Issiq qalampir butun dunyo bo'ylab ko'plab oshxonalarda u yoki bu darajada mavjud. Yovvoyi tabiat uyi ko'p yillik navlar Achchiq qalampir Janubiy va Markaziy Amerika deb hisoblanadi. Rossiya hududida achchiq qalampir birinchi marta dorivor maqsadlarda ishlatilgan va faqat bir yarim asr oldin yillik o'simlik sifatida etishtirila boshlangan. sabzavot ekinlari. Achchiq qalampirning to'rtta asosiy turi mavjud: meksikalik va o'sgan, kolumbiyalik va perulik.

Uyda o'stirish uchun

Hind yozi

Xilma-xillik nisbatan soyaga chidamli va parvarish qilishda oddiy. Buta shoxlangan, miniatyura, mayda bargli, doim yashil, hajmli. Yorqin siyoh yoki oq gullar hosil qiladi. Mevalar shakli va rangi xilma-xilligi bilan hayratlanarli. Mevaning ta'mi qalampir aromati bilan juda o'tkir.

Venger sariq

Erta pishgan, nisbatan sovuqqa chidamli nav. Buta past bo'yli, ixcham, balandligi yarim metrgacha. Og'irligi 60 grammgacha bo'lgan va devor qalinligi taxminan 4 millimetr, tor, konus shaklidagi, porloq, silliq mevalarni hosil qiladi. Mevaning texnik pishganligi rangi och sariq, biologik pishganligining rangi qizil. Achchiq qalampirning yoqimli hidi bilan yarim o'tkir ta'mga ega.

Oltin barmoq

Bu achchiq qalampirning dekorativ, yeyilmaydigan navidir. Butaning balandligi atigi 25 santimetrga etadi. Uzunligi 5 santimetrgacha bo'lgan juda o'ziga xos to'mtoq konussimon mevali dukkakli, yorqin sariq rangga ega, ertapishar, mo'l-ko'l gullaydigan nav. U juda fotofil, zavq bilan o'sadi va janubiy derazalarda yovvoyi meva beradi. Gul to'shaklarini bezash va xonalarni bezash uchun etishtiriladi.

Filius ko'k

Ziravorlarning dekorativ, qutulish mumkin bo'lgan xilma-xilligi achchiq qalampir. O'simlik ixcham, butaning balandligi 20 santimetrgacha. Meva ko'p va vaqt o'tishi bilan uzaytiriladi. Turli quruq tuproqqa sezgir va namlikning etarli emasligi havo. Mevalar kichik, nozik, porloq, oqlangan kavisli, juda jozibali. Rang diapazoni pishganida siyoh ko'kdan to'q qizil ranggacha o'zgaradi. Mevalar juda o'tkir ta'mga ega.

Meduza

Achchiq qalampirning dekorativ, ertapishar, qutulish mumkin bo'lgan navi. Buta miniatyuradir, balandligi 20 santimetrgacha past bo'ladi. U unumdor tuproqlarni, nam havoni va yorqin yoritishni yaxshi ko'radi. O'simlik uzunligi 5 santimetrgacha bo'lgan oqlangan, ingichka, bir oz kavisli mevalar bilan mo'l-ko'l meva beradi. Koʻsaklarning texnik pishganligi rangi sariq, biologik pishganligining rangi qizil.

Kichik mo''jiza

Achchiq qalampirning dekorativ, juda ertapishar, qutulish mumkin bo'lgan navi. O'simlik balandligi 30 santimetrgacha bo'lgan ixcham buta hosil qiladi. Mevalari yopishgan, kichik o'lchamli, og'irligi 5 grammgacha, qalin devorli, to'mtoq konussimon shaklda. Podalarning rang sxemasi ajoyib. Issiq qalampir issiq va yorug'likni yaxshi ko'radi, sug'orishni, havoni namlashni, barglarni püskürtmeyi talab qiladi va o'z vaqtida organik va mineral o'g'itlarni yaxshi ko'radi.

Turli xil baliqlar

Yopiq o'stirish uchun achchiq qalampirning dekorativ, o'rta erta navi. Issiq va yorug'likni yaxshi ko'radigan, mo'l-ko'l sug'orish va muntazam ovqatlanishni talab qiladi. Butalar ixcham, 30 santimetrgacha past, yaxshi bargli. Mevalari cho'zilgan-oval, osilgan. Texnik pishganlik davrida ko'zalar och yashil va yashil chiziqlardan iborat chiziqli rangga ega, ammo to'liq pishganida ular qizil rangga aylanadi.

Konfeti

Achchiq qalampirning dekorativ, kechpishar, yeyiladigan navi. Issiq va engil mehribon nav, u yaxshi sug'orishni talab qiladi va unumdor tuproqni afzal ko'radi. O'simlik balandligi 25 dan 40 santimetrgacha bo'lgan chiroyli ixcham doimiy yashil butani hosil qiladi. Uzunligi 7 santimetrgacha bo'lgan, yopishib turadigan ko'p rangli ko'chatlar bilan ko'p va doimiy meva beradi. Pishib etish davrida qalampir rang sxemasini o'zgartiradi.

Feyerverk

Achchiq qalampirning dekorativ, samarali, o'rta mavsumdagi navi. Issiqlikni yaxshi ko'radigan, soyaga chidamli, sug'orishni, sug'orishni va mineral va organik moddalar bilan o'z vaqtida o'g'itlashni talab qiladi. Standart, ko'p yillik buta, kesish yoki shakllantirishni talab qilmaydi. Mevalari yuqoriga yopishgan, konussimon, yuzasi silliq yoki bir oz qovurg'ali, ingichka devorlari 1 millimetr va og'irligi 6 grammgacha. Texnik etuklikda ular bir xil boylikka ega yashil rang, va ular pishganida to'q sariq rangga aylanadi.

Yulduz turkumi

Meva muddati uzaytirilgan achchiq qalampirning dekorativ, yuqori mahsuldor, o'rta mavsumdagi navi. U yillik sifatida ochiq erga o'stiriladi va dekorativ element sifatida yopiq joylarda etishtirish uchun tavsiya etiladi. O'simlik balandligi 55 santimetrgacha bo'lgan tarvaqaylab ketgan, yaxshi bargli, ixcham buta hosil qiladi. Po‘stloqlar texnik jihatdan pishganida binafsha rangga ega bo‘ladi, lekin ular asta-sekin pishib, nilufar, keyin to‘q sariq va nihoyat qizil rangga aylanadi.

Superchili F1

Achchiq qalampirning ertapishar, yuqori mahsuldor duragay. O'simlik balandligi 60 santimetrgacha bo'lgan past, ixcham, yaxshi bargli butani hosil qiladi. Mevalar 6-7 santimetrgacha bo'lgan bir oz kavisli, cho'zilgan konus shakliga ega va 25 grammgacha vaznga ega. Po‘choqning rangi yashildan to‘q sariq ranggacha o‘zgarib, to‘liq pishganida gilos qizil bo‘ladi.

Fireworks

Achchiq qalampirning dekorativ, erta pishgan, soyaga chidamli xilma-xilligi. Yilni, dekorativ butani hosil qiladi. Kichkina, o'tkir, konus shaklidagi mevalar turli xil ranglarga ega, ular kremdan och sariq ranggacha binafsha rangli chayqalishlar bilan, pishganida to'q sariq-qizil bilan tugaydi. Yaxshi meva berish uchun o'simlik muntazam ovqatlanish, sug'orish va havoni etarli darajada namlantirishga muhtoj.

Habanero qizil

Achchiq qalampirning yuqori mahsuldor, o'rta mavsumiy, bir yillik, juda bezakli va juda issiq navi. Habanero mevalari po'stlog'idagi fizalis mevalarini bir oz eslatadi, mayda, ajinlar, diametri 4 santimetrgacha va og'irligi 15 grammgacha. Mevalar, pishganida va hatto quritilganida ham, mevali o'rik aromasiga ega. O'simlik sug'orishda juda talabchan.

Ochiq zamin uchun

Adjika

Achchiq qalampirning o'rta-erta, samarali navi. O'simlik juda kuchli va baland buta hosil qiladi, ammo baribir qo'llab-quvvatlashga muhtoj emas. Mevalari katta, og'irligi 90 grammgacha, cho'zilgan, konussimon, porloq. Pulpa suvli, go'shtli, to'q qizil rangga ega, o'tkir, yonadigan ta'mga va aniq qalampir xushbo'yiga ega.

Qaynona uchun

Ochiq erga etishtirish uchun achchiq qalampirning ertapishar, yuqori mahsuldor navi. O'simlik balandligi 60 santimetrgacha bo'lgan butani hosil qiladi va kesishni talab qilmaydi. Mevalar uzunligi 12 santimetrgacha o'sadi va vazni 65 grammgacha, konus shaklidagi, cho'zilgan shaklga ega.

Olovli guldasta

Achchiq qalampirning ertapishar, serhosil navi. U ochiq erga o'stiriladi, lekin kino issiqxonalarida ham o'stirilishi mumkin. O'simlik baland, 120 santimetrgacha, qo'llab-quvvatlash yoki garterni talab qilmaydigan kuchli, tarvaqaylab ketgan buta hosil qiladi. Mevalar cho'zilgan, konus shaklida, 12 santimetrgacha o'sadi va 25 grammgacha vazn oladi.

Spades malikasi

O'rta erta, yuqori mahsuldor, achchiq qalampirning universal navi. Ochiq erga va qanday qilib o'stirilishi mumkin qozon madaniyati xona sharoitida. O'simlik balandligi 30 santimetrgacha bo'lgan kichik, ixcham buta hosil qiladi. Mevalari tikilgan, yaltiroq, konussimon, uzunligi 10-12 santimetrgacha, devor qalinligi 1,5 millimetrgacha, og'irligi 15 grammgacha.

Ajdaho tili

O'rta-erta, achchiq qalampirning universal navi. Ochiq joylarda va kino issiqxonalarida etishtiriladi. Bir metr balandlikda kuchli, tarvaqaylab ketgan butani hosil qiladi. Meva uzunligi 10-12 santimetrgacha, devor qalinligi 0,8 millimetrgacha va og'irligi 20 grammgacha bo'lgan bir oz tekislangan.

Bezori

Yarim achchiq qalampirning o'rta-erta, universal xilma-xilligi. U ochiq joylarda va issiqxonalarda o'stiriladi. Qurg'oqchilikka chidamli, ammo yorug'likni talab qiladi. O'simlik balandligi 70 santimetrgacha bo'lgan standart, o'rta bargli, yarim yoyilgan buta hosil qiladi. Barg yashil, bir oz ajinlangan, o'rtacha kattalikda. Mevalar magistral shaklida, chiqib ketadigan, uzun, devor qalinligi 2 millimetrgacha, og'irligi 20 grammgacha.

Hind fili

Yarim achchiq qalampirning o'rta-erta, yuqori mahsuldor, universal navi. Ochiq joylarda va issiqxonalarda o'stiriladi. Balandligi 70 santimetrgacha bo'lgan yoyilgan, o'rta bargli butani hosil qiladi. Mevalar magistral shaklida, osilgan, porloq, og'irligi 25 grammgacha, devor qalinligi 2 millimetrgacha.

Burgut panjasi

O'rta erta, juda samarali, ko'p qirrali, yangi nav juda issiq qalampir. Ochiq joylarda, issiqxonalarda va issiqxonalarda etishtiriladi. O'simlik balandligi 75 santimetrgacha bo'lgan o'rta bargli butani hosil qiladi. Mevalari cho'zilgan, osilgan, tanasi shaklida, bir oz egilgan, porloq, og'irligi 65 grammgacha, devor qalinligi 3 millimetrgacha. Mevalar yorqin qalampir aromati va yonish, juda o'tkir ta'mga ega.

Lochin tumshug'i

Juda achchiq qalampirning o'rta-kech, samarali, universal navi. Ochiq zamin va kino issiqxonalarida etishtirish uchun tavsiya etiladi. Sovuqqa chidamli va mo'l-ko'l meva beradi. O'simlik dekorativ ko'rinishga ega bo'lib, uni uyda o'simlik sifatida etishtirish mumkin. Balandligi 50 santimetrgacha bo'lgan past bo'yli, katta bargli, yoyilgan butani hosil qiladi.

Qizil semiz odam

O'rta mavsum, universal, yumshoq achchiq qalampirning yangi navi. Ochiq erga va issiqxonalarda etishtirish uchun tavsiya etiladi. Qurg'oqchilikka chidamli va yaxshi yoritishni talab qiladi. Mevalari osilgan, konussimon, yaltiroq, diametri 4 santimetrgacha, uzunligi 18 santimetrgacha. Meva devorlari 5-7 millimetrgacha go'shtli, po'stlog'ining vazni esa 90 grammga etadi. Meva pulpasi yoqimli qalampir aromati bilan engil o'tkirdir.

Olovli qiz

O'rta mavsumda, yuqori mahsuldor, achchiq qalampirning universal navi. U ochiq erga o'stiriladi va plyonkali issiqxonalarda o'stirilishi mumkin. Qurg'oqchilikka chidamli, yorug'likka talabchan. Uzun bo'yli o'simlik 140 santimetr balandlikka etadi va yoyilgan buta hosil qiladi. Barglari biroz ajinlangan, quyuq yashil, katta. Qalampir kuchli xushbo'y va achchiq, yondiruvchi ta'mga ega.

