Yunon tilidan tarjima qilingan kungaboqar quyoshli gul degan ma'noni anglatadi. Bir yillik kungaboqar asosan kungaboqar moyi uchun yetishtiriladi.

Buyuk Tsar Pyotr Gollandiyadan Rossiyaga kungaboqar urug'ini yubordi.

Kungaboqar o'zlaridan bir metr radiusdagi barcha o'simliklarni bostiradi, deb ishoniladi! Qishloqlarda bejiz emas, aksariyat kungaboqarlar to'siqlar bo'ylab ekilgan. Agar siz bunga ishonsangiz, kungaboqar bodring va pomidor uchun tayanch sifatida mos emas. Aslida bu haqiqat emas! Sepp Xolzer kungaboqar bilan ko'plab o'simliklarni muvaffaqiyatli o'stiradi va kungaboqar boshqa o'simliklarni do'l va quyosh yonishidan yaxshi himoya qiladi, deb hisoblaydi.

Kungaboqar ildiz tizimi birlamchi germinal ildizdan rivojlanadi va vertikal ravishda 3 m va undan ortiq chuqurlikka o'tadi. Ildiz tizimining bunday tuzilishi qurg'oqchilikka dosh berish qobiliyatini beradi. Ayçiçek ildizi o'sishi, ayniqsa yoshlik, poyaning o'sishidan sezilarli darajada oshib ketadi. Kotiledon fazada poyaning balandligi 2-4 sm ga, ildiz uzunligi esa 6-10 sm ga etadi; 4-5 juft barg hosil bo'lganda, ildiz tizimi 80-100 sm chuqurlikka kiradi.Savat hosil bo'lishi bilan ildiz o'sishi to'xtaydi.

Kungaboqarning ildiz tizimi kuchli, ko'p sonli ikkilamchi ildiz va ildizlarga ega. Yanal ildizlarning bir qismi dastlab tuproq yuzasiga deyarli parallel joylashgan va asosiy ildizdan 20-40 sm masofada chuqurlashib, unga parallel ravishda o'tib, quyidagi tartiblarning ildizlaridan shoxlarni beradi. Yon ildizlarning boshqa qismi 10-45 sm tuproq qatlamida chuqur egilib, kuchli tarvaqaylab yoyilgan, mayda ildizlarning zich tarmog'ini hosil qiladi. Ikkinchi tartibli va undan keyingi ildizlarning ildizdan og'ish burchagi, shuningdek ularning paydo bo'lish chuqurligi ob-havo sharoiti va tuproq holatiga bog'liq.

Barqaror quruq ob-havo sharoitida ildizlar chuqurroq kirib boradi va nam havoda ular 8-10 sm masofada yuzaga yaqinlashadi.Quruq havoda o'simliklar shamol yukiga ko'proq chidamli bo'ladi va nam havoda ular kamroq chidamli bo'ladi, bu esa olib keladi. yashash joyiga to'sqinlik qiladi va o'rim-yig'imni qiyinlashtiradi, bu esa katta yo'qotishlarga olib keladi. Bu qatorlararo ishlov berishda e'tiborga olinishi kerak. Qator oralig'ida ishlov berish paytida lateral ildizlarning shikastlanishi faqat qurg'oqchilik davrida o'simliklar uchun zararli. Agar bo'shashish paytida 0-10 sm qatlamda namlik etarli bo'lsa, lateral ildizlarning hayotiyligi tezda tiklanadi. Azizillo joylarida ikkinchi darajali ildizlar shoxlangan buyrak shaklida o'sadi. Bunday o'simliklarning urug'lik mahsuldorligi pasaymaydi.

Turlarning lateral ildizlari gorizontal yo'nalishda tarqaladi va ekinlarda asosan qator oralig'ining o'rtasiga etib boradi, bu erda ular qo'shni qatorlarning ildizlari bilan to'siladi. Bu erda ular yo'nalishni o'zgartiradilar va chuqur ildizga parallel ravishda vertikal ravishda o'sadi. Yaqin atrofdagi uyada yoki qatorda o'simliklar bo'lmasa, kungaboqar navining ildizlari 2 m dan ortiq masofada yuqori qatlamda tarqaladi.

Pishgan urug'lar bilan boshlarini kesib, men qorni ushlab turish uchun bahorgacha poyalarni qoldiraman va bahorda poyalarni kesib, ularni pastki qismga yuboraman.

Kungaboqar. Botanika tavsifi

Bir yillik oʻt oʻsimligi.

Poyasi balandligi 0,6 dan 3 metrgacha, tekis, asosan shoxlanmagan, qattiq tuklar bilan qoplangan.

Barglari navbatma-navbat joylashgan, uzun petiolesda, yuqori o'simta, pastki qarama-qarshi, to'q yashil, oval-yurak shaklida, uzunligi 40 sm gacha bo'lgan plastinkali, kalta qattiq tuklar bilan tukli, qirralari tishli.

Apikal, juda katta savatdagi gullar, diametri 30-50 sm, gullashdan oldin (kurtak bosqichida) quyoshdan keyin kun davomida aylanadi. Gullashdan keyin gullar asosan sharqqa yo'naltiriladi. Marginal gullar qamish, to'q sariq-sariq, 4-7 sm uzunlikdagi, odatda steril; ichki - quvurli, jigarrang-sariq, ikki jinsli, ko'p (500-2000). Corolla besh a'zoli. Gulda erkin filamentli beshta stamens bor, lekin birlashgan anterlar bilan. Ayçiçek ko'pincha bitta inflorescences hosil qiladi, lekin kichik inflorescences bilan qo'shimcha kurtaklar nish ham bor. Iyul-avgust oylarida 30 kun davomida gullaydi.

Mevalari cho'zinchoq tuxumsimon, bir oz donador, biroz siqilgan, uzunligi 8-15 mm va kengligi 4-8 mm, teri perikarpli, oq, kulrang, chiziqli yoki qora rangda.

Polen donalari uchburchak-orovye, sharsimon shaklga ega. Diametri (shpiklar bilan) 37,4-44,8 mikron. Konturda qutb va ekvatordan deyarli yaxlitlangan. Kengligi 4-5 mkm, qisqa, qirralari notekis, konturlari ko'pincha ko'rinmas, uchlari to'mtoq bo'lgan jo'yaklar. Horas oval, ekvator boʻylab choʻzilgan, kengligi 4-5 mkm, uzunligi 6-6,5 mkm. Mezokolpiyning kengligi 22-25 mkm, apokolpiumning diametri 11-14,2 mkm. Ekzinning qalinligi (tikinlarsiz) 1,2-1,8 mkm. Pastki va pastki qatlamlar yupqa. Boshoqlar ostidagi novdalarning balandligi 1 mkm gacha, boshoqlar orasida 0,3-0,4 mkm. Haykal tikanli, umurtqa pog'onasining balandligi 3,5-5 mkm, tayanch diametri 1,2-1,5 mkm, uchlari chizilgan va o'tkir; umurtqa pog'onalari bir tekisda joylashgan, qutb proyeksiyasida mezokolpiumda beshta tikanlar mavjud. Oltin gulchang.

Yoyish

Ayçiçekning vatani Shimoliy Amerika. Arxeologik qazishmalar hindular bu o'simlikni 2000 yildan ko'proq vaqt oldin etishtirganligini tasdiqlaydi. Ayçiçek Evropaga ispanlar tomonidan olib kelingan va 16-asr boshlarida Madridda etishtirila boshlandi. botanika bog'i. Ayçiçek Rossiyaga Pyotr I ostida keldi, u Gollandiyada bu o'simlikni ko'rib, urug'ini Rossiyaga yuborishni buyurdi.

Hozirda moyli kungaboqar Rossiyada keng tarqalgan.

Kimyoviy tarkibi

Barglarda flavonoidlar (kversimeritrin), kumarin glikozid skopolin, triterpen saponidlari, sterollar (sitosterolin glikozid), karotinoidlar (b-karotin, kriptoksantin, taraksantin), fenolkarboksilik kislotalar (xlorogen, neoxlorogen va gulli kofe) topilgan.

Urug'ida yog'li moy (taxminan 40%, ba'zan 50-52% gacha), oqsillar (20% gacha), uglevodlar (25% gacha), sterollar, karotinoidlar, organik kislotalar, fosfolipidlar mavjud.

geliotropizm

Kungaboqar quyoshga qarab "cho'ziladi" (geliotropizm) degan noto'g'ri tushuncha keng tarqalgan. Darhaqiqat, etuk kungaboqar gullari odatda sharqqa ishora qiladi va harakat qilmaydi. Biroq, kungaboqar kurtaklari (gullashdan oldin) geliotropizmga ega.
Ular kun davomida o'z yo'nalishini sharqdan g'arbga o'zgartiradilar.

Ahamiyati va qo'llanilishi

Hamma joyda tarqalgan qishloq xoʻjaligi ekini. Bu Rossiya va Ukrainadagi asosiy yog'li ekinlar va dunyodagi eng muhim moyli o'simliklardan biridir. sanoat ishlab chiqarish kungaboqar yog'i birinchi marta 1716 yilda Angliyada patentlangan, lekin Rossiyada dehqon D. Bokarev tomonidan boshlangan. Ko'p navlar ko'paytirildi, ular bir-biridan inflorescences-savatlarning kattaligi va urug'lardagi yog' miqdori bilan farqlanadi. Akademik V.S.Pustovoit qishloq xo‘jaligi texnologiyasi va kungaboqar seleksiyasiga alohida hissa qo‘shgan.

