Ehtimol, har bir kishi hayotida olxo'ri kabi daraxtning mevalarini sinab ko'rgan. Bu madaniyat butun dunyo bo'ylab juda keng tarqalgan va uning mevalari turli shakllarda sayyoramizning deyarli har qanday burchagiga etkazib berilishi mumkin.

Uning mashhurligi noqulay tabiiy sharoitlarga yuqori bardoshlik va bunga yaroqsiz tuproqqa ildiz otish qobiliyati bilan bog'liqligini ko'pchilik bilmaydi.

Olxo'ri kabi 30 ga yaqin mevali daraxtlar turi mavjud. Ularning ko'pchiligi shimoliy yarim sharda 2 ming yildan ko'proq vaqt davomida tarqalgan. Ba'zilar faqat dekorativ maqsadlarda xizmat qiladi, boshqalari esa o'z egasiga katta foyda keltiradi, mazali mevalar beradi.

Olxo'ri o'simlikining xususiyatlari qanday?

Bu o'simliklar Rosaceae oilasiga tegishli va bir qator xususiyatlarga ega:

1. Balandlikda ular maksimal 15 m ga etadi va taxminan 10-15 yil davomida meva beradi, lekin ba'zilari hatto 25 yilgacha xizmat qilishi mumkin.
2. Olxo'ri kabi daraxtning tavsifi, u o'zining birinchi mevasini ekishdan 1-2 yil o'tgach (erta navlar), 3-4 yil (o'rta navlar) va ba'zilari (kech mevali) berishi mumkinligi bilan to'ldirilishi kerak. faqat 6 yoki 7 yil ichida meva bera boshlaydi.
3. Yo'l bering bu o'simlik juda yuqori va har bir nusxada o'rtacha 30 kg gacha etadi.

O'sish sharoitlariga qo'yiladigan talablar nuqtai nazaridan olxo'ri o'simligi nima ekanligi haqida bahslashar ekan, ishonch bilan aytish mumkinki, ko'p hollarda u tanlanmaydi.

U har qanday hududga ekilgan bo'lishi mumkin. Asosiysi, agar nav o'z-o'zidan unumdor bo'lsa, u holda gullarni changlatish uchun boshqa olxo'ri daraxtlari yonida.

Ammo olxo'rining og'zaki tavsifi qanchalik batafsil bo'lmasin, fotosuratda hamma narsa yaxshiroq ko'rsatilgan: o'zingizga qarang:

Olxo'ri barglari qanday shaklda?

O'simlik dunyosining har bir vakili uni o'ziga xos qiladigan bir qator o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ulardan biri barglardir. Olxo'rining qaysi barglari borligini aniqlash juda qiyin vazifa bo'lmaydi. Gap shundaki, ularning shakli oddiy - lanceolat va chekkalarida tishli.

Olxo'ri bargini tavsiflashda uni ajratib ko'rsatish mumkin:

• muntazam;
• qisqa bargli;
• elliptik yoki obovate;
• qirrasi krenat yoki tishli bo'lishi mumkin;

Uzunligi bo'yicha barglar 4 dan 10 sm gacha, kengligi esa odatda 2 dan 5 sm gacha bo'lishi mumkin.Ularning rangi xilma-xilligiga qarab ham har xil bo'lishi mumkin. Misol uchun, bu rangdagi qizil olxo'ri nafaqat mevalarga, balki barglarga ham ega.

Olxo'ri barglari ko'rsatilgan fotosuratlar nima haqida gapirayotganimizni yaxshiroq tushunishga yordam beradi:

Olxo'rining mevalari nima: fotosurat va xususiyatlarning tavsifi

Olxo'ri mevalari o'zining xushbo'yligi, zichligi, ta'mi va dorivor xususiyatlari bilan ajralib turadi. Ulardan nafaqat xom shaklida, balki ulardan turli murabbo, kompot, zefir, murabbo va quritilgan mevalar tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, bu o'simlikning ko'plab turlari mavjud va olxo'ri qanday meva berishi uning xilma-xilligiga bog'liq. Ba'zi mevalarda ko'p miqdorda shakar, boshqalari - tuzlar yoki kislotalar mavjud. Shuning uchun ekish uchun ko'chat sotib olayotganda tanlashda xato qilmaslik kerak.

Har qanday olxo'ri mevasining tavsifi uning qattiq toshli drupe ekanligi bilan boshlanishi kerak. Bu o'simliklarning suvli mevasi bo'lib, u zich va hajmli tashqi qatlamdan, shuningdek, yog'ochli toshdan iborat. Bundan tashqari, ekzokarp (mevaning o'zini tashqi tomondan o'rab turgan yupqa qobig'i) mavjud. Drupaning o'zi bir toshli va apokarpdir.

Qizig'i shundaki, olxo'ri toshidan tan olinishi mumkin, chunki u ham bir qator o'ziga xos xususiyatlarga ega:

• Yarim ajraladigan.
• tekislangan.
• Ikkala uchiga ishora qilingan.
• Bodom shaklida.

Olxo'ri tosh silliq va bir xil, ko'proq o'rik kabi. Maxsus e'tibor uning hidiga e'tibor berishga arziydi, unda xilma-xilligiga qarab bodomning tort notalari bo'lishi mumkin.

Ushbu masalani diqqat bilan tushunish uchun fotosuratda olxo'rining barcha mevalarini batafsilroq ko'rib chiqishga arziydi:

Muhim nuqta shundaki, bu o'simlikning mevalari nafaqat shubhasiz yoqimli ta'mi, balki pishirishda ham, kosmetologiya va tibbiyotda ham qo'llaniladigan foydali xususiyatlari bilan ajralib turadi.

Olxo'ri mevalarini yig'ish va saqlashga alohida e'tibor berilishi kerak. Hammasi ham bir vaqtda pishib ketmasligi tabiiy. She'r, o'rim-yig'im jarayoni bir oygacha davom etishi mumkin. Har doim kirish imkoniyatiga ega bo'lish uchun yangi meva, turli vaqtlarda meva beradigan bir nechta navlarni ekish tavsiya etiladi.

Hosilni uzoqroq saqlash uchun siz hech qanday hiyla-nayranglarga o'tishingiz shart emas. Yurilgan olxo'ri biroz yashil va qattiq bo'lishi muhim. Ular qog'oz bilan qoplangan qutiga o'tkazilishi va sovuq va quruq joyga yuborilishi kerak. Muzlatish opsiyasi ham mavjud.

Olxo'ri parvarishining xususiyatlari

Olxo'ri qayerda o'sishi haqida yuqorida aytib o'tilgan edi, endi siz o'simlikni ekish va unga g'amxo'rlik qilish xususiyatlari haqida ma'lumot olasiz.

Avvalo, bahor ekish uchun yilning ideal vaqti bo'lishini ta'kidlash kerak. Albatta, siz kuzni ham tanlashingiz mumkin, ammo daraxtning muzlash ehtimoli juda katta. Keyingi qadam u erda teshik qazish va tuproqni aralashtirish bo'ladi tabiiy o'g'it teng nisbatda. Keyinchalik, siz qoziqni markazga urishingiz, ko'chatni mahkamlashingiz va teshikni tuproq bilan to'ldirishingiz kerak, bir vaqtning o'zida barcha bo'shliqlarni to'ldirishingiz kerak.

Mevali daraxtlaringizdan ko'proq foyda olishni kutib, olxo'ri qanday o'sishini doimo kuzatib boring.

Agar kerak bo'lsa, vaqti-vaqti bilan o'g'itlardan foydalaning, ammo asosiy qoidalarni eslab qolishingiz kerak:

• ekish chuqurining o'ziga kuchli o'g'itlar tushirmang;
• har doim esda tutingki, olxo'ri kabi o'simlik namlik va mo'l-ko'l sug'orishni yaxshi ko'radi;
• qo'nish chuquri juda chuqur bo'lmasligi kerak, 60-70 sm chuqurlik etarli.

Esingizda bo'lsin, daraxt qanchalik ko'p tug'masin, mevalarni yupqalash va o'simlikni kesish kerak.

Yana bir muhim nuqta begona o'tlarga qarshi kurashdir. Buning uchun siz turli xil choyshablardan foydalanishingiz mumkin. Ko'pincha kompost, ohak, torf, bo'r va boshqalar ishlatiladi.

O'simliklarning oziqlanishi muhim rol o'ynaydi. Aynan u yaxshi hosil olishga yordam beradi va o'simlikning o'ziga zarar etkazmaydi. Ikkinchi yildan boshlab, har bahorda uni oziqlantirish va o'g'itlashni boshlash kerak. Ammo buni qilishdan oldin daraxtning o'ziga diqqat bilan qaramasdan buni qilmaslik kerak.

Vizual ravishda siz yuqori kiyim turi qanday talab qilinishini aniq aniqlashingiz mumkin:

• Agar olxo'rida fosfor etishmasa, unda kulrang barglar va mayda rivojlanmagan mevalarni kuzatish mumkin.
• Azot etishmasligi bilan siz hech qanday hosilga ishonmasligingiz kerak.
• Kaliy etishmovchiligi barglar rangining yashildan jigarranggacha o'zgarishi bilan namoyon bo'ladi.

Bunday o'zgarishlarni payqab, siz darhol reaksiyaga kirishib, etishmayotgan minerallarni qo'shishingiz kerak. Ammo bu siz ulardan faqat bittasini ishlatishingiz kerak degani emas, siz kompleksdagi o'simlikni jonlantirishingiz mumkin. Shuningdek, kul bilan yuqori kiyinish zarurligiga e'tibor bering. Axir, bu daraxt uchun eng qulay bo'lgan gidroksidi muhit.

Daraxt turiga qarab, hosilni yig'ish kuzgacha davom etishi va bir oyga cho'zilishi mumkin. Ammo bundan keyin darhol olxo'ri kabi mevali daraxt sovuqqa tayyorlanishi va urug'lantirilishi kerak qo'shimcha kvitansiya ko'p miqdordagi mevalar.

Meva kurtaklari uchun poydevor kuzda qo'yilganligini unutmaslik kerak. Shuning uchun, aynan shu davrda siz daraxtga g'amxo'rlik qilishga e'tibor qaratishingiz kerak. Eng biri muhim nuqtalar- o'simlikni namlik bilan ta'minlang, chunki kuz juda quruq bo'lishi mumkin. Ildizlar uchun turli xil yuqori choyshablardan foydalaning, nafaqat barglarni, balki magistralni ham maxsus ustki kiyim bilan sug'orib oling.

