Iš straipsnio sužinosite:

Juodieji serbentai: aprašymas ir buveinė

Juodieji serbentai(Ríbes nígrum) – lapuočių krūmas, priklausantis serbentų genčiai. Augalas yra agrastų šeimos monotipas.

Gerėja serbentų uogų naudojimas bendra būklė organizmas. Jis gali būti naudojamas tiek maistui, tiek naudojamas kaukių pagrindu ir gydomieji receptai. Vaisiai yra plačiai naudojami dėl savo unikalių savybių. Augalo universalumas leidžia gauti maksimalus efektas nuo jo taikymo.

Nuotrauka: juodieji serbentai

Augalų istorija ir kilmė

Žmonijai jis buvo žinomas nuo seniausių laikų. Šiaurės ir Vidurio Europoje užfiksuotos pirmosios serbentų krūmų plantacijos. Anglijoje iki XVIII amžiaus jie su augalu visiškai nesusidūrė ir nelaikė jo atskira kultūra. XIX amžiuje jos uogos pirmą kartą buvo išbandytos, po to prasidėjo aktyvus jų perdirbimas.

Šiuo laikotarpiu naudingąsias augalo savybes įvertino vokiečiai. Jie pradėjo plėtoti pramoninį uogų perdirbimą. Tuo metu pirmiausia pasirodė tikri skanėstai juodųjų serbentų pagrindu: vynas, uogienė, želė. Laikui bėgant iš uogų buvo gaminamas spiritas. Prancūzai vertino uogų likerį ir punšus.

Rusijoje pirmasis uogų paminėjimas buvo užfiksuotas XI amžiaus pradžioje. Tuo metu augalas buvo auginamas Novgorodo ir Pskovo vienuolynuose. Iki XV amžiaus buvo atskleistos jo naudingos savybės, kurios leido vaisius naudoti medicininiais tikslais.

Kur auga juodieji serbentai?

Juodųjų serbentų buveinė apima didžiąją Europos dalį. Rusijoje plantacijų su stebuklingu augalu galima rasti Europos dalyje ir Sibire. Ypatingas dėmesys uogoms duota Kazachstane, Kinijoje, Mongolijoje ir Šiaurės Amerika. Duota kultūra plačiai paplitęs.

Įprastinė buveinė - pakrančių krūmynai, spygliuočių ir mišrūs miškai, alksnynai, rezervuarų krantai. Galite sutikti augalą pelkių pakraštyje mažų krūmynų pavidalu. Jis gyvena tik šviesiose vietose, laisvai sugyvena su piktžolėmis. Mėgsta purią ir gerai nusausintą dirvą. Dauginimasis vyksta auginiais.

Fizinės augalo savybės

Juodieji serbentai yra aukštas krūmas, kurio ilgis gali siekti iki 2 metrų. Jo ūgliai purūs ir blyškūs, suaugę – rudi. Lapų ilgis neviršija 12 cm, jų skiriamasis ženklas yra nelygių kraštų buvimas. Žiedynus atstoja nukarę šepečiai, kurių ilgis iki 8 cm.Juodųjų serbentų aromatas gaivus, sodrus ir šiek tiek aitrus.

Svarbios augalo dalys yra lapai ir vaisiai. Iš jų gaminami nuovirai, arbatos ir naudojami kaip pagrindas. tradicinė medicina. Valgyti tinka tik uogos. Jie turi lygų apvali forma, vaisiaus atspalvis juodas. Kai kurios veislės yra žalsvos spalvos su blizgia oda. Uoga kvapnus, skanus ir sveikas.

Cheminė sudėtis: mikroelementai ir vitaminai juoduosiuose serbentuose

vitaminai, naudingų mikroelementų ir maistinių medžiagų- visa tai yra augalo vaisių pagrindas. Ypatingą reikšmę turi vitaminas C, tai askorbo rūgštis, būtina normaliam daugelio organų ir organizmo sistemų funkcionavimui. Tai leidžia sustiprinti imuninę sistemą ir padidinti apsaugą.

Nuotrauka: naudingos juodųjų serbentų savybės

Antras pagal svarbą vitaminas yra A grupės komponentas. Tai beta karotinas, turintis apsauginių savybių nuo onkologinių ligų. Cheminė sudėtis juoduosius serbentus atstovauja vitaminai B. Jų dėka organizme vyksta sintetiniai procesai, skatinama hormonų gamyba, pagerėja baltymų pasisavinimas. Papildomas juodųjų serbentų pagrindo komponentas yra vitaminas K.

Be vitaminų komplekso, uogose yra šių naudingų medžiagų:

• fitoncidai;
• rūgštys;
• pektino;
• taninai;
• eteriniai aliejai.

Kartu jie padeda kovoti su virusais, prisotina organizmą ir gerina darbingumą. Virškinimo sistema. Vaisiaus sudėtį sudaro šie mikroelementai:

• kalcio;
• fosforo;
• kalio;
• geležies;
• magnio.

Jie veikia medžiagų apykaitos procesus, palaiko rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, normalizuoja darbą. širdies ir kraujagyslių sistemos. Dėl savo turtingos sudėties juodieji serbentai naudojami kulinarijoje, kosmetologijoje ir medicinoje.

Maistinė vertė ir kalorijos

Vaisių maistinė vertė 100 gramų svorio: 7 g angliavandenių, 1 g baltymų ir 0,4 g riebalų. Šių rodiklių pakanka palaikyti normalią organizmo veiklą. Kasdienis uogų vartojimas leidžia užpildyti energijos trūkumą ir pagerinti bendrą būklę.

Kalorijų kiekis yra 36 kcal 100 gramų svorio.

Juodųjų serbentų nauda ir žala

Nauda ir žala organizmui šis augalas dėl unikalios sudėties, gausu vitaminų, mikroelementų ir maistinių medžiagų.

Nuotrauka: juodųjų serbentų nauda ir žala

Juodųjų serbentų vaisiai yra kvapnios uogos, kurios teigiamai veikia žmogaus organizmą. Jie normalizuoja širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemų veiklą. Uogos veikia smegenų veiklą ir psichinius procesus. Pagrindinis bruožas vaisiai yra visų naudingų medžiagų kiekis optimaliu kiekiu. Tai leidžia juos laisvai įsisavinti organizme.

Tačiau juodieji serbentai gali būti kenksmingi. Jo neturėtų vartoti žmonės, kenčiantys nuo tromboflebito.

Naudingos savybės organizmui

Nauda sveikatai, susijusi su unikalių savybių augalų vaisiai. Juodųjų serbentų naudojimas leidžia normalizuoti daugelio organų ir kūno sistemų darbą.

Kuo juodieji serbentai naudingi sveikatai: gydomosios savybės

Kuo naudingi juodieji serbentai ir koks jo poveikis? Tai padeda susidoroti su daugeliu negalavimų, ypač:

• širdies ir kraujagyslių ligos;
• pagreitina šlapimo išsiskyrimo procesą;
• turi priešuždegiminių savybių;
• padeda išvalyti kraujagysles;
• pašalina žarnyno sutrikimus;
• padidina protinę veiklą;
• mažina cukraus kiekį kraujyje.

