Un tritacarne è da molti anni un elettrodomestico indispensabile in cucina. Anche la mietitrebbia più moderna non sarà in grado di cuocere la carne macinata a cui siamo abituati. Molte persone pensano che l'analogo elettrico di un tritacarne manuale sia troppo complicato da assemblare. In effetti, entrambe le opzioni sono abbastanza semplici da assemblare e portare condizioni di lavoro. Considera la sequenza di azioni per ciascun modello.

Come assemblare un tritacarne manuale?

La maggior parte delle casalinghe nelle cucine ha esattamente tritacarne manuali. Pertanto, la prima cosa che faremo è assemblare questa particolare opzione da componenti come l'albero della vite, il coltello, la griglia, il fermo del coperchio, il corpo e la maniglia. Qui istruzioni passo passo come montare correttamente un tritacarne manuale:

1. Per prima cosa è necessario installare l'albero della vite nell'alloggiamento dello strumento. Ad un'estremità troverai uno speciale ispessimento sull'albero, su di esso viene applicata una maniglia. È necessario inserire l'albero proprio con questa estremità, quindi assicurarsi che l'estremità esca e sia possibile attaccarvi una maniglia. Prima di assemblare un tritacarne meccanico, puoi gocciolare un po' olio vegetale al punto di contatto dell'albero con il corpo, quindi sarà più facile lavorare.
2. Quindi, attacca il coltello. Ha la forma di una croce o di un'elica. Dovrebbe essere indossato in modo tale che il lato piatto guardi verso l'esterno. Assembla un tritacarne manuale in questo modo, perché altrimenti la carne semplicemente non scorrerà.
3. Dopo il coltello, installa la griglia. Tutto è fissato con l'aiuto di un coperchio a scatto, è avvitato lungo la filettatura sul corpo.
4. Sul retro con una vite fissare la maniglia. Tritacarne assemblato. Puoi attaccarlo con un morsetto al piano di lavoro e iniziare a cucinare.

Come assemblare un tritacarne elettrico?

L'assemblaggio di questa tecnica non è molto diverso dall'assemblaggio di un classico tritacarne manuale. Considera come assemblare un tritacarne elettrico:

1. Innanzitutto, eseguiamo tutti i passaggi descritti nell'assemblaggio di un tritacarne manuale. Inoltre, sull'asta della vite vengono inseriti un anello e un cappuccio, quindi vengono fissati un coltello e una rete. L'intera struttura è installata nel corpo dell'ugello. Fissare con una ghiera.
2. Successivamente, l'accessorio tritacarne pronto viene fissato all'unità e fissato ruotando l'ugello in senso antiorario fino a quando non assume una posizione verticale.
3. Quindi dovresti installare la tazza sul corpo.
4. Rimuovere il cavo di alimentazione dal vano drive e collegare il dispositivo alla rete.

Un tritacarne non può essere definito una cosa di prima necessità. Tuttavia, questo dispositivo è in quasi tutte le cucine. E tutto sembra andare bene, ma per lavorare lo strumento deve essere assemblato. Per gli uomini, questo processo non causa domande e difficoltà: metà forte l'umanità affronta facilmente qualsiasi meccanismo. Ma tra le meravigliose casalinghe, non tutti sanno esattamente come assemblare correttamente un tritacarne. Nel frattempo, tutto è abbastanza semplice. Devi solo ricordare la sequenza una volta, e poi tutto accadrà da solo, senza errori e domande.

In questo articolo imparerai a conoscere:

Tipi di tritacarne

La carne può essere trasformata in carne macinata con dispositivi diversi: frullatore, tritacarne elettrico o manuale. La carne macinata ottenuta in un frullatore non piace a molti, in quanto è più simile al purè di patate.

Su un tritacarne elettrico è possibile modificare la consistenza e il grado di macinatura della carne. Dispositivi palmari a volte danno anche tale opportunità, ma di solito i meccanismi per la macinazione dei prodotti sono disposti il ​​più semplicemente possibile e danno carne macinata piuttosto grossolanamente. È questo prodotto che è considerato il più ottimale per molti piatti.

