Sharoitlarda ekstremal omon qolish Agar odam juda ko'p vazn yo'qotsa, proteinli oziq-ovqat shunchaki zarur. Ammo uni olish juda qiyin bo'lishi mumkin. Taigada yo'qolgan yoki aralash o'rmon, odam har doim qurollangan emas va katta va o'rta o'yinlarni ovlashga qodir. Kichik o'yin ov va baliq ovlash istalgan natijalarni keltirmasligi mumkin, ammo bu haqiqat oqsilga bo'lgan ehtiyojni o'zgartirmaydi. Keyin e'tibor berish kerak hasharotlar va ularning lichinkalarida.

Hasharotlarda juda ko'p protein mavjud... Bu asosiy narsa! Ha, biz hammamiz Janubi-Sharqiy Osiyoning aholisi emasmiz va hasharotlar, qurtlar, lichinkalar biz uchun noziklikdan uzoqdir. Biroq, jirkanishni tashlash kerak bo'lgan paytlar bor va bor. Taygada omon qolish xuddi shunday holat.

Shunday qilib, qanday hasharotlar oziq-ovqat uchun yaxshi va ularni qaerdan izlash kerak.

Chumolilar... Taygada juda ko'p chumolilar bor va agar siz yozda u erda o'zingizni topsangiz, unda siz qora chumolilar va chumoli tuxumlarini xavfsiz eyishingiz mumkin. Chumolilarni xom holda iste'mol qilish mumkin (shunchaki boshini tishlash). Siz hatto chumolilarning tuxumidan bir turdagi bulonni qaynatishingiz mumkin. Qizil chumolilarni yemang. Ular juda qattiq ta'mga ega va juda ko'p kislotani o'z ichiga oladi.

Qo'ng'izlar, ninachilar- Uni juda yeyish mumkin, demagan bo'lardim. Bu hasharotlar zich xitin qoplamalariga ega. Ammo asosiy qobiqni tozalab, qolganlarini eyish mumkin.

Qurtlar... Yomg'ir chuvalchanglarining deyarli barcha turlarini yeyish mumkin.

Lichinkalar yirik qo'ng'izlar. Lichinkalarda mol go'shtidan ko'ra ko'proq protein mavjud. Jirkanch mavjudotlar, lekin juda to'yimli. Lichinkalar chirigan dumlar va daraxtlarda, bo'shashgan yog'li tuproqda, gumusda uchraydi. Lichinkalar ko'mir ustida pishirilishi mumkin.

Chigirtkalar, chigirtkalar... Yaylovlarda ko'p miqdorda paydo bo'ladi va o'rmon yaltiroqlari yoz oxirigacha. Chigirtkalar yeyish mumkin. Ularda juda ko'p protein mavjud. Kichik chigirtkalarni xuddi shunday, xom holda eyish mumkin. Katta chigirtkalarni shish kebab kabi novdaga bog'lash va olovda qovurish mumkin.

Hayvonlarning najasi bilan aloqa qiladigan pashsha va boshqa hasharotlarni iste'mol qilmaslik kerak, chunki ular infektsiyani olib kelishi mumkin.

BMTning Oziq-ovqat va qishloq xo‘jaligi tashkiloti mutaxassislari olimlarning odamlarni go‘sht o‘rniga hasharotlar eyishga ko‘ndirish kerak degan fikriga qo‘shildi. Birinchidan, kriketlar va chigirtkalar biftek go'shti kabi ko'p proteinga ega. Ikkinchidan, ularni etishtirish ancha arzon va kamroq joy talab qiladi.

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, hasharotlarning 1400 ga yaqin turi odamlar uchun iste'mol qilinadi. Ular Afrikaning 36, Osiyoning 29 va Amerikaning 23 mamlakatida iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, ba'zi shtatlarda hasharotlar noziklik hisoblanadi, boshqalarida - hasharotlar kundalik ratsionning bir qismidir.

Keling, ular bizga nimani taklif qilishlarini ko'rib chiqaylik:

Ovqatlangan: Osiyo va AQShning ba'zi qismlari
Ta'mi: qushqo'nmas kabi
Pishirish usuli: qisqichbaqalar kabi qaynatib oling yoki qovuring

Wasp lichinkalari

Ovqatlangan: Yaponiya
Ta'mi: shirin va maydalangan
Pishirish usuli: soya sousi va shakar bilan

Chayonlar

Ovqatlangan: Vetnam, Tailand, Xitoy
Ta'mi: qisqichbaqa yoki qisqichbaqa kabi
Pishirish usuli: yog'da qovurilgan shishlarda

Qizil chumolilar

Ovqatlangan: Tailand
Ta'mi limonga o'xshaydi
Tayyorlash usuli: salatlarga qo'shish

Tırtıllar

Ovqatlangan: Botsvana, Janubiy Afrika, Zimbabve
Ta'mi: yog'li
Pishirish usuli: quritilgan yoki dudlangan, sous bilan xizmat qiladi

Prionoplus reticularis qo'ng'izining lichinkalari

Ovqatlangan: Yangi Zelandiya
Ta'mi: yeryong'oq moyi kabi
Pishirish usuli: xom iste'mol qilinadi

Ovqatlangan: Vetnam, Xitoy, Koreya
Ta'mi: quritilgan qisqichbaqalar kabi

Tarantulalar

Ovqatlangan: Kambodja va Venesuela
Ta'mi: Qisqichbaqa kabi
Pishirish usuli: tuz va shakar bilan yog'da qovurilgan

Ninachilar

Ovqatlangan: Indoneziya
Ta'mi: Qisqichbaqa kabi
Pishirish usuli: qaynatilgan yoki qovurilgan

Ovqatlangan: Meksika
Ta'mi: doljin kabi
Tayyorlash usuli: chili bilan maydalangan yoki plomba sifatida

Palma qurti:

Ovqatlangan: Nigeriya, Papua-Yangi Gvineya, Malayziya
Ta'mi: xom bo'lsa, hindiston yong'og'i kabi va pishirilgan bo'lsa, bekon kabi
Pishirish usuli: xom yoki qovurilgan shishlarda

Ovqatlangan: G'arbiy Afrika, Avstraliya, Janubiy Amerikaning ba'zi qismlari
Ta'mi: sabzi kabi
Pishirish usuli: qovurilgan

Chigirtkalar

Ovqatlangan: Meksika
Ta'mi: sho'r va achchiq
Pishirish usuli: chili va ohak bilan qovurilgan

Chumoli tuxumlari

Ovqatlangan: Meksika
Ta'mi: sariyog 'va yong'oq
Pishirish usuli: qaynatilgan yoki qovurilgan sariyog' odatda tacolarda iste'mol qilinadi

Suv qo'ng'izlari

Ovqatlangan: Tailand

Tayyorlash usuli: Tailandda, masalan, qovurilgan suv qo'ng'izlari ko'proq mashhur.

