Mikrobangų krosnelė ar mikrobangų krosnelė jau seniai tapo kiekvienos šeimos gyvenimo dalimi, taupanti laiką. Mikrobangų bangos nesunaikina biologinių molekulių struktūros ir labai greitai įkaitina bet kokį produktą. Mikrobangų krosnelė:

• gana kompaktiškas
• lengva valdyti
• taupo maistinė vertė Produktai,
• greitai iškepa.

Mikrobangų krosnelės gali būti naudojamos maistui šildyti, troškinti, kepti ir atitirpinti. Kai kurie modeliai taip pat leidžia gaminti keptą maistą.

Mūsų patarimai padės suprasti šio įrenginio subtilybes ir susipažinti su mikrobangų krosnelių reitingu-2018-2019.

Pagal funkcionalumą yra tokių mikrobangų krosnelių:

1. Solo orkaitė. Jis nėra brangus, atlieka nedidelį programų spektrą. Iš esmės tai yra kaitinimas, kepimas, troškinimas ir atitirpinimas. Šio įrenginio greitis yra vidutiniškas, tačiau pakankamai mažas šeimai.
2. Mikrobangų krosnelė plius grilis. Šioje stebuklingoje orkaitėje galima kepti ant grotelių keptą vištieną ir kitas panašias gėrybes.
3. Grilis ir oro konvekcija: Prie grotelių pridėtas ventiliatorius, paskirstantis karštą orą kameros viduje. Tokia mikrobangų krosnelė puikiai troškina mėsą ir iškepa puikius pyragus.
4. Inverterinė mikrobangų krosnelė. Tokiame įrenginyje yra papildomas šildymo valdiklis.

Mikrobangų krosnelė valdoma:

• elektromechanika;
• mygtukai;
• jutikliniai mygtukai su indikatoriais.

Mechaninė mikrobangų krosnelė neturi elektroninio ekrano ir yra valdoma rankenomis. Tai leidžia sutaupyti pinigų perkant, yra gana patikimas, tačiau neturi tokio tikslumo kaip elektronika.

Valdymas mygtuku sujungtas su elektronika, leidžia programuoti, daro krosnelę reprezentatyvią išorę.

Jutiklinė mikrobangų krosnelė yra pati moderniausia ir turi gražų dizainą, tačiau jūs turite mokėti ją valdyti. Tokios mikrobangų krosnelės yra brangesnės, jas lengviau valyti. Šiandien dauguma pirkėjų teikia pirmenybę šiam konkrečiam tipui.

Gamintojai siūlo įmontuojamas ir laisvai pastatomas mikrobangų krosneles.

Verta sustoti prie prietaisų su grotelėmis. Šiuolaikiniai modeliai Mikrobangų krosnelėse dažniausiai įrengiami kaitinimo elementai, kvarcinės, keraminės kepsninės.

• Kvarcinis grilis lengvai valomas ir greitai įkaista. Mikrobangų krosnelės su tokia grotele sunaudoja palyginti mažai elektros energijos, nes jos galia nėra didelė.
• Kaitinimo elementų grotelės sunkiau valo, bet intensyviau šildo gaminius. Dažnai tokią kepsninę galima pajudinti pakeitus jos padėtį kepimo kameroje. Kartais mikrobangų krosnelėje būna dvi tokios grotelės. Ant kaitinimo elemento kepsninėje maistas iškepamas greičiau nei kvarcinėje kepsninėje.
• Keraminis šildymo elementas- galingiausias iš visų pavadintas. Jo darbas naudoja infraraudonoji spinduliuotė todėl jis gamina greitai. Be to, mikrobangų krosnelė su keraminėmis grotelėmis padeda išlaikyti drėgmę maiste.

Kaip išsirinkti tinkamą mikrobangų krosnelę?

Mikrobangų krosnelės pasirinkimas turėtų prasidėti nuo išorinio dydžio ir tūrio pasirinkimo.

Pirmiausia pagalvokite, kur įdėti pirkinį. O kokio dydžio reikia?

• Jei perkate mikrobangų krosnelę sau ir savo katei, jums visiškai tinka modelis, kurio tūris yra iki 15 litrų.
• Mikrobangų krosnele nuo 15 iki 20 litrų dažniausiai pasitenkina du žmonės. Jis tiks puodui.
• Keturiems gaminanti šeimininkė džiaugsis mikrobangų krosnele nuo 20 iki 30 litrų.
• Didžiulėms šeimoms gamintojai turi mikrobangų krosnelę, kurios tūris yra iki 40 litrų!

Galia yra antras pagal svarbą kintamasis renkantis mikrobangų krosnelę. Ekspertai rekomenduoja krosneles iki 600 vatų. Tokia orkaitė neperkrauna tinklo ir išlaiko pakankamai drėgmės gaminiuose. Tačiau jis gamina lėčiau nei galingesnis prietaisas. Tavo pasirinkimas. Žinoma, čia reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kokį kameros tūrį veikia ši galia (W vienam tūriui kubiniais metrais).

Modernių mikrobangų krosnelių komplektas

Gali atsitikti taip, kad išleisite pinigus modeliui su griliu, o mikrobangų krosnelę naudosite tik sumuštiniams pašildyti. Arba atvirkščiai: svečiai nusileido, bet šioje viryklėje negalima virti ant grotelių keptos vištienos. Todėl nedelsdami nuspręskite, ko jums reikės iš savo krosnies. Mikrobangų krosnelė su griliu ir konvekcine sistema žuvį ne tik atšildys, bet ir iškeps. Taip pat iškepkite ruddy pyragą.

Su mikrobangų krosnele gali būti parduodama ši įranga:

• kelių lygių grilis (leidžia vienu metu gaminti du patiekalus);
• kepimo diskas (prietaisas, kuris įkaista iki 200 laipsnių ir veikia kaip keptuvė);
• iešmas arba grilis;
• garų diskas.

Taip pat pravers laikmatis su garsiniu perspėjimu ir užraktu nuo vaikų.

Renkantis mikrobangų krosnelės modelį, atkreipkite dėmesį į vidinės kameros medžiagą. Aprėptis gali būti:

• iš iš nerūdijančio plieno,
• keramika / su emaliu,
• biokeramika.

Nerūdijantis plienas yra paprastas ir patikimas. Keramika – šiuolaikiška, bet gležna valant. Biokeramika – keramika su antibakterine danga.

Tikime, kad savo būsimą mikrobangų krosnelę jau įsivaizdavote savo vaizduotėje, todėl prašome susipažinti su geriausiomis mikrobangų krosnelėmis-2018-2019!

5 vieta: GORENJE MO20MW (3849 rubliai)

Pagal klientų atsiliepimus mikrobangų krosnelė GORENJE MO20MW už 3849 rublius užėmė 5 vietą.

