Mikroto'lqinli pechlar uzoq va mustahkam kundalik hayotga kirdi. zamonaviy odam. Ularsiz uy oshxonasi unchalik to'liq emasdek tuyuladi va ishda tushlik tanaffusi kamdan-kam hollarda mikroto'lqinli pechga "ziyorat qilmasdan" yakunlanadi. Qurilma foydali, qulay va amaliy. Biroq, tashqi ma'lumotlarda ham, xarakteristikada ham ko'p navlar mavjud. Eng yaxshi mikroto'lqinli pechni tanlashda ma'lum qiyinchiliklar paydo bo'lishi mumkin, ammo jarayonga malakali va malakali yondashsa, ulardan osongina qochish mumkin. Eng biri ratsional usullar mustaqil ta'lim - bizning joriy reytingimiz bilan tanishing.

Qaysi mikroto'lqinli pechni sotib olish yaxshiroq?

Tanlashdan oldin eng yaxshi modellar mikroto'lqinli pechlar, mikroto'lqinli pech qanday funktsiyalarga ega bo'lishi kerakligini hal qiling. Shunday qilib, mikroto'lqinli pechlar mavjud:

• faqat mikroto'lqinli to'lqinlar (ular yakkaxon deb ham ataladi)
• Mikroto'lqinli pechlar va gril funktsiyasi (isitish elementlari va kvarts panjaralari mavjud)
• Mikroto'lqinli pechlar, shuningdek, panjara va konveksiya funktsiyalari

Qaysi pechlar faqat yuqori chastotali to'lqinlar ovqatni qayta isitish va ovqatni muzdan tushirish uchun yaxshi. Tovoqdagi idishni isitish uchun, qovurilgan idishdan foydalanganda bo'lgani kabi, yog 'qo'shishingiz shart emas. Elektromagnit to'lqinlar mahsulotga 2,5 sm chuqurlikka kirib, qutbli molekulalarning (masalan, suv) harakatini keltirib chiqaradi va molekulalarning harakati tezlashganda harorat ko'tariladi. Isitilgan idish yangi pishirilgan kabi xushbo'y bo'ladi va muzdan tushirilgan mahsulot yangi ko'rinishda qoladi.

Mikroto'lqinli pechlar bilan jihozlangan panjara funktsiyasi, go'sht, baliq, tovuqni qovurishingiz, pitsa va boshqa ko'plab taomlarni pishirishingiz mumkin, bu esa ko'pchilik uchun juda yaxshi ko'radigan, faqat mikroto'lqinli pechlar yordamida erishib bo'lmaydigan qobiqqa ega bo'lishingiz mumkin.

O'rnatilgan pechlar ham gril, ham konveksiya funktsiyalari pishirish uchun mos. Yagona taqsimlash kamera ichidagi issiq havo pechda pishirilgan pishiriqlar bilan sifat jihatidan taqqoslanadigan natijalarga erishishga imkon beradi.

Shuning uchun, sotib olishdan oldin, mikroto'lqinli pech nima uchun kerakligini o'ylab ko'ring. Agar siz undagi ovqatni faqat isitish va muzdan tushirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda nima uchun ko'proq pul to'lashingiz va katta funktsiyalar to'plamiga ega pechni sotib olishingiz kerak? Aksincha, gril va konveksiyali mikroto'lqinli pechlar - eng yaxshi variant turli xil idishlarni tez-tez pishirishni rejalashtirgan va ayni paytda imkon qadar tejashni xohlaydiganlar uchun foydalanish mumkin bo'lgan joy oshxonalar: ko'p foydali qurilmalar birida! Faqat mikroto'lqinli pechlar, to'lqinli mikroto'lqinli pechlar va gril va to'lqinli jihozlar, panjara va konvektsiyali pechlar narxi o'rtasidagi farq birinchi qarashda sezilarli bo'ladi: qancha funktsiya mavjud bo'lsa, narx ham shunchalik yuqori bo'ladi.

Mikroto'lqinli pechlar pechlar kabi odatiy holga aylandi gaz plitalari. Barcha mikroto'lqinli pechlarning tashqi o'xshashligiga qaramasdan, ularning "to'ldirilganligi" boshqacha. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar panjara, konvektor va boshqa funktsional elementlarga ega mikroto'lqinli pechlarni taklif qilishadi.

Tanlashni boshlashdan oldin, mikroto'lqinli pechga nima kerakligini hal qiling. Unda gurme taomlarni tayyorlashni xohlaysizmi yoki o'zingizni faqat ovqatni isitish va muzdan tushirish bilan cheklashni rejalashtirmoqchimisiz. Keling, hamma narsa haqida batafsilroq gaplashaylik.

Ish printsipi

Mikroto'lqinli pechning ishlash printsipi bir vaqtning o'zida oddiy va murakkab. Iste'molchilar ko'pincha oziq-ovqat qanday isitilishini bilishmaydi. Ba'zilar qandaydir nurlanish haqida eshitgan va shuning uchun sog'liq muammolaridan qochish uchun mikroto'lqinli pechlarni chetlab o'tishga harakat qilishadi.

Keling, mikroto'lqinli nurlanish insonga hech qanday ta'sir qilmasligidan boshlaylik. Mikroto'lqinlar radio to'lqinlari va orasidagi chastota shkalasida o'rin egallaydi infraqizil nurlanish, va hatto ikkalasiga ham xos xususiyatlarga ega. Ma'lumki, na issiqlik, na radio to'lqinlar sog'lig'imizga zarar etkazmaydi, shuning uchun mikroto'lqinlar ham buni qila olmaydi.