A proposito: i meccanismi dei tritacarne elettrici e manuali sono molto simili. Se sai come assemblare un tritacarne manuale, allora l'assemblaggio dispositivo elettrico non creerà problemi.

Qual è il meccanismo del tritacarne

Il dispositivo manuale è composto dai seguenti elementi:

• custodie con un morsetto;
• coclea;
• maniglie con vite per il fissaggio;
• un coltello cruciforme simile a un'elica;
• reticolo rotondo con fori;
• anello di fissaggio.

Non c'è un morsetto sul corpo del dispositivo elettrico e il meccanismo stesso è inserito nel corpo con il motore. Il foro per la ricezione della carne è completato per motivi di sicurezza con un imbuto con uno spintore.

Un'asta spessa con una superficie scavata sporge dalla vite su un lato sull'asse longitudinale: qui sui modelli meccanici è fissata una maniglia. Dall'altro lato, lungo l'asse, c'è un'asta più sottile su cui sono infilati un coltello e una griglia.

Un lato del coltello è solitamente convesso, mentre l'altro lato è piatto, con bordi taglienti lucidi. Al centro del coltello c'è un foro poligonale (di solito un quadrato). La forma del foro è progettata per l'asta assiale sulla coclea. La griglia ha un foro centrale e un piccolo taglio laterale. Il taglio corrisponde alla sporgenza sul corpo dell'unità dall'interno.

Come assemblare un tritacarne manuale

La coclea è inserita in modo che il lato più spesso entri nel foro dell'alloggiamento. IN modelli manuali una maniglia viene posizionata sull'asta esterna e fissata con una vite speciale. IN modelli elettrici la vite è fissata nell'alloggiamento.

Un coltello viene messo sull'estremità sottile della vite. Questo momento crea più confusione per chi non sa montare bene un tritacarne: da che parte appoggiare il coltello sulla coclea?

La risposta corretta è il lato convesso all'interno del corpo, il lato piatto all'esterno. Successivamente, una griglia è attaccata alla coclea. Inoltre, è imperativo unire il taglio sulla griglia con la sporgenza sul corpo. L'intera struttura è fissata con un anello, che viene avvitato sulla filettatura attorno alla griglia. Per un movimento più facile, puoi far cadere un po' di olio vegetale sul filo dell'anello. Qualche goccia di olio in più dovrebbe essere applicata al foro del corpo attraverso il quale passa l'estremità spessa della coclea.

Importante! Osserva la posizione delle lame: se mescoli i lati convessi e piatti del coltello, il cibo semplicemente non verrà tritato. Il movimento della coclea li spingerà solo attraverso la griglia fino a quando l'intero meccanismo non si incepperà.

Modalità di funzionamento del tritacarne elettrico

Se ti ricordi come assemblare un tritacarne meccanico, allora non devi preoccuparti: quello elettrico si monta quasi allo stesso modo. Solo la maniglia non ha bisogno di essere fissata. Invece di questo struttura di lavoro viene inserito nel corpo e fissato in esso con un dado speciale. L'ingegneria elettrica farà tutto il lavoro per te, dovrai solo gestire il processo.

Elementi aggiuntivi

Alcuni modelli di tritacarne manuali ed elettrici suggeriscono la possibilità di preparare un prodotto più o meno tritato. Per fare ciò, il kit può includere elementi strutturali aggiuntivi:

• coltelli a doppia faccia;
• griglie con una serie di fori diametro diverso;
• anelli extra e coltelli extra.

L'ordine di montaggio, di conseguenza, cambia leggermente. Per ottenere una carne macinata più fine, è possibile inserire nell'unità coltelli e griglie aggiuntive separate da appositi anelli. Nelle istruzioni allegate al dispositivo deve essere presente uno schema illustrato che descriva come assemblare un tritacarne elettrico con elementi strutturali. L'ordine di costruzione di solito è simile a questo:

• inserire la vite nell'alloggiamento;
• mettere l'anello della coclea con le fessure più grandi (solitamente 3 o 4);
• mettere un coltello a doppia faccia;
• grattugiare con fori medi;
• secondo coltello;
• grattugiare con i fori più piccoli;
• anello di bloccaggio.