Shunga o'xshash maqolalar

Achchiq qalampirning asosiy turlari

"Hind yozi", Kayen

• Ogonyok.
• Xabanero.
• Qalampir uzoq o'sish davriga ega. Erta pishadigan navlarda plyonkali qoplamalarda texnik (olinuvchi) pishishi 105-110 kundan keyin, o'rta erta navlarda - ommaviy unib chiqqandan keyin 110-120 kundan keyin sodir bo'ladi. Shuning uchun, o'rta zonada qalampir ko'chatlar orqali o'stiriladi. Urug'lar ekish uchun pomidor bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Urug'lik qutilarida ekish 10-15 fevral kunlari amalga oshiriladi. Ko'chatlar qutilarga yoki mayonezli plastik idishlarga 6-6 sm va 7-7 sm naqsh bo'yicha ekilgan. Ko'chatlarga g'amxo'rlik qilish pomidor ko'chatlariga g'amxo'rlik qilish bilan bir xil. Ekish vaqtida ko'chatlar 7-9 bargga ega bo'lishi kerak. Kuzda yoki bahorda, ko'chatlarni ekishdan oldin, kino boshpanalariga 1 m2 yoki gumus uchun 4-5 kg ​​kompost va 1 m2 uchun 25-30 g murakkab mineral o'g'itlar qo'shiladi. Ekishdan oldin har bir quduqqa qo'shimcha 3-5 g granullangan superfosfat qo'shiladi.
• Qalampirning erta navlari sizni olishga imkon beradi kafolatlangan hosil hatto qisqa yoz sharoitida ham.
• Xabanero qizil.

Achchiq qalampir mavjudligi nafaqat idish-tovoq va konservalarda, balki dori-darmonlarda (siyatik uchun qalampir patch, isituvchi malham) va o'zini himoya qilish vositalarida (qalampir ko'z yoshi spreyi) ham kuzatilishi mumkin.

Eng issiq qalampir

Erta pishib etish chiroyli o'simlik mayda sariq uzun mevalar bor. Ular yoqimli, ozgina nordon, achchiq ta'mga ega

Mashhur Habaneros

Ularning o'lchamlari diametri 2,5 sm dan oshmaydi. Biroq, bu xususiyat xilma-xillikning afzalliklarini kamaytirmaydi. Po'choq juda suvli va yumshoq. Xilma-xillikning diqqatga sazovor joyi uning o'ziga xos gilos aromatidir. Kichik mevalar hajmi va shakli bo'yicha gilosnikiga o'xshaydi. Skovil shkalasi bo'yicha bu qalampirning og'irligi 160 ming birlikni tashkil qiladi

Habanero shokolad (Kongo qora) navi

Sabzavot ekinlari orasida qalampir ayniqsa mashhur. Bu tender yillik yoki ko'p yillik o'simliklar, Solanaceae oilasiga tegishli. Tarmoqli qalampir butalari tik poyaga ega. Katta barglar oval shaklga ega. O'simliklar odatda 60 sm gacha balandlikka etadi.Bu sabzavot ekinlarining yagona gullari yulduz shaklida. Gullarning rangi turli xil navlarda farq qiladi. Ular oq, binafsha yoki kulrang bo'lishi mumkin. Qiymat bu o'simlikdan uning mevalari - dukkaklilar. Ular rangi va ta'mi jihatidan farq qiladi. Sabzavot ekinlari ikki guruhni o'z ichiga oladi - shirin va achchiq qalampir. Turlar o'ziga xos xususiyatlar va xususiyatlarga ko'ra guruhlangan
"Vengriya sariq"

Rossiyada bir necha o'n yillar davomida etishtirilgan qalampirning yangi turi. Nisbatan issiq (Scoville shkalasi bo'yicha 35,640), u pishirish uchun ham, konserva va kukunga qayta ishlash uchun ham teng darajada muvaffaqiyatli ishlatiladi. U faqat ko'chat sifatida ekilgan, urug'lar juda qiyin parvarish va uzoq vaqt o'sishni talab qiladi, bu ularni ochiq erga ekish mumkin emas. Issiqxonalarda va gulli idishlarda ekish paytida u o'zini yaxshi isbotladi. U uzoq vaqt meva beradi, bir butadan bir necha oy davomida 500 tagacha meva olishingiz mumkin.

Habanero apelsin navi

Rossiyaning ko'plab mintaqalarida eng mashhur achchiq qalampir
Bu tur barcha issiq sabzavotlar orasida etakchi hisoblanadi va dunyodagi eng issiq hisoblanadi (

Mazali aromatik chilies

Ko'chatlar orasidagi masofa 40-45 sm, o'simliklar orasidagi qatorda - 30-40 sm dan keyin, ya'ni 1 m2 ga 7-8 o'simlik joylashtiriladi. Winnie the Pooh navi yanada zichroq ekilgan bo'lishi mumkin - 1 m2 uchun 10 tagacha o'simlik. Ekish ob-havo sharoitlariga qarab taxminan 15-25 may kunlari amalga oshiriladi. Film ekishdan bir hafta oldin boshpana ustiga qo'yiladi, shunda tuproq yaxshi isishi uchun vaqt topadi.

Trinidad kichik olcha

Qaldirg'och
Bu xilma-xillik qalampirning eng katta achchiqligi uchun standart hisoblanadi. Issiqlik shkalasida 10 dan 10 ball beradi. Yurak shaklidagi mevalarning kichik hajmiga qaramasdan (taxminan 15 gramm), siz olishingiz mumkin

Doimiy ravishda qizil qalampirni iste'mol qiladiganlar ko'pincha yaxshi kayfiyat. Buning sababi shundaki, qalampirning o'tkirligi shilliq qavatlarni bezovta qiladi va miya bilan o'zaro ta'sir qilib, baxt gormonlari - endorfinlarni ishlab chiqarishga imkon beradi.

7 Pot oilasi

U ishlatiladi yangi. Bu qalampir soslar va marinadlarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi

Ushbu seriyaning kech pishadigan navlari e'tiborga loyiqdir: Trinidad Moruga Scorpion Red, Trinidad Moruga Scorpion Yellow.

Ajoyib sabzavot hosilini etishtirish tarixi o'tmishda boshlanadi. Qalampirning vatani Markaziy va Janubiy Amerika ekanligiga ishoniladi. Hozirda u juda mashhur va butun dunyoda etishtirilmoqda

Qalampir 7 qozon Primo

"Oltin barmoq" vengriya

Varete 7 Pot Gigantic (Gigant)

Yaltiroq bilan

Capsicum annuum turlarining navlari

Skovil shkalasi bo'yicha 420 ming birlik

Qalampirga g'amxo'rlik qilish pomidorga g'amxo'rlik qilish bilan deyarli bir xil. Farqi shundaki, bu erda o'gay o'g'illar amalga oshirilmaydi, faqat o'gay o'g'illar birinchi vilkagacha olib tashlanadi

. Kino issiqxonalari va boshpanalar uchun o'rta erta nav. Poyasining balandligi 100 sm gacha, mevasi konussimon, vazni 50-80 g, devor qalinligi 5-6 mm. Texnik etuklikda mevalar och yashil rangda, biologik pishganida esa qizil rangda

• 1 kg dan ortiq hosil beradi
• Ma'lumki, ko'p achchiq ovqatlarni yoqtiradigan erkaklar yuqori temperamentga ega. Buning sababi shundaki, qizil qalampirda issiq ta'mga qo'shimcha ravishda C, PP vitaminlari, karotinoidlar mavjud bo'lib, ular birgalikda prostata bezining faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Jalapeno guruhidan farqli o'laroq, bu qalampir juda issiq. Ushbu oilaning mevalari kapsaitsinning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Kam o'sadigan butalar uzunligi 8 dan 15 sm gacha cho'zilgan dukkaklari bor.Ular qizil yoki sariq rangga ega. Turlari yuqori mahsuldorlik bilan ajralib turadi. Eng yaxshi navlar achchiq qalampir mavsumda 40 tagacha mevaning pishishini ta'minlaydi. Ular orasida, masalan, qayin sariq sham shaklidagi chili, kichik sariq olcha, oltin Kayenne, qizil Cayenne e'tiborga loyiqdir.
• Bu turkumga asosan kechpishar chili navlari kiradi. Texnik etuk mevalarni olish muddati 120 kun
• Qalampir o'zining xilma-xilligi bilan ajablantiradi. Bu ekinning 3000 dan ortiq navlari mavjud. O'simliklar o'ziga xos xususiyatlariga ko'ra guruhlarga bo'linadi. Achchiq qalampir uchun bu parametr mevaning sifati hisoblanadi. Tasniflash rang, shakl, xushbo'y va hisobga olinadi ta'm sifatlari. Sinovlar mevalarda kapsaitsin mavjudligini aniqlashga asoslangan bo'lib, uning tarkibi sabzavotning achchiqligiga ta'sir qiladi. O'lchovlar bu parametr Skovil shkalasi yordamida amalga oshiriladi. Barcha achchiq qalampir ham chili deb ataladi. Ular Capsicum jinsi ostida birlashtirilgan. "Tishlagan" o'simlik - bu barcha chililarning asosiy xarakteristikasi. Jins Solanaceae oilasining to'liq a'zosi. U beshta xonakilashtirilgan turdan iborat. Quyidagilarni ajratib ko'rsatish mumkin:

"Karmen"

Meksika chili Jalapeno

Qalampir ertapishar, deyarli shirin (Skovil shkalasi bo'yicha 3000-7000), mevani kesmasdan ham sezilishi mumkin bo'lgan ajoyib sabzavot hidiga ega. U shuningdek, paprika navlaridan biri deb ataladi. Fermer xo'jaliklari tomonidan etishtirilgan oziq-ovqat sanoatida birinchi o'rinlardan birini egallaydi, chunki u ob-havo sharoitlariga, namlikka oddiy va ochiq joylarda yaxshi his qiladi. Hosildorlik avvalgilaridan deyarli mustaqil, minimal o'g'it bilan u 3,5-4,3 kg / m2 gacha hosil berishi mumkin. Texnik etuklik unib chiqqandan keyin taxminan 53-68 kun o'tgach sodir bo'ladi. Asli uy bu sabzavotdan Meksika (nomiga qaramay), lekin keyin u Evropada, keyin esa Rossiyada va postsovet hududidagi boshqa mamlakatlarda intensiv ravishda etishtirila boshlandi. U suvli pulpa va nisbatan katta massaga ega

turli o'simliklar deb ataladi, lekin dastlab shunday edi ertapishar nav, bitta mevaning katta uzunligi va 22-35 grammgacha bo'lgan og'irligi bilan tavsiflanadi. O'sgan

Meksikalik qalampir navi Jalapeno sariq

). To'q qizil yurak shaklida juda zararsiz ko'rinishiga (asosan qizil qalampirni eslatadi) qaramay, u ajoyib o'tkirlikka ega, bu uni xom holda iste'mol qilishni deyarli mumkin emas - faqat konserva va ziravorlar uchun maydalash uchun. Hosildorlik eng yuqori ko'rsatkichlardan biridir, chunki bitta buta 70-90 tagacha qalampir berishi mumkin, ular texnik pishib etish bosqichida 30-50 grammgacha etadi. Da yaxshi sug'orish va butalarni urug'lantirish, qalampir yiliga 3-4 to'lqin hosil berishi mumkin. O'simlik juda yaxshi bezak sabzavot bog'i yoki bog'i uchun, chunki mevalar bo'lishi mumkin turli rang, yorqin sariqdan to'q jigarranggacha va bunday kamalak bir butada shakllanishi mumkin. Qalampirni tez-tez emas, balki saxovatli sug'orish kerak, shunda tuproq namlik bilan to'liq to'yingan bo'ladi - hosil ancha katta bo'ladi.

Qalampir bilan oziqlantirish pomidorga qaraganda tez-tez amalga oshiriladi. Meva hosil bo'lganda, sug'orish ham tez-tez beriladi.

Cayenne qalampiri

Vinni Puh

Chili Capsicum baccatum

. Har xil o'sadigan sharoitlarga osongina moslashadi va hatto qozondagi derazada o'sishi mumkin
Achchiq qalampirning yana bir foydali xususiyati uning analjezik ta'siridir. Farmakologiyada u nojo'ya ta'sirlarni falaj qilmasdan og'riqni kamaytiradigan krem ​​va malhamlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Shuning uchun, qalampir patchi radikulit va bo'g'im kasalliklarining alomatlarini tezda engillashtiradi

Capsicum frutescens turidagi qalampir

Braziliyaning tropik o'rmonlari bu noodatiy qalampirning vatani hisoblanadi. Bular "berry shaklidagi", juda kuchli o'simliklardir. Ular 1,5 metrgacha balandlikka etadi. Ushbu turning o'ziga xos xususiyati gullarning g'ayrioddiy rangi bo'lib, gul tojlari sariq yoki jigarrang dog'lar. Noodatiy shakldagi mevalarning ta'mi engil achchiq yoki issiq bo'lishi mumkin

Tukli qalampir

Ular mevalarning juda g'ayrioddiy shakli, shuningdek, kapsaitsinning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Bu achchiq qalampir juda o'tkir ta'mga ega. Bu oilaning navlari Trinidad chayonlarining yaqin qarindoshlari. Asosiy o'xshashliklar - bu mevalarning g'ayrioddiy shakli va o'ziga xos mevali aromati

fb.ru

Qizil qalampir va uning mashhur navlari nima uchun yaxshi?

Qizil qalampirning kelib chiqishi

Capsicum annuum.

