Persikų palmė (lot. Bactris gasipaes) – vaisių derlius, atstovaujantis palmių šeimai.

apibūdinimas

Persiko palmė yra plonas ir gana aukštas medis, kurio aukštis svyruoja nuo dvidešimties iki trisdešimties metrų. Viršuje jo galingi kamienai (tačiau kartais per visą ilgį) dengia įspūdingus juodų, adatą primenančių dyglių žiedus, kurių ilgis gali siekti dvylika centimetrų. Tokie spygliai gerokai apsunkina vaisių rinkimą.

Šios kultūros lapai labai ilgi – jų ilgis gali siekti nuo 2,4 iki 3,6 metro. Visi jie lancetiški ir plunksniški, pasižymi sultinga tamsiai žalia spalva ir gana dygliuotais krašteliais. Tačiau lapkočiai taip pat tankiai nusėti daugybe spygliuočių.

Mažos gelsvai balkšvos gėlės formuoja iki trisdešimties centimetrų ilgio žiedynus. Visi žiedynai yra išdėstyti tiesiai po medžių vainikais, o tame pačiame šepetyje yra ir moteriškų, ir vyriškų gėlių.

Vaisiai, kabantys iki šimto vienetų, gali būti raudoni, oranžiniai arba geltoni. O jų forma gali būti ir kūgio, ir puodelio arba ovali. Kiekvienas vaisius turi šešis neaiškius veidus ir siekia šešis centimetrus. Po plona vaisiaus odele yra saldus gelsvai oranžinis minkštimas, o šio minkštimo centre yra vienas labai įspūdingo dydžio kaulas.

Persikų palmių derlius pradeda duoti jau trečiaisiais ar ketvirtaisiais savo gyvenimo metais.

Kur jis auga

Šio tipo palmės yra kilusios iš Ekvadoro, Kolumbijos, Peru ir Brazilijos džiunglių. Nuo seniausių laikų persikų palmę aktyviai augino ir ne mažiau aktyviai platino daugybė indėnų genčių visoje Amazonėje, tačiau ši kultūra gavo didžiausią ekonominę reikšmę tik Kosta Rikoje. Per pastaruosius kelis dešimtmečius ši kultūra pradėta auginti kai kuriose Centrinės Amerikos valstybėse – Panamoje ir Nikaragvoje, taip pat Hondūre ir Gvatemaloje. Be to, tokią palmę galima rasti Antiluose, taip pat šiauriniuose regionuose. Pietų Amerika. Dar 1924 metais pirmieji tokie sodinukai pasirodė Filipinuose, o 1970 metais šis nuostabus augalas pasiekė Indiją.

Faktiškai, duotas delnas gali augti bet kuriose vietovėse, kurioms būdingas karštas ir gana drėgnas atogrąžų klimatas. Ir ši kultūra gali daugintis tiek sėklomis, tiek vegetatyviškai, o dirvožemiams ji yra visiškai nereikli.

Taikymas

švieži vaisiai persikų palmės valgyti nepriima. Tiesa, tiksliai švieži vaisiai labai mėgsta papūgas Įvairios rūšys, tačiau iškertant Amazonės baseine išsidėsčiusius vešlius atogrąžų miškus, šių gražūs paukščiai palaipsniui mažinamas. O prieš valgydami šiuos vaisius žmonės verda dvi ar tris valandas pasūdytame vandenyje, dažnai įpildami ten grietinėlės ar sviesto. daržovių aliejus. Prieš dedant juos virti, kiekvieną vaisių reikia šiek tiek įpjauti į odą. O valgyti jas reikėtų dar šiltas.

Dažniausiai šie vaisiai naudojami kaip garnyras prie pačių įvairiausių riebių patiekalų arba tiesiog valgomi su įvairiais padažais – faktas, kad net išvirtas minkštimas visada būna šiek tiek sausas.

Kartais šių vaisių minkštimas dedamas į kepinius, be to, iš jo gaunamas stiprus ir labai sotus alkoholinis gėrimas. O gurmanai noriai valgo ir primena kokoso kauliukų branduolių skonį.

Jei vaisiai buvo renkami atsargiai ir neturi įdubimų, juos galima lengvai laikyti įprastoje vietoje kambario sąlygos per savaitę.

