Siz allaqachon tushunganingizdek, sharbat chiqargichlar boshqacha. Xususan, 3 ta asosiy tur mavjud va ular, o'z navbatida, allaqachon o'z toifalariga bo'lingan. Va endi biz ularning har biri haqida qisqacha, ammo ma'lumotli tarzda aytib beramiz. Va biz eng keng tarqalgan modellardan boshlaymiz - santrifüj.

Santrifüj sharbat chiqargichlar

Ular shunday nomlanadi, chunki markazdan qochma kuchlar ta'sirida sharbat ularga siqiladi. Ularning dizayni oddiy: ichida sentrifuga - yon tomonlarida filtrli disk mavjud. Ushbu disk faollashtirilganda juda yuqori tezlikda aylanadi (daqiqada 10 dan 40 ming aylanishgacha) va uning yuzasida pichoqlar mavjud. Meva yoki sabzavot bu diskka tushishi bilan u maydalangan pyurega aylanadi, bu esa o'z navbatida markazdan qochma kuchlar yordamida filtrning devorlariga bosiladi (juda tez aylanish tufayli). Filtr suyuqlikdan (masalan, sharbat) o'tadi, lekin tort emas. Keyinchalik, allaqachon siqilgan sharbat idishga yig'iladi, shundan so'ng u foydalanishga tayyor.

Ushbu turdagi modellar bitta xususiyatga ega: sharbatni siqib chiqarganda, ular uni isitadi, bu juda yaxshi emas. Birinchidan, iliq isitiladigan sharbat juda mazali emas, ikkinchidan, ekstraktsiya jarayonida temir va kislorodning reaktsiyasi sodir bo'ladi, buning natijasida oksidlanish sodir bo'ladi. Oksidlangan sharbatda hech qanday yomon narsa yo'q, lekin ayni paytda u loyqa rangga va o'ziga xos ta'mga ega (ba'zilari hatto yoqadi). Bu, ayniqsa, olma sharbatiga to'g'ri keladi, chunki olma tarkibida juda ko'p temir mavjud.

Ikki xil markazdan qochma sharbat chiqargichlar mavjud: konussimon va silindrsimon. Konussimon ajratgichli modellar pulpani alohida idishga tashlab, sharbat chiqargichni tozalashni osonlashtiradi. Silindrsimon ajratgichli sharbat chiqargich yordamida sharbat chiqargandan so'ng, tort strukturaning ichida qoladi, bu esa yuvish jarayonini murakkablashtiradi. Biroq, ikkinchisi (silindrsimon separator bilan) bir xil miqdordagi mevadan ko'proq sharbat chiqaradi, shuning uchun ulardan foydalanish qulayligi jihatidan kamroq qulay bo'lsa-da, yaxshiroqdir.

Bunday modellarning kamchiliklari (tez oksidlanishdan tashqari) yuqori shovqin darajasidir, shuning uchun tanlashda hujjatlardagi shovqin xususiyatiga e'tibor bering. Agar shovqin 30-45 dB oralig'ida bo'lsa, bu juda normaldir.

Sharbat chiqargichlar

Bu kamroq mashhur bo'lgan ikkinchi turdagi modellar. Bu erda texnologiya va dizayn tubdan farq qiladi: sharbat chiqarish sentrifugalar bilan emas, balki burg'ulash yordamida amalga oshiriladi.

Aytish mumkinki, ushbu ikki turdagi sharbat chiqarish modellari o'rtasida bozor etakchiligi uchun haqiqiy urush bor, shuning uchun ...

Ushbu modellarda juda ko'p narsa bor kamroq quvvat(800-1000 Vtga nisbatan 200-300 Vt), lekin ular ishlashda kam emas. Ular kamroq shovqinli, hatto jim deyish mumkin va hatto toshlar va ko'katlar bilan rezavorlardan sharbat olish usullari (ba'zi modellar uchun odatiy). Santrifüj modellarda chuqurlashtirilgan rezavorlardan sharbatni siqib chiqarishga urinish umuman mumkin emas, chunki. bu ularning diskiga zarar etkazishi va filtrni qattiq yopishi mumkin.

Boshqa o'ziga xos afzallik vida qurilmalari - bu sharbatni olish jarayonida havo bilan juda kichikroq aloqa. Bundan tashqari, u qizib ketmaydi, bu esa tejaydi foydali xususiyatlar mahsulot. Va havo bilan kamroq aloqa bo'lganligi sababli, sharbat ancha sekin oksidlanadi, lekin oksidlanish umuman sodir bo'lmaydi, deb aytish mumkin emas, albatta.

Biz ushbu modellarning kamchiliklari haqida gapirmagunimizcha, hamma narsa ajoyib ko'rinadi. Birinchisi, mahsulotlarning cheklangan tanlovidir. Misol uchun, siz yumshoq olmadan sharbat chiqara olmaysiz. Siz shunchaki kartoshka pyuresini olasiz (yaxshi yoki bolalar ovqati) toza sharbat o'rniga. Albatta, bu sharbat undagi pirojnoe tarkibi tufayli ko'proq bo'ladi. Shunday qilib, agar siz o'zingizning bog'ingizda hisoblab bo'lmaydigan olma qattiq navlari uchun sharbat chiqargichni tanlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz vintli modelda to'xtashingiz mumkin. Va agar siz yumshoq navlardan sharbat chiqarmoqchi bo'lsangiz, markazdan qochma sharbat chiqargichni sotib oling.

Dizayn turiga ko'ra, vintli qurilmalar: vertikal, gorizontal. Ikkinchisi juda o'ziga xosdir, ular turli xil ko'katlar va donlardan sharbatni mukammal siqib chiqaradilar, ammo ular meva yoki sabzavotlardan sharbat chiqara olmaydi. Uyda vertikal modelga ega bo'lish yaxshiroqdir, chunki. u ko'proq qirrali.

Sitrus sharbat chiqargichlar

Bu erda hamma narsa nomidan aniq - bu qurilmalar apelsin, limon va boshqalardan sharbat siqish uchun mo'ljallangan. Oddiy modellar tsitrus mevalari yaxshi ishlov berilmaydi, shuning uchun uyda 2 turdagi sharbat chiqargichlarga ega bo'lish yaxshidir:

1. sitrus;
2. Universal (vida yoki markazdan qochma).

Dizayni bo'yicha ular bir-biridan unchalik farq qilmaydi. Bitta narsa: ba'zilarida mevani mahkamlash va bosish uchun qopqoq bor, boshqalari yo'q (bu erda siz qo'llaringiz bilan aylanadigan konusning mevasini bosishingiz kerak).

Hammasi shu. Sharbat chiqargichni tanlashda hech qanday qiyin narsa bo'lishi mumkin emas. Nihoyat, biz sizga tavsiya qilmoqchimiz markazdan qochma modellar- Ular boshqalarga qaraganda ko'p qirrali.

Sharbat nafaqat mazali, balki juda foydali ichimlikdir. Barcha vitaminlar va mikroelementlarning ko'pchiligi yangi sharbat deb ataladigan - uyda eng yaxshi tayyorlanadigan yangi siqilgan sharbatda mavjud. Shuning uchun, bunday qimmatbaho ichimlikni sevuvchilar sharbat chiqargichni qanday tanlash haqida o'ylashlari kerak. Buning yordamida oshxona jihozi Istalgan vaqtda turli sabzavot va mevalardan yangi sharbat tayyorlashingiz mumkin.

