O'rmonda dunyodagi eng katta gulli o'simliklarni topish oson emas: ular yolg'iz o'sadi, gullaydi. boshqa vaqt yil va to'rt kundan ortiq gullashmaydi. Ammo Arnoldning Raffleziyasini butun shon-shuhratda ko'rish baxtiga muyassar bo'lganlar kamdan-kam xafa bo'lishadi: to'q yashil o'rmon orasidagi yorqin qizil nuqta juda g'alati, g'ayrioddiy va g'ayrioddiy ko'rinadi.
Bu gulni topgan odamlar ajoyib o'simlikning xushbo'y hididan bahramand bo'lishlari qiyin, chunki ochilgan kurtak uzoqda yomon hid. O'z navbatida, o'rmon chivinlari bu xushbo'y hidni juda yaxshi ko'radilar, ular asalarilar kabi asalga oqib kelishadi va gullashda botqoqlanib, gulning changlanishiga hissa qo'shadilar.
Bu hayratlanarli o'simliklar, birinchi navbatda, ba'zi turlarning gullari, masalan, Arnold raffleziyasining vazni sakkizdan o'n kilogrammgacha va diametri bo'yicha rekord o'lchamga ega - er yuzidagi eng keng gul bo'lganligi bilan ajralib turadi - taxminan bir metr. To'g'ri, bu gulning barcha turlari bir xil o'lchamlarga ega emas. O'simliklarning yana bir turi mavjud, uning gullari ham katta deb tasniflanadi - gullash diametri 30 sm bo'lgan Patma.Ammo Rafflesian oilasining Sapria va Rhizantes kabi vakillarining o'lchamlari 10 dan 20 sm gacha.
Oilaning o'zi ham Singapurga asos solganligi bilan mashhur bo'lgan Sumatra oroliga ekspeditsiya rahbari Tomas Stamford Raffles sharafiga nomlangan. Ammo topilgan birinchi o'simlik Arnoldning rafflesiyasi edi - u xuddi shu ekspeditsiyada qatnashgan Jozef Arnold tufayli o'z nomini oldi.
Bu qiziq mahalliy aholi bu o'simlik "nilufar gul", "o'lik nilufar", "o'lik gul", "o'lik lotus" deb nomlangan va dori sifatida ishlatilgan: ayollar tug'ilgandan keyin o'z qomatini tiklash uchun kurtaklardan olingan ekstrakt ichishgan, erkaklar esa raffleziya gullaridan foydalanganlar. potentsialni oshirish.
Jozef Arnold tomonidan kashf etilgan o'simlik o'z turlari uchun kichik edi, lekin shunga qaramay, u ta'sirli edi: uning diametri to'qson santimetrga yaqin edi va u olti kilogrammdan oshmadi. Keyinchalik botaniklar kattaroq namunalarni topdilar. Olimlar tomonidan qayd etilgan gulning maksimal diametri 106,7 sm edi - va bu daqiqa bu sayyoramizdagi eng keng kashf etilgan guldir.
O'simlikning biologik xususiyatlari
Dunyodagi eng katta gul Cissus jinsining uzumzorida yoki ildiz tizimining bir qismi yuzaga chiqqan daraxtlarda o'sishni afzal ko'radi. Bu o'simliklarda bir marta rafflesia urug'lari ingichka iplarni chiqaradi va unga hech qanday zarar etkazmasdan "xost" ning qobig'i ostiga kiradi.
Rafflesia hayoti
Rafflesiya urug'lari so'rg'ich ildizlari yordamida uzumga kiritilgandan so'ng, ular bir yarim yil davomida hech qanday tarzda o'zini namoyon qilmaydi (daraxt po'stlog'iga kira olmagan urug'lar vaqt o'tishi bilan nobud bo'ladi).
O'n sakkiz oydan so'ng, uy egasining ildizida yoki poyasida kurtaklarga o'xshash qalinlashuv shakllana boshlaydi. O'sish bolaning mushtining o'lchamiga yetganda, u ochiladi - g'isht qizil barglari bilan kurtak paydo bo'ladi. Odatda, Rafflesia Arnoldi bu jarayonga kamida uch yil sarflaydi.
Bir kurtakning pishib, gulga aylanishi uchun to'qqiz oydan o'n sakkiz oygacha vaqt kerak bo'ladi. Gullaydigan Arnoldning Rafflesia gulining qalinligi taxminan 3 sm va uzunligi 45 sm bo'lgan beshta barglari bor.
Bu gulbarglar odatda qizil yoki Jigarrang rang va qoplangan katta miqdor oq siğil o'simtalari va dog'lar. Uzoq vaqt pishib etishiga qaramay, gulning o'zi to'rt kundan ortiq yashamaydi, shundan so'ng u parchalana boshlaydi va Arnoldning rafflesiyasi tez orada qora shaklsiz massaga aylanadi.