Ne mažiau aktyviai naudojamos minkštos šerdys. viršutinės dalys lagaminai – valgomi žali arba iš jų ruošiami įvairūs patiekalai. Gana dažnai jie naudojami konservavimui. Beje, šviežių širdelių skonis labai panašus į salierų stiebelių skonį.

Tokios palmės mediena yra puiki statybinė medžiaga, o vietinės gentys savo trobelėms iš lapų stato stogą. O iš lapų ruošia nuovirą, dažnai indėnų vartojamą nuo galvos ar pilvo skausmo.

Kontraindikacijos

Dėl individualaus netoleravimo neįmanoma visiškai atmesti alerginės reakcijos.

(lot. Bactris gasipaes) yra vaismedis kuri priklauso palmių šeimai.

Persikų palmių užtepėlė

Augalas kilęs iš Brazilijos, Peru, Kolumbijos ir Ekvadoro džiunglių. Nuo seniausių laikų palmę augino ir platino indėnų gentys visoje Amazonėje, didžiausią ekonominę reikšmę gavusią Kosta Rikoje. Pastaraisiais dešimtmečiais persikų palmė buvo auginama Centrinės Amerikos šalyse (Gvatemaloje, Hondūre, Nikaragvoje, Panamoje, pačioje Pietų Amerikos šiaurėje, taip pat Antiluose. Filipinuose atsirado pirmosios palmių plantacijos 1924 m., o Indijoje - 1970 m.

Iš esmės persikų palmė gali augti bet kurioje drėgno ir karšto atogrąžų klimato šalyje. Jis atsiranda iki 1200 metrų virš jūros lygio aukštyje. Jis labai nereiklus dirvožemiui. Dauginasi tiek vegetatyviškai, tiek sėklomis.

Biologinis persiko palmės aprašymas

Persikinė palmė yra aukšta ir liekna, siekia 20-30 metrų aukštį. Jo kamienas per visą ilgį arba tik viršutinėje dalyje tarsi dengia ilgų (iki 12 centimetrų) adatos formos juodų dyglių žiedus. Beje, jie labai apsunkina derliaus nuėmimą iš medžių.

Augalo lapai gana ilgi (nuo 2,4 iki 3,6 metro). Jie yra plunksniškos struktūros, turi lancetiškus, tamsiai žalius lapus su smailiais kraštais. Lapkočiai taip pat išmarginti spygliais.

Gėlės gelsvos balta spalva, mažas. Vyriški ir moteriškos gėlės sumaišytas šepečiuose, esantis po pačiu palmės vainiku. Žiedynų ilgis siekia 30 centimetrų.

Persikų vaisių aprašymas

Vaisiai geltoni, oranžiniai arba raudoni, kabo kekėse iki 100 vienetų. Jie gali būti įvairių formų(ovalo formos, puodelio arba kūgio formos), iki 6 centimetrų ilgio, turi šešis silpnai išreikštus veidus. Derlius pradeda duoti jau praėjus 3-4 metams po sudygimo iš sėklos.

Vaisiaus odelė plona, ​​po ja saldus geltonai oranžinis minkštimas, saldaus skonio. Vaisiaus viduje yra vienas didelis kaulas.

Naudingos persikų palmių vaisių savybės

Vaisiuose gausu vitamino A, krakmolo ir augalinių riebalų.

vaisiai viduje šviežias nepriimtas. tikri žinovai šviežias vaisius yra Skirtingos rūšys papūgos, kurių skaičius mažėja, nes Amazonėje kertami atogrąžų miškai. Žmonėms jos verdamos pasūdytame vandenyje 2-3 valandas, dažniausiai pridedant daržovių ar sviesto. Bet pirmiausia vaisiuose nupjaunama žievelė. Valgykite virtus vaisius, kol jie atvės. Vaisiai dažniausiai valgomi kaip garnyras prie riebių patiekalų arba atskirai su kokiu nors padažu, nes net išvirtas minkštimas būna sausas. Kartais vaisiaus minkštimas dedamas į duonos gaminius, taip pat naudojamas stiprinti alkoholinis gėrimas, kuris gaunamas distiliuojant vaisių fermentacijos metu gautą misą.

