rahmat
Hamma biladi kungaboqar go'zal o'simlik kabi, quyoshni eslatuvchi va mazali va berib foydali mahsulot- kattalar ehtiyojlarini deyarli to'liq qondiradigan urug'lar, ham ko'p to'yinmagan kislotalar, ham E vitamini. Shunday qilib, kungaboqar preparatlari qodir. qisqa muddat silliq mushaklarni bo'shashtiring ichki organlar, tana haroratini pasaytirish, ishtahani rag'batlantirish. Shu bilan birga, kungaboqarning nafaqat yadrolari (yoki urug'lari), balki uning qolgan qismlari, ya'ni inflorescences, barglari, ildizlari, poyalari ham foydalidir. Ayçiçekni tibbiyotda qo'llash va uning eng foydali xususiyatlari haqida keyinroq batafsilroq gaplashamiz.
o'simlik tavsifi
kungaboqar nomi ( Helianthus) lotin tilidan "quyosh guli" (yoki quyosh guli) deb tarjima qilingan. Va bunday nom unga tasodifan berilmagan, chunki yorqin sariq barglari bilan chegaralangan kungaboqarning katta to'pgullari haqiqatan ham quyoshga o'xshaydi. Bundan tashqari, kungaboqar o'ziga xos qobiliyatga ega, bu o'simlik quyoshdan keyin boshini aylantirishi va shu bilan quyosh chiqishidan quyosh botishiga qadar u bilan o'tishidan iborat.Shuni ta'kidlash kerakki, kungaboqar turlarining aksariyati bir yillik o'simliklardir, garchi ko'p yillik o'simliklar ham bor, ular asosan otsu o'simliklardir.
Kungaboqar qalin va kuchli ildiz, tepada qo'pol va uchli barglari bilan ajralib turadi, ular 15 dan 35 gacha bo'lishi mumkin. Poyaning yuqori qismida katta gulzor-savat bor, pastdan yashil barglar bilan o'ralgan, lekin oltin gullar joylashgan. savatdan tashqarida.
Ayçiçek mevasi yadroli achendir. O'simlik turiga qarab, achenning qobig'i oq yoki qora rangga ega.
Kungaboqar qayerda o'sadi?
Kungaboqarning vatani Peru va Meksikadir (bu o'simlik Rossiyaga shu erdan olib kelingan). Ayçiçek issiq iqlimni afzal ko'radi va unumdor tuproq, shuning uchun u Rossiyaning janubiy qismida o'stiriladi. Kuchli quyosh nuri bilan, shuningdek, namlik va ozuqa moddalarini to'g'ridan-to'g'ri tuproq bilan ta'minlaydigan bu o'simlik kuchli ildiz tizimini rivojlantiradi, katta barglar va yetarlicha beradi yaxshi hosil urug'lar.Ayçiçek navlari
Kungaboqar jinsi 108 ga yaqin turni o'z ichiga oladi, ikkitasi haqli ravishda eng mashhur hisoblanadi:1. Yog'li o'simliklar (yillik).
2. Quddus artishokasi (ko'p yillik).
Bir yillik kungaboqar (moyli yoki oddiy)
Yog'li yoki oddiy deb ham ataladigan bir yillik kungaboqarning poyasi ikki-uch metrga etadi, poyada navbatma-navbat joylashtirilgan yurak shaklidagi uchburchak barglari bor. Kuchli poyasi diametri 10 - 35 sm gacha o'zgarib turadigan katta savat to'pgullari bilan tojlangan.To'pgulning pastki qismi yashil kafel barglari bilan o'ralgan, savatning markaziy qismidagi gullar esa kichikroq va och sariq rangga ega. . Aytishim kerakki, gullash boshlanganda savatlar quriydi. O'simlikning qalin poyasi qattiq tuklar bilan qoplangan. Meva yillik kungaboqar- bu oq, kulrang yoki qora rangdagi cho'zinchoq va biroz yassilangan achenlar (achenes ham chiziqli bo'lishi mumkin). Ushbu turdagi kungaboqar iyuldan oktyabrgacha gullaydi. Yogʻli ekin sifatida dalalarda, bogʻlarda, bogʻlarda oʻstiriladi.
Ko'p yillik kungaboqar (Quddus artishokasi)
Bu Rossiyada "tuproq nok" nomi bilan yaxshi tanilgan, ammo Evropada ko'p yillik kungaboqar "Quddus artishokasi" deb ataladigan tuberous o'simlik. Vatan tuproq nok- Braziliya, bu o'simlik Evropaga shu erdan olib kelingan Amerika hindulari Tupinambus qabilasidan (shuning uchun o'simlikning boshqa nomi - "Quddus artishoki").
Bu yorug'likni yaxshi ko'radigan va qurg'oqchilikka chidamli o'simlik dekorativ element, oziq-ovqat mahsuloti va sifatida ishlatiladi dorivor o'simlik. Shunday qilib, Quddus artishokining ildizlarida inulin, makro va mikroelementlar, pektinlar, C va B vitaminlari, temir tuzlari mavjud. Ammo Quddus artishokida zararli moddalar va nitratlar to'planmaydi.
Inulin polisakkarid bo'lib, uning gidrolizi tufayli diabetga chalinganlar uchun zararsiz shakar - fruktoza olinadi.
Quddus artishokida o'z ichiga oladi ko'p miqdorda temir, marganets, kaltsiy, shuningdek magniy, kaliy va natriy. Bundan tashqari, bu turdagi kungaboqar to'g'ridan-to'g'ri tuproqdan kremniyni faol ravishda to'playdi. Quddus artishokida oqsillar, pektinlar, aminokislotalar, foydali organik va yog 'kislotalari borligini aytmaslik mumkin emas.
Muhim! Quddus artishokida faqat o'simliklar tomonidan sintez qilinadigan 8 ta aminokislotalar mavjud (ya'ni ular inson tanasida sintez qilinmaydi). haqida histidin, arginin, valin, izolösin, leysin, lizin, metionin, triptofan haqida.
Shunday qilib, biologik faol moddalar Quddus artishokining shifobaxsh xususiyatlarining asosidir.
Quddus artishokasi oddiy kungaboqarga o'xshaydi, lekin uning ildizlari kartoshka kabi hosil bo'lgan er osti kurtaklari (stolonlar deb ataladi) bor. Ko'p yillik kungaboqar 30 (hatto 40) yil davomida bir joyda o'sadi, garchi u faqat dastlabki uch-to'rt yil ichida yuqori hosil beradi.
Aynan Quddus artishokining ildiz mevalari shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lib, metabolizmni normallashtiradi, bu davolashda ijobiy ta'sir ko'rsatadi:
- yurak-qon tomir kasalliklari;
Kungaboqarni yig'ish va saqlash
Kungaboqarning dorivor xom ashyolari quyidagilardir:
- marginal gullar;
- barglar;
- urug'lar;
- poya;
- ildizlar.
Tibbiyotda qo'llaniladi qamish gullari savatlarning o'ziga zarar bermaslik uchun kesilgan yorqin sariq kungaboqarlar. Yig'ilgan gullar darhol yaxshi gazlangan joyda quritiladi, bu ularning tabiiy rangini saqlab qolish imkonini beradi. Namlash jarayonida quritilgan xom ashyoning hidi zaif va asal bo'lishi kerak, ammo ta'mi bir oz achchiq bo'lishi kerak.
Ayçiçek barglari petiolesdan chiqib ketadi va juda katta barglar, ayniqsa, zang bilan zararlangan yoki hasharotlar tomonidan egan bo'lsa, yig'ilmasligi kerak. Barglar havoda quritiladi, lekin har doim soyada (siz maxsus quritgichlardan foydalanishingiz mumkin). To'g'ri quritilgan barglar qo'pol bo'lishi kerak va ko'zga ko'ringan va kuchli o'sib chiqqan tomirlarga ega bo'lishi kerak. Quritilgan xom ashyo quyuq yashil rangga va achchiq ta'mga ega, quritilgan barglar esa hidga ega emas.
Ayçiçek ildizlari kuzda (aniqrog'i, sentyabr oyining oxirida), ya'ni pishganidan keyin, shuningdek, urug'larni yig'ish bilan yig'iladi (tortib olinadi). Aynan shu vaqtda o'simlikning ildizlari shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Ayçiçek urug'lari sentyabrgacha pishadi.
Gullar va barglar ikki yildan ortiq bo'lmagan mato sumkalarida saqlanadi.
Kungaboqarning tarkibi va xossalari
Karotin
Bu o'simlik kelib chiqishi immunostimulyatori bo'lib, u sezilarli darajada oshadi mudofaa kuchlari erkin radikallarning salbiy ta'sirini zararsizlantirish orqali tanani.Betain
Harakat:- lipid metabolizmini faollashtirish;
- qondagi triglitseridlar darajasini normallashtirish;
- energiya ishlab chiqarishni rag'batlantirish;
- oshqozon tarkibining kislotaliligini normallashtirish;
- ovqat hazm qilish tizimini yaxshilash;
- yog 'birikmasining oldini olish.
