Sinonimai: Frontignan Muscat, Lunel Muscat, Small Berries Muskatas, Tamyanka, Sbytney Muscat, Tamaiosa, Busuyok, Frankincense.
Muskato baltumo- senovinė vynuogių veislė, greičiausiai kilusi iš Sirijos, Egipto ar Arabijos. Ji priklauso ekogeografinei rytietiškų vynuogių veislių grupei. Platinama Prancūzijoje, Italijoje, Ispanijoje, Vengrijoje, Jugoslavijoje, Bulgarijoje, Rumunijoje, JAV.
karūna ir du viršutinis lapas jaunas ūglis stipriai pūkuojantis. Jų viršus pilkai žalios spalvos su vyno raudonumo atspalviu. Vienerių metų subrendęs ūglis šviesiai rudas, mazgeliuose tamsesnis. Lapas vidutinio dydžio, suapvalintas, 3 arba 5 skilčių, giliai išpjaustytas, piltuvėlio formos. Viršutiniai pjūviai vidutinio gylio ir gilūs, uždari, kiaušinio formos spindžiu arba atviri, lyros formos, apatiniai vidutinio gylio ir negilūs, atviri, lyros formos, kartais grįžtančio kampo formos. Lapkočio įpjova uždara, su plyšiniu pavidalu arba atvira, lyros formos. Ašmenų galuose – muskatiniams būdingi ilgi siauri trikampiai dantys, išilgai lapo krašto – siauri trikampiai dantys. Apatinio paviršiaus brendimas vynuogių lapas voratinkliais ir šereliais (išilgai gyslų). Gėlė yra biseksuali. Kekietis vidutinio dydžio (ilgis 13-17, plotis 7-9 cm), cilindriškas arba cilindriškas-kūgiškas, dažnai su sparneliu, tankus. Kekės kotelis trumpas. Vidutinis kekės svoris – 107 g, didžiausios – 450 g.Uoga vidutinio dydžio (10-17 mm skersmens), apvali, dažnai deformuota, gelsvai auksinio atspalvio. Vidutinio storio žievelė. Minkštimas sultingas, švelnus, stipraus ir malonaus muskato riešuto aromato. Sėklos uogoje - 2-3.
Pagrindiniai baltųjų muskato vynuogių požymiai: būdingi muskato riešutų veislės lapai su labai dideliais aštriais dantimis; šviesiai žalios gyslos ir šviesus kraštas išilgai lapo krašto; cilindro formos, dažnai skiltelės, tankios sankaupos, panašios į vaško uogas, stipraus muskato skonio.
Daigai stačiais ūgliais. Pastarųjų viršūnės bronzinės, plaukuotosios. Lapai yra penkių skilčių, su aštriais dantimis ir aiškiai išreikštomis šviesiomis gyslomis. Rudens lapų spalva geltona.
Vegetacijos laikotarpis. Odesos sąlygomis nuo pumpurų žydėjimo iki nuimamo uogų sunokimo praeina 140 dienų, kai aktyvių temperatūrų suma yra 2900 ° C. Jei derlius skirtas desertiniams vynams, jis skinamas rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje nuo maksimalus skaičius cukraus uogose. Krūmai vidutinio stiprumo. Ūgliai sunoksta 75-90%.
Našumas 63,6-109,2 q/ha. Vaisingi ūgliai 44%, išsivysčiusio ūglio vidutinis žiedynų skaičius – 0,46, derlingo – 1,22.
Tvarumas. Vynuogių veislė yra nestabili, stipriai paveikta antracnozės. Sunkiose molingose ​​ir drėgnose dirvose, taip pat lietingu rudeniu, pažeidžiamos uogos. Klasteriai yra labai pažeisti. Atsparumas ir mažas.
Veislė atspari žiemos šalnos, pažeistas vėlyvų pavasario šalnų. Ūgliai iš miegančių pumpurų ir daugiametės medienos dažniausiai būna nevaisingi. Vynuogės į drėgmės trūkumą reaguoja smarkiai susilpnindamos ūglių augimą.
Muscat baltųjų vynuogių veislės žemės ūkio technologijos ypatybės. Įvairovė pasiekia geriausia kokybė pietinėje Krymo pakrantėje vidutiniškai sausuose, šiferiuose, gerai šildomuose šlaituose; reikėtų vengti žemų vietų ir sunkių molingų dirvožemių. Baltasis muskatas reaguoja į kalio trąšas. Jie jam veiksmingi nuo pirmųjų derėjimo metų.
Technologinė charakteristika. Kekės mechaninė sudėtis, %: sultys - 75,3, keteros - 5,7, odelė, tankios minkštimo dalys ir sėklos - 19. Veislė pasižymi dideliu cukraus kaupimu išlaikant pakankamą sulčių rūgštingumą. Odesos sąlygomis cukraus kiekis renkant yra 18,1-24,5 g / 100 ml, rūgštingumas - 6,6-10,7 g / l, pietinėje Krymo pakrantėje - atitinkamai 22,5-32 g / 100 ml ir 6. 5-7 g/l.
Iš derliaus gaminami didelio saldumo derliaus desertiniai vynai, pasižymintys stipriu maloniu arbatos rožių ir citrinos aromatu. Labai vertinami šie derliaus vynai: Muskato baltas desertas, Muscat white Red Stone, Muscat white Livadia, Muscat white South Coast, Muscat white Magarachsky, Muscat Koktebel. Taip pat ruošiami saldūs ir stalo vynai, šampanas ir sultys. Moscato Bianco pavadinimu jis naudojamas Italijoje Asti ir puikių putojančių vynų gamybai. Pietų Prancūzijoje ir Graikijoje iš jo gaminama daug geriausių vynų. Ispanijoje tai yra Aleksandrijos Maskatas. Australijos muskatai gaminami iš tamsios spalvos rudojo muskato veislės. Vynuogių veislė taip pat gali būti naudojama vartojimui šviežias.

Prieš sodindami tam tikrą vynuogių rūšį savo svetainėje, svarbu pasirinkti veislę. Jis turi būti tinkamas klimato sąlygoms, maistui, vyno gamybai ar sulčių spaudimui.

Muskato veislės idealiai tinka stalo ir desertinių vynų gamybai namuose. Dėl fitoncidų, esančių jų sudėtyje, jie turi teigiamą poveikį žarnyno mikrofloros būklei. Apsvarstykite pietinių muskato vynuogių naudą ir nustatykite, kurios rūšys jums tinka.

Bendra informacija

Muskato vynuogių veislės daugelį amžių buvo pagrindinė žaliava gaminant garsųjį svaigųjį gėrimą. Ši rūšis buvo pradėta veisti Kryme XIX amžiaus pradžioje, o tai netrukus paskatino muskato kultūros išpopuliarėjimą visame pasaulyje. Uogų minkštime ir žievėje yra tripoidinių medžiagų, kurios suteikia ypatingą aromatą ir skonį.

