Foto: gullash davridagi oddiy gilos.

Ertaklar, urf-odat va rivoyatlarda tilga olingan shoir va bardlar tomonidan aytilgan, ming yillar davomida insonlar maskani yonida o‘sadigan bu gilos hammaga tanish. Oddiy gilos madaniyatdagi jinsning eng keng tarqalgan turi hisoblanadi. Uning mevalari shunchalik mashhur va foydaliki, ko'plab mamlakatlarda gilos qizcha go'zallik yoki salomatlik ramzi bo'lib kelgan, uni "yurak mevasi" deb atashadi. Qadim zamonlardan beri odamlar bu daraxtning boshqa qismlarini amaliy maqsadlarda, po'stlog'i va saqichdan boshlab, buyraklar va suyaklar bilan yakunlagan.

TIZIMATIKA

Oddiy gilos yoki bog ', (Cerasus vulgaris) Pushti, olxo'ri kenja oilasiga tegishli. Gilosga birinchi marta ilmiy nom bergan Karl Linney uni olxo'ri jinsiga kiritgan va o'simlik Prunus cerasus deb nomlangan. Biroz vaqt o'tgach, 1768 yilda Filipp Miller oddiy gilosga Cerasus vulgaris nomini berdi. Bu ikkala nom ham ilmiy dunyoda sinonim sifatida ishlatiladi.
Evropadan keng tarqalgan gilos ko'chatlarini, Olxo'ri jinsining boshqa vakillari kabi, ko'pincha Prunus nomi ostida topish mumkin.
Cerasus nomi Kerak shahridan kelib chiqqan, ammo lotincha o'qish qoidalariga ko'ra u "cerasus" deb talaffuz qilinadi.

BIOSENOZLARDAGI MAYDON VA JOYI

Tabiatda oddiy gilosning yovvoyi ajdodlari topilmaganligi sababli, bu shirin gilos va dasht gilosining tabiiy gibrididir, deb ishoniladi. Olimlar uning kelib chiqish joyi bo'yicha farq qiladi. Ba'zilar uni Bolqonlarning tug'ilgan joyi deb atashadi, boshqalari - Kavkaz yoki Kichik Osiyo. Foydasiga oxirgi versiya gilos Rim imperiyasi hududiga Kichik Osiyodan olib kelinganligi va u erdan u butun Evropaga tarqalganligini aytadi.
Hozirgi vaqtda bog 'gilosi, qushlarning tarqalishi tufayli, Evropa va Osiyodagi tabiiy biotsenozlarda uchraydi: u bargli yoki aralash o'rmonlarning qirg'oqlari va chekkalarida, o'rmonlarda o'sadi. dasht zonasi, daraxtlar va butalar bilan bir guruhda yoki alohida sifatida tik turgan daraxt.

ODAM OLOSINING BOTANIK TAVSIFI

Oddiy gilosning hayotiy shakli - balandligi 10 m ga yetadigan simpodial turdagi shoxlangan daraxt yoki buta.Odatda, olcha pastroq, faqat 3-6 m.
Ildiz tizimi asosiy hisoblanadi.
Magistral va eski shoxlardagi po'stlog'i kulrang, ba'zan yaltiroq, ko'ndalang yasmiq bilan. Yosh shoxlardagi qobig'i qizil yoki qizil-jigarrang.
Barglari oddiy, petiolat, butun, silliq, yaltiroq, tepasida quyuq yashil, bargning pastki tomoni engilroq. Barglarning shakli elliptik, barg plastinkasi uchli. Poyasining uzunligi 2-3 sm, barg bargining uzunligi esa 6-8 sm.
Oq gullar inflorescences soyabonlarida to'planadi. Aktinomorf gul juft perianth bilan: sepals besh, ular birga o'smaydi; gulbarglari besh, bepul; stamens 15-20; bitta pistil - olxo'ri oilasining o'ziga xos xususiyati; yuqori tuxumdon.
Oddiy gilos hasharotlar tomonidan changlanadi.
Gilos mevalari odatda rezavorlar deb ataladigan bo'lsa-da, biologik nuqtai nazardan ular emas. Oddiy gilosning mevasi dukkakli: qizil, bordo yoki olcha rangdagi suvli pulpa bilan o'ralgan bitta qattiq tosh. Mevalar qushlar tomonidan yaxshi ko'riladi va agar daraxtlar himoyalanmagan bo'lsa, masalan, to'r bilan, hosil qushlarga o'tadi.

Surat: oddiy olcha, mevalar va barglar.

ODAM GILOSNING KIMYOVIY TARKIBI

Po'stloq va yog'ochda oddiy nordon gilos kumarinlarni o'z ichiga oladi, efir moylari, antiseptik vositalar va oksikumarinlar. Bu "gilos qatroni" deb ataladigan narsa - olcha saqichidir.

Badanli sim nordon gilos tarkibida: yog'li yog'lar (32-40%), amigdalin va uni parchalaydigan ferment - amigdalaza. Amigdalin parchalangandan so'ng, o'limga olib keladigan zaharli modda bo'lgan gidrosiyan kislotasini hosil qiladi.

Barglar va yosh novdalarda gilos tarkibida:
efir moylari;
kumarin;
suvda eriydigan vitaminlar;
taninlar;
organik kislotalar (salitsil, olma, limon);
uglevodlar;
iz elementlari.

Yangi uzilgan mevalarda gilos oddiy bir qator biologik faol komponentlar, jumladan:
pektinlar;
A, B1, B2, B3 (yoki PP), B9, C vitaminlari;
antosiyaninlar;
fermentlar;
antioksidantlar;
flavonoidlar;
organik kislotalar (molik, quinik, limon, salitsil, süksinik, ellagik);
taninlar;
oddiy uglevodlar (monosakkaridlar glyukoza va fruktoza);
kumarin;
makroelementlar (magniy, kaliy, kaltsiy, temir, fosfor);
mikroelementlar (mis).
Muzlatish yoki issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ozuqa moddalarining bir qismi, masalan, B1, B2, S vitaminlari yo'qoladi.

CHERRY UMUMIY - O'SISh SHARTLARI

GILOSNI KO'PLASHTIRISH

Oddiy gilos ko'p sonli ildiz asirlarini hosil qiladi, u bilan begona o'tlar kabi kurashish kerak. Ammo oddiy gilos ildiz asirlari yordamida ko'payadi. Kichik gilos qazib olinadi, ona o'simlikidan ajratiladi va yangi joyga ko'chiriladi. Bu eng yaxshi bahor yoki kuzda amalga oshiriladi. Gilos shu qadar oson ildiz otadiki, yosh o'simliklar yozda ekilgan bo'lishi mumkin.

ODAM GILOSNING QO'LLANISHI VA FOYDALI XUSUSIYATLARI

Tarkibga kiritilgan organik va mineral komponentlar tufayli oddiy gilos mevalari deyarli barcha tizimlar va organlarga ta'sir qiladi:
tananing infektsiyalarga chidamliligini oshirish va immunitet tizimini mustahkamlash;
erkin radikallarni bog'lash va blokirovka qilish;
tanadan toksinlar, tuzlar va hatto radioaktiv komponentlarni olib tashlash;
ishni normallashtirish asab tizimi(tinchlaning, depressiyani davolash);
qon tomirlarini mustahkamlash, kapillyar devorlarining elastikligini oshirish, qon bosimini pasaytirish;
yurak faoliyatini yaxshilash;
tomirlarda qon pıhtılarının shakllanishiga yo'l qo'ymaslik.

Gilos novdalari uzoq vaqtdan beri choyga o'xshash ichimlik tayyorlash uchun ishlatilgan.
Gilos barglari va shoxlari sabzavotlarni tuzlash va saqlash uchun ishlatiladi.
Zahar bo'lgan gilos urug'i ekstrakti gutni davolash uchun tashqaridan qo'llaniladi.
Gilosning boshqa nomi bor - nordon - mevalarining ta'mi tufayli, hatto juda pishgan shaklda ham nordon bo'ladi. Ularni oshqozon yarasi bo'lgan, shuningdek kislotaliligi yuqori bo'lgan odamlar iste'mol qilmasliklari kerak.
Siz ehtiyot bo'lishingiz kerak va pankreatit yoki surunkali gepatitdan aziyat chekadiganlar.

GILOS NARLARI

O'stirish yillarida oddiy nordon gilosning ko'plab navlari yaratilgan - erta va kech, sovuqqa chidamli va termofil, shirin, nordon, mevali va yirik mevali va boshqalar. Umumiy nordon gilosga asoslangan ko'plab duragaylar mavjud, masalan, mashhur Gertsoglar - gilos va gilos gibridlari. Madaniyatning o'ziga xos xususiyati ko'plab navlar uchun o'zaro changlanish zarurati, ya'ni. kamida ikkita o'zaro changlanadigan navlarni ekishingiz kerak bo'ladi.