Gurmanai valgo ir sėklų branduolius, kurių skonis šiek tiek primena kokosą.

Kruopščiai nuskintus vaisius (be įdubimų) kambario sąlygomis galima laikyti savaitę.

Kitas persikų palmių panaudojimas

Taip pat naudojama minkšta šerdis iš viršutinės palmės kamieno dalies (palmetto), kurią galima valgyti žalią arba naudoti konservuojant ir gaminant įvairius patiekalus. Šviežios šerdies skonis šiek tiek primena salierų stiebelių skonį.

Persikų palmių mediena - puiki statybinė medžiaga. Namų stogams gaminti naudojami vietinių genčių lapai. Taip pat iš lapų galima pasigaminti nuovirą, kurį indai geria nuo skrandžio ir galvos skausmo.

Kontraindikacijos persikų palmių vaisių naudojimui

Galimos alerginės reakcijos dėl individualaus netoleravimo.

Jo kamienas linkęs kilti aukštyn, o visžalis karūna – tarsi pasveikinimas. Tradiciškai graži palmė yra nugalėtojų medis, džiaugsmo ir džiaugsmo personifikacija. Bet ne tik. Tai simbolizuoja gerovę ir ilgaamžiškumą, nes duoda vaisių visą gyvenimą. Iš to, kas auga ant palmės, labiausiai žinomi kokosai ir datulės, nuo kurių ir prasidės istorija.

Palmės yra vaisingos

Atogrąžų kraštų gyventojams palmė yra maždaug tas pats, kas mums kviečiai. Palmė maitinsis ten, kur, be jos, niekas neauga. Ji gers savo vaisių sultis, o iš jų kiauto išeis puikūs patiekalai. Kai kuriuose regionuose žmogus gali gyventi tik šių kilnių augalų dėka.

Kokoso palmė (Cocos nucifera)

Šios palmės ypač gausu tropikuose jūros pakrantės. Jo vaisius, kokosus, saugo stora grubi žievelė, o jų svoris gali siekti 2,5 kg. Kokosų piene yra daug vitaminų, gerai kompensuoja drėgmės trūkumą organizme. Minkštimas patiks ne visiems, bet maistui tinka. Gana sunku gauti riešutų: jie auga viršuje, sunku juos nuversti, reikia lipti į trisdešimties metrų aukštį. Nulaužkite veržlę akmeniu ant kieto paviršiaus. Kokoso palmių vaisius jūros srovės neša tūkstančius mylių; todėl augalas įvaldė daug Ramiojo vandenyno salų. Jis puikuojasi Maldyvų herbe.

Datulių palmė (Phoenix dactylifera)

Ji auga sausi regionai, tropikuose ir subtropikuose, kur tai dažnai yra vienintelis augalas su valgomais vaisiais. Plantacijose auginamos per mažo dydžio formos, iš kurių patogu nuimti derlių. Laukinės datulės yra mažo dydžio, bet kultivarų pasiekti 8 cm ilgio. Skanu ir sveika, turi daug vitaminų ir mineralų. Datulių krūvos ilgis siekia beveik metrą. Pasauliečių nuomone, datulės visos beveik vienodos, tačiau žinovai išskiria daugiau nei penkis šimtus veislių.

Ir viskas – pasimatymai...

Datos palmė, be perdėto, stovėjo prie civilizacijos lopšio. Erodo Didžiojo rūmų griuvėsiuose archeologai aptiko daugiau nei dviejų tūkstančių metų senumo datulių puodą. Mokslininkai išdrįso pasėti keletą sėklų, viena iš jų išdygo; dabar palmė, „pavadinta“ Metušeliu, pasiekia dviejų metrų aukštį ir puikiai atrodo.

Seišelių palmė (Lodoicea maldivica)

Šios palmės vaisiai didžiuliai, kiekvienas sveria 13-18 kg. Ant medžio jų gali būti 70 ir daugiau. Tokio milžino skersmuo siekia metrą, o bręsta 6 metus. Riešutas valgomas nesubrendęs, kai pasiekia maksimalų dydį, ir tai įvyksta maždaug po metų. Jo minkštimas yra želė, skaidrus ir beveik beskonis, tačiau Seišeliuose jis laikomas delikatesu.

