Hayotning zamonaviy ritmi o'z qoidalarini belgilaydi va ba'zida ovqat pishirishga umuman vaqtimiz yo'q. Ishlab chiqaruvchilar maishiy texnika rivojlangan katta miqdorda odamga pishirishni osonlashtiradigan va idishlarni pishirish vaqtini qisqartiradigan qurilmalar. Bunday qurilmalar o'z ichiga oladi va. Bosimli pishirgich va ko'p pishirgich o'rtasidagi farq bosimli pishirgichda mavjudligidir maxsus valf bosimli pishirish uchun. Strukturaviy jihatdan ular bir xil, faqat ularning ishlash qulayligi bilan farqlanadi. Xo'sh, sekin pishirgich va bosimli pishirgich o'rtasidagi farq nima?

Bosimli pishirgich yoki ko'p pishirgich: farqlar

Do'konda qanday ko'p pishirgichlar va qanday bosimli pishirgichlarni javonlarda topish mumkin? Bir qarashda, ular bir-biridan unchalik farq qilmaydigandek tuyulishi mumkin. Aslida, bu holatdan uzoqdir.

Ko'p pishirgich va bosimli pishirgich o'rtasidagi farqni quyidagi parametrlar bilan baholash mumkin:

• o'lchamlari;
• operatsion xavfsizlik;
• ishlash printsipi;
• pishirish vaqtida qopqoqni ochish imkoniyati;
• pishirish tezligi;
• o'z-o'zini sozlash;
• pishirish uchun idishlarni tanlash;
• xamir ovqatlarini tayyorlash qobiliyati;
• Boshqarish qulayligi.

1. Bosimli pishirgich ko'p pishirgichdan sezilarli darajada kattaroqdir va shuning uchun har bir oshxona uchun mos kelmasligi mumkin. Multivark ixchamroq va stolda kam joy egallaydi.
2. Sekin pishirgichdan foydalanish xavfsizroq, chunki undan chiqadigan bug' bosimli pishirgichdagidek kuchli emas: agar siz juda yaqin bo'lsangiz, yuzingizda qattiq kuyishlar paydo bo'lishi mumkin.
3. Sekin pishirgich sekin pishirishni ta'minlaydi, bosimli pishirgich esa valf tufayli tez pishirishni ta'minlaydi. Bir yoki boshqa turdagi tayyorgarlik ham bir qator afzalliklarga, ham bir qator kamchiliklarga ega.
4. Ko'p pishirgichning asosiy afzalligi - pishirish paytida qopqoqni ochish qobiliyati. Bu, masalan, ovqatga biror narsa qo'yishni unutib qo'ygan bo'lsangiz, idishni aralashtirmoqchi bo'lsangiz yoki uning qanday tayyorlanishini tomosha qilmoqchi bo'lsangiz, bu kerak bo'lishi mumkin. Bosimli pishirgichda pishirganda, qopqoqni ochib bo'lmaydi, chunki ma'lum bir bosimni ushlab turadigan valf ishlaydi. U ovqat tayyorlashni ta'minlaydi. Shuning uchun, bosimli pishirgichga ovqat qo'yishda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki unutib qo'ysangiz, ortiqcha narsa qo'ya olmaysiz.
5. Biroq, bosimli pishirgich har qanday mahsulotni sekin pishirgichga qaraganda tezroq pishiradi.
6. Ko'p pishirgichlar va bosimli pishirgichlarning ba'zi modellarida ishlab chiqaruvchilar ma'lum bir idishning pishirish vaqtini mustaqil ravishda cheklaydilar. Biroq, qimmatroq modellar funksiyaga ega o'z-o'zini sozlash harorat va vaqt (masalan, Redmond multivarkda).
7. Sekin pishirgichda pishirilishi mumkin bo'lgan idishlar soni bosimli pishirgichning ishlashi paytida olinishi mumkin bo'lganidan ancha ko'p.
8. Sekin pishirgichda siz pishiriqlarni pishirishingiz mumkin, uni bosimli pishirgichda qilish mumkin emas.
9. Eng oson yo'li - multivark bilan "do'stlashish". Uning intuitiv menyusi va rejimlarini hatto boshlang'ich styuardessa ham o'zlashtirishi mumkin. Bosim pishirgichni to'g'ri sozlash kerak, bu har doim ham birinchi marta ishlamasligi mumkin.

Qaysi biri foydaliroq: ko'p pishirgich yoki bosimli pishirgichmi?

Bosimli pishirgich yoki ko'p pishirgichni o'z ichiga olgan oshxona jihozlarini sotib olayotganda, styuardessa nimani yaxshiroq saqlash kerakligi haqida savol tug'diradi. foydali xususiyatlar mahsulotlar?

Ko'p pishirgichda oziq-ovqat bosimli pishirgichdagi kabi agressiv tarzda qayta ishlanmaydi, uning yuqori bosimi ostida barcha vitaminlar sabzavot va go'shtdan chiqariladi.

Sekin pishirgich rus pechining printsipi asosida ishlaydi, unda idish odatda ma'lum bir haroratda uzoq vaqt susayadi. Bunday pishirish usuli mahsulotlarning ta'mi va vitaminlarini o'zgarmagan holda saqlashga imkon beradi, bosimli pishirgichda esa taomning xushbo'yligi idishda emas, balki bug 'chiqishida qoladi.