Chayonlarning ta'mi qisqichbaqaga o'xshaydi, pishirilgan suv qo'ng'izlari taroq go'shtidan farq qilmaydi, Madagaskar tarakanlari jambonga o'xshaydi, chumolilar yoqimli nozik nordon ta'mga ega, tuzlangan quritilgan chigirtkalar va chigirtkalar esa pivo uchun ajoyib gazakdir.

Va nafaqat ekzotik Osiyo oshxonasining tarafdorlari, bu erda ko'pincha aholining qashshoqligi yoki yaxshi o'rnatilgan an'analar tufayli hasharotlar bilan oziqlantirish ko'pchilik mahalliy aholining kundalik ratsioni hisoblanadi. Evropa va Amerikada bu lazzatlanishlar ham juda moda, zamonaviy va talabga ega. Axir, stolimizdagi qimmat go'shtni qulayroq narsaga almashtirish muammosi o'z-o'zidan paydo bo'ladi va juda sezilarli.

Shunday qilib, Germaniyada hasharotlar taomlarini o'z menyusiga kiritadigan maxsus restoranlar mavjud. AQShda hasharotlar bilan kechki ovqatlar vaqti-vaqti bilan moda muassasalariga tashrif buyuruvchilar uchun tashkil etiladi (masalan, mashhur "Sayohatchilar klubi").

Casu marzu haqida eshitganmisiz? Albatta, bu lichinkalar bilan eng mashhur italyan pishloqidir (aytmoqchi, u ham afrodizyak)! Gollandiyada esa bugungi kunda hatto yuqori texnologiyali naslchilik fermalari ham mavjud. oziq-ovqat hasharotlari atirlar bilan ziyofatlar o'tkaziladigan joyda. Shuningdek, ular yaqinda sog'lom turmush tarzini targ'ib qiluvchi oshpazlik mutasaddilari va taniqli olimlarni jalb qilgan holda "hasharotlarni iste'mol qilish" bo'yicha butun oshxona kitobini nashr etishdi.

Xo'sh, siz sinashga ko'ndirdingizmi? Har holda, ko'pchilik uchun hasharotlar taomlarining an'analari va retseptlari bilan tanishish hech bo'lmaganda qiziqarli bo'ladi deb o'ylaymiz. Axir, bu artropodlar dunyoning yuzlab mamlakatlarida yuz minglab odamlarning oziq-ovqat asosini tashkil qiladi. Xo'sh, dunyoda qo'ng'iz va o'rgimchaklardan nima pishiriladi?

Shunday bo'ldiki, entomofagiya an'anasi Osiyo oshxonasida eng ko'p ildiz otgan. Ehtimol, mahalliy hayvonot dunyosining tanqisligi tufayli. Hatto qadim zamonlarda ham yevropalik, garchi oziq-ovqatda oddiy bo'lsa-da, eng go'zal chigirtka yoki chigirtkadan tayyorlangan taomga yaxshi boqilgan quyon yoki semiz kaponni (hatto qovurilgan kaptar yoki kalamushni) almashtirishi qiyin edi. . Va Osiyoda hech narsa - ular ovqatlanishadi va hatto maqtashadi. Va nafaqat chigirtkalar, chunki bugungi kunda artropodlarning bir yarim mingga yaqin turlari qutulish mumkin: ninachilar, suzuvchi qo'ng'izlar, chayonlar, bambuk qurtlari, chumolilar, tarantulalar, turli xil lichinkalar ...

Shunday qilib, asosiy taomlardan sizga taklif qilamiz:

• quiche pirogi va hasharotlar bilan to'ldirilgan krep, shuningdek, lichinkalar bilan pitssa;
• ularda pishirilgan chigirtka bilan kek va bulkalar;
• xamirda qovurilgan yoki oddiygina hech narsasiz o'rgimchaklar va chigirtkalar;
• chumoli tuxumidan sho'rva;
• bug'da pishirilgan yoki panjara qilingan chayonlar;
• yomg'ir qurti kotletlari;
• shakar va soya sousi bilan pishirilgan asalarilar va arilarning lichinkalari;
• dudlangan tırtıllar;
• ziravorlar va oq sharob bilan har qanday hasharotlarning patlari;
• ovqat qurtlari va sabzavotlardan tayyorlangan güveç;
• qurt pishloq pishloq chivinlari;
• barbel qo'ng'iz lichinkalarining kabobi.

Va bu hasharotlar uchun retseptlarning o'ninchi yoki hatto yuzdan bir qismi emas, hamma narsani ro'yxatga olishning ma'nosi yo'q. Bunday zavq ko'pchilikda Osiyo mamlakatlari Siz nafaqat restoran va kafelarda, balki hamma joyda - plyajda, ko'cha savdogarlarida, bozorda sinab ko'rishingiz mumkin. Biroq, nafaqat Osiyoda: lichinkalar bilan bir xil pishloq Sardiniya oshpazlarining ixtirosi, hatto rasmiy ravishda bu mamlakatning madaniy merosi hisoblanadi.

shirinliklar

Ko'pchilik ishonmaydi, lekin mahalliy hunarmandlar hasharotlardan hatto shirinliklar qilishni ham o'rgandilar! Biroq, Muqaddas Kitobni eslang - hatto suvga cho'mdiruvchi Yahyoning o'zi ham chigirtkalarni yovvoyi asal bilan ziyofat qilgan. Zamondoshlarimiz ham ulardan qolishmayapti. Masalan, shokoladli chumolilar, un qurti va romli muzqaymoq, hindiston yong'og'i yog'i va shakardagi ninachilar, qoraygan qo'ng'iz lichinkalari bilan shokoladli pralinlar, maydalangan ari bilan guruch krakerlari, chayon lolipoplari va kriketli shokoladli yong'oq pechenelari haqida nima deyish mumkin?

Bu shirinliklarning barchasi ko'plab mamlakatlarda keng tarqalgan va katta talabga ega. Ularning aytishicha, bu juda mazali va foydali - bunday shirinliklar mustahkamlanadi immunitet tizimi va energiya bilan to'ldiring. Bundan tashqari, ular g'ayrioddiy ko'rinadi va albatta diqqatga sazovor bo'ladi. bayram dasturxoni... Bundan tashqari, siz ularni nafaqat ekzotik joylarda, uzoq Balida va boshqa joylarda, balki evropaliklarning fikriga ko'ra an'anaviy bo'lgan Yaponiyada ham sinab ko'rishingiz mumkin.