Veislė turi vieną trūkumą - grybelinės ligos silpni krūmai greitai įveikiami. Ši problema reikalauja rimto įsikišimo ir augalų priežiūros. Taip pat beveik visi muskatinių vynuogių atstovai blogai toleruoja šalčius. Todėl šis vaisius įsišaknija ne visose šalyse ir regionuose.

Daugelis painioja muskatą ir muskatą, kuris yra grubi klaida. Juk Muskatelis yra alkoholinis gėrimas, kuris pasižymi žemesnėmis savybėmis nei muskatinis vynas. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad naudojami vynui skirtingų veislių vynuogių – vienu atveju tai pablogina gėrimo kokybę, o kitu – padidina.

Veislių įvairovė

Pasirinkimas nestovi vietoje, kiekvienais metais iškeldamas vis daugiau šviežių ir įdomios veislės paprastosios vynuogės. Šis mokslas leidžia vyndariams pasirinkti produktą, kuris jiems tinka visais atžvilgiais. Vieni geresni skoniu, kiti kvapu, treti atsparūs šalčiui ir ligoms.

Ypač populiarios veislės muskato vynuogės:

1. 1. Kubanas.
2. 2. Donskojus.
3. 3. Rusų.
4. 4. Italų.
5. 5. Livadija arba Livadija.
6. 6. Kišmišas.
7. 7. Vengrija.
8. 8. Baltasis ir raudonasis muskato riešutas.
9. 9. Holodrygian arba Aleksandrian.

Kuban uogos

Šie vaisiai sunoksta labai anksti. Jie naudojami kaip žaliava stalo vynui, kurio paruošimas trunka 112 dienų. vidutinė trukmė. Kubano uogose greitai auga ūgliai, todėl krūmui reikia daug rūpintis.

Vaisiaus spalva dažniausiai būna žalia, bet gali būti ir balta. Kai odelė įgauna auksinį atspalvį, vadinasi, uogos prinokusios ir laikas nuimti kekę. Kadangi pernokusių vynuogių svoris gali sulaužyti vynmedį. Šis vaisius atsparus šalčiui ir grybelinėms ligoms.

Svečias iš Dono krantų

Ši vynuogė labai ankstyva, gana saldi, turi mažą uogą ir nedidelę kekė, kurios svoris dažniausiai svyruoja per du šimtus gramų. Jo ypatumas yra tai, kad jis nuolat užaugina derlių, o svarbiausia - aukštą, nepaisant trumpos vasaros šiame regione.

Jis atsparus grybelinėms ligoms, pakenčia šalčius ir šalčius, taip pat vienodai gerai dygsta daugelyje Dono srities dirvožemių. Šatilovo vynuogės savo savybėmis ir savybėmis artimos Donui, tačiau skiriasi tik derlingumo gausa.

italų

Italija nokina apie 160 dienų. Tai aukštas krūmas su didelėmis pusės kilogramo kekėmis, kuriomis gali pasigirti ne visos vynuogių veislės. Uogos savo forma primena kiaušinį, o spalva primena gintarinius akmenėlius. Jie yra minkšti ir sultingi, slepiasi už tankios odos.

Tačiau itališkasis muskatas nėra atsparus šalčiui ir šalčiui, nes yra pripratęs prie šiltų Italijos pietų saulės ir drėgno to regiono oro. Ši veislė netoleruoja miltligės, bet puvinio ar netikra rasa neserga.

Vengrija

Vengrija yra geras pasirinkimas desertiniams vynams. Ji sunoksta iki spalio pradžios, duoda didelis derlius mažos žaliai geltonos uogos. Vengriškos vynuogės jautrios drėgmei. Tačiau drėgną dirvą krūmai lengviau toleruoja nei oro drėgmę. Padermės aromatas ir skonis tikrai vertas vargo jį auginant.

Aleksandrietis

Stalo vynuogių veislė. Brandinimo terminas – vėlyvas. Uogų spalva žalsvai gelsva, o saulėje gintaro geltona su įdegiu. Forma ovali, šiek tiek pailgi.

Vynuogės yra atsparios pagrindinėms grybelinėms ligoms, ypač oidijui per visą auginimo sezoną. Reikalinga kruopšti prevencija. Tačiau laikymo metu uogos atsparios puvimui. Puikus susisiekimas. Jie uždirba daugiausiai geriausia uogienė, marinuoti agurkai ir razinos.

Yra nuomonė, kad Muscat grupės vynuogių veisles turėtų auginti tik vyndariai, turintys galimybę organizuoti plantacijas šiltuose kraštuose. Taip yra dėl to, kad šiai kategorijai priklausantys vynuogių pasėliai yra gana įnoringi. Tačiau selekcininkai jau seniai sukūrė veisles, kurios gali sėkmingai sudygti permainingame vėsiame klimate. Pavyzdžiui, Centrinės Rusijos miestuose.

Daugelis žmonių nuoširdžiai myli neįprastą Muscat vynuogių skonį. Prinokę vaisiai yra labai saldūs, todėl jie turi ryškų saldumą. Muskato skonis ir aromatas yra įvairiapusis su gėlių, karamelės, žolelių, uogų ir, žinoma, muskuso natomis.

Jie tinka įvairiems vynams gaminti. Tai lemia ir rūšių įvairovė, ir daugumos jų vaisingumas. Tinkamai prižiūrint, vynuogės gali „užimti“ visą aikštelę ir šalia jos esančią teritoriją. Atitinkamai, vienas pagrindinių privalumų yra didelis derlingumas (vidutiniškai 50-60 centnerių derliaus 1 hektare žemės).

Muskatuose yra fitoncidų. Tai biologiškai veikliosios medžiagos, kurios žymiai slopina patogeninės ir sąlyginai patogeniškos mikrofloros augimą žarnyne. Įdomu, kad fitoncidų randama ne tik vynuogėse, bet ir svogūnuose, česnakuose, kankorėžiuose.

Pagrindinis muskato trūkumas – jų įnoringumas. Tai taikoma klasikinėms nehibridinėms veislėms.

Muskato vynuogių pasėliai yra šilti ir fotofiliški. Jas rekomenduojama sodinti tinkamo klimato sąlygomis ir aukštesnėje vietovėje. Todėl tokios veislės paplitusios Krymo, Moldovos ir Gruzijos vynuogynuose. Bet tai nereiškia, kad visoms veislėms reikia specialių sąlygų. Mokslininkai sukūrė hibridines veisles, kurios gali toleruoti didelius šalčius, atsparios įprastoms grybelinėms ligoms ir pilkajam pelėsiui.

Geriausios muskato vynuogių veislės - aprašymas ir savybės

Kai kurios veislės išsiskiria iš kitų. Jie apima:

1. Juoda.
2. Rožinis.
3. Hamburgas.
4. Aleksandrietis.
5. vengrų.
6. Smilkalai (balti).

Jie yra žinomiausi ir naudojami gaminti geriausios veislės vynai Taip pat yra daugybė Frankincense, Black ir Rose vynuogių veislių. Jie skiriasi savo savybėmis.