Ko'p pishirgich yoki bosimli pishirgich: nimani tanlash kerak?

Sotib olishdan oldin, siz qurilmaga qancha pul sarflashga tayyor ekanligingizni hal qilishingiz kerak. Tarkib multivark kengroq, masalan narx oralig'i. Boshqa tomondan, bosimli pishirgich yuqori narxga ega va maishiy texnika bozorida ko'plab modellar mavjud emas. Nima sotib olish kerak - sekin pishirgich yoki bosimli pishirgich - har kim o'z ehtiyojlariga qarab o'zi uchun qaror qiladi. Agar pishirish vaqti siz uchun juda muhim bo'lsa, unda bosimli pishirgichga ustunlik berish kerak. Agar qo'shimcha vaqtingiz bo'lsa va oziq-ovqat olishni istasangiz, ko'proq vitaminlarga boy, keyin multivarkni sotib olishga qarash yaxshidir.

Yaqinda, to'plam oshxona jihozlari pechka, pechka, oddiygina cheklangan oziq-ovqat protsessor va bosimli pishirgich. Ammo vaziyat keskin o'zgardi: non pishiruvchilar, konveksiya pechlari, ikki qavatli qozonlar va ko'p pishirgichlar o'z o'rnini egalladi. oshxona javonlari. Bosimli pishirgichlar uzoq vaqt davomida muvaffaqiyatli qo'llanilgan, ammo ko'p pishirgichlar Rossiyada bir necha yil oldin paydo bo'lgan. Bir vaqtning o'zida ikkala qurilmani ham sotib olishga kam odam qodir, shuning uchun ko'pincha qaysi biri yaxshiroq degan savol tug'iladi - Darhaqiqat, ularning har biri o'z afzalliklariga ega.

Qaysi biri yaxshiroq - sekin pishirgich yoki bosimli pishirgich? Tayyorlanish vaqti

Pishirish tezligi bo'yicha bosimli pishirgich shubhasiz etakchi hisoblanadi. Darhaqiqat, unga kiritilgan bosim tufayli siz ko'p vaqtni tejashingiz mumkin. Shunday qilib, siz bir yarim-ikki soat ichida emas, balki qirq daqiqada pishirishingiz mumkin.

Multivark bunday tezlik bilan maqtana olmaydi. U ko'plab sevuvchilar tomonidan maqtovga sazovor bo'lgan boshqa printsipga muvofiq amalga oshiriladi. sog'lom ovqatlanish ya'ni sekin pishirish. Ko‘p pishirgichdagi taomlar sustlashib qolganga o‘xshaydi. Va, albatta, bu tufayli pishirish vaqti jiddiy ravishda oshiriladi. Shunday qilib, biror narsani tezda qilish kerak bo'lganda, siz pechka yoki yuqorida aytib o'tilgan bosimli pechdan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Ammo bu faqat tezlik bilan bog'liq emas.

Qaysi biri yaxshiroq: sekin pishirgich yoki bosimli pishirgich - pishirish paytida mavjud bo'lish zarurati

Pishirish vaqti bilan hamma narsa aniq: bu holda bosimli pishirgich afzalroqdir. Boshqa tomondan, multivark o'zini o'chirib qo'yishi mumkin, ya'ni jarayon davomida siz nafaqat oshxonada bo'lishingiz, balki uyda ham bo'lolmaysiz. Agar siz ushbu mantiqqa amal qilsangiz, sekin pishirgich odamning mavjudligini talab qilmasa, bir-ikki soat pishirsa, nima farqi bor? Axir, uning o'zi jarayon oxirida o'chadi va bu vaqtda siz biron bir ishni bajarishingiz va sayr qilishingiz mumkin.

Afsuski, bosimli pishirgich bunday imkoniyatni bermaydi. Biz uyda o'tirib tomosha qilishimiz kerak.

Qaysi biri yaxshiroq - sekin pishirgich yoki bosimli pishirgich? Ularda nimani pishirish mumkin?

Alohida-alohida, har bir qurilmadan foydalanish oralig'ini eslatib o'tish kerak. Sekin pishirgich sizga hamma narsani qilish imkonini beradi: qovurish, qaynatish, pishirish va hokazo. Bundan tashqari, pishirish jarayonida siz qopqoq ostiga qarashingiz va jarayonni sozlashingiz, kerakli ingredientlarni qo'shishingiz yoki tarkibni aralashtirishingiz mumkin.

An'anaviy bosimli pishirgich yordamida tayyorlanishi mumkin bo'lgan taomlar assortimenti unchalik xilma-xil emas. Bu, asosan, panning ichidagi ish paytida pompalanadigan yuqori bosim bilan belgilanadi. Shunday qilib, siz uni ochib, ichida nima borligini ko'ra olmaysiz. Shuning uchun, ko'pchilik ko'p pishirgichlarda pishirishni yaxshi ko'radi, bosimli pishirgich ularning kuchidan tashqarida.

Chiqish yo'li bormi?

Barcha xilma-xil taomlarni tayyorlash va ayni paytda pishirish vaqtini tanlash uchun ikkita qurilmaning foydali funktsiyalarini birlashtirish qanchalik ajoyib bo'lardi! So'nggi paytlarda bu bosimli pishirgichlarning paydo bo'lishi tufayli mumkin bo'ldi. Ushbu mo''jizaviy qurilmalar bir qator afzalliklarga ega. Siz ularda bosimli pishirgichdagi kabi pishirishingiz mumkin (tufayli Yuqori bosim), va sekin pishirgichda bo'lgani kabi (uning funktsiyalarining butun doirasi). Bundan tashqari, ular "Isitish" va "Kechiktirilgan ishga tushirish" kabi rejimlar bilan jihozlangan.

