Buyumning to'liq ishlashi uchun siz uning tuzilishi bilan tanishishingiz va go'sht maydalagichni qanday yig'ishni tushunishingiz kerak. Keyin u qiyma go'shtni "chaynamaydi" va siz, albatta, yumshoq, bir hil massaga ega bo'lasiz.

Dizayn xususiyatlari

Portativ qurilma quyidagi qismlardan iborat:

1. Bardoshli metall qotishmasidan tayyorlangan tana va go'shtni qabul qiluvchi.
2. Vintli mil. Bu tananing ichida joylashgan va go'shtni pichoqqa yo'naltiradigan spiraldir.
3. Pichoq ovqatni maydalab, qiyma go'shtga aylantiradi. Klassik go'sht maydalagichlarda ikki turdagi pichoqlar mavjud: disk va qanotli.
4. Panjara. Silliqlash darajasini tartibga soladi.
5. Siqish uchun gayka. Go'sht maydalagichning elementlarini mahkamlaydi.
6. Tutqich va qulflash (ba'zan yong'oq).

Sovet qo'lda go'sht maydalagich stolning chetiga mahkam vidalanishi kerak bo'lgan maxsus tirnoq bilan biriktirilgan. Qurilmaning sirt ustida siljishini oldini olish uchun siz oyoq va stol usti o'rtasida yumshoq mato qo'yishingiz kerak. Yangi modellarda oyoq metall emas, balki plastikdir. U yanada ishonchli biriktiriladi.

Elektr go'sht maydalagichning dizayni qo'lda ishlaydigan bilan deyarli bir xil:

1. Eng katta farq shundaki, metall korpus va tutqich o'rniga o'rnatilgan dvigatelga ega bo'lgan plastik ishlatiladi. Aslida, u oldingi versiyada dastani bo'lib xizmat qiladi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa boshlash tugmasini bosing va jarayondan zavqlaning.
2. Go'shtni qabul qilgich tanaga biriktirishni talab qiladi (barcha modellarda emas).
3. Go'shtni shnekka surishga yordam beradigan qo'shimcha itargich mavjud.
4. Tanada qisqich yo'q.
5. Pichoq biroz boshqacha. U nozikroq kesish uchun bo'rtiqlarga ega.
6. Shnek plastik yivli novda yordamida biriktiriladi.

Qo'lda go'sht maydalagichni yig'ish

Yig'ishni boshlashdan oldin, barcha komponentlar toza va quruqligini tekshiring. Aks holda, go'sht maydalagich tezda muvaffaqiyatsiz bo'ladi.

Keling, qanday qilib yig'ishni bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik qo'lda go'sht maydalagich:

• Shnek milini oling va uni korpusning o'rtasiga qo'ying. E'tibor bering, keng qismi tutqich o'rnatiladigan tomonda, ingichka qismi esa pichoq tomonida bo'lishi kerak.

• Tutqichni keng novda ustiga qo'ying va uni vidalang.

• Burnekning boshqa tomoniga pichoqni tekis tomoni tashqi tomonga qaratib o'rnating. Agar siz bilan shug'ullansangiz disk pichog'i, keyin panjara yaqinida qirralari bo'lgan gofrirovka qilingan qism bo'lishi kerak.

• Pichoqni o'rnatgandan so'ng, mashni novda uchiga qo'ying. U pichoqqa iloji boricha mahkam o'rnatilishi kerak.

• Strukturani siqish gayka bilan mahkamlang.

Elektr go'sht maydalagichni qanday yig'ish kerak

Agar siz qo'lda go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ishni bilsangiz, unda elektr go'sht maydalagichni yig'ish sizga hech qanday muammo tug'dirmaydi.

• Avvalo, vites qutisi korpusini ulang metall korpus burgut Buni amalga oshirish uchun siz uni yivga kiritishingiz va sekin urishguncha soat miliga teskari burishingiz kerak. Qismlar mahkam bog'lanmagan bo'lsa, vosita vida milini to'liq nazorat qila olmaydi.

• Shnekni o'rnatayotganda, fotosuratda ko'rsatilganidek, chiqadigan joy korpusdagi teshikka to'g'ri kelishiga ishonch hosil qiling.

• Pichoqni va panjarani o'rnating, qismlarni siqish gayka bilan mahkamlang.

• Yuklash idishini o'rnatgandan so'ng, go'sht maydalagich foydalanishga tayyor.

Go'sht maydalagichni qanday qismlarga ajratish va tozalash kerak

Foydalanishdan keyin maishiy texnikani qismlarga ajratish va tozalashni unutmang. Yig'ilgan shaklda yuvish taqiqlanadi! Qo'lda go'sht maydalagichda siz qolgan qiyma go'shtni osongina olib tashlay olmaysiz va elektr bilan yuvish qisqa tutashuvga olib kelishi mumkin.

1. Agar go'sht qabul qiluvchisi olinadigan bo'lsa, birinchi navbatda, uni bo'ynidan olib tashlash orqali qutuling.
2. Endi tarkibni ehtiyotkorlik bilan ushlab, siqish gaykani aylantiring.
3. Panjara va pichoqni olib tashlang. Tutqichni ushlab turgan vintni burang.
4. Shnekni korpusdan chiqarib oling.
5. Barcha qismlarni ehtiyotkorlik bilan yuving, panjarani tish pichog'i yoki gugurt yordamida tozalashingiz mumkin.
6. Barcha qismlarni peçete ustiga qo'ying va quritishga qoldiring.