Baltosios itin ankstyvos Muscat vynuogės pasižymi padidėjusio cukraus kaupimosi savybe. V prinokusių uogų cukraus kiekis siekia 25-30%, todėl galima naudoti ši rūšis saldiems desertiniams vynams gaminti.

Bendrosios rūšies savybės:

• nestabilus šalčiui, miršta esant -20 ° C ir žemesnei temperatūrai;
• subręsta apie 120 dienų, geriausia sodinti anksti pavasarį;
• atsparus įprastoms grybelinėms ligoms;
• vidutinio derlingumo, iš vieno hektaro nuimta iš 50 centnerių derliaus;
• uogos smulkios (2-3 gramai), panašios į kekes (iki 500 gramų);
• kilmės vieta: Egiptas arba Arabija.

Muscat Shatilova yra hibridinė baltųjų vynuogių veislė. Ši rūšis yra nuostabi tuo, kad buvo sukurta specialiai augti tokiomis sąlygomis Rusijos klimatas. Tai yra, vynuogės yra atsparios šalčiui ir ekstremalioms temperatūroms, krituliams. Jis neturi būti sodinamas aukštoje žemėje. Veislė nepretenzinga, retai serga ir nereikalauja dažno laistymo. Vidutinis vaisingumas.

Tipo aprašymas:

• sunoksta iki rugpjūčio pabaigos – rugsėjo pradžios;
• atsparumas šalčiui yra didesnis nei vidutinis (iki -30 ˚С);
• vidutinio dydžio uogos (4-6 gramai) ir kekė (iki 1000 gramų);
• cukraus kiekis - nuo 16 iki 20%;
• kilmės vieta: Rusija.

Uogos turi geltonai auksinį atspalvį, šviesiai žalios gyslos. Paprastai jie turi vidutinį muskuso kvapą ir saldų skonį.

Juoda

Vynuogės Juodasis muskatas, pasak kai kurių šaltinių, atsirado Kryme, XIX amžiaus pabaigoje. Jis vis dar aktyviai auga šiame pusiasalyje, taip pat Prancūzijos pietuose. Jis auginamas šiltame klimate, aukštuose žemės paviršiuose (daugiausia šlaituose). Pagrindinis juodojo muskato pavadinimas: Kalyaba arba Kayaba. Šiai rūšiai būdingas didesnis nei vidutinis derlius, ūglių derlingumas siekia daugiau nei 60%.

Veislės aprašymas:

• grybai vidutinio dydžio (iki 1000 gramų), kaip uogos (iki 10 gramų);
• cukraus kiekis - iki 20%;
• atsparumas šalčiui mažas, fotofiliškumas didelis;
• derlius yra vidutiniškai 60 centnerių iš 1 hektaro;
• brandinimas trunka nuo 130 iki 150 dienų;
• rūšis atspari grybelinėms ligoms, bet jautri lapuočių atakoms;
• prinokusių uogų turi tamsiai mėlyna spalva.

Callaba yra saldus muskatas, tinkantis desertiniams vynams gaminti.

Hamburgo Maskatas priklauso tamsios veislės vynuogės. Pirmą kartą jis pasirodė Anglijoje, bet dabar platinamas beveik visame pasaulyje. Šio tipo muskato galima rasti Ukrainoje, Moldovoje, Prancūzijoje, Tunise, Italijoje.

Hamburgo Muscat vynuogių savybės:

• termofiliškumas (miršta esant -19 ° C);
• vidutiniškai fotofiliškas (galima sodinti ant lygaus paviršiaus);
• didelis jautrumas ligoms, trapios šukos;
• derlius nestabilus, gali siekti 70 centnerių iš hektaro, bet dažniausiai svyruoja nuo 30-40 centnerių;
• vidutinio dydžio vaisiai (2-4 gramai), mažos kekės (200-350 gramų);
• uogų atspalvis yra mėlynai violetinis, tamsus;
• cukraus kiekis - iki 22%.

Šios vynuogės vertė slypi tame, kad iš jos gaminamas aukštos kokybės tinkamo skonio ir aromato vynas.

Holodrigi

Klasikinis Golodrigi – tai universali Muskato vynuogė, pavadinta Ukrainos mokslininko ir selekcininko vardu su atitinkama pavarde. Būtent jis iškėlė šią įvairovę sukryžmindamas Magarachą ir karalienę. Holodrigi yra labai atsparus sausrai ir šalčiui, grybelinėms ligoms ir virusams. Šios vynuogės yra derlingos (iš 1 hektaro galima priskinti iki 150 centnerių). Jis yra be rūpesčių, vidutinio brandumo (120–135 dienos) ir tinkamas auginti kintamo klimato sąlygomis.

Veislės savybės:

• cukraus kiekis - iki 23%;
• atsparumas šalčiui - iki -24 ° C;
• vidutinis krūtinėlės svoris – 300 gramų, vienos uogos – 2–3 gramai.

Yra keletas šios vynuogių veislių, tarp kurių Memory Golodrigi veislė yra saldžiausia. Jame yra 29% cukraus.

mėlyna

Blau vynuogė yra kilnusis muskatas, išvestas Šveicarijoje. Iš šios rūšies gaminami klasikiniai raudonieji vynai, turintys ryškų muskuso aromatą. Apskritai Blau yra nepretenzingas, atsparus šalčiui (iki -27 ° C) ir grybelinėms ligoms. Tuo pačiu metu jį dažnai užpuola skraidantys vabzdžiai, ypač vapsvos. Sodinti šią veislę galite bet kur, nebūtinai ant šlaito ar kitos kalvos. Blau reikalauja kruopštaus priežiūros, laistymo ir apdorojimo.

Uogos turi sodrų tamsiai mėlyną atspalvį, sveria vidutiniškai 5-6 gramus. Visa kekė paprastai neviršija 500 gramų. Šio muskato brandinimas trunka nuo 120 iki 130 dienų.