Umid qilamizki, maqolani o'qib chiqqandan so'ng, siz qo'ng'iz unchalik dahshatli emasligiga amin bo'ldingiz, chunki u ba'zan ovqat kitoblarida ... bo'yalgan.

Dunyoning ko'plab madaniyatlarida hasharotlar oqsilga boy oziq-ovqat hisoblanadi muhim element kundalik ovqatlanish. Va endi Evropada hasharotlar taomlarini taklif qiladigan restoranlar mavjud.

Ammo Xitoyda yog'och tayoqlarda sotiladigan qovurilgan chigirtkalarni hamma joyda ko'rishingiz mumkin.

Ammo xitoyliklar unchalik xijolatli emas. Ular shishlarda hatto qovurilgan chayonlarni ham yutib yuborishga tayyor. Axir, ta'm asosiy narsa ...

Xitoyliklar o'zlarining gastronomik ta'mi haqida hazil bilan gapiradilar: "Biz uchadigan hamma narsani yeymiz, samolyotdan tashqari, to'rt oyoqli hamma narsani, stol va stullardan tashqari". Albatta, Xitoy hasharotlardan foydalanishda qolganlardan oldinda. Ko'pgina restoranlar faqat hasharotlar taomlariga ixtisoslashgan.

Ko'p odamlar uchun bu qurt tog'ini iste'mol qilish haqida o'ylash kuchli jirkanchlikka olib kelishi mumkin.

Ovqatlar orasida gazak qidiryapsizmi? Qanday qilib chuqur qovurilgan o'rgimchakni yaxshi ko'rasiz? Kambodjaliklar buni juda yaxshi ko'radilar.

Agar Meksikada qovurilgan hasharotlarni oddiygina ko'cha sotuvchisi do'konidan sotib olish mumkin bo'lsa, boshqa G'arb mamlakatlarida bunday taomlar qimmat restoranlarda taqdim etiladigan mazali taomdir. Misol uchun, Nyu-Yorkdagi Explorers' Club restoranida hasharotlar taomlaridan iborat har yili ziyofat bo'lib o'tadi.

Chigirtkalar butun dunyo bo'ylab ko'plab odamlar tomonidan haqiqiy ofat hisoblanadi. Ammo meksikaliklar emas. Meksikada, ayniqsa uning janubiy hududlarida, barcha turdagi tortillalardan tashqari, xamirturushsiz keklarga o'ralgan qovurilgan chigirtkalarni ham topasiz.

Ammo barcha olimlar yaqinlashib kelayotgan tahdidni shunchalik yaqin deb hisoblamaydilar. Masalan, Arnold van Xeys hasharotlardan kelajak odamlari uchun ozuqa sifatida foydalanish imkoniyatlarini o‘rganib, muammoga yechim topishga harakat qilmoqda. Va shuni aytishim kerakki, u bizning odatiy menyumizni sayyoramizdagi eng keng tarqalgan tirik mavjudotlar sinfi vakillarining taomlari bilan to'ldirish istiqbollari haqida yuqori fikrga ega. Gollandiyalik professorga g‘oyani ommaga yetkazishda hasharotlar qo‘shilgan taomlar retseptlarini ishlab chiquvchi oshpaz Xenk van Gurp yordam beradi. U, shuningdek, maxsus mahorat darslari o'tkazadi, u erda u bu g'alati, g'ayrioddiy taomlarni pishirishni xohlaydiganlarga o'rgatadi, lekin, ehtimol, eng qiziqarlisi - tayyorlash emas, balki keyinchalik lazzatlanishlarni tatib ko'rishdir.

Gollandiyalik olimning o'rgimchaklar bilan turli hasharotlarni hayajon izlovchilar uchun mazali taomlar toifasidan mashhur va arzon ovqatlar toifasiga o'tkazishga urinishi g'oyasi bo'sh joyga asoslanmagan. Hasharotlar juda zarur bo'lgan oqsillar va mikroelementlarning to'liq manbasi bo'lishi mumkinligi inson tanasi, dedi ingliz sayohatchisi Vinsent Xolt. Uning kitobida nega hasharotlarni yemaymiz? (1885), u o'quvchilarga qo'ng'izlar, tırtıllar va kapalaklar bilan odatiy ovqatlanishlarini diversifikatsiya qilishni tavsiya qildi. Darhaqiqat, nega emas? Bu erda taxminan protein va yog' miqdori turli xil turlari yeyiladigan hasharotlar(100 gramm uchun): go'ng qo'ng'izlari - 17,2 g va 3,8 g; jonli tırtıllarda - 14,2 g va 1,2 g; chigirtkalar - 20,6 g va 6,1 g; termitlar - 14,2 g va 2,2 g; asalarilar mos ravishda 13,4 g va 1,4 g.

Taqqoslash uchun, bir xil vazndagi mol go'shtining bir bo'lagida 23,5 g protein va 21,2 g yog' mavjud. Biz iste'mol qiladigan mahsulotlar ro'yxatida hasharotlardan tayyorlangan idishlar paydo bo'lishi foydasiga, shuningdek, oqsillar va yog'larning bunday qulay nisbatiga qo'shimcha ravishda, hasharotlarning oziq-ovqatida xitin borligi aytiladi. Uning ko'pchiligidan biri foydali xususiyatlar- tanani tozalashga yordam beradi. Chitin ko'plab vazn yo'qotish mahsulotlarining tarkibiy qismi bo'lgan xitosan ishlab chiqarish uchun asosdir. Chitosan boshqa ko'plab foydali xususiyatlarga ega, ammo bizning hasharotlarimizga qayting. Ular shunchalik foydaliki, yapon olimlari 2010-yil iyulida Bremenda boʻlib oʻtgan Kosmik tadqiqotlar kongressida astronavtlar uchun yangi parhezni taqdim etishdi. Siz taxmin qilganingizdek, u hasharotlarni ham o'z ichiga oladi. Aytgancha, Evropaning o'rtacha aholisiga yoki, aytaylik, Angliyaga xos bo'lgan pishirilgan lichinkalar yoki chumolilar bilan muzqaymoqni ko'rishdan nafratlanish Osiyo, Afrika va Avstraliyaning ko'plab mamlakatlari aholisiga umuman taalluqli emas. .

Ular uchun bu taomlar ovqatlanishning yana bir usuli. Yuzga yaqin mamlakatlarda hasharotlarni iste'mol qilish bugungi kunda odatiy hol emas. Masalan, Tailandda hasharotlarni ko'paytirish allaqachon olib borilmoqda sanoat miqyosi... Axir, bu, masalan, cho'chqa va tovuqlarni boqishdan ko'ra ancha kam xarajat va mashaqqatli faoliyatdir. Kerak emas katta maydonlar, va hasharotlar cheksiz darajada kamroq ovqatlanadilar. Ba'zi prognozlarga ko'ra, hasharotlar fermalari tez orada ushbu mamlakatda asosiy oziq-ovqat ishlab chiqaruvchisiga aylanadi. Xo'sh, biz-chi? Fanga ma'lum bir millionga yaqin hasharot turlari mavjud. Ba'zi olimlarning fikriga ko'ra, noma'lum narsalar ham ko'proq.