"Konus", Yuqoridagi barcha turlar foydalanishda universal bo'lib, konservalash, to'ldirish, ziravorlar va birinchi taomlarga qo'shimchalar sifatida foydalanish uchun juda yaxshi. Nisbatan past o'tkirligi tufayli siz nozik ta'mli guldasta va o'ziga xos hidlarni farqlashingiz mumkin, shuning uchun bu sabzavotlar bog'bonlar orasida juda mashhur.​ Ogonyok​ Eng issiq sabzavotlar orasida ikkinchi o'rinni navlar egallaydi Avgust oyi boshida barcha kurtaklari va gullarini olib tashlagan holda, shirin qalampirning poyalarining tepalarini chimchilash tavsiya etiladi. 10-15 kundan keyin operatsiyani takrorlash kerak. Bu mavjud tuxumdonlarning o'sishiga yordam beradi va keyin ekish yo'q bo'lganda, o'simliklarda sotilmaydigan mayda mevalar bo'lmaydi. . Erta nav, mayda poyasi - 30 sm, mevasi - 50 g, plyonkali tuzilmalar va ochiq erga, yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi - 10-14 kun. Ajdaho tili.

Uzoq vaqt davomida achchiq qalampir zaxirasini tayyorlash uchun u quritiladi va chang holatiga eziladi. Ushbu mahsulot paprika deb ataladi va o'rtacha issiqlik navlaridan tayyorlanadi. Paprika turli xil idishlarga qo'shilishi yoki spirtli eritma yordamida damlamalar qilish mumkin

Yoqimli mevali xushbo'y hid mavjud. O'simliklar orasida Aji Orchid navining achchiq qalampiri e'tiborga loyiqdir. Bundan tashqari, Bishop's Crown va Baccatum deb nomlangan qalampir ham mashhur emas. Ular uyda etishtirish uchun javob beradi

Ushbu turdagi barcha o'simliklar singari, bu oilaning chililari etishtiriladi ko'chat usuli. Ochiq erga ekish paytida tuproq unumdorligiga e'tibor berish kerak. O'simlikning normal rivojlanishi uchun issiqlik, yaxshi yoritish, muntazam tuproq namligi va o'g'itlarni o'z vaqtida qo'llash kerak.​ Capsicum chinense.​

Achchiq qalampirning qanday foydalari bor?

"Konfeti",

Achchiqroq sabzavotni qidirayotganlar, lekin Habanero yoki Chili navining issiqligini his qilishni istamaydiganlar uchun qalampirning "yumshoq" navlari mavjud, ammo ayni paytda avvalgi guruhga qaraganda ancha issiqroq. .

Ko'pincha sotiladi, chunki u toza tashqi ko'rinish, katta o'lchamlar. Qalampirning issiqligiga kelsak - 165 500 Scoville birligi, bu etarli katta raqam mahalliy sabzavotlar uchun.

Bhut Jolokia

O'sish davrida o'simliklar 2-3 marta qoziqlarga bog'lanadi.

Qor oq

O'stirish xususiyatlari.

Achchiq qalampirning eng erta pishgan navi. Uzun bo'yli o'simlik og'irligi taxminan 3 gramm bo'lgan juda uzun magistral shaklidagi mevalarni ishlab chiqaradi. O'simlik oddiy va shakllantirishni talab qilmaydi. Agar siz etarlicha achchiq mevalarni iste'mol qilsangiz, o'zingizni olovdan nafas oluvchi ajdaho kabi his qilasiz

Agar biror kishi yonish ta'miga toqat qilmasa, tasodifan iste'mol qilingan yoki teri yoki ko'z bilan aloqa qilganda, u odatda uni ichish uchun yuguradi yoki darhol suv bilan yuvib tashlaydi. Bu tavsiya etilmaydi, chunki yonish ta'siri faqat kuchayadi. Buning siri shundaki, og'irlikni faqat kislotali suvdan foydalanish yoki kislotali ovqatlar iste'mol qilish, masalan, limon kislotasi, suvga sirka qo'shish yoki nordon olma yoki pishmagan pomidorni iste'mol qilish orqali tezda kamaytirish mumkin.

Butalar - bu guruh nomining asosiy ma'nosi. Bu avvalgilariga qaraganda kamroq mashhur. Ushbu ko'rinish yaxshi taqdim etilgan mashhur navlari Tabasko va Malaga. Qalampir ixcham butalarda o'sadi. Mevalari uzun va qizil rangga ega. Ular boshqacha emas katta o'lchamlar. Po'choqning uzunligi 4 sm dan oshmaydi.Tabaskoning afzalligi - o'rtacha o'tkirlikka ega bo'lgan mevaning shiraliligi. Skovil shkalasida u 30 dan 50 ming birlikgacha o'zgarib turadi. Turlari konteynerlarda etishtirish uchun javob beradi

Bu nav "olovli iblis" laqabini oldi. Mevaning g'ayrioddiy shakli chayonga o'xshaydi. Yorqin mevalar qizil.

Eng mashhur navlar.

Capsicum baccatum.

"Meduza", Jalapeno (

Qalampirning bu navlari ziravorlar, kukunlar, dorivor aralashmalar tayyorlash va konservalashning tarkibiy qismi sifatida moʻljallangan. Ular texnik etuklik bosqichida deyarli iste'mol qilinmaydi, chunki ular juda issiq va shilliq qavatni shikastlashi mumkin.​ (285 000 o'tkirlik birligi). Butaning balandligi o'rtacha 60 dan 90 sm gacha, mevaning o'zi kichik, 4-5 santimetr atrofida. Xuddi shunday o'sadi issiqxona sharoitlari derazada ham, ochiq joylarda ham, lekin normal rivojlanish uchun yuqori haroratni talab qiladi (u +22 0C dan past bo'lmaydi va mevalar kichik bo'ladi). Texnik etilishgacha bo'lgan davr - 90 kun. Pulpa o'rtacha o'tkirlikka ega, urug'lar juda yuqori o'tkirlikka ega.

Shirin qalampir mevalari odatda pishmagan paytda yig'ib olinadi. O'rim-yig'im uchun yaroqlilik barmoqlaringiz bilan engil bosilganda meva devorlarining engil yorilishi bilan aniqlanadi. Qizil (biologik) etuklikda yig'ilganda, mevalar o'z ichiga oladi ko'proq shakar, ular mazali bo'ladi, lekin umumiy hosil sezilarli darajada past bo'ladi. Erta pishadigan nav, plyonkali qoplamalar uchun, poyasi - 50 sm, konus shaklidagi meva, og'irligi 80-90 g, devor qalinligi 6-7 mm.

Shunday qilib, achchiq qalampir nafaqat eyish mumkin bo'lgan baharatlı mevalarga ega, balki dekorativ madaniyat, bu uzoq vaqt davomida uyning ichki qismini bezatishi mumkin. U umuman sovuqqa toqat qilmaydi va +14 darajadan past haroratlarda u o'sishni to'xtatadi, keyin barglar sarg'ayadi va o'ladi. Shuning uchun u asosan ko'chatlar orqali o'stiriladi va faqat tuproq yaxshi isitilganda va sovuq qaytib kelish ehtimoli yo'q bo'lganda erga ekilgan.

Capsicum Pubescens - bu ayniqsa mashhur bo'lmagan chili turi. U Rokoto va Manzano navlari bilan ifodalanadi.Har bir podaning oxirida chayon chaqishiga o'xshash jarayon bor. Ekzotik ko'rinish yoqimli mevali aroma bilan birlashtirilgan. Bu nav o'tkirligi bo'yicha rekordchi hisoblanadi. Scoville shkalasi bo'yicha kapsaitsinning tarkibi sakkiz yuz mingdan bir million birlikgacha. Uzun bo'yli, juda tarvaqaylab ketgan, kuchli o'simlik 1,3 metr balandlikka yetishi mumkin Capsicum frutescens."Ustoz",

Jalapeno Birinchi taomni mazali achchiq qalampirsiz tasavvur qila olmaydigan va iloji boricha uni iste'mol qiladigan gurmeler uchun maxsus dasturxon turlari mavjud. Ular minimal issiqlikka ega, ba'zilari esa paprikadan biroz "o'rtacha". Shunday qilib, og'iz bo'shlig'ida yonish hissiyotini zararsizlantirish uchun katta miqdordagi mahsulotlar bilan iste'mol qilmasdan, aromalarning butun guldastasini his qilishingiz mumkin. Keling, eng "sodiq" o'simlik variantlarini ko'rib chiqaylik.​

Olovli qiz.

grounde.ru

Shirin va achchiq qalampir

​Ommabop navlar achchiq qalampirni har qanday maxsus katalogda topish mumkin. O'stirish texnologiyasi shirin qalampirdan farq qilmaydi.Achchiq qalampir to'liq pishganda, mevalari qizarib, urug'lari pishganda yig'ib olinadi. Achchiq qalampirning oxirgi hosilidan yashil mevalar + 20-25 ° S haroratda osongina pishadi. Shirin qalampirdan mevalarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak, chunki uning poyasi juda mo'rt va oson sinadi.

mitti.

Kultivatsiyada bog'bonlar yangi va qayta ishlangan shaklda kundalik sabzavot sifatida ishlatiladigan shirin qalampir va ziravor sifatida ishlatiladigan achchiq qalampirni etishtiradilar. Biz sizga navlar va etishtirish qoidalari haqida gapirib beramiz har xil turlari bu madaniyat.

Issiq qalampir o'simliklari juda sekin o'sadi, odatda kamida 60 kunlik ko'chatlar erga ekilgan. Ekish paytida asosiy narsa uni juda chuqur ko'mmaslikdir. ildiz yoqasi, u tuproq darajasida bo'lishi kerak, aks holda o'simlik o'sishda orqada qolib ketadi. portugal dengizchilariga, uni Janubiy Amerikadan materikimizga "hind qalampiri" nomi bilan olib kelgan. Mahalliy xalq uni "agi" deb atagan. Hozirgi kunda bu o'simlikning ko'plab nomlari bor: issiq, issiq, qalampir, qayin qalampiri, qizil qalampir.

Qalampir sizni nafaqat o'zining issiq ta'mi, balki katta meva hajmi bilan ham yoqimli ajablantiradi. Qizil dukkaklilar bolgar qalampiri bilan bir xil o'lchamda. Bundan tashqari, ochiq er sharoitida butalar 15 dan 30 sm gacha balandlikka etadi.Scoville shkalasi bo'yicha jiddiylik sakkiz yuz mingdan bir million birlikgacha o'zgarib turadi.

Qizil qizil qalampir.

Qalampir parvarishi

"Kichik mo''jiza"

Toj.

Ko'p yillar davomida bu nav faqat Bolgariyada etishtirildi, u erda naslchilik uchastkalarida yangi turlarni olish uchun paprika bilan kesishgan. Endi Rossiya Federatsiyasi hududida u mukammal iqlimga ega va yaxshi hosil beradi. Bitta butadan siz mavsumda 100-150 tagacha podani to'plashingiz mumkin va bu chegara emas. Uchun eng yaxshi natija Barglardan oziqlantirish gullash bosqichida talab qilinadi. Tomchilatib sug'orishni tashkil qilish tavsiya etiladi, chunki

Shirin qalampirli eng mashhur taomlarni taklif etamiz

Qalampirning erta navlari

Ertapishar nav, poyasi standart, balandligi 30–40 sm, mevasi konussimon, vazni 80 g, devor qalinligi 7 mm, texnik pishganida sarg‘ish.

Qalampir tungi soyalar oilasiga tegishli. tomonidan biologik xususiyatlar qalampir ko'p yillik o'simlikdir, ammo madaniyatda u sifatida ishlatiladi yillik o'simlik. Qalampirning vatani Markaziy Amerika. Mamlakatimizda qalampir keng tarqalgan janubiy viloyatlar– Quyi Volga viloyati, Rostov, Shimoliy Kavkaz, u erda ochiq erga o'stiriladi. Ko'proq shimoliy hududlarda qalampir faqat himoyalangan tuproqda o'stiriladi.Derazadagi qozonda dekorativ issiq qalampir o'stirilishi mumkin. Ular darhol qozonga urug' sifatida sepiladi va qayta ekilmaydi. Qalampir ko'chirib o'tkazishni yoqtirmaydi. O'g'itlash ozuqa moddalarining butun majmuasini o'z ichiga olishi kerak, yaxshisi teng nisbatda, masalan, N16P16K16, shuning uchun har qanday universal o'g'it mos keladi.