Juodųjų serbentų nauda moterims

Naudingos savybės Moterims reikia normalizuotis medžiagų apykaitos procesai, atjaunina ir lėtina senėjimo procesus.

Vaisių naudojimas nėštumo metu leidžia prisotinti kūną folio rūgštimi. Tačiau prieš naudojant uogas reikia įsitikinti, kad kraujo krešėjimo procesas normalus, nepadidėjęs skrandžio rūgštingumas.

At žindymas vaisiai vartojami atsargiai. Jų pagrindas yra eteriniai aliejai, dideliais kiekiais jie gali sukelti alergines reakcijas.

Juodųjų serbentų nauda vyrams

Vyrams augalo nauda – gerina vyrų jėgą, šalina potenciją ir stiprina Urogenitalinę sistemą. Uogos sumažina širdies priepuolio riziką.

Juodųjų serbentų vaisiai vaikams

Vaikams augalo vaisių naudojimas yra naudingas psichiniams procesams. Juodieji serbentai teigiamai veikia smegenis, gerina atmintį. Be to, augalas padeda stiprinti skeleto sistemą.

Dozavimo formos: arbatos, nuovirai, juodųjų serbentų tinktūros

Vaistinės augalo savybės slypi galimybėje atkurti visą organizmą. Pediatrai dažnai rekomenduoja šias uogas vartoti nusilpusiems vaikams. Jie prisideda prie svorio augimo ir pagerina daugelio organų ir sistemų veiklą.

Nuotrauka: gydomosios serbentų savybės

Didelę naudą duoda ne tik uogos, bet ir serbentų šakelės. Jie yra pagrįsti dideliu kiekiu vitaminų ir naudingų biologinių komponentų. Natūralaus produkto naudojimas leidžia:

• pašalinti anemiją;
• stiprinti imunitetą;
• padidinti kraujagyslių stiprumą;
• stiprinti kūną;
• sustiprinti antibiotikų poveikį;
• paspartinti peršalimo gijimo procesą;
• pašalinti bakterijas;
• sumažinti kūno temperatūrą;
• normalizuoti darbą virškinimo trakto.

Uogos plačiai naudojamos gydant: anemiją, virškinamojo trakto ligas, širdies ir kraujagyslių, urogenitalinių ir. Kvėpavimo sistema. Be to, vaisiai naudojami kovojant su gripu, ūminėmis kvėpavimo takų ir virusinėmis ligomis.

Arbata ir augalo nuovirai padeda susidoroti su peršalimu. Arbatai paruošti pakanka džiovintas uogas užplikyti verdančiu vandeniu, įpilti šiek tiek medaus ir gerti karštą. Sultinys ruošiamas panašiai, tačiau prieš naudojimą vaisiai turi būti kruopščiai užplikyti 30 minučių. Serbentų arbata veikia kaip galingas diuretikas.

Augalo lapų antpilas padeda sumažinti kūno temperatūrą ir pagreitinti prakaitavimo procesą. Šio gėrimo naudojimas leidžia normalizuoti virškinamojo trakto darbą bet kuriuo metų laiku. Norėdami tai padaryti, pakanka 30–40 minučių užvirti uogas ir lapus ir paimti gryna forma. Tinktūra prisideda prie psichinių procesų normalizavimo.

Serbentų sultys yra geriausias diuretikas. Dėl šios savybės jis normalizuoja kraujospūdį ir pagerina bendrą žmogaus būklę.

Kiek šviežių uogų galite suvalgyti per dieną?

Pakanka kelių vaisių per dieną, svarbiausia neviršyti normos trečdaliu stiklinės. Tai išlaikys gerą kūno formą, pagerins atmintį ir padidins intelektinius gebėjimus.

Taikymas kosmetologijoje

Augalas plačiai naudojamas grožio pramonėje. Taip yra dėl didelio kiekio vaisių rūgščių, kurios veikia kaip cheminis odos šveitiklis. Serbentų sultys padeda pašalinti negyvas ląsteles ir pagreitina regeneracijos procesą.

Produkto naudojimas kosmetologijoje leidžia susiaurinti poras, sumažinti strazdanų ir amžiaus dėmių sunkumą. Uogos kovoja su raukšlėmis ir stabdo senėjimo procesus. Jų pagrindu pagamintos kaukės turi tonizuojantį poveikį.

Norint pagerinti plaukų struktūrą, serbentai naudojami kaip natūralių kaukių pagrindas. Garbanoms blizgesio suteiks stiprus augalo lapų nuoviras. Reguliarus sulčių trynimas į nago plokštelę padės sustiprinti nagus.

Juodieji serbentai: naudojamas kulinarijoje

Nuotrauka: serbentų uogienė

Kiek uogų galite suvalgyti per dieną ir kokia forma? Leidžiama naudoti vaisius tiek gryna forma, tiek kaip kulinarijos gaminių pagrindą.

Augalas plačiai naudojamas kulinarijoje. Jo lapai naudojami kaip prieskonis marinuojant daržoves. Jauni lapai tinka dietiniams produktams, kuriuose yra mažai cukraus. Tai gali būti arbatos, padažai, salotos ir gira.

Kontraindikacijos vartoti

Augalas turi daug teigiamų savybių, tačiau yra ir kontraindikacijų. Esant tromboflebitui nerekomenduojama valgyti vaisių. Vitamino K buvimas juose gali išprovokuoti kraujo krešėjimo padidėjimą.

Juodieji serbentai: sodinimas, priežiūra ir auginimas sode ir kaime

Nuotrauka: juodųjų serbentų sodinimas ir priežiūra

Galite auginti nuostabias uogas savo svetainę. Tai turi būti padaryta pirmoje spalio pusėje. Šis laikas yra pats palankiausias dėl optimalių dirvožemio savybių.

Prieš sodinimą aikštelė paruošiama išlyginant ir pašalinant piktžoles. Krūmai sodinami į standartines duobutes, kas 1-1,5 m.Pasodinus krūmus reikia gausiai palaistyti. Procedūra kartojama birželio ir rugpjūčio pradžioje. Šiuo metu uogos duoda vaisių ir reikalauja daugiau drėgmės.

Svarbus auginimo procesas yra krūmų pjovimas. Sausas šakas visada reikia pašalinti. Krūmai visiškai pasikeičia po 4 vaisių. Tinkamas auginimas ir priežiūra, leis jums gauti derlių 5-6 metus.

Derliaus nuėmimo ir laikymo ypatybės

Galite laikyti uogas šaldiklis. Šiuolaikiniai šaldytuvai gali pasigirti idealiomis išsaugojimo sąlygomis. Tai leidžia išsaugoti visas naudingas vaisių savybes ir naudoti jas bet kuriuo metų laiku.

Pagal kai kuriuos receptus serbentus galima sumalti kartu su cukrumi. Šioje formoje jis išdėliojamas į stiklainius ir laikomas šaldytuve apie 6 mėnesius. Tai leidžia išsaugoti visas naudingas vaisiaus savybes. Uogas galima konservuoti švariuose išplikytuose stiklainiuose, o vėliau laikyti tamsioje, vėsioje vietoje. Tinkamumo laikas yra 6-12 mėnesių.