Mikroto'lqinli pech ovqatni qanday isitadi? Mikroto'lqinlar oziq-ovqat tarkibidagi suv molekulalarini harakatga keltiradi. Ular tasodifiy harakat qilishni boshlaydilar va shu bilan energiya ishlab chiqaradilar, ya'ni issiqlik.

Mikroto'lqinli pechlarning turlari

Bozordagi barcha turdagi mikroto'lqinli pechlar bilan ularni 4 asosiy turga bo'lish mumkin, biz ularni ko'rib chiqamiz:

Yakkaxon (faqat mikroto'lqinli pechlar);

Gril bilan (mikroto'lqinli pechlar + panjara);

Gril va konveksiya bilan (mikroto'lqinli pechlar + panjara + konveksiya);

Gril, konveksiya va bug 'generatori bilan (mikroto'lqinli pechlar + panjara + konveksiya + bug').

Mikroto'lqinli pechni tanlashdan boshlab, nima uchun sizga oshxona nuqtai nazaridan kerakligini hal qiling. Agar faqat ovqatni isitish va muzdan tushirish uchun bo'lsa, unda siz "yakkaxon pechka" ga e'tibor berishingiz kerak. Aytgancha, ushbu turdagi mikroto'lqinli pechlarni e'tiborsiz qoldirmang va ularning funksionalligini faqat oddiy isitish / muzdan tushirish bilan cheklang. Mikroto'lqinli pechda mikroto'lqinli pechda siz ajoyib shirinliklar va oshxona idishlarini tayyorlashingiz mumkin.

Gril va mikroto'lqinli funktsiyasi bo'lgan mikroto'lqinli pech yaxshi qovurilgan go'shtni sevuvchilar uchun javob beradi. Pechga o'rnatilgan panjara isitish elementi bo'lishi mumkin. U o'xshaydi metall quvur, spiral, s isitish elementi ichida. Bundan tashqari, kvarts panjaralari mikroto'lqinli pechlarga o'rnatiladi, ular nikel va xromning issiqqa chidamli qotishmasidan tayyorlangan mahkam o'ralgan sim bo'lib, u kvarts shishasi trubasiga joylashtiriladi. Isitish elementi panjarasi mikroto'lqinli pechning ish kamerasining yuqori qismida joylashgan. Pechlarning ba'zi modellarida panjara harakatlanuvchi, ish kamerasi doirasida uni kerakli joyga o'rnatish mumkin. Bunday panjara bilan bir tekis qovurilgan go'sht muammo emas.

Kvarts panjarasi - mahkamlangan, u ish kamerasining "shiftiga" joylashtirilgan. Bunday panjara tezroq qiziydi, tejamkor, tozalash osonroq, chunki u emas murakkab shakl, isitish elementi kabi. Ba'zi modellar bir vaqtning o'zida ikkala turdagi panjara bilan jihozlangan: "yuqori" kvarts va "pastki" isitish elementlari. Ushbu funktsiyaning mavjudligi tufayli idishlarni jigarrang qilish mumkin.

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, pishirishni yaxshi ko'radigan va gril funktsiyasi bilan mikroto'lqinli pechlarni allaqachon o'zlashtirgan odamlar panjara va konveksiyali qurilma sotib olish vasvasasiga qarshi tura olmaydi.

Konveksiya printsipi oddiy. Aslida, bu ish kamerasi orqali issiq havoni boshqaradigan mikroto'lqinli pechga o'rnatilgan fan. Buning yordamida idish bir tekis pishiriladi. Mikroto'lqinli pech funktsiyasi pishirish jarayonini tezlashtirish uchun ishlatiladi. Tugatishda panjara idishni yana qizartirish uchun ulanadi. Natijada, bunday pechda pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi, sifati esa oshadi.

Mikroto'lqinli pechlar, gril, qandolat va bug 'funksiyalariga ega mikroto'lqinli pechlar ham mavjud. Ikki qavatli qozonning mavjudligi, albatta, sog'lom turmush tarzi tarafdorini xursand qilishi mumkin, ammo bu holda bulka va pishirilgan go'sht ko'chib o'tishi kerak. Ko'rinishidan, shuning uchun "ilg'or" foydalanuvchilar o'zlarining hisoblari haqida yagona fikrga ega emaslar.

Ovqat pishirish sifatiga kelsak, bir necha yil oldin mikroto'lqinli pechlar muhim muammoga duch keldi. Buning sababi shundaki, ularda faqat bitta mikroto'lqinli emitter o'rnatilgan, shuning uchun mikroto'lqinli pechlar ish kamerasi bo'ylab notekis taqsimlangan va idish-tovoqlar qisman xom bo'lib qolgan. Bu iste'molchilarning mikroto'lqinli pechlarga bo'lgan ishonchini doimiy ravishda pasaytirdi, shuning uchun ular faqat ovqatni isitish uchun sotib olindi. Biroq, vaqt o'tishi bilan muammo hal qilindi. DA zamonaviy pechlar ishlab chiqaruvchilar to'lqin nurlarini chiqaradigan ikki yoki hatto uchta mikroto'lqinli nurlanish manbalarini taqdim etadilar turli yo'nalishlar, va devorlardan aks ettirilgan, pechning ish kamerasi bo'ylab teng ravishda taqsimlanadi, shuning uchun ovqat bir tekis pishiriladi.