Go'sht maydalagichni nam qo'ymang! Agar suyuqlik tanada saqlanib qolsa, zang paydo bo'lishi mumkin. Elektr go'sht maydalagichdagi suv esa motorning yonib ketishiga olib keladi.

Go'sht maydalagichni yig'ish: video

Agar siz hali ham ko'rsatmalarni aniqlay olmasangiz, elektr va qo'lda go'sht maydalagichni qanday yig'ish haqida videoni tomosha qiling. Mualliflar modellarning konfiguratsiyasini va yig'ish / demontaj qilish ketma-ketligini batafsil tavsiflaydi.

Go'sht maydalagichni yig'ish unchalik qiyin emas, shunchaki bir nechta mashg'ulotlar va siz bu vazifani bir necha soniya ichida engishingiz mumkin! Go'sht maydalagichni qismlarga ajratilgan holda saqlash yaxshidir. Barcha qismlar bir joyda saqlanganligiga ishonch hosil qiling, chunki to'plamdagi har qanday komponentni almashtirish ishlashga ta'sir qilishi mumkin oshxona jihozi.

Bilan aloqada

Ko'pligiga qaramay har xil turlari maishiy texnika: mikserlar, oziq-ovqat protsessorlari va boshqa elektr oshxona jihozlari, ko'pchiligimiz yaxshi eski mexanik qurilmalardan foydalanishni afzal ko'radi. Ko'pgina do'konlarda sizga yangi pyure qiyma go'sht sotib olish taklif qilinishiga qaramay, ba'zida siz so'zning to'liq ma'nosida uyda tayyorlangan taomni xohlaysiz. Va bu erda, har qachongidan ham, qo'lda go'sht maydalagich foydali bo'ladi ...

Ko'p odamlar o'z uylarida eski cho'yan go'sht maydalagichlarini meros qilib olishgan. Bu haqiqatan ham asrlar davomida mavjud bo'lgan narsa, bunday "buvini" osonlikcha sindirib bo'lmaydi. Biroq, u ham o'z ichiga oladi zaif joylar: tutqich vaqti-vaqti bilan eng muhim daqiqada chiqib ketishi mumkin. Va bu juda og'ir. Zamonaviy modellar alyuminiy va plastmassa qotishmalaridan tayyorlangan, ular kamroq bardoshli, ammo vazni sezilarli darajada engilroq. Keling, har bir turni batafsil ko'rib chiqaylik.

Yaxshi eski cho'yan go'sht maydalagich

Quyma temir go'sht maydalagichning asosiy afzalliklari uning chidamliligidir. U stoldan yiqilishdan qo'rqmaydi (asosiysi, oyoqlaringizni o'z vaqtida olib tashlash), mahkamlagichlarning juda qattiq tarangligi (u stol usti bilan mahkam bog'langan bo'lishi kerak) va go'shtning ipli bo'laklari. Bunday go'sht maydalagich hamma narsani maydalaydi. Asosiysi, charchamaslik. Axir, bu turdagi haydovchi katta jismoniy kuch talab qiladi.

Maslahat! Cho'yan go'sht maydalagichni stoldan sirg'alib ketishining oldini olish uchun uni muhr yoki sifatida foydalaning rezina qistirmalari, yoki eski gazetalar.

Alyuminiy qotishmalari va plastmassa modellardan tayyorlangan go'sht maydalagichlar

Ko'proq zamonaviy modellar Go'sht maydalagichlar alyuminiy qotishmalaridan, zanglamaydigan po'latdan va bardoshli plastmassadan tayyorlangan. Darhol aniq bo'ladigan afzalliklar - bunday qurilmalarning qulayligi. Plastmassani yaxshi yuvish mumkin, unda deyarli hech qanday yog 'to'planmaydi va aynan shu erda qurilmaning metall o'zgarishlarida muammolar mavjud. Biroq, kamchiliklar ham mavjud - mexanizmlarning haddan tashqari ishqalanishi tufayli sirt tezda ishdan chiqishi mumkin, shuning uchun bunday uy go'sht maydalagichlari bilan ishlashda siz juda ko'p kuch sarflamasligingiz va haddan tashqari katta go'sht yoki parranda go'shtini "siqishingiz" kerak. Uni oldindan kichikroq bo'laklarga bo'lish, suyaklarni va plastmassani chizish mumkin bo'lgan narsalarni olib tashlash yaxshidir.

Alyuminiyning o'zgarishi ikkita qotishma versiyada amalga oshiriladi: kremniy qo'shilishi yoki magniy qo'shilishi bilan. Birinchisi yanada bardoshli hisoblanadi. Qaysi modelni tanlash yaxshiroq, birinchi navbatda, go'sht maydalagichdan foydalanish chastotasiga va uy bekasi yoki qurilma egasining odatlari bilan bog'liq nuanslarga bog'liq - og'ir atletikachi, ehtimol, buziladi. plastik qurilma, va mo'rt qiz quyma temir mexanizmni o'rnatish va ishlatish bilan deyarli bardosh bera olmaydi.