Apibendrinant, verta apsvarstyti klausimą, kuo juodieji serbentai skiriasi nuo raudonųjų? Pagrindiniai skirtumai yra vitaminų ir mineralų kiekis. Tuo pačiu metu, atsižvelgiant į savo naudingas savybes, abu komponentai turi tokį patį teigiamą poveikį organizmui.

Serbentas (lot. Ribes) – dviskilčių klasės, žandikaulių būrio, agrastų šeimos žydinčių augalų gentis.

Kilmė modernus pavadinimas„serbentas“ turi keletą prieštaringų versijų. Pasak vieno iš jų, krūmo pavadinimas kilęs iš senosios rusų kalbos žodžio „currant“, reiškiančio „smarvė, blogas kvapas“. Pagal kitą versiją, serbentas savo „pavadinimą“ gavo nuo žodžio „serbentas“ – tai reiškia skleisti malonų, stiprų aromatą.

Serbentų mineralinę sudėtį sudaro šie komponentai: natris, kalcis, magnis, varis, siera, švinas, sidabras, geležis, fosforas. Taip pat serbentų vaisiuose rastas didelis kumarinų, pektino ir jodo kiekis.

Serbentų uogos turi daugybę būtinų Žmogaus kūnas komponentai:

• obuolių, fosforo ir citrinų rūgštys;
• eteriniai aliejai;
• taninai;
• fitoncidai;
• antocianinai.

Dėl savo naudingų savybių serbentai dažnai naudojami daugeliui patologinių būklių palengvinti:

• kraujodaros gerinimas sergant limfinės ir kraujotakos sistemos ligomis;
• slėgio normalizavimas esant hipertenzijai;
• gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimas sergant cukriniu diabetu;
• imuniteto atkūrimas sergant beriberi ir po sunkių ligų;
• vidurius laisvinantis, diuretikas ir prakaitavimas;
• dermatito ir diatezės gydymas;
• reumatas, podagra ir poliartritas;
• gastritas ir skrandžio opa;
• dantenų kraujavimas;
• padidėjęs nervinis susijaudinimas ir miego sutrikimai.

Serbentų naudingosios savybės pasireiškia ir nuoviruose bei užpiluose: serbentų uogų, jo lapų, pumpurų ir ūglių nuovirais ir užpilais gydomos odos ligos. Naudingosios raudonųjų serbentų savybės daugiausia koncentruojasi vaisiuose, todėl gydymui naudojamos jo sultys ir šviežios uogos.

Serbentų žala ir kontraindikacijos.

Serbentai turi daug kontraindikacijų ir gali būti kenksmingi, jei sergate šiomis ligomis:

• padidėjęs kraujo krešėjimas;
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa;
• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• bet kokio tipo hepatitas;
• polinkis į vidurių užkietėjimą;
• yra buvęs insultas;
• venų trombozė;
• alergija serbentams.

Dėl tinkamas prigludimas serbentus, kuriuos reikia žinoti:

• Kaip pasirinkti vietą sodinukams,
• Kokie yra serbentų sodinimo terminai (laikas),
• Koks turėtų būti idealus dirvožemis augalui,
• Koks turėtų būti atstumas tarp serbentų krūmų sodinant,
• Kaip iškasti sodinimo duobę
• Kokių trąšų reikia.

Geriausia serbentų sodinimo vieta atviros zonos su maksimaliu apšvietimu visą dienos šviesą. Serbentai gerai auga bet kokiose laidžiose, optimaliai sudrėkintose dirvose, bet labiau mėgsta chernozem priemolį.

Galima sodinti serbentų sodinukus ankstyvą pavasarį, prieš pumpurų žydėjimą arba rudenį, rugsėjį, svarbiausia pasodinti krūmus į anksčiau paruoštą dirvą. Likus 1-2 savaitėms iki sodinimo, reikia iškasti 35-40 cm gylio sodinimo duobes ar griovius ir po kiekvienu serbentų krūmu įberti 5-6 kg trąšų: perpuvusio mėšlo ar komposto, 20-25 g superfosfato ir kalio sulfato ir tada gerai sumaišykite juos su žeme.

Atstumas tarp krūmų sodinant serbentus turi būti ne mažesnis kaip 2-3 metrai. Ant sunkių priemolių duobės gilinamos iki 50-60 cm, o apačioje iš smėlio sluoksnio įrengiamas drenažas, o trąšų norma padidinama pusantro karto. Sodinimo išvakarėse patręštos duobės nupilamos vandeniu, o serbentų daigai patrumpinami, ant kiekvieno ūglio paliekant po 3-5 pumpurus. Daigas sodinamas vertikaliai, šaknys ištiesinamos, apibarstomos žemėmis ir laistomos. Nusėdusi žemė sutrypiama ir mulčiuojama durpėmis ar šiaudais. Pjuvenų mulčio geriau nenaudoti, nes jos rūgština dirvą ir iš jos pasiima azotą.

Vėlesniam veisimui sodinukas sodinamas įstrižai, 10 cm pagilinant šaknies kaklelį, tada išaugs papildomos šaknys ir ūgliai.

Serbentų priežiūra: genėjimas, tręšimas.

Serbentų priežiūra didelių rūpesčių nesukelia. Sezono metu būtina pašalinti piktžoles ir supurenti žemę šaknų zonoje. Serbentus reikia reguliariai, bet ne gausiai laistyti, kitaip per sausrą augalas iš karto numes lapus.

ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį juodųjų serbentų krūmus reikia atjauninti, išpjaunant senas šakas prie šaknų, pašalinant sergančius ir mažai vaisius ūglius. Raudonųjų serbentų šakos sutrumpėja 5-6 akimis. Svarbiausia, kad ant vieno krūmo liktų ne daugiau kaip 10–15 įvairaus amžiaus ūglių.

Serbentų tręšimas trąšomis.

Serbentų priežiūra apima savalaikį krūmų maitinimą trąšomis. Jei serbentai buvo sodinami į gerai patręštą dirvą, pirmuosius 2–3 metus galima apsieiti be papildomo tręšimo. Krūmams rudenį pakaks įterpti į dirvą mulčiavimo medžiagos, kuri kiekvieną pavasarį klojama šaknų zonoje.

Po 2–3 metų, rudenį kasant, pradedama tręšti sausomis porceliano-kalio mineralinėmis trąšomis, kurių norma yra 30 g vienam serbentų krūmui. Karbamidas ir amonio nitratas išplaunami tirpstantys vandenys, todėl jie atvežami anksti pavasarį – tiesiai į sniegą arba ištirpę (20-25 g vienam krūmui). Žydėjimo metu tręšiama organinėmis trąšomis (mullein 1:10 arba paukščių išmatomis 1:15). Siekiant pagerinti vaisių mezgimąsi ir pagerinti uogų kokybę bei dydį, po žydėjimo serbentų krūmai purškiami vaistu "Ovary" arba cinko sulfato tirpalu.

Serbentų dauginimas auginiais, sluoksniavimas, krūmo dalijimas.

Yra 3 serbentų dauginimo būdai:

• dalijant krūmą,
• auginiai,
• sluoksniavimas.

Panagrinėkime kiekvieną iš šių metodų išsamiau.

