Har birimiz har bir kunni yaqinimizda o'tkazamiz pishirgich taxminan uch soat. Oziq-ovqatlarni yuqori sifatli pishirish va pishirishdagi qiyinchiliklar haqida o'ylamaslik uchun, birinchi navbatda, shunga mos ravishda to'g'ri tanlash kerak. ish muhiti. Bugungi kunda texnologik taraqqiyot bir joyda to'xtamaydi. Eng keng tarqalgan gazlar almashtirildi yoki yangi zamonaviylari keldi.

Avvaliga ular juda qimmat va faqat ba'zi uy bekalari uchun ochiq edi, lekin tez orada texnologiyaning bu mo''jizasi ko'plab odamlarning uylariga ishonch bilan kirdi. Keling, induksiyaning qanday afzalliklari va kamchiliklari borligini aniqlaylik pech.

Isitish elementlarining turlari

Bozorda oshxona jihozlari turli xil modellar mavjud:

• spiral isitgichlar juda tez qiziydi (taxminan vaqt - 15 soniya);
• lenta– isitish 8 soniya ichida sodir bo'ladi;

• halogen 3 soniya isinishdan keyin ishlang;
• induksion isitgichlar yuqori chastotali kuchli magnit maydon hosil qiling, bu esa joylashtirilgan idishlarning pastki qismini isitadi.

Induksion plitaning xususiyatlari

Induksiya nimani anglatadi? pech? Bu maxsus oshxona dizayni, bu o'z ishida energiya sarflaydi magnit maydon. Uning ta'sir qilish mexanizmi juda murakkab emas, lekin, masalan, elektr pechkaga qaraganda ancha samarali.

Fakt! Induksion plitalarning o'ziga xos xususiyati isitish zonalari atrofidagi sovuq sirtdir. Bu pishirish paytida kuyishni kamaytiradi..

Induksion plitaning afzalliklari

Ushbu texnikaning afzalliklari quyidagilardan iborat:

• Elektrga qaraganda ancha xavfsizroq, rahmat. Misol uchun, siz bolalaringiz bilan xavfsiz ovqat pishirishingiz mumkin va bolaning biror narsaga tegishi va tasodifan o'zingizni yoqib yuborishi mumkinligidan xavotirlanmang, chunki pechka faqat idish-tovoq bo'lganda qiziydi. Bundan tashqari, uni olib tashlaganingizdan so'ng, u issiq emas, balki issiq bo'lib qoladi.

• Induksion plitaning yana bir afzalligi - bu juda yuqori isitish tezligi. Ko'zni ochib qo'ymasdan oldin, taom muvaffaqiyatli tayyorlanadi.

Rahmat tez isitish induksion pishirgichlar juda mashhur bo'ldi

• Bu, shuningdek, ushbu oshxona jihozidan foydalangandan so'ng, bunga majbur bo'lishdan qo'rqqanlar uchun xudojo'y juda ko'p kommunal to'lovlarni to'lash. Katta energiya manbasiga qaramay, bu juda tejamkor.
• Ko'pincha, ayniqsa, ichida yozgi davr, pishirish vaqtida oshxonada juda issiq ekanligidan shikoyat qilamiz. Induksion plita bilan hech qanday muammo bo'lmaydi. U bilan oshxonada unchalik issiq emas, chunki issiqlik kamroq chiqariladi.
• Yana bir afzallik - oziq-ovqat parchalari yoki suv tasodifan qurilmaga tushganda tutunning yo'qligi. Biz hammamiz bu bilan tez-tez duch kelamiz, keyin esa tutundan qutulish juda qiyin. Ammo indüksiyon plitasi bu muammoni hal qiladi.

• Bundan tashqari, siz kerakli haroratni o'rnatishingiz va uni bir burnerdan boshqasiga o'tkazishingiz mumkin. Ya'ni, go'sht pishirilayotganda tezroq qaynatish uchun suv kerak bo'lsa, bu muammosiz amalga oshirilishi mumkin.

• Texnika tashqi ko'rinishida juda jozibali, deyarli har qanday interyerga ega va mos keladi. Bundan tashqari, har qanday joyda olib yurish va joylashtirish mumkin bo'lgan ish stoli indüksiyon plitasi ham mavjud.

• Uni yaxshilab yuvish shart emas. Uni nam mato yoki peçete bilan artib oling - va hamma narsa oyna kabi toza.
• Qurilma bor ko'p miqdorda pishirish dasturlari, shuning uchun siz boshqa oshxona jihozlarini sotib olishingiz shart emas, chunki bu pechka deyarli universal bo'ladi.

Afsuski, ideal narsalar mavjud emas. Zamonaviy uy bekalari allaqachon indüksiyon plitasining barcha kamchiliklarini tekshirib ko'rgan va baholagan.

Induksion qurilmalarning kamchiliklari

Kamchiliklarga quyidagilar kiradi:

• Plitaning o'zi shisha-keramikadan qilingan, shuning uchun u juda mo'rt, shuning uchun uni tashish paytida yoriqlar va shikastlanishlar paydo bo'lishi mumkin.

• Oshxonada u aniqlashi kerak yaxshi joy, ya'ni uni boshqa qurilmalar yaqiniga qo'ya olmaysiz, chunki qisqa tutashuv yoki ishda uzilishlar mumkin.
• . Alyuminiy yoki shisha idishlardan foydalanmang. Kostryulkalar uchun juda mos keladi zanglamaydigan po'latdan, quyma temir, temir. Buni tekshirish uchun magnitni biriktirish kifoya qiladi va agar u tortsa, pan to'liq mos keladi.

Magnitdan foydalanib, idishlarning mos kelishini aniqlashingiz mumkin induksion pishirgich

4 ta vertikal halqa belgisi va Industion imzosi

• Ba'zan ish paytida ozgina shovqin bo'ladi.
• Ba'zi odamlar indüksiyon asboblari bor deb o'ylashadi elektromagnit nurlanish, lekin unday emas.

Elektr pechining xususiyatlari: ijobiy va salbiy tomonlari

Agar elektr pechka haqida gapiradigan bo'lsak, unda, albatta, indüksiyon modeliga qaraganda ancha kam afzalliklar mavjud.

Arzon narx - elektr pechkalarning bir nechta afzalliklaridan biri

Elektr plitasi elektr toki bilan ishlaydigan oshxona jihozidir. Bu kundalik hayotdagi eng kuchli narsalardan biridir. U aholining ko'pchiligi tomonidan qo'llaniladi, chunki u ancha arzon, bu uning ortiqcha.

Kamchiliklarga quyidagilar kiradi:

• Elektr o'chib qolsa, undan foydalana olmaysiz. Bu elektr ta'minotiga bog'liq.
• Bunday plastinkaning ishlashidagi yana bir kamchilik - bu murakkab o'rnatish. Ishlashda hech qanday muammo bo'lmasligi uchun uni qanday va qaerga to'g'ri o'rnatishni hamma ham bilmaydi. Bundan tashqari, noto'g'ri o'rnatish qisqa tutashuv yoki yong'inga, elektr toki urishiga olib kelishi mumkin.

ish apron yorqin rang ichki makonni yanada kontrastli qiladi

Zamonaviy klassika uslubidagi oshxona-ovqat xonasining ichki qismi

• Elektr pechining o'lchamlari katta, shuning uchun birinchi navbatda u uchun mos joyni tanlashingiz kerak. Bunga qo'shimcha ravishda, tashqi konnektorlar haqida o'ylashga arziydi, bu ham maxsus evropani talab qiladi rozetkalar.
• Elektr plita bilan ishlaganda, siz barcha ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak, chunki u juda qizib ketadi. Bunday pechkani qanday ishlatishni umuman bilmaydigan bolalarning yaqinlashishiga yo'l qo'ymang - ular kuyishlari mumkin.
• Bundan tashqari, yonuvchan materiallarni jihoz yaqinida qoldirmaslik kerak, chunki yuqori harorat yong'inga olib kelishi va jiddiy shikastlanishga olib kelishi mumkin.