• Modelyje yra apšvietimas, signalas apie virimo pabaigą ir laikmatis.
• Kameros tūris - 20 l,
• Mikrobangų krosnelės galia - 700 W,
• Durys atsidaro mygtuku
• Kameros danga - emalis,
• Svoris - 10,5 kg,
• Aukštis - 26,2 cm,
• Plotis - 45,2 cm,
• Gylis - 36,2 cm.

GORENJE MO20MW mikrobangų krosnelės pirkėjų pranašumai yra šie:

• žema kaina,
• pasirengimo signalas,
• valdymo paprastumas.

Modelio trūkumai yra šie:

• perkaisti.

4 vieta: Electrolux EMM20000OK (9990 rublių)

4 vietą vartotojų pageidavimų sąraše užima Electrolux EMM20000OK solo mikrobangų krosnelės modelis už 9990 rublių.

Ši krosnelė turi gražų rokoko dizainą. Geras su penkiais galios lygiais ir patogiais jungikliais. Laikmatį galima nustatyti pusvalandžiui, o pasirengimo laipsnį patikrinti naudojant fotoaparato apšvietimą.

• Valdymo tipas - mechaninis,
• Kameros tūris - 20 l,
• Mikrobangų krosnelės galia - 700 W,
• Durys atidaromos rankena
• Kameros danga - emalis,
• Svoris - 10,5 kg,
• Aukštis - 26,2 cm,
• Plotis - 45,2 cm,
• Gylis - 35,8 cm.

Electrolux EMM20000OK modelio privalumai:

• aukštos kokybės maisto gaminimas
• patogus ir gerai skalbiasi
• dizainas,
• 5 darbo programos,
• kompaktiškumas.

Modelio trūkumai:

• Nėra režimo „šildyti“.
• brangus, atsižvelgiant į ribotą funkcionalumą,
• jokios receptų knygos.

3 vieta: Samsung MC28H5013AK (9990 rublių)

Šioje orkaitėje sumontuotas galingas grilis su grotelėmis, kurios labai išplečia gaminamų patiekalų asortimentą. Modelis vilioja ir jogurtų bei tešlos fermentacijos režimu. Yra 24 automatinės programos tradiciniai patiekalai Rusiška virtuvė. Kūrėjai įrengė kamerą biokeramine danga, kuri padės išlaikyti įrenginio švarą. Danga pasižymi mažu šilumos laidumu ir padidina gaminimo greitį. Laikmatis nustatytas iki 99 minučių.

• Valdymo tipas – prisilietimas,
• Kameros tūris - 28 l,
• Mikrobangų krosnelės galia - 900 W,
• Durys atidaromos rankena
• Kameros danga – biokeramika,
• Svoris - 17,5 kg,
• Aukštis - 31 cm,
• plotis - 52 cm,
• Gylis - 48 cm,
• Kvapo šalinimo režimas
• Jogurto režimas,
• Grilio + konvekcinis režimas,
• 6 atitirpinimo režimai.

Samsung MC28H5013AK mikrobangų krosnelės privalumai:

• dizainas,
• puikus funkcijų rinkinys
• gera konstrukcija,
• valdymo paprastumas
• net kepimas,
• darbo greitis,
• receptų knyga,
• kvapo pašalinimas,
• vaikų apsauga.

Trūkumai:

• per brangu,
• kartais „konvekciniu“ režimu grilis automatiškai įsijungia, reikia teisingai nustatyti laiką ir galią.

2 vieta: mikrobangų krosnelė solo Bork W702 (29990 rublių)

Šiame modelyje įdiegta Sensor IQ technologija leis indą pašildyti iki tam tikros temperatūros nereguliuojant galios rankiniu būdu. Išmanieji jutikliai tai padarys už jus! Modelio atitirpinimo režimas taip pat yra ypatingas ir reguliuojamas automatiškai. Greito gaminimo funkcija – dar vienas automatinis šeimininkės radinys. Jai telieka pasirinkti patiekalą. Valdymo skydelį galima užrakinti, kad vaikai nespaustų mygtukų. Modelis turi 13 automatinių programų ir įmontuotą laikrodį.

• Valdymo tipas - elektroninis / jutiklinis,
• kamera - 34 l,
• Mikrobangų krosnelės galia - 1100 W,
• Durys atidaromos rankena
• Kameros danga – nerūdijantis plienas. Plienas,
• Svoris - 16,15 kg,
• Aukštis - 31 cm,
• Plotis - 51,9 cm,
• Gylis - 41,8 cm,
• 5 atitirpinimo režimai.

Bork W702 modelio privalumai:

• galia,
• kameros dangtelis,
• valdymo paprastumas,
• dizainas,
• balto foninio apšvietimo mygtukai
• patogi rankena,
• trys garso lygiai,
• puiki jutiklinė sistema
• daugiafunkcinis,
• didelė kamera,
• indas įkaista tolygiai.

Trūkumai (pagal vartotojų atsiliepimus):

• auksta kaina,
• meniu anglų kalba.

1 vieta: LG MW23R35GIH (nuo 9490 rublių)

Pagrindinis modelio privalumas – Smart Inverter inverterinis magnetronas, užtikrinantis vienodą produktų šildymą ir atitirpinimą. Gamintojas teigia, kad šį elementą stabilus mažiausiai 10 metų. Orkaitė aprūpinta daugybe pagrindinių ir papildomų režimų, įskaitant kepimą, kepimą, jogurto gaminimą.

LG MW23R35GIH lengva valdyti, turi gerą apšvietimą, garsinį pranešimą ir užraktą nuo vaikų. Lengvai valoma EasyClean danga neleidžia įbrėžimams ir riebalams prilipti prie kameros sienelių, taip pat pasižymi antibakterinėmis savybėmis.

• Valdymo tipas - elektroninis, jutiklinis,
• Kameroje - 23 l,
• Mikrobangų krosnelės galia - 1000 W,
• Durys atidaromos rankena
• Kameros danga – LG EasyClean biokeraminis emalis,
• Svoris - 9,4 kg,
• Aukštis - 27,2 cm,
• Plotis - 47,6 cm,
• Gylis - 34,6 cm,
• Garso signalas,
• Foninis apšvietimas.

LG MW23R35GIH mikrobangų krosnelės privalumai:

• režimų skaičius;
• galingas;
• patogus jutiklinis valdymas;
• aukštos kokybės atitirpinimas;
• neperkaista;
• vienodas šildymas;
• geras kameros gylis;
• šviesa;
• dizainas;
• atmintinė apie korpuso režimus;
• raktų užraktas;
• gerai valo.

Pirkėjai atkreipia dėmesį į šiuos šio modelio trūkumus:

• kaina;
• nėra konvekcijos;
• nėra grilio;
• mažas ekrano informacijos turinys;
• garso negalima išjungti.