Bunday “qozonlar” ko‘payib bormoqda. Eng yorqin vakillardan biri Redmond bosimli pishirgichdir. Bitta qurilma - ikkita qurilmaning funksionalligi, joyni tejash haqida gapirmasa ham bo'ladi. Ko'payib borayotgan ishlab chiqaruvchilar allaqachon bunday oshxona jihozlarini ishlab chiqarmoqda yoki chiqarishga tayyorlanmoqda.

Yagona kamchilik - bu narx, shubhasiz, o'rtacha ko'p pishirgich yoki bosimli pishirgichdan yuqori. Boshqa tomondan, ularning narxi individual ravishda universal qurilmaning narxi bilan taqqoslanadi, lekin ayni paytda ular ikki barobar ko'proq joy egallaydi.

Alohida ta'kidlash kerakki, ko'p pishirgichli bosimli pishirgich uchun retseptlarni topish qiyin emas. Ko'pgina forumlardan tashqari, ishlab chiqaruvchilar o'zlarining oshxona kitoblarini nashr etadilar. Ulardagi retseptlar qurilmaning muayyan modeliga moslashtirilgan, shuning uchun pishirish rejimi bilan "o'tkazib yuborish" deyarli mumkin emas.

Rostislav Kuzmin

Assalomu alaykum, mening blogimning aziz o'quvchilari. Oldingi maqolada biz tahlil qildik va multivark shubhasiz degan xulosaga keldik foydali qurilma har qanday oshxonada. Endi o'zingiz uchun tanlash vaqti keldi eng yaxshi model. Ushbu maqolada men bir nechtasini keltiraman foydali maslahat multivarkni qanday tanlash kerak, 10 eng yaxshi variantlar va ular qiyosiy xarakteristikasi aniqlik uchun. Shuningdek, sotib olayotganda nimaga e'tibor berish kerakligini ayting.

O'z amaliyotimda men xaridorlarning model sifati haqidagi noto'g'ri tushunchalariga tez-tez duch kelganman. Shunday qilib, ba'zi odamlar tanani ko'p pishirgichda asosiy narsa deb o'ylashadi, uning yuragi esa ko'pincha almashtirilishi kerak bo'lgan piyola. Vaziyatga kelsak, u har doim plastik bo'lib, metall qo'shimchalar faqat estetika uchun ishlatiladi (yoki shundaymi? qiyin yo'l noto'g'ri?). Keling, to'g'ri tanlov qilish uchun nimaga e'tibor berish kerakligini aniqlaylik.

Ko'p pishirgichni muhim parametrlar bo'yicha baholashni o'rganish

Ko'p pishirgich modellarining juda ko'p xilma-xilligida yo'qolib ketish oson, lekin ayni paytda ular juda ko'p farqlarga ega emas, ularning asosiylari tananing dizayni va o'lchami, quvvat sarfi va idish hajmi. Dizayn shaxsiy did masalasidir, garchi men tanlashda e'tiborga olishingizni maslahat beraman umumiy uslub oshxonalar: agar sizning barcha jihozlaringiz xrom qoplangan bo'lsa, unda yoqimli oq plastik multivark o'z joyida bo'lmaydi. Shu bilan birga, siz go'yoki metall korpus uchun ortiqcha pul to'lamasligingiz kerak, chunki bunday qo'shimchalar hech qanday funktsional yukni ko'tarmaydi.

Quvvatga kelsak, pishirish tezligi va energiya xarajatlari bo'yicha optimal variant 600 - 800 vatt bo'ladi. 1000 yoki undan ortiq Vt quvvat bosimli pishirgichlar uchun odatiy hisoblanadi. Har kim o'zi uchun etarli hajmdagi idishni tanlaydi, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, 2-3 litrli kichkina piyola faqat yolg'izlar uchun mos keladi va oila uchun 5 litrli idish sotib olish yaxshiroqdir. Bu erda siz erkinlik olishingiz mumkin bo'lgan parametrlar ro'yxati tugaydi. Keling, mutaxassislar maslahati talab qilinadigan xususiyatlarga o'tamiz.

Shunday qilib, keling, eng muhim narsadan - piyola bilan boshlaylik. Teflonli eng keng tarqalgan idishlar yopishmaydigan qoplama, bu ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishni talab qiladi va chidamliligi bilan farq qilmaydi va 3-5 yildan so'ng, uy bekalari qovurish paytida yonish va ovqatni pastki qismga yopishtirish haqida shikoyat qila boshlaydilar. Garchi bugungi kunda ishlab chiqaruvchilar ko'p qatlamli qoplamani qo'llash orqali bunday idishlarning xizmat qilish muddatini oshirishga intilishmoqda. Qalin devorli kosalar bilan ko'p pishirgichlarga ustunlik berish yaxshidir. Tozalash osonroq bo'lgan, ammo mo'rtroq va qimmatroq bo'lgan sopol idish yanada bardoshli bo'ladi. Ko'p pishirgichda qaysi qoplama yaxshiroq ekanligini aniq aytish qiyin, chunki har bir turning ijobiy va salbiy tomonlari bor.

