Puoi stimare l'altezza delle mie ciliegie in questa foto da un palo della linea elettrica aerea di dieci metri situato vicino a un albero.

Non ho una piattaforma aerea e le bacche più succose si trovano in alto: sono perfettamente illuminate dai raggi del sole. Già a lungo Mi sono adattato per fotografarli in tre modi diversi.

Condivido la mia esperienza su come raccogliere le ciliegie da un albero alto con le mie mani senza coinvolgere attrezzature complesse.

Quando iniziare a raccogliere le ciliegie

Le bacche iniziano a maturare immediatamente in tutto l'albero, acquisendo un colore marrone e un originale sapore dolce. I frutti rossi non hanno ancora acquisito abbastanza vitamine, sono acidi. Le lascio maturare una volta raccolte.

La raccolta in massa delle bacche per la raccolta invernale inizia dal basso: dalla radice e termina in cima, spostandosi gradualmente verso di essa lungo l'altezza dell'intero albero.

È necessario lavorare con tempo asciutto, quando non c'è umidità in eccesso sulla ciliegia. E dopo la pioggia, non dovresti raccogliere: ci sarà il porridge.

metodo dell'alpinista

Questo metodo di raccolta delle ciliegie richiede una buona forma fisica.

Ricorda sempre le regole di sicurezza

Arrampicarsi sugli alberi è possibile solo a persone in buona salute e con un'ottima coordinazione dei movimenti, in grado di eseguire esercizi di stretching a lungo senza timore di lavorare in quota.

È obbligatorio avere competenze elementari nel lavoro di arrampicata, seguire le regole di sicurezza per questa specialità. Per fare ciò, devono studiare e acquistare attrezzature di sicurezza dalle cadute.

Li ho padroneggiati e migliorati mentre prestavo servizio nell'esercito, oltre a lavorare nelle reti elettriche.

Basato propria esperienza avvertenza: lavorare in quota regole attuali la sicurezza inizia da 1,3 metri e l'arrampicata - da 5 m.

Strumenti necessari per l'arrampicata

Per raccogliere le ciliegie in altezza avrai bisogno di:

1. cintura di sicurezza dell'installatore;
2. ganci in filo metallico per tirare rami con frutti;
3. un contenitore per ciliegie con gancio sospeso su nodi;
4. preferibilmente scale.

Cintura di montaggio

In condizioni industriali, il dipendente è obbligato a utilizzare una cintura di sicurezza di montaggio. Ha salvato la vita e la salute di tante persone. Non ti consiglio di trascurare questo punto: un ramo di un albero o un piolo di una scala possono staccarsi da un momento all'altro.

E non è difficile scivolare, in equilibrio con un carico di bacche in quota. Se non è possibile acquistare una cintura industriale, è consentito legarsi con una fune di sicurezza.

La cintura fatta in casa mostrata nella foto dovrebbe essere integrata con spallacci e un pezzo di corda con un moschettone autobloccante. Solo in questo caso può essere utilizzato, facendo affidamento sulla propria paura e rischio, perché tale attrezzatura deve essere testata per la resistenza con carichi estremi.

Ganci per tirare rami

L'albero in cima sta crescendo. Rami lunghi e sottili lontani dal tronco. È impossibile ottenerli a mano. Semplici aiuti apparecchio di fortuna per la raccolta delle ciliegie.

Prendo un pezzo di filo di acciaio di poco più di un metro e ne piego le estremità con un uncinetto su entrambi i lati. Ad un'altezza è conveniente prenderlo in mano, tirare i rami lontani con i frutti.

Il gancio con il lato libero si aggrappa al nodo o alla corteccia del tronco. Di conseguenza, le mani sono libere, le ciliegie sono vicine. Resta solo da collezionarli.

La foto mostra che il colore dell'acciaio ruggine si fonde con lo sfondo dei rami. Pertanto, un tale gancio viene periodicamente perso, rimane sull'albero. Ti consiglio di dipingerlo con vernice bianca o gialla. Ho avuto un'idea del genere per molto tempo, ma le mie mani in qualche modo non raggiungono ...

secchio da scalatore

Qualsiasi contenitore con manico è adatto per raccogliere ciliegie in altezza. È conveniente per me lavorare con normali secchi di polietilene da cinque litri. Tuttavia, possono essere lasciati cadere da un'altezza per qualsiasi motivo.

Per evitare ciò, li lego con filo morbido con un gancio. È conveniente per lui appendere questo contenitore su un ramo adiacente. Le mani sono libere per fissare il corpo ad un'altezza e raccogliere le bacche.

Puoi anche riempire secchi da dieci litri con le ciliegie. Ma arrampicarsi con loro sulla cima di un albero è difficile: il peso incide. Le bacche dovute al continuo scuotimento quando si spostano lungo l'albero vengono nuovamente schiacciate, lasciando defluire il succo.

Sì, e rimuovere un tale carico a terra non è così facile come potrebbe sembrare: è necessaria una corda aggiuntiva.

Aiuta anche quando c'è un aiutante sulla terra. Mi fido di lui per sostituire il secchio della frutta con uno nuovo vuoto.

Salire in quota solo in buone condizioni fisiche. Se noti un deterioramento del benessere o una reazione indebolita, rimanda questo lavoro fino al momento del pieno recupero delle forze.

Un dispositivo per raccogliere le ciliegie da un albero alto

Facilita notevolmente il lavoro di arrampicata.

Requisiti di progettazione

L'idea di questo dispositivo è stata presa in prestito qualche anno fa da alcuni video. La cosa più interessante è che anche i bambini si divertono a usarlo, raccogliendo rapidamente i frutti dai rami più bassi.

Quando lo stavo realizzando, ho esaminato molti progetti consigliati. Non mi piaceva l'idea di abbassare i frutti strappati dall'alto attraverso i tubi in un contenitore: le ciliegie mature sono molto succose e morbide.

All'impatto, viene schiacciato o rotto, schizzando il succo. Se qualcuno è soddisfatto di un tale pasticcio, allora non fa per me. Pertanto, raccolgo i frutti con un pettine, guidandolo su un grappolo di ciliegie, e cadono immediatamente in un barattolo sostituito da una bottiglia in PET da cinque litri.

Sotto c'è una morbida fodera realizzata con un normale film di polietilene accartocciato. In questo modo, le bacche subiscono danni minimi.

È difficile sollevare oggetti pesanti e azionarli in altezza. Pertanto, è necessario facilitare il più possibile l'adattamento grazie alla scelta del materiale e alla lunghezza ottimale del bastoncino.

Installazione e dispositivo

Come hai già capito, il mio dispositivo include 3 elementi principali:

1. un pettine funzionante per mettere le bacche sotto gli steli e strapparle;
2. contenitore per la cattura delle ciliegie che cadono;
3. un palo che permette di accorciare la distanza dal frutto.

Esegue il lavoro principale, è realizzato in filo di acciaio a forma di lettera "G". Parti corte piegate ad angolo retto vengono inserite nei fori del tappo avvitato sul collo tagliato di una bottiglia di plastica.

Sono avvolti tra il segmento del collo e le pareti laterali di un palo di legno inserito all'interno. Dall'alto sono fissati con una vite autofilettante avvitata con una rondella metallica.

I movimenti laterali degli elementi a pettine sono limitati da filo morbido avvolto.

Raccoglitrice di ciliegie

Una bottiglia in PET da cinque litri viene tagliata dal fondo e posta su un palo.

Ho selezionato empiricamente la forma del ritaglio, aumentando gradualmente lo spazio per introdurre il pettine funzionante ai grappoli di bacche.

Qui è necessario osservare la dimensione ottimale. In caso contrario, sarà difficile fornire due domande contemporaneamente:

1. Prendi un pettine sulle ciliegie.
2. Evita di far cadere i frutti quando cadi oltre il barattolo preparato.

montaggio su contenitore

C'è un vuoto piuttosto grande tra le pareti e il bastone. L'ho riempito involucro di plastica: allo stesso tempo addolcisce i colpi delle ciliegie che cadono. Quando si sporca, lo cambio solo con un pezzo pulito.

E dall'alto, attraverso le forature nel muro, legò il barattolo con una fascetta.

In questo punto è anche possibile avvitare una vite autofilettante con una rondella larga. Ma il mio filo funziona per diverse stagioni.

Polo

Scegli il materiale e la lunghezza in base alle tue esigenze. Quando stavo sperimentando il design, mi sono imbattuto in un pezzo di bastoncino di betulla. È rimasto su questo dispositivo.

Un tronco d'albero sottile essiccato sarà più lungo e leggero. Ho anche avuto l'idea di usare una vecchia canna di bambù. Ma non l'ho ancora provato. Lavoro ancora con la betulla.

Come funziona l'apparecchio

Avvolgo il pettine dall'alto sopra le ciliegie pendenti e faccio un brusco movimento verso il basso, strappandole dagli steli.

Le bacche cadono nel barattolo. Lo riempio non più della metà, quindi lo inclino nel secchio sostituito e lo verso con cura.

Puoi lavorare a qualsiasi altezza. Il mio raccoglitore di ciliegie ad albero alto è facile da usare da terra.

Li porto spesso ai frutti che si trovano in alto, essendo su una scala.

Per la fabbricazione di un tale dispositivo non sono necessari materiali, strumenti e attrezzature scarsi. Anche uno scolaro può farlo in dieci minuti. Ma rende davvero più facile raccogliere le ciliegie da un albero alto.

Assottigliamento della corona

Anche qui sono necessarie capacità di arrampicata. Ma dovrebbero essere integrati dall'esperienza di un giardiniere: è necessario tenere conto delle sottigliezze della potatura e del ringiovanimento degli alberi. Questo processo consente di formare la corona di ciliegio corretta, fornendo un'illuminazione e una ventilazione ottimali.

