So'nggi yillarda uy uchastkalarida ko'plab "chet elda" ekinlar paydo bo'ldi. Ushbu mo''jizalardan biri - oddiy sarimsoqdan kamroq kuchli ta'mi va piyozchalarining o'lchami bilan ajralib turadigan rokambole sarimsoq yoki qoraqo'tir, agar qishloq xo'jaligi qoidalariga rioya qilinsa, ularning vazni 0,5 kg ga etadi. Ushbu sabzavotni birinchi marta uchratganda, har ikkinchi odam uni sarimsoqning maxsus gibridiga oladi, ammo bu unday emas. Rossiya hududida bu haqda birinchi eslatma 1877 yilga to'g'ri keladi.

Xo'sh, rokambole nima va uni qanday etishtirish kerak? Soch yoyi Osiyodan kelib chiqqan bo'lib, u erda joylashgan yovvoyi o'sadi. Lekin eng katta taqsimot u O'rta er dengizi mamlakatlari pishirishda oldi.

Rokambole bir nechta nomga ega: Misr piyozi, piyoz sarimsoq yoki fil sarimsoq. Ba'zan noto'g'ri karam deb ataladi, garchi bu nom undosh bo'lsa-da, lekin u bilan hech qanday aloqasi yo'q.

Tavsif

Rokambole bir vaqtning o'zida piyoz va sarimsoqning xususiyatlarini birlashtirgan ko'p yillik o'simlik hisoblanadi. Uning balandligi 80 santimetrga etadi. Uning barglari engil mumsimon qoplama bilan och yashil rangga ega. Bu ekin iyul oyida gullaydi, gul kurtaklari balandligi 1 m dan oshadi.O'stirilgan rokambole urug'larni o'rnatmaydi, ko'payish ildizlarda hosil bo'lgan piyozchalar yordamida sodir bo'ladi, ular bolalar deb ataladi. Shuningdek, piyoz sarimsoq bolalarni ekishdan keyin o'sadigan kattalar lampochkalaridan va bir tishli lampochkaning yosh boshlaridan chinnigullar bilan ko'payadi.

Hozirgi vaqtda bu ekinning ko'plab navlari ishlab chiqilgan. Misol uchun, Rossiyada Rocambole navi Janissary ma'lum. Misr piyozidan foydalanish boshqa baharatlı ekinlar bilan mutlaqo bir xil.

Foyda va zarar

Fil sarimsoq immunitet tizimini mustahkamlaydi va oshqozon-ichak kasalliklariga yordam beradi, deb ishoniladi. U juda ko'p vitamin va temirni o'z ichiga oladi. Shuningdek, Misr piyozi qon tomirlarini kengaytirishga va qonni yupqalashga qodir, shuning uchun u xizmat qiladi ajoyib davo trombozning oldini olish uchun. Siz barglarni, shuningdek, lampalarning o'zlarini eyishingiz mumkin. Eng buyuk ozuqaviy qiymati barglari bor yoshligida, ular qo'pol va tolali va qattiq bo'lishga vaqt topmasdan oldin.

Rokambolni jigar, o't pufagi va oshqozon osti bezi kasalliklarida ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Har qanday boshqa issiq mahsulot singari, u surunkali kasalliklarning kuchayishiga olib kelishi mumkin.

Qo'nish

Rokambole etishtirish uchun qishloq xo'jaligi texnologiyasi o'stirishga o'xshaydi qishki sarimsoq. Bu hosilni ekish uchun faqat unumdor tuproqli yaxshi yoritilgan joylar mos keladi. Sifatda urug'lik materiali Tishlar kattalar piyozidan va chaqaloqning bir tishidan foydalaniladi.

Ular oktabr oyida barqaror sovuq boshlanganidan keyin piyoz va sarimsoq ekishni boshlaydilar. Shu bilan birga, u ildiz otishi kerak, lekin unib chiqmasligi kerak. Qatorlar orasidagi masofa 30 sm, ketma-ket o'simliklar orasida - 20 sm.O'rtacha ekish chuqurligi taxminan 9-10 sm.

Maslahat! Urug'lik materiali kichik bo'lgan hollarda, ekish chuqurligi kamayadi.

Ekish tugagandan so'ng, to'shaklar talaş, chirindi yoki torf qatlami bilan mulchalanadi. Mulch o'simliklar qishda yaxshiroq omon qolishga yordam beradi.

Bahor rokambolasi ham o'stiriladi, bu holda ekish bahorda amalga oshiriladi. Buning uchun barcha yirik piyozlar alohida chinnigullarga bo'linadi va keyin bir kechada kaliy permanganatning zaif eritmasiga namlanadi. Shundan so'ng urug'lik materiallari ekiladi.

Diqqat! Rokambole oddiy sarimsoqdan kamroq sovuqqa chidamli, shuning uchun qachon qishki ekish uni mulchalash kerak. Uni bahorgi ekish orqali qishi qattiq bo'lgan hududlarda etishtirish yaxshidir.

G'amxo'rlik

Katta lampalarni etishtirish uchun piyoz sarimsoqlariga to'g'ri g'amxo'rlik qilish kerak. Birinchi kurtaklar paydo bo'lgandan keyin darhol parvarish qilishni boshlash kerak. Bu vaqtda, tuproq qobig'ining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun tuproqni bo'shatish muhimdir. Kelajakda bu har bir sug'orishdan keyin amalga oshiriladi.

Shuningdek, yoqilgan dastlabki bosqich Oziqlantirish, ayniqsa, o'simliklar zaif ko'rinadigan va barglari och yashil bo'lsa, muhim ahamiyatga ega. Bu vaqtda rokambole yoki piyoz sarimsoqlari azot o'z ichiga olgan o'g'itlar bilan oziqlanadi. Masalan, karbamid yoki ammiakli selitra ishlatiladi. Ularni biriktirilgan ko'rsatmalarga muvofiq ko'paytiring.

