05.03.2019

Palma da pesca: descrizione, composizione e benefici. Frutti di palma da olio


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DATA DI FRUTTA

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GEVAN

  • M. albero Buxus sempervirens, albero verde, buxus, bosso; noto nei mestieri di tornitura chiamati palme, portato a noi sotto Pietro dagli olandesi, che ne fanno asini o piedi pieghevoli, palme

BANANA

  • la pianta del pikang può essere chiamata "pane negro": i suoi frutti vengono fritti, da essi si preparano zuppe, salse e i frutti verdi di questa pianta vengono macinati in farina da cui vengono preparati molti piatti, e con quale nome è più noto il pikang
  • forcina o frutta
  • frutta d'oltremare
  • m. albero e frutto del fico di Adamo, Musa paradislaca. Banannik M. pianta, banano; raccolto bananeto
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  • un frutto che cresce sulla più grande erba a noi nota
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  • frutta tropicale farinosa dolce
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  • frutto di palma tropicale
  • frutta tropicale
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  • frutta tropicale che ha ispirato gli stilisti a creare pantaloni
  • tropicale pianta da frutto con frutti dolci

Nome botanico: la palma da pesca (Bactris gasipaes) è un rappresentante del genere Bactris, famiglia delle palme.

palma da pesca - alta pianta legnosa, raggiungendo fino a 30 m Ha un tronco dritto e liscio, su cui si formano steli sottili e flessibili. Il tronco nella parte superiore, o per tutta la sua lunghezza, è ricoperto da anelli di lunghe spine nere. Le foglie sono lunghe, grandi, fino a 3,5 m, pennate, lanceolate, dense, verde scuro, con margini spinosi. Sono attaccati a piccioli spessi e forti punteggiati di spine. I fiori sono piccoli, di colore bianco giallastro.

Su ogni albero, maschio e fiori femminili, raccolti in pennelli e situati nella parte superiore, cioè sotto la corona stessa. La lunghezza dell'infiorescenza è di 20 - 30 cm.

I frutti sono formati in grappoli, fino a 100 pezzi ciascuno. La loro forma può essere diversa: rotonda, ovale, conica, a coppa. Lunghezza del frutto - 6 - 8 cm Peso - 11 kg. La buccia è sottile, gialla o arancione, raramente rossa. La polpa è succosa, dolce, giallo-arancio. All'interno contiene un grande osso a forma di cono. Esternamente, i frutti sono molto simili alle pesche, per le quali l'albero ha preso il nome di "palma da pesca". La sua fruttificazione avviene in 3-4 anni. In condizioni favorevoli fiorisce e dà frutti 2 volte l'anno. La raccolta dei frutti dura tutto l'autunno. Il raccolto più ricco viene raccolto in ottobre.

Diffondere

Presumibilmente, il luogo di nascita di questa pianta è Brasile, Perù, Colombia, Ecuador, dove la palma cresce spontaneamente da tempo. Fin dai tempi antichi, l'albero è stato coltivato nella sua terra d'origine, così come nei paesi vicini con clima caldo. I suoi frutti furono usati per la prima volta dagli indiani per i rituali. Oggi la palma da pesca trova distribuzione ed è di grande importanza economica in Panama, Nicaragua, Costa Rica, Guatemala, Sud America, India e Filippine, da dove viene esportata in altri paesi.

Applicazione

Frutta palma da pesca avere uno sballo valore nutrizionale, poiché contengono un gran numero di grassi, amido e vitamine A e C. Si consumano freschi e trovano impiego anche nella fabbricazione di dolci, vini e bibite. Inoltre, dalla polpa si ricavano farina e burro. Le foglie vengono date in pasto al bestiame della popolazione locale.

La durata di conservazione di questo prodotto è piuttosto breve, non più di 4 giorni, dopodiché il frutto inizia a deteriorarsi e ad ammuffire, quindi viene esportato in scatola.

Come crescono le banane
Le banane sono originarie dei tropici. Sud-est asiatico. Come cibo, le banane sono coltivate ai tropici. A temperature inferiori a 16°C, la crescita rallenta notevolmente e a 10°C si ferma del tutto.
Contrariamente alla credenza popolare, le banane non crescono sulle palme. pianta di banana- Questa è un'erba alta 5 metri, simile a una palma. Con un tronco erboso spesso fino a 20 centimetri.

In Russia, le banane crescono nelle vicinanze di Sochi, ma i frutti non maturano in uno stato di idoneità alimentare.