Gullashda Rafflesia chivinlarni o'ziga tortadigan chirigan go'shtning hidini chiqaradi, u changlatish uchun foydalanadi. Kichkina egiluvchan tikanlar bilan qoplangan gul diskida bir marta hasharotlar ularga o'ralashib qoladi.
Chiqib ketishga harakat qilib, ular pastga tushib, o'zlarini halqali truba ichida topadilar va u erdan eng nozik tuklar ularni stamenslarga yo'naltiradi. Ular, o'z navbatida, chivin ustiga yopishqoq gulchangni to'kib tashlashadi, shundan so'ng hasharotlar uchishga harakat qilib, o'zlarini gullar ichida topadilar va shu bilan tuxumdonlarni urug'lantiradilar (bu o'simliklar asosan biseksualdir).
Rafflesia Arnold mevalari berry shakliga ega va yopishqoq massadan, pulpadan iborat bo'lib, ularning o'rtasida 2 dan 4 milliongacha bor. kichik urug'lar. Meva pishishi uchun taxminan etti oy kerak bo'ladi va etuk urug'lar juda mos "xost" qidirmoqda. qiziqarli yo'l: ba'zi hayvonlar pishgan mevalarni bosib, maydalagandan so'ng, urug'lar darhol uning oyoq-qo'llariga yopishadi va shu bilan "qidiruv" boshlanadi. mos o'simlik. Baxtli, ammo hamma uchun emas.
Kurtak chirigan karamga o'xshaydi:
Ko'pgina turlarning gullari ikki jinsli, ammo raffleziyaning ba'zi turlari ko'pxotinli o'simliklardir: biseksual gullar bilan bir qatorda, ular ham bor. erkak gullar.
Changlovchi hasharotlar (odatda o'rmon chivinlari) chirigan go'shtning ko'rinishi va hidi bilan gullarga jalb qilinadi, ular uchun ular "murda zambaklar" deb ham ataladi. Gullarning chirigan go'sht bo'laklari bilan o'xshashligiga perianthning mos keladigan rangi erishiladi - qizil, zaharli qizil, jigarrang fonda (ba'zan binafsha rang bilan), engil tartibsiz joylashgan dog'lar joylashgan. tartibsiz shakl. Birinchidan, hasharotlar diskka tushadi, so'ngra quyida, anterlar joylashgan halqali truba ichiga tushadi.
Raffleziyaning rivojlanishi sekin: urug'larni ekishdan kurtaklari paydo bo'lgunga qadar taxminan uch yil o'tadi, yana to'qqiz oydan bir yarim yilgacha bir kurtak paydo bo'ladi. ochiq gul. Ammo rafflesiya gulining o'zi ishlash muddati juda qisqa - atigi ikki-to'rt kun, shundan so'ng u parchalana boshlaydi, asta-sekin shaklsiz qora massaga aylanadi.
Mevalar berryga o'xshash, yopishqoq massa (pulpa) mavjud. Unga ko'plab mayda urug'lar botiriladi. Urug‘ embrioni tabaqalanmagan, yog‘li endospermga ega. Bitta mevadagi urug'lar soni ikki milliondan to'rt milliongacha. Xomilaning rivojlanish vaqti taxminan etti oy.
Urug'lar (ehtimol) yirik hayvonlar (yovvoyi cho'chqalar va fillar, ularning a'zolarida maydalangan mevalar mavjud), mayda sutemizuvchilar va hasharotlar, shu jumladan chumolilar tomonidan tarqalgan.
O'rmonlarida raffleziya topilgan Sumatra orolining mahalliy aholisi bu o'simlikni uzoq vaqtdan beri bilishgan va uni dorivor maqsadlarda ishlatishgan. Xususan, rafflesiya kurtaklaridan olingan ekstrakt ayollarda tug'ilgandan keyin raqamni tiklash uchun ishlatilgan va gullar erkaklarda jinsiy funktsiyani kuchaytirish uchun ishlatilgan.
Material uchun katta rahmat RianoneL.
Bundan roppa-rosa 25 yil oldin, 1993 yil 9 yanvarda Indoneziya Prezidenti Hoji Muhammad Suxarto 4-sonli farmonni imzoladi, unda Arnoldning rafflesia boshqa ikkita o'simlik ("shirin" xushbo'y yasemin va ajoyib) bilan birga. oy orkide ajoyib tarzda oq rang), mamlakatning milliy "qo'riqlangan guli" sifatida tan olingan, ya'ni noyob o'simlik maqomini oldi. O'rmonda dunyodagi eng katta gulli o'simliklarni topish oson emas: ular yakka o'sadi, yilning turli vaqtlarida gullaydi va to'rt kundan ortiq gullaydi. Ammo Arnoldning Raffleziyasini butun shon-shuhratda ko'rish baxtiga muyassar bo'lganlar kamdan-kam xafa bo'lishadi: to'q yashil o'rmon orasidagi yorqin qizil nuqta juda g'alati, g'ayrioddiy va g'ayrioddiy ko'rinadi. Biroq, bu gulni topgan odamlar ajoyib o'simlikning xushbo'y hididan bahramand bo'lishlari qiyin, chunki ochilgan kurtak yoqimli hiddan uzoqdir.