I rami più alti, specialmente quelli che raggiungono i fili vicini linea aerea linee elettriche, devi sempre tagliare. In caso contrario, un team mobile di reti elettriche rurali può rimuoverle da sole o persino tagliare un albero che cresce in zona di sicurezza VL.

Come tagliare in modo ottimale un ramo con frutti di ciliegie succose

Una volta legavo un seghetto per legno ad un lungo palo e, con un accorgimento così semplice, tagliavo un ramo alto direttamente da terra. Stava cadendo. E a volte si aggrappava alla cima dei rami vicini. Ho dovuto separare tutto in qualche modo.

La caduta di un ramo tagliato da un'altezza a terra si è conclusa con il fatto che le succose ciliegie non solo sono esplose all'impatto, ma si sono anche staccate dagli steli, cadendo a terra. La spazzatura si attacca a loro: sabbia, fango, erba secca.

Di conseguenza, un quarto del raccolto doveva essere perso semplicemente gettandolo via. Ho rifiutato questo metodo, non te lo consiglio. E taglio i rami extra nella seguente sequenza:

1. Salgo su un tronco d'albero con un seghetto e due lunghe corde.
2. Lego le estremità delle corde al ramo che viene tagliato sopra il punto del taglio futuro.
3. Lancio una corda al mio assistente. Lo userà come rinvio, cambierà la direzione di abbassamento a terra e impedirà ai rami di attaccarsi.
4. Lascio a me la fine della seconda corda, ma la passo attraverso un forte ramo di ciliegio. È auspicabile che sia leggermente più alto: funzionerà meglio come supporto o blocco. Lascio questa fine breve, la sistemo su un albero.
5. Con un seghetto ho tagliato completamente il ramo sotto il punto in cui sono attaccate le corde. Cade e si appende alla mia corda.
6. Insieme a un partner, con azioni ordinate congiunte, abbassiamo il ramo con frutti succosi ciliegie.
7. Non resta che raccoglierli a terra, raccogliendoli da un ramo: questo è un lavoro facile anche per i bambini.

Ecco una sequenza così semplice di sette azioni che ti consente di rimuovere la ciliegia dall'alto in modo ordinato e senza danni.

Non dovresti aver paura che la potatura danneggi l'albero. Questo metodo viene utilizzato per migliorare la fruttificazione negli anni successivi: gli acini diventano più grandi e succosi. Sul punto di taglio si formano giovani germogli, che danno un buon raccolto di ciliegie.

Il mio vicino di campagna non fa la potatura. La corona delle sue ciliegie è addensata con numerosi germogli. Alcuni di loro si sono già prosciugati, oscurano ulteriormente il sole, ostacolano la ventilazione. I frutti crescono piccoli e singolarmente. Non ci sono praticamente grappoli di ciliegie.

Questa è fondamentalmente l'intera descrizione dei miei tre metodi collaudati per raccogliere le ciliegie da un albero alto. Io uso ciascuno di essi in base alle circostanze e tu scegli quello che ti piace.

Come piccolo bonus, lo consiglio semplice fatto in casa, che consente di eseguire la denocciolatura delle ciliegie a casa in modo rapido e conveniente.

Se qualcosa non è chiaro, chiedi nei commenti. Risponderò.

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Varietà di ciliegie per il nord-ovest

Questa varietà è ottenuta per impollinazione della varietà Novodvorskaya. La chioma è di media densità, ristretta verso l'alto, un grande albero alto. I frutti sono medi, rotondi. È impollinato da varietà: Novodvorskaya, Seyanets n. 1, nonché varietà di ciliegie dolci Severnaya, Zolotaya Loshitskaya, Narodnaya. La carne è rosso scuro. Il sapore è succoso, tenero, agrodolce. Succo rosso scuro, nocciolo, ben separabile dalla polpa. I primi frutti compaiono 3 anni dopo la semina, maturano a metà luglio. Resistente all'inverno. Dopo tre anni, fruttifica ogni anno, ma è moderatamente resistente ai funghi.

varietà. Ciliegie del peso di 3 g, bordeaux, gradevole sapore agrodolce. Produttività 7-9 kg per cespuglio.

di peso fino a 3 g, marrone rossiccio (quasi nero), gusto agrodolce, scopo universale, resa superiore alla media. La varietà è autofertile, moderatamente resistente alla coccomicosi. Consigliato per la coltivazione a sud di Mosca e nelle regioni meridionali della regione della Terra non nera.​ Maturazione precoce. Un albero alto circa 3 m, con una chioma a tutto tondo. Ciliegie sfuse

Frutti e resa.

vantaggi:

Varietà di ciliegie per la regione di Mosca e Mosca

Autofertilità.

Maturazione precoce, resistenza invernale, resa elevata, frutti di bosco saporiti, resistenza alla coccomicosi.

Un buon raccolto di questa pianta è dovuto alle condizioni, la maggior parte delle quali può essere creata artificialmente per essa: scegli il sito di impianto giusto, fornisci terreno fertile e ben drenato e concima regolarmente. Pertanto, scegliendo il massimo varietà resistenti per la regione di Mosca, anche in condizioni climatiche sfavorevoli per la crescita, puoi ottenere tariffe molto buone.

Sarà possibile coltivare un albero riccamente fruttifero con succoso e frutti deliziosi o gli sforzi saranno vani, dipende principalmente da quali varietà di questa coltura vengono scelte. I criteri di selezione, a seconda della regione, sono i seguenti fattori: resistenza invernale, maturità precoce, resistenza alla siccità o alle malattie, tempo di fioritura e maturazione, necessità di luce, ecc.

Varietà di ciliegie per gli Urali e la regione del Volga

È consigliabile scegliere varietà suddivise in zone che tengano conto delle caratteristiche di ogni particolare area, quindi non avrai particolari problemi con la coltivazione delle ciliegie e potrai facilmente ottenere un'ottima fruttificazione.

Fiaba.

Rusinka.

Varietà di ciliegie per la Siberia

3,7 g, rosso scuro, agrodolce, uso universale, resa 10-12 kg per albero. La varietà è autofertile, moderatamente resistente. La resistenza alla coccomicosi è nella media. Consigliato per la coltivazione a sud di Mosca e nelle regioni meridionali della regione della Terra non nera.​ I frutti si formano principalmente sulla crescita dell'anno precedente. I frutti sono rotondi, del peso di soli 3,5-4 grammi, il colore è rosso scuro. Anche il succo e la polpa sono di colore rosso scuro, a piacere - agrodolce. La produttività è alta - 12-14 kg per albero.​

ad alto rendimento, frutti grandi, eccellente qualità gustative, resistenza invernale, resistenza alle malattie fungine.

La varietà è parzialmente autofertile, si consiglia vivamente di piantare accanto ad altre varietà di ciliegie o ciliegie dolci.

frutteto.ru

Varietà di ciliegie. Varietà popolari di ciliegie: nomi, foto. Varietà di ciliegie per la regione di Mosca

Svantaggi:

Descrizione della cultura

Ad alto rendimento (almeno 8 ... 10 kg di bacche da un albero);

In condizioni Clima russo le migliori varietà le ciliegie sono quelle che sopportano il freddo e sono autofertili. Questo criterio è spiegato dal fatto che anche in condizioni climatiche avverse, quando le api non volano, deve comunque avvenire la normale impollinazione dei fiori.

Sognando un ricco raccolto di ciliegie rosse mature, un giardiniere prudente non prenderà la prima piantina che incontra, ma prima pensa attentamente a quale ciliegia piantare. Anche le varietà più popolari non sono adatte a tutte le regioni della Russia.​

Varietà parzialmente autofertile, allevata da piantine di una varietà Michurin indeterminata. Albero molto alto, grande, chioma di media densità, ristretta verso l'alto. Fiorisce presto, la maturazione dei frutti avviene all'inizio di luglio. È impollinato dalle varietà: Seedling No. 1, Wreath e alcune varietà di ciliegie dolci. Ha grandi frutti rotondi. Ha un sapore molto tenero, succoso con polpa rosso scuro, ha un sapore agrodolce rinfrescante. Succo rosso scuro. Il nocciolo del frutto è grande, si separa bene dalla polpa. Molto varietà produttiva. La fruttificazione inizia 4 anni dopo la semina. Resistente ai funghi, resistente all'inverno.​

Criteri

La maturità è media. Cespuglio di media densità. Ciliegie del peso di 3,3 g, marrone,

Maturazione tardiva. Cresce sotto forma di cespuglio di media altezza (circa 2 m) con una forma sferica,

Griot Mosca.

Classificazione per maturità

Autofertilità.

Le varietà più popolari

Svantaggi:

Resistenza invernale.

Mancanza di resistenza alla gioielliosi.

Resistente alle malattie più comuni.

Se le varietà di ciliegie inizialmente hanno un'elevata resistenza alle malattie più comuni nella regione, la loro cura è notevolmente facilitata e le perdite di frutta sono ridotte al minimo. Per quanto riguarda la produttività, ogni albero adulto dovrebbe produrre almeno sette chilogrammi di bacche a stagione.

Shpanka

Quindi, le varietà di ciliegie per la Russia centrale differiranno da quelle suddivise in zone per il territorio di Krasnodar. E nei giardini della Siberia sarà possibile crescere lontano da tutte le varietà che crescono tranquillamente con i giardinieri di Mosca. Naturalmente, in tutta la Russia, a causa del clima sfavorevole, le varietà con una maggiore resistenza invernale sono più apprezzate, così come con tassi elevati produttività e resistenza a tali malattie pericolose come gioielliosi e coccomicosi. Tuttavia, ci saranno alcune varietà Di più essere più adatto a crescere in una determinata regione rispetto ad altre.​

ciliegio resistente al gelo

Piacevole sapore agrodolce, resa 10 kg per cespuglio.

corona leggermente cadente. Ciliegie del peso di 3 g, rosso scuro (quasi nere), agrodolci, adatte a vari tipi di lavorazione, resa 10-12 kg per cespuglio. La varietà è a crescita precoce, altamente resistente all'inverno, autofertile. La resistenza alla coccomicosi è nella media. Consigliato per la coltivazione a nord-est di Mosca, così come nelle regioni di Vladimir e Gorky.​

Varietà per la regione di Mosca

La maturità è medio precoce. Cresce sotto forma di un cespuglio alto 2,5-3 m Ciliegie che pesano

Auto-infertilità, altezza della corona elevata (raccogliere le bacche dall'alto ed eseguire la lavorazione è un tormento).