Shuningdek, sharbat chiqargich uyni saqlashning barcha muxlislari uchun bebaho yordamchiga aylanadi, chunki ko'plab tikuvlar yangi siqilgan sharbatni talab qilishi sir emas.

Bu xaridorlarning yana bir potentsial toifasi oshxona jihozi- yosh ota-onalar Ular ko'pincha chaqaloqni sog'lom meva yoki sabzavot bilan oziqlantirish, bu mevalardan tayyorlangan sharbat berishdan ko'ra ancha qiyinroq ekanligiga duch kelishadi. Ba'zi dadalar tayyor mahsulotni filtrlash uchun maxsus qirg'ichlar va doka bilan qurollangan va ayniqsa aqllilar do'konga boradilar. maishiy texnika sharbat chiqargich orqasida.

Sharbat chiqargichlar turlari

Agar ularning qurilmasiga qarab sharbat chiqargichlarning turlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda ushbu qurilmalarni quyidagi guruhlarga bo'lish mumkin:

1. Mexanik (qo'lda)

Bunday qurilmada sharbat chiqarishning butun jarayoni qo'lda sodir bo'ladi, shuning uchun siz ko'p ichimlikni va hatto qisqa vaqt ichida ham ololmaysiz. Qo'lda sharbat chiqargichlar uchun mevalar kesilishi kerak, ulardan barcha suyaklar chiqariladi. Shu bilan birga, mexanik qurilma elektr energiyasini iste'mol qilmaydi va juda harakatchan: siz uni sayohatlarda, tabiatga va mamlakatga olib borishingiz mumkin. Qo'lda sharbat chiqargichlarning bunday turlari mavjud:

— Dtsitrus mevalari uchun

Mexanik sitrus sharbat chiqargich

Bu juda oddiy qurilmaga ega: bu sharbat uchun kichik idish bo'lib, unda yon panel bo'ylab teshiklari bo'lgan konus shaklidagi nozul o'rnatilgan (sharbat teshikka oqib chiqadi, ular qanchalik katta bo'lsa, ichimlik pulpa bilan to'yingan bo'ladi) ). To'plamda saqlash qopqog'i va meva ushlagichi bo'lishi mumkin.

Mexanik tsitrus sharbat chiqargichda sharbat tayyorlash uchun mevalarni yarmiga bo'lish kerak. O'ziga xos xususiyat bu qurilma past narx.

— DAvertikal bosish

Vertikal bosish

Bunday qurilmalarda meva yoki sabzavotlarning yarmi maxsus tutqich bilan boshqariladigan matbuotning ikki qismi orasiga joylashtiriladi. Variant avvalgisidan ko'ra qulayroqdir, chunki siz sharbatni o'zingiz bosishingiz shart emas, shunchaki tutqichni pastga tushiring. Tayyor mahsulot matbuot ostida joylashtirilgan idishga oqib tushadi.

— Vbo'yin

Mexanik sharbat chiqargich

Ushbu sharbat chiqargichlar qo'lda go'sht maydalagich printsipi asosida ishlaydi va hatto unga juda o'xshaydi. Ular deyarli hamma narsadan sharbat tayyorlashlari mumkin: mevalar, sabzavotlar (shu jumladan ildiz ekinlari), ko'katlar. Bundan tashqari, yong'oq moyini osongina tayyorlashingiz mumkin.

Kamchiliklari: juda yumshoq va pishgan mevalardan sharbat emas, balki kartoshka pyuresi olinadi; ichimlik bir oz pulpa o'z ichiga oladi. Bu yoqtirmaydiganlar uchun minus, shuning uchun ichishdan oldin yana bir necha daqiqa vaqt sarflashlari va sharbatni maxsus süzgeç orqali siqishlari kerak.

Ushbu turdagi zamonaviy import qilingan qurilmalar yuqori narxga ega.

2. Elektr

Ular, ayniqsa mexanik modellar bilan solishtirganda yaxshi ishlashga ega. Sharbatni tez-tez va ko'p miqdorda tayyorlaydiganlar uchun, shuningdek, pulpasiz ichimlikni biluvchilar uchun javob beradi. Elektr sharbat chiqargichlar qurilmalarga bo'linadi:

— Dtsitrus mevalari uchun

Elektr sharbat chiqargich sitrus uchun

Ular mexanik modellardan siz uchun barcha ishlarni bajaradigan vosita mavjudligi bilan tubdan farq qiladi, siz faqat mevani ushlab turishingiz kerak. Qulaylik va olish uchun maksimal raqam to'plamdagi mahsulotlardan iching, turli o'lchamdagi mevalar uchun nozullar berilishi mumkin. Foydali arzimas narsa- meva ushlagichi, agar mavjud bo'lsa, siz qo'lingizdan sirg'alib ketgan sitrus yarmini ushlab turishingiz shart emas.

Bundan tashqari, ba'zi modellarda olingan ichimlikdagi pulpa miqdorini regulyatori ("pulpa bilan sharbat" funktsiyasi) mavjud. Orqa tomonning mavjudligi konusning turli yo'nalishlarda aylanishini ta'minlaydi, shuning uchun har doim shu tarzda siqilgan sharbat ko'proq bo'ladi.

— Cmarkazdan qochma (universal)

Universal elektr sharbat chiqargich

Iste'molchilarning tanlovi va maishiy texnika do'konlarida taklif qilinadigan eng keng tarqalgan elektr sharbat chiqargichlar. Katta hajmdagi mevalar bilan osongina engish. Qoida tariqasida, mahsulotlar soni cheklanmagan, siz faqat bir necha o'n kilogramm meva yoki sabzavotlarni qayta ishlash paytida qurilmani "dam olish" ga ruxsat berishingiz kerak. Bundan tashqari, yuqori aylanish tezligi tufayli vagonlar sharbatni juda tez tayyorlaydi.

Separator turiga ko'ra markazdan qochma sharbat chiqargichlar silindrsimon va konussimon (konussimon) bo'linadi. Birinchi bor yuqori samaradorlik(dan ko'proq sharbat olinadi bir xil miqdorda mahsulotlar), lekin yuvish qiyinroq. Bundan tashqari, ular kekni boshqa idishga ajratishni ta'minlamaydi va ichimlikni tayyorlashda qurilma doimiy ravishda qismlarga bo'linishi va chiqindi xom ashyoni olib tashlanishi kerak. Ushbu kamchilik silindrsimon modellarni ozchilikka ega bo'lishiga olib keldi.

Konusning markazdan qochma sharbat chiqargichlarning ijobiy momenti mavjudligi hisoblanadi alohida idish pulpa uchun. U o'rnatilgan yoki olinadigan bo'lishi mumkin. Ushbu ikkita variantdan oxirgisini tanlang, ko'p miqdorda xom ashyo bilan ishlashda qulayroqdir (sharbat chiqargichni doimiy ravishda qismlarga ajratish kerak emas).

— Vbo'yin

Elektr sharbat chiqargich

Elektr shnegi sharbat chiqargichlar qo'lda ishlaydiganlar bilan bir xil qurilmaga ega, ammo ular ko'proq modifikatsiyaga ega: nafaqat gorizontal burg'u bilan, balki vertikal yoki hatto ikkitasi bilan (turli yo'nalishda aylantiring).

Ular yuqori samaradorlik va past shovqin darajasi bilan ajralib turadi. Xuddi shu mahsulotlarni qayta ishlang qo'lda modellar, lekin katta hajmlarni boshqarishi mumkin.