Hozirgi vaqtda oddiy gilos peyzaj dizaynida bezak daraxti sifatida ham qo'llaniladi. Tanlab yaratilgan navlar bor dekorativ xususiyatlar, lekin yomon meva beradi yoki bor yeyilmaydigan meva. Ular orasida quyidagilar mavjud:
terri (rasmda) va yarim juft shakllar;
shaftoli rangli shakl - yorqin pushti gullarga ega bo'lgan forma persicifolia;
rang-barang shakl (rangli oq-sariq-yashil barglari bilan) - forma aurea-variegata;
sharsimon shakl- kichik barglari bo'lgan baland daraxt yoki buta emas (forma umbraculifera);
butun yoz past o'sadigan forma semperflorens shaklida gullash;
bo'shashgan barg shakli - uzun ingichka barglari bilan (forma salicifolia);
forma acubaefolia - barg pichoqlarida oltin sariq dog'lar bilan.

Yoki gilos, Bogʻ gilos (lot. Cerasus vulgaris; sinonimi: Prunus cerasus, Prunus vulgaris), pushti oila, olxoʻri turkumi, olcha kenja turkumi. ilmiy nomi Cerasus jinsi ko'pincha yunon tilidan olingan. kerasos yoki arman. keraseni va Qora dengizning janubiy qirg'og'idagi Cerasus (Kerasunt, hozirgi Giresun) shahri bilan bog'lanadi, Pliniyning so'zlariga ko'ra, konsul Lukullus (miloddan avvalgi I asr) Rimga gilos olib kelgan. Ammo bu nom yuqorida tilga olingan shaharga nom bergan forscha keras "gilos" dan kelib chiqqan bo'lishi ehtimoldan yiroq.

Rimdan gilos allaqachon 1-asrda. n. e. butun Evropaga tarqaldi - u zamonaviy Belgiya va Germaniya hududida, Buyuk Britaniyada o'stirildi. Frantsiyada gilos 8-asrdan beri o'z hududida etishtiriladi Kiev Rusi- kamida XII asrdan.

Ruscha umumiy gilos nomi turli yo'llar bilan izohlanadi: ba'zi olimlarning fikriga ko'ra, u latdan keladi. viscum "qush yopishtiruvchi" va gilos tanasidan chiqib turgan yopishqoq modda bir vaqtlar qushlarni tutish uchun ishlatilganligi bilan izohlanadi. Boshqalarning fikriga ko'ra, u birinchi navbatda slavyan bo'lib, "visna" shakllangan "osilgan" fe'lidan, keyinroq esa - "gilos" dan keladi. (Rus lahjalarida visna "mevalar og'irligi ostida cho'kayotgan shox" so'ziga qarang).

Tavsif

taniqli mevali daraxt, balandligi 3 - 7 m ga etadi.Gilos daraxtining toji keng tarqalgan, deyarli sharsimon. Magistrallarning po'stlog'i kulrang-jigarrang yoki jigarrang, silliq, po'stloq qobig'i va katta ko'ndalang yasmiqlar bilan. Asirlari uzun, yalang'och, dastlab yashil, keyin qizil-jigarrang. Kurtaklari tuxumsimon, o'tkir yoki uchli, qizil-jigarrang. Barglari oddiy, muqobil, petiolate, keng ellipssimon, uchlari ko'rsatilgan, ikkita chiziqli tushgan stipulalar bilan, quyuq yashil, tepada porloq, pastda engilroq, mat; silliq, yalang'och, qirrasi bo'ylab tishli, uzunligi 7-12 sm ga etadi.

Gullari oq, kamdan-kam pushti, xushbo'y, muntazam, ikki jinsli, diametri 2-2,5 sm gacha, uzun poyada, mayda (2-4) gulda to'plangan, soyabon to'pgullar. Beshta gulbarg va sepals, bir nechta stamens, bitta pistil, yuqori tuxumdon. Gilos barglari paydo bo'lishidan oldin aprel-may oylarida gullaydi. Gullash 10-20 kun davom etadi.

Mevalari toʻq gilos yoki toʻq qizil sharsimon dukkakli, shirin va nordon, goʻshtli shirali pulpali, diametri 2-2,5 sm gacha, iyun-iyulda pishadi. Tosh sharsimon, qattiq, silliq, bir urug'li, och sariq rangga ega. Urug'i (suyak yadrosi) zaharli hisoblanadi.

Soyaga chidamli, tez o'sadigan, sovuqqa chidamli va qurg'oqchilikka chidamli madaniyat. Gumusga boy, bo'shashgan tuproqlarda yaxshi o'sadi. Tuproqning ohaklanishiga yaxshi javob beradi. Gilos urug'lari ko'chatlarni olish uchun ko'paytiriladi, ular ildizpoya sifatida ishlatiladi. Nav xususiyatlarini va xususiyatlarini saqlab qolish uchun ular vegetativ tarzda ko'paytiriladi: ildiz so'rg'ichlari, payvandlash, yashil va ildiz va so'qmoqlar bilan. O'zaro changlatish uchun bog'da kamida 3 xil gilos ekish kerak.

Gilos Uzoq Shimol, baland tog'lar va cho'llardan tashqari hamma joyda o'sadi. Oʻsgan G'arbiy Sibir, Rossiyaning Yevropa qismida, Oʻrta Osiyoda, Ukrainada, Yevropaning choʻl zonasida (Italiya, Germaniya, Polsha, Vengriya).

bo'sh

Davolash uchun gilosning mevalari, qobig'i va sharbati, sopi (quruq), barglari, shoxlari, olcha elim ishlatiladi. Meva, urug' va poyani yig'ish vaqti iyun-iyul (pishgan mevalarni yig'ish jarayonida), shoxlari va barglari - may. Poyalari quriydi odatiy tarzda, ular yashil qolishi kerak.

Oddiy gilosning foydali xususiyatlari

Gilos mevalarida shakar (fruktoza, glyukoza), organik kislotalar (limon, olma, sut, süksin, salitsil, xlorogen), pektin va taninlar, makroelementlar (kaltsiy, kaliy, magniy, fosfor), mikroelementlar (temir, mis), fermentlar mavjud. antosiyaninlar, C, B2, PP, P vitaminlari, karotin, foliy kislotasi, inositol, kumarinlar.

Barglari, poyalari, poʻstlogʻida limon kislotasi, taninlar, glikozidlar, kumarinlar, flavonoidlar mavjud. Bundan tashqari, barglar va poyalarda quercetin, rutin mavjud; qobig'ida - bo'yoqlar; urug'larda - efir va yog'li yog'lar, amigdalin glikozid. Gilos elimida arabinoza mavjud.

Ilova

Tibbiyotda:
Gilos mevalari ovqat hazm qilish va ishtahani yaxshilash uchun ishlatiladi; ular chanqoqni qondiradi, antiseptik, tonik, kapillyarlarni mustahkamlovchi, antioksidant, ekspektoran, nurlanishga qarshi, yallig'lanishga qarshi, isitmani tushiruvchi, tonik, siydik haydovchi va engil laksatif xususiyatlarga ega; ko'ngil aynishi va qayt qilishni bartaraf etish, kamaytirish yuqori qon bosimi, qon ivishi; bor profilaktik saraton rivojlanish xavfini kamaytirish.

Yangi gilos yoki ularning suv infuzionlari kamqonlik, isitma, nafas olish kasalliklari, bronxit, pnevmoniya, jigar kasalliklari, metabolizmni yaxshilash uchun ishlatiladi (masalan, qandli diabetda); tomchilar, urolitiyoz bilan. Gilosning suv infuziyalarining tinchlantiruvchi, antikonvulsant xususiyatlari haqida ma'lumot mavjud. Sutli gilos mevalari artritni davolashda olinadi.

Gilos sharbati pyogen infektsiyalarga (streptokokklar, stafilokokklar) va dizenteriya patogenlariga zararli ta'sir ko'rsatadi.

Poyasining qaynatmasi siydik haydovchi xususiyatga ega, bo'g'imlar (podagra), siydik kislotasi diatezi, dizenteriya, diareya, pnevmoniya va shishlarni davolash uchun tavsiya etiladi. Gilos poyalari ozish uchun choylarning bir qismidir.

Gilos shoxlarining qaynatmalari surunkali kolitda diareyaga qarshi ta'sirga ega, ichak atoniyasi uchun ishlatiladi.

Barglari anemiya, meteorizm uchun ishlatiladi. Sutdagi yangi barglarning qaynatmalari turli xil etiologiyali sariqlik uchun, yangi barglar va ularning sharbati bilan tamponlar burun va terining shikastlanishida samarali bo'ladi.