Meva - urug'lar xom va qovurilgan holda iste'mol qilinadi. Ayçiçek yog'i urug'lardan tayyorlanadi.

Kek chorva mollarini boqish uchun ishlatiladi, shuningdek, holva qilish uchun ishlatiladi. Kungaboqar poyalari qog'oz tayyorlash uchun xom ashyo bo'lib xizmat qiladi. Daraxtsiz joylarda ular yoqilg'i sifatida ham ishlatiladi. Potashning kulidan sovun tayyorlashda, o‘tga chidamli va billur shisha ishlab chiqarishda, bo‘yashda va kaliyli o‘g‘it sifatida foydalaniladi. Chiqib ketgan gulzorlar - savat - chorva mollarini boqish uchun ketadi. Uzun bo'yli navlar kungaboqar silos uchun ekiladi. Ayçiçek qor dalalarida ushlab turish uchun silkituvchi o'simlik sifatida ekilgan.

Kungaboqarning bezakli navlari mavjud.

Ayçiçek dorivor o'simlik sifatida ham ishlatiladi: quruq barglar va marginal gullardan ishtahani oshirish uchun damlamasi tayyorlanadi. DA an'anaviy tibbiyot isitmani tushiruvchi vosita sifatida gullarning marginal tillaridan infuzion ishlatiladi. Ayçiçek yog'i nafaqat qimmatli oziq-ovqat mahsuloti, balki muhim ahamiyatga ega chora. U tashqi tomondan kasal bo'g'imlarni ishqalash uchun ishlatiladi va ichkariga engil va engil laksatif sifatida olinadi. Ilgari yangi kungaboqar urug'lari allergiya, bronxit va bezgak uchun tavsiya etilgan.

Asalarilar bir yillik kungaboqar gullaridan nektar va gulchanglarni yig'adilar. Ukrainada, Shimoliy Kavkazda, Chernozem zonasining bir qator hududlarida, Quyi Volga bo'yida, Sibir va Qozog'istonda u asosiy asal to'plamini ta'minlaydigan, shuningdek, uyalardagi gulchanglarni to'ldiradigan eng muhim asal hosilidir. ari koloniyalari. Ob-havo sharoiti va ekinlarning agrotexnikasiga qarab, asal miqdori Boshqirdistonda gektariga 13 kg dan Voronej viloyatida 25 kg gacha, nektarning shakar miqdori esa 45 dan 79% gacha. Boshqa ma'lumotlarga ko'ra, asal unumdorligi 40-50 kg / ga. Nektarning o'ziga xos xususiyati oz miqdorda (3-4%) va hatto to'liq yo'qligi qamish shakar. Ayçiçek asal oltin, och amber, ba'zan yashil rangga ega.

Ayçiçek issiqlik, yorug'lik, tuproq unumdorligini talab qiladi. DA boshlang'ich davr Rivojlanish, kurtaklar nish bosqichida -4, -6 ° gacha sovuqqa chidaydi, gullash davrida eng qulay harorat 20-30 °. U juda ko'p suv iste'mol qiladi, lekin ayni paytda issiqlik va qurg'oqchilikka chidamli, chunki chuqur va kuchli ildiz tizimi o'simlikka pastki tuproq gorizontlaridan namlikdan foydalanishga imkon beradi. Oʻstirilgan turli tuproqlar, chernozemlar va tekislik tuproqlarida yuqori hosil beradi. Vegetatsiya davri 80-140 kun.

Kungaboqarni qaytarib bo'lmaydi oldingi joy 3-4 yildan ko'ra erta etishtirish. Buning uchun ajratilgan maydon kuzda kamida 20 sm chuqurlikda qazib olinishi kerak.Siz chirigan go'ngni, mineral o'g'itlarni 100 m 2 uchun 0,3 kg azot va 0,4 kg fosfor miqdorida qo'llashingiz mumkin.

Urug'lar uchun kungaboqar etishtirish elita va reproduktiv urug'lardan foydalanishni o'z ichiga oladi. E'tibor bering, kungaboqar o'zaro changlanadigan ekin bo'lib, boshqa navlar yoki duragaylar bilan changlanganda, urug'larning hosildorligi, yog'liligi, yirik mevaliligi va "nibbling" sifatlari bir yildan keyin pasayadi. Hech qanday holatda siz uchinchi va pastki reproduksiyalarning urug'larini va undan ham ko'proq noma'lum kelib chiqishini ishlatmasligingiz kerak.

Kichik miqdordagi o'simliklar bilan kungaboqar kartoshka, loviya, stol lavlagi yo'laklarida o'stirilishi mumkin. Alohida joylashtirilsa, u 30 x 50 sm sxema bo'yicha ekilgan.Kungaboqar qanchalik tez-tez ekilgan bo'lsa, urug'lar qanchalik katta bo'lsa.

"Quyosh guliga" g'amxo'rlik qilish eng oddiy: yo'laklar begona o'tlardan tozalangan bo'lishi kerak va ulardagi tuproq bo'sh bo'lishi kerak. Ayçiçek ekish kerak emas.

Yodda tuting: kungaboqar ko'chatlari qushlar uchun sevimli taomdir. Kichik qoziqlarda ekilgan maydon bo'ylab oq iplarni cho'zsangiz, ularga aralashishingiz mumkin. Ko'chatlar paydo bo'lganidan bir necha hafta o'tgach, qushlar kungaboqar ekinlariga qiziqishni to'xtatadilar.

Urug'lar pishishni boshlaganda - yangi bosqinlarni kuting. Qushlarni qo'rqitish uchun qo'rqoqlar, gazeta yoki doka bog'ichlari, mato chiziqlari yoki ustunlardagi alyuminiy folga chiziqlaridan foydalanish mumkin. Shaxsan biz bu maqsadlar uchun oddiy gazakdan foydalanamiz. Biz u bilan kungaboqar boshlarini bog'laymiz va ular pishib etiladi.

Yozgi yozgi kungaboqar qo'lda yig'ib olinadi, boshlarini o'tkir pichoq bilan kesib tashlaydi. Juda ho'l urug'lar 8-10 kun davomida quritilib, poya poyasiga kesilgan savat qo'yiladi. Namligi 10% dan oshmaydigan urug'lar (siz tishlaringizni bosishingiz mumkin), keyingi hosilga qadar o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Da to'g'ri tanlash navlar va texnologiyaga rioya qilish, "kemirilgan" urug'larda kungaboqar etishtirish qiyin emas. Da minimal xarajat siz oilani ajoyib yog 'bilan ta'minlay olasiz va kechqurun televizor oldida iste'mol qilingan bir hovuch qovurilgan urug'lar nafaqat to'yingan, balki asablarni tinchlantirishga yordam beradi.

kungaboqar Men nafaqat urug'lar va poyalarning yashil massasi uchun, balki bezak va ularning katta sariq boshlariga qoyil qolish uchun ham o'stiraman.

Men kungaboqar poyalarini ishlatishga harakat qilaman ochiq joylar qorni ushlab turish uchun.

2014 yilda men Leroyda bir qop urug' sotib oldim va panjara yaqinidagi bepusht kurtakda 15 ta urug' ekdim. 10 o'simlik balandligi ikki metrdan sezilarli darajada o'sdi. 8 ta katta savat urug'ini olib tashlang va quriting. Ikki savat pishmagan.

Shunday qilib, kelgusi yilda kungaboqar ekish uchun ko'p yuzlab urug'lar bilan ta'minlandik. Shu bilan bir qatorda, men Pereslavldagi bozorda katta urug'larni sotib olishni o'ylayman - bu bozorda narxlar juda mo''tadil: masalan, javdar donining bir chelaki yuz rubl turadi.

Endi olish haqida o'ylayapman kungaboqar yog'i.

Asosiy xususiyatlar bilan jadval Kungaboqar"" sahifasida joylashgan.

Men hammani gapirishga taklif qilaman

Kungaboqar gul barglarining yorqin sariq rangi va quyoshga o'xshash shakli tufayli optimizm va hayotiylik zaryadini beradi. Ammo bundan tashqari, bu hosil qimmatli yetkazib beruvchi hisoblanadi o'simlik yog'i antioksidantlar va vitamin yoshlariga boy (tokoferol yoki E vitamini). To'liq xususiyat Ushbu sahifada taqdim etilgan kungaboqar sizga o'simlikni yaxshiroq bilishga va uning barcha xususiyatlarini o'rganishga yordam beradi ijobiy fazilatlar. Maqolada kungaboqarni o'zingiz qanday etishtirish haqida ham gap boradi. shaxsiy uchastka va nafaqat olish yam-yashil gullash balki foydali urug'lar ham. Mo‘l hosil yetishtirish imkonini beruvchi agrotexnika usullari keltirilgan. Madaniyat imkon qadar tezroq rivojlanishi va urug'lar bilan to'ldirish uchun kungaboqarni qaerga ekish kerakligi haqidagi savoldan o'rganishni boshlash kerak.

Kungaboqar qanday ko'rinadi: fotosuratda o'simlikning barglari

kungaboqar ( Helianthus annus) Compositae oilasiga mansub.