Gourmia GIC-100 - ko'p funktsiyali portativ pishirgich

Eslatmada! Elektr pechining dizayni indüksiyondan farqli o'laroq, kamroq jozibador. U parvarish qilishda ham juda talabchan, ya'ni uni har qanday axloqsizlik va qaynatilgan ovqatdan yuvish uchun juda ko'p harakat qilish kerak. Agar oziq-ovqat parchalari elektr pechka yondirgichlariga tushsa, ular tezda yonib ketadi, bu esa tutun uyumini hosil qiladi..

Induksion plitaga qanday g'amxo'rlik qilish kerak?

Avval sirtdan oziq-ovqat qoldiqlarini olib tashlashingiz kerak. Buni maxsus qirg'ich bilan osongina qilish mumkin. Jihoz biroz sovib ketgandan so'ng, unga mos yuvish vositasini qo'llang. Keyinchalik, sirtni tozalash va nam mato bilan artib olish kerak.

Ushbu turdagi uskunaga g'amxo'rlik qilishda quyidagi fikrlarni hisobga olish kerak:

• Hech qanday holatda idishlarni yuvish uchun sirtni shimgichni artib tashlamasligingiz kerak, bu unga dog'lar qo'yadi. ko'k rang, bundan tashqari, ularni olish juda qiyin;

• pechni tozalash vositalarini yoki spreylarni ishlatmang;
• blyashka olib tashlash uchun sirka eritmasidan foydalaning;

• eng Eng yaxshi yo'l, bu tez va eng muhimi, yog 'va dog'larni samarali ravishda olib tashlaydi - maxsus vositalar g'amxo'rlik uchun.

Har bir uy bekasi oshxonada nafaqat funktsional, balki zamonaviy bo'lishni orzu qiladi. zamonaviy texnologiya. Yaxshiyamki, endi tanlash uchun juda ko'p narsa bor - bozorda taqdim etilgan assortiment juda katta. Kelajakdagi foydalanuvchilar yo'qotishda: kim yaxshiroq pishiradi - elektrmi yoki? Ikkala plastinka ham bo'ladi elektr energiyasi bilan ishlaydi- o'xshashliklar shu erda tugaydi. Farqni tushunish va qilish to'g'ri tanlov ularning farqlarini bilishingiz kerak.

Oshxonada qaysi plitalar yaxshiroq ko'rinadi - elektr yoki indüksiyon? Ularning orasidagi farq quyidagi nuanslarda yotadi:

• qurilmaning xususiyatlari;
• mos keladigan idishlardan foydalanish;
• mehnat xavfsizligi;
• isitish tezligi;
• pishirish jarayonining tejamkorligi;
• parvarish qilish qulayligi.

Asosiy farq - ikkala qurilmaning ishlash printsipi. Elektr pechka birinchi navbatda o'zini isitadi va shundan keyingina issiqlik uning ustida joylashgan idishlarga o'tadi. Xuddi shu nomdagi texnikaga kiritilgan induksiya diametrik ravishda qarama-qarshi ishlaydi: plitaning ishchi yuzasi ostida faollashtiruvchi lasan mavjud. magnit oqimlari idishning o'zida. Bu olib keladi faqat kostryulkalar va kostryulkalar isitiladi, siz kuyishdan qo'rqishingiz mumkin emas. Boshqa ko'plab omillarda ham farq bor.

1. Induksion pishirgichning oldingi farqi ko'rsatadi foydalanish magnitlarning xususiyatlariga ega. Byudjetni tejash uchun ferromagnit stikerlar ham mos keladi, ular mavjud uy anjomlarida "haykaltarosh" qilingan. Ammo elektr pechka har qanday kostryulkalar uchun "qulay" - ular alyuminiy va emal bilan qoplanishi mumkin.
2. induksion pech juda ko'p odatdagidan xavfsizroq– idish-tovoqlar qo‘yilmaguncha u yoqilmaydi. Bundan tashqari, ikkinchisi to'liq bo'lishi kerak.
3. Yana bir muhim raqobatdosh farq pishirish tezligi. Bu erda induktiv versiya aniq g'alaba qozonadi. Javob yana ishning xususiyatlarida: panellarni uzoq vaqt isitish kerak emas istalgan harorat, elektromagnit vortekslarning harakatlari tufayli hamma narsa tezroq sodir bo'ladi.
4. Ikkala turdagi jihozlar elektr tarmog'idan quvvat olganligi sababli, induksion pishirish usuli ancha ko'proq bo'ladi. yanada tejamkor. Hisob-kitoblar shuni ko'rsatadiki, bu holda elektr energiyasi 1,5 baravar kam sarflanadi. Pechka tomonidan elektr energiyasini iste'mol qilish haqida ko'proq o'qing.
5. Agar oziq-ovqat elektr pechka yuzasiga tushsa, o'z vaqtida tozalanmasa, kelajakda pishirish izlaridan xalos bo'lish ancha qiyin bo'ladi.

Shunday qilib, indüksiyon paneli, birinchi navbatda, qanchalik g'alati tuyulmasin, aqli bilan farq qiladi. Istalgan diametrdagi idishlarni isitish uchun qancha issiqlik kerak bo'lsa, u shunchalik issiqlik chiqaradi.

Nega siz elektr pechkalarni yoqtirishingiz mumkin

Oshxona jihozlarining ushbu versiyasi nafaqat odat bilan izohlanadi. Va, garchi atrofdagilarning barchasi plitalar evolyutsiyasining yangi bosqichiga o'tishga intilayotgan bo'lsa-da, standart elektr pechka hali ham ko'plab tarafdorlarga ega. Va barchasi muhim plyuslar tufayli.

1. Qurilmani sehrgarning yordamisiz o'zingiz ulashingiz mumkin.
2. Ko'pchilik zamonaviy modellar elektr pechkalari bor energiya tejash rejimi.
3. Elektr opsiyalaridan foydalanish nisbatan xavfsizdir (asosiysi - yaxshi simlar haqida g'amxo'rlik qilish).
4. Ushbu texnikadan foydalanganda yonish mahsulotlari hosil bo'lmaydi, bu ta'minlaydi toza havo oshxonada.

Induksion texnologiyaning kamchiliklari

Bunday texnikaning ishida qanday kamchiliklar bor? Elektr bilan hamma narsa aniq: bu erda va uzoq vaqt isitish, uning notekisligi, yonish xavfi. Va bu iste'mol qilingan resurslar uchun hisob-kitoblarni nazarda tutmaydi. Ularning fonida, indüksiyon raqibi bu tuzoqlarning barchasini shunchalik yaxshi chetlab o'tadiki, u shunchaki mukammal ko'rinadi. Ammo bu erda ham kamchiliklar mavjud.

1. Tadqiqotlar uning zararli ekanligini tasdiqlaydi. Bu, ayniqsa, agar u yaqin joyda bo'lsa, seziladi.
2. Salbiy haqida afsona ham mavjud. Biroq, bunday taxminlar hali tasdiqlanmagan.
3. Yangi ishlab chiqarilgan uskunaning narxi avvalgisidan bir necha baravar yuqori odatiy variant. Ammo taraqqiyot tendentsiyalarini kuzatib borishni istaganlar uchun bunday arzimas narsa muhim emas.
4. Modelda bir nechta burnerlarda ishlaydigan umumiy chastota generatori bo'lsa, bu mumkin quvvat yo'qotilishi ular bir vaqtning o'zida yoqilganda.
5. Ko'pincha, bunday uskunaning ishlashi paytida simlarga yuk bor va agar simlar ham eski bo'lsa, unda undan foydalanish xavflidir.