Keyingi oziqlantirish 3 yoki 4 barg hosil bo'lganda amalga oshiriladi. Bu vaqtda o'simliklarga mullen eritmasi beriladi. 15 kundan keyin nitroammofoska qo'shiladi.

Lampochka shakllanishi davrida fil sarimsoq fosfor-kaliyli guruhli o'g'itlar bilan oxirgi marta oziqlanadi. Buning uchun ular foydalanadilar ikki tomonlama superfosfat yoki kaliy sulfat. Sevishganlar organik dehqonchilik oziqlantirish uchun ular 10 litr suv uchun 1 stakan kul miqdorida kul eritmasini tayyorlashlari mumkin.

O'sish davrida muntazam sug'orishni, shuningdek, begona o'tlarni yo'q qilishni unutmang. Agar namlik etishmasligi bo'lsa, rokambole sarimsoqning katta lampalarini etishtirish mumkin bo'lmaydi.

O'rim-yig'im

Gigant rokambole sarimsoqlarini qazishni kechiktirishning hojati yo'q. Agar siz uni haddan tashqari oshirsangiz, lampochkalardagi qoplama tarozilari vayron bo'ladi va barcha boshlar alohida bo'laklarga singib keta boshlaydi. Bundan tashqari, kech o'rim-yig'im paytida, haddan tashqari pishgan bolalar ona lampalaridan osongina ajrala boshlaydilar va qazilganda ularning ko'pchiligi erga yo'qoladi. Fil sarimsoqlarini yig'ish uchun signal - barglarning pastki qatorini quritish, shuningdek, sarg'ish va yuqori qatorning cho'kishi.

Rokambole navining sarimsoqlarini yig'ish quyidagicha sodir bo'ladi:

1. O'simliklar ehtiyotkorlik bilan erdan tortib olinadi. Tuproq zich bo'lsa, ularni kichik belkurak bilan qazib oling. Agar ular keskin ravishda erdan olib tashlansa, pastki qismi yirtilib ketadi va bolalarning bir qismi tuproqda qoladi.
2. Tuproq qazilgan o'simliklarning ildizlaridan silkitiladi va ularning barchasi quritilishi uchun yotqiziladi. Quruq ob-havo sharoitida ular yotoq joyiga joylashtiriladi.
3. Bir hafta o'tgach, ular oxirgi quritish uchun quruq va havalandırılan xonaga o'tkaziladi. Joylashtirish qulayligi uchun barcha o'simliklar bo'shashgan shamlardan bog'langan va osilgan.
4. Uch hafta o'tgach, barcha lampochkalar kesilib, tepalaridan taxminan 2-3 sm balandlikdagi dog'lar qoladi.

Uchun qishki saqlash Piyoz va sarimsoq uchun quruq va salqin joy mos keladi, u erda bahorgacha o'z xususiyatlarini yo'qotmasdan saqlanishi mumkin.

Sochingizni piyoz yoki rokambole o'stiring shaxsiy uchastka qiyin bo'lmaydi, ko'pchilik bu haqda o'ylagandek talabchan emas. Asosiysi, uni o'z vaqtida sug'orish va oziqlantirish. Rokambolning hosildorligi an'anaviy sarimsoqdan ancha yuqori, shuning uchun hatto kichik to'shak butun oila uchun mazali va vitaminlarga boy mahsulotlarni taqdim etishi mumkin.

● Rokambole sarimsoq juda samarali ekindir: o'simlik boshlarining og'irligi 200 dan 500 grammgacha bo'lishi mumkin.

Odamlar uni "ikkitasi bir" o'simlik - sarimsoq va piyoz deb ham atashadi. Va bu erda beixtiyor quyidagi savollar tug'iladi: "Bu zamonaviy seleksiyaning ulkan gibridi emasmi?" va "Bu G'arbning genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsuloti emasmi?"

● Xavotir olmang, do‘stlar! Bizning olimlarimiz rokambole sarimsoq bilan bog'liq hech qanday muammo topmadilar. Soha mutaxassislarining taʼkidlashicha, bizda bu moʻjizaviy hosil haqida hech qanday shubha boʻlmasligi kerak, chunki rokambol sarimsoq dunyoning koʻplab mamlakatlarida qadim zamonlardan beri yetishtirilgan oʻsimlik hisoblanadi.

● U chives, ispan chives va Misr chives deb ham ataladi. Sarimsoq rokambol - o'tli ko'p yillik piyoz jinsiga mansub: uning qalin poyasi va kuchli barglari pirasaga juda o'xshaydi.

Poyada bir metrgacha yoki undan ham ko'proq balandlikka etgan sharsimon chiroyli gulzorga ega uzun o'q shakllangan.

● Inflorescence urug'siz kichik qo'ng'iroqlarga o'xshash ko'plab lilak gullaridan hosil bo'ladi. Lampochkadan faol oziq moddalarni olib ketmasligi uchun biz darhol inflorescenceni olib tashlashimiz kerak.

Lampochka yuzasida go'shtli tarozilar mavjud. Tishlarning ta'mi juda suvli, ular ta'midan farq qiladi - xushbo'y sarimsoq va piyoz (ikkitasi bitta). Chaqaloqlar yuqori tarozilar ostida va ildizlarda pishib etiladi.

● O'simlikning poyasi, soch bilan qoplangan barglari va piyozchalari odamlar tomonidan oziq-ovqat uchun sarimsoq sifatida ishlatiladi. Rokambol sarimsoqlarining ko'payishi katta lampalar, shuningdek, uning bolalari tomonidan sodir bo'ladi.