Ko'pincha bag'ishlangan saytlarda xalq tabobati, gut yoki buyrak toshlari uchun gilos urug'ining emulsiyalaridan foydalanish tavsiya etiladi, ammo bunday mahsulotlardan foydalanish osonlik bilan gidrosiyan kislotasi zaharlanishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, o'zingizning yoki yaqinlaringizning salomatligi va hayotini xavf ostiga qo'ymasdan, ushbu kasalliklarni davolash uchun xavfsizroq vositalardan foydalanish yaxshiroqdir.

Giperurikemiyani (qondagi siydik kislotasi darajasining pasayishi) bartaraf etish uchun gilos qobig'i ishlatiladi; diareyani davolashda biriktiruvchi vosita sifatida; gemostatik vosita sifatida - bachadondan qon ketishi bilan, miomani davolashda. Gilos elim teri toshmasi uchun ishlatiladi.

Boshqa sohalarda:
Meva daraxti. Gilos mevalari ishlatiladi yangi. Ulardan chuchvara, mevali sho‘rvalar, piroglar, piroglar, pishiriqlar va tortlar, sharbatlar, kompotlar, kissellar, uzvarlar, mevali vinolar, siroplar, konservalar, murabbo, murabbo, shakarlamalar tayyorlashda foydalaniladi. Sabzavotlarni tuzlash, tuzlash va tuzlashda barglar qo'shiladi. Shoxchalar - uy qurilishi kolbasa, go'sht va boshqalarni pishirish va chekishda.

Gilos asalarichilik, bo'lish uchun katta ahamiyatga ega yaxshi asal o'simlik. Sifatida foydalanish mumkin manzarali o'simlik chekka va guruhli ekishlarda, to'siqlarda. Gilos yogʻochidan mebel, turli tokarlik va duradgorlik hunarmandchiligi, poʻstlogʻidan esa terini koʻnlash uchun foydalaniladi. Gilos sharbati dorilarning ta'mini yaxshilash uchun ishlatiladi.

Oddiy nordon gilos bilan an'anaviy tibbiyot retseptlari

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Gilos mevalari individual intolerans, o'n ikki barmoqli ichak va oshqozon yarasi, diabetes mellitus, semizlik, giperatsid (yuqori kislotalilik bilan) gastrit bilan og'rigan bemorlarda foydalanish tavsiya etilmaydi. Qachon kolit faqat olcha sharbatidan foydalaning.

Po'stlog'i, novdalari, poyalari, barglari va ayniqsa gilos urug'laridan tayyorlangan preparatlar homiladorlik paytida ishlatilmasligi kerak. bolalik 12 yoshgacha. Boshqa hollarda, davolovchi shifokor bilan oldindan maslahatlashish zarur.

Gilos urug'larida (yadrolarida) amigdalin glikozid mavjud bo'lib, u ichakdagi chirishga qarshi bakteriyalar ta'sirida parchalanib, gidrosiyan kislotasini hosil qiladi, bu kuchli zaharlanish, ayniqsa bolalarda. Gilos urug'lari ko'pincha dorivor maqsadlarda foydalanish uchun tavsiya etilishiga qaramay, hayot va sog'liq uchun xavfsizroq vositalardan foydalanishni qat'iy tavsiya qilamiz!

Uyda konservalangan gilosni iste'mol qilish

Gilosdan murabbo va kompotlarni uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishdan o'tgan tosh bilan ishlatganda, zaharlanish, qoida tariqasida, kuzatilmaydi, chunki uzoq vaqt isitish bilan (t 70-80 ° C da) amigdalaza o'zining fermentativ faolligini yo'qotadi, amigdalin. glikozid uning tarkibiy qismlariga parchalanmaydi va gidrosiyan kislotasi hosil bo'lmaydi. Ammo tinctures va likyorlar faqat suyaksiz tayyorlanishi kerak. Uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov bermasdan, qaynab turgan siropni uch marta quyish orqali tayyorlangan uy qurilishi gilos kompotlari, shuningdek, rezavorlardan urug'larni olib tashlangandan keyin tayyorlanishi kerak.

Botanika xarakteristikasi

Oddiy gilos, tarjima qilingan - Cerasus vulgaris, bu o'simlik balandligi uch metrdan etti metrgacha o'zgarishi mumkin bo'lgan daraxtdir. Magistral kulrang-jigarrang qobiq bilan qoplangan. Kurtaklar uzun, yalang'och, dastlab yashil, keyin qizil-jigarrang bo'ladi.

Barglari oddiy ellipssimon shaklga ega, petiolate, uchlari ko'rsatilgan, chekkasi bo'ylab bir oz tishli, chiziqli stipulalar bilan. Gullar oq yoki pushti bo'lishi mumkin, ular juda xushbo'y va xushbo'y, inflorescences ichida to'plangan. Gilos aprel oyining oxirida, may oyida gullaydi. Mevalar to'q qizil rangli, shirin va nordon ta'mga ega, juda suvli pulpaga ega sharsimon druplardir.

Yoyish

Oddiy gilos deyarli hamma joyda etishtiriladi, ehtimol shimoliy, cho'l va baland tog'li hududlardan tashqari. Shunisi e'tiborga loyiqki, floraning bu vakili ajoyib asal o'simlik hisoblanadi.

Ishlatilgan qism

Ishlatilgan qismga ishlatiladigan urug'lar kiradi terapevtik maqsad, shuningdek, sopi, shoxlari, barglari, gilos sharbati va elim, ba'zan ildizlar. Ularda turli xil foydali moddalar, glyukoza, fruktoza, A, B, C, PP vitaminlari mavjud, organik kislotalar mavjud, masalan, limon, molik.

Bundan tashqari, bu qismlarda azotli, taninlar, shuningdek rang beruvchi moddalar, parasiyanin ishlatiladi. Bundan tashqari, gilos mevalari o'z ichiga oladi yetarli mis.

Xom ashyoni yig'ish va tayyorlash

Gilos barglari to'planadi va ventilyatsiya qilingan xonaga joylashtiriladigan yoki soyabon ostiga qo'yilgan paletga joylashtiriladi, xomashyoni namlash va buzilishning oldini olish uchun har kuni aylantirilishi kerak.

Xom-ashyo quriganida, u mato yoki qog'oz qoplarga joylashtiriladi, ular ventilyatsiya qilingan xonaga joylashtiriladi. Ular uni yigirma to'rt oydan ortiq saqlamaydilar, shundan so'ng barglar shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotadi va ular uchun yaroqsiz bo'ladi. qo'shimcha ariza.

Ilova

Ma'lumki, pishgan gilos mevalari parhez mahsulot sifatida ishlatiladi, bu xushbo'y rezavorlar ishtahani oshiradi, ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilaydi va chanqoqni kamaytiradi. Ular engil laksatif, antiseptik va ekspektoran ta'sirga ega.

Urug'idan emulsiya tayyorlanadi, poyasidan qaynatma tayyorlanadi, bu dorilar siydik haydovchi ta'sirga ega, ular bo'g'im kasalliklari, dizenteriya, og'ir hayzli qon ketishda buyuriladi. Gilos uzoq davom etadigan tez-tez ich qotishi, isitmali sharoitlarda ishlatiladi.

Gilos mevalari sut bilan birga iste'mol qilinadi, bunday vosita artrit bilan kurashishga yordam beradi. Gilos shoxlaridan tayyorlangan damlamalar diareya bo'lsa, tanaga sezilarli darajada mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.

Sut bilan tayyorlangan yangi barglarning qaynatmalari turli xil etiologiyali sariqlik uchun samarali. Gilos barglari ko'pincha tashqi qon ketish uchun ishlatiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlarga kelsak, gilos chuqurlari, agar ular bo'linib ketgan bo'lsa va yadrolar ishlatilsa, ular iste'mol qilinsa, zaharlanishga olib kelishi mumkin. katta miqdorda. Urug'lar bilan birga mevalarni iste'mol qilishdan qochish kerak. Ular ba'zida buyrak toshlari va gut uchun buyuriladi, ammo shifokor bilan majburiy maslahatlashganidan keyin.

Gilos pishirishda keng qo'llaniladi, undan ajoyib xushbo'y kompotlar tayyorlanadi, murabbo tayyorlanadi, murabbo tayyorlanadi, murabbo shirinliklarda faol ishlatiladi va ular shunchaki zavq bilan iste'mol qilinadi.

