Hammaga salom! Oshxonada saqlashni tashkil qilish haqida yozishni davom ettiraman. Bugungi post ziravorlar haqida. Men sizga ziravorlar va o'tlarni qanday va qanday sharoitda saqlashingiz mumkinligini aytaman.

Har bir uy bekasi minimal ziravorlar to'plamiga ega. Kimdir ularning xilma-xilligini yaxshi ko'radi, kimdir bir nechta turlar bilan cheklangan. Ammo, shunga qaramay, ularning barchasi to'g'ri va malakali saqlashga muhtoj. Buni qanday qilishimiz ularning yangiligi, hidi, rangi va to'yinganligiga bog'liq. Axir, ular nafaqat idishlarga g'ayrioddiy ta'm va xushbo'ylikni beradi, balki olib keladi bebaho foyda tana uchun. Bizning sog'lig'imiz ziravorlar sifatiga bog'liq.

Ziravorlarning saqlash muddati ancha uzoq. Muhrlangan shaklda, asl qadoqlarida ular taxminan ikki-uch yil saqlanadi. Bu, albatta, ziravorlar turiga bog'liq. Bu haqiqat, ko'p hollarda qadoqlash ularni yig'ish va quritishdan keyin darhol sodir bo'lishi bilan izohlanadi. Uchuvchi moddalar to'liq bug'lanishga vaqtlari yo'q, shu bilan ziravorlar xususiyatlarini saqlab qoladi. Ikkinchi sabab - ziravorlar va o'tlarni himoya qiladigan va ularni yangi saqlaydigan maxsus ishlab chiqilgan qadoqlash. Men hozir qog'ozli qadoqlash haqida gapirmayapman. Men bu ziravorlarni sotib olishni tavsiya etmayman. Ular juda kam saqlanadi va ularning xususiyatlari juda tez yo'qoladi. Yaroqlilik muddati bo'yicha rekord egalari - doljin, chinnigullar, qalampir. O'tlar bu borada kamroq chidamli. Yangi paketni ochganingizdan so'ng, uni o'n oy ichida ishlatish kerak. Ushbu davrdan keyin ularning to'yinganligi tezda yo'qoladi.

Ziravorlar va quritilgan o'tlarni qanday saqlash kerak

1. Ziravorlar sizga o'zining barcha afzalliklarini berish uchun ularni saqlash uchun sharoitlarni ta'minlash kerak. Ularni uzoq vaqt yangi va mazali saqlash uchun ba'zi maslahatlar:
2. Ziravorlarni issiqlik manbalaridan uzoqroq tuting, ularni pechlar, radiatorlar va boshqalar yaqinida saqlamang. isitish moslamalari.
3. Ziravorlarni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq tuting, ideal holda ularni yopiq shkaflar yoki yorug'likni to'sib qo'yadigan idishlarda saqlang.
4. Paketni yopiq holda saqlashga ishonch hosil qiling, agar siz ziravorlaringizni bankalarda saqlasangiz, mahkam yopishgan qopqoqlardan foydalaning yoki ziravorlaringizni qog'oz o'ramlarda sotib olsangiz, qog'oz qisqich va qisqichlardan foydalaning.
5. Quruq o'lchov qoshiqlarini ishlating, ziravorlarni to'g'ridan-to'g'ri paketdan idishlarga quymang, ayniqsa ovqat issiq bo'lsa va bug 'chiqarsa, bu holda ziravorlarning saqlash muddati sezilarli darajada kamayadi.
6. Ziravorlarning yillik auditini o'tkazing, ularning yangiligini tekshiring, aromaning rangi va intensivligini baholang, ularning amal qilish muddatini ko'ring.

Ziravorlar va o'tlar haqida bir necha faktlar

• Darchin tayoqchalari, muskat yong'og'i, chinnigullar kabi butun ziravorlar o'z xususiyatlarini maydalangandan ko'ra ancha uzoqroq saqlaydi. Ularni maydalash uchun oddiy qahva maydalagichdan foydalaning.
• Eng yaxshi joy paprika, chili qalampiri va qizil qalampirni dukkaklilarda saqlash uchun muzlatgich.
• Saqlash uchun havo o'tkazmaydigan idishlardan foydalaning, masalan shisha idishlar, namlikning o'tishiga yo'l qo'ymaydigan idishlar, shuning uchun siz erishasiz Uzoq muddat saqlash.
• Ko'knori urug'i, kunjut urug'i kabi tarkibida ko'p miqdordagi yog'ni o'z ichiga olgan ziravorlar achchiqlanishning oldini olish uchun eng yaxshi muzlatiladi.
• Bir choy qoshiq quritilgan o'tlar uch choy qoshiq yangi o'tlarga teng.

Ziravorlarni saqlashni tashkil etish

Oshxona hukmron bo'lishi uchun pishirish yoqimli va qulay edi, hamma narsani tartibga solish kerak. Bu ziravorlar va o'tlar tomonidan ham talab qilinadi. Ularni saqlashning ko'plab usullari mavjud va endi biz bir nechta variantlarni ko'rib chiqamiz.

Ziravorlar uchun maxsus tizimlar. Bu juda original yo'l nafaqat ziravorlarni saqlashni tashkil qilish, balki oshxona uslubining zamonaviyligini ham ta'kidlash. Foydalanishning shubhasiz qulayligi, ularni o'z sohalarida etakchiga aylantiring. Qabul qiling, har bir uy bekasi bunday tashkilotchiga ega bo'lishni xohlaydi. Qoida tariqasida, u yaratilgan sifatli materiallar, va idishlarning o'zi shishadan yasalgan va kichik idishlar. Bunday zavqning narxi juda katta. Aytgancha, ular oshxona to'plamiga yoki mustaqil modullarga o'rnatilishi mumkin.