Kungaboqarning vatani Shimoliy Amerika. Bu qadimiy madaniyat. Arxeologik qazishmalar paytida uning urug'lari topilgan, ularning yoshi 2000-3000 yil ekanligi aniqlangan. "Quyosh guli", kungaboqar deb atalgan, qadimgi Meksikada sig'inishgan, uning tasviri oltindan qilingan. Kungaboqar gullash holatida qanday ko'rinishini mutlaqo hamma biladi. Ammo kungaboqar barglarini kam odam biladi, agar siz bu haqda o'ylab ko'rsangiz, ularni darhol eslay olmaysiz tashqi ko'rinish. Bosh (gul) bunday unutilmas taassurot qoldiradi.

Ayçiçek Evropaga Shimoliy Amerikadan olib kelingan. Bir marta Rossiyada Pyotr I davrida bu o'simlik bir necha o'n yillar davomida faqat dekorativ maqsadlarda etishtirildi. Ayni paytda kungaboqar mamlakatimizda asosiy moyli ekinga aylandi.

Ayçiçek keng tarqalgan janubiy hududlar Rossiya dala ekinlari sifatida, shimoliylarida - silos ekinlari sifatida.

Barglari, poyasi va to'pgullari tasvirlangan o'simlik fotosuratida kungaboqar qanday ko'rinishini ko'ring:

Kungaboqarning afzalliklaridan qayerda va qanday foydalanish kerak

Ayçiçek qayerda ishlatilishi haqida gapirganda, shuni ta'kidlash kerakki, u botanikni hayotga qiziquvchan moslashishi bilan qiziqtiradi va, ehtimol, eng foydali madaniy o'simliklardan biri sifatida hamma uchun qiziqroqdir.

Hozir har birimizga ma’lum bo‘lgan o‘sha yetishtiriladigan kungaboqarni takomillashtirish va yaratishning butun jarayoni mamlakatimizda kechdi. Rossiyani haqli ravishda etishtirilgan kungaboqarning vatani deb atash mumkin. Gap shundaki, kungaboqar urug'lari chet eldan bir necha marta eksport qilingan G'arbiy Evropada bu o'simlik ko'pincha manzarali o'simlik yoki bog 'o'simliklari sifatida etishtirildi ("g'irish madaniyati"). Bularning barchasida, ular o'z vatanlarida dasht va yarim cho'llarda o'sganligi sababli, ko'p sonli kichik savat gullari bo'lgan tarvaqaylab ketgan shakllar edi. G'arbiy Evropa aholisi ham, Amerika dashtlari aholisi ham kungaboqarni moyli o'simlik sifatida ishlatish kabi kashfiyot haqida o'ylamagan. 19-asrda frantsuzlar buni qilishni boshladilar, ammo negadir ular buni tark etishdi.

Ammo 1779 yilda Rossiyada "Akademik Yangiliklar" da "Kungaboqar urug'idan moy tayyorlash to'g'risida" maqola allaqachon nashr etilgan. 18-asrning oxirida taniqli rus agronomi Bolotovning o'zi o'z mulkida kungaboqar yog'ini olishga harakat qildi. Kungaboqarning foydalari juda katta edi, chunki madaniyat iqtisodiyotni chorvachilik uchun foydali kek va a'lo sifatli xushbo'y moy bilan ta'minladi.

O'tgan asrning 30-yillarida Voronej viloyati, Alekseevka aholi punktidan bo'lgan serf Bokarev o'z bog'ida kungaboqar etishtirishni boshladi, uning urug'ini qo'lda yog 'cho'ktirishda qayta ishlaydi va ajoyib iste'mol qilinadigan yog' oladi. Bokarev neftni yon tomonga sotishni boshladi; kungaboqar ekinlari tarqala boshladi va unumdor qora tuproqda ehtiyotkorlik bilan o'stirilgan o'simlikning o'zi o'z xususiyatlarini yaxshiladi, gul savatlari sonini kamaytirdi, lekin ularning hajmini oshirdi. Rossiyada, Ukrainada madaniy oltin-sariq "quyosh guli" shunday yaratilgan.

Kungaboqar inflorescence gul tuzilishi qanday: xususiyatlari qanday

Kungaboqarning boshi yoki gullashi - bu taniqli eng foydali o'simlik- albatta, yaqindan tanish gullarning eng kattasi. Diametri 40 santimetrgacha bo'lgan bosh juda kam uchraydigan narsa emas, lekin bu Viktoriya gulining o'lchamidir. Biroq, bu erda biz Viktoriyani bron qilishimiz kerak gaplashamiz haqiqatan ham bitta gul haqida, va kungaboqarning boshi botaniklar aytganidek, butun "inflorescence", butun bir "savat". Kungaboqar gulining tuzilishi hayratlanarli: katta boshda siz mingdan ortiq kichik kurtaklarni hisoblashingiz mumkin. "Savatlarda" to'plangan mayda gullar, albatta, nafaqat kungaboqarlarda, balki juda ko'p o'simliklarda, masalan, romashka, dulavratotu, karahindiba, makkajo'xori, sow qushqo'nmas va hokazo va hokazo.

Kungaboqarning qanday gullashi borligini tushunish uchun uning boshini ko'zdan kechirish yaxshidir, bir vaqtning o'zida xira gullar allaqachon chetlari bo'ylab tushib, pishib boshlaydigan urug'larni ochadi. Bu vaqtda siz barcha yoshdagi gullarni ko'rishingiz mumkin.

Ranglarning bunday kombinatsiyasi qanday natija beradi? Bu gullashda har bir gulning roli qanday? Asosiy vazifa - imkon qadar ko'proq yaratish yaxshi urug'lar kungaboqarni ko'paytirish uchun. Gulning urug'ga aylanishi uchun gulchang pistilning stigmasiga tushishi kerak. Agar gulchang boshqa guldan olingan yoki boshqa kungaboqardan olib kelingan bo'lsa, urug' yaxshi bo'ladi.

Polenni o'tkazish hasharotlar tomonidan amalga oshirilishi kerak. Lekin shunday bo'lishi mumkinki, negadir hasharotlar buni qilolmaydi. Bunday holda, tashqaridan gulchangni kutmagan gul, ular aytganidek, "eng yomoni" o'z-o'zidan changlanishni keltirib chiqarishi kerak. Agar tashqi changlatish allaqachon amalga oshirilgan bo'lsa, qo'shimcha o'z-o'zini changlatish foydasizdir. Agar tashqaridan changlatish bo'lmasa, o'z-o'zini changlatish har doim ham yaxshi bo'lmasa ham, urug' hosil qiladi. Shunday qilib, har bir gul shunday vazifaga duch keladi: o'z-o'zini changlatishdan qochish va tashqaridan gulchang olishga harakat qilish kerak, ammo bu muvaffaqiyatsiz bo'lsa, behuda ketmaslik uchun o'z-o'zini changlatish kerak. Keling, gullar bunday qiyin vazifani qanday engishini ko'rib chiqaylik.

Eng o'rtada kichik kurtaklar, keyinroq - kattaroq kurtaklar joylashtiriladi. Bular "bolalar" va "o'smirlar". Keyin allaqachon gullab-yashnagan gullar boshlanadi, ulardan qorong'u anterlar chiqib, muff kabi bir-biriga yopishadi. Bu o'z hayotining erkak davrini boshdan kechirayotgan gullar. Ular muf ichida to'kiladigan gulchanglarni beradi. Muf ichida o'sadigan zararkunanda - stigma hali ham yopiq va shuning uchun changlatish qobiliyatiga ega emas - gulchangni yuqoriga itaradi. Nektar bu vaqtda gul ichida allaqachon ajralib chiqadi. Bu nektarni so'rayotgan ari, albatta, gulchangga tegadi va uni o'zi olib ketadi.

Boshning o'rtasidan uzoqda, hayotning erkak davrini tugatgan va ayolni boshlagan gullar. Pistillar anterlar ustiga cho'zilgan, stigmalar ochilgan. Nektar ajralib turishda davom etmoqda. Erkak gullarga allaqachon tashrif buyurgan va gulchang bilan bo'yalgan ari qidiradi ayol gullari va stigmalarga tegib, changlanishni keltirib chiqaradi.

Hatto eski gullar ham boshning o'rtasidan uzoqroqda joylashgan. Pistillar qisqargan, stigmalar o'z gulining gulchanglariga tegishi uchun o'ralgan. Gulning hayotining bu davrida, agar ilgari tashqi changlatish bo'lmasa, o'z-o'zini changlatish sodir bo'ladi. Endi nektar endi ajratilmaydi; gul chang zarralari va bir-biriga bosilgan stigma bilan tiqilib qoladi. Bunday gulga uchayotgan ari uzoqqa cho'zilmaydi, balki o'zi uchun ham, kungaboqar uchun ham foyda keltirishi mumkin bo'lgan yosh gullarga shoshiladi.

Gulning hayoti davomida anterlar avval ko'tariladi, keyin yana pastga tushadi. Stamensning filamentlari avval cho'zilishi kerak, keyin esa qisqaradi. Keyin ular to'g'rilanadi, so'ngra bukleler kıvrılır. Bu jingalaklarga mos keladigan joyga ega bo'lish uchun gulda ehtiyotkorlik bilan keng xona o'rnatilib, gul pastki qismida shishgan shishaga o'xshaydi. Boshning chetiga yaqinroq bo'lganda, gullar butunlay quriydi va tushib ketdi, oddiy qatorlarda o'tirgan urug'larning "yo'l qoplamasi" ni ochib berdi.

