Turk indukcinei viryklei. Kam tau reikalingas toks prietaisas? Kokie indai reikalingi indukcinei viryklei

Indukcinis remontas kaitlentė 2012 m. rugsėjo 16 d

Prieš 6 metus ilgai rinkomės ką pirkti virtuvei. Ieškojome, ieškojome ir apsigyvenome prie nelabai žinomo, bet gražaus ispaniško prekės ženklo Fagor. Visų pirma pasirinkome kaitlentę Fagor 5IFT-22 X.
Kodėl ji? Mūsų virtuvės reikmenų zoologijos sode ieškojau kombinuoto paviršiaus su įprastine ir 2x2 indukcine kaitlente. Per daugelį metų niekada nesigailėjome savo pasirinkimo. Indukcija buvo naudojama net dažniau nei įprastos. Tačiau dabar, prieš kurį laiką, jie pradėjo žlugti. Verta, tarkime, keptuvės, ji įkaitinta. Po kurio laiko degiklis sako: bet aš nematau tavo keptuvės. Nėra nė vieno. Ir išsijungia. Ir tai kažkaip netvarkinga. Dėl to abu degikliai nuo pat pradžių nustojo nustatyti patiekalus.
Ką daryti? Keisti? Remontuoti? Garantija jau seniai pasibaigusi, remontui tikrai prireiks nemažai. Internete ieškojau „indukcinė viryklė neaptinka virtuvės reikmenų“. Yra problema, žmonės skundžiasi, bet sprendimo nėra.
Išardžiau ir pažiūrėjau, kas viduje. Viduje buvo rasta:

Taip, aš nurašau lentų pavadinimus. IND5G-CF, IND5G-SF, IND5g-MIXTA. Užduotis vis dar nėra labai aiški. Vis paieškojau internete ir sužinau, kad visa ši elektronika yra Copreci gaminta, o taip pat, kad Whirlpool kaitlenčių vidinės dalys yra lygiai tokios pat kaip ir Fagor. Ir Electrolux naudoja tą patį įdarą.
Darbas atliekamas ilgai, bet pasaka greitai paveikia.
IND5G-SF lenta yra atsakinga už indų nustatymą. Rusijoje jo nusipirkti praktiškai neįmanoma, galima užsisakyti į užsienį, bet ten kainuoja mažiausiai 250 eurų. Tai yra, toks paprastas remontas kainuos beveik kaip naujas skydas. Ne, tai ne mūsų metodas.
Tęsiama paieška. Tik vienoje vietoje radau nurodymą, kad problema gali būti kondensatoriuose, ir netgi sėkmingo tokios problemos sprendimo pavyzdį. Tai yra „blogi“ kondensatoriai C52, C41 ir C42.

Nėra ką veikti, bandymas nėra kankinimas, reikia bandyti pataisyti. Pirkau tris tokius kondensatorius uz 30!!! rublių.
Kam reikia, parašykite: tai SMD aliuminio kondensatoriai, kurių charakteristikos 47µF 6.3V - 1 vnt. ir 10 µF 16V - 2 vnt. Iš esmės galima ne SMD, o įprastus elektrolitinius, turinčius panašias charakteristikas. Be to, man niekaip nepavyko jų tvarkingai lituoti, net vikšrus išplėšiau iš lentos. Dėl to didysis buvo prilituotas į vietą, o mažieji ant laidų. Nerodysiu, visai negražu :)) Kas nestiprus elektronikoje - juoda juostelė ant korpuso- poliškumo ženklas, neapverskite!
Apskritai aš juos pakeičiau, padėjau į vietas - viskas veikia!
Visas remontas - 30 rublių už kondensatorius!
Taip elektronikos remonto monstras!!! :)))

UPD: kondensatorių keitimo pavyzdys

Raktiniai žodžiai: indukcinė kaitlentė, remontas, neaptinka indų, Fagor, Electrolux, Whirlpool, Copreci, IND5G, indukcinė kaitlentė, taisymas, keptuvės aptikimas, kondensatorius, kondensatorius, problema

P.S. Prancūzų meistrų studijos ta pačia tema

Ar turėčiau nusipirkti indukcinę kaitlentę?? Gal tai žalinga ir net pavojinga? Ir vaikai namie! Kaip juos paveiks elektromagnetinė spinduliuotė? Kada jis pasirodys ir kaip? Tiesą sakant, vos prieš šešis mėnesius net nežinojau, ką indukcinė viryklė. Kažkaip niekada apie tai nepagalvojau. Situaciją akimirksniu pakeitė Jo Didenybė byla. Žinai kaip yra. Viskas buvo tiesiog gerai ir staiga... Po to, kai keptuvė nukrito ant senos geros Siemens viryklės su stiklo keramikos paviršiumi ir paskutiniame plyšyje atsirado paskutinis įtrūkimas, teko galvoti apie viso įrenginio keitimą. Būtent tada į mano regėjimo lauką pateko naujos indukcinės kaitlentės. Nusprendžiau įsigyti tokį įrankį ir išbandyti visas nuostabias savybes, kurios jiems priskiriamos. Nuo to laiko praėjo šeši mėnesiai. Pats laikas daryti išvadas.

Kam ir kam šis straipsnis parašytas?

Apskritai šiame straipsnyje nenorėčiau kažkaip pabrėžti konkretaus modelio aprašymo. Laikui bėgant jis vis tiek bus nutrauktas, jei dar nebuvo nutrauktas. Tačiau praėjo šeši mėnesiai :).

Aš ketinu kalbėti apie kas yra indukcinė kaitlentė kokie jo darbo principai, kam jis naudingas ir kokios jos silpnybės.

Greičiausiai straipsnis bus naudingas tiems, kurie, kaip ir aš, niekada negalvojo apie savo senos geros viryklės pakeitimą. Tačiau situacijos būna skirtingos. Kažkas numes ką nors sunkaus ant stiklo keramikos. Kažkas nusipirks naujas ausines ir jam reikės įtaisyto įrenginio. Kieno nors krosnis sudegs.

Būtent šiuo metu žmogus dažniausiai pradeda ieškoti pakaitalo internete ir staiga susiduria su anksčiau nepažįstamu deriniu “. indukcinė kaitlentė" arba " skydelis„ sena viryklė puikiai susidorojo su savo pareigomis. Kodėl jums reikia papildomos informacijos. Ir staiga jūs susiduriate su pasirinkimu: kurią plokštę pirkti?

Taip „staiga“ atsitiko man parduotuvėje, kur nuėjau ieškoti naujos, o ne sugedusios krosnelės. Iš pradžių nieko neįtariau ir tiesiog vaikščiojau tarp eilių, apžiūrėjau eksponuojamus pavyzdžius.

Jie buvo labai skirtingi. Nuo paprasčiausios trijų degiklių elektrinės viryklės „Lysva“ (įdomu, kas atspėjo jai duoti tokį „skambų“ pavadinimą) iki... Čia ir įvyko pirmoji pažintis su indukcinėmis viryklėmis. Niekada neįsivaizdavau, kad įprastos išvaizdos kaitlentė, ir net įmontuota į paviršių Virtuvinis stalas(ty be orkaitės) gali kainuoti apie šešiasdešimt tūkstančių rublių.

Į mano ironišką klausimą „kas ten prikimšta“ pardavėja „nemirktelėjusi“ atsakė, kad tai, sako, premium klasės indukcinė kaitlentė. Be to, mano prašymu jis paaiškino, kas yra „indukcinė plokštė“ ir kuo ji skiriasi nuo kaitinimo elemento.

Prisipažįstu, kad visi jo argumentai iš pradžių neturėjo jokios įtakos. Taigi, kas greičiau? Mes neturime kur skubėti. Taigi, ką daryti, jei išleisite mažiau energijos? Na, bus sąskaita šimtu rublių per mėnesį pigiau. Tai kas?

Ką tiksliai pardavėjas man pasakė?

Kuo indukcinė kaitlentė skiriasi nuo įprastos kaitlentės?

Ar turite mažų vaikų? – paklausė pardavėjas.

Taip, turiu 5 metų sūnų – atsakiau.

Ar jis kada nors susidegino ant karštos viryklės?

Prisiminiau: maždaug prieš metus mano kūdikis tikrai apdegė ant krosnies. Jis tiesiog praėjo pro šalį ir ranka sugriebė paviršių. Viryklė jau buvo išjungta, bet vieta, kur stovėjo puodas, dar buvo labai karšta.

Taip, buvo – turėjau pripažinti.