Ziravorlar uchun javonlar - eng keng tarqalgan va juda ko'p narsalardan biri qulay usul saqlash uchun. Ular alohida yoki to'plam sifatida sotilishi mumkin. Oshxonaning uslubi va dizayniga qarab, u tayyorlangan materialni tanlashingiz kerak. Plastik juda istalmagan, chunki u yog'och yoki metallga qaraganda kamroq ta'sirchan ko'rinadi.

Ziravorlarni saqlashning uchinchi usuli - panjara tizimi. U juda mos keladi zamonaviy dizayn. Reylar olinadigan javonlar yoki shaklida bo'lishi mumkin individual elementlar, ular shpal ushlagichida ushlab turiladi.

Eng oddiy va arzon usulda- savat yoki qutilar. Ulardan foydalanish juda qulay. Oson olish va ko'p joy egallamaydi. Bundan tashqari, oshxonada sizning ko'zingizga tushadigan ortiqcha narsalarni yoqtirmasangiz, unda bu usul sizga mos keladi. Ayniqsa, savat ziravorlarni sumkalar va yumshoq qadoqlarda saqlash uchun javob beradi.

Ziravorlarni saqlash ham o'z qo'llaringiz bilan tashkil etilishi mumkin. Sizga kerak bo'lgan narsa - bu tasavvur va mohir qo'llar. G'ayrioddiy, o'ziga xos, ishlatish uchun qulay narsalarni qiling.

Ovqat pishirishni yoqtirmaysizmi? Keyin chiqasiz. Qolganlari - xush kelibsiz. Axir, siz oshpazlik saytlarining doimiy vakillarisiz. Va bu sizning sehrli qo'shimchalar kollektsiyangiz har kuni o'sib boradi. Va bir nuqtada savol tug'iladi: ziravorlar va ziravorlarni qanday saqlash kerak? Bugun biz bu haqda gaplashamiz.

Internetdagi ko'plab maqolalar so'rov bo'yicha saqlash imkoniyatlarining chiroyli fotosuratlarini beradi. Shubhasiz, ajoyib dizayn yechimlari va maftunkor bankalar ko'zni quvontiradi. Ammo hech kim ziravorlardan nimani xohlashlarini so'ramagan. Javob kutmasligi aniq. Ammo tashqi ko'rinish, hid, ta'm, mog'or paydo bo'lishining o'zgarishi ham javobning bir turi.

Ziravorlardan qanday foydalanishni biladiganlar uzoq vaqtdan beri o'zlari uchun bir nechta muhim qoidalarni ishlab chiqdilar.

Maydalangan ziravorlar tezroq tugaydi. Professionallar butun ziravorlarni sotib olishni afzal ko'rishadi va ularni faqat shu shaklda saqlashadi. Idishga qo'shishdan oldin maydalang yoki maydalang. Albatta, retsept boshqacha ko'rsatmasa. Saqlash paytida sehrli aromatlar tuproq ziravorlaridan ancha faolroq bug'lanadi.

Mutlaqo barcha ziravorlar yorug'likdan qo'rqadi. Bu savol haqida chiroyli suratlar Internetdan. Yorqin shkaflar, asl javonlar, zamonaviy tom relslari va... bankalar va qutilarga quyosh nurining mutlaq kirishi. Hatto quyuq shisha idishlar ham vaziyatni saqlab qolmaydi.

Aslida, har qanday vaziyatdan chiqish yo'li bor. Masalan, shaffof idishlarni almashtiring:

• yog'och
• quyuq plastik
• shaffof shisha
• qalin kartondan qilingan

Ziravorlar va ziravorlarni saqlashdan oldin, kavanoz yorug'lik o'tkazmasligiga ishonch hosil qiling. Shunda faqat go'zallik qoladi, hid va ta'm bo'lmaydi.

Hech bir ziravor haroratning keskin pasayishini yoqtirmaydi. Misol uchun, ba'zi styuardessalar ularni muzlatgichda, havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlashga muvaffaq bo'lishadi. Va negadir har doim eshik oldida. Har safar ochganingizda ichkariga kiradi issiq havo xonadan. Idishning ichida kondensatsiya hosil bo'ladi. Bu erda lazzatlar yo'qoladi.

Bunday farqlardan qo'rqmaydigan yagona ziravorlar - qalampir. Boshqa barcha ziravorlarni muzlatgichga tortmaslik yaxshiroqdir. Mukammal joy ular uchun alohida shkaf yoki tortma bo'ladi.

Albatta, ko'pchilik oshxonalarda kichik joy tufayli ziravorlar uchun alohida bo'linma ajratishning imkoni yo'q. Ammo esda tutingki, har bir kishi devorga o'rnatilgan birinchi tibbiy yordam to'plamiga ega bo'lishidan oldin? Oshxonaning ichki qismini bezash yoki urish juda qiziqarli bo'lishi mumkin. Nega unda zaxiralaringizni saqlamaysiz? Kam joy egallaydi, devorga osiladi, hech kimga xalaqit bermaydi. Ichkaridagi harorat to'g'ri. Yomon qaror emas.

Namlik. Har qanday ziravorning dahshatli balosi. Ayniqsa, ziravorlarni teshiklari bo'lgan bankalarda saqlashni yaxshi ko'radigan oshpazlar uchun zararli. Namlik o'tib ketadi va mog'or sporalarining zahirangizda ishlashiga imkon beradi. Yoki shunchaki bo'shashgan xushbo'y hidli yopishqoq bo'lakka aylanadi.

Eslab qoling! Barcha ziravorlar qopqoqli havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlanishi kerak. Ayniqsa, bu juda muhim zaxiralar bo'lsa. Axir, qimmatbaho qo'shimchani tashlash juda achinarli.