Serbentų dauginimo būdas dalijant krūmą naudojamas ne itin dažnai. Šis metodas puikiai tinka, kai trūksta sodinamosios medžiagos arba kai labai sunku persodinti vertingų veislių iš svetainės į kitą vietą. Kitas šio serbentų persodinimo būdo privalumas yra greitas naujo krūmo įsišaknijimas be specialius triukus ir manipuliacija.

Technika gana paprasta: rudenį, rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje arba ankstyvą pavasarį norimas serbentų krūmas atsargiai iškasamas iš žemės, stengiantis nepažeisti. šaknų sistema. Sekatoriumi ar aštria sodo dilde reikia nupjauti absoliučiai visas senas šakas, o jaunas patrumpinti iki 25-30 cm aukščio.. Aštriu kirviu krūmą reikia padalinti į 3-4 dalis (priklausomai nuo jo dydis). Svarbiausia, kad kiekviena augalo dalis, kurią sodinsite ateityje, turėtų gerai susiformavusius pumpurus ir gana šakotas bei sveikas šaknis. Į paruoštą 60-80 cm gylio duobę, patręštą perpuvusiu mėšlu, centre įrengiama sodinamoji medžiaga, užberiama žemėmis, kuri tvarkingai, bet sandariai sutankinama ir kruopščiai laistoma (po 1-1,5 kibiro kiekvienam krūmui).

Serbentų auginių dauginimas.

Toks serbentų dauginimo būdas laikomas produktyviausiu išsaugant veisles ar veisiant hibridus, ypač kai nėra labai daug pradinės sodinamosios medžiagos. Pjovimai atliekami jau paruoštame substrate, sudarytame iš žemės, komposto ir mišinio organinių trąšų- perpuvusio mėšlo. Keista, kad auginiai gali būti atliekami tiek pavasarį, tiek rudenį (tam naudojami lignifikuoti ūgliai), tiek vasarą, naudojant žaliųjų serbentų auginius. Taigi tam tikrus terminus auginiai neegzistuoja.

• Serbentų auginiai pavasarį arba rudenį. Vienerių metų ūgliai imami kaip lignified auginiai. Pjauti serbentų auginius dauginimui būtina tik su sveiki krūmai. Tai labai patogu padaryti, derinant su kitu serbentų krūmo genėjimu. Serbentų auginių ilgis turi būti 16–25 cm, auginių skersmuo – ne mažesnis kaip 6 mm. Ruošiant auginius, pjūvis jų viršutinėje dalyje daromas tiesiai virš inksto, atsitraukiant į viršų 1-1,5 cm.Apatinėje auginio dalyje po inkstu daromas įstrižas pjūvis.

Auginiai palaidoti įstrižai, virš dirvos paviršiaus paliekami 2-3 pumpurai. Serbentų stiebo sodinimo vietą reikia gausiai laistyti ir mulčiuoti humuso ar durpių sluoksniu. Jei auginiai buvo pasodinti pavasarį, tada rudenį ant jų susiformuoja gana galingos šaknys ir augalą galima persodinti į nuolatinė vieta. Rudeninį serbentų sodinimą, atėjus šaltiems orams, auginius reikia uždengti eglišakėmis, nukritusiais lapais ar šiaudais, kad nesušaltų. Atkreipkite dėmesį, kad serbentų auginius būtina sodinti prieš žiemą, atsižvelgiant į krūmo patekimą į ramybės fazę. Juodiesiems serbentams jis prasideda rugsėjį – spalio pradžioje, o raudoniesiems – rugpjūčio pabaigoje. Būtent šiais mėnesiais būtina pradėti veisti serbentus.

• Serbentų pjaustymas vasarą. Žaliųjų serbentų auginius reikia nupjauti dauginimui vasarą, geriau tai padaryti vėsią dieną. Pjovimui tinka dar tik pradedančios pereiti prie lignifikacijos šakos: jos turi būti pakankamai lanksčios, tačiau lūžti staigiu lenkimu. Ant 10-12 cm ilgio rankenos, 3-5 lakštinės plokštės, bet pora apatiniai lapai plokštelė sutrumpinama per pusę arba visiškai pašalinama, paliekant tik lapkočius. Paruošta medžiaga su apatiniais galais panardinama į bet kurio tirpalą augimo medžiaga parai, po to į paruoštus šiltnamius ar šiltnamius sodinami žaliųjų serbentų auginiai, 2-3 cm gilinant į žemę.Pagrindinė sąlyga puikiam išlikimui didelė drėgmė pirmąsias 3 savaites šiltnamyje. Augalus reikia reguliariai laistyti, o esant karštam orui papildomai purkšti. Maždaug po mėnesio serbentų auginiai duos tvirtas šaknis, tuomet juos galima šerti azoto trąšomis ir sumažinti laistymą. kitą pavasarį jauni krūmai sodinami iš šiltnamio į dirvą, o iki rudens jie virs galingais serbentų krūmais.

Vargu ar kas nors nežino, kokie naudingi yra serbentai. Nuimamas žiemai, trinant cukrumi ir stengiantis išsaugoti vitaminus, verda kompotus, konservus, uogienes, deda į pyragus kaip įdarą ir tiesiog valgo. šviežias mėgautis kvapu ir skoniu. Serbentai visada primena vasarą, saulę, žalumą, nudžiugina ir nuima nuovargį.

Kur auga serbentai ir kaip jie atrodo

Rusijos teritorijoje daugiausia auga juodieji ir raudonieji serbentai, kurie yra agrastų šeimos krūmai.

Juodieji serbentai – 1-2 m aukščio krūmas su širdelės formos pakaitiniais, dažniausiai skiautuotais lapais, apačioje sėdintis su riebalinėmis liaukomis, labai kvapnus. Žiedai balti, su penkiais žiedlapiais, išsidėstę palaidomis kabančiomis žievelėmis. Vaisius yra maža juoda kvapni uoga. Auga drėgnose atvirose saulėtose vietose, bet gali augti ir daliniame pavėsyje (tokiais atvejais rečiau žydi ir neša vaisius), miškuose ir kalnų-miškų juostoje, tarp krūmų. Soduose auginamas kaip kultūrinis augalas. Žydi birželio-liepos mėnesiais, vaisius duoda liepos-rugpjūčio mėn.

Raudonųjų serbentų krūmas taip pat yra 1-2 m aukščio, lapai 3-5 cm ilgio ir pločio, dantytais kraštais, beveik bekvapiai. Gėlės yra nepastebimos geltonai žalios spalvos, surinktos šepečiais. Vaisiai yra mažos ryškiai raudonos uogos, kurios taip pat neturi stipraus kvapo.

Cheminė sudėtis

Juodųjų serbentų uogose yra daug askorbo rūgšties (ji nesunaikinama ilgam laikui, konservuoti net ir užšaldyti), vitaminai K, E, D, B grupė, karotinas (vitamino A pirmtakas), mikroelementai (kalis, natris, kalcis, magnis, fosforas, geležis), augaliniai baltymai, angliavandeniai (gliukozė, fruktozė), ląsteliena, organinės rūgštys (citrinos, obuolių, gintaro, fosforo ir kitos), pektinas ir taninai. Juodųjų serbentų lapuose yra eterinio aliejaus , fitoncidai, askorbo rūgštis (mažesniu kiekiu nei uogos).

