Pekino kopūstų auginimas turi savo ypatybes, palyginti su įprastu baltuoju giminaičiu. Šiandien kalbėsiu apie tai, kaip auginti Pekino kopūstus savo sode, taip pat apie auginimą kiniškas kopūstas.

Šios senovės Kinijos kultūros aktyviai užkariauja Rusijos, Ukrainos, Baltarusijos ir kitų NVS šalių platybes. Ir tai nenuostabu, nes Pekino kopūstų ir jo kiniškų „giminaičių“ auginimo technologija yra gana paprasta ir netgi su besėklių auginimasšiauriniuose regionuose galite gauti gerą derlių. O kaip šiltuosiuose kraštuose? Taigi, susipažinkite su Pekino kopūstų ir Pekino kopūstų auginimu.

Pirmiausia priminsiu, kuo šie du tipai skiriasi. Gana dažnai šios rūšys yra derinamos bendru pavadinimu - Pekino kopūstas, kuris botaniniu požiūriu yra visiškai neteisingas. Pekininiai kopūstai (salotiniai kopūstai arba petsai) ir pekininiai kopūstai (garstyčių kopūstai arba pak choi) yra artimi giminaičiai. Kinija iš tiesų yra šių dviejų rūšių tėvynė, tačiau jos skiriasi išvaizda ir kai kuriomis savybėmis.

Pekininio kopūsto lapai labai švelnūs, sveiki, bekočiai su raukšlėta išsipūtusia lapo ašmene, 15-35 cm aukščio.Yra veislių, kurių lapai sudaro įvairių formų ir tankumo rozetę ar galvutę.

Pekino kopūstas sudaro stačių lapų rozetę su sultingais iki 30 cm aukščio lapkočiais, kurie nesudaro galvos. Auginamos dvi veislės, kurios skiriasi lapų ir lapkočių spalva.

Pekino ir Pekino kopūstų auginimo ypatybės

• Pekino ir Pekino kopūstai yra ankstyvieji augalai. Ankstyvųjų veislių brendimo laikotarpis (nuo dygimo iki sunokimo) yra 40-55 dienos, vidutinės - 55-60, vėlyvosios - 60-80 dienos. Tai leidžia jums gauti 2 ar net 3 derlius per vieną sezoną.
• Tam tikromis sąlygomis jie auginami ištisus metus.
• Dėl ilgų šviesiųjų paros valandų ir vidutinės temperatūros (žemiau 13°C) kopūstai pradeda ūgliuoti ir žydėti.
• Optimaliausia Pekino kopūstų, kaip ir Pekino kopūstų, auginimo temperatūra yra 15–22 °C.

Norėdami išvengti kopūstų žydėjimo ir žydėjimo, turite:

1. pasirinkti veisles, atsparias žydėjimui;
2. nestorinti pasėlių;
3. auga su trumpu šviesiu paros valandomis (sėti balandžio mėn., vėlyvus pasėlius uždengti nuo šviesos vakare ir atidaryti ryte).

Pekino ir Pekino kopūstų auginimo technologija

Tiek kininiai, tiek pekininiai kopūstai gali būti auginami tiek daiguose, tiek per daigus.

Auginimo be sėklų metodas
Pekino ir Pekino kopūstų sėklos sėjamos atvirame lauke:

• nuo pirmos gegužės dekados (ar net balandžio pabaigos) iki birželio 15 d., tarp pasėlių daromi 10-15 dienų intervalai;
• nuo liepos 20 iki rugpjūčio 10 d.

Auginant Pekino kopūstus, pavasarį geriau sėti lapines, o vasarą – galvą formuojančias.

Atstumas tarp augalų turi būti 15-25 cm. Tai galima pasiekti sėjant sėklas šiais būdais:

1. Juostos linijos metodas su vėlesniu augalų retinimu Tam Pekino arba Pekino kopūsto sėklos sėjamos juostomis (dviejų arba trijų eilučių). Atstumas - 50-60 cm (tarp juostų), 20-30 cm (tarp eilučių).
2. Sėklas sodinti į duobutes grupėmis po 3-4 vnt. apie 30-35 cm atstumu tarp duobučių Taip pat reikės retinti, bet tokiu atveju jau rinksitės „silpniausią grandį“ 3-4 augalų grupėje.

Eksperimento sumetimais išbandykite abu sėjos būdus ir pasirinkite tą, kuris jums atrodo patogesnis ir efektyvesnis.

Pekino ir Pekino kopūstų sėklų sėjimo gylis, kai jie iš karto auginami atviras laukas- 1-2 cm.Uždengta lysvė su pasėliais plastiko pakuotė ypač jei lauke vis dar šalta. Daigai nemėgsta šalnų, skirtingai nei suaugę augalai.

Pirmieji ūgliai pasirodo maždaug po 3-10 dienų, priklausomai nuo temperatūros.

Norėdami apsaugoti augalus nuo kryžmažiedžių blusųžemė apibarstoma pelenais, kol pasirodys daigai. Šis kenkėjas yra viena iš priežasčių, kodėl po ridikėlių, garstyčių ir kitų kryžmažiedžių augalų negalima auginti bok choy ir pekininių kopūstų. Beje, atsižvelkite į šį momentą rinkdamiesi žaliąją trąšą lysvėms, ant kurių planuojate sodinti bet kokius kopūstus.

Pirmuoju (juostos linijiniu) sėjos būdu auginimo laikotarpiu atliekami du retinimas. Atsiradus vienam tikram lapeliui, kopūstas pirmą kartą retinamas, paliekant augalus po 8-10 cm Kai kaimyninių augalų lapai pradeda dygti, atliekamas antras retinimas, paliekant augalus po 20- 25 cm.

Antruoju sėjos būdu, pasirodžius vienam ar dviem tikriesiems lapams, pašalinkite ir silpniausius grupės augalus.

sodinukų metodas
Pekininius kopūstus, taip pat pekininius kopūstus, auginant sodinukų metodu, reikėtų atkreipti dėmesį į jų „kaprizingumą“ persodinti ir pažeisti šaknis. Jų negalima auginti naudojant kirtiklį. Pekino kopūstas yra kaprizingesnis, todėl jo sodinukus reikia įauginti, o vėliau su jais sodinti atvirame lauke ar šiltnamyje. Pekininiai kopūstai yra mažiau išrankūs, juos galima auginti ir kasetėse, bet vis tiek geriau jiems „išduoti“ durpių vazonus ar durpių tabletes.

Kopūstų auginimo per sodinukus pranašumas yra sutrumpėjęs nokinimo laikas. Naudojant sodinukus, pirmąjį derlių galite gauti per 20-35 dienas po sodinukų pasodinimo sode.

Pekino ir Pekino kopūstų sėklų sėjos daigams laikas priklauso nuo dirvožemio tipo. Kai auga:

• saugoma žemė – nuo ​​sausio pabaigos iki vasario pradžios;
• atvira žemė - nuo kovo pabaigos iki balandžio mėn.

Vieta, skirta Pekino ar Pekino kopūstams, turi būti gerai apšviesta.

Pekininiai kopūstai turėtų būti auginami atskirai nuo pekininių kopūstų, nes tarp šių rūšių galimas kryžminis apdulkinimas. Tai ypač aktualu, jei norite rinkti šių augalų sėklas.

Daigai sodinami pagal schemą:

• apsaugotoje žemėje - 10 × 10 cm (lapų formos) ir 20 × 20 cm (galvos formos);
• atvirame lauke 30 × 25 cm.

kopūstų priežiūra
Abiejų rūšių kopūstai yra šalčiui atsparūs, šviesą ir drėgmę mėgstantys augalai.

Pekininiai kopūstai ištveria iki -4°C šalčius, pekininiai – iki -6°C. Augalams optimali temperatūra +15…+22°C. Aukštesnė nei + 25 ° C temperatūra gali nudeginti augalų lapus (ypač nuo to kenčia kininiai kopūstai).

Priežiūra – tai gausus laistymas, negilus dirvožemio purenimas ir kova su piktžolėmis bei kenkėjais (kininiai kopūstai yra atsparesni kenkėjams, nes turi eteriniai aliejai). Tai gali išgelbėti jus nuo piktžolių, todėl turėsite daugiau laiko atsipalaiduoti.

Jeigu jūsų vietovėje daug lyja, tuomet Pekino kopūstą teks nuo jo saugoti, kitaip jis pradės pūti. Apsaugoti galite uždengę įprasta permatoma plėvele arba agrofibru.

Auginimo sezono metu geriausia atlikti du viršutinius tręšimus deviņviečių tirpalu (1:8).

DĖMESIO! Ravėdami žiūrėkite, kad kopūsto viršūninis pumpuras nebūtų padengtas žemėmis.

Pekininiai kopūstai išsilaiko geriau nei pekininiai kopūstai. Jau rašiau apie tai, kaip nuimti jų derlių ir jos kinišką „merginą“.

Na, dabar jūs žinote, kaip auginti Pekino arba Pekino kopūstus. Susidraugaukite su šiais Azijos atstovais ir būsite patenkinti rezultatu, nes auginti Pekino kopūstus, kaip ir pekininius kopūstus, yra gana įmanoma net pradedantiesiems. Beje, anot naudingų savybių Pekino ir pekino kopūstai yra pranašesni už mūsų gimtąją rusų kultūrą – baltuosius kopūstus.

Ir, galiausiai įdomus video apie pekino kopūstų auginimą:

Patariu, mieli skaitytojai, nepraleisti naujos medžiagos šiame tinklaraštyje.