Ovoz balandligi

Sotib olishdan oldin siz mikroto'lqinli pechning quvvati haqida ham qaror qabul qilishingiz kerak. Ushbu qurilma yordamida qanday oshpazlik yutuqlariga erishmoqchi ekanligingizni o'ylab ko'ring. Mikroto'lqinli pechning ish kamerasining hajmi har xil bo'lishi mumkin - 13 dan 42 litrgacha. 20 litrgacha bo'lgan pechlar isitish / muzdan tushirish va har bir kishining sevimli panjara tovuqini pishirish uchun etarli. Katta oila uchun 23 dan 32 litrgacha bo'lgan kamerali pechka oling. Agar siz juda ko'p ovqat pishirishingiz kerak bo'lsa, unda 40 litr yoki undan ortiq kamerali pechkalarni diqqat bilan ko'rib chiqing.

Quvvat

Quvvat, boshqa joylarda bo'lgani kabi, qurilmaning asosiy xususiyatlaridan biridir. Bu ovqatning qanchalik tez pishirilishi, qizdirilishi yoki muzdan tushirilishiga bog'liq. Odatda, mikroto'lqinli pech qanchalik katta bo'lsa, uning kuchi shunchalik yuqori bo'ladi. Aytgancha, deyarli barcha mikroto'lqinli pechlarda quvvat regulyatori, hatto eng oddiylari ham mavjud.

Ko'pgina mikroto'lqinli pechlarda mikroto'lqinlarning kuchi 700-1000 vattni tashkil qiladi. Va bu faqat mikroto'lqinli pechlar uchun amal qiladi. Agar siz konveksion panjarali pechni sotib olishni o'ylayotgan bo'lsangiz, uyingizdagi elektr simlari tartibda ekanligiga ishonch hosil qiling. Gap shundaki, ushbu rejimlarning barchasi bir vaqtning o'zida ishlashi bilan ularning kuchlari qo'shiladi.

Ya'ni, agar sizning mikroto'lqinli pechingizning mikroto'lqinli quvvati 900 vatt, panjara 1200 vatt va konveksiya 1350 vatt bo'lsa, bu sizning mikroto'lqinli pechingizning umumiy quvvati 3450 vatt bo'ladi. Va bu allaqachon jiddiy yuk, hatto kvartirada ishlaydigan boshqa elektr jihozlarini hisobga olmagan holda ham.

Ilgari mikroto'lqinlarning kuchi hech qanday tarzda tartibga solinmagan. Ya'ni, "eski" pechlarda mikroto'lqinli emitter vaqti-vaqti bilan bir necha soniya davomida o'chadi, keyin yana yoqildi, bu esa idishning quruq bo'lib chiqishiga olib keldi, chunki faol fazada suv molekulalariga haddan tashqari ta'sir qilish. radiatorning bug'lanishiga olib keladi. Ishlab chiqaruvchilar mikroto'lqinli quvvatni boshqarish printsipini o'zgartirishga qaror qilishdi va inverter boshqaruvidan foydalanishni boshladilar. Yangi pechlarda mikroto'lqinli emitterning kuchi pasayib, silliq ravishda oshdi, pech esa umuman o'chmasdi. Shunday qilib, mahsulot o'z xususiyatlarini saqlab, mikroto'lqinli pechlarga doimiy ravishda yumshoq ta'sir ko'rsatdi.

Funksiyalar

Oshxonada zamonaviy mikroto'lqinli pechdan foydalanib, siz pishirish, qovurish, bug'lash va pishirish imkoniyatiga ega bo'lasiz. Sizda imkoniyat borligini ta'kidlaymiz. Chunki pechlar ovqat tayyorlashingizga yordam beradigan turli funktsiyalarga ega.

Masalan, "Avtomatik pishirish" - bu mikroto'lqinli pechning xotirasiga kiritilgan idishlarni tayyorlash uchun retseptlar. Albatta, gaplashamiz faqat pechning algoritmlari haqida. Foydalanuvchi mikroto'lqinli pechlar, panjara yoki konveksiyani nozik sozlash haqida tashvishlanmasligi uchun ishlab chiqaruvchilar pishirish shablonlarini taqdim etdilar. Misol uchun, agar siz ishlab chiqaruvchining oldindan o'rnatilgan sozlamalariga ishonib, avtomatik pishirish opsiyasidan foydalansangiz, panjara tovuqi 100% ehtimollik bilan chiqadi. Odatda mikroto'lqinli pechlarda 4-8 ta oldindan o'rnatilgan retseptlar mavjud, ammo yana ko'p bo'lishi mumkin va ba'zi pechlarda bunday sozlamalar mustaqil ravishda kiritilishi mumkin.

Oziq-ovqatlarni avtomatik rejimda emas, oddiygina muzdan tushirishingiz mumkin. Keyin foydalanuvchi o'zi muzdan tushirish vaqtini o'rnatadi. Biroq, bu ko'pincha noto'g'ri o'rnatilgan quvvat, ma'lum bir mahsulot uchun ortiqcha muzdan tushirish vaqti bilan birga, mahsulotni buzishiga olib keladi. Ichkaridan eritilmagan, yuqoridan qovura boshlaydi. Shuning uchun, hali ham "mashina" dan foydalanish xavfsizroq.