Raudonųjų serbentų uogose yra mažiau askorbo rūgšties, bet daugiau vitamino P (rutino), kuris kartu su askorbo rūgštimi stiprina sieneles. kraujagyslės, daugiau vitamino A, vitaminų E, B grupės, daugiau angliavandenių formoje paprasti cukrūs, organinės rūgštys (gintaro, obuolių, citrinų), mikroelementai (ypač daug geležies, kalio, jodo, seleno), pektinas ir taninai, kumarinai .

Serbentų poveikis žmogaus organizmui

Serbentai turi įvairiapusį poveikį žmogaus organizmui:

• vaidina karotinas, esantis juodųjų ir raudonųjų serbentų uogose didelis vaidmuo didindamas imunitetą, aktyvindamas medžiagų apykaitą, užkerta kelią priešlaikiniam senėjimui, navikų susidarymui, saugo nuo įvairių kenksmingų medžiagų (pramoninių nuodų, benzino garų, tabako ir kt.) poveikio;
• vitaminas E (tokoferolis) taip pat padeda sulėtinti senėjimo procesą, normalizuoja hormonų lygį ir apsaugo nuo aterosklerozės;
• B grupės vitaminai yra energijos šaltinis, be kurio neįmanomas joks biocheminis procesas organizme; juos taip pat būtina stiprinti nervų sistema, gerina atmintį;
• didelis skaičius mineralai esantis serbentuose, skatina medžiagų apykaitos procesų aktyvavimą;
• pektinai, kurių ypač daug raudonuosiuose serbentuose, šalina iš organizmo nuodus ir toksinus, tarp jų ir „blogąjį“ cholesterolį.
• kumarinas, esantis raudonuosiuose serbentuose, mažina kraujo krešėjimą, kuris yra tromboflebito, miokardo infarkto, insulto ir kitų kraujagyslių ligų prevencija;
• serbentų organinės rūgštys – energijos šaltinis, jos ypač naudingos vyresniame amžiuje, pervargstant; organinės rūgštys taip pat turi antimikrobinį ir antivirusinį poveikį.

Juodųjų serbentų uogos turi priešuždegiminį, hemostazinį, antidiabetinį, aterosklerozinį, sutraukiantį, karščiavimą mažinantį ir tonizuojantį poveikį. Jie gerina apetitą, didina žarnyno motoriką. Juodųjų serbentų sultys normalizuoja žarnyno mikroflorą, sukurdamos jame palankią rūgštinę aplinką. Juodųjų serbentų lapai turi prakaitavimą, šlapimą varantį, choleretinį ir antimikrobinį poveikį, padeda išvalyti odą, mažina kraujospūdį.

Raudonųjų serbentų uogose taip pat yra priešnavikinių, analgetikų, kraujo krešėjimą stabdančių (kumarinų) ir kitų naudingų medžiagų. gydomųjų savybių. Raudonųjų serbentų uogose yra daug antioksidantų galinčios atsispirti vėžinėms ląstelėms.

Yra iki 150 serbentų rūšių, paplitusių Europos, Azijos, Pietų ir Šiaurės Amerikos vidutinio ir šaltojo klimato juostose.

Serbentai yra populiarūs sodo kultūra. Be raudonųjų ir juodųjų serbentų, auginami ir auksiniai bei baltieji, tačiau juodieji serbentai yra skanesni ir sveikesni už kitas rūšis. Serbentus taip pat galima vartoti šviežius, virti iš jų uogienę, kompotus, gaminti vynus, likerius, likeerius, sirupus. Serbentai yra paklausūs ir medicinos srityje, tai yra farmakologijos žaliava.

serbentai - daugiametis krūmas, besidriekiantis, iki 2 metrų aukščio su puriais žaliais ūgliais, vėliau paruduoja. Kasmet iš miegančių serbentų pumpurų išauga nauji ūgliai. Serbentų šakniastiebiai turi galingą sistemą, kuri eina į 0,5 metro gylį. Trijų ar penkių skilčių serbentų lapijos skersmuo nuo 4 iki 12 cm, kraštas dantytas. Varpelio formos rausvos arba violetinės gėlės surenkamos į racemozės žiedyną. Vaisiai yra aromatingos uogos. Serbentų uogų spalva priklauso nuo jo rūšies. Serbentai žydi gegužę, o vaisius pradeda duoti liepos mėnesį. Derėti pradeda antraisiais sodinimo metais. Kartu su populiariomis kultūromis, tokiomis kaip braškės ir braškės, gervuogės ir mėlynės, privačiuose soduose, taip pat pramoniniu mastu auginamos avietės, serbentai.

Iš uoginių augalų serbentai yra ilgamedžiai, duoda vaisių jau kitais sodinimo metais. Geriausias laikas serbentams sodinti yra rudens pradžia, bet m ypatingos progos Pavasarį galite sodinti serbentus. Sodinimui reikia rinktis dvejų metų serbentų sodinukus. Serbentai mėgsta augti apsaugotoje, saulėtoje vietoje nerūgščioje dirvoje.

Šio krūmo sodinimo duobė turi būti maždaug 55x55 ir 50 cm gylio.Atstumas tarp egzempliorių – 2 metrai. Daigai panardinami į duobes 45º nuolydžiu, kad jo šaknies kaklelis būtų 6 cm gylyje.Šaknis šiek tiek pabarstykite, sutankinkite, tada daigus palaistykite ir duobę iki viršaus užpildykite žemėmis. Tada aplink serbentų krūmą padarykite griovelį ir įpilkite vandens. Mulčiuokite dirvą po krūmu humusu, kad po laistymo nesusidarytų pluta. Serbentų daigų ūglius reikia nupjauti 15 cm aukštyje nuo žemės.

Jei serbentus reikia sodinti pavasarį, darykite tai prieš pumpurams išsiskleidus.

serbentų priežiūra

Kad jums būtų patogu, aprašėme serbentų priežiūrą pagal sezonus. Serbentų priežiūra pavasarį yra tokia:

Erkių paveiktų inkstų pašalinimas;

Mulčiuoti dirvą aplink krūmą humusu ar mėšlu;

Geras serbentų laistymas jų augimo ir žydėjimo metu;

Sanitarinis genėjimas po žiemos;

Maitinimo vykdymas.

Serbentų priežiūra vasarą

Vasarą ypač svarbus laistymas, kurio serbentams taip reikia. Vasarą serbentus reikia šerti organinėmis trąšomis.

Nebūtina serbentų krūmo apdoroti kenkėjų ar ligų chemikalais vėliau nei likus kelioms savaitėms iki uogų sunokimo, pasistenkite liaudies gynimo priemonės. Kai prinoksta serbentų uogos, rinkite jas taip, kaip sunoksta: baltuosius ir raudonuosius serbentus - su kutais, juoduosius - prie uogų.