Xolin
Harakat:- yog'larning so'rilishini rag'batlantirish;
- xolesterinni kamaytirish;
- yurak faoliyatini rag'batlantirish;
- markaziy asab tizimini mustahkamlash;
- erta qarishni oldini olish.
qatronlar
Xususiyatlari:- bakteritsid;
- bakteriostatik;
- biriktiruvchi;
- antiseptik.
Ruxsat etilgan yog'lar
Harakat:- tananing to'qimalari va hujayralarining yangilanishi;
- yallig'lanishni bartaraf etish;
- yarani davolash jarayonini tezlashtirish;
- tanani kanserogenlarning salbiy ta'siridan himoya qilish.
Flavonoidlar
Harakat:- kapillyarlar va tomirlar devorlarining elastikligini mustahkamlash va yaxshilash;
- erkin radikallarni zararsizlantirish;
- markaziy asab tizimini tartibga solish;
- qon bosimini pasaytirish.
organik kislotalar
Harakat:- ishtahaning ortishi;
- yog'larning parchalanishiga hissa qo'shadigan metabolik jarayonlarni faollashtirish;
- immunitetni oshirish;
- toksinlarni yo'q qilish;
- ovqat hazm qilishni normallashtirish.
Taninlar
Hujayralarning oqsilini o'zgartirib, ular hosil bo'ladi himoya plyonka bu yarani davolash jarayonini tezlashtiradi va zararsizlantiradi zararli ta'sir bakteriyalar. Taninlar yallig'lanishga qarshi, bakteritsid, bakteriostatik va biriktiruvchi sifatida ishlatiladi.Kaltsiy
Kaltsiyning ta'siri: - tish va skelet hosil qiladi;
- metabolizmni normallashtiradi;
- yurak tomirlarini mustahkamlaydi;
- immunitetni yaxshilaydi;
- markaziy asab tizimining ishini tartibga soladi.
Sink
Harakat:- teri hujayralarini yangilaydi;
- allergik namoyonlarni kamaytiradi;
- jarohatni davolashni tezlashtiradi;
- yallig'lanishni engillashtiradi;
- immunitetni oshiradi.
Glikozidlar
Xususiyatlari:- diuretik;
- tinchlantiruvchi;
- qon tomirlarini kengaytiruvchi;
- ekspektoran;
- mikroblarga qarshi;
- dezinfektsiyalovchi.
Antosiyaninlar
Harakat:- kapillyarlarning, shuningdek qon tomirlarining mo'rtligining pasayishi;
- qarish jarayonini sekinlashtirish;
- qon ketishini to'xtatish;
- yurak mushaklarini kuchaytirish;
- metabolizmni normallashtirish;
- yallig'lanishni olib tashlash;
- markaziy asab tizimini normallashtirish.
achchiqlik
Harakat:- ishtahani rag'batlantirish;
- ovqat hazm qilishni normallashtirish;
- charchoq, zaiflik, kuchni yo'qotish, nevrasteniya holatida tanani tiklash;
- immunitetni mustahkamlash.
Protein
Bu ajoyib energiya manbai tanani gormonlar, antikorlar, shuningdek, tananing to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan boshqa fermentlar bilan ta'minlaydi.Uglevodlar
Bu inson uchun energiyaning asosiy manbai bo'lib, to'liq metabolik jarayonni ta'minlaydi.mos kelish
Harakat:- jigarni rag'batlantirish;
- jigarning yog 'degeneratsiyasining rivojlanishining oldini olish;
- xolesterin darajasini pasaytirish;
- qon tomirlarini mustahkamlash;
- davlatni normallashtirish asab tizimi;
- yog 'almashinuvini faollashtirish.
Lesitin
Harakat:- oksidlanish jarayonlarini tezlashtirish;
- yog'larning normal metabolizmini ta'minlash;
- miya faoliyatini yaxshilash;
- yurak-qon tomir tizimini normallashtirish;
- organizmning toksik moddalar ta'siriga chidamliligini oshirish;
- safro sekretsiyasini rag'batlantirish;
- qizil qon hujayralari va gemoglobin shakllanishida ishtirok etish.
A vitamini
Harakat:- oksidlanish, shuningdek qaytarilish jarayonlarida ishtirok etish;
- oqsil sintezi jarayonini tartibga solish;
- metabolizmni normallashtirish;
- suyaklar, tishlar shakllanishida ishtirok etish;
- qarish jarayonini sekinlashtiradi.
E vitamini
Harakat: - membranani yo'q qilish va hujayralardan kaltsiy oqishini inhibe qilish;
- hujayra ichidagi metabolik jarayonlarni optimallashtirish;
- toksinlarni yo'q qilish;
- reproduktiv funktsiyani normallashtirish;
- RNK va oqsil biosintezini tartibga solish.
Pektin
Harakat:- radionuklidlarni, og'ir metallarning tuzlarini olib tashlash;
- chirigan ichak florasini bostirish.
Saponinlar
Harakat:- balg'amni suyultirish;
- bronxopulmoner tizimdan shilimshiqni olib tashlash;
- o'simta hujayralarida DNK sintezining oldini olish.
kungaboqar xususiyatlari
- xoleretik;
- antipiretik;
- laksatif;
- antispazmodik;
- antitussiv;
- yumshatuvchi;
- immunomodulyator;
- o'rash;
- biriktiruvchi;
- antirevmatik;
- anti-sklerotik;
- ekspektoran.
kungaboqar bilan davolash
Ayçiçek butun organizmning normal faoliyati uchun muhim bo'lgan ko'plab biologik faol moddalar o'simlikda mavjudligi sababli sog'liq uchun keng qo'llaniladi.Tibbiyotda o'simlikning quyidagi qismlari qo'llaniladi:
- urug'lar;
- ildiz;
- gullar;
- inflorescences;
- gulbarglari;
- poya.
Urug'lar (urug'lar)
Xom urug'lar quyidagi xususiyatlarga ega:
- bosimni normallashtirishga hissa qo'shish;
- balg'amni olib tashlashni osonlashtirish;
- to'g'ridan-to'g'ri qon tomirlarida sklerotik o'zgarishlarni oldini olish;
- asab tizimining faoliyatini normallashtirish;
- allergiya namoyonlarini kamaytirish.
Ayçiçek urug'idan olingan kungaboqar yog'i, bu malhamlar, plasterlar, samarali yog'li eritmalarning tarkibiy qismidir.
Ildiz
O'simlikning bu qismi tuzlarni tanadan eritib, olib tashlashga yordam beradi, shuning uchun kungaboqar ildizlaridan tayyorlangan preparatlar davolashda qo'llaniladi:- artroz;
- buyrakda ham, o't pufagida ham tosh va qum.
gullar
Yillik kungaboqar gullari bunday kasalliklarni davolash uchun mo'ljallangan mahsulotlarning bir qismidir: - yurak kasalligi;
- sovuq;
- nevrasteniya;
- bronxit;
- bronxial astma;
- bezgak;
- podagra;
Gullash
Ayçiçek inflorescence jigar, oshqozon, shuningdek, 12 o'n ikki barmoqli ichak yarasi, ichak va oshqozon osti bezi, articular revmatizm kasalliklarini davolashda ko'rsatiladi.kungaboqar barglari
Kungaboqar barglaridan tayyorlangan preparatlar quyidagilar uchun ishlatiladi:- isitma
- nevralgiya;
- toshbaqa kasalligi;
- oshqozon-ichak kolikasi;
- orqa miya va miya kasalliklari;
- bronxial astma;
- sovuq.
gulbarglari
Sariq kungaboqar barglarining infuzioni diuretik sifatida onkologik kasalliklar uchun ichkarida ishlatiladi. Tashqi tomondan, kungaboqar barglari diabetes mellitusda pemfigus vulgaris va surunkali yaralarni davolash uchun ishlatiladi.Poyasi
O'simlikning bu qismi genitouriya tizimi, buyraklar va qalqonsimon bez kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Aniq diuretik ta'sirga ega bo'lgan kungaboqar poyasidan foydalanish jarayonida qo'shma og'riqlar kuzatilishi mumkin, bu artikulyar qoplarni zararli qatlamlardan tozalashni ko'rsatadi.kungaboqar qo'llanilishi
Ayçiçek preparatlari qaynatmalar, infuziyalar, damlamalar shaklida qo'llaniladi. Qaynatma
Kungaboqar gullarining qaynatmasi quyidagicha tayyorlanadi: 2 osh qoshiq. xom ashyo eziladi va bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi, keyin aralash 10 daqiqa davomida past olovga qo'yiladi, shundan so'ng mahsulot bir soat davomida infuz qilinadi, filtrlanadi va qaynatilgan suv bilan asl hajmga keltiriladi. Uch osh qoshiqdan tayyorlangan damlama kuniga to'rt marta, ovqatdan 20 daqiqa oldin olinadi.Infuzion
Ayçiçek infuzioni sovuqni davolashga va isitmani bartaraf etishga yordam beradi. Infuzionni tayyorlash uchun 2 osh qoshiq. kungaboqar barglarini bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqa turib oling va kechasi ichish kerak.Damlamasi
Barglar va gullardan tayyorlangan kungaboqar damlamasi ishtahani yaxshilash va oshqozon-ichak trakti faoliyatini kuchaytirish uchun buyuriladi. Bundan tashqari, damlamasi bezgak, o'pka kasalliklari va nevralgiya uchun ishlatiladi.Damlamani tayyorlash uchun 3 osh qoshiq. gullar bir stakan aroq bilan quyiladi va qorong'i joyda bir hafta turib olish uchun qoldiriladi. Belgilangan vaqtdan keyin damlamasi filtrlanadi va kuniga ikki marta 40 tomchi ichiladi.