In tutti i casi, il coltello deve essere piatto contro la griglia. Se il design prevede la multifunzionalità, potrebbero esserci altre opzioni di assemblaggio. Ad esempio, per fare i biscotti, vengono inseriti anelli con fessure ricci invece del solito reticolo e il coltello non viene affatto utilizzato. Nel corpo viene invece inserito un anello di spinta in metallo o plastica.

Quando acquisti un tritacarne, cerca di non perdere il manuale di istruzioni. Solitamente in questo documento ci sono immagini-schemi che indicano la sequenza montaggio corretto esattamente il tuo dispositivo. Fino a quando l'assemblaggio dell'unità non ti sarà familiare, è meglio avere uno schema simile davanti ai tuoi occhi.

Ora sempre più spesso nella vita di tutti i giorni usano una varietà di elettrodomestici, ma un meccanismo così semplice come c'è in ogni casa. E in alcuni casi, con il suo aiuto, puoi svolgere il lavoro più velocemente e meglio. Ad esempio, è molto utile se devi macinare una piccola quantità di carne o devi usarla ugelli diversi. Quindi, leggi qui: come assemblare un tritacarne manuale. foto passo passo rendere il processo semplice e diretto.

Dettagli e loro scopo

Per capire come assemblare un tritacarne manuale, vediamo in quali parti è composto. Questo è importante per non essere confuso in seguito.

Quindi l'intero dispositivo lo è carcassa metallica(tubo, involucro) e tutta una serie di parti di diverse dimensioni.

Nella parte superiore c'è un vassoio di ricezione, in cui carichiamo tutti i prodotti per la lavorazione. Dal vassoio, il nostro semilavorato entra nel tubo, dove si trova la coclea sull'albero (per comodità la chiameremo semplicemente coclea), alimenta la carne ai coltelli, e sono loro che la macinano carne macinata. Inoltre, attraverso i piccoli fori della griglia (tenuta da un disco), la carne macinata cade in una ciotola.

Affinché il processo possa continuare, è necessario ruotare manualmente la coclea. Lo facciamo con la maniglia situata sul retro.

Ora scopriamo come assemblare un tritacarne manuale. La foto ti aiuterà a montare passo dopo passo. Non è affatto difficile.

Montaggio dell'albero

È meglio iniziare l'assemblaggio posizionando le parti superficie di lavoro tavolo, quindi sarà più conveniente. Solo quando lo montiamo completamente, sarà possibile avvitarlo al piano di lavoro.

Per prima cosa devi inserire la coclea nell'involucro del tritacarne. L'involucro (ricorda) è la parte più grande del tritacarne che è attaccato al piano di lavoro. Inserisci la vite nella parte anteriore grande buco. In questo caso, l'albero deve essere fatto passare attraverso un foro stretto sull'altro lato dell'involucro. Qui sarà fissato con una vite, c'è una filettatura speciale per questo (ma non tocchiamo ancora la vite). Per capire come assemblare un tritacarne manuale, guarda attentamente la foto.

Inserire i coltelli e grattugiare

Sebbene sia abbastanza semplice assemblare un tritacarne, ci sono una serie di punti che devi conoscere affinché il meccanismo funzioni correttamente e la carne possa macinare rapidamente e senza sforzo.

Sul bordo largo della coclea, nell'ampia apertura del tubo, è necessario inserire dei coltelli (sono interconnessi e rappresentano un unico intero sistema). Qui dovresti stare molto attento: se metti i coltelli in modo errato, il nostro meccanismo funzionerà, ma la sua produttività diventerà zero. È di pessima qualità e macinerà a lungo la carne macinata e si intaserà continuamente. Pertanto, è importante sapere come assemblare un tritacarne manuale, l'importante è inserire correttamente i coltelli. Guarda la foto sotto: il coltello dovrebbe aderire perfettamente alla griglia, quindi con il lato piatto dovrebbe guardare fuori.