Bu milliondan 1400 ga yaqin qutulish mumkin bo'lgan turlar mavjud, ammo bu juda ko'p. Bunday taomning g'ayrioddiyligi va nafratning katta qismi tufayli bu bitmas-tuganmas bo'lishi mumkinmi? bu daqiqa, manba ozuqa moddalari- biz uchun emasmi? Men bunday deb o‘ylamayman. Axir, agar foydasi aniq bo'lsa ... Bunga misol sifatida o'tmishda Frantsiyada mashhur bo'lgan afrodizyak va nafaqat. Ispan pashshasi, u kul daraxti spank hisoblanadi. Buyuk frantsuz inqilobi davrida ehtirosni yoqish uchun mo'ljallangan biron bir ichimlik bu komponentsiz to'liq bo'lmagan. Moda ham hasharotlarni iste'mol qilishni ommalashtirishga yordam beradi. Masalan, Yevropa mamlakatlarida faqat shu turdagi delikateslarga ixtisoslashgan restoranlarni topishingiz mumkin. Va bunday muassasalarga tashrif buyurish modaga aylanib bormoqda. Birinchi namuna uchun idishlar ko'pincha hasharotlar neofitga ko'rinmaydigan plomba shaklida ishlatiladigan joylarda tanlanadi. Misol uchun, shokoladli sirlangan kriketni og'zingizga qo'yish qovurilgan tarakandan ko'ra biroz osonroqdir.

Chet el kompaniyasi qovurilgan chumolilarni sotishga qaror qildi.
Ammo oddiy emas, balki uzunligi 2 santimetrga etgan ulkan Kolumbiya chumolilari.
Bunday noziklikning narxi 20 dollarni tashkil qiladi.

Va yana bir nechta variant bor ...

Ochlikka tahdid soladigan vaziyatlarda noan'anaviy oziq-ovqat deb ataladigan narsalarni unutish mumkin emas. Atrofingizdagi ovqatning g'ayrioddiy ko'rinishi, ta'mi va hidi borligi uchun o'zingizni ochlikka mahkum qilish ahmoqlikdir. Olma ichidan sudralib chiqqan qurtni ko'rib, nafrat bilan ajin bo'lishingiz mumkin, lekin sharoitda emas, balki faqat uyda. favqulodda... Bu erda, agar siz omon qolmoqchi bo'lsangiz, jirkanchlik kabi eski odatlardan voz kechish yaxshiroqdir. Qanchalik tez bo'lsa, shunchalik sog'lom.Shuning uchun, agar shunday bo'lsa, yumshoq qilib aytganda, chuvalchangli olma qurbonning qo'liga tushib qolsa, uni tashlab yubormaslik kerak, aksincha, uni to'liq iste'mol qilish kerak. , oxirgi suyagigacha va hatto qurt, uzr , qo'lga olish va ovqatlanishni unutmang, chunki u olmaning o'zidan ko'ra ko'proq kaloriya hisoblanadi. Va bu to'g'riroq bo'ladi. O‘z yashash uchun kurashning shafqatsiz sharoitida yashagan ajdodlarimiz bu yozilmagan qonunni mustahkam o‘zlashtirganlar. Ularning menyusi, assortimenti bo'yicha, biznikiga qaraganda ancha boy edi. Ular hamma narsani yedilar. Xo'sh, aytaylik, deyarli hamma narsa.

Eng yomon dietani quyidagilardan iborat bo'lishi mumkin emas: bog 'va uzum salyangozlari, shilimshiqlar, tuproq va daraxt qurtlari, silliq teriga ega, ya'ni sochlari va xitin qoplamalari yo'q, tırtıllar, cicadas, qo'ng'izlar va ularning tuproqda va yog'ochda yashovchi lichinkalari. , shuningdek, ninachi lichinkalari, shuningdek va ninachilarning o'zlari, emaklab yuruvchi va uchadigan chumolilar va boshqa hasharotlar. Suvda siz qutulish mumkin bo'lgan hovuz qobig'i, marvarid arpa qobig'i, suv qo'ng'izlari va boshqa suv hasharotlarini to'plashingiz mumkin.

Yaqin o'tmishda chigirtkalar quritilgan va unga aylantirilgan dunyoviy tashvishlar germitlar non pishiriqlarini pishirgan va don tayyorlashgan. Shunday qilib, agar siz biron bir kitobda "germitlar rezavorlar, qo'ziqorinlar va akridalarni iste'mol qilganlar" iborasiga qoqilib qolsangiz, muqaddas otalar chigirtkalarni katta ishtaha bilan iste'mol qilganini bilishingiz kerak. Aytgancha, ular oqilona harakat qilishdi, chunki chigirtkadan tayyorlangan 100 g oziq-ovqat massasi 225 kaloriyani "tortadi" - bug'doy nonidan bir oz kamroq. Va 100 g qovurilgan termitlar - 560 kaloriya uchun!

Cho'llarda yashovchi ko'plab xalqlar chigirtkalarni nozik taom sifatida hurmat qilishgan. Xitoyliklar quritilgan o'rgimchaklarni zavq bilan eyishadi. Ayniqsa och bo'lmagan yaponiyaliklar ninachilardir. Janubiy Osiyo mintaqasi xalqlari odatda o'zlarining hayratlanarli omnivorligi va oziq-ovqatda ishlatilishi bilan ajralib turadi, ularda mavjud bo'lgan deyarli barcha hasharotlar, eng ekzotik, qovurilgan chayonlardan tortib, sof uy hayvonlarigacha. Va chivinlar! Yuzingiz va qo'llaringizga yopishib olganlarmi? Ular ham yeyish mumkin. Va osongina mavjud. O'zingizni yonoqlarga urish va barmoqlaringizdan qolgan narsalarni yalash uchun vaqt toping. Yoki material uchun to'plang va güveç pishiring ...

Chumolilar va ularning janubiy tengdoshlari - termitlar, chigirtkalar, chigirtkalar, kriketlar, qo'ng'izlarning ayrim turlari, asal asalarilar, suv hasharotlari oziqlanishi jihatidan eng qimmatli hisoblanadi. O'zini og'ir sharoitlarda topadigan odam o'tiradigan salyangozlar, slyuzlar, qurtlar, lichinkalar uchun eng qulaydir, ayniqsa ular odatda bir joyda to'planadi. Ularning yashash joylarini topib, ularni kerakli miqdorda topish oson. Sakrash va uchuvchi hasharotlarni ushlash ancha qiyin.