Ayçiçek foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Terapevtik dozalarda kungaboqar preparatlarini qabul qilganda, yo'q yon effektlar. Ammo shunga qaramay, mutaxassislar gastrit yoki oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlar uchun kungaboqar urug'ini olishni tavsiya etmaydi. Ortiqcha vaznli odamlar uchun kungaboqar urug'ini ko'p miqdorda iste'mol qilish ham istalmagan, chunki o'simlik urug'lari yuqori kaloriyali ovqatlar sinfiga kiradi.Kungaboqardan foydalanishga qarshi ko'rsatma - o'simlikka individual intolerans.
Muhim! Kungaboqar preparatlarini qabul qilishdan oldin, mumkin bo'lgan asoratlarni oldini olish uchun bu o'simlikka allergiya mavjudligini aniqlash kerak.
Ayçiçek uchun allergiya
Ayçiçek allergiyasi ko'pincha inson tanasining bronxga kirib, salbiy reaktsiyaga sabab bo'lgan o'simlik poleniga sezgirligi bilan qo'zg'atiladi. immunitet tizimi. Eng yomon holatda, pollinoz (yoki polenga allergik reaktsiya) bronxial astma, nafas qisilishi va yo'tal bilan kechadigan kasallik rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, kungaboqar preparatlarini qo'llashni boshlashdan oldin ham, bu o'simlikka allergiya mavjudligini yoki yo'qligini aniqlash kerak. Va bunda allergist yordam beradi, u anamnezni to'playdi va allergenni aniqlash yoki allergiyani istisno qilish uchun testlarni tayinlaydi.Umuman olganda, pollinoz ko'pincha allergik rinit bilan birga keladi, bu quyidagi belgilar bilan tan olinishi mumkin:
- burundagi kuchli qichishish;
- paroksismal hapşırma;
- burun tiqilishi;
- hid hissining pasayishi;
- ko'zlarida qichishish;
- ko'z qovoqlarining qizarishi;
- lakrimatsiya.
Ayçiçek asal karotin, A vitamini, shuningdek, bakteritsid xususiyatlarga ega bo'lgan xushbo'y moddalarning juda yuqori miqdori bilan ajralib turadi, shuning uchun u jarohatni davolashni tezlashtirish uchun ishlatiladi.
Bunday asalni olma sirkasi bilan bir vaqtda ishlatish tavsiya etiladi, buning uchun xona haroratida bir stakan suv, bir osh qoshiq kungaboqar asal va bir osh qoshiq olma sirkasi aralashtiriladi. Bu aralash ertalab bo'sh qoringa, kamida bir oy davomida mast bo'ladi.
Muhim! Ayçiçek asalida gulchanglarning yuqori foizi bor, shuning uchun allergiyaga moyil bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi.
Ayçiçek asalining foydali xususiyatlari
Afsuski, bizning mamlakatimizda kungaboqar asal har doim ham talabga ega emas, bu asal maktab va bolalar bog'chasi ratsionida majburiy bo'lgan Evropa mamlakatlari haqida gapirib bo'lmaydi. Bizning yurtdoshlarimiz kungaboqar asalini tez kristallanishi (suyuq holda bu asal 20 kundan ortiq saqlanmaydi, ba'zan esa uyaning o'zida ham kristallanadi) uchun afzal ko'rmaydi. Shu bilan birga, kristallanishdan keyin asal achchiqlikka ega bo'ladi.Ammo tez kristallanish buzilmaydi shifobaxsh xususiyatlari asalning boshqa navlariga qaraganda bir yarim baravar yuqori bo'lgan glyukoza miqdorini o'z ichiga olgan bu asal.
Glyukoza to'g'ridan-to'g'ri oshqozonda qo'shimcha ishlov berishga muhtoj emas, chunki u darhol qon oqimiga so'riladi va butun tanaga tarqaladi.
Glyukozaning xususiyatlari:
- yurak mushaklari devorlarini mustahkamlash;
- qon tomirlarining kuchini oshirish;
- yurak ishini normallashtirishga hissa qo'shadi.
- arterial va venoz qon aylanishini normallashtirish;
- tanadan toksinlarni olib tashlash;
- jigar faoliyatini yaxshilash;
- shish paydo bo'lishining oldini olish;
- miyokard mushaklarini kuchaytirish;
- tananing yangilanishini tezlashtiradigan gematopoez jarayonini rag'batlantirish.
kungaboqar lesitini
Lesitin tananing o'sishi va rivojlanishining ajralmas qismidir. Bu lesitin inson tanasining barcha hujayra membranalarining tarkibiy qismi bo'lib, nafaqat miyaning, balki istisnosiz barcha nerv tolalarining himoya qobig'ining asosiy komponenti bo'lib xizmat qiladi. Oddiy qilib aytganda, lesitinsiz yurak, jigar, buyraklar va boshqa organlarning normal ishlashi mumkin emas. Lesitin tana hujayralarining "ta'mirlanishi" va muntazam yangilanishi uchun javobgardir, chunki u "yaxshi" xolesterinning bir qismi bo'lib, tomirda joylashgan aterosklerotik blyashkadan "yomon" ni olib tashlaydi va shu bilan o'z hissasini qo'shadi. uning lümenini tiklash.
Umuman olganda, lesitin uchta asosiy funktsiyani bajaradi:
1.
Butun tanada tashiladigan energiyani saqlash.
2.
Hujayra membranalarining qurilishini ta'minlash.
3.
Tananing adaptiv xususiyatlarini ta'minlash.
Oddiy kungaboqar kabi o'simlikda ko'p miqdorda lesitin mavjud bo'lib, u tanaga quyidagicha ta'sir qiladi:
- asab tizimining buzilishi natijasida kelib chiqadigan kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
- aqliy rivojlanishga foydali ta'sir;
- ham yog'lar, ham xolesterinning normal metabolizmini ta'minlovchi atsetilxolin ishlab chiqaradi;
- xotirani mustahkamlaydi;
- reproduktiv funktsiyani normallashtiradi (lesitinsiz ayollar homilador bo'lolmaydi, tug'a olmaydi va sog'lom bola tug'a olmaydi);
- tananing toksik moddalar ta'siriga chidamliligini oshiradi;
- safro sekretsiyasini rag'batlantiradi;
- ko'p sklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
- e'tiborni yaxshilaydi;
- jismoniy chidamlilikni oshiradi;
- a, D, E va K vitaminlari so'rilishini rag'batlantiradi;
- jigarni konservantlar, insektitsidlar, toksinlar, shuningdek, giyohvand moddalar va spirtli ichimliklarning salbiy ta'siridan himoya qiladi.
Yillik kungaboqar bilan retseptlar
Gut uchun damlamasi
Yosh kungaboqar guli va uning yashil kichik pastki barglari yaxshi eziladi, shundan so'ng ular shishaning uchinchi qismini to'ldiradi, uning ichiga aroq quyiladi. Dori muntazam ravishda silkitib, iliq joyda bir oy davomida infuz qilinadi. Suzilgan damlama har kuni qaynatilgan suv bilan suyultirilgan yarim stakanda olinadi. Xuddi shu damlamani iliq kompress sifatida ishlatish mumkin.Qo'shimchalarni davolash uchun kompresslar
Bir stakan ezilgan kungaboqar ildizlari bir litr bilan quyiladi issiq suv, shundan so'ng aralash bir soat davomida past olovda qaynatiladi (mahsulot deyarli yarmini qaynatishi kerak). Tayyor bulon quyuq to'yingan rangga ega. Olingan bulonda bir necha qatlamlarga o'ralgan doka (yoki mato) namlanadi, u kasal bo'g'imga qo'llaniladi. Selofan kompressning ustiga qo'yiladi, keyin paxta momig'i, so'ngra kompress issiq sharf bilan o'rnatiladi. Ushbu protsedura kechasi amalga oshiriladi, bu og'riyotgan bo'g'imga tinchlik beradi.Oshqozon saratoni uchun infuzion
3 osh qoshiq o'simlikning yangi ezilgan gullari bir litr yangi sut bilan quyiladi, shundan so'ng aralash bug 'hammomida agent asl hajmning yarmigacha bug'lanib ketgunga qadar cho'kadi. Infuzion sovutiladi, filtrlanadi va ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga uch marta bir osh qoshiqda iste'mol qilinadi. Davolash kursi ikki litr infuziondir. Keyin uch haftalik tanaffus beriladi.Ko'k yo'tal uchun qaynatma
Pishgan kungaboqar urug'lari pechda quritiladi va ohakda yoğurulur. 3 osh qoshiq ezilgan urug'lar yarim litr shirin suv bilan quyiladi va suv hajmi to'rtdan bir qismga kamayguncha olovga qo'yiladi. Filtrlangan bulon 10-12 kun davomida olinadi.Prostata adenomasi uchun qaynatma
Quritilgan kungaboqar ildizlari (bir stakandan ozroq) uch litr suvda qaynatiladi (u faqat damlamani tayyorlash uchun ishlatiladi). sirlangan idishlar). Bulyon uch soat davomida infuz qilinadi va kuniga bir litr olinadi.Bundan tashqari, prostata adenomasi bilan kungaboqar yog'i cho'kindisidan ho'qnalar ko'rsatiladi, ular tozalanmagan bo'lishi kerak. Klizmalar 10 kun davomida amalga oshiriladi, buning uchun cho'kindi bilan 100-150 g moyni qizdirilgan ho'qnaga quyib, anusga AOK qilish kerak.
