Oggi parleremo di fornelli a induzione e semplici elettrici, tradizionali con "frittelle" in ghisa, oltre a quelli più moderni.

Il materiale è ampio e prima di decidere di acquistare, dovresti approfondire attentamente la domanda, poiché ciascuno dei tipi ha molte sfumature che devi semplicemente conoscere.

Induzione o elettrico?

Quindi, prima di tutto, bisogna decidere quale delle principali tipologie di piani cottura è meglio: solo elettrici o con meccanismo a induzione? Questa domanda è comune, ma non del tutto corretta.

Il fatto è che anche il piano cottura a induzione è elettrico. Ma la tecnologia del suo dispositivo è molto diversa da quelle tradizionali, quindi si distinguono in un gruppo separato.

Come funziona un piano cottura a induzione?

Se in un pannello convenzionale, anche il più costoso, il riscaldamento della superficie proviene da una sorta di elemento riscaldante riscaldato dalla corrente, allora il sistema di induzione è fondamentalmente diverso.

C'è una bobina attraverso la quale passa corrente alternata e viene generato un campo magnetico.

Rimane assolutamente fredda fino al momento in cui non ci metti sopra un piatto con un fondo magnetico. e quindi, secondo le leggi della fisica, comincia a indurre una corrente tra queste due superfici, riscaldando di conseguenza la materia.

Una stufa del genere è molto comoda e sicura se ci sono bambini piccoli in casa. Puoi premere i pulsanti di accensione quanto vuoi, ma piano cottura non si scalderà e il bambino non brucerà.

Ma, nel nostro Paese, non sono ancora così comuni come al solito, perché il prezzo per loro è molto “pungente”. E non è solo questione di prezzo. Ci sono anche dei miti sui fornelli a induzione...

Tuttavia, questo non sorprende: i nuovi articoli vengono sempre accolti con cautela.

Allora cos'è questo miti che ostacolano le vendite?

1. 1 In primo luogo, le persone hanno paura del dannoso impatto campo magnetico sul corpo. Per qualche motivo, sembra loro che in una stufa del genere sia semplicemente enorme!

   Ma in realtà, danno da cellulare, che usiamo ogni giorno - molto di più. E non vale la pena parlare di microonde. La radiazione nel pannello di induzione è così trascurabile che non è in alcun modo in grado di nuocere alla salute.

L'unica cosa è che le persone con pacemaker (un dispositivo cucito nel torace per regolare il lavoro del cuore) non dovrebbero acquistare una tale tecnica, poiché loro (pacemaker) reagiscono bruscamente alle minime fluttuazioni onde elettromagnetiche. Ma in tutta onestà, è generalmente controindicato che queste persone siano vicine a quasi tutte le tecniche.

2. 2 Il secondo mito: hai bisogno di piatti speciali che costano un sacco di soldi.

   

   UN in effetti, assolutamente qualsiasi con fondo piatto (non convesso o viceversa), che è magnetizzato! Sia in acciaio inox che smaltati. L'unica cosa da usare pentole in alluminio non funzionerà, ma non è necessario per niente, in generale.

Ed è proprio per questi due motivi che non sono così popolari.



Ma devi aver paura di cose completamente diverse che non sono molto conosciute, ma annullare tutto il fascino dei pannelli a induzione.

Vantaggi con cui i produttori di piani cottura a induzione tentano l'acquirente:

• Incredibile velocità di riscaldamento. Ad esempio, un bollitore da tre litri bolle in tre minuti. E questo significa che ci vorrà molto meno tempo per cucinare e con esso costosi kilowatt.
• Consumo elettrico le cucine a induzione hanno anche circa 1,5 volte meno di quelle convenzionali
• A proposito di questa stufa impossibile bruciarsi perchè non scalda

UN ora diamo un'occhiata a tutto dall'altra parte e rovinare leggermente la strategia pubblicitaria su cui si basa la promozione di questo prodotto.

Cosa ci resta alla fine?

Solo un prezzo gonfiato per la possibilità di far bollire un bollitore per 3 minuti (e dopotutto, uno elettrico si riscalda - ancora più velocemente) e cuocere la zuppa alla velocità della luce. Ne vale la pena?

A nostro avviso, no.