Retseptlar

Poyalarning qaynatmasi. Sizga bir osh qoshiq quritilgan yoki yangi xom ashyo kerak bo'ladi, uni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlash va besh daqiqa davomida suv hammomiga qo'yish kerak. Keyin preparatni bir soat davomida infuz qilish kerak, keyin esa uzoq muddatli hayz paytida yuz mililitrni filtrlash va iste'mol qilish kerak.

Metabolik kasalliklar bo'lsa, mavsum davomida har kuni ikki stakan olcha sharbatini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu metabolizmni yaxshilashga yordam beradi, shuningdek, artrit, ateroskleroz va gut bilan og'riganlarning sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Yangi barglarning infuzioni. Ushbu xom ashyoni ikki osh qoshiq miqdorida kerak bo'ladi, avval ularni maydalash va bir stakan qaynoq suv quyish tavsiya etiladi, shundan so'ng preparatni kamida ikki soat davomida infuz qilish tavsiya etiladi, keyin ehtiyotkorlik bilan filtrlang va siz olishingiz mumkin. kuniga ikki yoki uch marta yuz mililitr, masalan, qon ketish uchun .

Ildiz qaynatmasi. Sizga o'n gramm ezilgan quruq xom ashyo kerak bo'ladi, uni 200 mililitr bilan quyish kerak. issiq suv, so'ngra preparatni besh daqiqa davomida suv hammomiga qo'ying, so'ngra bir soatga qoldiring, shundan so'ng siz nozik nozulli süzgeç yordamida suzishingiz mumkin, bunday bo'lmasa, siz ikki qatlamli dokadan foydalanishingiz mumkin.

Xulosa

Albatta, oddiy gilosdan tayyorlangan yuqoridagi dori-darmonlarni qabul qilishdan oldin, siz o'z-o'zini davolash bilan shug'ullanmasdan, malakali shifokor bilan maslahatlashingiz kerak, esda tuting - bu shifokorning vakolati, u etarli terapiya va qo'shimcha tekshirish usullarini belgilaydi, agar kerak bo'lsa.

kerescan - 2015 yil 23-may

Gilos - olxo'ri jinsiga mansub pushti oiladan 7 metrdan yuqori bo'lmagan buta yoki past daraxt. Uning mevalari yumaloq shaklga ega, to'q qizil rangga ega. Gilos o'zining tuzilishida o'ziga xosdir: mazali suvli pulpa va kichik tosh yorqin porloq qobiqda yashiringan.

Gilos mavsumi: iyun-iyul. Ehtimol, hamma uning shirin va nordon ta'mi bilan tanish. Lekin bilasizmi foydali xususiyatlar gilos, ajoyib rezavorlar?

Gilos organizm uchun juda foydali. Bir qator shifobaxsh xususiyatlarni ajratib ko'rsatish mumkin. Avvalo, antosiyanin pigmentining tarkibi tufayli u organizm tomonidan oson so'riladi va parhez mahsuloti hisoblanadi. Gilos tarkibida ko'plab gematopoetik elementlar mavjud. Anemiya, arterial aterosklerozni davolashda juda samarali. Gemoglobinni samarali oshiradi, gemostatik vosita sifatida ishlaydi. Gilos kapillyarlarni mustahkamlaydi, yuqori bosimga yordam beradi. Kasalliklarda samarali yurak-qon tomir tizimi, odamlarda u "yurak berry" nomini oldi.

Gilos sharbatida ko'plab vitaminlar mavjud. Qachon foydalidir shamollash, bronxit. Ishtahani oshiradi, artrit bilan kurashadi, yaxshi antiseptik. Sharbat engil laksatif va ekspektoran ta'sirga ega. Xalq tabobatida ular ham qo'llaniladi daraxt qobig'i gilos, barglari va poyalari. Ular ko'plab kasalliklarda juda samarali bo'lgan infuziyalar va losonlar tayyorlaydi.

Fotosurat. Gilos daraxti.

Gilos ham standart tibbiyot tomonidan o'rganiladi. Bu ko'plab dorilarning tarkibiy qismidir. Siroplarga shirin ta'm va yoqimli hid beradi. Gilos mevalarida shifokorlar ellagik kislota tarkibini aniqladilar. Ushbu kislota saraton kasalligini davolashga qaratilgan preparatlarda qo'llaniladi. Gilosni iste'mol qilish saraton hujayralarining o'sishini oldini olishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Tibbiyotdan tashqari, gilos kosmetologiyada qo'llaniladi, uning aromati ko'plab parfyumeriya formulalarida qo'llaniladi. Umumiy seriya - "Yovvoyi olcha" yoki "Xitoy".

Ammo raqamga qaramay shifobaxsh xususiyatlari, ba'zi hollarda gilos tanaga zarar etkazishi mumkin. Ya'ni: muammolar yuzaga kelganda kontrendikedir oshqozon-ichak trakti. Ko'p miqdorda S vitamini kislotalilikni oshiradi va oshqozon yarasi va gastritda "dushman" hisoblanadi. Gilos semizlik va diabetda kontrendikedir. Glyukoza miqdori oxirgi kasallikka salbiy ta'sir qiladi. Shuningdek, gilos surunkali o'pka kasalligi uchun tavsiya etilmaydi.

Fotosurat. berry gilos

Fotosurat. Pishgan gilos

Gilos, mazali va chiroyli berry. Avvalo, uning g'ayrioddiy ta'mi xom ashyoni iste'mol qilish uchun juda yoqimli. Muzdan tushirishdan keyin ham u o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni saqlaydi. Gilos mevalari qandolatchilik va shirinliklar uchun chiroyli bezakdir. Ulardan murabbo va konservalar, sharbatlar, kompotlar, mevali ichimliklar va hatto alkogolli ichimliklar (sharob va likyorlar) tayyorlanadi. Pishirishda, shuningdek, tibbiyotda nafaqat mevalar qo'llaniladi: gilos shoxlari barbekyu uchun g'ayrioddiy lazzat beradi, barglari tuzlamoq va konservalash uchun qo'shiladi.

Har bir uy bekasi gilos mevalarini yig'ish uchun bir qator sirlarga ega. O'rim-yig'imning eng oddiy usullari quritish va muzlatishdir. Kelajakda bunday gilos asosan kompot yoki shirinliklarni bezash uchun ishlatiladi (muzlatish). Saytda siz oddiylarini topasiz.

Oddiy gilos

Tabiatda gilos juda ko'p, 163 turi mavjud. Ammo ulardan faqat 4 tasi madaniyatga kiritilgan. Bundan tashqari, eng katta taqsimotni ularning o'zlari emas, balki ulardan ikkitasining tabiiy gibridi - dasht gilosi va shirin gilos (qush gilosi) - oddiy yoki nordon gilos (Cerasus vulgaris Mill.) botanik nomini oldi. Uning bir nechta navlari Bolqon yarim orolida, Kichik Osiyo va Shimoliy Kavkazda o'z-o'zidan paydo bo'lgan va ota-ona turlari o'rtasida oraliq xususiyatlarga ega. Ammo, afsuski, oddiy gilosning shakllari va navlari orasida shirin gilosning ajoyib ta'm xususiyatlari va shirinligini dasht gilosining qishki chidamliligi bilan to'liq birlashtirganlar yo'q.

Yetishtiriladigan oddiy gilos eng qimmatlilaridan biridir mevali daraxtlar, bog'larda mashhurlik va keng tarqalganlikda faqat olma daraxtiga beradi. Bundan tashqari, u juda bezaklidir, shuning uchun u nafaqat meva etishtirishda, balki landshaft dizaynida, shuningdek, qiyaliklarni mahkamlashda ham qo'llaniladi. Uning ildiz tizimi yuzaki, gorizontal, yuqori darajada rivojlangan, tojning diametridan 1,5-2,5 baravar oshadi; asosan 20-40 sm chuqurlikda yotadi.U ildiz nasl beradi, agar ular ko'payish uchun kerak bo'lmasa, olib tashlanishi kerak, chunki ular bog'ni to'sib qo'yadi, ona o'simlikdan ozuqa moddalarini olib tashlaydi va uning hosilini kamaytiradi. Oddiy gilos - balandligi 3 m gacha bo'lgan buta (1-rasm), vaqti-vaqti bilan kichik daraxt.