Qaysi sharbat chiqargichdan olingan sharbat foydaliroq?

Elektr sharbat chiqargich modellari juda qulay ekanligi bilan bahslashish qiyin: siz faqat mahsulotlarni yotqizishingiz kerak, qolgan ishni esa ular o'zlari bajaradilar. Faqat endi shifokorlar yangi siqilganini ta'kidlamoqdalar qo'lda ishlaydigan qurilma sharbati ancha yaxshi. Buni nima tushuntiradi?

• Bunday sharbat tarkibida ko'pik yo'q, bu havo pufakchalaridan boshqa narsa emas. Olingan ichimlikni oksidlaydi, uning tarkibidagi vitaminlar va minerallarga salbiy ta'sir qiladi va mahsulotning saqlash muddatini qisqartiradi. Istisno - bu past tezlikda ishlaydigan elektr shnegi sharbat chiqargichlar, shuning uchun sharbatda ko'pik yo'q.
• Qo'lda sharbat chiqargichdan olingan sharbat dietali tolaga boy bo'lib, biz uni ko'pincha pulpa deb ataymiz. Bu mevaning tolali qismlari ichak faoliyatini yaxshilaydi va inson ratsionini muvozanatlashtiradi.
• Ushbu ichimlikda ko'proq vitaminlar mavjud. Gap shundaki, qizdirilganda, markazdan qochma sharbat chiqargichning ishlashi paytida oldini olish mumkin emas, ba'zi foydali moddalar (masalan, S vitamini) nobud bo'ladi. Mexanik modelda sharbat tayyorlash vaqtida qizib ketmaydi.
• Bu sharbat yanada mazali bo'ladi. Ko'plab yangi sharbatni sevuvchilar qo'lda sharbat chiqargichlarda tayyor ichimlik yanada to'yingan va yorqin ta'mga ega ekanligiga rozi bo'lishadi.

Sharbat chiqargichlarning xususiyatlari

1. Quvvat

Bu ko'rsatkich tanlangan model qancha sharbatni siqib chiqarishini va uni qanchalik tez bajarishini aniqlaydi.

Elektr tsitrus sharbatlari eng kichik quvvatga ega. Mazali apelsin sharbatini tayyorlash uchun siz uchun 20-80 vatt etarli bo'ladi.

Universal sharbat chiqargichlarning quvvati 250-1200 vatt oralig'ida. Eng ko'p bo'lgan qurilmalar past ball Agar ular bir-ikki stakan ichimlik tayyorlash uchun sotib olingan bo'lsa, oshxonangizdan joy olishi mumkin ertalabki qabul ovqat. Agar sizning maqsadingiz uyda konserva tayyorlashda yordamchi sharbat chiqargich sotib olish bo'lsa, unda uning quvvati kamida 600 va undan ham yaxshiroq - 800 vatt bo'lishi kerak.

Vintli sharbat chiqargichlar kamroq quvvatga ega, ularning samarali ishlashi uchun 150-240 vatt etarli.

2. Tezlik

Santrifüj sharbat chiqargichda sifatli mahsulot olish uchun uning tezligi daqiqada taxminan 8-10 ming aylanish bo'lishi kerak. Albatta, sotuvda modellar mavjud, ularning ko'rsatmalari 20 ming inqilobning ta'sirchan ko'rsatkichini ko'rsatadi, lekin u ishlab chiqarilgan sharbat miqdori va uning sifatini sezilarli darajada oshirmasdan, faqat qurilma narxiga ta'sir qilishi mumkin.

Vintli sharbat chiqargichning ekstraktsiya texnologiyasi universal modeldan sezilarli darajada farq qilganligi sababli, uning tezligi butunlay boshqacha - daqiqada 40-80 aylanish.

Barcha mevalar turli xil zichlikka ega ekanligiga asoslanib, ko'p markazdan qochma va ba'zilarida vintli modellar tezlikni almashtirish tizimi ta'minlanadi, bu sizga yumshoq va qattiq mahsulotlardan mos ravishda birinchi va ikkinchi tezlikda sharbatni iloji boricha samarali ravishda siqish imkonini beradi. Impuls rejimi bilan jihozlangan qurilmalar mavjud.

3. Material

Santrifuga (universal modelda) va elak-separator (vintli qurilmada) dan tayyorlanganligi juda muhimdir. zanglamaydigan po'latdan. Birinchidan, bunday qismlar ancha uzoq davom etadi. Ikkinchidan, zanglamaydigan po'latdan tayyor mahsulot metallning ta'mini bermaydi. Ha, va kichik teshiklari bo'lgan metall plastinka orqali sharbat nozik zanglamaydigan po'latdan yasalgan to'rdan o'tmaydi.

Ba'zi bir shnekka sharbat chiqargichlarda press plastmassadan qilingan. Tsitrus mevalari uchun qurilmadagi qovurg'ali konus ko'pincha bir xil materialdan tayyorlanadi.

Sharbat chiqargichning tanasi plastik yoki po'lat bo'lishi mumkin. Oxirgi variant ko'proq aşınmaya bardoshli va plastik modellar arzonroq va ularga xizmat ko'rsatish osonroq va ular juda ko'p rang variantlariga ega (siz har qanday oshxonaning ichki qismini osongina tanlashingiz mumkin).

4. Og'izni yuklash

Unga yetarli bo‘lishi kerak katta diametri butun meva bo'lagini sig'dirish uchun. Bu, ayniqsa, ko'p sharbat tayyorlayotgan bo'lsangiz, vaqtni tejaydi.

Sharbat chiqargichni tanlayotganda, uning ko'pincha oval teshigi borligini yodda tuting, shuning uchun butun meva unga kirishi dargumon.

Bo'yin balandligi ham muhimdir. Elementar xavfsizlik qoidalariga asoslanib, u shunday bo'lishi kerakki, siz barmoqlaringiz bilan qurilmaning ishlaydigan qismlariga etib borolmaysiz. Mevalarni ichkariga surish uchun siz tanlagan model uchun paketga itaruvchi (odatda plastik) kiritilishi kerak. Og'zi juda keng bo'lgan sharbat chiqargichlar uchun u ikkita qismdan iborat bo'lishi mumkin, ulardan biri ikkinchisiga kiritiladi. Ushbu qurilma kichik yoki cho'zilgan mevalar (sabzi kabi) bilan ishlashingiz uchun teshikni torroq qilishga yordam beradi.

5. Sharbat va tort uchun idishlar

Tayyor ichimlik uchun idishni o'z ichiga olmaydi sharbat chiqargichlar mavjud. Ular to'g'ridan-to'g'ri sharbat bilan ta'minlash tizimi bilan jihozlangan bo'lib, u darhol stakanga quyiladi.

Agar model maxsus konteyner mavjudligini taxmin qilsa, uning hajmi haqida oldindan so'rang. U 200 ml dan 2 litrgacha o'zgaradi. Agar siz ertalab yangi sharbat bilan o'zingizni erkalash uchun sharbat chiqargich sotib olsangiz, 2-3 stakan (600 ml gacha) sig'im etarli bo'ladi. Kelajak uchun sog'lom ichimlik tayyorlaydigan tejamkor uy bekalariga bir litr yoki undan ortiq hajmdagi qurilmani tanlash tavsiya etiladi.

• haydovchi xususiyatlari,
• harakat tamoyili
• Foydalanish sohalari,
• tayinlash.