A proposito, c'è un altro buon neo nell'unguento nelle superfici a induzione.

Fanno un rumore piuttosto sgradevole e monotono durante il funzionamento.. Queste sono le ventole di raffreddamento e il suono può essere paragonato a un forno a microonde in funzione, sebbene sia molto più silenzioso.

E infine, martelliamo l'ultimo chiodo: le stufe a induzione si rompono molto più spesso di quelle ordinarie. E la loro riparazione costerà circa la metà del costo di un nuovo prodotto, poiché non ci sono praticamente guasti leggeri.

Quindi, non scoraggiarti se non hai i soldi per un fornello a induzione!

Ma se hai soldi e sei ancora perseguitato dagli allori delle massaie che cucinano la zuppa in 10 minuti, allora ti consigliamo vivamente di scegliere non solo un pannello a induzione, ma una combinazione con vista normale il riscaldamento.

Sono diversi. Ad esempio, 2 fuochi sono a induzione e tre sono convenzionali. O vice versa. E prendere questa opzione è molto meno rischioso, come capisci.

E adesso parliamo di quadri elettrici convenzionali, consideriamo le loro tipologie e identificare i pro e i contro di ciascuno. Allo stesso tempo, puoi decidere quale tipo di riscaldamento è più preferibile nell'opzione combi.

Quali tipi di piani cottura elettrici esistono? I loro pro e contro

Quindi esistono due tipi principali:

• Tradizionale (con "frittelle" in ghisa)
• Vetroceramica

Quale scegliere? Andiamo per ordine.

Con frittelle in ghisa

Diciamo solo che c'è solo uno dei vantaggi - prezzo abbordabile. Se prevedi di usarlo raramente, ad esempio, nel paese, allora sì, questa è una buona opzione.

Per l'uso quotidiano, a qualsiasi casalinga non piaceranno molto, dal momento che avere tali carenze.:

• riscaldarsi a lungo;
• non economico, tira molta elettricità;
• fastidioso da curare;
• nel tempo, i pancake diventano inutilizzabili e devono essere cambiati.

A seconda del materiale del pannello superiore, sono smaltati o realizzati di acciaio inossidabile.

Se risparmi sull'acquisto, pagherai più del dovuto per la luce per anni, mentre pensi se vale la pena cucinare di nuovo o risparmiare elettricità. Non sono nemmeno paragonabili in termini di efficienza alle stufe elettriche in vetroceramica.

Anche sono molto scomodi da lavare., e il cibo viene preparato lentamente, circa 1,5 volte più a lungo rispetto ai fornelli a gas.

Inoltre, se il cibo viene a contatto con loro durante la cottura, l'odore è sgradevole, brucia fortemente.

Quindi, se il tuo latte scorre, devi rimuovere immediatamente l'intera padella, poiché un normale spegnimento non farà nulla: il disco in ghisa si raffredderà per un'altra ora! L'ultimo secolo questo, a dire il vero.

Piani cottura in vetroceramica

Ma quelli in vetroceramica possono essere spenti e si raffredderanno, anche se non alla velocità della luce di quelli a induzione, ma anche molto rapidamente.

A seconda del tipo di riscaldamento sono:

• Rapido (spirali regolari, tempo di riscaldamento 10-12 secondi)
• Alogena (riscaldamento con lampade alogene, 1-2 secondi, ma spesso si esauriscono)
• Hi-Lite (fasce riscaldanti, base in amianto, tempo di riscaldamento 5-7 secondi)

Per quanto riguarda la scelta del tipo di riscaldamento, il nostro consiglio è delle spirali ordinarie (rapide). Non si bruciano molto spesso e la loro sostituzione costerà meno di altri materiali di consumo.

E un altro vantaggio di questa opzione: grande scelta. In effetti, i pannelli a spirale sono sul mercato da molto tempo e quasi tutti i eminenti produttori li producono.

Alcuni hanno paura di prendere i moderni piani cottura in vetroceramica perché hanno paura di romperli. Ma l'allarme è vano, perché sono molto resistenti.

Hanno un punto debole: la paura dei colpi puntuali. Se fai cadere il coltello da alta altitudine e colpirà duramente la superficie, quindi in teoria può andare una crepa.