Pnevmoniya uchun damlamalar
Yarim litrli shisha kungaboqar gullari bilan to'ldiriladi, aroq bilan quyiladi va ikki hafta davomida infuz qilinadi. Suzilgan damlamasi kuniga uch marta bir choy qoshiqda mast bo'ladi. Ishlatishdan oldin siz mutaxassis bilan maslahatlashingiz kerak.Assalomu alaykum, aziz blog o'quvchisi. Yog'i pishirishda keng qo'llaniladigan kungaboqar bilan har birimiz yaxshi tanishmiz. Biroq, biz o'simlikning pazandalik fazilatlari haqida to'xtalmaymiz, balki uning dorivor xususiyatlari haqida gapiramiz.
Kungaboqar hamma narsani davolaydi - yuqoridan pastgacha. Lekin foydali xususiyatlar har bir inson uchun har xil. Urug'larning pishishini kutmasdan, siz kungaboqar ildizlarini qazishingiz, quritishingiz va kelajakda foydalanish uchun saqlashingiz mumkin. Gulbarglar jigar kasalliklari uchun tonik sifatida yaxshi: ishlatishdan oldin ularni maydalab, asal bilan aralashtirish yoki avval quritib, istisnosiz barcha idishlarga kukun sifatida qo'shish mumkin. Bu noziklik bolalarni juda yaxshi ko'radi va ular o'sishi uchun, oh, ularga qanday kerak!
● Bemorga qiyin: chirigan mahsulotlar to'planadi pastki oyoq-qo'llar ko'pincha gangrenaning rivojlanishiga olib keladi. Buning oldini olish uchun siz kungaboqar barglarini oyoqlarga qo'llashingiz kerak: qishda quruq va yozda yangi. Ikkala holatda ham barglar bug'lanadi: 4-5 bargni katlayın, issiq suv bilan to'ldiring, siqib oling va oyoqlarga qo'llang.
Biz markaziy ildizlarni olamiz (kichik lateral ildizlar davolash uchun mos emas). To'g'ri tayyorgarlik bilan ildizlar bir necha yil davomida saqlanishi mumkin. Retsept bu:
- bir yuzli stakan maydalangan kungaboqar ildizlari (tel kesgichlar bilan mayda bo'laklarga 1-1,5 sm maydalang);
- xom ashyoni to'ldiring 3l sovuq suv, past haroratda 5 daqiqa qaynatiladi, issiqdan olib tashlang, salqin;
- filtrlang, qaynatmani va qolgan ildizlarni alohida sovuq joyda saqlang;
- butun bulonni 3 kun ichida kuniga 5 marta, ovqatlanish vaqtidan qat'i nazar, butun stakan uchun ichish kerak;
- keyin biz yana bir xil ildizlarni 3 litr suvda qaynatamiz, lekin 5 emas, balki 10 daqiqa; ichimlik bir xil sxema bo'yicha bo'lishi kerak;
- 3-marta 3 litr suvda 15-20 daqiqa qaynatib oling, yana iching. Endi ildizlar tashlanishi mumkin;
- oxirida, bir stakan xom ashyodan 9 kunlik qabul qilish uchun 9 litr bulonni olish kerak;
- 2 oylik davolash kursi uchun sizga 7 stakan maydalangan kungaboqar ildizi kerak bo'ladi, undan biz 63 litr shifobaxsh bulonni olamiz.
Kungaboqarni ekish va undan foydalanish - bu bizning ko'plab kasalliklardan najotimiz.
Sizga sihat-salomatlik tilayman va uzoq vaqt kasal bo'lmang!
Kungaboqar haqida Qo'shimcha ma'lumot Vikipediyada topasiz... Agar kungaboqar Kron kasalligiga qanday yordam berishi mumkinligini bilmoqchi bo'lsangiz, buni bosing.
2015 yil 13 avgust
Bizning oddiy rus bog'imizni kungaboqarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi! To'siq bo'ylab yoki panjara yaqinidagi sariq gullar juda oqlangan ko'rinadi. Ammo hamma bog'bonlar va yozgi aholi kungaboqarni klassik shaklda qabul qilmaydi: ba'zilar uni qishloq xo'jaligiga ixtisoslashgan o'simlik deb bilishadi, boshqalari uning baland, qattiq poyalari bilan qoniqmaydi, bu esa kungaboqarni faqat to'siq yonida yaxshi ko'rinishga olib keladi. Va shunga qaramay, ular bu gul o'sishi kerak, deb aytishadi shahar atrofi hududi- uning yorqin barglari bog'ni yanada qiziqarli qiladi va quyosh energiyasi umumiy atmosferani tozalaydi. Agar siz klassik "quyoshning sevgilisi" ning muxlisi bo'lmasangiz, unda ushbu maqola siz uchun - biz dekorativ kungaboqar haqida gapiramiz.
Manzarali kungaboqarning baland, qisqa va hatto miniatyura turlari mavjud. Bu gullar floristlar tomonidan juda hurmat qilinadi, chunki kesilgan o'simliklar yarim oy davomida mukammal turishi mumkin.
Hamma o'simliklar gulbarglarining standart sariq rangiga ega emas: qizil, malina, oq, krem, to'q sariq, o'rik rangdagi kungaboqarlar hozirda etishtirilmoqda. Ba'zi o'simliklarda gul savatlari bir nechta ranglarni birlashtiradi: qizg'ish sariq, to'q sariq bilan jigarrang ... Barglar uzun va qisqa, kavisli, ikki barobar bo'lishi mumkin. Turli xilligiga qarab, gullarning shakli va poyadagi soni farq qilishi mumkin.
Gullashdan keyin manzarali kungaboqarlarda urug'lar paydo bo'lishi qiziq. Kichik, lekin juda mazali!
Ayçiçek butun dunyoda o'stiriladi. Sayyoramizning ikkala yarim sharida siz bu quyoshni yaxshi ko'radigan gullarni topishingiz mumkin, kungaboqar esa juda rus o'simlikidir, bu chet elda ham tan olingan. Qora mazali urug'lar bilan sariq gullar qishloq landshaftlarining ajralmas qismidir. Germaniyaning Europa-Park ko'ngilochar parkida (aytmoqchi, u Germaniyada eng katta va tashrif buyuruvchilar soni bo'yicha Evropada ikkinchi o'rinda turadi) rus qismi bor va bu erda kungaboqar gullaydi. Berlinning tumanlaridan birida ketma-ket bir necha yil yozda "Kungaboqar labirint" tashkil etiladi: murakkab yo'llar bilan kungaboqar maydoni. Labirint kichik, lekin mahalliy aholi uni juda yaxshi ko'radi, ayniqsa siz u erga mutlaqo bepul kirishingiz va yurishingiz mumkin. Avstriyada esa butun "kungaboqar bog'i" mavjud bo'lib, u erda turli xil navlar va turdagi "quyosh gullari" taqdim etiladi.
Dekorativ kungaboqarlarni ko'paytirish va ekish
Manzarali kungaboqarlarning yillik turlari urug'lar bilan osongina ko'paytiriladi. Hech kim quruq urug'ni erga tashlashni taqiqlamaydi - agar urug'lik materiali yaxshi bo'lsa, gul o'sadi. Biroq, g'amxo'r bog'bon urug'larni o'rab oladi manzarali o'simliklar ning infuzioniga namlangan matoda iliq suv kul bilan (yarim litr suv uchun bir osh qoshiq kul) va faqat bir kundan keyin u ekish boshlanadi.
