Le piante tropicali hanno cessato da tempo di essere una rarità nei nostri interni. E noi stiamo parlando non solo di fiori o rampicanti, ma anche di alberi veri. Ad esempio, un albero di cocco a casa può essere la decorazione principale del design. Ognuno può coltivarlo da solo, l'importante è conoscere le caratteristiche della germinazione, seguire le regole di semina e cura e capire che non tutti possono ottenere una bella pianta.

Palma da cocco, o Cocos nucifera, appartiene al genere Coconut, alla famiglia delle Palme ed è considerata una delle piante più diffuse sul pianeta Terra. La sua patria è la Malesia. In condizioni di crescita naturali, la noce di cocco Nucifera cresce fino a 30 metri di altezza, le foglie dell'albero raggiungono i 6 metri di lunghezza e la durata della vita può superare i 100 anni.
La palma da cocco indoor è di dimensioni più modeste e cresce lentamente in un appartamento. Ha foglie lunghe e sparse raggruppate a coppie, che formano il vayu direttamente dal dado. Il frutto, seminascosto nel terreno, è nel vaso.

Le palme da cocco indoor sembrano molto attraenti: il contrasto tra una noce semisepolta, da cui si erge dapprima un albero snello e piccolo, e poi un albero sempre più elegante e interessante, aggiunge al suo effetto decorativo.

Per la coltivazione in casa, di tutte le varietà di questo albero esotico, si utilizzano principalmente:

Crescono una bellezza tropicale da una pietra. Piuttosto da noce di cocco- una drupa sferica o ovale ricoperta da un guscio sottile ma robusto all'esterno e da un guscio duro all'interno. La sua lunghezza può raggiungere i 30 centimetri e il suo peso supera i 2 chilogrammi. Inoltre, i semi di palma da cocco includono uno strato carnoso di 1,2 millimetri di spessore e acqua di cocco. Quando il feto matura, si trasforma in latte e gradualmente si indurisce.

Se parliamo di come coltivare il cocco a casa, molto spesso una giovane palma viene acquistata già pronta, in una pentola, poiché il processo di germinazione è piuttosto lungo. Non tutti hanno la pazienza per questo. E l'attenzione dovrebbe essere sulla cura. In questo caso, è particolarmente importante proteggere dalla decomposizione la parte della noce di cocco situata sopra la superficie del suolo. Per fare ciò, è necessario assicurarsi che l'umidità non penetri durante l'irrigazione o la spruzzatura.

Propagazione del cocco: germinazione e preparazione alla messa a dimora

Gli alberi di cocco si stanno moltiplicando modo del seme(dall'osso) e processi. Il secondo metodo di riproduzione della noce di cocco è molto raro, quando una palma adulta fa germogliare una figlia. Essenziale e pratico l'unico modo allevare in casa è coltivare una palma da una normale noce di cocco (metodo dei semi).

Puoi acquistare semi di palma da cocco (frutta adatta) nel negozio. Il frutto non deve essere lavorato e il suo guscio esterno non deve essere danneggiato. Solo una noce di cocco matura piena di liquido può germogliare. La sua presenza è facilmente individuabile dal caratteristico gorgoglio, chiaramente udibile se il feto viene scosso.

Per la semina è adatto solo un dado coperto da un guscio. I negozi vendono noci di cocco già sbucciate. Gli strati superiori - esocarpo e fibra di cocco - vengono sempre rimossi prima che il prodotto arrivi al bancone. Questa preziosa materia prima viene utilizzata nell'industria.

Prima di piantare il seme-frutta posto permanente ha bisogno di essere coltivato. Ci sono 3 fori nel guscio di cocco per la semina e la germinazione: questi sono pori germinali. Sembrano piccoli fori nel guscio. Solo uno di loro sarà attivo e gli altri due cresceranno troppo.

Per far germogliare una noce di cocco, viene pre-impregnata per 2-3 giorni acqua calda. Quindi lo mettono su un substrato umido (torba o sabbia) in una serra o un contenitore, lo interrano a metà e lo mantengono ad una temperatura di 24-25°C. Questa temperatura è più vicina a quella naturale e ottimale per la germinazione. Il dado deve essere posato orizzontalmente, in modo che i pori germinali siano lateralmente.

Per accelerare il processo di germinazione, si consiglia di mantenere umido il substrato. Il dado stesso può essere periodicamente spruzzato con acqua tiepida leggermente salata. Dovrebbe essere usato il sale marino. Il contenitore in cui è germinato il dado può essere avvolto sacchetto di plastica per creare un effetto serra all'interno ( temperatura desiderata e umidità) e non dimenticare di aprire tutti i giorni per la ventilazione, altrimenti il ​​frutto potrebbe ammuffire. In questo modo si imitano le condizioni naturali per la germinazione del cocco nel suo habitat.

Se tutto è fatto correttamente, dopo un certo tempo il dado darà radici e dalla pietra appariranno germogli verdi. Una noce fresca matura impiega da 1 a 2 mesi per germogliare. Ma in linea di principio, questo processo può richiedere fino a sei mesi. Se dopo 5-6 mesi i germogli non sono comparsi, significa che il feto era immaturo ed è inutile aspettare ulteriormente che germini.

Come piantare una noce di cocco in una pentola

Dopo che compaiono i germogli di palma da cocco con 2-3 prime foglie, il frutto germinato può essere trapiantato in un luogo permanente.

Prima di piantare una palma da cocco nel terreno, devi scegliere il vaso "giusto". Dovrebbe essere largo, il doppio della noce. Dovrebbero esserci fori di drenaggio sul fondo in modo che l'acqua in eccesso possa defluire. Di conseguenza, è necessario anche un pallet. Se non ci sono tali buchi, dovrai farli da solo.

La germinazione del cocco richiede pazienza e condizioni speciali. Se non c'è il desiderio di farlo, puoi sempre acquistare una pianta giovane varietà decorativa nel centro del giardino.

Sul fondo del vaso viene posato uno strato di drenaggio (sono adatti frammenti o argilla espansa), sopra viene versato un substrato. Il terreno sette dovrebbe essere sciolto e ben drenato e non acido. L'opzione migliore è una terra speciale per piante da interno mescolato con sabbia o terriccio leggero, humus, miscela di torba, sabbia e carbone in un rapporto di 2:2:1:1:1. Il terreno per le piante tropicali non dovrebbe essere acido.

Prima di piantare il cocco germogliato, il terreno deve essere inumidito. La noce germinata viene interrata a metà del terreno, nella stessa posizione e alla stessa profondità della germinazione. Cioè, solo parte inferiore, e la parte superiore rimane sulla sua superficie. Non è necessario separare la piantina dal dado. Una giovane palma utilizza le riserve accumulate in essa nutrienti nei primi 3 anni di crescita.

Man mano che l'albero cresce e si sviluppa, i suoi rami inferiori iniziano a estinguersi. Nuovi si formano nella parte superiore dello stelo principale. Quindi, nel tempo, la formazione del tronco. È liscio, dritto e può inclinarsi leggermente di lato. Il tronco è circondato da cicatrici rimaste dalle foglie cadute.

Per un albero tropicale, dovresti scegliere un posto adatto in casa. L'opzione migliore – giardino d'inverno o serra. Ma la pianta può anche sentirsi a suo agio sul davanzale, soprattutto se è esposta a sud. È importante che riceva abbastanza luce e umidità e non soffra il freddo.

Cura dell'albero di cocco in vaso

Per decorare l'interno della casa con una bellissima ospite esotica, dovrai circondarla con instancabile cura, il che non è facile. Prendersi cura di una palma da cocco si riduce ad alcuni aspetti di base.

Illuminazione

L'albero di cocco ha bisogno di una luce brillante e di lunga durata tutto l'anno. Pertanto, si consiglia di tenerlo sul davanzale meridionale e, quando le ore di luce si accorciano, applicare illuminazione aggiuntiva. Se la luce cade sulla palma da cocco da un solo angolo, la sua corona si formerà in modo asimmetrico. Per evitare ciò, la vasca con la pianta dovrebbe essere ruotata 2 volte al mese.