Muskato vynuogių veislės pagal kategorijas

Kažkas labiausiai domina nepretenzingos veislės muskatiniai, o kiti labiausiai tinka vyno gamybai. Norint pasirinkti geriausią variantą konkrečiam atvejui, reikia susipažinti su kiekvienos kategorijos atstovais.

greitai bręsta

Greičiausiai bręstančios veislės yra šios:

1. Muscat Amber – vynuogės sunoksta per 110-120 dienų. Neatsparus šalčiui (miršta esant -20 °C) ir grybelinėms ligoms. Kekelės mažos (200-250 gramų), uogos vidutinės (2-3 gramai). Didelio derlingumo – 80-90 centnerių derliaus iš hektaro žemės. Rūšis skirta auginti Vidurinės Azijos regionuose.
2. Donskojus - sunoksta per 115–125 dienas. Jis labai atsparus šalčiui (iki -28 °C). Don Muscat yra vynuogė, turinti ryškų muskato skonį ir kvapą. Kekelės mažos (iki 300 gramų), panašios į uogas. Derlius vidutinis, ant vieno augalo nukrenta apie 50 % vaisinių ūglių. Vynuogės atsparios grybelinėms ligoms.
3. Muscat Red super anksti – vynuogės sunoksta per 95-100 dienų. Paprastai jis gali būti nuimamas jau liepos mėnesį. Ši veislė atspari šalčiui iki -26 °C ir pilkajam puvimui. Produktyvumas didelis (80-90 centnerių iš hektaro). Kekelės sveria iki 350 gramų, atskiros uogos – 2-4 gramus.
4. Vasara – sunoksta per 100-120 dienų. Skiriasi stambiomis uogomis (8-9 gramai) ir kekes (iki 1000 gramų). Įdomaus žolės skonio ir šiek tiek ryškaus muskuso kvapo. Vynuogių veislė Summer Muscat yra nepretenzinga, atspari šalčiui iki -25 ° C, taip pat ligoms ir kenkėjams.
5. Maskvos muskatas - sunoksta per 100-115 dienų. Neatsparus šalčiui, miltligei ir oidijui. Derlius didelis, siekia 100 centnerių iš hektaro. Cukraus kiekis Maskvos Muscat vynuogėse yra šiek tiek didesnis nei vidutinis (apie 17%). Viena uoga sveria 4 gramus, kekė – apie 500 gramų.

Labai atsparus šalčiui ir ligoms

Šalčiui, kenkėjams ir grybelinėms ligoms atsparūs muskatai idealiai tinka auginti Rusijos miestuose. Paprastai jie yra nepretenzingi ir nereikalauja ypatingos priežiūros.

Šios veislės apima:

1. Odesos muskato vynuogės atsparios šalčiui iki -27 °C, miltligei ir oidijui. Cukraus kiekis vidutiniškai yra 20%. Brandinimas trunka nuo 130 iki 150 dienų. Derlius vidutinis. Maskvos muskato kekė sveria maždaug 300–400 gramų, viena uoga – 2–3 gramus.
2. Pridonsky Muscat - atsparus šalčiui iki -30 ° C, miltligei, oidiumui ir pilkajam pelėsiui. Cukraus kiekis yra didelis (apie 25%). Sunokimas vidutiniškai vėlyvas, trunka nuo 130 iki 140 dienų. Pridonsky Muscat vynuogių derlius yra mažesnis už vidutinį, paprastai iš hektaro žemės galima surinkti ne daugiau kaip 30-40 centnerių. Kekelės mažos, sveria 200-300 gramų, uogos – po 2,5 gramo.
3. Muscat de Codru - atsparus šalčiui iki -29 °C ir dažniausiai pasitaikančioms grybelinėms ligoms. Cukraus kiekis - iki 18%. Didelis produktyvumas (iki 90% vaisingų ūglių viename krūme). Vidutinio dydžio klasteriai, kurių svoris siekia 800 gramų. Uogos sveria 7-8 gramus.
4. Aleksandrijos muskatas - atsparus šalčiui iki -28 °C, miltligei ir oidijui. Cukraus kiekis svyruoja nuo 15 iki 30%. Derlius taip pat labai skiriasi kiekvienu atveju, bet gali siekti 110 centnerių iš 1 hektaro (vidutiniškai 70-80 centnerių). Kekelės ir uogos mažos.

Derlingiausios veislės

Tarp vaisingiausių muskatų yra ankstyvosios rožinės vynuogės. Šios rūšies vaisingų ūglių skaičius svyruoja nuo 85 iki 95%. Šiuo atveju visiško brendimo laikotarpis trunka nuo 95 iki 100 dienų. Ši vynuogė neatspari šalčiui ir dažnai „serga“, todėl ją reikia atidžiai prižiūrėti.

Taip pat naujos hibridinės veislės, tokios kaip Muscat Lyubimiy ir Noble, išsiskiria dideliu vaisingumu.

Abu jie nuolat atneša po 80-90 centnerių derliaus iš hektaro žemės. Tuo pačiu metu hibridinės veislės praktiškai neserga, gerai toleruoja šaltį. Muscat Noble „išgyvena“ iki –26 °C, o „Beloved“ – iki -24 °C.

Nusileidimo ypatybės

Beveik visus muskatinius pageidautina sodinti aukštesnėse vietose, šlaituose, kad jie nuolat būtų po saule. Taigi vynuogės sukaupia daugiau cukraus, greičiau sunoksta ir duoda gerą derlių.

Po kiekvienu sodinu reikia iškasti atskirą duobę, kurios gylis ir plotis būtų apie 80–100 centimetrų. Sodinant auginius vienoje eilėje, reikia apskaičiuoti atstumą tarp jų, jis turi būti ne mažesnis kaip 1 metras, geriausia 1,5. Taip pat po kiekviena skylute būtina sumontuoti atramą kaiščio pavidalu.

Pačioje duobėje reikia padaryti nedidelį žemės kauburėlį, o po to, ištiesinus augalo šaknis, ant jo uždėti sodinuką.

Toliau viską apibarstykite žeme ir pririškite vynuoges prie kaiščio. Prieš sodinimą galite nusausinti dirvą, į ją įdėdami skaldos ne daugiau kaip 10-15 centimetrų gylyje. Tai daroma, jei žemė yra užmirkusi. Sodinant vynuoges šaltuoju metų laiku, dirvos paviršių reikia nedelsiant užpilti mulčiu. Taip pat pageidautina žemę tręšti humusu ar durpėmis.

Norėdami tinkamai auginti Muscat vynuoges, turite atsižvelgti į šias rekomendacijas:

1. Žiemai beveik visus muskatus reikia uždengti, net jei jie gana atsparūs šalčiui. Ypač jei augalai auginami šaltuose regionuose su atšiauriomis žiemomis. Esant žemesnei nei -25 ° C temperatūrai, daugelis muskatų pradeda mirti.
2. Visavertei plantacijai, užimančiai didelį plotą, to reikia lašelinė sistema laistyti ir purkšti dirvą. Jį reikia „aktyvinti“ aktyvaus vynuogių augimo metu. Kai tik uogos pradeda nokti, reikia sumažinti laistymo kiekį ir tūrį, kitaip pasėlis bus vandeningas ir nesaldus.
3. Muskatas turi būti apdorojamas kiekvienais metais, geriausia ankstyvą pavasarį arba rudenį. Perdirbimui galite naudoti Quadris, Paracelsus, Sirocco ar kitus produktus, priklausančius insekticidų / fungicidų grupei. Šie vaistai naudojami kovojant su ligomis ir kenkėjais. Insekticidai skirti vabzdžiams naikinti, fungicidai – grybelinių ligų profilaktikai.