Olxo'ri kuzda ko'rsatilgan fotosuratga qarang: novdalar va barglarni to'g'ri tozalash muhim:

Ko'rsatilgan sa'y-harakatlarga qaramay, kelgusi yil katta hosildan keyin daraxt dam olishi va unchalik ko'p bo'lmagan meva berishiga tayyor bo'lish kerak. Bu juda normal holat, bu davrda eng kam yo'qotish va zarar bilan sovuqqa chidash muhimdir. Buning uchun, birinchi sovuqlarning boshlanishi bilan, issiq tutish va yomon ob-havodan himoya qilish uchun magistralni go'ng bilan qoplash kerak. Bundan tashqari, bu vaqtni tejaydi bahor davri o'simlikni gumus bilan urug'lantirish kerak bo'lganda.

Olxo'ri - mashhur bog 'o'simlikidir. U uy bog'larida o'stiriladi va yozgi kottejlar zonasida mo''tadil iqlim. navlari olxo'ri, birinchi navbatda, shirin suvli mevalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bunday holda, ko'pincha mantiqiy savol tug'iladi: olxo'ri berrymi yoki mevami?

Meva turlari

Botanikada gulning changlanishidan keyin hosil bo'lgan o'simlikning bir qismini meva deb atash odatiy holdir. Xomilaning tuzilishida tashqi qismi ajralib turadi(perikarp) va ichki (urug'). Perikarpning zichligiga, urug'larning soni va turiga ko'ra mevalarning tipologiyasi mavjud. Meva tuzilishiga ko'ra u rezavor yoki mevali deb tasniflanadi.

Meva va rezavorlar uchun xarakterlidir umumiy xususiyat- suvli pulpaning mavjudligi va ularning asosiy farqi urug'lar sonida: mevalar, qoida tariqasida, bitta urug'ga ega, rezavorlar bir nechta. Biroq, o'simlikning meva qismini meva va mevalarga bo'linishi ilmiy emas, balki xalqdir.

Botanika nuqtai nazaridan, suvli ochilmaydigan mevalarning bunday navlari ajralib turadi:

• drupe;
• Olma;
• qovoq;
• apelsin;
• berry.

Drupada pulpa, teri va qattiq tosh aniq ajralib turadi. . Berryda suvli pulpa ustunlik qiladi. Teri nozik, deyarli sezilmaydi. Ichkarida juda ko'p kichik urug'lar. Ushbu belgilarga asoslanib, olxo'ri mevasini drupesga ishonch bilan bog'lash mumkin. Shuning uchun, bu berry emas, balki meva.

Pishgan olxo'rining terisi va go'shti binafsha, qizil, kulrang, to'q ko'k yoki rangga ega sariq rang. Suyak cho'zilgan, tekislangan. Meva diametri o'rtacha 1-3 sm, maksimal 8 sm gacha.Pulpa nordon-shirin ta'mga ega. Drupe shakliga ko'ra, 2 nav farqlanadi - ranglod (yumaloq) va venger (cho'zilgan).

Rangdagi sezilarli farqlar va ko'rinish mevalar mevali daraxt navlarining xilma-xilligi bilan bog'liq.

Tavsif

Olxo'ri - Rosaceae oilasining a'zosi. Bu o'rta kattalikdagi bargli daraxtdir. Balandligi 15 metrgacha o'sadi. Barglari qisqa petiolelarda joylashgan. Barg plastinkasi oval shaklga ega, qirrasi nozik tishli. Hajmi varaq plitasi: uzunligi 4 dan 10 sm gacha, kengligi 2 dan 5 sm gacha.

Gullash davri qisqa. 5 bargli oq yoki pushti gullarning diametri 1,5-2 sm.Daraxt o'rtacha 3-5 yoshda meva bera boshlaydi. Kech pishgan navlarda mevalar 6-7 yil o'sishi bilan bog'lanadi. Daraxtning umumiy umri 25 yil. Mevalarning to'liq yig'ilishi 10-15 yil ichida amalga oshirilishi mumkin.

Hozirgi vaqtda selektsionerlar nasl berishdi 250 dan ortiq oʻsimlik navlari, jumladan, diploid shakllari yetishtiriladi. Diploid navlari yaxshilangan xususiyatlar - chidamlilik, mahsuldorlik bilan ajralib turadi. Ularning barchasi hali ham tabiatda o'sadigan yovvoyi olxo'ridan keladi. O'simlikning kelib chiqishi aniq aniqlanmagan. Uning tarqalish maydoni Kavkaz tog'lari tizmalaridan sharqdan g'arbga Adriatik qirg'oqlarigacha va Bolqon yarim orolidan Kichik Osiyogacha shimoldan janubgacha juda keng.

Kimyoviy tarkibi

Mahalliy olxo'rining mevalari boy kimyoviy tarkibi bilan ajralib turadi, bu o'simlikning o'sish sharoitlariga, navlarga mansubligiga, etuklik darajasiga va boshqalarga qarab o'zgaradi. Olxo'ri tarkibida:

Organik kislotalardan olma va limon kislotalari ustunlik qiladi. DA minimal miqdorlar oksalat, sinxon, suksinik, salitsil mavjud. Mevalarda glyukoza va saxaroza miqdori deyarli teng, fruktoza sezilarli darajada kamroq. Ba'zi o'simlik turlarining pishib etish jarayonida saxaroza darajasi oshadi, mevalar ta'mi shirin bo'ladi.

Olxo'ri S vitamini borligi bilan maqtana olmaydi. Druplarda deyarli yo'q. Lekin u provitamin A yoki karotinga, ayniqsa sariq mevalarga boy. O'simlik shuningdek, E vitaminining muhim tarkibiga ega. Ushbu ko'rsatkichga ko'ra olxo'ri oshadi ko'p bog'dorchilik ekinlari- gilos, gilos, nok.

Kimdan minerallar mevalarda kaliy, kaltsiy, fosfor, temir, sink, mis, yod va boshqalar mavjud. Suyakning qattiq qobig'idan siz bodom yog'iga o'xshash 42% yog'li yog' olishingiz mumkin.

Foydalanish

DA madaniy shakl odamlar foydalanishni boshladilar mevali daraxt 2 ming yil oldin. Olxo'rining vatani - G'arbiy Osiyo. Bunga ishoniladi oddiy olxo'ri olcha olxo'ri va yovvoyi tikani kesib o'tish natijasi edi. Rossiya hududida daraxt 17-asrning o'rtalaridan boshlab ekila boshlandi. Birinchi bog'lar Tsar Aleksey Mixaylovichning ko'rsatmasi bilan tashkil etilgan. Olxo'ri mevalari Britaniya orollarida juda mashhur. Bu har kuni qirollik stolida xizmat qiladigan monarxning sevimli mevasi.

Yangi va quritilgan mevalar pazandachilik, kosmetologiya, xalq tabobatida keng qo'llanilishini topdi. Ulardan turli xil murabbo, murabbo, murabbo tayyorlanadi. Ular foydali sharbat tayyorlaydilar, kompotlar pishiradilar. Spirtli ichimliklar sanoatida tinctures va likyorlar ishlab chiqariladi. Bolqon xalqlarining faxri slivovits - olxo'ri brendi. Uni "alkogolli ichimliklar malikasi" deb atashadi.

An'anaviy gruzin sousi tkemali nordon olxo'ridan sarimsoq va o'tlar qo'shilgan holda tayyorlanadi. Yapon tilida milliy taomlar tuzlangan olxo‘ri uemboshi (wemboshi) keng qo‘llaniladi.

Pulpa va yangi siqilgan olxo'ri sharbati kosmetologiyada o'zini isbotladi. Ular sifatida ishlatiladi oziqlantiruvchi niqoblar va barcha turdagi terilar uchun malhamlar. Xomilaning pulpasida mavjud bo'lgan foydali moddalar ajinlarni tekislaydi, terining elastikligini oshiradi.

Olxo'ri mevalari qimmatbaho terapevtik fazilatlarning keng doirasiga ega. Pulpa va o'rik bilan olxo'ri sharbati uzoq vaqt davomida ichak motorikasini yaxshilaydigan laksatiflar sifatida tanilgan. Quritilgan druplar diuretik ta'sirga ega tanadan xolesterolni olib tashlang. Zavodning mevalari tarkibidagi organik kislotalar past kislotali gastritni davolashda yordam beradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ko'p foydali fazilatlarga qaramasdan, ba'zi hollarda olxo'ri foydalanishni cheklash yoki ularni butunlay tark etish kerak. Ular diabetda kontrendikedir, yuqori kislotalilik, gut, semizlik bilan gastrit. Yosh bolalar tomonidan mevalarni dozalangan iste'mol qilishni kuzatish kerak. Ko'p miqdorda iste'mol qilingan olxo'ri shishiradi va ich ketishiga olib kelishi mumkin.

Biroq, ko'p hollarda, mazali suvli mevalar olxo'ri daraxti foyda va zavq keltiradi. Shu bilan birga, iste'molchi uchun olxo'ri, aslida reza yoki meva nima ekanligi unchalik muhim emas.

Olxo'ri bodom subfamiliyasiga tegishli, u Osiyodan keladi. Daraxtning balandligi besh metrga etadi.

U pushti yoki oq gullar bilan gullaydi, ular beshta gulbargdan iborat.

Olxo'ri mevasi juda katta toshli, turli rangdagi va yuqori zichlikka ega bo'lgan drupe.

Bugungi kunda uni nafaqat Osiyo mamlakatlarida, balki bizning hududimizda ham uchratish mumkin, chunki bu daraxt etishtirishda oddiy, turli tuproq va iqlimga moslashadi va yaxshi meva beradi.

Olxo'rining ko'p navlari bor, ular quyidagi botanika turlaridan kelib chiqadi: Usuri, mahalliy, qoraqo'l, qoraqo'l, Xitoy-Amerika duragaylari.

Bu o'simlik pishirish, tibbiyot va kosmetologiyada keng qo'llaniladi.

Olxo'rining kaloriyasi va tarkibi

Olxo'ri minerallar va vitaminlarning ajoyib manbaidir. Ushbu mevalarda mavjud bo'lgan iz elementlari orasida magniy, temir, mis, kaltsiy, sink, marganets, bor, nikel va xrom, kaliy, fosfor mavjud. Olxo'rida quyidagi vitaminlar mavjud: C, A, B1, B2, R.

Bu mevalar inson tanasini sukroz, fruktoza, glyukoza bilan to'ydiradi. Ulardagi umumiy shakar miqdori 9-12% ni tashkil qiladi. Olxo'ri tarkibida organik kislotalar ham mavjud: oksalat, olma, limon, salitsil. Mevalarda foydali pektin, azotli, taninlarni topishingiz mumkin.

Yog'li yog'lar olxo'ri toshlaridan olinadi, ular bodom bilan birga ishlatiladi. Suyaklarda 42% gacha moy, shuningdek flavonoidlar va aminokislotalar mavjud. Olxo'ri mevalari quritiladi, natijada quritilgan mevalar - olxo'riga tegishli bo'lgan ajoyib noziklik paydo bo'ladi.