Dėl jo neįprasta išvaizda ir dydis senais laikais tokie riešutai buvo apdovanoti magiškomis, mistinėmis savybėmis, jiems buvo priskiriami gydomoji galia. Juos galėjo turėti tik įtakingi asmenys, paprastiems žmonėms tai buvo draudžiama. Jie mokėjo pasakiškus pinigus už vaisius, kai kurie monarchai buvo pasirengę už vieną riešutą atiduoti laivą, pilną grūdų ir audinių.

Persikų palmė (Guilielma gasipaes)

Šios 18 metrų aukščio palmės kamienas yra tankiai pasodintas aštrūs spygliai delno ilgis; padengtas tomis pačiomis adatomis dideli lapai. Ne kiekvienas gyvūnas sugebės įveikti tokią apsaugą, todėl derlius ant palmės tyliai sunoksta. Ovalios formos, maždaug persiko dydžio, jo vaisiai sudaro didžiulius grupes, kabančias kaip vynuogės, nuo geltonai oranžinės iki raudonos spalvos. Pagal skonį jie primena kaštonus, turi daug krakmolo. Gauti sotus valgis, vaisius reikia ilgai virti sūriame vandenyje.

Imbierinė palmė (Hyphaene thebaica)

Nei viena palmė Žemėje negali išsišakoti. Išskyrus šį. Ant jo kamieno, 10 metrų aukščio, yra 3-4 ir daugiau šakų, kurios baigiasi vešliu lapų sultonu. Lapai yra vėduoklės formos, o tarp jų yra susiformavę vyriški arba moteriški žiedai. Prinokusiose kekėse yra 200 ir daugiau ryškiai blizgančių vaisių. Egiptiečiai šį medį vadina doum palme. Vargingiausi gyventojų sluoksniai maitinasi pluoštinėmis vaisių lukštais ir mano, kad jos skonis primena džiovintus meduolius.

Arekos palmė (Areca catechu L.)

Viena gražiausių palmių. Užauga iki 30 metrų ir gyvena iki 100 metų. Arekos palmė dar vadinama betelio riešutu, jo sėklos naudojamos kaip pagrindinis betelio dervos komponentas.

Ši kramtomoji guma turi anthelmintinį, tonizuojantį, lengvą narkotinį poveikį ir, kaip tikina čiabuviai, yra nekenksminga. Tačiau gydytojai betelį ar paną laiko pagrindine Tailando, Indijos, Mianmaro ir kitų šio regiono šalių burnos gleivinės vėžio priežastimi. Betelį kramtančio žmogaus burna panaši į vampyro burną, nes arekos riešute yra ryškiai raudono pigmento.

Palmyra palmė (Borassus flabellifer)

Kambodžos žmonės šią palmę vadina savo nacionaliniu medžiu. Pirmaisiais gyvenimo metais medis auga labai lėtai, tačiau laikui bėgant įgauna greitį ir pasiekia apie 30 metrų aukštį.

Augalo vaisiai šiek tiek primena kokosą, minkštimas valgomas šviežias, o palmių cukrus gaminamas iš saldžių sulčių. Sultys imamos ir iš kamieno. Senais laikais popierių darydavo iš lapų – vieno lapo užtekdavo 4 puslapiams. Pluoštai buvo pašalinti iš centrinės lakšto šerdies ir uždėti ant virvių, o iš džiovintų aštrių strypų buvo gauta didžiulė tvora. Tikrai universalus augalas!

gėlių stiebai

Dauguma palmių žydi vienodai, jų žiedynai yra raceminiai. Pagrindinis skirtumas yra pumpurų dydis, žydėjimo laikas ir vieta. Bet yra viena palmė, kurią reikia pasakyti atskirai, tiesiog neįmanoma jos nepaisyti.

Corypha palmė (Corypha umbraculifera)

Tallipot palmė (antrasis augalo pavadinimas) yra Šri Lankos nacionalinis medis, auga tik Ceilono saloje. Jis laikomas nepralenkiamu rekordininku pagal žiedyno dydį ir tūrį, taip pat žiedų skaičių jame.