Kungaboqar gullashidagi gullarning tuzilishi o'ziga xosdir va kurtaklarni bir-biridan ajratib turadi: qamish gullari boshning eng chekkasi bo'ylab halqada o'tiradi. Bu urug' hosil qilmaydigan bepusht gullardir. Ularning stamenslari ham, pistillari ham yo'q. Faqat katta yorqin korollalar mavjud. Ularning maqsadi faqat o'zini ko'rsatish; lekin bunda ham ular umumiy ish uchun xizmat qiladi. Bu bepusht gullar tufayli uzoqdan hasharotlar oltin sariq tojlar bilan o'ralgan kungaboqarlarning qoramtir boshlarini ko'radi. Lekin qanday kungaboqar gullari mazali va xushbo'y urug'larni olib keladi, bu boshning markazida joylashganlar.

Qamish halqasi atrofida gullar keladi o'rash halqasi. Bular bir-birining ustiga yopishgan plitkalar kabi yashil barglardir. O‘rash o‘zining asosiy maqsadini kungaboqarning boshi hali kurtak bo‘lib qolgan, kurtak ichida gullarning boshlanishi endigina paydo bo‘lgan bir paytda amalga oshirdi. Keyin bu rudimentlar shunchalik nozik ediki, ularni sovuqdan, namlikdan va har xil zararkunandalardan himoya qilish kerak edi.

Kungaboqar gullashi shulardan biridir eng aniq misollar hamma narsada o'zini namoyon qiladigan hayotga ayyorlik bilan moslashish flora va butun dunyoda organik tabiat. Bu fitnes uzoq vaqt Darvin tomonidan tabiiy va mohirona sodda yechim topilgan sirli topishmoqni taqdim etdi.

Ayçiçek o'simligi: madaniyatning botanika tavsifi

Boshlanish botanika tavsifi kungaboqar, shuni ta'kidlash kerakki, bu mashhur dala moyli o'simlik, Compositae oilasiga mansub, balandligi 1 m dan 1,25 m gacha bo'lgan bir yillik otsu o'simlik. Uning tarvaqaylab ketgan ildizi bor. Poyasi oddiy, barglari kabi, qo'pol.

Ayçiçek madaniyatining tavsifini davom ettirsak, aytaylik pastki barglar muqobil, petiolate, kordat-ovate va yuqori elliptik. Katta, petiolatsimon, yurak shaklidagi, tishli barglarda uchlari tashqariga egilib, pastga oqib tushadi. yomg'ir suvi. Bunday suvning nozik oqimlari kungaboqar ildizlarini o'zlashtiradi. Kichik lateral novdalar massasi barglar tojidan tashqariga chiqmaydigan bitta asosiy ildizdan cho'ziladi.

Kungaboqar o'simlikining tavsifini davom ettirishda shuni ta'kidlash kerakki, uning gullari sariq, apikal bo'lib, diametri 25 sm gacha bo'lgan katta osilgan savatda to'planib, quyosh tomon buriladi. Tashqi gullar katta, sariq, tilli, steril; ichki - quvurli, kichikroq, sariq-jigarrang, biseksual, savatning butun ichki yuzasi bo'ylab joylashgan. Yorqin quyoshni eslatuvchi bu inflorescences kungaboqarni rus va ham ta'minladi. ilmiy nomi: dan yunoncha so'zlar helios - quyosh va anthos - gul.

Soxta tilli yorqin sariq gullar inflorescence tashqarisida joylashgan bo'lib, ular achenes hosil qilmaydi, lekin savatning sirtini oshirib, hasharotlarni jalb qiladi. Ichki quvurli gullar unumdor bo'lib, ular gullashdan keyin urug'lar hosil bo'ladi, barchaga ma'lum bo'lgan urug'lar, yog' va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

Mevasi chiziqli yoki qora rangdagi cho'zinchoq tuxumsimon og'izdir. Iyul-avgustda gullaydi, avgust-sentyabrda pishadi.

Bu o'simlik quyosh botishidan quyosh botishiga qadar butun yo'lini kuzatib, quyoshga ergashib boshini aylantirishning noyob qobiliyatiga ega.

Ayçiçek juda ko'p dekorativ shakllar: bilan rang-barang barglar; qamish gullaridan iborat qo'sh to'pgullar; qo'sh, sharsimon inflorescences bilan, quvurli gullardan; median gullarning turli xil ranglari (sariq, jigarrang yoki binafsha va boshqalar).

Hozir ko'pchilik chiqdi turli navlar va duragaylar.

Fotosuratda kungaboqar gulining qanday ko'rinishini ko'ring turli shakllar Madaniy rivojlanish:

Kungaboqarning eng yaxshi navlari: tavsif va fotosurat

hisobga olgan holda eng yaxshi navlari kungaboqar, ularni dekorativ va qishloq xo'jaligiga bo'lishga arziydi. Kungaboqar navlarining quyidagi tavsifi sizga to'g'ri tanlash imkonini beradi. ekish materiali hududingiz uchun.

flagmani tegishli o'rta mavsum navlari kungaboqar: o'simlik balandligi 210 sm ga etadi.Urug'larning yog 'miqdori 55-56% ni tashkil qiladi. ekologik jihatdan barqaror yuqori mahsuldor nav, supurgi, momiq, kungaboqar kuya, phomopsisga chidamli. Agar ekish 15 mayda amalga oshirilgan bo'lsa, hosilni yig'ish 15 sentyabrda boshlanishi mumkin.

Gourmand- mavsum o'rtasida yuqori samarali universal xilma-xillik, neft ishlab chiqarish uchun ham, qandolat sanoati uchun ham etishtiriladi, yaxshi bilan katta urug'lar bor mazasi. Turli kungaboqar kuya, supurgi, momiq chiriyotganga chidamli bo'lib, uni deyarli barcha hududlarda etishtirish mumkin, ammo uni o'rmon-dasht zonasida etishtirish tavsiya etiladi.

Bahor- erta o'rtacha hosildor kungaboqar navi. Urug'larning yog'liligi 53% ni tashkil qiladi. O'simlik supurgi, chiriyotganga chidamli. 15-iyunga qadar ekish mumkin, beradi yaxshi hosil qurg'oqchilik paytida. Dasht zonasida tarqalgan.

Buzuluk– yuqori mahsuldor qo'shimcha erta past o'lchamdagi xilma-xillik. O'simlik chirigan, chang, chiriyotgan, fomopsisga chidamli, qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi.

Fotosuratda ma'lum bir turning eng kuchli fazilatlarini ko'rsatadigan ushbu kungaboqar navlariga qarang:

Kungaboqar etishtirish shartlari va xususiyatlari (video bilan)

O'sayotgan kungaboqarning xususiyatlari shundaki, u quyoshli, shamoldan himoyalangan joyda ekilgan. U har qanday bog 'tuproqlarida o'sishi mumkin, lekin uni eng aniq ko'rsatadi dekorativ fazilatlar unumdor, engil, bo'shashgan va ozgina kislotali yoki neytral tuproqda.

Kungaboqarlarni etishtirish sharoitlari qiyin emas va parvarish qilish o'simlik gullashda davom etishi uchun xira gullarni kesishni o'z ichiga oladi. Ochiq, shamolli joyda, siz dastani qoziqlarga bog'lashingiz kerak.

O'simlik muntazam sug'orishni juda yaxshi ko'radi va mo'l-ko'l sug'orish tavsiya etiladi. U murakkab mineral va organik o'g'itlar bilan oziqlantirishga yaxshi javob beradi.

May oyining o'rtalarida to'g'ridan-to'g'ri erga ekilgan urug'lar bilan ko'paytiriladi, 2-3 urug'lik uyalari, 2-3 sm chuqurlikda.Kungaboqar ko'chatlari ekishdan 6-8 kun o'tgach paydo bo'ladi. Gullash unib chiqqandan keyin 75-80 kun o'tgach sodir bo'ladi.

Madaniy bog'dorchilikda baland, o'rta va past navlar ko'paytiriladi.

Videoda kungaboqar etishtirish qanday amalga oshirilayotganini ko'ring, unda ba'zi qishloq xo'jaligi texnikasi ko'rsatilgan:

Kungaboqarni parvarish qilish va etishtirish

Kungaboqarni to'g'ri parvarish qilishni rejalashtirayotganda, uni qora tuproqqa, kashtan va kulrang tuproqqa ekish mumkinligini bilishingiz kerak. o'rmon tuproqlari sho'rlangan, kislotali va qumli tuproqlar esa bu ekin uchun mos emas.

Urug'larning o'sishi uchun optimal harorat + 20-25 ° S dir. O'simlik -6 ° C gacha sovuqqa bardosh beradi. Bu, ayniqsa, o'simlik rivojlanishining birinchi yarmida, ozuqa moddalari uchun yorug'likni sevuvchi va juda talabchan madaniyat.

Kungaboqar maydoni to'g'ri parvarish va qishloq xo'jaligi texnologiyasiga rioya qilish, madaniyatni faqat 7-10 yildan keyin qayta ishlatish mumkin. yaxshi salaflar bu hosil uchun makkajo'xori, kuzgi bug'doy, dukkakli ekinlar bo'ladi.