Qo'lda go'sht maydalagichning ishlash printsipi

Go'sht maydalagichning asosiy elementlari va funktsional qismlaridan biri vintli mil bo'lib, u go'sht bo'laklarini milning oxirida maxsus qo'shimchalarga o'rnatiladigan maxsus pichoqlarga o'tkazadi. Shunday qilib, asta-sekin, lekin ishonchli tarzda xom ashyo silliqlash va shakllantirish tarmog'iga etib boradi. Bo'lib turadi turli shakllar va teshik o'lchamlari, shunda siz kelajakdagi qiyma go'shtning kerakli mustahkamligini tanlashingiz mumkin.

Ma'lumot uchun! Elektr dvigatelli asboblardan farqli o'laroq, qo'lda go'sht maydalagichlar deyarli shovqin qilmaydi. Yana bir afzallik energiya tejash bo'lishi mumkin. Axir, har qanday go'sht maydalagich elektr turi U juda kuchli dvigatel bilan jihozlangan, shuning uchun energiya sarfi kam bo'lmaydi.

Qo'lda go'sht maydalagichni sotib olayotganda, tanasi va asosiy qismlari ishlab chiqarilgan materialning sifatiga e'tibor bering.

Eski modellardan farqli o'laroq, ba'zi zamonaviy o'zgarishlar sharbatlarni siqish uchun sifonlar bilan jihozlangan yoki qirg'ich o'rniga ishlatiladi. Ushbu qurilmalarning aksariyati, albatta, elektr haydovchi uchun ishlab chiqariladi, lekin siz qo'lda va mexanik modellarni ham topishingiz mumkin.

Muhim! Go'sht maydalagich bilan ishlaganda, go'shtni diqqat bilan tanlang - suyaklarning qiyma go'shtga kirishiga yo'l qo'ymang. Birinchidan, bu sizning sog'lig'ingizga zarar etkazadi va bunday taomni sinab ko'rganlarga yomon ta'sir qilishi mumkin. Ikkinchidan, tanlanmagan go'sht bo'laklaridan foydalangan holda, siz pichoqlarni muddatidan oldin xiralashtirishi, burg'ulash mili va korpusning o'ziga zarar etkazishi mumkin.

Go'sht maydalagichning asosiy va qo'shimcha qismlarining maqsadi

Har qanday go'sht maydalagich asosiy va dan iborat qo'shimcha tafsilotlar va qurilmalar. Asosiy to'plam - bu barcha asosiy ish jarayonlarida ishtirok etadigan elementlar. Bu, yuqorida aytib o'tganimizdek, vintli mil, pichoqlar (va ularning o'zgarishi), panjara, to'rni o'rnatadigan disk, go'sht qabul qilgich, go'sht itarish moslamasi, tutqich (ko'pincha olinadigan) va korpus. oyoqlar.

Bundan tashqari, to'plam kalıplama uchun turli xil qo'shimchalarni o'z ichiga olishi mumkin. Masalan, qandolat va kolbasa.

Muhim! Har qanday turdagi go'sht maydalagich bilan ishlashdan oldin foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarni o'qing!

Jarayonning fotosuratlari bilan qo'lda go'sht maydalagichni bosqichma-bosqich qanday qilib to'g'ri yig'ish kerak

Vazifaning aniq soddaligiga qaramay, hamma ham go'sht maydalagichni yig'ish jarayoniga dosh bera olmaydi. Va agar siz buni noto'g'ri qilsangiz (masalan, pichoqni noto'g'ri tomonga o'rnatib, chiqib ketish tomoni tashqariga qaragan holda), unda siz barcha elementlarni sindirishingiz mumkin. Bu, ayniqsa, elektr go'sht maydalagichlari uchun to'g'ri keladi, bu erda jarayonlar ko'p marta tezroq sodir bo'ladi va buzilishlarga to'g'ri va tez javob berish har doim ham mumkin emas.

Keling, bosqichma-bosqich, bosqichma-bosqich, ishning barcha bosqichlarini ko'rib chiqaylik.

№1 qadam– Biz barcha qismlarni demontaj qilingan holda joylashtiramiz. Vizual tekshiruv bizga barcha qismlar joyida yoki yo'qligi haqida ma'lumot berishi kerak.

Mexanik modellarda sizning oldingizda quyidagi oltita element joylashtirilishi kerak:

1. Ramka.
2. Vintli mil.
3. Pichoq (odatda disk va to'rt qanotli pervanel).
4. Panjara. Teshiklari bo'lgan katta plastinka. Qanaqasiga kichikroq teshik, qiyma go'sht qanchalik yumshoq bo'lib chiqadi.
5. To'rni mahkamlash uchun gayka. Ko'pincha u tanadagi iplarga vidalanadi.
6. Qalam. U mil tutqichining to'r va pichoqlariga qarama-qarshi tomonga o'rnatiladi.

Aytmoqchi! Go'sht maydalagichda siz nafaqat go'shtni, balki baliqni ham maydalashingiz, shuningdek, xamirni shakllantirishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu ajoyib yo'l sabzavotlarni maydalang.

Shuni unutmangki, yig'ishdan oldin go'sht maydalagichning tanasi ish paytida buzilishlarni oldini olish uchun siqish mexanizmi yordamida mahkamlanishi yoki oyoqlarga o'rnatilishi kerak. Bundan tashqari, go'sht maydalagichning barcha elementlari bir-biriga mahkam o'rnashganligiga ishonch hosil qiling - bu ta'minlaydi kerakli bosim mil bo'yicha va xom ashyoni maydalash sifati.