Ma in pratica, questi casi sono estremamente rari e la maggior parte degli acquirenti che hanno una tale tecnica sono molto contenti della scelta.

Quali caratteristiche aggiuntive cercare quando si acquista un piano cottura?

Oltre alle tipologie e tipologie, è necessario prestare molta attenzione alla gamma di funzioni di cui sono dotati i piani cottura.

A volte il prezzo è inutilmente alto perché il modello ha molte aggiunte innovative di cui non avrai affatto bisogno. E ci sono cose molto utili, senza le quali il comfort non sarà lo stesso.

Pulsanti di controllo- sono touch e sotto forma di manopole rotanti. È meglio dare la preferenza al primo, poiché un tale pannello è più facile da pulire.

Attendi o ferma il timer– premendo questo pulsante è possibile allontanarsi per un po' dalla zuppa bollente (il riscaldamento si interrompe). A nostro avviso, una funzione del tutto ridicola. Niente ti impedisce di spegnere semplicemente la padella o di riorganizzarla su un altro fornello.

Timer pronto- molto cosa utile e la stufa senza di essa non vale la pena prenderla. Questo è comodo: imposti l'ora e non ti dimenticherai più del piatto bollente.
Blocco dell'accensione del touchpad- se hai bambini piccoli in casa, non risparmiare su una tale misura di sicurezza.

Sensore di rilevamento pentole sul bruciatore- se metti un contenitore vuoto o addirittura dimentichi di mettere qualcosa sul fornello e accendi il fornello, allora funzionerà: scricchiolerà. Alla vetroceramica "non piace" rimanere inattiva e deteriorarsi da questo, quindi questa funzione è abbastanza utile.

Periodo di garanzia- questa è, in generale, la prima cosa a cui devi prestare attenzione al momento dell'acquisto. Se la garanzia è di 3 mesi, non dovresti prendere l'attrezzatura, non importa quanto possa sembrare conveniente il prezzo. Come prodotto migliore– più lunga è la garanzia.

Memoria ricette - ricorda le modalità di cottura di vari piatti. Funzione del tutto superflua, secondo la nostra opinione soggettiva. Anche se il piatto è lo stesso, i prodotti potrebbero essere diversi.

Ad esempio, oggi cucini il borscht di pollo e domani il borscht di agnello. E che senso ha il fatto che la giuria "ricorda" come cucinare il borsch di pollo? Se ti affidi alla sua "esperienza", ti ritroverai con carne semicotta.

Il nostro articolo è giunto al termine e ti abbiamo detto tutto ciò che è veramente importante per l'acquirente. Ci auguriamo davvero che con l'aiuto di questo materiale sia più facile capire quale sia il piano cottura più adatto a te.

Quando si sceglie fornello sorge inevitabilmente la domanda, quale fornello è meglio elettrico o a induzione? Se sappiamo di fornelli elettrici, se non tutto, molto, allora non si sa nulla delle caratteristiche del funzionamento dei piani cottura a induzione, per la maggior parte dei potenziali utenti. Pertanto, mi limiterò a un'analisi delle proprietà dell'induzione e il lettore stesso farà un confronto e giungerà a determinate conclusioni.

Le proprietà ambigue del fornello a induzione causano recensioni contrastanti.

Parlando dei vantaggi e degli svantaggi delle cucine a induzione (IP), alcuni esagerano e sottovalutano altri. Concentrarsi su risultati dubbi, con il silenzio che sorge durante l'operazione di problemi davvero importanti. Per l'enumerazione di numerosi vantaggi, dimenticato le condizioni necessarie cucinare cibo delizioso. Un fornello a induzione a bruciatore singolo è l'opzione più economica.

Fuorviante è tutto un insieme di qualità contraddittorie, stranamente presenti in un dispositivo. Il consumo economico di elettricità è adiacente all'alto costo del prodotto. Possibile danno da radiazioni elettromagnetiche, è compensato dal fatto che non puoi bruciarti sul piano cottura. Le prestazioni fluiscono in una modalità di funzionamento simile a un geyser.

Qual è la differenza tra un piano cottura a induzione e un piano cottura elettrico

Innanzitutto nel consumo di energia elettrica. L'IP risparmia davvero sull'elettricità. Vedi la descrizione vero esempio Nell'articolo. Ciò si ottiene grazie all'elevata efficienza (90%).