La migliore illuminazione è diffusa. I raggi diretti del sole possono bruciare una giovane palma, quindi la luce solare diretta dovrebbe essere evitata a metà giornata e, sebbene l'ombra di una noce di cocco sia controindicata, l'ombra parziale è abbastanza accettabile. Man mano che l'ospite tropicale invecchia, diventa più tollerante agli effetti costanti del sole caldo e, a questo proposito, prendersene cura diventa più facile.

Temperatura dell'aria nella stanza

Un ospite proveniente da latitudini tropicali si sente a suo agio solo nel calore. Temperatura ottimale l'aria nella stanza in cui cresce varia tra +23 - + 280 C e non deve scendere al di sotto di questo valore. Questa palma ha bisogno di un afflusso di aria fresca, quindi è importante fornirgli una ventilazione regolare.

Se la temperatura dell'aria scende a +16 ° C e inferiore, la crescita del palmo si interrompe. La pianta resisterà a una diminuzione a breve termine a 0 gradi, ma con temperatura sotto zero garantito di morire.

irrigazione

Nel processo di cura del cocco, è importante osservare rigorosamente il regime di irrigazione. La siccità a breve oa lungo termine è dannosa per il cocco tanto quanto l'eccessiva umidità.

La frequenza delle annaffiature dipende dalla stagione:

• da metà primavera a fine estate è importante evitare che il terreno si secchi. Il terreno nel vaso in questo momento dovrebbe essere sempre inumidito;
• dall'inizio dell'autunno alla fine dell'inverno, la pianta viene annaffiata man mano che il terreno si asciuga.

È importante che l'aria nella stanza sia sempre umida. il modo migliore sarà la soluzione a questo problema irrigazione a goccia, nonché l'installazione di un umidificatore speciale. Puoi anche preparare una soluzione sale marino e umidificare periodicamente l'aria con loro. Per qualsiasi procedura idrica può essere utilizzata solo acqua dolce e stabilizzata a temperatura ambiente.

condimento superiore

Non è richiesta un'alimentazione eccessiva della palma da cocco, ma non dovrebbero nemmeno essere trascurate. Con la mancanza di nutrienti, il cocco perde il suo aspetto decorativo.

Puoi scegliere tra due schemi di alimentazione:

1. Una volta all'anno, all'inizio della primavera, posizionare la medicazione granulare nel substrato. Durante l'anno si dissolverà lentamente, conferendo al terreno le sostanze utili necessarie alla palma.
2. Dall'inizio di aprile alla fine di agosto, una volta ogni 3 settimane, nutrire la pianta con una soluzione specializzata per le palme.

rifiniture

Non è necessario formare artificialmente una corona e tagliare le foglie da una palma da cocco. La necessità di tagliare sorge solo se il foglio è completamente asciutto o rotto.
Non è necessario rimuovere le foglie ingiallite, secche e che cambiano colore. Fino a quando non si sono completamente asciugati, la pianta prende le sostanze nutritive da loro. Per mantenere la decorazione, puoi tagliare le punte rimpicciolite se sono diventate marroni ed è meglio lasciare il foglio stesso.

Non è richiesta la formazione della corona della palma, ma è necessario pulire la pianta dalle foglie secche. È importante rimuovere solo quelli completamente asciutti, senza toccare quelli che stanno appena iniziando a cambiare colore.

Come trapiantare un albero di cocco a casa

Periodicamente, la palma da coke viene trapiantata in un vaso più grande. Ci possono essere diversi motivi per trapiantare una bellezza tropicale. E ognuno di loro ha le sue caratteristiche.

Man mano che cresci

Puoi determinare che la pianta è diventata angusta in un vaso dai seguenti segni:

1. La palma smette di crescere.
2. L'acqua ristagna in una vasca sulla superficie del substrato.
3. Le radici sporgono.

Le giovani piante vengono solitamente trapiantate una volta all'anno, ad aprile. A questo punto, la noce di cocco, di regola, è completamente adattata alle nuove condizioni di crescita. Allo stesso tempo, viene preservata la terra attorno alle radici e al guscio. I palmi maturi che hanno lasciato cadere un dado richiedono un trapianto una volta ogni 2-3 anni.

Quando l'età della palma raggiunge i 5-6 anni, i trapianti vengono interrotti e al loro posto viene aggiunto humus di alta qualità in una vasca sulla superficie del terreno.

La nuova pentola dovrebbe superare quella vecchia in volume di almeno 5-6 centimetri (15-20% in più rispetto alla precedente in volume). La procedura di trapianto è standard: l'albero, insieme a una zolla di terra vecchia, viene trasferito in un altro contenitore e il volume libero viene riempito con terra nuova. Affinché la noce di cocco non venga danneggiata, deve essere eseguita con attenzione, in modo da non danneggiare il tronco e le radici. Quando si trasferisce una palma da cocco da una pentola all'altra, è anche importante assicurarsi che la noce non penetri più in profondità nel terreno di oltre la metà.

Se la pianta viene acquistata già coltivata in vaso, si prevede di trapiantarla a casa nella prossima primavera. In futuro, può essere trapiantato secondo lo schema standard, una volta ogni 2 anni.

Per la sostituzione del suolo

Se il substrato si è deteriorato o è diventato troppo vecchio, il che, in generale, è la stessa cosa, è necessario trapiantare anche il palmo. È possibile determinare le condizioni improprie del terreno da un rivestimento bianco sulla superficie, un odore sgradevole e uno scarso assorbimento d'acqua.

Il piatto in questo caso ha le stesse dimensioni. Puoi lasciare la vecchia pentola, dopo averla lavata e trattata con una soluzione antimicotica.

Se la pianta marcisce

Si presenta così: il terriccio nel vaso è umido, anche se non viene annaffiato, il tronco si allenta facilmente; il terreno è costantemente umido, dalla palma emana un odore sgradevole, il suo tronco vacilla per un leggero tocco.

La prima cosa da fare in questo caso è tagliare le radici in decomposizione. Con un tale trapianto, non puoi nemmeno cambiare il vaso o prendere un altro contenitore della stessa dimensione.

Malattie e parassiti del cocco fatto in casa

Le noci di cocco a casa soffrono molto spesso vari tipi marcire, cocciniglie, così come acari di ragno e scudi. Se si segue la tecnica di coltivazione, malattie e parassiti colpiscono raramente le noci di cocco. Di norma, un'irrigazione impropria funge da catalizzatore per il loro sviluppo.

Ci sono poche malattie gravi nelle palme da cocco, queste sono:

1. infezione da fitoplasma. Questa è una malattia incurabile. Puoi diagnosticarlo dall'aspetto della corona: diventa gialla dal basso verso l'alto. Non sarà possibile salvare la palma, dovrà essere bruciata.
2. Marciume rosa e nero (spore). L'albero si indebolisce, le foglie e i germogli iniziano a marcire. Se il processo è in esecuzione, anche il tronco marcisce. A seconda del tipo di infezione, le masse putrefattive sono marrone scuro, nere o rosa.

La pianta viene trattata con fungicidi: trattamento 1 volta in 7 giorni, fino al completo recupero.

Se la palma da cocco è adeguatamente mantenuta, raramente si verificano problemi, ma eventuali disturbi di umidità e temperatura diventano catalizzatori per lo sviluppo di malattie e la riproduzione di parassiti.

I proprietari di cocco fatto in casa possono anche riscontrare i seguenti problemi:

• Le foglie appassiscono. Il motivo potrebbe essere la temperatura ambiente troppo bassa.
• Le foglie iniziano a ingiallire e ad asciugarsi. Affinché la noce di cocco non ingiallisca, è importante osservare il regime di irrigazione.
• L'albero non sta crescendo. La crescita del palmo potrebbe interrompersi a causa di applicazione errata fertilizzante o un vaso troppo piccolo.
• Foglie che rotolano. Si verifica con eccesso o carenza di umidità.

Coltivare la palma da cocco in casa non è facile, ma incredibilmente eccitante. bellezza tropicale- la pianta è esigente e capricciosa. Ma se segui rigorosamente le regole di cura, si stabilirà a lungo nel tuo appartamento e anche negli inverni più freddi sarai accanto a lei, come su una calda costa del mare.

