Nel nostro zona climatica La coltivazione di un ortaggio come il cavolo cinese è diventata popolare. Questo ortaggio ci è arrivato da Pechino, dove è popolare come antipasto per le portate principali. L'insalata di verdure attrae Attenzione speciale grazie alle sue caratteristiche. “Pechino” contiene vitamine come A, C, E, K, B e beta-carotene. Microelementi necessari per il sano funzionamento dell'organismo, come magnesio, potassio, calcio, ferro, sodio, fosforo, zinco, manganese, rame, selenio. Pochi grassi, proteine vegetali e carboidrati.
Questo è un tipo di insalata unico: viene consumato crudo, in umido, bollito o al forno. È meglio mangiarlo fresco. In questo modo tutte le vitamine e i minerali vengono preservati.
Molti giardinieri si chiedono: quale cavolo cinese scegliere per coltivare sul loro terreno? Ora esamineremo le migliori varietà di questo verdura sana, che sono già stati piantati e sono stati prodotti da allevatori per la Russia centrale.
Varietà di cavolo cinese
Questi le migliori varietà Il cavolo cinese ha un gusto eccellente. I semi vengono forniti alla Russia da diverse aziende produttrici, una delle quali ha dato prova di sé lato positivo grazie a semi di alta qualità: questa è l'azienda Bejo dall'Olanda.
Colorismo: cos'è e come combatterlo
Quando le ore diurne durano a lungo, il cavolo cinese tende a formare delle frecce; per evitare questo fastidio i giardinieri utilizzano seguenti metodi lotta.
Scegliere i semi giusti lo è modo principale risolvi il problema. Per le lunghe ore diurne sono adatte varietà di cavolo cinese resistenti ai fiori come Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton e Optico.
Il secondo modo di combattere è il controllo indipendente. Quindi, nel terreno fertilizzato, mantenendo una distanza tra le piante di 30-40 centimetri, se le piantine sono indurite, le radici vengono danneggiate, quindi avverrà la fioritura.
Dovresti scegliere un sito per le piantine in un luogo soleggiato ma non ventoso; il terreno per le piantine dovrebbe essere fertilizzato con azoto e potassio. Prima di piantare, viene applicato al terreno del fertilizzante compost.
Come coltivare il cavolo nel tuo orto
Nel nostro clima, il cavolo cinese viene coltivato, come il cavolo normale, in due modi: piantine e semi. Diamo un'occhiata a come coltivare il cavolo cinese nella nostra striscia.
Preparazione delle piantine per ulteriore coltivazione sul crinale avviene quanto segue. I semi di cavolo vengono piantati in terreno preparato ad una profondità di 1 centimetro ad una distanza di 2 centimetri in contenitori con torba. Per 3 giorni, annaffiare generosamente con acqua tiepida.
Quando i semi germinano, i contenitori vengono posti in un luogo illuminato e dopo 25 giorni le piantine vengono poste nel luogo principale di crescita. Mantenere una distanza tra le piantine di 35-40 centimetri. Dovrebbe esserci una distanza di 50 centimetri tra le file. Il terreno viene compattato dopo la semina. Quando si pianta, è necessario maneggiare con cura le radici; le rotture porteranno alla sradicamento del vegetale.
La semina viene effettuata come segue. La semina nel terreno viene effettuata in tempo caldo e soleggiato. I fori per la semina vengono realizzati a una distanza di 40 per 50 centimetri. I chicchi vengono piantati ad una lunghezza di 2 centimetri e coperti con pellicola per la germinazione.
Dopo la germinazione, la pellicola viene rimossa e la cura delle piantine consiste nell'allentare e ammucchiare il terreno attorno alle piante, annaffiare e concimare.
Le caratteristiche dell'ortaggio ne consentono la raccolta due volte a stagione, la prima semina a maggio e la seconda a luglio.