Manzarali kungaboqarning xilma-xilligiga qarab, urug'lar 3 santimetrgacha bo'lgan chuqurlikka ekilgan bo'lishi kerak. O'simliklar orasidagi masofa ularning balandligiga bog'liq: kichik o'simliklar o'rtasida taxminan 30 santimetr bo'lishi kerak, baland bo'ylilari esa ko'proq joy talab qiladi - kamida 70 santimetr. Siz may oyidan boshlab butun yozda kungaboqar ekishingiz mumkin, keyin yorqin gullar sizni butun mavsumda quvontiradi.
Ko'p yillik kungaboqarni har ikki yoki uch yilda bo'linish yo'li bilan ko'paytirish mumkin. Buta o'simlikning nisbatan uyqusizlik davrida bo'linadi - erta bahorda yoki kech kuz. Ushbu protsedura kungaboqarni yoshartiradi. Qoida tariqasida, bo'linishdan keyin ko'proq gullar paydo bo'ladi.
Yillik kungaboqar quyoshni juda yaxshi ko'radi (bu ajablanarli emas!), Shuning uchun ularni ochiq joylarda ekish kerak. Agar siz soyada gullar eksangiz, muammoni kuting - ular quyosh nurini qidira boshlaydi, poyalarni egib, cho'zadi. O'simliklar joylashgan joy shamoldan, aks holda kuchli shamollardan himoyalangan bo'lishi maqsadga muvofiqdir ingichka poyalari og'ir gul boshlarini ushlab turolmaydi. Ayçiçek uchun unumdor va yaxshi drenajlangan tuproq kerak.
Dekorativ kungaboqarlarga g'amxo'rlik qilish
Dekorativ kungaboqarlar g'amxo'rlik qilish uchun juda oddiy o'simliklardir. Ular sizning e'tiboringizga ko'p muhtoj emas, ularni begona o'tlar, ba'zan tuproqni yumshatish va vaqti-vaqti bilan sug'orish kifoya. Sug'orishda ehtiyot bo'ling - kungaboqar namlikning turg'unligini yoqtirmaydi.
Agar sizning saytingizdagi er kambag'al bo'lsa, unda siz kiyimsiz qilolmaysiz, aks holda siz kutmaysiz yam-yashil gullar urug'lar bilan rasmda bo'lgani kabi. yaxshiroq ovqatlantiring organik o'g'itlar o'simliklar kuchayib, kurtaklarni tayyorlashni boshlagandan keyin.
Oziqlantirish kerak baland navlari kungaboqar, agar bu bajarilmasa, o'simliklar tuproqdan hamma narsani tortib oladi ozuqa moddalari, va kelgusi yil bu erda munosib narsa o'sishi dargumon.
Qishi sovuq bo'lgan joylarda ko'p yillik dekorativ kungaboqarlar muzlamasligi uchun qoplanishi kerak.
Ayçiçek zararkunandalari - kurashing!
Manzarali kungaboqar hasharotlar orasida ham, o'simliklar orasida ham o'z dushmanlariga ega. Agar barglar va gulbarglar jingalak bo'lib, sarg'aygan bo'lsa, shira o'simliklarga joylashmaganligini tekshiring. Agar gullar jiddiy ta'sir qilmasa, hasharotlar koloniyalarini sovun va suv bilan yuvib tashlang va jiddiy shikastlanganda foydalaning. maxsus dori(masalan, Antitlin, Komandir, Iskra, Fas).
Kungaboqar kuya (aka kungaboqar kuya) gul savatlariga tuxum qo'yadi, tuxumdan tırtıllar paydo bo'ladi, ular gullarni va hatto urug'larni tishlay boshlaydi. Tırtıllar qo'g'irchoq bo'lishidan uch hafta oldin ular o'simlikka sezilarli darajada zarar etkazishi mumkin. Bu yovuzlarga qarshi (shuningdek, gullarni emas, balki kungaboqar barglarini iste'mol qilmaydigan o'tloq kuyalarining tırtıllarına qarshi, ba'zan uni poyalari ham oladi) yordam beradi. kimyoviy moddalar, va yana xalq davolari barg qurtlaridan.
Fotosurat bilan dekorativ kungaboqar navlari
Ko'rinishidan, Rossiyaning yozgi aholisi va bog'bonlari urug'lari deyarli ko'rinmas bo'lgan bekamu-ko'st sariq gullari bo'lgan dekorativ kungaboqarlarga eng nozik sevgiga ega. Urug'lik paketlarida o'xshash tasvirlar va hatto o'xshash nomlar mavjud: 'Ayiq bolasi', 'Ayiq', ' ayiqcha Teddi', 'Ayiqcha Teddi' va 'Ayiqcha Teddi'... Variantlar juda ko'p, lekin g'oya bir xil - yumshoq mo'ynali pom-pomga o'xshash toza oltin to'p.
Deyarli barcha "ayiq bolalari" past (1 metrgacha) bo'lib, ularning kattaligi uchun juda katta gullar (10 dan 20 sm gacha). Ayiq kungaboqarlari uzoq vaqt gullaydi va gulzorlarda guruhlarda ajoyib ko'rinadi.
Ko'p navlari bor manzarali kungaboqarlar qizil va bordo inflorescences bilan. Bunday gulni kungaboqar deb atash qiyin, bu gerbera yoki hatto dahlia ... Lekin yo'q. Bu haqiqiy quyoshli gul! Siz turni tanlashingiz mumkin "Qizil quyosh". To'q qizil gulli o'simlik balandligi bir yarim metrgacha o'sadi. U issiqlik va quyosh nurini, unumdor tuproqni yaxshi ko'radi, namlik etishmasligiga toqat qiladi. Kesishda ajoyib ko'rinadi, quritilgan gullar bilan kviling yaratish uchun mos keladi.
Yana bir qizil kungaboqar navining nomi bor "Mulen Ruj". Bu turli xil xorijiy tanlovdir. Uning baxmal bordo (hatto jigarrang rangga ozgina o'tish bilan) gullari olijanob va zamonaviy ko'rinadi. Moulin Rouge - uzun bo'yli kungaboqar, u 2 metrga etishi mumkin. Har bir bunday kungaboqarni to'liq guldasta deb hisoblash mumkin, chunki quyuq qizil gullar tepada ham, butun poyada ham o'sadi va gullaydi.
Konteynerlarda, balkonda, gulzorlarning oldingi qismida va chegirmalarda etishtirish uchun mos ixcham va past kungaboqar - kungaboqar "Quyosh dog'i". Kichkina butada diametri 20 sm gacha bo'lgan nomutanosib katta va yorqin savatlar gullaydi.
Biroq, nomlar bilan ehtiyot bo'ling va urug'lar bilan paketdagi tavsifni o'qib chiqing. Boshqa ishlab chiqaruvchi sizga kungaboqar taklif qilishi mumkin "Quyosh dog'i", ammo u ko'p sonli o'rta o'lchamdagi inflorescences bilan ancha uzun bo'yli tarvaqaylab do'st bo'lib chiqadi.
Dekorativ kungaboqarning past (balandligi 40 sm gacha) navi oddiygina deyiladi - "Yozgi rezident". U gulzorlarga ekish uchun javob beradi va oltin "kotteclar" guruhlari maysazorda ajoyib ko'rinadi. Turli xil "Gnomlar", "Quyosh quyonlari", "Topolino", "Pachino" va shunga o'xshash mitti manzarali kungaboqarlarning boshqa navlari "Dachnik", shuningdek, gulzorlarni bezashga qodir bo'ladi va gulzorlarda yoqimli ko'rinadi. Faqat assortimentda adashmang! Kichik bog'lar uchun yaxshi kungaboqar "Elflar aralashmasi"- ammo, uni hali ham sotuvda topish kerak, chunki bu bizda unchalik keng tarqalgan emas.
Engil barglari bo'lgan kungaboqarlarning ko'p navlari mavjud. e'tibor bering 'Oydin' va "Oy nuri". Birinchisi 180 santimetr balandlikka yetishi mumkin, tepada katta gullash lateral gullar bilan to'ldiriladi - barchasi limon rangida. Urug'lari bo'lgan paketda gulbarglarning rangi aniq limondir, garchi kungaboqar haqiqiy oy nuri rangidagi barglar bilan o'sishi mumkin: engil, deyarli kumush.
Shunga o'xshash metamorfoz shunga o'xshash xilma-xillikda sodir bo'lishi mumkin "Oy nuri": Katta limon gullari mo'ljallanganidan engilroq yoki quyuqroq bo'lishi mumkin. Limon tusli oy rangpari dekorativ kungaboqarning barglari bo'ladi "Vanilli muz".
Uzun bo'yli kungaboqar navlari heathers, chinnigullar, tuberoz bilan yaxshi ko'rinadi. Ba'zan "quyosh gigantlari" ni jingalak bilan birlashtirish tavsiya etiladi, ular kuchli poyani - klematis, ertalabki shon-shuhrat, tunbergiyani bog'laydi.