Yog'och qizg'ish, kichik duradgorlik va tokarlik mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun mos keladi. Toj sharsimon, yoyilgan, osilgan. Shoxlari ko'p, ingichka. Rossiyaning Evropa qismining markaziy mintaqasida, shuningdek, shimoli-g'arbiy qismida asirlarning faol o'sishi may oyining oxiriga to'g'ri keladi - iyun oyining birinchi yarmi, butunlay iyul oyining boshida tugaydi. Poʻstlogʻi toʻq jigarrang boʻlib, tarkibida taninlar mavjud. Buyraklar vegetativ (o'sish) yoki generativ (meva) bo'ladi. Buni bilish juda muhim, chunki hosil ikkalasining to'g'ri nisbatiga bog'liq. Va ikkinchidan, agar payvandlangan so'qmoqlarda faqat meva kurtaklari paydo bo'lsa, ular endi kurtaklar ololmaydilar, ular so'nadi va o'ladi. Shuning uchun payvandlash materialini to'g'ri tanlash kerak. Gilos barglari to‘g‘risimon shaklda, tepasi yaltiroq, to‘q yashil, tarkibida taninlar mavjud bo‘lib, sabzavot va qo‘ziqorinlarni tuzlash va tuzlashda ishlatiladi. yoqimli ta'm va elastiklik. Kuzda ular sarg'ish yoki qip-qizil rangga aylanadi, shundan keyin ular tushadi. Har bir meva kurtagidan diametri 28-35 mm bo‘lgan 2-4 dona oq asalli guldan soyabon hosil bo‘ladi. Gilos barglarning gullashidan oldin yoki bir vaqtning o'zida, may oyining oxirida - iyun boshida gullaydi (2-rasm). Mevasi suvli perikarpli dumaloq dumaloq, vazni 2 dan 5 g gacha.Mevaning qobig'i sariq-pushtidan to'q qizil ranggacha, go'shti esa kremdan to'q qizil ranggacha bo'lishi mumkin. Yengil go'shtli navlar pastroq baholanadi. Mevalar yangi, quritilgan, muzlatilgan holda iste'mol qilinadi; murabbo, kompotlar, sharbatlar, murabbo, siroplar, likyorlar, damlamalar, likyorlar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Gilos fotofil, toj qalinlashganda, u yomon meva beradi. Eng yaxshi shakllar tojlar - uzun va siyrak uzun chiziq. Butalar navlarida, optimal tarzda, 7-10 ta skelet shoxlari bo'lishi kerak. Yosh o'simliklarning asosiy Azizillo yupqalashdir. Avvalo, o'lik va qurib qolgan novdalar, shuningdek, ichkariga o'sadigan, bir-biriga bog'langan, kuchli cho'kkan va o'tkir vilkalari bo'lgan tojlar olib tashlanadi, ular sinish uchun xavflidir. Kesish paytida qo'llang minimal miqdor katta yaralar, aks holda gum kasalligining paydo bo'lishi va patogen zamburug'lar bilan bo'limlarning infektsiyasi mumkin. O'sish 30 sm dan pastga tushganda yoshartirish boshlanadi, keyin novdalar 2-5 yoshli yog'ochga kesiladi. Shu bilan birga, markaziy o'tkazgich olib tashlanadi va tojning o'rtasiga aniqlik kiritiladi. Gilos o'rtacha, ammo doimiy namlikni afzal ko'radi. Er osti suvlari erdan 1,5 m dan yaqinroq bo'lmasligi kerak. Bu nisbatan qurg'oqchilikka chidamli, ammo namlik etishmasligi o'sish sur'atini sezilarli darajada pasaytiradi, bu esa keyingi yillarning hosildorligiga salbiy ta'sir qiladi. Gilos tuproqning uzoq vaqt botqoqlanishiga, ayniqsa turg'unlikka toqat qilmaydi. Tog' yonbag'irlarida, ayniqsa janubiy, janubi-g'arbiy va g'arbiy ta'sirda o'sishni afzal ko'radi. Tuproqlar boy, engil yoki o'rta qumloq va qumli, neytral kislotali (optimal pH = 6,5 - 7,0). Og'ir loy va hijobli tuproqlarga toqat qilmaydi. Kislotali tuproqlar ohaklangan bo'lishi kerak. Organik o'g'itlarga yaxshi javob beradi. Chiroyli qishga chidamli. Odatda fevralgacha davom etadigan chuqur uyqu paytida u sovuqqa -45ºS gacha, keyin majburiy dam olish paytida -35º gacha bardosh beradi. Ammo o'rta bo'lakda va shimoli-g'arbiy qismida tez-tez sodir bo'ladigan uzoq muddatli erish bilan hatto mo''tadil sovuqlarning almashinishi bilan uning qishga chidamliligi keskin pasayadi. Haroratning bunday o'zgarishi bilan gilos, ayniqsa uning gul kurtaklari hatto -20º C da muzlashi mumkin. Va gullar bahorda kaltaklanadi. sovuqlarni qaytarish allaqachon -1-2º C haroratda.

O'rta bo'lakda va Rossiyaning shimoli-g'arbiy qismida gilos 3-4 yoshda va 6-10 yoshdan boshlab meva bera boshlaydi - normal hosil beradi. Biroq, u yaxshi o'sadi va faqat 12-14 yilgacha meva beradi. Uning hosildorligi yuqori va deyarli yillik. Meva qimmatli parhez mahsulot bo'lib, 15% gacha shakar va 3% organik kislotalar (asosan, olma va limon kislotalari) mavjud; askorbin kislotaga boy, P-faol moddalar(katexinlar, antosiyaninlar). Karotin, B, PP vitaminlari, foliy kislotasi, riboflavin, taninlar mavjud. Makro va mikroelementlar: mis, kaliy, temir, magniy va boshqalar. Ularni iste'mol qilish ishtahani oshiradi. Ulardan sirop dori-darmonlarni tayyorlashda ishlatiladi. Urug'lari parfyumeriyada ishlatiladi.

Oddiy nordon gilos navlari moreli va amorelga bo'linadi. Birinchisi nordon pulpaga, rangli sharbatga ega va daraxtlar zaifroq o'sishga ega. Ikkinchisida pulpa kamroq kislotali bo'ladi, sharbati rangga ega emas va daraxtning o'sishi kuchliroq bo'ladi. Bundan tashqari, gilos daraxtga o'xshash va buta, bu ularning daraxt yoki buta shaklida hosil bo'lganligini anglatmaydi. Ikkalasi ham buta yoki daraxt shaklida bo'lishi mumkin. Bu shunchaki, agar hosil asosan guldasta shoxlarida shakllangan bo'lsa, unda nav daraxt turiga kiradi va agar u o'tgan yilgi o'sishda bo'lsa, u buta hisoblanadi (3-rasm).

Ikkinchisi uchun uning o'sishi 30 sm dan qisqa bo'lmasligi juda muhim, faqat ularda, shuning uchun butun daraxtda o'sish va meva kurtaklarining normal nisbati bo'ladi va kelajakda - yaxshi o'sadi. shoxlari va mo'l hosil. Agar biron sababga ko'ra o'simtalar qisqa shakllangan bo'lsa, ular deyarli o'sish kurtaklarini olib yurmaydilar va mevali bo'lib, shoxlanmaydilar. Natijada, ular ta'sir qiladi, bu esa kelgusi yilda hosildorlikning keskin pasayishiga olib keladi. Mamlakatimizning shimoli-g'arbiy va o'rta zonasida joylashgan gilosning aksariyat navlari daraxtga o'xshash emas, butalar turiga kiradi. Chunki, ko'p hollarda, qishki jasoratga ega bo'lgan bu turdagi mevali navlar.

Oddiy gilos boshqa tosh mevalarga qaraganda qishga chidamli. Shuning uchun uni etishtirishning shimoliy chegarasi G'arbiy Sibirning janubida Kareliya Istmus, Vologda, Perm bo'ylab o'tadi. Bundan tashqari, aniq borligi qayd etilgan teskari munosabat- meva qanchalik katta bo'lsa, navning qishga chidamliligi shunchalik past bo'ladi. Shuning uchun, katta-mevali ko'p bo'lsa-da navlari gilos, mamlakatimizning shimoliy-g'arbiy qismida va uni etishtirishning shimoliy chegarasida joylashgan boshqa joylarda, ularning bir nechtasi va mayda yoki o'rta mevalari bor (ikkinchi holda, navning qishga chidamliligi). har doim past). Bular: Amorel Nikiforova, Vladimirskaya, Lyubskaya, Shpanka Shimskaya, Shubinka. Apuxtinskaya davlat sinovi uchun qabul qilingan. Bundan tashqari, quyidagi zonalanmagan navlar havaskor bog'bonlar tomonidan etishtiriladi: Korostynskaya, Ostheimskaya va boshqalar.