"Avtomatik isitish" funktsiyasi mikroto'lqinli pechlarning barcha foydalanuvchilariga ma'lum. Algoritm avtomatik muzdan tushirish funksiyasi bilan bir xil. Mahsulot turini, uning vaznini tanlang va "Ishga tushirish" tugmasini bosing. Mikroto'lqinli pech isinish uchun qancha vaqt kerakligini va uni qanday quvvatda qilishini mustaqil ravishda aniqlaydi. Avtomatik isitish uchun 25 tagacha "retseptlar" bo'lishi mumkin.

Mikroto'lqinli pech + Grill rejimi ko'plab foydalanuvchilarning sevimlisidir, chunki idishlar bir tekis qovurilgan va oltin qobiq bilan.

"Mikroto'lqinli pech + konveksiya" rejimida ovqat tezroq pishiriladi. "Grill + Convection" - qovurilgan ovqatlarni pishirish, shuningdek pishirish rejimi.

Ba'zi mikroto'lqinli pechlarda "Crisp" funksiyasi mavjud. Olovli maxsus plastinka bilan ta'minlangan, u ferrit asosidagi materialdan tayyorlangan. Mikroto'lqinli energiyani issiqlikka aylantiradi. Pastdan mahsulotga ta'sir qiladi va u qovuriladi.

"Bug'li pechni tozalash" dasturi faqat bug 'generatoriga ega qurilmalarda mavjud. Bug 'pishirgandan keyin qolgan yog' va kirlarni eritadi. Foydalanuvchi pechka ichiga o'rnatilgan maxsus idishga suv quyadi, qo'shimcha qiladi Yuvish vositasi va tugmani bosish orqali dasturni faollashtiradi. 10-15 daqiqadan so'ng mikroto'lqinli pech toza bo'ladi.

Xushbo'y hidlarni yo'qotish funktsiyasi, agar foydalanuvchilar kuchli hidli taomlarni pishirish oqibatlarini bartaraf etishlari kerak bo'lsa, mikroto'lqinli pechlar ishlab chiqaruvchilari tomonidan taqdim etiladi. Buning uchun pechga fan o'rnatilgan.

Mikroto'lqinli pechlar to'plamlari odatda qo'shimcha aksessuarlar bilan birga keladi: panjara, tupurish, tovoqlar, plastik idishlar, chaqaloq idishlari uchun kostryulkalar, non pishirish uchun idish, idishlarni bug'lash uchun idishlar. Agar paketda sizga kerak bo'lgan narsa bo'lmasa, mikroto'lqinli pechda ishlatish uchun maxsus mo'ljallangan idishlarga zaxiralang. Va mikroto'lqinli pechdan foydalanishning asosiy qoidasini unutmang - metall yo'q! Stakan va plastinkalardagi metall jantlar uchqun hosil qiladi va pechga zarar yetkazadi.

Bugungi kunda modellar soni shunchalik ko'pki, oqilona savol tug'iladi: "Qanday qilib mikroto'lqinli pechni tanlash va xato qilmaslik kerak?" Keling, do'konda turish yoki onlayn-do'konda mikroto'lqinli pechni tanlashda nimalarga e'tibor berish kerakligini aniqlaylik.

Mikroto'lqinlar - xavfsiz yoki zararli?

Mikroto'lqinli pechlar xavfli degan da'volar haqiqatga to'g'ri kelmaydi - uning zarari har kuni 8 soat davomida mikroto'lqinli pechdan 5 sm masofada tursangizgina seziladi. Har birida zamonaviy model bilan derazada maxsus himoya to'r mavjud ichida, shuningdek, elektromagnit "tuzoq". Mikroto'lqinli (mikroto'lqinli) radiatsiya mahkam yopiq eshikdan kira olmaydi. Shunday qilib, mikroto'lqinli pechning kamchiliklari o'ylab topilgan.

Birinchi omil - bu xarajat.

Uy uchun mikroto'lqinli pechni qanday tanlash kerakligi haqidagi savolda hal qiluvchi omil sotib olish uchun ajratilgan byudjet bo'ladi. Bunday qurilmaning o'rtacha narxi taxminan 150 dollarni tashkil qiladi. Ushbu narxga siz qurilmani sotib olishingiz mumkin keng imkoniyatlar. Pech qanchalik qimmat bo'lsa, u shunchalik ko'p funktsiyalarga ega. Ammo oddiy byudjet modellari faqat muzdan tushirish / isitish va oddiy idishlarni tayyorlash uchun javob beradi. Ular 60-80 dollarga tushishi mumkin. Ushbu modellar ko'pincha ofislar uchun tushliklarni isitish uchun sotib olinadi.

Ikkinchi omil - bu ish kamerasining hajmi

To'g'ri tanlov qilish uchun buni hisobga olish kerak spetsifikatsiyalar mikroto'lqinli pechlar. Eng muhim parametr bu erda kameraning ichki hajmi. Bu erda tavsiyalar:

1. Agar uskuna bir kishi tomonidan ishlatilsa, u holda hajm 12-14 litr oralig'ida bo'lishi mumkin. Bunday pechlar "yakkaxon" deb ham ataladi;
2. Ikki oila a'zosi uchun 17-20 litr hajm etarli bo'ladi;
3. 3-4 kishilik oila uchun 20-25 litr etarli bo'ladi. Ehtimol, bunday hajmga ega mikroto'lqinli pechlarning modellarini narx, funksionallik va quvvat jihatidan optimal deb atash mumkin;
4. Tez-tez va ko'p ovqat pishiradiganlar 30 litrdan ortiq hajmdagi modelni sotib olishlari kerak, keyin hatto butun qush ham ichiga sig'adi. Xuddi shu tavsiyalar, agar oilada 5-6 kishi bo'lsa, amal qiladi.