Come puoi vedere, il lato che non ha una specie di striscia (arrotondata e liscia) dovrebbe entrare all'interno del budello, e con una striscia alla griglia.

Ora resta da mettere la griglia. Ce ne sono diversi nel kit e quanto finemente maciniamo la carne dipenderà dalle dimensioni della cella. Più grandi sono le celle, più grandi saranno i pezzi.

Nota: c'è una rientranza sulla griglia - deve adattarsi alla sporgenza sull'involucro. In caso contrario, puoi rovinare non solo il ripieno, ma anche la griglia e persino il meccanismo. La sporgenza cadrà dallo sforzo e la griglia non si adatterà perfettamente ai coltelli. E questo porterà cattivo lavoro meccanismo.

Se tutto è fatto correttamente, la griglia aderirà molto saldamente all'involucro e non sporgerà verso l'esterno.

Resta solo da avvitare il disco. Deve essere avvitato fino in fondo. Montata correttamente, questa parte dovrebbe assomigliare a questa.

Avvitare la maniglia

Per completare il montaggio del tritacarne è necessario avvitare il manico. È fissato con un bullone speciale, per il quale è presente una filettatura sul lato opposto (stretto) dell'involucro. La vite deve essere serrata fino all'arresto.

In alcuni modelli vengono utilizzate guarnizioni speciali per la sigillatura. guarnizioni in plastica. Devono essere inseriti dall'esterno in un foro stretto prima di serrare il bullone. Ma attenzione: in alcuni modelli sono solo all'interno.

Quindi abbiamo capito come assemblare un tritacarne manuale e ora dobbiamo controllare se abbiamo fatto tutto bene.

Verifica del corretto montaggio e installazione

Per verificare la correttezza dell'assemblaggio, devi prima installare il nostro meccanismo sul piano di lavoro. Per questo, di seguito dispositivo speciale: piastra metallica quadrata o piedini speciali per fermo e vite inferiore.

Durante l'installazione, la piastra deve essere posizionata sopra il piano del tavolo e la vite la premerà saldamente sul piano sotto il piano del tavolo. Sapendo come assemblare un tritacarne manuale e dopo averlo completato, è necessario verificarne il corretto montaggio. Per fare questo, prendi un po' di carne e lavorala. Se il lavoro procede rapidamente, tutto è installato correttamente.

Se hai bisogno di mettere un ugello

Per fare la salsiccia fatta in casa, hai bisogno di un ugello. Installarlo è leggermente diverso dall'assemblare un tritacarne con i coltelli. Quindi, considera come assemblare un tritacarne manuale con un ugello.

Per fare ciò, inserendo una coclea nell'involucro, metteremo immediatamente una griglia speciale (è nella nostra foto). Non inseriremo coltelli. Quindi aggiungi un ugello speciale (potrebbero essercene diversi nel kit). Non dimenticare che potrebbe esserci anche uno smusso (sporgenza) per mantenere l'ugello in posizione. Quindi avvitiamo il disco.

Tutto, il nostro tritacarne per salsiccia è pronto.

Aggiungiamo che sarà possibile fare la salsiccia fatta in casa solo se è presente un intestino appositamente preparato (viene messo sull'ugello e tenuto a mano).

Le casalinghe moderne non possono più immaginare la loro vita senza una varietà di elettrodomestici che semplifica notevolmente il processo di cottura. Uno di questi assistenti è Robot da cucina e smerigliatrici. In questo articolo ti diremo come assemblare un tritacarne.

Non importa quanto sia moderna la mietitrebbia, con il suo aiuto è difficile cucinare carne macinata ariosa e succosa per cotolette. La massa della carne è eterogenea, a volte si incontrano vene. La carne macinata, macinata in un tritacarne, è priva di queste carenze, ha una consistenza uniforme e liscia. La maggior parte delle casalinghe in cucina ha vecchi tritacarne in metallo, sono anche chiamati manuali. La macinazione della carne avviene a causa della rotazione dell'albero e della spinta degli ingredienti attraverso il coltello e la rete.