Mahsulot juda yaxshi saqlanadi, uni bahorgi ekin sifatida etishtirish mumkin, ammo boshlar odatdagidan kichikroq bo'ladi.

● G'amxo'rlik oddiy sarimsoq bilan bir xil, faqat lampochkalar kattalashishi uchun uni tez-tez sug'orishingiz kerak. Tozalash ular qurib, sarg'ayishni boshlaganda boshlanadi. pastki barglar.

Lampochka va ildizlarda tarozi ostida o'sadigan bolalarni yo'qotmaslik uchun yig'ish kechiktirilmasligi kerak.

Rokambole sarimsoq yetishtirish

● Agar siz rokambole sarimsoq etishtirishga qaror qilsangiz, ushbu ko'rsatmalarga amal qiling. Uni qishki sarimsoq bilan bir xil tarzda eking, lekin esda tutingki, chinnigullar ekish paytida siz ikki yillik, bolalar bilan esa uch yillik hosil olasiz.

Oddiy sarimsoqdan farqli o'laroq, o'simlik sovuqqa chidamli emas, shuning uchun to'shakni mulch (go'ng, somon, quruq o't, talaş va boshqalar) bilan mo'l-ko'l qoplashni unutmang.

● Ekish vaqti - sentyabr-oktyabr, 7-8 sm chuqurlikda o'simlik, qatorlar orasida 8-10 sm bo'lishi kerak.Siz chaqaloqlarni tozalashingiz kerak bo'ladi, garchi bu qiyin ish bo'lsa-da - ular keratinlashtirilgan, bardoshli qobiqlarga ega. ularning o'sishini oldini olish; Chinnigullarga kelsak, siz ularni tozalashingiz shart emas - ularning oddiy qobig'i bor va ular yaxshi o'sadi.

Rokambola iyun oyida gullashni boshlaydi, ammo bu vaqtda hali urug'lar yo'q, shuning uchun darhol o'qni kesib tashlang.

● Kichkina chinnigullar va chaqaloqlardan bir tishli piyoz o'sadi va chinnigullardan - katta chiroyli boshlar. O'simlikning o'zi bizning oddiy sarimsoqimizga qaraganda ancha oqlangan ko'rinadi va u juda ko'p foyda keltiradi.

Rokambole sarimsoqining foydali xususiyatlari

● Rokambole sarimsoq, qadimgi davrlarda bo'lgani kabi, juda ko'p hisoblanadi qimmatli o'simlik nafaqat ovqatlanish, balki salomatlikni saqlash uchun ham.

Sarimsoq va piyoz kabi, u A va C vitaminlari va organik temirni o'z ichiga oladi. Oddiy sarimsoq tarkibidagi allitsin rokambol sarimsoqlarida bir xil miqdorda topiladi.

● Bundan tashqari, rokambol sarimsoq, o'z hamkasblaridan farqli o'laroq, diuretik va antiviral xususiyatlarga ega, qonni faol tozalashga yordam beradi, qon tomirlari; oshqozon-ichak kasalliklarini muvaffaqiyatli davolaydi va mustahkamlaydi himoya kuchlari organizm ().

● Bundan tashqari, o'simlik oldini olish orqali inson umrini uzaytiradi; saraton rivojlanishini kamaytirish uchun ayniqsa qimmatli bo'lgan erkin radikallarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

● Agar siz ari yoki ari bo'lsangiz, darhol og'riqli joyni rokambole sarimsoq lampochkasi bilan ishqalang, yarmini kesib oling va chaqish joyini iloji boricha tez-tez o'simlik sharbati bilan namlashga harakat qiling.

Natija uzoq kutilmaydi - muammoli hududda shish (qattiqlashuv) bo'lmaydi va og'riq juda tez yo'qoladi.

Osteoporozdan himoyangiz

● Rokambole sarimsoq, olimlar isbotlaganidek, patologiya hisoblangan va tibbiyotda arterioskleroz deb ataladigan qon tomirlarining (arteriyalarning) qalinlashishi va qotib qolishining oldini oladi.

Nisbatan yaqinda Angliyadagi tibbiyot olimlari shov-shuvli kashfiyot qilishdi: sarimsoq va piyozni muntazam iste'mol qiladigan ayollar himoyalangan. ko'proq darajada femur osteoartritining rivojlanishidan.

● Hozirgi vaqtda tizza, son bo'g'imlari va umurtqa pog'onasi qismlarini ta'sir qiladigan bo'g'imlarning eng keng tarqalgan kasalligi.

Ushbu patologiya tibbiyotda deyiladi. Ayollar osteoporozdan ko'proq aziyat chekishadi, kasallik kuchli og'riqlarga olib keladi va bemorni rivojlangan bosqichlarida harakat qilish qobiliyatidan butunlay mahrum qilishi mumkin.

● Ingliz tadqiqotchilari oziq-ovqatning osteoporozni davolash va oldini olishga ta'sirini o'rganish bo'yicha jadal ish olib bormoqda. Uzoq muddatli klinik tadqiqotlarga asoslanib, tabiatda bunday narsa yo'qligi isbotlangan. samarali vosita, jarrohlik bo'g'imlarni almashtirish va og'riq qoldiruvchi vositalardan tashqari, bemorlarning azoblarini engillashtirishi mumkin.

● Osteoporoz patologiyasini o'rganar ekan, olimlar sarimsoq va piyozning himoya ta'sirini o'rganishga e'tibor qaratdilar, buning natijasida ular bu o'simliklarda xaftaga tushadigan to'qimalarga zarar etkazadigan fermentlar miqdorini kamaytiradigan modda borligini aniqladilar.