Uchinchi omil - quvvat

Mikroto'lqinli quvvat kabi xususiyatlar juda muhimdir. pros kuchli pechlar chunki ular ovqatni tezroq pishiradilar. Quvvat diapazoni 450-1680 vatt orasida o'zgarishi mumkin, ammo tanlashda siz ma'lum bir oshpazlik jarayoni uchun energiya xarajatlariga e'tibor qaratishingiz kerak:

• Idishni issiq saqlash uchun 100-150 Vt etarli;
• "Nozik" mahsulotlarni tayyorlash va sekin muzdan tushirish uchun - 300 Vt gacha;
• Kichik miqdordagi mahsulotlarni tez muzdan tushirish uchun - 400 ... 500W;
• Sekin pishirish / isitish - 550 ... 700W;
• Tez pishirish/qayta isitish - 800 dan 900 vattgacha.

Shuni yodda tutish kerakki, quvvat hajmiga mutanosib bo'lishi kerak - qanchalik ko'p ichki kamera, qurilma qanchalik kuchli.

Va turli xil mahsulotlarni pishirish jarayonida quvvatni sozlash kerakligini unutmang (sukut bo'yicha u 100% ga o'rnatiladi). Misol uchun, go'shtli idishlar uchun quvvatning 50-70% tavsiya etiladi, keyin mahsulot qattiq bo'lmaydi.

To'rtinchi omil - ichki qoplama materiali

Ishonchli mikroto'lqinli ishlab chiqaruvchilarning afzalliklari shundaki, ular sifatni kafolatlaydi ichki qoplama kameralar. Bugungi kunda modellar ko'pincha yordamida ishlab chiqariladi innovatsion materiallar, lekin bir necha asosiy tasdiqlangan qamrovlar mavjud:

1. Issiqlikka chidamli emal. Amaliy va parvarish qilish oson, lekin juda bardoshli emas. Emal issiqlikka chidamli deb hisoblansa-da, u uzoq vaqt davomida haddan tashqari haroratga bardosh bera olmaydi. yuqori haroratlar, va shuning uchun bunday pechning ishlash muddati 7 yildan kam bo'ladi. Emalni yo'q qilish jarayonini og'irlashtirmaslik uchun uni abraziv mahsulotlarsiz va mikro chizishlarni qoldiradigan qattiq cho'tkalarsiz yuvish kerak.
2. Zanglamas po'latdan. Ushbu turdagi qoplama chidamlilik jihatidan avvalgisidan yaxshiroqdir, chunki u isitish yoki harorat o'zgarishi tufayli o'z xususiyatlarini va kuchini umuman yo'qotmaydi. Biroq, zanglamaydigan po'latdan tezda yog'li bo'ladi, shuning uchun bunday qoplama ehtiyotkorlik va ko'p vaqt talab qiladigan parvarish qilishni talab qiladi.
3. Yangi qoplamalar orasida biokeramikani ta'kidlash kerak. U barcha afzalliklarni birlashtiradi - tozalash oson, bardoshli, kuchli va ishonchli, yog 'bilan qoplanmagan. Yagona salbiy tomoni shundaki yuqori narx, bir xil funksionallik modeliga nisbatan taxminan ikki baravar qimmat, lekin bilan emal bilan qoplangan. Ammo o'choqning ishlash muddati bir necha bor farq qiladi.

Beshinchi omil - bu boshqaruv turi

Mexanik boshqaruv tanish va ishonchli bo'lib, quvvatni sozlash va vaqtni sozlash uchun ikkita aylanadigan tugma mavjud.

LEKIN elektron nazorat tugmalar yoki sensorlardir. Sensorli sirtni tozalash tugma yuzasiga qaraganda osonroq va zamonaviyroq hisoblanadi.

Oltinchi va eng muhim omil - bu funksionallik

Albatta, texnik xususiyatlar va tashqi ko'rinish muhim, ammo funksionallik masalasini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Tanlashdan oldin, siz mikroto'lqinli pechni uyda nima uchun ishlatishini aniq hal qilishingiz kerak - faqat isitish uchun yoki to'liq huquqli sifatida. munosib alternativ yoki pechlarmi?

Birinchidan, mikroto'lqinli pechlar nima qilishi mumkinligini ko'rib chiqaylik:

1. Oziq-ovqatlarni muzdan tushirish. Bu erda siz qo'lda yoki avtomatik rejimni tanlashingiz mumkin.

1. Retsept bo'yicha ovqat tayyorlash. Oziq-ovqat kameraga yuklanadi va siz retseptni tanlashingiz va mahsulot vaznini kiritishingiz kifoya. Pech quvvat va vaqtni o'zi sozlaydi.
2. Dasturlash qobiliyati o'z retseptlari . Faqat qimmat modellarda taqdim etiladi.
3. konveksiya rejimi. Konveksiyali isitish pechlari mahsulotning bir xilda pishishini ta'minlaydi. Konveksiya, aslida, o'choq rejimi - bu mikroto'lqinli pechda qizg'ish pishiriqlar paydo bo'lishini va mahsulotlarda foydali moddalar to'liq saqlanib qolishini anglatadi. Konveksiya rejimi energiya iste'mol qiluvchi hisoblanadi.
4. Gril rejimi go'sht yoki baliqni oltin jigarrang qobiq bilan qovurish imkonini beradi. Gril kvarts yoki standart isitish elementi bo'lishi mumkin. Kvarts ham tejamkor, ham tezroq ishlaydi. Bunga qo'shimcha ravishda, u alohida g'amxo'rlik talab qilmaydi, chunki u shiftga yashiringan, ammo qovurishning bir xilligi yomonroq bo'ladi. Isitish elementi panjarasi balandlik va moyillikni sozlash qobiliyatiga ega bo'lgan spiraldir - qovurish bir xil, bunday panjarali modellar biroz arzonroq, lekin ular yuqori energiya sarfiga ega.