Maslahat. Ziravorlarni teshiklari bo'lgan bankalardan to'g'ridan-to'g'ri panga yoki plastinkangizga quymang. Ovqatdan ko'tarilgan bug 'o'zining makkor ishini qiladi. Bir osh qoshiqni oling, u erda ziravorni to'kib tashlang va shundan keyingina - ovqatga. Shunday qilib, siz namlikning idishga kirmaganligiga ishonch hosil qilasiz. Ha, dozalash osonroq.

O'rtacha styuardessaning oshxonasiga qarang. U erda nimani ko'rish mumkin? To'g'ri, bir sumka ziravorlar. Hamma narsa chop etiladi, hidlar aralashadi, ta'm o'zgaradi. Aniqki, bizning xonimlarimiz dolchin tayoqchasi yoki vanil po'stlog'i ustida silkitadigan ajoyib oshpazlar emas. Lekin nega buni osonroq qilmaysiz?

• Men do'konga ketyapman.
• Biz fermuarli kichik sumkalar to'plamini sotib olamiz.
• Biz uyga qaytamiz.
• Bosilgan barcha ziravorlarni alohida-alohida sumkalarga soling.
• Biz uni umumiy sumkaga joylashtiramiz.

Shu bilan bir qatorda, siz bu sumkalarni qo'yishingiz mumkin yaxshi quti yoki plastik idish. Qulay, har doim mavjud va hidlar aralashmaydi.

Aytgancha, shunga o'xshash tashkilotchini yonidagi stolda saqlashingizni qat'iy tavsiya qilamiz pishirgich yoki batareyaning ustidagi derazada. Issiqlik ta'sirida hatto maydalangan ziravorlar ham o'z ta'mi va xushbo'yligini bera boshlaydi. To'g'ridan-to'g'ri havoga. Natijada, bir muncha vaqt o'tgach, siz juda hayron bo'lishingiz mumkin. Qo'shimchalar idishga quyilgan, ammo deyarli hech qanday ta'sir ko'rsatilmagan. Bu sizning ehtiyotsizligingizning natijasidir.

Paketlar qutisini shkafga yoki javonga joylashtiring. Bir so'z bilan aytganda, har qanday joyda, issiqdan uzoqda.

Maslahat. Har bir paketni imzolaganingizga ishonch hosil qiling! Istalgan doimiy belgi. Keyin ichida nima borligini taxmin qilishingiz shart emas. Va maslahat izlash uchun qisqichni yana ochishingiz shart emas.

Ba'zi manbalar ziravorlarni mato sumkalarida saqlashni tavsiya qiladi. Agar siz yaqin kelajakda o'tlar va ildizlardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, bu variant maqbuldir. Aks holda, sizning aktsiyalaringiz qayg'uli taqdirga duch keladi: ob-havo, havodan namlikni yutish va lazzat va xushbo'ylikni yo'qotish. Qimmatbaho qimmatli qog'ozlar yomonlashsa, juda achinarli bo'ladi.

Qanchalik tez-tez, bozorda yoki bozorda yurganingizda, burningiz ziravorlarning ajoyib hidini his qiladi? Va endi, oyoqlarning o'zlari, egasiga bo'ysunmasdan, sizni orzu qilingan ziravorlar patnisiga olib boradi. Ko'zlar katta, qo'llar hamyonga etib boradi ... to'xtang! Haqiqatan ham sotib olmoqchimisiz? Yoki hatto ovqatlanasizmi?

Savdo qilishdan oldin, quyosh nurlari ziravorlarga necha kun ta'sir qilgani haqida o'ylab ko'ring. Qanchadan-qancha shamollar chang-to'zonlarni idishlarga tashladi. Qanchalik yomg'ir yog'di va atrofdagi havo nam edi.

Va endi bunday ziravorlarni idishlaringizga qo'shishni hal qiling yoki endi xohlamaysiz.

O'tlar va ziravorlarni qanday saqlash kerak? Juda ehtiyotkorlik bilan. Aks holda, barcha qimmatbaho narsalaringiz ta'mi va xushbo'yligini yo'qotadi. Albatta, qadimgi davrlarda bo'lgani kabi, imperiyalar qulab tushmaydi va qalampir urushi boshlanmaydi. Ammo to'g'ri e'tiborsiz, shaxsiy oshpazingizning qulashi kafolatlanadi.

Video: ziravorlar, ziravorlar va quyma mahsulotlarni saqlash

Har bir oshxonada vaqt o'tishi bilan ziravorlar va ziravorlar ko'p miqdorda turli xil sumkalar va bankalar to'planadi. Odatda, ulardan ba'zilari muntazam ravishda ishlatiladi, tasodifiy oshxona bo'ylab harakatlanadi va juda adashib qoladi to'g'ri daqiqa. Qolganlari yillar davomida uzoq burchaklarda yotadi, chunki ular shunchaki unutilgan. Bugun biz chiroyli, ixcham va tashkil qilish uchun turli xil variantlarni ko'rib chiqamiz qulay saqlash oshxonada ziravorlar.

Variantlardan birini tanlashdan oldin, siz eng muhim savolni hal qilishingiz kerak - ziravorlar oshxonangizda qanday saqlanadi: ochiq yo'l(ya'ni, ochiq javonlarda, relslarda, stendlarda va hokazo) yoki yopiq tarzda(yopiq shkaf, tortma va boshqalar ichida). Ularning har biri o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega - biz eng aniqlarini sanab o'tamiz.

Ochiq saqlash usuli

Afzalliklari:

• Qulay - hamma narsa ko'z oldida va har doim qo'lda.
• Chiroyli - siz oshxonani ajoyib tarzda bezashingiz, unga qo'shimcha joziba va qulaylik berishingiz mumkin.
• Original - siz tasavvur va o'zingizni ifoda etishingiz mumkin.