Uskunalarni ishlab chiqarishda qanday materiallar ishlatiladi

Ikkala taklifning qaysi biri oshxonada eng yaxshi ko'rinishini tanlash, siz qarashingiz kerak tashqi ko'rinish texnologiya. Ushbu qoida nafaqat dizayn va ichki makonga muvofiqlik nuqtai nazaridan, balki foydalanilayotgan uskunaning amaliyligi bilan bog'liq. Ishlab chiqarish uchun elektr pechkalar odatda ishlatiladi emallangan qoplama (yoki zanglamaydigan po'latdan). Va yana, induksion panelni an'anaviy elektr paneldan ajratib turadigan narsa bu butunlay boshqa materialdan yasash qobiliyatidir - shisha keramika.

Tashqi ko'rinish allaqachon foydalanuvchiga bunday ixtironing barcha go'zalligi va yangiliklarini ko'rsatadi. Aslida, bu yondirgichlar bo'yalgan paneldir. Isitish elementlari uning ichida yashiringan, ammo kiritilgan burner majburiy ravishda ta'kidlangan, bu esa u bilan ishlashni yanada ehtiyotkor qiladi. Ushbu qamrovni tanlash to'liq tushunarli mantiqiy tushuntirishga ega.

1. estetik komponent. Ha, bunday panel an'anaviy pechkaga qaraganda ancha chiroyli bo'lib chiqadi. Zamonaviy sirt har qanday interyerga muvaffaqiyatli mos keladi.
2. Kuch. Ishlab chiqaruvchilarning fikriga ko'ra, shisha-keramika 15 sm balandlikdan ikki kilogramm yukning (masalan, pan) tushishiga bardosh bera oladi.Bu Evropa ishlab chiqarish standartlari bilan tasdiqlanadi. Albatta, bolg'acha bilan maqsadli zarbalar, albatta, yorilib ketadi.
3. Boshqaruv paneli mexanik yoki bo'lishi mumkin teginish. Ikkinchi holda, undan keyin tozalash uchun qulayroqdir.

Oxirgi xatboshi oshkor qilishga majbur qiladi va asosiy sir c - abraziv moddalardan foydalanish bo'yicha tabu mavjud. Tarqalgan don va shakarni darhol olib tashlash kerak (ikkinchisi yopishishi mumkin). Aks holda, yuqori qatlamning yaxlitligi buzilishi mumkin, bu esa uskunaning noto'g'ri ishlashiga olib keladi.

Oshxonada aniq nima bo'lishi kerakligi haqida o'ylayotganda - indüksiyon yoki elektr plita, siz birinchi navbatda o'zingizning moliyaviy imkoniyatlaringizga e'tibor qaratishingiz kerak - zamonaviyroq modelni sotib olish sizga yordam beradi. arzon zavq emas. Da ijobiy qaror bunday savol, afzallik berish kerak, albatta, indüksiyon qurilmalari, qaysi, qachon to'g'ri joylashuv ichida oshxona maydoni Ovqatni tezroq pishirish va energiyani tejash imkonini beradi.

Bugungi kunda induksion plitalar bozori juda ko'p turli xil variantlar. Bunday xilma-xillikda iste'molchi uchun ma'lum bir variantni tanlash qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun odamlar ko'pincha modelni qidirish uchun Internet manbalariga murojaat qilishga majbur bo'lishadi. eng yaxshi sharhlar. Orasida mashhur modellar iste'molchilarning yuqori maqtoviga sazovor bo'lgan Hotpoint jihozlari etakchi o'rinni egallaydi. Kompaniya yaqinda e'tiborni qaratib, induksion plitalarning yangi liniyasini taqdim etdi xavfsiz foydalanish: ishlaydigan pechka bilan tasodifiy aloqa qilish natijasida shikastlanish ehtimoli minimallashtirildi yuqori daraja isitish, chunki panelning yuzasi bilan jihozlangan xavfsiz tizim nazorat qulfi. Bu funksiya pishirish zonasini faqat idish-tovoq ostidagi isitadi, bu kichik bolali oilalar uchun juda muhimdir. TO muhim xususiyatlar 4 ta alohida pishirish zonasini ham ko'rsatish mumkin, ularning har biri bir necha soniya ichida erisha oladi maksimal daraja Booster funksiyasi va har bir slayderning sensorli boshqaruvi yordamida 9 ta issiqlik darajasini tartibga solish tufayli uni isitish va 4 daqiqa davomida ushlab turish.
Buning ustiga, bu model Oshxonadagi professionallar uchun ham, yangi boshlanuvchilar uchun ham qiziqarli bo'ladi. Plitaning zamonaviy jihozlari retseptning murakkabligidan qat'i nazar, 4 ta avtomatik funktsiya bilan ajoyib natijani ta'minlaydi:
- eritish rejimi ( ideal harorat idishning pastki qismida yonish xavfi bo'lmagan soslarni tayyorlash uchun);
- o'chirish rejimi (qaynatishsiz nozik pishirish rejimi);
- issiq saqlash rejimi (taomning haroratini stolga berilguncha ushlab turish);
- tez qaynatish rejimi (suvni tez qaynatish uchun).
Bunday modellarning rivojlanishi yana bir bor tasdiqlaydiki, bugungi kunda induksion panellar fonga o'tib ketadigan elektr pechkalarga qaraganda ko'proq talabga ega va ulardan foydalanish ancha amaliy.

Elektr ustida isitish paneli Har qanday idish va har qanday ob'ektni isitishingiz mumkin. Shu bilan birga, indüksiyon plitasi faqat magnit taglikli qozonlarni isitadi. Shunga qaramay, induksion isitgichlar ayniqsa sevimli va mashhurdir. Sababi nima?

Isitishdagi farqlar

Induksion plita elektr energiyasini sezilarli darajada kam sarflaydi va bu farq qiladi yaxshiroq tomoni uning elektr hamkasbidan. Va bularning barchasi isitishning asosiy tamoyillari haqida.

Har qanday, hatto eng ilg'or elektr pechkada ham, burner elektr tokining ta'sirida isitiladi. Oqim isitish elementi orqali o'tadi, uni isitadi, shundan so'ng elementning o'zi (brülör) idishlarga va barcha atrofdagi narsalarga issiqlik beradi. Elektr paneliga nima qo'ysangiz, hamma narsa isinadi.

Induksion plita asosan boshqacha ishlaydi. Plitaning o'zi qizib ketmaydi. U o'rnatilgan lasanga ega bo'lib, u orqali o'tadi o'zgaruvchan tok. Natijada, fizika qonunlariga ko'ra, magnit maydon hosil bo'ladi. Agar tepada magnit tagligi bo'lgan idish bo'lsa, unda oqimlar hosil bo'la boshlaydi (induktsiya qilinadi), ular materialni isitadi.

Ma'lum bo'lishicha, energiya faqat bitta qozon yoki panani isitish uchun sarflanadi va atrofdagi barcha boshqa narsalar issiqlikka tobe bo'lmaydi. Hisob-kitoblardan kelib chiqadiki pech, induksiya bo'yicha ishlaydigan, elektr energiyasidan o'rtacha bir yarim baravar kam elektr energiyasini iste'mol qiladi va bu uni shubhasiz yaxshilaydi.

Induksion qurilmaning xususiyatlari

Agar indüksiyonda ishlaydigan pechka pishirish uchun maxsus idishlarni sotib olish uchun juda ko'p pul talab qiladigandek tuyulsa, bu mutlaqo to'g'ri emas. Har bir uyda mavjud bo'lgan ko'plab idishlar uni isitish uchun mos keladi. Hammasi bo'lishi mumkin sirlangan idishlar va ba'zilari po'lat idishlar. Albatta, siz maxsus qovurilgan idish yoki pastki qismida spiral belgisi bo'lgan qo'shimcha kostryulkalar sotib olishingiz kerak bo'ladi.