№2 qadam– O‘rnatishni vintli milni korpusga o‘rnatishdan boshlaymiz. Odatda bu bosqichda mil oddiygina kir yuvish mashinasi keyinchalik o'rnatiladigan tomondan kiritiladi. Mil shunday o'rnatiladiki, qirrasi torroq bo'lgan ko'krak (uchi) unga pichoqlar biriktiriladigan tomonda joylashgan.

Bunday holda, kengroq qism maxsus teshikka kiritiladi, u erda maxsus ushlagich yoki yong'oq bilan mahkamlanadi, keyinchalik unga tutqich biriktiriladi. Eski modellarda bunday adapter yo'q.

№3 qadam- Pichoqni o'rnatish. Bu eng muhim bosqichlardan biri, agar pichoq noto'g'ri tomonga yoki burchakka o'rnatilgan bo'lsa, silliqlash jarayoni odatdagidek sodir bo'lmaydi. Agar shubhangiz bo'lsa, ko'rsatmalarni qayta o'qing. Ko'pincha pichoq tekis tomoni ichkariga o'rnatiladi, bu go'shtning pichoq ostiga bir tekis tushishiga imkon beradi.

№4 qadam- Panjara o'rnatish. Plitada odatda teshiklarni pichoqlarga nisbatan iloji boricha to'g'ri o'rnatishga imkon beruvchi uyalar mavjud.

№5 qadam– Panjarani korpusga mahkamlash va bosish. Odatda yong'oq oddiygina tanadagi oldindan ishlov berilgan kesgichlarga vidalanadi.

№6 qadam– Tutqichni mahkamlash. Ushbu bosqichda yig'ilish tugallangan deb hisoblanishi mumkin.

G'amxo'rlik qoidalari va qo'shimchalarni o'zgartirish xususiyatlari

Foydalanishdan keyin go'sht maydalagichni qismlarga ajratish va uning barcha elementlarini yuvish kerak. Biz bu jarayonni teskari tartibda boshlaymiz. Avval tutqich chiqariladi. Keyin panjarani mahkamlaydigan yong'oq ochiladi, panjara chiqariladi, pichoqlar ehtiyotkorlik bilan chiqariladi, keyin esa milya. Hech qanday holatda go'sht maydalagichni yig'ilganda yuvmang - suvning yuqori bosimi ostida ham idish va elementlarni to'g'ri tozalashga kafolat bera olmaysiz. Va buzilgan go'sht infektsiyalar va mikroblarga olib kelishi mumkin yoqimsiz hid, undan keyin qutulish qiyin bo'ladi.

Ko'pincha uchun to'g'ri quritish tafsilotlar va elementlar joylashtirilgan oshxona sochiq, bu erda ortiqcha namlik drenajlanadi va bug'lanadi. Shundan keyingina mahsulotni qayta yig'ish yoki barcha elementlarni qutiga yoki shkafga qo'yish mumkin.

Bugungi kunda qo'lda go'sht maydalagichlarning assortimenti juda keng. Bozor quyma temir, alyuminiy va plastmassa va modellarni taklif qiladi zanglamaydigan po'latdan. Bunday xilma-xillik, albatta, to'g'ri mahsulotni tanlashni qiyinlashtiradi. Sayt muharrirlari chetda turmaslikka qaror qilishdi va qaror qabul qilishingizga yordam beradigan bir nechta tavsiyalar tayyorladilar to'g'ri model.

• qurilma ishlab chiqarilgan materialni o'rganing. Ba'zi plastmassa turlari zaharli bo'lishi mumkin. Agar shubhangiz bo'lsa, muvofiqlik sertifikatini so'rang;
• funksionallikka qarang. Agar sizga faqat go'sht maydalagich kerak bo'lsa, qo'shimcha qo'shimchalar bilan qimmatroq qurilma sotib olmang. Siz u erda pulni tejaysiz;
• o'rnatish opsiyasi. Bu erda sizning afzalliklaringizdan boshlashga arziydi. Bu odatda silikon assimilyatsiya stakanlari bo'lib, ular har doim ham umidlarni oqlamaydi. Silikon buzilmagan, bardoshli, o'rta darajada zich bo'lishi kerak;
• Oxirgi, lekin eng muhimi - bu narx. Mexanik modellarning narxi elektrdan pastroq, ammo go'shtni maydalash uchun juda arzon vosita, birinchi navbatda, materialning sifati haqida savollar tug'dirishi kerak. Eng muhim mexanizmlarni diqqat bilan o'rganing: vida mili, tutqichni mahkamlash, ish paytida milning zarbasi;
• har qanday sotib oling Texnika faqat tegishli sertifikatlar bilan. Bu, ayniqsa, oziq-ovqat tayyorlash bilan shug'ullanadigan mashinalar va asboblar uchun to'g'ri keladi. Materialning sifati va uning toksikligi uchun sertifikatlarni talab qilishni unutmang;
• Agar siz onlayn xarid qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, do'konning sharhlarini tekshiring. Shuningdek, sotuvda tovarlarni sotib olmaslik kerak. Odatda u allaqachon kamchiliklarga ega. Bundan tashqari, siz demo-model sifatida ishlatilgan narsani sotib olishdan bosh tortishingiz kerak.

Shunday qilib, biz sizga tanlashda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan asosiy fikrlarni aytdik mexanik go'sht maydalagich. Bundan tashqari, endi siz mahsulotni yig'ish va demontaj qilishda yordam beradigan ba'zi bilimlarga egasiz. Har qanday mexanizm ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishni talab qilishini unutmang.

