Erbe profumate provenienti da tutto il mondo, che crescono e fioriscono nelle dacie e trame domestiche, delizia molti amanti delle piante. La maggior parte delle spezie alle erbe non sono solo utili (ampiamente utilizzate in cucina e in medicina), ma anche molto belle, quindi sono adatte per la decorazione.

Tra quelli coltivati ​​nei nostri orti, di solito prevale l'assortimento tradizionale: aneto, levistico, coriandolo, prezzemolo, ecc.
Insieme a questi già familiari piante profumate a volte ci sono specie molto rare e poco conosciute..

Cefaloforo in giardino

Vuoi sorprendere i tuoi amici con una bevanda insolita: trattali con un tè con l'aggiunta di erba di fragole. Rimarranno senza dubbio sorpresi dall'incantevole aroma di questa pianta: ricorda l'odore dell'ananas con sentori di frutti di bosco e caramello. Così insolitamente e molto piacevolmente profumato è il fragrante cefaloforo, che un tempo si chiamava " cefalo aromatico».

Cefaloforo profumato(Cephalophora aromatica) - pianta annuale alta 40-60 cm con numerosi verde scuro foglie strette senza piccioli. Ogni gambo di cefaloforo porta un'infiorescenza nella parte superiore sotto forma di palline gialle di 8-15 mm di diametro, idealmente arrotondate.
La superficie dell'infiorescenza dei cefalofori è punteggiata da minuscole cellule che ricordano un nido d'ape. Ognuno di essi è un fiore, e quindi nell'infiorescenza sono poste diverse centinaia di acheni.

Un cefaloforo adulto ha l'aspetto di un cespuglio sferico, denso e verde brillante. La radice di questa pianta è fittone, in profondità nel terreno, fortemente ramificata quasi dalla base.

Cephalophora fragrante proviene dalle regioni montuose subtropicali Sud America. Oltre che nel continente nativo americano, è coltivato in molti paesi dell'Europa occidentale.
All'interno del territorio di ex URSS cephalophora può crescere non solo nel sud e nel centro, ma anche nel regioni settentrionali. Su piccole aree, la cefalofora profumata viene coltivata in Moldavia, Ucraina, Asia centrale, nel sud e nell'entroterra corsia centrale Russia.

La cefalofora viene coltivata come pianta speziata, di olio essenziale e ornamentale.
La cefalofora è particolarmente efficace durante la fioritura, quando lo è cespuglio fitto ricoperto da numerose infiorescenze tondeggianti di colore giallo brillante. Il tempo di fioritura della pianta è di più di due mesi.

I capolini di Cephalophora sono eccellenti: non si sbriciolano e mantengono a lungo il loro effetto decorativo, il che è importante.

Tutte le parti aeree di Cephalophora fragrante (compresi i semi) hanno un gradevole aroma di fragole fresche. L'olio essenziale profumato si trova principalmente nelle infiorescenze dei cefalofori. Ed è anche bello e pianta utile ricco di vitamine ("C", "B1", "B2") e oligoelementi.

Cephalophora non richiede molte materie prime, poiché viene utilizzato in microdosi. Pertanto, solo 2-3 piante che si trovano in un'area inferiore a 1 mq possono fornire a una famiglia materie prime profumate per un anno o due in anticipo.

Coltivazione di cefalofori

Coltivare un cefaloforo è facile. Questa pianta è rustica e resistente alla siccità. Ma è molto amante della luce e richiede spazio.
Con l'assoluta mancanza di pretese della cefalofora nei confronti del suolo, su terreni fertili e umidi, i suoi cespugli sembrano molto più magnifici e più belli.

Cephalophora fiorisce in modo massiccio in giugno-luglio, con ogni infiorescenza che fiorisce per più di un mese. In primo luogo, nella parte superiore di ogni stelo compaiono piccole teste verdi arrotondate che, man mano che crescono, si trasformano in bellissime palline gialle. Questo serve come segnale di raccolta.

Falcio le piante ad un'altezza di 10-15 cm dalla superficie del terreno. Raccolgo infiorescenze, foglie e steli di cefalofori. I germogli dovrebbero essere tagliati al mattino con tempo sereno e soleggiato, non appena la rugiada è scesa, ecco quando pianta fiorita contiene importo massimo olio essenziale profumato.