Hasharotlarni topishning eng oson yo'li eski va tanasida o'lik daraxtlar, dum. Aytgancha, lichinkalarning bu navlari eng qutulish mumkin va sharqona oshxonani biluvchilarning fikriga ko'ra, mazali. Ularni yig'ish uchun siz yoriqlar, bo'shliqlar va boshqa chuqurliklarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz, eski po'stlog'ini yirtib tashlashingiz va hasharotlar va ularning lichinkalarini to'plashingiz kerak. orqa tomon va yalang'och yog'ochdan. O'tloqlar va o'tloqlarda siz hasharotlarni qarash orqali to'plashingiz mumkin baland o'simliklar, poyasi va gullarida lichinkalar va tırtıllar yashaydigan o'rgimchak pillalari, qalinlashuvlar va shunga o'xshash nuqsonlarni sezish oson. Ularni o'simlik urug'larida ham topish mumkin. Misol uchun, taniqli dulavratotuning poyasi va tikanli "boshlarida" qishda ham ma'lum miqdordagi hasharotlar to'planishi mumkin.

Chigirtkalarni ertalab, chillada, ular harakatsiz bo'lganda tutish qulayroqdir. Tuproq hasharotlarini nam, soyali joylarda, chirigan barglar orasida, toshlar ostida, o'lik yog'och uyumlari va yiqilgan daraxt tanasi, quritilgan ko'lmaklar tubida qidirish yaxshiroqdir. Suvli - tabiiy ravishda suvda, ko'llar, daryolar, soylar, botqoqlar tubida, alohida katta ko'lmaklar, ularni o'rab turgan o'simliklar orasida. Chumolilarni topishning eng oson usuli - bu katta, ba'zan balandligi 1,5-2 m ga etadi, chumolilar uyasi. Ammo siz ularni chumolilar yo'li yaqinida joylashgan bankalarda va boshqa idishlarda "hid orqali" ushlashingiz mumkin, ularni tashlamaslik kerak. katta miqdorda qolgan ovqat.

Chumolilar juda yaxshi qovurilgan va pishirilgan. Bundan tashqari, chumolilar uyasida tırtıllar va ularning lichinkalarini topish mumkin. Chumolilarda nektar saqlash uchun idish rolini o'ynaydigan asal yoki shakar, chumolilar alohida ahamiyatga ega. Ular ishchi chumolilardan shirin suyuqlik bilan to'ldirilgan nomutanosib katta bochka shaklidagi qorinlari bilan farqlanadi. Eng to'yimli chumolilarning o'zlari emas, balki ularning lichinkalari va qo'g'irchoqlari (yoki ularni ba'zan chumoli tuxumlari deb atashadi) ko'rinish oq yoki sariq guruch donalari. Lichinkalar katta chumoli uyasi devorini aralashtirish orqali to'planishi mumkin. Kichik chumolilar uyasida chumoli tuxumlarining butun konini topish uchun uni yuqoridan qoplagan tosh yoki daraxt tanasini ko'tarish kifoya.

"Cloth Trap" yordamida yana ko'plab qo'g'irchoqlarni olish mumkin. Buning uchun chumoli uyasi yonida, quyosh nuri bilan yoritilgan gorizontal maydonda siz 1 - 1,5 m2 kattalikdagi mato bo'lagini yoyib, uning to'rtta burchagini yuqoriga o'rashingiz va yoriqlar hosil qilish uchun ularning ostiga novdalar qo'yishingiz kerak. bo'shliqlar. Keyin yuqori qismi chumoli uyasi buziladi va parchalanadi yupqa qatlam mato ustida, quyosh nurlari ostida. Pupalarni quritishdan qutqarib, chumolilar tezda matoning o'ralgan qirralari ostiga sudrab boradilar. Kechasi hasharotlar erga yoyilgan chiroq, sham yoki oq, yaxshisi yoritilgan latta bo'lagining yorug'ligi bilan tutilishi mumkin. Kun davomida - qo'l ostidagi har qanday materialdan qilingan to'r yordamida. bilan yerga yiqiling olib tashlangan kiyimlar... Yoki shunchaki ehtiyotkorlik bilan kesib oling va material ustidagi o't va butalarni silkitib tashlang.

Suv hasharotlari - har xil suv qo'ng'izlari va ularning lichinkalari, efemer kapalaklarning lichinkalari, ninachilar, may chivinlari va boshqalar - qiyin ahvolda bo'lganlarga yaxshi qo'shimcha oziq-ovqat va'da qilishlari mumkin.Ularni sayoz suvda, doimo oqadigan, beqaror suvda yig'ish kerak. O'z qo'lingiz bilan suvda yashovchi hayvonlarni ushlash noshukur va umidsiz ishdir, shuning uchun oldindan tayyorlanmagan to'rdan foydalanish yaxshiroqdir. Buning uchun yon tomonlarga tul, doka yoki boshqa mavjud matolarni (o'ta og'ir holatlarda, olib tashlangan ko'ylak yoki shim) cho'zgan holda, iloji boricha tezroq sayoz suvdan o'tishingiz kerak, suvni va hamma narsani belkurak bilan urishingiz kerak. qirg'oqqa. Yoki, aksincha, chuqur dengiz troli kabi to'rni eng tubiga olib boring.

Daryo yoki oqimning quyi oqimida o'rnatilgan statsionar tarmoq yanada jozibali. Pastki qismga bir nechta qoziqlar suriladi, ular orasida topilgan har qanday to'qima oqim yo'nalishiga ochiq burchak bilan cho'ziladi. Keyin, yuqoriga qarab, pastki qismini oyoqlaringiz bilan silkitib, suv o'simliklarini silkitib tashlash kifoya, shunda barcha ko'tarilgan tirik mavjudotlar to'rga o'tkaziladi. To'r qilish uchun mos material bo'lmasa, uzun qutblar yordamida qirg'oqqa katta suv o'tlarini tortib olish mumkin, ular ichida yashiringan suv hasharotlarini to'plash mumkin. Ovqatlanishdan oldin barcha suv hasharotlarini qaynatish yaxshiroqdir, chunki ular yashaydigan suv steril ekanligiga kafolat yo'q.

Eng noodatiy oziq-ovqat toifasi, shubhasiz, hasharotlar idishlariga tegishli bo'lishi mumkin. Sayyoramizda bu yoqimli jonzotlarning taxminan 1463 turi mavjud! Hasharotlar juda to'yimli oziq-ovqat, masalan, ular tovuq go'shtidan ko'ra ko'proq proteinni o'z ichiga oladi. Shuningdek, bu o'ziga xos idishlar magniy, temir va boshqa to'yimli va foydali mikroelementlar bilan boyitilgan.