Tajribali bog'bonlarning ta'kidlashicha, ko'pincha dekorativ kungaboqarning baland navlari paketda ko'rsatilganidan ancha yuqori o'sadi. Misol uchun, ikki metrli chiroyli odamning o'rniga saytda to'rt metrli gigant paydo bo'ldi ... Yaxshi tuproqda va to'g'ri parvarish bilan bu sodir bo'lishi mumkin. Shuni yodda tutingki, bu sodir bo'lishi mumkin va agar siz uchun o'lcham muhim bo'lsa, mitti shakllarni ko'rib chiqish yaxshidir.
Xulosa qanday bo'lishi mumkin? DA ko'p navlari Dekorativ kungaboqarlarni yo'qotish va chalkashtirish juda oson. Shuning uchun, birinchi navbatda, balandlik haqida qaror qabul qiling - shu tarzda tanlov kengligi sezilarli darajada torayadi, keyin bog'ning dizayniga mos rangni tanlang va shundan so'ng xilma-xillikka qaror qiling. Qaysi dekorativ kungaboqarni tanlasangiz, u albatta bog'ingizni yoritadi va unga yana bir oz quyosh qo'shadi!
Maqolaning mazmuni:
Kungaboqar gullari (lot. Helianthus annuus) — kungaboqardoshlar oilasiga mansub bir yillik oʻsimlikning toʻpgullari. Ommabop nomlar: quyosh o'ti, Peru gul, kungaboqar. Dorixonada quritilgan gulbarglarni quyidagi nomlar bilan sotib olish mumkin: Helianthi flos yoki Flores Helianthi. Oʻsimlikning ildizi novda boʻlib, tuproqqa 3-3,5 m chuqurlikka tushadi. Poyasi ichi bo‘sh, kuchli, shoxlangan. Barglari katta, yuraksimon, kalta gulbarglari bilan tukli. Pastki o‘simtasimon, tepasi kalta novdali. Gullash-savat markazida sariq, to'q sariq va binafsha rangdagi quvurli gullar, qirralari bo'ylab qamish gullari bor. Savat atrofida jingalak barglar bilan o'ralgan. Gullar spiral shaklida joylashgan bo'lib, ular Fibonachchi yoylari deb ataladi. O'rta kattalikdagi kungaboqar gulzorida 34 ta spiral bir yo'nalishda, 55 ta esa teskari yo'nalishda aylanadi. DA katta boshlar turli yo'nalishdagi spirallar 89 va 144. Gullar shamol va asalarilar tomonidan changlanadi. Savatda urug'lar deb ataladigan mevalar hosil bo'ladi. Aynan ular tufayli o'simlik sovuq iqlim zonalaridan tashqari butun dunyoda etishtiriladi. Shimoliy Amerika kungaboqarning kichik vatani hisoblanadi, ammo 15-asrga kelib u Angliya, Frantsiya va Ispaniyada muvaffaqiyatli yetishtirildi.
Kungaboqar gullarining tarkibi va kaloriya tarkibi
Gul barglarini dorixonada yoki turli xil choylar sotiladigan do'konda sotib olish mumkin. Vengriya va Polsha inflorescences yig'ishga ixtisoslashgan.
Ayçiçek gullarining kaloriya tarkibi past, shuning uchun hisoblashda ozuqaviy qiymati ovqat va ichimliklar hisobga olinmaydi.
Oshpazlar va farmatsevtlar kungaboqar gullarining kimyoviy tarkibini qadrlashadi, unda juda ko'p foydali moddalar mavjud:
- D vitamini- magniy, fosfor va kaltsiyning so'rilishini ta'minlaydi, suyaklar va mushak to'qimalarining kuchini oshiradi;
- E vitamini- qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi va yoshga bog'liq o'zgarishlarni sekinlashtiradi;
- K vitamini- qon ivishini oshiradi;
- Magniy- fermentatsiya jarayonida ishtirok etadi, oqsil ishlab chiqarish, glyukoza parchalanishi va toksinlarni olib tashlash uchun zarur;
- Flavonoidlar- qon tomirlarini mustahkamlash va spazmlarni bartaraf etish, mast hujayralarining sintezini blokirovka qilish, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega;
- Karotin- terining regenerativ xususiyatlarini mustahkamlaydi, vizual funktsiyani yaxshilaydi;
- Betain- safro ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, oziq-ovqat hazm bo'lishiga va ozuqa moddalarining so'rilishiga yordam beradi;
- Fenolkarboksilik kislotalar- ular yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, ammo yuqori tarkibda ular intoksikatsiyani qo'zg'atishi mumkin;
- Stearin- asab tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va miya hujayralarining shakllanishini rag'batlantiradi;
- Glikozidlar- yurakning qisqarishi uchun mas'ul bo'lgan mushaklarning, xususan, miyokardning ishini barqarorlashtirish;
- Xolin- bu B guruhining vitamini (B4), qonda xolesterin darajasini pasaytiradi, tinchlantiruvchi ta'sirga ega va depressiya rivojlanishining oldini oladi;
- Antosiyaninlar- antioksidantlar va mikroblarga qarshi, aniq antibakterial ta'sirga ega;
- Astaxanthin- foto qarish jarayonlarini sekinlashtiradi va oshqozon shilliq qavatini xlorid kislotaning agressiv ta'siridan himoya qiladi;
- Lesitin- markaziy asab tizimining ishini normallashtiradi va qon bosimining barqaror darajasini saqlaydi;
- Taninlar- sekretsiya funktsiyasini kamaytirish ovqat hazm qilish trakti, shilliq qavatni toksinlar va patogen bakteriyalardan himoya qiling.
Kungaboqar gullarining foydali xususiyatlari
Inklar va Mayya o'simliklari orasida o'simlik muqaddas deb hisoblanganiga qaramay, tabiblar gulbarglarini keng qo'shgan. dorilar.
Ayçiçek gullarining afzalliklari:
- Yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'ling va xarakterli simptomlarni kamaytiring shamollash.
- Ular og'iz orqali qabul qilinganda analjezik ta'sirga ega va mahalliy ta'sir vositasi sifatida anestetik, haroratni pasaytiradi.
- Allergiyaning namoyon bo'lishini yo'q qilish - ürtiker, qichishish; ekzema, neyrodermatit, psoriazni davolashga yordam beradi.
- Ular mukolitik va ekspektoran ta'sirga ega.
- Ichaklarning spazmlarini va oyoq-qo'llardagi kramplarni yo'q qiling.
- Ular herpes virusining faoliyatini to'xtatadilar.
- Ular aniq diuretik ta'sirga ega, buyraklardagi toshlarni olib tashlashga yordam beradi.
- Ichaklardagi toksik moddalarni ajratib oling va intoksikatsiyani oldini oling.
- Safro sekretsiyasini rag'batlantirish va uning kanallar orqali o'tishini tezlashtirish.
- Ular tinchlantiruvchi ta'sirga ega, depressiya rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va asabiy qo'zg'aluvchanlik bilan kurashadi.
- Ular tomirlarda xolesterin blyashka shakllanishiga to'sqinlik qiladi, ishemik va rivojlanishining oldini oladi gipertoniya va ateroskleroz.
Quyosh o'tlarining kontrendikatsiyasi va zarari
Agar siz o'z vazningizni doimiy ravishda nazorat qilishingiz kerak bo'lsa, siz dietani kungaboqar gullari bo'lgan idishlar bilan to'ldirmasligingiz kerak. Ulardan foydalanish ishtahani yaxshilaydi.
Ayçiçek gullari bu turdagi o'simliklarga individual intoleransga ega bo'lgan odamlarga zarar etkazishi mumkin. Allergik reaktsiya urug'larni, kungaboqar yog'ini iste'mol qila olmaydigan, birinchi navbatda antigistaminni qabul qilmasdan gulli dala bo'ylab yura olmaydigan odamlarda paydo bo'lishi mumkin.
Arsenaldan dori-darmonlar bilan tajriba o'tkazmang an'anaviy tibbiyot homilador, emizikli va 12 yoshgacha bo'lgan bolalar. Yuqoridagi toifalar uchun idishlarni quritilgan gullar bilan to'ldirish shart emas - juda aniq tibbiy harakat va qanday organik reaksiyalar sodir bo'lishi ma'lum emas.
Kungaboqar gullari qanday iste'mol qilinadi?
Ayçiçek gullarini yig'ish gullashdan keyin darhol boshlanadi. Naychali gullar teginish uchun yumshoq bo'lishi kerak, va marginal - nozik va nozik. Urug'larning shakllanishi boshlanishi bilan o'simlikning barcha qismlari qo'pollashadi.
Ayçiçek gullarini ko'katlar sifatida iste'mol qilmang, sovuq ovqatlar va gazaklarga qo'shing. Yangi foydalanishdan oldin ular oqartirilgan bo'lishi kerak. Faqat shu tarzda aniq xoleretik ta'sirni to'xtatish mumkin.
Inflorescences kamdan-kam hollarda oshxona maqsadlarida ishlatiladi. Siz qaynatilgan sabzavotli salatlarga kuydirilgan quvurli gullar qo'shishingiz yoki yorqin rangli tashqi barglar bilan ishtahalarni bezashingiz mumkin.