Prestazione

Scrivono molto sulla loro velocità, citando l'acqua bollente come esempio. In effetti, è tutto corretto. L'acqua in un bollitore elettrico da 1500 watt bolle per 3,08 minuti. Su un'induzione da 2000 W, la stessa quantità di acqua (un litro) bolle per 2,23 minuti. Ma l'acquisto di costosi elettrodomestici per risparmiare un minuto è un merito dubbio. Da campione assoluto, posso offrire una caldaia casalinga piantata in due fasi.

Non puoi bruciarti su di loro.

Un altro vantaggio dell'IP Tutto è di nuovo corretto. La superficie si riscalda solo a causa delle stoviglie e non supera i 60 gradi. Leggi alieno recensioni positive, sarebbe fermamente convinto che i terrestri con ostinazione patologica si precipitano sulle superfici calde e solo l'invenzione dei fornelli a induzione ha salvato l'umanità da questo flagello. Nella vita di tutti i giorni, sono più spesso bruciati su ciò che c'è sul fornello.

Problema di bassa potenza

Penso che non tutti utilizzino il piano cottura, qualunque sia il sistema, esclusivamente per cucinare gnocchi o cibo istantaneo. Sicuramente molti cucinano cibo delizioso e fatto in casa vicino a noi cucine nazionali. La tecnologia per preparare piatti familiari e preferiti prevede la bollitura continua a un'intensità minima e IP ha problemi di continuità. Anche se esternamente sembra tutto a posto. La stufa riscalda le stoviglie installate al valore di temperatura impostato, si spegne e quando la temperatura scende leggermente, si riaccende. Ecco un'ebollizione così intermittente, che ricorda un geyser.

I fornelli a induzione hanno problemi durante il lavoro bassa potenza.

Gli IP non supportano il processo di trattamento termico, che chiamiamo "languidimento". modo speciale prodotti da stufato che possono conferire a carne, pesce, verdure un gusto speciale, unico. Non molte persone vogliono sacrificare la perdita di sapori per risparmiare sul consumo di elettricità.

Ci sono modelli di fascia alta che usano schemi complessi controlli in grado di funzionare a bassa potenza, ma tali dispositivi sono molto costosi. Ad esempio: BERTAZZONI X90 IND MFE X costa 525558 rubli.

C'è un altro estremo. Concentrarsi sul non importante conseguenze negative dall'uso di IP.

Rumore prodotto

Infatti, quando funziona a bassa potenza, l'IP passa a frequenze più basse (20 kHz). Alcune persone sono in grado di sentire i suoni prodotti contemporaneamente, ma dubito della loro melodiosità. Anche il ronzio di un forno a microonde non è piacevole all'orecchio, ma questo non infastidisce nessuno.

I fornelli a induzione sono dannosi?

Riguarda il possibile impatto negativo radiazioni elettromagnetiche. L'argomento è piuttosto noioso. Si apre periodicamente quando vengono visualizzati dispositivi di un nuovo scopo o tipo. Quindi, è stato con telefoni cellulari e forni a microonde. Sicuramente dimostrare o smentire l'esistenza possibile danno, dalle radiazioni elettromagnetiche, gli scienziati non potevano. Continueremo ad affrontare questo problema con moderata cautela. Tuttavia, non rimane altro.

Quanto costano le cucine a induzione

Dire a buon mercato o costoso significa non dire nulla. Aiuterà a stimare il costo del problema tavola di comparazione, che rappresentano i modelli induttivi e resistivi in ​​ogni singolo segmento strutturale.

Caratteristiche del progetto	Induttivo. Marca, modello.	Prezzo. strofinare.	Classico, resistivo.	Prezzo
Forno elettrico a libera installazione a quattro fuochi con un minimo di opzioni	Hansa FCIW53800	28907	Hansa FCEW53001	10650
	Ansa FCIW53200	26581	Flama AE1403W	6479
Autonomo con un certo insieme di opzioni	AEG 47755IQ-MN	50200	Bosch HCE745853R	45211
	AEG 47036IU-MN	64000	Gorenje EC55335AW	28059
Desktop, con una zona di riscaldamento	Casa Muller HM-453	2350	SUPRA HS-110	850
	Great Rivers Saga-2	1490	RICCI JDL-H20B9	2209
Piani cottura da incasso	Electrolux EHH 56240 IK	16999	Electrolux EHF 96547 XK	16999
	Hansa BHI 68014	12999	Samsung C 61 R1 CAM	14999

Il costo di una cucina a induzione a libera installazione è sconcertante.