Ovqatlanadigan hasharotlar

Agar siz, aziz o'quvchilar, uzoq issiq mamlakatlarga sayohatga ketayotgan bo'lsangiz, unda sizga kamdan-kam imkoniyat beriladi - hasharotlardan tayyorlangan mahalliy ekzotik taomlarni tatib ko'rish. Shunday qilib, mana ular - bu lazzatlanishlar!

Qurtlar

Ko'pchilik yurtdoshlarimiz dam olishni yaxshi ko'radigan Tailandda bir taom bambuk qurtlari yog'da qovurilgan.

Aniqroq aytadigan bo'lsak, bular bambukda yashovchi o't kuyasining lichinkalari. Dastlab, ular bambuk poyalari bilan birga yig'ilgan, ammo hozir bu og'izni sug'oradigan jonzot fermalarda maxsus etishtiriladi va keyin ular qoplarga chiplar kabi qadoqlanadi! Aytgancha, bu qurtlar popkornga o'xshaydi va juda to'yimli.

Sardiniya o'zining "a'lo" chiriganligi bilan mashhur qurtlar bilan pishloq- Casu marzu. U echki sutidan tayyorlanadi, u erda keng tarqalgan pishloq chivinlarining haqiqiy lichinkalari mavjud. Yuqori qatlam dastlab noziklikdan kesiladi, shunda chivin unda tuxum qo'yishi mumkin. Keyin paydo bo'lgan lichinkalar asta-sekin pishloqni ichkaridan yeydi, ulardan ishlab chiqarilgan kislota pishloqdagi yog'larning parchalanishiga yordam beradi, unga o'ziga xos yumshoqlik beradi. Eng qizig‘i, kasu marzuni faqat lichinkalar tirik bo‘lgandagina yeyish mumkin. Va yana bir juda kulgili lahza - santimetrli qutulish mumkin bo'lgan hasharotlar nozik pishloq massasidan sezilarli balandlikka - 20 sm gacha sakrashi mumkin. pishloq faqat ko'zoynak bilan iste'mol qilinadi yoki nonga surtiladi, qo'li bilan ehtiyotkorlik bilan qoplanadi.

Qo'ng'izlar

Sago palmalarining qalin ildizlarida yashovchi uzun shoxli qo'ng'izlarning lichinkalari Sharqiy Indoneziyada juda olijanob qishloq taomlari hisoblanadi (Aytgancha, bu yirik va yaltiroq qo'ng'izlar Rossiyada ham keng tarqalgan). Indoneziyaliklar qo'ng'izlarni tayoqchalarga ekib, olovda qovuradilar. Shuningdek mahalliy aholi ularni quloqlarni tozalash uchun cho'tka sifatida foydalaning - tirik lichinka aurikulga suriladi, dumini barmoqlari bilan engil ushlab turadi va u tezda quloq mumini yeyadi.

Tırtıllar

Janubiy Afrika aholisi uchun oqsilning asosiy manbai quritilgan kuya tırtılları, mopan daraxtida yashovchi tovus ko'zlarining Janubiy Afrika turlariga tegishli. Aqlli afrikaliklar bu hasharotlarni quritadilar, tuzlaydilar, chekishadi va hatto qalay qutilarga aylantiradilar. Va mopan juda oddiy tayyorlanadi: dastlab yashil ichaklar siqib chiqariladi, keyin sho'r suvda qaynatiladi va oxirida quritiladi. Qoida tariqasida, ular har xil soslarda pishiriladi, tiniq bo'lgunga qadar qovuriladi piyoz, güveçlarga qo'shiladi yoki makkajo'xori pyuresi bilan iste'mol qilinadi.

Xitoyning Suzhou shahri ipak qurti qo'g'irchoqlaridan tayyorlangan nozikligi bilan mashhur. Tırtıllar o'zlarini kuchli, lekin juda nozik ipak ip bilan o'rab, pilla hosil qiladi. Suzhou aholisi bu tırtılları qaynatadi, pillani olib tashlaydi, so'ngra tezda sarimsoq, zanjabil va piyoz bilan skovorodkada qovuradi. Da to'g'ri tayyorgarlik ipak qurti go'shti qisqichbaqa yoki hatto qisqichbaqa go'shtiga o'xshaydi. Bu taom Koreya va Yaponiyada ham mashhur. Kabob shaklida yeyiladigan hasharotlar.

Ari va asalarilar

Yaponlarning katta avlodi asalarilar va arilarni hurmat qiladi, ulardan har xil taomlar tayyorlanadi. Hatinooko shunday taomlardan biri bo'lib, shakar qo'shilgan an'anaviy soya sousida qaynatilgan ari lichinkalaridan iborat. Natijada karamelga o'xshash, biroz shaffof massa guruch bilan birga beriladi.

Dzibatinoko, arilardan tayyorlangan taom, Osmon imperiyasi aholisiga urushdan keyingi og'ir yillarni eslatadi. Hozirda bu hasharotlar taomini faqat Noganoda tanovul qilish mumkin.

Chumolilar

Chumolilar chigirtkalardan keyin sayyoradagi eng mashhur qutulish mumkin bo'lgan hasharotlardir. Kolumbiyada, masalan, boshqa ko'plab mamlakatlarda bo'lgani kabi, ularni an'anaviy popkorn o'rniga kinoteatrda osongina sotib olish mumkin. Kolumbiyaliklar uchun tuxumli chumoli urg'ochilari ayniqsa mazali. Bu "noziklik" yomg'irli havoda, urg'ochilar suv bilan to'lib toshgan chumoli uyasidan yer yuzasiga chiqqanda ushlanadi. Ayol chumoli, biroz shirin yong'oqni eslatadi.

Chumolilarni pishirishning eng ibtidoiy rustik usuli - ularni barglarga o'rash va keyin ularni olovda qovurishdir.

Avstraliyada eng mazali "asal" chumolilardir. Bu mehnatkash-hasharotlar gullardan shirin nektar yig'ib, shishgan qoringa sudrab boradi. Aslida, bu shaffof pufak Avstraliya aholisi orasida eng yaxshi shirin taom sifatida qabul qilinadi.

Kanalar

Belostomatidae oilasiga mansub ular dunyoning turli burchaklarida uchraydi. Ularning uzunligi 15 sm ga etadi va bir necha haftadan so'ng yo'qolib ketadigan tishlashlarga olib kelishi mumkin. Biroq, tashabbuskor osiyoliklar bu tishlaydigan hasharotlarni eyishdan xursand. Misol uchun, Tailandda klopiklar chuqur qovurilgan va keyin qaymoqli sous bilan birga xizmat qiladi. Shu bilan birga, ular oyoq va qanotlarini yirtib tashlaydigan "madaniyatli" filippinliklardan farqli o'laroq, ularni butunlay eyishadi.