Rafflesiaceae (Rafflesiaceae) oilasining Rafflesia (Rafflesia) jinsidan Rafflesia Arnold (lat. Rafflésia arnóldii) turlarining diapazoni Sumatra va Kalimantan (Borneo) orollari bilan cheklangan, raffleziyaning boshqa turlari boshqa hududlarda ham uchraydi. Janubi-Sharqiy Osiyo, jumladan Filippin, Java va Malay yarim oroli.
taksonomik pozitsiya
APG III (2009) tasnif tizimiga ko'ra Rafflesiaceae (Rafflesiaceae) oilasi Malpighiales tartibiga kiritilgan.
Ilgari APG II tasniflash tizimida (2003) uchta avlod - Rafflesia, Rhizanthes va Sapria - Rafflesiaceae oilasini tashkil etdi, ular "APG II tizimida o'ziga xos o'ringa ega bo'lmagan oilalar va avlodlar ro'yxati" ga kiritilgan.
Boshqalarida, ko'proq dastlabki tizimlar Rafflesian tasniflari odatda Malpigiales tartibiga kiritilgan yoki alohida Rafflesiales tartibiga ajratilgan.
Va faqat molekulyar tadqiqotlar 2007 yilda bu turni Euphorbiaceae oilasiga aniqladi.
Rafflesiyani Sumatraning janubi-g'arbiy qismidagi tropik o'rmonlarda 1818 yilda ekspeditsiyada ingliz kema shifokori va tabiatshunosi Jozef Arnold (Jozef Arnold, 1782-1818) bilan birga ishlagan mahalliy gid tomonidan topilgan (Aytgancha, bu yil ham 200 yilni nishonlaydi). Rafflesia topilganidan beri yillar) va ekspeditsiyani boshqargan ser Tomas Stamford Raffles (Stemford Raffles, 1781-1826), o'sha paytda G'arbiy Sumatradagi Britaniyaning Benkulen general-gubernatori bo'lgan britaniyalik zobit sharafiga nomlangan. Jozef Arnold tomonidan kashf etilgan birinchi o'simlik o'z turlari uchun kichik edi, lekin shunga qaramay, u ta'sirli edi: gulning kengligi taxminan uch fut (taxminan 90 sm) va og'irligi deyarli 15 funt (6 kg dan ortiq) edi! Arnold bu g'ayrioddiy o'simlikni katta mo''jiza deb atadi. flora. Shuningdek, 1818 yilda botanik Robert Braun doktor Jozef Arnolddan maktub oldi, u tez orada butun ilm olamiga ma'lum bo'ldi. g'alati o'simlik: “Sizlarga shuni ma’lum qilishdan xursandmanki, men bu yerda o‘simlik dunyosining eng buyuk mo‘jizasini kashf qildim. Men tasodifan hamrohlarimdan bir necha qadam nariga o‘tib ketdim, birdan malaylik xizmatkorim ko‘zlarini katta-katta ochgan holda men tomon yugurdi va baqirdi: “Keling, bu yerga keling, janob! U yerda juda katta gul bor, juda ajoyib, juda chiroyli!”. Men darhol uning orqasidan chakalakzorga yuz qadamcha yurdim, u yerda u menga butaning tagida, yerning o‘zida juda ajoyib gulni ko‘rsatdi. U ingichka, ikki barmoqdan qalin bo'lmagan, gorizontal ildizga o'tirdi. Men uni pichoq bilan ajratib, chodirga olib bordim. Men darhol nektar teshigi tepasida moyaklarini yotqizgan pashshalar to'dasini ko'rdim. Guldan chirigan mol go‘shtining hidi keldi. Rostini aytsam: agar men yolg'iz bo'lganimda va men bilan birga o'rtoqlar bo'lmaganida, men shunday ulkan gulni ko'rganimda tovuq bo'lardim, uning o'lchamlari men ko'rgan va eshitgan narsalarimdan oshib ketdi. Afrikaning botqoq o'rmonlarining og'ir atmosferasi Arnoldning sog'lig'ini yomonlashtirdi va kashf etilganidan 2 hafta o'tgach, u tropik bezgakdan vafot etdi. Raffles omon qolishga muvaffaq bo'ldi (keyinchalik u Singapur asoschisi sifatida mashhur bo'ldi), Evropaga qaytib keldi va buni olib keldi. noyob o'simlik. Gulni ochish sharafi ikkala sayohatchiga tegishli bo'lganligi sababli, sayyoradagi eng katta gul Rafflesia Arnoldi deb nomlangan.