Ushbu daraxtning mevalari ham, barglari ham trombozning oldini olish va davolashda foydali xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan, shuningdek, yurak tomirlarini kengaytirishga qodir bo'lgan maxsus o'ziga xos moddalar - kumarinlarni o'z ichiga oladi.

Olxo'ri barglarida ko'p miqdorda karotinoidlar, S vitamini va fitontsidlar mavjud. Ularda kumaringa o'xshash skopoletin ham topilgan. Bu o'simlikning qobig'idan olingan qatronlar ramnoz, arabinoza, galaktoza va ksilozani o'z ichiga oladi.

Olxo'rining kaloriya tarkibi 100 gr uchun 43 kilokaldir!

Olxo'ri mevalari ham yangi, ham quritilgan holda ishlatiladi. Ular ishtahani va oshqozonning motor-sekretor funktsiyasi faolligini oshiradi. Mevalar shuningdek, engil diuretik va laksatif xususiyatlari bilan mashhur. Olxo'ri antipiretik sifatida ishlatiladi.

Tomirlar, yurak va kamqonlik kasalliklarida olxo'ri ham ishlatiladi. Mevali kompotlar yoki jele revmatizm, buyrak kasalligi, ateroskleroz va podagra bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi.

Yangi uzilgan mevalar va o'riklar ichak atoniyasi, shuningdek, turli xil kelib chiqishi ich qotishi uchun juda yaxshi. Pulpa va kompot bilan olxo'ri sharbati ham xuddi shunday ta'sirga ega. Yangi va quritilgan shaklda, olxo'ri ichakdan xolesterinning so'rilishini kamaytiradi va uning tanadan keyingi chiqarilishiga hissa qo'shadi.

Bu daraxtning mevalari buyrak kasalliklari va gipertenziyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Olxo'ri diuretik moddalar bo'lgan kaliy birikmalarini o'z ichiga olganligi sababli, uni ishlatish dan olib tashlashga yordam beradi inson tanasi ortiqcha suv va osh tuzi.

Agar tana uchun foydani hisobga oladigan bo'lsak, unda mevalarni qanday shaklda ishlatish muhim emas: yangi yoki quritilgan. Shuni esda tutish kerakki, o'riklar yuqori kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun diabet va semiz odamlar ulardan foydalanishni cheklashlari kerak.

Bundan tashqari, emizikli onalar tomonidan iste'mol qilinmasligi kerak, chunki u eng ko'p emas foydali ta'sir chaqaloqlarning hazm bo'lishiga, ularning oshqozon, diareya va kolikada o'sishiga olib kelishi mumkin.

Olxo'ridan foydalanish qon tarkibiga katta ta'sir ko'rsatadi - bu mevalar yaxshi gematopoetik ta'sirga ega, qonni tozalash jarayonlarini va organizmdan toksik moddalarni olib tashlashni kuchaytiradi. Ular jigarni mustahkamlaydi, oshqozonni tozalaydi va safroning ortiqcha ishlab chiqarilishi bilan bog'liq kasalliklarni davolashda qo'llaniladi.

Olxo'ridan laksatif tayyorlash uchun ularning ustiga qaynoq suv quyish kerak. Ularni qaynatish yoki shakar qo'shish kerak emas, chunki bunday foydalanish juda samarali bo'lmaydi.

Muqobil variant - ertalab och qoringa va keyinchalik kun davomida bir nechta meva iste'mol qilishdir. Doimiy ich qotishidan xalos bo'lish uchun jo'xori va olxo'rini uzoq vaqt qaynatib, keyin hosil bo'lgan suyuqlikni ichish kerak.

Bug'langan yoki maydalangan, quritilgan olxo'ri barglari terining shikastlangan joylariga surtilganda yara va yaralarni davolash uchun ishlatiladi. Stomatitni davolash uchun barglardan qaynatma tayyorlanadi. U bir soat qaynatiladi, keyin filtrlanadi va qaynatilgan suv dastlabki hajmga qo'shiladi.

Kosmetik maqsadlarda olxo'ri mevalari yoshartiruvchi ta'sirga ega bo'lgan niqoblar tayyorlash va terining elastikligini tiklash uchun ishlatiladi. Quruq va normal teri uchun olxo'ri pulpasiga smetana yoki og'ir krem ​​qo'shiladi. Uchun yog'li teri bu tarkibiy qism oldindan ko'pirtirilgan oqsil bilan almashtiriladi tovuq tuxumi. Istalgan effektni olish uchun siz o'n beshdan yigirmagacha niqob qilishingiz kerak.

Olxo'ri: zarar

Foydalardan tashqari, olxo'ri mevalari ham zararli bo'lishi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, ulardan foydalanish me'da shirasining kislotaliligini oshirishga olib keladi. Shuning uchun bu meva kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun kontrendikedir. oshqozon-ichak trakti yuqori kislotalilik bilan birga keladi.

Olxo'rining zarari bolalar tomonidan ishlatilganda ham namoyon bo'ladi. Chaqaloqlarda gaz hosil bo'lishining kuchayishi tufayli qorin bo'shlig'ida noqulaylik tug'dirishi mumkin, shuningdek, diareya rivojlanishiga olib keladi. Olxo'riga zarar bermaslik uchun uni bolalarga ehtiyotkorlik bilan va oz miqdorda berish kerak.

Mevaning xoleretik xususiyati o't pufagida tosh bo'lgan shaxslar uchun ham zararli bo'lishi mumkin. Bunday holda, olxo'ri foydalanish kasallikning keskin kuchayishiga olib kelishi mumkin.

Shakarning yuqori konsentratsiyasi diabetga chalingan odamlar uchun zararli bo'lishi mumkin, shuning uchun ushbu patologik holat mavjud bo'lganda, meva taqiqlanadi. Xuddi shu sababga ko'ra, semiz odamlar uchun olxo'ri va o'rikni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Mevaning diuretik ta'siri revmatizm va gutning namoyon bo'lishini kuchaytirishi mumkin.

Olxo'ri xususiyatlari haqida video

Shaxsiy murabbiy, sport shifokori, jismoniy mashqlar shifokori

Jismoniy tuzatish uchun shaxsiy o'quv dasturlarini tuzadi va o'tkazadi. Sport travmatologiyasi, fizioterapiya bo'yicha ixtisoslashgan. Klassik tibbiy va sport massaji seanslari bilan shug'ullanadi. Biotibbiyot monitoringini olib boradi.

Olxo'ri mevali daraxti, xususan, uning turlari, tikanli olxo'ri iqlimi unchalik qulay bo'lmagan hududlarda etishtirish uchun juda barqaror ekin hisoblanadi. Meva berish odatda 15 yildan oshmaydi, keyin esa daraxtlar ekinlarni ishlab chiqarishni to'xtatadi. Qattiq sharoitlarda faqat Kanada va Ussuri guruhlarini ko'paytirish orqali olingan qishga chidamli navlarni etishtirish mumkin.

Olxo'ri mevalarining kimyoviy tarkibi juda xilma-xil bo'lib, mevaning turiga, etukligiga, tuproqqa bog'liq. Shunday qilib, sariq mevalarda ko'p miqdorda karotin, B vitaminlari, foliy va nikotinik kislotalar mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, olxo'ri ko'plab mevali o'simliklardan E vitaminining yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Unda nok, mandarin, gilosga qaraganda ancha ko'p, lekin shaftoli va atirgulga qaraganda kamroq.

Olxo'ri tarkibidagi minerallardan temir, yod, kaliy, mis va sink birikmalari mavjud.

Olxo'ri engil laksatif ta'sirga ega, xolesterinni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Buyrak kasalliklari uchun tavsiya etiladi va gipertoniya.

Olxo'ri tarixi

Bog'larda olxo'rining paydo bo'lishi tarixi deyarli hujjatlashtirilgan va olxo'rining botanika turi sifatida paydo bo'lish tarixiga kelsak, bu kutilmagan.

Gomer Odisseyda shoh Alkoniyning bog'ini tasvirlab, anor, nok, olma daraxti, uzum va zaytun haqida gapiradi, olxo'ri haqida bir so'z yo'q. Va bu ajablanarli emas, chunki yunonlar bu o'simlik bilan ancha keyinroq tanishgan.

Ammo allaqachon III-IV asrlarda. Miloddan avvalgi e. qadimgi yunon olimi Teosfat olxo'rining ikkita o'stiriladigan navlarini tasvirlaydi. Shuningdek, u juda shirin mevalar bilan olxo'rining olijanob navini eslatib o'tadi, ehtimol uy olxo'rining tavsifi.

Uy olxo'ri Gretsiya va Misrga Osiyodan kelgan, chunki uning vatani o'sha erda joylashgan deb ishoniladi. Ammo bu tur qolgan ikkitasi, diploid olcha olxo'ri va tetraploid qora tikan o'sadigan joyda qanday paydo bo'ldi? Juda oddiy - ekstremal changlatishdan.

Yozma manbalarda qayd etilgan olxo'rining tarixi IV-VI asrlarda boshlanadi. Miloddan avvalgi e. Misrda olijanob olxo'ri keng tarqalgan bo'lib, u nafaqat yangi iste'mol qilingan, balki kelajakda foydalanish uchun yig'ib olingan.

Hozirgi vaqtda olxo'rini mo''tadil iqlimi bo'lgan deyarli barcha mamlakatlarda topish mumkin.

Olxo'ri daraxti nimaga o'xshaydi?

Olxo'ri - bargli daraxt, tosh mevali ekin. Hozirgi vaqtda 40 tagacha yovvoyi olxo'ri turlari ma'lum, ulardan 3 tasi Rossiyada o'sadi. Eng mashhur tur - uy olxo'ri.

Daraxt 6-12 m balandlikka etadi.O'rtacha umr ko'rish parvarishi va xilma-xilligiga qarab 20-25 yil. Olxo'rining mahsuldorlik davri 10-15 yil. 2-7 yildagi mevalar - ekishdan so'ng, naviga qarab. ildiz tizimi daraxtning ildizi bor, ildizlarning asosiy massasi 20-40 sm chuqurlikda joylashgan.Yosh kurtaklar poyasi yalang'och yoki kigizli, qizil-jigarrang yoki yashil-sariq rangga ega. Qadimgi tanasi va shoxlari quyuq kulrang rangga ega. Olxo'ri barglari navbatma-navbat, oddiy, elliptik yoki obovat, tepada quyuq yashil, pastda kulrang yashil.

