Bu nima ajoyib o'simlik? Bir vaqtning o'zida qulupnay, malina va ismaloq kabi ko'rinadi. Orasida nimadir.

Yaqinda etishtirish qulupnay ismaloq, yoki ismaloq-malina, Rossiyada mashhur bo'ldi. Ko'pchiligimiz bog'da o'sishni yaxshi ko'ramiz g'ayrioddiy o'simliklar, sirli ko'rinish. Bu o'simlik nafaqat ekzotik ko'rinishi, balki uning afzalliklari uchun ham mashhur, chunki u ajoyib sabzavotli salat yashil. Va bu umuman yangi narsa emas, balki unutilgan eski narsa. Botanika fanida bu o'simlik nomi bilan tanilgan Koʻp bargli choʻchqa oʻti.

Boshqa ismlar:

• umumiy zhminda;
• qulupnay ismaloq (bu nom cho'chqa o'ti turlariga ham tegishli bo'lishi mumkin);
• ismaloq-malina;
• ko'p bargli ismaloq.

Qulupnay ismaloqining "rezavorlari" asta-sekin pishib etiladi, shuning uchun hosil bir necha bosqichda yig'ib olinadi.

Ko'p bargli cho'chqa o'ti (Chenopodium foliosum) yoki zhminda

Amaranthaceae oilasining Maryam jinsidan ajratilgan, Zhminda jinsiga mansub otsu o'simlik.

Bir yillik yoki koʻp yillik oʻt oʻsimligi. Ildizi qalin, poyasi yalang, tik, asosan shoxlangan, tepasigacha bargli. Barglari yashil, uchburchak-nayzasimon, ba'zan deyarli nayzasimon, o'tkir cho'qqisi va asosi, tezda petiolega aylanadi, chetida uchli tishlari bor. Gullari ikki jinsli, uch a'zoli; deyarli barcha barglarning axillarida sferik to'plarga o'ralgan; Perianthlar berryga o'xshash, go'shtli, yorqin qizil rangga ega bo'lib, ko'pincha haqiqiy rezavorlar bilan xato qilishadi, lekin ular rezavorlar emas. Urug'lari silliq, qora-jigarrang, sayoz uzunlamasına oluklar bilan.

Cho'chqa o'ti iyul-avgust oylarida gullaydi, mevalari avgust-sentyabrda pishadi.

Qulupnay ismaloq mevalari malina yoki qulupnay kabi ko'rinadi, lekin ta'mi ular bilan hech qanday umumiylik yo'q. Ularning ta'mi umuman yo'q, hech narsa menga rezavorlarni eslatmaydi. Mevalarda ko'plab kichik qattiq urug'lar mavjud;

Bu ekzotik g'alati bezak sabzavot ekinlari- o'simlik mutlaqo oddiy, sovuqqa chidamli; aslida, bu axlatxonalarda, yo'llar bo'ylab, to'siqlar yaqinida, hatto qumda ham o'sadigan begona o't. Ba'zan u sabzavotli salat o'simlik sifatida maxsus o'stiriladi. Dastlab, o'simlik oddiy quinoa kabi ko'rinadi. Issiqlik va qurg'oqchilikka osonlikcha bardosh beradi. U shira bundan mustasno, kasalliklar va bog 'zararkunandalaridan deyarli ta'sirlanmaydi.

Turlarning boshqa vakillaridan farqli o'laroq, ko'p bargli g'oz oyoqlari shirali, qutulish mumkin bo'lgan barglarga ega. Bu o'simlikning rezavorlari singari, ular aniq ta'mga ega emas. Boshqa o'simliklarning ta'mini buzmasdan har qanday salat uchun juda mos keladi.

Bog'bonlar ismaloq-malina etishtirishadi Qulupnay tayoqchalari navlari. Hozircha mahalliy navlar yoki duragaylar mavjud emas.

Bu o'rta mavsumdagi ekin. Ko'chatlar tomonidan o'stirilganda, rezavorlar iyul oyida pishib etiladi. Siz ko'chatlarni yoki to'g'ridan-to'g'ri erga ekishingiz mumkin.

Bu o'simlik erta ko'katlarni olish uchun juda mos keladi: biz mart oyining o'rtalarida ekamiz, ko'chatlar 10-12 kun ichida paydo bo'ladi. 30-35 kunlik yoshda ko'chatlar erga ekilgan. Ekish namunasi 40 x 40.

Erga to'g'ridan-to'g'ri ekish erta, qor erishi bilan amalga oshiriladi (bu ekin qishdan oldin ham ekilgan bo'lishi mumkin). Kurtaklar paydo bo'lguncha teshiklar idishlar bilan qoplangan. Ikkita haqiqiy barg paydo bo'lishi bilan, ko'chatlar ingichka bo'lib, zaif ko'chatlarni olib tashlab, eng kuchli va kuchli o'simliklarni qoldiradi. Siz ikkita o'simlikni teshikda qoldirishingiz mumkin. 40 sm balandlikdagi butalar juda katta hajmga ega, chunki ular ko'plab kurtaklar hosil qiladi.

Pishgan rezavorlar tushadi va ular beradigan bahorda qor ostida saqlanadi; do'stona otishmalar, shuning uchun cho'chqa o'ti o'z-o'zidan ekish orqali yaxshi ko'payadi. Urug'larning ko'pligi va ularning hayotiyligi, ismaloqning nazoratsiz ko'payishi hosilni o'simlikka aylantirishi mumkin. zararli begona o'tlar bog'ingizda, agar siz u bilan kelishishni o'rganmasangiz.

Bu madaniyat uyda etishtirish mumkin derazada, balkonda, lodjiyada.

Dastlabki bosqichda novdalar begona o'tlardan aziyat chekadi, lekin keyinchalik o'sish tezlashadi va ismaloq katta hajmda o'sadi va yaqin atrofda o'sadigan hamma narsani yopadi;

Organik moddalar bilan o'g'itlash mavsumda ikki-uch marta amalga oshiriladi. Ismaloq nam tuproqqa singib ketgan yog'och kulini yaxshi ko'radi.

Da yaxshi g'amxo'rlik novdalar tom ma'noda rezavorlar bilan sepiladi va ularning og'irligi ostida erga tushadi, shuning uchun o'simlikni bog'lab qo'yish kerak bo'lishi mumkin.

Ko'katlar bilan nima qilish kerak?

Qulupnay ismaloq ko'katlari salatlarga, sho'rvalarga qo'shiladi, sendvichlar uchun va garnitür sifatida ishlatiladi.

Biroq, bunday ta'm yo'q bu o'simlik- foydali moddalar ombori. Malinali-qulupnayli ismaloq tarkibida oqsillar, mono- va disaxaridlar (fruktoza, galaktoza, saxaroza), vitaminlar majmuasi (C1, B1, B2, E, A, P va boshqalar), mikro va makroelementlar mavjud. Mavjudligiga ko'ra bez bu o'simlik sabzavot ekinlari orasida haqiqiy chempion bo'lib, quruq moddadagi oqsil sutning quruq moddasiga qaraganda bir yarim baravar va karamga qaraganda ikki baravar ko'pdir. U lipid (yog 'kislotasi) miqdori bo'yicha bug'doy unidan ustundir.

Mevalardan sharbat siqib chiqariladi, kompotlar qaynatiladi, murabbo tayyorlanadi va ular yonma-ovqatlar, asosiy taomlar va pudinglarni bezash uchun ishlatiladi.