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Palma da cocco... e ora davanti ai miei occhi la riva del mare con una palma leggermente protesa verso l'acqua. Diamo un'occhiata più da vicino a questo simbolo di una serena vacanza al mare.

Dalla botanica alla pratica

(Cocos nucifera)- l'unico rappresentante del genere Coconut (Coco) famiglie Arekovye, o Palm ( Arecaceae, o Palmacee). Tale unicità è di per sé notevole, come se la natura si prendesse cura di distinguere questa pianta da tutte le altre.

Il luogo di origine della palma da cocco non è stato stabilito con precisione: si presume che il sud-est asiatico (Malesia) fosse la sua patria. La gamma della pianta si è notevolmente ampliata grazie agli sforzi delle persone e alla distribuzione dei frutti con l'aiuto delle correnti fluviali e marine. Ora le palme da cocco occupano circa 5 milioni di ettari di terreno, di cui oltre l'80% - in Sud-est asiatico.

Le noci di cocco sono in grado di rimanere vitali per 110 giorni in acqua di mare salata, durante i quali il frutto può essere trasportato per oltre 5000 km dalle loro coste native. A causa della capacità delle noci di cocco di tollerare una significativa salinità del suolo, possono attecchire direttamente riva del mare dove nessun altro albero sopravvive.

La palma da cocco è un albero alto 25-30 m con un tronco liscio con cicatrici anulari di foglie cadute, generalmente leggermente inclinate su un lato. Un tronco di 15-45 cm di diametro di solito è leggermente espanso alla base (fino a 60 cm) per l'apporto di sostanze utili. L'ispessimento del tronco con l'età nelle palme non si verifica per l'assenza dello strato cambiale (come in tutti piante di monocotiledone) e, di conseguenza, l'assenza di crescita del legno sotto forma di anelli annuali.

La radice principale della palma muore, e la sua funzione è svolta da molte radici avventizie laterali, originate dall'ispessimento della base del tronco. Le radici orizzontali penetrano nel terreno di 0,5 m e quelle verticali raggiungono una profondità di 8 m Le radici avventizie vivono per circa 10 anni, dopodiché vengono sostituite da nuove. Loro, come il tronco, sono uniformi per tutta la lunghezza e non presentano un ispessimento secondario, tipico delle monocotiledoni. La tintura è fatta dalle radici dell'albero di cocco.

Le foglie della palma sono enormi, pennate, lunghe fino a 5-6 m e larghe fino a 1,5 m, attaccate direttamente al tronco. Il peso di un tale foglio raggiunge i 12-14 kg. La foglia è composta da 200-250 foglioline, ciascuna lunga fino a 80 cm e larga fino a 3 cm La foglia cresce per circa un anno e muore dopo tre anni. La sua base racchiude quasi interamente lo stelo, fornendo un forte ancoraggio per resistere ai forti venti offshore. Circa una volta al mese, sull'albero appare un'altra nuova foglia, se le condizioni sfavorevoli non ritardano la sua formazione di 2-3 mesi. Su una palma, in media, ci sono da 20 a 35 foglie. Le foglie di palma vengono utilizzate per tessere tutto ciò che può essere intrecciato: dai tetti e stuoie alle borse e ai gioielli.

In condizioni favorevoli, la palma da cocco fiorisce tutto l'anno. Ogni 3-6 settimane, le infiorescenze compaiono nelle ascelle delle foglie sotto forma di una pannocchia ascellare lunga fino a 2 m, raccolta da spighette con fiori maschili e femminili. fiori femminili sotto forma di piselli gialli di 2-3 cm di dimensione sono posti nella parte inferiore delle spighette più vicine alla base, che fornisce più fissaggio sicuro frutta. Il loro numero raggiunge diverse centinaia. fiori maschili situato nella parte superiore delle spighette, che consente loro di espandere la zona di impollinazione. Il numero dei fiori maschili è molte volte maggiore del numero dei fiori femminili. Per le varietà vigorose è caratteristica l'impollinazione incrociata, mentre per le varietà nane, la cui altezza in età adulta non supera i 10 m, l'autoimpollinazione. Di solito rimangono 6-12 ovaie nell'infiorescenza. buon raccolto si considera se da loro maturano 3-6 frutti all'anno.

Dopo aver tagliato la parte superiore dell'infiorescenza non soffiata, raccolgono il succo di palma dolce contenente il 14,6% di zucchero. Lo zucchero di palma cristallino bruno si ottiene per evaporazione. Il succo lasciato al sole fermenta rapidamente, trasformandosi in aceto in un giorno. Con la lenta fermentazione si ottiene il vino di cocco, ha una bassa gradazione alcolica, pur avendo un effetto rinfrescante e tonificante. È simile nel gusto a mensa leggera vino d'uva.

Per una raccolta più veloce

La palma da cocco inizia a dare frutti all'età di 6 anni, aumentando gradualmente la resa fino a un massimo di 15 anni e riducendola solo dopo 50-60 anni a causa dell'invecchiamento dell'albero. Un albero adulto produce in media circa 100 frutti all'anno, in condizioni favorevoli, la resa può essere aumentata a 200 frutti per albero.

Come risultato della coltivazione a lungo termine della palma da cocco, un gran numero di varietà, che si dividono in 2 gruppi: vigorosa (ordinaria) e sottodimensionata (nana). Differiscono significativamente nelle caratteristiche biologiche e produttive.

Le varietà nane allevate hanno un periodo produttivo più breve - 30-40 anni, ma i primi frutti compaiono su di esse nel 4° anno di vita, quando l'albero ha solo 1 metro di crescita. All'età di 10 anni, la palma da cocco è in grado di dare la massima resa. I frutti delle palme nane sono più piccoli di quelli delle palme vigorose, ma si raccolgono con altezza massima 10 m è molto più facile che da alberi alti 20-25 m.

I frutti delle varietà vigorose sono rotondi, di forma quasi sferica, di circa 30-40 cm di diametro e di peso fino a 3 kg. Cadendo da un'altezza di 20 m, acquisiscono un terribile potere distruttivo. La raccolta viene effettuata tutto l'anno con una frequenza di 2 mesi. Un raccoglitore esperto può raccogliere fino a 1.500 noci al giorno, per questo deve usare abilmente un lungo palo con un coltello all'estremità. Meno produttivo è il metodo di raccolta con arrampicata su palme fino a un'altezza di 20 m su piantagioni di circa. Koh Samui (Thailandia), dove la fornitura di noci di cocco raggiunge i 40mila pezzi l'anno, ha iniziato a utilizzare per la raccolta scimmie addestrate, ognuna delle quali è in grado di raccogliere il doppio delle noci di una persona, a causa della velocità di arrampicata. La raccolta delle noci di cocco da parte delle scimmie è diventata un'attrazione per i turisti, il che dà un reddito aggiuntivo alle piantagioni.

Dal guscio al cuore

Le noci di cocco raccolte, come tutte le altre parti di questa utilissima palma, vengono utilizzate completamente: dal guscio al nocciolo. Gli europei sono abituati a vedere palle pelose marroni nei supermercati, ma le noci di cocco su una palma sembrano molto diverse. Il frutto è ricoperto da un denso guscio verde liscio, che può diventare leggermente giallo o rosso nel tempo. I botanici chiamano questo guscio esterno l'esocarpo. Sotto è strato spesso(2-15 cm) fibre marroni. Questo strato - il mesocarpo - viene staccato insieme all'esocarpo subito dopo che le noci di cocco sono a terra. Prima di separarci per sempre da questi due strati, sbucciandoli dal frutto, notiamo la loro eccezionale importanza nella distribuzione della specie, e vediamo come viene utilizzata questa materia prima. Se lo strato di fibre fornisce galleggiabilità ai frutti che cadono nell'acqua e vengono portati via dalla corrente e protegge il seme dal surriscaldamento in condizioni tropicali, l'endocarpo impermeabile all'acqua funge da capsula affidabile. Nei frutti giovani acerbi, il mesocarpo è commestibile. Dopo la rimozione dell'esocarpo e del mesocarpo, il frutto acquisisce l'aspetto familiare di una "noce" marrone arrotondata, ricoperta di fibre marroni. Si noti che la frase "cocco" a noi familiare non è corretta dal punto di vista botanico. Il frutto infatti è una drupa.