Va o'simlik hasharotlari o'ziga xos hidi bilan Meksikada qadrlanadi. Ulardan soslar tayyorlanadi, takaoga qo'shiladi, qovuriladi va tovuq pastasi bilan aralashtiriladi. Va ichida Janubiy Amerika hiddan qutulish uchun ular namlanadi, quritiladi va tishlanadi.

- amaliy Milliy taom Meksika xalqlari. U erda ular qovuriladi, qaynatiladi, quritiladi, ohak sharbatida namlanadi yoki oddiygina xom iste'mol qilinadi. Eng mashhur taom - chigirtka bilan guakamol. U quyidagicha tayyorlanadi: hasharotlar tezda qovuriladi, buning natijasida ular qizil rangga aylanadi. Keyin ular avakado bilan aralashtiriladi va makkajo'xori tortilla tuyadi ustiga yoyiladi.

... u yashil edi ...

Aytgancha, chigirtkalar odatda hasharotlar iste'mol qilinadigan barcha mamlakatlarda iste'mol qilinadi. Xitoyliklar ulardan kabob tayyorlashadi, Yaqin Sharqda chigirtkalar qaynatiladi va quyoshda quritiladi, Ugandada ular turli xil idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Aytgancha, Ugandada xonimlarga nisbatan yaqinda chigirtkalarni iste'mol qilishga ruxsat berilgan - bu oziq-ovqat ayol tomonidan ko'tarilayotgan bolada boshning deformatsiyasini qo'zg'atishi mumkinligiga ishonishgan.

Ninachilar

Va jumperlar - ninachilar Balida ovqatlanishni yaxshi ko'radi. Katta tirishqoqlik bilan tutilgan ninachilar qanotlaridan mahrum qilinadi, panjarada qovuriladi yoki qisqa vaqt davomida qaynatiladi. kokos suti zanjabil va sarimsoq qo'shing. Ular, shuningdek, konfet kabi tayyorlanadi - hindiston yong'og'i yog'ida qovuriladi va shakar kukuniga sepiladi.

Tarantulalar

Kambodjada kuydirilgan cho'g'ga o'xshash qovurilgan tarantulalar juda keng tarqalgan. Eng mazalilari Nephilidae oilasidan o'rgimchaklardir. To'g'ri pishirilganda, ular yeryong'oq moyiga o'xshaydi.

Tarantulalar tashqi tomondan qo'rqinchli, ammo ichkarida mazali (ehtimol).

Bu bizning sayyoramizda yashovchi xalqlarning afzalliklari!

Hasharotlar dunyoning ko'p joylarida muhim oziq-ovqat manbai bo'lib, ularni an'anaviy ravishda iste'mol qilmagan mamlakatlarda mashhurlik va qabul qilinmoqda. Nega hasharotlar bor? Hasharotlar to'yimli va ko'p. Ular oqsil, yog', vitaminlar va minerallarga boy. Hasharotlarni iste'mol qilish usuli va ozuqaviy qiymati ularning ovqatlanishiga, turlariga, rivojlanish bosqichiga va qanday tayyorlanganligiga bog'liq. Shunday qilib, bir holatda tovuq go'shtiga o'xshash hasharot boshqa sharoitlarda baliq yoki mevaga o'xshab qolishi mumkin. Agar siz ilgari hasharotlarni iste'mol qilgan bo'lsangiz va uni yoqtirmasangiz, qayta urinib ko'ring. Agar siz hech qachon hasharotlarni iste'mol qilmagan bo'lsangiz, gastronomik tajribalaringizni qaerdan boshlashingiz mumkin bo'lgan yaxshi ro'yxat.

Chigirtkalar va kriketlar

Ovqatlanadigan hasharotlarning 2000 ga yaqin turlari mavjud, ammo chigirtkalar va kriketlar inson iste'moli uchun eng mashhur hisoblanadi. Ularni qovurilgan, qaynatilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin. Ba'zi mamlakatlarda bu hasharotlar qutulish mumkin bo'lgan protein kukunini ishlab chiqarish uchun maydalash uchun o'stiriladi. Chigirtkalar, chigirtkalar va chigirtkalar ortopteralar turkumiga kiradi. Ortoptera).

Tırtıllar

Crickets va chigirtkalarning deyarli barcha turlari qutulish mumkin, ammo tırtıllar haqida bir xil narsani aytish mumkin emas. Tırtıllar kapalak lichinkalaridir. Voyaga etgan shakllari singari, ba'zi tırtıllar zaharli hisoblanadi. Janubiy Afrika tovus ko'zli turlarining lichinkalari Gonimbrasia belina qutulish mumkin bo'lgan tırtıl turlaridan biridir. Ularda temir miqdori 100 g ga 31-77 mg ni tashkil qiladi (mol go'shti uchun 100 g uchun 6 mg ga nisbatan). Ushbu tırtıllar Afrikada muhim oziq-ovqat manbai bo'lib, boshqa joylarda tobora ommalashib bormoqda.

Boshqalarga yeyiladigan turlar tırtıllar kiradi Aegiale hesperiaris(odatda Agavero likyorida uchraydi), shuningdek, bambuk qurti ( Omphisa fuscidentalis) va ipak qurti ( Bombyx mori).

Xurmo qurti lichinkalari

Palma lichinkasi ( Rhynchophorus ferrugineus) bir mazali hasharotlar ayniqsa, o'z yog'ida qovurilganda. Bu lichinkalar Markaziy Amerika, Malayziya va Indoneziyada juda mashhur. Pishirilgan lichinkalar shirin cho'chqa go'shtiga o'xshaydi, deyishadi, xom lichinkalar esa qaymoqli tuzilishi uchun qadrlanadi. Palma qurtlari tropik hasharotlardir Janubi-Sharqiy Osiyo... Ularning ko'pchiligi palma daraxtlarida bo'lishiga qaramay, Tailandda lichinkalarni uyda etishtirish qo'llaniladi.