Quruq barglarni choyga qo'shib, damlamalar va damlamalar qilish mumkin.

Siz rezavorlar yordamida kvas tayyorlashingiz mumkin. Mevalarni to'plang, ularni yuvmang, ularni maydalang. Yarim chelak rezavorlar uchun bir chelak iliq oling qaynatilgan suv va 2 kg shakar, aralashtiramiz, idishni mato bilan yoping va 3 kun turib oling, torting. Keyin ichimlikni muzlatgichda saqlang, u gazlangan, qizil, ta'mga yoqimli va juda aromatik bo'lib chiqadi.

1596-yil 13.02.2019 5 min.

Qulupnay ismaloq - g'amxo'rlik nuqtai nazaridan oddiy bo'lmagan va ajoyib hosil beradigan o'simlik. Bu ekin ekish uchun joy quyoshli. O'sish jarayoni ko'chatlar yoki o'z-o'zidan ekish orqali sodir bo'lishi mumkin. Agar olishingiz kerak bo'lsa erta hosil, keyin fide usulini qo'llash yaxshidir.

Ekish

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, berry ismaloq ko'chatlar yoki urug'lar bilan o'stirilishi mumkin. Agar siz birinchi variantni tanlashga qaror qilsangiz, u holda mart oyining ikkinchi yarmida ekish materiali ga yuborilgan torf qozonlari yoki tuproq aralashmasi bilan to'ldirilgan stakanlar.

Birinchi kurtaklarni 10-12-kunlarda ko'rishingiz mumkin. Ko'chatlar 30-35 kunlik bo'lganda, ular erga ekilgan bo'lishi mumkin. Ekish paytida siz 40x40 naqshdan foydalanishingiz kerak.

Agar siz urug'lardan berry ismaloqni etishtirishga qaror qilsangiz, unda birinchi navbatda ekish uchun donni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilishingiz kerak. Urug'larni tanlang katta o'lcham va yuqori sifatli, ularni idishga joylashtiring, quying iliq suv. 2 kundan so'ng, süzgeçten foydalanib, ekish materialini yuving. Urug'lar shilimshiqdan butunlay tozalanmaguncha yuvishni davom eting.

Nam ekish materialini toza peçete ustiga qo'yish kerak va u to'liq quriguncha kuting. Urug'lar qorong'i joyda konteyner yoki qog'oz sumkada saqlanadi. Urug'lar 3 yil davomida o'z sifatini saqlab qoladi.

Videoda - urug'lardan o'sadigan qulupnay ismaloq:

Tuproqqa to'g'ridan-to'g'ri ekish qor erishi bilan darhol amalga oshirilishi kerak. Ekish sxemasi ko'chatlar uchun o'xshash. Birinchidan, teshiklar qiling va har biriga 4 ta urug' qo'ying. Ko'chatlar hosil bo'lguncha teshiklarni bankalar bilan yoping. Ikki barg hosil bo'lganda, zaif ko'chatlarni yo'q qilib, ingichkalash mumkin. Ba'zi bog'bonlar, yupqalashdan so'ng, har bir teshikda ikkita o'simlik qoldiradilar.

Ochiq erga pomidorning sanoat navlari qanday, siz bilib olishingiz mumkin

Qish uchun berry ismaloq urug'ini ekishingiz mumkin. Pishgan rezavorlarni tanlamang, lekin ularni shoxlarga qoldiring. Ular tushganda, qor ularni qoplaydi va bahorda ular yangilarini keltirib chiqaradi. Albatta, bu ekish opsiyasi umumiy o'simlikni cheklamaydi. Natijada, siz ismaloqning nazoratsiz ko'payishini olasiz va uni begona o'tga aylantirasiz.

Boshqa sabzavot ekinlaridan alohida bir nechta o'simliklar ekish yaxshidir. Misol uchun, dumaloq to'shakdan foydalaning. Shunday qilib, o'simlikning nazoratsiz o'sishini oldini olish mumkin. Bundan tashqari, ehtiyojlarni hisobga olgan holda, ekish ko'paytirilishi mumkin. Ikkinchi hosilni olish uchun urug'lar iyun oyida ikkinchi marta erga yuboriladi. Ushbu turdagi hosilni derazada, lodjiyada yoki balkonda qozonlarda ko'chatlarni joylashtirish orqali uyda muvaffaqiyatli etishtirish mumkin.

G'amxo'rlik

Hosildorlik bo'yicha kafolatlangan natijaga erishish uchun hosilni to'g'ri parvarish qilish kerak. Ko'chatlar har doim toza va begona o'tlardan tozalangan bo'lishi kerak. O'simlikni poyadan himoya qilish uchun o'z vaqtida sug'orish muhimdir. Issiqlik paytida o'simlik ostidagi tuproq qurib ketishining oldini olish juda muhimdir. O'sish davri kelganda, turli xil o'g'itlarni kiritish kerak. Buni yomg'irdan keyin yoki sug'orish paytida darhol qilish tavsiya etiladi. Keyin bo'shatishni bajaring.

Butun vegetatsiya davrida 2-3 marta begona o'tlarni o'tkazish va qatorlar orasidagi mayda yumshatishni amalga oshirish kerak. Bundan tashqari, yangi kurtaklarni olib tashlash haqida g'amxo'rlik qilish muhimdir. Aynan ular ekishni qalinroq qiladi va hosilni kamaytiradi.

Videoda - qulupnay ismaloq, ekish va parvarish qilish:

Ko'rib chiqilayotgan hosilni to'g'ri urug'lantirish juda muhim, shuning uchun bu jarayonni batafsil ko'rib chiqaylik. Ijobiy natijaga erishish uchun siz o'g'itni qo'llashning aniq dozasini bilishingiz kerak. Agar hosil yuqori sifatli va unumdor tuproqqa ekilgan bo'lsa, unda kuzda uni kaliy va fosfor komponentlari bilan urug'lantirish kerak. Bundan tashqari, sizga chirindi yoki yaxshi chirigan go'ng kerak bo'ladi. 1 m2 o'g'itlash uchun sizga 6 kg o'g'it kerak bo'ladi.

Suratda - qulupnay ismaloq:

Tuproqni qazish paytida o'g'itlashni joriy etishga arziydi. Qora tuproq bo'lmagan joylarda mineral komponentlarni qo'shish kerak. Bundan tashqari, bu urug'larni ekishdan oldin darhol amalga oshirilishi kerak. O'g'itni tayyorlash uchun siz kaliyni olishingiz kerak - 10 g, fosfor - 6 g, azot - 10 g aralashtirishdan keyin siz 1 m2 ni davolash uchun etarli bo'lgan o'g'it olasiz.

Yaratganda ozuqa moddalari ehtiyot bo'lish kerak. Ismaloq barglari nitratlarning tez to'planishi bilan ajralib turadi. Natijada, azot faqat o'ta zarur bo'lganda ishlatiladi.

Bu ekinning rivojlanishining dastlabki bosqichida u juda sekin o'sadi va ko'chatlar begona o'tlardan aziyat chekadi. Natijada, buta o'sadi va ular. Shunday qilib, go'shtli va yeyiladigan mevalar. Ularning qo‘ltig‘ida ko‘rinishi bo‘yicha lavlagiga o‘xshash kotiledonlar mavjud. O'sib ulg'aygan sayin ular ega bo'lishadi yumaloq shakl, biroz siqilgan.