Elektr

• mahsulot xatcho'p;
• quvvatni yoqish;

Qo'llanma

• qurilma shovqin yaratmaydi;

Ishlash printsipi

Santrifüj

• yuqori tezlik,
• juda ko'p shovqin qilish
• nisbatan arzon.

Auger

• past shovqin bilan ajralib turadi;

Foydalanish doirasi

uy xo'jaligi

Professional

Sanoat

Maqsad

• sitrus,
• qattiq mevalarni qayta ishlash,
• tosh mevalar.

sitrus

Qattiq meva va sabzavotlar uchun

Toshli mevalar

stansiya vagonlari

Ishlab chiqaruvchilar

• Nemis Bosch,
• Gollandiyalik Philips,
• Fransuz Moulinex,
• Britaniya Kenvud,
• Yaponiya Panasonic.

• Rus Spektr-Pribor.

Sharbat chiqargichlarni ko'rib chiqishda odatda harakat turi va maqsadiga ko'ra tasniflarni birlashtirgan uch yoki to'rtta tur qayd etiladi. Ko'pincha, bu santrifüj va vintli variantlar va tsitrus mevalarini siqish uchun qurilmalar. Shu bilan birga, sharbat chiqargichlarning turlari ancha xilma-xildir, ularning bilimlari tanlovga chuqurroq yondashishga yordam beradi. kerakli model. Sharbat chiqargich turlari quyidagilar bo'yicha guruhlanadi:

• haydovchi xususiyatlari,
• harakat tamoyili
• Foydalanish sohalari,
• tayinlash.

Haydovchi blok

Aksariyat zamonaviy sharbat chiqargichlar bilan jihozlangan elektr haydovchi. Ammo qo'lda ishlaydigan ko'plab qurilmalar mavjud. Ikkala variant ham afzalliklarga ega va kamchiliklardan xoli emas.

Elektr

Bunday qurilmalar korpusda joylashgan elektr motor tomonidan boshqariladi. Inson ishtiroki minimal va quyidagilar bilan cheklangan:

• mahsulot xatcho'p;
• quvvatni yoqish;
• agar kerak bo'lsa, mahsulotlarni itaruvchi bilan surish;
• operatsiyadan keyin xizmat ko'rsatish.

Quvvat ularga nisbatan yuqori ish tezligini, katta hajmlarni tezda qayta ishlash qobiliyatini ta'minlaydi. Lekin ular:

• isitish va ishda tez-tez tanaffuslarni talab qilish;
• ko'pincha vosita muammolari tufayli muvaffaqiyatsizlikka uchraydi;
• elektr energiyasini iste'mol qiladi, ya'ni ular hatto kichik, ammo qo'shimcha xarajatlarni talab qiladi.

Qo'llanma

Insonning jismoniy kuchi bilan quvvatlanadi. Ular yuqori ko'rsatkichlarga ega emas, aylanish sekin, ayniqsa ko'p sonli mahsulotlar bilan ishlashda. Elektr haydovchining yo'qligi mexanizmni ishga tushirishga va boshqa muammolarni hal qilishga imkon bermaydi. Biroq:

• bunday modelning egasi elektr energiyasini iste'mol qilish uchun qo'shimcha to'lovni to'lashi shart emas;
• sovuq presslash qayta ishlangan sabzavot va mevalarning foydali xususiyatlarini saqlab qolish imkonini beradi;
• qurilma shovqin yaratmaydi;
• yanada sifatini ta’minlaydi.

Ishlash printsipi

Ushbu tasniflash varianti pomace usuliga asoslangan. Odatda ikkita variant eslatib o'tiladi: santrifüj va vida. Dizayni bo'yicha, birinchisi ko'pincha amalga oshiriladi vertikal versiya, ikkinchisi gorizontal. Ammo muqobil dizayndan ham foydalanish mumkin.

Santrifüj

Ushbu qurilmalarning ikkinchi nomi aylanishdir. Ular pastki qismida o'rnatilgan qirg'ichli to'rli savat bilan jihozlangan. Yuklash yuqoridan bunker teshigi orqali amalga oshiriladi. Pastki qismida joylashgan haydovchi santrifüjni ishga tushirishda yuqori tezlikda aylantiradi. Yuklangan meva yoki sabzavot to'r va qirg'ichdan pichoq bilan sindiriladi, sharbat chiqaradi, ular tashqi qismga oqib tushadi. saqlash hajmi. Agar tashqariga chiqish bo'lmasa, pirojnoe savatda qoladi, chunki chiqindilar to'planib qolganda tozalanishi kerak. Rotorli qurilmalar quyidagilarga ega:

• yuqori tezlik,
• juda ko'p shovqin qilish
• ishda odamning mavjudligini talab qilmaslik,
• nisbatan arzon.

Yuqori aylanma olib keladi tez isitish qurilma va tarkib. Bu sharbat tomonidan ishlab chiqarilgan ozuqa moddalari va vitaminlarning yo'qolishiga olib keladi. Aylanish vaqtida ortiqcha ko'pik paydo bo'ladi. Olingan mahsulot tezda oksidlanadi, uzoq vaqt saqlanmaydi va 20 daqiqa ichida iste'mol qilishni talab qiladi.

Ba'zi modellarda ikki yoki uch tezlikli rejimlarning mavjudligi sanab o'tilgan muammolarni qisman neytrallash imkonini beradi.

Auger

Sharbat chiqargich vint turi qo'lda yoki amalga oshirilishi mumkin elektr versiyasi vertikal, lekin ko'pincha gorizontal vida tartibi bilan. Vida dizayni vint maydalash va ekstruziya funktsiyasini birlashtiradi. Ko'p yo'nalishli aylanish bilan ikkita vint bilan jihozlanishi mumkin. Ikki vintli modellarda vintlar orasida silliqlash va siqish amalga oshiriladi. Yagona vintda bu jarayon vint va korpusning qovurg'ali devorlari o'rtasida silliqlash natijasida yuzaga keladi. Rotorli bilan solishtirganda

• sekinroq ishlang, bu sharbat oksidlanishiga olib kelmaydi, foydali xususiyatlarini saqlaydi, uni konsentratsiya qiladi;
• mahsulot taxminan 48 soat davomida ishlatilishi mumkin;
• past shovqin bilan ajralib turadi;
• zarur to'xtashlarsiz uzoqroq ishlash;
• ko'lami jihatidan ko'proq.

Vintli sharbat chiqargichlar katta hajmlarga dosh berolmaydi, bu bunday modellarning asosiy kamchiliklari.

Foydalanish doirasi

Ko'pincha ichida turli sharhlar turli versiyalari tilga olingan maishiy texnika sharbatni siqish uchun. Ammo "qanday sharbat chiqargichlar bor" degan savolga javob berib, professional va sanoat tipidagi qurilmalarni eslamaslik mumkin emas.

uy xo'jaligi

Bozorda eng ko'p taqdim etilgan turli xil variantlar. Uyda kundalik foydalanish uchun mo'ljallangan. O'rtacha 3-4 kishilik shahar oilasi uchun mo'ljallangan. Ular kichik shahar atrofi hududidan yig'ilgan mevalarni qayta ishlash uchun ishlatilishi mumkin. O'rtacha xaridor uchun mavjud bo'lgan narxda. Umumiy ovqatlanish yoki sanoat ishlab chiqarishi uchun zarur bo'lgan miqyosda oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun yaroqsiz.