Qizil qalampir - bolgar qalampiri, pomidor va kartoshkaning juda yaqin qarindoshi. Ularning barchasi Solanaceae oilasiga tegishli, chunki ularning gul tuzilishi juda o'xshash. Paprikaning issiq ta'mini nima beradi? Uning yillik o'simliklarida - bu turning semantik ma'nosi. Ammo bu ta'rif mutlaqo to'g'ri emas. Chilining bu turi Solanaceae oilasining ko'p yillik o'simlikidir. Biroq, ular asosan bir yillik yoki ikki yillik o'simliklar sifatida etishtiriladi. Chili tropik o'simlik hisoblanadi. Ko'p yillik etishtirish balki ichida mos sharoitlar o'sayotgan yoki sharoitda yopiq zamin.​

Bundan tashqari, yigirma oltita yovvoyi turlari ma'lum"Apelsin mo''jizasi"

Bu Habaneroning xilma-xilligi, ammo undan farqli o'laroq, u yumshoqroq nav bo'lib, uni xom shaklida "ziravorroq" yoqtiradiganlar tomonidan iste'mol qilinadi. Meva sug'orish sifatiga qarab 3-5 santimetrga etadi. Suv qancha ko'p bo'lsa, qalampir shunchalik shirali bo'ladi va uning ta'mi yumshoqroq bo'ladi. Butaning balandligi 160 santimetr (!) ga etishi mumkin va bunday "daraxt" dan hosil ko'pincha mavsumda 5-6 kg ga etadi. U Vetnam va Xitoy oshxonalarida eng mashhur bo'lib, u erda ziravorlar tayyorlash va u bilan eng achchiq taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Kech, unib chiqishdan texnik pishishgacha kamida 113 kun.​ Eng mazali va mazalilaridan biri hisoblanadi. xushbo'y navlari qalapmir Unda bor o'ziga xos hid, paprika va olma hidini eslatuvchi, suvli pulpa. Salsa va salatlar tayyorlash uchun juda mos keladi. Ko'p odamlar foydalanadi

Shirin qalampir navlari

Olovli qiz

Lecho. Shirin qalampirning boshqa navlari sharoitlarda foydalanish uchun tavsiya etiladi iqlim zonasi markaziy Rossiya faqat himoyalangan tuproqda etishtirish uchun. Alohida hududlardagi kino boshpanalari uchun quyidagi navlar qiziqish uyg'otadi.​

Ularning ta'miga ko'ra, qalampir shartli ravishda ikki turga bo'linadi: issiq va shirin (sabzavotli). Issiq qalampir o'simliklari kichik barglari, yupqa devorli mevalari, ko'pincha cho'zilgan-konussimon shaklda, pastga yo'naltirilgan. O'simliklarning mevalari to'liq pishgan, butun yoki maydalangan kukun holida, pishirishda baharatlı ziravor sifatida ishlatiladi. Shirin qalampir o'simliklarining butalari kattaroq, barglari kengroq, mevalari qalin devorli (4-6 mm), ko'pincha to'mtoq-konussimon shaklda, yuqoriga yoki pastga yo'naltirilgan. Pishmagan mevalar yangi ovqat uchun, shuningdek konserva uchun ishlatiladi.Qalampir va uning kasalliklari xavfli zararkunandalar baharatlı navlar uchun ular dahshatli emas, chunki o'tkirlikni beruvchi kapsaitsin o'simliklarni ulardan himoya qiladi. Asosiysi, urug'larni ekishdan oldin ularni 20 daqiqa davomida dezinfeksiya qilishdir. kaliy permanganat eritmasida (100 g suv uchun 1 g) va urug'lar jigarrang bo'lishi kerak. Shuning uchun, bu zavoddan ekologik toza mahsulotlarni olish juda oson

tarkibi bir xil o'tkirlikka ega alkaloid - kapsaitsinni o'z ichiga oladi Sabzavot qalampiri annuum shoxlangan buta bo'lib, balandligi 30 dan 50 sm gacha bo'ladi.Bunday chililarning mevalari juda go'shtli va yoqimli ta'mga ega. Oldingi turdan farqli o'laroq, ular kamroq o'tkir va turli shakl va ranglarga ega. Ushbu turning navlari erta pishib etish bilan ajralib turadi. Texnik pishgan mevalarni olish muddati 70 dan 80 kungacha

Capsicum chinense turlariga tegishli navlar eng issiq hisoblanadi. Ushbu turning semantik ma'nosi "Xitoydan" o'simlikdir. Biroq, bu ta'rif muvaffaqiyatsiz deb hisoblanadi. Ushbu turdagi qalampirning Xitoyga hech qanday aloqasi yo'q. O'simliklarning vatani Amazon daryosi havzasida joylashgan hududdir. Ushbu turning barcha navlari issiqlikni yaxshi ko'radigan va namlikni yaxshi ko'radigan. Ular Scoville shkalasi bo'yicha eng yuqori kapsaitsin darajasiga ega. Bu guruh juda katta. O'simliklarning o'ziga xos xususiyatlari kuchli o'tkir ta'mi va xarakterli mevali aromatidir. Bu fazilatlar uning oshpazlar orasida mashhurligini aniqladi. Bu achchiq qalampir barcha turdagi soslarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu turning navlarini bir necha guruhlarga bo'lish mumkin.​ "Oktopus",​

Novogoshary qalampiri

Qizil semiz odam.

Shirin qalampir etishtirish uchun qishloq xo'jaligi texnologiyasi

Toj

suvni yaxshi ko'radi. Bitta mevaning vazni, qoida tariqasida, 5-6 grammdan oshmaydi, butaning balandligi 120 santimetrgacha. Ko'pincha konserva yoki ziravorlarga ishlov berish uchun ishlatiladi, u deyarli xom iste'mol qilinmaydi.

3 kg tozalangan va chiziqlar bilan kesilgan shirin qalampir uchun 1 stakan tomat pastasi, 3 stakan suv, 1 stakan o'simlik moyi, 1 stakan shakar oling. Ta'mga tuz qo'shing. 15 daqiqa qaynatib oling. Issiq massa sterillangan bankalarga joylashtiriladi va o'raladi. Kechasi ular qo'shimcha pasterizatsiya uchun mo'ynali kiyimga o'raladi

Noziklik

Shirin qalampir

Har xil meva shakli va issiqligi darajasiga ega turli xil achchiq qalampir navlari aholi orasida mashhurlikka erishdi. Biz ulardan eng yaxshilarining tavsifini taqdim etamiz.

. Shu munosabat bilan Capsicum jinsiga undosh botanik nom berildi, bu o'z ichiga oladi har xil turlari qalampir Kapsaitsinning tarkibiga qarab, ular o'tkirligiga ko'ra bo'linadi. Qalampirning achchiqligining 10 balli shkalasi mavjud va xuddi shu nomdagi Sokovil shkalasi amerikalik kimyogar tomonidan ishlab chiqilgan bo'lib, uning achchiqligini his qilmaslik uchun qalampir kukunini necha marta suyultirish kerakligini ko'rsatadi. Maksimal boshiga bu daqiqa- bu

Issiq qalampir navlari

Asosan koʻchatlar bilan oʻstiriladi. Asosiy talablar tuproq unumdorligi va bo'shashmasligi. Shashkalardan himoyalangan yaxshi yoritilgan joylar etishtirish uchun javob beradi. Meva o'sishi va pishishi davrida muntazam sug'orish va o'g'itlash kerak. Bu juda keng tarqalgan, mashhur achchiq qalampir. Capsicum annuum turlari beshta xonakilashtirilgan guruhlar bilan ifodalanadi, masalan:

Shirin qalampirli idishlar

Meksikada achchiq qalampir topildi. Ushbu guruhdagi navlarning zo'ravonligi Scoville shkalasi bo'yicha yuz mingdan bir million birlikgacha o'zgarib turadi. Ular chili qalampiri orasida issiqligi bo'yicha rekordchilar hisoblanadi. 2000 yilda Red Savina Habanero navi Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan. Ushbu guruh o'simliklarining ta'm sifatlarining o'ziga xos xususiyati sitrusli lazzatdir. O‘tgan yillar davomida naslchilik ishlari natijasida dunyoning ko‘plab mamlakatlarida muvaffaqiyatli yetishtirilayotgan turli navlar olindi. G'amxo'rlik qilayotganda, o'simliklar issiqlik va yorug'likni yaxshi ko'rishini hisobga olishingiz kerak. Bu oilaning navlari ko'chatlarda o'stiriladi. Ekish materialini olish uchun urug'larni ekish vaqti - fevral-mart oylari. Ko'chatlar etarli tuproq unumdorligi bilan yaxshi yoritilgan joylarda ochiq erga ekilgan. G'amxo'rlik qilishda muntazam sug'orish va o'g'itlash kerak

"Baharatli xona", Rus seleksiyasining natijasi, kech pishishi (texnik etilishdan 115 kun oldin). U o'zini sovuqqa chidamli va namlikka nisbatan oddiy ekanligini ko'rsatdi. U zararkunandalar tomonidan deyarli zarar ko'rmaydi, chunki barglari achchiqdir. Butaning balandligi 90 sm ga yetishi mumkin, 1 kvadrat metr uchun o'rtacha hosil 2,2 dan 2,85 kg gacha. Bitta mevaning uzunligi 18 santimetrgacha, diametri 3,2-4,6 sm, buning natijasida u ko'plab supermarketlarning javonlariga etkazib beriladi va chet elga import qilinadi. Issiqlik - 39 000. O'z ichiga oladi katta miqdorda vitaminlar va antioksidantlar, u juda sog'lom sabzavot hisoblanadi. U konservalash, salatlar tayyorlash uchun va oddiygina birinchi taomlar uchun tayyor qo'shimcha mahsulot sifatida ishlatiladi.

go'sht, qiyma yoki meva bilan to'ldirilgan mustaqil taom sifatida. Qalampirni gazaksiz iste'mol qilish mumkin, ammo ma'lum bir achchiqlik bor. Issiqlik darajasi 7000-8000 Scoville birliklari. Eng biri katta afzalliklar Ushbu sabzavotning afzalligi uning namlik, ob-havo sharoiti va boshqa omillarga nisbatan oddiyligidir. O'simlik juda barqaror va uni gul idishida, bog'da yoki issiqxonada o'stirish mumkin.

To'ldirilgan shirin qalampir​. O'rta mavsumdagi xilma-xillik kino issiqxonalari uchun. Poyasi 140 sm gacha, meva vazni 60–75 g. Meva shakli kesilgan konussimon, devor qalinligi 4–6 mm.

Shirin va achchiq qalampir: fotogalereya (kattalashtirish uchun bosing):

udec.ru

- juda qimmatli sabzavot turi. Uning mevalarida 7% gacha shakar, 2,6% gacha protein mavjud; S vitamini miqdori bo'yicha shirin qalampir barcha sabzavot ekinlari orasida birinchi o'rinda turadi (100 g gacha 150-400 mg gacha). Mevalarda ko'p miqdorda karotin va vitamin PP mavjud. Achchiq qalampirning o'tkir ta'mi alkaloid kapsaitsinning yuqori miqdori bilan izohlanadi - 0,2-0,5%. Shirin qalampir mevalarida u faqat 0,01 - 0,015% ni tashkil qiladi. Achchiq qalampir issiq ta'mi tufayli juda kam ishlatiladi va shuning uchun ular kichik maydonlarni egallaydi. Sabzavot yetishtiruvchilar asosan o'zining yuqori ta'mi bilan ajralib turadigan shirin qalampir yetishtiradilar

Shirin qalampirning erta navlari

Hind yozi

Achchiq qalampirning erta navlari

1 million 600 ming dona

KakProsto.ru

Habanero qalampiri - uning xususiyatlari va boshqa mashhur navlarning xususiyatlari!

Issiq Habanero qalampiri va boshqa "jahannam" navlari

olcha qalampiri - Cerasiforme;