Kamchiliklari:

• Ziravorlarni parvarish qilish uchun ko'p vaqt va kuch sarflash kerak mukammal tartib, doimiy ravishda chang va yog'ni olib tashlash, aks holda saqlash joyi tartibsiz ko'rinadi va oshxonaning butun ko'rinishini buzadi.
• Katta ehtimol bilan, ziravorlarni asl qadoqlarida saqlashning iloji bo'lmaydi - siz ularni maxsus bankalarga quyishingiz kerak bo'ladi, bu ham vaqt talab etadi.

Yopiq saqlash usuli

Afzalliklari:

• Tozalash uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi - ziravorlar ochiq saqlangandagidek axloqsizlikka tushmaydi.
• Siz ziravorlarni asl qadoqlarida saqlashingiz mumkin, bu juda qulay va tejamkor.
• Oshxona ziravorlar tokchangizni tartibga soladimi yoki yo'qmi, tartibli ko'rinishi kafolatlanadi.
• Oddiylik va foydalanish qulayligi, go'zallikka doimiy e'tibor bermasdan.

Kamchiliklari:

• Ziravorlar har safar biron bir joydan olib tashlanishi kerak va keyin yana olib tashlanishi kerak - bu o'z-o'zini tartibga solishni talab qiladi, aks holda oshxonada tartibsiz saqlash qaytib keladi.

O'zingiz uchun qaysi yo'lni tanlasangiz, unutmang 3 saqlash qoidalari:

• Barcha paketlar va idishlar aniq ko'rinib turishi kerak, shuning uchun ziravorlar qoplarini bir-birining ustiga qo'ymang yoki bir bankadan boshqasini to'sib qo'ymang.
• Nomlari bo'lgan bankalar yoki yorliqlarning tarkibi ham juda aniq ko'rinishi kerak. Agar siz ziravorlar qutisida faqat bir xil shaffof qopqoqlarni ko'rsangiz, unda hech qanday samarali saqlash haqida gap bo'lmaydi, chunki bunday qutida biror narsa topish juda qiyin.
• Barcha ziravorlarni bir joyda saqlashga harakat qiling (bir xil javonda, bitta tortmada, bir eshikda va hokazo) - bu oshxonada joyni tejaydi, tartibni saqlaydi va qidirishni osonlashtiradi. Ziravorlar turli xil shkaflar va javonlarda sochilganida, biror narsa topish juda qiyin.

ochiq saqlash

Ziravorlar chiroyli va chiroyli ko'rinishi uchun ularni saqlash kerak. xuddi shu bankalarda. Asl qadoqlarda va bankalarda saqlash turli rang, hajmi va shakli jozibali ko'rinmaydi va oshxonani bezatishi dargumon: ular qanchalik go'zal javon yoki stend bo'lmasin, baribir, turli xil qadoqlash tartibsizlik va tartibsizlik hissi yaratadi. Xuddi shu narsa teglar uchun ham amal qiladi - agar siz bankalarga imzo qo'ysangiz, barcha teglar bir xil uslubda bajarilishi kerak.

Oshxonada ziravorlar uchun javonlar- bu, shubhasiz, eng chiroyli va qulay echimlardan biri ochiq saqlash. Agar siz tanlash jarayonida bo'lsangiz oshxona mebellari va ochiq javonlarda ziravorlar saqlash orzu, keyin juda eng yaxshi variant- ularni eshitish vositasining bir qismi sifatida buyurtma qiling.

Buyurtma berishda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - bu kichik tortmalar joylashgan balandlik (agar ular loyihada mavjud bo'lsa). Sizning bo'yingiz ularga osongina qarashga imkon berishiga ishonch hosil qiling. Ikki do'stim bir xil kulgili vaziyatga duch keldi: buning uchun ikkalasi ham kursida turishlari kerak. Faqat bitta do'stning tortmasi bor, ularni erkin tortib olish mumkin, shuning uchun u ulardan foydalanishda hech qanday muammoga duch kelmaydi. Ammo boshqa do'st bilan ular poydevorga mahkam o'rnashgan, shuning uchun u ularni odatdagidek ishlata olmaydi.

ochiq javonlar ham mukammal yechim ziravorlarni saqlash uchun. Agar siz ularni ichki qismning qolgan qismiga muvaffaqiyatli moslashtirsangiz, ular oshxonani ajoyib tarzda o'zgartiradilar. Raflardan foydalanish tasavvur qilish uchun cheksiz imkoniyatlarni beradi: siz chiroyli topishingiz mumkin tayyor versiya, yoki siz ularni o'zingiz qilishingiz yoki sotib olingan mahsulotni chiroyli bezashingiz mumkin.

Sotuvda oshxonaga o'ziga xos qulaylik va joziba bag'ishlaydigan qiziqarli javonlar-kollajlar mavjud.

Ziravorlarni javonlarda qulay saqlashning asosiy siri shundaki, ular butunlay sayoz bo'lishi kerak - tom ma'noda bitta kavanoz. Aks holda, ziravorlar bir-birini qoplagan holda bir necha qatorda turadi. Aytishga hojat yo'q, o'ng kavanoz har doim eng uzoq burchakda tugaydi va uni olish uchun siz butun javonni "qazishingiz" kerakmi? Va bu uzoq, noqulay va bir zumda tartibsizlikni keltirib chiqaradi.

tom relslari ko'pincha oshxonada ziravorlarni ochiq saqlash uchun ishlatiladi. Ular qulay va funktsionaldir, minimal joy egallaydi va eng ko'p amalga oshirilishi mumkin turli xil variantlar uslub va dizaynda. Oq metalldan tayyorlangan odatiy mat yoki xrom relslarga qo'shimcha ravishda, ustiga zamonaviy bozor kolleksiyalar oltin, bronza, guruch, qora va ranglarda taqdim etilgan jigarrang va hokazo. Turli xil uslublar va soyalar tufayli chiroyli va qulay tom relslari har qanday oshxonaga osongina mos kelishi mumkin.

