aceto. E per far brillare come nuovi cucchiai, coltelli e forchette, immergili per qualche secondo nel brodo di patate, quindi asciugali.

Come puoi vedere, non c'è niente di sbagliato nelle regole per l'uso delle posate. Dopo averli padroneggiati senza difficoltà, sembrerai un vero aristocratico anche a una cena reale.

Oggi parleremo di come apparecchiare la tavola in modo bello e corretto, citando come esempio una foto di servire per varie feste o cene di tutti i giorni. La corretta impostazione della tavola la dice lunga sulla padrona di casa, sulla sua educazione e sul suo gusto, perché una delle norme fondamentali dell'etica è la capacità di apparecchiare la tavola, conoscere lo scopo di tutte le posate e usarle correttamente.

Selezione tovaglia

Prima di tutto, sul tavolo viene posata una tovaglia, sembrerebbe comprensibile, tuttavia questa attività ha le sue sottigliezze. La tovaglia deve essere assolutamente pulita, stirata senza intoppi, altrimenti diventerà solo un indicatore del tuo disordine. Dopo aver apparecchiato la tavola per lei, controlla che sia ovunque uguale lunghezza, e allo stesso tempo non pendono troppo in basso, poiché i bordi lunghi possono causare disagi agli ospiti e inoltre possono essere tirati accidentalmente, il che sarà una spiacevole conclusione della vacanza. Le estremità troppo lunghe possono essere fissate con bottoni automatici in tessuto, che molto spesso hanno un design interessante.

Inoltre, la tovaglia non dovrebbe essere troppo corta, altrimenti sembrerà che la ragazza indossasse un vestito di diverse taglie più grandi. In assenza di una tovaglia o del desiderio di apparecchiare la tavola in modo insolito, puoi utilizzare speciali tovaglioli di grandi dimensioni per ogni persona. Si prega di notare che questi non sono quelli che si mettono in ginocchio o si puliscono la bocca, sono molto più densi nel materiale, hanno grande taglia, in quanto dovrebbero contenere piatti, posate, bicchieri.

Regole di servizio

Il prossimo passo è sistemare i piatti, che vengono posizionati uno sopra l'altro a seconda delle dimensioni e dello scopo. Vengono spesso utilizzati tre tipi: zuppa, snack bar, sala da pranzo. Si posizionano sul piano di lavoro in ordine inverso, poiché l'ospite inizierà con la zuppa, per poi passare agli snack, semplicemente rimuovendo dall'alto il piatto già utilizzato.

I coltelli vengono posizionati a destra del piatto, seguiti dai cucchiai in ordine di utilizzo. Oggi, il numero di dispositivi e la loro posizione non sono determinati rigorosamente come prima. Dal momento che il design stesso gioca un ruolo enorme, in base al quale, secondo l'idea, un cucchiaino non può essere posizionato affatto sul piatto, ma, ad esempio, accanto a un piattino per torte o servito solo con il tè. Le forchette sono posizionate sul lato sinistro con i denti in alto, quindi prima viene utilizzata, più è vicino alle piastre. Questa disposizione delle posate contribuisce non solo alla facilità d'uso, ma aiuta anche gli ospiti a non confondersi.

Le posate da dessert sono posizionate dietro il piatto, perpendicolarmente a come sono impilate tutte le altre. Lì, sul lato destro, ci sono diversi bicchieri. Ci deve essere un bicchiere per le bibite: succo di frutta o acqua minerale. Inoltre circa 2-3 bicchieri, ognuno pensato per un certo tipo di alcol.

Tipi di occhiali

Cominciamo dal semplice, tutti sanno cos'è un calice flute, come da tradizione, soprattutto su Nuovo anno, vi viene versato dello champagne. Anche se i bicchieri di questa forma sono adatti anche per gli spumanti. La caratteristica principale è la forma allungata verso l'alto, che permette alla schiuma di salire e alle bolle d'aria di giocare all'interno del liquido.

I bicchieri da vino rosso sono altrettanto facili da immaginare per i più, hanno uno stelo sottile, un fondo arrotondato, sono piuttosto voluminosi e si assottigliano verso l'alto. Tuttavia, la tipologia dei bicchieri varia molto a seconda del tipo di vino, ad esempio i bicchieri per Borgogna e Montrachet hanno un volume molto più grande, più simile a una pallina oa una pera, si assottigliano meno verso l'alto. Tuttavia, molto raramente le persone a casa e anche lontano da sempre nei ristoranti seguono tali sottigliezze.