Alto: gli alberi tollerano bene il gelo. La resistenza al gelo delle cime generatrici è nella media.

La giovinezza è uno dei più varietà resistenti al gelo ciliegie, è ideale per la coltivazione nelle condizioni della regione di Mosca e della Striscia di Mezzo in generale. La varietà è stata allevata in VSTISP H.D. Enikeev e SN Satarova dall'incrocio delle varietà Lyubskaya e Vladimirskaya. Inserito nel Registro delle Varietà Rilasciate per la Regione Centrale.​

Le drupacee di solito producono frutti attraverso l'impollinazione incrociata, quando il polline viene trasferito da un albero all'altro (preferibilmente varietà diverse) con l'aiuto degli insetti. Tuttavia, un piccolo numero di bacche può anche formarsi quando impollinato dal proprio polline. La capacità di formare frutti con tale impollinazione è chiamata autofertilità. In orticoltura, è accettata la seguente classificazione delle varietà per autofertilità:

Varietà Zhukovskaja

Gli allevatori hanno allevato molte varietà di questa pianta. Differiscono non solo nel gusto, ma anche nel colore del frutto e nei tempi di fruttificazione. È dalla scelta della varietà che dipende in gran parte il periodo di maturazione del frutto. Secondo questo criterio, le ciliegie sono classificate in varietà precoci, medie e tardive. Il periodo di maturazione delle varietà a maturazione precoce cade all'inizio di luglio. La varietà di mezza stagione produce un raccolto a metà dello stesso mese e quella tardiva all'inizio di agosto.

Ciliegi in crescita in periferia

Sebbene le temperature estremamente basse della regione nord-occidentale non siano molto adatte alla coltivazione delle ciliegie, tuttavia, questo raccolto di frutta è abbastanza comune nei giardini delle regioni di Leningrado, Pskov, Novgorod e San Pietroburgo.

Fiorisce tardi, i frutti maturano a fine luglio - inizio agosto. Un albero basso, ma altamente autofertile. Frutti sufficientemente grandi, colore rosso brillante, il gusto è soddisfacente. Inizia a dare frutti già 2-3 anni dopo la semina. Ha una resa media, resistenza invernale media, altamente suscettibile ai funghi.

Orientale dalla pelle scura.

Amare.

fino a 3,5 g, rosso scuro, buon gusto, uso universale, resa fino a 8 kg per cespuglio. La varietà è resistente all'inverno, autofertile, sufficientemente resistente alla coccomicosi. I migliori impollinatori: Vladimirskaya, Bagryanaya, Orlovskaya presto. Consigliato per la coltivazione a sud di Mosca.​

syl.ru

Varietà di ciliegie suddivise in zone: Lyubskaya, Molodyozhnaya, Annushka, Malinovka, Turgenevka, Nadezhda