Lo strato fibroso - fibra di cocco o fibra di cocco - è una materia prima importante, per la quale parte del raccolto viene raccolto acerbo. La fibra di cocco non è soggetta a decomposizione e questa proprietà rimane inalterata a qualsiasi umidità e temperatura, mantiene perfettamente la sua forma e dura nel tempo eccezionalmente. Questo materiale è utilizzato nell'industria del mobile come riempitivo d'élite per materassi e mobili imbottiti, da esso vengono tessute stuoie, corde e tessuti grezzi. I principali produttori mondiali di fibra di cocco sono l'India e lo Sri Lanka.

Il prossimo guscio della noce di cocco è l'endocarpo, un "guscio di noce" marrone molto forte da cui riconosciamo facilmente le noci di cocco sugli scaffali dei negozi di alimentari. Un guscio duro copre un singolo seme, che consiste in un embrione e un endosperma: solido e liquido. Dall'interno, il "guscio" è ricoperto da uno strato di endosperma bianco solido di 1-2 cm di spessore e la cavità interna è piena di endosperma liquido. Acquistando una noce di cocco in un negozio, ci aspettiamo di ottenere un succo rinfrescante dolciastro (cioè endosperma liquido) e uno strato di endosperma bianco grasso e duro che riveste il "guscio" dall'interno, che ci è familiare dai fiocchi di cocco, ampiamente utilizzati nella industria dolciaria. È da questo strato che si ottengono preziose materie prime: copra. Mille noci danno circa 200 kg di copra. La produzione annua di copra nel mondo è di circa 5 milioni di tonnellate. Le Filippine e l'Indonesia sono leader in questa produzione.

Prima di arrivare al seme commestibile, cerchiamo un uso per il "guscio". Nella produzione industriale si frantumano e si ottengono i "gusci di noce" con i resti di fibre substrato di cocco utilizzato per la coltivazione di piante. Ha un'elevata capacità di umidità e permeabilità all'aria, è biologicamente puro e non marcisce. Queste proprietà consentono anche di migliorare la composizione di qualsiasi terreno quando viene miscelato con esso. Vendono substrato di cocco sotto forma di bricchetti: 5 kg di substrato pressato si trasformano in 80 litri di terreno a tutti gli effetti quando sono immersi.

I piatti sono stati fatti dall'endocarpo per molto tempo. In Russia, per la prima volta, le noci di cocco erano conosciute nel XVII secolo sotto Pietro I, che portò dall'Europa un calice fatto di guscio di cocco. Poiché le noci di cocco erano considerate una "curiosità indiana" in Europa, il prezzo di questa curiosità era reale, così come il suo design. Le mostre dei musei storici del mondo possono servire a conferma di ciò.

Alla base del frutto sono ben distinguibili tre "occhi", non ricoperti di fibre e che fanno sembrare il frutto il muso di una scimmia. Questi sono pori formati al posto di tre carpelli. Tre pori corrispondono alla posizione di tre ovuli, di cui solo uno si sviluppa in seme. Il poro sopra il seme in via di sviluppo è facilmente permeabile, è attraverso di esso che scoppia il germoglio, mentre gli altri due sono impenetrabili.

Occasionalmente ci sono noci di cocco in cui tutti e tre i pori sono impenetrabili. In tali frutti "ermeticamente sigillati", l'embrione può trasformarsi in una "perla di cocco" unica. Un bel guscio bianco, liscio e duro, che ricorda la madreperla, ricopre l'embrione, trasformandolo in un gioiello. Le perle di cocco sono considerate l'unica pietra preziosa al mondo a base vegetale. Quindi tutti coloro che aprono una noce di cocco hanno la possibilità di trovarvi questo miracolo della natura: le perle, che sono molto più rare di quelle marine. È vero, la probabilità di tale fortuna è estremamente piccola ed è di circa 1 possibilità su 7500 frutti. Una delle famose perle di cocco è in mostra a giardino botanico Fairchild (Miami, USA). Come ogni unico pietra preziosa, ha un nome proprio - "Magaraja".

salina naturale

Torniamo al contenuto del feto aperto. Prima di spaccare una noce, è necessario drenare 0,5-1 l di un liquido rinfrescante e sempre fresco (grazie allo strato isolante del mesocarpo) attraverso un foro in un poro permeabile. Per ottenere la massima quantità di acqua di cocco, i frutti vengono rimossi nel quinto mese di maturazione. Il suo consumo aumenta l'allattamento nelle donne che allattano e favorisce la dissoluzione dei calcoli renali. Man mano che l'endosperma liquido matura, il contenuto di zucchero aumenta. L'acqua di cocco è sterile e vicina al siero del sangue in diversi parametri, essendo una soluzione salina naturale. Durante la seconda guerra mondiale, l'acqua di cocco casi di emergenza usato come sostituto del sangue per la trasfusione di sangue. Contiene una grande quantità di potassio (circa 294 mg per 100 g) e cloruri naturali (118 mg per 100 g) a basso contenuto di sodio. Al giorno d'oggi, l'acqua di cocco è più spesso venduta in scatola, perché. la sua durata è breve ed è di 2-3 giorni in frigorifero.

Delicatezza per milionari

Man mano che il frutto matura, la copra inizia ad accumularsi e rilasciare olio nell'endosperma liquido, che lo fa diventare torbido a causa della formazione di un'emulsione con il suo successivo ispessimento. In futuro, la quantità di proteine ​​e grassi aumenta e all'8-9° mese di maturazione il seme forma un endosperma solido. Entro 10-12 mesi, il frutto è completamente maturo e pronto a germogliare.

La germinazione del frutto inizia con la comparsa di un germoglio dal poro, mentre le radici primarie iniziano a svilupparsi nello strato fibroso. Il germoglio dapprima copre il "cuore della palma" - il germoglio apicale. All'esterno, è ricoperto di lanugine commestibile bianca che sa di marshmallow. Dalle gemme apicali si prepara una squisita insalata, che viene chiamata "insalata dei milionari" per l'alto costo di questo piatto, perché ogni porzione di questa insalata costa la vita alle piante che hanno perso il loro "cuore". Dopo 3-9 mesi compare la prima foglia e dal mesocarpo emergono le radici avventizie.

La palma non ha ancora un tronco, è costituita da una “noce” da cui spuntano un grappolo di foglie verdi e una gemma apicale. Solo dopo che il rene ha acquisito forza e raggiunge una certa dimensione, inizierà la crescita del tronco. Si scopre che all'inizio la palma cresce "in larghezza", quindi sale "in altezza".

Come ha dimostrato la pratica, i primi a germogliare sono i più palme produttive, a tal proposito, si raccomanda di scartare tutti i frutti che non sono germogliati entro 5 mesi.

I giovani palmi vengono piantati nel terreno all'età di 6-18 mesi. Allo stesso tempo, il dado è rimasto, perché. una pianta giovane fino a tre anni continua ad utilizzare le riserve nutritive in essa contenute. La semina può essere effettuata tutto l'anno, esclusa la stagione secca. La pianta è fotofila, quindi i modelli di impianto dovrebbero tenere conto dell'illuminazione, della fertilità del suolo e delle caratteristiche di crescita di una particolare varietà. L'albero di cocco è tollerante alla salina. acque sotterranee fino al 3%. La densità di impianto nella piantagione è di 100-160 esemplari/ha. lunga distanza tra gli alberi (9 m) permette alle foglie sparse di ogni palma di ricevere la loro quota di luce solare.

Dopo aver piantato la prossima generazione di palme, torneremo al raccolto appena raccolto

Dopo che le noci di cocco sono a terra, vengono divise ed essiccate al sole. L'endosperma grasso bianco è separato dal "guscio". Le materie prime raccolte vengono essiccate al sole o in forni per proteggere il prodotto da batteri e funghi e ottenere la copra, che contiene circa il 70% di olio. L'olio di cocco viene estratto dalla copra mediante spremitura a freddo o spremitura a caldo. Il liquido denso e grasso risultante è chiamato latte di cocco denso, che va nei dessert e nelle salse. Contiene il 27% di grassi, il 6% di carboidrati e il 4% di proteine ​​e contiene piccole quantità di vitamine B1, B2, B3, C. Il latte di cocco fresco ha il sapore del latte vaccino e può essere utilizzato per sostituire il latte animale. Il valore energetico tale latte - 230 kcal / 100 g Il burro della panna che si è depositata dopo la spremitura a freddo è molto più prezioso di quello ottenuto dopo la spremitura a caldo.