Il bicchiere da vino bianco ne ha di più forma allungata, sembra più un ovale. Di solito due tipi di bicchieri da vino vengono affiancati, viene aggiunto un bicchiere o un bicchiere per la bevanda forte selezionata e altri bicchieri vengono portati secondo necessità. In caso contrario, l'intero tavolo verrà riempito esclusivamente con bicchieri di diverse tipologie.

Un bicchiere per whisky o cognac è ​​basso, con un fondo spesso, che si espande verso l'alto, ha una forma semplice, abbastanza spaziosa. Il bicchiere da martini ha la forma di un triangolo rovesciato, quindi non è affatto difficile riconoscerlo. Per i cocktail vengono utilizzati bicchieri dritti, bicchierini o bicchieri a due livelli. forma complessa. Se non organizzi un bar separatamente, allora meglio vicino con le bottiglie mettere dei piattini con limone, lime, olive.

Opzioni di posizionamento per i tovaglioli

Al momento di servire, vengono utilizzati tre tipi di tovaglioli:

• decorativo;
• tovaglioli, che strisciano in ginocchio;
• salviette adatte per pulirsi le mani o la bocca.

I tovaglioli che vengono posti in grembo possono essere posizionati sopra il piatto fondo, piegati bene. Pertanto, una persona seduta al tavolo capirà immediatamente a cosa è destinato. Sopra, puoi mettere una piccola cartolina con il nome dell'ospite o un breve augurio. Puoi aggiungere alla cartolina fiore in miniatura o un pezzo di ramo di abete.

I tovaglioli decorativi vengono solitamente posti sotto i piatti, a volte in aggiunta e tra di loro. Possono essere piegati in triangoli, rombi o sovrapposti in modo che i colori siano intrecciati. Inoltre, puoi anche mettere piccoli tovaglioli di pizzo sotto candele o bicchieri.

I tovaglioli più ordinari si trovano solitamente sotto le posate o dietro i piatti, ma solo uno alla volta. Dovrebbero esserci altri porta tovaglioli al centro in modo che gli ospiti possano facilmente usare qualsiasi numero di cui hanno bisogno.

VIDEO: Come piegare i tovaglioli in modo bello

COME PIEGARE I TOVAGLIOLI BELLA E VELOCEMENTE

COME PIEGARE I TOVAGLIOLI BELLA E VELOCEMENTE?? 3 MODI PER PIEGARE I TOVAGLIOLI

Arredamento boho

Lo stile "boho" si distingue per la sua luminosità e l'abbondanza di vari oggetti interni e decorativi, in cui è possibile combinare piatti assolutamente stili diversi, colori e forme. Il servizio sembra follemente bello quando tutti i bicchieri da vino sono fatti materiali diversi, alcuni hanno colore blu, un po' rosa o verde. Inoltre, questo stile è caratterizzato da un'abbondanza di tessuti, cioè sotto ogni piatto possono esserci più tovaglioli dello stesso vari materiali, frange, nappe sono benvenute, con le quali puoi completare la monotona tovaglia.

Un elemento importante è l'illuminazione, attorno al tavolo o sopra di esso puoi posizionare diverse lampade, paralumi, ghirlande e posizionare candele sul piano del tavolo stesso. forme diverse con candelieri insoliti o piccole lampade. Piccole cornici e voluminosi vasi con fiori si adatteranno in modo interessante all'arredamento. I mazzi sono fatti meglio da una miscela di campo e fiori da giardino così che tra le tante piante che fanno capolino grandi teste rose, gigli, peonie.

Tavola di Pasqua

L'arredamento pasquale è davvero uno dei più carini, perché decorare le uova, cuocere i dolci pasquali e creare dei coniglietti con le proprie mani è hobby preferito sia bambini che adulti. La tavola di Pasqua ha spesso un aspetto sorprendente grazie ai cestini con uova dipinte, candele e confettini sulla parte superiore dei dolci pasquali. Tuttavia, questo non è tutto ciò a cui puoi pensare per creare un bellissimo interno festivo.