Resistenza invernale. Lyubskaya è una delle più antiche varietà di ciliegie suddivise in zone (1947). Incluso nel registro per le regioni nord-occidentali, centrali, della Terra nera centrale, del Medio Volga, del Caucaso settentrionale e del Basso Volga. Considerata una varietà locale (ovvero allevata per selezione casuale).​ Varietà autofertili Resistenza alle malattie. La dimensione e la forma della corona. Autofertili - che formano bacche per il 20 ... 40% dei fiori; Sulla base della resistenza invernale, si possono nominare le seguenti varietà di ciliegie per la regione di Mosca e la Russia centrale: Chernokorka e Molodezhnaya, Bolotovskaya e Bagrynaya, Lyubskaya e Shubinka, Volochaevka e Malinovka, Polevka, ecc. Tra le autofertili, le migliori sono Generoso, Rusinka, Bruna, Fiammeggiante e anche Cioccolato. Video sulle varietà di ciliegie Varietà di ciliegie per maturità La maturità è media. Il cespuglio è sottodimensionato, denso, largo. Ciliegie sfuse Maturazione tardiva. L'albero è basso, con rami leggermente pendenti. Ciliegie sfuse Bulatnikovskaja. varietà di ciliegie precoci Ciliegia "Annushka" Bene, sia sugli alberi stessi che dentro boccioli di fiori.​ La dimensione e la forma della corona. Media resistenza a coccomicosi e gioielliosi. Può formare un albero o un arbusto alto fino a 2,5 metri. La corona è arrotondata, leggermente cadente. Bacche parzialmente autofertili che formano bacche per il 10 ... 20% dei fiori; Il record di popolarità appartiene a una sottospecie come Turgenevka, che dà un raccolto dai primi giorni di luglio. L'albero raggiunge un'altezza di tre metri, ma inizia a dare i suoi frutti solo nel quinto anno. Le bacche di questa varietà di ciliegie per la regione di Mosca sono grandi e succose, il nocciolo è facilmente separabile. Turgenevka è ottimo per quei giardinieri che coccolano i loro cari con composte, marmellate e altri preparati. Cresce tranquillamente sia nella Russia centrale che nei climi con inverni freddi, dove le gelate raggiungono i trentacinque gradi.Le varietà di ciliegie più adatte per la regione di Leningrado e altre regioni della regione nord-occidentale: varietà precoci Shpanka Shimskaya e Amorel Nikiforov, ciliegie a media maturazione - Ruby, Zvezdochka, Gorkovskaya e Vladimirskaya e da varietà tardive - Lyubskaya, Zhukovskaya e Korostynskaya. Derivato da comuni ciliegie locali. Ha una chioma sferica e lo spessore dell'albero è nella media, anche l'altezza. Varietà autosterile. Fiorisce presto, i frutti compaiono il 10 luglio. Varietà resistente all'inverno. Impollinato dalle varietà Seyanets n. 1, Griot di Ostheim, nonché dalle varietà di ciliegie dolci. I frutti grandi di colore rosso scuro hanno un sapore agrodolce, la polpa è tenera e succosa. Varietà resistente all'inverno, anche molto resistente ai funghi, molto produttiva, fruttifica per 4 anni dopo la semina 2,5 g, rosso scuro, gradevole sapore agrodolce. Produttività 6-8 kg per cespuglio. 4 g, rosso scuro, agrodolce, buono per la lavorazione. La varietà è autofertile, moderatamente resistente all'inverno, con una resa di 10-15 kg per albero. Consigliato per la coltivazione nel sud della regione di Mosca e nelle regioni meridionali della regione della terra non nera Il periodo di maturazione è medio. Albero di maggiore resistenza invernale, di media altezza. Resistenza alle malattie. Un albero alto fino a 2,5 metri con una chioma rara ma estesa. Caratteristica- rami annuali cadenti. La maggior parte dei frutti si forma su di essi. vantaggi: Frutti e resa. Varietà di ciliegie di mezza stagione (medie). Ciliegia Gioventù Auto-infertili - bacche che formano circa il 5 ... 10% dei fiori. Per tali varietà è necessaria l'impollinazione incrociata. "Generoso" - il nome di questa varietà di ciliegia parla della sua fertilità. Con la cura adeguata, puoi raccogliere più di otto chilogrammi da ogni albero. I frutti sono gustosi, leggermente acidi, mentre hanno un vantaggio: non si rompono, ma la maggior parte delle varietà di ciliegie elencate sono piuttosto vecchie, il che significa che la loro resistenza invernale e resistenza alle malattie fungine lascia molto a desiderare. Pertanto, per il giardinaggio amatoriale nella regione nord-occidentale, sono state recentemente raccomandate varietà con proprietà migliorate: Zarnitsa, Bagryana, Apukhtinskaya, Komsomolskaya, Radug, Krasnaya fertile e Dessert Volzhskaya. Stella Ciliegia Nord Triana. Generoso. Ciliegie del peso di 3,7 g, rosso scuro, agrodolci, scopo universale. La varietà è autofertile, produce 9-11 kg per albero. Consigliato per la coltivazione a est e sud di Mosca, debole resistenza alla gioielliosi, da media a coccomicosi. Frutti e resa. Buona resa, resistenza al gelo, frutti grandi. I frutti sono ovali, del peso di circa 4,5 grammi. Colore - marrone. La polpa è densa, il sapore del frutto è gradevole, agrodolce. Maturazione nella regione di Mosca - dal 20 luglio al 25 luglio. Scelta varietà autofertili ciliegie, sarai meno dipendente dall'attività di api, bombi e altri insetti impollinatori, nonché dalla disponibilità e dai tempi di fioritura di altre varietà di ciliegie. Questo renderà le tue colture più stabili.​ Un'altra varietà popolare è Morozovka. Si tratta di una varietà da dessert che ha ottenuto riconoscimenti proprio per la grande dolcezza del frutto. Non hanno solo un gusto eccellente, ma anche ottime caratteristiche di trasporto. Maturano a metà luglio. Il gelo tollera bene il freddo invernale, ma è completamente inadatto alle gelate primaverili Oltre alla resistenza al gelo, le varietà di ciliegie per la regione di Mosca dovrebbero avere una buona resistenza alla coccomicosi, poiché questa malattia è diffusa nella regione centrale. Tenendo conto di questo requisito, la ciliegia Lyubskaya è considerata la varietà più adatta per Mosca, la regione di Mosca e le regioni circostanti. Portata negli Stati Uniti, una varietà altamente autofertile. piccoli alberi con una piccola corona. Fiorisce tardi, i frutti maturano a metà luglio. I frutti rotondi e di media grandezza sono leggermente appiattiti, di colore rosso scuro con polpa succosa, agrodolce. Un piccolo osso può essere facilmente separato dalla polpa. Dà frutti già 2-3 anni dopo la semina. Una varietà molto rustica, ben adattata al fungo. Frutta all'anno. Ciliegia Turgenevka La maturità è media. Il cespuglio è denso, di forma ovale allungata. Ciliegie del peso di 3,7 g, Il periodo di maturazione è molto tardivo. Cresce sotto forma di un cespuglio alto 1,5-2 m con un giro largo Volochaevka. Vantaggi Di solito i frutti si formano in 1-2 (a volte 3-4). Taglia media, peso circa 4 grammi. La forma del feto è a forma di cuore tondo muto (dal momento che una persona normale non può immaginarlo, guarda la foto). Il colore è granata, i frutti sono più chiari sul lato ventrale. Caratteristica importante- una cucitura scura pronunciata.​ Svantaggi: La resa della varietà è compresa tra 10 ... 12 kg per albero. inizio - inizio-metà luglio; Nelle calde regioni della Russia sono popolari varietà di ciliegie come Lyubskaya e Apukhtinskaya. Hanno un alto rendimento - fino a dieci chilogrammi per albero. Inoltre, le loro piantine portano frutti, a differenza, ad esempio, di Turgenevka, già dal secondo anno dopo la semina.​ Rosa scuro, sapore agrodolce, resa 10 kg per cespuglio. Corona. Le ciliegie del peso di 3 g, di colore rosso brillante, agrodolci, buone per la lavorazione, producono fino a 8 kg per cespuglio. La varietà è autofertile, molto resistente all'inverno, resistente alla coccomicosi. Consigliato per la coltivazione a nord-est e ad est di Mosca.Maturità media. L'albero è di medie dimensioni, ciliegie del peso di 4,5 g, rosso scuro, Buona resa, elevata resistenza invernale, maturazione tardiva. La polpa del frutto è tenera, succosa, agrodolce. Assaggiate fresco mediocre. Il peduncolo è lungo, non si separa molto bene, spesso con un pezzo di polpa. Ciliegia Speranza Gusto mediocre, insufficiente resistenza invernale delle gemme generative. Autofertilità. medio - la seconda metà di luglio; Un'altra varietà di ciliegia è popolare tra i giardinieri ucraini, che ha un'elevata resa e resistenza invernale. Questa è una cultura abbastanza senza pretese con una corona sferica di medio spessore. Shpanka è una ciliegia che cresce in quasi tutte le aree, non è esigente per il terreno ed è resistente a una malattia così comune nei giardini come la coccomicosi. Questa specie, popolare in Ucraina e in altri ex repubbliche sindacali, è stato allevato incrociando ciliegie con ciliegie dolci. È praticamente inadatto alla raccolta, non è molto trasportabile, ma si differenzia per la dimensione del frutto. Le bacche agrodolci di uno spiedino a tutto tondo raggiungono un peso fino a cinque grammi Vale la pena notare altre migliori varietà di ciliegie per la regione di Mosca con alta e media resistenza alla coccomicosi: Turgenevka, Meeting, Coral, Almaz, Zhukovskaya, Generoso, Shubinka, Molodezhnaya, Giocattolo, Cristallo, Memoria di Vavilov e altri. Un ibrido di ciliegia con ciliegia d'uccello o cerapadus, la varietà rinascimentale, si distingue per l'immunità speciale a una malattia pericolosa: sono stati allevati da piantine di ciliegie indeterminate. Molto un grande albero con frutti rotondi. I frutti maturano ai primi di luglio, la polpa è rosso scuro, molto succosa, ben separabile dal nocciolo. È impollinato dalle varietà Seedling n. 1, varietà di ciliegie dolci. Dà frutti 4 anni dopo la semina. Resistente all'inverno, molto produttivo, resistente ai funghi. Gusto da dessert, uso universale, resa 10-12 kg per albero. La varietà è resistente all'inverno, autofertile, moderatamente resistente alla coccomicosi. Consigliato per la coltivazione a sud di Mosca e nelle regioni meridionali della regione della Terra non nera Svantaggi. La ciliegia Lyubskaya si realizza presto: il primo raccolto viene raccolto già 2 ... 3 anni dopo la semina. La resa degli alberi maturi è di 10 ... 12 kg. Sono noti casi in cui si ottengono rese molto maggiori (fino a 35 kg per albero). Autore - A.Ya. Voronchikhin. Introdotto nel Registro delle varietà nel 1995 per la regione della Terra Nera Centrale. Maturazione al sud - fine giugno-inizio luglio, nella via di mezzo la varietà è tipicamente a maturazione media. La varietà è autofertile. Fine - fine luglio ... inizio agosto. Varietà per la Siberia, allevate da allevatori per l'anno scorso, precoce e fruttuoso. Ma il loro principale vantaggio è l'elevata resistenza invernale. Ci sono quattro tipi di ciliegie che crescono in condizioni difficili Condizioni siberiane: sabbioso, steppico, feltro e alcune varietà del comune A sud di Mosca si trovano nei giardini anche varietà come Griot Moscow, Rastorguevskaya, Malinovka, Saniya, Rusinka, Pamyat Enikeev e la famosa Apukhtinskaya. La maturità è media. Il cespuglio è sottodimensionato, largo, di media densità. Ciliegie Varietà di ciliegie a maturazione tardiva (tardiva). Delizia. Lampone. Debole resistenza alla gioielliosi, frutti relativamente piccoli, autofertilità. Autofertilità. La dimensione e la forma della corona. Resistenza invernale. ​Se l'area del giardino permette di piantare più alberi, sarebbe saggio acquistare piantine di varietà che hanno diversi periodi di maturazione. In questo caso, potrai raccogliere le ciliegie fresche entro 4-6 settimane.​ Negli ultimi vent'anni sono state create molte varietà: Maksimovskaya, Mayak, Metelitsa, Zmeinogorskaya, Ob, Novoaltayskaya e altre. Le varietà suddivise in zone includono la rondine Altai, che, secondo giardinieri esperti, dovrebbe essere presente in ogni sito. È uno dei migliori impollinatori per molte varietà dell'assortimento siberiano.Oltre alle ciliegie ordinarie, i giardinieri degli Urali coltivano ciliegie di sabbia, steppa e feltro e negli Urali vengono coltivate prevalentemente ciliegie ordinarie, rinnovabili a causa della crescita eccessiva. Una varietà ibrida delle varietà Krasa Severa e Vladimirskaya, di medie dimensioni con una corona sferica. Dà frutti 4 anni dopo la semina. I frutti maturano all'inizio di luglio, hanno polpa succosa di colore rosso scuro, sapore agrodolce. La produttività è buona, tollera bene l'inverno, non è suscettibile ai funghi.Peso 3,6 g, rosa brillante, sapore agrodolce, resa 10 kg per cespuglio. Maturazione precoce. Il cespuglio è medio. Ciliegie del peso di circa 3 g, rosso vivo, La maturità è media. L'albero è di medie dimensioni, la resistenza invernale è superiore alla media. Ciliegie Il successo della coltivazione dei raccolti di frutta dipende in gran parte giusta scelta varietà.​ Autofertile, la resa massima si ottiene quando viene piantata insieme a ciliegie di altre varietà (Vladimirskaya, Zhukovskaya, ecc.) L'altezza dell'albero è fino a 6 metri. La chioma è rotonda o piramidale, di media densità. Alto. gelo tardivo può danneggiare i boccioli dei fiori, ma l'albero stesso tollera anche inverni rigidi. Pettirosso ciliegia Annushka è una delle poche varietà con termine iniziale maturazione (periodo di fruttificazione - fine giugno-inizio luglio). Allevato da A.P. Kruglova, GI Dymnova ed E.E. cavernicoli. Introdotto nel registro delle varietà rilasciate nel 1993 nella regione di Nizhnevolzhsky.​ Una varietà resistente, popolare in Siberia, è la comune ciliegia Ashinsky. Questa è una specie autofertile, cioè coltivata senza impollinatori, tuttavia, in inverni molto rigidi, i suoi germogli di frutta possono congelare leggermente. Pertanto, la resa di Ashinskaya non è sempre stabile nel corso degli anni.Le varietà di ciliegie più popolari negli Urali sono: Sverdlovchanka, Uralskaya ruby, Gridnevskaya, Bolotovskaya, Schedraya, Flaming, Mayak, Standard Ural, Tagilka e Ashinskaya. Le varietà elencate sono apprezzate per la loro elevata resistenza invernale e per la capacità delle ciliegie di riprendersi rapidamente dopo il congelamento. Anatoly Mikheev, Ph.D. scienze Sapore agrodolce, resa 9 kg per cespuglio. Con un peso di 3,9 g, rosso scuro, agrodolce, uso universale, resa 10-15 kg per albero. La varietà è autofertile, i migliori impollinatori: Vladimirskaya, Shubinka, Lyubskaya, Bulatnikovskaya. La resistenza alla coccomicosi è superiore alla media. Consigliato per la coltivazione a ovest e ad est di Mosca.​ Per ottenere rese annuali elevate, le ciliegie devono essere resistenti all'inverno, preferibilmente Resistenza invernale. Frutti e resa. Resistenza alle malattie. La dimensione e la forma della corona. Anche la più popolare di tutte le varietà esistenti non è adatta a tutte le regioni della Russia. Pertanto, è auspicabile selezionare varietà di ciliegie suddivise in zone per la regione di Mosca, ottenute tenendo conto delle caratteristiche di aree specifiche. Solo in questo caso, quando si coltiva un raccolto, i giardinieri non avranno problemi e otterranno facilmente frutti eccellenti. Foto della varietà di ciliegie "Sverdlovchanka" Una piccola pianta, a forma di arbusto, originaria della Cina, della Mongolia. Molto resistente al gelo, a maturazione precoce, con rese elevate, resistente ai funghi. I frutti si attaccano al ramo, su steli molto corti, di sapore dolce, di colore scarlatto. Per l'impollinazione, devi piantare diversi cespugli nelle vicinanze.