Va nihoyat, qo'lda go'sht maydalagichni yig'ish bo'yicha foydali videoni tomosha qilishni taklif qilamiz.

SIZNI HAM QIZIQISH MUMKIN:

Uyda tayyorlangan qiyma go'sht o'z yo'lida ta'm sifatlari do'kondagi hamkasblari bilan taqqoslab bo'lmaydi. Uyda tayyorlangan kotlet yoki chuchvara eng mazali va sifatli hisoblanadi. Biroq, ularni tayyorlash jarayoni juda ko'p mehnat talab qiladi va ba'zida muammolar haqiqatda paydo bo'ladigan holatlar mavjud. dastlabki bosqich- yosh uy bekasi yoki oshxonaga birinchi marta kirgan erkak go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ishni bilmasligi va birinchi marta bu vazifani bajara olmasligi mumkin.

Go'sht maydalagich muhim element emas, lekin u deyarli har bir uyda topiladi. Foydalanish juda oson, lekin yig'ish jarayoni ba'zan qiyin. Go'sht va tayyorlangan taomni maydalash sifati to'g'ri yig'ilishga bog'liq.

Ushbu maqolada o'qing:

Qo'lda va elektr go'sht maydalagichlarning xususiyatlari

Elektr va qo'lda ishlaydigan modellar shunga o'xshash dizaynga ega. Xususiyat elektr variantlari shundan iboratki, ular mahsulotning silliqlash darajasini va uning mustahkamligini o'zgartirishga imkon beruvchi funktsiyani ta'minlaydi. Ba'zi qo'lda ishlaydigan modellar ham ushbu funktsiya bilan jihozlangan, ammo ularda u juda oddiy ko'rinishga ega.

Texnologik taraqqiyot va yangi progressiv maishiy texnika paydo bo'lishiga qaramay, ko'plab uy bekalari qo'lda ishlaydigan asboblarni afzal ko'rishadi, chunki ularning dizayni eng sodda va bardoshlidir.

Bundan tashqari, yordam bilan qo'lda ushlab turadigan qurilma Olingan qiyma go'sht juda qo'pol maydalangan bo'lib, u kotlet, köfte, köfte va boshqa idishlarni tayyorlash uchun maqbuldir. Xuddi uniki kabi qo'lda go'sht maydalagichni yig'ing elektron analog, qiyin emas, lekin buning uchun siz uning dizayni haqida tasavvurga ega bo'lishingiz kerak.

Asosiy strukturaviy elementlar

Qo'lda go'sht maydalagich quyidagilardan iborat:

• Mashinaning tanasi, uning asosida butun mexanizm yig'iladi. Kosonda qisqichlar yo'q, shuning uchun mexanizm to'g'ridan-to'g'ri korpusga o'rnatilishi kerak;
• Tananing ichida joylashgan rozetkali go'sht qabul qiluvchisi. Unga qiyma go'sht tayyorlanadigan ingredientlar yuklanadi;
• Vintli mil. Uning maqsadi - dastlab mahsulotlarni maydalash va ularni korpus ichiga ko'chirish;
• Harakatlanuvchi pichoq, qoida tariqasida, xoch, 2 pichoqli pervanel yoki disk shakliga ega. Mahsulotlarni yakuniy maydalash uchun pichoq kerak;
• Panjara dumaloq shakl xomashyoning chiqish joyida o'tishi uchun teshiklari bilan, silliqlash sifati va uning mustahkamligi ko'p jihatdan unga va teshiklarning diametriga bog'liq;
• Mexanizmni mahkamlaydigan va panjara va pichoqni burgu milida ushlab turadigan qopqoq shaklidagi qisqich;
• Milni aylantirish uchun tutqich;
• Tutqichni mahkamlash uchun mahkamlash vinti;
• Mahsulotlarni qulay yuklash uchun laganda (barcha modellar uchun mavjud emas).

Elektr qurilmalari shunga o'xshash dizaynga ega, yagona farq shundaki, tutqich o'rniga vosita o'rnatilgan bo'lib, uning yordamida silliqlash mexanizmi boshqariladi. Shuningdek, elektr go'sht maydalagichlarda mahsulotlarni kiritish uchun teshik qo'shimcha ravishda itargichli huni bilan jihozlangan.

Yana bir farq shundaki, elektron modellarni stolga burama qilish shart emas, ular shunchaki stolga yoki boshqa yuzaga o'rnatiladi.

Go'sht maydalagichni yig'ish jarayoni

Go'sht maydalagichni qanday yig'ishni eslab qolish uchun bu jarayonni o'zingiz bir marta bajarish kifoya qiladi va kelajakda bu harakatlar ketma-ketligi o'z-o'zidan amalga oshiriladi. Qo'lda ushlab turiladigan moslama quyidagicha yig'iladi: birinchi navbatda, vintni o'qi qurilma korpusiga kiritilishi kerak va uni tutqich uchun qalinlashtiruvchi tomoni bilan kiritilishi kerak, bu uchi tashqariga chiqishi kerak. , va tutqichni mahkamlash vinti yordamida unga vidalanishi kerak.

Tayoq shnekten turli yo'nalishlarda chiqib turadi, uning bir tomoni tutqichni, ikkinchisi esa ingichka pichoqni va panjarani o'rnatish uchun mo'ljallangan. Vida miliga, tutqichning qarama-qarshi tomoniga pichoq o'rnatilgan.