Yana bir mashhur usul - ziravorlarni saqlash. stendda. Katta miqdorda Savdoda mavjud bo'lgan variantlardan optimal o'lcham, funksionallik va qulaylikni tanlash imkonini beradi ko'rinish mahsulot.

Bu yechim yana bir narsani beradi qo'shimcha afzallik- ziravorlarni joydan boshqa joyga osongina ko'chirish qobiliyati, bu bilan juda foydali bo'lishi mumkin amaliy nuqta ko'rish. Misol uchun, agar siz pishirish paytida barcha ziravorlaringizni qo'lingizda ushlab turishni istasangiz, lekin chang va axloqsizlik tufayli ularni ochiq saqlash g'oyasini yoqtirmasangiz, tokchada saqlash eng yaxshi variant bo'ladi. eng yaxshi variant: pishirishni boshlashdan oldin uni qo'yish kifoya pech, va keyin - faqat shkafga qo'ying.

Magnit idishlar ziravorlar uchun - bu oshxonada ziravorlarni ochiq saqlashning juda qulay, funktsional va o'ziga xos usuli bo'lib, ularni har qanday metall yuzaga joylashtirish imkonini beradi.

Yana bir original yechim ziravorlarning joylashishi bo'lishi mumkin. osilgan shkaflar ostida. Texnik jihatdan, bu 3 usulda amalga oshiriladi: metall idishlar yoki qopqoqlar uchun magnit relslar devor shkafining pastki yuzasiga biriktirilgan, metall qatlam magnit bankalar uchun yoki ularga ziravorlar idishlarini burama qilish uchun odatiy aylanuvchi qopqoqlar (masalan, bolalar ovqati). Buning uchun chiroyli bir xil bankalarni tanlash juda muhimdir original yechim arzon va beparvo ko'rinmasdi.

Ziravorlarni ochiq saqlashni tashkil qilish uchun siz yana bir nechta g'ayrioddiy g'oyalarni qabul qilishingiz mumkin:

Maxsus sandiqda saqlash ochiq va yopiq usullarning afzalliklarini birlashtiradi.

Probirkalarda saqlash. Probirkalar yog'och tokchadagi teshiklarga tushib ketmasligi uchun ularga rezina tasmalar qo'yiladi. O-ringlar. Stenddagi probirkalarni ham ochiq, ham yopiq holda saqlash mumkin - shkafning ichida.

Qoplarda panjara ustidagi saqlash

yopiq saqlash

Ziravorlarni toza saqlashni tashkil qilishning eng oson usuli kichik qutida. Shkafingizga qulay joylashadigan va barcha ziravorlaringizni ushlab turadigan to'g'ri o'lchamdagi quti yoki qutini toping. Tartibni saqlash uchun ziravorlaringizni vertikal holda saqlang, shunda ular iloji boricha kamroq joy egallaydi. Qulayroq qidirish uchun idishlarning qopqog'iga ziravorlar nomlarini yozing. Agar barcha ziravorlar bitta tortmaga sig‘masa, 2-3 tortmasini saqlang va ziravorlarni osonroq olish uchun toifalarga ajrating (xuddi biz taklif qilgandek). Chiroyli va toza ziravorlar qutilari nafaqat yopiq shkaflar ichida, balki ularda ham saqlanishi mumkin ochiq javonlar.

Ziravorlarni saqlash uchun juda yaxshi ichida tortma oshxona stoli. Idishlar tik turgan bo'lsa, tez qidirish uchun qopqoqlarga ziravorlar nomlarini yozing. Agar kavanozlar gorizontal holatda yotgan bo'lsa, ularni qutining ichida aylantirishga imkon bermaydigan maxsus prokladkalardan foydalaning.

Tor toymasin javonlar oshxonada ziravorlarni toza va qulay saqlash uchun juda yaxshi. Ko'pincha ular yaqin joyda joylashgan pech pishirish vaqtida ziravorlar, yog'lar va soslarga tez va qulay kirishni ta'minlash.

Oshxona to'plamlarining ayrim modellarida siz buyurtma berishingiz mumkin ziravorlar uchun javonlarni ochish osilgan shkaf ostida.

Ziravorlarni saqlash uchun juda yaxshi Bilan ichida kabinet eshigida. Bu oshxonada joyni sezilarli darajada tejaydi va ziravorlarga tez va qulay kirishni ta'minlaydi. Bunday saqlashni tor javonlar, shuningdek, magnit idishlar yoki magnit relslar yordamida tashkil qilishingiz mumkin.

Saqlash shaffof cho'ntaklar bilan organizator shkaf ichidagi eshikda asl sumkalardagi ziravorlar uchun javob beradi. Ushbu usulning kamchiligi shundaki, agar siz bir cho'ntagiga bir nechta turli xil ziravorlar qo'ysangiz, ular bir-birini yopadi va siz qidirishga ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi.

Va bizning maqolamizning oxirida qiziqarli video oshxonada ziravorlarni saqlashni qanday tashkil qilish kerak:

Quartblog dayjest

Quartblog to'plangan 6 qulay va zamonaviy g'oyalar oshxonada ziravorlarni qanday saqlash kerak. Siz o'zingiz xohlagan ziravorlarni tezda topishingiz mumkin va hanuzgacha gumbazlarning estetik go'zalligidan bahramand bo'lishingiz mumkin!

Biz 8 ta ajoyib master-klassni tanladik, ular yordamida siz ziravorlarni saqlash uchun qulay va toza javonlar yasashingiz mumkin.