O'shanda bu ma'lum bo'ldi eng yaxshi davo Siz rokambole sarimsoqidan yaxshiroq narsani topa olmaysiz.

● Rokambole sarimsoqidan har qanday shaklda foydalaning - yangi yoki konservalangan. O'simlikning barglariga kelsak, ular hali yoshligida (qattiqlashtirilmagan) eyish mumkin; ularni salatlarga qo'shing yoki boshqa ovqatlar bilan iste'mol qiling; salatingizga piyoz ham qo'shishingiz mumkin.

Frantsuz oshpazlari qanday ovqatlanishadi

● Rokambole sarimsoqining katta chinnigullarini mayda to'g'rang, bir oz kattaroq tug'ralgan nordon olma qo'shing, smetana bilan mavsum; agar xohlasangiz, qattiq qaynatilgan qo'shishingiz mumkin tuxum, vilkalar bilan pyuresi.

Retsept ajoyib, chunki rahmat yangi olma Rokambole sarimsoqining o'ziga xos hidi va ta'mi yo'qoladi.

Yaxshi ishtaha, Xudo sizga sihat-salomatlik bersin!

Yaqinda piyoz-sarimsoq gibridi ishlab chiqilgan bo'lib, u o'zining "ota-onasi" ning barcha fazilatlarini o'zida mujassam etgan va uning kattaligi bilan ajralib turadi.

U Rokambole yoki piyoz sarimsoq deb ataldi, uni etishtirish texnologiyasi darhol qabul qilindi tajribali bog'bonlar. Keling, bu gibrid nima ekanligini, qanday afzalliklarga ega ekanligini va bog'da yoki dachada qanday etishtirilganini bilib olaylik.

Odamlar bu ulkan piyozni Fil sarimsoq, ispan piyozi, Misr sarimsoq, piyoz sarimsoq deb atashadi.

• Odatdagidek piyozdan farqli o'laroq, Rokambole katta chinnigullardan tashkil topgan sarimsoq boshiga o'xshaydi.
• U haqiqatan ham ta'sirchan o'lcham va vaznga ega - sa'y-harakatlar natijasida har biri taxminan 15 sm uzunlikdagi uchta tishning boshi o'sadi, garchi ko'pincha u 6 ta bo'lakni o'z ichiga oladi.
• Oddiy sarimsoq massasi bo'lsa katta navlar 150 grammga etadi va piyoz - 240 gramm, keyin piyoz-sarimsoq massasi 400, hatto 500 grammga yetishi mumkin!
• Rokambole piyozining ta'mi va xushbo'yligi sarimsoq va piyozning ta'mi va hidining kombinatsiyasidir. Ammo uning ta'mi yanada nozik: o'simlik ko'pchilik piyoz kabi achchiq ta'mga ega emas.
• Har qanday bog'bon o'stira oladigan Rokambole piyozi keng barglari va qalin poyasi bo'yiniga ega.
• Piyoz-sarimsoqning balandligi taxminan 50 sm ni tashkil qiladi, unga etib kelganida u kichik gullarning yumaloq gulzorlari bilan bezatilgan kuchli pedunkulaga ega bo'ladi.
• 1 m² maydondan taxminan 4 kg fil sarimsoq olinadi.

Ekishning birinchi yilida taglikka biriktirilgan mayda piyoz bilan oddiy piyoz hosil bo'ladi. Keyingi yil tuziladi katta boshlar 4-6 bo'lakdan.

Zamonaviy bog'bonlar piyoz va sarimsoqning uchta navini o'stiradilar.

Yangichi

Rossiyada yetishtirilgan va 2016 yilda bog'dorchilik sohasida paydo bo'lgan yangi nav O'rta boshli va yuqori hosildorligi bilan ajralib turadi.

dur

Taxminan 50 g og'irlikdagi boshlarni tashkil etuvchi piyoz-sarimsoqning sovuqqa chidamli rus navi, o'tkir ta'mi bilan ajralib turadi. Bir kvadrat metrdan bu navning 2 kg gacha piyozi olinadi.

Oq fil

6-7 chinniguldan taxminan 150 gramm og'irlikdagi katta oq lampalar ishlab chiqaradigan Belarusiya navi. Xilma-xillik gul asirlari hosil qilmaydi, sovuqqa chidamli va fusariumdan qo'rqmaydi.

Ommabop navlar piyoz rokambole

Keling, rokambole piyozi qanday etishtirilganini bilib olaylik ochiq yer odatiy va qishki usulda.

Piyoz rokambole: ochiq erga etishtirish texnologiyasi

Piyoz-sarimsoqni qishdan oldin ekish

Qishki piyoz-sarimsoq ko'p beradi kattaroq hosil bahorda ekilganidan ko'ra. Qishda Rocambole ekish paytida biz quyidagi tavsiyalarga amal qilamiz:

• Hudud bo'sh va unumdor bo'lishi kerak, shuning uchun qazish paytida biz uni kaliy-fosforli o'g'itlar bilan boyitamiz.
• Qovoq, qovoq, dukkaklilar, xochga mixlangan sabzavotlar yoki bodringlardan keyin sarimsoq piyoz ekish yaxshidir. Biz uni kartoshka, sarimsoq va boshqa piyozdan keyin erga ekmaymiz.
• Qishki piyoz ekish vaqti haqiqiy sovuq havodan 21 kun oldin. U ildiz otadi va unib chiqishga vaqt topolmaydi.
• Biz urug'lik materialini zaif marganets eritmasiga qo'yib, 24 soat davomida dezinfektsiya qilamiz.
• Biz 8 yoki 10 sm chuqurlikdagi bo'laklarni ekamiz: katta - chuqurroq, o'rta - balandroq.