Asosiy tuproqni tayyorlash dalaning holatiga bog'liq. Kuzda, shudgorlashdan oldin, ko'p yillik begona o'tlar bo'lsa, bir necha marta ishlov berish (shu jumladan, soqol, tirma, haydash) va bahorda tirmalash va kultivatsiya qilish kerak.

Fosfor va kaliyli o'g'itlar kuzda asosiy shudgorlashda, bahorda ishlov berishda qo'llaniladi - azotli o'g'itlar. Ekish bilan birga, fosforli o'g'itlarning kichik bir qismi qatorning yon tomoniga ham qo'llaniladi.

Kungaboqar erta bahor ekinlaridan keyin, qachon ekish kerak o'rtacha kunlik harorat tuproq + 10-12 ° S. Ekishdan oldin urug'lar kiyinish yoki mikrobiologik preparatlar bilan ishlov berish, so'ngra o'rash kerak.

Tuproq gerbitsidlari ekishdan oldin qo'llanilishi yoki unib chiqishidan oldin tirma bilan almashtirilishi mumkin. Daladagi hosilni oshirish uchun siz asalarilar bilan asalarilarni olib tashlashingiz mumkin. Kungaboqarni yig'ib olish barcha savatlarning 85% jigarrang rangga aylanganda boshlanadi.

Kungaboqarning dorivor va foydali xususiyatlaridan tibbiyotda foydalanish

Qizig'i shundaki, 1569 yilda Meksikadan Ispaniyaga olib kelingan va butun Evropaga tarqalgan kungaboqar uzoq vaqt davomida manzarali o'simlik bo'lgan. Shlyapalar va hatto kostyumlar katta inflorescences-savatlar bilan bezatilgan. Amaliy foydalanish kungaboqar ishlab chiqarish Voronej viloyatidagi dehqon birinchi marta urug'lardan kungaboqar yog'ini olganidan keyin boshlandi. Keyin neft zavodlari qurildi. Hozirgi vaqtda urug'larida 50% dan ortiq yog' bo'lgan kungaboqar navlari etishtirildi.

O'z ichiga olgan dorivor xom ashyo foydali xususiyatlar kungaboqar, marginal gullar va barglar, etuk achenes. Gullar yoz davomida ma'lum bir o'simlikning gullashi boshida yig'iladi. Barglari hasharotlar yoki kasalliklardan zarar ko'rmagan, faqat yashil rangda uziladi va gullar faqat yorqin sariq rangga ega bo'lib, ularga zarar etkazmasdan savatlardan tortib olinadi va darhol qorong'i xonada quritiladi. Barglari soyada yoki quritgichlarda havoda quritiladi.

Tayyor xom ashyo - uzunligi 3 sm gacha bo'lgan barglari yashil barglari, asal hidli yorqin sarg'ish gullari - 2 yil davomida saqlanadi.

Kungaboqarning shifobaxsh xususiyatlari barglarida qatronlar, kauchuk, provitamin A (karotin), gullarida esa glikozidlar, xolin va betain borligidadir. Mevalar yog'li yog'larga boy. Mevalardan olingan kungaboqar yog'i asosiy terapevtik komponent sifatida kremlar, malhamlar tarkibiga kiradi yoki qimmatroq komponentlarni almashtiradi. Laksatif sifatida ishlatiladi, aterosklerozni davolash va oldini olish uchun tavsiya etiladi (chunki u to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi).

Xalq tabobatida kungaboqar gullari va barglari isitma, bezgakni davolashda damlama sifatida, ishtahani yaxshilash uchun achchiq sifatida ishlatiladi. Haddan tashqari pishgan kungaboqar yog'i yaralar va kuyishlarni davolash uchun moyli qoplamalar shaklida, yo'talayotganda tomoqni tinchlantirish uchun asal sutli ichimlikning bir qismi sifatida ishlatiladi. Yosh kungaboqar savatlari vitaminli salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi, urug'langan urug'lar bilan birga immunitetni oshirishga yordam beradi.

Ayçiçek preparatlari silliq mushaklarni bo'shashtiradi ichki organlar, tana haroratini pasaytiradi, ishtahani rag'batlantiradi, ekspektoran ta'sirga ega.

Xalq tabobatida qamish gulining qaynatmasi sariqlik, yurak kasalliklari, bronxial spazmlar va oshqozon-ichak sanchig'i, bezgak, gripp, yuqori nafas yo'llarining katarasida ichiladi. Qamish gullarining (va ba'zan barglarning) spirtli damlamasi isitma va nevralgiya uchun samarali. Damlama o'rniga diuretik sifatida ishlatiladigan qaynatmadan, shuningdek, diareya uchun vositadan foydalanishingiz mumkin. Ayçiçek yog'i juda to'yimli va energiya qiymati. sifatida ishlatiladi profilaktik ateroskleroz bilan, bu undagi to'yinmagan yog'li kislotalarning yuqori miqdori bilan bog'liq. Qaynatilgan kungaboqar yog'i yangi yaralar va kuyishlar uchun shifobaxsh vosita sifatida moyli sarg'ish shaklida ishlatiladi.

Gullar, barglar, mevalar va kungaboqar yog'i jigar va kasalliklar uchun tibbiyotda qo'llaniladi o't yo'llari. Gullar va barglar antipiretik sifatida ishlatiladi spirtli damlamasi ulardan bezgak, gripp, yuqori nafas yo'llarining katarasi uchun ichishadi. Yangi urug'lar allergiya (ürtiker va boshqalar) bilan yordam beradi.

Angliyada yosh kungaboqar savatlari salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Ayçiçek urug'larida palmitik, stearik, araxidon, lignoserik, oleyk va linoleik kislotalarning glitseridlari, 19,1% gacha protein, 26,5% uglevodlar, taxminan 2% fitin va 1,5% taninlar mavjud bo'lgan ko'p miqdorda yog' mavjud.

Kosmetologiyada iliq moyli ilovalar yordamida yuz va qo'llarning quruq, qari terisi davolanadi.

DA an'anaviy tibbiyot kungaboqar va uning marginal gullarining shifobaxsh xususiyatlari qo'llaniladi, undan spirtli damlamasi tayyorlanadi, bezgak uchun va bemorlarda ishtahani qo'zg'atuvchi vosita sifatida ishlatiladi.

Yog 'urug'ining yadrosidan olinadi, meva qobig'i (qobig'i) yoqilg'i sifatida ishlatilishi mumkin. Qovuq kuli mineral tuzlarga boy va qimmatli o'g'it sifatida ham, texnik maqsadlarda ham ishlatilishi mumkin. Ayçiçek yormasi hayvonlarni boqish uchun yaxshi ozuqa bo'lib xizmat qiladi. Bundan tashqari, o'simlik silos uchun ishlatilishi mumkin, bu yaxshi asal o'simlikidir.

Ayçiçek Rossiyada eng keng tarqalgan sanoat ekinidir. Rossiya Federatsiyasidagi deyarli barcha o'simlik moylari undan tayyorlanadi.

Kungaboqarning barcha navlarini guruhlarga bo'lish mumkin:

• bilan yog'li o'simliklar kichik urug'lar va yog 'miqdori 53 dan 63% gacha bo'lgan yirik yadrolar;
• bilan kemirmoq katta urug'lar, yog 'miqdori ancha past bo'lgan - faqat 20-35%. O'simliklar juda katta, ko'pincha ular silos uchun ekilgan.

Kungaboqar- yillik o'simlik, Astrovlar oilasining vakili. O'simlik savatda to'plangan yashil barglari va gullari bo'lgan tekis poyadir (rasmga qarang). Olimlar Shimoliy Amerikani o'simlikning vatani deb hisoblashadi. U dastlab qabila tomonidan xonakilashtirilgan Shimoliy Amerika hindulari. Ular bu o't o'simlikni 2000 yil oldin etishtirishgan ( berilgan fakt tarixchilar tasdiqlagan. Arxeologik dalillarga ko'ra, kungaboqar bug'doydan oldin ham xonakilashtirilgan. Hind qabilalari urug'larni tuproq shaklida ishlatishgan: ular gurme taomlari hisoblangan. Ispanlar o'simlikni 16-asrda Evropaga olib kelishdi, ular uni bog'larda o'stira boshladilar manzarali o'simlik. Keyinchalik, kungaboqar dorivor o'simlik sifatida qarala boshlandi. Rossiyada kungaboqar Gollandiyadan bu o'simlikning urug'ini olishni istagan Pyotr I ning sa'y-harakatlari tufayli paydo bo'ldi.

Kungaboqarning lotincha nomi Helianthusga o'xshaydi, ya'ni " quyoshli gul". Botanika sohasiga kelsak, bu erda hamma narsa oddiy: bu o'simlikning barglari va gullari geliotropik hisoblanadi, ya'ni ular quyoshga qarab yoyiladi. Gap shundaki, o'simlik tarkibida fitohormon auksin mavjud bo'lib, u o'sishni tartibga soladi. O'simlikning quyosh nuri tushmaydigan qismi bu fitohormonni to'playdi, bu esa o'simlikni quyoshga erishishga majbur qiladi. dekorativ ko'rinish gelianthus deb ataladigan kungaboqar qozon o'simligi sifatida o'stiriladi, uni ko'pincha gulzorlarda topish mumkin.