1. Kashfiyotlar tarixi
Adolat uchun aytish kerakki, o'simlik G'arb olimlari tomonidan biroz oldinroq kashf etilgan. U birinchi marta 1797 yilda (1791-1794 yillar oralig'idagi boshqa manbalarga ko'ra) Tinch okeani-Osiyo ekspeditsiyasi a'zosi bo'lgan va Yava orolini o'rgangan fransuz tabiatshunosi Lui Ogyust Desham tomonidan kashf etilgan. Ammo uyga qaytayotganda uning kemasi ingliz qaroqchilari tomonidan qo'lga olindi va Deshamning barcha yozuvlari va chizmalari tortib olindi. Jamoatchilik bu qog'ozlardan faqat 1954 yilda xabardor bo'ldi.
Menimcha, imlo yozuvini yozishga arziydi. To'g'ri ism rus tilida takson - Rafflesia Arnold. Biroq, ba'zi rus tilidagi manbalar noto'g'ri beradi Ruscha nomi takson Rafflesius Arnoldi. Bu, xususan, o'ziga xos epitetga ko'ra, bunga bog'liq bo'lishi mumkin ilmiy nomi- arnoldii - familiyaning asl shaklini aniqlash qiyin: u Arnold ham, Arnoldi ham bo'lishi mumkin.
O'rmonlarida raffleziya topilgan Sumatra orolining mahalliy aholisi bu o'simlikni uzoq vaqtdan beri bilishadi, ular "lotus guli" (Indoneziya "bunga patma"), "murda nilufari", "o'lik gul", " o'lik lotus" va uni dorivor maqsadlarda ishlatgan. Xususan, ayollar tug'ilgandan keyin yo'qolgan inoyatni tiklash uchun kurtaklardan tayyorlangan ekstraktni ichishgan, erkaklar esa kuchni oshirish uchun rafflesiya gullaridan foydalanganlar. Aytgancha, bu ekstrakt Indoneziya va Filippinning mahalliy aholisi tomonidan gemostatik vosita sifatida ishlatiladi. Ammo yapon kundalik madaniyatida Raffleziya vagina uchun evfemizmdir.
Keyinchalik botaniklar kattaroq namunalarni topdilar. Rafflesia Malay yarim orolida, Java, Kalimantan va Filippinda topilgan. Ushbu oilaning vakillarini faqat o'rmonda topish mumkin, uning maydoni plantatsiyalar uchun tropik o'rmonlarning ommaviy kesilishi tufayli tez qisqarmoqda va shuning uchun deyarli barcha turlar butunlay yo'q bo'lib ketish xavfi ostida.
Rafflesia gullari endogen tarzda, alohida gul shaklida, ko'pincha uzum ildizlariga qo'yiladi. Gullarning rudimentlari o'sadi, rivojlanadi va nihoyat, o'simlikning to'qimalarining yorilishi orqali chiqadi: odatda ildizlarda (bu holda, gullar er yuzida gullaydi), ba'zan esa poyada. .
Bolaning mushtining o'lchamiga etib borgan "kurtak" ochilib, g'isht-qizil barglari g'isht shaklida katlanmış, ulkan karam boshiga o'xshab, dunyoga ochiladi. Bir kurtakning pishib, gulga aylanishi uchun to'qqiz oydan o'n sakkiz oygacha vaqt kerak bo'ladi. Natijada, ma'lum bo'lishicha, rafflesiya butun jarayonga bir necha yil sarflaydi, lekin bir necha kun gullaydi - atigi ikki-to'rt kun (va xira raffleziya tezda parchalana boshlaydi, asta-sekin shaklsiz qora massaga aylanadi). Rafflesia Arnoldning gullaydigan gulida och siğil dog'lari bilan qoplangan 5 ta qalin, go'shtli barglari bor. Har bir gulbargning qalinligi taxminan 3 sm va uzunligi taxminan 45-46 sm Go'sht bo'laklari yo'q!
Gulning markazida, tuxumdondan yuqorida, androtsium va ginecium bog'langan massiv ustun bor. Ustunning yuqori qismi uning tagidan kattaroq diametrga ega, ustunning bu kengaytirilgan qismi disk deb ataladi. Odatda disk mo'l-ko'l o'simtalar (umurtqa pog'onalari) bilan qoplangan. Perianth oddiy, kosachali, beshta go'shtli bargdan iborat bo'lib, tubida trubkaga birlashtirilgan. Ushbu barglarning qalinligi taxminan 3 sm ni tashkil qiladi.Rafflesiya perianthining o'ziga xos xususiyati uning chetlarini qisman qoplaydigan diskda osilgan diafragma deb ataladigan maxsus o'sishidir (raffleziyaga qo'shimcha ravishda diafragma shakllanadi). Sapria jinsidan o'simliklarning periantlari - Rafflesia oilasidan boshqa tur). Perianthning qolgan qismi bilan solishtirganda, diafragma engilroq rangga ega.