Olxo'ri asirlari o'sish va gul kurtaklari nisbatiga qarab o'sish, meva va aralash bo'linadi. Olxo'ri gul kurtaklari oddiy, 1-3 gul hosil qiladi. Olxoʻri may oyining 1—3-oʻn kunligida 6—12 kun davomida gullaydi. Gullar oq, yashil rangga ega. Avgust-oktyabr oylarida mevalar. Mevasi dumaloq yoki cho'zilgan suvli dukkakli. Olxo'ri mevalarining rang tavsifi och yashildan qora-ko'kgacha o'zgaradi. Sariq, qizil, binafsha yoki qora va ko'k rangli mevalar ham mavjud.

Ko'pchilikning fikriga ko'ra, olxo'ri katta quyuq ko'k yoki binafsha rangli tuxumsimon o'simlikdir mazali mevalar sariq yoki yashil rangli suvli go'sht bilan. Olxo'ri mevalari yumaloq, yashil yoki sariq rangga ega. Darhaqiqat, haqiqiy olxo'ri o'rmon chetida o'sadigan va mayda, nordon, ba'zan biriktiruvchi mevalarga ega bo'lgan yovvoyi tikandir. Olxo'rining yana bir turi - Quyi Volga va Shimoliy Kavkazda o'sadigan olcha olxo'ri. Gilos olxo'ri mevalari kattaroqdir, ammo uning sovuqqa chidamliligi qoratanadan ancha past.

Ushbu fotosuratlarda olxo'ri daraxti va uning mevalari qanday ko'rinishi ko'rsatilgan:

Olxo'ri etishtirish uchun eng qulay zonalar janubiy hududlar, o'rta zonaning hududlari va uzoq Sharq. Gul kurtaklari va o'simtalarning uchlari olxo'rining sovuqqa eng sezgir qismlaridir. Shuning uchun bu hosil shimoliy hududlarda kamdan-kam ekiladi. Ammo so'nggi o'n yilliklarda Urals va Sibirda o'sadigan yangi sovuqqa chidamli olxo'ri navlari olindi.

Olxo'rining turlari va navlari qanday: fotosuratlar, daraxtlarning nomlari va tavsiflari

Bog'larda yetishtiriladigan o'stiriladigan olxo'ri qora tikan va olxo'rining duragayidir, uy olxo'ri deb ataladi. Uning mevalari kattaroq, mazaliroq va mevalardan ko'ra shiraliroq tikanlar, lekin uy olxo'rining qishki chidamliligi ancha past.

Tikanli olxo'ri kabi turlari ham mavjud. Bu o'simlik olxo'riga o'xshaydi, lekin uning mevalari kichikroq, tortiq va uy olxo'ri kabi mazali emas.

Olxo'ri navlarini tavsiflashda alohida o'rinni "katta mevali novda" yoki tikanli olxo'ri egallaydi. Bu mahalliy olxo'ri va mayda mevali tikanlar gibrididir. Ta'mga ko'ra, uning mevalari kislota, biriktiruvchi va shakarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi bilan ajralib turadi. Siz uning ko'p qismini yangi iste'mol qilmaysiz, lekin birinchi sovuqdan keyin bu haqiqiy noziklikdir. U ko'pincha kompotlar, konservalar va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi. Shuning uchun, ko'plab mintaqalarda, masalan, Volga mintaqasida, u etakchi nav hisoblanadi.

Olxo'rining eng yaxshi navlarining aksariyati mahalliy olxo'ri sifatida tasniflanadi. Xususiyatlariga ko'ra, bu navlar turli guruhlarga bo'linadi, xususan:

venger- cho'zilgan, asosan quyuq rangli mevalar bilan olxo'ri, uning pulpasi zich; yangi, shuningdek, o'rik tayyorlash va muzlatish uchun ishlatiladi;

Greengage- yumaloq yoki yumaloq oval shaklga ega bo'lgan yirik mevalarli olxo'ri, mevaning rangi yashil, sariq, ba'zan qizil yoki binafsha, pulpa suvli, shakarli; mevalar yangi va konserva uchun ishlatiladi;

Mirabel- mayda mevali olxo'ri, yumaloq yoki oval, mevaning rangi sariq yoki yashil, tosh yumaloq, pulpadan osongina ajralib turadi; konserva va murabbo tayyorlashda ishlatiladi;

tuxum olxo'ri juda katta, cho'zinchoq oval mevalarga ega, ularning rangi ko'pincha sariq; asosan yangi iste'mol qilinadi.

Ushbu fotosuratlarda bog'bonlar orasida mashhur bo'lgan olxo'ri turlari ko'rsatilgan:

Uy qurgan olxo'rining ko'p navlari 4-6-yillarda meva bera boshlaydi. 3-yilda allaqachon meva bera boshlagan navlar mavjud. Ular yuqori mahsuldorlik bilan ajralib turadi, ular namlikni talab qiladi.

Har xil turdagi olxo'ri daraxtlarining umr ko'rish davomiyligi ularning navlari va o'sish sharoitlariga bog'liq. Olxo'rining o'rtacha umri 15 yildan 60 yilgacha. Da yaxshi g'amxo'rlik 1 daraxtdan yiliga 100-150 kg gacha va undan ko'p rezavorlar olishingiz mumkin.

Quyida olxo'rining eng yaxshi navlarining fotosuratlari va nomlarini topishingiz mumkin.

Qiziqarli xilma-xillik "Volga go'zalligi". U o'tkir ta'mga ega va eng qishga chidamlilaridan biridir.

Yangi navlar o'z ichiga oladi "Vavilovskaya" va "Tinch". Ular ham qiziqarli ta'm sifatlariga ega, ammo Volga go'zalligidan biroz kichikroq.

"Opata"- 19-asr oxirida yetishtirilgan olxo'ri va olcha gibridi. U kichik o'sishda farqlanadi va mitti o'stiriladigan daraxtlarga tegishli. Meva erta boshlanadi, allaqachon 2-yilda siz yaxshi hosil olishingiz mumkin. Biroq, uning mevalari kichik - vazni atigi 10 g. Agar u kesilsa, uni buta sifatida etishtirish mumkin.

"Anna Shpet". Tur Germaniyada Shpetning bolalar bog'chasida etishtirilgan. O'rta balandlikdagi daraxt, kamdan-kam tarqalgan toj bilan. Xilma-xillik o'rtacha qishki jasoratga ega. Meva vaqti erta, allaqachon 4-5 yoshda keladi va siz har yili yaxshi hosil olishingiz mumkin. Yillik kurtaklar qisqa, bir oz tukli, jigarrang. Barglari quyuq yashil, ajinlar, cho'zilgan. O'rtacha kattalikdagi yoki yirik mevalar, vazni o'rtacha 30 g, individual mevalar 45 g ga etadi.Meva yuzasida tikuv yumshoq. Poyasining qalinligi o'rtacha, uzunligi 15-20 sm.

Meva o'rtacha zichlikdagi po'stlog'iga ega, rangi och yoki to'q binafsha rangga ega. Xilma-xillik homilada ko'p miqdordagi sarg'ish teri osti nuqtalarining mavjudligini tavsiflaydi, bu uning rangi o'ziga xosligini beradi.

Mevaning deyarli butun yuzasi ochiq ko'k qoplama bilan qoplangan. Suyak och jigarrang rangga ega, yumaloq cho'zilgan shaklga ega, tepasi to'mtoq, asosi bir oz o'tkir, qorin choki qavariq. Tosh pulpadan yomon ajratilgan. Pulpa yashil-sariq rangda, o'rtacha zich, tolali, suvli, mevaning ta'mi shirin. Pishib etish vaqti oktyabr oyining boshiga to'g'ri keladi.

"Vaneta". Bu AQShda o'stirilgan turlararo gibrid. Daraxt o'rta bo'yli, yoyilgan toj bilan juda ko'p joy egallaydi, shuning uchun u kichik bog 'uchastkalarida kamdan-kam uchraydi. Turning qishga chidamliligi past. Hosil tartibsiz, lekin juda yuqori. Xilma-xillikning o'ziga xos xususiyati shundaki, meva kurtaklari hatto ko'p yillik (4-5 yil) yog'ochga ham qo'yilishi mumkin. Meva to'q sariq rang, tekis dumaloq shaklga ega, o'rta o'lchamli. Yetuklik o'rtacha. Ta'mi o'rtacha. Pulpa suyakdan orqada qolmaydi. Mevalar ham yangi, ham qayta ishlash uchun iste'mol qilinadi. Ular ko'pincha kuya tomonidan ta'sirlanadi.

"Vengriya uyi". Turli Kichik Osiyoda etishtirilgan. Bundan tashqari, "oposhnyanka", "umumiy venger", "ilan balig'i", olxo'ri va boshqalar nomlari ostida ma'lum bo'lib, u yuqori qishki jasoratga ega. Meva vaqti nisbatan kech, 5-yilda keladi. Hosildorlik yuqori, yillik. Daraxtlar kuchli, keng piramidal shakldagi zich tojga ega. Yillik kurtaklar yalang'och, ingichka, tuksiz, kichik konusning kurtaklari bor. Bu navning barglari ajinlar, tuxumsimon cho'zilgan shakli va tishli qirralari bilan ajralib turadi. Mevalari o'rtacha kattalikda, ularning vazni 20-22 g. Mevalarning shakli cho'zilgan tuxumsimon.

Pishib etish sentyabr oyining oxirida sodir bo'ladi. Ular 3 hafta davomida yangi saqlanadi. Ular transportga yaxshi toqat qiladilar.

Terining rangi to'q binafsha, ko'k mat qoplamali. Meva pulpasi oltin, sariq-yashil rangga ega, zich. Ta'mi yoqimli, nordon. Mevalar yangi iste'mol qilinadi, shuningdek quritish, kompotlar, murabbo, marinadlar va boshqa qayta ishlash turlari uchun ishlatiladi.

"Erta qizil"- ommabop tanlov natijasi. Sovuqqa chidamli, o'z-o'zidan unumdor. U 4-5-yilda meva beradi. Mevalar avgust oyining ikkinchi yarmida pishadi.

"Vengriya Moskva" binafsha gulli to'q qizil mevalari bor, ta'mi shirin va nordon, mevalarni qayta ishlash mahsulotlari juda yaxshi sifatga ega, ayniqsa pulpa va murabbo bilan sharbat. Tosh pulpadan osongina ajratiladi. Mevalar sentyabr oyining ikkinchi yarmida pishadi. Xilma-xillik eng samarali va barqaror hisoblanadi. U o'zini o'zi tug'diradi.

"Timiryazev xotirasi"- o'rta bo'yli qishga chidamli. U 3-4-yilda meva beradi. Mevalar yorqin qizarish, yoqimli shirin ta'mi bilan sarg'ish, sentyabr oyining boshida pishib etiladi.