Mikrobangų krosnelė Samsung GE88SUB (8160 rub.)

2019 metų naujovė, išleista vieno iš rinkos lyderių – „Samsung“, galia siekia 800 W. optimalus dydis 23 litrų kameros.

Kaip ir dera tokio iškilaus gamintojo protui, orkaitė turi elektroninį valdymą ir daugybę gražių pagrindinių funkcijų priedų. Pavyzdžiui, viršutinės grotelės praplečia orkaitės galimybes ir leidžia tolygiai paskirstyti mikrobangų krosneles, kameros apšvietimas padeda kontroliuoti patiekalų paruošimą, garso signalas praneša šeimininkei apie maisto gaminimo pabaigą.

Valdymas mygtukais yra greičiau šio modelio pliusas, nes kai kurie kitų panašių įrenginių vartotojai skundžiasi valdymu lietimu.

Šiame modelyje jus nustebins kameros valymo paprastumas ir dezodoravimo režimas.

Specifikacijos:

• Valdymo tipas - elektroninis;
• Kameros - 23 l;
• Mikrobangų galia - 800 W (6 lygiai);
• Durys atidaromos mygtuku;
• Kameros danga - biokeraminis emalis;
• Svoris - 12 kg;
• Aukštis - 27,5 cm;
• Plotis - 49 cm;
• Gylis - 34,4 cm;
• Garso signalas;
• Foninis apšvietimas.

Aiškūs pranašumai:

• tinkama galia;
• tūrio kamera;
• yra viršutinės grotelės;
• vienodas šildymas;
• kvapo pašalinimas;
• lengva valyti vidinė danga;
• mygtukų jungikliai.

Žymūs trūkumai:

• auksta kaina;
• jokios konvekcijos.

Apibendrinant

Šiuolaikiniu miesto ritmu gyvenančiai šeimai mikrobangų krosnelė yra gera pagalba. O šalyje šis išmanusis įrenginys nepakenks. Remiantis vartotojų atsiliepimais, daugumai jų svarbiausia yra tai, kad mikrobangų krosnelė greitai ir efektyviai įkaitintų maistą. Pirkdami mikrobangų krosnelę dauguma vartotojų atkreipia dėmesį į kainą. Tačiau labai brangus modelis su dideliu funkcijų rinkiniu užima antrąją vietą reitinge. Didelio automatizavimo laipsnio jutikliniai modeliai populiarėja ir tampa pirkėjų mėgstamiausiais.

Bet maisto ruošimui šiuolaikinės namų šeimininkės vis dažniau renkasi ne tradicinę viryklę – o patogią ir dažnai automatinę, ir. Aukštas automatizavimo laipsnis, viena vertus, neleidžia kištis į procesą, kita vertus, neleidžia sugadinti rezultato. Tačiau bet kokiam gaminimui galioja viena nerašyta taisyklė: ne tik maistas, bet ir vanduo turi būti kokybiškas: paprastas vanduo iš čiaupo mums dažniausiai nėra pakankamai švarus, rekomenduojamas.

Atnaujinta 2019 m. sausio mėn

Mikrobangų krosnelė arba mikrobangų krosnelė yra beveik nepakeičiamas bet kurios Rusijos virtuvės atributas. Kodėl tai buitinė technika toks dažnas? Esmė yra jo greitis – kaitinimo laikas mikrobangų krosnelėje matuojamas sekundėmis, o ant viryklės tai užtruks daug ilgiau. Svarbų vaidmenį atlieka ir patogumas – mikrobangų krosnelė yra mažo dydžio ir tilps net į mažiausią „Chruščiovą“. O jei nėra viryklės ir nėra kaip jos įdėti? Mikrobangų krosnelė gali ją pakeisti įvairiais būdais!

Kaip gimė mikrobangų krosnelė

Amerikiečių fizikas Percy Spenceris laikomas mikrobangų krosnelės „tėvu“. Jis sukūrė mikrobangų spinduliuotę, o eksperimentų metu pastebėjo, kad organinės medžiagos šildomos veikiant mikrobangoms. Kaip tiksliai tai atsitiko, istorija nutyli, tačiau dažniausiai pasitaiko dvi versijos: pagal vieną iš jų jis netyčia pamiršo ant prietaiso sumuštinį, o prisiminęs jau buvo labai šiltas. Antroji versija teigia, kad Spenceris kišenėje nešiojo šokoladinį plytelę, kuri natūraliai ištirpo veikiant mikrobangų dažniams.

Naudojimas namuose

Vienaip ar kitaip, 1942 metais atradęs mikrobangų spinduliuotės „maistines“ savybes, jau būdamas 45-erių, fizikas gavo savo išradimo patentą. O po dvejų metų, 1947 m., JAV kariuomenė pusryčius, pietus ir vakarienes šildydavo mikrobangų krosnelėje. Kad ir ką bedarytų mikrobangų krosnelė, kariškiams nerūpėjo jos mechanizmo veikimo principas – svarbiausia, kad ji duotų greitą rezultatą. Tiesa, mikrobangų krosnelė 40-aisiais vis dar buvo „ne ta pati“ – prietaiso svoris viršijo 300 kilogramų!

Tada „Sharp“ perėmė verslą – jau 62-ajame „žmonėms“ išleido pirmąjį plataus vartojimo mikrobangų krosnelės modelį. Ypatingo susidomėjimo ji nesukėlė, nes mikrobangų spinduliuotės naudojimas atbaidė pirkėjus. Vėliau ta pati įmonė išrado „sukamąją plokštę“, o 79-ajame – elektroninę valdymo sistemą.

Iš ko pagaminta mikrobangų krosnelė?

Mikrobangų krosnelė susideda iš kelių privalomų dalių:

1. Transformatorius.
2. Magnetronas mikrobangų krosnelėje - iš tikrųjų skleidėjas
3. Bangolaidis, dėl kurio spinduliuotė perduodama į izoliuotą kamerą.
4. Metalizuota kamera yra vieta, kurioje gaminiai kaitinami.

Papildomi mikrobangų krosnelės elementai yra: tolygesniam maisto šildymui, elektronika įvairiems režimams valdyti, laikmatis, ventiliatorius.

Kaip mikrobangų krosnelė šildo maistą?

Nepaisant mikrobangų krosnelės „stebuklingumo“, veikimo principas yra visiškai moksliškas ir logiškas. Beveik bet kuriame maiste yra vandens ir kitų elementų molekulių, turinčių tiek teigiamų, tiek neigiamas krūvis. Su nebuvimu magnetinis laukas krūviai molekulėse išsidėstę atsitiktinai, atsitiktinai. Stiprus magnetinis laukas akimirksniu susitvarko elektros krūviai- jie tampa nukreipti griežtai pagal magnetinio lauko linijų eigą.