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Varietà di ciliegie da piantare, le migliori varietà di ciliegie

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Alice.

Gioventù.

Autofertile, quindi una buona impollinazione dei fiori sarà garantita anche con tempo sfavorevole al volo delle api.

Basso. Quasi ogni rigido inverno porta a perdite nel giardino. Nelle ciliegie, i rami e i rami scheletrici spesso si congelano leggermente. Allo stesso tempo, i boccioli dei fiori sono altamente resistenti alle gelate tardive.

I frutti sono grandi - del peso di circa 5,8 ... 6 grammi, tondi piatti, rosso scuro. Il peduncolo è corto; nei frutti maturi è facilmente separato da una rottura secca o quasi secca. Anche la polpa è rosso scuro, il succo è rosso vivo.

Debole resistenza alla gioielliosi e alla coccomicosi.

Ciliegio comune, varietà da piantare

L'albero è di medie dimensioni con una chioma espansa.

Varietà di ciliegie per la corsia centrale, le loro caratteristiche e caratteristiche differiscono da quelle suddivise in zone, ad esempio, per la Siberia. Quest'ultimo non dovrebbe solo resistere il più possibile al freddo, ma anche dare un raccolto anticipato Nella regione del Volga, sono state coltivate con successo varietà di ciliegie come Vladimirskaya, Pink Flask, Rastunya e Kostychevskaya black. Successivamente, grazie al lavoro di allevamento di Michurin, sono apparse nuove varietà di ciliegie per la regione del Volga: Nadezhda Krupskaya, Krasa Severa, Polevka e, grazie agli sforzi dell'allevatore Finaev, le ciliegie delle varietà Dessert Volzhskaya, Stakhanovskaya, Zarya Povolzhya e Pobeda è apparso nei giardini della regione del Volga. Le varietà di ciliegie più popolari nella regione del Volga includono Lyubskaya e Pink Amorel.​

Sakura, ciliegia giapponese, è anche una piccola ciliegia seghettata

Piantagione di ciliegi; dove, quando e come piantare La maturità è media. Il cespuglio è di medie dimensioni, denso. Ciliegie del peso di 3,3 g, marrone,

La maturità è media. Cresce sotto forma di un cespuglio basso (2,5 m), con una corona cadente,

Cerca di acquistare varietà resistenti alle malattie, a frutto grosso, produttive - almeno 7 kg per Resistenza alle malattie fungine.

Sapore eccellente - dolce con leggera acidità.

Vantaggi Frutti e resa.

Oltre alla resistenza al gelo, le varietà di ciliegie per la regione di Mosca dovrebbero anche avere una buona resistenza alla coccomicosi, poiché questa malattia della pietra è abbastanza comune nella regione centrale. Date queste caratteristiche, la maggior parte vista adeguata per la capitale e le regioni vicine è Lyubskaya.​

Nel rigido clima siberiano, non tutte le varietà di ciliegie sono in grado di sopportare inverni gelidi e di dare buoni frutti di anno in anno. Pertanto, si consiglia di coltivare varietà appositamente allevate per la Siberia, che hanno una maggiore resistenza invernale, pur essendo ad alto rendimento e in rapida crescita. Le varietà ottenute da ciliegie ordinarie, coltivate con successo nella parte europea della Russia, sono di scarsa utilità per i giardini siberiani. Ma la steppa e ciliegia di feltro sentirsi molto meglio nel clima siberiano Sakura è noto a tutti per questo bella fioritura- gli alberi sembrano ricoperti da una nuvola rosa o bianca. Guarda a giardini fioriti La stagione dei fiori di ciliegio attira persone da tutto il mondo. Molte persone piantano un albero di sakura nel loro giardino per godersi i magnifici fiori e l'aroma.

La ciliegia è una coltura da frutto molto comune in Russia. I frutti di ciliegio possono variare dal rosso pallido al quasi nero, a forma di cuore, di forma rotonda o semicircolare. Le bacche sono molto ricche di tutti i tipi di minerali e vitamine. Possono essere conservati congelati, consumati crudi e asciutti. Le ciliegie fanno marmellate e composte meravigliose. La più comune nella nostra striscia è la ciliegia comune, anch'essa acida. Sarà per lo più discusso. E puoi leggere di piantare e coltivare ciliegie nel mio altro articolo "Ciliegia - semina e altre sottigliezze".

Piacevole sapore agrodolce, resa 6-8 kg per cespuglio. media resistenza invernale. Ciliegie del peso di 4,5 g, rosso scuro, gusto da dessert, uso universale, resa 10-12 kg per cespuglio. La varietà è autofertile, consigliata per la coltivazione a sud di Mosca e nelle regioni meridionali della regione della Terra non nera.​

Albero.

Quasi zero. Gli alberi sono spesso affetti sia da coccomicosi che da gioielliosi. Piacevole aroma di ciliegia. Le ossa sono piccole, soprattutto rispetto alla "bacca" stessa (ti ricordiamo che le ciliegie non sono bacche).

Alta resa, frutti gustosi, elevata resistenza invernale, piccola altezza dell'albero.

La resa è alta: 12 ... 14 kg di frutti vengono raccolti da un albero. I frutti sono medi, il peso è di circa 4,8 g, la forma è rotonda. Colore: dallo scarlatto brillante al rosso scuro. Il succo è colorato. Il sapore dei frutti di bosco freschi è gradevole, agrodolce. Stelo corto. Distacco dal gambo secco (questo migliora lo stoccaggio e semplifica il trasporto). All'interno della bacca c'è un grande osso Molti giardinieri notano altre varietà per la regione di Mosca che hanno una resistenza alta o media alla coccomicosi. Questo è lo stesso Turgenevka, Almaz, Meeting, Toy, Coral e altri. Un'immunità speciale a questa pericolosa malattia si distingue anche per un ibrido di ciliegia e ciliegia di uccelli - cerapadus Renaissance.

Video su diverse varietà ciliegie

​ ​ In modo che tu possa navigare tra le varietà che sono meglio piantate in giardino, la descrizione della varietà dice come viene impollinata e viene indicata anche la resistenza invernale. Dipende da lei se questa o quella varietà crescerà bene nella tua corsia.

Est.

Rastorguevskaja. Prestare attenzione al periodo di maturazione: per le varietà precoci - prima metà di luglio, medio -

vantaggi:

La resa è alta - circa 16 kg per albero. Considerando la sua altezza, niente di sorprendente.​ Svantaggi. Debole resistenza alle principali malattie fungine delle ciliegie.

Autofertilità.

Nei giardini a sud della capitale ci sono anche specie come Moscow Griot, Malinovka, Rastorguevskaya, Rusinka, Saniya e la diffusa Apukhtinskaya.Le seguenti varietà sono state allevate in Altai ciliegia della steppa, particolarmente adatto per la coltivazione nei giardini della Siberia: Altai rondine, Subbotinskaya, Kasmalinka, Altai presto, Ob, Altai grande, Metelitsa, Maksimovskaya, Altai produttivo, Zmeinogorskaya, Shadrinskaya. Degno di nota anche varietà sottodimensionate con una maggiore resistenza invernale, allevato a Omsk: Irtyshskaya, Vuzovskaya, Omskaya sottodimensionato.

Un vero sakura “pulito” ha frutti non commestibili: si tratta di piccole bacche nere, quasi interamente costituite da un nocciolo, simili ai frutti di ciliegio d'uccello. Tuttavia, incrociando varietà giapponesi ed europee, varietà con grandi e deliziose bacche, in giapponese sono chiamati sakurambo. Hanno un sapore più simile alle ciliegie che alle amarene. Bacche dal rosa chiaro al rosso scuro, quasi nere, con polpa densa. Varietà popolari: Sathonisiki, resistente all'umidità, e Naniy, che ha frutti molto grandi e gustosi, purtroppo molto inclini a marcire in alta umidità. In Giappone, queste varietà sono apparse relativamente di recente e sono ancora considerate una prelibatezza costosa. ​

La maturità è media. Il cespuglio è compatto. Ciliegie del peso di 3,3 g, marrone,

La maturità è media. Albero di media altezza (2-2,5 m), di forma sferica, leggermente

Ciliegio in feltro, varietà da piantare

Seconda metà di luglio, fine - fine luglio, agosto.

La chioma relativamente bassa semplifica la creazione e la manutenzione di giardini industriali, buon potenziale di resa.

Varietà "Turgenevka" allevata da A.F. Kolesnikova, TS Zvyagina e G.B. Zhdanova presso l'Istituto di ricerca per la selezione delle colture da frutto. Introdotto nel Registro delle varietà zonate nel 1979 per le regioni della Terra nera centrale, centrale e del Caucaso settentrionale.​

Autofertile. Alto rendimento a atterraggio congiunto con le ciliegie. La ciliegia Vladimirskaya, ad esempio, nella regione di Mosca è considerata un rappresentante tradizionale del giardino. È resistente al gelo e resiste bene a molte malattie. Vladimirskaya è considerata una varietà di mezza stagione, il che significa che i suoi frutti maturano a metà luglio. Le bacche di questo albero sono di colore rosso scuro e pesano circa tre grammi e mezzo. I frutti hanno polpa soda con sapore agrodolce. A causa dell'alto contenuto di zuccheri nelle ciliegie Vladimirskaya, da esso si ottengono marmellate e marmellate molto gustose.

Le varietà di ciliegie elencate, allevate per la Siberia, possono crescere perfettamente e dare frutti in altre regioni con inverni rigidi, dove non è possibile coltivare varietà di ciliegie ordinarie.