Pekino kopūstas priklauso lapinių kopūstų kategorijai ir pasižymi stačios lapų rozetės formavimu. Kinija yra šios daržovių kultūros gimtinė. V pastaraisiais metais Pekino kopūsto auginimas mūsų šalies sodininkų tarpe populiarėja ir įgauna pripažinimą.

Pekino kopūstų veisles atstovauja pak-choi kopūstai ir Pekino variantas pe-tsai, kuris turi ne tik lapinę, bet ir galvos formą. Vienmetis ir gana atsparus šalčiui augalas, pasižymintis ankstyva branda ir puikiais rezultatais auginamas visuose mūsų šalies regionuose.

Augalo charakteristika

Pekino kopūstai yra gana nepretenzingi auginimo sąlygoms, tačiau juos auginant paprastai gaunamas nuolat didelis derlius naudingas augalasšiltnamyje saugomoje žemėje. Norėdami užauginti kokybišką derlių, turėtumėte laikytis standarto žemės ūkio praktika ir atsižvelgti į biologinės savybėsšis augalas.

Vidurinės Karalystės kopūstai yra gana reiklūs drėgmės rodikliams. Tokio augalo lapai surenkami į gana tankią rozetę, kurios skersmuo gali siekti penkiasdešimt centimetrų. Šis parametras priklauso ne tik nuo pekino kopūsto veislės, bet ir nuo auginimo sąlygų.

Pagrindinis pekino kopūsto privalumas yra galimybė augti bet kokiomis oro sąlygomis, taip pat pavėsingose ​​vietose. Didžiausias derlius fiksuojamas esant šiltam klimatui ir sutrumpėjus dienai. Pekino kopūstai labai reaguoja į kokybę dirvožemio sudėtis, o gausus stambių lapų rozečių derlius susidaro auginant gerai įdirbtoje, drėgnoje ir derlingoje dirvoje.

Naudingos savybės

Centrinės Azijos virtuvėje augalas plačiai naudojamas ruošiant daugybę įvairių patiekalų, o tai lemia ne tik puikus pekino kopūsto skonis, bet ir šio žaliojo derliaus kokybės rodikliai. Augalo lapuose yra apie septyniasdešimt procentų vitamino C. Be to, augale gausu A ir B grupės vitaminų, taip pat geležies ir daugybės mikroelementų.

Pekino kopūstai ypač gerbiami dėl šios naudos sveikatai:

• mažina cukraus kiekį kraujyje, todėl jis labai vertingas maisto produktas diabetu sergantiems žmonėms;
• širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas ir kalcio apykaitos gerinimas;
• kopūstų sultys yra veiksmingomis priemonėmis sumažinti skausmo pasireiškimus sergant virškinamojo trakto ligomis;
• kopūstai pasirodė esąs puikūs profilaktinis sergant kolitu, gastritu ir duodenitu.

Remiantis kai kuriais pranešimais, reguliarus šio augalo naudojimas gali žymiai sumažinti vėžio riziką.

Nusileidimo taisyklės

Galima užauginti sveiką ir gerai derantį augalą, jei laikomasi auginimo technologijos. Pekino kopūstą galima auginti ne tik per sodinukus, bet ir besėkliu būdu.

Auginant augalą be sėklų, reikia laikytis šių taisyklių:

• sėklinės medžiagos sėjimas ant šiltnamių keterų atliekamas nuo balandžio pabaigos su dviejų savaičių intervalu;
• vasarinę sėją reikėtų daryti su lapinėmis veislėmis, o vasarinę sėją pirmenybę teikti galvą formuojančioms veislėms;
• standartinis žingsnis tarp augalų turi būti ne mažesnis kaip penkiolika centimetrų, o gylis - apie du centimetrai;
• leidžiama naudoti juostinio eilės sėjos būdą su vėlesniu augalų retėjimu arba grupinės sėjos būdą, kai į vieną duobutę įsėjamos kelios sėklos, o po to pašalinami silpniausi daigai.

Norėdami auginti pekino kopūstą sodinukuose, turėtumėte naudoti šią technologiją:

• augalą labai sunku persodinti, todėl sodinukus patartina auginti atskirose tabletėse arba durpiniuose vazonuose;
• vienoda sėja pasiekiama sumaišius sėklą su smėliu;
• sėjos gylis turėtų būti apie vieną centimetrą;
• sodinukai sodinami ant šiltnamio keterų labai atsargiai, kai ant augalų pasirodo penki tikrieji lapai;
• lapų tipo augalams sodinukų sodinimo schema yra 10 × 10 centimetrų;
• galvos tipo augalams sodinukų sodinimo schema yra 20 × 20 centimetrų.

Naudingos pekino kopūsto savybės (vaizdo įrašas)

Priežiūros ir maitinimo ypatybės

Pekino kopūsto lapų ir galvijų rūšys yra atsparios šalčiui, taip pat lengvas ir drėgmę mėgstančios kultūros. Suaugę augalai puikiai toleruoja šalčius iki minus šešių laipsnių, tačiau temperatūrai pakilus virš dvidešimt penkių laipsnių Celsijaus, pekino kopūstai gali nudeginti lapus.

Šios rūšies kopūstų priežiūra nėra sudėtinga, ją sudaro reguliarus ir gausus laistymas, seklus ir tikslus dirvožemio purenimas ir savalaikė kopūstų kontrolė. piktžolės ir kenkėjai. Geras rezultatas suteikia kokybišką šiltnamio dirvožemio mulčiavimą. Pekino kopūstas labai reaguoja į apibarstymą. Gerai pasiruošus nuo rudens, derlingas dirvožemis, per visą vegetacijos sezoną reikia tik dviejų tręšimo organinėmis trąšomis.

Ligos ir kenkėjai

Ligas ir kenkėjus dažniausiai užpuola nusilpę augalai, kuriais rūpinamasi šiurkščių pažeidimų. Dažniausiai kininius kopūstus paveikia šie kenkėjai.

Sodo kryžmažiedės blusos

kenkėjų žala lakštinės plokštės. Esant dideliam kenkėjų skaičiui, augalas gali mirti. Mažasis kenkėjas žiemoja šiltnamyje likusiose augalų liekanose.

Kova su blusomis – kopūstų lapų pabarstymas tabako dulkių arba medžio pelenų, taip pat laiku sunaikinti sodo augalų liekanas. Veiksminga priemonė – augalų fumigacija arba apdulkinimas natrio silikato fluoridu, taip pat specialių gaudyklių įdėjimas į šiltnamį – blusų gaudyklės.

kopūstai balti

Drugelių kenkėjas pradeda skraidyti vasaros viduryje. Ypatingą žalą daro kaušeliai ir baltymai vikšrų stadijoje. Masinis kenkėjų įsikūrimas šiltnamyje gresia ne tik derliaus praradimu, bet ir augalų mirtimi.

Kova su drugeliais ir vikšrais susideda iš augalų apdulkinimo tokiu produktu kaip natrio silikato fluoridas ir rankiniu būdu kenkėjų surinkimas iš kopūstų lapų. Veiksmingi vaistai yra "Lepidotz" ir "Xibacilinas".

kopūstinė musė

Veiksmingas augalų apsaugos būdas – kokybiškas dirvožemio aplink augalus drėkinimas, taip pat dirvos apdulkinimas naftalinu arba tabako dulkėmis, sumaišytomis su smėliu.

Tarp baisiausių pekino kopūstų ligų yra šios rūšys:

• baltos ir pilkas puvinys kopūstai;
• kopūstų kilis;
• pūkuotasis miltligė;
• juoda kopūsto koja;
• kopūstų mozaika.

Siekiant užkirsti kelią šių grėsmingų ligų vystymuisi, reikia laikytis sėjomainos taisyklių, vykdyti tinkamas mokymas šiltnamio statybaĮ žiemos laikotarpis, laiku ravėkite keteras kopūstais ir nedelsdami pašalinkite visas augalų liekanas.

Augalų sveikata yra svarbi. Stiprūs pekino kopūstai ligų pažeidžiami retai, todėl pasėliams patartina naudoti tik zonines ir ligoms atsparias veisles, o sėklinę medžiagą reikia kokybiškai apdoroti prieš sėją.

Pekino kopūstą galima valgyti žalius ir gaminti nuo pusantro mėnesio. Šiame etape auginami pagal auginimo technologiją, šiltnamio augalas turi keletą sultingų ir didelių lapų.

Kaip auginti pekininius kopūstus (vaizdo įrašas)

Pagrindinis pekino kopūsto derliaus nuėmimo procesas patenka į galvų uždarymo momentą. Nepaisant to, kad augalas priklauso labai atsparių šalčiui kategorijai, patartina nuimti visą derlių prieš prasidedant stabilioms šalnoms. Priešingu atveju kopūstų galvos bus prastai laikomos ir žymiai sumažins skonį. Puikus laikymo būdas – iškasti augalą su šaknų sistema ir užkasti sudrėkintame smėlyje. Smėlio konteineriai turi būti laikomi vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje.

Pak choi yra tradicinė Azijos kultūra, kuri neseniai išpopuliarėjo tarp Europos ir Amerikos sodininkų. Jis taip pat tinka auginti Rusijoje. Pekino kopūstas yra nepretenzingas, ne itin termofiliškas, nekelia didelių reikalavimų substrato kokybei. Tuo pačiu metu jis išsiskiria ankstyvumu ir geru derliumi, yra labai naudingas sveikatai.