9 g'ayrioddiy narsalar hayotingizni osonlashtiradigan oshxona uchun.

Kichik oshxonalar uchun zarur bo'lgan saqlash g'oyalari.

• teglar

oshxona ombori, oziq-ovqat

Ziravorlar sog'lom va mazali taomning atributidir. Ular har bir oshxonada mavjud. Ko'pgina uy bekalarini savol qiziqtiradi: oshxonada ziravorlarni qanday saqlash kerak?

Ziravorlarni saqlashda qoidalar qo'llaniladi. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va namlik ta'sirida ziravorlar uchun zararli ekanligini yodda tutish kerak.

Oshxonaning ichki qismi yaxlit va eng kichik detallargacha o'ylangan bo'lishi kerak. Saqlash g'oyalari oshxona anjomlari dekorani to'ldirishga va oshxona dizaynini uyg'un ravishda bajarishga yordam beradi. Dizaynerlar taklif qiladi qiziqarli yechimlar saqlash uchun oshxona buyumlari, masalan, qovurilgan kostryulkalar -.

Ziravorlar pechka yaqinida saqlanmasligi kerak. Shu sababli ular o'z xususiyatlarini va xushbo'yligini yo'qotishi mumkin. Ziravorlarni saqlash qoidalari o'sha uzoq vaqtlarda paydo bo'lgan, ular oltindan ko'ra qimmatroq edi.

1. Foydalanish tavsiya etiladi ziravorlar uchun idishlar saqlash vaqtida. Ular keramika yoki shisha yoki qalaydan qilingan. Ziravorlarni ular sotilgan qoplarda saqlamang. Bunday idish ochilgandan keyin o'zining mahkamligini yo'qotadi.
2. Maydalangan ziravorlarning saqlash muddati qisqaroq.
3. Ziravorlar quyosh nurlariga toqat qilmaydi. Ular qorong'i joyda, shaffof bo'lmagan idishlarda saqlanadi.
4. Ba'zi turdagi ziravorlar muzlatgichda saqlanishi kerak. Bu qizil qalampirga asoslangan ziravorlar uchun amal qiladi.
5. Suyuqlik ozuqaviy qo'shimchalar mahkam yopiq qopqoqli shisha butilkalarda saqlanadi.

Ommaviy mahsulotlarni saqlash tavsiya etilmaydi plastik qoplar. Ammo muammo yuzaga kelsa: ziravorlarni sumkalarda qanday saqlash kerak, keyin siz sumkalarni yopiq joyda saqlashingiz mumkin. Buning uchun shkafda maxsus idish yoki javondan foydalaning.

Zig'ir sumkalar ishlatiladi. Saqlashdan oldin ular sho'r suvda qaynatiladi.

Siz qahva qutilariga ikkinchi hayot bera olasiz. Ular mato bilan qoplangan va ziravorlar uchun original idishlar olinadi.

Bo'sh kremli bankalarni bezashingiz mumkin. Yoki hatto bankalar yogurt ichish, likyor idishlar yoki chiroyli murabbo idishlari.

Ziravorlarni sumkalarda saqlamaslik uchun ularni tikilgan kanvas qoplarga quyish mumkin.

Oshxonada tartib yaratish uchun uzoq vaqt, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashni to'g'ri tashkil etish kerak va oshxona anjomlari. Oshxonada joyni tejash va pishirish jarayonini optimallashtirish uchun ziravorlarni saqlashning quyidagi usullari qo'llaniladi:

1. Oshxona kichik bo'lsa va kam sonli shkaflar bo'lsa, unda siz javonlardan birida ko'p darajali stenddan foydalanishingiz mumkin.
2. bilan mobil laganda kichik teshiklar istalgan joyda saqlanishi mumkin. Shu bilan birga, har bir konteynerga bepul kirish ta'minlanadi. Idishlarning qopqog'ida maxsus stikerlardan foydalanish tavsiya etiladi.
3. Qulay yechim - har qanday joyga ko'chadigan ziravorlar tepsisi.
4. Devorga o'rnatilgan ziravorlar ombori shkaflardagi joyni bo'shatadi. Buning uchun o'rnatilgan ko'p darajali raf ishlatiladi ish yuzasi. Shu bilan birga, ziravorlar probirkalarda saqlanadi.
5. Qiziqarli variant ziravorlar uchun idishlar bilan xrom panjara ko'rib chiqildi. U devorga o'rnatiladi ish maydoni. Bu amaliy va zamonaviy ko'rinadi.
6. Shkaflar saqlash uchun ideal. Ular ziravorlarni qo'lda saqlashga yordam beradi va ayni paytda kerak bo'lmaganda ularni yashiradi. Yorliqlar, agar idishlar vertikal holatda bo'lsa, qopqoqlarga yoki egilgan bo'lsa, yon tomonlarga joylashtiriladi.
7. Tor va uzun javonlarga qarang. Ular ostida joylashtiriladi devor shkaflari va pechka yaqinida.
8. Ziravorlar bilan kichik idishlar maxsus ushlagichga o'rnatiladi. Bir qismi ko'zga ko'rinadigan joyda saqlanadi va zaxiralar shkaflar ichiga joylashtirilishi mumkin. Va kerak bo'lganda bo'sh idishlarni to'ldiring.
9. Magnitlardagi ziravorlar uchun idishlar muzlatgichning devoriga biriktirilgan.
10. Shkaf eshigiga yog'och yoki metall tokcha biriktirilgan. Shu bilan birga, karton yoki matodan tayyorlangan maxsus cho'ntaklar ham eshikka yopishtirilgan bo'lib, u erda sumkalardagi ziravorlar joylashtiriladi.