Amorel Nikiforova, sinonimlar - Pushti Amorel, Erta Amorel, Pushti Flask. Novgorod viloyati bog'larida topilgan turli xil xalq tanlovi Nikiforovskiy bolalar bog'chasidan tarqatildi. Buta o'rtacha balandlikda, balandligi 3,5 m gacha, toj dumaloq, zich, yoyilgan. Turli xillik erta muddat etuklik. Hosildorligi o'rtacha, 3-4 yildan hosil beradi. Og'irligi 3,5 g gacha bo'lgan mevalar, tekis dumaloq shakl, zich teri, yorqin pushti. Pulpa yumshoq, krem ​​rangli, sharbati rangsiz. Ta'mi shirin va nordon. Suyak kichik, yumaloq. Pedunkul qisqa, toshga mahkam bog'langan. Kokkomikoz o'rtacha darajada ta'sir qiladi. Qishki chidamlilik o'rtacha.

Vladimirskaya, sinonimlar - Vladimirka, Vyaznikovskaya, Roditeleva. Turli 18-asrda Rossiyaning janubi-g'arbiy qismida paydo bo'lgan. O'rta balandlikdagi buta, kamroq tez-tez daraxt, balandligi 3,5 m gacha.Toj zich, keng yumaloq, yig'lab turadi. Hosildorligi o'rtacha, beqaror, nav o'z-o'zidan unumsiz, o'zaro changlanishni talab qiladi. Meva 3-4 yoshda boshlanadi. Umumjahon tayinlangan mevalar, o'rtacha pishib etish muddati. Ular bir vaqtning o'zida pishmaydi, ular etuk bo'lganda parchalanadi. Ular yassi dumaloq shaklga ega, vazni o'rtachadan past, taxminan 2,5 g.Teri nozik, ammo zich, to'q qizil. Pulpa suvli, zich, yumshoq to'q qizil rangga ega va shirin va nordon, ozgina tortilgan, ta'mi juda yaxshi. Sharbat rangli. Tosh o'rta, yumaloq, erkin, pulpadan yaxshi ajratilgan. O'rta uzunlikdagi peduncle. Shoxlarning qishki chidamliligi - baland, buyraklar - o'rtacha. Xilma-xillik kokkomikozdan ta'sirlanadi.

Lyubskaya, sinonimi - Lyubka, qadimgi xalq navi, 19-asrda Kursk viloyatidan kelib chiqqan va tarqalgan. Zaif buta, vaqti-vaqti bilan balandligi 2,5 m gacha bo'lgan daraxt. Toj yoyilib, yumaloq, yig'laydi. Hosildorlik yuqori. O'z-o'zidan unumdor va erta, lekin qisqa muddatli, 3-4 yoshdan 15-16 yoshgacha meva beradi. Mevalar kech pishib, avgust oyining o'rtalaridan kechgacha, bir vaqtning o'zida parchalanmaydi. Ular o'rtacha, og'irligi 4 g gacha, dumaloq yurak shaklida, texnik maqsad. Ularning terisi nozik, kuchli, porloq, to'q qizil. Pulpa suvli, yumshoq, to'q qizil, shirin-nordon ta'mga ega. Tosh o'rta, yumaloq, bepul. Poyasi uzun va ingichka. Xilma-xillik kokkomikoz va o'rta - monilioz bilan kuchli ta'sir qiladi. Qishki chidamlilik o'rtacha.

Shimning spatulasi. Novgorod viloyatidan xalq estradasi. Balandligi 3 m gacha bo'lgan o'rta balandlikdagi buta yoki kichik daraxt. Toj kamdan-kam uchraydi. Po'stlog'i to'q jigarrang yoki deyarli qora, ipak porlashi bilan yosh. Yillik mevalar 3 yildan 4 yilgacha. O'rtacha kattalikdagi mevalar, biroz yassilangan, og'irligi 3,5 g, ochiq qizil rangli teri bilan. Iyul oxiri - avgust oyining boshlarida pishib etiladi. Pulpa och pushti, suvli, yumshoq, aromatikdir. Tosh o'rtacha, u pulpadan yaxshi ajralib turadi. Qishki chidamlilik yuqori.

Shubinka - Saikaning sinonimi - Moskva viloyatining xalq estradasi. Ko'pincha daraxt, kamroq tez-tez kuchli buta, balandligi 4 m gacha. Toj piramidal, keng, yig'laydi. O'z-o'zidan bepusht, o'zaro changlanishni talab qiladi, o'rtacha hosildorlik. 5-6 yil ichida mevalar. Mevalari mayda, yassi dumaloq, vazni 2,5 g gacha, oʻrtacha pishgan, texnik maqsadda. Teri nozik, porloq, to'q qizil. O'rtacha zichlikdagi pulpa, suvli, shirin-nordon, to'q qizil rang. Sharbat yorqin qizil rangga ega. Suyak yumaloq, o'rta kattalik pulpadan yaxshi ajratilgan. Poyasi uzun va ingichka. Qishki chidamlilik yuqori.

"Lotovaya" navining spontan mutantlari bo'lgan "Apuxtinskaya" navi Tula viloyatida topilgan Markaziy va Shimoliy-G'arbiy mintaqalarda davlat sinoviga qabul qilindi. Bu past, odatda o'z ildizli buta. Yig'layotgan toj. O'z-o'zidan unumdor, juda kech pishgan. Hosildorlik mo'l va yillik. Mevasi oʻrta yoki yirik, ogʻirligi 3,5-4 g, dumaloq yuraksimon, taʼmi nordon, texnik maqsadli. Teri kuchli, to'q qizil. Pulpa suvli, yumshoq, to'q qizil rangga ega. Tosh oval, o'rtacha kattalikda. Poyasi uzun, ingichka, toshga mahkam yopishtirilgan. Kokkomikoz zaif ta'sir qiladi. Qishki chidamlilik o'rtacha.

Chiqarilgan va sinov uchun taqdim etilgan sanab o'tilgan navlarga qo'shimcha ravishda shaxsiy uchastkalar Havaskor bog'bonlar uchun quyidagi cheklanmagan navlar qo'shimcha ravishda tavsiya etilishi mumkin: Gorkovskaya, Zarnitsa, Zvyozdochka, Raduga, Ruby va boshqalar.

Gorkovskaya - Gorkiy viloyatining xalq navi. Ko'pincha pakana daraxt, kamroq bo'yli buta. Turi serhosil, kechpishar, 3-4 yoshda meva beradi. Og'irligi 3 g gacha bo'lgan mevalar, shirin va nordon ta'mi, universal maqsadi. Teri to'q qizil rangga ega. Sharbat qizil. Qishki chidamlilik o'rtacha.

Zarnitsa - Leningrad meva-sabzavot stansiyasida etishtirilgan nav. Srednerosly buta, vaqti-vaqti bilan daraxt. O'z-o'zidan bepushtlik. Hosildorligi yuqori, 3-yildan meva beradi, vazni 3 g, ta'mi shirin-nordon, texnik maqsadi. Teri to'q qizil, sharbati qizil. Qishki chidamlilik yuqori.

Yulduz. Nav Markaziy meva-sabzavot laboratoriyasida yetishtirildi. I. V. Michurina. Buta, kamdan-kam hollarda o'rta balandlikdagi daraxt. Hosildorlik yuqori. Mevalar katta, og'irligi 4 g gacha, shirin va nordon ta'mi, universal foydalanish. Teri va sharbati qizil rangga ega. Qishki chidamlilik o'rtacha.

Raduga - Leningrad meva-sabzavot tajriba stantsiyasida etishtirilgan nav. Buta o'rta bo'yli, balandligi 2,5 m gacha, ba'zan daraxt. O'z-o'zidan unumdor. Hosildorligi yuqori, 3 yoshdan boshlab meva beradi. O'rtacha pishgan mevalar, og'irligi 3 g gacha, shirin va nordon, universal foydalanish. Teri to'q qizil, sharbati qizil. Qishga chidamli.

Ruby - Pavlovsk VIR tajriba stantsiyasida etishtirilgan nav. Bush, vaqti-vaqti bilan o'rta balandlikdagi daraxt, balandligi 3 m gacha. Toj keng, yoyilgan. Turli hosildor, qisman o'z-o'zidan unumdor. 4-5 yil ichida mevalar. Mevalar iyul oyining oxirida - avgust oyining o'rtalarida pishadi, ular yumaloq, og'irligi 3 g dan ortiq, stolda foydalanish uchun. Teri yorqin qizil rangga ega. Pulpa suvli, shirin-nordon ta'mi, sariq rang. Sharbat rangsiz. Tosh o'rtacha kattalikda, pulpadan yaxshi ajratilgan. Poyasi uzun. Turning qishki chidamliligi o'rtacha.