Jei turėtumėte indukcinę kaitlentę, taip neatsitiktų. Ji nešildo.

Nuo tos akimirkos pradėjome „mokslinį“ pokalbį. Man tikrai pasidarė įdomu, kaip taip gali būti: kai viryklė įjungta ir veikia „iki galo“, paviršius lieka šaltas, o įkaista tik pati keptuvė.

Paaiškėjo, kad indukcinėje viryklėje indai šildomi tuo pačiu principu kaip ir elektros transformatoriuje. Ar žinote, kaip veikia transformatorius? Greitai papasakosiu tik tuo atveju.

Tikrai žinote, kad transformatorius yra toks sunkus dalykas. Iš jo išeina 4 laidai. Viena pora įkišama į įprastą lizdą, kurio įtampa, kaip žinote, yra 220 voltų. Kitoje laidų poroje įtampa, kaip bebūtų keista, yra 12 voltų. Arba 9. Ar net 4,5.

Mes nesigilinsime į likusias detales elektros grandinė maitinimo adapterio, bet pasirodo, kad per jį galima prijungti mobilųjį telefoną įkrauti, kuriam reikia tik, tarkime, 3,6 volto.

Kaip atsiranda toks reikšmingas įtampos sumažėjimas? Pažiūrėkime į paveikslėlį:

Mes tiekiame 220 voltų įtampą iš lizdo (U1) į vieną kontaktų porą. Dėl to transformatoriaus metalinėje šerdyje susidaro magnetinis laukas. Kitoje transformatoriaus apvijoje, tiesiogiai neprijungtoje prie pirmosios, kaip bebūtų keista, taip pat pasitaiko elektros su įtampa... bet tai jau priklauso nuo vielos apsisukimų skaičiaus aplink šerdį.

Taigi, dėl pirminės ir antrinės apvijų apsisukimų skaičiaus santykio, tinkama įtampa prie išėjimo.

Indukcinėje viryklėje pirminė apvija (grubiai tariant, vielos ritė) yra po stiklo keramikos paviršiumi. Per ritę teka labai aukšto dažnio 50-60 kilohercų srovė. Vadinamosios sūkurinės srovės sukuria aplink ritę, taip sakant, debesį elektromagnetinė radiacija.

Į šį „debesį“ patenka keptuvės dugnas, kurį dedame ant viryklės paviršiaus. Jame, veikiant elektro magnetinis laukas prasideda kaitinimą vedantys procesai. Tiesą sakant, keptuvės dugnas tampa antrąja transformatoriaus apvija.

Labiausiai stebina tai, kad pačios krosnelės stiklo keramikos paviršius išlieka šaltas. Žinoma, įkaista nuo įkaitusio puodo ar keptuvės dugno, tačiau šis kaitinimas yra niekis, palyginti su įprastos „Lysvos“ viryklės ugningu „blynu“ ar raudona, net baisu pažiūrėti, stiklo keramika.

Kitaip tariant, jei įjungsite indukcinės plokštės degiklį, bet nieko ant jo nedėsite, jis tiesiog išsijungs po kelių sekundžių, veikiant automatikai, neįkaitindamas nė laipsnio.

Padėję ranką ant indukcinės viryklės paviršiaus visiškai nieko nepajusite, net ir maksimaliai įjungę atitinkamą degiklį.

Bet jei ant tokios viryklės pastatysite tinkamą keptuvę (apie kokie patiekalai tinka indukcinės plokštės kalbėsime šiek tiek vėliau), tada jo dugnas pažodžiui iškart pradės pastebimai įkaisti. Žodžiu, kelios sekundės ir nebegalėsite laikytis už indo dugno – karšta!

Ką čia pasakyti. Pažiūrėkite, kaip greitai šaltas vanduo užverda ant indukcinės kaitlentės.

Kaip veikia indukcinė viryklė. Vaizdo įrašas

Į 2 litrų talpos puodą pripilta +14 laipsnių temperatūros vandens. Tada ji buvo pakelta ant viryklės. Fone sąmoningai padėjau laikrodį. Paprastai jų, žinoma, nėra. Jų reikėjo kadre, kad būtų parodyta, jog vaizdo įrašas nebuvo suredaguotas. Jokių gudrybių – viskas iš tikrųjų. Ir kodėl turėčiau apgauti? Virimo paviršių neparduodu :). Tiesiog darau eksperimentą.

Tada viryklė buvo įjungta maksimaliai. AT įprastas gyvenimas mes to niekada nedarome, bet net man pačiam buvo įdomu, kiek laiko užtruks šie du litrai užvirti. Beveik iš karto po įjungimo keptuvės dugne atsirado oro burbuliukai, o vanduo, kuris buvo apačioje lauke, beveik iš karto išgaravo (prisiminkime, iš pradžių pasigirdo įtartinas šnypštimas).

Indukcinis skydelis veikė maksimaliu greičiu. Netrukus įsijungė įmontuotas ventiliatorius – matyt, indukcinė ritė buvo gerokai įkaitusi. Tada viską matėte pats. Prisipažinsiu, pačioje pabaigoje, kai reikėjo išjungti viryklę, šiek tiek dvejojau, tad dalis vandens išsiliejo ant paviršiaus.

Tik nemanykite, kad aš su džiaugsmu subyrėsiu į karoliukus ir visais įmanomais būdais stengiuosi pakelti naują technologiją ant pjedestalo ir nuleisti tradicines plokštes iki cokolio lygio. Visai ne. Tai tik faktas – jei reikia labai skubiai užvirti vandenį, tai „indukcija“ su tuo susidoros greičiau.

Įprastame gyvenime mes niekada nenaudojame šio sprogstamojo įšilimo režimo. Įprasta galia yra 4-7 vienetai iš dešimties, priklausomai nuo situacijos. Tačiau mano žmona visiškai neabejotinai teigia, kad ant naujos viryklės pradinis įkaitinimas yra greitesnis.

Kas dar yra gera indukcinė kaitlentė

Dar vienas malonus atradimas, kuris buvo padarytas naudojant įrenginį – iš keptuvės „išbėgęs“ maistas nepridega iki paviršiaus. O kaip ant įprastos viryklės? Jeigu pienas „pabėgo“, tuomet arba iš karto jį reikia nuplauti, arba tada teks gremžti viryklę specialiu grandikliu.

Prisimenu iš savo patirties. Jei iš karto tinkamai nenuvalysite paviršiaus, laikui bėgant iš pridegusio maisto likučių susidaro nemalonūs apskritimai.

Pusę metų naudojant indukcinį skydelį, kažkas iš mūsų „pabėgo“ ne kartą. Tačiau paviršius vis tiek atrodo kaip visiškai naujas. Taip atsitinka todėl, kad pats paviršius neįkaista. Jau rašiau, kad įjungus viryklę ir padėjus ranką ant degiklio, visiškai nieko nepajusite. Nėra šildymo. O šilumos, sklindančios nuo šildomų indų, neužtenka, kad ant stiklo keramikos paviršiaus susidarytų apdegusi plutelė.

Mano žmona iš pradžių buvo šiek tiek atsargi. Ir kai aš tai sužinojau seni indai gali neveikti su nauja krosnele, tada ji visai liūdna. Tačiau tiesiogine prasme per porą dienų dekadentiškas nuotaikas pakeitė entuziazmas. Šiai dienai ji labiau laiko indukcinę kaitlentę geras pasirinkimas nepaisant didelių išlaidų.

Papildomas indukcijos pliusas yra tai, kad ji yra ekonomiškesnė elektros energijos suvartojimo atžvilgiu. Pats netikrinau, bet internete perskaičiau, kad krosnelių su kaitinimo elementais efektyvumas siekia apie 60 proc. Indukciniame skydelyje - 90 - 95%. Yra tam tikras skirtumas, tiesa? Net jei ji nėra tokia reikšminga, kaip rašoma internete, vis dėlto net ir nedidelis reguliarus energijos taupymas bėgant metams išmušamas į nemenkas sumas, kurios lieka šeimoje.

Manau, kad laikui bėgant viryklė visiškai atsipirks ir pradės duoti „pelną“.

Kokie indai reikalingi indukcinei viryklei

Iš karto turiu pasakyti: indų problema yra grynai iliuzinė. Tiesiog baimė turi dideles akis. Galite lengvai naudoti indukcinę kaitlentę nepirkdami naujų indų, net jei nė viena jūsų keptuvė neveikia su indukcine sistema.