Come crescono le olive
Le olive sono i frutti di un tipo coltivato di albero dell'olio: le olive europee. Questo sottomarino sempreverde albero tropicale 4-5 (10-12) metri di altezza. (Foto di Francesco Quarto):

Secondo la terminologia internazionale, ci sono olive nere - frutti maturi Ulivo e le olive verdi sono i frutti acerbi dell'olivo. In Russia i frutti verdi (immaturi) sono detti olive, le olive nere sono dette olive (mature). Tale divisione esiste solo in Russia.

Come cresce un avocado?
Il nome inglese per l'albero di avocado e il frutto con lo stesso nome è alligator pear ("alligator pear"). L'avocado è un albero a crescita rapida che raggiunge un'altezza di 18 metri. Il tronco è generalmente diritto, fortemente ramificato.

L'avocado è un frutto ovale o sferico, spesso simile a una pera lunga 5–20 cm, del peso di 0,05–1,8 kg.

Dove cresce il durian?
Il durian è un albero tropicale della famiglia delle Malvaceae, il cui frutto è un frutto famoso sia per il gusto che per l'odore. Il durian è originario del sud-est asiatico.

durian cresce alberi alti fino a 45 metri di altezza.

Questi sono grandi frutti. Pesano più di 5 kg, hanno un guscio molto duro ricoperto di spine. Per capire la scala del durian. (Foto di Herald)

Come crescono i cocomeri
L'anguria è una pianta della famiglia delle zucche. La patria dell'anguria è il Sud Africa, dove si trova ancora allo stato selvatico. L'anguria veniva spesso collocata nelle tombe dei faraoni come fonte di cibo nell'aldilà. A Europa occidentale le angurie furono introdotte durante l'era delle crociate.
Le angurie crescono quasi come i cetrioli. I campi sono chiamati meloni, sui quali si allungano lunghe ciglia lungo il terreno. Le angurie si formano su di esse:

Fatto interessante: il record mondiale per la massa dei cocomeri è di circa 119 chilogrammi. (Foto di Kderty):

Come cresce il mango
Mango - genere piante tropicali e il nome di un frutto dal gusto dolce e dalla struttura fibrosa. Questa pianta è uno dei simboli nazionali in India e Pakistan.

sempreverde albero di mango ha un'altezza di 10-45 metri; la chioma dell'albero raggiunge un raggio di 10 metri. Albero di mango in fiore:

I frutti maturi si aggrappano steli lunghi e pesare fino a 2 kg.

Dove crescono i datteri
Come puoi immaginare, i datteri crescono su una palma da datteri. Fin dall'antichità i datteri sono stati utilizzati dall'uomo come prodotto alimentare di grande pregio. Di solito sono venduti come frutta secca.

La palma da dattero fu coltivata già nel IV secolo a.C. in Mesopotamia, sul territorio in cui si trova l'Iraq moderno. La palma da datteri offre rese elevate per 60-80 anni.

Come cresce la papaia
La papaia è originaria del Messico meridionale, dell'America centrale e settentrionale Sud America, ma ora è coltivato in tutti i paesi tropicali.

La papaia, o albero di melone, è un albero basso e snello con un tronco sottile e senza rami alto 5-10 metri. I fiori si sviluppano all'ascella delle foglie, trasformandosi in frutti grandi, di 10–30 cm di diametro e lunghi 15–45 cm.

Come cresce un susino
In totale si conoscono diverse centinaia di specie di susino, distribuite principalmente nelle regioni temperate settentrionali. il globo.

Un susino di solito ha un'altezza fino a 6 metri:

Susino in fiore:

Come cresce il pompelmo
Il pompelmo è un albero sempreverde subtropicale del genere Citrus. Il botanico-sacerdote Griffiths Hughes fu il primo a raccontare al mondo il pompelmo nel 1750. (Foto di CLHyke):

Il nome deriva dall'inglese. uva (uva) e frutta (frutta), poiché i frutti del pompelmo sono spesso raccolti in grappoli, simili a grappoli d'uva.

albero sempreverde di solito è alto circa 5-6 m, tuttavia ci sono stati casi in cui l'altezza dell'albero ha raggiunto i 13-15 m I frutti raggiungono un diametro di 10-15 cm. Durata media, per la quale i frutti maturano, è di circa 9-12 mesi. (Foto di Sarah Biggart):

Dove cresce il melograno?
Il melograno è un genere di arbusti e piccoli alberi con rami spinosi, raggiungendo un'altezza di 5-6 metri.

Da un albero vengono solitamente raccolti 50-60 kg di frutti. L'albero vive per circa 100 anni.