Nella spremitura a freddo, la massa di copra viene nuovamente immersa in acqua e nuovamente strizzata, ottenendo latte di cocco liquido. È usato nella cucina del sud-est asiatico come additivo per zuppe e altri piatti. La torta rimasta dopo la produzione dell'olio viene alimentata al bestiame.

La copra è utilizzata nell'industria dolciaria sotto forma dei famosi fiocchi di cocco. Il suo alto contenuto di grassi ne determina l'impiego nella saponificazione, in cucina, nella produzione di margarina, cosmetici, unguenti medicinali e supposte. Comprendiamo le proprietà dell'olio di cocco e vediamo perché i produttori lo usano così attivamente.

Olio di cocco

Il punto di fusione dell'olio di cocco è +25...+27°C, a più basse temperature assume la forma di una massa granulare. Ha una lunga durata e praticamente non si ossida a causa dell'alto contenuto di acidi grassi saturi. L'eccezionale resistenza al calore dell'olio, che non perde le sue proprietà se riscaldato ad alte temperature, ne consente un efficace utilizzo in cucina per la cottura di fritti e fritti, in particolare per la preparazione dei popcorn.

L'olio di cocco ha effetti antinfiammatori, antimicotici e battericidi sul corpo. Promuove l'escrezione della bile, previene lo sviluppo di obesità e urolitiasi e supporta il normale funzionamento della ghiandola tiroidea. L'acido laurico contenuto nel cocco normalizza il metabolismo del colesterolo nel corpo.

L'olio di cocco è quasi indispensabile nei cosmetici. Ha un effetto curativo e ammorbidente sulla pelle, favorisce la guarigione delle ferite. Le sue proprietà utili sono dovute alla presenza di acidi grassi saturi nella sua composizione (laurico -50% del contenuto di acido totale, miristico - 20%, palmitico - 9%, caprico - 5%, caprilico - 5%, oleico - 6% , stearico - 3% e acidi grassi polinsaturi - linoleico Omega-6 e linolenico Omega-3 - 1% ciascuno. Solo l'olio raffinato può essere utilizzato nelle preparazioni cosmetiche. Nei prodotti per la cura del viso, il suo contenuto non deve superare il 10% e nei prodotti per la cura del corpo - 30%.

Un tale insieme di proprietà positive, e anche in combinazione con l'economicità, rende l'olio di cocco irresistibilmente attraente per la produzione industriale. Non c'è da stupirsi che la palma da cocco sia stata a lungo attribuita ai principali tipi di semi oleosi nell'economia mondiale. I principali produttori mondiali di olio di cocco sono ora Malesia, India, Thailandia, Filippine, Sri Lanka e Indonesia. La Russia importa olio di cocco principalmente dall'India.

Ora possiamo apprezzare tutte le possibilità di utilizzo della palma da cocco e dei suoi frutti e fare in modo che questa pianta non sia senza ragione considerata "l'albero della vita" nel sud-est asiatico.

Foto: Olga Shevtsova, Vladimir Sheiko, Maria Telnova, Natalya Aristarkhova, Rita Brilliantova

Palma da cocco - in sanscrito significa "l'albero che dà tutto ciò di cui hai bisogno nella vita". In effetti, i vantaggi della palma da cocco sono onnicomprensivi.

Le foglie di questa palma, molto resistenti e durevoli (resistenti allo strappo sotto l'influenza dei venti), vengono utilizzate per coprire i tetti delle case locali, la fabbricazione di vari articoli per la casa: cesti, amache, spazzole. I gambi delle foglie sono usati nella costruzione come scheletro del tetto. Un tronco di legno di una palma viene utilizzato come materiale da costruzione per la produzione di pareti di case. Pentole, piatti vari e decorazioni sono realizzati con gusci di cocco, realizzati da artisti locali. I frutti di palma sono ampiamente utilizzati in cucina, cosmetologia e medicina.

Dove cresce la palma da cocco e che aspetto ha

Palma da cocco (Cocos nucifera) - è un albero potente, vive più di 100 anni, con un tronco diritto, alto fino a 30 m, coronato da trenta - quaranta grandi foglie pennate (4-5 m). I fiori dello stesso sesso sono raccolti in singole brevi infiorescenze che emergono dalle ascelle delle foglie e poiché le infiorescenze crescono dall'angolo di ogni nuovo foglia in via di sviluppo, all'incirca con cadenza mensile, quasi tutto l'anno è possibile raccogliere da un albero frutti a maturazione successiva. Dalla fecondazione del fiore alla piena maturazione del frutto passa quasi un anno., che permette anche di raccogliere frutta a guscio in diversi stadi di maturazione.

L'origine della palma da cocco non è del tutto chiara., ma, molto probabilmente, proviene dalle isole della Polinesia e dell'Indonesia, o dall'Africa orientale. Già molto presto epoche storiche, circa 4000 anni fa, la coltivazione di questa palma si diffuse in molti paesi al di fuori della zona originaria. Si sostiene che le correnti marine trasportassero le noci di cocco nelle isole dell'Oceano Indiano e Pacifico. Questa teoria non è affidabile, ma ha molti sostenitori, poiché è un dato di fatto che il frutto della palma da cocco può andare alla deriva fino a 4500 km via mare, pur mantenendo la sua germinazione. Attualmente, la palma da cocco è ampiamente distribuita sia in forma coltivata che selvatica nelle zone tropicali di entrambi gli emisferi. Ama il clima caldo del mare e cresce spesso anche sulle sabbie costiere salate.

Come vengono raccolte le noci di cocco (video)

Frutta

Il frutto della palma da cocco, da un punto di vista botanico, è una drupa, ma dal suo design somiglia Noce, ha quindi ricevuto il nome di cocco (spesso indicato semplicemente come cocco). Una noce di cocco matura pesa da 2 a 4 kg, è lunga da 20 a 35 cm e ha un diametro da 15 a 20 cm. Il guscio morbido esterno della noce di cocco ha uno spessore compreso tra 5 e 10 cm ed è costituito da fibre strettamente intrecciate chiamate fibra di cocco. Sono leggeri e resistenti all'abrasione e la loro lunghezza varia da 15 a 30 cm.

Il cocco delle noci giovani è tenero e morbido. Una prelibatezza preferita dai bambini che amano masticarla e succhiarla. Ma soprattutto la fibra di cocco ha un'importanza industriale, poiché le fibre di cui è composta sono molto resistenti, durevoli, elastiche e non marciscono a lungo sotto l'influenza di sostanze comuni e acqua di mare. Da esso vengono ricavate corde per navi marine, tessuti, percorsi e tappeti. I viaggiatori arabi scrissero dei prodotti in fibra di cocco a Giava già nell'XI secolo e a Marco Polo due secoli dopo. Attualmente la maggioranza beni industriali realizzato in fibra di cocco in India.

Se rimuovi una fibra di cocco matura da una noce di cocco, otterrai una forma leggermente sferica forma allungata, noce. Ad un'estremità del dado ci sono tre fori ricoperti da una sottile membrana attraverso la quale il seme può germogliare. Al suo interno è riempito con uno strato denso e duro di 1-2 cm di nocciolo. Il resto dell'interno della noce è riempito con succo di cocco, limpido o leggermente torbido, simile al latte diluito, motivo per cui è chiamato latte di cocco.

Gli europei si interessarono alla palma solo a metà del 19° secolo, quando l'olio di cocco iniziò ad essere usato per fare il sapone, e poi come olio da cucina, principalmente per friggere e per la produzione di margarine.

Proprietà utili e curative del cocco

Le noci di cocco sono molto Grande importanza in termini di commercio e nutrizione, in alcune parti del mondo rappresentano il principale alimento della popolazione. Il cocco è una noce i cui effetti sulla salute sono apprezzati non solo dai suoi amanti, ma anche dagli scienziati. Non c'è da stupirsi: la polpa di una noce di cocco è ricca di fibre, contiene potassio, magnesio e fosforo, oltre ad acido folico. Tuttavia valore più alto hanno, contenuti nella polpa del cocco, acidi grassi saturi.