Tallipot žydi tik kartą gyvenime. Nugyvenusi nuo 40 iki 80 metų, ji viršuje išleidžia didžiulį plunksną, kuriame yra šimtai tūkstančių gėlių. Visiškai pražydęs žiedynas pasiekia 14 metrų aukštį ir 12 pločio. Gėlės turi kvapą rūgštus pienas ir pritraukti puiki sumašikšnosparniai. Tie patys gyvūnai mielai valgo vėliau sultingus mėsingi vaisiai. Korifo sėklos laikomos talismanu, iš jų daromi gražūs rožiniai ir apyrankės.

Pasibaigus žydėjimui ir derėjimui, tarsi nukirsta sugriūva didžiulė baltakamienė palmė.

Ir dar vienas medis, kurio nenorėčiau ignoruoti.

Degantis delnas (Caryota mitis)

Kariotų lapai yra prisotinti oksalo rūgštis kurie dirgina odą. Jis taip pat vadinamas vynu dėl savotiško vaisiaus minkštimo skonio. Vyno palmių lapai turi būdingą formą: jie primena žuvies uodegą. Ji negali pasigirti ūgiu, užauga tik iki 3 metrų, tačiau kariota turi ir kitą savybę. Tai laikoma ilgiausiai žydinčia palme pasaulyje. Ji gyvena tik 20 metų ir žydi gyvenimo pabaigoje, tačiau žydėjimas tęsiasi keletą metų be pertrūkių. Kai sunoksta paskutiniai vaisiai, kariota miršta.

Daugybė ir įvairių

Palmių šeimai (jie taip pat yra Arecaceae) priklauso beveik trys su puse tūkstančio rūšių, o genčių joje yra 185. Štai ir milžiniškos ceroksiloninės, ir šliaužiančios rotango, aliejinės bei sagopalmės. Ant kiekvieno iš jų galite rasti ką nors verto dėmesio, nesvarbu, ar tai būtų vaisiai, gėlės ar net lapai (rafijai jie siekia 25 metrus). O dėl Nipa palmės vaisių teks... plaukti: šis augalas gyvena mangrovėse, „iki kelių“ vandenyje.

Palmių pasaulis neįprastai turtingas, o dėmesį galėtume skirti tik kai kuriems, mūsų nuomone, įdomiausiems.

Apie palmes – vienoje eilutėje

• Pati mažiausia palmė neauga aukščiau 10 cm, aukščiausia siekia 60 m.
• Vėžys palmių vagis, norėdamas perskelti kokoso riešutą, užlipa į medį su riešutu ir numeta jį ant akmenų.
• Nilo slėnyje vis dar galioja „palmių“ kalendorius: ten datulinė palmė per mėnesį išaugina lygiai vieną lapą.

Taip auga datulės
Doum palmė – vargšų „duona“.
Betelio palmė ir betelio kekė Žydi korifa visoje savo šlovėje

Šiandien aš jums pasakysiu įdomi istorija apie tai, kur datulės, ananasai, mangai ir net karališkas vaisius durianas. Prisijunkite arčiau ir atidžiai perskaitykite – daug sužinosite apie skaniausių pasaulyje vaisių „žaliuosius savininkus“.

Kaip auga bananai

Ar manote, kad bananai auga ant palmių? O čia jo nėra. Priešingai populiariems įsitikinimams, bananai yra žolinis augalas 5 m aukščio, kurie tik paviršutiniškai primena palmę ir turi storą (iki 20 cm) žolėtą kamieną.

Bananai kilę iš tropikų. Pietryčių Azija. Įdomu tai, kad esant žemesnei nei 16 laipsnių temperatūrai, jų augimas gerokai sumažėja, o esant 10 laipsnių – visai sustoja.

Kaip auga alyvuogės

Europinė alyvuogė – visžalis 4-5, o kartais net 10-12 m aukščio subtropinis medis, būtent ant jo auga mums taip pažįstamos alyvuogės.

Ar žinote skirtumą tarp alyvuogių ir alyvuogių? Pasirodo, tai yra to paties medžio vaisiai, tačiau alyvuogės vadinamos neprinokusių alyvuogių vaisiais, o juodosios (prinokusios) alyvuogės.

Kaip auga avokadas?