Raccolta
Per preparare le insalate, scegli foglie superiori e mangiarli come cibo; le verdure da conservare vengono tagliate insieme al gambo, sollevando tutte le cime. Diverse varietà La "Pechino" viene conservata in diversi modi: ad esempio, le varietà in cui le foglie non sono racchiuse vengono consumate direttamente come cibo; durante la conservazione, le foglie appassiranno e la testa del cavolo si seccherà. La testa di cavolo ricoperta di foglie viene conservata fino a dicembre-febbraio. La varietà a maturazione tardiva Nika si conserva perfettamente in inverno ed è adatta anche alla raccolta.
A causa del fatto che la stagione di crescita dell'ortaggio è di 2 mesi, puoi scegliere autonomamente il momento della semina e della raccolta.
Pechino cavolo precoce consumato subito dopo la raccolta come alimento, ma medio e varietà tardive Puoi conservarli, fermentarli e prepararli per l'inverno.
Tecnologia agricola. Coltivato in terreno aperto e protetto mediante piantine o semina nel terreno posto permanente. La semina nel terreno viene effettuata all'inizio della primavera, non appena il terreno è pronto, ad una profondità di 1,0-1,5 cm Con la semina precoce le piante sono meno colpite dalla pulce delle crocifere. I raccolti sono coperti con pellicola finché il clima non si riscalda. Dopo un mese si diradano le colture lasciando 20-30 cm tra le piante. metodo della piantina Le piantine di 30 giorni vengono piantate nel terreno. La cura consiste nell'allentare il terreno, rimuovere le erbacce, annaffiare regolarmente e concimare. Nutrire con fertilizzanti azotati ( nitrato di ammonio o urea) 20-25 g per metro quadrato. M.
La struttura del cavolo cinese è diversa dal cavolo normale, ricorda più la foglia o la lattuga a cappuccio nella fase di formazione. Le varietà di Pechino non hanno un gusto pronunciato di cavolo. Molte persone lo dicono qualità del gusto questi tipi assomigliano alla lattuga. La popolarità del vetro di cavolo cinese non è dovuta solo alle sue proprietà gustative uniche, ma è anche una fonte di aminoacidi e vitamine essenziali. Importo massimo le sostanze utili sono contenute nei nuclei bianchi delle foglie.
Caratteristiche varietali
Negli anni '90 gli allevatori di Mosca si allevavano nuova varietà cavolo di vetro. Appartiene alla specie di cavolo, a cui sono adatte conservazione a lungo termine. Il vetro tollera bene anche il trasporto a lungo termine.
Caratteristiche del cavolo cinese:
- la varietà è di mezza stagione, le teste di cavolo si formano in 65-70 giorni, il conteggio avviene dall'emergenza delle piantine;
- la pianta raggiunge un'altezza di 65 cm;
- le teste di cavolo sono di media grandezza, pesano ciascuna 1,5–2 kg;
- la forma del bicchiere di cavolo cinese è sostanzialmente ellittica;
- il cavolo è costituito da molte foglie grandi;
- i margini delle foglie esterne sono ondulati, con lievi tagli;
- le foglie interne sono di colore giallo pallido, le foglie esterne sono verdi;
- la vena centrale delle foglie è relativamente larga, piatta;
- A condizioni favorevoli crescendo, non si formeranno vuoti nelle teste dei cavoli; saranno dense, di forma regolare, somiglianti ad un ovale nell'aspetto.
Il cavolo è completamente chiuso una volta cresciuto, quindi aumenta la probabilità di ingestione vari parassiti o spore fungine è difficile. Pertanto, le teste di cavolo non temono l'infezione con la maggior parte delle malattie dei cavoli, possono essere conservate a lungo. La resa del cavolo raggiunge i 9-12 kg/m2.
Commento! Le foglie del cavolo cinese sono tenere, succose e hanno un gusto eccellente. Le casalinghe li usano principalmente per preparare insalate.
Regole di atterraggio
Per scoprire tutte le sfumature della coltivazione e della cura del cavolo cinese Glass, devi prima comprendere le caratteristiche della semina. A causa della sua maturità precoce, alcune persone lo piantano due volte a stagione. È possibile coltivare con metodi di semina e senza semina.