Diskning chetlari ostida bir-biridan ajratilgan depressiyalarga botirilgan anterlar joylashgan. Har bir anter apikal teshiklari orqali ochiladigan bir nechta uyalardan iborat. Uchdan to'rtta olukli polen donalari. Yetuk gulchanglar shilliq moddasi bilan bog'langan bo'laklarda to'planadi. Tuxumdon pastki, soxta ko'p uyali. Bunday tuxumdon plastinka shaklida yotqizilgan parietal (devor) platsentalarning o'sishi natijasida hosil bo'ladi va keyin ko'p sonli o'sishni hosil qiladi.
Chiqib ketishga harakat qilib, ular pastga tushib, o'zlarini halqali truba ichida topadilar va u erdan eng nozik tuklar ularni stamenslarga yo'naltiradi. Ular, o'z navbatida, chivin ustiga yopishqoq gulchangni to'kib tashlashadi, shundan so'ng hasharotlar uchib ketishga harakat qilib, o'zlarini gullar ichida topadilar va shu bilan tuxumdonlarni urug'lantiradilar (bu o'simliklar asosan biseksualdir).
Ko'pchilik Rafflesia gullari ikki jinsli, lekin ba'zi turlari ko'pxotinli o'simliklardir: ikki jinsli gullar bilan bir qatorda erkak gullar ham kuzatiladi. Agar ayol gul omadli bo'lsa va uning ustiga gulchang tushgan bo'lsa, unda tuxumdon hosil bo'ladi. 7 oy ichida undan qovoqqa o'xshash yirik rezavor meva hosil bo'ladi, tarkibida ko'p miqdorda (ba'zi manbalarga ko'ra - 2 milliondan 4 milliongacha) yopishqoq massa (pulpa) mavjud. kichik urug'lar. Odatda raferleziya fillar yo'llarida o'sadi, chunki fillar (yoki boshqa yirik sutemizuvchilar, masalan, yovvoyi cho'chqalar), ularning oyoqlariga maydalangan rezavorlar urug'lari yopishtirilgan, uning asosiy tashuvchilari. Urug'larning tarqalishi hasharotlar (chumolilar kabi), qushlar va tupaylar (sincap yoki kalamushlarga o'xshash sutemizuvchilar) tomonidan amalga oshiriladi, ular raffleziya mevasining pulpasini yeyadilar va keyin yaqin atrofdagi daraxtlarga defekatsiya qiladilar.
Biroq, to'liq aniq bo'lishi uchun, Arnoldning raffleziyasi Yerdagi eng keng guldir. Dunyodagi eng katta gul unvoni uchun uning raqobatchisi titanik amorfofal (Amorphophallus Titanium, qadimgi yunoncha ἄmorphos, "shaklsiz" va Phallus, "phallus" - "gigant shaklsiz fallus", boshqa keng tarqalgan nomlar: Voodoo; iblisning tili, ilon palmasi, murda guli), 1878 yilda G'arbiy Sumatrada italyan botaniki va sayohatchisi Odoardo Bekkari tomonidan kashf etilgan va tropik va subtropik zonalarda, G'arbiy Afrikadan Tinch okeani orollarigacha: tropik va janubiy Afrika, Madagaskar, Xitoy, Yaponiyada o'sadi. , Tayvan, Hindiston, Bangladesh, Nepal, Shri-Lanka, Andaman orollari, Laos, Kambodja, Myanma, Nikobar orollari, Tailand, Vetnam, Borneo, Java, Molukkas, Filippin, Malayziya, Sulavesi, Sumatra, Yangi Gvineya, Kichik Sunda orollari, Fuji , Samoa, shuningdek, Avstraliyada: Shimoliy hudud, Kvinslend - eng yuqori inflorescence egasi. Hozirgacha topilgan eng katta namunaning balandligi uch metrdan oshdi va og'irligi taxminan 75 kilogramm edi. Biroq, inflorescence kengligi, shuningdek, chiqarilgan xushbo'yligi (chirigan tuxum va chirigan baliq hidlari aralashmasini eslatuvchi) jihatidan u raffleziya bilan ham raqobatlasha oladi. O'simlikning gullash paytida bitta gulga o'xshab ko'rinishi noto'g'ri, ammo texnik jihatdan bu ko'plab mayda gullardan iborat inflorescence. Darhaqiqat, Amorphophallus titanum eng katta tarvaqaylab ketgan inflorescencega ega.