Questi non sono gli acidi grassi saturi presenti nella maggior parte dei prodotti animali, ovvero i trigliceridi a catena lunga (LCT), che contribuiscono all'aumento dei livelli di colesterolo e allo sviluppo dell'aterosclerosi. Gli acidi grassi saturi presenti nel cocco sono trigliceridi a catena media.(MCT), che vengono metabolizzati in modo completamente diverso. A causa del fatto che le loro molecole sono più piccole, il processo del loro metabolismo è più veloce. Non richiede la presenza di enzimi che intervengono nel metabolismo dei grassi LCT, ovvero lipasi e bile. Gli acidi MCT bypassano le cellule adipose tratto gastrointestinale entrando direttamente nella vena porta. Per questo motivo, non vengono depositati come materiale di ricambio, ma sono una fonte di energia rapidamente disponibile.

100 g di cocco contengono una grande quantità di acido laurico (15,3 g) e 5,06 g di acido miristico. I frutti di palma da cocco sono ricchi di aminoacidi naturali (dati per 100 g):

• isoleucina - 121 mg;
• leucina - 233 mg;
• lisina - 140 mg;
• fenilalanina - 158 mg;
• valina - 186 mg;
• arginina - 513 mg;
• alanina - 158 mg;
• acido aspartico - 308 mg;
• acido glutammico - 708 mg;
• glicina - 149 mg;
• prolina - 130 mg;
• serina - 158 mg.

I noccioli di cocco maturi contengono circa il 50% di acqua, il 25-35% di grassi, il 4% di proteine ​​e l'8% di zucchero. Sono altamente nutrienti non solo per il loro alto contenuto calorico, ma anche per l'eccezionale qualità delle proteine ​​che contengono.

Come scegliere la noce di cocco giusta

Nel negozio, prima di acquistare, dovresti esaminare attentamente le "noci". Non dovrebbero esserci macchie bianche sulla noce di cocco. Dovresti anche esaminare attentamente i suoi tre fori. Controlla se sono tutti stretti e stretti. Un buco morbido in una noce di cocco non fa ben sperare. La noce è danneggiata e l'acqua è acida (odore e colore del siero di latte avariato). Se scuoti la noce di cocco, dovresti sentire il rumore dell'acqua. Come più acqua più è fresco.

Come aprire una noce di cocco (video)

Qual è il nome e i vantaggi della polpa di cocco

L'endosperma duro di una noce di cocco essiccata al sole o in forno è chiamato copra. Copra contiene solo il 7% di acqua, mentre il 60-70% di grassi, il 14% di zucchero e il 7% di proteine. Viene schiacciato in fiocchi, scaglie o farina di cocco, che hanno ottima applicazione nel settore della panificazione e pasticceria.

Come sapete, una persona non può limitarsi alle proteine ​​vegetali, ma deve consumare almeno una piccola quantità di proteine ​​animali al giorno. Quindi, le proteine ​​del cocco sono in grado di sostituire completamente le proteine ​​animali nella dieta e, per questo motivo, il cocco è una materia prima particolarmente importante. Industria alimentare in una dieta vegetariana.

Dalla copra si ottiene un prodotto molto pregiato, utilizzato nell'industria alimentare e nella tecnologia, per la sua consistenza, ha il nome - olio di cocco. Esso, a temperature inferiori ai 20-26°C, ha una consistenza costante somigliante Burro, e per altro alta temperatura liquido. Buona, l'olio di cocco fresco è bianco puro, ha un sapore leggero e un odore delicato e particolare.

Nei paesi in cui la palma da cocco viene coltivata in massa, specialmente in Indonesia, a tutti i tipi di piatti vengono aggiunti scaglie di cocco o semplicemente nocciolo di cocco fresco grattugiato, in particolare riso fritto in olio di cocco.

Come aprire una noce di cocco ed estrarne la polpa

Dopo aver comprato una noce di cocco, ovviamente, deve essere aperta. Per fare ciò, seguendo un certo ordine di azioni, è abbastanza semplice:

1. nel sito di germinazione dei semi di cocco sono tre piccoli fori, con un cavatappi o coltello affilato devi perforarne due, quindi versare il latte di cocco in una ciotola;
2. per facilitare l'apertura del dado potete metterlo in forno caldo per qualche minuto. Dopo averlo fatto raffreddare, adagiarlo su un'asse e battere con un batticarne a una distanza di un terzo dagli occhi all'estremità opposta;
3. girando il cocco, continuate a battere fino a quando la frutta non si sarà spaccata;
4. per separare la polpa dal guscio è necessario inserire tra di loro una lama di coltello e fare leva delicatamente;
5. cocco pronto!

Il latte può essere bevuto immediatamente o mescolato con alcol o altri succhi come bevanda. Puoi anche usarlo per preparare piatti dal retrogusto tropicale. Per la prima volta il vero succo di cocco, è meglio berlo a piccoli sorsi, perché il vero sapore del cocco è notevolmente diverso da quelli sintetici a cui molti sono abituati. La polpa viene consumata sotto forma di strisce o essiccata e schiacciata in scaglie. Viene utilizzato principalmente in cucina, come obiettivo principale cibo o decorazione.

L'uso del cocco in cucina

Olio di cocco- può essere utilizzato al posto del burro sul pane o per friggere i piatti in padella. Grazie al suo basso punto di fusione (26 gradi Celsius), è adatto come base per salse.

latte di cocco disseta efficacemente grazie al contenuto di magnesio e calcio. La bevanda al cocco deve essere bevuta subito dopo l'allenamento, al fine di reintegrare i liquidi.

cocco grattugiato- una meravigliosa aggiunta a un dessert dolce. Può anche essere aggiunto a un sano frullato di frutta e frullato.

cocco fresco- soddisfa bene la fame. I grassi rapidamente metabolizzati reintegrano l'energia e le fibre danno una sensazione di sazietà. 200 g di cocco contengono 18 g di fibre, che rappresentano i due terzi del fabbisogno giornaliero.

Latte di cocco- può essere utilizzato per preparare piatti thailandesi o aggiunto al fragrante caffè mattutino, ottenendo una profondità di gusto di cocco. Il latte di cocco viene utilizzato anche per frullati, torte e creme. La parte densa del latte di cocco può essere panna montata per l'uso nei dessert.

zucchero di cocco- nonostante sia privo del sapore di cocco, ha una leggera nota di caramello. Brillante come sostituto del normale zucchero bianco in quanto ha un indice glicemico più basso.

Minerali pregiati e una tipologia di acidi mediamente saturi estremamente pregiati arricchiranno sicuramente il menù del giorno.

Olio di cocco in cosmetologia

Nell'industria cosmetica, l'olio puro viene utilizzato per il corpo o per il massaggio, come additivo ai cosmetici per pelli molto secche e screpolate. Viene anche utilizzato per la pelle matura e danneggiata dal sole e nei preparati per la cura dei capelli secchi e danneggiati.

Olio per capelli

Agisce sui capelli e sul cuoio capelluto, penetrando in profondità e apportando utili acidi grassi, vitamine e minerali: magnesio, potassio, calcio e ferro. Ripristina le squame dei capelli, rendendoli elastici. Grazie a questo, l'acconciatura acquisisce bella vista e le estremità smettono di spaccarsi. L'olio ha anche un buon effetto sul cuoio capelluto, prevenendo la distruzione dei follicoli piliferi e prevenendo la formazione della forfora.

L'olio deve essere applicato sui capelli umidi, quindi indossare un cappuccio di alluminio e avvolgere la testa con un asciugamano. Lasciare l'olio sui capelli per almeno 2 ore o, per ottenere miglior risultato, lasciare in posa per una notte e poi lavare accuratamente i capelli.

L'olio può essere utilizzato anche senza risciacquo. Tuttavia, si dovrebbe fare attenzione con la quantità per non appesantire i capelli. Una goccia di olio, strofinata con le dita e applicata sulle punte dei capelli, è un'ottima cura. Il trattamento può essere applicato 2-3 volte a settimana.