"Uchqun" daraxt hisoblanadi kichik o'lchamlar. 2 yoshida meva bera boshlaydi. Mevalar qizarib ketgan sariq rangga ega. Pulpa sariq yoki pushti-sariq, suvli, shirin va nordon. Tosh pulpadan yaxshi ajratilgan. Mevalar sentyabr oyining o'rtalarida pishib etiladi.

"Smolinka"(VTISP, mualliflar X.K. Enikeev, S.N. Satarova). Yaxshi ta'mga ega go'zal katta mevalar bilan erta pishgan turli xil. Og'irligi 30-35 g gacha bo'lgan mevalar to'q binafsha rangga ega, 14-25 avgustda pishib, yangi iste'mol qilish, quritish va muzlatish uchun mos keladi. Ta'mi nordon bilan shirin, go'shti yashil-sariq, suvli, tosh pulpadan osongina orqada qoladi. Bir daraxtga 6-7 kg gacha mahsuldorlik. Nav tez o'sadigan, o'z-o'zidan unumdor, hosili tartibsiz, u bir yillik o'sishda va guldasta novdalarida meva beradi, changlatuvchilar - uy olxo'ri navlari. Qishki jasorat o'rtacha, qo'ziqorin kasalliklariga qarshilik. Uzun bo'yli daraxtlar - 5 m gacha.Qora yerning markaziy hududlarida va chernozem bo'lmagan zonalarda etishtirish uchun tavsiya etiladi.

"Yaxontovaya"(VTISP, mualliflar X.K. Enikeev, S.N. Satarova, V.S. Simonov). Yuqori hosil va shirin sifatli mevalar bilan ertapishar nav. Mevalari katta - og'irligi 30-35 g, dumaloq shakl, yorqin sariq rangda, 15-18 avgustda pishib, yangi iste'mol qilish va qayta ishlash uchun mos. Ta'mi shirin, pulpa sariq, suvli, suyak pulpadan osongina orqada qoladi. Hosildorlik yuqori - har bir daraxtga 70 kg gacha. Turi o'rtacha ertapishar, mevasi muntazam, changlatuvchilar uy qurilishi olxo'ri navlari. Qishki jasorat yaxshi, qo'ziqorin kasalliklariga qarshilik o'rtacha. Balandligi 3-5 m gacha bo'lgan daraxtlar Rossiyaning markaziy mintaqasida etishtirish uchun tavsiya etiladi.

"Super erta"- nav Tatar qishloq xo'jaligi ilmiy-tadqiqot institutida olingan. Tatarskaya sariq navining erkin changlanishidan ko'chat. Mualliflar L.A. Sevastyanova, G.E. Osipov. erta muddat etuklik. Kasalliklar va zararkunandalarga o'rtacha qarshilik. Turli qishga chidamli, klasterosporiyaga o'rtacha chidamli, erta o'sadigan, stol va texnik maqsadlarda. Daraxt kichik o'lchamda. Xilma-xillik erta. Hayotning 3-4-yillarida meva beradi. Mevalari kichik, 12 g, dumaloq oval, qizil ajinli, ikki qirrali yashil. Tomurcuklanma va yashil so'qmoqlar bilan yaxshi targ'ib qilinadi. Xilma-xillik rayonlashtirilgan Krasnodar o'lkasi va markaziy va o'zini isbotladi janubiy hududlar Chernozem bo'lmagan.

Sariq mevali navlari diqqatga sazovordir:

"Kolxoz Renklod", tomonidan yetishtirilgan I.V. Michurin, lekin hali ham bog'larda keng tarqalgan

"Vitebsk kech"

"tuxum ko'k"

Chernozem bo'lmagan mintaqaning janubiy hududlarida qora tuproq zonasining navlari yaxshi ishlaydi:

"Voronej venger"

"Renklod Soveti"

"Nika"

Juda yuqori qishki jasorat va katta chiroyli quyuq ko'k mevalar Rossosh bog'dorchilik stantsiyasida etishtirilgan Late Beauty navi bilan ajralib turadi.

"Viola"- yuqori mahsuldor nav kechikish muddati pishib etish - sentyabrning birinchi o'n kunligi. Past daraxt sifatida o'sadi. Yillik hosildorlik har bir daraxtdan 25-30 kg gacha. Turli o'z-o'zidan unumdorligi yuqori. Mevalari o'rtacha, og'irligi 20 g, ko'k, yoqimli shirin va nordon ta'mi yangi iste'mol qilish va qayta ishlash uchun javob beradi. Kasallikka chidamlilik o'rtacha darajadan yuqori. Qishki chidamlilik o'rtacha.

"Ural marvaridlari"- o'rta pishgan yuqori mahsuldor qisman o'z-o'zidan unumdor nav, yoyilgan toj bilan daraxt sifatida o'sadi. Yoqimli ta'mli, universal maqsadli, o'rta o'lchamdagi mevalar - 25 g gacha, yashil, quyuq jigarrang tan bilan. Toshni pulpadan ajratish qiyin. Qishki chidamlilik va navning zararkunandalar va kasalliklarga chidamliligi yuqori.

"Mashenka"- yuqori hosildorlik o'rta mavsumdagi xilma-xillik ko'k-binafsha rangning katta mevalari va juda yaxshi ta'mi bilan. Xilma-xillik erta - uchinchi yilda meva bera boshlaydi. Turlarning kasalliklarga chidamliligi va qishga chidamliligi yuqori.

"Renklod Tenkovskiy"- Tatariston, Boshqirdiston va qattiq iqlimi bo'lgan boshqa mintaqalarda etishtirish uchun mos bo'lgan qishga chidamli yuqori mahsuldor nav. Daraxtlar o'rta bo'yli, yoyilgan toj bilan. O'rta kattalikdagi, yumaloq-oval, to'q sariq-qizil, mumsimon qoplamali mevalar. Mevalar yoqimli shirin va nordon ta'mga ega, sentyabr oyining o'rtalarida pishib, yangi iste'mol qilish va qayta ishlash uchun mos keladi. Xilma-xillik o'z-o'zidan unumdor. U navlari bilan changlanadi: ertapishar qizil, Evroosiyo 21, tikanlar. Zararkunandalar va kasalliklarga chidamli.

"Sineglazka"- o'rtacha pishib etishning xilma-xilligi. Butalar o'rtacha. Qishki chidamlilik va hosildorlik yuqori. Mevalari mayda, oval, toʻq koʻk. Mevalarning ta'mi yoqimli, shirin va nordon, ozgina biriktiruvchi, yangi iste'mol qilish va qayta ishlash uchun mos. Avgust oyining oxirida pishib etiladi. Hosildorlik yuqori. Havaskor bog'bonlar tomonidan seviladi, chunki u kichik kurtaklar hosil qiladi. Xilma-xillik o'z-o'zidan unumdor. Changlovchilar: ertapishar qizil, tikanli.

"Skoroplodnaya" – istiqbolli xilma-xillik o'rta chiziq uchun. U erta, emlashdan keyin ikkinchi yoki uchinchi yilda meva beradi. Erta gullash. Mevalari o'rtacha kattalikda, yumaloq, qizil rangli, juda suvli, yoqimli shirin-nordon ta'mga ega. Yangi iste'mol qilinadi. Avgust oyining o'rtalarida pishib etiladi. Xilma-xillik o'z-o'zidan unumdor. Eng yaxshi changlatuvchilar: Ussuri olxo'ri, Alyonushka, Zarya, Qizil to'p, Shafaq singlisi va boshqalar. Qishki jasorat har tomonlama yuqori.

"Tatar sariq"- kamolotning o'rtacha muddati darajasi. O'rtacha o'sish kuchiga ega butalar - 2,5-3 metr balandlikda, yoyilgan toj bilan. Qishki chidamlilik yuqori. O'tgandan keyin kech gullashi ijobiydir bahorgi sovuqlar. O'rtacha kattalikdagi, amber-sariq rangli, yoqimli shirin-nordon ta'mli mevalar avgust oyining birinchi va ikkinchi o'n kunliklarida pishadi. Hosildorlik yuqori.

"Katta mevali burilish"- yumaloq toj bilan o'rta kattalikdagi buta. Mevalari nisbatan katta (13-16 g), kech, sentyabr oxirida pishadi. Ular taninlarni o'z ichiga oladi va asosan qayta ishlash uchun ishlatiladi: kompotlar, murabbo. Hosildorlik yuqori - har bir tupga 10-15 kg gacha. Qishki chidamlilik yuqori.

"Edinburg"- G'arbiy seleksiyaning eng qishga chidamli navlaridan biri. Zich tarvaqaylab tojga ega kuchli daraxt. Mevalar to'q qizil, yumaloq. Pulpa juda suvli, yashil rangga ega, tosh pulpadan to'liq ajratilmagan.

Oddiy aylantiring- buta shaklida o'sadi. Mevaning ta'mi juda o'rtacha, u engil kuzgi sovuqlardan keyin biroz yaxshilanadi. Mevalarda juda ko'p tanin mavjud. Navbat juda qishga chidamli bo'lib, selektsionerlar tomonidan qishga chidamli olxo'ri turlarining yangi navlarini yaratish uchun keng qo'llaniladi. Qoraqo'rg'onning bitta nomaqbul sifati bor: u juda ko'p ildiz o'sishi hosil qiladi, uni yo'q qilish qiyin va butadan taxminan 3 m radiusda ko'p miqdorda tarqaladi.

Olxo'ri navlarining xususiyatlarini hisobga olgan holda, ko'chatlarni tanlashda, katta mevali va yaxshi ta'mi bilan birga, tajribali havaskor bog'bonlar murakkab qishki jasoratga katta ahamiyat beradilar: qobig'i, yog'och, barg va meva kurtaklari.

Bu fazilatlar eng keng tarqalgan navbat, yirik mevali navlar, navlarga to'liq ega:

skoroplodnaya

Erta pishgan qizil

Sariq Xopti

Renklod Tenkovskiy va boshq.

Ta'rifi ushbu sahifada keltirilgan olxo'ri navlarining fotosuratlariga qarang:

Markaziy Rossiya uchun olxo'ri navlari

Markaziy Rossiya uchun eng yaxshi olxo'ri navlari:

Vengriya Moskva

Evroosiyo 21

ko'k sovg'a

skoroplodnaya

Erta pishgan qizil

Smolinka

Timiryazev xotirasi

Ertalab

tuxum ko'k va boshq.

Shvetsiyaning Opal navi o'zini yaxshi ko'rsatdi, o'z-o'zidan unumdor va serhosil, Qora yer bo'lmagan hudud sharoitlariga etarlicha qishga chidamli. O'rtacha kattalikdagi qizil-binafsha rangdagi mevalarni beradi.