Dettagli tritacarne:

• telaio;
• leva;
• coltello a croce;
• griglia;
• dado centrale;
• serratura della maniglia.

Per assemblare questo apparecchio da cucina posizionare l'albero nel corpo del tritacarne. È necessario che l'ispessimento sia sul lato del manico. Dall'altro lato vedrai un asse, che può avere la forma di un quadrato, è su di esso che dovresti mettere un coltello. Si prega di notare che questa parte deve essere inserita nell'apparecchio con il lato piatto rivolto verso l'esterno. Ora attacca la rete e fissala con il dado centrale. Fissa la maniglia con un fermo e puoi iniziare a cucinare prelibatezze.

La procedura per assemblare un tritacarne elettrico differisce poco da una controparte manuale. La differenza sta nell'assenza di una maniglia, durante la cui rotazione viene azionato l'albero. In un tritacarne elettrico, il motore fa tutto il lavoro per te. Nella parte superiore del dispositivo, è necessario fissare il ricevitore della carne, che ha grande profondità che in un dispositivo portatile. Questo è fatto per garantire lavoro sicuro. La carne viene spinta nel ricevitore mediante una speciale pinza a forma di cono. A seconda dello scopo, il design del tritacarne può variare. Il kit può includere una varietà di coltelli, griglie con celle grandi e piccole. Se hai bisogno di macinare molto il cibo, il tritacarne viene assemblato in questo ordine:

• posizionare l'albero nell'alloggiamento;
• installa un coltello e su di esso una griglia con celle grandi;
• installa un altro coltello;
• posizionare una griglia con piccole cellule sopra il coltello;
• bloccare la struttura con un dado centrale;
• avvitare la maniglia.

Come puoi vedere, il design per ottenere carne macinata piccola include coltelli e griglie aggiuntivi. Ricorda, non sarai in grado di ottenere un prodotto altamente frantumato in una fase. pezzi grandi la carne sarà stipata nei piccoli fori delle maglie. Pertanto, la presenza di coltelli aggiuntivi è obbligatoria. Se vuoi fare biscotti fatti in casa, i coltelli non vengono utilizzati durante il montaggio del tritacarne. Invece di una griglia, vengono applicati anelli ricci.

Ricordati di lavare tritacarne assemblato non sarai in grado di farlo correttamente, quindi devi rimuovere tutti i dettagli. Successivamente, sciacquare il corpo, i coltelli e la grattugia. Non montare l'apparecchio prima di esso asciugatura completa, alcune parti del tritacarne possono essere realizzate in acciaio ordinario, che arrugginisce. Per fare in modo che l'albero ruoti senza intoppi, fai cadere un po' di olio vegetale all'incrocio tra la maniglia e l'asse.

In casa ogni hostess ha assistente indispensabile in cucina - un tritacarne. Sul questo momento Ci sono molte varianti e modelli. Dispositivi elettrici stanno guadagnando sempre più popolarità, ma manuali tritacarne meccanico resta un classico Sembrerebbe che in un momento in cui tutte le persone stanno passando a opzioni semplificate automatizzate, perché scegliere un'opzione ordinaria che richiede molto sforzo fisico? I principali vantaggi di un tritacarne manuale sono i seguenti fattori: facilità d'uso, prezzo basso, durata. Naturalmente, ci sono anche degli svantaggi: richiede maggiori costi energetici e trasforma lo scorrimento della carne o qualcosa del genere in un processo molto dispendioso in termini di tempo.

Come assemblare un tritacarne manuale sovietico: un processo passo dopo passo con una foto

Affinché il tritacarne ruoti qualitativamente la carne in carne macinata, è necessario assemblare correttamente tutti i dettagli. Altrimenti, la carne semplicemente si accartoccerà e risalirà attraverso l'apertura di alimentazione.