Uy uchun har qanday maishiy texnikani tanlashda siz uning xavfsizligiga e'tibor berishingiz kerak. Echib olinadigan quvvat simiga ega modellar qulayroq ko'rinadi (pishirish tugallangan, simni elektr tarmog'idan uzib qo'yish va yo'ldan chiqib ketish uchun mahkamlangan), ammo suv kirishi ehtimoli tufayli qisqa tutashuv xavfi ortadi, shuning uchun mahkam mahkamlangan sim xavfsizroq.

Kimga kundalik parvarish qurilma orqasida oddiy va tez edi, ko'p pishirgichda yuvilishi va quritilishi oson bo'lgan olinadigan valf bo'lishi kerak. Har bir pishirish davridan keyin valfni yuving, chunki u hidlarni o'ziga singdirishi mumkin.

Hamma modellarda ham mavjud emas foydali qurilma- kondensat uchun namlik tutqichi. Qurilmaning orqa tomoniga mahkamlangan shaffof plastik chashka yordamida siz qopqoqning har bir ochilishidan keyin stol ustidagi "ko'lmaklar" muammosini hal qilishingiz mumkin.

Mijozlar tez-tez so'rashadi: "Qaysi dasturlar va xususiyatlar haqiqatan ham zarurligini maslahat bering." Bugungi kunda o'rtacha narx toifasidagi barcha ko'p pishirgichlar standart dasturlar to'plamiga ega (6 - 8), bu sizga kerak bo'lgan hamma narsani qilish imkonini beradi. Kamdan-kam hollarda pishiriqlar/pishiriqlar va yogurt dasturlari yetishmasligi mumkin. Qimmatbaho modellarda pishirish parametrlarini qo'lda o'rnatish imkonini beruvchi "ko'p pishirish" funksiyasi mavjud. Aks holda, rejimlarning o'zi bo'lsa-da, unchalik katta farq yo'q turli ishlab chiqaruvchilar boshqacha nomlanishi mumkin. Taymer, avtomatik isitish va tayyor taomni qayta isitish kabi qo'shimcha imkoniyatlar endi qiziqish emas va barcha modellarda mavjud. Shunday qilib, multivarkning funksionalligi tanlashda fonga o'tadi.

Yana bitta muhim nuqta, diqqatga sazovor- isitish elementining turi va joylashuvi. DA byudjet variantlari ko'pincha u faqat quyida joylashgan. Pastki isitishli multivarklarda quvurli elektr isitgich (isitgich) mavjud - eng oddiy va arzon. Ovqat pishirish sifatini yaxshilaydi va idishning yon tomonlarini bir tekis isitish vaqtini qisqartiradi. Ushbu turdagi indüksiyon deb ataladi, bu orqali kontaktsiz isitish degan ma'noni anglatadi elektromagnit to'lqinlar. Qimmatbaho modellarda qo'shimcha yon va yuqori isitish elementlari mavjud bo'lishi mumkin, bu 3D isitish deb ataladi. Ushbu turdagi ko'p pishirgichlar qovurilgan qobiq bilan qizarib pishgan pishiriqlarni pishirishi mumkin. Ammo uch o'lchamli isitish uchun ortiqcha to'lashdan oldin, bunga ishonch hosil qilishingiz kerak gaplashamiz metall aks ettiruvchi qoplama haqida emas, balki to'liq qo'shimcha isitish elementi haqida ichida qopqoq yoki kam quvvatli element.

Siz baholashingiz kerak bo'lgan oxirgi narsa - bu boshqaruvning ravshanligi, displeyning ma'lumotlar tarkibi va sensorli tugmalarning joylashuvi qulayligi. Ideal holda, ushbu parametrlarni sinab ko'rish kerak, chunki har bir kishi boshqaruvning qulayligi haqida o'z tushunchasiga ega. Ba'zi modellarda dasturlar va rejim bosqichlarining ovozli hamrohligi bo'lishi mumkin, bu esa ko'rish qobiliyati zaif va qariyalarga yordam beradi.

Agar siz har bir multivarkni yuqoridagi parametrlarga ko'ra baholasangiz, unda sizning tanlovingiz haqiqatan ham eng yaxshisi bo'ladi. Biroq, narx argumentini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Har qanday holatda, agar siz foydalansangiz, pul uchun eng yaxshi qiymatni topish osonroq bo'ladi Foydali maslahatlar Bu maqola. Firma tanlashda hal qiluvchi rol o'ynamasligi kerak, chunki ko'pchilik brendga to'liq ishonishga odatlangan.

Eng yaxshi o'nta ko'p pishirgich

Dizayni bo'yicha sizga yoqadigan ko'p pishirgich modelini to'g'ri baholash qobiliyati past sifatli tovarlarni sotib olishdan, shuningdek, keraksiz variantlar uchun ortiqcha to'lashdan qochishga yordam beradi. Afsuski, ishlab chiqaruvchilar o'z jihozlarining ba'zi xususiyatlarini yashirishga moyil. Shunday qilib, masalan, hech kim sizni model tvorog kostryulkasini to'g'ri pishirolmasligi haqida ogohlantirmaydi (pastki qismi yonib ketadi, yuqori qismi esa rangpar bo'lib qoladi). Texnik ma'lumotlar varaqlarida dastur vaqti qaysi nuqtadan boshlanishini ko'rsatmaydi: boshlash tugmasi bosilganda yoki ingredientlarga etib borgandan keyin. xona harorati. Bu juda muhim, chunki sabzavotni muzlatgichdan bug'lash boshqa narsa, va boshqa narsa muzlatgich. Faqatgina ish paytida duch kelishi mumkin bo'lgan barcha nozikliklarni mahsulotni allaqachon sotib olganlardan va undan foydalanish bo'yicha ba'zi tajribalardan o'rganish mumkin.