Norint sudaryti idealias sąlygas vynuogėms, reikia naudoti groteles – specialią konstrukciją, kuri gerai palaiko augalą.

Taip pat turėtumėte periodiškai (kas 2–4 savaites) purenti dirvą tarp eilių ir šalia sodinukų šaknų, neliesdami paties augalo.

Muskato vynuogės užima ypatingą vietą tarp vynuogių veislių, jos yra aristokratija vyndarystės pasaulyje. Greičiausiai būtent vienas iš jų buvo visų auginamų vyno uogų „protėvis“. Būdingas muskuso kvapas ir gilus skonis daro muskato vynuogės ypač gerbiamas veisėjų. Ant Šis momentas veislių su dideliu imunitetu jau buvo išvestos, tačiau buvo išsaugotos ir senosios kaprizingos elitinės rūšys. Abu jie turi savo ypatybes, apie kurias galite sužinoti aprašymų ir nuotraukų dėka.

Muskato vynuogės savo kelionę pradėjo prieš kelis tūkstantmečius iš derlingų Sirijos, Egipto, Romos ir Graikijos žemių. Pirmieji rašytiniai įrodymai datuojami VIII–VI amžiuje prieš Kristų. – Homeras ir Hesiodas minėjo medaus skonio vynus. Tais laikais alkoholio ruošti nemokėjo, o vyno stiprumas priklausė nuo cukraus kiekio pačiose vynuogėse. Todėl ypatingai buvo vertinamas neįprastai saldus muskatas, tačiau net vynmedžiai buvo papildomai susukti, nupjauti lapai, o vėliau uogos džiovinamos saulėje, kad išgaruotų drėgmės perteklius.

Įdomus!

Nepaisant didelio cukraus kiekio, vynuogėse yra mažai kalorijų, jose gausu kalcio ir kalio.

Nuo 1828 m. muskatai buvo pradėti auginti Krymo pusiasalio žemėse. Vėliau išplito į pietinį pakraštį Rusijos imperija. Šiuo metu jį galima rasti Stavropolyje ir Krasnodaro teritorija Rusijos Federacija, Ukraina, Turkmėnistanas, Moldova, Dagestanas. Tačiau didžiausios plantacijos yra Portugalijoje, Ispanijoje, Italijoje ir Prancūzijoje.

Muskato vynuogių veislėms būdingas didelis fitoncidų kiekis, kuris teigiamai veikia natūralią žarnyno bakterijų pusiausvyrą. Uogos didelės, mėsingos su nedideliu skaičiumi sėklų (2-3 vnt.), žievelė permatoma, švelni. Muskuso skonį ir kvapą vynuogėms suteikia odoje esantys ternopoidiniai junginiai, taip pat greta jos esantis vaisiaus minkštimas.

Geriausios Muscat vynuogių veislės

Anksčiau Muskato vynuogės buvo auginamos tik šiltuose kraštuose, nes nebuvo atsparios šalčiui ir grybeliams. Dabar yra hibridų, pritaikytų įvairiems klimato sąlygos. Taip pat yra vynuogių veislių vidurinei juostai. Selekcininkai sugebėjo išauginti uogas su dideliu cukraus kiekiu, labiau išsivysčiusiu imunitetu ir dideliu derliumi, todėl galite pasirinkti veislę pagal savo poreikius.

Rožinis

Pink Muscat vynuogės buvo išvestos prieš 200 metų. Ūgliai turi raudoną atspalvį, bet iki derliaus nuėmimo pagelsta, lapai stambūs, suapvalinti, kekė cilindro formos, sveria 120-200 g, žiedai dvilyčiai.

Rožinis muskatas sunoksta per 4,5 mėnesio. Kai kaupiasi sultys, uogos tamsėja nuo švelniai violetinės su nežymiu baltu žydėjimu iki tamsiai violetinės, beveik juodos. Jie yra apvalūs ir didelės formos. Cukraus kiekis yra 25-35%. Vynmedis turi vidutinį augimo greitį, jo nereikia reguliariai genėti.

Veislė nėra išranki dirvožemio sudėčiai, žiemą gali ištverti iki -25 laipsnių šalčius. Brandinimui reikia šilto, sauso oro, laistyti ne daugiau kaip 4-5 kartus, tai yra, iš tiesų, lietaus bus pakankamai. Bet jei vasaros sezonas bus daug kritulių, vynuogės gali pūti.

Rožinio muskato imunitetas yra gana silpnas, jis yra linkęs į oidiją, filokserą, miltligę, voratinklinė erkė, lapelis, filoksera.

vasara

Atstovauja greitai augantis krūmas su galingais ūgliais, didelėmis pailgomis grupėmis. Pastarųjų svoris gali siekti 700 g.

Uogos yra šviesiai žalios su gintaro atspalviu ir baltai žydi (spalvos ryškumas priklauso nuo vynmedžio apšvietimo laipsnio). Jų forma ovali pailga, gale šiek tiek smailus. Cukraus kiekis gali siekti 20%.

Veislė pasižymi puikiomis auginimo savybėmis vidurinė juosta Rusija. Atlaiko šalčius iki -27 laipsnių Celsijaus (kai priglaudęs), staigius klimato sąlygų pokyčius, greitai dainuoja, turi labai didelio našumo produktyvumas, nejautrus grybeliams, miltligei. Iš ligų jam pavojinga chlorozė ir bakterinis vėžys, retkarčiais jį gali sugadinti oidiumas ar šaknų filoksera.

Vasara gerai pakenčia transportavimą, tačiau nuskintas nuo vynmedžio ilgai neišlaikomas.

super raudona

Moldovos veislė Super Red pasižymi unikaliu savybių deriniu. Tai itin ankstyva vidutinio derlingumo vynuogė, sunoksta per 3-3,5 mėn., todėl derlių galima pradėti jau liepos mėnesį, atspari šalčiui, be to, pasižymi puikiomis prekinėmis savybėmis:

• ramiai eiti per transportą;
• saugomi neprarandant skonio savybių iki 12 savaičių;
• cukraus kiekis ne didesnis kaip 20%, todėl uogos nevilioja vapsvų, nepernoksta, ilgai nepūva.

Remiantis pavadinimu, aišku, kad vynuogės yra raudonos, bet palaipsniui įgyja violetinis atspalvis. Jie dideli apvalios formos, formuoja cilindrinius kekes, sveriančias iki 400 g.Ūgliai taip pat raudoni, lapai ryškiai žali, gausiai dengia vynmedį. Dėl palyginti mažo cukraus kiekio šis muskatas yra geriausias pasirinkimas gaminant stalo vynus.

Superraudonos vynuogės visiškai nejautrios pilkajam puvimui, miltligė ir oidiumas nekelia pavojaus. Geras imunitetas ir gebėjimas greitai sunokti apsaugo uogas nuo daugumos grybų ir ligų.