Kungaboqar gullari bilan salat tayyorlash uchun qizil karamning tug'ralgan boshi, 200 g ismaloq, yangi quvurli gullar - 1,5-2 stakan, bir dasta tug'ralgan shilantro birlashtiriladi. 2 ta siqilgan sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiring. Kiyinish: 1/4 chashka olma sirkasi zaytun yog'i bir osh qoshiq Dijon xantal. Tuz, qalampir, kuchli aralashtiramiz va qopqog'ini yoping, 10-15 daqiqa turing, shunda sharbat ajralib turadi. Agar sharbat etarli bo'lmasa, 1-2 osh qoshiq qo'shing qaynatilgan suv, yana aralashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin issiq qovurilgan kungaboqar urug'lari va tug'ralgan reyhan bilan seping. Ular shu erda xizmat qilishadi.
18-19-asrlarda frantsuz dehqonlari artishok bilan birga ko'mirda quvurli gullarni pishirdilar va endi elita restoranlarining oshpazlik mutaxassislari mehmonlarga turli xil ziravorlar va ziravorlar bilan pishirilgan yangi kungaboqar kurtaklarini taklif qilishlari mumkin. Ammo bu taomlar eksperimental bo'lish ehtimoli ko'proq va gurmeler ularni qadrlashlari mumkin.
Inflorescences marinadlar va tuzlanganlarga yangi ta'm beradi, lekin ular sof shaklda ziravorlar sifatida ishlatilmaydi. Sirka gullarga turib oldi: kavanozni 1/3 ga to'ldiring va oddiy sirka mohiyati bilan to'ldiring. Keyin suyuqlik filtrlanadi, tortni siqib chiqaradi. Yopiq joyda saqlang shisha idishlar, kirishdan qochish quyosh nuri.
Ayçiçek gullari bilan ichimliklar uchun retseptlar:
- . Bir osh qoshiq quritilgan gullarni pishiring har xil turdagi 0,5 l suv, 15 daqiqa turing, filtrlang. Issiq mavsumda u chanqoqni mukammal darajada qondiradi. Fruktoza bilan shirin qiling.
- samimiy ichimlik. Ayçiçek gullari qaynoq sut bilan quyiladi, 20 daqiqa davomida turib oladi, shirinlanadi. Yarim qismini suv bilan suyultiring.
- Kompot. Vitaminli kompot quritilgan mevalardan qaynatiladi va o'chirishdan 1-2 daqiqa oldin yangi quvurli gullar qo'shiladi, 1 litr suyuqlik uchun 1 hovuch. Filtr. Asal bilan shirin qiling.
Rasmiy tibbiyot gullarni tanishtiradi quyosh zavodi ko'plab dorilarda. Ammo hindular bu shifobaxsh tarkibiy qismga ezoterik ma'no berdilar. Ular iksir, damlama yoki idishga bunday qo'shimcha ayollik va muvozanatni saqlashiga ishonishdi erkaklik, ishonchni oshiradi o'z kuchlari.
Ayçiçek gullari nozik, nafis hidi tufayli hammom aralashmalari, sovun va sham tayyorlash materiallariga qo'shiladi. Choyshabga lazzat berish uchun siz o'zingiz xalta yasashingiz mumkin - gulbarglarni kunduzi soyada quriting.
Peru hindulari, inklar, atsteklar va meksikalik otomilar kungaboqarga quyosh xudosi sifatida sig'inishgan. Mahalliy aholi xudoni Punchao yoki Inti deb atashgan. Ular o'simlikning oltin tasvirlarini yasadilar va ularga sajda qildilar.
Evropada urug'lar birinchi marta 1510 yilda ekilgan botanika bog'i Madrid. 1576 yilda botanik va tabiatshunos L'Obel o'simlikni Quyosh guli deb atagan. Dastlab, o'simlik dekorativ maqsadlarda, keyin esa dorivor maqsadlarda, keyin esa oziq-ovqat ekinlari sifatida o'stirildi. Biroq, urug'lar "mashhurlik" ni ancha keyinroq, 18-asrga kelib qo'lga kiritdi va qahva loviyalari o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilgan. Ular 19-asrning boshlarida sariyog 'ishlab chiqarish uchun ishlatila boshlandi. Va 17-asrda gul savatlari ko'mirda pishirilgan va kungaboqar yog'i va sirka bilan iste'mol qilingan.
Ayçiçek Rossiyaga Pyotr I tomonidan olib kelingan, u erda kungaboqar yog'ini keng miqyosda ishlab chiqarish boshlangan. Bu erda urug'lar hozir foydalanadigan shaklda baholandi. Ular mashhur delikatesga aylandi.
Ammo Amerikada kungaboqardan lateks chiqarila boshlandi. Undan tayyorlangan mahsulotlar hipoalerjenik va tibbiyotda talabga ega.
Kungaboqar gulining ramzi:
- Kanzas (AQSh) va Kitakyusha (Yaponiya)da - shaharlar;
- Vegan jamiyatlari;
- 19-asrdagi estetik harakat;
- Ruhoniylar cherkovi;
- Kungaboqar harakati - 2014 yilgi norozilik.
Kungaboqarning mashhur navlari jadvalda keltirilgan:
| Ism | Xarakterli | Yetuklik, kunlar |
| Antey | Savat o'rtacha kattaligi 23 sm, o'rtacha bo'yli | 111 |
| Bogdan | Yuqori mahsuldor, savat 18 sm | 112-118 |
| Odissey | Baland, 24 sm | 105-109 |
| Yanvar | Yuqori mahsuldor, 25 sm, yirik urug'lar | 100-104 |
| Aleksey | Kichik, past o'lchamli, savat 20 sm gacha | 114 |
| Gourmand | Kichik o'lchamli, atrof-muhitga moslashgan | 110 |
| Yong'oqchi | Qurg'oqchilikka chidamli | 114-119 |
Ayçiçek gullari bilan retseptlar:
- Haroratdan va SARS belgilarini yo'q qilish uchun. Bir osh qoshiq bir stakan qaynoq suvga quyiladi va bir osh qoshiq asal suyultiriladi. Siz kuniga 2-3 stakan ichishingiz mumkin.
- Immunitetni oshirish va sovuqni oldini olish uchun. Qamish gullari-barglari mahkam o'ralgan shisha idish, to'ldirish 1/3. Aroq bilan to'ldiring va qorong'i joyda tozalang. Idishdagi suyuqlik quyuq yog'li moddaga aylanmaguncha xona haroratida quying. Kattalar uchun doz - ovqatdan bir soat keyin kuniga 3 marta 1 osh qoshiq. O'smirlar kuniga 2 marta bir choy qoshiq uchun etarli. Dori juda samarali, davolanish muddati 3 kundan ortiq emas. Psoriaz uchun tashqi vosita sifatida foydalanish mumkin.
- Gut uchun. Oldingi retseptda bo'lgani kabi, damlamasi tayyorlanadi, lekin gullar o'rniga aroq yoki alkogol teng miqdordagi gullar aralashmasiga quyiladi. pastki barglar. 30 kun davomida yarim stakan suvda suyultirilgan osh qoshiqda och qoringa oling.
- Mushaklarning kuchlanishidan. Quritilgan gullar bir hil atala olish uchun pishiriladi, filtrlanadi ortiqcha suyuqlik va loson sifatida xom ashyolardan foydalaning.
- Antipiretik. Qalin choy qaynatiladi - bir stakan suv uchun 4 osh qoshiq gul. Semptomatik tarzda stakanning yarmi yoki uchdan birida issiq holda olinadi.
- Diuretik. 250 ml qaynoq suv bilan qaynatiladi, 2 osh qoshiq kungaboqar gullari, 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Siqib oling, torting. Suyuqlik asl hajmga keltiriladi. Har ovqatdan 20 daqiqa oldin, kuniga 4 marta 2 osh qoshiq oling.
Madaniyatning xilma-xilligidan qat'i nazar, gullar bir xil xususiyatlarga ega. Kungaboqar ekish bog 'uchastkasi, siz bir nechta muammolarni hal qilasiz: sog'lig'ingizni yaxshilaysiz va dietangizga qimmatli qo'shimcha olasiz.
Ayçiçekning vatani Shimoliy Amerika. Aksariyat mutaxassislarning ta'kidlashicha, kungaboqar o'z vatanida bug'doydan ancha oldin etishtirila boshlandi. Qadimgi meksikaliklar o'simlikni "quyosh guli" deb atashgan, ular buni hisoblashgan muqaddas o'simlik va Quyosh xudosining ramzi bilan aniqlangan.
Bugungi kunda kungaboqar kosmetologiya, gomeopatiya, pazandachilik va an'anaviy tibbiyotda qo'llaniladi. Undan kungaboqar yog'i, urug'lar olinadi va tortdan sevimli lazzatlanish holva tayyorlanadi. Gomeopatiyada o'simlik taloq va jigar kasalliklarini, yuqori nafas yo'llarining katarasini, revmatik og'riqlarni va oshqozon-ichak kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi.