Ba'zi ishlab chiqaruvchilar qiziqarli ziravorlar saqlash qurilmalarini taklif qilishadi. Karusel ko'rinishidagi tokchalar yoki Ferris g'ildiragi shaklida aylanadigan qurilmalar mavjud. Shunga o'xshash dizayn ko'p joy egallamaydi va 20 ta bankani sig'diradi.

Ziravorlar ostida siz alohida vertikal raf yasashingiz mumkin. Asl yechim - bu gipsokarton bilan ishlangan devordagi joy. U barcha bankalarga qulay tarzda mos keladi.

Ziravorlarni saqlash o'ziga xos xususiyatlarga ega. Agar siz saqlash qoidalariga rioya qilsangiz, ziravorlar har qanday interyerga zamonaviy va organik tarzda mos keladi.

Oshxonada ziravorlarni saqlashni tashkil qilish ko'rinadigan darajada oson emas. Siz sotib olingan idishlardan foydalanishingiz yoki o'z qo'llaringiz bilan saqlash tizimini yaratishingiz mumkin.

Bunday holda, barcha xususiyatlarni va foydalanish chastotasini hisobga olish mumkin bo'ladi.

Qanday ta'minlash uchun imkoniyatlar qulay va to'g'ri saqlash, faqat oshxonaning maydoniga va ishlatiladigan ziravorlar miqdoriga bog'liq.

Oshxonada ziravorlarni saqlash uchun shunga o'xshash variant ham original dekoratsiya zamonaviy interyer

Ziravorlar saqlanishi mumkin qalay qutilar ular yorug'likdan yashiringan joy

Saqlash qoidalari

Ziravorlar yoqimli hidga ega, ammo uni saqlab qolish uchun siz bir nechta asosiy fikrlarni o'z ichiga olgan ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. Saqlash joyi va shartlari.
2. Saqlash muddati.

Joy va shartlar

Ovqat oshxonada tayyorlangani uchun uni oshxonada ham saqlash kerak. Shunday qilib, ziravorlar yaqin bo'ladi va ularni qaerga qo'yish ko'proq qulaylikka bog'liq. Siz turli xil idishlarga xushbo'y aralashmalar va o'tlarni quyishingiz mumkin:

• paketlar;
• bankalar;
• plastik idishlar.

kichik shisha idishlar qisqichli qopqoq bilan - qulay va mashhur variant

Ziravorlar uchun plastik idishlar qisqa umrga ega

Ammo shu bilan birga, ziravorlar belgilangan joyda qanchalik "qulay" ekanligini va u o'z ta'mini yo'qotadimi yoki yo'qligini ko'rib chiqishga arziydi. aromatik xususiyatlar. Bu erda ba'zi jihatlar:

• Aksariyat ziravorlar ultrabinafsha nurlarga toqat qilmaydi, ya'ni ular to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga ta'sir qilmasligi kerak. Eng yaxshi joy - eshik yopilgan oshxona kabinasi.
• Isitish va haroratning o'zgarishi ziravorlar ta'mini yo'qotadi va foydali xususiyatlar, shuning uchun pechka yoki radiator yaqinidagi variant ham eng yaxshisi emas.
• Namlik ham halokatli. Ziravorlar nam, bo'lak bo'lib qoladi va siz qila oladigan yagona narsa ularni tashlashdir. Ziravorlar qo'ying uzoq muddatli saqlash qulaylik uchun ishlatiladigan teshikli idishlarda, bu mumkin emas.

Maslahat! Qalampir qutisiga bir necha choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan ziravorlar tushiring, qolganlari havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi kerak. Shunday qilib, foydalanish paytida namlikning oshishiga yo'l qo'ymaslik mumkin.

• Sovutgich varianti, albatta, eng yaxshisi emas: xushbo'y hid saqlanib qoladi, lekin namlik bor va sovuq, har bir narsaga qo'shimcha ravishda, ta'mni zaiflashtiradi.

Maslahat! Faqat qizil qalampir oilasi, shu jumladan paprika va chili, muzlatgichda yaxshi saqlanadi. Yangi ziravorlar siz quritolmaysiz, lekin muzlatib qo'yishingiz mumkin, ular uchun bunday saqlash optimal bo'ladi.

Mantar qopqoqli kichik shisha idishlar

Ziravorlar va tortmadagi quyma mahsulotlar uchun katta qulay idishlar

Ziravorlar, quyma mahsulotlar va turli xil oshxona anjomlarini saqlash uchun ko'p javonli katta yoritilgan shkaf

Saqlash muddati

Ziravorlar butun shaklda (maydalangan emas) to'g'ri sharoitlarda yillar davomida saqlanishi mumkin. Maydalangan va maydalangan tezda o'z xususiyatlarini yo'qotadi, shuning uchun ularni ishlatishdan oldin darhol maydalash yaxshiroqdir.

Erga tushganda tezda nafas olishdan tashqari, ular hasharotlar uchun ham "nozik" bo'ladi.

Yangi o'tlarga kelsak, ular muzlatgichda 5 kungacha saqlanishi mumkin. Quritilgan barglar va jarohatlaydi - taxminan 2 yil, normal namlik sharoitida. Ildiz va urug'lar 4 yil davomida tazelik va xushbo'y hid bilan quvonadi. Va yong'oqning mevalari, masalan, muskat yong'og'i, - 3 yilgacha.

Eslatma! Agar ziravorlar qoshiq bilan yig'ilsa, u toza va quruq bo'lishi kerak. Va ziravorlarni to'g'ridan-to'g'ri qaynab turgan idishga saqlanadigan idishdan to'kib tashlay olmaysiz. Birinchidan, siz uni haddan tashqari oshirib yuborishingiz mumkin, ikkinchidan, ziravorlar namlikni yutadi va yomonlashadi.