Va yana bir farq - bizning vaqtimizda bu gulning yopiq miniatyura versiyalari o'stiriladi va Indochina mamlakatlarida oziq-ovqat uchun amorfofallus ildizlari ishlatiladi. Misol uchun, oden sho'rva (kángkồ, díní) Yaponiyada mashhur - an'anaviy "qish" taomi, odatda qaynatilgan tuxum, daikon, konnyaku (amorphophallus konjac) va chikuva baliq naychalari kabi bir nechta tarkibiy qismlardan iborat. soya sousi bilan. Yapon xantal sazan ko'pincha ziravor sifatida ishlatiladi. Odenda qat'iy pishirish retsepti yo'q, shuning uchun idishning tarkibiy qismlari ma'lum bir mintaqada yoki hatto ma'lum bir oilada farq qilishi mumkin.
Oden turlari:
- Nagoyada oden Kanto-ni (Kantō-ni, língín) deb ataladi va shoyu sousi sifatida ishlatiladi.
- Kansai mintaqasida bu taomni ba'zan Kanto-daki (lēngjīyī yoki līngīyī) deb atashadi va Kantoga qaraganda ko'proq ziravorlangan.
- Shizuokadagi Oden quyuq soya sousi bilan ziravorlanadi va ovqatdan oldin ingredientlar katsuobushi yoki aonori kukuniga sepiladi.
- Sikoku orolidagi Kagava prefekturasida restoranlarda shirin miso bilan birga garnitür sifatida oden berish juda keng tarqalgan.
Yapon bo'lmaganlar uchun oden g'oyasi g'alati tuyulishi mumkin. Bu go'sht va yog'siz tayyorlangan bulonda juda uzoq vaqt namlangan kichik, kam yog'li bo'laklarning barcha turlari. quritilgan baliq, dengiz o'tlari va soya sousi. Asosiysi, hamma narsa bir tekis namlangan bo'lishi kerak va ta'mlar yaxshi aralashadi, issiq ovqatlaning, siz xantal bilan qilishingiz mumkin. Agar ingredientlar yaqinda qo'yilgan bo'lsa, sotuvchi sizni ogohlantiradi - ular aytadilar, tofu olmang, u hali ho'llanmagan. Odenning asosiy tarkibiy qismlari soya sousida namlangan qaynatilgan tuxum, qalin tofu, mol go'shti, daikonning katta bo'laklari, mayda karam rulolari, konnyaku barlari yoki bog'langan noodlelardir. Bundan tashqari, unchalik aniq bo'lmagan ta'mga ega kolbasa, köfte, ba'zi sabzavotlarni qo'yishingiz mumkin. Oden juda uzoq vaqt, soatlab qaynamasdan past olovda susayadi...
Amorphophallus ildizlari, shuningdek, makaron uchun un va jelatinga o'xshash moddani tayyorlash uchun ishlatiladi, undan keyin maxsus tofu tayyorlanadi va tibbiyotda ular diabetik mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi.
Rafflesia - yo'qolib ketish arafasida turgan noyob o'simlik. Axir o'simliklarning changlanishi bir necha omillar tufayli juda kam uchraydigan hodisadir. Birinchidan, gullar bir jinsli bo'lib, yolg'iz o'sadi va erkaklar yoki erkaklar hosil qiladi ayol gullari. Ikkinchidan, gulning umri bor-yo'g'i bir necha kun. Shuning uchun, changlanish har qanday ta'sirga ega bo'lishi uchun, erkak gullar urg'ochi gullarga yaqin bo'lishi va bir vaqtning o'zida ochilishi kerak, shunda chivinlar gulchangni olib yurishi mumkin. Ammo yashash joylarining vayron bo'lishi tufayli o'simlikning erkak va urg'ochi namunalarini taqsimlashda egrilik yuzaga keldi. Ba'zi ekologlar yo'qolib ketish xavfi ostida turgan bu turlarning populyatsiyasini qanday tiklash haqida allaqachon o'ylashgan ajoyib o'simliklar, va rafflesiyaning yashash joyini sun'iy ravishda taqlid qilishga harakat qildilar, ammo, afsuski, urinishlar muvaffaqiyatsiz tugadi. Biroq, ichida botanika bog'i Bogor shahrida (Indoneziya, G'arbiy Java viloyati) rafflesiyani etishtirishga urinishlar qilingan, bu bir necha bor muvaffaqiyatga olib keldi. Lekin boshqa yo'q. Umuman olganda, hozirda rafflesiya aniq ko'paymoqda tabiiy ravishda, bir necha kun davomida paydo bo'lishi uchun bir necha yil ichida uzoq rivojlanish yo'lini bosib o'tish.
Himoya bo'yicha loyiha koordinatoriga ko'ra noyob o'simliklar"Tebat Monok" (Kelompok Peduli Puspa Langka) Xolidina, "Bukit Daun" va "Taba Penanjung" I va II qo'riqxonalari Arnold raffleziyasining noyob yashash joyi hisoblanadi. Afsuski, boshqa o'rmonlar singari, bugungi kunda ular floraning yo'q bo'lib ketish xavfiga duch kelishmoqda, ularning o'rniga "kulrang" fermerlar qahva plantatsiyalarini ekishmoqda. Xolidin faqat hukumatga umid qilishi mumkin, u Sumatra o'rmonlarini, birinchi navbatda, Bengkuludagi plantatsiyalarni himoya qilish va saqlash uchun eng jiddiy choralarni ko'rishga chaqiradi.