Olxo'ri daraxt shaklida yoki baland buta shaklida o'sadi. O'rta bo'lakda odatda past tojli buta shakllari o'stiriladi.

O'rta zonadagi bog'larda olxo'rining intensiv ko'payishiga to'sqinlik qiladigan asosiy sabab bu uning qishga chidamliligi. Qishki jasorat nuqtai nazaridan, u olma daraxtidan sezilarli darajada past, hatto gilosdan ham biroz pastroq. Olxo'ri, ayniqsa, qishki harorat keskin o'zgargan hududlarda qattiq ta'sir qiladi. Uzoq muddatli erish uning buyraklari uchun zararli bo'lib, keyinchalik ular butunlay aylanadi juda sovuq. Shuning uchun uni qattiq iqlim sharoitida etishtirishning eng muhim sharti qishga chidamli navlarning mavjudligi hisoblanadi. Ikkinchi sabab, olxo'rining ko'p navlari o'zaro changlanadi va gilos kabi, meva berish uchun bog'da ma'lum changlatuvchi navlarning mavjudligini talab qiladi.

Olxo'rining bu xususiyati haqida bilmagan ko'plab yangi havaskor bog'bonlar hayratda qolishadi: nega olxo'ri mo'l-ko'l gullaydi, lekin mevalar yo'q? Shunda, tabiiyki, umidsizlik paydo bo'ladi, yovvoyi, navsiz olxo'ri tushib ketgan va olxo'ri odatda bog'dan olib tashlanadi, degan fikr paydo bo'ladi, garchi bog'da faqat changlatuvchi nav ekish kerak edi.

Bahorda olxo'rini qanday ekish kerak: ochiq erga ko'chatlar bilan daraxt ekish

Erta bahorda, qor erishi bilanoq, qazilgan ko'chatlar tekshiriladi (ular qazilgan joydan qazib olinmaguncha): kemiruvchilar tomonidan zararlanish, poyaning sinishi. Qazishdan olingan ko'chat ekishdan oldin darhol qazib olinadi.

Sovuq shamollardan himoyalangan yaxshi yoritilgan quyoshli joylar bahorda olxo'ri ko'chatlarini ekish uchun eng mos keladi. Qo'nish to'siqlar bo'ylab amalga oshirilishi mumkin, lekin bilan quyoshli tomoni. Bundan tashqari, baland bo'yli daraxtlar: olma daraxtlari va nok - uni soya qilmasligi kerakligini hisobga olish kerak. Shuning uchun, olxo'ri ekish bu daraxtlarning janubiy tomonida joylashgan.

Ko'chatlarni ekish uchun olxo'ri 80-90 sm kengligida va 50-60 sm chuqurlikdagi teshiklarni qazib oladi.Yuqori, unumdor qatlam bir yo'nalishda, pastki qismi esa boshqa tomonga tashlanadi. Chuqurning o'rtasiga qo'nish ustuni o'rnatilgan va 2/3 bilan to'ldirilgan yuqori qatlam organik bilan aralashtirilgan tuproq va mineral o'g'itlar(15 kg chirigan go'ng yoki kompost, 1 kg oddiy yoki qo'sh superfosfat, 0,1 kg kaliy xlorid yoki 1 kg yog'och kuli tuproqning kislotaligini kamaytirish uchun).

Ildizning kuyishini oldini olish uchun ohak qo'shish tavsiya etilmaydi. Ekish ikki kishi tomonidan amalga oshiriladi, biri qoziqning shimoliy tomoniga ko'chat o'rnatadi, ildizlarni tepalik bo'ylab yoyadi, ikkinchisi esa unumdor tuproq bilan qoplaydi. Ildiz bo'yni tuproq sathidan 35 sm balandlikda bo'lishi kerak. Ko'chat atrofida teshik ochiladi va o'simliklar sug'oriladi. Ko'chatlar sakkizta shakldagi ip yoki plyonka bilan qoziqqa bog'langan. Saytdagi er osti suvlari darajasi 1,5 m dan oshmasligi kerak, aks holda tuproqni 40-50 sm ga ko'tarish yoki tepaliklarga tushish tavsiya etiladi.

Ekishni tugatgandan so'ng, ochiq maydonda o'riklarga g'amxo'rlik qilishda, ko'chat atrofida tuproqli rolik yasaladi va ikki yoki uch chelak suv bilan sug'oriladi. Suv so'rilgach, tuproq mulchalanadi. Ko'chat qoziqqa yumshoq ip yoki latta bilan mahkam bog'langan.

Yangi saytni ishlab chiqishda tuproq 1 m2 uchun 0,4-0,5 kg miqdorida butun maydon bo'ylab ohakni oldindan qo'llash bilan qazib olinadi. Kuzdan beri sotib olingan ko'chatlar qish uchun 35-40 sm chuqurlikdagi xandaqda qazib olinadi, qiya qilib yotqiziladi va ildizlari bo'rining yarmigacha tuproq bilan qoplanadi. Atrofdagi tuproq oyoq osti qilinadi. Qishda qor bilan qoplangan o'simliklar sovuqdan yaxshiroq saqlanadi. Olxo'ri baland joylarda, engil qumloq tuproqlarda yaxshi o'sadi. Daraxtlar orasidagi masofa 2,5 - 3,5 m.

Olxo'ri ekish vaqti iqlimga bog'liq: uni bahorda kurtaklari sinishidan oldin yoki kuzda, sovuq boshlanishidan 1,5-2 oy oldin, o'simlik dam olish paytida ekish mumkin.

Olxo'ri o'rta chiziq Rossiya bahorda ekilgan. Da kuzgi ekish ko'chatlar yaxshi ildiz otish uchun vaqt topa olmaydi, kuchayadi va qishda tez-tez muzlaydi. Agar ko'chatlar kuzda sotib olinishi kerak bo'lsa, u holda ular qazib olinadi, qarag'ay archa shoxlari bilan qoplanadi, so'ngra qishning boshida qor bilan qoplanadi. Shunday qilib, ular yaxshi qishlashadi.

Olxo'ri daraxtiga qanday g'amxo'rlik qilish kerak

Olxo'ri urug'lar, payvandlar, ildiz asirlari bilan ko'paytiriladi. Olxo'rining ba'zi navlari, masalan, Skoroplodnaya, urug'lar bilan ekilganida, madaniy o'simliklarning nisbatan katta qismini hosil qiladi. Buning uchun urug'lar kuzda 6 - 7 sm chuqurlikda yaxshi tayyorlangan to'shaklarga sepiladi va qish boshlanishidan oldin ular chirindi yoki kompost bilan mulchalanadi. Malç qatlamining qalinligi 2 - 4 sm bo'lishi kerak.Ko'chatlar bahorda paydo bo'ladi.

Olxo'ri ko'chatini etishtirish uchun "katta mevali burilish" yoki eng ko'p foydalaning qishga chidamli nav olxo'ri "erta qizil". Bu navlarning urug'laridan ko'chat yetishtiriladi, unga kerakli nav payvand qilinadi. Zaxira sifatida, eski olxo'ri daraxtlari yaqinida o'sadigan kurtaklar ham ishlatiladi va siz yashil so'qmoqlarni ildiz qilishga urinib ko'rishingiz mumkin. Ko'chatlar mitti olxo'ri etishtirish uchun ko'proq mos keladi olcha his qildi. Agar oddiy gilos kigizga payvand qilinmasa, unda olxo'ri chiroyli o'sadi.

Daraxtga g'amxo'rlik qilayotganda, olxo'ri namlikni talab qilishini unutmang, qumli qumloq tuproqlar unga mos kelmaydi va u quruq joylarni yoqtirmaydi. Yozning oxiriga kelib, olxo'ri qurib ketmasligi uchun o'rtacha darajada sug'oriladi.

Bu davrda yuqori namlik daraxtning holatiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi, lekin daraxtning kamolotini yomonlashtirishi mumkin, bu esa meva kurtaklarining qishki jasoratini kamaytiradi. Agar siz sug'orishga etarlicha e'tibor bermasangiz, bu xuddi shunday natijaga olib keladi. Quruq yoz olxo'ri hosiliga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun, daraxt, ayniqsa, hosilning pishishidan oldin, sug'orilishi kerak. Yo'laklarda tuproq qoplanadi. Nega mavsumda 5-6 marta o'tni o'rib, uni mulch shaklida qoldirishadi. Bu holda sug'orish tez-tez bo'lishi kerak.

Olxo'ri neytral tuproqlarda yaxshiroq rivojlanadi, ammo Rossiyaning markaziy qismida ustunlik qiladi kislotali tuproqlar. Shuning uchun, olxo'ri ekilgan joylarda ohaklash har 5-6 yilda amalga oshiriladi. Ohakni qo'llash darajasi tuproqning kislotaligiga bog'liq. O'rtacha, bu 400-800 g / m2. Agar tuproq engil bo'lsa, unda ohak tezligi kamayadi, og'ir tuproqlarda esa, aksincha, ko'payadi. Ohaklash kuzda tavsiya etiladi. Shu maqsadda ohak, kaliyli va fosforli o'g'itlar bilan birgalikda tuproq yuzasiga sochiladi va qazib olinadi.

Quyosh nurini aks ettirish uchun, ayoz boshlanishidan oldin tanasini oqartirish, olxo'rini qazish va payvand qilish joyi va ildiz bo'yni izolyatsiya qilinishi uchun uni baland qilib qo'yish kerak. Olxo'ri etishtirishning muhim sharti shundaki, daraxt o'sib ulg'aygan sayin, tanasi atrofida diametri 30 - 60 sm bo'lgan doira toza haydalgan holda qoldirilishi kerak.

Tuproqni parvarish qilish chirindi va somon aralashmasi bilan begona o'tlarni tozalash, yumshatish, o'g'itlash va mulchalashdan iborat. Bundan tashqari, somon, pichan, talaş yoki maydalangan makkajo'xori boshoqlaridan mulch tayyorlashingiz mumkin.

Olxo'riga iloji boricha ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilish, daraxtlarni qushlardan himoya qilish uchun yaqin atrofda tut ekish yaxshidir, qushlar uning rezavorlarini olxo'ridan ko'ra ko'proq yaxshi ko'radilar.

Olxo'ri daraxti juda mo'rt, to'liq meva berish bosqichiga kirgandan so'ng, novdalar mevaning og'irligi ostida yorilib ketmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak. Olxo'ri etishtirishning xususiyatlaridan biri tayanch va bog'lash tizimini ta'minlashdir:

• qo'llab-quvvatlashga muhtoj bo'lgan kichik shoxlarni markaziy magistralga arqonlar bilan bog'lash mumkin;
• bir-biriga qarama-qarshi joylashgan katta shoxlarni muvozanatlash;
• mevalar bilan og'ir yuklangan novdalar ostida slingshots shaklida rekvizitlarni almashtiring.