Induksion plita boshqalarga qaraganda xavfsizroq. Siz burnerni kamida 70% yopmaguningizcha u ishlamaydi. Shunday qilib, qoshiq yoki vilkalar panelga tushsa, ularni isitmaydi. Ishlash jarayonida ham siz qo'lingiz bilan plitkalarga tegib, yonib ketmasligingiz mumkin. Va agar siz maxsus rejimni o'rnatsangiz, unda sut hech qachon qochib ketmaydi va borscht uchun qovurish yonib ketmaydi.

Isitish tezligi ham induksiyadan orqada. Elektr plitasi faqat isinayotgan bo'lsa-da, induksion plita allaqachon ovqatni isitadi.

Induksion plitani o'rab turgan elektr jihozlarining ishlashiga ta'sir qiladi deb o'ylash xato.

Birinchidan, bitta ham bunday holat qayd etilmagan, ikkinchidan, magnit maydon deyarli to'liq pechning ichida to'plangan va uni ozgina tark etadi, shuning uchun u atrofdagi narsalarga juda zaif ta'sir qiladi. Odamlarga zarar etkazishga kelsak, uni minimallashtirish uchun quyidagilar zarur:

• ferromagnit taglikli idishlar isitiladigan joyni to'liq qoplashiga ishonch hosil qiling;
• yoqilganda tanangizni kafelga bosmang;
• aralashtirish uchun metall buyumlardan foydalanmang.

Induksion pishirgichning asosiy kamchiliklari, ehtimol, u chiqaradigan shovqinni o'z ichiga oladi. Bu shovqin sovutish foniyining ishlashi bilan bog'liq. Pechka doimo sovutilishi kerak, chunki haddan tashqari issiqlik tufayli u o'chadi.

Elektr pechining afzalliklari

Induksion plita ko'p jihatdan elektrdan ustun ekanligiga ishonilgan bo'lsa-da, ikkinchisi ham o'zining afzalliklariga ega.

1. Narxi. O'rtacha, elektr panellari induksion panellarga qaraganda arzonroq. Oddiy bitta o'choqli elektr pechka har doim indüksiyon hamkasbiga qaraganda arzonroq bo'ladi.
2. Shovqinsizlik. infraqizil yoki elektr pechka jim ishlaydi. U yoqilganda, siz bezovta qiluvchi monoton tovushlarni eshitmaysiz.
3. Katta tanlov. Uning mavjudligi davomida elektr pechka juda ko'p o'zgarishlarga duch keldi. Bozorda siz turli xil modellarni topishingiz mumkin va konfiguratsiya, rang, yondirgichlar soni va narx bo'yicha uyingiz uchun to'g'ri plitkani tanlashingiz mumkin.

Elektr pechkasi ko'proq inertialdir. Hatto eng ilg'or modelni isitish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin keyin u uzoqroq soviydi va siz hali ham elektr toki o'chirilgan paytda unga biror narsa pishirishingiz mumkin.

Bugungi kunga kelib, qandaydir kafel yaxshiroq ekanligini aniq aytishga hojat yo'q. Ba'zilar uchun eski yaxshi elektr pechkadan foydalanish ko'proq odatlangan va kimdir innovatsion qurilmalarni tanlaydi.

Biroq, yana bir muqobil bor - plitka sotib olish, unda ishlash printsipiga ko'ra farq qiladigan bir nechta burnerlar mavjud. Ushbu qurilmaning barchasi elektr tarmog'iga ulangan, keyin esa ish jarayonida nima va qachon foydalanish qulayroq ekanligini o'zingiz hal qilasiz.

Bugun biz quyma temir "krep" bilan an'anaviy indüksiyon va oddiy elektr pechkalar, shuningdek, eng zamonaviylari haqida gapiramiz.

Material juda keng va siz sotib olishga qaror qilishdan oldin, siz savolni diqqat bilan o'rganishingiz kerak, chunki har bir turda siz bilishingiz kerak bo'lgan juda ko'p nuanslar mavjud.

Induksiyami yoki elektrmi?

Shunday qilib, birinchi navbatda, asosiy turdagi plitalarning qaysi biri yaxshiroq ekanligini hal qilishimiz kerak: faqat elektrmi yoki indüksiyon mexanizmi bilanmi? Bu savol keng tarqalgan, ammo to'liq to'g'ri emas.

Gap shundaki, induksion pech ham elektrdir. Ammo uning qurilma texnologiyasi an'anaviylardan juda farq qiladi, shuning uchun ular alohida guruhga bo'lingan.

Induksion plita qanday ishlaydi?

Agar an'anaviy panelda, hatto eng qimmat bo'lsa ham, sirtni isitish oqim bilan isitiladigan qandaydir isitish elementidan kelib chiqsa, u holda indüksiyon tizimi tubdan farq qiladi.

O'zgaruvchan tok o'tadigan va magnit maydon hosil bo'ladigan lasan mavjud.

Magnit taglikli idish qo'yguningizcha u mutlaqo sovuq bo'lib qoladi. va keyin, fizika qonunlariga ko'ra, bu ikki sirt o'rtasida oqimni keltirib chiqara boshlaydi, natijada materialni isitadi.

Uyda kichik bolalar bo'lsa, bunday pechka juda qulay va xavfsizdir. Quvvat tugmachalarini xohlagancha bosishingiz mumkin, lekin plita qizib ketmaydi va bola kuymaydi.

Ammo, bizning mamlakatimizda ular odatdagidek keng tarqalgan emas, chunki ular uchun narx juda "tishlaydi". Va bu faqat narx haqida emas. Induksion pechlar haqida afsonalar ham mavjud ...

Biroq, bu ajablanarli emas: yangi narsalar har doim ehtiyotkorlik bilan kutib olinadi.

Xo'sh, bu nima sotishga xalaqit beradigan miflar?

1. 1 Birinchidan, odamlar zararli narsadan qo'rqishadi magnit maydonning tanaga ta'siri. Ba'zi sabablarga ko'ra, bunday pechkada bu juda katta bo'lib tuyuladi!

   Lekin, aslida, dan zarar Uyali telefon, biz har kuni ishlatadigan - ko'proq. Va mikroto'lqinli pechlar haqida gapirishning hojati yo'q. Induksion paneldagi radiatsiya shunchalik ahamiyatsizki, u hech qanday holatda sog'likka zarar etkaza olmaydi.

Bitta narsa shundaki, yurak stimulyatori (yurak ishini tartibga solish uchun ko'kragiga tikilgan qurilma) bo'lgan odamlar bunday texnikani sotib olmasliklari kerak, chunki ular (kardiostimulyatorlar) eng kichik tebranishlarga keskin munosabatda bo'lishadi. elektromagnit to'lqinlar. Ammo adolat uchun, bunday odamlar deyarli har qanday texnikaga yaqin bo'lishlari odatda kontrendikedir.

2. 2 Ikkinchi afsona: sizga juda ko'p pul sarflaydigan maxsus idishlar kerak.

   

   LEKIN aslida, mutlaqo har qanday magnitlangan tekis (qavariq emas yoki aksincha) pastki bilan! Ham zanglamaydigan po'latdan, ham oddiy emallangan. Foydalanish uchun yagona narsa alyuminiy kostryulkalar ishlamaydi, lekin bu hech narsa uchun kerak emas, umuman olganda.

Va aynan shu ikki sababga ko'ra ular unchalik mashhur emas.



Ammo siz juda yaxshi ma'lum bo'lmagan, ammo barcha jozibalarni bekor qiladigan mutlaqo boshqa narsalardan qo'rqishingiz kerak induksion panellar.

Induksion plitalar ishlab chiqaruvchilari xaridorni vasvasaga soladigan afzalliklari:

• Ajablanarli darajada issiqlik tezligi. Misol uchun, uch litrli choynak uch daqiqada qaynaydi. Va bu shuni anglatadiki, pishirish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi va u bilan qimmat kilovatlar.
• Elektr energiyasi iste'moli induksion pishirgichlar ham odatdagidan taxminan 1,5 baravar kamroq
• Bu pechka haqida kuyish mumkin emas chunki u isinmaydi.