Puoi creare un piccolo cesto di rami di reclutamento, un cartone per le uova o qualsiasi altra forma. Dentro metti tovaglioli, pizzo (che si sposa molto bene con tela e filo grezzo). Puoi anche completare l'arredamento con erba e fiori, sia naturali che artificiali. E le uova sono già state deposte sopra, o parti dei loro gusci, da cui possono strisciare fuori pulcini giocattolo, lepri o, ancora, fiori.

Il tavolo può essere decorato con candele diametro diverso e candele colorate, basse e spesse possono essere poste in conchiglie o su tagli di legno verniciati. Tovaglioli, tovaglie, il colore di piatti e stoviglie dovrebbero essere scelti in base a arredamento generale. Di seguito sono riportate le foto delle porzioni di Pasqua per l'ispirazione.

Decorazione di Capodanno

Quando si decora Tavola di Capodanno I colori più comunemente usati sono:

• rosso;
• verde;
• bianca;
• oro.

Tuttavia, è meglio non mescolarli nella massa totale, solo tre colori dovrebbero essere sempre quelli principali. È meglio combinare l'oro solo con il bianco, ad esempio tovaglie bianche, tovaglioli beige, piatti bianchi, molti dei quali possono essere con un bordo dorato o nero, il motivo può anche essere sotto forma di macchioline. I bicchieri da vino trasparenti possono anche essere integrati con nastri dorati, le candele bianche possono essere collocate in candelieri dorati. Puoi aggiungere verde ai mazzi, i rami di mirtillo rosso o abete sono incredibilmente adatti all'atmosfera.

Le decorazioni dei rami di abete rosso sono particolarmente apprezzate quando si servono nei giorni invernali, la foto qui sotto mostrerà un esempio del modo migliore per farlo. Possono essere adagiati sulla tavola tra i piatti, si possono usare per decorare delle candele, oppure creare una ghirlanda in cui verranno inserite delle lunghe candele bianche, che possono essere accese più vicino a mezzanotte.

Il capodanno o il Natale, che si tiene a tema rosso e verde, è un classico. Tovaglioli a quadretti, tovaglia rossa, pigne, lecca lecca a righe, calzini di Babbo Natale e candele bianche. Questo design è considerato uno dei più eleganti ed è abbastanza tradizionale in America, dove il nuovo anno può essere definito la festa principale. Puoi anche rendere il design più rilassato posizionando decorazioni colori luminosi su una tovaglia bianca.

Un altro fantastico combinazione di colori, lo stesso più adatto alla Russia: bianco, blu, argento. Lo stesso anche qui puoi usare bicchieri e tovaglioli di diversi colori. Sul tavolo puoi posizionare piccoli decorazioni natalizie con glitter argento, ad esempio, cervi o alberi di Natale.

Vacanza nella natura

Forse uno dei più Viste magnifiche il servizio è una combinazione di stili boho, rustico e naturale. Lo stile rustico implica la massima vicinanza alla natura, quindi per lo più utilizza materiali naturali, e i piatti e l'arredamento sono selezionati con calma sfumature naturali. In un arredamento simile sono spesso decorati tavoli nuziali, su cui sono sempre presenti moltissimi bouquet realizzati in delicate variazioni di colore, i cui elementi principali sono sempre i fiori di campo.

I tovaglioli sono selezionati da tela e pizzo bianco, le posate possono essere legate con nastri di pizzo beige e anche i bicchieri possono essere decorati con loro. L'abbondanza di illuminazione è anche caratteristica di tutti e tre gli stili, tuttavia, variazioni di colore non sono più così brillanti e audaci come in "boho". Spesso si scelgono ghirlande con bulbi bianchi o gialli, che possono essere appese sopra il tavolo o adagiate su di esso, possono anche essere appese agli alberi o intrecciate attorno ai tronchi.

Candele o altro illuminazione non è necessario mettere esclusivamente il bianco, ma è meglio passare ai colori pastello. Può essere beige, verde chiaro, lilla o rosa pallido: questi colori possono essere utilizzati in tutto l'interno. Ma ancora una volta, assicurati che corrispondano.

Apparecchiare la tavola in natura

Apparecchiare la tavola secondo tutte le regole vigenti è sempre un segno di attenzione da parte del proprietario di casa verso i suoi ospiti. Sfortunatamente, una tavola imbandita correttamente oggi non si vede così spesso, soprattutto a casa. Tuttavia, apparecchiare la tavola è una vera arte, una volta padroneggiato, porti bellezza nella tua vita. Ecco perché è così importante conoscere le regole per apparecchiare la tavola - per poter creare a casa tua atmosfera festosa tutti i giorni a colazione, pranzo e cena, e vacanze Sorprendi i tuoi ospiti con decorazioni fantasia, tovaglioli finemente piegati e sontuose stoviglie.