La varietà di cavolo cinese Bokal è considerata resistente alla diraspatura. Ma quando lo si pianta in primavera, la probabilità che si formi una freccia floreale sarà piuttosto alta. Per questo motivo, molti consigliano di piantare la pianta nella seconda metà dell'estate. Tipicamente le frecce appaiono se la temperatura scende fino a +5°C, anche per un breve periodo. È sufficiente una sola ondata di freddo durante la notte. Anche le lunghe ore diurne provocano il lancio della freccia.
Ma la maggior parte dei giardinieri aderisce alle raccomandazioni dei produttori ed effettua la semina standard del cavolo cinese. tempo primaverile. I semi vengono seminati in aprile. Se è prevista la semina estivo-autunnale, i semi vengono inviati a terra a luglio.
Con il metodo della coltivazione senza semi, i semi del cavolo cinese Glass vengono piantati nel terreno negli ultimi giorni di maggio. A seconda della regione, i tempi possono cambiare: al sud i semi possono essere piantati nel terreno a fine aprile o inizio maggio.
Ottenere piantine
Molti giardinieri esperti consigliare di utilizzare metodo della piantina crescente. Dovrebbe passare circa un mese dal momento in cui compaiono i germogli fino a quando non vengono trapiantati nel terreno. È importante che i residenti estivi sappiano che alla pianta non piace il reimpianto. Se il sistema radicale è danneggiato, le piantine potrebbero morire. Pertanto, è necessario assicurarsi che l'integrità della radice principale non venga danneggiata durante il processo di trapianto. I danni possono essere evitati se si seminano immediatamente i semi contenitori separati. Ideali sono le compresse di torba.
Quando si piantano semi nel terreno, vengono prese in considerazione le seguenti sfumature:
- il terreno dovrebbe essere sciolto;
- adatto per piantare semi da terreno con reazione neutra o leggermente acida;
- sabbia o vermiculite vengono inoltre versate nel terreno in una quantità pari a circa il 20% della quantità totale;
- Si consiglia di aggiungere nei vasi la Fitosporina, che previene lo sviluppo di malattie;
- La profondità di semina consigliata è di 8-10 mm; è consigliabile inviare 2-3 semi in ogni vaso, perché potrebbero non germogliare.
Importante! Se più piante sono germogliate in un vaso, lasciane 1 di quelle più forti, le altre vengono tagliate sopra il terreno.
I vasi con le piantine vengono posti in un luogo caldo, la temperatura consigliata è di 18°C. Nei primi giorni, fornire buona illuminazione non necessario. Dopo la germinazione, le piante vengono trasferite in un luogo luminoso con una temperatura fino a 16°C. Luce scarsa o più alte temperature farà sì che le piantine si allunghino.
Le giovani piantine non necessitano di annaffiature abbondanti. L'umidità in eccesso porta alla decomposizione delle radici, quindi le piantine vengono annaffiate raramente. È necessario che la superficie del terreno abbia il tempo di asciugarsi.
Atterraggio nel terreno
Quando le piantine hanno 25-30 giorni, possono essere spostate terreno aperto. Condizione richiesta atterraggio: la presenza di almeno 4 fogli reali. Si consiglia di piantare la varietà Glass secondo lo schema 30x50. in primavera piantine pronte trapiantato a fine aprile, in estate - in luglio-agosto.
I migliori predecessori del cavolo cinese sono cetrioli, legumi, cipolle e pomodori. Dopo averli puliti, gli esperti consigliano di concimare il terreno con compost o humus.
Avendo deciso di seminare i semi direttamente nei letti, è necessario lasciare 7-10 cm tra loro, tenendo conto della scarsa germinazione, è consentito piantare più semi contemporaneamente. La profondità di semina consigliata è di 1 cm Dopo la semina si consiglia di cospargere il terreno cenere di legno. Durante la semina primaverile il terreno viene ricoperto con materiale non tessuto che:
- serve come protezione contro influenza negativa basse temperature;
- aiuta a proteggere le piante dalla luce solare diretta;
- impedisce ai parassiti di raggiungere le piantine.
Il tessuto non tessuto di copertura viene lasciato fino alla formazione delle teste di cavolo. Proteggerà il cavolo cinese dallo scarabeo delle pulci delle crocifere.