Asciugo l'erba cefaloforo raccolta nel suo insieme (appendendo i germogli tagliati in un luogo ventilato e caldo, protetto dal sole) fino a quando gli steli sono fragili.
Il cefaloforo essiccato viene solitamente frantumato e conservato in sacchetti di carta. Allo stesso tempo, le foglie secche e le infiorescenze di cefaloforo sono meglio conservate separatamente, poiché le foglie contengono amarezza.

Con la raccolta tempestiva dell'erba cefalofora al momento della fioritura di massa, i germogli parzialmente tagliati ricresceranno presto e quindi sarà possibile effettuare un secondo taglio.

Riproduzione di cefalofori

I semi di Cephalophora maturano in grandi quantità, la loro capacità di germinazione dura 4-5 anni. Pertanto, puoi utilizzare a lungo lo stock dei tuoi semi.
Periodicamente, se necessario, non taglio una delle piante, lasciandola per i semi; maturano in agosto-settembre.

La propagazione dei semi di cefalofora non è difficile, nonostante i semi siano molto piccoli. Possono essere seminati direttamente terreno aperto(circa a metà maggio), chiudendosi fino a una profondità di 0,5-1 cm.

I semi di Cephalophora iniziano a germogliare 5-7 giorni dopo la semina, già ad una temperatura di 6-8°C. Temperature più elevate accelerano la germinazione.
Sii consapevole che forte ritornano le gelate le tenere piantine di cefalofori non tollerano e le piante coltivate non hanno più paura degli scatti freddi.

Se le piantine sono cresciute densamente nel giardino, le dirado, lasciando 30-40 cm tra le piante.Con una semina più ravvicinata, le piante si chiudono e i loro germogli si intrecciano. Si riduce effetto decorativo e complica il taglio dei fiori, la pulizia delle materie prime per l'essiccazione.

Nelle regioni settentrionali (o se ci sono pochi semi), puoi seminare semi di cefaloforo in casa o in serra all'inizio di maggio coltivando piantine. Le piante fortificate di circa un mese vengono piantate con una zolla di terra posto permanente in terreno aperto.

L'uso dei cefalofori in medicina e cucina

L'erba di fragola è una spezia piccante con proprietà medicinali.
La cefalofora profumata ha un effetto benefico sul metabolismo e rafforza i vasi sanguigni, quindi l'erba è inclusa nella composizione dei balsami terapeutici.
L'estratto idroalcolico di cefalofora è attivo contro lo stafilococco aureo.

Nei paesi occidentali, la cefalofora è ampiamente utilizzata in profumeria e in cucina per conferire a vari piatti un sottile sapore di ananas e fragola.
L'erba secca di Cephalophora viene utilizzata nella produzione senza bevande alcoliche e per aromatizzare alcolici (vino, vermouth, liquori).
L'olio essenziale di Cefalofora è anche aromatizzato, pasticceria, cocktail, formaggi fusi.

A casa, l'erba di cefaloforo viene utilizzata come forte agente aromatizzante, aggiungendola a poco a poco o a. E anche il cefaloforo, se applicato in microdosi, migliora il gusto e l'odore di marinate, salse, vini fatti in casa, dolci. L'importante allo stesso tempo è non esagerare con la quantità di cefaloforo aggiunta: il suo eccesso conferisce un forte retrogusto zuccherino, soffocando i gusti e gli aromi di altri prodotti e, se aggiunto in grandi quantità, l'erba è amara.

Il cefaloforo coltivato in giardino porta piacere e beneficio alla nostra famiglia.

Alexey Ivanovich Kulik (Ucraina, regione di Sumy, villaggio di Kuzemin)
www.roslini.org.ua

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Nei nostri giardini, le piante che sono migrate da lontani paesi caldi non sono una rarità da molto tempo. Questo lungo elenco include anche una spezia insolita, originaria delle montagne del Cile. Il nome di questa pianta è cefalofora aromatica (Cephalophora aromatica), o elenio aromatico.