Ularning diametri 2 sm ga etadi, birinchi navbatda, mevalar to'q sariq-qizil rangga ega, keyin esa qip-qizil bo'ladi. Aynan shu vaqtda o'simlik juda chiroyli va samarali ko'rinishga ega.

Berry ismaloqning yuqori hosilini olish uchun siz qanday kasalliklar va zararkunandalar hosilning o'sishi uchun xavfli ekanligini bilishingiz kerak. Ko'pincha ildiz tizimiga zarar etkaziladi. U hujumga uchrashi mumkin ildiz chirishi, kulrang va oq chiriyotgan. Bundan tashqari, o'simlikning barglariga zarar etkazilishi mumkin. Agar siz hosilga to'g'ri g'amxo'rlik qilsangiz va bajarsangiz zarur ishlov berish, keyin bu muammolarning barchasi mavjud bo'lmasligi mumkin.

Qulupnay ismaloq vitaminlar, mikroelementlar va boshqa foydali moddalar bilan boyitilgan. Ko'katlar notinch emas, shuning uchun deyarli barcha bog'bonlar ularni etishtirishadi. O'simlik bor shifobaxsh xususiyatlari, shuning uchun u terapiya uchun ishlatiladi turli kasalliklar. Shuning uchun, uyda yoki ochiq joylarda derazada qulupnay ismaloqni qanday etishtirishni, shuningdek, uni qanday ishlatish mumkinligini bilish muhimdir.

O'simlikning qisqacha tavsifi

Qulupnay ismaloq bir yillik o'simlik hisoblanadi, lekin urug'lar yerdagi rezavorlardan silkitilsa, ular keyingi yil o'z-o'zidan yana unib chiqishi mumkin.

O'simlik ko'pincha turli xil idishlarga qo'shiladigan uchburchak-lanceolat shaklidagi yashil barglarga ega. Barglarning yuqori qismi biroz o'tkir. Barglarning qirralari bo'ylab uchli tishlari bor. Qulupnay ismaloq shoxlari 70 santimetrga yetishi mumkin. Oʻsimlikning poyasi tik, ildizi qalin.

Qulupnay ikki jinsli, uch a'zoli gullar bilan gullaydi, to'plarga o'ralgan. Perianthlar qizil, go'shtli.

Ismaloq avgust oyida pishadi. Mevalar ta'msiz. Ular ichida juda ko'p urug'lar mavjud, lekin juda oz pulpa. Rezavorlar bordo rangga aylanganda, ular pishgan hisoblanadi. Qulupnay urug'lari qora-jigarrang, uzunlamasına oluklar, silliq va porloq tuzilishga ega.

Qulupnay ismaloq sovuqqa toqat qiladi va o'stirilganda oddiy bo'ladi. Uni quyoshli yoki soyali joyda ekish tavsiya etiladi. O'simlik tuproqqa urug'larni ekish, ko'chatlar yoki o'z-o'zidan ekish orqali o'stiriladi.

O'z-o'zidan ekish

Agar qulupnay ismaloq allaqachon saytda o'sgan bo'lsa, uni urug'lardan yoki ko'chatlardan ekishning hojati yo'q. U o'z-o'zidan ekish orqali o'sadi.

Agar ismaloq keyingi yil tasodifiy o'sishini xohlamasangiz, rezavorlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, urug'larni to'plang va saqlash uchun tayyorlang.

Agar ismaloq hududdagi boshqa o'simliklarni yopishi mumkinligi haqida xavotirlar mavjud bo'lsa, uni ildizlar bilan birga tortib olish mumkin.

Urug' yetishtirish

Tuproqqa urug'larni ekish orqali siz qulupnay ismaloqni etishtirishingiz mumkin. Jarayon asosan bahorda yoki kuzda sovuq boshlanishidan oldin amalga oshiriladi. Olingan teshiklarga urug'lar joylashtiriladi. Ko'chatlarda uchta barg paydo bo'lishi bilanoq, juda zaif novdalar olib tashlanadi.

Ismaloqni qatorlarga ekish mumkin. Nihollar vaqt o'tishi bilan ingichka bo'lib, ular orasida 10 santimetr masofa bo'ladi. O'stirilgan o'simliklar yana yupqalanadi, chunki ular bir-birining rivojlanishi va o'sishiga xalaqit bera boshlaydi. O'simliklar orasida 40 santimetr bo'shliqlar bo'lishi kerak. O'simlikning yirtilgan barglari pishirishda ishlatiladi.

Erta ko'katlarni olish uchun ko'chatlar yordamida etishtirish usuli qo'llaniladi. Agar issiqxonangiz bo'lsa, tuproq biroz isishi bilanoq qulupnay ekish mumkin. O'sish qoidalari:

1. Urug'larni saralab, dezinfektsiyalash uchun kaliy permanganatning zaif eritmasiga joylashtiring.
2. IN ko'chat qutisi 1 santimetr chuqurlikda chuqurchalar qiling.
3. Qum bilan oldindan aralashtirilgan urug'larni seping va ularni tuproq bilan seping.
4. 12 kundan keyin birinchi kurtaklar paydo bo'ladi.
5. 30 kundan keyin ko'chatlarni tuproq bilan birga 40x40 naqsh bo'yicha belgilangan joyga ko'chiring.

Shuningdek o'qing: Ageratum - gulli gilam bog'da

Aprel oyining oxirida ko'chatlar to'g'ridan-to'g'ri ekilgan bo'lishi mumkin ochiq yer. Ekish paytida to'shaklar orasidagi masofa 40 santimetr bo'lishi kerak.

Qulupnay ismaloqni muntazam ravishda sug'orish muhimdir. Juda issiq kunlarda sug'orish har kuni amalga oshirilishi kerak.

Tuproqni gevşetin va vaqti-vaqti bilan begona o'tlarni olib tashlang. Majburiy o'g'it sifatida nam tuproqqa yog'och kulini qo'shish tavsiya etiladi.

Uyda o'sadi

Qulupnay ismaloq kerak oziqlantiruvchi tuproq chirindi bilan boyitilgan. Shuning uchun uni tayyorlash juda muhimdir to'g'ri tuproq o'simlik uchun. Deraza ustida o'stirilgandan beri, u ochiq erga ekilgan o'simliklardan farqli o'laroq, tuproqda foydali moddalarni topa olmaydi.

• Foydalanishdan oldin substratni pechda isitish yoki muzlatgichda ikki kun davomida saqlash tavsiya etiladi. Bunday harakatlar erda yashashi mumkin bo'lgan zararkunandalarni yo'q qilishga yordam beradi.
• Ismaloq ekish uchun urug'lik materialini ixtisoslashgan do'konda sotib olish yoki oldingi hosildan olish mumkin.
• Urug'lar sayoz oluklarga sepiladi va buzadigan amallar shishasi bilan namlanadi. Shisha bilan qoplangan. Birinchi kurtaklar paydo bo'lgandan so'ng, stakanni olib tashlash kerak.

Siz erta bahorda qulupnay ismaloq ekishingiz mumkin. Ikki oydan so'ng, derazada o'sib chiqqan va kuchliroq bo'lgan ko'chatlar ko'chirilishi mumkin ochiq yer. Uyda derazada ismaloq etishtirish qiyin emas. Mazali va sog'lom taomlarni tayyorlash uchun ko'katlarni etishtirish uchun protsedurani o'z vaqtida sug'orish bilan yaxshi yoritilgan derazada bajarish muhimdir.