​ ​ Semenzale n. 1

Sapore agrodolce, resa 9 kg per cespuglio.

corona cadente. La resistenza invernale dei boccioli di fiori è alta, il legno è basso. Ciliegie del peso di 4,1 g, rosso scuro, sapore agrodolce, uso universale, resa 8-10 kg per albero. La varietà è autofertile, a crescita rapida. Relativamente resistente alla coccomicosi. Consigliato per la coltivazione nel sud della regione di Mosca e nelle regioni meridionali della regione non Chernozem.Raccomandiamo le seguenti varietà di amarene comuni per la semina.

Svantaggi:

Resistenza invernale.

Ha un'altra varietà di ciliegia suddivisa in zone specifiche per la regione di Mosca date in ritardo maturazione. Lei ha bacche grandi, il peso medio del frutto è di quattro grammi. Il colore delle bacche è rosso scuro e la forma è ovale a forma di cuore. La varietà ha un'ottima resa: alberi maturi (di vent'anni) possono produrre fino a venti chilogrammi di bacche.I frutti di ciliegio - una comune coltura di drupacee - sono pregiati sia per il consumo fresco che per vari tipi di lavorazione. Contengono non solo zucchero e acidi organici, ma anche molte vitamine, ad esempio C, P, riboflavina.

Esistono anche tipi di ciliegie poco utilizzate in coltura: “ciliegia delle steppe” (arbusto, usato per creare siepi, rafforzare anfratti e come brodo per le ciliegie ordinarie, le bacche sono piccole, acide, ma il raccolto è abbondante), “ amarena” (arbusto, le bacche sono piccole e di sapore amaro) e molto commestibile e saporita, la nota ciliegia dolce, anch'essa appartenente alla famiglia delle ciliegie. Tuttavia, puoi leggere le ciliegie in un altro articolo.

La varietà è stata allevata per impollinazione libera dalla varietà comune amarene. Differisce nella produttività, è resistente alla coccomicosi ( malattia fungina che colpisce le foglie). Un albero di medie dimensioni, con una corona arrotondata, fruttifica circa 3 g con polpa giallastra e succosa di sapore agrodolce. Il succo è leggero, il nocciolo è piccolo. I frutti compaiono 3 anni dopo la semina. Di norma, la ciliegia fruttifica tra la fine di giugno e l'inizio di luglio. Questa varietà è parzialmente autofertile (i ciliegi sono impollinati in modo incrociato, quindi altre varietà adatte devono crescere insieme alle ciliegie).

Turgenevka.

Memoria di Enikeev. Bassa rusticità invernale e resistenza all'attacco fungino, sapore mediocre di frutti di bosco freschi

Resistenza invernale.

Albero alto fino a 3 metri. La corona è dorso-piramidale. Le infiorescenze sono a quattro fiori. I frutti si formano principalmente sui rami del bouquet.Resistente all'inverno.

La resa di quasi tutte le drupacee è soggetta a fluttuazioni e dipende da una serie di motivi. Gli studi sulle piantagioni varietali nei giardini della regione di Mosca hanno permesso di scoprire le ragioni di tali differenze e determinare ciò che è necessario per raccolti regolari.​

La ciliegia come pianta da frutto è nota fin dall'antichità. È tornato nel IV secolo a.C. e. fu descritto da Teofrasto, naturalista greco e uno dei primissimi botanici.

Vera, l'articolo è semplicemente super, lo stesso vale per le foto! Non mi piacciono le ciliegie (frutta), quindi mi sento solo sentire: è dolce!

bestgardener.ru

Varietà di ciliegie

La maturità è media. Il cespuglio è vigoroso, largo. Ciliegie del peso di 4 g, rosso scuro,

Le principali varietà di amarene comuni

La maturità è media. L'albero è di medie dimensioni, resistente all'inverno, parzialmente autofertile,

Maturazione precoce. L'albero è di taglia media (2,5-3 m), di forma sferica, leggermente La cultivar Malinovka è stata allevata a VSTISP Kh.D. Enikeev e SN Satarova. Iscritta all'Albo nel 1988 per le regioni del Centro, del Medio Volga e degli Urali. È una varietà tipicamente tardiva (matura dal 25 luglio al 5 agosto).

Buona resistenza invernale degli alberi, leggermente peggiore - gemme generatrici.

Frutti e resa.Resistenza alle malattie.

Molte varietà di ciliegie non sono suddivise in zone alla periferia della capitale, condizioni climatiche che influiscono negativamente sulla loro crescita. Questa cultura proviene dalle regioni meridionali, quindi, nel nord, condizioni insolite per essa, possono essere coltivate solo varietà adattate. Il successo della coltivazione delle ciliegie nella regione di Mosca dipende in misura maggiore dalla scelta del sito di impianto e dalla concimazione del terreno.​

Oggi la ciliegia è considerata una delle più comuni alberi da giardino, al secondo posto dopo il melo. La sua patria è la Crimea e il Caucaso. È senza pretese e cresce su qualsiasi terreno, compreso il terreno roccioso. Tuttavia, fruttifica ancora meglio nelle zone umide.

)) Grazie. Abbiamo innestato le ciliegie sulle nostre ciliegie, solo le bacche appaiono proprio lì, mangiano troppo, fanno bollire, si compostano, ma fondamentalmente non ce n'è abbastanza nemmeno per le composte - così gustose. Anche il feltro è uno dei preferiti. Non ricordo su che tipo di ciliegia è stata innestata la ciliegia. Ma alla fine, le bacche sono molto grandi e agrodolci gusto ricco. anche la salivazione diretta scorreva come ricordavo)))

Novodvorskaja

Piacevole sapore agrodolce, resa 6-8 kg per cespuglio.

I migliori impollinatori: Vladimirskaya, Moscow Griot, Coeval, Lyubskaya. Ciliegie del peso di 4,5 g, marrone, buone per la lavorazione, ad alta resa. La resistenza alla coccomicosi è nella media. Consigliato per la coltivazione nelle regioni meridionali della regione della Terra non nera.​

corona cadente. Le ciliegie del peso di "4,7 g, rosso scuro, gusto da dessert, uso universale, producono 8-10 kg per albero. La varietà è moderatamente resistente all'inverno, autofertile, moderatamente resistente alle malattie fungine. Consigliata per la coltivazione a sud di Mosca.

La dimensione e la forma della corona.

Resistenza alle malattie.

La maturazione avviene a metà luglio. I frutti sono grandi, a cuore largo e pesano più di 5 grammi. Il colore è rosso scuro. Anche la polpa e il succo sono di colore rosso scuro, il gusto purtroppo è nella media. Ma le ciliegie della varietà Turgenevka hanno una pietra relativamente piccola. Il gambo è lungo, non si stacca molto bene.

Resistente alla coccomicosi.

Le ciliegie piantate su un terreno sabbioso e argilloso ben "riempito" con fertilizzanti organici e fornite di cure e fertilizzanti costanti delizieranno con buoni raccolti.

Molti giardinieri esperti Sanno che è impossibile piantare il primo albero che incontra sul loro sito. Dopotutto, non si sa come ci si sentirà vista specifica in questa regione. Pertanto, solo scegliendo le giuste varietà di ciliegie per il loro giardino, i proprietari terrieri hanno l'opportunità di raccogliere un buon raccolto per tutta l'estate e coccolare i loro cari con deliziosi frutti ricchi di vitamine naturali.​

Ho guardato le foto - uuuh, come volevo le ciliegie! Adoro le ciliegie, in tutte le forme)) Nella nostra dacia abbiamo "Michurinka" e lo stesso "Felt" (lo chiamiamo Manciuria). E "per strada" - "Shpanka" e "Vorobyovka". E sono tutti deliziosi, semplicemente diversi

Questa varietà ha una corona sferica, un albero di medie dimensioni, frutti grandi. Polpa dal gradevole sapore aspro, i frutti sono succosi, teneri, con polpa rosso scuro. Il succo è brillante, il nocciolo è piccolo, ben separato dalla polpa stessa. Differisce nella produttività, ma moderatamente resistente alla coccomicosi. La maturazione dei frutti avviene a metà luglio. Parzialmente autofertile.

Altri tipi di ciliegie

Ocean virovskaja.

Cioccolato.

Sania.

L'altezza dell'albero arriva fino a 3 metri, la corona è densa, di forma sferica.

Buona resistenza sia alla moniliosi che alla coccomicosi

La resa della varietà è di 10..12 kg per albero, più dagli alberi più alti.

vantaggi:

Inoltre, la resa di questa pianta nella regione di Mosca dipende anche dalle condizioni dei boccioli dei fiori, che sono spesso danneggiati dal gelo, nonché dalle condizioni in cui viene effettuata l'impollinazione. Le ovaie colpite nelle ciliegie diventano evidenti dalla fine di marzo all'inizio di aprile: se vengono tagliate longitudinalmente con un rasoio, si può vedere un annerimento al centro.

Svetlana, Russia

Allo stesso tempo, i coltivatori principianti hanno spesso dubbi su quali piantine scegliere. In effetti, questo problema è abbastanza rilevante oggi, perché solo le varietà di amarene comuni contano oltre centotrenta varietà. E questo non conta i tanti specie decorative, che una persona coltiva esclusivamente a causa della sua bella fioritura (ciliegio piangente, sakura, ecc.). Ma ci sono anche ciliegie di feltro, sabbiose e delle steppe.

Fede, Aquila

Ma non hanno provato a vaccinare.

Tatiana, Bender

La maturità è media. Il cespuglio è vigoroso. Uno dei più resistenti all'inverno

7dach.ru

La maturità è media. L'albero è basso, la resistenza invernale è al di sopra della media. Ciliegie

Ciliegia per la regione di Leningrado Semi di ortaggi da coltivare sul balcone

Hai speso molte energie per prenderti cura del frutteto di ciliegi: combattere i parassiti, concimare, annaffiare, innestare. E tutto questo con un obiettivo: ottenere un buon raccolto di frutta. E ora è arrivato questo momento: la raccolta delle ciliegie (e non solo delle ciliegie). Probabilmente, può essere giustamente considerata la procedura più piacevole e tanto attesa, la ricompensa di un giardiniere per tutto il suo lavoro. L'articolo ti spiegherà come determinare il momento ottimale per la raccolta e farlo con la minima perdita.