Se il costo dei pannelli che hanno vari sistemi riscaldamento, è abbastanza paragonabile, quindi la grande differenza sulle strutture autoportanti è difficile da spiegare.

Le principali cause di fallimento

• Violazione delle regole di funzionamento. Nelle istruzioni per il passaporto di ciascun dispositivo, non è vano che sia specificato il diametro minimo degli utensili utilizzati. Naturalmente, il sensore vedrà e taglia più piccola, ma minore è il diametro delle parabole, il diametro dell'induttore, più i transistor di potenza si riscaldano. Se si tratta di un caso occasionale, non importa, ma nessun dispositivo resisterà a un funzionamento estremo costante.
• Assemblaggio grezzo. Disposizione non ottimale delle parti, collegamenti allentati, mescola di scarsa qualità. Massa di ragioni. I risultati di un assemblaggio storto possono apparire dopo abbastanza per molto tempo(1-3 anni).
• Utilizzo di elementi base di bassa qualità. Gli amici cinesi hanno tradizionalmente peccato con questo. L'uso di componenti di denominazione e origine sconosciuta, circuiti stampati con tracce di peeling, non contribuisce a un funzionamento lungo e stabile.

Il microcontrollore è una delle parti costose delle cucine a induzione.

Nelle induzioni c'è qualcosa da rompere. Scenario di guasto peggiore, guasto del microcontrollore. Il costo della parte è basso, ma deve ancora essere trovato e flashato. Saldare qualcosa, anello sulla scheda di sistema, dentro centri di servizio non lo faranno, cambieranno semplicemente la centralina elettronica con un'altra, non necessariamente una nuova. Questo costerà il 50-80% del costo del prodotto. Anche altre schede responsabili di determinate funzioni rientrano in questo approccio alla riparazione.

Ma più spesso le parti dell'unità di potenza si bruciano. Fusibile, ponte raddrizzatore, transistor di uscita. Sostituire questi elementi non è così costoso.

I migliori produttori

Classificare il "migliore" è una questione soggettiva e si basa su esperienza personale. La mia lista dei migliori in fila nel seguente ordine: AEG, Bosch, Siemens. Altri produttori: Philips, Zannussi, Electrolux, Hansa, non rischierei di chiamare i migliori.

Vale la pena acquistare un IP

Le voci sui pericoli dei fornelli a induzione sono troppo esagerate.

La domanda suonava come induzione o niente. Questo modo di porre la domanda è sbagliato. Ideale cucina moderna deve essere dotato di tipo diverso compreso IP. V vita reale bisogna partire da: possibilità economiche, angolo cottura, preferenze di gusto delle famiglie, sana voglia di risparmiare sui consumi elettrici, a volte sulla necessità di velocità di cottura. Nessuno dei piani cottura esistenti è in grado di soddisfare tutte le esigenze, spesso contrastanti. Ogni tipo ha i suoi vantaggi e svantaggi. La scelta dipende dalle vostre preferenze di gusto e dalle opportunità economiche.

importante dispositivo funzionale per ogni cucina è una stufa. Potrebbe esserlo tipi diversi: elettrico, gas e induzione. Nella nostra recensione vogliamo raccontarvi cos'è un piano cottura a induzione. Pro, contro e caratteristiche del prodotto. Ti offriamo anche di comprendere la tecnologia del dispositivo di questa apparecchiatura. E ti diremo le principali differenze tra apparecchio elettrico e opzione di induzione.

Tali elettrodomestici non sono solo un eccellente dispositivo funzionale, ma completano perfettamente anche gli interni moderni.

Un piano cottura a induzione è un tipo di fornello elettrico, ma allo stesso tempo il suo funzionamento si basa su un principio diverso. Il design manca elementi riscaldanti e vengono utilizzate bobine elettromagnetiche. Sotto l'influenza della corrente, si formano attorno a un campo magnetico.