Dopo l'emergere di piantine di massa in piena terra, viene effettuato il diradamento. Fra singole piante dovrebbero rimanere 20–40 cm rimanenti.
Le piantine pronte vengono inviate nel terreno non prima che la temperatura esterna sia di 13-15°C. Altrimenti il cavolo cinese smetterà di svilupparsi. Ma anche il caldo superiore a 25°C influisce negativamente sulla condizione delle piante.
Attenzione! Le piante vengono piantate insieme a compresse di torba o tramite trasbordo. È necessario che le radici rimangano intatte.
Gli esperti consigliano di privilegiare la semina estiva. Alla fine di luglio e agosto il caldo non è più soffocante, ma la temperatura per tutta la giornata rimane ad un livello adatto a un bicchiere. La durata delle ore diurne è abbastanza adatta per la formazione delle teste di cavolo. Se alla fine di agosto è previsto un clima freddo, questo non è un problema. Dopotutto, i cavoli adulti tollerano facilmente anche un calo della temperatura fino a –2°C.
Caratteristiche della coltivazione
Per ottenere teste di cavolo grandi e sane, non è sufficiente comprendere le condizioni di semina. Le regole per la coltivazione del cavolo Bokal sono importanti. La maggior parte dei giardinieri concorda sul fatto che questa coltura è adatta anche ai principianti. Non ci sono problemi particolari durante la crescita. Ma prima gli esperti consigliano di considerare come prendersi cura delle piante.
Sfumature di cura
È necessario coltivare il cavolo cinese della varietà Bokal in regioni dove la temperatura varia dai 12°C ai 25°C per stagione. Altrimenti, non puoi contare su un buon raccolto.
Dopo il trapianto il terreno viene pacciamato. Ma è meglio farlo dopo che il bicchiere di cavolo cinese ha completamente messo radici. La pacciamatura aiuta a proteggere sistema radicale dal surriscaldamento e dal congelamento, non consente l'evaporazione dell'umidità. Il pacciame impedisce anche la crescita delle erbe infestanti. È meglio usare segatura o paglia marcia come pacciame.
I letti devono essere allentati regolarmente. Questa procedura aiuta a migliorare l'accesso dell'aria alle radici. Grazie all'allentamento, l'apparato radicale si sviluppa meglio, perché questo processo stimola il miglioramento processi metabolici nel terreno. Durante l'allentamento, il diserbo e la pacciamatura, è necessario fare attenzione a non coprire la gemma apicale della pianta. Altrimenti, la sua crescita si fermerà.
Irrigazione
Il cavolo della varietà Glass non necessita di umidità in eccesso. Necessitano di annaffiature moderate. Nei climi non caldi, l'ideale è annaffiare le piante una volta alla settimana con acqua a temperatura ambiente.
Attenzione! È necessario riempire bene il terreno, ma i letti non dovrebbero trasformarsi in una palude. Altrimenti, le teste di cavolo inizieranno a marcire.
Se l'acqua ristagna intorno alle teste di cavolo cinese, aumenta la probabilità di sviluppare malattie.
Applicazione del fertilizzante
Ottenere buon raccolto e dense e grandi teste di cavolo cinese un bicchiere è possibile, se non si dimentica la necessità applicazione regolare fertilizzanti La prima concimazione viene effettuata 2 settimane dopo aver piantato le piante in piena terra. In questo momento, il cavolo cinese necessita di materia organica. I residenti estivi innaffiano le giovani piante con una soluzione di verbasco o escrementi di uccelli. La soluzione organica preparata viene miscelata con acqua in un rapporto di 1:10. Innaffia le piante con la miscela risultante, versa 1 litro sotto ogni pianta.
Dopo 2 settimane, i fertilizzanti vengono nuovamente applicati. Ma questo potrebbe non essere sufficiente per la formazione delle teste di cavolo. Residenti estivi esperti Si consiglia di spruzzare il bicchiere di cavolo con la soluzione acido borico. Miscela nutriente preparato da 1 litro di acqua bollente, 9 litri acqua fredda e 2 grammi di acido borico. Questo stimola il processo di formazione della testa.