Bundan tashqari, yuqori iste'mol xususiyatlariga ega bo'lgan boshqa navlar (yaxshi ta'm, yirik mevalar, yuqori hosildorlik va boshqalar) tavsiya etilishi mumkin, ammo ularning shimoliy-g'arbiy mintaqa sharoitlariga mosligini belgilaydigan eng muhim va mutlaqo zarur xususiyat bu yuqori qishki chidamlilik bo'lishi kerak. . Oddiy gilos o'zining mumkin bo'lgan mavjudligining eng shimoliy chegarasida joylashganligi juda kuchli ta'sirga ega bo'lib, uning salbiy izini qoldiradi. Bu erda tez-tez sovuqdan zarar ko'radi va navlarning yomon assortimenti, past hosildorlik va mevalarning sifati janubiy va hatto o'rta o'sayotgan zonaga nisbatan sezilarli darajada past bo'ladi. Biroq, da to'g'ri tanlash navlari va yaxshi g'amxo'rlik, o'stirishning barcha qiyinchiliklariga qaramay, gilos hali ham Shimoliy-G'arbiy hududlarda etishtirilishi mumkin. Va uni o'stirish kerak. Bu minnatdor va qiziqarli madaniyat.

Gilos O'rta bo'lakda va Shimoli-G'arbda ko'proq ildiz avlodlari, yashil va ildiz so'qmoqlar bilan va faqat vaqti-vaqti bilan payvandlash orqali ko'paytiriladi. Ildiz asirlari va ildiz so'qmoqlari faqat o'z ildiz namunalari bilan ko'paytirilishi mumkin. Shu tarzda olingan o'simliklar tuproq yuzasiga yaqinroq joylashgan, yaxshi isitilgan va shuning uchun yaxshi rivojlanadigan ko'proq tarvaqaylab ketgan ildiz tizimi bilan yaxshi ajralib turadi. Bundan tashqari, ona o'simlikining ildiz bo'yinidan bir oz masofada olingan ko'chatlar yaxshi o'sadi. Unga yaqin joyda yig'ib olinadi - zaif ildiz tizimiga ega, yomonlashadi va ularni yig'ishning o'zi ona o'simlikiga zulm keltiradi. Bunday sharoitda navlarni o'z ildizlarida etishtirish foydaliroqdir - hatto er usti qismi muzlab qolsa ham, kuchli nasl tezda kattalar va kuchli ildiz tizimidan keladi, undan navli buta tezda tiklanadi. Va payvandlangan namunalardagi havo qismining o'limi navning yo'qolishiga olib keladi (zaxira odatda kam qiymatga ega). Bundan tashqari, payvandlangan o'simliklar ko'pincha standart shaklda shakllanadi va daraxtdan hosil bo'lgan namunalar buta shaklidagilarga qaraganda kamroq qishga chidamli. Bu erda, diapazon chegarasida, buni ham hisobga olish kerak. Turlar yashil so'qmoqlar bilan yaxshi ko'payadi: Vladimirskaya, Amorel Nikiforova, Shubinka, yomon - Lyubskaya. Esda tutish kerakki, eski o'simliklardan olingan so'qmoqlar yomonroq ildiz otadi. Kurtaklar iyun oyining oxirida kesiladi. Optimal ravishda ular uzunligi 7 sm gacha, 2-3 internodli bo'lishi kerak. Kesilgandan so'ng, ularni bir kun davomida indolilbutirik kislota yoki heteroauxin eritmasiga quyi bo'laklar bilan joylashtirish va keyin issiqxonaga ekish tavsiya etiladi. Juda yaxshi ta'sir Shu bilan birga, sisleme qurilmalarida ildiz shakllanishi kuchayadi, havaskor bog'bonlar buning uchun issiqxonaga joylashtirilgan uy havo namlagichlaridan foydalanishlari mumkin. Ildiz so'qmoqlari faqat o'z ildizli o'simliklarni ko'paytirishi mumkin. Ayniqsa, ular juda ko'p asirlari beradigan navlarni yaxshi ko'paytiradilar. Ildiz so'qmoqlarini ekish bo'yicha ishlar sentyabr - oktyabr yoki aprel - may oylarida amalga oshiriladi. ildiz so'qmoqlari uzunligi taxminan 20 sm va diametri 1 sm bo'lishi kerak. Ularni o'sish moddalari (kornevin, heteroauxin va boshqalar) bilan davolash mumkin emas, chunki. bu teskari ta'sirga ega - o'simlikning havo qismining paydo bo'lishini sekinlashtiradi. Ular qiya ekilgan, ustki qismi 2 sm gacha chuqurlashtiriladi, shundan so'ng tizmalar sug'oriladi (tuproq doimo nam bo'lishi kerak), mulchalanadi va qoplanadi. polietilen plyonka. Ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, plyonka olib tashlanadi, muntazam sug'orish davom ettiriladi, murakkab mineral o'g'itlar bilan 2-3 o'g'itlash amalga oshiriladi. Standart sotib olingan gilos ekish materiali quyidagilar bo'lishi kerak: bir yoki ikki yoshli ko'chatlar, odatda o'z ildizlari, vaqti-vaqti bilan payvandlangan, balandligi 50 sm gacha va diametri taxminan 16 mm. Yuqori - sotib olmaslik yaxshiroqdir. Birinchi tartibning yon shoxlari uzunligi taxminan 20 sm bo'lishi kerak.Ularni doimiy joyga eking. bahorda yaxshiroq, lekin sotib olish uchun - kuzda. Qish uchun, suv toshqini bo'lmagan joyda sotib olingan ko'chatlarni qazish tavsiya etiladi. Samu qo'nish chuquri Bundan tashqari, kuzdan boshlab, oldindan pishirish yaxshidir. U 60 diametrli va 50 sm chuqurlikda qilingan.

Gilos urug'lari odatda faqat naslchilik maqsadlarida, yangi navlarni ishlab chiqish uchun ko'paytiriladi. Shu bilan birga, ular erishishga intilishadi: yuqori qishki jasorat, o'z-o'zidan unumdorlik, kasalliklar va zararkunandalarga qarshi immunitet. Butalar bir vaqtning o'zida o'rtacha o'sish va ixcham tojga ega bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Va pishgan mevalar imkon qadar katta bo'lishi kerak, yangi iste'mol qilish uchun ham, qayta ishlash uchun ham mos keladi; Teri va yorqin qizil rangdagi go'sht bilan. Ularning go'shti qattiq va suvli bo'lishi kerak. Va suyak kichik, yaxshi ajratilgan. Ehtimol, yangi navlarni ko'paytirishni boshlamoqchi bo'lgan ba'zi havaskor bog'bonlar bunga erishishlari mumkin.

uchun optimal joylashtirish doimiy joylar kuchli navlar uchun u 3 x 3 m, zaiflari uchun - 2 x 3 m bo'lishi kerak.Poyani umuman hosil qilmaslik yoki uni iloji boricha pastroq qilish yaxshiroqdir. Yuqorida aytib o'tilganidek, gilos erta meva beradi, lekin tez qariydi. Biroq, kuchli ildiz avlodlari tufayli eski novdalar olib tashlangan va yangilari bilan almashtirilganligi sababli, buta shaklida shakllangan o'z ildizli namunalar o'nlab yillar davomida mavjud bo'lishi mumkin. Meva boshlanganidan keyin, agar mavjud bo'lsa, ekinlar uchun qator oraliqlaridan foydalanishni to'xtatish kerak. Gilos atrofidagi er qora kuzda saqlanadi. Yovvoyi o'tlarni nazorat qilish uchun magistralga yaqin doiralar qazilmaydi, lekin faqat muntazam ravishda gevşetilir, tuproqning chiriyotganini oldini oladi. Ortiqcha ildiz asirlarini muntazam ravishda olib tashlang.

Gilos yuqori tuproq unumdorligini talab qiladi. Kam quvvatda podzolik tuproqlar chuqur dastlabki tayyorgarlik ohak va organik o'g'itlarning yuqori dozalari, shuningdek muntazam mineral o'g'itlash bilan tuproq. Ekishdan oldin ekish chuquriga 15 kg kompost yoki chirigan go'ng va 150 g superfosfat qo'shiladi. Har 3-4 yilda, olcha ostida, 1 m² uchun, kuzda, 3-4 kg go'ng yoki boshqa. organik o'g'it. Bundan tashqari, har yili bir xil maydonga va bir vaqtning o'zida 300-400 g superfosfat va 10-15 g kaliy xlorid qo'llaniladi. Mineral o'g'itlar eng yaxshi granulalar shaklida qo'llaniladi, ularni 10-15 sm chuqurlikda tuproqqa ekish.Azot (afzal karbamid) bahorda qo'llaniladi. Ohaklash kamida 5 yilda bir marta, odatda kuzda, 1 m² uchun taxminan 300 g ohak yoki bo'r bilan amalga oshiriladi. Murakkab mineral o'g'itlar eng yaxshi suyuq kiyinish shaklida qo'llaniladi. Gilos faqat qurg'oqchilik davrida sug'orishga muhtoj. O'rta bo'lakda va shimoli-g'arbiy qismida odatda sug'orishsiz amalga oshiriladi.

yuqumli kasalliklar

Qo'ziqorin kasalliklaridan O'rta bo'lakda va mamlakatning shimoli-g'arbiy qismida eng keng tarqalgan va xavfli: kokkomikoz, monilioz va klasterosporiyaz.