Professional

Ular yuqori quvvat va yuqori tezlikka ega. Kafelar, barlar va boshqa shunga o'xshash muassasalarda foydalanish uchun mo'ljallangan. Ular murakkab va estetik dizaynga ega. Uchun oddiy odam xarajat chidab bo'lmas.

Sanoat

Sabzavot va mevalarni qayta ishlash uchun mo'ljallangan o'lchamli mahsulotlar sanoat miqyosi. Qayta ishlash unumdorligi va tezligi maqsadga muvofiqdir. Maksimal universallikda farqlanadi. Dizaynda oddiy, chunki ular sanoat binolariga o'rnatiladi.

Maqsad

Ko'pgina hollarda, uy sharbat chiqargichlari universal sifatida joylashtirilgan. Biroq, ishlab chiqaruvchi tomonidan e'lon qilingan maqsad har doim ham tegishli texnik xususiyatlar bilan qo'llab-quvvatlanmaydi. Misol uchun, kam quvvatli qurilmalar bilan yaxshi ishlamaydi qattiq mevalar. Ushbu tasnif doirasida ular quyidagilar uchun qurilmalarga bo'lingan:

• sitrus,
• qattiq mevalarni qayta ishlash,
• tosh mevalar.

sitrus

Apelsin, mandarin va greyfurtlarni qayta ishlash uchun yuqori ixtisoslashtirilgan qurilmalar. Qovurg'ali sirtli maxsus konus shaklidagi pichoq bilan jihozlangan. Tsitrus mevalari yadrosining yumshoqligi va qayta ishlashning egiluvchanligi qurilmadan yuqori quvvat talab qilmaydi.

Qattiq meva va sabzavotlar uchun

Bunday mahsulotlar uchun eng moslashtirilgan modellar bir qator xususiyatlarda farqlanadi. Ishlash printsipidan qat'i nazar, ular kuchini oshirdi. Aylanadigan modellar kesilgan konus shaklida savat bilan jihozlangan. Bu mevani maydalash va keyin pulpadan sharbatni siqib chiqarishga o'tish imkonini beradi.

Toshli mevalar

Bunday mevalarni qayta ishlashda an'anaviy qurilmalar toshlarni olib tashlashni talab qiladi, aks holda ular tiqilib qoladi. Ular uchun yeng o'lchamlari kattalashtirilgan vintli qurilmalar eng mos keladi. Ular tiqilib qolmaydi, yuklangan mahsulotni yaxshiroq siqib chiqaradi, urug'larning sharbatga kirishiga yo'l qo'ymaydi.

stansiya vagonlari

Bular keng funksionallikka ega kuchli, ko'p tezlikli qurilmalardir. Ular har qanday turdagi mevalarni osongina engishadi. Ko'piklar soniga qarab, ular ko'pik va pulpa hajmini tartibga solishi, ularni butunlay kesib tashlashi, go'sht maydalagich sifatida ishlashi, kolbasa yoki uy qurilishi noodlelarini ishlab chiqarishi mumkin.

Ekstraktsiyaning yuqori sifati va mahsuldorlikning oshishi bilan farqlanadi. Biroq, bunday qurilmalar qimmatga tushadi va har doim ham ko'pchilik iste'molchilarning byudjet imkoniyatlariga mos kelmaydi.

Ishlab chiqaruvchilar

Sharbat chiqargichning kelib chiqishi va uning markasi tasniflash asosiga kiritilmagan. Lekin tanlashda u kam emas muhim parametr quvvat yoki xususiyatlar ro'yxatidan ko'ra. Taniqli brend sizga ishonish imkonini beradi yuqori sifatli qurilmaning ishlashi va chidamliligi. Operatsion vaqtida xarajatlarni tejash, tez-tez buzilishlarsiz foydalanish va murojaat qilmaslikni va'da qiladi xizmat ko'rsatish markazlari. Bunday qurilmalarni ishlab chiqaruvchilar orasida eng mashhur mahsulotlar:

• Nemis Bosch,
• Gollandiyalik Philips,
• Fransuz Moulinex,
• Britaniya Kenvud,
• Yaponiya Panasonic.

MDH mamlakatlari ishlab chiqaruvchilari orasida quyidagilar yaxshi obro'ga ega:

• Belarus neft qazib olish zavodi o'zining Rossoshanka bilan;
• Xuddi shu nomdagi sharbat chiqargich bilan ruscha "Neptun";
• Rus Spektr-Pribor.

Ro'yxatni davom ettirish mumkin, ammo nomdagi brendlar maqsadga, afzal ko'rilgan ishlash xususiyatlariga va oilaviy byudjet imkoniyatlariga eng mos keladigan kerakli qurilmani tanlash uchun etarli.

Yangi siqilgan sharbatni yoqtirmaydigan odamni topish qiyin - yorqin, mazali, yangi va, albatta, sog'lom! Axir, tanamiz derazadan tashqaridagi ob-havo va yilning vaqtidan qat'i nazar, vitaminlarni doimiy ravishda to'ldirishi kerak. Shuning uchun, sharbat chiqargichlar mavzusi ko'plab tabiiy sharbatni biluvchilarga juda yaqin bo'ladi.

Darhol shuni ta'kidlash kerakki, siz rezavorlar, mevalar va sabzavotlar uchun mos keladigan sharbat chiqargichni topa olmaysiz. Bu shunchaki mavjud emas. Ushbu qurilmalar tsitrus mevalari, qattiq sabzavotlar va mevalar, tosh mevalar va rezavorlar uchun alohida ishlab chiqariladi. Albatta, siz bir nechta turlarni birlashtira oladigan qurilmani topishingiz mumkin, ammo hamma narsani "bir shishada" birlashtirishga urinish muvaffaqiyatli bo'lmaydi.

Shunday qilib, sharbat chiqargichlarning uchta asosiy turi mavjud:

• tsitrus uchun;
• Qattiq sabzavotlar va mevalar uchun;
• Toshli mevali ekinlar uchun.

Biz ularning har birini batafsilroq ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Sitrus sharbat chiqargichlar

Yangi siqilgan apelsin sharbati qanchalik foydali ekanligi uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lib, u do'kon konsentratlariga qaraganda ancha foydali. Ko'pgina Evropa mamlakatlari bu sharbatdan bir stakan nonushta qilishdi. Agar siz faqat mandarin, apelsin, ohak va limondan sharbat siqmoqchi bo'lsangiz, unda sitrus sharbat chiqargichni tanlang. Ular xuddi shunday ishlaydi, faqat qurilmaning kuchi, o'lchami, ishlab chiqaruvchisi va dizayniga e'tibor qaratish lozim.

Bunday qurilmaning o'lchami katta bo'lmasligi kerak, qanchalik kichik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi, chunki uning funksionalligi kichik. Qusursiz ishlash uchun 30-40 vatt quvvat etarli. Agar siz 100 vattdan yuqori quvvatga ega qurilma sotib olsangiz, yaxshilab o'ylab ko'ring: elektr energiyasi uchun ortiqcha to'lashga arziydimi?