Ota-bobolarimiz kungaboqarda nafaqat o'simlikni, balki uni ham ko'rgan yaxshi belgi butun insoniyat uchun. O'simlik farovonlik, birlik, quyosh nurini anglatadi. Ayrim mamlakatlarda kungaboqar tinchlik ramzi hisoblanadi. Bu o'simlik haqidagi barcha afsonalar qandaydir tarzda samoviy jism bilan bog'liq. Bir marta nimfa Kletiya quyosh xudosi Apollonni sevib qoldi. U quyoshdan ko'zini uzolmay, sevgilisini doimo kuzatib turdi, lekin Apollon unga e'tibor bermadi. Olimpiya xudolari Klitiyaga rahmi kelib, uni kungaboqarga aylantirdi. Endi, hatto o'simlik bo'lsa ham, nimfa quyoshga qarab o'z sevgilisiga qaraydi.

Kungaboqar ajoyib asal o'simligi bo'lib, asalarilar gektariga o'rtacha 25 kg, ba'zi joylarda 50 kg gacha asal yig'adilar. Bu asal oltin rangga ega. Ayçiçek asaliga ega shifobaxsh xususiyatlari, bu kasalliklarning oldini olish uchun foydalanishga imkon beradi. Mahsulot yumshoq hidga ega va yoqimli ta'm. Ushbu turdagi asal glyukoza miqdori bo'yicha haqiqiy chempion bo'lib, u PP va E vitaminlarini ham o'z ichiga oladi. Amerikalik olimlar bu asalda oqsil sintezi uchun zarur bo'lgan aminokislotalar mavjud degan xulosaga kelishdi. Glyukoza organizm tomonidan to'liq so'riladi, tezda qonga o'tadi, normal faoliyat uchun zarurdir. yurak-qon tomir tizimi yurak ishiga yordam beradi. Asal qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, toksinlarni samarali ravishda olib tashlaydi, jigarga yordam beradi, shishishni engillashtiradi va diuretik xususiyatlarga ega. Ayçiçek asal yurak kasalliklari, ateroskleroz, nevralgiyada foydalanish uchun tavsiya etiladi. Yaponiya kabi mamlakatlarda Janubiy Koreya, Xitoyda kungaboqar asalini bolalarga berish kerak ta'lim muassasalari. Avstraliya va Yaponiya olimlari asalari asali, ayniqsa kungaboqar dolchin bilan birgalikda saraton kasalligiga, shuningdek artritga qarshi samarali kurashishini isbotladi. Davolash sifatida har kuni 3 osh qoshiq aralashmasini olish kerak. doljin va 3 osh qoshiq. l. asal.

kungaboqar navlari

Viloyatimizda asosiy moyli ekinning ko‘plab navlari mavjud. Olimlarning sa’y-harakatlari bilan kungaboqar ekin maydonlarini kengaytirishni ta’minlashi kerak bo‘lgan ertapishar navlar yetishtirildi.

• Gourmand - qandolatchilik yo'nalishi turli, hisoblanadi baland o'simlik. Vegetatsiya davri 130 kun. Bu nav qurg'oqchilikka, turar-joyga, to'kilishga chidamli.
• Usta - to'kilishga, turar-joyga, qurg'oqchilikka chidamli, kasalliklardan ozgina ta'sirlangan. Xilma-xillik o'rmon-dasht zonasida etishtirish uchun tavsiya etiladi.
• Prezident - o'rta savatga ega bo'lgan baland o'simlik. Vegetatsiya davri 128 kun. Turning yashashga, qurg'oqchilikka, to'kilishga chidamli bo'lib, dasht zonasida etishtirish tavsiya etiladi.
• Vranac qandolatchilik yo'nalishining gibrididir, u o'rta savatga ega baland o'simlikdir. Vegetatsiya davri 137 kun. Gibrid yashashga, to'kilishga, kasalliklarga chidamli. Mutaxassislar bu gibridni o'rmon-dasht zonasida etishtirishni tavsiya qiladilar.

O'stirish: ekish va parvarish qilish

Ayçiçek - qurg'oqchilikka chidamli oddiy o'simlik bahorgi sovuqlar. O'simlik unumdor tuproqni afzal ko'radi, kislotali yoki sho'rlangan tuproqqa kungaboqar ekish tavsiya etilmaydi. O'simlik dukkakli, lavlagi, pomidor o'sadigan joyga ekilmasligi kerak. Ayçiçek makkajo'xori, dondan keyin yaxshi o'sadi. Uni bir joyda ekish tavsiya etilmaydi, 3-4 yil tanaffus qilish yaxshidir. Buning sababi shundaki o'simlik juda ko'p ozuqa moddalarini iste'mol qiladi, tuproqni susaytiradi.

Urug'larni kungaboqar ekishdan oldin davolash kerak.. Shu maqsadda maxsus moddalar qo'llaniladi. Tayyorlangan urug'lar ekiladi, har bir uyada 2-3 urug' qoladi. Turli xilligiga qarab ekilgan kungaboqarlar orasidagi masofani kuzatish juda muhimdir. O'simliklarni parvarish qilish muntazam sug'orishdan iborat va davriy kiyinish. Kungaboqarni kuniga bir marta sug'orish va kaliyli o'g'itlarni yuqori kiyim sifatida ishlatish kifoya qiladi.

Foydali xususiyatlar

O'simlikning foydali xususiyatlari uning kimyoviy tarkibiga bog'liq. Kungaboqar flavonoidlar, glikozidlar, karotinoidlar, antosiyaninlar, skopolinlar, fenolkarboksilik kislotalarga boy. Havo qismida betain, xolin, karotin, sterol mavjud. Zavodning urug'lari linoleik, oleyk kislotasiga boy o'simlik yog'ini olish uchun ishlatiladi. Ayçiçek yog'i safro diskinezi, xoletsistitni davolash uchun ishlatiladi.

Ishtahani yo'qotish uchun kungaboqar qaynatmasi uzoq vaqtdan beri ishlatilgan: 1 osh qoshiq. l. gullar qaynoq suv bilan quyiladi va bir soat turib oldi. Ovqatdan oldin kuniga 4 martagacha stakanning uchdan bir qismidagi infuzionni oling. Sovuqlar uchun 3 osh qoshiq infuzionni tayyorlang. l. qaynoq suvga namlangan gullar. Bulyon 15 daqiqa davomida turib oldi, kechasi mast bo'ladi. Infuzionni tayyorlash uchun siz kungaboqar novdalaridan foydalanishingiz mumkin. Ezilgan novdalar qaynoq suv bilan quyiladi, turib oladi, so'ngra kuniga 3 marta 0,5 stakan olinadi. Evropaliklar bu o'simlikdan choydan foydalanishni 18-asrda o'rganishgan, bu isitmani tinchitgan.

Urug'larda magniy javdar noniga qaraganda 6 baravar ko'p. Urug'larning foydalari jigar, o't pufagi kasalliklarida bebahodir. Ulardan foydalanish yurak-qon tomir kasalliklari, gipertenziya, aterosklerozning samarali oldini olish hisoblanadi. Ular tarkibida sink, kaltsiy, ftor, temir, yod mavjud. Kosmetologiyada o'simlik qo'shimcha sifatida ishlatiladi turli vositalar terini parvarish qilish uchun. Ayçiçek yog'i lab bo'yog'i, shampunlar, chaqaloq ishlab chiqarishda qo'shiladi gigiena vositalari. Ayçiçek yog'i ko'p miqdorda F vitaminini o'z ichiga oladi. U yuz terisiga, sochga, tirnoqlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va namlovchi xususiyatlarga ega. Taniqli antioksidant bo'lgan E vitamini tarkibiga ko'ra, kungaboqar yog'i zaytun moyidan 12 baravar yuqori.. Yog 'teri uchun juda yaxshi. Quruq va qarigan teri uchun eng yaxshi qo'llaniladi.

Ovqat pishirishda foydalaning

Ovqat pishirishda bu o'simlik non pishirishda ishlatiladi. Buning uchun urug'lar qovuriladi va maydalanadi, ular xamir uchun plomba sifatida ishlatiladi, undan pechene pishiriladi. Angliyada yosh kungaboqar savatlaridan vitaminli salatlar tayyorlash odat tusiga kiradi.

Ayçiçek urug'lari shirin krem ​​tayyorlash uchun ishlatiladi. Taxminan 100 gramm urug'lar skovorodkada qovuriladi, keyin ular tozalanadi. Tozalangan urug'lar qahva maydalagichda maydalanadi, 20 gramm qaymoq, 10 gramm kakao, 15 gramm shakar bilan aralashtiriladi. Boshqa shirinlik uchun retsept avvalgisiga o'xshaydi. Qahva maydalagichdagi qovurilgan urug'lar findiq yadrolari bilan birga maydalanadi. Aralashmani qaymoq bilan to'ldiring.

Ayçiçek foydalari va davolash

Zavodning foydalari xalq tabobatiga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan. Ayçiçek ildizi dorivor maqsadlarda ishlatiladi.. Zavodning bu qismi tuz konlari, tosh shakllanishi va osteoxondroz uchun eng samarali hisoblanadi. zamonaviy tibbiyot jarrohlik yoki ultratovush ta'sirida toshlar bilan bog'liq muammolarni hal qiladi. Bugungi kunda bu o'simlikning ildizining xususiyatlari haqida kam odam biladi, garchi u bir necha yuz yillar oldin keng qo'llanilgan. U gidroksidi alkaloidlarni o'z ichiga oladi, ular kislotali muhitda hosil bo'lgan toshlarni, ya'ni oksalat va uratni eritishga imkon beradi. Afsuski, kungaboqar gidroksidi muhitda hosil bo'lgan toshlarni erita olmaydi. Shuning uchun, davolanish samarali bo'lishi uchun, birinchi navbatda, organlarda hosil bo'lgan toshlarning tabiatini to'g'ri aniqlash kerak..