Shunday qilib, qaysi model eng yaxshi yoki eng yaxshilaridan biri ekanligini tushunish uchun sizga nafaqat ishlab chiqaruvchining texnik xususiyatlari va ekspert fikri, balki oddiy xaridorlarning sharhlari ham kerak.

Men sizning e'tiboringizga eng mashhur va ishonchli multivarklarning TOPini taqdim etaman:

• Polaris PMC 0517AD- rus tilidagi oddiy intuitiv menyuga ega ko'p funktsiyali, zamonaviy multivark. Juda jiddiy uskuna bilan siz uni arzon narxda sotib olishingiz mumkin, bu yaxshi yangilik. Standartga qo'shimcha ravishda qo'shimcha imkoniyatlar, u dastur boshlanganda tayyor ovqatni isitishni o'chirish qobiliyatiga ega (bu uzoq vaqt davomida uydan uzoqda bo'lgan va issiq tushlik kerak bo'lmagan hollarda energiyani sezilarli darajada tejash imkonini beradi) va to'satdan elektr uzilishida joriy dastur 2 soat davomida xotirada. Ushbu modelda dastur vaqtini teskari hisoblash suv qaynagan paytdan boshlanadi, shuning uchun idish pishirish uchun biroz ko'proq vaqt talab qilsa hayron bo'lmang. Da'vo qilingan 3D isitishga qaramay, yuqori darajaga ega bo'lishni kutmang isitish elementi qopqoq ustida. Xaridorlar pishirishning birinchi haftalarida plastmassa hidining mavjudligini ta'kidlashadi, bu esa 10-15 daqiqa davomida limon bo'laklari bilan qaynoq suvdan xalos bo'lishga yordam beradi. ( 2 do'kon, 3 do'kon-kulrang- Rossiya, Belarusiya, BAA, Qozog'iston, 4 do'kon— Rossiya, Qozogʻiston, Belarus; Moskva).
  
• Redmond RMC-M800S- bu multivark ko'plab onlayn-do'konlarda savdo reytingida yetakchilik qiladi. U boshqa multivarklardan nazorat qilish qobiliyati bilan ajralib turadi mobil ilova smartfonda. Dastur ishlayotgan vaqtda ham pishirish parametrlarini o'zgartirishingiz mumkin. Foydalanuvchilar eslatma yuqori sifatli tayyor ovqatlar, piyola tozalash qulayligi va ishlash qulayligi.
  
• Philips HD4731/03– yuqori sifatli va ishonchli multivark mashhur brend 2 yillik kafolat bilan. U oddiy paketga ega (to'plamda hatto standart qoshiqlar ham yo'q), lekin u nafis dizayn va yaxshi funksionallikka ega. Avtomatik isitish o'chirilishi mumkin, bolalarni himoya qilish, melodik ovozli signal, hajmli retseptlar kitobi mavjud. Idishda qulay silikon tutqichlar mavjud bo'lib, ular dastur tugagandan so'ng uni xavfsiz olib tashlash imkonini beradi. ( 2 do'kon).
  
• Kuku CMC-HJXT0804F- bosim ostida pishirish imkoniyatiga ega qimmat multivark. Unda sog'lom ovqat pishirish uchun kerak bo'lgan hamma narsa bor mazali taom. Ishlab chiqaruvchi foydalanuvchilarning xavfsizligi haqida g'amxo'rlik qildi: idishning isitilmaydigan tutqichlari, bug'ni bosqichma-bosqich chiqarish tizimi, idish yo'qligida qurilmani blokirovka qilish, qizib ketishdan himoya qilish. Faqat pastki va yon tomonlarida emas, balki qopqog'ida ham isitish elementlari bo'lgan bir nechta 3D multivarklardan biri. ( 2 do'kon).
• – . Yuqori narx mahsulotning yaxshi sifati va idishlarning ta'mi bilan oqlanadi. Ko'pgina sharhlarda qurilma va uning boshqaruviga yuqori baho berilgan. ( 2 do'kon, 3 do'kon, 4 do'kon— Rossiya, Belarus, BAA, Qozog'iston).
  
• Vitesse VS-571 - bu o'z maqsadini osonlik bilan bajaradigan eng oddiy va arzon multivark. Ajoyib tanlov bog'dorchilikdan keyin mamlakatda issiq tushlikka muhtoj bo'lganlar uchun. Katta belgilarga ega bo'lgan tugma displeyi va oddiy operatsiya pensionerlar tomonidan albatta qadrlanadi. Yoqimli dizayni bilan xursand bo'ladi - ortiqcha narsa yo'q va yordamchi idishlarning to'liq to'plami. Umuman olganda, xaridorlar sifat va narx nisbatidan mamnun. ( Hisob).
  