Mikrobangų spinduliuotės ypatumas yra tas, kad ji „apverčia“ dipolio molekules ne tik greitai, bet neįsivaizduojamai – beveik 5 milijardus kartų per sekundę! Molekulės juda pagal magnetinio lauko pokyčius, o didžiausias „perjungimo“ greitis tiesiogine to žodžio prasme sukuria trinties efektą. Dėl to maistas mikrobangų krosnelėje įkaista per kelias sekundes.

Mikrobangų krosnelių tipai

Kas yra mikrobangų krosnelės ir kuo jos skiriasi viena nuo kitos:

1. Solo orkaitė, arba įprasta mikrobangų krosnelė. Nurodo daugiausiai biudžetiniai modeliai ir skirtas tik maistui atitirpinti ir šildyti. Paprastai tokios mikrobangų krosnelės turi mechaninį valdymą ir yra gana patikimos, nes nėra nieko ypatingo sugadinti.
2. Mikrobangų krosnelė su griliu ir konvekcija. Šios mikrobangų krosnelės funkcijos atliekamos kartu ir atskirai. Grilis yra papildomas kaitinimo elementas, kuris dažniausiai yra po kameros lubomis, ir besisukantis iešmas. Konvekcija – tai karšto oro cirkuliacija kameros viduje, kuri užtikrina papildomą ir tolygesnį maisto šildymą. Tokios mikrobangų krosnelės, kaip taisyklė, priklauso terpei kainų kategorija ir veikia tiek mechaniškai, tiek elektroniškai.
3. Daugiafunkcinės mikrobangų krosnelės. Daug režimų, žinoma, konvekcija ir grilis, garintuvo funkcija, taip pat daugybė kulinarinių sprendimų jūsų virtuvei. Žinoma, tokia rimta buitinė technika yra brangi ir valdoma įmantrios elektronikos.

Nepaisant detalių skirtumų, 20 USD mikrobangų krosnelė ir 200 USD mikrobangų krosnelė vis tiek yra ta pati mikrobangų krosnelė. Veikimo principas yra tas pats.

Kuo skiriasi mikrobangų krosnelės?

1. apimtis. Buitinės mikrobangų krosnelės skiriasi viena nuo kitos, bet ne per daug. Tačiau pramoninės mikrobangų krosnelės yra visiškai kitokios – vienu metu galite pašildyti kelias dešimtis porcijų.
2. Grilio tipas. Tai gali būti keramika, kvarcas arba šildymo elementas. Esant tokiai pačiai semantinei apkrovai, jos skiriasi detalėmis: pavyzdžiui, kvarcinis grilis įkaista tolygiau ir sunaudoja mažiau elektros energijos, tačiau kaitinimo elementas gali veikti intensyviau, be to, jį lengviau išvalyti.
3. Vidaus sienų dengimo būdas. Jų taip pat yra keletas – dažymas emaliu, ilgaamžis emalis ir specialios dangos (biokeraminės ir antibakterinės). Dažymas yra pigiausias ir trumpaamžiškiausias, emalis jau geresnis, nors ilgai ir intensyviai naudojant jis taip pat tampa netinkamas naudoti. Specialios dangos galima vadinti amžinu. Trūkumai yra didelė kaina ir pažeidžiamumas smūginės apkrovos. Ir taip, yra ir nerūdijančio plieno - puikus variantas tiems, kurie nėra pasirengę per daug skirtis už mikrobangų krosnelę. Patvari, patikima, puikiai atrodanti danga lengvai atlaiko ilgą ir intensyvų karštį. Nerūdijančio plieno trūkumai apima skalbimo sunkumus – kelis kartus valant abrazyvinėmis priemonėmis ant jo paviršiaus susidaro mikroįbrėžimų tinklas, į kurį su visomis savo molekulėmis „prilipa“ sudegę riebalai.
4. Valdymo rūšys. Jų yra tik trys - mechanika, mygtukai.Mechanika pigi, paprasta naudoti, patikima, trūkumas laiko nustatymo tikslumas. Mygtukai lūžta šiek tiek dažniau, bet galite nustatyti laiką nuo sekundės iki sekundės. Trūkumai – ant valdiklių besikaupiantys nešvarumai, dėl kurių trintis reikia papildomo laiko. Sensorius gražus, stilingas, nesikaupia nešvarumai, galima programuoti gaminimo procesą. Trūkumai – lūžta dažniau nei kiti, kainuoja ženkliai brangiau. Mikrobangų, ypač brangių, remontas – nepigi paslauga, todėl reikėtų pagalvoti: ar verta imti su jutikliu?
5. Mikrobangų krosnelės veikimo režimai. Jų gali būti nuo 3-4 pigiuose modeliuose, iki 10-12 brangiausiuose. Iš pagrindinių režimų galima išskirti šiuos: pilnas režimas – mėsos kepimas, daržovių kepimas. Vidutinio didelio, 3/4 galios – greitas nereiklios maisto įkaitinimas. Vidutinė – sriubų virimas, žuvies virimas. Vidutiniškai žemas, 1/4 galios - maisto atitirpinimas, "minkštas" maisto šildymas. Mažiausias, apie 10% galios, skirtas „kaprizingiems“ maisto produktams, tokiems kaip pomidorai, atitirpinti, o jau karštam maistui palaikyti šiltą.

Papildomos mikrobangų krosnelių funkcijos

Vienas įdomiausių mikrobangų krosnelės priedų – karšti garai. Šis papildymas neleidžia produktams išdžiūti, be to, jie iškepa daug greičiau. Čia taip pat galite pridėti kameros vėdinimą – nepaisant iš pažiūros nereikšmingumo, daugeliui šeimininkių ši funkcija tapo taupanti – dabar jų daržovės nekvepia žuvimi, o žuvis – obuoliais.

Kamerų skirstytuvai. Įvairios lentynos leidžia vienu metu gaminti kelias porcijas. Šios funkcijos trūkumai yra sukimosi trūkumas, dėl kurio maistas šildomas ne taip tolygiai.

„Crisp“ – speciali lėkštė mikrobangų krosnelei, leidžianti joje gaminti kaip keptuvėje. Pagaminta iš jo „išlaiko“ temperatūrą iki 200 laipsnių.

Žėrutis. Kodėl žėrutis mikrobangų krosnelėje? Jis apsaugo bangolaidį nuo įvairių teršalų ir padidina prietaiso tarnavimo laiką.

Dviejų spindulių funkcija. Kaip veikia mikrobangų krosnelė? Tokios mikrobangų krosnelės įtaisas ir veikimo principas skiriasi tik esant dviem aukšto dažnio spinduliuotės šaltiniams. Tai leidžia pasiekti geresnį ir vienodesnį maisto šildymą.