Un qurti

G'arbiy mamlakatlarda ovqat qurtlari uzoq vaqtdan beri qushlar va boshqa uy hayvonlari uchun oziqlangan va ular odamlar uchun oziq-ovqat manbai sifatida ham tan olingan. Un qurtlarini ko'paytirish oson mo''tadil iqlim, tropiklarni afzal ko'rgan ko'plab qutulish mumkin bo'lgan hasharotlardan farqli o'laroq. Oziq-ovqat manbai sifatida o'stirilganda, lichinkalar namlik uchun olma, kartoshka yoki sabzi bilan jo'xori, don yoki bug'doy kepagi bilan oziqlanadi. Ularning ozuqaviy qiymati mol go'shtiga o'xshaydi. Inson iste'moli uchun ovqat qurtlari qovuriladi, qaynatiladi yoki kukunga aylanadi. Ularning ta'mi mol go'shtidan ko'ra qisqichbaqalarga o'xshaydi, bu mantiqan to'g'ri keladi, chunki un qurtlari qo'ng'izning lichinka shaklidir ( Tenebrio molitor). Qisqichbaqalar singari, qo'ng'izlar ham tegishli. Koleoptera turkumidan boshqa ko'plab qo'ng'iz lichinkalari ( Koleopter) ham yeyish mumkin.

Chumolilar

Chumolilarning bir nechta turlari juda qadrli noziklikdir. Aytishlaricha, limon chumolilari ( Myrmelachista schumanni) Amazon o'rmonidan o'ziga xos limon hidiga ega. Barglarni kesuvchi chumolilar odatda qovuriladi va ta'mi pastırma yoki pista yong'oqlariga o'xshaydi. Asal chumolilari xom holda iste'mol qilinadi va shirin ta'mga ega. G'arbiy jamiyatda eng qutulish mumkin bo'lgan chumolilar Kamponotus jinsidan chumolilardir ( Kamponot).

Voyaga etgan chumolilar, ularning lichinkalari va tuxumlari odamlar uchun oziq-ovqat manbai bo'lib xizmat qilishi mumkin. Chumoli tuxumlari hasharotlar tuxumlarining maxsus shakli hisoblanadi va bor yuqori narx... Hasharotlar xom (hatto tirik), qovurilgan, qaynatilgan, maydalangan va ichimliklarga qo'shimcha sifatida iste'mol qilinadi.

Arilar va asalarilar odamlar uchun ham iste'mol qilinadi va chumolilar bilan bir xil tartibda bo'ladi.

Boshqa yeyiladigan hasharotlar

Boshqa yeyiladigan hasharotlarga ninachilar, tsikadalar, ari lichinkalari, tarakanlar, kapalak qo'g'irchoqlari va qurtlar kiradi. Yomg'ir chuvalchanglari ham mashhur oziq-ovqat mahsuloti, lekin ular hasharotlar emas, balki annelidlarga tegishli - hayvonlarning bir turi. Ovqatlanadigan qurtlarda temir va oqsil ko'p.

Chayonlar va o'rgimchaklar hasharotlar bo'lmasa-da, odamlar odatda ularni ajratmaydi. Hasharotlar singari, ular artropodlar bo'lib, qisqichbaqalar va qisqichbaqalar bilan bog'liq. O'rgimchaklar va chayonlar dengiz mahsulotlarining quruqlikdagi hamkasbidir. Bitlar ham qutulish mumkin (garchi ularni boshqa odamlarning oldida eyish biroz g'alati tuyulishi mumkin).

Ko'pincha odamlar uchun ovqat bo'ladigan boshqa artropodlar orasida yog'och bitlari, suv qo'ng'izlari (ular mevaga o'xshaydi), choyshablar, iyun qo'ng'izlari va hatto go'ng qo'ng'izlari!

Agar xato topsangiz, matn qismini tanlang va tugmasini bosing Ctrl + Enter.

Hamma "Qirol sher" multfilmini va uning eng kulgili qahramonlari - Timon va Pumbaani eslaydi. Endi ular nima yeyishganini eslang. "Fuu, hasharotlar" - siz "o'sha daqiqani" nafrat bilan esladingiz. Biroq, bugungi kunda hasharotlar nafaqat hayvonlarni, balki odamlarni ham oziqlantiradi. Bundan tashqari, ba'zilar ularni haqiqiy noziklik deb bilishadi. Agar siz an'anaviy taomlardan charchagan bo'lsangiz turli mamlakatlar, bizning eng mashhur qutulish mumkin bo'lgan hasharotlar ro'yxatini varaqlang va yangi oshpazlik yutuqlari uchun ilhom oling.

(jami 15 ta fotosurat)

Xabar homiysi: Mariupol narxlarida cho'zilgan shiftlar: Bizning mutaxassislarimiz sizni qiziqtirgan barcha masalalar bo'yicha maslahat beradi, sizga eng ko'p tanlashda yordam beradi. mos rang va shipning to'qimasi, shuningdek ularni tez va professional tarzda o'rnatish.

Ovqatlangan: Osiyo va AQShning ba'zi qismlari
Ta'mi: qushqo'nmas kabi
Pishirish usuli: qisqichbaqalar kabi qaynatib oling yoki qovuring

2. Wasp lichinkalari

Ovqatlangan: ichida
Ta'mi: shirin va maydalangan
Pishirish usuli: soya sousi va shakar bilan

3. Chayonlar

Ovqatlangan: Tailand, Xitoy
Ta'mi: qisqichbaqa yoki qisqichbaqa kabi
Pishirish usuli: yog'da qovurilgan shishlarda

4. Qizil chumolilar

Ovqatlangan: ichida
Ta'mi limonga o'xshaydi
Tayyorlash usuli: salatlarga qo'shish

5. Tırtıllar

Ovqatlangan: Botsvana, Janubiy Afrika,
Ta'mi: yog'li
Pishirish usuli: quritilgan yoki dudlangan, sous bilan xizmat qiladi

6 Prionoplus reticularis qo'ng'iz lichinkalari

Ovqatlangan: Yangi Zelandiya
Ta'mi: yeryong'oq moyi kabi
Pishirish usuli: xom iste'mol qilinadi

7. Ipak qurti

Ovqatlangan: Vetnam, Xitoy, Koreya
Ta'mi: quritilgan qisqichbaqalar kabi

8. Tarantulalar

Ovqatlangan: va Venesuela
Ta'mi: Qisqichbaqa kabi
Pishirish usuli: tuz va shakar bilan yog'da qovurilgan

9. Ninachilar

Ovqatlangan: Indoneziya
Ta'mi: Qisqichbaqa kabi
Pishirish usuli: qaynatilgan yoki qovurilgan

10. Qalqonlar

Ovqatlangan: Meksika
Ta'mi: doljin kabi
Pishirish usuli: chili bilan maydalangan yoki taco uchun plomba sifatida

11. Palma qurti:

Ovqatlangan: Nigeriya, Papua-Yangi Gvineya, Malayziya
Ta'mi: xom bo'lsa, hindiston yong'og'i kabi va pishirilgan bo'lsa, bekon kabi
Pishirish usuli: xom yoki qovurilgan shishlarda
Ta'mi: sariyog 'va yong'oq
Pishirish usuli: qaynatiladi yoki sariyog'da qovuriladi, odatda tacosda iste'mol qilinadi