Kelgusi yil ekish uchun ismaloq urug'ini yig'ish uchun eng ko'p tanlang chiroyli mevalar. Ularni ozgina ishqalang va ularni suv bilan to'ldiring. Issiq joyga qo'ying. Fermentatsiya boshlanishi bilanoq, bir necha kundan so'ng, aralashmani nozik filtrga quying. Ko'chat materialini shilimshiqdan tozalash uchun uni bir necha marta suv bilan yuvib tashlang.

Urug'larni qog'oz varag'iga qo'yib quriting. Ular quriganida, ularni qog'oz qop yoki qopqoqli bankaga quying va ularni salqin saqlang.

O'rim-yig'im

Gullashdan keyin hosil bo'lgan rezavorlar qizil rangga ega. Ular teginish uchun yumshoq bo'lganda va shirin ta'mga ega bo'lganda to'planishi mumkin. Tashqi ko'rinish mevalar malina yoki tutga o'xshaydi. O'rim-yig'im miqdori to'g'ridan-to'g'ri qanday parvarish qilinishiga bog'liq.

O'simliklarni parvarish qilish xususiyatlari

Qulupnay ismaloq quyidagi parvarishlarga muhtoj:

1. O'simlik nam tuproqda eng yaxshi o'sganligi sababli, tuproq doimo nam bo'lishi uchun uni sug'orish kerak. Tuproq qurib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
2. Barglar faol o'sayotganda, vaqti-vaqti bilan butalarni bir-birining rivojlanishiga xalaqit bermasligi uchun begona o'tlardan o'tkazing.
3. Yovvoyi o'tlarni olib tashlang.
4. Da faol rivojlanish ismaloq o'sishi bilan urug'lantirilishi kerak ammoniy nitrat, kul yoki boshqa mos organik o'g'itlar;
5. Juda kamdan-kam hollarda, lekin baribir, ba'zida qulupnay ildizlari oq yoki kulrang chirishga ta'sir qiladi. Bunday kasallikning oldini olish uchun tuproqni tez-tez o'tlash kerak.

Ismaloqqa g'amxo'rlik qilayotganda, u 10 daraja sovuqqa bardosh bera olishini unutmaslik kerak.

Zavodning foydalari

O'simlikning mevalari va barglari juda ko'p turli xil minerallarni o'z ichiga oladi. Ismaloq temirga boy bo'lib, inson tanasi uni osongina so'radi. O'simlik shuningdek, qon uchun foydali bo'lgan ko'p miqdorda lipidlarga boy. Shunday qilib, ismaloq butalar turli kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

Shuningdek o'qing: Muammosiz bog '- Astrantia grandiflora

Bahorda organizmga vitaminlar, glyukoza, fruktoza kerak. Shuning uchun qishda yo'qolgan vitaminlarni to'ldirish uchun ismaloq bilan idishlarni tayyorlash tavsiya etiladi.

O'simlikdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Qulupnay ismaloqni iste'mol qilish ko'plab kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Ammo, o'simlikning foydaliligiga qaramay, uning kontrendikatsiyasi mavjud. Barglar juda ko'p kislotani o'z ichiga oladi, shuning uchun ular oshqozon yarasi, gut yoki siydik tizimining kasalliklari uchun ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak.

O'simlik iste'mol qilinganidan keyin bir necha soat ichida allergiya qo'zg'atishi mumkin. Shuning uchun, ismaloq bilan ovqatdan keyin tananing reaktsiyasini diqqat bilan kuzatib borish kerak, ayniqsa siz uni birinchi marta iste'mol qilsangiz.

O'simlik unga qo'llaniladigan pestitsidlarni to'liq o'zlashtira olganligi sababli, qalqonsimon bezning ishlashiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Kamaytirish uchun yomon ta'sir barglar, ular issiqlik bilan ishlov beriladi, masalan, qaynatiladi. Ammo, agar siz ismaloqni o'rtacha va muntazam iste'mol qilsangiz, u faqat inson tanasiga foyda keltiradi.

Qo'llash xususiyatlari

Qulupnay ismaloq barglari ishlatiladi turli hududlar. Ko'pincha u xonalarni yoki maydonlarni bezash uchun bezak o'simlik sifatida ishlaydi. O'simlik shifokorlar tomonidan davolanish uchun ham qo'llaniladi turli kasalliklar, yuzni yoshartirish uchun kosmetologlar, sog'lom va mazali taomlar tayyorlash uchun pazandalik mutaxassislari.

Ismaloq bog'ni bezash uchun ishlatiladi. O'simlikning yorqin va chiroyli mevalari iyun-sentyabr oylarida shoxlarda saqlanishi mumkin. Shuning uchun dekorativ qulupnay ko'pincha yo'llar bo'ylab chegaralar yoki gul yotoqlarida g'ayrioddiy dog'lar sifatida ekilgan.

O'simlikka g'amxo'rlik qilish oson bo'lgani uchun u ko'pincha ekilgan alp tog'lari qirg'og'i yoki boshqa o'simliklar o'sishi mumkin bo'lmagan joylarda.

Tibbiyotda foydalanish xususiyatlari

Turli kasalliklarni davolashda shifokorlar ko'pincha qulupnay ismaloqni iste'mol qilishni maslahat berishadi. Masalan:

• o'simlik karotinga boy, bu arteriyalar devorlariga zarar etkazilishining oldini oladi. Shuning uchun uni iste'mol qilish tavsiya etiladi yaxshiroq ish yurak va qon tomirlari;
• C vitamini va beta-karotin tufayli ismaloq yo'g'on ichak devorlarini zararli tarkibiy qismlar ta'siridan himoya qiladi, shuningdek ich qotishining oldini oladi;
• da doimiy qabul oziq-ovqat uchun o'simliklar erkaklar reproduktiv tizimining faoliyatini yaxshilaydi;
• shifokorlar ismaloq barglarini anemiya, kamqonlik yoki sil kasalligi bilan og'rigan odamlar tomonidan iste'mol qilishni maslahat berishadi;
• o'simlik diabetes mellitus bilan yordam beradi, yuqori qon bosimi va gemorroy;
• o'simlik bilan idishlar ajoyib tarzda mustahkamlanadi himoya kuchlari tanasi;
• Asab tizimi ham mustahkamlanadi.

O'simlikni qanday eyish mumkin?

Qulupnay ismaloqni har qanday shaklda iste'mol qilish mumkin. Yashil barglar vitaminlarga boy salatlar va soslar yaratish uchun ishlatiladi. Ko'katlar, shuningdek, qish uchun tuzlangan yoki tuzlangan mahsulotlar shaklida qoplanadi.

Qizil mevalar ko'pincha kompotlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular qandolat yoki go'shtli idishlarni bezash uchun muzlatiladi.