Integruota kulinarijos knyga. Brangi funkcija, bet tiems, kurie mėgsta skaniai pavalgyti neskiriant tam daug laiko ir intelektualinių pastangų, tai yra.

Būtinos saugos taisyklės naudojant mikrobangų krosnelę

Gana dažnai paprastiems žmonėms rūpi klausimas, ar mikrobangų krosnelė yra pavojinga sveikatai. Jo veikimo principas, žinoma, pagrįstas mikrobangų spinduliuote. Tačiau to bijoti neverta.

Visiškai veikianti mikrobangų krosnelė vartotojui nekelia didesnio pavojaus nei kompiuteris ar televizorius. Priešingai sklandantiems mitams, mikrobangų spinduliuotė nėra radioaktyvi ar kancerogeninė, o mikrobangų krosnelė po poros mėnesių veikimo nepradeda „spinduliuoti“.

Mikrobangų spinduliuotė tikrai gali sukelti rimtą nudegimą, tačiau norėdami tai pasiekti iš savo namų mikrobangų krosnelės, turite paprakaituoti – net ir pigiausi modeliai aprūpinti kelių lygių apsauga. O, pavyzdžiui, kišti ranką į įjungtą įrenginį nepavyks – automatika iš karto išjungs maitinimą.

Kokius indus naudoti mikrobangų krosnelėje?

Geriausia, jei mikrobangų krosnelės plokštė, kurią ketinate naudoti mikrobangų krosnelėje, yra specializuota, su atitinkamu ženklinimu. Tai apima, pavyzdžiui, indų rinkinius iš karščiui atsparus stiklas. Jei neturite po ranka, atkreipkite dėmesį į šias rekomendacijas:

1. Stiklas. Puiki medžiaga mikrobangų krosnelei, jei tik ji nėra per plona ir nėra įtrūkimų ar drožlių.
2. Porcelianas ir fajansas. Tinkamos medžiagos, jei jos yra visiškai glazūruotos ir nedažytos metaliniais dažais. Vėlgi, porcelianas arba neturėtų turėti mechaninių pažeidimų.
3. Popierius. Tinkama medžiaga, bet su prielaidomis - popierius turi būti tankus, nespalvotas, ir geriau jo nenaudoti ilgai.
4. Plastmasinis. Taip, bet tik specializuota. Šiandien daugelis įmonių gamina ištisas plastikinių indų linijas, skirtas šildyti mikrobangų krosnelėse. Tobulas variantas biuro darbuotojui, kuris nenori eiti į verslo pietus ir keliones į kavines.

Labiausiai mikrobangų krosnelei netinkama plokštė yra metalinė. Nuo aukšto dažnio spinduliavimo jis pradeda kibirkštis, ir tai netrukus pasiųs ieškoti įstaigos, kurioje remontuojamos mikrobangų krosnelės.

Kaip rūpintis?

Mikrobangų krosnelės instrukcijos jums padės tai padaryti. Jame nurodoma, kokiais specialiais plovikliais jį reikia valyti. Jų netrūksta, bet verta įsigyti iš karto, su mikrobangų krosnele. Valymo nereikėtų atidėlioti – teks skausmingai ilgai šveisti ant kameros sienelių ne kartą įkaitusius ir suspaustus riebalus, keikiant viską pasaulyje ir kasdienis namų tvarkymas bus sumažintas iki kelių lengvų judesių skudurėliu. Jei vis dėlto pasiekėte „senovinių nuosėdų“ susidarymą, prieš skalbdami įdėkite stiklinę vandens į orkaitę minutei ir įjunkite maksimalų režimą. Riebalai ir nešvarumai išsipūs ir nusiplaus daug lengviau.

Truputis humoro...

JAV ponia laimėjo ieškinį po to, kai „išdžiovino“ savo katę mikrobangų krosnelėje. Ieškinyje ji nurodė nežinanti, kad „mikrobangų krosnelėje kačių džiovinti negalima“.

Nepaisant gerai žinomo fakto, kad žali vištienos kiaušiniai sprogsta mikrobangų krosnelėje, entuziastai visame pasaulyje bando rasti būdą, kaip šią problemą apeiti – pradurti lukšte skylę, apvynioti ją specialia plėvele. Tačiau nepaisant visų jų pastangų, kiaušiniai vis tiek sprogsta.

Neseniai internetą susprogdino netikra žinutė, kad naują iPhone modelį galima įkrauti iš mikrobangų krosnelės. Nežinia, kiek išmaniųjų telefonų savininkų papuolė į šią išdaigą, tačiau dešimtys nuotraukų su sugedusiais „iPhone“ kalba pačios už save.

Mikrobangų krosnelė tvirtai pradėta naudoti ir tapo vienu iš nepakeičiamų bet kurio buto atributų. Šis buitinis prietaisas leidžia pašildyti ar paruošti maistą per kelias minutes akiai nematomos spinduliuotės pagalba.

Tačiau norint išsiaiškinti, iš kur atsiranda ši spinduliuotė ir kiek ji saugi žmogui, būtina suprasti mikrobangų krosnelės magnetrono – aukšto dažnio bangų generatoriaus – įrenginį ir veikimo principą.

Magnetronas

Kas yra mikrobangų krosnelės ir kaip jos šildo maistą

Mikrobangų krosnelė vadinama elektromagnetine spinduliuote, kurios bangos ilgis yra nuo 1 mm iki 1 m. Šis tipas spinduliuotė naudojama ne tik buitinėms reikmėms, bet ir navigacijos bei radarų sistemose, taip pat užtikrina korinio ryšio ir palydovinės televizijos veikimą.

Mikrobangų krosnelės gali būti generuojamos tiek dirbtinai, tiek natūraliai (pavyzdžiui, Saulėje). Kitas mikrobangų pavadinimas yra mikrobangų spinduliuotė arba SHF.

Visų tipų buitinės mikrobangų krosnelės nustatytas vienas spinduliavimo dažnis, lygus 2450 MHz. Ši vertė yra tarptautinis standartas, kurį gamintojai Buitinė technika turi būti griežtai laikomasi, kad jų gaminiai netrukdytų kitiems mikrobangų prietaisams.

mikrobangų spinduliuotė

Šiluminį mikrobangų spinduliuotės efektą 1942 metais atrado amerikiečių fizikas Percy Spenceris. Būtent jis užpatentavo mikrobangų krosneles gaminančio prietaiso naudojimą maisto ruošimui, taip padėdamas pagrindą mikrobangų krosnelių naudojimui kasdieniame gyvenime.

Per ateinančius kelis dešimtmečius ši technologija buvo ištobulinta, todėl buvo galima greitai masiškai gaminti paprastus ir nebrangius prietaisus.