Kaip atrodo kininis kopūstas?

Kaip jau galima spėti, pekino kopūsto gimtinė yra Kinija. Jis taip pat labai populiarus Korėjoje ir Japonijoje. Azijoje jis auginamas daugiau nei penkis tūkstančius metų. Kultūra žinoma slapyvardžiais „pak choi“ („arklio ausis“) ir „garstyčių kopūstas“. Nepainiokite su Pekino kopūstais, tai artimi „giminaičiai“, bet vis tiek skirtingi, botanikų, kultūrų požiūriu. Carl Linnaeus laikė pak choi kopūstų įvairove. Šiuolaikiniai botanikai mano, kad tai panašesnė į ropę. Kiniškas pak choi Azijoje auginamas daugiau nei penkis tūkstančius metų.

Pekino kopūstai už Azijos ribų yra daug geriau žinomi nei kininiai kopūstai. Todėl jie dažnai susipainioja. Pagrindinis skirtumas tarp jų yra tas, kad pirmasis sudaro galvą. Jos lapai daug blyškesni, beveik balti, susiraukšlėję, banguotais kraštais. Pekino kopūsto skonis aštresnis, daug greičiau duoda derlių.

Pekino kopūsto neįmanoma supainioti su Pekino kopūstais tiems, kurie matė abu, pagrindinis skirtumas yra tai, kad yra kopūsto galva

Augalas atrodo gana neįprastas. Šis kopūstas nesudaro kopūsto galvų. Labai sunku būtų atskirti nuo salotų ar špinatų, jei ne būdingas sustorėjimas ties stiebo pagrindu. Aukštyje lapų „rozetė“ siekia 0,5 m, vidutinis skersmuo – 35–40 cm Baltos arba šviesiai žalios spalvos lapkočiai tvirtai prispaudžiami vienas prie kito, suformuojant kažką panašaus į svogūną, todėl augalai gana kompaktiški. . Šio sustorėjimo skersmuo dažniausiai neviršija 5-10 cm, svoris - 100-250 g. Praktika rodo, kad žalsvais lapkočiais veislės yra atsparesnės stiebams.
Pekino kopūsto išleidimo anga gali būti kompaktiška ir gana plati, tai priklauso nuo veislės.

Lapai įvairių atspalviųžalia su melsvai pilku atspalviu, balkšvomis gyslomis. Liečiant jie yra lygūs. Paviršius gali būti beveik plokščias arba pastebimai „burbuliuotas“.
Pekino kopūsto lapai labai švelnūs, būdingo kartaus skonio.

Pekino kopūstuose valgomi ir lapai, ir lapkočiai. Pirmojo skoniu primena šiek tiek kartūs špinatai ar salierai, antrasis – šparagų ir mangoldų kryžminis, bet aštresnis. Namuose, Azijoje, iš jo dažniausiai ruošiamos salotos, naudojant in šviežias. Į pekininius kopūstus dedama kitų žalumynų, kiaušinių, žaliųjų žirnelių, kukurūzų, svogūnų, česnakų, ridikėlių, net imbiero, mandarinų. Net Korėjoje labai populiarus užkandis iš jo yra kimchi (aštrūs rauginti kopūstai su maltais aštrus pipiras). Pekininius kopūstus galite pakeisti sriubose, gaminti iš jų garnyrus. At karščio gydymas jis pakeičia skonį į saldų, neprarasdamas jam būdingo aštrumo. Bet verda, kepa ir troškina labai trumpai – lapai itin švelnūs.
Švieži kininiai kopūstai yra daugelio organizmui būtinų vitaminų ir mikroelementų šaltinis.

Vienas iš neginčijamų kultūros privalumų yra ankstyvumas. Perkėlus daigus į sodą, kopūstus galima pjauti vos po 20-25 dienų. O šiltnamiuose ir šiltnamiuose – 2-3 savaites po sudygimo. Atitinkamai, net ir vidutinio klimato sąlygomis per vasarą galite gauti 2–3 derlius. Be to, jo populiarumą tarp Rusijos sodininkų skatina nuostabus nepretenzingumas, atsparumas šalčiui ir nuolat didelis derlius. Mes neturime pamiršti apie naudą sveikatai.

Optimali temperatūra jo auginimui - 15–20°C. Jei jis pakyla iki 25 ° C ir daugiau, atsiranda saulės nudegimas ant lapų. Kultūra yra atspari šalčiui (toleruoja šalčius iki -5–7 ° C), tačiau tai taikoma suaugusiems augalams. Jei daigai sodinami per anksti, persekiojimas yra beveik neišvengiamas, ypač ilgomis šviesiomis paromis.

Bene vienintelis augalo trūkumas yra tas, kad pasiekus maksimalų dydį lapai ir lapkočiai labai sutirštėja, juose atsiranda kietų pluoštų. Todėl tėvynėje mieliau pjauna 15–20 cm aukštį pasiekusias rozetes. Jų žalumynai daug minkštesni ir sultingesni. Po pjovimo greitai susidaro naujas augimas.

Pekino kopūstuose yra daug vitaminų (A, C, E, P, PP, B grupės) ir nepakeičiamų aminorūgščių, ypač lizino, kartu su mažu kalorijų kiekiu (13 kcal 100 g). At reguliarus naudojimas maiste, tai veiksminga aterosklerozės profilaktika, padeda stiprinti imuninę sistemą, atsikratyti sindromo lėtinis nuovargis, padidinti psichikos ir fizinis našumas normalizuoti kraujospūdį.

Mitybos specialistai rekomenduoja tiems, kurie nori atsikratyti papildomų kilogramų ir sugrąžinti į normalų gyvenimą virškinimo trakto ir kepenys. Yra mokslinių tyrimų įrodymų, kad pekino kopūstai padeda išvengti navikų, įskaitant piktybinius, išsivystymo, nes juose yra gliukozinolatų, kurie suteikia jiems kartaus skonio. Jame taip pat gausu magnio, kalio, fosforo, geležies, antioksidantų, skaidulų ir krakmolo.

Pekininių kopūstų sultys plačiai naudojamos kinų ir tibetiečių liaudies medicinoje, ypač derinamos su kiaušinio baltymu. Jis naudojamas žaizdoms, opoms, uždegimams, nudegimams gydyti.
Pekino kopūsto sultys nuo seno naudojamos liaudies medicinoje.

Taip pat yra kontraindikacijų. Pekino kopūsto nepatariama įtraukti į diabeto dietą. Medžiagų apykaitos procesas šiuo atveju jau yra sutrikęs, gali sukelti papildomus hormoninius sutrikimus ir net komą. Taip pat šio kopūsto nerekomenduojama vartoti esant skydliaukės problemoms. Jei vartojama saikingai, gali kilti problemų dėl jodo įsisavinimo.

Vaizdo įrašas: bak choy nauda sveikatai

Įprastos veislės

Rusijoje daugiausia auginamos naminių pekininių kopūstų veislės. Dauguma jų yra ankstyvi, todėl per sezoną galite gauti kelis derlius net Urale ir Sibire. Šios veislės yra populiariausios tarp sodininkų:

• Alyonuška. Labiausiai paplitusi veislė Rusijoje, kurią Valstybinis registras rekomenduoja vartoti švieži. Lapus galima pjauti praėjus 45 dienoms po išdygimo. Jie gana maži, tamsūs Žalia spalva su pilkšvu atspalviu, plačios elipsės arba beveik apvalios formos. Paviršius lygus arba šiek tiek susiraukšlėjęs. Lapkočio ilgis 8–15 cm, gana stori, mėsingi. Tai yra lapkočiai, kurie sudaro didžiąją dalį visos augalo masės, siekiančios 1,8 kg. Produktyvumas yra didelis - iki 9 kg / m².
• Vesnyanka. Nuo daigų atsiradimo iki derliaus nokinimo praeina 25–35 dienos. Pirmuosius žalumynus galima pjaustyti po dviejų savaičių. Lapai kiaušiniški, ryškiai žali arba salotiniai, lygūs, šiek tiek banguotu kraštu. Centrinė vena yra labai plati. Vidutinis vieno „svogūno“ svoris – 250 g. Žalumynai iš 1 m² gauna apie 1,7 kg. Veislė pasižymi dideliu vitamino C kiekiu, puikaus skonio. Palyginti retai kenčia nuo bakteriozės, atsparios tsvetushnosti.
• Golub F1. Išleidimo angos aukštis ir skersmuo apie 40 cm Lapai vidutinio dydžio, salotinės spalvos, lygūs. Lapkočiai trumpi ir platūs, sultingi. Vidutinis augalo svoris yra 0,6–0,9 kg. Išeiga - 6 kg / m² arba šiek tiek daugiau.
• Corolla. Vienas iš naujų pasirinkimų. Vidutinio brandumo veislė. Lizdas žemas (iki 20 cm), bet išsiskleidžiantis (40 cm skersmens). Lapai yra vidutinio dydžio, sočiai žalios spalvos, su ryškiu "raukšlėjimu" ir lygiais kraštais. Lapkočiukas plokščias, siauras ir neilgas. Vidutinis augalo svoris yra iki 1 kg. Našumas - 5 kg/kv.m.
• Martynas. Nuo daigų atsiradimo iki žalumynų pjovimo praeina 35-45 dienos. Lapai ryškiai žali, lygiais kraštais, beveik lygūs. Pagrindinė augalo masės dalis (apie 2/3) yra lapkočiai. Jie labai mėsingi, sultingi, žalsvos spalvos. Vidutinis vieno išleidimo angos svoris yra 1,5–3 kg. Veislė vertinama dėl skonio ir didelio vitamino C kiekio, gero atsparumo bakteriozei. Nekenčia nuo išblukimo.
• Gulbė. Vidurio sezono veislė. Galima auginti tiek atvirame grunte, tiek šiltnamiuose, šiltnamiuose. Lapų rozetė kompaktiška, žema. Lapkočiai sniego baltumo, pailgi, platūs. Lapai smulkūs, ovalūs. Produktyvumas didelis - 5,5–7,7 kg / m². Kiekvieno augalo masė 1,1–1,5 kg. Atneša derlių net ir ne itin palankiomis oro sąlygomis, pakenčia tankų sodinimą.
• Alyvinis stebuklas. Vienas iš naujausių veisėjų pasiekimų išsiskiria neįprastu lapų atspalviu. Jie yra purpuriškai žali, dengti plonas sluoksnis melsva „vaško“ danga. Paviršius „burbuliuotas“, kraštai stipriai gofruoti. Lapkočiai violetiniai, šiek tiek įdubę. Produktyvumas - 2,25 kg / m², augalo svoris - 0,45 kg.
• Peahen. Vidutinio brandumo veislė. Nuo daigų atsiradimo iki želdinių pjovimo praeina 57-60 dienų. Galima auginti ir šiltnamyje, ir be pastogės. Tinka vartoti šviežiai, terminio apdorojimo metu nepraranda naudos. Lapkočiai labai sultingi, mėsingi, traškūs. Augalo svoris svyruoja nuo 1 kg iki 2 kg, derlius atvirame grunte svyruoja nuo 4,8 kg/m² iki 10,2 kg/m². Veislė nepatenka į rodyklę, atneša derlių, kai pasodinama pavėsyje ir su tankiais sodinimais. Lapai ir lapkočiai laikosi gerai.
• Atvėsinkite. Vidurio sezono veislė. Lizdo aukštis apie 35 cm, skersmuo kiek mažesnis. Lapai vidutinio dydžio, šviesiai žali, kiaušinio formos. Paviršius smulkiai burbuliuotas. Lapkočiai tankūs, salotinės spalvos. Veislė vertinama dėl puikaus skonio ir gero (6,7 kg/m²) derlingumo. Vidutinis augalo svoris yra iki 1,5 kg.
• Yuna. Rozetė 30 cm aukščio ar šiek tiek daugiau, jos skersmuo 50 cm Lapai vidutinio dydžio, elipsės formos, sodriai žalios spalvos. Paviršius pūslinis, kraštai banguoti, kartais šiek tiek išpjaustyti. Lapkočiai nėra ilgi, siauri, šiek tiek įdubę, šviesiai žalios spalvos. Vidutinis augalo svoris yra 0,8–1 kg. Našumas - 5 kg/kv.m.
• Oniksas. Auginimo sezonas yra 45–55 dienos. Maždaug 2/3 augalo masės sudaro baltai žalsvi lapkočiai. Lapų rozetė atrodo kaip vaza. Jo aukštis 40–45 cm, skersmuo 5–10 cm didesnis. Lapai smulkūs ir lygūs. Ši klasė vertinama už skonį, produktyvumą, transportavimą.

Nuotraukų galerija: Rusijoje paplitusios pekino kopūstų veislės

Pekino kopūstas Alyonushka yra vienas iš labiausiai populiarios veislės tarp rusų sodininkų Vesnyanka - itin ankstyva pekininių kopūstų veislė Golub F1 - pekino kopūsto hibridas, nebus galima patiems rinkti sėklų Corolla Pekino kopūstas - vienas naujausių Rusijos selekcininkų pasiekimų Pekininis kopūstas Kregždė niekada neina. į rodyklę ne itin geras orų atžvilgiu Pekino kopūstas Alyvinis stebuklas atrodo labai neįprastai, bet produktyvumu nesiskiria Pekino kopūstas Pava duoda vieną iš paskutinių derlių Pekino kopūstas Šaltas turi puikias skonio savybes
Pekino kopūstas Oniksas gerai išsilaiko

Nusileidimo procedūra ir pasiruošimas jai

Pekino kopūstą galima auginti ir iš sodinukų, ir iš sėklų. Kaip ir pirmtakai, beveik bet kokie sodo kultūros, išskyrus kitų veislių kopūstus, ridikėlius, daikonus, ridikėlius, šalpusnius. Jei yra tikslas rinkti sėklas patiems, pekininiai kopūstai sodinami toliau nuo Pekino kopūstų. Su kitais „giminaičiais“ ji neapdulkina.

Sodinti lysvė ruošiama rudenį. Kultūra nėra ypač išranki dirvožemio kokybei, tačiau pageidautina padidinti substrato derlingumą kasimo metu įterpiant humuso ar supuvusio komposto (10–12 litrų 1 p / m). Dirvožemio rūgščių ir šarmų balansas yra neutralus arba šiek tiek rūgštus. Vienintelis dalykas, kuris jai kategoriškai netinka, yra sunkus durpių substratas. Tobulas variantas- priesmėlis arba priemolis.
Pekino kopūstas netoleruoja tiesioginių saulės spindulių, jam geriausias pasirinkimas – šviesus dalinis pavėsis.

Augalas gerai toleruoja dalinį pavėsį ir šešėlį, tai praktiškai neturi įtakos derliui. Bet atviros zonos kultūra netinka. Jei vasara karšta, saulės nudegimas beveik neišvengiamas.

Norėdami sutaupyti vietos svetainėje, pekino kopūstą galima sodinti tarp agurkų ir pomidorų eilių. Augdami šie augalai sukurs savotišką „baldakimą“, kuris apsaugo jį nuo tiesioginių saulės spindulių.
Medžio pelenai yra natūralus kalio ir fosforo šaltinis

Pekino kopūstai, kaip ir kitos sodo kultūros, kilusios iš Azijos, yra neigiamai susiję su šviežiu mėšlu. Iš trąšų jai naudingas superfosfatas ir kalio nitratas (šaukštas 1 m²). Galite juos pakeisti medžio pelenais. Į rūgščią dirvą papildomai dedama dolomito miltų arba iki miltelių susmulkintų kiaušinių lukštų. Jie taip pat prisotina dirvą kalciu, kurį labai mėgsta bet kuris kopūstas.
Dolomitinių miltų – neturėjimas šalutiniai poveikiai atsižvelgiant į dozę, dirvožemio deoksidatorius, kuris prisotina substratą kalciu

Daigams sėklos sėjamos antrą kovo dekadą. Kultūra nelabai toleruoja skynimą ir persodinimą, todėl jie sėjami po kelis gabalus į 8–10 cm skersmens durpių vazonus, kad vėliau kartu su konteineriu būtų perkeliami į sodą. Daigai greitai vystosi, persodinimas atliekamas per 20–25 dienas po sudygimo. Iki to laiko daigai turėtų turėti 4-5 tikrus lapus. Tarp eilių palikite apie 40 cm, tarpas tarp augalų – 35–50 cm.
Į durpių vazonus pasodintus daigus galima perkelti į žemę neišimant jos iš konteinerio

Prieš sodinimą, sėklos ketvirtį valandos kaitinamos termose su karštu (50 ° C) vandeniu, tada pažodžiui minutę panardinamos į šaltą vandenį. Norėdami padidinti daigumą, jie 10–12 valandų mirkomi biostimuliatoriaus tirpale (Epin, kalio humatas, gintaro rūgštis, alavijo sultys). Siekiant užkirsti kelią grybelinių ligų vystymuisi, jis 15–20 minučių ėsdinamas biofungicido tirpale (Topazas, Baikal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M).
Pekino kopūsto sėklos turi būti paruoštos prieš sodinimą, gydymas fungicidais yra ypač svarbus grybelinių ligų profilaktikai.

Talpyklos užpildomos bet kokiu įsigytu substratu sodinukams, pridedant šiek tiek susmulkintos kreidos ar medžio pelenų. Sėklos sodinamos, pagilinant 2-3 cm.Vazonai paverčiami „šiltnamiais“, uždengiami stiklu ar plėvele ir laikomi tamsioje vietoje iki sudygimo. Tada jie perkeliami ant rytinio arba pietinio lango palangės. Optimali temperatūra dieną 18–22°C, naktį 14–18°C. Pekino kopūstą laistykite dažnai, bet saikingai, nuolat laikydami substratą šiek tiek drėgną, bet nepaversdami jo pelke.
Prieš ir po sodinimo į žemę pekino kopūstai gausiai laistomi.

Kad augalai lengviau prisitaikytų naujoje vietoje, jie pradeda kietėti likus maždaug savaitei iki sodinimo. Pirmiausia sodinukai paliekami lauke trumpam, po to palaipsniui prailginkite laiką, praleistą gatvėje iki 12-14 valandų. Daugiau patyrę sodininkai Likus 4 dienoms iki sodinimo rekomenduojama nustoti laistyti, o likus pusvalandžiui iki sodinimo – gerai sudrėkinti dirvą.

Vaizdo įrašas: kaip auginti kopūstų sodinukus

Šuliniai taip pat gerai išlieti vandeniu. Sauja humuso, pora žiupsnelių medžio pelenų ir šiek tiek svogūnų lukštų(Gerai atbaido kenkėjus). Kol pasodinti daigai pradeda augti, virš lysvės įrengiami lankai, uždengiant ją bet kokia orui laidžia balta dengiančia medžiaga.