Ushbu sharbat chiqargichlar juda monoton dizaynga ega, shuning uchun bu erda shakl omili emas, balki rang haqida o'ylang. Ko'pchilik muhim mezon birlikni tanlashda ishlab chiqaruvchi tanlanadi. Bu erda siz qoida haqida unutmasligingiz kerak: nufuzli firmalarning sifati yanada ishonchli va yuqoriroq. Bugun topish qiyin yaxshi do'kon, sifatli uskunalar sotiladi, shuning uchun siz Internetdan foydalanishingiz va ishlab chiqaruvchidan yoki ularning onlayn-do'konlaridan etkazib beruvchilarni topishingiz mumkin. Agar sizda bunday imkoniyat bo'lmasa, u holda allaqachon yaxshi obro'ga ega bo'lgan gipermarketlarni tanlang.

Qattiq sabzavotlar va mevalar uchun sharbat chiqargichlar

Albatta, qattiq sabzavot va mevalardan sharbat olish tsitrus mevalaridan ko'ra ancha qiyin. Bundan tashqari, sof shaffof sharbat o'rniga siz pulpa yoki pyuresi bilan sharbat olasiz. Shunday qilib, qattiq meva va sabzavotlardan sifatli ichimlikni olish uchun to'g'ri texnikani qanday tanlashni ko'rib chiqamiz.

Bunday sharbat chiqargichlarning asosiy qismi filtr hisoblanadi.. Ular ikki xil: silindrsimon va konusli. Mahalliy modellarda silindr shaklidagi elakdan foydalaniladi, bu import qilingan modellarda ishlatiladigan konus shaklidagi elakdan bir necha baravar past bo'ladi. Konus shaklidagi elakning ishlash printsipi qirg'ichning ishiga o'xshaydi, u hatto eng ko'p ishqalanishga qodir. qattiq navlar madaniyatlar, va shunga ko'ra, grated holatda, xomashyo ancha yaxshi presslanadi, shaffof, sof sharbat chiqaradi. Spinning sifati ko'p jihatdan ishlatiladigan elak materialiga bog'liq - nima yupqaroq material, sifati qanchalik baland.

Bundan tashqari, qurilma qurilmasining printsipiga e'tibor berishingiz kerak - tortni to'kish usuliga. Ushbu mezon barcha sharbat chiqargichlarni ikki turga ajratadi:

• Kekni tashqi tomondan maxsus stakanga avtomatik tushirish bilan;
• O'rnatilgan pulpa idishi bilan.

Biz pulpani avtomatik chiqarib yuboradigan qurilma ancha samarali bo'lishiga ishonamiz. Va hamma narsa tez-tez yuvilishi kerak emasligi sababli, kek uchun stakanni tozalash kifoya. Ushbu model ko'p miqdorda sharbat ishlab chiqarishni xohlaydigan odamlar uchun javob beradi. Yagona kamchilik uning o'lchamidir, u kek yig'ish uchun o'rnatilgan idishga ega qurilmadan ancha katta.

O'rnatilgan pulpa idishi bo'lgan modellar kichik va kam joy egallaydi, ammo ularni doimo tozalash kerak: Jihoz qanchalik kichik bo'lsa, uni tez-tez tozalash kerak. Ba'zan, sharbat chiqargichni tanlayotganda, ko'p odamlar ovqatni juda mayda maydalamasliklari yoki umuman chopmasliklari uchun kattaroq bo'yinni qidiradilar. Shunday qilib, barcha modellar uchun kirish standart o'lchamlar, shuning uchun katta "tomoq" izlash vaqtni behuda sarflashdir.

Bunday model uchun 200-250 vatt oralig'idagi quvvat optimal bo'ladi. Kamroq tanlang - birlik kasal ishlaydi. Agar ko'proq bo'lsa - ishlash yaxshi bo'ladi, lekin quvvat sarfi yuqori bo'ladi.

Tosh mevali sharbat chiqargichlar

Ushbu turdagi qurilma tosh mevalardan sharbatni sevuvchilar uchun javob beradi: gilos, Bektoshi uzumni, smorodina va boshqalar. Boshqacha qilib aytganda, urug'lari bo'lgan barcha rezavorlar, mevalar va sabzavotlar. Ushbu ekinlarni boshqa modellarda siqish tavsiya etilmaydi: urug'lardan olingan elak tezda tiqilib qoladi, uni doimo tozalash kerak bo'ladi. Shu munosabat bilan, maxsus shnekka sharbat chiqargichlar yordamida tosh mevalardan sharbat olish yaxshiroqdir.

Bo'yin modellarining ishlash printsipi rezavorlarni quruq holda siqib, qolgan urug'larni tashlashga qodir bo'lgan maxsus katta yengning ishlashiga asoslanadi. Ushbu model hatto kunjut va aroniadan ham sharbat siqib chiqarishga qodir.

Qaysi sharbat chiqargichni tanlash foydasiga - o'zingiz qaror qiling, ammo biz sizga bir nechta asosiy mezonlarga rioya qilishingizni maslahat beramiz. Birinchidan, qurilmaning kuchi - qurilmaning quvvati qanchalik baland bo'lsa, siz olgan sharbatning foizi shunchalik ko'p bo'ladi va siz uzluksiz ishlashingiz uzoqroq bo'ladi. Ikkinchidan, qurilmaning xavfsizligi juda yuqori muhim xususiyat. Odatda uch tomonlama himoya tizimi qo'llaniladi. Qopqoqdagi qavs mahkamlanmaguncha jihozni yoqish mumkin emas. Agar ish paytida bu kronshteyn tasodifan almashtirilsa, sharbat chiqargich avtomatik ravishda o'chadi.

Uskunaning tanasiga ham e'tibor bering, u ekologik toza bo'lishi kerak sifatli material. Ko'pgina modellar zanglamaydigan po'latdan va plastmassadan iborat. Yana bir muhim tafsilot - bu santrifüjning po'lat to'ri. Qurilmaning motorini diqqat bilan ko'rib chiqishni unutmang, u qancha vaqt uzluksiz ishlashi mumkin? Besh daqiqalik ishlagandan keyin o'chirilishi kerak bo'lgan modellar mavjud, shuning uchun u tezda yonib ketadi.

Yangi sabzavot va meva sharbatlari bizni vitaminlar, fermentlar, mikroelementlar bilan ta'minlaydi. Uyda yangi sharbat tayyorlash uchun sizga sharbat chiqargich kerak bo'ladi. Sabzavot va mevalar uchun sharbat chiqargichni qanday tanlash mumkin? Qaysi dizayn yaxshiroq, bardoshli? Qurilmalarning qaysi modellari eng ko'p qirrali?

Sharbat chiqargichlar turlari

Elektr yoki mexanik kuchlar

Sharbat siqib chiqaruvchi vosita elektr toki yoki inson mexanik kuchidan foydalanishi mumkin. Ushbu usullarning har biri o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Elektr sharbat chiqargich har qandaydan tezda bir stakan sharbat olish imkonini beradi qattiq sabzavotlar. Ammo uning ishlashi uchun elektr energiyasi kerak.

Mexanik sharbat chiqargich quvvat manbaisiz sharbat ishlab chiqarishi mumkin, ammo mushaklarning katta kuchini talab qiladi. Mamlakatda elektr quvvati bo'lmasa yoki sharbat dala sharoitida tayyorlanadigan bo'lsa, mexanik siqish moslamalari sotib olinadi.

Ko'p qirrali yoki sitrus

Maishiy sharbat chiqargich tor (masalan, tsitrus mevalari uchun) yoki kengroq va ko'p qirrali (ko'pchilik meva va sabzavotlar uchun) bo'lishi mumkin. Universal mashinalar- Kattaroq, og'irroq va qimmatroq. Tsitrus mevalari bor oddiy dizayn, lekin meva tanlashda cheklangan: faqat apelsin yoki limonning suvli pulpasi.