Galite nesunkiai nustatyti, kaip jūsų patiekalai tinka būsimam pirkiniui.

Viskas labai paprasta. Paimkite įprastą magnetą ir pabandykite atremti jį prie visų virtuvėje esančių puodų ir keptuvių. Tie puodai, kurie nereaguoja į magnetą, neveiks su indukcine kaitlente.

Tai atrodys taip: įdėsite puodą vandens ir įjungsite viryklę. Pirmas kelias sekundes viskas bus kaip įprasta, bet tada mirksės atitinkamo degiklio indikacinė lemputė ir viryklė išsijungs, tarsi ką tik įjungėte viryklę, bet nieko ant jos neuždėjote.

Daugelis žmonių sako, kad paprastus emaliuotus puodus galima drąsiai išmesti, tačiau indai storu metaliniu dugnu yra tai, ko jums reikia.

Visa tai yra išankstinis nusistatymas. Štai senas geras emaliuotas puodas, puikiai tinkantis su indukcine kaitlente:

Tuo pačiu metu mano turimi Zepter indai su storu metaliniu dugnu kategoriškai atsisako patiekti. Indukcinis skydelis jo tiesiog „nemato“. O tiksliau, „nejaučia“. Mano žmona tai atrado ir atėjo man pasakyti, kad „mūsų viryklėje yra kažkas keisto“. Priėjau ir ilgai negalėjau suprasti, kodėl Zepter keptuvės tokiu storu dugnu, pagamintos iš nerūdijančio plieno, užsispyrusiai „nelemta“ indukcinės viryklės.

Tada jis atnešė magnetą – ir tikrai! „Zepter“ indų dugnas nėra magnetinis. Tai buvo skaičius! Pasiknaisiojusi po internetą sužinojau, kad nauji šios firmos patiekalai jau pritaikyti. Turiu 15 metu komplekta. Tuo metu jie net nežinojo, kas yra indukcinė kaitlentė.

Turėjau iš antresolės paimti plytelę ir ant jos virti. Tačiau iškilo naujas klausimas: ką daryti toliau? Ar negalite visą laiką naudoti plyteles?

Sėkmingiausia išeitis iš šios situacijos – įsigyti adapterį indukcinei viryklei. Tai toks metalinis blynas, kurį dedate ant viryklės paviršiaus, o ant jo jau uždedate keptuvę, kuri pati savaime negali veikti su indukcija. Kai įjungiate viryklę, adapteris įkaista ir perduoda šilumą į keptuvę.

Žinoma, visa tai atrodo šiek tiek keistai, tačiau kur kas pigiau nusipirkti adapterį, nei keisti visą „Zepter“ indų komplektą.

Daugelis žmonių nežino apie adapterių egzistavimą. Puikius virtuvės reikmenis jie išmeta arba dovanoja draugams vien todėl, kad jie neveikia su indukcine kaitlente. Adapteris kainuoja nuo 1000 iki 2000 rublių. Daug lengviau jį nusipirkti ir naudoti senus gerus ir tokius pažįstamus patiekalus, nei dejuoti ir barti savo vyrą, ko jis vertas, nes jis parnešė namo šitą "indukcinę nesąmonę".

Žodžiu, jums nereikia rūpintis patiekalais. Svarbiausia yra nusipirkti vieną ar du adapterius su virykle ir „gyventi toliau“.

Kas yra pavojinga indukcinė kaitlentė

Atėjo laikas degutui. Vis dėlto, jūs turite žinoti, kam pasiruošti, jei ketinate susidoroti su indukcija.

Reikalas tas, kad tokia plokštė aplink save sukuria gana stiprų elektromagnetinį lauką, skaito spinduliuotę. Kai kuriems žmonėms, vos išgirdus žodį „radiacija“, iškart pradeda niežėti :). Atsimenu, kad parduotuvėje viena pirkėja iškart atsisakė pirkti indukcinį skydelį, tik girdėjo apie stiprius elektromagnetinius laukus.

Būtų įdomu jai pasiūlyti nustoti naudotis mikrobangų krosnele, televizoriumi, Mobilusis telefonas... Juk visa ši ir daugelis kitų buitinių prietaisų taip pat skleidžia, o kaip!

Indukcinė kaitlentė iš tiesų yra galingo elektromagnetinio lauko šaltinis. Jūs negalite su tuo ginčytis. Bet jis dingsta 30-40 centimetrų atstumu nuo ritės. Pagalvokim logiškai. Jei laukas būtų stipresnis ir pailgėtų metrą ar daugiau, logiškai mąstant, visi aplink esantys metaliniai daiktai taip pat turėtų įkaisti. Pavyzdžiui, keptuvės ant gretimų degiklių, metaliniai peiliai ir šakės, šaldytuvo sienelė – visa tai būtų šilta. Bet taip nebūna.

Jei neketinate padėti galvos ant degiklio ir laikyti ją ten, kol patiekalas visiškai iškeps, jums nėra ypatingo pavojaus.

Tačiau gydytojai įspėja nenaudoti indukcinio skydelio tiems žmonėms, kurie naudoja širdies stimuliatorius. Ko gero, tai labai jautrūs įrenginiai ir net nedidelis elektromagnetinio fono svyravimas jiems bus jautrus.

O dėl likusių...

Mūsų virtuvėje maždaug prieš šešis mėnesius atsirado indukcinė kaitlentė. Išvaizda ji niekuo nesiskiria nuo įprastos kaitlentės.

Tai plokščias įrenginys, montuojamas tiesiai į stalviršio paviršių. virtuvės komplektas. Kaip bebūtų keista, galite tai padaryti tiesiai po juo stalčius visiems virtuvės reikmenims.

Apatinėje pusėje yra ventiliatorius, vėsinantis gyvatukus:

indukcinė kaitlentė- gana galingas energijos vartotojas, todėl norint jį prijungti, verta naudoti atskirą kabelio trasą nuo elektros skaitiklio su savo automatu. Jei skydelį įjungsite į tą patį lizdą kaip ir šaldytuvą bei mikrobangų krosnelę, laidai gali neatlaikyti, kol prietaisai veikia tuo pačiu metu. AT geriausiu atveju perdega saugiklį saugiklių dėžutėje. Blogiausiu atveju teks kalti sieną ir ieškoti vietos, elektros laidų gaisrų ir trumpųjų jungimų.

Pageidautina, kad stalviršio skylės kraštai būtų iškloti folija:

Indukcinės kaitlentės kaina, žinoma, yra didesnė nei krosnelės su panašios klasės kaitinimo elementais. Minimali kaina, kurią mačiau parduotuvėje, buvo 28 000 rublių. (laikui bėgant viskas atpigo). Tačiau, atsižvelgiant į įrenginio efektyvumą, jūs labai greitai - tiesiogine prasme per pusantrų metų - sugrąžinsite „permokos“ kainą taupydami elektrą.

Tai tarsi bendradarbis. Pirmiausia perkame brangią lemputę, o paskui taupome sąskaitas už energiją ilgus metus.

Išvada

Siemens indukcinė kaitlentė mums atrodė geras sprendimas. Per visą naudojimo laiką nebuvo jokių priekaištų. Net mano žmona, kuri skeptiškai žiūri į visokias technines naujoves, netgi įvertino įrenginio eksploatavimo patogumą ir, svarbiausia, priežiūrą. Prisimink, rašiau, kad „pabėgęs“ maistas nepridega. Tada jis lengvai nuvalomas nuo paviršiaus įprastu skudurėliu.

Nepaisant iš pažiūros didelių sąnaudų, indukcinė kaitlentė yra puikus pasirinkimas. Mes rekomenduojame!

Kaip išsirinkti turką indukcinei viryklei

Oi, išsirinkti turką indukcinei viryklei nelengvas darbas. Tik turkų pasirinkimas didžiulis, tačiau rasti specialiai indukcinei viryklei skirtą turką nėra lengva užduotis. Rinkdamiesi turką atkreipkite dėmesį į

figūra,
dydis,
medžiaga,
rankena.