Ayçiçek, shuningdek, bo'g'imlarning kasalliklarini davolashda o'zini yaxshi ko'rsatdi, uning sababi tuzlarning cho'kishi.. Qaynatmani profilaktika maqsadida qabul qilish tavsiya etiladi, ammo bo'g'imning xaftaga shikastlanganda emas. Kıkırdak to'qimalarining ildizi tiklana olmaydi. Davolash uchun o'simlikning ildizidan qaynatma yoki choy tayyorlanadi. Buning uchun ildizlar kungaboqar qovoqlarini yig'ishdan keyin kuzda yig'ib olinadi. Olingan xom ashyoning bir stakaniga 3 stakan suv quyiladi va 5 daqiqa qaynatiladi. Choyni ikki kun ichida ichish kerak. Keyin ildizlar yana suv (3 l) bilan to'ldiriladi va yana 5 daqiqa qaynatiladi. Uchinchi marta, ildizlar 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Ichimlik katta dozalarda iste'mol qilinadi. Tuzlar taxminan 2-3 hafta o'tgach, tashqariga chiqa boshlaydi, siydik esa rangini o'zgartiradi va zanglaydi. Siydik tozalanmaguncha qaynatmani iching. Davolash paytida parhez ovqatlanishiga rioya qilish tavsiya etiladi.

O'simlik insonning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi qandli diabet. Choy diuretik, biriktiruvchi, ekspektoran xususiyatlarga ega. Poultices o'simlikning barglaridan tayyorlanadi. Ular shishlar, yaralar, o'rgimchak chaqishi, ilon chaqishi bilan davolashda samarali.. Urug'lar allergik reaktsiyalarda samarali bo'ladi, ular shamollash va yo'tal uchun ekspektoran sifatida ishlatiladi. Asab kasalliklari uchun 100 gramm gul va 2 stakan aroqdan damlama tayyorlanadi. Damlamasi ikki hafta davomida qorong'i joyda joylashtiriladi, vaqti-vaqti bilan silkitiladi. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta 40 tomchi damlamani oling.

Kungaboqarning zarari va kontrendikatsiyasi

O'simlik individual intolerans bilan tanaga zarar etkazishi mumkin. Ildizlarning qaynatmasi homilador va emizikli ayollar, bolalar uchun kontrendikedir. Ushbu davolash usulini erimaydigan toshlar mavjud bo'lganda ishlatmang. Ayçiçek yog'i, barcha foydaliligi uchun, boshqa yog'lar kabi, ko'p miqdorda iste'mol qilinmasligi kerak, chunki bu oshqozon-ichak traktining buzilishi bilan to'la.

Kungaboqar (Helianthus) — Compositae oilasiga mansub oʻsimliklar turkumi, 90 ga yaqin bir yillik va ko'p yillik turlar. Ayçiçek ko'p yillar davomida gul modasining sevimlilaridan biri bo'lib kelgan. Uning quyosh toji bilan qoplangan katta gulzorlari ko'rgazma zallari, eng yirik do'konlar, dunyoning ko'plab mamlakatlaridagi mehmonxonalar interyerini bezatadi. Kamerani tartibga solishda u kam mashhur emas.

Hikoya

"Kungaboqar" (Helianthus) nomi ikkita yunoncha "helios" - quyosh va "anthos" - gul so'zlarining birikmasidan kelib chiqqan. Bu nom unga biron sababga ko'ra berilgan. Yorqin nurli barglari bilan chegaralangan ulkan kungaboqar inflorescences, albatta, quyoshga o'xshaydi. Bundan tashqari, kungaboqar quyosh botishidan quyosh botishiga qadar butun yo'lini kuzatib, quyoshga ergashib, boshini aylantirishning noyob qobiliyatiga ega. Ma'lumki, "quyosh orqasida aylanadigan gul" Ovidning Klitiya haqidagi yunon afsonasida, ya'ni Evropada paydo bo'lishidan ancha oldin topilgan - ehtimol biz geliotrop yoki kalendula haqida gapiramiz. Geraldikada "kungaboqar" unumdorlik, birlik, quyosh va farovonlik ramzi.

Ko'rinishidan, birinchi marta kungaboqar Shimoliy Amerika hindularining qabilalari tomonidan xonakilashtirilgan. Miloddan avvalgi 3000-yillarda hozirgi Arizona va Nyu-Meksikoda uni etishtirishning arxeologik dalillari mavjud. e. Ba'zi arxeologlarning ta'kidlashicha, kungaboqar bug'doydan oldin ham xonakilashtirilgan. Ko'pgina hind madaniyatlarida kungaboqar quyosh xudosining ramzi sifatida ishlatilgan, ayniqsa Meksikadagi Azteklar va Otomilar va Perudagi Incalar orasida.

Kungaboqar o'simligining tavsifi

Kungaboqar - o't o'simliklarining bir turi. Bir yillik oʻsimlik.
Poyasi balandligi 3 m gacha, tekis, qattiq tuklar bilan qoplangan.
Barglari oval-yurak shaklida, to'q yashil, uzunligi 40 sm gacha, qattiq, kalta, tuklar bilan qoplangan.
Katta diametrli gullar 30-50 sm, kunduzi quyoshga qarab (faqat yosh o'simliklarda).
Gulbarglari qamish, to'q sariq-sariq, uzunligi 4-7 sm; ichki - jigarrang-sariq, quvurli, ko'p - 500 dan 3000 donagacha.
Gulning ichida 4 stamens bilan birlashgan anteralar mavjud. Ular bir poyada bitta gul hosil qiladi, lekin qo'shimcha, mayda kurtaklar bilan topiladi.
Ayçiçek avgust oyida 30 kun davomida gullaydi.
Mevalari achenes, bir oz siqilgan, bir oz donador, uzunligi 8-15 mm va kengligi 4-8 mm. Ular oq, kulrang, qora yoki chiziqli bo'lishi mumkin, teri perikarp bilan.

Kungaboqarning vatani Shimoliy Amerika. Arxeologlar hindular bu o'simlikni 2000 yildan ko'proq vaqt oldin etishtirganini tasdiqlaydilar. Evropada bu o'simlik 16-asrning boshlarida, ispanlar kungaboqar olib kelib, botanika bog'larida o'stira boshlaganlarida paydo bo'lgan.
Rossiyada kungaboqar Pyotr I davrida etishtirila boshlandi, u Gollandiyada kungaboqarni ko'rib, o'z vataniga urug'larni yuborishni va bu o'simlikni etishtirishni buyurdi.

Barglari va gullarida kumarin glikozid, skopolin, flavonoidlar, triterpen saponidlar, karotinoidlar, antosiyaninlar, fenol karboksilik kislotalar mavjud.
Kungaboqar issiq va issiq mamlakatlarda keng tarqalgan mo''tadil iqlim. Rossiyaning janubiy viloyatlarida u dala ekinlari sifatida, ko'proq shimoliy hududlarda silos ekinlari sifatida o'stiriladi. Qattiq kerak quyosh nuri, tuproqdagi namlik va ozuqa moddalarining mavjudligi. DA qulay sharoitlar kuchli ildizlar, qalin poya hosil qiladi, katta barglar va beradi yaxshi hosil urug'lar.

Iqtisodiy foydalanish

Ayçiçek Rossiyaning asosiy moyli ekinidir. Ayçiçek yog'i yarim qurituvchi, ajoyib ta'mga ega va odamlar uchun katta ahamiyatga ega. U oziq-ovqat sifatida ishlatiladi naturada, va margarin va pishirish yog'lari shaklida. U qandolatchilik, non pishirish, konserva sanoatida keng talabga ega. Urug'lardan moy olingandan keyin qolgan kek ham ozuqaviy ahamiyatga ega. Kek tarkibida muhim aminokislotalarni o'z ichiga olgan juda ko'p protein mavjud. Kek holva ishlab chiqarish uchun, shuningdek, uy hayvonlari uchun oziq-ovqat uchun ishlatiladi.

Kungaboqar yog'ining past navlari sovun va bo'yoq sanoati tomonidan iste'mol qilinadi. U linoleum, moyli mato, suv o'tkazmaydigan matolar, stearin, izolyatsion materiallar Braziliyada kerosin xossalari bilan, lekin yoqimsiz hidsiz aviatsiya yoqilg'isi "prozen" yaratilgan. Buning uchun xom ashyo paxta, kungaboqar va soya urug'lari edi. Matbuotda hatto samolyot ham yangi yoqilg'ida uchganligi haqida xabar paydo bo'ldi.

Shirinliklar ishlab chiqarishda ko'p miqdorda to'plangan kungaboqar urug'ining tashqi qobig'i (qobig'i) etil spirti, yem xamirturushlari, plastmassalar, sun'iy tola. Kungaboqar poyalari qog'oz va karton ishlab chiqarish uchun xom ashyo hisoblanadi. Ular ko'p miqdorda yoqilg'i sifatida ishlatiladi, chunki kungaboqar etishtiriladigan dasht hududlarida o'tin juda katta tanqis bo'ladi. Bu o'simlikning poyasini yoqib yuborgandan keyin qolgan kul ajoyib fosfor-kaliyli o'g'itdir. 19-asrda poyalari va kungaboqar savatlari kulidan porox ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida xizmat qilgan kaliy olindi.