Sequenza di impostazione della tabella

La tavola va servita secondo il seguente schema: tovaglia; piatti; posate; bicchieri, bicchieri da vino, bicchieri; tovaglioli; decorazione della tavola. Per cominciare, l'impostazione della tavola può sembrare reale a qualcuno. scienza complessa, ma dopo un po', quando apparecchiare la tavola secondo le regole diventa un'abitudine, ti sembrerà che questa occupazione sia più facile di una fetta di torta!

L'impostazione della tavola inizia con la stesura delle tovaglie sul tavolo. Sembrerebbe, cosa potrebbe essere più facile? Getta la tovaglia sul tavolo ed è pronta. In effetti, ci sono alcune regole al riguardo.

Innanzitutto la tovaglia deve essere perfettamente stirata e presentabile. Non c'è niente di buono nell'apparecchiare la tavola con una tovaglia stropicciata o una tela cerata. La tovaglia levigata, o meglio i suoi angoli, dovrebbe cadere di fronte alle gambe del tavolo, coprendole uniformemente. Ci sono anche requisiti per abbassare la tovaglia da tutti i lati - almeno 25 cm e, in nessun caso, non inferiore al sedile della sedia.

Tali requisiti non sono stati introdotti per caso, poiché una discesa della tovaglia sul tavolo troppo piccola sembra brutta e troppo grande - causa disagi agli ospiti. Dopo aver coperto la tavola con una tovaglia, è il momento di iniziare a disporre i piatti.

Tipi di piatti

Lo scopo della maggior parte dei piatti della tabella sopra può essere facilmente intuito dal loro nome, tuttavia ci sono anche piatti che non sono del tutto ovvi. Il piatto da tortino viene utilizzato per servire crostini, polpette o pane. Il piatto freddo viene utilizzato per servire vari antipasti come ostriche, insalate o stufati. Il piatto da portata, come si può facilmente intuire dalla sua forma, serve per servire più tipi di insalate o contorni contemporaneamente. Si usa anche per servire la fonduta. Le uova fritte vengono servite in un piatto di uova, marmellata, marmellata o miele sono posti in una presa e una ciotola è destinata a servire bacche fresche, gelatina e macedonie.

Il tipo di piatti che metti in tavola in una serata festiva o nei giorni feriali dipende dal numero di piatti serviti. Servire per una cena di due portate comporta un piatto, per una cena di quattro portate un altro.

Naturalmente, i piatti sulla vostra tavola devono essere perfettamente puliti e asciutti. Si consiglia di lucidarli prima di servirli.

Secondo le regole, un piatto snack (vedi tabella sopra) si trova davanti a ciascuna sedia. Non metterlo sul bordo del tavolo, non sembra molto presentabile! Il piatto del patty è posizionato a sinistra del commensale, come puoi vedere nella foto sopra.

Se apparecchiate una tavola con più piatti, in questo caso mettete piccole borracce sotto i piatti snack, ecc.

Tipi di posate

• 1,2,3,4,6,31 - cucchiai: caffè, tè, dessert, da tavola, per fare il caffè, per gelato;
• 5, 7, 8, 9 - pinze: grandi confetteria, per asparagi, per ghiaccio, piccola pasticceria;
• 10 - un dispositivo per tagliare i sigari;
• 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 - forchette: per limone, limone, cocotte, pesce, dessert, dessert, snack bar, snack bar, forchettone per secondi;
• 14, 16, 18, 20, 22, 25 - coltelli: per i secondi piatti di pesce, dolce, dolce, merenda, merenda, coltello da tavola per i secondi;
• 24 - mestolo;
• 27, 28, 29, 30 - lame: confetteria, per paté, per pesce, caviale;

Dopo aver sistemato i piatti, dovresti immediatamente disporre tutte le posate necessarie. I coltelli sono posizionati a destra dei piatti, le forchette a sinistra. Un cucchiaio viene posizionato vicino al coltello. Per una cena festiva di più piatti, le posate dovrebbero essere disposte come segue, iniziando a destra del piatto: un coltello da tavola, un coltello da pesce e un coltello da snack. Metti un coltello da burro su un piatto da portata. Se deve servire i primi piatti, si mette un cucchiaio da minestra tra lo snack e i coltelli da pesce. Se il pesce non viene fornito sul tavolo festivo, viene posizionato un cucchiaio al posto di uno di pesce. A sinistra dei piatti ci sono le forchette corrispondenti ai coltelli nello stesso ordine in cui sono disposti i coltelli: mensa, pesce, tavola calda.