1. Bug 'tozalash sizga tez va samarali tarzda "o'chirish" imkonini beradi. ichki yuzasi oziq-ovqat qoldiqlari va yog'lardan.
2. Hidni yo'qotish. Ichki kameradan oziq-ovqatning "lazzatlarini" yo'q qiladigan "shamollatish" rejimini ta'minlaydi.

O'rnatilgan va ikkita qozonli modellar ham mavjud.

1. O'rnatish usuli. Siz o'rnatilgan yoki mustaqil jihozlarni sotib olishingiz mumkin. Ichkariga o'rnatilgan oshxona to'plami joyni tejash imkonini beradi ish yuzasi, va erkin turish harakatchanlikni saqlaydi. Shu bilan birga, o'rnatilgani odatdagidan qimmatroq bo'lishi mumkin.
2. Rang ham muhimdir. Uni oshxona birligining soyasiga yoki tugatishiga mos keladigan tarzda tanlang.

1. To'g'rini tanlang qo'shimcha aksessuarlar . Misol uchun, ko'p darajali plastinka tokchasidan foydalanish juda qulay, uning yordamida siz bir vaqtning o'zida bir nechta idishlarni qizdirib, ularni bir-birining ustiga qo'yishingiz mumkin.
2. Ba'zi mikroto'lqinli pechlar yog'ning devorlarga sachramasligi uchun qo'lqoplar va plastik qopqoqlar bilan birga keladi.

Mikroto'lqinli pechlardan foydalanishda nima qilish kerak va nima qilish kerak

Mikroto'lqinli pechdan xavfsiz foydalanish uchun siz 9 ta oddiy taqiqni buzmasligingiz kerak:

• eshik ochiq bo'lsa, uskuna yoqilmaydi;
• kamerada mahsulotsiz ishlatilmaydi;
• metalldan yasalgan idishlar, yaltiroq yoki kumush bilan qoplangan chinni mikroto'lqinli pechga qo'yilmaydi, aks holda ko'rinadi elektr razryadlari, texnologiya uchun xavfli;
• yog'da qovurish amalga oshirilmaydi - siz uning haroratini nazorat qila olmaysiz va shuning uchun yonish xavfi yuqori;
• tuxum qobig'ida qaynatilmaydi yoki qizdirilmaydi, chunki ular portlashi mumkin;
• mahsulotlar germetik yopiq idishlarga joylashtirilmaydi - konservalar, qutilar, bog'langan plastik qoplar;
• tabiiy qobiqli mahsulotlar (jigar, makkajo'xori, kartoshka va boshqalar) kesiladi yoki nayzalanadi, aks holda qobiqlarning yorilishi tufayli mikro portlashlar sodir bo'ladi;
• sovuqqa aylanuvchi stol issiq narsalarni qo'ymang.

Qanday qilish kerak to'g'ri tanlov o'xshashlar orasida ko'rinish mini pech va mikroto'lqinli pech? Keling, qaysi biri yaxshiroq ekanligini hal qilaylik - mikroto'lqinli pech yoki mini-pech, biri mikroto'lqinli to'lqinlar tufayli isishi, ikkinchisi esa termal radiatsiya yordamida.

1. Mini pech

Mini-pech o'choqning barcha funktsiyalarini to'liq bajaradi, garchi u hajmi jihatidan ancha kichikroq bo'lsa ham. U pechdagi kabi operatsiyalarni bajarish uchun mo'ljallangan - pishirish va pishirish. Farqi shundaki, klassik pechlar katta hajmga ega va gaz yoki elektr energiyasida ishlaydi. Mini-pech, aslida, kichik ish stoli elektr pech. Bunday uskunani ishlab chiqaruvchilar ba'zan odatdagilarni almashtirish uchun kvarts elementlari bilan ta'minlaydilar. isitish elementlari. Bu mini-pechni tezda qozonish imkonini beradi zarur harorat. Turli xil modifikatsiyadagi funksiyalarning xilma-xilligi ham hayratlanarli. Bugungi kunga kelib, mini-pech o'choq, panjara, muzdan tushirish, tushdi mashinasi va hatto mikroto'lqinli pechni almashtirish uchun mo'ljallangan.

Mini pechning afzalliklari

• Yilni o'lcham - joylashtirish uchun mos kichik oshxona va oson transport. Hajmi 8,5 dan 45 litrgacha, bu statsionar pechga qaraganda tezroq isitishga yordam beradi.
• Pishirilgan idishlarning ta'mini yaxshilaydigan an'anaviy isitish usuli.
• Tayyorlanadigan taomlarning ta'sirchan ro'yxati.
• Daromadlilik.
• Deyarli har qanday idishda tayyorlash imkoniyati.