• Redmond RMC-M92S- smartfondagi ilova orqali nazorat qilish imkoniyatiga ega oshxona uchun maishiy texnika ishlab chiqarish bo'yicha yetakchining yana bir vakili. Model to'liq mos keladigan funktsiyalar to'plamiga ega narx kategoriyasi. Xaridorlar vaqtinchalik plastik hid va noqulay sensorli tugmalar mavjudligini ta'kidlashadi. Retseptlar kitobi o'z ichiga oladi katta soni idishlar va juda aniq va tushunarli tarzda yaratilgan. ( 2 do'kon- dunyo bo'ylab, 3 do'kon, 4 do'kon, 5 do'kon).
  
• ko'p oshxona - innovatsion model boshiga hamyonbop narx. Eng yaxshi tanlov turli xil menyuni yoqtiradiganlar uchun. Uning xususiyati ko'taruvchi isitish elementining mavjudligi bo'lib, bu sizni panada pishirishga imkon beradi. Uning yordamida siz hatto krep va kreplarni ham pishirishingiz mumkin. Bunday qurilma foydalanuvchining imkoniyatlarini sezilarli darajada kengaytiradi, jumladan idishlarni sterilizatsiya qilish, tvorog pishirish, xamirni tekshirish va non pishirish. Sifat va funksionallik nuqtai nazaridan, bu, ehtimol, eng yaxshi byudjetli multivark. ( 2 do'kon- dunyo bo'ylab, 3 do'kon, 4 do'kon, 5 do'kon).
  
• Redmond RMC-M40S- Smartfondan boshqariladigan boshqa model, faqat kamroq pul uchun. Bu texnologiyaning hozirgi darajasiga mos keladigan yaxshi funksionallikka ega ixcham multivark. Mijozlar barcha taomlarning, shu jumladan qandolatchilikning munosib sifatiga e'tibor berishadi. Retseptlar aniq va to'g'ri, natija kutilganidek. Kamchiliklari konfiguratsiyada bug'lash uchun idishning etishmasligini o'z ichiga oladi. ( 2 do'kon- dunyo bo'ylab, 3 do'kon, 4 do'kon, 5 do'kon, 6 ko'p do'kon).
• Moulinex MK 707832 – oddiy model chiroyli dizayn va yaxshi sifat. Kamchiliklar orasida dastur boshlanishidan oldin avtomatik isitishni o'chirib bo'lmasligi va "Ishga tushirish" tugmasini bosgandan so'ng darhol dastur vaqtining hisoboti (ma'lum bir haroratni o'rnatmasdan) kiradi. Sharhlarga ko'ra, ba'zi foydalanuvchilar xariddan mamnun bo'lishdi va barcha rejimlarda muvaffaqiyatli pishirishdi, boshqalari esa pishiriqlar va sutli bo'tqalar haqida shikoyat qilmoqdalar. ( 2 do'kon, 3 ko'p do'kon).

Mashhur multivarklarning texnik xususiyatlarini taqqoslash

Bizning reytingimizda faqat idishning optimal hajmiga ega modellar keltirilgan, chunki ular tez-tez sotib olinadi. Ro'yxat ko'plab munosib brendlarni o'z ichiga olmagan, ammo barchasini tavsiflash uchun yaxshi modellar bu shunchaki real emas. Qanday bo'lmasin, taklif qilingan eng yaxshi ko'p pishirgichlarning TOP-ni o'rganib, tavsiyalarni o'rganib chiqdik. to'g'ri tanlov modellar, siz o'zingiz yoqtirgan qurilmani mustaqil ravishda, tayanmasdan baholashingiz mumkin bo'ladi foydali maslahat va savdo yordamchisining sub'ektiv fikri. Avvalo, nima muhimroq ekanligini aniqlashingiz kerak: funksionallik, dizayn va ixchamlik, foydalanish qulayligi, jihozlar, korpus va idishning narxi yoki sifati. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, barcha parametrlarning kombinatsiyasini faqat qimmatbaho modellarda topish mumkin, boshqa hollarda siz biror narsani qurbon qilishingiz kerak bo'ladi.

Umid qilamanki, maqolani o'qib chiqqandan so'ng, sizda kamroq savollar qoldi yoki ularning barchasi hal qilindi. Blog yangiliklariga obuna bo'ling va sevimli materialingizni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring.

Agar siz xabardor bo'lishni istasangiz, men ishtirok etaman instagram, bu erda men saytda paydo bo'ladigan yangi maqolalarni joylashtiraman. Nega men bu haqda gapiryapman? Chunki tez orada multivark haqida yangi maqolalar chiqadi. Va siz ularni birinchi bo'lib o'qiysiz.

E'tiboringiz uchun tashakkur! Blogimda yana ko'rishguncha. Hurmat bilan, Rostislav Kuzmin.

salqin

Do'stlaringiz yoki qarindoshlaringiznikiga tashrif buyurganingizdan so'ng, siz bir kun kelib idishlaringiz sifatini o'zgartira oladigan ko'p pishirgichni topasiz. ishonchli yordamchi oshxonada. Asta-sekin o'sib borayotgan istak sekin pishirgich sotib olish, yaqinlaringizni yangi oshpazlik mahorati bilan xursand qilish qaroriga aylanadi. Biroq, tanlashda, yaxshi ko'p pishirgichlar unchalik yaxshi bo'lmagan qurilmalardan qanchalik farq qilishini hisobga olish kerak.