Agar siz mamlakatning shimoliy qismida yashasangiz, qish uchun bog 'to'shagini somon, quruq barglar, archa shoxlari yoki hijob yordamida qoplaymiz. Bahor kelishi bilan biz mulchni olib tashlaymiz.

Qishki piyoz va sarimsoqlarga g'amxo'rlik qilish

To'liq lampochkalar paydo bo'lishi uchun biz yashil massa o'sishi va lampochkaning shakllanishi boshlanishida bog 'to'shagini muntazam sug'oramiz. Shuningdek, biz yumshatish, begona o'tlar va o'g'itlash haqida unutmaymiz:

• Birinchi oziqlantirish. U erta bahorda, qor hali erimagan paytda ishlab chiqariladi. Biz ammiakli selitrani granulalarga 20 grammdan bog 'to'shagiga sochamiz. kvadrat metr.
• Ikkinchi oziqlantirish. O'simliklar 3-4 barg bo'lganda hosil bo'ladi. 10 litr suvda 1 osh qoshiqni suyultiring. tovuq go'shti yoki mullen, va 1 osh qoshiq bilan aralashtiriladi. karbamid.
• Uchinchi oziqlantirish. Ikkinchi oziqlantirishdan 2,5 hafta o'tgach, biz 10 litr suv va 2 osh qoshiq eritmasi bilan tuproqni urug'lantiramiz. kvadrat metr uchun 10 litr miqdorida nitrofoska.

Rokambole piyozini oxirgi marta iyul oyining ikkinchi yarmida, lampochkalar shakllana boshlaganda ovqatlantiramiz. Biz kaliy sulfat va er-xotin superfosfatni (har biri 1 osh qoshiq) 10 litr suvda va yomg'irdan keyin yoki asosiy sug'orishdan keyin kvadrat metr uchun 5 litr miqdorida suyultiramiz.

Piyoz-sarimsoqni bahorgi ekish

Piyoz va sarimsoqni bahorda ekish uchun to'shak kuzda urug'lantiriladi, uni chuqur qazib, gumus, kompost va o'tin kuli bilan boyitadi.

Da bahorgi ekish Biz bir nechta qoidalarga amal qilamiz:

• Moslashish uchun ekish materiali Salqin ob-havo bo'lsa, ekishdan bir oy oldin biz uni bir muddat tashqariga olib chiqamiz, asta-sekin toza havoda qolish muddatini oshiramiz.
• Ekishdan bir hafta oldin, biz lampochkalarni va chaqaloqlarni yashil rangga aylantirish uchun quyoshga qo'yamiz. Ushbu tayyorgarlik bilan ular tezroq o'sadi.
• Ekishdan bir kecha oldin biz ekish materialini zaif marganets eritmasi bilan to'ldirish orqali dezinfektsiya qilamiz.

Piyozni yoz jaziramasini kutmasdan ekamiz: ular +3-5°C da ham unib chiqadi. Biz ularni chuqur teshiklarga (15 sm) ekib, 10 sm bo'shliqlarni qoldiramiz. Ekishdan so'ng, agar yotoq etarli darajada nam bo'lmasa, uni sug'orib oling.

Piyoz-sarimsoq uchun g'amxo'rlik

Rokambole piyozi oddiy sarimsoq bilan deyarli bir xil tarzda parvarish qilinadi:

• Sug'orish. Agar biz sog'lom lampalar yoki chaqaloqlarning hosilini olishni istasak, avgust oyining o'rtalariga qadar piyozni muntazam ravishda suv bilan sug'oramiz. Etarli sug'orish boshlarning massasini ko'paytirishni va tishlarning normal shakllanishini ta'minlaydi.

Va tuproqning qobig'i va namlikni tezda yo'qotishining oldini olish uchun tuproqni mulch bilan qoplash yaxshiroqdir.

• Biz bo'shatamiz. Kurtaklar paydo bo'lishi bilanoq, sug'orishdan so'ng, tuproq biroz quriganda, biz qator oralig'ini va (ehtiyotkorlik bilan!) asirlari orasidagi tuproqni yaxshilab bo'shatamiz.
• Urug'lantirish. Niholdan keyin piyozni boqing azotli o'g'itlar 4 barg paydo bo'lganda - organik moddalar va kul bilan. Biz qishki piyoz kabi keyingi o'g'itlashni amalga oshiramiz.

Yovvoyi o'tlar kuchli, sog'lom lampochkalarning shakllanishiga to'sqinlik qilmasligi uchun Rokambole piyozi bilan to'shaklarni tozalashni unutmang.

* Chinnigullar olish uchun birinchi yilda hosil bo'lgan bolalar erga ekilgan emas, balki lampochkaning o'zi.
* Bolalardan bir xil oddiy lampochka hosil bo'ladi - urug'lik materiali.
* Ammo, agar kemadan tushirilsa qish piyozi, erga piyoz emas, balki bolalar ekilgan.

Sarimsoq piyozini qanday tozalash va saqlash kerak

Qishki rokambole iyul oyining oxirida - avgust oyining boshida, bahorda - sentyabr oyining o'rtalarida yig'ib olinishi kerak. Lampochkalarning pishganligini bilish uchun barglarga qarang: agar tepalari sarg'aygan va pastki qismi quruq bo'lsa, tozalashni boshlash vaqti keldi.

Asosiysi, jarayonni kechiktirmaslikdir, aks holda qobiqlar lampochkalardan chiqib ketadi va ular erga chuqurroq kiradi. Ammo piyozni tozalamasdan saqlab bo'lmaydi.