Serbentų priežiūra rudenį

Nuskynus uogas, serbentus reikia laistyti, toliau purenant dirvą. Rugsėjo mėnesį serbentus reikia šerti ekologiškais, mineralinių trąšų ir atlikti sanitarinį krūmų genėjimą. Taip pat rudenį jie veisia serbentus.

serbentų perdirbimas

Sveikus augalus rečiau paveiks ligos, taip pat kenkėjai profilaktinis gydymas būtina. Kaip purkšti serbentus, kad jie duotų geras derlius, juolab kad pavasarį kartu su inkstų atgimimu pabunda ir grybai, patogeninės bakterijos, lervos kenksmingų vabzdžių kad peržiemojo serbentų žievės plyšiuose. Kol pumpurai neišbrinks ant krūmų, serbentus reikia apdoroti karbofoso arba Bordo skysčio tirpalu.

Pavasario genėjimo serbentai

Serbentų genėjimas reikalingas vaiskrūmiams. Daugiausia serbentų uogų rišama ant penkerių metų šakų pernykščių ūglių. Todėl jau daugiau nei šešerius metus augalui našta buvusi serbento šakelė turi būti pašalinta. Taip pat reikia išvalyti krūmą nuo kenkėjų ar ligų paveiktų šakų.

Jei laiku pašalinsite nereikalingus ūglius, juodieji serbentai gali duoti vaisių dvidešimt metų, o raudonieji - penkiolika metų. Pagrindinis serbentų genėjimas atliekamas rudenį, nukritus žalumynams, o pavasarį, kol pumpurai neatsiskleidžia, ūgliai sutrumpinami iki sveikų audinių. Vasarą galite suspausti jaunų ūglių galus, kad paskatintumėte jų augimą, kad krūmas būtų tinkamas.

Serbentų reprodukcija

Serbentai dauginami vegetatyviniu būdu – žaliais arba lignuotais auginiais, lankiniu sluoksniu, šakų įsišaknijimu. Raudonieji serbentai puikiai dauginami sluoksniuojant, blogiausia – auginiais.

Dabar tarp sodininkų labai populiarėja egzotiška rūšis – auksiniai serbentai. Ji sukelia jos susidomėjimą dekoratyvinės savybės- gėlės įvairių atspalvių geltona spalva turi malonų aromatą, o lapija rudenį įgauna ryškią, margą spalvą. Uogų spalva taip pat įvairi: oranžinė, rožinė, ruda, raudona, mėlyna-juoda. Tačiau auksinių serbentų skonis yra prastesnis už raudonųjų, baltųjų ir juodųjų.

Krūmynai buvo tokie tankūs, kad senais laikais jo dešinysis intakas netgi buvo vadinamas Smorodinka arba Smorodinovka. Tiek baltieji, tiek rausvieji serbentai yra ne mažiau skanūs ir sveiki už juodąsias uogas, tinka visų rūšių konservavimui.

Serbentų spalvos aprašymas

Serbentų tėvynė yra Europa ir Sibiras, todėl mūsų soduose jie jaučiasi taip ramiai. laukinis serbentas galima rasti kalnuose miško kirtimuose, krūmuose. Vaisiuose yra vitaminų C, A, B1, B2, PP, K, E, mikroelementų, rūgščių, pektinų.

Spalvoti serbentai- mažas lapuočių krūmas iš agrastų šeimos. Raudona ir balta išvaizda turi tą pačią vystymosi biologiją, bet šiek tiek skiriasi nuo juodosios biologijos. Balta yra raudonos spalvos atmaina ir nuo jos skiriasi tik vaisiaus spalva ir skoniu.

Paplitimo plotas yra visoje Eurazijoje esančioje miško zonoje, kur auga laukinis. Atsiranda miško pakraščiuose, mėgsta upių ar upelių pakrantes, formuoja krūmynus.

Šaknų sistema įsiskverbia į žemę taip pat giliai, kaip ir juodųjų rūšių. Kasmet iš pagrindo išauga ūgliai, iš kurių stipriausi paliekami formuotis krūmui, silpnesni pašalinami.

Lapai yra pakaitiniai, penkių, trijų skilčių arba pilni. Vaisių pumpurų yra daug. Ant vienerių metų medienos jie yra pavieniui, o ant dvejų metų ir daugiametės medienos - grupėmis. Vienmečio ūglio lapo pažastyje padėtas vaisiaus pumpuras pavasarį pražysta ir duoda gėlių šepetį, o iš jo išsivysto vaisinis žiedas, kuris gyvena kiek ilgiau nei juodųjų veislių. Tiek raudona, tiek balta patenka į auginimo sezoną anksčiau nei juoda. Vaisius yra daugiasėklis uogas. Jis yra balkšvos arba gelsvos spalvos, kartais yra spalvos. Uogos yra apvalios, ovalios ir kriaušės formos.

Daugiamečiai krūmai yra patvaresni už juoduosius serbentus. Jie gali gyventi 25-30 metų. Derliaus nuėmimas val palankiomis sąlygomis gali siekti 20 kg, kartais 25-30 kg, o krūmai gali vesti vaisius daugiausia iki 20 metų. Horizontalios šaknys išsidėsčiusios 30-40 cm sluoksnyje, o vertikalios įsiskverbia į 1,2 m gylį.Pirmą derlių galima nuimti iš trejų-ketverių metų krūmų, o vėliau kasmet derlius didėja. 9-12 metais po pasodinimo serbentai pasiekia didžiausią derlių, o sulaukę 15 metų „pavargsta“ ir derlius pastebimai sumažėja.

Uogų spalva yra nuo grynai baltos, nuo rausvos iki tamsiai raudonos, o pagrindinis skirtumas nuo juodųjų serbentų yra specifinio kvapo lapuose ir uogose nebuvimas, tačiau svarbiausia, kad uogos net ir subrendusios ilgai trupėti ir gali papuošti sodą iki šalnų.

Sodindami ir prižiūrėdami spalvotus serbentus, atminkite, kad jie labai reikalauja gero apšvietimo. Trūkstant šviesos, suserga, blogai vystosi, derlius duoda daug mažiau nei įmanoma, uogų kokybė prasta. Todėl krūmai sodinami atvirose saulėje vietose, apsaugotose nuo šaltų šiaurės ir rytų vėjų.

Jis gali būti sodinamas palei sklypo ribas palei žemą tvorą, atsitraukiant nuo jos 1–1,5 m, arba palei takus. Tai bus ypač patogu, jei ateityje krūmai bus suformuoti plokščių grotelių pavidalu. Atstumas tarp krūmų priklauso nuo jų dydžio suaugus. Augalus su kompaktiškais, stačiais vainikais galima sodinti po 1,25 m, o didelius, besidriekiančius krūmus – po 1,5. Likusi vieta yra panaši į juodųjų serbentų.

Serbentų sodinimas ir priežiūra pavasarį ir rudenį atvirame lauke

Spalvotųjų serbentų sodinimas ir priežiūra atviras laukas atliekama taip pat, kaip ir juodųjų serbentų atveju. Tik reikia daugiau dėmesio skirti nusileidimo laikui. Kadangi spalva įsišaknija blogiau nei juoda, tada geriausias terminas nusileidimo darbai - ankstyvą rudenį(maždaug nuo rugsėjo pradžios). Tada augalai turės ilgesnį įsišaknijimo laikotarpį ir gerą išlikimą. Serbentų sodinimas ir priežiūra po pasodinimo pavasarį yra itin nepalankūs, todėl reikėtų griebtis išskirtiniais atvejais.