Iš ko, iš ko, iš ko pagaminti mūsų ... turkai

Cezva (Turk) dugne turėtų būti feromagnetinių inkliuzų, nes jis įkais ne nuo degiklio šilumos, o dėl sūkurinių srovių, kurios atsiranda jos dugne. Taigi pats lėkštės paviršius nekaista, o įkaista nuo ant jo stovinčių indų dugno. Atrodytų, koks skirtumas, ar degiklis įkaista, ar ne? Jei pažvelgsite į kavos virimo procesą ir ji „pabėgs“, skirtumas bus didžiulis: kava „neprilips“ prie viryklės paviršiaus ir bus lengvai nuplaunama drėgna kempine. Ir apskritai, indukcijos valymas kaitlentė maloniai išsiskiria lengvu valymu dujų paviršius. Nepaisant to, yra vienas dalykas: jei verdate saldžią kavą, o ji „pabėgo“ ir pateko tarp puodo dugno ir kaitlentės, tada cukrus gali susilieti su paviršiumi (jo struktūra panaši į stiklo keramiką) - dėmės. išliks.

Norėdami sužinoti, ar turkas tinka indukcinei viryklei, pritvirtinkite prie jo dugno magnetą. Jei prilimpa, turkas turėtų iškilti. Tačiau yra vienas įspėjimas. Indukcinės kaitlentės indo dugno skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 75% degiklio ploto. Prieš eidami į parduotuvę, eikite į virtuvę, išmatuokite degiklio skersmenį ir apskaičiuokite žinomus 75% - gaukite minimalus dydis cezve apačioje. Paprastai šis dydis yra 12 cm, nors kai kurios plokštės atpažįsta 8 cm skersmenį. Deja, jei jūsų cezve yra 12 cm skersmens ir prie jo prilipo magnetas, tai visai nebūtina, kad krosnelė jį „pamatytų“, net indukcinis ženklas ant dėžutės to negarantuoja 100%, kaip paaiškėjo praktikoje. Tai ne tik dugno plotas, bet ir feromagnetinių intarpų skaičius. Todėl tikrindami turką magnetu atkreipkite dėmesį į jėgą, kuria jis prilimpa. Kuo stipresnis tuo geriau.

apgauti viryklę

Atrodytų, kadangi indukciniam paviršiui tinka tik indai, kurių dugnas yra magnetinis, tuomet reikia pirkti tik plieninį turką su feromagnetiniu dugnu. Tačiau dauguma geriausia medžiaga turkų gamybai laikomas molis. Būtent keraminis cezve'as geriausiai išsaugo kavos aromatą. Beje, keramika dėl savo porėtos struktūros „sugeria“ kvapą, todėl tos pačios veislės kavą geriausia virti moliniame cezve, kad nesusimaišytų skirtingi jos skoniai. Dėka porėtų sienelių, kavos ruošimo metu ji prisotinama deguonimi, todėl jos skonis tampa intensyvesnis.

Mes neturime pamiršti apie varinius strypus. Jie gražūs, patvarūs, siauriausiu kaklu (o tai labai svarbu, apie tai pakalbėsime šiek tiek vėliau), gerai praleidžia šilumą: 10 kartų geriau nei plienas ir 2 kartus geriau nei aliuminis. Taip užtikrinama, kad kava įkais tolygiai.

Ar tikrai turite atsisakyti mėgstamo molio cezve ir virti kavą plieninėje, kuri nelabai gerai perteikia šio tauraus gėrimo skonį ir aromatą? Laimei, viryklę galima „apgauti“. Tiesiog nusipirkite adapterį.

Tai indukcinis diskas, kurį krosnelė „mato“ ir įkaista. Ant adapterio galite uždėti bet kokį turką - galite net stiklą. Toks turkų kaitinimas nebegali būti laikomas indukciniu – kava verdama kaip ant įprastos elektrinės viryklės. Tiesa, adapteris kainuoja tiek pat, kiek ir kelių varinių turkų – apie 3 tūkstančius rublių, nors juo galima šildyti ne tik turką, bet ir kitus jūsų turimus indukcinei viryklei netinkančius patiekalus – jo skersmuo 22 cm.

Yra ir kita galimybė naudoti paprastą turką ant indukcinės viryklės: įkaitinkite keptuvę su smėliu ir užvirinkite turkišką kavą.

Plonas kaklas, storas dugnas

Klasikinė turkų forma – kūginė: platus pagrindas, siauras kaklas. Ši indo forma prisideda prie greito nusėdimo kavos tirščiai iki dugno. Platus storas dugnas greitai įkaista, padidindamas putų susidarymo greitį, o siauras kaklelis sumažina gėrimo sąlytį su oru, išsaugodamas jo skonį ir aromatą. Siaurame kaklelyje susidaro putų kamštis, kuris neleidžia išgaruoti kavoje esantiems eteriniams aliejams. Be to, piltuvėlio formos gerklė duos porą papildomų sekundžių gėrimui „saugoti“, jei jis užvirs ir pradės „bėgti“.

Siauriausias vario turkų kaklas. Tačiau turkai, skirti naudoti ant indukcinės viryklės, negali pasigirti „teisingu“ kaklu.

Mažiau yra geriau

Standartinis turkų dydis skirtas vienam puodeliui. Nors parduodant galite rasti turkų, skirtų 600 ml. nesivaikykite didelio tūrio, nes būtent mažame turke kava pasirodo pati aromatingiausia ir skaniausia. Geriau 1 porciją puikios kavos išvirti 5 kartus, nei vienu metu ruošti pusę litro abejotinos kokybės gėrimo.

Rašiklis

Klasikiniame variniame ar keramikiniame turke rankena turi būti ilga ir išsikišti nedideliu kampu nuo turko. Tokia rankena reikalinga, kad nesudegtų ant atviros ugnies. Indukcinė viryklė nenumato ugnies, todėl rankenos ilgis yra visiškai nesvarbus. Pagrindinis rašiklio pasirinkimo kriterijus – saugumas ir patogumas. Ji turi patogiai tilpti rankoje, kad gaminimo metu būtų galima greitai pajudinti cezve (verdant kavą reikia 3 kartus pašalinti putas ir įdėti į puodelį). Rankena neturi įkaisti: rinkitės medieną arba bakelitą.

Žinote pagrindinius atrankos kriterijus – laikas pirkti.

Gipfel siūlo 3 modelius Turks indukcinėms viryklėms: 2 su bakelito rankena 390 ir 700 ml., 1 su plienine rankena 390 ml.

Gipfel 5591
Gipfel 8127

Visi turkai pagaminti iš poliruoto plieno storu dugnu – 6 arba 8 mm. Trūkumas yra per platus kaklas.

Remiantis Turko aprašymu, jis tinka bet kokio tipo šildymo šaltiniams, įskaitant indukciją, tačiau praktiškai tai pasirodo kitaip:

„Vienintelis tinkamas turkas, kurį radau, buvo iš Gipfe; bet plokštė to nematė“.

Korkmazas (Turkija) siūlo turkus po 3 vnt. Turkai taip pat gaminami iš nerūdijančio plieno, skirti 20, 300 ir 400 ml. Rankenos su specialiais silikoniniais įdėklais, kad neslystų.

Turks Vertex kavos rinkinys juodas A1215

Yra tik 2 rinkiniai, šiek tiek skiriasi forma. Turkų galima įsigyti ir po vienetą. Šių turkų trūkumas toks pat kaip ir ankstesnio gamintojo turkų – plati gerklė.

Erringen siūlo turkus 360 ir 720 ml. iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Šie turkai turi patogesnę rankeną nei ankstesni.

9300YH-didelis – 720 ml., 9300YH – mažas – 360 ml.

Be nerūdijančio plieno turkų, galite rasti ir varinių turkų, tinkančių indukcinėms viryklėms. Juos išleidžia Timas. Turkai „Turkish“, „Rytų rytas“ ir „Arabica“, skirti 370, 420 ir 130 ml. atitinkamai.

šiandien atsitiktinai viename filme "beprotiškos rankos" (ne projektas) pamačiau tokį įdomų dalyką kaip indukcinė viryklė.
Tinkle sklando daugybė mitų, bet svarbiausia yra saugumas, štai ką jie rašo kaip paneigimą:

1 mitas: indukcija nėra sveika.

Indukcijos metu šildoma ne stiklo keramika, o metaliniai indai, kurie vėliau perduoda šilumą paviršiui. Įprastose plokštėse yra juosta šildymo elementas Hi Light, o indukcijoje jo vietą užima elektromagnetinė ritė, kuri veikiant elektromagnetiniam laukui gamina šilumą pačiame inde. Tačiau jis išnyksta, kai tik indai pakyla bent centimetrą nuo paviršiaus.

Viryklės saugumui patvirtinti buvo atliktas eksperimentas, lyginant indukcijos ir įprasto plaukų džiovintuvo magnetinio lauko įtampos lygį. Remiantis plaukų džiovintuvo bandymų rezultatais, šis skaičius buvo 2000 μT, o kaitlentės - tik 22 μT (91 kartą mažiau!). Toks magnetinis laukas negali pakenkti žmonių sveikatai.