Norint šildyti bet kokią medžiagą mikrobangų krosnelėje, joje turi būti dipolių molekulių, tai yra molekulių, kurių abiejuose galuose yra priešingi elektros krūviai.

AT maisto produktai pagrindinis jų šaltinis yra vanduo. Mikrobangų spinduliuotės įtakoje šios molekulės pradeda išsirikiuoti jėgos linijos elektromagnetinis laukas, keisdamas kryptį apie 5 milijardus kartų per sekundę. Tarp jų atsirandančią trintį lydi šilumos išsiskyrimas, kuris šildo maistą.

Tačiau mikrobangų krosnelės nepajėgia prasiskverbti giliau nei 2-3 cm nuo gaminio paviršiaus, todėl viskas po šiuo sluoksniu įšyla dėl šilumos laidumo iš šildomų vietų.

Maisto šildymas mikrobangų krosnelėje

Magnetrono įtaisas ir jo pritaikymas

Daugumoje mikrobangų technologijų tipų magnetronas yra mikrobangų virpesių generatorius. Prietaisai, kurie yra panašūs savo veikimo principu – klistronai ir platinotronai, nėra taip plačiai paplitę. Magnetronas pirmą kartą buvo panaudotas mikrobangų krosnelėse 1960 m. Dažniausiai technologijoje naudojamas daugialypis magnetronas, susidedantis iš kelių komponentų:

1. Anodas. Tai varinis cilindras, padalintas į sektorius storomis metalinėmis sienelėmis. Šios tūrinės ertmės yra rezonatoriai, sukuriantys žiedinę virpesių sistemą. Anodui tiekiama apie 4000 voltų įtampa.
2. Katodas. Jis yra centrinėje magnetrono dalyje ir yra cilindras, kurio viduje yra siūlelis. Šioje įrenginio dalyje išspinduliuojami elektronai. Šildytuvui (kaitinamajam siūlui) įjungiama 3 voltų įtampa.
3. Žiediniai magnetai. Elektromagnetai arba nuolatiniai magnetai Aukšta įtampa esančios galinėse prietaiso dalyse, yra būtinos sukurti magnetinį lauką, nukreiptą lygiagrečiai magnetrono ašiai. Elektronų judėjimas taip pat atliekamas šia kryptimi.
4. Vielos kilpa. Jis prijungiamas prie katodo, pritvirtinamas rezonatoriuje ir vedamas į emiterio anteną. Kilpa skirta mikrobangų spinduliuotei išvesti į bangolaidį, o po to ji patenka tiesiai į mikrobangų kamerą.

Magnetroninis prietaisas

Dėl dizaino paprastumo ir mažos kainos magnetronai buvo pritaikyti daugelyje sričių, tačiau labiausiai paplitęs jie turi:

• Mikrobangų krosnelėse. Be greito maisto gaminimo ir atitirpinimo buitinėse orkaitėse, magnetronai leidžia atlikti ir gamybos užduotis. Pramoninė mikrobangų krosnelė gali šildyti, džiovinti, lydyti, skrudinti ir kt. Tuo pačiu metu svarbu atsiminti, kad mikrobangų krosnelės negalima įjungti tuščiai, nes tokiu atveju spinduliuotės niekas nesugers ir grįš atgal į bangolaidį, o tai gali sugesti.
• Radare. Radaro antena, prijungta prie bangolaidžio, iš tikrųjų yra kūgio formos tiekimas ir naudojama kartu su paraboliniu reflektoriumi (lėkšte). Magnetronas generuoja galingus trumpus trumpo bangos ilgio energijos impulsus, kurių dalis, atsispindėjusi, vėl patenka į anteną, o po to į jautrų imtuvą, kuris apdoroja signalą ir rodo jį ekrane.

Magnetronai radare

Magnetrono veikimo principas

Mikrobangų krosnelės veikimas pagrįstas transformacija elektros energijaį itin aukšto dažnio elektromagnetinę spinduliuotę, kuri pajudina maiste randamas vandens molekules. Dipolio molekulės, nuolat besikeičiančios krypties, generuoja šilumą, kuri leidžia greitai sušildyti gaminius, juos išlaikant naudingų savybių. Įrenginys, generuojantis mikrobangų krosnelę, yra magnetronas.

Tiesą sakant, magnetronas yra elektrovakuuminis diodas, kuriame naudojamas termioninės emisijos reiškinys. Šis reiškinys atsiranda kaitinant emiterio arba katodo paviršių. Veikiant aukštai temperatūrai, aktyviausi elektronai linkę palikti jo paviršių, tačiau tai atsitiks tik tada, kai anodui bus prijungta įtampa. Tokiu atveju atsiranda elektrinis laukas, o elektronai pradeda judėti link anodo, eidami išilgai jo jėgos linijų. Jeigu elektronai yra magnetinio lauko veikimo zonoje, tai jų trajektorijos nukrypsta jėgos linijų kryptimi.

Elektrovakuuminis diodas

Magnetrono anodas yra cilindro formos su ertmių arba rezonatorių sistema, kurios viduje yra katodas su kaitinamuoju siūlu. Du žiediniai magnetai, esantys anodo kraštuose, sukuria anodo viduje magnetinį lauką, dėl kurio elektronai nejuda tiesiai iš katodo į anodą, o keičia savo trajektoriją, sukdamiesi aplink katodą. Netoli rezonatorių elektronai atiduoda jiems dalį savo energijos, todėl jų ertmėse susidaro galingas mikrobangų laukas, kuris išvedamas į išorę naudojant laidinę kilpą, prijungtą prie emiterio antenos.

Norint suaktyvinti magnetroną, anodui reikia prijungti 3–4 tūkstančių voltų aukštą įtampą. Todėl magnetrono prijungimas prie buitinio elektros tinklo atliekamas naudojant aukštos įtampos transformatorių. Be to, mikrobangų krosnelės perjungimo grandinėje yra bangolaidis, kuris perduoda spinduliuotę į kamerą, perjungimo grandinė, valdymo blokas, taip pat apsaugos ir aušinimo elementai. Be to, vidinės kameros sienelės ir plonas metalinis tinklelis ant prietaiso durelių neleidžia spinduliuotei išeiti už savo ribų.

Magnetrono perjungimo grandinė

Kaip magnetronas veikia mikrobangų galią

Dauguma šiuolaikiniai gamintojai mikrobangų krosnelės suteikia galimybę pasirinkti prietaiso galią. Nuo šio parametro, savo ruožtu, priklauso nuo veikimo režimo (atitirpinimo ar kaitinimo) ir maisto kaitinimo greičio. Tačiau magnetrono konstrukcijos ypatybės neleidžia sumažinti jo galios, todėl, siekiant sumažinti šildymo intensyvumą, tam tikrais intervalais jam tiekiama maitinimas. Šias magnetrono veikimo pauzes galima pamatyti, jei įjungsite mikrobangų krosnelę val vidutinė galia ir klausytis jos kūrinio skambesio.