Afzalliklarga qo'shimcha ravishda, mini-pechning ham kamchiliklari bor - ichida katta oila pishirishni bir necha marta bajarish kerak bo'ladi. Buning ustiga kichik o'lcham qurilma oson tozalashga ruxsat bermaydi. Ba'zi modellar qisqa shnur bilan jihozlangan, shuning uchun bir vaqtning o'zida uzaytirgichni sotib olish yaxshiroqdir.

2.Mikroto'lqinli pech

Mikroto'lqinli pechning ishchi qismi mikroto'lqinli nurlanishni amalga oshiradigan magnetron bo'lib, buning natijasida mahsulotlar tarkibidagi suv qaynaguncha isitiladi. Shunday qilib, idish-tovoqlar ichki isitish usuli bo'yicha tayyorlanadi. Aynan ish texnologiyasidagi farqlar mini-pechning mikroto'lqinli pechdan qanday farq qilishini ko'rsatadi. Bundan tashqari, mikroto'lqinli pechda pishirish uchun idishlarning assortimenti sezilarli darajada kamayadi.

Mikroto'lqinli pechning afzalliklari:

• Yilni o'lcham.
• Foydalanish oson.
• Ovqat pishirishda vaqtni tejang.

Mikroto'lqinli pechni ob'ektiv baholash ham uning kamchiliklarini hisobga olishdan iborat. Ushbu texnikaning asosiy, ammo isbotlanmagan kamchiliklari radiatsiya hisoblanadi. Ha, mikroto'lqinli pech, shuningdek Uyali telefon yoki kompyuter ma'lum nurlanish hosil qiladi, lekin uning inson salomatligiga ta'sirining zarari hali olimlar tomonidan tasdiqlanmagan. Mikroto'lqinli pechning eng sezilarli minuslari - unda pishirilgan idishlarning ozgina sun'iy ta'mi. Ko'pchilik mini pechda pishirish idishga yoqimli ta'm berishiga qo'shiladi.

Shunday qilib, mikroto'lqinli pechning kamchiliklari:

• mikroto'lqinli nurlanish;
• Pishirilgan idishlarning eng yaxshi ta'mi emas;
• Maxsus idishlardan foydalanish zarurati.

Xo'sh, qaysi biri yaxshiroq: mikroto'lqinli pech yoki mini-pech

Keling, qanday oshxona jihozlariga ustunlik berishni umumlashtiramiz. Darhaqiqat, ikkala qurilmaning umumiy jihatlari juda ko'p - ikkalasi ham ko'p joy egallamaydi, nisbatan tez pishiriladi va boshqarish oson. Idishlar ro'yxati juda o'xshash, ammo mini-pech va mikroto'lqinli pech o'rtasidagi sezilarli farq shundaki, ish texnologiyasi mikroto'lqinli pechni pishirishga imkon bermaydi. Va pishirish har qanday narsaning asosidir o'choq. Shuning uchun, mikroto'lqinli pech mukammal yechim ofisga joylashtirish uchun, lekin uchun uyda pishirish, uning o'lchamidan qat'i nazar, mini-pechni tanlash mos keladi. Pishirishdan tashqari, u sizga tabiiy taomning ta'midan bahramand bo'lish imkoniyatini beradi. Pechni tez-tez ishlatish bilan mini-pechni sotib olish ham foydali bo'ladi. Bu energiya to'lovlarini va isitishni kutish vaqtlarini kamaytiradi. Siz o'zingiz bilan mini-pechni qishloq uyiga olib borishingiz va hatto u erda sevimli taomlaringizni pishirishingiz mumkin. Va yana bir narsa: mikroto'lqinli pechning mumkin bo'lgan zararini hisobga olsak, uni hali to'liq inkor etib bo'lmaydi, ovqatni pishirish va isitishni mini-pechkalarga topshirish yaxshiroqdir.

Ham pechlar, ham mikroto'lqinli pechlar bir xil maqsadlarga ega (ovqat tayyorlash), lekin ayni paytda ular butunlay boshqa narsadir. turli qurilmalar issiqlik energiyasini olish usuli bo'yicha. Keling, buni tartibda aniqlaylik.

Oshxona pechkasi nima?

Bugungi kunda mavjud bo'lgan barcha pechlarni ikki guruhga bo'lish mumkin: gaz uskunalari va elektr. Birinchisi tomonidan isitiladi gaz gorelkasi. Ikkinchisi tufayli ishlaydi elektr isitgichlar. Nonvoyxonalardagi mahsulotlarni isitish kameraning devorlaridan chiqadigan issiq havo oqimlari tufayli sodir bo'ladi.

Har qanday shkafda muvaffaqiyatli isitish uchun konveksiya tamoyilidan foydalanish mumkin, ya'ni kameraga o'rnatilgan fan yordamida sovuq va issiq havo oqimlarini aralashtirish.

Har bir turdagi pechning o'ziga xos xususiyatlari, afzalliklari va kamchiliklari mavjud.