Sodinant sėklas tiesiai į žemę, likus maždaug savaitei iki procedūros, lysvė apliejama tamsiai rausvu kalio permanganato tirpalu ir uždengiama plėvele. Dirva prieš ir po pekino kopūsto sėklų sodinimo turi būti gerai sudrėkinta.

Tarp eilių paliekami 30–40 cm.Ūgliai atsiranda maždaug po 7–9 dienų, jei sėklos pagilinamos apie 1 cm.Prieš tai lysvė uždengiama polietilenu, baltu agrospanu, spunbondu. Laistykite sodinukus du kartus per savaitę ir tik šiltas vanduo.
Pekino kopūsto sėklų daigai duoda gana greitai

Antrojo tikrojo lapelio fazėje sodinukai išretinami, tarp augalų paliekant 20–25 cm.. Pasirodžius trečiam lapui, prie šaknų pilamas humusas. Praktika rodo, kad tokiu atveju augalai vystosi greičiau.

„Ekstra“ daigai nupjaunami žirklėmis arba suspaudžiami šalia žemės. Kad sodinimas būtų daugiau ar mažiau vienodas, sėklos sumaišomos su smėliu.

Pekino kopūsto daigai retinami, kad kiekvienas augalas gautų pakankamai ploto maitintis.

Pekino kopūstas yra trumpos dienos augalas. Kad ji nepatektų į rodyklę, ji sodinama arba pavasario viduryje, arba vasaros pabaigoje. Gegužė ir birželis – netinkamas metas, jei pasirinktos veislės neatsparios žydėjimui.

Pekino kopūstas yra labai nepretenzingas. Derlius sunoksta labai greitai, todėl iš sodininko tereikia ravėti, purenti lysves, patręšti ir laistyti. Paskutinis yra pats svarbiausias. Kaip ir bet kuris kopūstas, pak choi yra drėgmę mėgstantis augalas.
Laistyti reikia ir jaunus pekino kopūsto sodinukus, ir suaugusius augalus.

Pekino kopūsto šaknų sistema paviršutiniška, šaknys į dirvą patenka ne daugiau kaip 15 cm. Geriausias būdas laistymas jai yra laistymas. Nepageidautina pilti vandens po išleidimo angos pagrindu - plikos šaknys greitai išdžiūsta. Jei lauke yra optimali temperatūra kultūrai, laistoma kas 2–3 dienas, išleidžiant apie 20 litrų vandens 1 m². Karštyje pekino kopūstai laistomi kasdien ar net du kartus per dieną. Vakarais galima papildomai purkšti lapus. Mulčias padės išlaikyti drėgmę dirvožemyje. Taip pat sutaupoma ravėjimo laiko. Tinka bet kuriai medžiagai, išskyrus durpes ir šviežios pjuvenos- jie stipriai rūgština dirvą, dėl to dažnai vystosi skroblas.
Sodo mulčiavimas sutaupo sodininko laiko laistymui ir ravėjimui

Jei vasarą ilgai lyja, augalai gali pradėti pūti. Apsaugoti lovą nuo drėgmės pertekliaus galite per lankus ištemptos plėvelės ar dengiamosios medžiagos pagalba.

Pekino kopūsto auginimo sezonas yra labai trumpas, todėl bet kokios mineralinės trąšos, ypač azoto trąšos, kurios prisideda prie nitratų kaupimosi lapuose ir lapkočiuose, yra visiškai pašalintos. Anksti nokintoms veislėms pakanka dviejų padažų, sezono viduryje - trijų. Pirmasis atliekamas praėjus 5–7 dienoms po daigų pasodinimo į žemę arba kai sode daiguose susiformuoja 5–6 lapai. Antrasis ir trečiasis (jei reikia) - su 10-12 dienų intervalu. Pekino kopūstai laistomi medžio pelenų, dilgėlių lapų, kiaulpienių ir kitų piktžolių antpilu. Iš parduotuvių trąšų tinka bet kokie biohumuso produktai. Sunaudojimo norma yra apie litrą vienam augalui.
Dilgėlių antpilas – absoliučiai natūrali trąša

Vaizdo įrašas: Pak Choy auginimo patirtis

Pekino kopūsto sėklos dygsta jau 4–5 ° C temperatūroje, todėl visiškai įmanoma juos sėti pavasarį šiltnamyje. Sodininkas turės laiko nuimti derlių, kol ateis laikas pasodinti agurkus, pomidorus, baklažanus ir kitas kultūras. Jei šiltnamis šildomas, sėklas galima sėti jau kovo pirmoje dekadoje, jei ne – balandžio pradžioje. Nuo rudens iškasa dirvą, prideda humuso, išmeta 2 proc. mėlynas vitriolis arba ryškiai rausvas kalio permanganato tirpalas. Norėdami papildomai dezinfekuoti šiltnamį, galite sudeginti nedidelį sieros tikrintuvo gabalėlį.
Šildomame šiltnamyje pekino kopūstą galima auginti ištisus metus.

Išlipdami laikykitės tos pačios schemos kaip ir atvirame grunte. Substratas prieš ir po yra gerai sudrėkintas. Prieš daigumą pageidautina apie 20°C temperatūra. Tada maždaug savaitę jis sumažinamas iki 10–12 ° C. Šalia derliaus nuėmimo optimalus rodiklis-16–18°С.

Augantys daigai retinami du kartus kas savaitę, iš pradžių tarp augalų paliekant 10-15 cm, vėliau 30-35 cm.Laistoma, kai išdžiūsta viršutinis dirvožemio sluoksnis. Paprastai galite apsieiti be viršutinio padažo. Arba naudokite medžio pelenų antpilą.

Anksti pavasarį pasodinti į šiltnamį pekino kopūstai beveik niekada neserga ligomis ir kenkėjais. Daugumai jų dar per šalta, grybo lervos, kiaušinėliai ir sporos tiesiog nespėja „pabusti“ iš žiemos miego.

Pekino kopūstas iš „kelmo“ namuose

Pekino kopūsto rozetės apie 5 cm aukščio pagrindą galima naudoti vėl, nupjovus gauti žalumynų namuose. Kitas variantas – įsišaknijusį augalą pasodinti į žemę ir nuimti dar 2–3 derlius. Kuo augalas šviežesnis ir kuo tankesnė „lemputė“ prie pagrindo, tuo geriau.

„Apatinė“ nupjauta dalis dedama į gilų indą su vandeniu kambario temperatūra kad jį liestų tik pats pamatas. Anksčiau „sodinamoji medžiaga“ apžiūrima – neturi būti puvinio, pelėsio, kenkėjų pažeidimų pėdsakų. Indą reikia laikyti vėsioje vietoje, bet ne šaldytuve, vandenį keisti kasdien. Pekino kopūstui nereikia daug šviesos, tačiau karštis labai nepageidautinas. Jis gana greitai duoda šaknis, pažodžiui per 3-4 dienas. Netrukus bus šviežių žalumynų.
Pekino kopūsto šaknys vandenyje „kelmas“ atsiduoda vos per kelias dienas

Po to augalą galima atsargiai, nepamirštant, kad pekino kopūsto šaknų sistema yra itin trapi, persodinti į talpyklą, pripildytą bet kokio universalaus kambariniams augalams skirto dirvožemio, pridedant išsijotų medžio pelenų arba susmulkintos kreidos. Puodo apačioje reikia 2-3 cm storio drenažo sluoksnio. Laistymas po persodinimo atnaujinamas tik tada, kai augalas pradeda formuoti naujus lapus.
Iš „stiebo“ išnyrantys žalumynai augant nupjaunami

Puodą jie laiko ant lango, nukreipto į šiaurę, šiaurės vakarus, palangės. Kai lauke tinkama temperatūra, galite išnešti į balkoną. Jei pasirodo gėlių rodyklė, ji nedelsiant nupjaunama.

Pekino kopūstą laistykite saikingai, bet dažnai, kas 2-3 dienas. Visiškai įmanoma apsieiti be tvarsčių. Vasarą, norint sukurti reikiamą trumpą dienos šviesos laiką, augalą patartina 12-14 valandų padengti tankia juoda spalva. plastikinis maišelis. Priešingu atveju, ypač jei nebus palaikoma norima temperatūra, greitai susidarys rodyklė.

Vaizdo įrašas: kaip auginti kopūstus iš „kelmo“

Tipinės pasėlių ligos, kenkėjai ir jų kontrolė

Pekino kopūsto vegetacinis periodas trumpas, imunitetas lyginant su „giminaičiais“ gana geras. Daugelį kenkėjų atbaido didelė lapuose esančių eterinių aliejų koncentracija. Tačiau ši kultūra nėra visiškai apsaugota nuo patogeninių grybų ir vabzdžių atakų.