1. Kuchli, yuqori tarvaqaylab ketgan o'simlikning katta oval barglari bor va balandligi 120 sm ga etadi."Olov", Yubiley. Moskva viloyatining mo''jizasi.
2. . Har bir bog'bon nozik, kavisli podalar bilan tanish. Har biri 20 sm bo'lgan past butalar uzunligi 4 santimetrdan oshmaydigan mevalarni berishi mumkin va bu zararsiz ko'rinadigan qalampir juda issiq. Ular uzoq vaqt davomida ularni o'rta issiq sabzavot bilan aralashtirib, ularni shoshqaloqlik bilan iste'mol qilganlarning xotirasida qoladilar. O'simlik yorug'lik va namlikni yaxshi ko'radi, uni kamida 3 kunda bir marta, hatto issiq mavsumda ham tez-tez sug'orish kerak. Qoida tariqasida, . Mevalar poya va urug'lardan tozalanadi va qaynoq sho'r suvda 2-3 daqiqa davomida oqartiriladi. Sovutgandan keyin ular qiyma go'sht va guruch bilan to'ldiriladi - go'sht yoki sabzavot (masalan, qovurilgan kungaboqar yog'i sabzi va piyoz). Mevalar bir yirtqichlardan yoki qandaydir yong'inga chidamli idishda qatorlarga joylashtiriladi, pomidor sousi bilan quyiladi va pechda yoki pechda 30-40 daqiqa davomida pishiriladi. Xizmat qilayotganda ustiga smetana sousini quying Mariya F 1
3. O'ziga xos qalampir aromati va o'ziga xos ta'mi ishtahani rag'batlantiradigan va organizmdagi metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadigan uchuvchi efir moylarining mavjudligi bilan bog'liq. Tayyorlash uchun issiq qalampir ishlatiladi spirtli damlamalar bakteritsid xususiyatlariga ega. Ular tibbiyotda oshqozon-ichak traktining o'tkir kasalliklarida qo'llaniladi va o'simlik moyi bilan aralashtirib, revmatizm, radikulit va nevralgiya uchun isituvchi va tirnash xususiyati beruvchi vosita sifatida teriga surtish tavsiya etiladi.- bu navdagi o'simlik kichik butaga o'xshaydi. Kichkina barglari zich joylashgan kurtaklar deyarli ko'rinmaydi. Har bir barg qo‘ltig‘ida 1-2 ta meva bo‘lib, bu o‘simlikka gullash davrida ham, mevalar pishganda ham dekorativ ko‘rinish beradi. Qizil rangli yumaloq mayda mevalar rezavorlarga o'xshaydi. O'sish sharoitlariga chidamliligi va nisbiy soyaga chidamliligi tufayli nav derazada qozonda o'stirilganda keng ommalashdi. Mevalar sentyabrgacha pishadi, shuning uchun navning tegishli nomi. Ular achchiq, o'tkir ta'mga ega va shifobaxsh xususiyatlarga ega chet el navi beradi konus shaklidagi qalampir - Conoides;
4. Pishmagan mevalar quyuq yashil rangga ega. Sekin-asta, pishganida, rangi o'zgaradi. Qalampir shokoladli jigarrang rangga ega bo'ladi. Ularning o'lchamlari: kengligi - 3 sm; uzunligi - 6 sm"Salom", Erta pishgan, suvli, zich (devor qalinligi 4 mm gacha), meva uzunligi 21 santimetrgacha, diametri 2,9 sm gacha.Hosildorligi o'g'itlarga, ob-havo sharoitlariga va sug'orishga qarab 2,25 dan 4,1 kg / 1m2 gacha. U ochiq erga o'stiriladi, maksimal uzunligi 110 santimetrgacha o'sadi, mevaning texnik pishishi 87-95 kun ichida sodir bo'ladi. Turi ertapishar, ancha samarali (1 mavsumda har bir tupdan 50-60 tagacha meva). Skovil shkalasida u 17-25 ming birlik issiqlikka ega. O'simlik Moskva viloyatida iqlimga moslashgan, og'irligi 20-30 gramm va uzunligi 3,5-4,2 sm dan oshmaydigan konus shaklidagi mevalarga ega.Hosildorligi 1 kvadrat metr uchun 2,9 kg gacha, bir tupda 50-60 tagacha meva. , ulardan 25 dan ko'pi bir vaqtning o'zida pishmaydi. O'simlik namlikni yaxshi ko'radi, doimiy sug'orish va havo harorati kamida +15 0C bo'lishi kerak. Tur sanoatda etishtirish uchun ruxsat etilganlar reestriga kiritilgan, shuning uchun u ko'pincha ko'plab fermer xo'jaliklarida uchraydi va chet eldan olib kelinadi. Meduza Pomidor sousida shirin qalampir
5. Erta pishgan gibrid. Poyasining balandligi 85 sm.Mevasi tekis dumaloq, qovurgʻali. Texnik pishganida mevaning rangi sarg'ish, biologik pishganida esa qizil bo'ladi. Meva vazni - 100-123 g, devor qalinligi - 6-6,5 mm. Qalampirning poyasi o'tli, tagida yog'ochsimon. Poya shoxlari, gullari hosil bo'lgan joylarda ko'pincha yolg'iz. Qalampir o'z-o'zidan changlanadigan ekindir, lekin hasharotlar yordamida o'zaro changlanish ham qisman kuzatiladi. Changchani shamol orqali 1 m gacha masofaga ham olib yurish mumkin.Mevasi koʻp urugʻli. soxta berry turli shakllarda: pomidor shaklidagidan magistral shakliga qadar. Texnik etuklikda mevalarning rangi sariqdan to'q qizil ranggacha, biologik pishganlikda - qizildan sariqgacha.
6. Meduza. Karolina Reaper qizil konus shaklidagi qalampir - Fasciculatum; Mevalarning texnik etuklikka erishish muddati 100 kun. Pishgan mevalar juda go'shtli. Ular maxsus mevali xushbo'y va juda yuqori o'tkirlikka ega. Bu Skovil shkalasi bo'yicha 425 ming birlikni tashkil etadi.​ "Yulduz turkumi", Yamayka sariq

Aji Tsito.

Issiqlik darajasi 30 000 dan past bo'lgan qalampirning eng yaxshi navlari

uyda yoki issiqxonada o'sadi, chunki u kichkina va juda chiroyli ko'rinishga ega (gul o'rniga oshxonada saqlanishi mumkin).

1. . 2 kg pishgan pomidor mevalari bo'laklarga bo'linadi yoki go'sht maydalagichdan o'tadi. Olingan massani bir yirtqichlardan qaynatib oling. Pomidor qaynatilganda, tor chiziqlar bilan kesilgan 2-2,5 kg shirin qalampir qo'shing. Bu erda siz 1 stakan o'simlik moyi, yarim stakan qum, 1 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. qoshiq tuz, 1 osh qoshiq. bir qoshiq suyultirilmagan sirka. Kamida 2 daqiqa pishiring, so'ng achchiq qalampirni bankalarga soling va metall qopqoq bilan yoping. Otello F 1 Qalampir o'sayotgan sharoitda juda tanlanadi. Bu issiqlikni yaxshi ko'radigan madaniyat. Urug'larning unib chiqishi uchun eng qulay harorat 25-27 ° C, o'sishi uchun esa 20-23 ° S. Harorat 13 ° C ga tushganda, ko'chatlar va kattalar o'simliklarining o'sishi to'xtaydi va 0 ° C da o'simliklar o'ladi. O'z vaqtida g'amxo'rlik chunki qalampir yuqori hosilni kafolatlaydi Ushbu navning kavisli, cho'zilgan mevalari ixcham o'simlik bo'ylab tasodifiy joylashtirilgan va meduzaning chodirlariga o'xshaydi. Xilma-xillik juda namlikni yaxshi ko'radi va barglarning doimiy namligini talab qiladi. Quyoshli joylarni afzal ko'radi. Bog'da ham, derazalardagi qozonlarda ham yaxshi o'sadi. Mevaning o'tkirligi o'rtacha darajadan yuqori, uni sabzavot konservalarida ishlatish juda qulay
2. ​.​ bolgar yoki shirin qalampir - Grossum;
3. Katta tarvaqaylab ketgan butalar balandligi 90 santimetrga etadi. Biroq, apelsin mevalari juda kichik va ingichka devorli. Ular uzunligi 4 sm gacha va kengligi 3 sm gacha o'sadi"Superchili",
4. . Ko'pincha bezak maqsadlarida yopiq joylarda etishtiriladi, u juda ko'p chiroyli mevalar qo'ng'iroq shaklida. Mevaning qobig'i qalin bo'lib, uni terish va yeyish oson. Issiqlik - 85 000, asosan ziravorlarga maydalash yoki konserva uchun qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Ko'pincha urug'lar achchiq, pulpaning o'zi juda "yumshoq" va mazali.​ Nok, olma, ananas va paprika aralashmasiga o'xshash o'ziga xos mevali aromati bilan mashhur. Ko'p odamlar unda boshqa xushbo'y hidlarni sezadilar. U salatlar, konservalar, ko'plab soslar va yonma-ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Qalampirni texnik pishganlik bosqichida birinchi taomlar bilan iste'mol qilish mumkin, u Scoville shkalasi bo'yicha 11 000 dan oshmaydigan issiqlikka ega va butun xushbo'y guldastani va ajoyib mevali ta'mni his qilish imkonini beradi. Butalar balandligi taxminan 120 santimetr, hajmli va 1 kvadrat metrga hosildor. 3,9 kg gacha, bir mavsumda hosilning bir nechta "to'lqinlari" hosil bo'ladi. Niholdan texnik pishib etishgacha bo'lgan davr 83 kundan oshmaydi (mavsumning o'rtasi). Urug'lar faqat +22 0C dan yuqori haroratlarda unib chiqadi
5. Qalampir - oshpazlar va havaskor bog'bonlar orasida teng muvaffaqiyatga ega bo'lgan mashhur sabzavot ekinlari. Markaziy Rossiyaning yozgi sharoitida bu o'simlikning barcha navlari pishishiga vaqt topa olmaydi. Yaxshiyamki, shirin va achchiq qalampirning turli xil erta navlari mavjud. Erta pishgan duragay, poyasining balandligi 70-80 sm.Mevasi konussimon, vazni 90-108 g, devor qalinligi 7 mm gacha. Texnik pishganida mevaning rangi binafsha, biologik pishganida jigarrang bo'ladi.
6. Qalampir yorug'lik intensivligiga yuqori talablarni qo'yadi. Shunday qilib, yorug'lik etishmasligi bilan o'simliklar cho'ziladi, gullar va tuxumdonlar ulardan tushadi. Ogonek xilma-xilligi

Agar siz achchiq qalampir mevasidan urug'lar va membranalarni olib tashlasangiz, uning o'tkirligi sezilarli darajada kamayadi.

Oltin o'rtacha - o'rtacha o'tkirligi 20 000 dan 150 000 gacha bo'lgan navlar

chili yoki qayin qalampiri - Longum

1. Ajinlangan podka oval shaklga ega. Erta pishib etishda farqlanadi. Xomilaning texnik etukligiga qadar 85-95 kun davom etadi. U o'tkir ta'mga ega. Skovil shkalasi bo'yicha jiddiylik 325 ming birlikni tashkil qiladi"Fiyerverklar", O'simlik ekish paytida siz birinchi navbatda uni ochiq erga yoki aksincha, yopiq joyga ekish imkoniyatini hisobga olishingiz kerak. Hosildorlik, asosan, meva berish davrida o'g'it va mo'l-ko'l sug'orishga bog'liq - sug'orishni unutmang, aks holda mevalar achchiq va quruq bo'ladi. Ovqatlanishdan rohatlaning va esda tutingki, qaymoq achchiq qalampir issiqligini eng yaxshi neytrallaydi!​ Qalampir
2. , ko'chatlar ekish va sug'orishdan 11-14 kun o'tgach ko'rish mumkin. Texnik etuklikka qadar kamida 65 kun talab qilinadi"Rafaela F1" - erta gibrid yuqori mahsuldorlikka ega shirin qalampir. Bu baland o'simlik mo'l-ko'l barglari bilan. Mevalar jozibali konus shakli va yuqori ta'mga ega. Qalampirning devor qalinligi 4 mm ga etishi mumkin. Texnik etuklik bosqichida mevalar quyuq yashil rangga ega va nihoyat pishgan qalampir boy to'q qizil rangga ega. Turli xom ashyoni iste'mol qilish uchun mos va konserva uchun ideal. Texnik etuklikdagi mevalar transportga yaxshi toqat qiladi.“Lungi F1” shirin qalampirning yuqori mahsuldor, juda erta duragayidir. Konus shaklidagi mevalarning zich devorlari qalinligi 5 mm ga etadi. O'simlik turli xil o'sish sharoitlariga moslashgan va kasalliklarga chidamli. Texnik etuklik bosqichida mevalar och yashil rangga ega, to'liq pishganida esa to'q qizil rangga ega. Gibrid yangi va konservalangan holda iste'mol qilish uchun javob beradi."Ami" - Rossiya janubida mashhur qalampirning erta navi. Bu ixcham va past o'sadigan o'simlik. Konus shaklidagi mevalar o'rtacha hajmi 5-6 mm qalinlikdagi devorlarga ega. Mevaning rangi texnik etuklik bosqichida sarg'ish tusli oq va to'liq pishish bosqichida yorqin qizil rangga ega. Nav kasalliklarga chidamli, doimiy yuqori hosil beradi, yuqori ta’mi va savdo sifatlari bilan ajralib turadi.“Semarog” erta nav hisoblanadi. Bu o'rta bo'yli, ixcham o'simlik. Mevalar egri o'tkir uchi bilan xarakterli cho'zilgan konus shakliga ega. Xomilaning devorlarining qalinligi 3,5 mm. Ularning rangi texnik etuklikda yashil rangdan biologik etuklik bosqichida yorqin qizil ranggacha o'zgaradi. Bu nav konserva uchun ko'proq mos keladi
3. Astraxanskiy 147 Qalampir tuproq namligiga juda talabchan. Namlik etishmasligi bilan ularning o'sishi to'xtaydi va butalar mitti bo'lib qoladi, tuxumdonlar va mevalar tushadi yoki kichik va yomon bo'ladi.
4. - mevalarning o'tkirligi yuqori bo'lgan navlardan biri. Yilni butada joylashgan uning mayda pishgan mevalari yorqin chiroqlarga o'xshaydi, lekin ularni olish uchun urug'larni ekishdan taxminan 5 oy davom etadi. Mevalar o'zini juda yaxshi ta'minlaydi tabiiy quritish, va ularni keyinchalik yopiq shisha idishda saqlash oson. Ular tarkibida ko'p miqdorda rang beruvchi pigmentlar va quruq moddalar mavjud bo'lib, ular mevaga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik beradi. Bakterioz va verticilliumga chidamlilik navni eng ko'p etishtirishga imkon beradi turli sharoitlar ochiq va himoyalangan er Juda qiziqarli nav - mevada 4 kameraga ega bo'lgan Gogoshary. Unda bir-biriga qarama-qarshi ikkita kamera bor, ular achchiq ta'mga ega, ammo qolgan ikkitasi yo'q. Shuning uchun, qaysi qismlari issiq emasligini bilib, do'stlaringiz bilan achchiq qalampir iste'mol qilish haqida osongina bahslashishingiz mumkin

O'simliklarning katta guruhiga achchiq qalampir kiradi. Turlari Jalapeño va Cayenne qalampiri kabi oilalarga tegishli.​

grounde.ru

Yopiq o'stirish uchun achchiq qalampir navlari

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Yoqimli aniqlik va original ko'rinish achchiq qalampir bor, ularning navlari Trinidad oilasi tomonidan birlashtirilgan. Barcha o'simliklar g'ayrioddiy pod shakli bilan ajablantiradi. Bu oilaning chililari o'ziga xos issiq ta'mga va doimiy mevali hidga ega. Ko'chatlar tomonidan o'stiriladi. Peppers yorug'likka juda talabchan. Ushbu seriyaning ba'zi navlari uyda etishtirish uchun javob beradi. Bunday holda o'simliklarni sun'iy changlatish qo'llaniladi.