Buning zaruriy sharti shundaki, pichoqning tekis tomoni tashqi tomonga burilishi kerak, aks holda go'sht yoki boshqa mahsulotlar kesilmaydi.

Pichoq qismlaridan biri qavariq tomoniga ega, ikkinchisi esa kesuvchi qirralari bo'lgan tekis tomoniga ega. Pichoq ustiga dumaloq panjara qo'yiladi, so'ngra butun tuzilish maxsus qopqoq yordamida o'rnatiladi, u ip yordamida tanaga vidalanadi.

Shuni esda tutish kerakki, panjara mahkamlash uchun maxsus kesmaga ega, shuning uchun panjara tananing chuqurchasiga o'rnatilishi uchun panjara qo'yilishi kerak. Ushbu kesish qurilmaning korpusidagi protrusionga to'liq mos keladi.

Shundan so'ng, go'sht maydalagichni peshtaxtaga qisqich bilan mahkamlash kerak va siz ovqatni maydalash va pishirishni boshlashingiz mumkin. Ushbu protsedurani qo'lda namunaviy misol yordamida o'zlashtirganingizdan so'ng, elektr go'sht maydalagichni qanday yig'ish haqida hech qanday savol tug'ilmasligi kerak, chunki barcha harakatlar shunga o'xshash naqshga amal qiladi.

Go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri yig'ish kerakligi haqidagi savolni o'rganayotganda, ustuvorlik muayyan harakatlar ketma-ketligini bajarishga berilishi kerak.

Har bir qadamning o'ylanganligi va aniqligi sizni qiyinchiliksiz bajarishga imkon beradi keraksiz qiyinchilik ish kunlarida uyda yaqinlar va mehmonlar uchun kotlet va chuchvara tayyorlang va bayramlar. Barcha oshpazlik ishlarini bajarib bo'lgach, uy bekasi ushbu "birlik" ni qismlarga ajratishi va pichoqni va boshqa qismlarni yaxshilab yuvishi kerak.

Ba'zi odamlar ishlatilgan va allaqachon tozalangan go'sht maydalagichni yuvgandan so'ng darhol yig'ishadi, boshqalari uni to'g'ridan-to'g'ri ishlatish kerak bo'lganda qiladilar. Muammolar, qoida tariqasida, ushbu "uskunani" ilgari ishlatmagan yangi boshlanuvchilar uchun paydo bo'ladi.

Agar foydalanish kerak bo'lsa qo'lda model, mavjudligiga e'tibor berishingiz kerak quyidagi komponentlar:

• ramka;
• mahsulotlarni yuklash uchun mo'ljallangan go'sht qabul qiluvchi;
• "xom ashyoni" ko'chirish vazifasini bajaradigan vintli shafta;
• pervanel, xoch yoki disk shaklida bo'lishi mumkin bo'lgan silliqlash pichog'i;
• silliqlash sifatini aniqlaydigan panjara;
• panjara va pichoqni milya ustida ushlab turish uchun siqish gaykani;
• mahkamlash vinti;
• qalam.

Elektr dizaynidan foydalanganda siz ko'plab komponentlarning shakli va maqsadi bo'yicha o'xshashligini sezishingiz mumkin. Faqatgina farq - tutqich o'rniga o'rnatilgan vosita. Qiyma tayyorlashda unga eng muhim vazifa ishonib topshirilgan.

Ko'pgina uy bekalari go'sht maydalagichni to'g'ridan-to'g'ri ishlatishdan oldin yig'ishga vaqt sarflamaslik uchun yig'ilgan holda saqlashni afzal ko'rishadi. Qiyma go'sht uchun ingredientlarni maydalagandan so'ng, uni yuvish, quritish va yana yig'ish kerak.

Yig'ilgan go'sht maydalagichni yuvib bo'lmaydi, chunki bu holda qolgan qiyma go'sht to'liq tozalanmaydi. Parchalanadigan mahsulotlarni olib tashlash uchun struktura butunlay qismlarga bo'linadi va yana yuviladi.

Asosiy fikrlar

Chiqariladigan go'sht qabul qiluvchisi tananing bo'ynidan chiqariladi.

Siqish gayka soat sohasi farqli ravishda ochiladi va uni qo'l bilan to'liq ushlash uchun uni quruq mato bilan yoping. Pichoq va panjara vintli mil barmog'idan chiqariladi.

Keyin mashinaning tutqichini ushlab turadigan mahkamlash vinti ochiladi va shundan so'ng tutqichning o'zi chiqariladi.

Pichoq va boshqa qismlar qiyma go'sht qoldiqlaridan butunlay tozalanadi va yuviladi iliq suv- maxsus idish jeli bilan yoki oz miqdorda soda qo'shib. Oxirida hamma narsa yuviladi va barcha qismlarni yaxshilab quritish uchun toza mato yoki peçete ustiga qo'yiladi.

Mutaxassislar mexanizmni demontaj qilingan holda saqlashni tavsiya etadilar va uni yig'ishni boshlashdan oldin siz burg'uni moylashingiz kerak. o'simlik yog'i. Ushbu saqlash texnologiyasi barcha komponentlarni bir-biriga mahkam ushlab turishga va yaxshi qiyma tayyorlashga yordam beradi.

Demontaj ishlarida juda ehtiyotkorlik bilan bo'lsa ham, qo'lda go'sht maydalagichni yig'ish zarurati tug'ilganda muammolar paydo bo'lishi mumkin.