A seconda della varietà e della regione di coltivazione, la ciliegia inizia a maturare da fine giugno e il processo può durare fino all'inizio di agosto (se l'estate è fresca). Le varietà precoci maturano per prime, come Vavilov's Memory, Early English, Podbelskaya, Miracle Cherry, Early 2, Vladimirskaya. Chiudi la stagione del raccolto varietà tardive- Lyubskaya, Lotovaya, Nefris, Fertile Michurina, Meteor.

Tieni presente che se ce ne sono diversi nel tuo giardino, i primi ad essere pronti per la raccolta sono quelli che ne ottengono di più luce del sole durante il giorno. Allo stesso tempo, non dovresti aspettare che le bacche maturino su altri alberi. È meglio iniziare la raccolta non appena compaiono i frutti maturi e spostarsi gradualmente tra gli alberi mentre maturano, altrimenti le bacche troppo mature diventeranno prede degli uccelli e perderai parte del raccolto.

Se prevedi di trasportare il raccolto raccolto, la raccolta dovrebbe essere eseguita 2-3 giorni prima della maturazione, altrimenti puoi iniziare la raccolta il primo giorno. Si prega di notare che le ciliegie, a differenza della maggior parte di quelle da frutto, non maturano dopo essere state rimosse dall'albero, quindi non è consigliabile raccoglierle prima con l'aspettativa che maturino in cassette (come pere o mele). Sarà acerbo e di sapore aspro.

Si consiglia di iniziare la pulizia con tempo asciutto, al mattino, dopo l'evaporazione della rugiada mattutina o al pomeriggio, quando l'effetto dei raggi solari si attenua. Se il raccolto cade durante la stagione delle piogge, ciò riduce significativamente la qualità del raccolto: il gusto delle bacche potrebbe deteriorarsi e loro stesse si deterioreranno rapidamente a causa del loro alto contenuto di umidità, a causa del quale la maggior parte di esse marcirà rapidamente se non vengono prese misure per la lavorazione o l'inscatolamento.

Nota anche che 2-3 settimane prima della raccolta, dovresti smettere di annaffiare gli alberi, poiché le bacche, come nel caso delle piogge, saranno sature di umidità, la loro pelle inizierà a screpolarsi e la polpa si deteriorerà.

Metodi di raccolta

A seconda del tipo di azienda agricola, esistono due tecnologie per la raccolta delle ciliegie: manuale e meccanica. Naturalmente, la meccanica viene utilizzata nelle grandi imprese orticole per accelerare il processo a causa dell'enorme numero di alberi e del breve tempo assegnato per il processo di raccolta dei frutti maturi.

Pulizia manuale

Questo metodo è utilizzato dalla maggior parte dei giardinieri perché non ci sono molti alberi nel giardino e puoi tagliarli in un'atmosfera tranquilla, senza correre da nessuna parte. A seconda del destino che attende le bacche dopo essere state rimosse dall'albero, esistono diversi metodi di raccolta manuale:

• tagliare una bacca con una parte del taglio con forbici da giardino;
• raccolta di frutti con talee intere;
• il metodo della "mungitura", in cui le bacche vengono tagliate senza talee.

I primi due vengono utilizzati durante la preparazione dei frutti per il trasporto. L'intero gambo contribuisce a qualcosa di più lungo termine conservazione delle ciliegie. Il terzo metodo viene utilizzato se la bacca viene elaborata (a casa: si tratta di composte, aggraffature). Tali ciliegie vengono conservate per non più di un giorno, dopodiché iniziano a marcire.

Quando si tagliano le talee con le forbici, si consiglia di tagliare il taglio a una distanza di 1/3 dal frutto. Si nota che in questo modo la ciliegia viene conservata un po' più a lungo.

La raccolta di solito inizia dai rami più bassi e risale gradualmente il cono verde utilizzando delle scale. Non è consigliabile arrampicarsi sull'albero stesso, poiché in questo caso il tronco trema e parte del raccolto cade a terra (se ti sei arrampicato, devi stendere polietilene o stoffa attorno al tronco per raccogliere i frutti caduti). Quei frutti che non è possibile raggiungere con le mani vengono rimossi utilizzando dispositivi speciali- raccolta della frutta.

Quando si raccoglie manualmente, è necessario seguire semplici regole che aiuteranno a preservare il raccolto:

• i frutti non sono consigliati per essere schiacciati o schiacciati con le dita;
• non danneggiare la pelle del frutto con le unghie;
• durante il montaggio, non gettare le bacche nei cestini, ma piegarle con cura.

Si consiglia di conservare il raccolto raccolto ad una temperatura di 6-7 gradi. In tali condizioni, le bacche iniziano a deteriorarsi solo dopo 2-3 settimane. Molte persone preferiscono congelare le ciliegie per preservarne la freschezza: in questa forma possono essere conservate a lungo.

montaggio meccanico

Questo tipo è utilizzato dalle grandi aziende orticole che ne hanno bisogno breve termine raccolto da un largo numero alberi. Vengono utilizzate varie tecnologie: la tosatura, in cui l'albero viene fatto passare tra tamburi rotanti con baffi di plastica morbida che abbatte le bacche, oppure viene utilizzata l'agitazione meccanica. Per l'assemblaggio automatizzato sono adatte varietà con una facile separazione della bacca dallo stelo, come Vladimirskaya, Zhukovskaya, Lyubskaya, Melitopol dessert, Podbelskaya.

tempestivo e raccolta corretta il raccolto è una misura necessaria, poiché le perdite di raccolto sono una taglia inaccettabile per i giardinieri che hanno speso così tanto impegno per coltivare un albero. Pertanto, è così importante sapere come raccogliere le ciliegie preservando il massimo frutto.

Video "Raccolta meccanizzata delle ciliegie"

Questo video mostrerà come vengono raccolte le ciliegie utilizzando le macchine.

Prendersi cura di un frutteto di ciliegi non è un compito facile. Piantare piantine, annaffiare, concimare, controllare i parassiti e le malattie: tutto questo per ottenere una resa elevata. E ora arriva il momento in cui le ciliegie cantano! Questo è il culmine della stagione estiva.

Raccolta

Come fanno i giardinieri dilettanti a raccogliere le ciliegie? Quale dispositivo di raccolta viene utilizzato dalle grandi fattorie contadine?

Il periodo di maturazione dei frutti di ciliegio è prolungato nel tempo e dipende dalla varietà e dalla regione in cui cresce. La ciliegia canta dall'inizio di luglio alla fine di agosto. Se il clima è freddo, le bacche potrebbero essere in ritardo nella maturazione. Le varietà precoci maturano per prime. Termina la stagione - maturazione tardiva.

Raccolta di bacche nel paese

La raccolta delle ciliegie è un processo laborioso che richiede molto tempo. Come raccogliere le ciliegie?

I frutti di quegli alberi che ricevono più calore e luce solare possono maturare prima. La raccolta dovrebbe iniziare non appena i primi frutti maturano. Non aspettare che tutte le bacche sugli alberi maturino. La raccolta deve essere effettuata man mano che maturano. Altrimenti, i frutti troppo maturi verranno beccati dagli uccelli o cadranno da soli e parte del raccolto andrà persa.

Sulla trama del giardino, è meglio raccogliere le ciliegie a mano, raccogliendo con cura ogni bacca.

Ci sono diversi modi:

• tagliare parte del taglio insieme alla bacca con le forbici;
• raccolta di frutti con talee;
• raccogliere bacche senza talee.

La scelta dell'uno o dell'altro metodo dipende dal metodo di ulteriore lavorazione delle bacche. Ma arrampicarsi sugli alberi con una scala e un secchio è un'attività pericolosa. Pertanto, un semplice raccoglitore di ciliegie con manico telescopico può essere utilizzato per raccogliere le ciliegie da un albero alto.

I dispositivi sono:

• pinza con impugnatura;
• filo della pinza;
• raccoglitore di frutta "tulipano" - a forma di bicchiere di plastica con fessure;
• raccoglitrice pneumatica per frutta.

Come fare un raccoglitore di ciliegie fai-da-te? Per questo avrai bisogno di:

• bottiglia di plastica;
• supporto (bastone lungo);
• punteruolo, cacciavite, coltello.

Una bottiglia di plastica deve essere messa sull'estremità appuntita del bastone con il collo. Fissarlo al supporto con una vite autofilettante. Pratica un buco sotto forma di una bandiera verticale in modo che sopra la "finestra" si ottenga un dente attorno al quale il frutto maturo cadrà dall'albero e cadrà nella bottiglia.

Con un tale strumento sarà possibile raccogliere ciliegie sia ordinarie che di feltro.

La raccolta nelle fattorie contadine

La ciliegia, come le ciliegie, è molto popolare e richiesta sul mercato. Pertanto, viene coltivato negli orti delle fattorie contadine su vaste aree.

V scala industriale la raccolta è meccanizzata il più possibile.

Per raccogliere rapidamente le bacche, puoi usare:

1. Raccoglitrice di ciliegie. Il principio del suo lavoro è molto semplice. Un telo è steso sotto l'albero. Con l'aiuto della "mano" meccanica della macchina, la canna viene vibrata. I frutti vengono sminuzzati e cadono sul tessuto, quindi vengono selezionati e confezionati in scatole.
2. Mietitrebbia Felix Z prodotta da Weremczuk FMR. Progettato per la raccolta meccanizzata di ciliegie e ciliegie dolci. La mietitrebbia ha un telaio ad arco e, passando attraverso una fila di alberi, ne schiaccia un raccolto maturo con l'aiuto di speciali spazzole su un nastro trasportatore. Quindi il trasportatore consegna le bacche raccolte ai contenitori.