Kokkomikoz eng og'ir va juda keng tarqalgan kasallikdir. Uning tufayli so'nggi o'n yilliklarda gilos ekish Markaziy Rossiya va shimoli-g'arbiy qismida - juda kamaygan. Patogen qo'ziqorin sabab bo'lgan. Eng muhimi, bu barglarga, ayniqsa issiq va nam havoda, biroz kamroq - kurtaklar va mevalarga ta'sir qiladi. Kasallik paydo bo'lganda, barglarning pastki qismida pushti-kulrang qoplama paydo bo'ladi, yuqori tomonda esa dastlab kichik, keyin kengayib, qizil-jigarrang dog'larni birlashtiradi. Keyin barglar muddatidan oldin tushadi. Va mevalarda kichik qora chuqurliklar paydo bo'ladi. O'simliklar juda zaiflashadi va qishki chidamliligini yo'qotadi, shuning uchun kokkomikoz bilan kuchli mag'lubiyat ularning ommaviy o'limiga olib kelishi mumkin. Nazorat choralari: bahorda, kurtaklar sinishidan oldin, o'simliklar va ularning ostidagi tuproq Bordo aralashmasining 3% eritmasi bilan püskürtülür. Va gullash oxirida, yozning o'rtalarida va yig'im-terimdan so'ng, ular yana uch marta Bordo suyuqligining 1% eritmasi yoki mis oksixloridning 0,4% eritmasi bilan ishlov beriladi. Barglar tushgandan so'ng, tushgan kasallik barglari yig'iladi va yo'q qilinadi (yoqiladi).

Monilioz, qo'ziqorin kasalligi, gullar, mevalar, barglar, kurtaklar va hatto shoxlarga ta'sir qiladi. Bu, ayniqsa, nam yillarda keng tarqalgan. Bahorda qo'ziqorin sporalari o'tgan yilgi ta'sirlangan barglardan, tushgan zararlangan mevalardan va kasal novdalardan gullaydigan gullarga tushadi. Ular jigarrangga aylanadi va quriydi va qo'ziqorin gifasi kurtaklar nish va pedikellar orqali barglarga kiradi. Barglar jigarrang va quriydi, lekin yiqilmaydi, shoxlarga osilgan holda qoladi. Ikkinchisida yoriqlar paydo bo'ladi va saqich oqimi boshlanadi. Bunday kasal kurtaklar va novdalar o'simlik bo'ylab ichki infektsiyaning tarqalishining manbai hisoblanadi. Meva teridagi yoriqlar orqali ta'sirlanadi, ularning zararlanishi osonlashadi tez-tez yomg'ir, tuman, hasharotlar va qushlar tomonidan zarar. Kasal mevalarda kulrang dog'lar paydo bo'ladi, keyin chiriydi. Ular daraxtga tushadi yoki quriydi, barglar kabi, kelgusi yil uchun infektsiya manbai bo'ladi. Nazorat choralari: kasal novdalarni kesish va yoqish, kesilgan joylarni dezinfeksiya qilish, ularni bo'yash bog 'maydonchasi. Yiqilgan barglar va mevalarni tozalash va yo'q qilish. Bordo suyuqligi yoki mis xlorid bilan püskürtülmesi kokkomikozga qarshi davolanishga o'xshaydi.

Zararkunandalar

Zararkunandalardan gilos ko'pincha gilos aphididan ta'sirlanadi, bu yosh barglar va asirlarning tepalariga, ayniqsa ko'chatlar va yosh pishmagan o'simliklarga zarar etkazadi. Barglari o'ralgan, asirlari egilgan. Shirin mevalari bo'lgan navlar jiddiyroq zarar ko'radi. Nazorat choralari: tojni (ayniqsa, yosh kurtaklar uchlarini) yashil sovun eritmasi (10 litr suv uchun 300 g) yoki tamaki qaynatmasi bilan 2-3 marta davolash. Ikkinchi holda, qayta ishlash o'rim-yig'imdan 2 hafta oldin amalga oshiriladi.

Gilos shilimshiq arra pashshasi. Ushbu zararkunanda kapalakning lichinkalari iyul-avgust oylarida barglarda paydo bo'ladi, ulardan eyaveringlar yumshoq to'qimalar faqat pastki teri va tomirlarni qoldiradi. Ommaviy ko'payish bilan lichinkalar barg apparatiga sezilarli zarar etkazishi mumkin, bu esa o'z navbatida hosildorlikning pasayishiga va o'simliklarning qishki chidamliligiga olib keladi. Nazorat choralari: kuzgi yumshatish magistral doiralar, qishlash uchun tayyorlangan lichinkalarni yo'q qiladi. Gilosda ularning ommaviy ko'rinishi bilan o'simliklarni standart konsentratsiyali xlorofos yoki karbofos bilan davolash mumkin. Ammo, agar zarurat bo'lmasa, hasharotlar ko'payishining ommaviy epidemiyasi bo'lmasa, kimyo. g'amxo'rlik amalga oshirmaslik yaxshiroqdir. Shuni esda tutish kerakki, kimyoviy moddalar o'simliklar uchun ham, odamlar uchun ham mutlaqo zararsiz emas.

Ro'yxatda keltirilganlarga qo'shimcha ravishda gilosda gilos kuya, olcha o'ti va boshqa kam uchraydigan hasharotlar zararkunandalarini ham uchratish mumkin.

Yuqumli bo'lmagan kasalliklar va shikastlanishlar

Gul kurtaklarida shunday bo'ladiki, qishda stamens va pistillarning rudimentlari sovuqdan zarar ko'radi, barglar esa tirik qoladi. Bunday kurtaklar bahorda gullaydi, birinchi qarashda gullaydi, lekin meva hosil qilmaydi, o'ladi va parchalanadi; davriy ekin yetishmasligining asosiy sabablaridan biri hisoblanadi. Ekinlarning etishmasligi uchun boshqa shunga o'xshash sabablar mo'l-ko'l gullash quyidagilardir: o'zaro changlanishning etishmasligi (ko'pchilik navlar uchun), shuningdek, tuproqdagi ohak miqdori etarli emas, chunki ikkinchisi mevadagi toshlarning shakllanishi uchun mutlaqo zarurdir. Tabiatda turli xil urug'larni tarqatuvchilar yovvoyi turlar gilos qushlardir: starlings, thrushes, chumchuqlar, jackdaws, rooks va ko'pincha hosilni to'liq iste'mol qiladigan va urug'larni sochadigan boshqa turlar. Shuning uchun ular odatda bog'larda etishtirilgan gilos hosilini yo'q qiladigan zararkunandalardir. Ular bilan faqat meva pishishi davrida kurashish kerak, chunki bundan oldin ular katta foyda keltiradi. Nazorat choralari - gilos tojlarini baliq ovlash to'rlari bilan qoplash, to'ldirilgan yirtqich qushlarni yoki hech bo'lmaganda ularning taqlidlarini osib qo'yish (ayniqsa, bolalar stakan o'yinchoqlaridan katta harakatlanuvchi ko'zlar bilan jihozlanganlar).

Barcha kasalliklar va zararkunandalar tomonidan zararlanganda oldini olish - kasal va shikastlangan tushgan mevalar va barglarni yig'ish va yo'q qilish, kuzda tuproqni yumshatish, kasal, shikastlangan va o'lik novdalarni olib tashlash, yaralarni davolash.

Oddiy gilos ko'pincha ta'sir qilsa-da turli kasalliklar va zararkunandalar, o'stirishning barcha qiyinchiliklariga qaramay, havaskor bog'bonlar, to'g'ri qishloq xo'jaligi texnologiyasiga rioya qilgan holda, eng ko'p muvaffaqiyatli etishtirishlari mumkin. qishga chidamli navlar sharoitda nordon gilos O'rta chiziq va hatto mamlakatimizning shimoliy-g'arbiy qismi. Bundan tashqari, ular jasorat bilan tajriba o'tkazishlari kerak va ko'pincha urug'lardan oddiy gilosning yangi qimmatli shakllarini ishlab chiqishga harakat qilishlari kerak. Ularning eng yaxshilari, kelajakda, hatto navlar sifatida tan olinishi mumkin. Axir, hamma taniqli qariyalar shunday xalq navlari, masalan: Vladimirskaya, Lyubskaya, Shubinka va boshqalar.