LEKIN endi hammasiga boshqa tomondan qaraylik va ushbu mahsulotni reklama qilishga asoslangan reklama strategiyasini biroz buzadi.

Oxirida bizga nima qoladi?

Choynakni 3 daqiqa qaynatish (va elektr tezroq isitiladi) va sho'rvani chaqmoq tezligida pishirish qobiliyati uchun faqat oshirilgan narx. Bunga arziydimi?

Bizning fikrimizcha, yo'q.

Aytgancha, induksion sirtlarda malhamda yana bir yaxshi chivin bor.

Ish paytida ular juda yoqimsiz, monoton shovqin qiladilar.. Bu sovutish muxlislari va ovozni ishlaydigan mikroto'lqinli pech bilan solishtirish mumkin, garchi u ancha jim bo'lsa.

Va nihoyat, keling, oxirgi mixni bolg'acha uramiz: induksion pechkalar oddiylarga qaraganda tez-tez buziladi. Va ularni ta'mirlash yangi mahsulot narxining yarmiga to'g'ri keladi, chunki deyarli hech qanday engil buzilishlar yo'q.

Shunday qilib, induksion pechka uchun pulingiz bo'lmasa, tushkunlikka tushmang!

Ammo agar sizda pul bo'lsa va siz hali ham 10 daqiqada sho'rva pishiradigan uy bekalari tomonidan hayratlanayotgan bo'lsangiz, unda sizga nafaqat indüksiyon panelini, balki kombinatsiyani tanlashni tavsiya qilamiz. normal ko'rinish isitish.

Ular boshqacha. Misol uchun, 2 burner indüksiyon, uchtasi esa odatiy. Yoki aksincha. Va bu variantni qabul qilish, siz tushunganingizdek, kamroq xavflidir.

Endi esa Keling, an'anaviy elektr panellari haqida gapiraylik, ularning turlarini ko'rib chiqaylik va har birining ijobiy va salbiy tomonlarini aniqlang. Shu bilan birga, siz kombi variantida qaysi isitish turini afzal ko'rishingiz mumkin.

Qanday turdagi elektr plitalar mavjud? Ularning ijobiy va salbiy tomonlari

Shunday qilib, ular mavjud ikkita asosiy tur:

• An'anaviy (quyma temir "krep" bilan)
• Shisha-keramika

Qaysi birini tanlash kerak? Keling, tartibda boraylik.

Quyma temir pancakes bilan

Aytaylik, ortiqcha narsalardan faqat bittasi bor - hamyonbop narx. Agar siz uni kamdan-kam ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, masalan, mamlakatda, ha, bu yaxshi variant.

Kundalik foydalanish uchun har qanday uy bekasi ularni yoqtirmaydi, chunki shunday kamchiliklarga ega.:

• uzoq vaqt davomida isinish;
• iqtisodiy emas, ko'p elektr energiyasini torting;
• g'amxo'rlik qilish qiyin;
• vaqt o'tishi bilan pancakes yaroqsiz holga keladi va ularni o'zgartirish kerak.

Yuqori panelning materialiga qarab, ular emallangan yoki zanglamaydigan po'latdir.

Agar siz sotib olishni tejasangiz, yana pishirish yoki elektr energiyasini tejash haqida o'ylab, yillar davomida yorug'lik uchun ortiqcha to'laysiz. Ular shisha-keramika elektr pechkalari bilan samaradorlik nuqtai nazaridan ham taqqoslanmaydi.

Shuningdek ular yuvish uchun juda noqulay., Va ovqat tayyorlanmoqda sekin, taxminan 1,5 baravar ko'p gaz gorelkalariga qaraganda.

Bundan tashqari, agar ovqat pishirish paytida ularga tushsa, hid yoqimsiz bo'ladi, u kuchli yonadi.

Keyin, agar sutingiz tugasa, darhol panani olib tashlashingiz kerak, chunki oddiy o'chirish hech narsa qilmaydi: quyma temir disk yana bir soat soviydi! O'tgan asr bu, rostini aytsam.

Shisha keramik plitalar

Ammo shisha keramikalarni o'chirish mumkin va ular induksiya kabi chaqmoq tez emas, balki juda tez soviydi.

Isitish turiga qarab, ular:

• Tez (muntazam spirallar, isitish vaqti 10-12 soniya)
• Galogen (galogen lampalar bilan isitish, 1-2 soniya, lekin ular tez-tez yonib ketadi)
• Hi-Lite (isitgich bantlari, asbest asosi, isitish vaqti 5-7 soniya)

Isitish turini tanlashga kelsak, bizning maslahatimiz oddiy (tezkor) spiraldir. Ular tez-tez yonib ketmaydi va ularni almashtirish boshqa sarf materiallariga qaraganda kamroq xarajat qiladi.

Va bu variantning yana bir ortiqcha: katta tanlov. Darhaqiqat, spiral panellar bozorda uzoq vaqtdan beri mavjud va deyarli barcha taniqli ishlab chiqaruvchilar ularni ishlab chiqaradilar.

Ba'zilar zamonaviy shisha-keramika plitalarini olishdan qo'rqishadi, chunki ularni buzishdan qo'rqishadi. Lekin signal behuda, chunki ular juda bardoshli.

Ularning bitta zaif tomoni bor: aniq zarba berish qo'rquvi. Agar siz pichoqni undan tushirsangiz baland balandlik va u sirtga qattiq uriladi, keyin nazariy jihatdan yoriq paydo bo'lishi mumkin.

Ammo amalda bunday holatlar juda kam uchraydi va bunday texnikaga ega bo'lgan xaridorlarning ko'pchiligi tanlovdan juda mamnun.

Plita sotib olayotganda qanday qo'shimcha funktsiyalarga e'tibor berish kerak?

Turlar va turlarga qo'shimcha ravishda, plitalar bilan jihozlangan funktsiyalar qatoriga katta e'tibor berish kerak.

Ba'zan narx keraksiz darajada yuqori bo'ladi, chunki modelda sizga umuman kerak bo'lmaydigan juda ko'p innovatsion qo'shimchalar mavjud. Va juda foydali narsalar bor, ularsiz qulaylik bir xil bo'lmaydi.

Boshqarish tugmalari- teginish va aylanuvchi tugmalar shaklida. Birinchisiga ustunlik berish yaxshidir, chunki bunday panelni tozalash osonroq.

Taymerni kuting yoki to'xtating– bu tugmani bosish orqali siz qaynayotgan sho‘rvadan bir muddat uzoqlashishingiz mumkin (isitish to‘xtaydi). Bizning fikrimizcha, mutlaqo kulgili funktsiya. Panani o'chirishga yoki uni boshqa o'choqqa o'zgartirishga hech narsa to'sqinlik qilmaydi.

Tayyor taymer- juda foydali narsa va usiz pechka olishga arzimaydi. Bu qulay: siz vaqtni belgilaysiz va endi qaynab turgan idish haqida unutmaysiz.
Sensorli panelni yoqishdan qulflash- agar sizning uyda kichik bolalaringiz bo'lsa, unda bunday xavfsizlik chorasini tejamang.

Olovli idishdagi idishlarni aniqlash sensori- agar siz bo'sh idishni qo'ysangiz yoki hatto pechka ustiga biror narsa qo'yishni va gorelkani yoqishni unutib qo'ysangiz, u ishlaydi: u chiyillaydi. Shisha keramika bo'sh turishni va buning yomonlashishini "yoqmaydi", shuning uchun bu funktsiya juda foydali.

Kafolat muddati- bu, umuman olganda, sotib olayotganda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa. Agar kafolat 3 oy bo'lsa, unda narx qanchalik qulay bo'lib ko'rinmasin, uskunani olmaslik kerak. Qanday yaxshiroq mahsulot- kafolat qanchalik uzoqroq.