Anche il nome specifico parla dello scopo della cultura. Ma non tutti gli amanti dei letti aromatici e medicinali hanno familiarità con questa bellezza. Pertanto, vale la pena conoscerla meglio e parlare della coltivazione di cefalofori profumati sul sito.

Caratteristiche biologiche

esso pianta erbacea della famiglia delle Asteraceae in Centro America cresce come una pianta perenne. Ma nelle condizioni della striscia meridionale e centrale della Russia, risulta essere coltivato esclusivamente come annuale. Cephalophora di solito raggiunge un'altezza di 30-40 cm, ma con cura premurosa su terreni fertili si possono raggiungere altezze fino a 60 cm dalle piante.

Su steli fortemente ramificati ci sono foglie lanceolate. singoli fiori nel gelenium il capolino è piccolo e raccolto in un'infiorescenza. Il colore può variare dal giallo biancastro al giallo brillante. A regioni meridionali la pianta inizia a fiorire da giugno e nelle regioni più fresche - dalla fine di luglio.

Cefaloforo in crescita in giardino

Per i cefalofori, è meglio selezionare luoghi ben illuminati. E questo è importante non solo perché la pianta cresce meglio alla luce, ma anche perché in condizioni di ombra si forma poco nella pianta. oli essenziali. Le materie prime raccolte saranno di bassa qualità.

La coltura è meno impegnativa per i suoli, ma risponde a un substrato fertile e drenato. Pertanto, dall'autunno, l'area in cui crescerà la cefalofora viene concimata con compost marcito e durante la stagione di crescita vengono applicati fertilizzanti minerali complessi.

La pianta tollera bene le condizioni asciutte. Ma per quanto riguarda l'irrigazione, vale la pena considerare il fatto che con un'umidità del suolo moderata e regolare, la resa aumenta. Nelle regioni meridionali, dopo aver tagliato l'erba per la materia prima, la pianta ha il tempo di ricrescere e dare un nuovo raccolto.

Riproduzione di cefalofori

Poiché nelle condizioni clima temperato la pianta viene coltivata come annuale, solo il metodo del seme è adatto alla sua riproduzione. migliori risultati ottenuto da piantine pre-coltivate. In questo caso, i semi vengono seminati all'inizio o alla metà di aprile e piantati su un'aiuola permanente in giardino alla fine di maggio.

I semi vengono seminati nel terreno in file, tra le quali mantengono una distanza di 50-60 cm I semi sono molto piccoli, quindi possono essere semplicemente versati sulla superficie della terra senza ulteriore incorporazione nel terreno. Successivamente, con l'aiuto di un rullo o manualmente, il terreno viene compattato. Non è consigliabile conservare i semi di gelenium per un uso futuro, poiché perdono rapidamente la loro capacità di germinazione.

Uso di cefaloforo

I fiori della pianta sprigionano un gradevole olio essenziale, che odora di fragole con una punta di ananas. A causa di questa caratteristica, la materia prima della pianta viene utilizzata attivamente non solo nell'industria dei profumi per i prodotti di fragranze, ma anche per scopi alimentari. Il gelenium può essere utilizzato per aromatizzare aceto, bevande analcoliche e alcoliche. I fiori sono particolarmente apprezzati nella produzione di vini e vermouth.

Come spezia cefaloforo, viene aggiunta a molti prodotti dolciari. L'erba fresca insaporisce perfettamente tè, insalate. Ma è necessario aggiungere questa spezia in una piccola quantità, altrimenti il ​​piatto acquisisce un retrogusto amaro.

È stato stabilito che i preparati delle loro materie prime gelenium hanno e significato medico. Si nota il loro effetto battericida, rinforzante capillare e antitumorale.

Parlando della coltivazione di cefalofori profumati, non si può non menzionare il suo uso nella decorazione del sito. I vantaggi di questo migrante cileno sono molto ampi. La pianta si inserisce perfettamente nel paesaggio di qualsiasi giardino. I designer lo adorano molto quando progettano, creano e addobbi floreali. Cephalophora può essere utilizzato anche per il taglio. I suoi fiori sferici sembrano originali, sia in bouquet freschi che secchi. Allo stesso tempo, anche in inverno, allo stato essiccato, i fiori conservano il loro gradevole aroma. Ci vediamo, amici!