Iš Pekino kopūstų kenkėjų pavojingiausi yra:

• Kryžmažiedžių blusų. Kenkėjai ir jų lervos minta augalo audiniais, pažodžiui per porą dienų lapus paversdamos kažkuo, kas atrodo kaip kiaurasamtis. Praėjus savaitei po pasodinimo ar dviem po sodinukų išdygimo iš sėklų, sodo dirvožemis apibarstomas maltų pipirų, tabako drožlių ir išsijotų medžio pelenų mišiniu, paimtu maždaug lygiomis dalimis. Jei blusų vis dar mažai, augalai purškiami bitkrėslių ar ugniažolės antpilais. Masinės invazijos atveju naudojami Phoxim, Aktara, Phosbecid.
• Drugelių vikšrai sykų ir kaušelių. Kenkėjai valgo lapus, pradedant nuo kraštų. Labai greitai iš jų lieka tik žiedlapiai ir gyslos. Didžiausias suaugusiųjų aktyvumas būna gegužės mėnesį. Šiuo metu, netoli nuo lovų, galite įdėti specialų feromoną arba naminiai spąstai(giliai indai, užpildyti cukraus sirupu arba vandeniu praskiestu medumi). Naktį drugeliai skrenda į šviesą – šia funkcija taip pat galima pasinaudoti. Kai kurie sodininkai lysvę tiesiog uždengia smulkiu tinkleliu – tokiu atveju drugeliai fiziškai negali dėti kiaušinėlių ant lapų. Jų masinės invazijos atveju Lepidocide, Bitoxibacillin yra naudojami kovai su suaugusiaisiais. Lervas naikina Actellik, Tanrek, Mospilan.
• Kopūstinė musė. Lervos pažeidžia augalo šaknis, pro jas prasiskverbia į stiebus, ėda į juos ilgus „tunelius“. Profilaktikai augalai ir žemė apipurškiami svogūnų ar česnakų košės antpilu. Kovai su kenkėju naudojami Mospilan, Fury, Fufanon.
• Amarai. Maži žalsvi vabzdžiai prilimpa prie lapų, minta augalo sultimis. Jie sudaro mažas smėlio spalvos dėmeles, aiškiai matomas šviesoje. Profilaktikai kopūstai 2-3 kartus per savaitę purškiami iš bet kokių aštriai kvepiančių žolelių paruoštais antpilais. Taip pat kaip žaliavas galite naudoti svogūnų ir česnakų strėles, pomidorų viršūnes, citrinos žievelę, garstyčių miltelius ir pan. Jie taip pat padės, jei kenkėjo pasirodymas bus pastebėtas laiku. Gydymo dažnis padidinamas iki 3-4 kartų per dieną. Nesant norimo efekto, naudojami bet kokie insekticidai. bendras veiksmas- Inta-Vir, Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Admirol.
• Sraigės ir šliužai. Kenkėjai ėda lapus ir lapkočius didelės skylės, ant paviršiaus paliekant lipnios, sidabrinės dangos sluoksnį. Jų didžiulės invazijos yra labai retos, todėl visiškai įmanoma išsiversti liaudies gynimo priemonės. Lengviausias būdas kovoti su šliužais yra surinkimas rankiniu būdu. Taip pat į žemę įkasami gilūs indai, pilami alumi, rauginta gira, kopūsto gabalėliais. Bet koks pasodintas aplink lysvių perimetrą prieskoniai, medetkos, medetkos, ramunėlės, levandos. Stiebo pagrindą juosia eglės spyglių, smėlio, susmulkintų riešutų ar kiaušinių lukštų „barjeras“. „Sunkioji artilerija“ prieš šliužus – narkotikai Meta, Perkūnas, Šliužų valgytojas.

Nuotraukų galerija: kaip atrodo kinų kultūrai pavojingi kenkėjai

Pekino kopūstams pavojingiausias kenkėjas yra kryžmažiedis blusas.Pagrindinę žalą augalams daro kopūsto kaušelio vikšrai, bet reikia kovoti ir su suaugusiais.Kopūstinė musė kiaušinėlius deda į dirvą, lervos nusėda ant augalų šaknys, jas pastebėti labai sunku.sodo kenkėjai Pekino kopūsto, pažeisto šliužų laikymo kokybė smarkiai pablogėja, taip pat atrodo nelabai apetitiškai

Norint išvengti grybelinių ligų, paprastai prieš sodinant sėklas pakanka apdoroti biologinės kilmės fungicido tirpalu. Puvinio, bakteriozės, pūkinės ir miltligės sukėlėjai netoleruoja vario junginių. Labai svarbu stebėti intervalą tarp augalų – sustorėjus sodinimams, grybo sporos plinta daug greičiau.

Profilaktikai drėkinimo vandenį kartą per savaitę galima pakeisti šviesiai rausvu kalio permanganato tirpalu. Sodo žemė apibarstoma susmulkinta kreida, koloidine siera, patys augalai apibarstomi išsijotais medžio pelenais, apipurškiami atskiestu kefyru arba išrūgomis (1:10), pridedant jodo (lašas į litrą). Kovai su grybais labai nepageidautina naudoti bet kokius chemikalus – dėl trumpo vegetacijos sezono tai tikrai turės įtakos būsimo derliaus kokybei. Jei pasirinkimo nėra, pirmenybę reikėtų teikti biologinės kilmės fungicidams.

Pekino kopūstams didžiausią pavojų kelia quila. Ant augalo šaknų susidaro bjaurios išaugos, orinė dalis išdžiūsta. Išgydyti jau nebeįmanoma, belieka tik išplėšti ir sudeginti. Geriausia prevencija- sėjomainos laikymasis. Po bet kokių kryžmažiedžių pasėlių iš tos pačios šeimos juos galima sodinti ne anksčiau kaip po 4–5 metų.

Nuotraukų galerija: ligų, galinčių paveikti pekino kopūstą, simptomai

Baltasis puvinys ant kopūstų primena lupimą aliejiniai dažai Sausasis puvinys dažniausiai išsivysto sandėliuojant, tačiau nuo jo neapsaugoti ir kopūstai sode. Gleivinė bakteriozė daro kopūstus visiškai netinkamus maistui
Peronosporiozės pažeisti kopūstų lapai greitai paruduoja ir išdžiūsta.Sergant miltlige, lapai iš vidaus pasidengia ištisiniu apnašų sluoksniu, panašiu į išsibarsčiusius miltus.Pagydyti kopūstus, užkrėstus šermukšniu. neįmanomas

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Derlių galima nupjauti, kai tik išleidimo angoje yra 9-10 lapų. Būtent šis jaunas Pekino kopūstas yra pageidaujamas namuose, Azijoje. Tada galite palaipsniui skinti lapus jiems augant. Kitas variantas – visiškai nupjauti lizdus, ​​kai jų aukštis ir skersmuo pasiekia veislei būdingus matmenis. Tačiau šiuo atveju svarbu nevėluoti, pernokusių pekino kopūstų lapai greitai sutirštėja.
Šviežio pekino kopūsto derliaus ilgai išsaugoti neįmanoma.

Dažniausiai žalumynai naudojami švieži. Bet jei norite, pekino kopūstą galite išsaugoti 2–3 mėnesius. Norėdami tai padaryti, augalai iškasami kartu su šaknimis ir "persodinami" į dėžutes su šlapiu smėliu ar durpėmis. Tas pats daroma, jei numatomas aušinimas iki -10 °C ir žemiau, o derlius dar neprinokęs. Kištukinius lizdus laikykite rūsyje 2-5 °C temperatūroje. Taip pat būtina turėti gerą vėdinimą ir didelė drėgmė oro (70% ar daugiau).
Su šaknimis iškasti lizdai „persodinami“ į dėžę su smėliu ar durpėmis ir siunčiami į rūsį.

Švieži lapai laikomi šaldytuve. Norėdami tai padaryti, juos reikia atskirti nuo "lemputės", nuplauti, nuvalyti pertekline drėgme. popierinė servietėlė ir dedame į šaldytuvą, dedame kaip puokštę į indą su vandeniu ir uždengiame viršų plastikiniu maišeliu. Taip pat galite juos suvynioti į drėgną medvilninį audinį. Tokiomis sąlygomis lapai nepraranda savo šviežumo 7-10 dienų.
Pekino kopūsto lapai prieš laikant šaldytuve nuplaunami, kad nesuvytų, svarbu palaikyti didelę drėgmę.

Pekino kopūsto lapai šaldomi ir džiovinami kiek rečiau. Azijoje jis sūdomas ir marinuojamas.

Kad augtų toliau asmeninis sklypas Pekino kopūstas, nieko baisaus. Ši kultūra stebėtinai nepretenzinga ir net vidutinio sunkumo sąlygomis Rusijos klimatas gali atnešti keletą derlių per sezoną, taip pat ir kai auginami atvirame lauke. Pak choi sunoksta daug anksčiau nei kiti žalumynai, todėl pavasarį galima maloniai paįvairinti valgiaraštį. Skonis labai geras, o nauda sveikatai lenkia daugelį sodininkams pažįstamų kopūstų veislių.

Pekino kopūstas yra bendras genties spirito rūšies pavadinimas Brassica, kryžmažiedžių šeima arba kopūstas. V.Chinensis Kinijoje žinoma kaip pak choy arba bok choy, tai lapinė daržovė, panaši į mangoldą. b.pekinensis– žinomesnis pekininis kopūstas, Kinijoje vadinamas pe-tsai. Remiantis tyrimais, pekininiai kopūstai buvo auginami Rytuose daugiau nei 1500 metų ir galėjo būti išvesti iš laukinių garstyčių.

Dirvožemio plotas

Kaip ir kiti kryžmažiedžių šeimos atstovai, kininis kopūstas skirtas geresnis vystymasis reikalauja vėsaus, drėgno oro. Atlaiko lengvas šalnas, bet ne taip, kaip kopūstai. Pekino kopūstą galima auginti bet kokioje – smėlio ar molio – dirvoje, jei tik gerai pagardinta humusu ir maistinėmis medžiagomis. Norėdami paruošti lysvę, eilės paviršių paskleiskite arba 8 cm sluoksniu komposto, arba 15 cm gerai perpuvusio mėšlo ir įmaišykite į viršutinį dirvos sluoksnį.