Il melograno viene dalla Persia, e il suo nome in latino significa “granuloso”, “sfaccettato”. Secondo un'antica leggenda, in un melograno ci sono esattamente tanti semi quanti sono i giorni in un anno. Ma in realtà in una melagrana possono esserci più di mille chicchi.

Dove cresce il cocco
Il nome scientifico del genere deriva dalla parola portoghese coco ("scimmia") e viene dato a causa delle macchie sul dado che lo fanno sembrare la faccia di una scimmia. Il luogo di nascita della palma da cocco non è esattamente noto: è presumibilmente originario del sud-est asiatico (Malesia). Ora è onnipresente nei tropici di entrambi gli emisferi.

La crescita della popolazione mondiale richiede più prodotti. L'olio vegetale non fa eccezione. Il mondo lo produce e lo consuma grande quantità. Sul territorio della Russia, il girasole è il più comune, uno dei tipi olio vegetale. Oltre ad essa esistono ancora diverse decine di varietà, tutte con un nome in base alla pianta o al frutto da cui viene prodotta. I più popolari includono palma, soia, colza, oliva e girasole. Inoltre, differiscono in termini di produzione e consumo mondiale, ad esempio l'olio di palma occupa una posizione di primo piano, rappresentando il 36%, l'olio di soia è al secondo posto - 26%, l'olio di colza è al terzo - 15% e l'olio di girasole è solo al quarto posto, occupando il 9 per cento del totale. .

Di cos'è fatto

Si estrae l'olio di palma dai frutti olio di palma che è originario dell'Africa occidentale. Suo Nome latino- Elaeisguineensis - tradotto come "oliva" (elaion) e "guineano" (guineensis). Per la prima volta se ne trova menzione nei registri dei mercanti che viaggiavano nel continente africano, datati al XV secolo. Oggi, invece, Indonesia e Malesia sono diventati i principali fornitori di questo prodotto naturale. Non è difficile indovinare il motivo, grazie alla perseveranza e al duro lavoro di questi popoli dell'Asia orientale e, naturalmente, al clima caldo e umido che vi si trova. Un terzo dell'olio di palma mondiale viene coltivato e prodotto in queste regioni. In natura, le palme possono raggiungere i 30 metri, le varietà coltivate - 15 metri. L'albero inizia a dare frutti all'età di 3-4 anni. Da un ettaro di giovani palme, puoi raccogliere fino a 3 tonnellate di frutti, da piante mature - fino a 15 tonnellate. Le palme coltivate nelle piantagioni producono 2-4 raccolti all'anno. I frutti della palma da olio, simili alle prugne, crescono in piantine intere: molte migliaia di "mucchi" del peso di 25 chilogrammi.

Quali sono i frutti della palma

Sembra un frutto di palma da olio simile a una prugna o a un dattero, sotto il pericarpo di cui c'è una polpa oleosa, segue poi un guscio di noce con un nocciolo interno (da esso si prepara anche l'olio - olio di palmisti).

Quali sono i principali tipi di oli ricavati dai frutti della palma da olio

direttamente il colore dell'olio di palma dipende dal colore della polpa del frutto. Può avere un ampio spettro cromatico: dal giallastro al rosso scuro. Il suo profumo ricorda le violette. Dopo la lavorazione, compresa la rettifica (separazione in componenti), lo sbiancamento e la deodorizzazione, può essere utilizzato negli alimenti. Fondamentalmente, il prodotto raffinato viene utilizzato nel processo di frittura, come condimento per l'insalata. È anche uno dei componenti nella preparazione di gelato, patatine, cereali "veloci", cioccolato, vari prodotti da forno e pasticceria, salsicce, maionese, ecc.

Olio di palmisti estratto dai noccioli molto simile nelle caratteristiche al cocco, ed è spesso usato con / invece di esso. Il processo di produzione e lavorazione di questa specie è più complesso e costoso. Viene prodotto in quantità minori ed è valutato più del solito. Lo scopo del prodotto palmisti è la produzione di cosmetici e profumi costosi di alta qualità.

A proposito di proprietà utili e dannose

È impossibile non dirlo che ne esistono tipologie a seconda del grado di lavorazione: grezzo, raffinato e tecnico.
Il più costoso di loro è il primo: crudo. Ma non succede con noi. L'olio di palma non raffinato contiene molta vitamina E, provitamina A, carotenoidi. esso lato positivo proprietà del prodotto.
Il suo danno sta in:

  1. alto contenuto di grassi saturi,
  2. alto punto di fusione, o refrattarietà,
  3. bassi livelli di acido linoleico.