D'estate ci riposavamo sul mare, vivevamo nel settore privato. La padrona di casa coltivava delle piante con piccoli fiori sferici gialli, le usava per aromatizzare il tè. La bevanda si è rivelata semplicemente divina, l'odore era di ananas e fragola. Una volta ha chiamato queste piante, ma non ricordo. Dimmi, che tipo di piante sono queste e possono essere coltivate alla latitudine della regione di Mosca?

La pianta di cui in questione, chiamata cefalofora aromatica (lat. Cephalophora aromatica). Appartiene alla famiglia delle Asteraceae ed è di origine sudamericana. Di tanto in tanto, puoi sentire altri nomi: erba di fragole e cefalo aromatico. Perché la pianta è annuale, può essere coltivata non solo alla latitudine della regione di Mosca, ma anche a nord.

Cefaloforo in fiore

Tutte le parti fuori terra del cefaloforo contengono oli essenziali che hanno un aroma gradevole. Alcune persone affermano che odora di ananas, altri dicono che odora di fragole e altri ancora dicono che odora di caramello. Il fatto di utilizzare questa pianta in cucina, profumeria e medicina tradizionale. Per questi scopi, in alcuni paesi, viene coltivata l'erba di fragole scala industriale.

Oltre agli oli essenziali, le infiorescenze, le foglie e gli steli di cefaloforo contengono vitamine B1, B2, C, oltre a utili oligoelementi. L'estratto della parte aerea di questa pianta aromatizza dolci, formaggi fusi, cocktail, ecc. In forma secca, viene utilizzato nella produzione di vini e bibite, aggiunto ai tè.

Cephalophora si sposa bene con le piante fiori blu

Cos'è un cefaloforo

Questo annuale forma un grazioso cespuglio alto 35-60 cm. sistema di root asta, ramificata dalla base, penetrante a grande profondità. Le foglie sono strettamente lanceolate, alterne, moderatamente pubescenti, con piccole o nessuna tacca lungo i bordi. I fiori (più precisamente, infiorescenze) si formano alle estremità dei germogli, hanno la forma di una palla con un diametro inferiore a 1 cm, il loro colore è esclusivamente giallo. I semi (più precisamente acheni) sono molto piccoli, di colore marrone scuro, allungati. Più di cento di loro si formano in ogni infiorescenza.

La cefalofora fiorisce 2,5 mesi dopo la germinazione dei semi. Durante il periodo di fioritura, che dura più di due mesi, sembra insolitamente attraente. Ogni infiorescenza dura circa un mese. A proposito, l'erba di fragole è un eccellente fiore essiccato.

Cefalofora adatta alla coltivazione in vaso

Coltivazione e cura

Cephalophora è senza pretese, cresce su qualsiasi terreno, ma su forme traspiranti e nutrienti cespugli più decorativi. Preferisce i luoghi luminosi, si allunga all'ombra e ha un aspetto antiestetico.

L'erba di fragola può essere coltivata da piantine o semina diretta nel terreno. I semi a 8 ° C germinano in 7-9 giorni e anche di più alte temperature- ancora più veloce. I germogli hanno paura del gelo e non hanno paura delle piante coltivate. Tempo ottimale per la semina delle piantine - tutto aprile, nel terreno - l'inizio di maggio.

Ecco come appaiono le piantine di cefaloforo

I semi di Cephalophora sono piccoli, ma nonostante ciò dovrebbero essere seminati a una profondità di 0,5 cm Si consiglia di mettere 3 semi in ciascun pozzetto. Con germogli abbondanti, è richiesto il diradamento. Le piante mature si sentono bene se ci sono 30 o più cm tra di loro, altrimenti gli steli si intrecciano, l'effetto decorativo diminuisce e la raccolta diventa più difficile.

Nella coltivazione delle piantine, le giovani piante vengono piantate nel terreno senza distruggere coma terroso, di circa un mese. In questa variante, dopo il taglio, la cefalofora può avere il tempo di crescere e rifiorire, ad es. è possibile una nuova raccolta.