Bahorda olxo'riga g'amxo'rlik qilishda yuqori kiyim

Olxo'riga g'amxo'rlik qilishda yuqori kiyinish kerak. Oddiy o'sish va yaxshi meva berish uchun olxo'ri ostida mineral va organik o'g'itlar qo'llaniladi. Ekishdan oldin tuproqni boyitish kerak. Erni to'ldirishdan oldin yuqori unumdor qatlam 1 m2 uchun 15 kg chirigan go'ng yoki kompost, 1 kg o'tin kuli va 1 kg oddiy superfosfat bilan aralashtiriladi. Ikkinchisini 0,5 kg er-xotin superfosfat bilan almashtirish mumkin. Ekishdan keyingi birinchi yilda o'g'it talab qilinmaydi.

Keyingi 3 yil ichida olxo'riga g'amxo'rlik qilishda har bahorda 20 g / m2 karbamid qo'shiladi. Olxo'ri meva berish davriga kirgandan so'ng, har yili 1 m2 ga yaqin poya doirasiga 25 g karbamid, 10 kg kompost yoki go'ng, 200 g ekiladi. daraxt qobig'i yoki 20 g kaliy xlorid, 60 g oddiy yoki 30 g er-xotin superfosfat.

Karbamid bahorda, fosforli o'g'itlar kuzda qo'shilishi tavsiya etiladi. Kompost yoki go'ng bahorda yoki kuzda qo'shilishi mumkin. O'g'it qo'llanilgandan so'ng, darhol qazish kerak magistral doiralar 15-20 sm chuqurlikda.Magistralga yaqinroq, ildizlarga zarar bermaslik uchun, qazish chuqurligi kamayadi.

Maqolaning keyingi qismida olxo'rini qanday kesish va daraxtning tojini shakllantirish haqida.

Olxo'rini qanday qilib to'g'ri kesish kerak: daraxt tojini shakllantirish xususiyatlari

Ekishdan so'ng darhol Azizillo va olxo'ri tojini shakllantirishni boshlang. Yangi ekilgan daraxtlarning tepalarini ildizlar bilan muvozanatlash uchun kesib oling: turli yo'nalishlarda joylashgan 3 - 4 ta asosiy novdalarni qoldiring, qolganlarini olib tashlang. Yon novdalarni faqat 15 sm uzunlikda qoldiring.Etakchi kurtakni yuqori shoxdan 15-20 sm balandroq bo'lishi uchun qisqartiring.

Keyingi yillarda olxo'rini kesishda daraxtning barcha kurtaklari olib tashlanadi va yillik 50 sm dan ortiq o'sadi.O'rikning shakllanishi 3-4 yil davom etadi. Meva boshlanishi bilan siz novdalari bo'lmagan ixcham daraxtni shakllantirishingiz kerak o'tkir burchak va bir-biriga aralashish.

Kelajakda Azizillo, parvarish elementi sifatida, skeletga kiritilmagan kurtaklar nishini kesish, shikastlangan va singan novdalarni olib tashlash uchun qisqartirilishi mumkin. Tojning zichligiga qarab, uni yupqalashtiring yoki kelajakdagi kurtaklarni tojga to'g'ridan-to'g'ri to'g'rilab, ichki kurtakni kesib tashlang. Quyoshning pastki shoxlari va meva novdalariga kirib borishi uchun daraxtning yuqori qismini ochiq tutish kerak. Siz doimo ildiz kurtaklarini olib tashlashingiz, tepalarni olib tashlashingiz yoki ularni tojga kiritishingiz kerak, ularga meva berishingiz kerak. Tojni mohirlik bilan kesish o'simlikni faol o'sish va yuqori mahsuldorlik holatida saqlashi mumkin.

Olxo'ri hosili o'tgan yilgi kurtaklar, shoxlar va guldasta novdalarida hosil bo'ladi. Azizillo paytida, bu meva shakllanishiga tasodifan gul kurtaklari tushib qolmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Juda ko'p miqdorda qotib qolgan mevalarni yupqalash kerak, mevalar orasida 2-7 sm masofani qoldiring.Aks holda, jigarrang chirish mevalar bilan aloqa qiladigan joylarda o'rnashib, sporalarni tarqatadi.

Olxo'ri ko'pincha yurak chirishiga moyil bo'ladi, uning sababi savodsiz Azizillo hisoblanadi. Asirlarni iloji boricha qisqaroq kesish kerak, juda uzun cho'tkalar bakteriyalarga yog'ochga kirish imkoniyatini beradi. Azizillo kurtaklari sinishidan oldin bahorda amalga oshiriladi, yaralarni bog 'maydonchasi bilan yoping.

Meva berish xususiyatlariga ko'ra olxo'ri navlari 2 guruhga bo'linadi: Evropa va Ussuri. Evropa olxo'ri mevasi asosan qisqa guldasta shoxlarida sodir bo'ladi. Ussuri olxo'ri uzoq yillik o'sish va qisqa guldasta shoxlarida meva beradi. Ikkala navda ham guldasta shoxlari ko'p yillik yog'ochda. Bu xususiyatlar olxo'rini kesishda hisobga olinadi.

Ekishdan keyingi dastlabki yillarda olxo'ri etishtirishda g'amxo'rlik paytida, Evropa shakllari toj hosil qilish va meva shoxlarini mustahkamlash uchun zaif tarzda kesiladi. Meva mavsumiga kirganlarida, qalinlashgan, singan va noto'g'ri o'rnatilgan novdalar kesish uchun nishonga aylanadi. Qadimgi daraxtlar o'sishni to'xtatadi va ularning shoxlari meva novdalari bilan zich o'sadi. Bunday daraxtlardagi o'sishni tiklash uchun 2-3 yoshli yog'ochda kuchliroq Azizillo amalga oshiriladi. Kesish tashqi yon novdada amalga oshiriladi. Olxo'rini og'ir kesishning o'ziga xos xususiyati shundaki, u o'sishni yaxshilashga imkon beradi, buning natijasida yanada samarali mevali yog'och hosil bo'ladi.

Ussuri olxo'rining o'ziga xos xususiyati ularning yuqori mahsuldorligidir. Ushbu turning navlarida mevali kurtaklar ham yillik, ham ko'p yillik kurtaklar ustiga, shuningdek, tanasi va tanasiga yotqizilgan. Bu holda mo'l-ko'l meva ijobiy natija bermaydi, chunki buning natijasida mevalar kichik bo'lib qoladi, daraxtlar o'sishni to'xtatadi va natijada hosil kamayadi.

Shuning uchun Ussuri olxo'rini kesish yillik hosil olish va meva sifatini yaxshilash maqsadida amalga oshiriladi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, olxo'rini to'g'ri kesish uchun siz guldasta kurtaklarini ingichka qilib, uzun yillik kurtaklar nishini taxminan yarmiga qisqartirishingiz kerak.

Olxo'ri ekilganidan keyin 4-6-yilda meva beradi. Mahalliy olxo'ri boshqa tosh mevalardan farqli o'laroq, yuqori qishga chidamliligi, yuqori hosildorligi bilan ajralib turadi.

Olxo'ri 13 - 15 yil davomida meva beradi, keyin uni ekish yangilanishi kerak.

Olxo'ri mevaning maqsadiga qarab turli vaqtlarda yig'ib olinishi kerak:

• o'rtacha yumshoqlik bosqichida konserva uchun olxo'rini olib tashlang;
• to'liq pishganida, shirinlik uchun olxo'rini olib tashlang;
• o'rikni uzoq vaqt davomida daraxtda qoldiring, shunda u shakar miqdorini oladi;
• uzoq muddatli yomg'ir yoki sovuq shudring bo'lsa, mevalarni oldindan olib tashlang, aks holda ular yomonlashadi.

Yig'ish uchun siz daraxtlar ostidagi pastki qismida simli to'rli tovoqlar qo'yishingiz va olxo'rini ularga muloyimlik bilan silkitishingiz mumkin.

"O'rik tojini kesish va shakllantirish" videosi ushbu qishloq xo'jaligi amaliyotlarining barcha nozik tomonlarini namoyish etadi:

Olxo'ri uyi- Prunus domestica L. - balandligi 3 - 6 m bo'lgan daraxt yoki yirik buta (alohida daraxtlar 12 m gacha o'sishi mumkin). Ba'zi odamlarda novdalar biroz tikanli bo'lishi mumkin. Barglari ellips yoki tuxumsimon, uzunligi 4-10 sm va kengligi 2-5 sm, qirralari bo'ylab tishli, pastda tukli. Gullar yolg'iz yoki to'dalarda to'plangan, qisqartirilgan kurtaklar ustida joylashgan. Korolla oq, ba'zan yashil rangga ega, diametri 2,5 sm gacha, har bir gulda 25-30 stamens. Barglari ochilishidan oldin aprel-may oylarida gullaydi. Bitta katta yoshli daraxtning gullashi taxminan 10 kun davom etadi. Gullar hasharotlar tomonidan changlanadi.
da mevalar turli navlar eng xilma-xil shakli, o'lchami va rangi, suvli shirin pulpa va tekis elliptik suyak (urug'). Elliptik yoki tuxum shaklidagi mevalar bilan navlar ustunlik qiladi, lekin ba'zi navlarda druplar deyarli sharsimon; Meva uzunligi 2 dan 2 gacha
sm, diametri esa 2 dan 4 sm gacha, mevaning rangi nilufar, to'q ko'k, qora, pushti, yashil va boshqa ranglar va turli xil soyalar, ko'pincha mavimsi gul bilan; ularning go'shti ham har xil rangda - yashil, sarg'ish, qizg'ish, quyuq bo'lishi mumkin.
Tabiatda yovvoyi uy olxo'ri yo'q va hech qachon bo'lmagan. Bu gibrid kelib chiqishi turi. U oʻz-oʻzidan, yaʼni qoratanoq (Prunus spinosa L.) va olcha olxoʻri (Prunus divaricata Ledeb.) ning oʻz-oʻzidan, yaʼni tasodifiy, tabiiy duragaylanishi natijasida paydo boʻlgan, bu genetik va sitologlar tomonidan isbotlangan.
Biz uchun juda xursand bo'lgan qora tikan va olxo'rining bunday kesishishi Kavkazda sodir bo'lgan, bu erda ikkala ota-ona ham tabiatda juda keng tarqalgan. Odamlar bir-biridan farq qiladigan katta mevali gibridni payqashdi yaxshiroq tomoni ikkala ota-onadan va uni intensiv ravishda ko'paytirishni boshladi. Shunga o'xshash narsa qadimgi davrlarda paydo bo'lgan olxo'ri uyi . Kavkazdan uning madaniyati qo'shnilarga, keyin esa uzoqroq mintaqalarga ko'chirildi. Olimlarning fikricha, olxo‘ri O‘rta Osiyoda 2000 yildan ko‘proq vaqt davomida yetishtirilgan. Evropada olxo'ri madaniyati taxminan bir xil yoshga ega. Buni zamonaviy Shveytsariya va Germaniya hududidagi qadimiy qoziqli binolar qoldiqlaridan uning suyaklari topilganligi tasdiqlaydi. Olxo'ri Amerika va Avstraliyaga nisbatan yaqinda mustamlakachilar tomonidan olib kelingan. Masalan, AQShda sanoat olxo'ri bog'lari faqat 19-asrning o'rtalarida paydo bo'lgan.
Olxo'ri Rossiyaga olib kelingan G'arbiy Yevropa ichida o'n ettinchi o'rtalari ichida. Tsar Aleksey Mixaylovich Romanov davrida. Ma'lumki, podshoh Moskva yaqinidagi Izmailovo mulkida g'alati chet el o'simliklarini etishtirishni yaxshi ko'rar edi.
olxo'ri ular orasida edi. Tez orada bu "sobiq zot" Moskva yaqinidagi boshqa bog'larga, keyin esa Rossiyaning Evropa qismiga tarqaldi.
Olxo'ri qatlamlash, tupni bo'lish, yashil qalamchalar, olxo'ri, qorako'l ko'chatlariga payvand qilish yo'li bilan ko'paytiriladi. Olxo‘ri bog‘larida begona gulchanglar bilan o‘zaro changlatish uchun kamida uchta nav ekiladi, bu esa hosildorlikni oshiradi. Daraxtlar 50 yildan ortiq yashaydi, lekin 20-30 yilgacha yaxshi meva beradi, shuning uchun bog'larda eski daraxtlar tabiiy o'limini kutmasdan yosh daraxtlar bilan almashtiriladi. Bitta daraxtdan ba'zan 85 kg dan ortiq meva olinadi.