Misol uchun, gazli shkaflar ovqatni arzon pishirishga imkon beradi. Ko'p uy bekalari ochiq olovda ovqat pishirishni yaxshi ko'radilar. Bu mumkin, agar gaz pechkasi an'anaviy dizayn(konventsiya yo'q). Va konveksiyada gaz shkaflari bunday imkoniyat yo'q. Bu erda fan olovni o'chira olmasligi uchun olov ichi bo'sh burnerga yashiringan. Ammo boshqa tomondan, konvektsiyali pechlarda ish kamerasidagi issiqlik teng ravishda taqsimlanadi va bu pishirish sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Elektr pechlari qimmatroq, chunki ular juda ko'p qimmat elektr energiyasini iste'mol qiladilar. Ammo boshqa tomondan, ular gaz qarindoshlariga qaraganda ancha funktsional, qulayroq va xavfsizroqdir.

ga qarab narx kategoriyasi, bu texnika standart funktsiyalar to'plamini yoki kengaytirilgan dasturlarni taqdim etadi va qo'shimcha imkoniyatlar. Nonvoyxonalarni boshqarish, shuningdek, modelning ma'lum bir sinfga tegishli yoki yo'qligiga bevosita bog'liq. Byudjet modellari odatda boshqariladi mexanik ravishda aylanadigan kalitlar yordamida.

Boshqaruv panelida elektr jihozlari o'rta narx kategoriyasi mexanik tutqichlar va elektron tugmalar va ko'rsatkichlar bilan birga bo'lishi mumkin.

Elita toifali pechlar eng yuqori talablarga javob beradigan tarzda ishlab chiqilgan. Odatda ular turli xil elektronika bilan to'ldirilgan va, qoida tariqasida, sensor yordamida boshqariladi. Har qanday holatda, barcha pechlar, garchi ish paytida turli darajadagi qulayliklarga ega bo'lsa-da, oshpazga turli xil murakkablikdagi pazandalik taomlarini tayyorlash imkoniyatini beradi.

Pechda pishirish mumkin bo'lgan turli xil idishlar juda katta, bu o'rganish uchun alohida mavzu. Va biz mikroto'lqinli pechning nima ekanligini aniqlashga harakat qilamiz.

Mikroto'lqinli pech nima?

Xalq orasida "mikroto'lqinli pech" deb ataladigan mikroto'lqinli pech - bu elektr asbob bo'lib, uning ishlash printsipi elektromagnit mikroto'lqinli maydonni aylantirish jarayoniga asoslangan. Elektromagnit maydon issiqlikka aylanadi va pechdagi mahsulotlar kontaktsiz tarzda isitiladi. Oddiy qilib aytganda: to'lqinlar mahsulotlar orqali o'tadi, suv molekulalari tebranishni boshlaydi va bundan qiziydi. Bunda fundamental farq pechlardan mikroto'lqinli pechlar.

Oddiy mikroto'lqinli pechning oddiy dizayni asosan oziq-ovqat mahsulotlarini muzdan tushirish va tayyor idishlarni isitish uchun mo'ljallangan. Unda siz kartoshka yoki kolbasa qaynatishingiz, issiq sendvich va boshqa oddiy taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Ammo ilg'or xususiyatlarga ega modellar ham mavjud. Misol uchun, go'sht, baliq, o'yinni qovurishingiz mumkin bo'lgan "panjara" bilan mikroto'lqinli pech. Bunday pechlarda asosiy emitentga (magnetron) qo'shimcha ravishda termal (infraqizil) nurlanishning emitenti mavjud.

Bundan tashqari, konveksiyali mikroto'lqinli pechlar ham mavjud. An'anaviy mikroto'lqinli pechda harorat 100 darajadan oshmaydi, shuning uchun hech narsa pishirish yoki qovurishning imkoni yo'q. Va konveksiya rejimida kameradagi harorat 250 darajaga qadar pompalanadi va siz pechdan ko'ra yomonroq ovqat pishirishingiz mumkin.

Eng samaralilari birlashtirilgan modellar"uch birida": mikroto'lqinli radiatsiya+ panjara + konveksiya.

Ushbu turdagi texnikaning o'ziga xos xususiyati: mikroto'lqinli pechlar to'g'ridan-to'g'ri mahsulotlarga ta'sir qiladi va ayni paytda idishlarni isitmaydi.

Mikroto'lqinli kostryulkalar - bu alohida maqolani talab qiladigan yana bir mavzu. Hozircha shuni ta'kidlash mumkinki, barcha materiallar mikroto'lqinli pechni o'tkazmaydi va shuning uchun barcha idishlar mikroto'lqinli pechda foydalanish uchun mos emas.

Mikroto'lqinli pech va sog'liq uchun xavf

Mikroto'lqinli pechlar sog'lig'imizga yomon ta'sir qiladi degan fikr bor. Ushbu texnikani ishlab chiqaruvchilarning ta'kidlashicha, mikroto'lqinli radiatsiya qurilmaning izolyatsiyalangan devorlari orqali tashqariga kira olmaydi. Bu sog'liqqa zarar etkaza olmaydi, degan ma'noni anglatadi, ammo shunga qaramay, mutaxassislar hali ham uzoq vaqt davomida ishlaydigan asbob-uskunalarga yaqin bo'lmaslikni va xizmat muddati allaqachon tugagan eski qurilmalardan xalos bo'lishni maslahat berishadi.

Savol tug'iladi: radiatsiyaga duchor bo'lgan oziq-ovqat biz uchun qanchalik zararli, ko'plab bahs-munozaralarga sabab bo'ladi va hali ham ochiq?

Biz xulosa chiqaramiz: mikroto'lqinli pechlar vaqt etishmasligini qattiq his qiladigan va hamma narsani "yugurishda" qiladiganlar uchun juda yaxshi.