Novošahtinskis

Muskatas priklauso anksti nokstantiems (jis pradeda rinkti rugpjūčio pirmoje dekadoje) ir derlingos veislės. Žiedai savaime apdulkina, sunoksta beveik 100 % kiaušidžių, o viena kekė gali sverti iki 600 g.Uogos stambios, violetinės su raudonu atspalviu ir šiek tiek baltu žydėjimu, turi 1-3 sėklas, žievelė plona. Cukraus kiekis siekia 30%.

Novoshakhtinsky vynuogės atsparios šalčiui, toleruoja transportavimą, ilgai laikomos, vidutiniškai atsparios miltligei ir oidijui, o ligos dažniausiai pažeidžia lapus, o ne vaisius. Būdingas veislės skirtumas yra jos prisitaikymas prie nestabilių oro sąlygų, ji ramiai ištveria lietingą vasarą.

rusų

Nurodo, sunoksta per 3-3,5 mėn., todėl nuimamas liepos mėnesį. Pagrindinis jo pranašumas vadinamas stipriu imunitetu, kuris apsaugo vaisius nuo visų ligų.

Įdomus!

Rusiškos veislės skonis būdingas kitoms muskuso vynuogėms neįprastu saldumo ir rūgštumo deriniu.

Uogos didelės, apvalios, baltai žydi, raudonai oranžinės, rausvos arba violetinės gėlės priklausomai nuo brendimo laipsnio. Jie sudaro kūgiškas dideles grupes, sveriančias iki 600 g, o tai leidžia iš vieno krūmo surinkti didelį derlių - 20-25 kg.

Livadija

Livadia veislė - geriausias variantas pradėti auginti vynuoges. Jis yra termofilinis, kaip ir dauguma muskatinių, tačiau gali atlaikyti iki -20 laipsnių šalčius. Jis taip pat nebijo sausros. Stiprus imunitetas apsaugo Livadiją nuo infekcijų ir grybelių, kurie pažeidžia kitus vynmedžius. O dėl tankios vapsvų odos jos negali įkąsti vaisiaus.

Krūmai neaukšti, genėti nereikia, lapijos nedaug, žiedai dvilyčiai, papildomai apdulkinti nereikia. Vynuogės Livadia mėgsta priemolį arba smiltainį, bet gerai jaučiasi ir kitose dirvose.

Maksimalus cukraus kiekis yra tik 19%, bet gali būti ir mažesnis, jei uogų būtų mažai saulės šviesa vasara.

Livadijos derlius yra didelis: viena kekė sveria nuo 500 g iki 800 g, yra kūgio formos pailgos formos. Vynuogės nėra didelės, ovalios, šviesiai žalios spalvos su gintariniu atspalviu ir vos pastebima balta danga.

Donskojus

Veislė turi daug stiprių ir trūkumai. Pirmieji apima 30% cukraus kiekį ir didelį derlių. gerai auga bet kokioje dirvoje, atsparus šalčiui – atlaiko iki -30 laipsnių šalčio.

Bet pas dideliais kiekiais tik 50 % kiaušidžių sunoksta, o uogos labai smulkios. Norėdami padidinti jų dydį, turite atskiesti šepečius. Vynuogių spalva yra tamsiai violetinė su šiek tiek baltu žydėjimu, forma yra apvali. Imunitetas yra vidutinis, didžiausias pavojus Donskojui yra filoksera.

Plevenas

Bulgarų veislė Pleven subręsta per 4 mėnesius. Derlius didesnis nei ankstesnių vynuogių ir siekia 80-85%, o vienos kekės svoris gali siekti iki 600 g.Uogos didelės, ovalios, gintaro spalvos su žalias atspalvis kurių cukraus kiekis yra 20%.

Rusijai Plevenas naudingas dėl atsparumo šalčiui, nesunkiai atlaiko -25 laipsnių Celsijaus temperatūrą. Be to, veislė turi gerą imunitetą ir praktiškai atspari grybelinėms infekcijoms.

Norint padidinti vynuogių dydį, reikia dažnai tręšti organinėmis trąšomis.

mėlyna

Blau veislė buvo išvesta Šveicarijoje. Gautos vynuogės gali ištverti šalčius iki -30 laipsnių Celsijaus, sunoksta per 3,5-4 mėnesius. Gana atsparus ligoms ir grybeliams, tačiau profilaktiškai purkšti fitoncidais vis tiek rekomenduojama prieš vaisiui sustingstant.

Kekelės mažos, jų svoris ne didesnis kaip 300 g, uogos apvalios, vidutinio dydžio, violetinė. Vynuogių derlius didelis, tačiau norint pagerinti kokybę, vynmedį reikėtų genėti. Dirvožemio sudėtis, saulės šviesos kiekis Blau neturi reikšmės, tačiau jam reikia trąšų ir gausaus laistymo.

Pagrindinis veislės trūkumas yra plona odelė, dėl kurios vaisiai yra lengvas vapsvų taikinys. Siekiant apsaugoti uogas, krūmus reikia uždengti smulkiagrūdžiu tinkleliu, šalia įstatyti vabzdžių gaudykles.

Baltas

Tai viena iš elitinių seniausių muskatų veislių. Jam reikia priemolio, gerai nusausinto dirvožemio. Uolėtas atviras pietinis šlaitas puikiai tinka. Iš trąšų pirmenybę teikia kaliui.

Baltųjų vynuogių veislė pasižymi ankstyvu nokimu ir vidutiniu derliumi, skinama trečią rugsėjo dekadą, kai cukraus kiekis pasiekia didžiausią vertę. Vidutiniškai jo rodiklis turėtų būti 30% uogų svorio.

Vienos kekės svoris gali būti 450 g, bet dažniausiai svyruoja nuo 110-120 g.Brendimo laikotarpis 4-5 mėn. Vynmedis greitai auga, todėl jį reikia genėti.

Sunkiai prižiūrimas, jis labai termofiliškas, negali išgyventi net trumpalaikės sausros, kenkėjų invazijų ir grybelių.

bufetas

Muscat Fourchette sunoksta per 4 mėnesius, turi puikų derlių, viena jo kekė gali siekti 800 g.Uogos tamsiai violetinės, didelės, ovalios, melsvai žydi. Veislė saugoma ilgai, gerai toleruoja transportavimą, atlaiko net -23 laipsnių šalčius.

Furshetny vynuogės yra vidutiniškai atsparios grybams, norint apsaugoti pasėlius, rekomenduojama atlikti du purškimus, vieną prieš žydėjimą, kitą po jo. Pilkas puvinys o vapsvos šiam muskatui nebaisios.

ilgai lauktas

Veislė priklauso ankstyvam nokinimui, sunoksta per 3,5 mėnesio. Kekelės didelės, kūgio formos, svoris gali siekti 1500 g Vynuogės pailgos, ovalios, šviesiai žalios spalvos su gintariniu atspalviu, neprinokusios baltos. Jų būdingas bruožas yra tai, kad kai kurios uogos turi sėklų, o kitose nėra. Žiedai dvilyčiai, savidulkės.