Meva va sabzavotlarni maydalash usuliga ko'ra universal sharbat chiqargichlarni ikki guruhga bo'lish mumkin: markazdan qochma va shne. Ushbu dizaynlar qanday farq qiladi? Va qaysi siqishni tanlash kerak - vida yoki markazdan qochma?

Sabzavotlar va preparatlar uchun santrifüj sharbat chiqargich

Uy santrifüjli sharbat chiqargich an'anaviy sharbat chiqarish mashinasidir. Meva va sabzavotlar yuklanadi vertikal teshik. Ular pastga tushiriladi va itargich bilan bosiladi. Xom ashyo aylanadigan pichoqlarga (dumaloq qirg'ichga) tushadi va gruelga eziladi. Shu bilan birga, yuqori aylanish tezligi tufayli sabzavot va mevalar isitiladi va ko'pik hosil bo'lishi bilan qisman oksidlanadi. Stakandagi hosil bo'lgan sharbat qatlamlarga bo'linadi (engil va qorong'i, to'yingan va to'yinmagan).

Sharbatni isitish harorati jonli vitaminlar miqdorini kamaytirishga olib keladi. Bunday ekstraktsiya zamonaviy ilg'or texnologiyalar nuqtai nazaridan agressiv hisoblanadi.

Turtgich va qirg'ich orasidagi masofa bir necha millimetrga teng. Bu graterning hujayralar bilan erkin aylanishi uchun kerak. Ushbu dizaynning kamchiliklari shundaki, siz o'tlarni qayta ishlay olmaysiz, qichitqi o'ti, karahindiba, bug'doy o'tidan sharbatni siqib chiqara olmaysiz. Yashil shirinliklar uchun sharbat chiqargichni tanlash uchun siz boshqa modellarga murojaat qilishingiz kerak.

Sharbatni ajratuvchi ikkita geometrik shaklga ega bo'lishi mumkin: konus va keng silindr. Silindrsimon ajratgich - bu tomonlari bo'lgan doira. Markazdan qochma kuch ta'sirida aylanayotganda meva va sabzavot massasi ko'p bo'lgan yon tomonlarga bosiladi. kichik teshiklar. Sharbat teshiklardan oqib o'tadi va pulpa ajratgichda qoladi. Shu tarzda sharbat sabzavot yoki meva massasidan ajratiladi.

Silindrsimon ajratgichda pirojnoe to'planadi va u nazarda tutilgan bo'lsa-da maxsus mexanizm, ko'pincha pulpani qo'lda olib tashlashingiz kerak: sharbat chiqargichni to'xtating, qopqog'ini olib tashlang va siqilgan massani oling.

Seperator-konus kekni avtomatik ravishda chiqarish bilan ajralib turadi. Aylanish jarayonida siqib chiqarilgan qoldiqlar asta-sekin filtr konusining chetlariga ko'tariladi, undan maxsus rezervuarga to'kib tashlang. Bu chiqindilarni avtomatik ravishda olib tashlaydi.

Santrifüj sharbat chiqargichning ishlashi shovqin va tebranish bilan birga keladi. Santrifüj dizayni uzoq vaqt davomida xom ashyoni siqish imkonini beradi. Bu boy hosilni qayta ishlash uchun ajralmas hisoblanadi. Bu eng yaxshi sharbat chiqargich qish uchun sharbat yig'ish uchun.

Santrifüj dizaynidan kundalik foydalanish bilan qattiq meva va sabzavotlardan olingan sharbatlar boshqalarga qaraganda yaxshiroq: bu sabzi, qovoq, olma va lavlagi uchun ajoyib sharbat chiqargich.

Shnekli sharbat chiqargich va uning xususiyatlari

Vintli sharbat chiqargich xom ashyoni boshqa printsipga ko'ra maydalaydi - teshish va presslash. Bu yumshoq presslashning yangi dizaynlari bo'lib, ularda meva yoki sabzavotlar qizdirilmasdan va oksidlanishsiz aylanadigan vint (go'sht maydalagichda go'sht maydalagichga o'xshash) bilan siqiladi va eziladi. Ba'zi dizaynlarda xom ashyoni maydalash uchun ikkita ketma-ket burg'ulash moslamasi ishlatiladi. Olingan pirojnoe ajratgichga suriladi, u erda elakdan siqiladi.

Bir stakan ertalabki sharbatni har kuni tayyorlash uchun burg'ulash dizaynini tanlash yaxshidir. Keling, uning afzalliklarini sanab o'tamiz:

• Shnekning aylanishi shovqin yaratmaydi, iste'mol qiladi kamroq elektr energiyasi va ko'proq sharbat chiqaring.
• Shnening aylanishi past tezlikda amalga oshiriladi, bu esa qizdirilmasdan va oksidlanishsiz sharbat olish imkonini beradi, unda vitaminlar va fermentlar 20-30% ko'proq (markazdan qochuvchi mashina sharbatiga qaraganda) mavjud.
• Burnek sharbat chiqargich o'simlik xom ashyosini (bug'doy urug'i, maydanoz barglari, selderey, boshqa bog 'ko'katlari) qayta ishlashga qodir. O'simliklarning barglari va poyalaridan sharbatni siqish natijasida o'simlik kokteyli olinadi - xlorofillning bebaho yetkazib beruvchisi va anemiyaning oldini olish vositasi.
• Faqat vida konstruktsiyalari yong'oqni siqib, yong'oq sutini olish imkonini beradi - oziqlanish nuqtai nazaridan ajralmas protein xom ashyosi.
• Vintli konstruksiyalarni tozalash ancha oson, ular markazdan qochma separator va uyali qirg'ichga ega emas, ularni barmoqlar kesilmasligi uchun maxsus cho'tka bilan tozalash kerak.

Vida dizayni har qanday xom ashyodan yangi sharbatlar tayyorlash uchun eng yaxshi sharbat chiqargich hisoblanadi: qattiq va yumshoq mevalar, tosh mevalar, rezavorlar, sabzavotlar, o'tlar, yong'oqlar.

Sitrus sharbat chiqargich

Uchinchi dizayn modeli aylanuvchi qovurg'ali konus bo'lib, uning ustiga yarim kesilgan apelsin, limon qo'yiladi va qo'l yoki siqish mexanizmi bilan bosiladi. Juicy pulpa po'stlog'idan ajratiladi va filtr mashiga tushadi.

Ushbu dizayn faqat suvli tsitrus mevalarini bosish uchun ishlatiladi. Konusning balandligi va diametri meva turiga (apelsin, limon, greyfurt) bog'liq, shuning uchun bir nechta almashtiriladigan nozullar Shu jumladan.

Bundan tashqari, agar siqish moslamasi siqish mexanizmiga ega bo'lsa, undan foydalanish xavfsizroqdir. Xo'sh, agar konusning teskari aylanishi ta'minlansa (in teskari tomon). Bu har bir mevadan qo'shimcha miqdorda sharbat olish imkonini beradi.

Sotib olayotganda siqish moslamalarining qanday xususiyatlarini bilishingiz kerak?

Sharbat chiqargichning aylanish tezligi

Shnek yoki qirg'ichni aylantirish turli tezliklar turli shaffoflikdagi sharbatlarni olish imkonini beradi. Suyuqlik markazdan qochma kuch tufayli massadan ajratiladi. Tez aylanish bilan markazdan qochma kuchi kattaroq, pulpaning bir qismi santrifuganing teshiklaridan o'tadi, sharbat qalinroq bo'ladi. Past tezlikda qirg'ichlar aniqroq sharbatlar ishlab chiqaradi, chunki pulpa chiqish idishiga kirmaydi.