Ar kas nors gali giliau pažvelgti į problemą? ar tikrai saugu?
-
Apsauga veikia ir išjungia spinduliuotę. Priešingu atveju plokštė tiesiog perdegs. plius lyginant su įprastinė viryklė tai, kad iš karto pašildomi patys indai, o ne didžiulis ketus. Neigiama yra tai, kad galite naudoti tik plieninius arba ketaus indus, bet ne stiklą ar aliuminį.
-
Taip, tai tik nauja technologija mūsų šaliai. O ko gerai nežinome, bijome ir bijome. Indukcinė kaitlentė yra gana saugi.
-
Jau keletą metų naudoju indukcinę kaitlentę. nusipirkau pigiausią.patenkintas. greičiau įkaista - elektrinė viryklė su ketaus blynais įšyla pirma pati savaime 7-12 min, priklausomai nuo konstrukcijos (gamintojas), šešėlinė 3-5 min., o indukcija šildo indus iš karto.keptuvė, val. maksimali galia -2 kW, jis kazka darė netoliese, staiga smirdėjo degti !!! Pažiūrėjau ir iš keptuvės atsirado garų ar dūmų.Išjungiau, bandžiau mėsą ir mėsos gabalą sudeginti iki keptuvės dugno VANDENYJE! Nuo keptuvės šveitimo nupjaukite apdegusią mėsą, dabar gaminu 800 vatų galia.Plius laiko ir elektros taupymas.
-
technologija buvo ir SSRS, tiesiog sovietmečiu daug ko trūko, įskaitant indukcines virykles. Pamačiau internete įrašą apie tai, kad jis turi TARYBINĖS INDUKCINĖS VIETKLĖS.
=

Indukcinės viryklės atidarymas

Pateko į mano prieš kelias dienas. beprotiškos rankos indukcinė viryklė. Neveikia, žinoma. Įjungtas bute išmušė mašiną. Aš girdėjau apie šiuos dalykus, bet niekada jų nenaudojau. Dabar ši spraga buvo užpildyta.

Veikimo principas

Rašėme apie mikrobangų krosneles, kurios šildo mikrobangų lauką „siūbuodamos“ poliarizuotas molekules. Indukcinė krosnis veikia kitaip: šildo feromagnetus santykinai žemo dažnio magnetiniu lauku (40-90 kHz). Kaip tiksliai? Na, o mes visi rankose laikėme transformatorių - sunkų įrankį, kuriame viela suvyniota ant plokščių pakuotės raidės „Sh“ pavidalu (tai ne vienintelis dizainas, bet labiausiai paplitęs). Kodėl transformatorius surenkamas plokščių pavidalu, o tuo pačiu izoliuotas? Ir siekiant sumažinti nuostolius, kurie yra šerdies šildymas. Indukcinėje viryklėje, priešingai, naudojamas „šerdies“ šildymas naudingais tikslais, maistui pašildyti, bet šerdis yra puodas, keptuvė ar koks kitas indas iš tam tikros medžiagos - ketaus, plieno, nerūdijančio plieno. Pagrindinė sąlyga, kad magnetas gerai priliptų prie indų ir tvirtai priglustų prie viryklės – tai yra, dugnas turi būti plokščias. Na, vis tiek gerai indų sienelės buvo storos, todėl įkais greičiau . Kadangi indo dugnas yra ne ilga viela, o diskas, srovės diske užsidaro, o būtent šios sūkurinės elektros srovės, besisukančios keptuvės dugne, šildo dugną, o maistas jau pašildomas iš tai.

Iš elektrotechnikos kursų žinoma, kad iš transformatoriaus išėmus šerdį, srovė per ritę smarkiai padidėja, tačiau tokia galimybė yra numatyta plokštelėje ir speciali sistema ją išjungia. Esu tikras, kad daug žmonių tai patyrė. Žinote, dabar parduodami ritės formos ilginamieji laidai. 30-50 metrų. Su spyruokle, kuri vėliau suvynioja laidą atgal. Taigi, daugelis į šiuos ilginamuosius laidus (šildytuvus, suvirinimo aparatus) įdeda rimtų apkrovų visiškai neišvynioję laido, po kurio laiko jis įkaista, išsilydo izoliacija ir prailgintuvą galima saugiai išmesti į šiukšliadėžę. Žinau visą eilę atvejų, kai į šiukšliadėžę nuskrisdavo ką tik pirkti Bosch tipo ilgintuvai, kurių vertė nesiekia šimto dolerių. Apskritai, vaikinai, mokykitės fizikos, kad sutaupytumėte pinigų. Arba bent jau perskaitykite instrukcijas.

Kaip reguliuoti galią?

Atsidariusi viryklę nustebino gana tvirta elektronika, o turiu vieno degiklio viryklę. Supratau, kodėl jie tokie brangūs, nors iš kitos pusės – kas ten brangu? Vienas plastikas ir grandinė iš pigių dalių. Brangiausia dalis ten yra IGBT tranzistorius - dabar gana madinga funkcija, ypač ten, kur reikia valdyti galingas sroves. Tai izoliuotas vartų dvipolis tranzistorius. Tai yra dvipolio ir lauko tranzistoriaus hibridas. Su savo privalumais iš abiejų tipų. Ir nors IGBT glaudžiai įžengė į mūsų gyvenimą ne taip seniai, Vakaruose jie buvo sukurti 1983 m., o SSRS beveik 1979 m., tačiau, kaip įprasta, viskas susiklostė ne SSRS, o Vakaruose. ilgas laikas negalėjo įveikti mažo šių įrenginių patikimumo (TSRS tikriausiai tai neveikė, kaip įprasta, jie to nebaigė iki galo). Šis tranzistorius reguliuoja srovės srautą į ritę. Bet čia yra niuansų. Žinoma, paprasčiausias dalykas būtų tiesiog reguliuoti dažnį, bet jei jis nuleistas žemiau 20 kHz, tai jau bus girdimas diapazonas, krosnelė siaubingai švilps! Todėl šildymas reguliuojamas ir keičiant dažnį, tarkime, 30-70 kHz ribose, ir keičiant būtent šio „dažnio“ tiekimo laiką. Tai yra, jie tiesiog periodiškai išjungia ritę. Visi šie laiko intervalai ir dažnio režimai registruojami mikrovaldiklyje. Beje, įjungimas ir išjungimas taip pat atliekamas reguliuojant šildymą įprastose varžinėse plokštėse (tai yra tose, kuriose yra šildymo elementas). Įjungimas ir išjungimas atliekamas tuo metu, kai sinusoidas tinkle eina per nulį.

Schema. Manasis šiek tiek kitoks, bet apskritai beveik visiškas panašumas.

Išvaizda. Visi galimi užrašai yra ukrainiečių kalba. Bet skrodimo metu – tik kiniški rašmenys. Lygiai taip pat čia „gaminami“ „elektroniniai plazminiai televizoriai“. Mes perkame vietinius, taip.

Viduje. Žalia lenta yra klaviatūros valdymo blokas. Na, indukcinė ritė.

Balta dėmė – šilumai laidži pasta – liečiasi su temperatūros jutikliu su plokštės paviršiumi.

Mokėti. Ant radiatoriaus diodinis tiltas ir IGBT tranzistorius. Viršutiniame dešiniajame plokštės kampe yra +5 ir +12 voltų pagalbinis maitinimo šaltinis.

Privalumai

šildymo greitis. Vienu metu kaitinamas visas indo dugnas, o ne viryklės paviršius, kuris perduoda šilumą indams. Todėl kaitinimas vyksta greičiau ir sutaupoma laiko gaminimui.

Elektros energijos taupymas. Srovė nenaudojama jokiai spiralei šildyti, ji nedega į šilumą, o tik sukuria magnetinį lauką indukcinėje ritėje.

Saugumas. Nėra atviros liepsnos. Jokių karštų paviršių Naudojant indukcinę viryklę namuose sunku užsidegti. Taip pat indukciniais degikliais negalima nudegti ant paviršiaus, nes pats paviršius net ir eksploatacijos metu išlieka šaltas.

Lengva priežiūra. Nuvalykite skudurėliu – ir gerai.

trūkumai

Atidžiai nutylima, kad kad ir ką būtų galima pasakyti, tokia plokštė yra magnetinio lauko šaltinis ir gana galingas. Kaip tai paveikia, ypač jei ilgai užsibūni virtuvėje ar prie viryklės, kažkodėl niekas nesako. Ir tai, kad tai daro įtaką, be jokios abejonės.