Secondo la descrizione delle esigenze del cavolo cinese, la varietà richiede un bicchiere per il normale sviluppo quantità sufficienti azoto e potassio. Fertilizzanti azotati sono necessari affinché le teste dei cavoli si sviluppino rapidamente. Quando c'è carenza di potassio, sulle foglie della pianta compaiono macchie caratteristiche.
Protezione da parassiti e malattie
Le specie di cavolo di Pechino soffrono maggiormente di lumache, afidi, lumache e coleotteri delle pulci crocifere. Puoi proteggere le giovani piante dai danni se:
- ricoprire le piantine con del tessuto-non-tessuto e non rimuoverlo finché non si saranno formate le teste;
- pianta il cavolo bokal accanto a pomodori, aglio, patate o petunie;
- spolverare il terreno con cenere di legno, è necessaria 1 tazza di cenere per 1 m2;
- spruzzare con una soluzione di aceto al 9%, aggiungere un bicchiere di aceto in un secchio d'acqua.
Consiglio! Per sbarazzarti delle lumache, puoi sdraiarti tavole di legno. Le lumache si raduneranno sotto di loro. Dovrai distruggerli manualmente.
Per trattare le piantagioni con la varietà Bokal, gli esperti consigliano di realizzare una miscela di:
- ½ litro di cenere;
- peperoncino e sale, prendi 2 cucchiai. l;
- senape, avrai bisogno di 1 cucchiaio. l.
Le piante vengono cosparse con la miscela preparata.
Il cavolo cinese si ammala raramente. Ma la probabilità che si verifichino malattie aumenta se il vetro viene piantato in aree in cui l’anno precedente crescevano colture di crocifere. Questi includono rape, ravanelli e crescione.
Kira Stoletova
Cavolo cinese in vetro: uno dei più popolari varietà di mezza stagione. È molto salutare, contiene molte vitamine benefiche per il corpo umano.
Caratteristiche della varietà
Vetro - cavolo. Non è esposto a parassiti e malattie grazie alle teste di cavolo ben chiuse. Ciò gli dà l'opportunità di essere conservato a lungo e può facilmente resistere al trasporto a lungo termine.
La formazione della testa dura dai 60 ai 75 giorni. cavolo cinese ama la luce, ma questa varietà può crescere anche all'ombra. L'oscuramento non danneggia la pianta, perché il raccolto vegetale ha alto livello produttività. La varietà Glass matura 2 o 3 volte a stagione. Questa varietà viene spesso utilizzata cruda nelle insalate perché ha un sapore succoso e tenero.
Descrizione della pianta
Questa varietà ha foglie dense con un colore giallo pallido all'interno. Il colore delle foglie esterne è giallo-verde brillante.
L'altezza della pianta è di 60-65 cm, le teste di cavolo sono medie, il peso di una è di circa 2 kg. Hanno una forma largamente ellittica e molte foglie grandi.
Descrizione del cavolo:
- ha forma ovale;
- ben chiuso con foglie;
- in primavera produce una freccia floreale;
- le foglie contengono molte vitamine.
Approdo
Puoi piantare 2 volte l'anno: in primavera e in estate. Piantagione primaverile cade a metà aprile e in estate dal 20 luglio ad agosto. Puoi coltivare Glass in 2 modi: piantine e senza piantine.
Piantina
Il cavolo di Pechino Glass non tollera bene il trapianto, quindi viene seminato immediatamente in contenitori separati. Prendi in considerazione le regole di atterraggio:
- il terreno dovrebbe essere sciolto;
- utilizzare compresse di torba;
- vermiculite o sabbia vengono aggiunte al terreno acquistato;
- La fitosporina viene aggiunta ai vasi con terreno per le malattie.
È meglio non mettere un seme in ogni bicchiere, ma diversi. La germinazione potrebbe non essere possibile in tutti i casi. Profondità di semina - 0,8-1 cm.
Il luogo in cui verranno posizionati i contenitori con i semi dovrebbe essere caldo. La temperatura al suo interno non dovrebbe essere inferiore a 18°C. Serve poca luce.