Jis atsparus šalčiui, tačiau norint išsaugoti vynmedį, žiemai jį reikia uždengti. Atsparumas grybams ir ligoms didelis, prieš žydėjimą rekomenduojama vieną kartą purkšti fitoncidais.

Gerai laikosi, puikiai pasiduoda skiepijant. Sodinimui geriau pasirinkti saulėtą vietą, o į duobutę patręšti organinėmis trąšomis.

Amūras

Vynuogės Amūras priklauso seniesiems muskatams Azijos kilmė. Pasak legendos, jis buvo aptiktas prie Amūro upės, nuo jos kilo ir uogų pavadinimas. Išskirtinis bruožas veislės susideda iš greito ūglių susidarymo.

Dėmesio!

Amūro veislę reikia reguliariai genėti, kitaip vynuogės įgis grynai dekoratyvines funkcijas, nes visos augalo jėgos bus skirtos vynmedžiui palaikyti, o ne vaisių augimui.

Priešingu atveju šis muskatas yra nepretenzingas, greitai vystosi, duoda didelį derlių. Pagrindinis veislės privalumas yra unikalus atsparumas šalčiui, ji gali ištverti -40 laipsnių Celsijaus temperatūrą.

Amūras žydi gegužę, o derlius nuimamas rugsėjį. Iki to laiko žievė ir lapai pasidaro raudoni, o uogos tamsėja nuo oranžinės raudonos iki tamsiai violetinės su melsvu žydėjimu. Vienos kekės svoris gali būti 250-300 g.

Silpna vynuogių vieta – mažas atsparumas ligoms, todėl jas reikia reguliariai purkšti priešgrybelinėmis, vėžio ir pilkojo puvinio priemonėmis.

Hamburgas

Veislė Hamburgsky išvesta Anglijoje, vidutiniškai vėlyvi, sunoksta apie 5 mėnesius. Derliaus nuėmimas prasideda rugsėjo antroje dekadoje, teoriškai muskatas gali užauginti didelius kiekius vaisių, tačiau kartais jų būna daug mažiau, nei tikisi augintojai.

Reiklus klimato sąlygoms, reikalingas šiluma ir saulė, gerai netoleruoja šalnų, todėl žiemai krūmus reikia sandariai uždengti.

Imunitetas silpnas, vynuogės dažnai kenčia nuo pilkojo puvinio, oidiumo, miltligės ir filokseros.

Priešingu atveju ši veislė taip pat vadinama juoduoju muskatu, nes jos uogos yra storos tamsiai violetinės, beveik juodos spalvos. Juose yra 2-3 kaulai. Kekės kūgiškos, birios, mažos, jų svoris vos siekia 260 g, o pačios vynuogės didelės, apvalios, kieta odele.

KAM stiprybės„Hamburg Muscat“ pasižymi puikiu transportavimu ir galimybe laikyti apie 3 mėnesius.

kilnus

Puikus stiprios hibridinės veislės pavyzdys. Noble duoda didelį derlių, viena kekė vidutiniškai sveria 600 g.Kūgio formos, biri, uogos labai didelės (3-4 cm ilgio), šviesiai žalios, šviesoje geltonos, permatomos. Vynuogės sunoksta per 3,5–4 mėnesius.

Įdomus!

Noble spalva priklauso nuo saulės spindulių kiekio, kuo daugiau jų krenta ant vynmedžio, tuo sodresnę medaus spalvą įgauna uogos.

Atsparumas šalčiui vidutinis, atlaiko -23 laipsnių šalčius, tačiau žiemai geriau uždengti krūmus. Imunitetas yra vidutiniškas, per sezoną rekomenduojama atlikti kelis purškimus.

Iš neabejotinų privalumų vynuogių augintojams galima išskirti veislės gebėjimą išgyventi ilgalaikį transportavimą, taip pat vapsvų abejingumą jai.

Maskva

Tai, jo nokinimo laikotarpis yra šiek tiek trumpesnis nei 4 mėnesiai. Jis išsiskiria dideliu atsparumu šalčiui – gali atlaikyti iki -30 laipsnių šalčio. Tiesą sakant, Moskovsky yra Amūro veislės hibridas, jis buvo išvestas Rusijoje ir puikiai įsišaknijo vynuogių augintojų mėgėjų sodybose.

Krūmas auga greitai, žalios masės nedaug, kekės smulkios, įvairių formų, uogos šviesiai žalios, smulkios, viduje 4-5 sėklos. Bet skonis saldus su nedideliu rūgštumu. Cukraus kiekis yra 17-17,5%. Vieno šepetėlio svoris vidutiniškai siekia 250 g, bet gali siekti iki 470 g.

Imunitetas nepajėgia apsaugoti augalo, todėl jį reikia purkšti. Maskvos vynuogių dirvožemis reikalauja purios ir rūgštinės, geriau sodinti pietinėje saulėtoje pusėje.

Vynuogininkystės ištakos siekia šimtmečius. Naujausiais archeologiniais duomenimis, vyndarystė Artimuosiuose Rytuose atsirado maždaug prieš 8000 metų. Dabar ši pramonė yra viena iš pirmaujančių daugelyje šalių, kuriose yra šiltas klimatas. Ką galime pasakyti apie daugybę veislių, kurias įsigijo vynuogės. Muskatas yra plačiai žinomas. Tuo tarpu tai ne atskiras hibridas, o visa grupė auginamų vynuogių veislių.

Šios veislių grupės uogos vertinamos dėl specifinio muskuso aromato ir naudojamos tiek šviežios, tiek vyno gamybai. Muskatai auginami Vengrijoje, Ispanijoje, Portugalijoje, Italijoje, Prancūzijoje, Kryme, Moldovoje ir kt. Labiausiai paplitęs gavo Muscat baltųjų (smilkalų), Hamburgo, juodųjų, rožinių, vengriškų, Aleksandrijos vynuogių. Pakalbėkime apie kiekvieną iš jų išsamiau.

Muskato baltumo

Baltasis muskatas, arba smilkalai, vyndariams žinomas ir mažųjų uogų, Lunel, Frontignan, Tamianka vardais. Tai viena seniausių veislių, greičiausiai kilusi iš Egipto, Sirijos ar Arabijos. V šiuo metu jis buvo plačiai naudojamas Prancūzijoje, Vengrijoje, Ispanijoje, Italijoje, Jugoslavijoje, Rumunijoje, Bulgarijoje ir JAV.

Tai vidutinio ankstyvumo veislė vynuogės. Baltasis muskatas subręsta maždaug per 140 dienų. Augalas yra vidutinio dydžio, ant jo susidariusių kekelių masė nuo 100 iki 450 g, o dydis 13-17 cm x 10 cm, kūgio formos. Ne per daug didelių uogų(iki 1,5 cm skersmens ir apie 4 g svorio) labai tvirtai „sėdi“ ant šepetėlio. Vynuogės pasižymi dideliu cukraus kaupimu vaisiuose (18-25%). šis geras techninė klasė su būdingu muskato skoniu ir aromatu.