I piatti posti su una tale superficie si riscaldano rapidamente sotto l'influenza dei flussi di vortice. Durante il funzionamento, l'apparecchiatura non si riscalda e tutta l'energia viene spesa per riscaldare i piatti.

Tali dispositivi presentano alcuni svantaggi. Il piano cottura a induzione presenta i seguenti vantaggi:

• Aumento della velocità di riscaldamento a differenza di altri analoghi;
• non consuma tanta corrente quanto le strutture elettriche, poiché per formare un campo magnetico è necessaria meno corrente che per riscaldare la spirale;
• la sicurezza della struttura, non può essere bruciata. La superficie è in grado di raffreddarsi in pochi minuti;
• non richiede cure complesse.

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Tra le carenze, vale la pena notare che i piatti di vetro o alluminio non vengono utilizzati su una stufa del genere. Inoltre, non posizionare l'apparecchio sopra apparecchi da incasso in metallo. Uno svantaggio significativo dell'attrezzatura è il costo elevato rispetto alle opzioni alternative.

Nota! Quando si sceglie un piatto, prestare attenzione alla presenza funzionalità. Ad esempio, il set completo del dispositivo con bruciatori diametro diverso. O un blocco del pannello che protegge dall'attivazione accidentale. Funzionalità utile tieniti al caldo o fai una pausa quando hai bisogno di allontanarti urgentemente.

Il principio di funzionamento della stufa elettrica

A partire dal equipaggiamento modernoè possibile allocare stufe elettriche con superficie in vetroceramica. Il principio di funzionamento del dispositivo si basa sull'effetto della corrente sugli elementi riscaldanti, che vengono riscaldati e trasferiscono calore alle stoviglie. Come tali parti, vengono utilizzati riscaldatori alogeni o spirali metalliche. Il controllo viene effettuato tramite interruttori a sfioramento, oltre che di tipo meccanico.

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Che è meglio piano cottura a induzione o elettrico

Conosci la differenza tra induzione piano cottura da elettrico? In caso contrario, proviamo a capirlo insieme. Confrontiamo i disegni in base ai parametri principali.

Specifiche	Stufa elettrica	Fornello a induzione
Efficienza	Il design convenzionale ha un'efficienza del 30%. Stufa con rivestimento in vetroceramica - 50%.	L'efficienza è del 90%.
Velocità di cottura	Ci vogliono 6-8 minuti per far bollire un litro d'acqua.	La velocità di riscaldamento e cottura è superiore a quella di un tradizionale fornello elettrico. Ci vogliono solo tre minuti per far bollire lo stesso litro di liquido.
Sicurezza	Spento solo con l'aiuto di una persona.	Si accende dopo aver posizionato la stoviglia, che occupa gran parte della superficie del bruciatore.
Sicurezza dell'applicazione	La superficie dei bruciatori è costantemente calda dopo l'accensione. L'uso negligente può bruciare la pelle.	Non si riscalda, eliminando il rischio di ustioni.
superfici	Le superfici in vetroceramica possono essere facilmente graffiate. Le particelle di sale e zucchero, così come le patatine lungo i bordi, sono dannose per un tale rivestimento. Il cibo non deve bruciare.	Poiché il pannello non si riscalda, il cibo caduto in superficie non brucia e può essere rimosso con una spugna.

I prodotti differiscono anche per il consumo energetico. Poiché gli elementi riscaldanti non sono forniti nei modelli a induzione, consumano una volta e mezza meno energia elettrica.

Vale anche la pena considerare la possibilità di adeguamento. I dispositivi di tipo a induzione presuppongono un numero maggiore di modalità automatiche rispetto a modelli simili. Un tale dispositivo risponde immediatamente a una variazione del regime di temperatura e a una modifica del programma.

Inoltre, gli utensili utilizzati sono importanti. Per modelli elettrici Adatto a tutti i tipi di pentole. E per i prodotti a induzione, vale la pena scegliere piatti speciali con parametri ferromagnetici.

I dispositivi elettrici non emettono rumore durante il funzionamento, mentre quelli a induzione emettono rumore da una ventola che raffredda il dispositivo.

Informazioni utili! Se non ci sono piatti speciali, puoi usare piatti normali con magneti.