Ko'pincha iste'molchilar tomonidan qismlarga, shu jumladan pichoqqa hech qanday ko'rsatmalar berilmaganligi haqida shikoyatlar mavjud. Bunday holda, siz asosan ixtiro bilan shug'ullanishingiz, yig'ish imkoniyatlarini turli yo'llar bilan sinab ko'rishingiz kerak. Buning uchun ma'lum bir ketma-ketlikka amal qilinadi.

1. Korpus ichida vintli mil o'rnatilgan. Siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak: uning bir tomoni qalinlashuv mavjudligi bilan tavsiflanadi, ikkinchisi esa pichoq va panjara uchun ingichka barmoqdir. Strukturani yig'ishda siz qalinlashuvning tutqich biriktirilgan tomondan chiqishiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Shundan so'ng, dastani qo'yiladi. Mustahkamlash uchun vint ishlatiladi.
2. Pichoq bilan o'rnatiladi teskari tomon birlik - milya piniga. Yana maksimal e'tiborni ko'rsatishingiz kerak: bir tomondan pichoq konveks, ikkinchisida esa tekis. O'rnatish vaqtida tekis tomoni tashqariga cho'zilishi va pichoqdan keyin novda piniga mos keladigan panjaraga mahkam o'rnatilishi kerak. Agar pichoq dumaloq bo'lsa, uni joylashtirganda, chiqib ketish qirralari chiqib ketishiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Bu bosqich eng muhimlaridan biri hisoblanadi, chunki pichoqni joylashtirishning aniqligi go'shtni kesish sifatini belgilaydi.
3. Panjara qo'lda go'sht maydalagichga o'rnatilganda, tanadagi tuberkulyozga o'tish uchun tirqishdan foydalanish kerak. Agar siz ushbu talabni e'tiborsiz qoldirsangiz, foydalanuvchi siqish gaykasini to'g'ri tortolmaydi.
4. Tayyor mexanizmni soat yo'nalishi bo'yicha aylantirib, siqish gayka bilan mahkamlash kerak.

Umuman olganda, bir xil harakatlar algoritmiga rioya qilish kerak. Biroq, bir qator o'ziga xos jihatlarga e'tibor qaratish lozim.

Avvalo, qurilma va vites qutisi korpuslari bir-biriga ulangan bo'lishi kerak. Keyinchalik, ularning birinchisi qopqoqning yivi ostiga o'rnatiladi. Qabul qilingan qadamlarning sifatini tekshirish uchun soat miliga teskari burilish kerak.

Panjara, gayka va pichoq bilan "o'rnatish" ishi qo'lda ishlaydigan modellar bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi.

Prefabrik ishning yakuniy bosqichi: tananing bo'yniga yuklash idishini o'rnatish.

Ish kunlari va bayramlarda mazali va sog'lom taomlar

Agar barcha tavsiflangan qadamlar qat'iy bajarilsa, foydalanuvchi go'sht va boshqa mahsulotlarni tez va oson maydalash - dunyo oshxonasidan turli xil taomlarni tayyorlash uchun yuqori sifatli qiyma go'sht olish imkoniyatiga ega.

Agar biron bir muammo yuzaga kelsa, siz shunchaki "ko'rsatmalarni" diqqat bilan qayta o'qib chiqishingiz, eng qiyin nuqtalarga e'tibor berishingiz va istalgan natijaga erishish uchun har bir qadamni yana mashaqqatli bajarishingiz kerak - mashinaning benuqson ishlashi.

Ikki farzandning onasi. Men rahbarlik qilaman uy xo'jaligi 7 yildan ortiq - bu mening asosiy ishim. Men tajriba qilishni yaxshi ko'raman, men doimo harakat qilaman turli vositalar, hayotimizni osonlashtiradigan, zamonaviyroq, boyroq qiladigan usullar, texnikalar. Men oilamni yaxshi ko'raman.

Faqat go'sht maydalagich go'shtni maydalangan go'shtga maydalashi mumkin. Garchi texnologiya hozirda o'z kuchini yo'qotib, elektron jihozlarni oshxonalarimizning javonlariga qo'yayotgan bo'lsa-da, yaxshi eski qo'lda go'sht maydalagich bugungi kungacha qo'llanilmoqda. Undan farqli o'laroq elektr go'sht maydalagich, mexanik qo'llarning sa'y-harakatlari bilan harakatga keltiriladi. Uni qanday qilib to'g'ri yig'ish kerakligini aytaman.

Qurilmaning xususiyatlari

Bugungi kunda bozor go'shtni o'rash uchun ikkita qurilmani taklif qiladi:

• elektr go'sht maydalagichlar;
• qo'lda modellar.

Bunday qurilmaning umumiy dizayni juda oddiy va uning asosiy vazifasi go'sht mahsulotlarini bir hil yumshoq massaga qayta ishlashdir.

Mexanik go'sht maydalagichning ishlash printsipi va elektr modelidan farqlari

Elektr va qo'lda go'sht maydalagich o'rtasidagi farqni va go'sht maydalagichni ishlatishdan oldin darhol qanday qilib to'g'ri yig'ishni aniqlashdan oldin, avval ba'zi fikrlarga e'tibor qaratishingiz kerak.

Operatsion tamoyilini tushunish va bir fikrga ega bo'lish muhimdir ko'rinish ehtiyot qismlar, va shundan keyingina elektr go'sht maydalagichni yoki uning qo'lda ekvivalentini yig'ish qiyin bo'lmaydi.