Er ustidagi kungaboqar asirlari uy hayvonlari uchun silos uchun ishlatiladi. Oziqlanish qiymati bo'yicha bunday silos makkajo'xori silosidan qolishmaydi. Ba'zan yosh kungaboqar yashil qoramol ozuqasi uchun kesiladi.
Kungaboqar oʻzaro changlanadigan oʻsimlik hisoblanadi. Uning gullari juda ko'p nektar hosil qiladi, shuning uchun ularga asalarilar tashrif buyurishadi. Asalarichilar ko'pincha kungaboqar gullash davrida asalarizorlarini ushbu ekin maydonlariga yaqinroq olib boradilar. Ayçiçek asal shaffof, yoqimli ko'rinishga ega, ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bor, uni biluvchilar juda qadrlashadi, u ko'pincha ishlatiladi. dorivor maqsadlarda. Ayçiçek dvigatel chiqindilarini o'ziga singdiruvchi ekin sifatida qadrlanadi - Yaponiyada bu o'simlik ekinlari tutashadigan magistrallarda havo kungaboqar bo'lmagan joyga qaraganda sezilarli darajada toza ekanligi aniqlandi.

Tibbiyotda qo'llanilishi

Qamish gullarining qaynatmasi yurak kasalliklari, sariqlik, oshqozon-ichak sanchig'i va bronxial spazmlar, yuqori nafas yo'llarining katarasi, gripp, bezgak uchun mast bo'ladi. Bu diuretik sifatida va diareya uchun foydalidir. Reed gul damlamasi nevralgiya va isitmada samarali. Agar damlamani ishlatishning iloji bo'lmasa, damlamani oling.

Bir yillik kungaboqardan olinadigan yog' yuqori energiya qiymati va ozuqaviy fazilatlarga ega. Undagi to'yinmagan yog'li kislotalarning yuqori miqdori tufayli u aterosklerozning oldini olish uchun ishlatiladi. Qaynatilgan, sovutilgan kungaboqar yog'i kuyishlar va yangi yaralarni davolash uchun moyli bintlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Ayçiçek o'simligi. Fotosurat

Kungaboqar. Surat: Bert Kaufmann

Kungaboqar. Surat: Kayl Rush

Kungaboqar. Foto: Everett

Kungaboqarning barglari, mevalari, yog'i va gullari o't yo'llari va jigar kasalliklari uchun ishlatiladi. Barglari va gullari isitmaga davo sifatida ishlatiladi, barglar va gullarning damlamasi yuqori nafas yo'llarining katarasida, gripp va bezgakda ichiladi. O'simlikning yangi urug'lari allergiya uchun ishlatiladi.

Tayyorgarlik dorivor o'simlik yillik kungaboqar tana haroratini pasaytiradi, ichki organlarning silliq mushaklarini bo'shashtiradi, ekspektoran ta'sirga ega, ishtahani rag'batlantiradi.



Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar:

Ayçiçek (yog'li yoki yillik kungaboqar) - Astrovlar oilasining yillik o'simlik, bir yoki bir nechta boshli qalin poyaga ega va balandligi 4 metrga etishi mumkin. Diametrdagi bitta bosh 50 sm ga etishi mumkin, uning marginal barglari sariq, o'rtada to'q sariq rangga ega. Kungaboqar mevasi to'rt qirrali achendir. Ma'lumki, 100 gramm qovurilgan kungaboqar urug'ida 20 grammdan ortiq protein, 3,4 gramm uglevod va 52 gramm yog' mavjud.

Kungaboqar Shimoliy va Janubiy Amerika, hozirgi kunda kungaboqar yog'i ishlab chiqarish uchun deyarli butun dunyoda etishtiriladi. Bu o'simlik ham dorivor xususiyatlarga ega, ammo kungaboqarning foydalari haqida hamma ham bilmaydi.

Kungaboqarning foydali xususiyatlari

Bu o'simlik shifobaxsh xususiyatlarga ega, u ovqat hazm qilishni yaxshilash, ekspektoran sifatida, shuningdek, yuqumli jarayonlarda tana haroratini pasaytirish uchun ishlatiladi.

Xalq tabobatida barglar, marginal gullar, poya va hatto kungaboqar ildizlari ishlatiladi. Barglari va gullarida flavonoidlar (kversimeritrin), betain, xolin, karotin (provitamin A), sterollar va boshqa foydali moddalar mavjud. Bundan tashqari, o'simlikning barglari qatronlar va kauchuklarga boy. Ayçiçek urug'larida yog 'va yog' kislotalari (linolenik, lignoserik va oleyk) mavjud.

Barglar alohida yig'iladi va faqat butun va hasharotlar tomonidan buzilmaganlar tanlanadi. Ular magistraldan yirtilib, quritiladi toza havo qorong'i joyda. Ayçiçek gullari gullashning boshida yig'ib olinadi, shuningdek, soyali joyda quritiladi. Yig'ilgan xom ashyo zig'ir yoki qog'oz qoplarda saqlanadi.

An'anaviy tibbiyotda kungaboqardan foydalanish

Kungaboqarning shifobaxsh xususiyatlari sariqlik, o't pufagi kasalliklari (surunkali xoletsistit, diskineziya), kasalliklar uchun ishlatiladi. nafas olish tizimi, da yuqumli kasalliklar(gripp, bezgak va boshqalar) va boshqa ko'plab kasalliklar.

O'rta gullarning qaynatmasi sariqlik, jigar va o't yo'llari kasalliklari, ichak diskinezi va bronxial astma uchun ishlatiladi. Qamish gullari va kungaboqar barglarining spirtli damlamasi isitma (gripp, o'tkir respiratorli infektsiyalar, bezgak tufayli) va turli xil kelib chiqadigan nevralgiya bilan yordam beradi. Ishtahani yaxshilash uchun barglarning spirtli damlamasi ham ishlatiladi.

Kungaboqar barglarining qaynatmasi ajoyib diuretik (diuretik) vositadir, shuningdek diareya bilan yordam beradi.

Ayçiçek urug'i yog'i aterosklerozning oldini olish uchun ishlatilishi mumkin, chunki u ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarga boy bo'lib, tomirlar endoteliyasida aterosklerotik plaklarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, u laksatif sifatida ishlatiladi. Qaynatilgan kungaboqar yog'i yaralar va kuyishlar (yog 'bilan) uchun yarani davolovchi vosita sifatida yordam beradi. Bronxit, pnevmoniyani davolashda moyli inhaliyalarda ham foydalanish mumkin.

Kungaboqarning foydalari turli xil etiologiyalarning artrit va artrozlari uchun ishlatiladi. Ushbu o'simlikning "shlyapasi" shifobaxsh xususiyatlarga ega va undan moyli ekstrakt ishlab chiqariladi, u kasal bo'g'inlar hududini tashqi ishqalash uchun ishlatiladi.

Ayçiçek ildizlari urolitiyozda, gutda "tuzlarni olib tashlash" uchun ishlatiladi. Choy ildizlardan tayyorlanadi: 1 stakan maydalangan ildiz 3 litr suv bilan quyiladi va 1-2 daqiqa davomida qaynatiladi. Barcha choyni 2-3 kun ichida iste'mol qilish kerak. Tuzlarni olib tashlashning butun jarayoni 1-2 oy davom etadi, baharatlı ziravorlar, tuzlangan bodring, sirka va füme ovqatlardan voz kechish kerak.

Kungaboqarning shifobaxsh xususiyatlari gerpes uchun ham ishlatilishi mumkin. Buning uchun kungaboqar gulbargini qaynoq suv bilan yuvish va kuydirish va toshma paydo bo'lgan joyga gips bilan mahkamlash kerak. Har 2-3 soatda gulbargni o'zgartirishingiz kerak.

Asabiy qo'zg'aluvchanlikning kuchayishi bilan quyidagi retsept qo'llaniladi: 3 osh qoshiq quritilgan kungaboqar gullari 250 ml aroq ustiga quyilishi kerak. Qorong'i joyda bir hafta turib oling, so'ng suzing va ovqatdan oldin kuniga ikki marta 40 tomchi (50 ml suv uchun) oling.

Kungaboqarning foydalari toshbaqa kasalligi uchun ham foydali bo'lishi mumkin. Buning uchun moy damlamasi ishlatiladi, u quyidagicha tayyorlanadi: quritilgan barglarni litrli idishga (2/3 hajmgacha) joylashtiring va aroq quying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qorong'i joyda 21 kun turib oling. Tayyor damlamasi quyuq jigarrang va yog'li bo'lishi kerak. Kasallikning kuchayishi paytida teridagi psoriatik toshmalarni artib tashlaydi.

Bundan tashqari, shamollash uchun kungaboqar barglarining yog'li damlamasidan foydalanish mumkin. Shu maqsadda kuniga 3 marta 1 osh qoshiqdan foydalanish kerak. 7 yoshgacha bo'lgan bolalarda bu damlama ishlatilmaydi, bu yoshdan oshgan bolalar kuniga uch marta ½ choy qoshiqda beriladi. Sovuqni davolashda kungaboqar damlamasi 3 kundan ortiq bo'lmagan muddatda ishlatilishi kerak.