Serbentai yra gana nepretenzingi: jis gali būti auginamas skirtingo derlingumo dirvose. Sodindami ir prižiūrėdami serbentus, nepamirškite, kad jie nepakenčia drėgnų, užpelkėjusių ir stipriai pavėsingų vietų. Viskas žinomos veislės beveik savaime vaisingas, bet kaip ir daugelis uogų pasėliai, serbentai duoda didžiausią derlių papildomai apdulkinant kitų veislių žiedadulkėmis.

Geriausia, kad ši kultūra duos vaisių atvirose, gerai apšviestose vietose. Esant silpnam apšvietimui, uogos būna mažiau spalvotos ir ne tokios saldžios. Mėgsta purius, lengvus priemolio ir priesmėlio dirvožemius, neutralaus arba silpnai rūgštaus rūgštingumo.

Jei pavasarį dirva ilgai užmirkusi arba vieta žema, tuomet reikėtų sodinti į žemas lysves.

Augalas mėgsta saulėtas vietas, apsaugotas nuo šaltų vėjų, derlingą ir purią dirvą. Sodinukus geriausia sodinti ankstyvą rudenį, pačioje rugsėjo pradžioje. Spalio mėnesį sodinimą reikėtų atidėti, nes daigai nespės įsišaknyti ir pasiruošti žiemai.

Sodinimo schema priklauso nuo veislės ypatybių, lemiančių, kokie bus suaugę augalai. Kompaktiškiems, tiesiai augantiems krūmams pakanka 1–1,25 x 1,25 m; besidriekiančių, vešlių reikės bent 1,5 m atstumo.. Dauguma šiuolaikinės veislės labai savaime vaisingas.

Serbentams pasodinti reikia iš anksto, prieš 2–3 savaites, iškasti 40 cm gylio ir 50–60 cm pločio duobę (kad dirva, kuria ją užpildome, spėtų nusistovėti). Kruopščiai sumaišykite žemę su organinėmis ir mineralinėmis trąšomis: 8–10 kg komposto (humuso, durpių), 150–200 g superfosfato, 30–40 g kalio sulfato arba medžio pelenai. Augalą galima sodinti tiesiai arba įstrižai – už geresnis išsilavinimas papildomos šaknys.

Pasodinus gausiai laistyti ir mulčiuoti humusu ar durpėmis. Tada šakas reikia stipriai nupjauti, paliekant 10-15 cm su 3-4 pumpurais.

Serbentų sodinimo ir priežiūros vaizdo įrašas padės tinkamai pasodinti krūmus svetainėje:

Bus naudingas viršutinis padažas: organinės medžiagos, azotas, kalis, fosforas. Kompleksinės trąšos reikia pasiimti be chloro, kurio ji netoleruoja. Gausiai, bet ne per dažnai laistyti būtina ūglių augimo, žydėjimo, derėjimo metu ir rudenį, nuskynus uogas.

Žiemą atsparūs krūmai. Po sniegu jie nebijo šalčio iki -45 ° C. Daug pavojingesnis pavasario šalnos kurie pažeidžia gėles ir kiaušides. Tokiais atvejais rekomenduojama įvores uždengti neaustine medžiaga.

Serbentai labai reiklūs apšvietimui, sutirštėję prastai neša vaisius. Vaisių pumpurai formuojasi prie vienmečių ūglių pagrindo, taip pat ant kolčatkos – mažų (2-3 cm) daugiamečių vaisių šakelių. Todėl ir senesnės jų šakos yra vaisingos, t.y. krūmas nereikalauja dažno senėjimą stabdančio genėjimo.

Po pasodinimo, prižiūrint serbentus, genėjimas atliekamas ramybės laikotarpiu vėlyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį. Krūmai formuojasi iš 16-20 šakų įvairaus amžiaus. Kasmet paliekami 3-4 gerai išsivystę nuliniai ūgliai. Išpjaunamos silpnos senos šakos, sulaukusios 7-8 metų. Vienmečiai augimai netrumpinami, jų viršūnėse išsidėsto žiedpumpuriai.

Pradėkite pašalindami šakas, kurios auga per toli arba per žemai arba susikerta su kitomis šakomis, kurios trukdo joms augti. Tuo pačiu stenkitės nepažeisti žiedelių – trumpų (2-3 cm) šakelių su pumpurais: pavasarį iš jų žydės gėlių šepečiai. Sutrumpinkite apie pusę jaunų ūglių ant pagrindinių šakų. Nupjaukite ūglius iki pumpurų, nukreiptų į viršų ir išlipę iš krūmo. Sekcijos, kurių skersmuo didesnis nei 8 mm, turi būti padengtos žingsniu.

Peržiūrėkite vaizdo įrašą apie serbentų sodinimą, priežiūrą ir genėjimą, kad geriau įsisavintumėte šias žemės ūkio praktikas:

Standartinių serbentų sodinimas ir priežiūra

Standartine forma serbentus galima auginti vietose, kur šakos neužšąla, galima pasirinkti veisles, kurių augalai beveik neduoda kasmetinio galutinio augimo ir apatinės dalies ūglių.

Kad nesusidarytų ūgliai apatinės dalysšakos, kurios pašalina standartinę formą, turite palikti vieną augantį metinį ūglį. Su tokia sistema nenaudojamos padidintos azoto trąšų dozės.

Serbentų kauliuko formavimo technika yra tokia: vienmečiams sodinukams pašalinami visi pumpurai, išskyrus penkis 30-40 cm aukštyje, ir nupjaunama viršūnė.

Standartinių serbentų sodinimo schema 50X200 cm.Pirmais metais prieaugis iki 50-80 cm.Antrais jau gauna derlių iš standartiniai augalai kurių augimas apie 40 cm, o pasėlio krūmų formos vis dar neduoda.

Po penkerių metų kamieno storis siekia 4-5 cm.Skeleto šakos pradeda senti. Praėjus keleriems metams po pasodinimo, prižiūrint standartinis serbentas senos šakos palaipsniui išpjaunamos, paliekant vieną ar du pumpurus, dėl kurių pakopa vėl atnaujinama šakomis

Ūgliams formuotis bazalinėje kamieno dalyje neleidžia šaknies ūglis, kuris išpjaunamas, kai atsiranda naujas pakaitinis ūglis.

Žemiau pateikiamos standartinių serbentų sodinimo ir priežiūros nuotraukos:

Baltieji serbentai: aprašymas, sodinimas, priežiūra ir dauginimas auginiais (su vaizdo įrašu)

baltųjų serbentų– Tai lapuočių krūmas, agrastų šeimos serbentų genties rūšis. Laukiškai auga miškų zonoje visoje Eurazijoje.

Atsiranda miško pakraščiuose, mėgsta upių ar upelių pakrantes. 1-1,5 m aukščio augalas su galinga šaknų sistema, savo struktūra labai panašus į raudonąją rūšį.

Baltųjų serbentų aprašymas nuo juodųjų serbentų aprašymo skiriasi daugiausia uogų spalva. Lapai trišakiai, kraštai dantyti. Viršutinė lapų pusė tamsesnė nei apatinė.

Gėlės yra mažos su geltonais arba žaliais žiedlapiais, surinktos šepečiais. Žydėjimas vyksta gegužės mėnesį.