Come scegliere i giusti piani cottura a induzione: vantaggi e svantaggi

Prima di acquistare un piano cottura a induzione, analizza alcune caratteristiche:

• modello indipendente o da incasso;
• dimensioni e forme;
• opportunità e modalità;
• opzioni di progettazione;
• prezzo.

Le strutture autoportanti sono dispositivi che possono essere trasportati. Sono richiesti in un appartamento in affitto o in campagna. Ci sono anche prodotti con forno e modelli da incasso indipendenti che vengono montati su piani di lavoro.

La forma di tali pannelli può essere a forma di esagono, quadrato o rettangolo. Le dimensioni sono 30 * 30 o possono essere larghe più di un metro.

Il numero dei bruciatori e la loro posizione devono essere scelti in base a una particolare famiglia. Per una famiglia numerosa, ha senso scegliere piani cottura a induzione a 4 fuochi da incasso.

Puoi scegliere un modello realizzato in qualsiasi versione di design. In precedenza, il colore delle lastre era principalmente nero, ma ora i produttori offrono pannelli argento, bianchi e persino qualsiasi altro colore. Sebbene tutti i prodotti in vetroceramica siano facili da pulire indipendentemente dal colore, le macchie non sono così evidenti sulle superfici di colore chiaro. Esistono modelli a induzione non solo in vetroceramica, ma anche in vetro temperato.

Nella scelta, tenere presente che i modelli possono differire per il tipo di manopole di controllo. Possono essere magnetici, meccanici e tattili. Il prezzo dei dispositivi dipende da molti parametri: funzionalità, marchio, forma.

Scegliere modello di induzione, dovresti pensare subito all'acquisto di piatti speciali. Un magnete dovrebbe essere attratto sul fondo del piatto. Sono adatte le opzioni in ghisa, acciaio inossidabile e smaltato bianco.

Nota! Prestare attenzione al diametro del fondo della pentola selezionata, che dovrebbe corrispondere alle dimensioni del bruciatore.

Panoramica dei modelli popolari

I piani cottura a induzione Electrolux sono tra gli elettrodomestici più diffusi. Vale anche la pena considerare le opzioni presentate nella tabella.

Immagine	Modelli	Descrizione	prezzo, strofinare.
	Bosch Pil633 F 18 E	Il piano cottura a induzione Bosch ha una superficie in vetroceramica, interruttori touch e un indicatore di calore residuo.	33000
	Hansa BHII37303	Dispone di blocco bambini, interruttori a sfioramento e pannello nero	17000
	Electrolux EHL 96740 EZ	Tipo di piano cottura indipendente, 4 fuochi e protezione speciale.	41400
	Samsung NZ63K7777BK	Bruciatori forme diverse, possibilità di installazione indipendente, indicatore di calore.	47000
	Gorenjie IT 641-ORA-W	Colore pannello bianco	46700
	Midea MC - IF7021B2AN	Interruttori a sfioramento	24000

Riassumendo, possiamo dire che la cucina piano cottura a induzione non così economico, ma il comfort, la bellezza e la pulizia della cucina superano un tale svantaggio.

Test del piano cottura a induzione Electrolux Infinite (video)

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Di recente, in tutte le città, è stata data preferenza agli edifici a più piani e in tali case è impossibile organizzare la fornitura di gas per le cucine. Ecco perché, quando si sceglie una tecnica di cottura, bisogna cercare opzioni alternative piano cottura a gas, che sono a induzione e fornelli elettrici. Prima di acquistare l'uno o l'altro modello, è necessario comprendere i vantaggi e gli svantaggi di ciascuno di essi, in modo da non commettere errori al momento dell'acquisto.

Piani cottura elettrici e a induzione un'ampia gamma disponibile nei negozi di elettrodomestici. Per capire quale stufa è meglio scegliere per la tua casa, devi avere un'idea della differenza tra questi due modelli. Esternamente, possono essere molto simili, le differenze risiedono nella loro funzionalità e nel principio di funzionamento.

C'è anche un'opzione per coloro che non sanno decidere tra i vantaggi dei piani cottura elettrici e quelli a induzione. Sono piani cottura che, secondo il principio 2X2, sono entrambi i tipi. Questo non solo ti permette di confrontare le caratteristiche dei dispositivi, ma ti aiuta anche a sfruttare ogni tipo di attrezzatura, anche nell'ambito della preparazione dello stesso piatto.