Retsept xotirasi - turli xil idishlarni pishirish rejimlarini eslab qoladi. Bizning sub'ektiv fikrimizcha, mutlaqo keraksiz funktsiya. Ovqat bir xil bo'lsa ham, mahsulotlar boshqacha bo'lishi mumkin.

Misol uchun, siz bugun tovuq borschini, ertaga qo'zichoq borschini pishirasiz. Va panelda tovuq borschini qanday pishirishni "eslab qolishi" ning nima keragi bor? Agar siz uning "tajribasi" ga tayansangiz, unda siz yarim pishirilgan go'shtga aylanasiz.

Bizning maqolamiz o'z nihoyasiga yetdi va biz sizga xaridor uchun haqiqatan ham muhim bo'lgan hamma narsani aytib berdik. Umid qilamizki, ushbu material yordamida qaysi plita siz uchun eng yaxshi ekanligini tushunish osonroq bo'ladi.

Qaysi pechka yaxshiroq elektr yoki indüksiyon plitasi: ijobiy va salbiy tomonlari

Qaysi pechkani tanlashni hal qilish, elektr yoki indüksiyon, har bir kishi alohida-alohida bo'lishi kerak.

Har bir uy bekasi orzu qiladi chiroyli oshxona, eng ko'p jihozlangan zamonaviy texnologiya. Shuning uchun, ularning ko'pchiligida ertami-kechmi indüksiyon plitasi elektrdan qanday farq qilishi haqida savol tug'iladi. Bugungi maqolani o'qib bo'lgach, ikkala pechning asosiy afzalliklari va kamchiliklari haqida bilib olasiz.

Induksion yuzalarning xususiyatlari

Qaysi biri yaxshiroq - indüksiyon plitasi yoki elektr pechka. Induksion plitaning afzalliklari va kamchiliklari. Bunday mahsulotlar Evropa mamlakatlarida juda mashhur bo'lishiga qaramay, ular bizning yurtdoshlarimiz orasida katta talabga ega emas. Bu tushuntirilgan katta miqdor bunday sirtlarning xavf-xatarlari va kamchiliklari haqidagi afsonalar. Ularning haqiqat bilan umumiyligi bor-yo'qligini aniqlash va indüksiyon plitasi va elektr plita o'rtasidagi farq nima ekanligini tushunish uchun siz bunday pechlarning barcha afzalliklarini hisobga olishingiz kerak.

Bunday ish yuzalarining xavfsizligi ko'plab tadqiqotlar bilan tasdiqlangan. Shunday qilib, an'anaviy sochlarini fen mashinasining ishlashi paytida hosil bo'ladigan elektromagnit maydon indüksiyon panelining ishlashi paytida yuzaga keladiganidan deyarli yuz baravar yuqori. Bunday pechkada pishirish uchun deyarli har qanday kostryulkalar mos keladi, shu jumladan alyuminiy va sirlangan.

Pechkaning ishlashi paytida panelning o'zi emas, balki ishlatiladigan idishlar isitiladi. Bu kuyish va ovqatni yoqish xavfini kamaytiradi. Bundan tashqari, zamonaviy modellarning aksariyati qo'shimcha xavfsizlik tizimiga ega bo'lib, unda tegishli diametrli idishlar bo'lmasa, qurilmani yoqishga imkon bermaydi.

Induksion yuzalarning kamchiliklari

Tanlamoq yaxshi variant, qaysi biri yaxshiroq indüksiyon yoki elektr plita ekanligini aniqlashimiz kerak? Yuqoridagi bir qator afzalliklarga qaramay, bunday plitalar bir nechta kamchiliklarga ega. Induksion plita va elektr plita o'rtasidagi farqni yaxshiroq tushunish uchun siz ushbu jihatni batafsilroq o'rganishingiz kerak.

Afsuski, har bir modelni pechlar, yuvish yoki yuqorida joylashtirish mumkin emas idishlarni yuvish mashinalari. Shuning uchun, sotib olishdan oldin, siz qurilma turadigan joyni diqqat bilan tanlashingiz kerak.

Induksion pishirgich uchun siz temir bilan jihozlangan idishlarni sotib olishingiz kerak magnit xususiyatlari. Axir, tagida magnit bo'lmagan panani qo'ysangiz, ishlamaydi. Bunday plitalarni tozalash maxsus vositalar yordamida amalga oshirilishi tavsiya etiladi yuvish vositalari ular suv bilan yuvilmaydi. Bundan tashqari, ushbu qurilmalar shakardan himoyalangan bo'lishi kerak.

Elektr modellarining afzalliklari

Bunday plitalar mamlakatimizda keng tarqalgan. Mashhurlik nuqtai nazaridan ular gaz hamkasblaridan kam emas. Elektr plitasi va indüksiyon plitasi o'rtasidagi farqni tushunish uchun uning afzalliklarini batafsilroq o'rganishingiz kerak.

Bunday qurilmalarning asosiy afzalliklari orasida keng doiradagi dizayn va rangli echimlar. Ushbu xilma-xillik tufayli siz mebel va oshxonaning umumiy uslubiga mukammal darajada mos keladigan variantni osongina tanlashingiz mumkin.

Elektr yuzalarini oddiy yuvish vositalari bilan tozalash oson. Ular juda tez va silliq isitish bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, qoldiq termal effekt sizni saqlashga imkon beradi harorat rejimi allaqachon tayyorlangan taomlar.

Elektr pechkalarining kamchiliklari

Har qanday boshqa mahsulot singari, bu modellar nafaqat afzalliklarga, balki kamchiliklarga ham ega. Induksion plita va elektr plita o'rtasidagi farqni yaxshiroq tushunish uchun siz ikkinchisining kamchiliklarini batafsilroq o'rganishingiz kerak.

Shuni ta'kidlash kerakki, bunday plitalar burilishga ega emas. Agar ortiqcha suyuqlik tasodifan uning ustiga sachrasa, u butun yuzasiga tarqaladi ish yuzasi, va uning tozalanishi qo'shimcha muammolarni keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, ular shakar o'z ichiga olgan moddalarning kirib kelishidan himoyalangan bo'lishi kerak.

Elektr panellari ko'tara oladigan og'irlik chegarasiga ega. Bundan tashqari, normal ishlash uchun o'xshash mahsulotlar sizga diametri ishchi yuzaning maydoni bilan taqqoslanadigan idishlar kerak bo'ladi.

Qaysi pechka yaxshi elektr yoki indüksiyon plitasi

Shuni yodda tutingki, ikkala model ham elektr tarmog'iga ulanishi kerak. Ushbu qurilmalar o'rtasidagi asosiy farq ularning ishlash printsipida yotadi.

Induksion plita va elektr plita o'rtasidagi farq bilan qiziquvchilar, agar idish-tovoq bo'lmasa ham, ikkinchisi qizib ketishi mumkinligini bilishlari kerak. Mavjudligiga kelsak qo'shimcha imkoniyatlar, teleskopik qo'llanmalar, konveksiya, panjara yoki blokirovka kabi, ular ikkala versiyada ham mavjud.

Induksion plitaning afzalliklari va kamchiliklari

Qaysi pechka yaxshiroq - indüksiyon yoki elektr degan savolga javob berishdan oldin, ularning qanday farq qilishini ko'rib chiqaylik. Izolyatsiya qilish uchun bir nechta forumlarni o'rganishim kerak edi haqiqiy ortiqcha va zamonaviy induksion plitaning kamchiliklari.