Ismaloq kaloriyalarda past bo'lgani uchun u dietaning bir qismi sifatida iste'mol qilinadi. Qulupnay ismaloqli taomlar:

1. Tuxumni urib, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Maydalangan pishloq (200 gramm), ismaloq (500 gramm), un (45 gramm) qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Olingan xamirni moylangan idishga quying. Pirogni bir soat davomida 180 daraja pishiring.
2. Mevalarni yuving va quriting. IN bir xil miqdorda suv va shakarni aralashtiring. Siropni qaynatib oling. Unga tayyorlangan ismaloq mevalarini qo'shing. Qaynatishga keltiring va salqin. Murabbo boshqa mevalarni qo'shish orqali o'zgarishi mumkin. Misol uchun, nordonlik bilan g'ayrioddiy ekzotik ta'mga ega bo'lish uchun qishga tayyorgarlikka kivi qo'shing.
3. 2 kilogramm o'simlik mevasini iliq suv bilan to'kib tashlang va 2 kilogramm shakar qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping va stol ustiga qo'ying. Kvasni bering xona harorati uch kun qaynatib tursin.
4. O'simlik bilan sho'rva tayyorlash uchun 500 gramm ismaloqni qaynatib oling va blender bilan maydalang. Mol go'shti bulyonini alohida qaynatgandan so'ng, go'shtni bo'laklarga bo'ling. Bulyonga 500 gramm tug'ralgan kartoshka qo'shing. Kartoshka pishirilganda, ularni to'g'ridan-to'g'ri sho'rvaga soling. Sho'rvaga ismaloq pyuresi qo'shing va qaynagandan keyin ikki daqiqa qaynatiladi. Sho'rvani yanada mazali qilish uchun siz unga kiyinish tayyorlashingiz mumkin. Smetana (1 stakan) va tatib ko'rish uchun bir oz limon sharbati va turli ziravorlar qo'shing.

Ro'yxatda keltirilgan taomlar hatto dietaga rioya qilganlarga ham yoqadi. Ularga qarshi kurashda muhim bo'lgan past kaloriya tarkibi mavjud qo'shimcha funt yoki sog'lig'ini tiklash.

Qulupnay barglari salatini yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi, lekin uni bir kundan ortiq saqlamaslik kerak. Agar siz kun davomida tayyorlangan salat iste'mol qilsangiz, uni salqin joyda saqlang. Agar ismaloq issiq bo'lsa, barglarida azotli xavfli moddalar hosil bo'lib, ular qon bilan qo'shilib, methemoglobin birikmalarini hosil qiladi. Bunday moddalar kislorodning butun tanada tarqalishiga to'sqinlik qiladi.

Ismaloq-malina

Ismaloq-malina - rezavorlar bilan ismaloq

Berry ismaloq (qulupnay), malinali ismaloq yoki oddiy zhmida,- Nisbatan yangi sabzavot hosili, lekin u allaqachon ko'plab bog'bonlar orasida sevimli bo'lgan. Bu tarqalishdir ko'p yillik balandligi 60 sm gacha bo'lgan quinoaceae oilasi, ularning barglari axillarida qulupnayning zaif hidi bilan yangi ta'mga ega qizil mevalar hosil bo'ladi. Oziq-ovqat uchun ishlatiladigan o'simlikning barcha qismlari qimmatli moddalarga boy mineral tuzlar, oson hazm bo'ladigan oqsillar va shakarlarni o'z ichiga oladi. Shuningdek, ular juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi. Barglardan salatlar, pyurelar va kreplar tayyorlanadi. Ular kelajakda foydalanish uchun tayyorlangan- muzlatilgan yoki quritilgan. Ismaloq barglari xuddi ismaloq barglari kabi oziq-ovqat sifatida ishlatiladi.- yangi, quritilgan va konservalangan shaklda. Mevalardan murabbo, pyure, murabbo tayyorlash va ularni kompotlarga qo'shish uchun ishlatiladi.

Berry ismaloq bor shifobaxsh xususiyatlari: mustahkamlaydi asab tizimi, ichaklarda ich qotishi va gaz to'planishiga yordam beradi. Gipertenziya va qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga, bolalar va bolalar uchun foydalanish tavsiya etiladi parhez ovqatlanish, iskorbit va vitamin etishmasligining oldini olish. So'nggi paytlarda berry ismaloq nurlanish kasalligiga qarshi vosita sifatida va shish paydo bo'lishining oldini olish uchun ishlatilgan.

Bu madaniyat sovuqqa chidamli, yorug'likni yaxshi ko'radigan va namlikni yaxshi ko'radigan va minus 7 darajagacha sovuqqa bardosh bera oladi. Issiq va quruq havoda yomon rivojlanadi. ga qarab iqlim zonasi bir yillik va koʻp yillik sabzavot sifatida ekiladi. Da yaxshi boshpana qishda o'simliklar bir yildan ko'proq vaqt davomida hosil beradi o'rta chiziq Rossiya.

Qulupnay ismaloqni etishtirish uchun bo'sh, unumdor tuproqlarga afzallik beriladi. Urug'larni to'g'ridan-to'g'ri erga ekish mumkin, chunki ular tez unib chiqadi. Hosil juda tez o'sadi: unib chiqqandan rezavorlar hosil bo'lgunga qadar faqat 60-70 kun o'tadi. Siz ismaloqni ko'chatlar orqali ham etishtirishingiz mumkin, ammo ko'chatlar transplantatsiya paytida ildiz tizimiga zarar etkazishda qiyinchiliklarga duch kelishadi.

Berry ismaloq urug'lari ekilgan erta bahorda(aprel oyining oxirida- may oyining boshi) yoki qishdan oldin (oktyabr oxiri- noyabr oyining boshi) 2-3 sm chuqurlikda qatorlar bir-biridan 30-40 sm masofada joylashtiriladi. Urug'lar juda kichik bo'lgani uchun, ekishdan oldin ularni 1: 3 nisbatda qum bilan aralashtirish tavsiya etiladi, ko'chatlarni ekish ularni ochiq erga ekishdan bir oy oldin amalga oshiriladi. 5 sm diametrli qozonlarda ekish 35x35 sm naqsh bo'yicha ko'chatlar ekilgan.

To'g'ridan-to'g'ri urug'larni ekish paytida doimiy joy o'simliklar ko'chatlar paydo bo'lishi bilan ingichka bo'lib, ular orasida dastlab 5-6 sm masofani qoldirib, keyin- 30-35 sm ismaloq tez-tez va ko'p miqdorda sug'oriladi - haftada uch-to'rt marta, har bir sug'orishdan keyin tuproq yumshatiladi.

Yupqalashdan so'ng, 1: 5 nisbatda suv bilan suyultirilgan mullen bilan boqing, so'ngra 10 kundan keyin kompleks eritmasidan foydalaning. mineral o'g'it(10 litr suv uchun 30-40 g), ham birinchi, ham ikkinchi holatda 2-5 m2 uchun 1 ta sug'orish eritmasidan foydalaning.

Berry ismaloqning kasalliklari va dushmanlari - ildiz chirishi, oq va kulrang chiriyotgan, barg dog'i, shira, oq pashshalar, barg yeyuvchi tırtıllar, shlyuzlar. Ular bilan qanday kurashish kerak? Berry ismaloqni o'z vaqtida yupqalang, gevşetin va begona o'tlar.

Berry ismaloq osongina o'z-o'zidan ekish orqali tarqaladi va hududni yopishadi. Bunday holda, urug'lar paydo bo'lishini kutmasdan, faqat qo'shimcha o'simliklarni tortib olishingiz kerak.

Berry ismaloq barglari yoz davomida yig'ib olinadi va pishgan rezavorlar ikki oy davomida muntazam ravishda olib tashlanishi mumkin.

N. Pustovalova , qishloq xo'jaligi fanlari nomzodi, Moskva

(Bog' va sabzavot bog'i № 6, 2003 y.)