Stufa elettrica

Le stufe elettriche sono note da molto tempo, ma prima erano considerate esclusivamente come alternative stufa convenzionale quando il gas è spento o opzione suburbana. Riguarda su piccoli dispositivi che possono essere costituiti da due a quattro bruciatori. Esternamente, tali unità possono apparire come:

• come una stufa con le classiche "frittelle" in ghisa;
• che moda superficie liscia dalla vetroceramica.

L'opzione più economica è una stufa elettrica convenzionale, ma è svantaggiosa in termini di consumo di elettricità. I bruciatori si riscaldano lentamente e si raffreddano velocemente, mentre circa un terzo del calore viene disperso riscaldando l'aria durante il funzionamento. Per l'installazione come tecnica permanente in casa, tali modelli non sono adatti, rimanendo un'opzione di emergenza itinerante.

Più costoso ma opzione redditizia- cucina elettrica con piano in vetroceramica. Non solo ha un aspetto elegante in qualsiasi interno, ma è anche pratico. Questi modelli sono dotati di bruciatori misure differenti, che permette di scegliere il diametro giusto per stoviglie con qualsiasi raggio di fondo, senza sprechi di energia elettrica. Le opzioni più avanzate sono dotate di uno speciale autofocus che riscalda la superficie ricoperta dal fondo della pentola o padella.

Dopo lo spegnimento del bruciatore, la spia sulla stufa continua a funzionare, avvertendo che la superficie è ancora calda. Di più modelli moderni avvisare i proprietari della temperatura e iniziare a lavorare meno intensamente, raggiungendo il punto di ebollizione (100 gradi Celsius). Per prolungare la vita del fornello elettrico, utilizzare pentole in acciaio inox per evitare macchie, nascondere la superficie in una cornice per proteggerne i bordi e pulirla con prodotti appositi.

Fornello a induzione

Il piano a induzione è lo stesso stufa elettrica ma molto migliorato. Presenta una serie di vantaggi e svantaggi che lo distinguono dalle altre versioni del dispositivo.

La differenza principale sta nel metodo di riscaldamento. Il bruciatore elettrico alza la temperatura stessa, mentre quello ad induzione crea solo correnti elettromagnetiche che si è messo in moto reticolo cristallino utensili. Ciò mantiene la stufa fresca, riducendo il rischio di ustioni. Per questo motivo, i possessori del dispositivo spesso dimenticano che il fondo rimane caldo e possono ferirsi toccandolo.

Inoltre, il principio di funzionamento del piano cottura a induzione implica l'uso solo di pentole speciali con fondo magnetico. Un'alternativa all'acquisto di nuovi articoli per la casa sono gli adesivi che si attaccano.

Il campo magnetico influisce negativamente sulle condizioni dell'apparecchiatura situata accanto ad esso. Riguarda forni a microonde, lavatrici e altri gadget. Il piano cottura a induzione ha alta efficienza(coefficiente azione utile), che è di circa il 90%. Questo permette di riscaldare le stoviglie più velocemente (l'ebollizione di un litro d'acqua utilizzando un campo magnetico richiede solo 2 minuti invece di 3 minuti in bollitore elettrico). Inoltre, un tale dispositivo consuma una volta e mezza meno elettricità.

Scaldare stoviglie per fornello a induzione non si verifica continuamente, come nel fuoco ordinario. Il bruciatore alza la temperatura al valore specificato, quindi si spegne e, una volta raffreddato, riprende a funzionare. Questo principio di funzionamento impedisce agli intenditori di vari tradizionali piatti nazionali, nella ricetta di cui è indicato languire a fuoco basso. Esistono modelli in grado di simulare questo processo, ma questa tecnica è costosa.

Il piano cottura a induzione non inizia a riscaldarsi finché non ci sono pentole sul fuoco. Inoltre, la reazione sarà solo sul fondo della padella, mentre un cucchiaio o una forchetta non avvieranno il dispositivo. Questo è uno dei motivi principali per cui si preferisce questo tipo di stufa. Questa proprietà è particolarmente apprezzata dalle famiglie con bambini piccoli che possono scottarsi sui fornelli elettrici oa gas.