Go'sht maydalagich nimadan iborat? qo'lda mexanizm bilan:

Rasm	Qo'lda go'sht maydalagich qismlari
	Metall korpus Odatda bu yuqoriga cho'zilgan keng trubka shaklida go'sht qabul qiluvchisi bo'lgan butun quyma idishdir.
	Spiral mil Ushbu vintli mil go'shtni maydalagich pichoqlariga boqish uchun itarish moslamasi bo'lib xizmat qiladi.
	Pichoq U o'tkir qirralari va o'rtasida teshikli xoch yoki disk shaklidagi qism shaklida bo'lishi mumkin.
	Teshiklari bo'lgan disk shaklidagi panjara. Ba'zi go'sht maydalagichlarda bir nechta bunday panjaralar bo'lishi mumkin va ulardagi teshiklarning diametri qiyma go'shtni maydalash darajasini sozlash imkonini beradi.
	Keng yong'oq shaklida siqish qopqog'i Bu sizga milni bosish, pichoqni va panjarani mahkam o'rnatishga imkon beradi, o'ynashdan qochadi.
	Qalam U shne valining korpusdan chiqib turgan qismiga qo'yiladi va maxsus qisqich bilan mahkamlanadi. Bu tananing ichidagi spiralning aylanishini ta'minlaydigan tutqichning harakati va go'sht shunday qiymalanadi.
	Tutuvchi Qurilmani ish yuzasiga mahkamlash imkonini beradi. Qo'lda metall go'sht maydalagichni stolga mahkam o'rnatish uchun faqat bir parcha qo'ying yumshoq mato stol usti va qurilma o'rnatish o'rtasida, keyin ikkinchisi sirg'alib ketmaydi va mahkam o'rnatiladi.

Asosiy farq elektr qurilma qo'lda vida mili qanday boshqarilishi haqida. Mexanik hamkasbidan farqli o'laroq, elektr go'sht maydalagichda milni aylantiradigan maxsus elektr motor o'rnatilgan. Go'shtni o'z vaqtida qabul qilgichga qo'yib, qurilmani yoqish va tugmani bosish kifoya.

Qo'lda ishlaydigan qurilmani bosqichma-bosqich yig'ish

Qo'lda go'sht maydalagichni yig'ish murakkab ko'rinishi mumkin, ammo birinchi marta bu protsedura bir necha soniya vaqtni oladi va oddiy ko'rinadi.

Qo'lda go'sht maydalagichni qanday qilib to'g'ri va tez yig'ish kerak? Jadvalda har bir harakat batafsil tavsiflangan va har bir qadamga biriktirilgan fotosuratlar sizga aniq harakatlanish va barcha amallarni to'g'ri bajarish imkonini beradi:

Rasm	Ko'rsatmalar
	1-qadam Spiral (vintli mil) korpus ichiga o'rnatiladi, shunda u butunlay ichkariga kiradi. Tutqichni ulash uchun mil qismi korpusdagi maxsus teshikka osongina joylashishi kerak.
	2-qadam Endi pichoq va panjara o'rnatish vaqti keldi. Pichoqlar milga shunday o'rnatilishi kerak tekis sirt pichoq panjaraga qaragan edi. Bu go'sht maydalagichga pichoqni qanday qilib to'g'ri joylashtirish kerakligi haqidagi savolga javob bo'ladi.
	3-qadam Pichoq o'zining munosib o'rnini egallaganida, uning yoniga panjara qo'yiladi. Qolgan narsa mexanizmni katta yong'oq shaklida vintli qopqoq bilan mahkamlashdir.
	4-qadam Tutqich go'sht maydalagichning qarama-qarshi tomoniga biriktirilgan va vidalanadi.
	5-qadam Go'sht maydalagichni qanday o'rnatish kerakligi haqidagi savolda ish yuzasi, hech qanday murakkab narsa yo'q. Jihozni bir tekisda mahkamlash kifoya mustahkam stol maxsus vint yordamida. Vintning aylanish harakatlarini amalga oshirib, biz go'sht maydalagichni mahkam o'rnatadigan qisqichni harakatga keltiramiz.

Go'shtni qayta ishlash sifati to'g'ridan-to'g'ri pichoqlarning to'g'ri yig'ilishi va o'tkirligiga bog'liq, shuning uchun ularni o'z vaqtida keskinlashtirish va harakatlanuvchi qismlarning holatini kuzatish muhimdir.

Xulosa

Qo'llanma yordamida yoki elektr modeli- tanlov mutlaqo individualdir. Muayyan qurilmani sotib olish rejalashtirilgan foydalanish chastotasi va narx omiliga ta'sir qiladi. Misol uchun, elektr go'sht maydalagichning narxi bir necha barobar yuqori. Ammo, amaliyot shuni ko'rsatadiki, ishonchli va arzon usulda Go'shtni qiyma holatiga qayta ishlash aniq qo'lda mexanizmga ega silliqlash moslamasidir.

Ushbu maqoladagi video go'sht maydalagichni atigi ikki daqiqada qanday yig'ishni aniq ko'rsatib beradi, har bir bosqichni batafsil ko'rsatib beradi. Qurilmaning tuzilishini tushunganingizdan so'ng, uni yig'ish minimal vaqtni oladi va hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi.

Agar sizda biron bir savol bo'lsa, men ularga sharhlarda javob berishdan xursand bo'laman!