Ismaloq-malinali qulupnay

Ushbu madaniyatni XXI asr madaniyati deb atash mumkin, chunki u yaqinda paydo bo'lgan. Lekin shunchalik ko'p qisqa vaqt allaqachon xorijda bog'lar va sabzavot bog'larida birinchi o'rinlardan birini qo'lga kiritdi. Bu rus bog'bonlariga deyarli noma'lum. Bu haqda juda kam nashrlar chop etilgan, shuning uchun uni bog'larimiz va bog'larimizda kamdan-kam ko'rishingiz mumkin. Lekin menimcha, bu bizning bog'bonlarimiz va bog'bonlarimiz e'tiboriga loyiqdir.

Qulupnay ismaloq-malina- g'ayrioddiy go'zallikdagi yillik otsu o'simlik. Past, taxminan 50 sm keng tarqalgan butalar qizil rangga o'xshaydi- Ularda bir vaqtning o'zida qulupnay va malinaga o'xshash juda ko'p yorqin, juda katta, suvli va shirin rezavorlar mavjud. Rezavorlar shoxga juda mahkam o'tiradi, hech qachon tushmaydi, tashish mumkin va uzoq vaqt saqlanadi.- Bu ularning qulupnay va malinadan farqi. Murabbo, sharbatlar, kompotlar mevalardan tayyorlanadi, ular yuqori kislotali rezavorlardan murabbo qo'shiladi.

Ismaloq-malinada kislota umuman yo'q, shuning uchun ulardan tayyorlangan sharbatlar, kompotlar va murabbolarga ozgina limon, olma va limon kislotasi qo'shishingiz kerak.- rezavorlar yoki kislota o'z ichiga olgan mevalardan har qanday sharbat. Ismaloq-malinadan tayyorlangan sharob noziklikka ega yoqimli ta'm va aroma. Ismaloq-malina urug'lari juda kichik va qora. Ularni bir funtga ekishdan bir oy oldin issiqxonaga yoki qutiga ekish kerak, yaxshisi qozonlarda, chunki ko'chatlar transplantatsiyaga juda yaxshi toqat qilmaydi. Qayta ekish paytida o'simliklarning ildizlariga iloji boricha kamroq zarar etkazish uchun ehtiyot bo'lish kerak. Urug'lar 0,3 sm chuqurlikka ekilgan yoki siz ularni tuproq yuzasiga sochib, mo'l-ko'l sug'orishingiz mumkin. Siz har kuni ekinlarni sug'orishingiz kerak, tuproqning yuqori qatlami qurib qolishiga yo'l qo'ymasdan, urug'larni sug'orishda erga tushmasligi uchun nozik süzgeç orqali. kattaroq chuqurlik. Kurtaklar cho'zilgan va 2-3 hafta davomida 10-15 kundan keyin paydo bo'la boshlaydi. Ikki haftalik yoshda, ko'chatlar bir-biridan 60 sm masofada doimiy joyga erga ekilgan bo'lishi mumkin. Ko'chatlar -5-8 ° S gacha sovuqqa toqat qiladi, shuning uchun ularni erta ekish mumkin.

Qulupnay ismaloq-malinada nafaqat rezavorlar, balki sho'rvalar va salatlarda ishlatiladigan barglar ham mavjud. Ular butun yozda yig'iladi, lekin siz juda ko'p terila olmaysiz, chunki rezavorlar har bir bargning tagida gullashsiz paydo bo'ladi. Mevalarni yig'ib olgandan keyin barglarni yig'ish yaxshidir. Birinchi rezavorlar unib chiqqandan bir yarim oy o'tgach pishishni boshlaydi va ularni yig'ish butun yoz davomida davom etadi.- sovuqqa qadar.

Ismaloq-malinali butalar garterni talab qiladi, chunki ularning gorizontal cho'zilgan kurtaklari butunlay rezavorlar bilan qoplangan va ularning vazni ostida yotadi. Ismaloq-malinaning hosildorligi bir butadan ikki litrga etadi. O'simlik juda dekorativdir. Bu sizning bog'ingizda yoki sabzavot bog'ingizda ko'rgan har bir kishini hayratda qoldiradi.

Ushbu ekinni etishtirish uchun qishloq xo'jaligi texnologiyasi juda oddiy va har qanday bog'bon uchun ochiqdir. Neytral reaktsiyaga ega har qanday tuproqda o'sadi, lekin baribir engil va unumdor tuproqlarni afzal ko'radi. Yorug'likni yaxshi ko'radi, lekin ozgina soya bilan yaxshi ishlaydi. Borga juda talabchan. Uning etishmasligi bilan kurtaklari o'lishni boshlaydi va yosh barglar quriydi. O'simliklarni oziqlantirish yog'och kuli va kompost. Butalar atrofidagi tuproq ham kompost bilan mulchalanadi. Qulupnay ismaloq-malina- shuningdek dorivor o'simlik. U eng ko'p so'riladi yam guldasta dorilar. Malinada turli xil tuzlar mavjud bo'lib, ular orasida kaliy, kaltsiy, fosfor va temir tuzlari katta o'rin tutadi. Ismaloq-malina ko'plab vitaminlar manbai hisoblanadi- C, B1, B2, P, K, E, foliy kislotasi, karotin va boshqalar.

Birinchi, eng katta rezavorlardan urug'larni to'plang. Buning uchun rezavorlar gazetada maydalanib, quritilishi mumkin. Qachon urug'lar tezroq unib chiqishi uchun bahorgi ekish, ular yolg'iz- ikki kun davomida iliq (20-25 ° C) suvda namlang, uni bir necha marta o'zgartiring, so'ngra urug'larni oqmaguncha quriting va seping.

A. Kondakov , havaskor bog'bon, Tambov viloyati

Ismaloq ekish sizning bog 'o'simliklaringizga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Amaranthaceae oilasining a'zosi bo'lgan qulupnay ismaloq nafaqat manzarali yashil, balki A vitaminining ajoyib manbai va bog'imizda etishtirilishi mumkin bo'lgan minerallar va ozuqa moddalarining eng sog'lom manbalaridan biridir. Qulupnay ismaloqni qanday ekish kerak va uning foydalari nimada? Maqolada parvarish qilish, ekish va foydali xususiyatlarning xususiyatlari haqida o'qing.

Kelib chiqishi: umumiy ma'lumot

Qulupnay ismaloqning vatani hisoblanadi Shimoliy Amerika. Materikning butun shimoliy qismida, ochiq togʻ etaklarida, togʻli va subalp mintaqalarida yovvoyi holda oʻsadi. AQShning ba'zi shtatlarida xavf ostida deb hisoblanadi.

Bu qiziq o'simlikning ilmiy nomi Chenopodium capitatum bo'lib, lotincha cho'chqa o'ti uchun mo'ljallangan. O'simlik xalq orasida "qulupnay tayoqchalari" yoki "qulupnay ismaloq" deb nomlanadi. Bu qutulish mumkin bo'lgan otsu o'simlikni etishtirish ko'plab bog'bonlarni qiziqtiradi. Shuning uchun yillik o'simlik Yangi Zelandiyada, Kanadada juda mashhur va Alyaska va Evropada keng tarqalgan. Uning sevimli yashash joyi - qumtepalar va kalkerli tuproqlar. O'simlik nam tog 'vodiylarini, ochiq o'rmonlarni va tekis joylarni afzal ko'radi.

Bu qanday sabzavot?