Tokios viryklės neturėtų būti montuojamos virš orkaičių, šaldytuvų, šaldiklių ir kitų prietaisų su metaliniai paviršiai. Kodėl? Manau, kad tai aišku iš veikimo principo paaiškinimo.

Na, dar kartą – reikia specialių patiekalų. Tai ne visai trūkumas, aš pats nekenčiu, pavyzdžiui, aliuminio indų. Bet jei nuspręsite įsigyti indukcinę viryklę, būkite pasiruošę pakloti pinigų už rinkinį. tinkamus indus. Su storomis sienomis.

Patikimumas. Įprasta dujinės viryklės dirbti 50 ir daugiau metų visiškai be remonto. O kaip su indukcija? Juk ten, kartoju, elektronika, o ne trys dalys. Yra mikroschemų, šimtas „laisvų“ ir ritės bei IGBT tranzistorių (arba tranzistorių). Čia jis tiesiog pakilo. Kodėl? Šie dalykai visai neturėtų skristi. Tai kainuoja 10 USD, na, plius pakaitalas. Ir yra tokių, kurie kainuoja 15-20. Ką daryti, jei valdiklis sudužo? Gauti tai nėra problema, bet kur galiu gauti programinę-aparatinę įrangą? O tai viryklė, jos tikrai reikia kasdien. Ką virti? Tad nepaisant to, kad indukcija grynai estetiškai be galo lenkia visas kitas krosneles, susimąsčiau – ar vežtis ją į savo butą? O jei daryčiau, tai tik tuo atveju, jei imčiau įprastą elektrinę viryklę, niekada nežinai ką? O čia pas mus galite nusipirkti atsarginių dalių, bet jei tai mažas miestelis? Kur pataisyti? Užsisakyti – ir palaukti bent porą savaičių?

TSRS

Pirmąją indukcinę viryklę 1987 metais išleido Švedijos kompanija AEG. Šauni kompanija, beje. Bet produktai nevažiavo, nes brangu, o žmonės konservatyviai žiūri į viską, kas susiję su maisto gaminimu. Teko girdėti, kad SSRS jų gamybą įkūrė Irkutsko aviacijos gamykla, ir jie sako, kad iš tikrųjų veikė labai patikimai. Įdomu, bet ant kokio elementinio pagrindo jis buvo pagamintas? Nei galingi lauko darbuotojai, nei IGBT, nei valdikliai tada nebuvo gaminami serijinėmis versijomis. Taigi, jei kas nors ką nors žinote šiuo klausimu - praneškite mums!

Nuo švino ant ugnies iki indukcinės viryklės!

Prisiminkite, kaip anksčiau, prieš „VKontakte“, „iPhone“, planšetinių kompiuterių, „Yaga“ ir kitokio satanizmo erą, vaikai metalurgijos pagrindų mokėsi ant ugnies lydydami šviną (gaunamą iš baterijų) ir alavą. Tačiau šis akmens amžius greitai nyksta į praeitį! Dabar elementinis pagrindas leidžia sukonstruoti paprastą indukcinę viryklę ir joje išlydyti bet ką! Ir žmonės kuria! Atkreipkite dėmesį, kad srovė tiekiama per varinius vamzdžius, o per juos taip pat tiekiamas vanduo aušinimui. Beje, modernus suvirinimo įranga neįsivaizduojamas be IGBT tranzistorių. Ant jų taip pat surinktas kūrinys, kuris yra vaizdo įraše.

=
=
=

http://temperatures.ru/articles/vred_i_polza_induktionnoy_plity

Indukcinės viryklės žala ir nauda

Indukcinė kaitlentė ar viryklė – išradimas, kuris nepaliks abejingų nė vieno, kuris kada nors bandė gaminti ant tokios viryklės po įprastos elektrinės. Prieš dvejus metus iš Ikea nusipirkome kaitlentę, kurioje yra keturios kaitvietės – dvi indukcinės ir dvi įprastinės. Dabar mes naudojame tik indukciją. Greitas šildymas, lengvas galios valdymas ir maža inercija, natūralus išsijungimas nuėmus keptuvę. Be to, žymiai sutaupoma energijos ir ne atvira ugnis ir dujos.

Kažkada, senesniais laikais, tokią pat sėkmę turėjo mikrobangų krosnelė, kuri dabar labai dažnai kritikuojama, o kartais net laikoma kenksmingu prietaisu (to negalima laikyti pateisinama, dėl ko žr. pastabą mūsų svetainėje „Žala ir Mikrobangų krosnelės privalumai“).

Akivaizdu, kad indukcinė viryklė taip pat yra galingo elektromagnetinio lauko šaltinis ir atviras šaltinis (skirtingai nei mikrobangų krosnelė, kurios durelės yra uždarytos). Todėl kyla pagrįstas klausimas apie galimą šios srities poveikį žmonių sveikatai. Žinoma, indukcinių krosnių gamintojai nesidomi elektromagnetinės spinduliuotės, sklindančios iš jų įrangos, tyrimais. Įsivaizduokite ekonominę žalą, kurią sukelia bet kokia neigiama informacija apie šios spinduliuotės poveikį sveikatai. Paprastai krosnies aprašyme pažymima, kad ji yra visiškai nekenksminga.

Pabandykime, remdamiesi viešai paskelbtais rezultatais, išsiaiškinti, ar indukcinė plokštė yra kenksminga. Pirma, keli žodžiai apie krosnies mechanizmą. Šis mechanizmas pagrįstas elektromagnetinės indukcijos reiškiniu ir iš tikrųjų labai ilgą laiką buvo naudojamas metalams kaitinti ir lydyti pramonėje. Instaliacijose indukcinis šildymas elektromagnetinis laukas sukuriamas induktoriumi, kuris yra kelių apsisukimų cilindrinė ritė (solenoidas). Per induktorių praleidžiama kintamoji elektros srovė, dėl kurios aplink induktorių atsiranda laiko kintamasis magnetinis laukas. Šildomas objektas dedamas į induktoriaus vidų arba šalia jo. Induktoriaus sukurtas kintantis (laiku) magnetinės indukcijos srautas prasiskverbia į įkaitintą objektą ir sukelia sūkurį elektrinis laukas. Įkaitusiame objekte atsiranda laidumo srovės (sūkurinės srovės) ir kintamojo elektrinio lauko energija pagal Džaulio-Lenco dėsnį negrįžtamai virsta šiluma. Aprašytos elektromagnetinio lauko energijos transformacijos leidžia:
1) perdavimas elektros energija nuo induktoriaus iki šildomo objekto bekontaktiniu būdu (skirtingai nuo varžos krosnių),
2) išleisti šilumą tiesiai į šildomą objektą, dėl to šiluminė energija naudojama efektyviausiai ir žymiai padidėja šildymo greitis (lyginant su vadinamosiomis „krosnelėmis su išoriniu šildymo šaltiniu“).

Buitinėje indukcinėje kaitlentėje po kiekviena šildymo zona yra induktoriai, per kuriuos teka kintamoji srovė vidutinis dažnis nuo 20 iki 100 kHz. Ritės sukuria tokio pat dažnio magnetinį lauką, kuris praeina keraminė danga lėkštę ir sukelia sūkurines sroves tiesiai puodo ar keptuvės dugne. Veiksmingiausiai kintamąją sūkurinę srovę paverčia šiluminėmis feromagnetinėmis medžiagomis. Tokiose medžiagose į ploną išorinį keptuvės dugno sluoksnį įstumiamas kintamasis elektrinis laukas (vadinamasis „odos efektas“), kuris padidina elektrinę varžą ir sukelia intensyvų kaitinimą. Kintamasis magnetinis laukas nuolat įmagnetina ir išmagnetina keptuvės dugno medžiagą, o tai sukuria papildomą kaitinimą (vadinamuosius „histerezės nuostolius“).

Paveiksle - indukcinės viryklės įrenginys (pav. Iš svetainės en.wikipedia.org)

Ką dar turime iš indukcinės viryklės, be pašildyto maisto? Prie kaitlentės turime kintamąjį elektromagnetinį lauką. Be to, jis tampa intensyvesnis, jei keptuvės skersmuo yra mažesnis už spinduliuojančio paviršiaus skersmenį. Kadangi sūkurinės srovės keptuvės dugne sukuria magnetinį lauką, priešingą indukcinių ritinių laukui, visa magnetinė spinduliuotė užgęsta, jei sutampa keptuvės dugno ir kaitvietės skersmenys. Be to, turime nuotėkio srovių. Šios srovės susidaro dėl to, kad susidaro indukcinė ritė ir keptuvė elektrinis kondensatorius, o žmogui palietus keptuvę jo kūnu gali tekėti silpna srovė.