Se un tale grado di beneficio / danno possiede ciò che non è stato purificato, quindi perde il beneficio raffinato - questo è certo, e le caratteristiche dannose aumentano.

vista successiva in base al grado di lavorazione - tecnico. Molto spesso questo tipo viene utilizzato per la produzione di prodotti economici cosmetici e lubrificazione tecnologica. È il più economico. E qui sta il trucco. Molti produttori di alimenti, per risparmiare denaro, aggiungono esattamente varietà tecnica. Non c'è bisogno di parlare della sua nocività. Basta ricordare il crudo e aumentarlo undici volte!

Acquista o non acquista prodotti che includono l'olio di palma: ognuno decide da solo.

Alla domanda Banane, noci di cocco e datteri crescono sulle palme, non è troppo definizione generale- "Palma"? Si prega di spiegare l'autore apparecchio la risposta migliore è E sugli alberi: mele, prugne, ciliegie, pesche, ecc.
Proprio come gli alberi sono diversi, diversi e le palme: banana, dattero, cocco; così come alberi da frutta differiscono per fogliame, corteccia, fiori e frutti, anche le palme differiscono. Cioè, ci sono conifere, frutta, latifoglie e palme. Palme - alberi dei tropici
Banana
noce di cocco

Data
Goccia di pioggia
Intelligenza superiore
(155952)
Non lo è, ma è così che lo chiamano...

Rispondi da 22 risposte[guru]

Ciao! Ecco una selezione di argomenti con le risposte alla tua domanda: Banane, noci di cocco e datteri crescono sulle palme - non è una definizione troppo generica - "palma"? Si prega di precisare

Rispondi da caucasico[guru]
PALMA
Palma da cocco
classificazione scientifica
Regno: piante
Dipartimento: Angiosperme
Classe: Monocotiledoni
Ordine: Arecales
Famiglia: Palma
Nome latino
Arecaceae Schultz Sch. (1832), nom. contro.
parto
OK. 240 nascite, tra cui:
Albero di cocco (Cocos)
Palma reale (Roystonea)
Sabal (Sabal)
Palma da datteri (Fenice)
Bismarkia
Palm, o Palms, o Arecaceae (lat. Arecaceae, Palmae, Palmaceae) - famiglia piante arboree classe monocotiledone. L'area di distribuzione naturale della maggior parte delle palme è quella tropicale e subtropicale (al di fuori dei tropici, in Spagna e nel sud della Francia, si trova solo Chamaerops humilis). La famiglia comprende fino a 240 generi e 3400 specie. C'è anche una palma in rattan, le cui foglie vengono utilizzate per realizzare mobili in vimini (poltrone, sedie, ecc.)
Descrizione
Il tronco di solito non si ramifica (ad eccezione del genere delle palme del destino), abbastanza spesso le palme hanno l'aspetto di arbusti, alcuni rappresentanti non hanno alcun stelo, solo le foglie si innalzano sopra la superficie della terra. Lo spessore raggiunge 1 metro (jube), altezza fino a 50-60 m (ceroxylon), contemporaneamente tra le palme si trovano viti rampicanti con fusti spessi 2-3 cm e lunghi fino a 300 m (rattan). Le foglie sono pennate ( Palma da cocco, palma da datteri, palma coda di volpe, howea, hamedorea, ecc., bipennate in karyota), o ventaglio (chamerops, trachycarpus, palma liviston, ecc.).
BANANA (lat. Músa) - un genere di perenne piante erbacee Famiglia delle banane (Musaceae), la cui patria sono i tropici del sud-est asiatico e, in particolare, l'arcipelago malese.
Le banane sono anche chiamate i frutti di queste piante, mangiate. Attualmente varie varietà cultigen triploide sterile Musa × paradisiaca ( aspetto artificiale, non trovato in natura selvaggia), derivati ​​da alcune di queste piante, sono ampiamente coltivati ​​nei paesi tropicali e in molti di essi costituiscono una quota importante di esportazione. La banana è la quarta coltura coltivata al mondo, dietro solo a riso, grano e mais.
Il genere riunisce oltre 40 specie, distribuite principalmente nel sud-est asiatico e nelle isole. l'oceano Pacifico. La specie più settentrionale è la banana giapponese (Musa basjoo), originaria delle isole giapponesi Ryukyu, coltivata come pianta ornamentale sul Costa del Mar Nero Caucaso, Crimea e Georgia.
È solo che queste sono le piante più comuni ai tropici, che producono anche frutti gustosi e sani.