Qulupnay ismaloq - Chenopodiaceae oilasiga mansub bir yillik o'simlik, bargli sabzavotlarning eng tez o'sadigan turlaridan biri bo'lgan Blitum jinsining issiqlikni yaxshi ko'radigan turi. Goosefoot qulupnay va hind siyoh sifatida ham tanilgan, ko'pchilik uni rang va lazzat o'xshashligi tufayli qulupnay lavlagi deb atashadi. Ammo qulupnayning bunga aloqasi yo'q. Chaqaloq ismaloq barglari bu o'simlikni xom yoki pishirilgan holda yaxshi o'rnini bosadi.

Barglari va poyalari

Qulupnay ismaloq - tender tez o'sadigan o'simlik bilan yashil yoqimli hid. Barglari tagida xanjar shaklida va uchida uchburchak shaklida, yoqimli tuzilishga ega, o'q shaklida o'tkir, qirralari biroz to'lqinli, chiroyli o'sadi. ochiq rozetkalar. Ularning tuzilishi yumshoq ismaloqqa juda o'xshaydi, shuning uchun ularni muzlatgichda saqlashdan ko'ra, darhol yangi ko'katlarni iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Barglarning ta'mi juda engil va ozgina shirin. Ularning yorqin, boy rangi salatlarda, ayniqsa, boshqa salat barglari bilan birlashtirilganda ajoyib urg'u beradi. Ularning xom shaklida ular yaxshi manba C va A vitaminlari. Salat aralashmalarida suvli, çıtır barglari oz miqdorda ishlatilishi kerak, chunki o'simlik zaharli hisoblanadi. Voyaga etganida, ular biroz qattiqroq bo'ladi.

Ismaloq poyalari tiniq, shirin va mazali, oq, bir oz marmar, bilan nozik ishora lavlagiga o'xshaydi. ichida foydalanish mumkin yangi yoki sho'rva pishirganda ishlatiladi. Pastki barglar Bilan uzun poya, ular etuk bo'lganda, poyalari qisqaradi va barglar har 2-3 sm dan katta "nayzalar" ga to'planadi va poyani yuqoriga siljiydi, kamroq tishli bo'ladi.

Botanika tavsifi: gullar

Chenopodium capitatum, shuningdek, lavlagi va qulupnay ismaloq, Strawberry Blite nomi bilan ham tanilgan, ba'zi jozibali xususiyatlarga ega. Kichik, sharsimon gul to'dalari (½ dyuymgacha) pishganida yashil bo'ladi, lekin tez orada yorqin qizil rangga aylanadi. Bu ko'p sonli gullar eng yuqori barg qo'ltiqlarida yumaloq to'plamlarga zich o'ralgan va yuqori poya atrofida o'ralgan. Gullash cho'qqisida ular 3/8 dyuymgacha bo'lgan klasterlarni hosil qiladi.

Gullarning gulbarglari yo'q. Ularning uchida mayda 2 qirrali nay bilan oval yashil markazni o'rab turgan 3 ta kalta stamens bor. Tez orada jigarrang rangga aylanadi. Gulning tagida uzunligi 1 mm dan kam bo'lgan uchta uzun bo'lakli yashil kosa bor. Qulupnay ismaloq gullari germafroditlardir (erkak va urg'ochi bor ayol organlari) va shamol yordamida changlanadi.

Mevalar

Yetuk o'simliklarda aniq urug'lar bilan porloq qizil mevalar bor. Ular shirin ta'mga ega, qulupnay va yong'oqlarning nozik xushbo'y hidiga ega. Pishganida, kosa kengayadi va pishgan, yorqin qizil pulpa bilan to'ldiriladi. Kosa loblari bitta jigarrang urug'ning atrofida egiladi. Rezavorlar barglar ustida ko'tarilgan poyalarda paydo bo'ladi. IN boshlang'ich davri pishganida yashil bo'ladi.

O'simlik tarkibida A va C vitaminlari, tiamin, kaliy, foliy kislotasi va lutein karotinoidlari mavjud. Mahalliy amerikaliklar qizil mevalarni teri, kiyim-kechak va materiallarni bo'yash uchun ishlatishgan va qutulish mumkin bo'lgan meva sharbati qizil oziq-ovqat rangi sifatida ishlatilgan. Bu sabzavot o'zining o'ziga xosligi tufayli yana bir noan'anaviy nom - "Hind siyoh" ni olgani bejiz emas.

Agar siz ismaloqni suyultirmasangiz va o'simlikni o'z vaqtida ekmasangiz, urug'lar butun bog'ga tarqaladi. Bu o'rmon xo'jaligi uchun ekinlarni etishtirishning bir usuli. Shirin ta'mga ega qizil ismaloq mevalari salatlarda ishlatilishi mumkin, ammo ular lazzatdan ko'ra ko'proq vizual joziba bag'ishlaydi.

Bilishga arziydigan xususiyatlar

Bu o'simlikning barglari va urug'lari saponinlarni o'z ichiga oladi - bu zaharli moddalar, ular oz miqdorda tanamizga hech qanday zarar etkazishga qodir emas. Saponinlar yomon hazm qilinadi va pishirish jarayonida asosan yo'q qilinadi.

O'simlik tarkibida oksalat kislotasi ham mavjud bo'lib, u ko'p miqdorda oziq-ovqatning ozuqaviy qiymatini kamaytirishi va kaltsiyning so'rilishiga xalaqit berishi mumkin. Biroq, buni hisobga olgan holda ham, qulupnay ismaloq o'rtacha miqdorda juda to'yimli sabzavot hisoblanadi. Zavodni issiqlik bilan ishlov berish oksalat kislotasining tarkibini kamaytiradi. Revmatizm, artrit, gut, buyrak toshlari yoki moyilligi bo'lgan odamlar kislotalilikning oshishi ularning ratsionida ismaloqni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki bu ularning sog'lig'ini yomonlashtirishi mumkin.

Eng munozarali sharhlarga ega bo'lgan qulupnay ismaloq, shunga qaramay, antioksidant xususiyatlarga ega, bu uning reytingini oshiradi. ijobiy fazilatlar. Mavsum boshida ko'katlarning eng yaxshi ta'm xususiyatlaridan bahramand bo'lish yaxshiroqdir, chunki o'simlik salqinlikni afzal ko'radi va issiqlikka og'riqli munosabatda bo'lib, achchiq ta'mga ega gullar va urug'larni hosil qiladi. Bahor kunlari uzayishi va harorat 23 ° C dan oshishi bilan ismaloq gullashni boshlaydi. Shuning uchun salatlar tayyorlashda bu xususiyatni hisobga olish kerak. Suvli barglarni etishtirish uchun optimal harorat +23 ° C gacha. Yoniq ta'm sifatlari Sug'orish ham o'simlikka ta'sir qiladi, o'simlik etarli namlikka muhtoj.

Kultivatsiya

Bu o'simlik bog'bonlar tomonidan etishtiriladi, lekin hech qachon juda keng o'stirilmagan. Qulupnay ismaloq tez o'sadi va qachon dekorativ funktsiyani oladi to'liq o'sish. O'simlik nam tuproqni va ko'p yorug'likni afzal ko'radi. Yaxshi quritilgan, unumdor bog 'tuprog'ida va quyoshli joyda, u iyundan avgustgacha gullaydi va 1 dan 3 futgacha balandlikka etadi. Faqat o'simliklarni ko'taring va muntazam ravishda yaxshi sug'orib turing.