Zamonaviy multivarklarda juda ko'p sonli dastur rejimlari mavjud, ammo amalda uy bekalari ulardan faqat bir nechtasini ishlatishadi, qolganlari faqat tajriba uchun va juda kamdan-kam hollarda yoqiladi. Shuning uchun, sizga kerak bo'lmagan juda ko'p sonli dasturlar uchun ortiqcha pul to'lamaslik yaxshiroqdir. Ya'ni, bu kerak emas yaxshi multivark ko'plab dasturlari bor edi.

Ko'p pishirgichning muhim xarakteristikasi - bu idishning hajmi. Sizning oilangizda qancha odam borligini hisoblang, qancha odam muntazam ravishda tashrif buyuradi. 4-6 litr hajmli piyola mukammal variant 4-5 kishilik ovqat tayyorlash uchun. Ushbu ko'rsatkich bo'yicha aniq tanlang.

Ehtiyotkorlik bilan o'ylab ko'ring va sekin pishirgichda tez-tez pishiradigan narsangiz uchun reja tuzing. Bu savol juda muhim, chunki idishni yopish uchun materialni tanlash kerak. Tez-tez pishiradigan bo'lsak, biz, albatta, teflon qoplamasini tanlaymiz, ammo u qisqa muddatli va mexanik shikastlanishga juda sezgir. Agar a qaynatilgan va qovurilgan ovqatni tez-tez pishirasiz, keyin ideal tanlov po'latdan yasalgan qoplama yoki oziq-ovqat alyuminiyidir. Ko'p pishirgichning bunday idishida siz tirnalgan joylarni qoldirishdan qo'rqmasdan qoshiq va vilkalar bilan aralashishingiz mumkin. bilan kosalar keramik qoplama ovqat pishirishga imkon beradi yuqori harorat, yog'siz - sog'lom ovqatlanish tarafdorlari uchun ideal.

Quvvat quyidagilardan biridir eng muhim xususiyatlar ko'p pishirgichlar. Bu erda hamma narsa juda oddiy, qanchalik baland bo'lsa, shuncha yaxshi. Ustida kam quvvat ovqatlarni oddiy qovurish uchun sekin pishirgichni shunchaki qizdira olmaysiz. Biroq, yuqori quvvat, ma'lum darajada, hamyonni urishi mumkin.

Ko'p pishirgichning funktsiyalarini diqqat bilan o'rganing va sotib olayotganda do'konda ularning ishlashini tekshiring (agar iloji bo'lsa). Ko'p pishirgichning foydali funktsiyalaridan biri "kechiktirilgan ishga tushirish" dir. Bu xususiyat o'rnatmoqchi bo'lganlar uchun foydali bo'ladi aniq vaqt pishirishni boshlang. Ish jadvali bo'lgan odamlar, bolalarini doimiy ravishda kuzatib turadigan yosh onalar uchun foydalidir. Boshqa foydali xususiyat- bu "xizmat ko'rsatish zarur harorat» - erkaklar uchun juda yaxshi va tushlik yaqinda rejalashtirilmagan taqdirda. Funktsiya oziq-ovqat haroratini belgilangan vaqtda uni o'zgartirmasdan ushlab turish imkonini beradi. mazasi. Aytishimiz mumkinki, u mikroto'lqinli pechning ba'zi funktsiyalarini almashtiradi va "bug'lash" er-xotin qozonni deyarli to'liq almashtiradi. "Ko'p pishirish" funksiyasi sizga mustaqil ravishda yordam beradi va idishni tayyorlash uchun vaqt va haroratni avtomatik ravishda o'rnatadi. Bu professionallar uchun juda mos keladi.

Ovqat pishirish uchun elektr qurilmalar tashqi ko'rinishida juda o'xshash: ular isitish elementi yoki indüksiyon halqasi shaklida isitish elementiga ega; yopishqoq bo'lmagan qoplamali olinadigan issiqlikka bardoshli pan; bug 'chiqishi valfi; ko'rsatish va sozlash avtomatik dasturlar; taymer. Qurilmalarni kam quvvat sarfini birlashtiradi. Tayyorlangan mahsulot tayyor holatda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Ammo chuqur fritöz va non mashinasi funktsiyasiga ega ko'p pishirgich qanday ko'rinishini ko'rishingiz mumkin

Ular bir-biridan qanday farq qiladi

Qurilmalar orasidagi farq foydalanishda yotadi qo'shimcha funktsiya: bug 'chiqaruvchi valfni blokirovka qilish.

Buning yordamida bosimli pishirgich-multikoşiruvchi hosil bo'ladi yuqori qon bosimi harorat bir vaqtning o'zida ko'tariladi. Bosimli pishirgichda u 110-120 gr ga etadi. Bu holda pazandachilikni qayta ishlash tabiati butunlay o'zgaradi.

Ko'p pishirgichda isitish sekinroq. Qopqoqning mahkamligi idishlarni past haroratda pishirishga imkon beradi, bu esa vitaminlar va boshqa mahsulotlarni maksimal darajada saqlashga imkon beradi. foydali fazilatlar mahsulotlar.

Bosimli pishirgichdagi bosim ta'sirida bug 'tuzilishga teng ravishda ta'sir qiladi oziq-ovqat mahsuloti. Bunday qurilmada pishirish go'sht mahsulotlari, baliq, sabzavotlardagi tolalarni tezda yumshatish imkonini beradi, bu ularni yanada yumshoq va mazali qiladi.