• Biz piyoz-sarimsoqni erdan olib, tuproqni silkitib, ozgina quritamiz.
• Keyin uni yaxshi gazlangan joyda quriting.
• To'liq quruq bo'lganda, ildizlar va tepalarni yoki faqat ildizlarni kesib tashlang va tepalar piyoz braidlarini to'qishga yordam beradi.
• Piyozni quruq joyda, qutilarga yoki qoplarga sochilib, 20-25 daraja haroratda saqlaymiz.

Shunday qilib, siz Rokambole yoki sarimsoq piyoz nima ekanligini bilib oldingiz, uni etishtirish texnologiyasi bahorda yoki bahorda mumkin. qishki ekish. Piyoz va sarimsoqning barcha afzalliklarini o'z ichiga olgan ushbu noodatiy o'simlikni o'stiring va salomatligingizni mustahkamlang!

Sarimsoq oshpazlik durdonalarining ajralmas tarkibiy qismlaridan biridir. Biroq, uning haddan tashqari o'tkir hidi va o'tkir ta'mi hammaga yoqmaydi. Rokambole sarimsoq oddiy sarimsoqga qaraganda ancha yumshoq ta'm va hidga ega. O'zining ta'mi afzalliklaridan tashqari, rokambole noodatiy o'lchamdagi lampalarga ega.

Zavodning tavsifi

Rokambole sarimsoq deb nomlanuvchi o'simlik rasmiy ravishda qoraqo'tir deb ataladi. Bu tabiiy ravishda ko'plab mamlakatlarda uchraydi, lekin ayniqsa Evropaning janubi va g'arbiy qismida, Markaziy Osiyoda, Kavkazda va Qrimda keng tarqalgan. U Xitoy va Koreyada uzoq vaqtdan beri etishtirilgan va pishirishda ham, tibbiyotda ham qo'llaniladi.

Rokambole sarimsoq, shuningdek, Misr piyozi, ispan sarimsoq, fil piyozi, ot sarimsoq deb ataladi.

Videoda fil, Misr yoki ispan sarimsoqlari

Sochli piyoz - zambaklar oilasiga mansub ko'p yillik o'simlik. Tashqi ko'rinish Rokambole pirasaga o'xshaydi. U qattiq. katta diametri magistral tuproq sifatiga qarab 0,8-1,2 m balandlikda o'sadi. Magistraldan och yashil keng barglar paydo bo'lib, zich tuzilishga va kumush rangli mumsimon qoplamaga ega.

Rokambole inflorescences juda katta va chiroyli bo'lib, o'simlikni dekorativ maqsadlarda ishlatishga imkon beradi.

Gullash iyul oyida boshlanadi. O'simlik binafsha rangli qo'ng'iroqlardan yig'ilgan sharsimon inflorescence bilan taxminan bir metr uzunlikdagi gullaydigan o'qni hosil qiladi. Urug'lar odatda o'rnatilmaydi.

Bulbous boshi tolali tarozilar bilan qoplangan 4-6 chinnigullardan iborat. Boshning kattaligi juda katta - o'rtacha hajmi 6-7 sm, maksimal 10 sm gacha va vazni 100 g, bilan yaxshi sharoitlar- 300-400 g gacha.Ekishdan keyingi birinchi yilning oxiriga kelib, bitta chinnigullar lampochkasi hosil bo'ladi, ikkinchi yilda odatdagi ko'p kiyimli lampochka hosil bo'ladi, ostida yuqori qatlam chaqaloqlarni ishlab chiqaradigan (4-20 dona). Chaqaloqlar rockambole ko'payishning asosiy usuli hisoblanadi.
Bolalar ikkinchi yilning oxiriga kelib, qobiqning yuqori qatlami ostida o'sadi

Rokambole sarimsoq navlari

Boshqalar kabi bog 'ekinlari Rokambole sarimsoqlari bo'linadi turli navlar. Rossiyada bu sarimsoqning ikki rasmiy ro'yxatga olingan navlari mavjud: Zhemchug va Yanychar. Bundan tashqari, ko'plab havaskorlar Belorussiyaning rokambole navini - Oq filni etishtirishadi.

Oq fil belaruslik selektsionerlar tomonidan sovuq hududlarda etishtirish uchun maxsus ishlab chiqarilgan. O'simlikning o'ziga xos xususiyati gul asirlarining yo'qligi. 150-200 g og'irlikdagi lampalar odatda 6-7 chinnigullar (ba'zan 8) dan iborat. Kesilgan pulpaning rangi sarg'ish rangga ega. Turli fusariumga chidamli.
Oq filning juda katta lampochkalari bor

Federalda qishga chidamli Zhemchug navi etishtirildi ilmiy markaz sabzavotchilik (Moskva viloyati). Nav bo'yicha ishlar 2004 yilda yakunlandi va 2006 yilda Davlat reestriga kiritilgan. Bu butun Rossiya bo'ylab etishtirilishi mumkin bo'lgan o'rta mavsumdagi hosildir. Marvaridlarni etishtirish texnologiyasi qishki sarimsoq bilan bir xil. Pearl gul o'qini hosil qiladi, juda uzun (60 sm gacha) va keng (3-3,5 sm) barglari bor, ular yoshligida eyish mumkin. Oq terisimon tarozilar bilan qoplangan yassi lampochkalar Oq filnikidek katta emas - o'rtacha vazni 53 g. Lampochka 4-6 chinniguldan iborat bo'lib, ularning har biri 12 g gacha massaga etadi. kattalar lampochkasi 3-5 bolani ishlab chiqaradi. Pulpa sarg'ish rangga ega va juda o'tkir ta'mga ega. Pearl sarimsoqning hosildorligi 2 kg / m2 gacha.