Inoltre, non impilare le posate una sopra l'altra, la distanza tra forchette e cucchiai dovrebbe essere di circa 1 cm.

Impostazione tavola: calici, calici da vino, calici

A destra, dietro i piatti, mettiamo i bicchieri dal più grande al più piccolo. A seconda delle bevande che verranno servite in tavola, vengono impostati in sequenza bicchieri per acqua, vino bianco/rosso, champagne, un bicchiere per succo, un bicchiere per liquori e bicchieri. Quando si posizionano i bicchieri, tenerli per lo stelo in modo da non lasciare impronte sui bicchieri stessi.

Impostazione tavola: tovaglioli

Cos'è una tavola festiva senza tovaglioli? I tovaglioli non sono solo una meravigliosa decorazione da tavola, ma anche una cosa molto pratica. I tovaglioli sono lino e carta. Le salviette in tessuto non sono destinate a pulire le mani o il viso, ci sono quelle usa e getta per questo scopo. tovaglioli di carta. Tovaglioli di stoffa buone casalinghe di solito splendidamente decorato in modo che gli ospiti possano metterli in grembo.

Arredamento da tavola

Indipendentemente dal fatto che tu abbia una cena festiva o una colazione quotidiana, una tavola ben servita implica decorarla addobbi floreali, vasi di frutta, gli stessi tovaglioli di stoffa, piatti con verdure colorate, ecc.

Sarà una bella aggiunta alla preparazione per l'incontro degli ospiti servire correttamente tavolo.

Certo, si possono semplificare un po' le rigide regole che si seguono quando si apparecchiano i tavoli ai ricevimenti ufficiali o nei ristoranti alla moda, ma certo canoni generalmente accettati devono ancora essere osservati a casa.

1. Inizia a servire la tavola dalla tovaglia. Più adatto per una tovaglia di lino colori pastello. La lunghezza della tovaglia non dovrebbe essere corta, ma non troppo lunga. Dimensione ottimale in modo che l'altezza dell'impiccagione della tovaglia sia di 25 cm su tutti i lati del tavolo.

2. Un servizio per la tavola deve essere selezionato secondo il menu della festa festiva. Tutti gli articoli nel set di porzioni devono esserlo lo stesso. Devono assolutamente essere lavati di nuovo con acqua tiepida, anche se erano puliti, e asciugati con un asciugamano.

3. Decorativo piatto da portata servirà da centro di servizio per il posto di un ospite.

4. I dispositivi devono essere posizionati in modo che non siano in nessun caso non cadde sotto l'orlo di un grande piatto. Questo creerà disagi per gli ospiti.

5. Secondo la regola: ogni bevanda ha il suo bicchiere, è necessario servire tali vasi da bere, le cui bevande sono fornite nel menu. I bicchieri sono posizionati in alto a destra del piatto da portata.

6. Ogni ospite deve avere su un piatto il tovagliolo dovrebbe essere. Il tovagliolo deve essere piegato magnificamente, ma allo stesso tempo non può essere stropicciato.

7. Il momento clou della tavola festiva dovrebbe essere arredamento. Possono essere fiori freschi, composizioni originali, scelti con stile per l'occasione della festa. La regola principale per decorare una tavola è che non dovrebbe essercene troppa e non dovrebbe interferire, ma piuttosto completare la tavola festiva.

8. Tutti i piatti sul tavolo devono essere posizionati in modo tale era conveniente per ogni ospite ricevere ogni sorpresa. Sale, pepe, pane vengono posti in più punti contemporaneamente. Gli spuntini si alternano: verdura, carne, pesce. Tutte le insalate dovrebbero avere i cucchiai. Il piatto più importante è al centro della tavola. È auspicabile che tutti i piatti siano già stati tagliati in porzioni, anche prima di servire.

Basteranno queste regole per dare tavola festiva aspetto squisito e attraente, deliziando allo stesso tempo i suoi ospiti con un'estetica sottile.