Madaniy o'simlik asosan yovvoyi o'simlik bilan bir xil va shuning uchun alohida parvarish kerak emas, shuning uchun qanday qilib manzarali o'simlik Chegaralar yoki verandalar uchun ideal. Yumshoq iqlimi bo'lgan shimoliy hududlarda o'rim-yig'im mavsumi uzoqroq. Bundan tashqari, kuzda ismaloq ekishingiz mumkin. Buni nazoratsiz ko'paytirish otsu o'simlik haqiqiy muammoga aylanishi mumkin, ismaloq begona o'tlar kabi o'zini tutadi va bog 'ekishlari uchun jiddiy zararkunandaga aylanadi.

Urug'lardan ko'chatlar

Qulupnay ismaloq urug'lari kichik, ammo yig'ish oson. Ularni bir kechada suvda namlash va yaxshilab chayish va quritish kerak. Keyin uni salqin va quruq joyda keyingi yilgacha saqlashingiz mumkin.

Ovqatlanadigan ekin sifatida o'simlikni ekish fevral oyining oxirida boshlanishi kerak. Urug'larni kamdan-kam hollarda 1,5 sm dan ko'p bo'lmagan chuqurlikda ekish kerak, yaxshi o'sishni ta'minlash uchun tuproq harorati +10 ° C dan yuqori bo'lishi kerak. Fertildan foydalanish tavsiya etiladi bog 'tuproq. Turning boshqa vakillari singari, qulupnay ismaloq ko'p yorug'likni afzal ko'radi.

Urug'lardan etishtirish yopiq, salqin xonada boshlanishi kerak. Tovoqlardagi tuproq nam ekanligiga ishonch hosil qiling. Ko'proq urug' etishtirish uchun yaxshi kompostdan foydalaning. Birinchi kurtaklar ekishdan 14 kun o'tgach paydo bo'ladi. O'simlik 20-40 sm yoki 8-16 dyuym balandlikka yetib, poyada dastlabki ikki barg paydo bo'lganda, uni qayta ekish kerak.

Qulupnay ismaloq ko'chatlari kech transplantatsiya jarayoniga og'riqli munosabatda bo'ladi. Ko'chatlar oxirgi kutilgan sovuqdan oldin ko'chirilishi kerak. O'rim-yig'im ekish boshlanganidan 45-60 kun o'tgach sodir bo'ladi. Boy tuproq va etarli suv yaxshi o'sishni va to'liq rezavorlarni ta'minlaydi.

Ekish va parvarish qilish

Chenopodium capitatum - engil sovuqqa, sovuq ob-havoga chidamli bo'lgan oson o'sadigan o'simlik. Ko'p yorug'lik va quyosh, o'rtacha unumdor tuproq qulupnay ismaloqni afzal ko'radi. Ekish va parvarish qilish bahorning boshidan amalga oshiriladi.

Agar siz sovuq qishli hududda o'simlik o'stirsangiz, bahor oxirida siz yosh barglarning birinchi hosilini, yozda esa rezavorlarni yig'ib olishingiz mumkin. bilan hududda yashasangiz issiq qish, keyin ko'chatlar kuzda ekilgan bo'lishi kerak, keyin o'simlik butun qish davomida kuchga ega bo'ladi va hosil butun bahorda davom etadi.

Qulupnay ismaloqni qanday etishtirish mumkin? O'simlik bir yillik bo'lib, o'sha yili hosil uchun urug'dan to'g'ridan-to'g'ri ekish mumkin. Iyuldan avgustgacha gullaydi va urug'lar avgustdan sentyabrgacha pishadi. Ekish kislotali, neytral va amalga oshiriladi ishqoriy tuproqlar. Soyada o'smaydi va ko'p sug'orishni talab qiladi. 60 sm gacha o'sadi.

Ismaloqni ochiq havoda ½ dyuym chuqurlikda, kengligi 16 dyuymdan oshmaydigan tekis qatorlarga ekib eking. Meros bo'yicha ekish - ajoyib yo'l butun yoz davomida yangi ismaloq barglarini oling. Buning uchun har bir necha haftada o'simlikni erga ekishingiz kerak. Ekishdan oldin tuproqni qo'shimcha urug'lantirishga hojat yo'q. Gullash davri o'rtacha 21 kun davom etadi va o'sish boshlanganidan 45-kunida boshlanishi mumkin. Butun vegetativ tsikl 126 kun.

Deraza tokchasida o'sadi

Ismaloq barglarini uyda etishtirish oson. O'simlik derazada yoki to'g'ridan-to'g'ri balkonda o'stirilishi mumkin. Qo'llab-quvvatlash uchun etarli optimal harorat o'sish uchun va ortiqcha emas, balki mo'l-ko'l sug'orishni ta'minlang. Tuproqning kislotalilik darajasi kamida 7 bo'lishi kerak. Uch hafta o'tgach, birinchi ismaloq asirlari ekilgan bo'lishi kerak.

Marul etishtirish boshqa sabzavotlarni, masalan, maydanozni ekish bilan bir vaqtda amalga oshirilishi mumkin. Bu ismaloq uchun mukammal hamroh. Uning yonida boshqa yillik o'simliklar o'sishi mumkin: petuniyalar va marigoldlar. Siz faqat ekinlar orasidagi masofani saqlashingiz kerak, shunda ular olomon bo'lmaydi.

Uyda o'g'it sifatida organik baliq emulsiyasi yoki paxta chigitidan foydalaning. Qulupnay ismaloqni butun o'sish davrida azot eritmasi bilan boqing. Tuproqni bo'shatishni unutmang, lekin o'simlikning nozik ildizlariga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Foydali xususiyatlar

Chenopodium oilasi, u tegishli bu tur ismaloq nafaqat odamlar uchun ozuqa moddalari va minerallar ombori, balki ko'plab qushlar uchun oziq-ovqat manbai hamdir. yovvoyi tabiat. Uning qiymatiga qo'shimcha ravishda, o'simlik sifatida ishlatiladi dori. Qulupnay ismaloqida quyidagilar mavjud:

• teriga yallig'lanishga qarshi ta'sir (qora nuqta bilan kurashish uchun loson sifatida ishlatiladi);
• ko'zning shishishini engillashtiradi va ko'karishlar bilan kurashadi, degeneratsiya xavfini kamaytiradi makula nuqta va biz yoshga qarab katarakt;
• antioksidant ta'sir (A va C vitaminlari sog'likni saqlashga yordam beradi yurak-qon tomir tizimi, yurak xuruji va insult xavfini kamaytiradi, foliy kislotasi esa saratonning ayrim turlarini rivojlanish xavfini kamaytiradi);
• yumshatuvchi ta'sir (o'pkada yallig'lanish jarayonlari uchun urug'lar tomonidan berilgan sharbat og'iz orqali iste'mol qilinadi).

Bizning tanamiz uchun ko'plab funktsiyalar (shu jumladan peristaltika) va o'yinlar uchun zarur bo'lgan gidroksidi kislota mavjud muhim rol ichak salomatligida.

Ismaloq urug'ini quritib, unga maydalash mumkin. Maydalangan urug'lar non tayyorlashda don ekinlari sifatida ishlatiladi. Ismaloq bargli sabzavot bo'lgani uchun, iste'mol qilishdan oldin har doim barglarni toza suv bilan yuvib tashlang.