Olio di cocco per il viso

Un po' d'olio va scaldato tra le dita e applicato sulla pelle leggermente umida di viso, collo, décolleté e contorno occhi. In caso di pelle molto secca, l'olio di cocco può essere utilizzato come struccante.

Ricette curative con il cocco

• In tutto il mondo, il cocco viene utilizzato nella cura di varie malattie: ulcere, asma, bronchite, ferite, ustioni, raffreddori, stitichezza, calcoli renali e molte altre.
• L'olio di cocco, a causa della costruzione delle sue molecole, non lo fa influenza negativa sui livelli di colesterolo e aiuta a proteggere dalle malattie cardiache, conferendogli una posizione unica tra i grassi.
• Riduce il rischio di aterosclerosi e malattie cardiache.
• Agisce come un antiossidante protettivo, proteggendo l'organismo dai danni dei radicali liberi che causano invecchiamento precoce e malattie degenerative.

Il cocco è il frutto della palma da cocco

Usato esternamente, favorisce la cicatrizzazione delle ferite, rallenta la comparsa di macchie sulla pelle, ha un effetto ammorbidente nelle malattie della pelle (es. eczema). Applicare come siero o maschera.

latte di cocco

Secondo molti, questo liquido può essere considerato un elisir di eterna giovinezza e salute. L'acqua di cocco non è altro che l'endosperma dei noccioli di noci di cocco verdi non del tutto mature, che ha l'aspetto di un liquido limpido. Ogni frutto può contenere da 200 ml a un litro di bevanda.

È estremamente ricco di elementi e minerali importanti per la vita - contiene, ad esempio, più elettroliti della maggior parte delle bevande prodotte per gli atleti. Un sacco di magnesio, calcio e fosforo. È anche una fonte molto ricca di potassio: c'è più potassio in 100 ml di bevanda che in due banane. Un vero tesoro di vitamine del gruppo B. L'acqua di cocco è ricca di vitamina C. L'acqua di cocco si mescola facilmente con il sangue e viene rapidamente assorbita dal corpo umano.

Olio di cocco

L'olio di cocco contiene i cosiddetti grassi MCT. Sono molto ben assorbiti, sono grassi saturi, che il corpo digerisce più facilmente di altri acidi grassi. Stimolare il metabolismo. L'olio di cocco contiene acido laurico. Questo acido viene convertito nel corpo umano in monolaurina. Questa sostanza ha caratteristiche antivirali e antibatteriche. Supera senza troppe difficoltà, in particolare, virus influenzali, virus dell'epatite C. L'acido laurico non è tossico, grazie a questo è un'ottima alternativa ai farmaci utilizzati in malattie virali e infezioni batteriche.

Farina di cocco

La farina di cocco si ottiene dalle parti dure della noce, che vengono macinate in una polvere fine. Contiene più proteine ​​della farina di frumento, di segale o di mais. A causa dell'alto contenuto di fibre e della quantità relativamente bassa di carboidrati, non provoca forti picchi nei livelli di zucchero nel sangue. Questo lo rende perfetto per i diabetici. Ideale anche per chi è intollerante al glutine.

Secondo vari studi, l'inclusione della farina di cocco nella dieta può ridurre significativamente il rischio di malattie cardiache, abbassare i livelli di colesterolo. Ha un profumo e un sapore delicati di cocco. Ottimo per salse e prodotti da forno come muffin, frittelle e torte.

Proprietà utili del cocco (video)

Controindicazioni e danni del cocco

Non ci sono controindicazioni. Un'eccezione può essere considerata intolleranza individuale.

Poche piante sono così ampiamente utilizzate dall'uomo come la palma da cocco. La palma da cocco è giustamente di grande importanza economica e molte delle sue proprietà non sono completamente comprese. È davvero un albero dai mille usi.

Ti consiglieremo consigli utili come coltivare la palma da cocco in casa. Imparerai anche le regole di base per la cura di questa pianta esotica.

Per rendere la nostra casa più confortevole, coltiviamo piante diverse e le prendiamo cura con cura. Ma ogni pianta è diversa e richiede cura speciale. Spesso gli amanti dei grandi vasi di fiori verdi acquisiscono una palma da cocco, ma non tutti conoscono le caratteristiche della sua cura. Dopotutto, se fatto correttamente, cresce grande, bello e soddisfa i suoi proprietari.

L'origine della palma da cocco è considerata la Malesia. Abitato ai tropici, può crescere fino a 20-30 m Se la palma viene coltivata in condizioni di appartamento, la sua altezza non supera i 5 m La fioritura e i frutti possono essere solo in condizioni tropicali, dove la noce di cocco cresce completamente e matura.

Puoi coltivare il tuo albero di cocco a casa. Questo viene fatto con l'aiuto di una noce, il frutto di una noce di cocco, che dovrebbe essere in una serra o in un altro luogo caldo a una temperatura di circa 30 gradi. È necessario conservarlo fino a quando non germoglia, dopodiché metterlo in un vaso di terra. Di norma, il processo di germinazione dura circa 6 mesi. Quando una palma cresce di diversi centimetri, è importante provvedere condizioni ottimali per la sua crescita:

• devi coltivarlo a una temperatura di 23-26 gradi perché l'albero di cocco ama molto il calore. In inverno la temperatura non deve essere inferiore ai 17 gradi, perché la pianta potrebbe morire;
• il substrato per la palma da cocco deve essere morbido e composto da metà torba e humus. È molto importante quando si pianta una noce nel terreno non immergerla completamente nel terreno, solo la sua parte inferiore dovrebbe essere nel terreno;
• la palma dovrebbe essere collocata in un luogo luminoso, ma allo stesso tempo proteggerla dalla luce solare. Inoltre, se possibile, può essere ulteriormente illuminato. dispositivi speciali. Questa pianta risponde abbastanza bene alla luce;
• particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'umidità in cui si trova la palma. Dal momento che vive principalmente ai tropici, ha bisogno aria umidificata (circa 70-80%). Pertanto, se possibile, spruzzalo con acqua almeno a giorni alterni. Assicurati che l'acqua non cada sul dado, altrimenti la pianta inizierà a marcire e scomparirà;
• poiché il cocco impiega molto tempo a crescere, esso bisogno di essere nutrito. Per questo, è meglio usare solo fertilizzanti organici. Questo dovrebbe essere fatto non più di una volta al mese. Per le piante più vecchie, è consigliabile iniziare a vestirsi al meglio in primavera e farlo per tutta l'estate. In inverno, si consiglia di lasciare la noce di cocco a riposo, poiché il processo della sua crescita stessa diminuisce.

Dopo che sei riuscito a coltivare la tua noce di cocco a casa, ora è importante prendersene cura adeguatamente in modo che sia bella e sana. Uno dei punti importanti è l'irrigazione. Per determinare se una palma ha bisogno di acqua, prova la parte superiore del substrato: dovrebbe essere sempre leggermente umida. Ma in inverno, è meglio ridurre l'irrigazione, pur consentendo una leggera secchezza della sfera superiore della terra. È inaccettabile che ci sia acqua nella pentola, il suo ristagno può portare a varie malattie della palma.

Un trapianto dovrebbe essere ogni anno affinché la pianta cresca bene. Come con tutte le piante d'appartamento, è meglio farlo in primavera, questo è il momento migliore per abituarsi al nuovo terreno. Ma quando il palmo raggiunge l'età di circa 3-4 anni, non può più essere toccato. Durante questo periodo, diventa abbastanza forte e ha bisogno di riposo per crescere attivamente. Inoltre, durante il trapianto, è importante garantire un buon drenaggio per la palma. Per fare questo, puoi usare sabbia, ciottoli o granito.

La palma da cocco, che viene coltivata in casa, è caratterizzata dall'aspetto secco e foglie gialle. Si consiglia di tagliarli immediatamente, perché possono interferire con la crescita di foglie sane. La potatura deve essere eseguita con molta attenzione per non danneggiare il dado o lo stelo della pianta.