Ypač greitai indukcinės viryklės išplito XXI amžiaus pradžioje Japonijoje. 2001 metais parduotų lentų skaičius išaugo 51%, lyginant su 1998 metais. Ir būtent iš ten nerimą keliantys signalai apie juos galima žala už gerą sveikatą. Iki šiol daugelis indukcinių plokščių priešininkų cituoja straipsnį iš Japonijos ne pelno organizacijos, kuri 2002 metais atliko indukcinių krosnių tyrimus ir tariamai nustatė didelį tarptautinių elektromagnetinės spinduliuotės standartų viršijimą. Jų duomenimis, radiacija 16 kartų viršijo Tarptautinės nejonizuojančiosios spinduliuotės apsaugos komisijos (ICNIRP) nustatytą ribą. Japonijos organizacija paprašė gamintojų atskleisti informaciją apie elektromagnetinius laukus, esančius šalia buitinių indukcinių viryklių.

Būtų keista, jei tarptautinės visuomenės sveikatos apsaugos organizacijos nereaguotų į tokią kritiką. Daugelis gerbiamų organizacijų rimtai ėmėsi indukcinio šildymo tyrimo. Kai kuriuos rezultatus dabar galima rasti internete. Pateikiame 2006 m. Šveicarijos federalinio visuomenės sveikatos biuro FOPH paskelbtų tyrimų rezultatus.

FOPH tyrime buvo naudojami du įmontuoti indukcinių viryklių modeliai ir viena nešiojama stalinė viryklė. Visi trys modeliai atitiko dabartinį Europos standartą (SN EN 62233 „Elektromagnetiniai laukai aplink buitinius ir panašius elektros prietaisus. Įvertinimo ir matavimo metodai“), kuris reikalauja, kad spinduliuotė būtų ne didesnė kaip 6,25 μT 30 cm atstumu nuo kaitlentės, pagal ICNIRP rekomenduojamas vertes, tačiau reikia pažymėti, kad šios vertės buvo gautos naudojant indus, pagamintus iš aukštos kokybės feromagnetinės medžiagos, pakankamai didelio skersmens ir įtaisytus šildymo zonoje.

Tačiau į Kasdienybė ne visada įmanoma įvykdyti visas ICNIRP sąlygas, kartais indai nevisiškai uždengia indukcinio šildymo zoną, gali būti pagaminti ne iš tinkama medžiaga, atstumas iki plokštės paviršiaus gali būti mažesnis nei 30 cm. Todėl buvo atlikti FOPH tyrimai plote nuo 1 iki 30 cm iki plokštės, teisinga vieta keptuvės, prastas centravimas, nekokybiškos medžiagos efektas ir kelių šildymo zonų įjungimo vienoje viryklėje efektas.

Atlikus eksperimentus buvo nustatyta: Elektromagnetinė spinduliuotė, išmatuota 1 cm atstumu, visada gerokai viršija ICNIRP ribą. Jei keptuvė buvo perkelta indukcinės zonos centro atžvilgiu arba jos skersmuo buvo mažesnis už zonos skersmenį, tada norma buvo viršyta iki 12 cm atstumo nuo viryklės naudojant optimalius indus ir iki 20 cm. kai naudojate ne visai tinkamus indus (pavyzdžiui, emaliuotą keptuvę) .

Elektromagnetinis laukas, atsirandantis prie pat indukcinės kaitlentės, gali sukurti indukcines sroves Žmogaus kūnas ir veikia nervų sistemą. ICNIRP nustatė reikalavimus ribines vertes srovės. Siekdami patikrinti, ar laikomasi šių standartų, FOPH mokslininkai atliko eksperimentus su grupe skirtingos lyties ir amžiaus žmonių, kurie buvo šalia indukcinių kaitlenčių 5 cm atstumu, buvo matuojamos srovės, tekančios žmogaus kūno viduje, ir srovės, kylančios nervų sistemoje. Nustatyta, kad naudojant įmontuotus krosnių modelius, srovės žmogaus kūne yra žemesnės už normalią, o naudojant nešiojamąjį modelį – virš normos. Srovės nervų sistemoje ne visais atvejais viršijo normą. Pažymėtina, kad šias normas ICNIRP nustatė remdamasi tuo, kad išorinio lauko sukeltos srovės buvo 50 kartų mažesnės už žmogaus centrinių nervų stimuliacijos slenkstį. Žemiau esančioje diagramoje parodytos srovės žmogaus kūne, kurias sukelia elektromagnetinis laukas indukcinė viryklė, esanti 5 cm atstumu nuo žmogaus (skirtingoms viryklėms ir skirtingi žmonės). ICNIRP slenkstis - geltona linija (100%). Diagrama iš FOPH svetainės

Savo tyrimo išvadoje FOPH pripažįsta, kad šiuo metu yra mažai paskelbtų duomenų apie vidutinio dažnio elektromagnetinių laukų poveikį žmonių sveikatai. Duomenys, gauti tiriant kompiuterių monitorių spinduliuotės įtaką, negali būti ekstrapoliuojami į spinduliuotę iš indukcinės viryklės., nes skiriasi šių prietaisų spinduliuotės šaltinio pobūdis ir spinduliuotės dydis.

Vienas iš išsamiausių ir kompetentingiausių publikacijų, apibendrinančių žemo dažnio elektromagnetinės spinduliuotės pavojaus žmogaus sveikatai tyrimus, yra PSO Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) Ekstremalių žemų dažnių laukų aplinkos sveikatos kriterijų monografija Nr.238. Santrauka rusų kalba skelbiama organizacijos svetainėje. Noriu pastebėti, kad perskaičius šį dokumentą susidarė gana optimistiškas įspūdis. Nors buvo atlikti tyrimai ir su gyvūnais, ir su žmonėmis, nėra įtikinamų įrodymų, kad žemo dažnio spinduliuotė kenkia širdies ir kraujagyslių ar nervų sistemai.

Pabaigoje pateikiame bendras rekomendacijas tiems žmonėms, kurie nesiruošia atsisakyti indukcinių viryklių, tačiau nori gauti kuo mažiau elektromagnetinės spinduliuotės. Rekomendacijos pateiktos FOPH svetainėje.

- Naudokite puodus ir keptuves, kurių dugnas visiškai uždengia šildymo zoną. Visada dėkite indus zonos centre.

- Nenaudokite pažeistų indų, indų išgaubtu dugnu, net jei jie gerai įkaista.

- Stenkitės atsistoti nuo viryklės ir neliesti jos kūnu.

- Svarbiausia naudoti tinkamus indus, kad energija iš indukcinės kaitlentės būtų efektyviai ir be nuostolių perduodama į puodo dugną. Rinkitės puodus, kuriuos gamintojas specialiai paženklino kaip tinkamus indukcinėms orkaitėms.

- Maišydami maistą keptuvėje nenaudokite metalinių šaukštų.

Kaip ir su bet kuriuo nauju įrenginiu, turime apsispręsti, ar panaudosime civilizacijos vaisius, ar tenkinsime senus įrenginius. Žinoma, galite atsisakyti mikrobangų krosnelės ir indukcinė viryklė. Pavyzdžiui, gaminimas ant dujų. Bet aš asmeniškai, po ištirtos medžiagos, neketinu atsisakyti šių įrenginių. Visi jau gyvename tarp elektromagnetinių laukų. Tai XXI amžius, nieko negalima padaryti.

=
=
=
http://fak-ir.livejournal.com/318035.html

Indukcinės kaitlentės remontas

BET virtuvės reikmenys neskirtas tokiam naudojimui, galite rasti išeitį iš padėties nekeisdami dešimčių virtuvės daiktai. Juk tai brangu šeimos biudžetui.

Apsvarstykite galimybę patys pasigaminti adapterį, tai yra, indukcinės viryklės adapterį.

Indukcinės viryklės adapterio charakteristika

Adapteris arba adapteris, naudojamas indukcinėms viryklėms, yra daiktas, leidžiantis ištverti viryklės keitimo sunkumus su minimaliais nepatogumais. Jei anksčiau buvo paprasta viryklė, o dabar atsirado indukcija, galite naudoti universalų įrenginį.