Cefalofora coltivata durante il periodo di colorazione delle infiorescenze

L'erba di fragola non richiede cure particolari. Tollera la siccità con fermezza dovuta all'apparato radicale del fittone. Per annaffiare e concimare fertilizzanti complessi reagisce positivamente. I parassiti, di regola, non sono interessati, le malattie sono colpite molto raramente. Molti semi possono essere raccolti da una pianta (maturano ad agosto). La loro germinazione dura fino a 5 anni.

Raccolta e conservazione

Non appena le infiorescenze della cefalofora ingialliscono, puoi iniziare la raccolta. Si consiglia di tagliare le piante con tempo asciutto, preferibilmente al mattino, non appena la rugiada si asciuga. L'essiccazione dovrebbe essere sotto una tettoia. Gli steli fragili servono come indicatore della prontezza delle piante. Conservare preferibilmente in sacchetti di carta. Utilizzare per insaporire pasticcini e bevande in piccole quantità, altrimenti si potrebbe avvertire amarezza.

La cefalofora non è solo una pianta utile, ma anche ornamentale.

Speriamo di essere stati in grado di interessarti e che tu possa acquistare (ottenere) i semi di questo pianta straordinaria.

Thuja o ginepro - che è meglio? Questa domanda a volte può essere ascoltata centri di giardinaggio e nel mercato in cui vengono vendute queste piante. Lui, ovviamente, non è del tutto corretto e corretto. Bene, è come chiedere quale è meglio: notte o giorno? Caffè o tè? Donna o uomo? Sicuramente ognuno avrà la propria risposta e opinione. Eppure... Ma se ci avviciniamo senza pregiudizi e cerchiamo di confrontare ginepro e thuja secondo determinati parametri oggettivi? Proviamo.

La Crema Di Cavolfiore Rosso Con Pancetta Affumicata Croccante è una zuppa deliziosa, tenera e cremosa che adoreranno grandi e piccini. Se stai preparando un piatto per tutta la famiglia, compresi i bambini piccoli, non aggiungere molte spezie, anche se molti bambini moderni non sono affatto contrari ai sapori piccanti. La pancetta per servire può essere preparata in diversi modi: friggere in padella, come in questa ricetta, o cuocere in forno su carta da forno per circa 20 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Per alcuni, il momento della semina per le piantine è un compito tanto atteso e piacevole, per alcuni è una necessità difficile e qualcuno sta pensando se non sia più facile acquistare piantine pronte al mercato o con gli amici? Qualunque cosa fosse, anche se ti sei rifiutato di crescere colture orticole, di sicuro, devi ancora seminare qualcosa. Questi sono fiori e piante perenni, piante di conifere e altro ancora. Una piantina è sempre una piantina, non importa cosa pianti.

Amante dell'aria umida e una delle orchidee più compatte e rare, la pafinia è una vera star per la maggior parte dei coltivatori di orchidee. La sua fioritura dura raramente più di una settimana, ma è uno spettacolo indimenticabile. Motivi a righe insoliti fiori enormi una modesta orchidea vuole essere considerata all'infinito. A cultura della stanza La Pafinia è giustamente inserita nel novero delle specie difficili da coltivare. Divenne di moda solo con la diffusione dei terrari interni.

La marmellata di zucca con zenzero è un dolce caldo che può essere cucinato quasi tutto l'anno. La zucca ha una lunga durata - a volte riesco a conservare qualche verdura fino all'estate, lo zenzero fresco e i limoni sono sempre disponibili in questi giorni. Il limone può essere sostituito con lime o arancia per una varietà di gusti: la varietà nei dolci è sempre piacevole. La marmellata pronta è disposta in barattoli asciutti, può essere conservata temperatura ambiente ma è sempre meglio cucinare cibi freschi.

Nel 2014, l'azienda giapponese Takii seed ha introdotto una petunia con un sorprendente colore del petalo color salmone-arancio. Per associazione con colori luminosi cielo al tramonto del sud, l'ibrido unico è stato chiamato Tramonto africano ("Tramonto africano"). Inutile dire che questa petunia ha conquistato immediatamente il cuore dei giardinieri ed era molto richiesta. Ma negli ultimi due anni la curiosità è improvvisamente scomparsa dalle vetrine. Dov'è finita la petunia arancione?