Dirva turi būti nerūgšti, pH 6-7. Jei šis rodiklis yra mažesnis, paruoškite keterą praėjusiais metais, pridėkite prie viršutinis sluoksnis dirvožemio kalkių. Pekino kopūstai sodinami tuo pačiu metu kaip ir vėlyvieji, todėl gali atsilikti ankstyvi nusileidimaižirniai arba lukštentos pupelės. Kadangi jai reikia labai sodrios dirvos, nereikėtų sodinti ten, kur ankstyvieji pasėliai nualino dirvą.

sėklos

Vienas pakelis pe cai (Pekino kopūstų) veislės sėklų sėjamas į 30 m eilę ir gaunama 100 subrendusių gūželių plius retinimo salotos. Kai kurios veislės, tokios kaip bok choy (kininis kopūstas), yra tokios lapinės, kad iš 30 g sėklų, pasėtų 12 x 18 m plote, galima gauti tonų žalumynų. Iš gūžinių veislių pirmiausia rekomenduojama Michilli, kuri daugumoje sėklų katalogų pakeitė Čilę kaip reiklią veislę.

Nusileidimas

Skirtingai nuo kopūstų, Pekino kopūstų pavasarinis sodinimas nesodinkite į daigynus ar vazonus, nebent pavasaris būtų per šaltas ir užsitęsęs. Augalai blogai formuoja galvas, jei jų augimas buvo nutrauktas. Pasirodžius pirmiesiems karštų vasaros orų požymiams, pekino kopūstai eina į rodyklę. Didžiojoje šalies dalyje sėjama bet kuriuo metu nuo liepos 1 iki rugpjūčio 15 dienos į tuos gūbrius, kuriuose augs kopūstai.

Augalai subręsta maždaug per 80 dienų. Šiltame klimate, kur nėra didelių žiemos šalčių, sodinimas gali būti atliekamas kas mėnesį, pradedant likus mėnesiui iki vėsaus oro pradžios ir baigiant 80 dienų iki numatomo pavasario karščio pradžios. Po to dirva bus kruopščiai patręšta, iškasti 2,5 cm gylio griovelį ir užpilti pusiau išsijotu kompostu. Sėklos sėjamos maždaug 8 cm atstumu ir vėl apibarstomos išsijotu kompostu.

Dirva valcuota ir gerai išbarstyta. Kai augalai pasiekia 8 cm aukštį, retinami, tarp augalų paliekant 15-20 cm, o nuskinti daigai naudojami salotoms. Pasiekus 15-20 cm aukštį, augalai vėl retinami, paliekant 30-40 cm.. Augalus po antrojo retinimo galima ruošti kaip žaliąsias daržoves.

auginimas

Svarbiausias veiksnys auginant gerus pekininius kopūstus yra pakankamai humuso turintis dirvožemis, kad gerai išlaikytų drėgmę. Net jei kopūstai gerai patręšti, gerai mulčiuoti ir pasodinti taip, kad prinoktų lietingą rudens sezonas, ją vis tiek reikės papildomai laistyti, nebent augalai būtų per jauni. Jei vasarą po pasodinimo oras karštas ir sausas, tada kasdien reikia laistyti, kad viršutinis dirvožemio sluoksnis būtų drėgnas.

Derlius

Nupjaukite pagal poreikį, kai tik susiformuos galvutės. Po pirmųjų lengvų šalnų augalus išrauti kartu su šaknimis. Pašalinkite išorinius lapus ir padėkite ant šiaudų lovos neužšąlančioje tvarto vietoje. Uždenkite 30 cm šiaudų sluoksniu. Taip pasodinti augalai bus laikomi mėnesį ar net ilgiau.

Kininiai arba Pekino kopūstai, nepaisant jų kilmės, gali būti auginami Rusijoje, tačiau tam reikia žinoti auginimo ypatybes ir taisykles. Straipsnyje aptarsime visas šio proceso subtilybes.

Pasaulio atrankoje yra daugybė Pekino kopūstų veislių. Tokių daržovių derlių galima gauti bet kuriame klimato zona bet laikantis tam tikrų taisyklių.

Pavyzdžiui, ankstyvos veislės geriau jaučiasi šiltnamiuose. V pietiniai regionai mūsų šalyje būtina augalus pavėsinti, o tai sukurs sutrumpintą šviesos paros laiką.

Viktorija

Anksti prinokusi veislė, išsiskirianti puikiu skoniu, maloniu aromatu. Vaisiai naudojami salotoms ir kitiems patiekalams ruošti, tinka termiškai apdoroti. Cilindrinės daržovės, pailgos su tankiais laisvais šviesiai žalios spalvos lapais. Viktorijos veislės auginimo sezonas yra per 2 mėnesius.

Apelsinų mandarinas

Anksti deranti veislė, galima auginti visą šiltąjį laikotarpį. Esant palankioms oro sąlygoms, kultūros vaisiai sunoksta po 40 dienų nuo sodinukų pasodinimo atvirame lauke. Kopūstų galvos yra mažos, jų masė neviršija 1 kilogramo. Veislė toleruoja stresinės situacijos, tinka auginti Sibire.

Morta

Atspari atspalviui anksti prinokusi veislė, auginimo sezonas 40–42 dienos. Šis kopūstas turi gana didelius ir plačius lapus, skanų minkštimą. Didžiausias kopūsto galvos svoris yra 1,5 kilogramo. Sėklos sodinukams sėjamos antrąjį balandžio dešimtmetį, atvirame lauke sėklos sėjamos nuo gegužės vidurio.

Granatas

Vidutinio sezono veislė, turi dideli vaisiai sveriantis iki 2,5 kilogramo. Kopūstų galvos yra pailgos formos, su sandariai prigludusiais tamsiai žaliais lapais. Granatai pasižymi atsparumu daugeliui ligų, ypač nekrozei. Pirmasis kopūstų derlius gaunamas per 70–75 dienas nuo sėklų pasėjimo.

Express

Veislė tinka auginti šiltnamiuose ir atvirame lauke. Tai nepretenzingas augalas atsparus staigiems temperatūros pokyčiams. Ryškiai žalios spalvos galvos, sveriančios iki 2 kilogramų. „Beijing Express“ gali būti naudojamas auginti Sibire.

akmeninis

Itin ankstyva veislė, sunoksta per 35 dienas nuo sėklų pasėjimo šiltnamyje momento. Galvutės mažos, sultingos, tinka salotoms.

Vyno taurė

Vidutinio vėlyvumo veislė su 70 dienų vegetacija yra gana kaprizinga priežiūroje, todėl tokią daržovę geriau auginti pietinėje mūsų šalies dalyje. Galvos tankios, sveria iki 2 kilogramų.

Kaip auginti Pekino kopūstų sodinukus

Aptariamas augalas gali būti auginamas naudojant sodinukus arba tiesiogiai sėjant sėklas atvirame lauke. Pekino kopūstas laikomas šalčiui atspariu augalu, jo grūdai gali formuoti daigus esant +4-5 laipsnių oro temperatūrai, tačiau intensyvus vystymasis galimas +15 ... +22 laipsnių ribose. Šildant kultūra išmeta žiedynus. Panašus reiškinys dažnai pasitaiko pailgintos dienos šviesos sąlygomis.

Dėl būtinybės sutrumpinti šviesųjį paros laiką, derlių rekomenduojama auginti iš sodinukų anksti pavasarį arba vėlyvą rudenį. Kartais patartina sukurti specialų šviesos režimą. Tokiu atveju pirmasis vaisių derlius gaunamas per mėnesį nuo augalų pasodinimo atvirame lauke.

Kada sodinti Pekino kopūstus daigams

Pekino kopūsto sėklinė medžiaga turėtų būti sodinama likus maždaug mėnesiui iki numatomo sodinukų sodinimo į nuolatinę vietą. Norint gauti ankstyvą derlių, sodinukai sėjami paskutinį kovo dešimtmetį arba balandžio pradžioje. Auginant sodinukus, norint gauti derlių žiemai, grūdai sėjami birželio pabaigoje.

Sėklų paruošimas sodinimui

Perkamų Pekino kopūstų sėklų specialaus paruošimo nereikia, jas galima iš karto sodinti į žemę be išankstinio mirkymo. Jei naudojate savo sėklų medžiagą, sėklas reikia iš anksto daiginti, nuo to priklausys jų daigumas.

Norėdami tai padaryti, jie dedami ant šlapios marlės, sulankstyti keliais sluoksniais. Tada indas su sėklomis dedamas į šiltą vietą ir laukiama, kol pasirodys daigai. Jų dygimas prasideda praėjus 3-5 dienoms po sėjos.

Jei taip neatsitiks arba daigai reti, reikia imti kitas sėklas.

Dirvos paruošimas sėjai

Praktiškai Pekino kopūstų sodinukams sėti naudojami keli dirvožemio mišinių variantai:

velėnos žemė ir durpes lygiomis dalimis, pridedant 10 gramų medžio pelenų ir kompleksinių mineralinių trąšų (kiekvienam 10 kilogramų mišinio).

2 dalys humuso ir 1 dalis kokoso.