Cura del giardino dopo la fruttificazione

Dopo la raccolta, è necessario spruzzare gli alberi con fungicidi e insetticidi da malattie e parassiti. Puoi anche trattare le piante con una soluzione all'1% di liquido bordolese.

Durante la stagione estiva, l'irrigazione viene effettuata due o tre volte al mese, a seconda delle condizioni meteorologiche.

A estate piovosa gli alberi non vengono irrigati per evitare il ristagno di acqua e la bagnatura del colletto radicale. In autunno viene effettuata l'irrigazione a carico dell'acqua, 5-6 secchi per pianta.

È necessario effettuare potature ringiovanenti per ciliegi potenti e vecchi. Non è necessario consentire un forte ispessimento della corona. È necessario tagliare i rami secchi, malati, danneggiati e inferiori. Tirano nutrienti da un albero e su di essi si formano pochi germogli di frutta.

Come nutrire l'orto dopo la fruttificazione. Molti giardinieri hanno una domanda: "Quando e come concimare gli alberi?". L'alimentazione dovrebbe essere effettuata dopo il raccolto o prima dell'inverno per preparare l'albero alla fruttificazione nella prossima stagione e, di conseguenza, ottenere un alto rendimento. È più conveniente da usare fertilizzanti organici, poiché contengono una gamma completa di sostanze nella loro composizione necessaria alla pianta. Di norma, si dovrebbe procedere dal calcolo di un secchio di compost o letame ben decomposto per 1 m2 del cerchio del tronco. In nessun caso dovresti concimare gli alberi con letame fresco, altrimenti le radici si "bruceranno".

Può essere utilizzato anche fertilizzanti minerali. Il loro scopo è nutrire la ciliegia elementi necessari, come potassio e fosforo, per la piena crescita, sviluppo e fruttificazione futura. Ma fertilizzanti azotatiè meglio applicare all'inizio della primavera sotto forma di radice e medicazioni fogliari. La spruzzatura viene eseguita con una soluzione di urea (40 grammi per 10 litri di acqua).

Come le fragole, le ciliegie ci soddisfano con la fruttificazione precoce, ma ci turbano con il suo rapido completamento. Le hostess dovranno sbrigarsi per avere il tempo di fare tutti i preparativi immaginabili, perché per tutto di tutto per natura sono state assegnate solo poche settimane. Allora cosa ci farà piacere con le ciliegie? Il nostro articolo te ne parlerà.

Come vengono raccolte le ciliegie?

Le ciliegie vengono raccolte quando le bacche sono completamente colore corrispondente al grado. In questo caso, la ciliegia dolce dovrebbe avere steli verdi che non hanno avuto il tempo di asciugarsi. Le bacche vengono raccolte con la massima cura, afferrandole per le “code” e riponendole in un contenitore che non può contenere più di 4 kg.

Ciliegie secche

Opzione numero 1

Le ciliegie vengono lavate, i gambi vengono rimossi, selezionati e asciugati su un asciugamano. Successivamente, le bacche vengono disposte in un unico strato su una teglia piana e asciugate al sole fino a quando i semi non possono essere facilmente rimossi. Il prodotto denocciolato viene immerso nello sciroppo (1:1), portato a ebollizione, lasciato per un giorno e riscaldato nuovamente (non bollente). Le bacche filtrate vengono essiccate in un forno a una temperatura di 50º C fino a quando il succo smette di risaltare.

Opzione numero 2

Ciliegie spesso essiccate senza zuccheri aggiunti- da bacche pulite e asciugate semplicemente rimuovere le ossa, steso in uno strato su una teglia e asciugato con una buona ventilazione (la temperatura nel forno non deve superare i 50º C). Dopo 10 ore la temperatura aumentare a 75º C e asciugate finché le bacche non si attaccano più.

ciliegie congelate

Opzione numero 1

Le ossa vengono rimosse dalle ciliegie lavate e senza stelo, disposte su una teglia in uno strato e inviate al congelatore. Il prodotto finito viene confezionato in sacchi o contenitori di plastica e ben chiuso.

Opzione numero 2

• Ciliegia dolce - 1 kg
• Acido citrico - ¾ cucchiaino
• Zucchero - 300 g

Le bacche snocciolate preparate vengono schiacciate con uno spintore di legno, mescolato con lo zucchero, aggiungine un po' acido citrico, stendere in un contenitore idoneo e congelare.

Composta di ciliegie

• Ciliegia dolce - 3 kg
• Zucchero - 300 g
• Acqua - 1 l

Le ciliegie vengono lavate, selezionate e privati ​​dei piccioli (e, se lo si desidera, dei semi). Lo sciroppo di zucchero viene bollito separatamente. Le bacche vengono disposte in barattoli, versate con sciroppo, sterilizzate a 100º C (1 litro - 20 minuti, 0,5 litri - 12 minuti) e arrotolate.

Ciliegie candite

• Ciliegia dolce - 1 kg
• Zucchero - 1,9 kg
• Acqua - 0,5 l

Le ciliegie preparate (snocciolate) vengono versate con sciroppo caldo pronto (500 ml di acqua e 400 g di zucchero) e messe da parte per 48 ore, coperte con un foglio di carta. Trascorso questo tempo, lo sciroppo viene scolato, si aggiungono altri 300 g di zucchero, si fa bollire, si versano le ciliegie e si lasciano sole per 2 giorni. Questo viene ripetuto altre 4 volte (ogni volta aggiungendo zucchero allo sciroppo). Le bacche, versate per la quinta volta con lo sciroppo, vengono lasciate per 10 giorni, dopodiché vengono gettate in uno scolapasta e aspettano che lo sciroppo si scarichi. I canditi vengono inviati a un forno aperto, riscaldato a 40 º C ed essiccato fino a cottura. Prodotto ricevuto cosparso di zucchero e poste in barattoli ermeticamente chiusi.

Marmellata di ciliegie

Non ha un aroma ricco, quindi le casalinghe usano alcuni trucchi. Le bacche snocciolate preparate vengono poste dentro smalti e ricoperto di zucchero(1:1). Dopo 2 ore, mettere la marmellata sul fuoco, far bollire per 5 minuti. e mettere da parte per 12 ore. La prossima volta, alla ciliegia dolce vengono aggiunti 2 limoni tritati finemente e fatti bollire per 5 minuti. La procedura di riscaldamento viene ripetuta altre 2 volte, dopodiché viene versata in barattoli e arrotolata.

L'opzione sopra è rilevante per le ciliegie bianche, mentre le noci vengono aggiunte alle ciliegie scure (al posto del limone nella seconda fase di cottura) e alla vaniglia (prima del completamento della cottura).

marmellata di ciliegie

• Ciliegia dolce - 1 kg
• Acqua - 2 cucchiai.
• Zucchero - 0,5 kg
• Acido citrico - 3 g

Le bacche snocciolate preparate vengono poste in una ciotola smaltata, l'acqua viene aggiunta lì e fatta bollire fino a metà del volume. Successivamente, viene aggiunto lo zucchero e prima del completamento - acido citrico . Il prodotto addensato viene disposto in barattoli puliti e chiuso.

Purea di ciliegie

• Ciliegia dolce - 2 kg
• Acqua - 1 cucchiaio.

Le ciliegie preparate vengono poste in una bacinella smaltata, l'acqua viene aggiunta e fatta bollire fino a quando non si ammorbidisce. Prodotto passare al setaccio mentre si rimuovono le ossa. La purea viene portata a ebollizione, messa in barattoli, sterilizzata (1 litro - 15 minuti, 2 litri - 25 minuti) e chiusa.

Vino di ciliegie

Il vino è fatto da ciliegie acerbe. Le bacche vengono lavate, le ossa vengono rimosse da esse, dopo di che vengono schiacciate e poste in una casseruola. Alla massa risultante viene aggiunta uguale volume acqua pura , oltre allo zucchero (a piacere), alcuni boccioli di chiodi di garofano e 2-3 foglie di alloro.

La padella viene data alle fiamme, bollita, eliminando la schiuma, lasciata raffreddare e la massa risultante viene pressata. Le vinacce vengono diluite con poca acqua, pressate nuovamente, tutto il succo risultante viene versato in una botte, viene aggiunto il tartaro e il vino viene lasciato fermentare. Dopo 4 giorni viene chiarificato (ad esempio con albume d'uovo), imbottigliato, tappato bene e lasciato in una stanza buia per altri 12 giorni. Purtroppo questo vino si conserva per poco tempo, quindi è sconsigliato cuocerlo in grandi quantità.

ciliegie sottaceto

Ingredienti:

• Ciliegia dolce - 1 kg
• Acqua - 500 ml
• Chiodi di garofano - 2 gemme
• Bastoncino di cannella - 1 cm
• Radice di rafano - 1 cm
• Foglia di ciliegio - 1 pz.
• Coriandolo - 0,5 cucchiaini
• Semi di senape - 0,5 cucchiaini
• Vodka - 2 cucchiai
• Aceto, sale, zucchero (a piacere)

L'acqua viene versata nella padella e viene preparata la marinata, aggiungendo zucchero, aceto e sale a piacere. La composizione risultante viene bollita e, dopo essersi raffreddata, viene aggiunta la vodka.

Le ciliegie snocciolate preparate vengono poste in barattoli (strettamente), vengono aggiunte tutte le spezie e versare la marinata. Le banche sono coperte di coperchi e lasciate per 12 ore. Successivamente, se necessario, aggiungere la marinata rimanente di ieri, chiudere e inviare per la conservazione in un luogo buio e fresco. Usa le ciliegie sottaceto come contorno per piatti di carne, oltre a un'aggiunta piccante a varie insalate.

La raccolta delle ciliegie è un compito laborioso e molte casalinghe tendono a non preoccuparsi. Nel frattempo, questa bacca è un vero ricettacolo elementi utili che dovresti assolutamente provvedere a te stesso e alla tua famiglia. Imparerai come, sulle nostre pagine.

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