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Cotolette di carne con broccoli in besciamella - grande idea per un pranzo o una cena veloce. Iniziate cuocendo la carne macinata, portando ad ebollizione 2 litri di acqua per sbollentare i broccoli. Quando le cotolette saranno fritte, il cavolo cappuccio sarà pronto. Resta da raccogliere i prodotti nella padella, condire con la salsa e portare a prontezza. I broccoli devono essere cotti velocemente per mantenerli luminosi. colore verde, che, se cotto a lungo, o sbiadisce, oppure il cavolo cappuccio diventa marrone.

Floricoltura domestica - non solo processo affascinante, ma anche un hobby molto fastidioso. E, di norma, più esperienza ha un coltivatore, più sane saranno le sue piante. E che dire di chi non ha esperienza, ma vuole avere una casa piante d'appartamento- esemplari non allungati e rachitici, ma belli e sani, che non provocano un senso di colpa per la loro estinzione? Per i principianti e i floricoltori che non sono gravati da una lunga esperienza, ti parlerò dei principali errori che è facile evitare.

Rigogliose cheesecake in padella con confettura di banana e mela è un'altra ricetta per il piatto preferito di tutti. In modo che le cheesecake non cadano dopo la cottura, ricordane alcune regole semplici. In primo luogo, solo ricotta fresca e secca, in secondo luogo, senza lievito e soda, e in terzo luogo, la densità dell'impasto: puoi scolpire da esso, non è stretto, ma flessibile. buon impasto con una piccola quantità di farina, risulterà solo da una buona ricotta e, di nuovo, vedi la voce "prima".

Non è un segreto che molti farmaci dalle farmacie siano migrati nei cottage estivi. Il loro uso, a prima vista, sembra così esotico che alcuni residenti estivi sono percepiti quasi con ostilità. Allo stesso tempo, il permanganato di potassio è un antisettico noto da tempo, che viene utilizzato sia in medicina che in veterinaria. Nella produzione agricola, una soluzione di permanganato di potassio viene utilizzata sia come antisettico che come fertilizzante. In questo articolo ti diremo come utilizzare correttamente il permanganato di potassio nell'orto e nell'orto.

L'insalata di carne di maiale con funghi è un piatto rurale che si può trovare spesso tavola festiva nel villaggio. Questa ricetta è con i funghi prataioli, ma se possibile usate Funghi di bosco, quindi assicurati di cucinarlo così, sarà ancora più gustoso. Non è necessario dedicare molto tempo alla preparazione di questa insalata: metti la carne in una casseruola per 5 minuti e altri 5 minuti per affettarla. Tutto il resto avviene quasi senza la partecipazione del cuoco: carne e funghi vengono bolliti, raffreddati, marinati.

I cetrioli crescono bene non solo in una serra o in un giardino d'inverno, ma anche in piena terra. I cetrioli vengono generalmente seminati da metà aprile a metà maggio. La raccolta in questo caso è possibile da metà luglio a fine estate. I cetrioli non tollerano il gelo. Ecco perché non li seminiamo troppo presto. Tuttavia, c'è un modo per avvicinare il loro raccolto e assaggiare i succosi bei uomini del tuo giardino all'inizio dell'estate o anche a maggio. È solo necessario prendere in considerazione alcune caratteristiche di questa pianta.

Polissias è un'ottima alternativa al classico arbusti variegati e legnoso. Le eleganti foglie rotonde o piumate di questa pianta creano una corona riccia straordinariamente festosa, mentre le sagome eleganti e il carattere piuttosto modesto ne fanno un ottimo candidato per il ruolo di grande pianta nella casa. Di più foglie grandi non impedirgli di sostituire con successo i ficus Benjamin and Co.. Inoltre, poliscias offre molta più varietà.