Ne taip seniai kai kurie buitinių prietaisų gamintojai paskelbė apie daugybės mikrobangų krosnelių modelių su inverterio maitinimo grandine pasirodymą. Šios schemos naudojimas leido ne tik padidinti garsumą naudingos erdvės kameroje sumažinant emiterio dydį, bet ir sumažinant įrenginio energijos suvartojimą. Skirtingai nei įprasti modeliai, šildymo temperatūra inverterio tipo krosnyse keičiasi sklandžiai, tačiau jų kaina yra eilės tvarka didesnė.

Magnetrono aušinimas ir apsauga

Veikimo metu magnetronas spinduliuoja didelis skaičiusšilumos, todėl ant jo korpuso sumontuotas radiatorius. Kadangi perkaitimas yra pagrindinė magnetrono gedimo priežastis, naudojami kiti būdai jį apsaugoti:

1. Šiluminė relė. Šis prietaisas naudojamas magnetronui, taip pat grotelėms apsaugoti, jei yra modelyje. Terminis saugiklis turi bimetalinę plokštę, kurią galima reguliuoti pagal tam tikrą temperatūrą. Jei ši vertė viršijama, jis susilenkia ir atidaro maitinimo grandinę.
2. Ventiliatorius. Jis ne tik pučia vėsų orą ant magnetrono radiatoriaus, bet ir atlieka daugybę kitų naudingų funkcijų, tokių kaip prietaiso elektroninių komponentų aušinimas, oro cirkuliacija kameros viduje grilio veikimo metu, taip pat karštų garų pašalinimas į lauką per specialias skyles.
3. Užrakinimo sistema. Keli mikrojungikliai kontroliuoja mikrobangų krosnelės durelių padėtį, neleidžiant magnetronui įsijungti, kai jis atidarytas.

Šiluminė relė

Ar galima pakeisti magnetroną

Pagrindinis šiuolaikinių buitinių mikrobangų krosnelių magnetronų privalumas yra jų pakeičiamumas. Ant įvairių modelių mikrobangų krosnelės tiks kitų firmų gaminamiems magnetronams, tad prireikus jas bus galima keisti. Tuo pačiu metu vienintelis būtinas reikalavimas galia atitiks. Magnetroną galite nusipirkti daugelyje elektronikos parduotuvių, tačiau norint teisingai pasirinkti, reikia suprasti jo parametrus ir žymes. Dažniausiai mikrobangų krosnelėse montuojami šie magnetronų modeliai:

• 2M 213 (600 W vardinė galia ir 700 W esant apkrovai);
• 2M 214 (1000 W);
• 2M 246 (1150 W – didžiausia galia).

Net ir viską išstudijavus reikiamus parametrusšio prietaiso nerekomenduojama keisti magnetrono namuose. Pirma, bus gana sunku jį pašalinti patiems, antra, jį pateikti saugus darbas po montavimo gali atlikti tik kvalifikuotas technikas.

Standartinė magnetrono konfigūracija

Gedimų ir jų priežasčių diagnostika

Magnetrono keitimas gali pareikalauti gana didelių finansinių išlaidų, todėl prieš perkant naują įrenginį būtina diagnozuoti senąjį, įsitikinti, kad jis tikrai sugedęs. Testą galima atlikti namuose su įprastu testeriu. Tam reikės:

1. Atjunkite mikrobangų krosnelę iš elektros tinklo.
2. Nuimkite apsauginį dangtelį ir vizualiai apžiūrėkite dalį.
3. „Paskambinkite“ pagrindinius elementus spausdintinė plokštė naudojant testerį arba multimetrą.
4. Patikrinkite termostatą.

Diagnostika

Diagnozės pabaigoje galima padaryti išvadas apie tam tikrų dalių gedimą. Pagrindinės magnetrono gedimo priežastys yra šios:

• Vakuuminio vamzdžio dangtelio gedimas. Jį galite pakeisti patys, tiesiog paėmus panašų dangtelį nuo kito magnetrono. Sėdynės tokie dangteliai turi standartinę konfigūraciją.
• Šildytuvo pertrauka. Neteisingai pakrautas arba netinkamai pakrautas magnetronas perkais, o tai gali per daug įkaisti kaitinimo siūlas ir nutrūkti. Norint jį diagnozuoti, būtina išmatuoti varžą tarp kondensatoriaus kojų. Jei jo vertė yra 5–7 omų ribose, šildytuvas veikia.
• Sugedimo kondensatorius. Jei testeris nerodo "begalinės" varžos vertės tarp jo kontaktų, kondensatorius turi būti pakeistas.

Mikrobangų spinduliuotė naudojama šildymui, maisto ruošimui ir tam tikros temperatūros joje palaikymui. Be to, jis taip pat naudojamas atšildymui. Visi šie veiksmai atliekami per gana trumpą laiką.

Greitas gaminimas ir atitirpinimas leidžia sutaupyti gastronominių, kvapiųjų ir maistinės savybės Produktai. Būtent šie privalumai yra pagrindinė aktyvios mikrobangų krosnelių gamybos ir pardavimo priežastis. Šiandien pristatomų šių įrenginių asortimentas išties platus. Modeliai skiriasi dizainu, galia, variantų skaičiumi ir, žinoma, kaina. Kaip nesuklysti pasirinkus? Toliau mes analizuosime, kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę.

Bendra informacija

Mikrobangų krosnelė sukurta taip, kad maistas joje būtų šildomas elektromagnetinės vibracijos mikrobangų vandens molekulės. Šią spinduliuotę gamina magnetronas. Į gaminį jis įsiskverbia maždaug 2,5-5 cm.Dėl vibracijų sužadinamos vandens molekulės. Įkaitimo kiekis radiacijoje yra ribotas.

Riba yra vandens virimo temperatūra (100 laipsnių). Tai svarbi aplinkybė ruošiant dietinį maistą. Mikrobangų krosnelėse naudojami indai, žinoma, turi laisvai perduoti spinduliuotę. Lėkštė arba dubenėlis pašildomas iš gaminio. Mikrobangų spinduliuote indus galima šildyti net ant servetėlių ir popierinių indų (sriuba, pavyzdžiui, stiklinėje, pienas maišelyje, kuriame nėra folijos).

klasifikacija

Egzistuoti skirtingi tipai mikrobangų krosnelės. Modeliai skiriasi šildymo būdu. Pavyzdžiui, paprasti įrenginiai(tipas "Solo") turi tik mikrobangų spinduliavimo galimybę. Naudojami daugiafunkciniai įrenginiai kombinuotas šildymas. Aukščiausios klasės įrenginiuose funkcionalumą yra kuo artimesnės pažangioms elektrinėms orkaitėms ir dažnai jas lenkia gaminimo greičiu.