Britai avokadą ir jo vaisius vadina aligatoriaus kriauše (aligator pear). Ir ne veltui, nes vaisius tikrai primena pailgą žalią kriaušę. Egzotiškas vaisius sveria nuo 0,05 iki 1,8 kg.

Avokadų medis auga labai greitai ir pasiekia 18 m aukštį! Kamienas tiesus ir šakotas.

Kaip auga durianas

Durianas kilęs iš Pietryčių Azijos. durianas auga toliau aukštų medžių 45 metrų aukščio!

Duriano vaisiai sveria apie 5 kg ir turi kietą lukštą. Durianas yra visiškai padengtas spygliais ir primena mažą ežiuką.

Kaip auga mangai

Egzotiškas mangas yra vienas iš Pakistano ir Indijos nacionalinių simbolių. Tai visžalis atogrąžų medžiai aukštis nuo 10 iki 45 m! O jų lajos spindulys kartais siekia 10 m.

Pažiūrėkite, kaip gražiai žydi mango medis.

Prinokę vaisiai kabo ilgi stiebai ir sveria iki 2 kg.

Kur auga datulės

Šie Egzotiški vaisiai augti toliau datulės palmės ir žmonija ilgą laiką buvo naudojamas kaip vertingas maisto produktas. Datulių medis dosniai neša vaisius 60–80 metų.

Datulinė palmė buvo auginama jau IV amžiuje prieš Kristų. pr. Kr e. Mesopotamijoje - šiuolaikinio Irako teritorijoje.

Kaip auga papajos

Nors papaja kilusi iš Meksikos pietų ir Centrinės Amerikos, tačiau dabar jos medį galima rasti bet kurioje atogrąžų šalyje.

Papaja taip pat vadinama melionmedžiu. Tai žemas medis be šakų, kurio žiedai vystosi lapų pažastyse, o paskui virsta dideli vaisiai 10-30 cm skersmens ir 15-45 cm ilgio.

Kaip auga greipfrutai

Blimey! Greipfrutas, subtropinis visžalis medis iš citrusinių genties, kartais užauga iki 15 m aukščio. Botanikas-kunigas Griffithsas Hughesas pirmasis pasauliui papasakojo apie greipfrutą 1750 m.

Neįprastas šio vaisiaus pavadinimas kilęs iš anglų kalbos grape (grapes) ir vaisių (fruit), nes dažnai šių vaisių kekės primena vynuoges.

Greipfrutų vaisiai sunoksta apie 9-12 mėnesių ir yra 10-15 cm skersmens.

Kaip auga granatas

Didingas granatas kilęs iš Persijos. Tai mažas 5 metrų aukščio medis su dygliuotomis šakomis, gyvenantis apie 100 metų. Iš vieno granatas paprastai surenka 50-60 kg vaisių.

Pasak senos legendos, granate yra tiek sėklų, kiek dienų per metus. Tačiau iš tikrųjų granate gali būti daugiau nei tūkstantis grūdelių.

Kaip auga kokosas

Ar žinai, drauge, kodėl kokosui buvo suteiktas toks pavadinimas? Pasirodo, kad dėl panašumo su beždžionės snukučiu.“Soco” – būtent taip portugališkai skamba šio gyvūnėlio pavadinimas.

Jie sako, kokoso palmė kilęs iš Malaizijos. Tačiau dabar ji puošia kone kiekvieną tropinį kurortą abiejuose pusrutuliuose.

Kokoso palmė užauga iki 30 m aukščio ir turi 3-6 m ilgio lapus.

Kokosai auga kekėmis po 15-20 vienetų ir subręsta per 8-10 mėnesių.

Kaip auga ananasai?

Šie užsienio svečiai atvykti į mūsų parduotuves iš Pietų Amerikos, Argentinos ir Paragvajaus. ananasai - nuostabūs augalai su spygliuotais stiebais ir lapais.

Ananasų rinkimas:

Ananasas mums nejučiomis primena didelį kūgį. Ananasų vaisiai sveria nuo 2 iki 15 kg.

Kaip auga apelsinai

Šie sultingi apelsinų kolobokai kilę iš Pietryčių Azijos. augti toliau apelsinmedžiai aukštis nuo 4 iki 12 m Į Europą apelsinai atkeliavo tik XV a.