• 1. Ushbu panelning ishlash printsipi induksion isitish xususiyatiga asoslanadi. Bunday isitish qanday va qanday farq qilishi muhim emas, chunki biz mobil telefonning ishlash printsipini o'rganmaymiz yoki kir yuvish mashinasi Biroq, biz ushbu qurilmalarni kundalik hayotda muvaffaqiyatli ishlatamiz.
• 2. Xavfsizlik. Bu haqida muhim afzallik allaqachon ushbu maqolaning boshida aytib o'tilgan. Agar siz issiq yuzaga tegsangiz, tasodifan o'zingizni yoqish mutlaqo mumkin emas (chunki sirt umuman qizib ketmaydi). Agar siz issiq idishlarga beparvolik bilan munosabatda bo'lsangiz, undan faqat o'zingizni yoqishingiz mumkin. Shunga qaramay, pechkani o'chirishni unutib qo'yganingizdan endi tashvishlanishingizga hojat yo'q, chunki pechning yuzasi idish-tovoq bilan isitiladi va uning harorati yuqori emas.
• 3. Vaqtni tejang. Elektr plitalarini ishlatadigan ba'zi odamlar ular yaxshi isitilmasligidan shikoyat qiladilar, ya'ni ular asta-sekin qiziydi. Haqida induksion qurilmalar, keyin ular yoqilgandan so'ng darhol isitish imkoniyatiga ega bo'ladilar (vaqt gaz brülörü bilan bir xil, ya'ni bir zumda). Bundan tashqari, ba'zi modellar mavjud qo'shimcha funktsiya"kuchaytirgich" buning yordamida bitta o'choqning quvvatini bir zumda boshqasiga o'tkazish mumkin.
• 4. Ergonomika. Induksion pishirgichning isitish zonasidan oldin siz ma'lum bir rejim va haroratni tanlash uchun ko'plab variantlarni topishingiz mumkin. Ya'ni, styuardessa mustaqil ravishda haroratni eng yaqin darajaga qo'yishi yoki aniq va yaxshi o'ylangan standart rejimlardan foydalanishi mumkin.
• 5. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bunday plitaning barcha modellari funktsiyaga ega avtomatik o'chirish- agar suv qaynab ketsa, o'choq avtomatik ravishda o'chadi.
• 6. Ekologik tozalik. Bunday plitaning o'zi qizib ketmaganligi sababli, faqat idishlar isitiladi, atmosferaga ortiqcha issiqlik chiqmaydi, oshxona bir vaqtning o'zida bir nechta idishlarni tayyorlash paytida ham chidab bo'lmas darajada qizib ketmaydi.
• 7. Tozalik. Bunday sirtni osongina va tezda tartibga solish mumkin. Chunki, qochib ketgan bo'tqa yoki sirtdagi boshqa mahsulotlar pishirilmaydi, barchasi induksion pishirgichning sirtining o'zi qizib ketmasligi bilan bog'liq.

Induksion plitalar - afzalliklari va kamchiliklari

Har bir oshxona pishirish uchun ishlatiladigan pechka bilan jihozlangan. Bugungi kunda bunday plitalarning bir nechta navlari mavjud. Bu gaz, elektr pechkalar, shuningdek, indüksiyon panellari. Har bir inson ushbu plitalarning afzalliklari va kamchiliklari haqida o'z fikriga ega. Biz induksion pechning qanday ishlashini, bunday qurilmaning afzalliklari va kamchiliklarini, oddiy oshxonada ishlash xususiyatlarini ko'rib chiqamiz va tahlil qilamiz.

Oddiy elektr pechka va indüksiyon plitasining ishlashidagi farqni tushunish uchun ular o'rtasida kichik taqqoslash qilaylik.

Elektr pechining ishlash printsipi

Ko'pchilik zamonaviy kvartiralar bugungi kunda ular shisha-keramik sirtli elektr pechkalar bilan jihozlangan. Volumetrik metall kreplar allaqachon anaxronizm deb hisoblanadi, chunki ular juda ko'p elektr energiyasini iste'mol qiladilar, garchi bunday pechkalar hali ham keng tarqalgan. Bunday qurilmaning ishlash printsipi elektr tokining ta'siriga asoslangan isitish elementlari u bilan plita jihozlangan. Elektr toki isitish elementini isitadi, undan issiqlik pechka ustida turgan idishlarga o'tkaziladi. Ovqat shu tarzda pishiriladi yoki isitiladi.

Isitish elementlari sifatida maxsus metalldan yasalgan metall spirallar yoki halogen isitgichlar ishlatiladi. Elektr pechkasi mexanik yoki sensorli kalitlar bilan boshqariladi.

Induksion plitaning ishlash printsipi

O'rnatilgan indüksiyon plitasi ham elektr pechkalar toifasiga tegishli bo'lishiga qaramay, u butunlay boshqacha printsip asosida ishlaydi. U isitish elementlariga ega emas va ularning o'rniga o'rnatilgan elektromagnit sariqlar ishlatiladi. Tarmoqdan o'zgaruvchan tok bobinga beriladi va u o'z atrofida magnit maydon hosil qiladi. Agar siz pechka yuzasiga qo'ysangiz metall idishlar, uning pastki qismi ma'lum ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lsa, keyin idishlar tezda qiziy boshlaydi. Bu girdab oqimlarining idishlarga ta'siri tufayli sodir bo'ladi.

Induksion pechning qanday ishlashi fotosuratda ko'rsatilgan: u faqat undagi idishlarni isitadi

Pechning o'zi ish paytida deyarli qizib ketmaydi. Shunday qilib, pechka tomonidan iste'mol qilinadigan barcha energiya faqat idishlarni isitish uchun sarflanadi.

Induksion va elektr plitalarini taqqoslash

Kelajakdagi foydalanuvchilar yo'qotmoqda: kim yaxshi pishiradi - elektr yoki indüksiyon plitasi? Elektr va induksion plitalarni ko'rib chiqayotganda, ushbu qurilmalarning afzalliklari va kamchiliklari ularni sotib olishning maqsadga muvofiqligini baholashga yordam beradi. Keling, ushbu turdagi elektr jihozlarini asosiy parametrlar bo'yicha taqqoslaylik.

Elektr energiyasi iste'moli

Induksion panel to'plamida isitish elementlari yo'qligi sababli, uning energiya iste'moli shisha-keramik elektr pechkadan 1,5 baravar kam.

Samaradorlik

Agar siz indüksiyon panelining samaradorligini hisoblasangiz, u 90% ni tashkil qiladi. Bu eng ko'p yuqori stavka barcha plitkalar orasida. Taqqoslash uchun: an'anaviy elektr pechkaning samaradorligi 30%, shisha-keramika yuzasi bo'lgan elektr pechkalar - 50%, gaz plitasi - 60 %.

Isitish tezligi

Induksion plitaning ijobiy va salbiy tomonlarini hisobga olsak, u ovqat pishirish yoki isitish tezligi bo'yicha elektr pechkadan oshib ketishini ta'kidlash kerak. U isitish elementlarini isitishga hojat yo'q, shuning uchun u darhol idishlarni isitishni boshlaydi. Bir litr oddiy suvni qaynatish uchun indüksiyon paneli 3 daqiqadan ko'proq vaqt sarflashi kerak. Elektr pechkasi xuddi shu ishni 5-7 daqiqada bajaradi.

Xavfsizlik

Elektr pechkasi majburiy ravishda o'chirilgunga qadar yoqilgan. Ammo indüksiyon plitasining ishlashga ulanishi faqat idish-tovoqlar burnerga o'rnatilganda sodir bo'ladi va uning yuzasining kamida 70% ni egallaydi. Bu xavfsizlik darajasini oshiradi. Agar, masalan, panelga vilka o'rnatilgan bo'lsa, pechka ishlay boshlamaydi. Idishlarsiz bunday panel ishlamaydi.

Foydalanish xavfsizligi quyidagilardan biridir muhim foyda induksion plitalar

Yana bir muhim nuqta - ishchi sirtning harorati. Elektr pechkasida u doimo issiq, siz o'zingizni yoqishingiz mumkin. Induksion plita qizib ketmaydi, shuning uchun pechka teginish paytida kuyish xavfi yo'q.