Olxo'ridan iqtisodiy foydalanish

Olxo'ri mevalarida fruktoza, glyukoza va qisman saxaroza bilan ifodalangan 9 dan 17% gacha shakar mavjud. Ularda ko'plab pektinlar (1-2%), kislotalar (olma kislotasi ustunlik qiladi, limon kislotasi mavjud), taninlar (taxminan 1%) va rang beruvchi moddalar mavjud. Shuningdek, ular tarkibida karotin (provitamin A), B, P va C vitaminlari, kaliy tuzlari va boshqa metallar mavjud. Urug'larda juda ko'p (42% gacha) yog'li yog'lar to'planadi. Olxoʻrining yangi mevalari isteʼmol qilinadi, ulardan murabbo, murabbo, kompot, mevali shoʻrva tayyorlanadi, vino, likyor, sous, marmelad, zefir va boshqa qandolat mahsulotlari tayyorlanadi, konservalanadi, qayta ishlanadi. Uzoq muddatli saqlash uchun mevalar muzlatiladi.

Olxo'rining shifobaxsh ahamiyati va terapevtik foydalanish usullari

Qadim zamonlarda shifokorlar olxo'ri yopishtiruvchi yoki saqich, mevalar va barglardan foydalanganlar. Meva tabiati sovuq va ho'l deb tan olingan. Olxo'ri mevalari engil laksatif, xoleretik va oshqozonni mustahkamlovchi vositalar sifatida tavsiya etilgan (Abu Mansur, 10-asr, Avitsenna, 11-asr va boshqalar). Stomatitning turli shakllarini davolash uchun ishlatiladigan olxo'ri elim ayniqsa foydali deb hisoblangan.
Olxo'rining mevalari va barglari xalq tabobatida qo'llaniladi. Barglari may-iyun oylarida, mevalar iyul-avgust oylarida yig'ib olinadi. Mevalar ishtahani va ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun, engil laksatif sifatida ishlatiladi. Ular surunkali ich qotishi, ateroskleroz, buyrak kasalliklari, revmatizm va podagrada foydali hisoblanadi.

Vengriya guruhiga birlashgan olxo'ri aronia navlarining quritilgan mevalari o'rik deb ataladi. Undan kompotlar tayyorlanadi, lekin asosan ishlatiladi dorivor maqsadlarda. Olxo'rining tolasi va shakarlari ichak peristaltikasini kuchaytiradi, shuning uchun u uzoq vaqt davomida engil laksatif sifatida buyurilgan. Uni ishlatishning soddaligi o'ziga jalb qiladi - to'g'ri olish uchun yotishdan oldin atigi 10-20 o'rik yeyishga arziydi. shifobaxsh ta'siri. Ichaklarni rag'batlantirish uchun siz o'rikning infuzioni yoki kompotidan foydalanishingiz mumkin. Olxo'rining boshqa navlarining mevalari ham laksatif ta'sirga ega, ammo o'riknikiga qaraganda kamroq aniq.

Olxo'ri nafaqat laksatif ta'siri bilan mashhur. U xolesterinning tanadan chiqarilishiga yordam berishi aniqlangan, shuning uchun uni ateroskleroz va o't pufagi kasalliklarida qo'llash tavsiya etiladi. Olxo'ri tarkibidagi tuzlar organizmga ortiqcha namlik va ortiqcha tuzdan xalos bo'lishga yordam beradi, shuning uchun o'rik gipertoniya va buyrak kasalliklari uchun foydalidir. Qadimgi tojik tabobatida tanani tozalash, ya'ni undan keraksiz va zararli moddalarni olib tashlash qobiliyati olxo'riga tegishli edi.

Xolesterin almashinuvi buzilgan taqdirda kuniga 3 marta ovqatdan oldin 70-100 ml tikanli olxo'ri sharbati (tikan) yoki uy qurilishi olxo'rini bir osh qoshiq asal bilan oling.

Dispepsiya uchun ertalab 2 kechada och qoringa 200 ml suvda namlang.
Yangi yoki bug'langan quruq olxo'ri barglari mayda yaralar va yaralarga qo'llaniladi, bu ularning davolanishini tezlashtiradi. Sirkadagi barglarning qaynatmasi yanada aniq yaralarni davolovchi ta'sirga ega. Ular yiringli va uzoq vaqt shifobaxsh yaralar va yaralarni moylashadi.

Olxo'rini sutda qaynatib oling, undan suyaklarni olib tashlang. Kalluslarga issiq qo'llang va berry soviganida uni issiq bilan almashtiring. Ushbu protsedurani iloji boricha uzoq vaqt to'xtatmasdan bajaring. Makkajo'xori tezda yo'qoladi.

Tikanli olxoʻri yoki qora oʻsimtaning (Prunus spinosa L.) dorivor xom ashyosi mevasi, ildizi, poʻstlogʻi, gullari va barglari hisoblanadi. Gullar tomurcuklanma davrida yig'ib olinadi. Soyada yoki soyabon ostida quriting yupqa qatlam va vaqti-vaqti bilan aylantiriladi. Barglar o'simlik xiralashganidan keyin yig'ib olinadi, quyoshda shamollatiladi va soyabon ostida yoki yaxshi gazlangan chodirda quritiladi. Kesish uchun butalardan ildiz va po‘stloq yig‘ib olinadi, yerdan tozalanadi, sovuq suv bilan yuviladi, quyoshda quritiladi va quritgichda 60 - 70 ° C da quritiladi. Mevalarni quritganda, bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak. Xom ashyoni qoplarda yoki yopiq idishlarda saqlang: barglar, gullar va mevalar - 1 yil, ildizlari va qobig'i - 3 yil.
Blackthorn preparatlari biriktiruvchi, yallig'lanishga qarshi, laksatif (gullar), ekspektoran va antibakterial ta'sirga ega. Ular silliq mushaklarni bo'shashtiradi ichki organlar va qon tomirlarining o'tkazuvchanligini kamaytiradi. Mevaning biriktiruvchi xususiyati turli xil diareya uchun ishlatiladi. Gullar, mevalardan farqli o'laroq, engil laksatif ta'sirga ega, ichak motorikasini va jigar kanallarining qisqarishini tartibga soladi va organizmdagi metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Gul preparatlari ich qotishi, teri kasalliklari, oshqozon kolikasi, shishiradi, ko'ngil aynishi, nafas qisilishi va nevralgiya bilan yordam beradi.

Olxo'ri barglari va gullarining infuzioni buyrak va siydik pufagining yallig'lanishi va dermatozlar uchun ishlatiladi.

Po'stlog'ining qaynatmasi diareya va bezgak uchun, tashqi tomondan terining qizarishi va oqlarni yuvish uchun ishlatiladi.

Meva sharbati Giardia va boshqa protozoalarga qarshi antibakterial ta'sirga ega.

Po'stlog'ining qaynatmasi. Po‘stloq (ildiz) qaynatmasini tayyorlash uchun 1 choy qoshiq xom ashyoni 1 stakan issiq suv bilan to‘kib tashlang, yopiq sirlangan idishda suv hammomida 30 daqiqa qaynatib oling, 2-3 qatlam doka orqali filtrlang, siqib oling va siqib oling. qaynatmaning hajmini sozlang qaynatilgan suv asl nusxasiga. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta 1/3 chashka oling.

Barglarning infuzioni. Barglarning infuzioni 1 stakan issiq suv uchun 1 osh qoshiq miqdorida tayyorlanadi, 15 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi, sovutiladi, filtrlanadi va asl hajmga keltiriladi. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta 1/2 chashka oling.

Gullarning infuzioni. Gullarning infuzionini tayyorlash uchun 25 g xom ashyo 1 stakan qaynoq suvga quyiladi va choy kabi quyiladi. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta 3/4 chashka oling.

Olxo'ri mevalari va ulardan sharbati (tercihen pulpa bilan) ajoyib parhez mahsulotidir. Ular ishtahani yaxshilaydi, ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi, tanani vitaminlar bilan boyitadi.
B2 vitamini, temir, kaliy va boshqa makro va mikroelementlarning yuqori miqdori tufayli olxo'ri anemiya va yurak-qon tomir kasalliklarini davolashda buyurilishi mumkin.

Ehtiyot choralari. Yosh bolalarda olxo'rini iste'mol qilish oshqozon-ichak traktining buzilishiga olib keladi, bu emizikli onalar yodda tutishlari va bu mevalardan ehtiyot bo'lishlari kerak. Chaqaloqlarda dietani buzgan holda, diareya, shovqin va oshqozon og'rig'i paydo bo'lishi mumkin. Bunday hollarda bolalarga arpabodiyon suvi berilishi kerak.
Olxo'ri uyi Virgo belgisidagi Yupiterning kuchlarini o'z ichiga oladi. Quruq va o'rtacha sovuq.