Sėklų sėjimas daigams

Nagrinėjama kultūra blogai išgyvena persodinimą, todėl sėklos turi būti sėjamos ne į bendrą dėžę, o į durpių vazonus (2–3 grūdai viename konteineryje). Sėklų medžiaga įkasama į maistinių medžiagų substratą iki 1,5 cm gylio. Po to daigai dedami į šiltą, bet tamsią vietą, kol pasirodys ūgliai.

sodinukų priežiūra

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, daigai perkeliami ant gerai apšviestos palangės. Šiame vystymosi etape patalpoje turi būti palaikoma + 7 ... + 8 laipsnių temperatūra. Tam geriausiai tinka lodžija arba įstiklintas balkonas.

Tolesnė priežiūra sodinukus sudaro periodinis laistymas šiltu nusistovėjusiu vandeniu. Dirvožemis turėtų būti drėkinamas, kai viršutinis maistinių medžiagų substrato sluoksnis išdžiūsta. Atlikus šias procedūras, būtina kruopščiai atlaisvinti dirvą, kad būtų išvengta drėgmės sąstingio.

Kai daigai turi du ar tris tikrus lapus vazonėlyje, vienas sveikiausių augalų paliekamas, likusieji nuskabomi.

Pasinerti

Jau anksčiau minėjome, kad pekino kopūsto daigai blogai toleruoja persodinimą, todėl sėklos sėjamos iš karto individualūs konteineriai. Tai leidžia apeiti nardymo procesą.

Kaip persodinti Pekino kopūsto sodinukus atvirame lauke

Pekino kopūsto sodinukai perkeliami į atvirą žemę kartu su durpių vazonai. Ateityje šios talpyklos ištirps ir suteiks papildomų maisto medžiagų augalų vystymuisi.

Likus 10 dienų iki numatomos sodinimo datos, augalai grūdinami atvirame ore, palaipsniui ilginant laiką. Daigai gali būti sodinami į nuolatinę vietą, kai jie parą praleido gatvėje.

Sodinimo schema

Yra keletas kininių kopūstų sodinimo atvirame lauke schemų:

1. Jei augalas naudojamas kaip salotų derlius, tarp atskirų sodinukų abiem kryptimis paliekamas 25 centimetrų atstumas.
2. Norint suformuoti kopūsto galvą, reikia laikytis 35 * 35 arba 50 * 50 centimetrų schemos.

Šis reikalavimas galioja sėjant daržoves su sėklomis iš karto atvirame grunte.

Naudodami sodinukus, laikykitės 30 * 50 centimetrų modelio.

Norint gauti gerą vaisių derlių ir išvengti varžtų, daržovę reikia sodinti ankstyvą pavasarį arba rudenį.

Sėti sėklą į žemę

Norėdami auginti Pekino kopūstus be sėklų, turite pasirinkti tinkamą vietą. Idealūs nagrinėjamos kultūros pirmtakai yra šie:

• česnakai;
• morkos;
• agurkai.

Nepatartina sėti sėklų į dirvą, kur anksčiau išsivystė artimi kopūstų giminaičiai (garstyčios ar ridikai, ridikai).

Sėklos sėjamos į anksčiau iškastą dirvą. Sodinimo duobės daromos sode pagal iš anksto pasirinktą 35 * 35 arba 50 * 50 centimetrų schemą. Į kiekvieną įdubą įpilama 10-15 gramų medžio pelenų ir 0,5 kilogramo organinių medžiagų (komposto arba humuso).

Po savaitės nuo sėjos turėtų pasirodyti ūgliai. Šiuo metu labiausiai išsivysčiusį daigą reikia palikti skylėje, o likusius suspausti.

Pekino kopūsto sodinimo datos

Sėklų sėjos atvirame lauke terminas priklauso nuo oro temperatūros. Idealios sąlygos šio kopūsto vystymuisi yra + 16 ... + 22 laipsnių temperatūros režimas. Viršijus ar sumažinus rekomenduojamus rodiklius, susidaro žiedkočiai.

Auginimo be sėklų atveju du palankus metas sėti sėklas nuo balandžio 25 iki gegužės 5 d., nuo birželio 25 iki liepos 15 d.

Kopūstų priežiūra sode

Pekino kopūsto auginimas reikalauja, kad sodininkas laikytųsi tam tikrų taisyklių. Neseniai pasodinti sodinukai turi būti padengti agropluoštu ar bet kokiu kitu neaustas audinys. Tai leidžia:

1. apsaugoti pasėlius nuo galimų šalnų ar staigių temperatūros pokyčių;
2. pavėsinkite augalus nuo deginančių saulės spindulių;
3. saugo šaknų sistema kopūstai nuo puvimo per ilgalaikį lietų;
4. leidžia paslėpti sodinukus nuo kenkėjų, kryžmažiedžių blusų.

Praėjus dviem savaitėms po sodinukų pasodinimo sode, sklypas uždengiamas mulčiu iš skaldytų šiaudų ir durpių. Nereikia kalvos kultūros, storas sluoksnis organinės medžiagos sulaikys dirvožemio drėgmę ir stabdys piktžolių augimą.

Kitos kopūstų priežiūros priemonės – periodinis laistymas ir tręšimas, daržovių atpažinimas ir apsauga nuo ligų ir kenkėjų.

Laistymas ir tręšimas

Pekino kopūstą reikia reguliariai gausiai laistyti. Dirvožemio drėkinimą rekomenduojama atlikti kartą per savaitę šiltu vandeniu. Skystis turi būti pilamas po augalo šaknimi.

Kontaktas su vandeniu ant lapų sukelia saulės nudegimą.

Kad augalas geriau vystytųsi, laistyti reikėtų ryte arba vakare po saulėlydžio. Pastaruoju atveju rekomenduojama visą dieną naudoti šiltą, užpiltą vandenį.

Pirmasis viršutinis tręšimas į dirvą dedamas praėjus dviem savaitėms po sodinukų pasodinimo. Šiuo tikslu galite naudoti šiuos sprendimus:

• 10% deviņviečių antpilo (1 kilogramas 10 litrų vandens);
• 5% paukščių išmatų infuzija (500 gramų organinių medžiagų 10 litrų skysčio);
• užpilas ant žolelių ar dilgėlių.

Tręšiant kopūstus trąšomis, kiekvienam krūmui sunaudojama 1 litras tirpalo. Pavasarinei kultūrai reikia trijų tokių viršutinių padažų. Vasarą pasodinti augalai vegetacijos metu šeriami du kartus.

Pekino kopūsto derlingumą taip pat padeda pagerinti lapų užpilas. Norėdami paruošti tokią medžiagą litre virtos karštas vanduo atskiestas 2 gramais boro rūgštis, tada sureguliuokite garsumą saltas vanduo iki 10 litrų. Kultūrų apdorojimas atliekamas vakare ant lapų.

Pekino kopūsto derliaus nuėmimas ir laikymas

Siekiant pagerinti saugumą ir išvengti puvinio, rekomenduojama nupjauti galvutes esant sausam orui. Surinkti vaisiai laikomi vėsioje ir sausoje patalpoje, kurios temperatūros režimas yra 0 ... + 2 laipsnių. Daržovės išdėliojamos ant lentynų arba supakuojamos į dėžutes.

Periodiškai patikrinkite kopūstų galvutes, ar nėra susitraukusių lapų ir puvimo vietų.

Salotų ligos ir kenkėjai

Pekino kopūstai, kaip ir kiti kryžmažiedžiai augalai, gali nukentėti auginimo sezono metu įvairios ligos ir kenkėjai.

Pirmiausia susipažinkime su pagrindinėmis šios daržovės ligomis:

1. Juodoji koja paveikia besiformuojančius kopūstų daigus. Pagrindinis ligos pradžios simptomas – pasėlių stiebo pajuodavimas ir susiaurėjimas, dėl kurio maistinės medžiagos sunkiai pasiekia lapus ir augalai žūva. Norint išvengti juodosios kojos vystymosi, būtina dezinfekuoti dirvą ir sėklinę medžiagą, laikytis sodinukų priežiūros taisyklių. Šios ligos vystymąsi skatina žema temperatūra ir didelė drėgmė, taip pat sustorėję jaunų augalų sodinimai.
2. bakterinė liga kilis sukelia sustorėjimų atsiradimą kopūstų šaknų sistemoje. Dėl tokio poveikio ląstelės deformuojasi ir prastai praleidžia maistines medžiagas. Pažeistas augalas pagelsta ir pradeda džiūti. Ligos vystymąsi skatina didelė dirvožemio drėgmė ir nekokybiškos sėklos, taip pat rūgštus dirvožemis. Siekiant užkirsti kelią ligos vystymuisi, prieš sodinant sodinukus, žemė kaitinama orkaitėje, o po to išpilama kalio permanganato tirpalu. Į rūgščią dirvą papildomai dedama medžio pelenų arba kalkių.
3. grybelinė liga pilkasis pelėsis užkrečia anteninę pasėlio dalį vaisių nokimo ar laikymo metu. Ligos simptomai yra rudų dėmių atsiradimas ant kopūstų lapų. Po kurio laiko paveiktose vietose susidaro pilkšva danga. Sodinių purškimas fungicidais, pavyzdžiui, Amistar, padės įveikti ligą.

Pekino kopūstai laikomi gana reikliu priežiūros augalu. Norint gauti tokių daržovių, reikia turėti pagrindinių žinių apie jų auginimą. Pasinaudokite mūsų patarimais ir gausite gerą pekino kopūstų derlių.