"Habanero qizil"

• Issiq qalampir uyda yaxshi o'sadi. Uni derazaga eking - siz nafaqat ajoyib ziravorlar, balki juda bezakli o'simlik ham o'stirasiz.
• Qo'chqor shoxi.
• Tailand qalampiri.
• "Gekgel" achchiq qalampirning eng qadimgi navlaridan biridir. Bu uzun bo'yli, ixcham o'simlik bo'lib, uzun bo'yli konus shaklidagi qizil-qizil mevalar. to'q sariq rang. Bu nav o‘zining yuqori hosildorligi va mevalarining yoqimli o‘tkirligi bilan qimmatlidir.“Qaynona uchun” ochiq yerlarda yetishtiriladigan ertapishar nav. Bu balandligi 60 sm gacha bo'lgan ixcham o'simlik.Konus shaklidagi qizil mevalar uzunligi 10-12 sm va og'irligi 65 g gacha etadi.Bu navning qiymati mevaning yonib turgan o'tkir ta'mida, shu tufayli ular uy pishirishning barcha turlarida ziravor sifatida ishlatiladi.“ Olovli vulqon” achchiq qalampirning erta navidir. Uzun bo'yli, yarim yoyilgan o'simlik. Bu navning to'liq pishishi davri atigi 95 kun davom etadi. To'q qizil rangli tor konus shaklidagi mevalar uzunligi 10 sm ga etadi. Ular yoqimli hidga ega o'ziga xos o'tkir ta'mga ega. Bu xilma-xillik soslar, pastalar, issiq paprika va tayyorlashda ishlatiladi uyda konserva. Bu qalampir ham quritilishi va uzoq vaqt saqlanishi mumkin
• . Achchiq qalampir, o'rta-erta nav. Poyasi yarim standart, balandligi 50-65 sm, mevalari osilgan, konussimon, devor qalinligi 1-2 mm, meva uzunligi 6-8,7 sm, ta'mi juda o'tkir. Meva vazni - 12-18 g
• Eng yaxshi meva to'plami havo namligi 60-70% bo'lganida paydo bo'ladi. Ko'proq nam havoda gulchanglar anterlardan yaxshi tushmaydi va changlanish sodir bo'lmaydi, gullar to'kiladi.
• Olov.
• Achchiq qalampir navlari bulg'or qalampiri (shirin) bilan osongina changlanadi
• Issiq mavsumda sabzavotli qalampir Meksikada va Amerika Qo'shma Shtatlarining janubida ko'p yillik o'simlik sifatida etishtiriladi. Sovuq iqlimi bo'lgan mamlakatlarda bu o'simliklar ko'pincha yopiq joylarda o'stiriladi. Buning uchun issiqxonalar yoki qishki bog'lar mos keladi. Bu chililar shahar kvartiralarining derazalarida yaxshi ishlaydi. Bu oila navlarining mevalari cho'zilgan dukkaklilardir
• Turi ertapishar. Mevalarning texnik pishib etishi uchun 70-80 kun kerak bo'ladi. Tashqi tomondan juda chiroyli o'simlik. Kuchli, juda tarvaqaylab ketgan buta balandligi 50 dan 90 sm gacha, u ko'plab yorqin to'q sariq yoki qizil mevalar bilan qoplangan.
• "Habanero apelsin."
• uchun yopiq madaniyat Quyidagi navlar eng mos keladi:
• Ko'pchilikka ma'lum va o'ziga xos shakli bilan tanilgan - qo'chqor shoxiga o'ralgan, ba'zan 2 burilish. U nisbatan yuqori o'tkirlik bilan tavsiflanadi (35 000 Scoville birligigacha), lekin u faqat ekish va o'sish sharoitlariga bog'liq. Mo'l-ko'l sug'orish bilan buta katta hajmli va o'rtacha darajada o'tkir. Agar siz nisbatan issiq havoda ozgina sug'orsangiz, unda siz shirin ta'mni kutmasligingiz kerak. Yaxshi hosil va mevaning nisbatan katta vazni (bir dona uchun 25 grammgacha) uni savdo uchun qulay qiladi va eksportda etakchi o'rinni egallaydi.
• Asosan, "tay" ma'nosi kuchli o'tkirligi va achchiq ta'mi bilan ajralib turadigan uzun va yupqa dukkaklarni anglatadi. Butalar kichik - 60 santimetrgacha, bitta "tay" ning vazni 15-20 grammga etadi, diametri 1,5-2,7 sm. Ko'p sug'orishni talab qilmaydi, qurg'oqchilikka juda yaxshi toqat qiladi.
• Juda achchiq qalampirni sevuvchilar ko'pincha ularning talablarini to'liq qondiradigan va olovli ta'mga ega bo'lganini topa olmaydilar. Bu sabzavot ko'pincha konserva uchun ishlatiladi, chunki bu sezilarli tejash imkonini beradi. Bir necha litr konservalangan bodring yoki pomidor uchun faqat bitta pod etarli bo'ladi. Keling, eng "do'zax" navlarini va ularning asosiy xususiyatlarini ko'rib chiqaylik.​
• Novogoshary qalampiri o'ziga xos shirin ta'mga ega o'rta-erta navdir. Poyasi standart, balandligi 45–60 sm, mevalari tekis dumaloq, oʻrta qovurgʻali. Meva vazni 90-140 g, pulpa qalinligi 6-9 mm. Pulpaning mustahkamligi yumshoq va shirindir. Mevaning texnik pishganida rangi toʻq yashil, biologik pishganida esa toʻq qizil boʻladi. Yillik hosil 1 m2 uchun 3,5-5,0 kg
• Qalampir faqat neytralga yaqin tuproq eritmasi reaktsiyasi bilan engil mexanik tarkibli yuqori unumdor tuproqlarda yuqori hosil beradi. Qalampir tuproqdagi ortiqcha azotga juda sezgir, chunki u vegetativ massani mevaning zarariga katta darajada rivojlantiradi. Shu sababli, mevalarning pishishi ham juda kechikadi.
• Yonayotgan o'simlikni ko'rishni xohlaysizmi? Ushbu navning oyna yuzasiga ega pishgan magistral shaklidagi mevalar olovga juda o'xshaydi. Ular uzoq vaqt pishib, tabiiy sharoitda qurib qolmaydi, shuning uchun ular asosan konserva uchun ishlatiladi. Verticillium solgunligiga qarshilik ochiq havoda o'sishni osonlashtiradi
• Shuning uchun, agar siz shirin va achchiq qalampir urug'ini yonma-yon eksangiz, o'sha yili shirin qalampirda ozgina o'tkirlik seziladi va ulardan ekilgan urug'lar shirin navlarga o'xshash yirik mevalarni beradi, lekin ular bilan. issiqlarning o'tkirligi.

supersadovnik.ru

Ular yashil rangga ega, pishganida qizil yoki sariq rangga aylanadi. Mevaning o'tkirligi juda issiq emas. Gullash davri bahordan yoz oxirigacha davom etadi. Bu mevalarning konveyer pishishiga yordam beradi. Bu xarakterli xususiyat o'simliklarni uyda etishtirilganda juda jozibali qiladi. Issiq yopiq qalampir sizni chiroyli gullari va ko'plab issiq mevalari bilan quvontiradi. Uyda etishtirish uchun mos navlarni Jalapeño oilasida topish mumkin

Qalampirning mevali navlari Eng yaxshisi Gollandiya navlari qalapmir

Ko'p odamlar achchiq qalampir etishtirishni xohlaydi, siz tishlab olib, olovga aylanadi. Dunyodagi eng issiq navlar janubiy quyosh ostida o'sadi, ammo bizning kengliklarda ham FORUMHOUSE ishtirokchilari haqiqiy "ko'zni sug'orish" tajribasiga ega bo'lishadi.

Ushbu maqolada biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:

• Qalampirning issiqligi qanday o'lchanadi?
• Qalampirning qaysi navlari dunyodagi eng issiq hisoblanadi.
• FORUMHOUSE ishtirokchilari tomonidan qanday issiq navlar etishtiriladi.
• Issiqlikni yo'qotmasdan qalampirni qanday etishtirish kerak.
• Achchiq qalampir bilan preparatlar uchun retseptlar.

O'tkirlik qanday o'lchanadi?

Doudnick_Val

Qalampir issiq va shirin bo'linmaydi. Bularning barchasi konventsiyalardir. Shirin bolgarlar deyarli nol achchiqlikka ega bo'lishi kerak, ammo qolganlari boshqacha bo'lishi mumkin. Urug' sotuvchilari odatda yozmaydilar, lekin issiq qalampirning barcha navlari boshqacha. Ba'zilari juda issiq, ba'zilarida ozgina achchiqlik bor. .

Qalampirning issiqligi uning tarkibidagi kapsaitsinga bog'liq. Shirin qalampir uni oz miqdorda o'z ichiga oladi. Issiq, baharatlı va achchiq navlarda uning tarkibi quruq moddalar asosida 1,9% bo'lishi mumkin. Chili qalampir o'simliklari shoxlangan, tuxumsimon yoki elliptik barglari bilan. Mevalar xilma-xilligiga qarab, turli o'lchamlarda, ranglarda, shakllarda va meva o'sish yo'nalishida bo'lishi mumkin: masalan, Tobasko va Kayenda ular yuqoriga qarab o'sadi. Achchiq navlar bir vaqtning o'zida achchiq va o'tkir kichik qizil mevalar bilan ajralib turadi.

Uy sharoitida ular Scoville stoliga asoslangan qalampirning issiqligini o'lchash uchun soddalashtirilgan shkaladan foydalanadilar. Unga ko'ra, qalampirning barcha navlari shartli ravishda 11 toifaga bo'linadi - nol, neytral, o'ninchi, portlovchi.

Birdan to'rtinchi toifaga kiritilgan qalampir navlari juda yumshoq hisoblanadi.

Dunyodagi eng issiq navlar

Qalampirning navlari ishlab chiqilgan bo'lib, ular pishirishda maxsus ehtiyot choralari bilan qo'llaniladi, oshpazlar himoya kostyumlari, niqob va qo'lqop kiyishadi. Bir necha kun davomida qo'llaringizni uyqusizlik va yonish hissi bilan qoldiradigan navlar mavjud. Ginnesning Rekordlar kitobidan o'tkirlikning bunday etakchilariga quyidagilar kiradi:

Karolina Reaper (1 569 300 - 2 200 000 dona)

Trinidad Moruga Chayon

Trinidad Scorpion Butch T (1 463 700 dona)

Pot Duglah (aka Shokolad 7 Pot) (923 000 - 1 853 396 dona)

Achchiq qalampirning mashhur navlariFORUMHOUSE

Bunday aqldan ozgan keskinlik darajasi bizni unchalik qiziqtirmaydi. Biz shunchaki shiddatli adjika va borscht uchun xushbo'y, baharatlı tuzlangan podlarni xohlaymiz. Portalimiz a'zolarining sharhlariga ko'ra, bizning kengliklarimizdagi eng achchiq navlar quyidagi navlarning mevalarini o'sadi:

Habañero Red (o'ta issiq nav, o'tkirligi 577).

Venger sariq (bu nav har doim yuqori baholarga ega, u achchiq, lekin juda achchiq emas, butun dunyoda mashhur).

Cayenne achchiq (shuningdek, dunyodagi eng mashhur navlardan biri hisoblanadi).

Serpent Gorynych (uni qattiqroq, juda o'tkir va juda achchiq, o'q bo'ylab o'ralgan uzun mevalar bilan yoqtiradiganlar uchun).

• Adjika;
• Olov;
• Ajdaho tili
• Kampai;
• Aurora 81;
• Qo'chqor shoxi (sariq mevalar bilan);
• "Yonayotgan burun";
• Xitoy olovi.

Etti a'zo FORUMHOUSE

Bugun men "Vengriya sariq" ni tanladim va sinab ko'rdim - voy! Va agar men uchun bu "voy" bo'lsa, demak, bu juda yaxshi, mening tanam achchiq narsalarga o'rganib qolgan, men buvilar bozorida eng issiq navlardan tishlab olib, ularni chaynab, "bo'sh" deyishim mumkin.

Vengriya ziravorlarining mashhurligi qisman uning o'sishi juda oson nav ekanligi, ko'pgina kasalliklarga chidamliligi, ixchamligi va tikishsiz yaxshi o'sishi bilan bog'liq. 125 kun ichida texnik etuklikka erishadi - qalampir uchun bu juda tez.

Ko'pgina FORUMHOUSE ishtirokchilari issiqxonadagi shirin qalampirni o'zaro changlatishi mumkinligidan qo'rqib, bu qalampirni ochiq erga etishtirishadi. Ko'chatlar erta, fevral oyining boshlarida ekilgan va sovuqni qaytarish xavfi o'tib ketganda ochiq erga ekilgan.

Jkmuf FORUMHOUSE a'zosi

Agar qalampir lutrasil ostida o'stirilsa, ular kamroq baharatlı bo'ladi. Menga ham shunday bo‘ldi.