È spesso sorprendente che alcuni utili e piante deliziose, non richiede cura speciale, non visto spesso sul nostro agriturismi estivi. Inoltre, molti di loro sono molto belli, sopportano abbastanza facilmente il nostro clima e quindi sono adatti per decorare aiuole e orti.

Tra quelli coltivati ​​nei nostri giardini piante di spezie di solito prevale l'assortimento tradizionale: aneto, menta, levistico, melissa, finocchio, coriandolo, basilico, prezzemolo.

Insieme a queste piante profumate già familiari, a volte si trovano specie molto rare e poco conosciute. Vogliamo parlare di una di queste fragranti rarità erbacee dal mondo della flora.

Questa è una cefalofora profumata ( Cefalofora aromatica) della famiglia delle Asteraceae, che in Europa occidentale chiamato erba di ananas. E il mio russo nome volgare– erba di fragole – ha preso per odore forte, che emana dalle sue foglie, e dalle infiorescenze, e dai fusti, che ricorda davvero l'aroma delle fragole.

E sebbene provenga dalle regioni montuose subtropicali del Sud America, i giardinieri possono coltivarlo senza troppe difficoltà non solo nel sud della Russia, ma anche in condizioni climatiche Terra non nera, Ural e Russia settentrionale.

Proprietà utili e usi

Tutte le parti di questa straordinaria pianta contengono un gran numero di olio essenziale: in foglie e steli circa lo 0,1%, nelle infiorescenze fino allo 0,22% del peso umido. Grazie alla presenza dell'olio essenziale di cefaloforo ha un aroma così specifico.

Come ogni spezia forte, viene utilizzata in piccole quantità, un sovradosaggio non solo può attutire il gusto di altre spezie, ma anche conferire al piatto un'amarezza zuccherina.

La cefalofora è un ingrediente comune nelle miscele di tè e nelle preparazioni a base di erbe. Infuse con la sua partecipazione, varie tinture e vini di bacche e frutta acquisiscono un aroma unico. Si aggiunge anche a composte e gelatine, sottaceti e marinate, squisite salse per pesce e piatti a base di verdure. E nell'industria dei profumi, la cefalofora è usata per profumare saponi e creme.

ritratto botanico

Cephalophora fragrante è una pianta erbacea perenne alta 40-50 cm, coltivata nella Russia centrale come annuale. I cespugli si ramificano fortemente dalla base e hanno la forma di una palla con un diametro di 30–40 cm Numerose foglie lunghe e strette (lunghe fino a 10 cm, larghe circa 2 cm), ruvide e verde scuro, siedono su steli senza piccioli .

Ogni fusto termina con un'infiorescenza apicale, così notevole nell'aspetto che la pianta ha preso il nome da essa, tradotto dal latino come "come una testa". Ad alcuni potrebbe sembrare una craspedia sferica, solo più piccola.

Si tratta infatti di una pallina giallo-verde del diametro di 1–1,5 cm di forma completamente regolare. La sua superficie, in un rigoroso ordine geometrico, è costellata di cellule che ricordano un nido d'ape: ogni cellula è un fiore. Su una pianta ci sono diverse centinaia di tali infiorescenze. Ogni infiorescenza fiorisce per più di un mese.

Il suo gambo è dritto, molto fortemente ramificato quasi dalla base stessa, per cui la pianta appare come un cespuglio denso, sferico, verde brillante, alto poco più di mezzo metro e circa della stessa larghezza. La radice della pianta è fittone, in profondità nel terreno.

Il cefaloforo è particolarmente interessante durante la fioritura, che dura circa due mesi. In questo momento, la pianta è disseminata di centinaia di piccole infiorescenze rotonde di colore giallo brillante con un diametro di 10-15 mm, ognuna delle quali fiorisce per più di un mese.

Allo stesso tempo, compaiono per la prima volta piccole teste arrotondate verdi che, man mano che crescono, diventano belle e insolite fiori gialli, che fa una seria differenza per il tripudio di colori del giardino fiorito estivo.

E il seducente aroma di ananas con sentori di fragole e caramello a stretto contatto con questo fiore insolito semplicemente stupefacente.