Yra išėjimas

Neskubėkite pakeisti visų rinkos pasiūlymų pirkti indukciniai diskai ir jų rinkiniai. Tai leidžia palaipsniui keisti keptuves ir puodus. Norėdami sutaupyti pinigų, negalite skubėti leisti pinigų. Yra būdų, kaip savo rankomis pasigaminti indukcinių viryklių adapterį. Apie juos kalbėsime toliau.

Kam tau reikalingas toks prietaisas?

Virtuvės adapterio paskirtis yra universalus naudojimas kuri tinka visoms keptuvėms ir puodams. Net jei tokie indai nebuvo skirti naudoti ant indukcinės kaitlentės.

Kiekvienas gali savo rankomis pasidaryti adapterio diską indukcinėms viryklėms, jei atidžiai perskaitys šį straipsnį. Tai gana paprasta procedūra.

Naudoti adapterį nebus sunku. Šis procesas bus labai paprastas. Adapteris turi būti dedamas ant degiklio paviršiaus. Iš viršaus galite saugiai įdėti indą virimui, kad ir koks jis būtų.

Svarbios indukcinės viryklės adapterio naudojimo savybės

Jei indukcinių viryklių adapterį padarėte savo rankomis, svarbu jį tinkamai naudoti. Tokio įrenginio nerekomenduojama montuoti, jei krosnelė įkaitinama iki maksimalios leistinos temperatūros. Priešingu atveju diskas gali būti sugadintas. Todėl neleiskite degikliui įjungti maksimalios galios, jei nuspręsite naudoti adapterį.

Maisto ruošimui pageidautina naudoti indus, kurių skersmuo bus beveik lygus adapterio dydžiui. Svarbu atsižvelgti į tai, kad bet koks indas, kurį naudosite maisto ruošimui su adapteriu, turi būti plokščiu dugnu. Dar kartą patikrinkite indus, jei dėl to nesate tikri.

Nerekomenduojama palikti degiklio įjungtą ilgiau nei 30 sekundžių, jei ant jo uždėtas tuščias adapteris, be indų. Geriau montuoti kartu su disku ant viryklės ir indų. Priešingu atveju neskubėkite įjungti degiklio.

Atkreipkite dėmesį į darbo su indukcine virykle užbaigimo taisykles. Iškepus neskubėkite jo išimti. Svarbu iš pradžių išjungti viryklę. Išėmę indus nepamirškite išimti ir adapterio disko.

Taip pat galite savo rankomis pasigaminti adapterį indukcinėms viryklėms, kad galėtumėte jį naudoti kaip karštų puodų ar keptuvių stovą. Be to, prietaisas gali būti tinkamas pritaikyti didelį degiklį prie mažesnio dydžio indų, nepriklausomai nuo viryklės tipo.

Adapterių naudojimo pranašumai

Renkantis diską su rankena, galite pasikliauti didesniu tokio prietaiso praktiškumu. Rankenos medžiaga visada išliks šalta. Todėl norint lengvai perkelti adapterį tarp degiklių eilių, tai yra gana patogu.

Tokius diskus lengva valyti, jie nebijo mechaninių pažeidimų, atsirandančių dėl kritimo ir smūgių. Adapterio nereikia didelis tūris erdvė. Juk galima pakabinti tiesiai ant sienos, jei ten įkiši kabliuką.

Profesionalų gaminiai

Norint savo rankomis tinkamai pasigaminti indukcinių viryklių adapterį, svarbu žinoti, kaip atrodo originalūs tokio tipo gaminiai. Todėl būtina charakterizuoti gatavų gaminių iš patikimų tiekėjų. Gerai žinomas Čekijos prekės ženklas gamina adapterius. Pažvelkime į šiuos įrenginius.

Disko skersmuo 17 cm, adapteris turi patogią rankeną. Dėl šio skersmens galite naudoti įvairiausių dydžių indus: 14 - 20 cm. Dabar nereikia rinktis adapterio, kuris puikiai tilptų į indo dugno storį. Ir ši nuostabi funkcija yra labai patogi. Frabosk indukcinės viryklės adapteris leidžia jį naudoti ant bet kokių indų:

Iš ko pagaminti adapteriai?

Pats adapteris buvo naudojamas gaminti Nerūdijantis plienas aukštas lygis kokybės. Norint kuo geriau paskirstyti šilumą, svarbu, kad diske būtų aliuminio įdėklas. Jį naudojant bus sutaupoma energijos, nes temperatūra pasiskirstys optimaliai.

Gamykloje pagamintas adapteris aprūpintas patogiu nuimama rankena. Jo naudojimas leis jums organizuoti patogiausią patiekalų naudojimo procesą adapterio diske. teigiamas momentas tokio prietaiso naudojimas laikomas galimybe nuplauti diską naudojant indaplovę.

Jei reikia didesnio disko, jį galite ne tik užsisakyti internetinėje parduotuvėje, bet ir pasigaminti patys. Taip bus galima naudoti bet kokius indus, kurių dugno skersmuo yra 20–28 cm (jei gaminate ant indukcinės viryklės).

Kaip patiems pasidaryti adapterį indukcinei viryklei?

Kaip išsirinkti adapterį indukcinei viryklei? Galite pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, paimkite mažo storio metalo ratą. Jis turi būti plieninis. Jei toks metalinis apskritimas yra storas, tai sulėtins adapterio aušinimo procesą.

Geriau rinktis feromagnetines savybes turinčią plieno rūšį, kurios markė yra IS 114. Pasiekus tam tikrą temperatūrą jis keičia savybes ir nebus įmagnetinamas. Todėl naminio adapterio medžiaga indukcinei viryklei nėra pavojinga. Naudojama 2000 W galia suteikia 225 laipsnių temperatūrą, iki kurios krosnelė įkaista jau praėjus 3 minutėms po įjungimo.

Šildymas yra stabilus, pastovus, gaminamas tuo pačiu greičiu. Temperatūra kyla lėtai. Naudojant plonas metalasšildymas bus greitesnis. Diską geriau nudažyti dažais iš indukcinės viryklės pusės, kad nebūtų šiluminės paklaidos ir induktorius neperkaistų. Indukcinės viryklės adapterio storis - svarbus punktas savo rankomis gaminant tokio įrenginio diską.

Adapterio aušinimo greičio patikrinimas rodo gerus rezultatus. Bet jei pasirinksite mažesnio storio metalą, diskas atvės daug greičiau. Norėdami atvėsinti, galite nuleisti adapterį po šaltu tekančiu vandeniu.

Indukcinių viryklių veikimo ypatumai

Indo dugno skersmuo turi įtakos suvartojamos elektros kiekiui. Indukcinės srovės šildo tiesiai indo dugną. Tuo pačiu metu indukcinės viryklės paviršius pagamintas iš didelio stiprumo keramikos. Ji bijo tik smūgių.

Virš krosnelės nerekomenduojama montuoti spintelių, nes nuo jų gali nukristi bet koks daiktas ir pažeisti paviršių. Ant puodų, skirtų naudoti ant indukcinių viryklių, yra specialus ženklas. Pagal šį parametrą parenkami patiekalai.

Netgi biudžetiniai modeliai indai nesukelia didelio triukšmo lygio. Kuo storesnis dugnas ir geresnis sluoksnis, tuo tyliau keptuvė veiks ant indukcinės kaitlentės.

Apibendrinant

Jei neturite specialių indų, o viryklė yra indukcinė, tada šioje situacijoje padės namuose pagamintas adapteris. Juk ne visada yra finansinių galimybių pakeisti puodų ir keptuvių komplektą.

Kaip išsirinkti adapterį indukcinei kaitlentei? Pasigaminkite patys, iš nerūdijančio metalo išpjaudami apskritimą, atitinkantį degiklio skersmenį. Jei nėra galimybės įsigyti specialių indų indukcinei viryklei ar paruošto gamyklinio adapterio, galite pabandyti ir pasigaminti patys.

Indukcinės kaitlentės adapteris yra puikus būdas sutaupyti pinigų nepažeidžiant kaitlentės. Atidžiai išstudijavę informaciją, kuri buvo pateikta straipsnyje, galite sėkmingai sukurti adapterio diską ir naudoti jį tol, kol galėsite pakeisti keptuvių ir puodų komplektą. Juk keraminis kaitlentės paviršius su indukcine funkcionavimo sistema neleidžia naudoti paprastos rūšys indai.