Uy uchun yaxshi non mashinasini qanday tanlash kerak va uni qanday parametrlarga ko'ra qilish kerakligi batafsil ko'rsatilgan.

Videoda - asosiy farqlarning tavsifi:

Sekin pishirgichda va bosimli pishirgichda pishirish muddati ikki baravar farq qiladi.

Ko'p pishirgichning afzalliklari va kamchiliklari

Ko'p pishirgich - yaxshi yordamchi oshxonada. Bilan solishtirganda odatiy tarzda pishirish paytida ko'pikni olib tashlash uchun panning ustida turishingiz shart emas, undagi ovqat hech qachon yonmaydi yoki qaynamaydi. Bu xavfsiz va boshqarish oson.

Styuardessa uchun ajoyib variant. printsip bo'yicha ingredientlardan voz kechdi va unutdi

Elektr pishirgichning afzalliklari avtomatik boshqaruv bosimli pishirgichdan oldin:

1. Pishirish jarayonida pishirish jarayoniga ta'sir qilmasdan, qurilmaning muhrini buzish mumkin.
2. Dasturlar to'plami va dizayn xususiyati har qanday taom tayyorlashga imkon beradi.

Ko'p pishirgichda quyidagilarga ruxsat beriladi:

• qovurish;
• o'chirish; yo'qotish;
• sustlash;
• pishirmoq;
• er-xotin uchun ovqat pishirish;
• pishirmoq;
• oshpaz.

Bosimli pishirgichlarga qaraganda arzonroq

Pishirish vaqtida qopqoqni ochish pishirish vaqtiga o'rnatilgan taymerni to'xtatadi. Qattiqlikni tiklash orqaga hisoblashni davom ettiradi.

Ko'p pishirgichning nomi uning ko'p qirrali ekanligidan dalolat beradi.

Ammo Mulineks ce 501132 ko'p pishirgichi qanday ko'rinishga ega va undan qanchalik samarali foydalanish, shuningdek, undan qanday foydalanish haqida batafsil ma'lumot berilgan.

U barcha mavjudlarini almashtirishi mumkin oshxona jihozlari: pan, pan, pech, yogurt ishlab chiqaruvchi.

Modelga qarab, elektr qozonda pishirilishi mumkin bo'lgan idishlar ro'yxati 6-7 dan 15-20 gacha o'zgaradi.

Elektr qurilmalari quyidagi mashhur funktsiyalarga ega:

• kechiktirilgan boshlash;
• tayyor taomning haroratini avtomatik saqlash;
• isinish.

Kechiktirilgan boshlash ertalabki nonushta tayyorlash vaqtini qisqartirishga, maktabdan keyin bolalarni ovqatlantirish muammosini hal qilishga imkon beradi. istalgan harorat tayyor ovqat).

Va sopol idishli 2 litrli ko'p pishirgich qanday ko'rinishga ega va bunday uskunadan qanday foydalanish kerak. eng yaxshi natija, buni tushunishga yordam beradi

Videoda - multivarkning tavsifi:

Universal panning narxi quyidagi ko'rsatkichlarga bog'liq:

• savdo belgisi;
• isitish elementining turi;
• ko'p idishning hajmi;
• pastki va devor qoplamalari;
• ish materiallari;
• xususiyatlar to'plami.

Ko'proq xarajat qiladi:

• taniqli ishlab chiqaruvchilarning modellari;
• induksion isitish bilan;
• katta hajm;
• pastki va devorlarning teflon qoplamasi bilan;
• korpusi zanglamaydigan po'latdan, plastik emas;
• ajoyib funksionallik.

Ko'p pishirgichlarning nochorligi - pishirish davomiyligi va idishlarning sifati.

Ammo u qanday ko'rinishga ega va Panasonic sr tmh10 multivark kosasining analogini qanday tanlash mumkin, siz bundan bilib olishingiz mumkin.

Elektr tovadan foydalanganda pishirish vaqtini tejash ahamiyatsiz. Bu minus boshqa afzalliklar bilan qoplanadi, masalan, kechiktirilgan boshlash va tayyor taomning haroratini saqlab turish. Pishiriqlar, yogurt, qovurilgan go'sht sifati bo'yicha qurilma gaz yoki elektr pechka ustidagi pech, yogurt ishlab chiqaruvchi va qovurilgan idishdan past.

Ko'p pishirgichli pechning afzalliklari va kamchiliklari

Ushbu turdagi elektr panning asosiy afzalligi har qanday taomni pishirish uchun vaqtni tejashdir.

Pishirish paytida qopqoqni ochish kerak bo'lsa, afzallik yo'qoladi: bosim va harorat chiqariladi. Qurilma oldingi parametrlarni tiklash uchun qo'shimcha vaqt oladi. Bu 10 dan 20 minutgacha davom etadi. Oddiy modellarda qo'lda sozlash talab qilinadi berilgan dastur nosozlik tufayli pishirish. Shu sababli, barcha ingredientlarni yotqizish bir vaqtning o'zida sodir bo'lishi kerak, bu bosimli pishirgich-ko'p pishirgichda pishirilishi mumkin bo'lgan idishlar soniga ta'sir qiladi.

Oshxonada professional tarzda pishirishni xohlaydiganlar uchun ajoyib imkoniyat

Bundan tashqari, mavjud bo'lgan narsalar haqida ko'proq bilib olishga arziydi