Dopo la germinazione (al 4° giorno), le piante vengono spostate in un luogo fresco ma luminoso con una temperatura non superiore a 16°C, solo allora le piantine si allungheranno.
Non annaffiare troppo: questo porta al marciume delle radici. La superficie deve essere asciutta.
Le piantine sono pronte per la semina in un mese. Ogni germoglio deve avere almeno 4 foglie. Le piantine vengono piantate secondo uno schema di 30 x 50 cm.
Metodo senza semi (ordinario).
È meglio coltivare questo raccolto vegetale dove l'anno scorso sono cresciuti cetrioli e carote. È importante che in autunno il terreno venga concimato con il compost. Seminare di fila. La distanza tra le file è di circa 50 cm.
Puoi seminare più vicino, ma poi devi diradare le piante dopo la germinazione. La profondità di posizionamento dei semi è di 1 cm, si consiglia di cospargere il terreno con cenere di legno. Funziona come nutrimento.
Vale anche la pena coprire le colture con materiale non tessuto. Svolge diverse importanti funzioni:
- protegge dalle basse temperature;
- oscura la pianta dai raggi del sole;
- impedisce ai parassiti di distruggere i raccolti.
Il materiale deve rimanere sulla pianta fino alla formazione delle teste per evitare che i parassiti rovinino il raccolto.
Cura
Irrigazione
L'irrigazione dovrebbe essere moderata. Un gran numero di Questa varietà non ama l'umidità. Una volta alla settimana puoi annaffiare con acqua tiepida e stabilizzata. Se il clima è caldo, la quantità di irrigazione viene aumentata di 2-3 volte.
Fertilizzanti
Il cavolo di Pechino ha bisogno di essere nutrito. Dopo 2-3 settimane dalla data della semina si concima con infuso di verbasco, letame di pollo. Questo deve essere fatto con attenzione, poiché puoi bruciare il sistema radicale della verdura.
La soluzione risultante viene diluita in una proporzione di 1 litro per secchio d'acqua. Su ciascun cespuglio viene versato circa 1 litro.
Questa varietà può anche essere spruzzata con una soluzione di acido borico, quindi le teste di cavolo si fisseranno più velocemente. La miscela è composta da 2 g di acido, 1 litro di acqua calda e 9 litri di acqua fredda.
La varietà richiede l'aggiunta di azoto e potassio. I fertilizzanti azotati contribuiscono al rapido sviluppo delle teste di cavolo. A causa della mancanza di potassio, le foglie possono macchiarsi. Per evitare che ciò accada, il cavolo viene fertilizzato con fertilizzanti di potassio.
Pacciamatura
Puoi pacciamare usando corteccia, paglia, foglie cadute, compost, ecc. Ciò aiuta a trattenere l'umidità e a proteggere il sistema radicale dai parassiti.
Prima di questa procedura, detriti, rami, ecc. vengono rimossi dalla superficie. La pacciamatura si effettua in primavera: poi il terreno si riscalderà bene. Lo strato di pacciamatura non deve essere superiore a 2 cm.
Allentare il terreno
- Materiale non tessuto. Dovrebbe rimanere sulla pianta finché non si formano le teste.
- Cenere. Respinge le pulci.
- Aceto. Aggiungi un bicchiere di aceto al 9% in un secchio d'acqua.
- Piantare con cetrioli e pomodori. Questo aiuta a ingannare i parassiti.
Se l'estate era piovosa, nei letti appariranno sicuramente le lumache. Il vetro viene cosparso con una miscela di 0,5 litri di cenere, 2 cucchiai. l. sale, 1 cucchiaio. l. senape e 2 cucchiai. l. Pepe rosso. Tra le file vengono posizionate anche delle assi di legno. Sotto di loro si raccolgono le lumache, che devono essere sterminate manualmente.
Conclusione
Il vetro del cavolo cinese presenta molti vantaggi: viene conservato a lungo, tollera l'oscuramento e produce raccolti 2-3 volte a stagione. L'unico aspetto negativo sono i parassiti, difficili da eliminare. Per ottenere il raccolto previsto, la pianta necessita di cure adeguate, utilizzando i nostri consigli.