Aggiornamenti dei produttori aspetto esteriore tritacarne, apportare modifiche, migliorare il design, ma il principio di funzionamento rimane invariato. Le parti principali che svolgono la funzione principale in tutti i modelli sono le stesse. Per utilizzare il tritacarne a lungo e senza problemi, è necessario munirlo corretta conservazione e, ovviamente, per poterlo ritirare correttamente!

Importante! Il tritacarne deve essere conservato smontato, mentre tutte le parti della struttura devono essere asciutte.

Montare un tritacarne manuale è una cosa semplice, devi solo seguire le istruzioni e seguire lentamente passo dopo passo, fissando in modo sicuro ogni elemento.

Passo 1

Per iniziare, prendi tutti gli elementi strutturali e disponili sul tavolo. Assicurati che siano puliti e asciutti.

Dovresti avere 6 elementi di fronte a te:

1. Il corpo stesso, in cui mettiamo la carne. Di solito è fatto di una lega metallica affidabile.
2. Albero a vite. Una grande spirale di ferro che, una volta ruotata, infila il cibo nella lama stessa.
3. Coltello, con l'aiuto del quale i prodotti vengono schiacciati. Com'è corretto, nei dispositivi standard può essere di due tipi: a disco oa quattro ali.
4. Reticolo. Questo è un piatto rotondo piccoli fori. Sul ultimo passo la carne passa attraverso i fori del disco, la loro dimensione determina l'intensità della macinatura.
5. Dado per il fissaggio. Si attorciglia in alto e fissa la griglia e la lama.
6. Penna. Si inserisce dal lato opposto della griglia.

Passo 2

Prendi il telaio metallico e inserisci l'albero della vite all'interno. Devi metterlo in modo tale che il lato largo esca da dietro - in un passaggio stretto e il lato sottile - dal bordo in cui si trova il coltello.

Passaggio 3

Se il kit ha un dado per l'installazione della maniglia, utilizzalo e non dimenticare di serrarlo bene con la vite. Se non c'è il supporto, la maniglia è attaccata per ultima.

Passaggio 4

Metti il ​​coltello. Si prega di notare che questo articolo è uno di quelli chiave e se installato in modo errato, il tritacarne non funzionerà correttamente e "masticherà" la carne, solo premendo su di essa, ma non affettandola.

Ricorda che il coltello va indossato con il lato piatto rivolto verso l'esterno e nient'altro. Se noti che qualcosa va storto durante lo scorrimento, smonta il dispositivo e assicurati ancora una volta di mettere il coltello sul lato destro. Questo è l'errore più comune quando si raccoglie un tritacarne.

Passaggio 5

Inserire saldamente la piastra forata sull'estremità dello stelo. Assicurati che sia il più vicino possibile alla lama.

Passaggio 6

Infine, per un fissaggio sicuro, fissare la struttura con un dado.

Regole di cura: come smontare e pulire correttamente il tritacarne

Affinché il tuo assistente di cucina ti serva fedelmente, dovresti seguire regole semplici e trattala con rispetto. Il requisito principale per un funzionamento a lungo termine è la pulizia immediata di tutti gli elementi e un lavaggio accurato.

Alcune casalinghe che non vogliono smontare e lavare tutto accuratamente consigliano di saltare un pezzo di zucchero e presumibilmente pulirà tutto. La scelta, ovviamente, è tua, ma questo metodo chiaramente non fornisce la necessaria purezza del dispositivo.

Lo sporco intasato è terribile non solo perché si forma ruggine a causa di esso, ma i resti di cibo che non sono stati ancora rimossi possono iniziare a emanare un odore sgradevole. Può essere difficile trovare da dove provenga.

Importante! Puoi lavare il dispositivo solo smontato e nient'altro.

La sequenza di smontaggio del tritacarne è la seguente:

• svitare la maniglia;
• svitare il dado che fissa il dispositivo;
• prendi la griglia;
• poi prendi un coltello;
• e infine, prendi l'albero della coclea.

Tutti gli elementi possono essere lavati con il solito detergente e poi assicurati di asciugarli.

Segui queste regole e il tritacarne ti servirà per molti anni.