Janissary - ichki tanlovning qishga chidamli sarimsoq

Janissary rockambole navi juda "yosh" - 2015 yilda ro'yxatga olingan. Uni selektsionerlar A.F. Buxarov, A.R. Buxarov va A.V. Petrishchev. Bu nav qishga chidamli, shuning uchun uni butun hududda etishtirish tavsiya etiladi Rossiya Federatsiyasi(texnologiya qishki sarimsoq bilan bir xil).

Otishma navlariga tegishli. Barglarning uzunligi 40 sm gacha, kengligi 3-3,5 sm. Barglari rangli yashil rang va o'rtacha zichlikdagi mumsimon qoplama bilan qoplangan. Og'irligi 95 g gacha bo'lgan lampochka 6 ta chinniguldan iborat va 5 tagacha bolani tashkil qiladi. Qoplama tarozi krem ​​rangli, go'shti sarg'ish.

Rokambole sarimsoqining afzalliklari va kamchiliklari, xususiyatlari

Rokambol sarimsoqining afzalligi shundaki, u oddiy sarimsoqga qaraganda kamroq achchiq va suvliroqdir. Ayniqsa ajoyib mulk bitta sabzavotdagi piyoz va sarimsoq ta'mi kombinatsiyasi. Ko'pgina piyoz turlari singari, soch piyozi ham A va C vitaminlariga, shuningdek temirga boy. Sarimsoq kabi rokambol tarkibida allitsin mavjud.

Rokambole sarimsoqining kamchiligi shundaki, u juda uzoq saqlash muddatiga ega emas - o'rtacha 4-6 oy.
Oddiy sarimsoq bilan solishtirganda, rokambole gigantga o'xshaydi

Yangi rockambole iste'mol qilish katta foyda keltiradi. Bu yurak-qon tomir va ijobiy ta'sir ko'rsatadi ovqat hazm qilish tizimi, antiviral ta'sirga ega va immunitetni yaxshilaydi, oldini oladi qo'ziqorin kasalliklari, zaharlanish bilan yordam beradi. Rokambol kosmetologiyada ham qo'llanilishi mumkin - akne olib tashlash, sochni mustahkamlash va varikoz tomirlari bilan kurashish.

IN xalq tabobati Rokambola siğillarni olib tashlash, tomoq og'rig'i, uyqusizlik va boshqa kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi.

Rokambol sarimsoqlarini etishtirish xususiyatlari

Rokambole sarimsoqlarini etishtirish texnologiyasi oddiy sarimsoq bilan bir xil.

Qo'nish

Rokambole bahorda ham, kuzda ham ekilgan bo'lishi mumkin. Faqat sovuq hududlarda kuzda ekilgan soch piyozi muzlashi mumkinligini yodda tutishingiz kerak. Bahorga qadar ekishni kechiktirish yoki ko'chatlarni izolyatsion material bilan qoplash kerak.

Rokambole sarimsoq ekish uchun janubiy, quyosh tomonidan yaxshi isitiladigan joyni tanlashingiz kerak. Rokambole qurg'oqchilikka yaxshi toqat qilsa-da, o'rtacha nam tuproqli joylarga afzallik beriladi.

Lupin, beda, dukkaklilar, qovoq, karam yoki bodringdan keyin rokambole ekish tavsiya etiladi. Kiruvchi prekursorlar piyoz, sarimsoq va kartoshkadir.

Sarimsoq etishtirish uchun tuproq bo'sh, yuqori tarkibga ega bo'lishi kerak organik moddalar. Qayta ishlash avvalgi hosilni yig'ib olgandan so'ng darhol boshlanadi. Tuproqni har kvadrat metrga 6-8 kg kompost yoki chirigan go'ng va 1-2 hovuch suyak ovqati qo'shib, 5 dan 25 sm gacha chuqurlikda qazish kerak (tuproq qanchalik zichroq bo'lsa, chuqurroq qazishingiz kerak). Siz boshqa aralashmani ishlatishingiz mumkin - 5 kg gumus va 2-3 stakan kul.

Tuproq yuzasi tekislanib, toshlardan, qattiq bo'laklardan va begona o'tlardan tozalanishi kerak. To'shaklar shimoldan janubga yo'naltirilgan.

Ekish materialini ham tayyorlash kerak. Kurtaklar do'stona bo'lishi uchun bolalar yoki bir tishli lampalar hajmi bo'yicha saralanishi kerak. Chinnigullar va bitta tirnoqli lampalar ildiz otishiga xalaqit beradigan eski pastki qismdan tozalanishi kerak.

Agar siz bolalar bilan rokambola eksangiz, unda yil oxiriga kelib siz bir qirrali lampalar olasiz. Bitta chinnigulni ekish bir nechta chinnigullardan iborat katta lampochkani hosil qiladi.

Tayyorlangan urug 'o'simliklar orasidagi 15-20 sm va qatorlar orasidagi 25-30 sm masofani saqlab, 4-7 sm (bolalar uchun kichikroq chuqurlik) chuqurlikka ekilgan.

Tuproq sug'oriladi va hijob, kompost yoki talaş (qatlam qalinligi 1-3 sm) bilan mulchalanadi.

Videoda rokambole sarimsoq ekish

Ekish parvarishi

Rokambole ekish uchun g'amxo'rlik oddiy.

To'shaklarni muntazam ravishda sug'orish kerak (1 m2 uchun 10-12 chelak) haftada 1-2 marta. Tuproqning qurib qolishiga yoki suv bosishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Tuproq qobig'i yumshatish orqali yo'q qilinadi. Juda tez-tez gevşeme talab qilinmaydi - bu tuproq tuzilishini yomonlashtiradi va uning qurib ketishiga olib keladi.