Aderire alle condizioni per una cura adeguata della palma da cocco è molto importante, perché da essa dipende il suo destino futuro. Considerando che la palma è pianta esotica, quindi può essere difficile coltivarlo condizioni normali. Spesso è la causa della sua morte varie malattie che appaiono quando c'è una violazione del prendersi cura di lei, ad esempio:

• la comparsa di vari insetti nocivi;
• aspetto esteriore diverso tipo marciume, che colpisce principalmente il frutto della palma: una noce;
• malattie fungine sulle foglie;
• mancanza di microelementi vitaminici, che porta a una violazione della produzione della fotosintesi. Un indicatore significativo è il cambiamento di colore delle foglie di palma, che diventano una tonalità giallo pallido.

Video su come prendersi cura adeguatamente di una palma - noce di cocco (in latino "Cocos Nucifera"):

Coltivare un albero di cocco in casa non è difficile. Solo affinché la tua pianta sia bella e sana, devi seguire alcune regole che ti aiuteranno a far fronte a questo compito. Approfitta di questi semplici consigli e la tua palma diventerà oggetto di ammirazione.

La palma da cocco è facile da trovare nei negozi di fiori, è popolare tra i coltivatori di fiori, ma per quanto tempo una bellezza esotica indugia negli appartamenti medi? Sfortunatamente, non ha più di 2 - 3 anni, e tutto perché la maggior parte delle persone non ha idea di quale animale domestico capriccioso portino in casa. La palma da cocco sembra attraente e originale, ricorda lontani paesi caldi, è associata ai suoi dolci frutti freschi, da cui molti riescono a ottenere una pianta da soli, e soffre proprio per la sua attrattiva. Per cambiare la situazione, proponiamo di considerare in dettaglio tutti gli aspetti della cura di una palma da cocco. Spoiler: non è solo complicato, è super complicato!

Palma da cocco

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Arrivando in un negozio di fiori, puoi vedere molte piante che vengono spacciate per palme da cocco inconsapevolmente o intenzionalmente. Di solito sugli scaffali ci sono noci di cocco Weddel, litocarie, butia. Anche queste sono palme, sono difficili da curare, ma le difficoltà non possono essere paragonate a quelle che attendono i proprietari dei veri Cocos nucifera.

In natura le noci di cocco crescono ai tropici, ma non ovunque, solo sulle coste. Le loro dimensioni sono sorprendenti, ma nelle condizioni delle serre superiori a tre metri non si allungano e in uno stato molto maturo. Le palme raramente sono all'altezza, quindi di solito sembrano molto più modeste.

Dal punto di vista decorativo, una noce di cocco giovane è molto bella. La noce da cui cresce sporge sopra la superficie del suolo e contrasta nettamente con la sua superficie ruvida con la tenerezza del verde di un esile germoglio. A poco a poco, la palma diventa più elegante e imponente, le foglie passano da intere a pennate. In natura, possono raggiungere i 2 - 3 metri di lunghezza, a casa - molto meno. Le palme non fioriscono all'interno delle quattro mura, non importa quanto sia attenta la cura, quindi, ovviamente, non puoi contare di ottenere le tue noci di cocco. Ma la noce da cui crescono è conservata per quasi tutta la vita, rispettivamente, e l'imponente aspetto originale non è perso.

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Cura dell'albero di cocco a casa

Il cocco potrebbe essere un dettaglio interno interessante se potesse esistere in questo interno. In linea di principio, se il tuo obiettivo è decorare e non ottenere una bella pianta sana, puoi acquistare un animale domestico e sostituirlo circa una volta ogni due anni. Ma anche con tali piani, non si può fare a meno di una cura instancabile e della creazione delle condizioni di massimo comfort possibili. Ripetiamo: sarà possibile coltivare un esemplare più o meno normale esclusivamente in serra.

Cura dell'albero di cocco

Illuminazione dell'albero di cocco

Il primo problema quando si lavora con una palma è l'organizzazione dell'illuminazione. Dovrebbe essere luminoso, intenso, tutto l'anno e con lunghe ore di luce. Se questa condizione non viene soddisfatta, la pianta morirà. Puoi creare qualcosa di simile a quello dichiarato posizionando una vasca su un davanzale esposto a sud e organizzando l'illuminazione artificiale.

Condizioni di temperatura confortevoli

Il cocco non è solo il più amante della luce, ma anche il più grande fan del calore. Durante tutto l'anno, richiede calore - da 23 gradi e oltre. Può sopravvivere a cali di temperatura a breve termine, ma non inferiori a 17 gradi.

In questo caso, la palma ha bisogno di accedere all'aria fresca. Il problema viene risolto con una ventilazione regolare, ma l'organizzazione del processo è una difficoltà separata, perché il minimo spiffero può rallentare la crescita di una pianta, influenzarne l'aspetto e persino ucciderla. Anche un forte calo della temperatura e dell'umidità è dannoso: ciò rende quasi impossibile la ventilazione invernale.

Irrigazione della palma da cocco e umidità dell'aria

Poiché il cocco è una pianta tropicale, l'irrigazione regolare non funzionerà. Inoltre, qualsiasi deviazione può comportare la perdita della pianta: essiccazione del terreno una tantum o prolungata, mancanza di un'applicazione stabile di liquido. Il terreno deve essere sempre umido, solo pochi centimetri superiori possono asciugarsi. È importante monitorarlo costantemente e agire in tempo.

Irrigazione dell'albero di cocco

Non funzionerà per bere una palma per il futuro: non gli piace l'umidità eccessiva proprio come la siccità. Quando si imposta un programma, essere guidati dall'irrigazione estiva 3 volte a settimana, invernale - una. Ma ogni situazione deve essere considerata individualmente.

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Il problema dell'irrigazione, in linea di principio, è facilmente risolvibile con l'aiuto di responsabilità e regolarità, cosa che non si può dire del livello di umidità. Per il corretto sviluppo di una palma è necessario un indicatore di almeno il 70%! Non appena cade, iniziano i problemi con la decorazione: prima le punte delle foglie si asciugano, quindi l'intera tela, i germogli muoiono. Pertanto, il mantenimento dei livelli di umidità è fondamentale.

Per ottenere l'effetto desiderato, è necessario installare un umidificatore speciale, altrimenti dovrai spruzzare la pianta almeno 6 volte al giorno.

Per tutte le procedure viene utilizzata solo acqua stabilizzata alla stessa temperatura dell'ambiente, eccezionalmente morbida.

Concime per cocco

fertilizzanti - punto importante nella coltivazione. Ce ne sono molti in vendita mezzi speciali per le palme, ma i coltivatori di fiori notano che non danno l'effetto desiderato. Sulla base di molti anni di esperienza, è stato determinato il condimento ideale: una miscela di fertilizzanti per piante di agrumi e bonsai.

La composizione viene introdotta durante il periodo di crescita attiva, cioè quasi tutto il tempo della vita a casa. Se rifiuti il ​​top dressing, rischi di perdere un attraente aspetto esteriore piante, quindi è meglio non rischiare. Alcuni coltivatori di fiori raccomandano di limitare l'applicazione di fertilizzanti all'inizio della primavera, a metà autunno e in autunno periodo estivo, ma in questo caso sono necessarie formulazioni concentrate, che spesso influiscono negativamente sulle condizioni della pianta.

potatura del cocco

Non è richiesta la formazione della corona della palma, ma è necessario pulire la pianta dalle foglie secche. È importante rimuovere solo quelli completamente asciutti, senza toccare quelli che stanno appena iniziando a cambiare colore.

Non è richiesta la formazione della corona di palma

Trapianto e substrato di cocco

Le giovani palme dovrebbero essere trapiantate non più di una volta ogni due anni. Se la pianta ha già lasciato cadere il dado, è sufficiente una volta ogni 6 anni. Allo stesso tempo, è importante non danneggiare le radici della pianta, quindi viene trasbordata, cercando di non toccarle affatto.

Per le palme acquistate, il primo trapianto in vasca permanente viene effettuato la prossima primavera, ma sempre dopo la fine del periodo di adattamento. In futuro - secondo il programma sopra indicato. Negli anni in cui non c'è procedura, è necessario sostituire strato superiore suolo.

Nel processo di trapianto, è importante assicurarsi che il dado non sia immerso per più della metà nel terreno. L'eccessivo approfondimento è pericoloso, è meglio se la parte sporgente è più grande. Quando si sposta una vecchia pianta, viene mantenuto il livello di profondità.