Vaisiai baltos arba šiek tiek gelsvos uogos, saldžiarūgščio skonio, rutuliški, 6-10 mm skersmens, formuoja kabančias kekes. Vaisiai atsiranda liepos mėnesį.

Baltųjų serbentų uogose yra daug rūgšties, todėl jos retai naudojamos šviežios ir uogienei. Skirtingai nei Juodieji serbentai, baltųjų serbentų beveik nekvepia. Uogos lengvos kreminės, skaidrios, saldžiarūgštės, gaivaus skonio.

Baltieji serbentai sodinami rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje.

Baltųjų serbentų sodinimas, priežiūra ir dauginimas yra identiški visai šiai žemės ūkio praktikai, kuri naudojama auginant bet kokius spalvotus serbentus. Sodinant laikykitės 1,5 m atstumo tarp augalų. nusileidimo duobes kasti 60x60x40 cm Viršutinis derlingas sluoksnis sumaišomas su 10 kg humuso, stikline superfosfato ir medžio pelenais. Tada šis mišinys dedamas ant duobės dugno, o ant viršaus užberiamas 10 cm derlingos žemės be trąšų – kad neapdegtų sodinuko šaknys. Daigas dedamas 45 ° kampu, ištiesinant šaknis.

Jie užmiega, sutankina dirvą, bet ne kojomis. Gerai laistykite ir mulčiuokite aplink kamieno ratą. Po pasodinimo nupjaunami sodinuko lapai, nupjaunami ūgliai, paliekant 4-5 pumpurus virš žemės. Be to, per 5 metus susidaro krūmas.

Gerai susiformavęs krūmas turi turėti keturis stiprius, tolygiai išsidėsčiusius bazinius ūglius iš kiekvienų augimo metų – pirmaisiais metais po du ar tris ūglius.

Jiems augant išpjaukite senus, mažai duodančius ūglius.

Atsiminkite, kad genint lają vienamečių ataugų trumpinti negalima, nes ant jų viršūnių dedami pumpurai, kurie kitais metais duos visas uogų kekes.

Geriausia tręšti organinėmis medžiagomis. Po pasodinimo, prižiūrint baltuosius serbentus ankstyvą pavasarį, gerai pridėti azoto trąšos- Devivėrės arba žalioji trąša vandeniu (1:10) arba paukščių išmatomis (1:20). Žydėjimo metu maitinimas kartojamas. O nuėmus derlių šeriami fosforo-kalio trąšomis.

Vienas iš paprasčiausių ir kiekvienam sodininkui mėgėjui prieinamų dauginimosi būdų yra sodinimas lignuotais auginiais. Neabejotinas šio metodo pranašumas yra tai, kad jis leidžia jums pradėti naujas norimas veisles sode be papildomo vargo. Auginiai, skirti sodinti pavasarį, skinami spalio-lapkričio mėnesiais prieš prasidedant stiprių šalnų. Jie imami nuo vienmečių ūglių be jokių ligos požymių.

Pasirinkus sveiką lignuotą ūglį, iš jo išpjaunamas 25 cm ilgio auginys, nuo auginio atsargiai nupjaunami lapai ir abu galai pamerkiami į ištirpintą sodo pikį arba parafiną, kad laikant neprarastų drėgmės.

Iki pasodinimo auginiai laikomi užkasti sniege arba šaldytuve ant lentynos po šaldikliu.

Pavasarį auginiai sodinami ant specialiai paruoštų ir patręštų lysvių, kurių viduriu iškasama 15 cm gylio vaga.Prieš sodinimą nupjaunamas apatinis auginio galas su sodo pikiu. aštrus peilis. Auginiai sodinami 20 cm atstumu vienas nuo kito. Tuo pačiu metu paviršiuje lieka tik 1–2 auginio pumpurai, o po žeme – mažiausiai 4 pumpurai.

Vaizdo įrašas apie serbentų sodinimą, priežiūrą ir dauginimą auginiais padės teisingai atlikti visus šiuos žemės ūkio darbus:

Auginiai apibarstomi žeme atsargiai, kad nebūtų pažeisti inkstai virš ir žemiau žemės paviršiaus. Dirva aplink auginius sutankinama.

Tada lysvės gausiai laistomos ir mulčiuojamos smulkiomis durpėmis arba humusu, kurie padeda išlaikyti drėgmę. Kai auginiai įsišaknija, jaunus augalus galima persodinti į nuolatinę vietą.

Įvaldę baltųjų serbentų sodinimo, priežiūros ir dauginimo techniką, savo svetainėje gausite puikią uogų plantaciją.

Rožinių serbentų sodinimas, priežiūra ir genėjimas

Rožiniai serbentai – pati skaniausia uogų rūšis. Jis turi palyginti nedaug veislių, iš kurių labiausiai paplitusios yra Pink Pearl ir Muscat Pink.

Rožinius serbentus sodinti ir prižiūrėti nėra sunku, tai labai nepretenzinga, tačiau norint gauti maksimalų vaisių, reikia atsižvelgti į šias savybes. Dirvožemis pageidautinas vidutinio tankumo ir silpnos rūgštinės struktūros. Požeminio vandens atsiradimas yra ne arčiau kaip 1-1,5 metro. Mėgsta saulėtas vietas, nors auga pavėsyje. Norint gauti maksimalų derlių, patartina pasodinti bent tris krūmus. skirtingų veislių vienos rūšies.

Kultūra yra atspari sausrai, tačiau esant didelei sausrai, ją reikia laistyti, ji reaguoja į dirvos purenimą aplink krūmą ir tręšimą. Žiemą atsparus.

Geriausias laikas genėti vėlyvą rudenį, galima ir ankstyvą pavasarį. Išpjaunamos silpnai vaisingos senos, senesnės nei 5-6 metų šakos, taip pat nulūžusios, stambios ir gadinančios krūmo išvaizdą.

Iškrovimas atliekamas 6–8 cm gylyje, paliekant 10–15 cm virš dirvos paviršiaus (2–4 subrendę pumpurai). Dauginama sluoksniavimo būdu, sumedėjusiais ir žaliais auginiais, dekoratyviniais tikslais galima dauginti sėklomis.

Spalvotųjų serbentų veislės

Šiuo metu žinoma daugiau nei 50 spalvotų serbentų veislių, tarp kurių populiariausios yra:

Deimantas- geriausia vidutinio ankstyvumo veislė saldaus desertinio skonio. Uogos baltos. Krūmas vidutinio dydžio, šiek tiek besidriekiantis, tankiai lapuotas.

Kreminės- vidutinis brandinimo laikas. Uogos apvali forma, kreminės, plonos odos, subtilaus saldžiarūgščio skonio, gaivaus aromato. Produktyvumas 5-6 kg vienam krūmui. Krūmas vidutiniškai besidriekiantis, atsparus žiemai.

Natalie- vidutinio brandinimo laipsnis. Subrendusios uogos ilgai netrupa, ir skonio savybes pagerėjo dėl cukraus kaupimosi. Produktyvumas yra 5-7 kg nuo krūmo 4-5 metų amžiaus. Uogos didelės, raudonos, blizgios, surinktos tankiuose šepečiuose. Skonis saldžiarūgštis. Krūmas aukštas, plintantis.