Yovvoyi o'tlarni olib tashlashga ishonch hosil qiling - ular ko'plab kasalliklarning oraliq xostlari!

Videoda rockambola etishtirish qoidalari

Boy tuproqlarda rokambole ekish paytida siz o'g'itlashsiz qilishingiz mumkin. Barglari oqarib ketsa, o'simliklar oziqlanishi kerak. Ko'chatlar paydo bo'lgandan keyin 10-20 g / m2 qo'llaniladi ammoniy nitrat. 4 barg hosil bo'lganda, to'shaklarni 1 stakan eritmasi bilan sug'orib oling tovuq axlati va bir chelak suv uchun 1 osh qoshiq karbamid (iste'mol darajasi 3 l / m2).

Iyun oyining oxirida, lampochkalar paydo bo'lganda, fosfor-kaliyli o'g'itlar talab qilinadi. Siz 4-5 l / m2 iste'mol darajasida kul eritmasini (10 litr suv uchun 1 stakan) ishlatishingiz mumkin.
Soch piyozi issiqlikni yaxshi ko'rganligi sababli, sovuq hududlarda qish uchun qalin mulch qatlami bilan qoplanishi kerak.

Ko'paytirish

Oddiy sarimsoqdan farqli o'laroq, rokambola gul kurtaklari faqat dekorativdir va urug'larni bermaydi. Shuning uchun, bu sarimsoqni ko'paytirishning asosiy usuli - bu integumentar tarozilarning yuqori qatlami ostida o'sadigan bolalarni ekishdir. Chaqaloqlar zich qobiq bilan qoplangan, unib chiqishni osonlashtirish uchun ekishdan oldin ehtiyotkorlik bilan olib tashlash tavsiya etiladi.
Rokambole chaqaloqlarini ekishdan oldin tashqi teridan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak.

Rokambole, shuningdek, bir chinniguldan tashkil topgan yillik yosh lampalar yoki kattalar lampochkasining chinnigullari (odatiy sarimsoq kabi) bilan ko'paytirilishi mumkin.

Zararkunandalar va kasalliklar

Rokambole boshqa sarimsoq va piyoz turlari kabi bir xil kasalliklar va zararkunandalardan ta'sirlanadi. Fusariumdan ehtiyot bo'lishingiz kerak, agar avvalgisi kartoshka bo'lsa, ko'pincha ekishga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, hosil oq chiriyotgan va zangdan aziyat chekishi mumkin, zararkunandalar orasida esa piyoz chivinlari va piyoz kuya tomonidan hujum qilishi mumkin.

Agar to'shakda fusarium yoki zangga zarar etkazilgan bo'lsa, siz kasal o'simliklarni olib tashlashingiz kerak va keyin 3-4 yil davomida bir joyda rokambol ekmang. Kasallikning oldini olish uchun piyoz chivinlari bilan kurashish va saqlashni ta'minlash kerak urug'lik materiali salqin joyda va issiq (40-42 o S) havo bilan ekishdan oldin lampalarni isitib oling.

Suratdagi soch piyozining ba'zi zararkunandalari va kasalliklari

Kuya tırtılları barglarga zarar etkazadi va ularning qurib ketishiga olib keladi.Piyoz pashshasining lichinkalari pulpada teshiklarni kemirib, piyozchalarning chirishiga yordam beradi.Fuzariozning manbai ko'pincha ifloslangan tuproqdir.

Oq rotning oldini olish kislotali tuproqlarni ohaklash va azotli o'g'itlar dozasini kamaytirishni o'z ichiga oladi.

Zararkunandalarga qarshi maxsus vositalar kurash yo'q, asosiy profilaktika chorasi - almashlab ekish va qishloq xo'jaligi texnologiyasi qoidalariga rioya qilish, shuningdek, o'rim-yig'imdan keyin o'z vaqtida begona o'tlardan tozalash va barcha o'simlik qoldiqlarini olib tashlash. Tuproq va o'simliklarning o'zi changlanishi mumkin tamaki changi. piyoz chivin sabzi hidini qaytaradi, shuning uchun rokambol o'simliklarini sabzi bilan almashtirish tavsiya etiladi. Zararkunandalardan ta'sirlangan o'simliklar darhol bog 'to'shagidan olib tashlanishi kerak.

Piyoz va sarimsoqning kasalliklari va zararkunandalari - video

O'rim-yig'im va foydalanish

Pastki barglar quriy boshlaganda va yuqori barglar sarg'ayadi, siz hosilni yig'ishni boshlashingiz kerak. Lampochkalar o'z vaqtida olib tashlanmasa, ularning qobig'i yorilib ketadi, bu esa chirishga va yomon saqlash muddatiga olib keladi. Bundan tashqari, bunday lampalar qazish paytida parchalanadi.

Lampochkalar ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi, ularni shikastlamaslik yoki urmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Poyalarni kesmasdan, o'simliklar yaxshi gazlangan, quruq joyda osilgan bo'sh shamlardan bog'lanadi. Lampochkalarni quritgandan so'ng, ular 2 hafta davomida yorug'likda saqlanishi kerak (bu raf umrini oshirishga yordam beradi), keyin ular salqin xonada saqlanadi.
Rokambole sarimsoqlarining yosh boshlari saqlash uchun juda yaxshi.

Rokambole boshlarini yangi, tuzlangan holda iste'mol qilish mumkin, konservalangan sabzavotlar va go'sht yoki baliq idishlariga qo'shiladi. O'sish davrida yosh barglar va poyalarni to'plash va oziq-ovqat sifatida ishlatish mumkin.