FORUMHOUSE ishtirokchilarining kuzatishlariga ko'ra, venger sariq rangi maksimal o'tkirlikka erishadi - bu vaqtda uning mevalari sariq rangga ega. Qizil rangga aylanib, biologik etuklikka erishganda, u oomf ta'sirini yo'qotadi, siz butun podani xavfsiz chaynashingiz mumkin. Shu bilan birga, biologik etuklikdagi navlar yaxshi saqlanadi.

rosvo

Bunday holda, men butun muzlatgichni texnik etuklikda qalampir bilan to'ldiraman va keyingi hosilga qadar ularni kemiraman.

Achchiq qalampir mevalaridagi o'tkirlikni yo'qotish yoz oxirida havo haroratining pasayishi bilan bog'liq, mevalar shunchaki to'liq pishib bo'lmaydi. Bundan tashqari, og'ir ovqatlanish va juda tez-tez sug'orish zo'ravonlikning pasayishiga ta'sir qilishi mumkin.

Tez-tez sug'orish va o'g'itlash mevalarning ko'payishiga olib keladi, lekin qalampirning issiqligi emas.

Turning o'tkirligining barcha imkoniyatlarini to'liq ochib berish uchun o'simliklarni sug'orishni asta-sekin kamaytirib, engil stressga duchor qilish kerak.

Achchiq qalampirni qanday etishtirish kerak

Qalampir ko'chatlarda o'stiriladi. Urug'lar fevral oyida ekilgan, ikkinchi haqiqiy barg paydo bo'lgandan keyin ular alohida stakanlarga ekilgan. Ko'chatlarni ekishdan oldin

Ba'zi odamlar butalarni issiqxonada yoki issiqxonada emas, balki katta qozonlarda ekishadi - bizning iqlimimizdagi ba'zi navlar faqat yozda gullash uchun vaqtga ega, shuning uchun ularni keyingi yilgacha uyga olib kelish kerak.

Rosvo

Habañero Red faqat yozda rangga ega bo'ldi, uni qish uchun qozonlarda qayta ekish kerak bo'ladi.

Agronomlar yuqori namlik va harorat saqlanishi mumkin bo'lgan issiqxonada etishtirishni tavsiya qiladi. Agar iqlim va navning etishtirishga bo'lgan talablari imkon bersa, u holda OGda. Shunday qilib, FORUMHOUSE a'zosi Rosvo hatto uning Novosibirsk u OG ba'zi salqin issiq navlarini o'sadi.

Rosvo

Jalapeño chiqindi gazida juda qulay yozni yaxshi o'tkazing his qiladi. Va Habañero - ikkinchi yilda siz ko'proq yoki kamroq foydali narsalarni olishingiz mumkin, shuning uchun yozda - issiqxonada, qishda - derazada.

Ammo Sibirda yozda quyoshli kunlarga qaraganda ko'proq bo'ladi O'rta chiziq Rossiyada va undan ham ko'proq shimolda, u erda issiqxonalarda chili etishtirish yaxshidir.

Odatda baharatlı navlar Ular yaxshi meva beradi va hech qanday maxsus shakllantirishni talab qilmaydi, yagona narsa shundaki, siz navlarning yuqori qismini baland butalar bilan chimchilashingiz mumkin.

Kamdan-kam ovqatlantirish yaxshidir va agar qalampir oldindan qo'llaniladigan o'g'itlar bilan unumdor tuproqqa ekilgan bo'lsa, unda siz umuman oziqlantirmasdan qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, biz qozonlarda o'sadigan o'simliklar bundan mustasno, tez-tez sug'orishga hojat yo'q.

Ommabop achchiq qalampir preparatlari

Yetti achchiq qalampirdan ajoyib adjika qiladi.

Bir yarim kilogramm achchiq qalampir uchun (yangi, butadan) - 500 g tozalangan sarimsoq va 100 g arpabodiyon, maydanoz, bargli selderey va reyhan (albatta binafsha rang). Hammasi go'sht maydalagichda o'raladi, so'ngra blenderda maydalanadi. Olingan aralashmani xonada bir kun davomida qopqog'i biroz ochiq bo'lgan katta idishda qoldiramiz, so'ngra muzlatgichda ikki kun davomida bir xil idishda ushlab turamiz va steril bankalarga solamiz.

belor44

Qish uchun biz bir nechta ikki chelakli tanklar qilamiz, kamdan-kam hollarda bahorga qadar etarli: biz uni karam sho'rva, borsch, kartoshka, cho'chqa yog'i va boshqalar bilan iste'mol qilamiz!

Hind, meksika va boshqa oshxonalarni ziravorlarsiz tasavvur qilishning iloji yo'q, uning bir qismini tishlaganingizdan so'ng siz bo'g'ilib, ko'z yoshlarini to'kib tashlaysiz.

Bu qizil achchiq qalampir yoki ko'pincha achchiq go'shtli idishlarga, ketchuplarga va boshqa soslarga qo'shiladigan chili. Keling, bu nima ekanligini, bizning mamlakatimizga kelganda va qaysi navlar "hayajon" nuqtai nazaridan eng yaxshi deb hisoblanishini bilib olaylik.

Qizil qalampir: o'simlik tavsifi

Qizil achchiq qalampir yoki chili — Capsicum frutescens

"Chili" qalampir nomi "qizil" deb tarjima qilingan Azteklarning "chilli" so'zidan kelib chiqqan.

Tropik yarim buta, yaxshi tarvaqaylab ketgan o'simlik, balandligi 60 sm ga etadi.

Ellips shaklida porloq barglarning yashil massasini o'sadi.

U katta oq yoki kulrang-oq gullar bilan, binafsha yoki lilak chayqalishlar bilan gullaydi. Gullashdan keyin issiq chili qalampiri sharsimon tuxumdonlardan achchiq, achchiq achchiq yumaloq yoki turli xil rangdagi cho'zilgan mevalarni hosil qiladi: qizil, sariq, zaytun-qora va boshqalar.

Dekorativ qiymati tufayli u ko'pincha xona o'simligi sifatida o'stiriladi.

O'ziga xos o'tkir ta'mi va A, C, B guruhi vitaminlari, kaliy, temir, magniy va boshqa foydali moddalarning tarkibi tufayli u turli xil idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi: sho'rvalar, go'sht, marinadlar, soslar va boshqalar.

Qizil qalampir Amerikaning tropik mintaqalarida Kolumb kelishidan oldin o'stirila boshlandi (evropaliklarni bu issiq ziravor bilan tanishtirgan kishi edi). Uning urug'lari qadimgi Peru qabrlarini qazishda ham topilgan. Qalampirning ta'mini tatib ko'rgan evropaliklar ispanlar tomonidan olib kelingan barcha mahsulotlarni ishtiyoq bilan sotib olishdi.

Qalampir 16-asrda Rossiyaga kelgan, u erda ham qadrlangan va nafaqat oshxonada, balki dorivor maqsadlarda ham qo'llanila boshlangan.

Hozirgi vaqtda chili qalampiri ko'plab issiq mamlakatlarning aholisi tomonidan etishtiriladi: hindular, taylar, xitoylar, vetnamliklar, pokistonliklar. U Ukraina va Moldovada ham oʻstiriladi, Qozogʻiston, Qirgʻiziston, Oʻzbekiston va Kubanda uchraydi.

Biz turli xil pishib etish davrlarining eng yaxshi navlarini tasvirlab beramiz, shunda siz o'zingizning rulmanlaringizni olishingiz va derazada yoki bog'da etishtirish uchun eng mos qalampir turini tanlashingiz mumkin.

Erta pishadigan qizil qalampir navlari

Habanero Tobago ziravorlari (Habanero)

Har birining og'irligi taxminan 15 g bo'lgan yassilangan pod shakliga ega.

Turning o'zi yorqin qizil po'stlog'ini hosil qiladi, ammo uning boshqa navlarining mevalari turli xil ranglarda bo'yalgan:

• Katta quyosh - yorqin sariq;
• Yashil - yorqin yashil;
• Apelsin - yumshoq apelsin;
• Oq - och sariq;
• Kongo qora - engil shokolad.

Bitta habanero qalampir butasidan siz mevali ta'mni qoldiradigan olovli ta'mga ega 1000 ga yaqin meva yig'ishingiz mumkin!

"Ikki ko'plik"

Har bir butadan 40 ga yaqin ko'chatlar beradigan nav. Butalar ixcham (balandligi 21 sm dan oshmaydi) va bir vaqtning o'zida besh qavatli issiqxonalarga joylashtirilishi mumkin! Mevalar og'irligi 80 g dan oshmaydi, proboscis shakliga va qalin devorlarga ega.

Turli issiqlik va virusli kasalliklarga chidamli.

"Xitoy olovi"

Uzun bo'yli nav (taxminan 65 sm), 3 oydan keyin yig'ib olinadigan eng o'tkir mevalarni ishlab chiqaradi. Bitta podaning vazni 70 g, uzunligi taxminan 25 sm, rangi yorqin qizil, shakli konus shaklida. Mevalarning uchlari egilgan.

Turli virusli va boshqa kasalliklardan qo'rqmaydi va transportga osongina bardosh bera oladi.

"Hind fili"

Balandligi 1,3 m ga yetadigan va 100 kunda pishib yetadigan buta o'simlik. U fil tanasiga oʻxshagan, toʻq qizil rangli, qalin devorli, ogʻirligi 30 g ga yaqin boʻlgan dukkaklarni hosil qiladi, taʼmi engil oʻtkir, ammo hidi kuchli.

Issiqxona yoki issiqxonaning 1 kvadrat metridan siz 2 kg dan ortiq meva to'plashingiz mumkin.

"Yonayotgan guldasta"

Issiqxonalarda ham, bog 'to'shaklarida ham yaxshi o'sadigan o'simlik. Xilma balandligi yarim metrdan oshmaydigan kuchli butalar hosil qiladi va uzunligi 12 sm ga etgan konus shaklidagi ko'zalarda meva beradi. Pishgan yorqin qizil dukkaklilarning vazni taxminan 25 g.

Turli xilligi yoqimli achchiq hid va juda achchiq ta'mi.

"Moskva viloyatining mo''jizasi"

Kam barglari o'sadigan baland butalar. Ular qalin devorlari bo'lgan konus shaklidagi uzun porloq podalar (taxminan 25 sm) hosil qiladi. Bitta podaning vazni ba'zan 50 g ga etadi, butadagi mevalar soni taxminan 20 ga etadi.

1 kvadrat metrdan siz ushbu navning 4 kg gacha qalampirini olishingiz mumkin.

"Trinidad kichik olcha"

Maksimal 80 kun davomida pishib, balandligi 0,9 m gacha bo'lgan kuchli, juda shoxli buta hosil qiladigan nav.U katta miqdorda boy qizil yoki to'q sariq rang beradi, hajmi va shakli gilosga o'xshaydi.

Bu navning mevalari hatto gilos kabi hidga ega.

"Jalapeno"

Bu navning har bir butasi, balandligi bir metrga etadi, 80 kundan keyin taxminan 10 sm uzunlikdagi 35 ga yaqin podalar hosil qiladi.Dastavval yashil, keyin esa qizil rangga aylanadi.

"Adjika"

Xilma-xillik uzunligi bir yarim metrgacha bo'lgan ulkan butalar bilan ajralib turadi, og'irligi taxminan 90 g bo'lgan teng darajada kuchli konus shaklidagi mevalarni hosil qiladi! Pishgan ko'chatlar quyuq qizil rangga bo'yalgan.

Mevalar o'tkir ta'mga, achchiq hidga va go'shtli pulpaga ega.

"VNIISSOK yubileyi"

100 kun ichida pishib, bir vaqtning o'zida ikkita poyasi bilan 1,3 m balandlikdagi kuchli butalar hosil qiladigan nav. Og'irligi 30 g dan oshmaydigan va qalinligi 1,5 mm gacha bo'lgan devorlarga ega bo'lgan proboscis shaklidagi podalar butalar ustida pishib etiladi.

To'q qizil rangli pishgan ko'zalar aniq hid chiqaradi va engil o'tkir ta'mga ega.

1 kvadrat metr o'simliklardan 2 kg dan ortiq meva yig'iladi.

Chili qalampirining o'rta pishgan navlari

Qizil qalampirning quyidagi navlari mavsum o'rtalarida hisoblanadi:

"Qo'chqor shoxi"

O'sish sharoitiga qarab nav o'rtacha 4,5 oyda pishadi. Taxminan bir yarim metr balandlikdagi baland standart butalar hosil qiladi, ularda taxminan 35 g og'irlikdagi uzun (20 sm gacha) mevalar pishadi.

"Astraxanskiy 147"

Ochiq erga etishtirish uchun ajoyib nav, yuqori hosil beradi. 60 sm balandlikdagi toza butalar hosil qiladi, konus shaklida qizil osilgan silliq ko'zalar bilan meva beradi. Qovoqlar qisqa - 9 sm dan oshmaydi va engil (taxminan 10 g). Dastlab yashil rangda, vaqt o'tishi bilan ular qizil rangga aylanadi.

Bir kvadrat metr uchun bu navning 3 kg gacha qalampir yig'ishingiz mumkin.

"Ajdaho tili"

Uzunligi 12 sm gacha va og'irligi taxminan 17 g gacha bo'lgan konus shaklidagi mevalarni ishlab chiqaradigan, balandligi bir metrgacha bo'lgan toza buta o'simlik.

Bu navning har kvadrat metridan 3 kilogrammgacha meva olinadi.

"Kayen qizil"

Yuqori mahsuldorlik va baland xilma-xillik, balandligi 150 sm ga etadi. Antosiyanin rangidagi ingichka konus shaklidagi dukkaklardagi mevalar. Meva uzunligi 12 sm, ta'mi o'rtacha achchiq.