Sirt xavfsizligi

Shisha-keramika yuzasi abraziv kristallar bilan tirnalgan bo'lishi mumkin. Tuz va shakar zarralari unga ayniqsa zararli bo'lib, zarar etkazishi mumkin himoya plyonka. Bundan tashqari, bunday pechka sirtning chekkalari bo'ylab chiplardan qo'rqadi, bu metall qirrali pechni sotib olish orqali hal qilinadi. Shisha keramika uchun ovqatni yoqish juda istalmagan.

Induksion panellar bu barcha kamchiliklardan mahrum. Panelni isitishning o'zi sodir bo'lmagani uchun, hatto tasodifan unga tushgan oziq-ovqat ham yonmaydi va oddiy nam shimgichni osongina tozalanadi.

Sozlash imkoniyati

Induksion plitalar ko'proq avtomatik dasturlar boshqa turdagi plitalarga qaraganda. Bundan tashqari, bunday pechka dastur yoki haroratning o'zgarishiga deyarli bir zumda javob beradi.

Avtomatik rejimlarning mavjudligi pishirishda katta yordam berishi mumkin

Ishlatilgan idishlar

Elektr pechkasida siz har qanday idishni isitishingiz mumkin. Induksion panel ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lgan maxsus idishlar mavjudligini talab qiladi.

Maslahat: Shu bilan bir qatorda siz oddiy idishlar uchun magnit kosterlardan (adapterlardan) foydalanishingiz mumkin.

Bundan tashqari, panellar uchun faqat mukammal tekis taglikka ega idishlar mos keladi. Hatto 1 mm egrilik ham pishirishni imkonsiz qiladi.

Shovqin darajasi

Elektr pechkalari jim ishlaydi. Ulardan farqli o'laroq, indüksiyon panellarida pechni sovutadigan fanning shovqini eshitiladi.

Ularning narxiga ko'ra, indüksiyon panellari elektr pechkalardan ustundir. Lekin, yuqori narx indüksiyon plitasi, ammo ularning tejamkor ishlashini hisobga olsak, vaqt o'tishi bilan u oqlanadi va ularni sotib olish yanada foydali deb hisoblanadi.

Tanlashda nimaga e'tibor berish kerak

Induksion plitani qanday tanlash kerakligi haqidagi savol ko'plab uy bekalari uchun dolzarbdir. Bunday qurilmalar nisbatan yaqinda paydo bo'lgan, shuning uchun ularni sotib olish masalalarida ma'lum qiyinchiliklar mavjud. Muayyan oshxonaga kelsak, tanlov bir vaqtning o'zida bir nechta asosiy parametrlarga ko'ra amalga oshirilishi kerak:

• Plitalarning o'lchamlari va dizayni. Sirtning o'lchamlariga ta'sir qiladigan kerakli miqdordagi burnerlarni tanlash muhimdir. Panelning o'zi mustaqil bo'lishi yoki asosiy mustaqil pechka bo'lishi mumkin. Endi eng keng tarqalgan mustaqil indüksiyon plitalari bo'lib, ular oddiygina oshxona mebellariga o'rnatilgan;
• Panel shakli. U to'rtburchaklar, kvadrat, ko'pburchak yoki yumaloq bo'lishi mumkin. Uni oshxona mebelining qolgan qismi bilan muvaffaqiyatli birlashtirishga imkon beradigan shaklni tanlang;

induksion plita g'ayrioddiy shakl oshxonangizning qiziqarli dizayn elementiga aylanishi mumkin

Muhim: induksion panellar ob'ektlar ustida o'rnatilishi kerak oshxona mebellari yoki oshxona jihozlari ega metall qismlar, ko'rsatmalarda ko'rsatilgan ma'lum bir bo'shliqqa rioya qilish.

• Brülörlerin kuchi va hajmiga e'tibor bering, ularni sizning talablaringizga moslang. Quvvat regulyatori bir nechta pozitsiyalar uchun mo'ljallangan bo'lishi mumkin, maksimal - 16;
• Funktsiya himoya o'chirish agar oziq-ovqat pechka ustiga to'kilsa, panelni o'chirishga qodir;
• Ba'zi ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlari burnerni idishlarning joylashgan joyiga moslashtirishga imkon beradi. Ammo bunday modellar qimmatroq;
• Xotirada doimiy isitish haroratini qayd etish funksiyasi keyingi safar haroratni qayta sozlamaslikka imkon beradi;
• Panel bilan birgalikda mos idishlarni sotib olish tavsiya etiladi.

Maslahat: Induksion plita uchun magnit xususiyatiga ega kostryulkalar sotib olayotganda idishning pastki qismiga oddiy magnit tortilganligini tekshiring. Agar u mahkam ushlab tursa, unda bunday idishlar siz uchun juda mos keladi.

Kombinatsiyalangan plita Electrolux

Va agar siz gaz yoki induksion pechka foydasiga tanlov qilishni hal qila olmasangiz, unda tanlash mumkin birlashtirilgan variant . Sotuvda ikkita o'choq indüksiyon printsipi bo'yicha ishlaydigan modellar mavjud, ikkitasi esa gaz.

Mashhur brendlar

Electrolux

• Eng mashhur modellar EHH 96340 XK, EHI 96540 FS, EHI 96540 FW, EHO 98840 FG, EHH 96240 IK.
• Do'konlarda ushbu ishlab chiqaruvchining etarlicha modellari mavjud. Masalan, PIB651N17E, PIE651F17E, PIF673FB1E, PIM631B18E.
• Sotish uchun quyidagi modellar mavjud: IT6SYW, IT 612 AXC, IT614CSC, IS634ST, IT612SY2W.
• Biz buning eng mashhur modellarini sanab o'tamiz savdo belgisi: EH885DN19E, EH975SK11E, EH 651FT17E, EH 685DB19E, EH 679MN27E.
• Ushbu kompaniyaning eng mashhur modellaridan siz quyidagilarni belgilashingiz mumkin: KM 6380, KM 6349, KM 6395, KM 6388, KM 6381.
• Ushbu liniyaning ba'zi modellari: NZ 64H37070K, NZ64H37075K, NZ 64H57477K.

Biz induksion plitalarning xususiyatlarini ko'rib chiqdik, ushbu qurilmalarni elektr pechkalar bilan taqqosladik. Endi har kim o'zi uchun qaysi induksion plitani tanlashni o'zi hal qilishi yoki shisha-keramika yuzasi bo'lgan elektr pechkaga ustunlik berishi mumkin.

Xulosa

Barcha asosiy nuanslarni o'rganib chiqib, biz indüksiyon va elektr pechkalar orasidagi farq nafaqat ishlash printsipida, balki narxda ham bir xil darajada yaxshi degan xulosaga kelishimiz mumkin. Ikkala turdagi qurilmalar avtonom, o'rnatilgan va ish stoliga bo'linadi. Shuning uchun har bir iste'molchi o'zining barcha talablariga javob beradigan optimal modelni topa oladi. Biroq, tozalashga vaqtlari bo'lmagan band bo'lgan uy bekalari uchun ikkinchi variantni tanlash yaxshidir, chunki bu mahsulotlar alohida parvarishga muhtoj emas.

Bundan tashqari, elektr panellari ancha arzon induksion modellar. Agar birinchi navni 220 dollarga sotib olish mumkin bo'lsa, ikkinchisining narxi kamida ikki baravar yuqori. Xavfsizlik va tejamkorlik nuqtai nazaridan, indüksiyon panellarini sotib olish foydaliroqdir, chunki ular samaraliroq va kamroq elektr energiyasini iste'mol qiladilar.

Ularning afzalliklari va kamchiliklarini taqqoslab, qaysi plita yaxshiroq - indüksiyon yoki elektr ekanligini aniqlashingiz mumkin.