Ushbu saqlash opsiyasi chuqur shkaflar uchun qulaydir.

Oshxonadagi kichik oshxona, ziravorlar bilan eshikka mahkamlangan

Qattiq saqlash imkoniyatlari

Oshxonada ziravorlarni saqlash bo'yicha ko'plab g'oyalar mavjudligini aytish - bu noto'g'ri. Bularning barchasi ziravorlar miqdori, oshxonada mavjud imkoniyatlar va ulardan foydalanish chastotasiga bog'liq. Agar ular tez-tez ishlatilsa va zaxirada har doim juda ko'p ziravorlar bo'lsa, siz qattiq, sig'imli saqlash haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Uni yaratish uchun siz ko'p pul emas, balki vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi, lekin ayni paytda siz o'z qo'llaringiz bilan oshxonada ziravorlarni saqlash tizimini yaratishingiz mumkin.

Devordagi joy

Uni yaratish uchun siz pechka yaqinidagi devorni ishlatishingiz mumkin, lekin undagi ziravorlar qizib ketmasligi uchun juda yaqin emas. Martning chuqurligi saqlash uchun ishlatiladigan bankalarning o'lchamiga mos keladi. Balandligi qutilarning balandligiga ko'p, har bir javon uchun 4-5 sm, shuning uchun uni olish qulay.

Ushbu usul bilan oshxonada ziravorlarni saqlash uchun idishlarni rangli shisha yoki plastmassadan tanlash kerak, chunki uyada eshiklar bo'lmaydi. Ko'pincha ishlatiladigan ziravorlar har qanday bankalarda saqlanishi mumkin, chunki ular shunchaki yomonlashishga vaqtlari yo'q.

Agar joy allaqachon mavjud bo'lsa, saqlashni tashkil qilish qiyin emas. Buning uchun javonlarni to'g'ri balandlikda o'rnatishingiz kerak. Agar tokning chuqurligi qutining diametridan bir oz kamroq bo'lsa, unda kichik chuqurchaga (2 sm gacha) siz arqonni, elastik tasmasini yoki ingichka yog'och taxtalarni mixlashingiz mumkin. Agar ushbu parametr oshxona uslubiga mos kelmasa, u holda metall chiziqlar mos keladi. Ularni do'konda sotib olish mumkin.

Agar chuqurlik qutilarning o'lchamiga mos keladigan bo'lsa, unda cheklovchilarni o'rnatish kerak emas.

Saqlash uchun javonli devordagi joy - bu ziravorlarni kamroq ishlatadiganlar uchun

qutilar

Tartibga solish qulay joy Saqlash uchun siz tortmalar va savatlardan foydalanishingiz mumkin. Va gorizontal va vertikalga mos keladi.

Birinchi variant - gorizontal, ya'ni oddiy qutilar oshxona to'plami. Ziravorlar ularga qulay tarzda joylashtirilishi uchun qutilar etarlicha chuqur bo'lishi kerak. Saqlash imkoniyatlari:

1. Kavanozlar "yotib" qulay joylashishi uchun siz ular uchun qadamlar qo'yishingiz kerak, lekin to'g'ri burchak ostida emas, balki o'tkir burchakda. Shunday qilib, idishlarning tarkibi osongina ko'rib chiqiladi.
2. Maxsus foydalaning plastik qutilar oshxona tortmasiga mos keladigan tutqichlar bilan.
3. Agar idishlar kichik bo'lsa, ularni qutiga solib qo'yish mumkin. Va ziravorni aniqlash qulayligi uchun qopqoqqa imzo qo'yilgan stikerni yopishtiring.

Vertikal tortmalar ko'pincha to'plamlarda keladi zamonaviy oshxonalar, ular saqlash va ziravorlar uchun qulaydir. Bunday quti yon devorlari bo'lmagan uzoq, chuqur omborga o'xshaydi. Konserva bamperlari yoki metall chiziqlar tushishini yo'q qiling. Bunday quti quyida joylashgan qo'llanmalar bo'ylab harakatlanadi, shuning uchun uni ortiqcha yuklash kerak emas.

Bitta tortmada ziravorlarni bankalarda va ochish mumkin

Xuddi shu turdagi quti, garchi u toymasin devor bo'lsa ham, muzlatgich orqasida, agar devor va devor o'rtasida bo'lsa, tayyorlanishi mumkin. maishiy texnika 15-20 sm masofa mavjud.U ma'lum o'zgarishlarga ega bo'ladi:

1. Bir devor tolali taxta, kontrplak bilan qoplangan.
2. Pastki tomonlarga ega ekanligiga ishonch hosil qiling, bu javon balandligining taxminan 1/3 qismidir.
3. G'ildiraklarda tortiladi.

Maslahat! Ushbu sig'imli omborda nafaqat ziravorlar, balki konserva, soslar va foydali oshxona idishlarini ham saqlash mumkin bo'ladi.

Devorlarni saqlash

Siz devorga osilgan oshxona uchun maxsus javonlar - saqlash tizimlarini xarid qilishingiz mumkin. Ko'pincha ular quyidagilardan tayyorlanadi zanglamaydigan po'latdan. Bunday javonlar bir-biriga bog'langan yon tomonlari bo'lgan bir necha qavatli novdalardan iborat.

Maslahat! Xuddi shu javonlar oshxona idishni eshigining ichki qismiga o'rnatilishi mumkin, lekin birinchi navbatda siz ziravorlar tokchasining o'lchamiga mos keladigan ichki qismni kesib olishingiz kerak.

Bunday ochiq javonlarda ziravorlar qorong'i bankalarda yoki faqat buzilishning oldini olish uchun juda tez-tez ishlatiladigan idishlarda saqlanishi kerak.

Devorga o'rnatilgan ziravorlar uchun qulay kichik idishlar