Ushbu navning bitta butasidan siz 40 tagacha achchiq qalampir to'plashingiz mumkin.

"Kaskabel qalampiri"

Doimiy gullaydigan va meva beradigan nav taxminan 50 sm balandlikdagi ixcham butalar hosil qiladi, ularning mevalari 4 oy ichida pishadi. U kuchli hidli va juda o'tkir ta'mga ega bo'lgan to'q qizil dukkaklarda meva beradi.

Agar siz bu navning po'stlog'ini quritib qo'ysangiz, unda urug'lar marakada bo'lgani kabi ularda chiyillashadi.

"Vzir"

Yarim yoyilgan kuchli butalarni hosil qiluvchi baland o'simlik. Och yashil rangdagi mevalar va asta-sekin qizil dukkaklilarga aylanadi, sallani eslatadi. Engil o'tkir mevalar 20 g dan oshmaydi va qalin devorga ega.

Issiqxona yoki issiqxonaning 1 kvadrat metridan siz ushbu navning 4 kg gacha mevalarini to'plashingiz mumkin.

"7Pot Brain Siqish Qizil»

Niholdan keyin 130 yoki undan ko'proq kundan keyin meva beradigan butalar. Ajinlangan dukkaklar ko'proq bog 'qulupnayiga o'xshaydi tartibsiz shakl. Boy qizil podaning uzunligi 5-10 sm.

Ushbu navning mevalari yoqimli baharatlı ta'mga ega va mevali xushbo'y hidni chiqaradi.

"Isyon"

Taxminan 65 sm balandlikdagi tarvaqaylab ketgan butalar hosil qiladi, ingichka devorlari bilan uzunligi 6 sm dan oshmaydigan qisqa dukkaklarda meva beradi. Po‘choqlari oq rangga aylanganda olib tashlanadi, shundan so‘ng mevalar sarg‘ish, to‘q sariq va to‘q qizil rangga aylanadi.

Tur 5 oyda pishadi va aniq qalampir xushbo'yligi va kuchli o'tkirligiga ega.

Ushbu yuqori mahsuldor navning 1 tupidan siz 300 tagacha meva to'plashingiz mumkin.

"Jati Jolokia"

Balandligi atigi 35-40 sm bo'lgan juda ixcham butalar 120-130 kun ichida pishib etiladi. To'q yashil rangdagi osilgan ingichka mevalarni hosil qiladi, ular pishganida qizil rangga aylanadi.

Qovoqlar juda o'tkir ta'mga ega.

"Tabasko"

Uzun bo'yli butalar hosil qiladigan, balandligi bir yarim metrga yetadigan va 5 oydan keyin meva beradigan nav. Podalar kichik - 5 sm dan oshmaydi va ingichka - diametri taxminan 6 mm.

Hammasi bo'lib 3000 ga yaqin turga ega qizil qalampirning xilma-xilligi shunday! Ularning barchasi xushbo'yligi, achchiqlik darajasi, ta'mi, shakli va pishish vaqti bilan farqlanadi. Va ularning ko'pchiligi boshqa yopiq o'simliklar bilan birga derazada o'stirilishi mumkin. Shunday qilib, biz sevimli taomlarimiz uchun ziravor sifatida yorqin mevalar bilan osilgan chiroyli butani va mevalarni olamiz!

Endi siz qizil achchiq qalampir nima ekanligini bilasiz va boy hosil olish uchun qanday navlarni etishtirish yaxshiroq. O'zingizning bog'ingizda yoki gul idishida qalampir ekib, turli xil idishlar uchun achchiq, sog'lom va tabiiy ziravorlar oling.

Qalampir ikkita asosiy guruhga bo'linadi: sabzavotli (shirin) va issiq yoki baharatlı. Birinchi guruhning mevalari keng tarqalgan va mashhurdir. Ammo yonayotgan ko'zalarsiz ham turli xillarni tasavvur qilish qiyin milliy taomlar. Shuningdek, bu achchiq o'simlik Ayniqsa, tibbiyotda, jumladan, xalq tabobatida og‘riq qoldiruvchi va diaforetik xususiyatlari, ishtahani qo‘zg‘atish qobiliyati bilan qadrlanadi. Birinchi achchiq qalampir hosili taxminan 6000 yil oldin Boliviyada (bu ekinning vatani) yig'ib olingan.

Hozirda butun dunyoda achchiq qalampirning 3000 dan ortiq navlari mavjud. Ular hajmi va rangi, shuningdek, o'tkirlik darajasida farqlanadi: bir oz achchiqdan olovli yonishgacha. Bozorda katta assortiment mavjud bo'lgani uchun, qiling to'g'ri tanlov Oddiy emas. Achchiq qalampirning qaysi navlari eng yaxshi deb hisoblanadi? Qaysi urug'lar ochiq erga mos keladi va qaysi biri balkonda etishtirish uchun?

Urug'larni tanlash

Olish uchun yaxshi hosil Avvalo, urug'larni tanlashda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, ayniqsa ularning mavjudligini hisobga olgan holda katta soni. Issiq qalampir ochiq joylarda, issiqxonalarda va issiqxonalarda, shuningdek, balkonda teng darajada muvaffaqiyatli o'stirilishi mumkin.

Turli xil navlarning urug'lari uchun nimani unutmaslik kerak:

• Iqlim sharoitlari mevaning issiqligiga ta'sir qiladi: agar ular quruq va salqin iqlimda o'sadigan bo'lsa, issiqlik ko'proq nam va issiq sharoitda o'stirilgan qalampir bilan solishtirganda kuchli bo'lmaydi.
• Urug'larni nam salfetkalarda oldindan unib chiqish tavsiya etiladi, bu bosqichsiz birinchi kurtaklar paydo bo'lishi uchun vaqt 2 dan 4 haftagacha davom etishi mumkin.
• Ekish paytida o'simliklar orasidagi to'g'ri masofani saqlash kerak, chunki quyosh nurining etishmasligi kelajakdagi hosilga salbiy ta'sir qiladi.
• Ochiq erga etishtirish uchun birinchi sovuqdan oldin hosilni yig'ib olishga vaqt topish uchun erta pishgan urug'lik materialini tanlash yaxshidir.
• Chet ellik tanlov uchun ko'rsatkich mavjud SHU yoki o'tkirlikning Skovil o'lchovi. Bu ko'rsatkich sizga podalar qanchalik o'tkir bo'lishini aytib beradi.
• Noyob navlarni ixtisoslashgan do'konlarda yoki biluvchilar va kollektorlardan topish mumkin.

Achchiq qalampirni qanday etishtirish kerak

Fevral oxiri - optimal vaqt ko'chatlarni boshlash uchun. Bu davrda kotiledonlarni ochish uchun urug'larni 4-5 kun davomida ikkita namlangan peçete orasiga qo'yish tavsiya etiladi.

Ko'chatlar ochiq erga may oyining oxiridan, aniqrog'i uchinchi o'n kunlikdan oldin ekilgan. Ta'minlash uchun o'simliklarni shaxmat taxtasi shaklida joylashtirish tavsiya etiladi yaxshi yoritish har bir ko'chat uchun.

Qalampirni haftasiga ikki marta sug'orib oling va har 10 kunda bir marta butalarni suyultirilgan bilan boqishingiz kerak tovuq axlati yoki qichitqi o'ti infuzioni.

O'rim-yig'im bir necha oyga uzaytirilishi mumkin, chunki dukkaklar bir vaqtning o'zida pishmaydi. Qalampirni dastani bilan birga terib, 18-20 daraja haroratda saqlash tavsiya etiladi.

Achchiq qalampir etishtirishda alohida qiyinchiliklar yo'q, uning butalari maxsus shaklga ega bo'lishi shart emas, bu butun jarayonni osonlashtiradi.

Video: Ochiq joylarda achchiq qalampir etishtirish va ularga g'amxo'rlik qilish

Ochiq erga etishtirish uchun eng yaxshi navlar

Ochiq zamin uchun ertapishar navlarni tanlash kerak. Taniqli rahbarlar Ushbu turdagi issiq qalampir ijobiy sharhlar soniga qarab hisoblanadi.

"Adjika"

• Butalar kuchli va baland, qo'shimcha yordamni talab qilmaydi.
• Cho'zilgan, qizil, konus shaklidagi mevalar 90 grammgacha vaznga ega.
• Xilma-xillik o'zining achchiq ta'mi va xushbo'yligi tufayli juda mashhur.
• Bir tupga taxminan 20-25 dona ko'chat bog'langan.

"Xitoy olovi"

• Balandligi yarim metrdan oshmaydigan butalarni yoyish.
• Mevalar konussimon va biroz kavisli.
• Texnik pishganida dukkaklar to'q yashil rangga, biologik pishganida esa qon qizil rangga ega bo'ladi.
• Qalampirning uzunligi 21-23 sm, vazni 50-70 gramm.
• Qalampir kuchli o'tkir ta'mga ega.

"Jalapeno" Jalapeno

• Uzun bo'yli butalar 1 metrga etadi.
• Mevalari to'mtoq uchli, o'lchami 7-8 sm, og'irligi taxminan 50 gramm.
• Pishgan dukkaklarning rangi to'q qizil.
• Bu xilma og'iz bo'ylab tarqaladigan o'tkirlik hissi uchun qadrlanadi.

"Olovli guldasta"

• Qo'llab-quvvatlashni talab qilmaydigan baland va kuchli butalar.
• Mevalar konussimon shaklga ega va uzunligi 10-12 sm ga etishi mumkin.
• Pishganda qalampir no'xati yorqin qizil rangga ega va taxminan 15-25 grammni tashkil qiladi.
• Bu xilma-xillik o'zining achchiq xushbo'yligi va o'tkirligi bilan mashhur.

"Vengriya sariq"

• Butalar balandligi 40-45 sm ga yetadigan ixcham o'simlik.
• Po‘choqlari tor, konusni eslatadi, vazni 30-45 gramm.
• Pishib etish davrida mevaning rangi sariqdan to'q qizil ranggacha o'zgaradi.
• Xilma-xillik mahsuldorlikni oshirishi va past haroratlarga chidamliligi bilan ajralib turadi.

"Hind fili"

• Balandligi yarim metrdan oshmaydigan ixcham o'simlik.
• Mevalar og'irligi 25-45 gramm va uzunligi 12-18 sm uzunlikdagi konusning qiziqarli shakliga ega.
• Qovoqlarning rangi qizil.
• Xilma-xillik kuchli achchiq hidga ega va ta'mi achchiq va o'tkirdir.

Kvartirada o'sadi

Odatdagidek, oddiy kvartirada achchiq qalampir etishtirishda alohida muammolar yo'q. To'g'ri urug'lik navini tanlash juda muhim, bu holda o'z-o'zini changlatuvchi duragaylar kerak bo'ladi. Balkonda deyarli butun yil davomida yonayotgan podalar o'sishi mumkin, ammo sovuq mavsumda butalarni derazaga ko'chirish yaxshiroqdir.

• Ushbu ekin uchun gumus, qum va loy tuproqdan tashkil topgan tuproqni tayyorlash kerak (taxminan nisbati 2: 1: 1). Agar bunday tuproqni o'zingiz tayyorlashning iloji bo'lmasa, do'konlarda sabzavotlar uchun tayyor substrat sotib olishingiz mumkin.

Achchiq qalampir juda yorug'likni yaxshi ko'radigan o'simlik bo'lgani uchun, uyda etishtirishda eng yoritilgan joylarni tanlash kerak: deraza tokchalari, lojikalar, balkonlar. Qisqa kunduzgi soatlar bilan sovuq mavsumda qo'shimcha foydalaning sun'iy yoritish, Masalan, lyuminestsent lampalar. Yoritgichlar butadan kamida yarim metr masofada joylashtirilishi kerak.

• Idishlardagi tuproqning holatini diqqat bilan kuzatib borish va uning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik kerak, barglarni haftada bir necha marta püskürtmek tavsiya etiladi.
• Qalampir keng idishlarda, yumaloq yoki ovalda yaxshi o'sadi. Idishning pastki qismiga qo'ying yupqa qatlam drenaj, so'ngra tayyorlangan tuproqni yotqiz.
• Urug'larning unib chiqishi uchun optimal harorat 22-28 daraja, ko'chatlar paydo bo'lganda - 10-12 daraja, keyin esa 20-22 dan oshmaydi.
• Ekish vaqti: mart-aprel, iyul-avgust, noyabr-dekabr.

Qaysi navlar uyda etishtirish uchun eng mos keladi:

• "Spark" - yorqin rangdagi kichik cho'zinchoq podalar.
• "Salom" - konus shaklidagi apelsin qalampiri.
• "Olovli qiz" - taxminan 5 sm o'lchamdagi yorqin qizil mevalar.
• "Karmen" - yuqoriga qarab o'sadigan yorqin qizil rangli konus shaklidagi podalar.
• "Pupsik" - gilosga o'xshash to'q sariq-qizil mevalar.
• "Hind yozi" - quyuq qizil dumaloq mevalar.
• "Squid" - qizil, ba'zan sariq rangli cho'zilgan konus shaklidagi qalampir.
• "Flint" yuqoriga qaragan uchburchaklar shaklidagi sariq po'stlog'idir.

Uyda achchiq qalampir etishtirish ham estetik ahamiyatga ega, siz nafaqat juda sog'lom sabzavot hosilini olishingiz, balki uyingizni asl shakldagi mevalar bilan yashil butalar bilan bezashingiz mumkin.