Malayziyada, Kuching shahridan unchalik uzoq bo'lmagan joyda (Kalimantan orolidagi Saravak provinsiyasining poytaxti) Gunung Gading milliy bog'i bor - u erda raffleziyaning bir nechta navlari o'stiriladi, o'simliklar bitta bo'lishi uchun tanlanadi. Ulardan har yili sayyohlik mavsumi avjida gullaydi.
Biroq, hatto ichida milliy bog Kinabalu bog'i, Sabah (bu erda raffleziya rasman milliy gul sifatida tan olingan), Malayziya (Sabah, Malayziya), Rafflesiya bog'i bor, u erda hech narsa ko'rinmaydigan davrlar bor, chunki gullaydigan rafflesiyalar yo'q. Ammo park zonalaridan tashqari, "yovvoyi joylar" deb ataladigan joylar ham mavjud. Shunday qilib, Kinabalu tog'i hududidagi qishloqlardan birida (Sabah, Malayziya) raffleziya o'sgan joyda mahalliy aholi o'zlarining "bog'ini" yaratdilar va haq evaziga (30 Malayziya ringgiti ≈ $ 7,5) ushbu ajoyib "qizil gul" ni ko'rsatdilar. ” sayyohlarga.
 |
Madaniyatdagi rafleziya
Rafflesiya Arnoldi
Uzoqdagi gulning sehri nima:
Rafflesia Arnoldi - qanday diva!
Oh, qanday sirli, cheksiz yorqin,
Hammasi marvaridlarda o'ynoqi!
Gul bilan bog'laydigan ip,
Shomil kabi o'simliklarning tomirlarini so'radi,
Lekin freeloader Arnoldi, ehtimol
Jade soyalari tushida paydo bo'ladi.
Tong nurlari unga to'kiladi,
Va istaklar orzusi - metamorfozlar orzusi -
Men unga xlorofil barglarini bog'ladim
Va yorliq umidsiz kaltak tomonidan olib tashlandi.
Men sizni hech qachon uchratmayman
Sirli jasur yulduz.
 |
| 01/09/2017 dan google doodle |
Rafflesia (Rafflesia; Indoneziya bunga patma — lotus gul), oʻlik nilufar, Rafflesia oilasiga mansub oʻsimliklar turkumi. Ular Sumatra, Java, Kalimantan orollarida joylashgan. Raffleziyaning 12 turi mavjud. Ular orasida eng mashhurlari Rafflesia Arnoldi va Rafflesia tuan muda bo'lib, ular o'simliklar shohligidagi eng katta gullarga ega (diametri 60 sm dan 1 m gacha, vazni 11 kg gacha). Va hatto rafflesia sapria va rizantesning eng kichik gullari juda ta'sirli - diametri 15-20 sm. Ular T.S. sharafiga o'z nomlarini oldilar. Sumatraning janubi-g'arbiy qismida o'simlik dunyosining bu "eng buyuk mo''jizasi" ni topgan va tasvirlagan Raffles va tabiatshunos D. Arnoldi.
Rafflesia guli rang-barang. U siğil kabi oq o'simtalari bilan zaharli qizil rangdagi beshta go'shtli qalin krep shaklidagi barglardan iborat bo'lib, noaniq ravishda ulkan pashsha agarikiga o'xshaydi.
A g'isht qizil gul juda uchun erga to'g'ri gullaydi qisqa vaqt- faqat 3-4 kun; hidi bor va tashqi ko'rinish changlatuvchilarni o'ziga tortadigan chirigan go'sht - go'ng chivinlari. Birinchidan, hasharotlar tikanlar bilan qoplangan gul diskiga tushadi. Cho'kish paytida pashshalar yanada pastroq - halqasimon jo'yak ichiga tushadi, u erda yupqa tuklar ularni hasharotlarning orqa qismidagi yopishqoq gulchanglarni to'kadigan stamenslarga yo'naltiradi. Og'irlangan pashshalar tashqariga chiqib, ayol Rafflesia gullariga uchib, gulchanglarini pistillarga etkazib beradi va tuxumdonlarni urug'lantiradi. Tuxumdondan meva 7 oy davomida rivojlanadi, unda 2 dan 4 milliongacha urug'lar mavjud.
Rafflesiya birinchi marta Sumatra orolida topilgan. Ofitser Stamford Raffles va botanik Jozef Arnold o'simlikning birinchi ilmiy tavsifini tuzdilar va uni o'lchadilar. Diametri bo'yicha gul bir metrga yaqin edi va butun o'simlikning vazni 6 kilogrammdan oshdi. Kashfiyotchilar unga juda ajoyib nom berishdi - Rafflesiya Arnoldi.