Coltivazione di cefalofori

Condizioni di crescita. Cephalophora fragrante è una pianta relativamente non capricciosa, abbastanza resistente alle condizioni di crescita avverse, che ha messo radici con successo tra i giardinieri. I suoi requisiti principali sono il sole e lo spazio, e qualsiasi terreno è adatto ad esso, ma via terreno fertile i cespugli sembrano più magnifici e più belli. Inoltre, è molto resistente al vento.

Questa pianta subtropicale si è rivelata abbastanza resistente al freddo: tollera normalmente le basse temperature positive sia primaverili che autunnali. Ma i delicati germogli di cefalofori non tollerano le gelate di ritorno e gli schiocchi di freddo non sono più terribili per le piante coltivate. Dopotutto, non dobbiamo dimenticare che viene dalle montagne subtropicali, dove il clima è spesso piuttosto rigido.

Ma non tollera il nostro freddo invernale, quindi deve essere cresciuta come pianta annuale. Inoltre, è spesso consigliato metodo della piantina la sua coltivazione, anche se nella terza decade di maggio, i suoi semi possono già essere seminati direttamente in piena terra.

illuminazione. L'esperienza dei giardinieri mostra che il cefaloforo è estremamente senza pretese per il suolo e resistente alla siccità. L'unica cosa che le deve essere fornita è lo spazio, perché. le piante sono molto esigenti in termini di luce. Inoltre, i cespugli di cefaloforo sono così densi che se vengono piantati più spesso di 40 cm di distanza, si intrecceranno così tanto da creare problemi seri durante la pulizia.

Coltivare un cefaloforo è facile. Questa pianta è rustica e resistente alla siccità. Per la sua coltivazione, è meglio scegliere luoghi ben illuminati. E questo è importante non solo perché la pianta cresce meglio alla luce, ma anche perché in condizioni di ombra la pianta produce pochi oli essenziali. Le materie prime raccolte saranno di bassa qualità.

Il suolo. Per il terreno, la pianta è meno esigente, ma reattiva al terreno fertile e drenato. Pertanto, in autunno, il sito del cefaloforo viene fertilizzato con compost marcito e l'estate successiva vengono applicati fertilizzanti minerali complessi.

Semina. I semi vengono solitamente seminati all'inizio di maggio in una serra a una profondità non superiore a 1 cm Le piantine compaiono dopo 5-7 giorni. Dopo 3-4 settimane, le giovani piante possono essere piantate in piena terra. Questa pianta praticamente non richiede alcuna cura per se stessa: niente diserbo, niente giarrettiere, poiché i cespugli di cefaloforo non si piegano e crescono così densamente che nessuna erbaccia sopravvive alla loro ombra. La fioritura inizia alla fine di giugno ea metà agosto il cefaloforo è in piena fioritura e puoi iniziare la raccolta.

Approvvigionamento di materie prime

La raccolta delle materie prime dai cefalofori viene effettuata nella fase di fioritura, è possibile raccogliere l'intera parte aerea: infiorescenze, foglie e steli. Le piante vengono tagliate con tempo sereno e soleggiato, dopo che la rugiada è scomparsa, perché è in questo momento che il contenuto di oli essenziali nella pianta è massimo. Asciugare in un luogo caldo, buio e ben ventilato, appendendo mazzi di piante intere, fino a quando i gambi non saranno fragili. Di solito ci vogliono 2-3 giorni di sole. Quindi la materia prima essiccata viene frantumata, smistata e confezionata in sacchi di carta. È necessario conservare, come qualsiasi altra erba essiccata, in un luogo asciutto e buio. La cernita viene effettuata per separare le foglie, poiché contengono amarezza.

Solo 2-3 copie forniranno alla tua famiglia materie prime profumate per l'intero anno. Per ottenere semi basta lasciare una pianta, a settembre darà una massa di semi, che sarà sufficiente per più di un anno. I semi di Cephalophora rimangono vitali per 4 anni.

I capolini di Cephalophora non si sbriciolano una volta essiccati, quindi sono ottimi per l'uso nei bouquet invernali. Un bouquet con una cefalofora non è solo bello, ma anche magicamente profumato!

Secondo i materiali del quotidiano "Giardiniere degli Urali"