Tarp trūkumų verta paminėti jautrumą žirniams, reiklumą auginimo sąlygoms, mažą atsparumą šalčiui ir ligoms. Pamažu kuriamos zoninės veislės, pavyzdžiui, Šatilovo baltas muskatas (Sibiro selekcija) gerai auga Urale ir Sibire.

Muscat rožinės vynuogės: veislės aprašymas

Palyginti jaunas, dar žinomas kaip Muscat Rouge de Frontignan, raudonasis, Moscato rosso di Madera ir kt. Tai baltos spalvos atmaina, tariamai atsiradusi prieš kelis šimtmečius pietvakarių Europoje. Dabar jis auginamas beveik visose vyno gamybos šalyse, ypač Prancūzijoje, Portugalijoje, Italijoje, Armėnijoje.

Rožinio muskato kekė vidutinio dydžio – 14-18 cm ilgio ir 7-10 cm pločio. Jis turi kūginę-cilindro formą. Uogos 1-1,8 cm ilgio ir 1-1,7 cm pločio yra labai tankios, apvalios, tamsiai raudonos spalvos, turi stiprią vaško apnašą ir ryškų muskato aromatą.

Rožinės muskato vynuogės (nuotrauka aukščiau) yra nestabilios pelėsiui ir labai jautrios oidijui, arba, kitaip tariant, tikros miltligė. Žiemos atsparumas žemas, tačiau prisitaikymas prie įvairių dirvožemio sąlygų ir drėgmės lygio yra daug didesnis, palyginti su ankstesne veisle.

Muskato juoda

Juodasis muskatas paprastai žinomas kaip Kalyaba arba Kayaba. Tiksli jos atsiradimo istorija nėra žinoma, pirmasis veislės paminėjimas datuojamas XIX a. Vynuogės mėgsta šiltą klimatą ir yra labiausiai paplitusios Pietų Prancūzijos šlaituose, taip pat Kryme.

Uogų kekės yra vidutinio dydžio (iki 15 cm ilgio), tačiau kartu turi įspūdingą masę dėl tankaus vaisių išsidėstymo (iki 800 g). Uogos užauga iki 1,9 cm skersmens. Jie turi apvali forma, tanki oda, brandos stadijoje nudažyta tamsiai mėlyna spalva ir padengta nedideliu vaško sluoksniu. Uogoms būdingas sultingumas, saldumas ir ryškus aromatas. Juodojo muskato vynuogės yra naudojamos razinoms gaminti dėl didelio cukraus kiekio.

Veislė labai atspari įvairiems puviniams ir lapų ligoms, tačiau jautri lapų ridenimui. Jautri šalčiui, mažai atspari šalčiui, reikli dirvai ir drėgmės lygiui joje.

Maskatinis mėsainis

Hamburgo muskatas yra universali stalo veislė, plačiai naudojama Vengrijoje, Prancūzijoje, Tunise, Graikijoje ir Rumunijoje. Be to, jis aptinkamas JAV, Argentinos ir kai kurių kitų šalių laukuose. Vynuogių kekės gana stambios: siekia 18-20 cm ilgio, 11-17 cm pločio.Šepetys kūgio formos, birus, šakotas, stiebas vidutinio ilgiožolinė žalia. Uogos yra didelės, paprastai 1,2–2,6 cm ilgio ir 1,1–1,7 cm skersmens, apvalios arba ovalios, sodrios violetinės-mėlynos spalvos su tankia vaško danga. Vienos kekės masė vidutiniškai 170-260 g Atsparumas ligoms labai mažas, termofiliškas, reiklus dirvožemiui ir drėgmei.

Muskato vynuogės vengriškos

Muscat Vengrijos taip pat žinomas pavadinimais Razdrob, Crocan, Vanilla. Tai universalus laipsnis liaudies selekcija, vidutinio ankstyvumo (subręsta iki rugsėjo pabaigos). Augalai yra skirtingi didelio stiprumo augimas, geras ūglių brendimas, stabilus derlius (nuo vidutinio iki didelio). Klasteriai vidutinio dydžio ir tankumo, kūgio formos. Uogos apvalios, žalsvai gelsvos spalvos, rudos „gelsvos spalvos“, stora odelė, tankus ir traškus minkštimas. Vengrijos muskatas yra labai jautrus dirvožemio ir oro drėgmei. Esant vandens pertekliui, uogos greitai supelija arba sutrūkinėja. Veislė naudojama vynams ir sultims su būdingu muskato aromatu ruošti.

Aleksandrijos muskatas

Aleksandrijos muskatinės vynuogės buvo auginamos senovės Arabijoje, dabar veislė plačiai paplitusi Ispanijoje, Graikijoje, Italijoje ir Pietų Prancūzijoje. Universalios valgomosios vynuogės, formuojančios dideles birias kekes (15-20 cm ilgio, 10-13 cm pločio), sveriančias iki 230-240 g. Stambios uogos yra ovalios, geltona(kai ne iki galo prinokęs su žaliu atspalviu) ir matinis paviršius su rudo „įdegio“ dėmėmis. Vaisiaus minkštimas mėsingas, tankus ir sultingas su stipriai išreikštu muskato riešuto aromatu.

Veislei būdingas labai mažas žiemkentiškumas ir atsparumas ligoms, reiklumas dirvožemiui. Aleksandrijos muskatas geriausiai auga derlingose ​​ir vidutiniškai drėgnose dirvose. Pagal užsakymą universalus, naudojamas vynams, kompotams, uogienėms, sultims, razinoms gaminti.

Muskato vynai

Žmonėms, kurie yra toli nuo vynuogininkystės, paminėjus vyną, dažniausiai pirmiausia ateina į galvą muskatas. Vynuogės, kurių aprašymą pateikėme aukščiau, yra tik dalis turtingos veislės. Pagal populiarumą Maskatas lenkia tik Izabelę.

Jo sodrų ir ryškų skonį atpažinti nesunku, jis nustatomas iš karto. Būtent vynuose muskatas pasireiškia visapusiškiausiai ir stipriausiai. Vienas žinomiausių muskato riešutų gėrimų vadinamas Asti. Pietuose gaminamas baltas putojantis vynas, gaminamas tik iš baltojo muskato – seniausia veislė regione.

Tačiau kelios šalys gali pasigirti savo garsiosiomis didingomis. Prancūzijoje tai Bom de Venise (balta, sustiprinta), Mirval, Lunel, Frontignan, Cap Corse (iš Korsikos). Saulėtoji Italija vyno mėgėjams siūlo geltonai auksinę „Moscato Giallo“ arba „Goldmuskateller“, Ispanija – „Moscatel“ (ypač populiari Malaga), JAV – Maskato „Orange“, Graikija – „Samos“, Krymas – garsiąją „Massandra“.