Rafflesia guli dunyodagi eng katta guldir. Diametri 70-90 santimetrga etgan holatlar o'rtacha hisoblanadi. Diametri 106,7 santimetr bo'lgan rekord darajadagi gul ma'lum. Rafflesiya gulining beshta qalin, go'shtli barglari och siğil dog'lari bilan qoplangan. Gulbargning o'rtacha qalinligi uch, uzunligi esa 46 santimetr. Qisqa muddatli gullashdan so'ng, rafflesiya bir necha hafta ichida parchalanib, qora rangning jirkanch shaklsiz massasiga aylanadi.
Agar ayol gul omadli bo'lsa va uning ustiga gulchang tushgan bo'lsa, unda etti oy davomida tuxumdondan minglab urug'lar bilan to'la meva rivojlanadi. Qizig'i shundaki, Rafflesiyaning ko'payishi mevani maydalab, urug'larni boshqa joyga o'tkazadigan ba'zi yirik hayvonlarning yordamini talab qiladi. U erda Rafflesiyaning avlodlari uning rivojlanishining butun doirasini yana takrorlaydi. Biroq, ko'p urug'lardan faqat bitta yoki ikkitasi unib chiqadi.
Norasmiy manbalarga ko'ra, raffleziya birinchi marta 1797 yilda Yava orolida frantsuz tadqiqotchisi Lui Agust Desham tomonidan kashf etilgan. Biroq, 1798 yilda inglizlar uning kemasini qo'lga kiritganlarida, barcha eslatmalar va rasmlar bosqinchilar qo'liga o'tib, 1954 yilgacha G'arb ilm-fanida mavjud emas edi.
O'simlik dunyosining ushbu vakilining rasmiy ochilish sanasi 1818 yilga to'g'ri keladi. Keyin u Sumatra orolining janubi-g'arbiy qismidagi Indoneziyaning tropik o'rmonlarida ingliz tadqiqotchisi Ser Stamford Raffles boshchiligidagi ekspeditsiya paytida topilgan va gul nomini olgan. Birinchidan g'ayrioddiy o'simlik mahalliy gid, yordamchi shifokor va tabiatshunos Jozef Arnoldni ko'rdi. Topilgan namuna bo'lgan ulkan gul barglari va poyasisiz, diametri bir metrga etadi va og'irligi 6 kg dan ortiq. Keyinchalik bu tur Rafflesia Arnold deb nomlangan. Bugungi kunda bu jinsning eng mashhur vakili va sayyoradagi uchta eng katta gullardan biridir.
Rafflesia Arnoldis - diametri 60-100 sm va og'irligi 8-10 kg dan ortiq bo'lgan ulkan bir gulli o'simlik. Ushbu turning rekordchisi juda ta'sirli o'lchamga yetdi - 106,7 sm.Va hatto eng kichik nav Rafflesia baletei o'rtacha diametri 12 sm.
O'simlikning yagona ko'rinadigan qismi - tasodifiy joylashtirilgan oq dog'lar bilan qoplangan to'yingan qizil rangli beshta go'shtli krep shaklidagi barglar. Gigant kurtak to'g'ridan-to'g'ri erga gullaydi va buzilgan go'shtning hidini chiqaradi, undan ular boshqa nom oldi - "murda guli". Noxush hid va tashqi ko'rinish changlatuvchi hasharotlarni o'ziga tortadi, ular ko'pincha o'rmon chivinlari bo'lib, gulchanglarni erkakdan urg'ochi gulga olib boradi. Raffleziyaning aksariyat turlari biseksualdir, lekin ularning ba'zilari ko'pxotinli o'simliklar bo'lib, ular ham biseksual, ham bir jinsli bo'lishi mumkin.
Urug'lantirish holatida ayol gul va tuxumdonning ko'rinishi, 7 oydan keyin meva pishib, o'rtacha 2 dan 4 milliongacha urug'larni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, raffleziyaning taqdiri ezib tashlaydigan yirik hayvonlar (fillar, yovvoyi cho'chqalar) ishtirokida hal qilinadi. qattiq meva va oyoq-qo'llariga yopishgan urug'larni boshqa joylarga olib boring.
Bugun barcha turdagi bu o'simlik yo'q bo'lib ketish xavfi ostida, buning sababi tropik o'rmonlarning plantatsiyalar uchun ommaviy ravishda tozalanishi, bu esa o'simlik dunyosining ekzotik vakillarining yashash joylarini tez sur'atda qisqartiradi.
Indoneziyada, Tailandning Surat-Tani provinsiyasi va Malayziyaning Sabah shtatida rafflesiyaga rasman milliy gul unvoni berildi.