Quyosh gulining botanika xususiyatlari
Ayçiçek yillik o'simlik Asteraceae oilasi, balandligi bir metr yoki undan ko'proqqa etadi. O'simlik qovurg'ali, tik, qattiq dag'al poyasi, muskul ildiz tizimi, katta yurak shaklidagi yoki tuxumsimon krenatsimon tishli barglari, och sariq rangga ega. katta gullar.
O'simlik yozning o'rtalarida gullashni boshlaydi va avgust oyiga kelib mevalar pishib etiladi. Ayçiçek mevasi cho'zinchoq tuxumsimon qora achendir. O'simlik neytral to'yimli engil tuproqlarni yaxshi ko'radi va yaxshi yoritish. Ayçiçek termofil va sovuqdan qo'rqadi. Peru va Meksika uning vatani hisoblanadi. Iliq mo''tadil iqlimi bo'lgan hududlar o'simlik o'sadigan joylardir.
Dorivor xom ashyoni yig'ish, tayyorlash va saqlash
Dorivor maqsadlarda o'simlikning deyarli barcha qismlari ishlatiladi: barglar, urug'lar, ildizlar, gullar. Gullar o'simliklarni gullashning boshida to'planishi kerak. Savatlarga zarar bermaslik uchun ularni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlashingiz kerak. Xom ashyoni yaxshi gazlangan joyda quritish tavsiya etiladi.
Barglar yozda yig'ib olinishi kerak. Barglari odatda petiole holda kesiladi. Keyinchalik ular tarqaldi yupqa qatlam qog'ozda va quruq ochiq havoda, soyada yoki maxsus quritgichda ellik darajadan oshmaydigan haroratda. To'g'ri quritilgan xom ashyo qo'pol sirtga, quyuq yashil rangga va ko'zga ko'ringan pubescent tomirlarga ega bo'lishi kerak.
Ayçiçek rizomlari kuz davrining boshida yig'ib olinishi kerak. Ular tuproq va boshqa aralashmalardan tozalanishi, yuvilishi va pechda yoki quritgichda quritilishi kerak. Tayyorlangan xom ashyo qog'oz yoki mato qoplarga quyiladi va qorong'i, quruq joyda saqlanadi. Xom ashyoning saqlash muddati ikki yil.
Kungaboqarning tarkibi, xossalari
O'simlik juda ko'p miqdorda o'z ichiga oladi:
- karotin;
- betain;
- xolin;
- qatronli moddalar;
- yog'li yog'lar;
- flavonoidlar;
- organik kislotalar;
- taninlar;
- kaltsiy;
- sink;
- antosiyaninlar;
- glikozidlar;
- achchiq moddalar;
- sincap;
- fitin;
- uglevodlar;
- lesitin;
- A, E vitaminlari;
- pektin birikmalari;
- saponinlar.
Boy kimyoviy tarkibi o'simlikka shifobaxsh xususiyatlarning butun arsenalini beradi. Ayçiçek ekspektoran, xoleretik, antispazmodik, isitmani tushiruvchi, laksatif, yumshatuvchi, yo'talga qarshi, o'ralgan, immunomodulyator, biriktiruvchi, antisklerotik va revmatik ta'sirga ega.
O'simlik preparatlari quyidagilarga yordam beradi:
- lipid metabolizmini faollashtirish;
- oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtirish;
- yog 'birikmasining oldini olish;
- markaziy asab tizimini mustahkamlash;
- yurak faoliyatini rag'batlantirish;
- erta qarishni oldini olish;
- yallig'lanish jarayonlarini bartaraf etish;
- tananing hujayralari va to'qimalarining yangilanishi;
- jarohatni davolashni tezlashtirish;
- pasayish qon bosimi;
- ishtahaning ortishi;
- ovqat hazm qilishni normallashtirish;
- toksik moddalar va toksinlarni chiqarib tashlash va tanadan;
- immunitet tizimini mustahkamlash;
- metabolik jarayonlarni normallashtirish.
Ayçiçek asosidagi dorilar davolash uchun ishlatiladi: sariqlik, artrit, diareya, bronxit, bezgak, gerpes, podagra, revmatizm, yurak-qon tomir kasalliklari, isitma, migren, toshbaqa kasalligi, eshakemi, shamollash, astma.
Muqobil tibbiyot preparatlarida kungaboqar
➡ Podagra: damlamalar bilan davolash.
O'simlik va gullarning yashil pastki barglarini oling, choping va aralashtiring. Shisha shishani xom ashyo bilan uchdan bir qismga to'ldiring va yuqori qismiga tibbiy spirt bilan to'ldiring. O'ttiz kun davomida sovuqda kompozitsiyani olib tashlang. Kuniga yigirma mililitr dorini filtrlang va iste'mol qiling.
:a qator: qo'shma terapiyada kungaboqar. O'simlikning quritilgan ildizpoyasini maydalab, xom ashyoni qaynoq suv bilan pishiring. Tarkibni pechka ustiga qo'ying, oltmish daqiqa davomida past olovda pishiring. Tayyor bulon quyuq to'yingan rangga ega bo'ladi. Mahsulotni sovutib oling, unga gazli lattani namlang va og'riqli joylarga qo'llang. Yuqoriga selofan, paxta qo'ying, bint bilan mahkamlang va issiq sharf bilan izolyatsiya qiling. Ushbu protsedurani yotishdan oldin bajarish tavsiya etiladi.
➡ Oshqozon saratoni: qaynatma surtish. O'simlikning mayda kesilgan gullaridan bir necha qoshiq tushiring oqayotgan suv. Idishni pechka ustiga qo'ying, mahsulotni qaynatib oling, olovni kamaytiring va kompozitsiyani yarim soat davomida qaynatishda davom eting. Sovuq, mahsulotni filtrlang va kuniga uch marta 30 mililitr dori foydalaning. Terapiyaning davomiyligi yigirma kun.
➡ Ko'k yo'tal: kungaboqar terapiyasi. O'simlikning etuk urug'ini oling, pechda quriting va ohak bilan maydalang. 500 ml yigirma gramm xom ashyoni to'kib tashlang oqayotgan suv. Kompozitsiyani chorak soat davomida pishiring. Kuniga to'rt marta 200 ml preparatni qabul qilish tavsiya etiladi.
➡ Ishtahani yaxshilash uchun vositani tayyorlash. O'n gramm quritilgan mayda tug'ralgan barglari va o'simlik gullarini oling, uni kastryulga quying, suv bilan to'ldiring va idishni pechka ustiga qo'ying. Tarkibi qaynatilguncha kutib turing va yigirma daqiqa davomida past olovda pishiring. Kuniga to'rt marta bir-ikki osh qoshiq dorini filtrlang va iste'mol qiling.
➡ Haroratni pasaytirgich. 300 ml qaynatilgan suvda 200 gramm o'simlik gulini pishiring. Tarkibi biroz pishishiga ruxsat bering. Mahsulotga asal qo'shing, hajmni bir necha dozaga bo'ling va kun davomida foydalaning.
➡ CNS patologiyalari: damlamalar bilan davolash. Bir kungaboqarning qamish gullarini to'ldiring - yarim stakan tibbiy spirt yoki aroq bilan - 500 ml. Idishni yoping va ikki hafta davomida qorong'i joyda saqlang. Tarkibni vaqti-vaqti bilan silkitishni unutmang. Ovqatdan oldin kuniga to'rt marta o'ttiz tomchi dori oling.
➡ Davolovchi malham tayyorlash. Urug'lari endigina shakllana boshlagan o'simlik savatlarini oling, maydalang va 100 g xom ashyoni 500 ml aroq bilan to'kib tashlang. Keyin chaqaloq sovuni, bir barni oling, qirg'ichdan kesib oling va idishga qo'shing. Kompozitsiyani o'n kun davomida derazaga qo'ying. Har kuni mahsulotni aralashtirish kerak. Og'riqli bo'g'inlarni ishqalash uchun dori foydalaning.
Ayçiçek asal: norasmiy tibbiyotda foydalanish
Ayçiçek asal o'simlikidir. Bu o'simlikning asali sarg'ish-oltin rangga ega, zaif xushbo'y va biroz achchiq ta'mga ega. Ayçiçek asal nafaqat uning uchun qadrlanadi shifobaxsh kuch balki o'ziga xos hid va ta'm uchun ham.
Quyosh gulining asalida zarur bo'lgan ko'p miqdordagi aminokislotalar mavjud inson tanasi oqsil sintezi uchun. Bundan tashqari, kungaboqar asalida erkin radikallar bilan kurashish va tanadan toksik moddalar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradigan ko'p miqdorda antioksidantlar mavjud.
An'anaviy tabiblar ushbu tabiiy mahsulotdan diareya, bezgak, bronxit, ateroskleroz, yo'tal, shamollash kabi kasalliklarni davolash uchun foydalanadilar. gripp. Bundan tashqari, asalda karotin, A vitamini va bakteritsid ta'sirga ega bo'lgan xushbo'y moddalar mavjud.