Bundan tashqari, tezlikni tanlashga meva yoki sabzavotning o'zi yumshoqligi ta'sir qiladi. Olma, lavlagi, sabzi uchun sharbat chiqargich ko'proq ishlaydi yuqori tezliklar. Yumshoq mevalar (shaftoli, olxo'ri) sekin aylanish bilan qayta ishlanadi.

Ko'pgina modellarda tezliklar soni ikkitadan oshmaydi. Qadimgi dizaynlarda bitta aylanish tezligi mavjud.

Umumjahon sharbat chiqargichni qanday tanlash mumkin: taqqoslash variantlari

Sharbat chiqargichni tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak va nimalarga e'tibor berish kerak:

1. Tana materiali. Metall korpus plastikdan ko'ra ancha bardoshli. Shuning uchun, agar siz ishonchli xaridga qiziqsangiz, sharbat chiqargichni tanlang metall korpus va ichki tafsilotlar. Amaliyot bu aniq ekanligini tasdiqlaydi plastik qismlar.
2. Filtr materiali. Santrifüj separatorlar ortib borayotgan yuklar bilan ishlaydi. Ular aylanadi va sabzavot va meva massasining bosimiga bardosh beradi. Shuning uchun bunday modellarda ajratuvchi metall va zanglamaydigan (zanglamaydigan po'lat) bo'lishi kerak. Vida konstruktsiyalarida yuk kamroq bo'ladi, shuning uchun plastik filtr qismlari mavjud. Lekin metall elementlar yanada bardoshli. Deyarli har doim tsitrus press filtri plastmassadan tayyorlanadi.
3. Yuklash teshigi o'lchami. Naycha qanchalik keng bo'lsa, sharbat tayyorlash shunchalik oson va tezroq bo'ladi. O'rtacha o'lcham olma diametri 70 mm. Agar teshik kichikroq bo'lsa, avval mevani maydalashingiz kerak. Bundan tashqari, ozuqa trubasining uzunligi muhim ahamiyatga ega. Agar uning uzunligi barmoqlaringiz uzunligidan uzunroq bo'lsa, bu mevani barmoqlaringiz bilan shnekka yoki aylanuvchi qirg'ichga surishda tasodifiy shikastlanishning oldini oladi.
4. Sharbatli stakan hajmi. Oilaning kattaligi bilan belgilanadi. Bir yoki ikki kishi uchun sharbat tayyorlashda stakanning etarli hajmi 300-400 mg ni tashkil qiladi. Ko'proq oila a'zolari uchun kamida 1 litr hajmdagi qabul qilish tanki talab qilinadi.
5. Avtomatik tozalash imkoniyati. Dizayn tomonidan taqdim etilgan. Silindrsimon sharbat chiqargichlarda pulpani to'kish uchun tutqich bo'lishi mumkin. Vida mexanizmlarida kek avtomatik ravishda chiqariladi (chiqindini yo'q qilish kanali bo'ylab sekin harakatlanadi). Kanalning chiqishida konteyner mavjudligini ta'minlash kerak (piyola, kostryulkalar, keng idish). Sharbat chiqargichni sitrus konus bilan qo'lda tozalang.
6. Tozalash uchun cho'tkalari bor. Ushbu qurilma sharbat chiqargichning silindrsimon qirg'ichiga g'amxo'rlik qilish, uning o'tkir hujayralarini sabzavot, mevalar, qobig'i, meva urug'laridan tozalashga yordam beradi.
7. Qo'shimcha yaxshilanishlar. Noto'g'ri yig'ilishning oldini olish uchun tomchilatib turish texnologiyasi, rezina oyoq yoki magnit qulflar. Drop-stop - bu sharbat chiqarish joyini yopadigan qisqich. Sharbat tayyorlangan va stakanga yig'ilgandan so'ng, oxirgi tomchilar stol yoki dasturxonga tushmaydi. Kauchuk oyoqlar qurilmaning joyida qolishiga yordam beradi, bu ayniqsa markazdan qochma siqish uchun muhimdir. Sigortalar qurilma noto'g'ri yig'ilgan bo'lsa, uni yoqishdan saqlaydi. Qabul qiluvchi idishdagi truba esa sharbatni stakanga qulay tarzda quyish imkonini beradi.
8. Ishlab chiqaruvchi. Tanlashda eng muhim omillardan biri elektr jihozlari. Sizning sharbat chiqargichingizning chidamliligi uni ishlab chiqarish sifati bilan belgilanadi. Eng yaxshi sharhlar qimmatbaho markali modellardan (Bosch, Brown, Kenwood). Foydalanish shartlari kafolatli ta'mirlash bilan tasdiqlangan. Xo'sh, agar ishlab chiqaruvchi bir yarim yildan ikki yilgacha muammosiz ishlashni nazarda tutsa. Bu mahsulotning yuqori sifatli ekanligidan dalolat beradi.

Eng yaxshi modellarning umumiy ko'rinishi

mashhur va munosib yaxshi sharhlar Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex dan sharbat chiqargichlar ishlatiladi. Redmond, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic siqish mashinalari uchun narx pastroq. Biz ba'zi modellarning tavsiflarini beramiz.

Sharbat chiqargichlar seriyasining birinchisi - siqish Bosch mashinalari . Ishlab chiqaruvchi chiqaradi turli modellar. Universal qurilmalarning filtri va korpusi zanglamaydigan po'latdan yasalgan. DripStop trubkasi (Drop Stop), yuqori sifat va ishlash ishonchliligi bilan ta'minlangan. Ro'yxatda keltirilgan xususiyatlar qimmat modellarga (BOSCH MES 4010) va arzonroq modellarga (BOSCH MES 3000) tegishli.

Keyingi munosib sharbat chiqargich brendi Mulinex. Bundan tashqari, metall korpus va keng og'iz, pulpani avtomatik tushirish uchun katta stakan, butun model oralig'i uchun mukammal sifat va oqlangan dizayn. Eng qimmat vakillar (masalan, Moulinex JU650 yoki Moulinex ZU 5008) shunga o'xshash Bosch modellariga qaraganda arzonroq. plastik modellar metall qutilarga qaraganda deyarli ikki baravar arzon.

Narx siyosati Zelmer tijorat ishlab chiqaruvchisi Mulineks bilan solishtirish mumkin. A'lo baholar bo'yicha rekordchi ikki tezlikli ZELMER JE1000 simbio sentrifugasi va bir tezlikli ZELMER 377 SL hisoblanadi. Eng so'nggi modelning narxi 60 dollardan oshmaydi.

Tarkib Kenvud shuningdek, tezlikni o'zgartiradigan, avtomatik tozalashga ega universal turdagi sharbat chiqargichlarni taklif qiladi, himoya mexanizmlari va metall korpus. Eng biri kuchli modellar- KENWOOD JE 880 (2000 Vt).

"Sog'lom yashang!" dasturidan:

"Hammasi yaxshi bo'ladi" dasturidan:

Turli xil sharbat chiqargichlar xaridorning tanlovini murakkablashtiradi. Sotib olish sifatli qurilmalar kafolatlangan xizmat muddati bilan.

Bilan aloqada