Norint gauti apkeptą plutą, gaminį reikia pašildyti iki aukštesnės nei 100 laipsnių temperatūros. Šiems tikslams mikrobangų krosnelėje yra įrengta grilio funkcija. Tokiame įrenginyje maisto gaminimas gali būti atliekamas taip pat, kaip ir elektrinė orkaitė. Grilis sukuria sąlygas, panašias į kepimo anglimis. Kepant, kepant pyragus ir pyragus mikrobangų krosnelėse, sukuriamos sąlygos priverstinei oro cirkuliacijai naudojant ventiliatorių (konvekciją). Kartu su kepsnine ši funkcija leidžia pasiekti traškią plutą ir tolygiai paruduoti gaminį.

diapazonas

Šiandien rinkoje yra visiškai skirtingi modeliai. Tačiau jie visi sukurti taip, kad būtų kuo daugiau patogumo, patogumo ir saugumo. Platus pasirinkimas dizaino sprendimai leidžia pasirinkti įrenginį pagal savo meninį skonį ir organiškai pritaikyti jį beveik bet kokiam interjerui.

Daugelis žmonių nusprendžia įsigyti įmontuotą mikrobangų krosnelę. Tokie modeliai harmoningiausiai dera prie virtuvės interjero. Prieš rinkdamiesi įmontuojamą mikrobangų krosnelę, turėtumėte nuspręsti, kurioje vietoje ji bus. Be to, prietaiso dizainas turėtų būti derinamas su aplinkiniu dekoru. Kalbant apie technines įrenginio charakteristikas, rinkoje yra tiek paprastų, tiek daugiafunkcinių mikrobangų krosnelių. Kurį pasirinkti, priklauso nuo užduočių, kurias įrenginys atliks.

Paprastos ir sudėtingos struktūros

Kad gaminio temperatūra kiltų tolygiai, prietaisai spinduliuoja iš visų pusių. Kaip išsirinkti mikrobangų krosnelę šildymui? Reikėtų pasakyti, kad paprastesni modeliai komplektuojami su fiksuotu padėklu. Aplink jį sukasi magnetinis laukas.

Sudėtingesniuose modeliuose spinduliuotė yra fiksuotai nukreipta į gaminį. Šildymo metu dėklas sukasi. Tai užtikrina vienodą produkto temperatūros padidėjimą. Daugelis nežino, kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę. Vartotojų atsiliepimai šiuo atveju pasisako už tuos įrenginius, kuriuose gaminys yra sukamas. Šiandien tokie modeliai yra populiariausi.

Elektriniai šildymo elementai

Šiuolaikinio gyvenimo sąlygomis maisto ruošimui nelieka daug laiko. Štai kodėl daugelis žmonių siekia įsigyti daugiafunkcinius įrenginius. „Grill“ parinktis leidžia pagaminti skanų patiekalą per trumpą laiką. Be to, pasirinktinai galima integruoti priverstinės oro cirkuliacijos funkciją.

Kalbant apie tai, kaip išsirinkti mikrobangų krosnelę su griliu, reikia pasakyti, kad įrenginyje gali būti tiek vienas, tiek du kaitinimo elementai. Už kameros sienos yra ventiliatorius, kuris sukuria konvekciją. Grilis gali turėti vamzdinius (šildytuvai – spiralės metalinių vamzdelių viduje) arba kvarcinius (spiralė skaidriuose kvarcinio stiklo vamzdeliuose) kaitinimo elementus.

Pastarasis visada yra viršuje ir yra tvirtai pritvirtintas. Kvarciniai elementai užima daug mažiau vietos. Produktas įkaista dėl šilumos išsiskyrimo. Tuo pačiu metu pati kamera yra mažiau užteršta. Tačiau kvarco elementai yra brangesni. Kai kurie gamintojai gamina modelius su dvigubomis grotelėmis. Tokiose konstrukcijose naudojami ir šildymo elementai, ir kvarco elementai.

Pagrindiniai momentai

Kepimui garuose daugelyje modelių yra įrengti specialūs indai. Visi įrenginiai turi foninį apšvietimą. Su jo pagalba galite stebėti procesą. Nors daugiafunkciniai prietaisai gali visiškai pakeisti tradicinę viryklę su orkaite, prietaisai dažniausiai perkami kaip priedas. Prieš renkantis mikrobangų krosnelę, pirmiausia reikėtų išsiaiškinti galimybes ir poreikius.

Priimdami sprendimą įsigyti įrenginį, turite suprasti, kokias užduotis įrenginys atliks. Daugelis vartotojų perka mikrobangų krosnelę tik šildymui. Tam tinka paprasti, nebrangūs modeliai. Paprastai jų dizainas yra pagamintas klasikinis stilius. Šiuo atveju pirmenybė teikiama LG ar Samsung gaminiams.

Paprastai vartotojams nesunku nuspręsti, kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę šildymui. Kiti pirkėjai teikia pirmenybę daugiafunkciams modeliams, nes jie taip pat apima maisto gaminimą. O tiems ir kitiems pirkėjams visada kyla klausimas: kaip išsirinkti mikrobangų krosnelę? Produktui atitirpinti ir duoti naudojama mikrobangų spinduliuotė be papildomų galimybių reikalinga temperatūra. Įrenginiai, kuriuose yra tik ši parinktis, puikiai papildys esamą Virtuvės įranga. Tokie modeliai yra nebrangūs.

Maisto gaminimas

Kokio gamintojo mikrobangų krosnelę pasirinkti? Vienu metu gaminamų patiekalų ir produktų skaičius priklausys nuo gaminio dizaino ir dydžio. Kaip išsirinkti mikrobangų krosnelę mažai šeimai su vidutiniu biudžetu? Šiuo atveju tinka vidutinio dydžio įrenginiai. Pasak pačių vartotojų, geriausias variantas nebus labai didelė mikrobangų krosnelė su griliu.

Tokiu atveju gaminiams galima ne tik suteikti reikiamą temperatūrą, bet ir kai kuriuos visiškai išvirti paprastas patiekalas pakankamai greitai. Šie produktai yra labai populiarūs tarp klientų. Kalbant apie gamintoją, dažniausiai pirmenybė teikiama „Whirlpool“. Trijų-penkių asmenų šeimoms ir gana dažnai svečius priimantiems labiau tinka daugiafunkciniai įrenginiai. Paprastai tokios krosnys yra didesnės nei aprašytos aukščiau.

Išskyrus šildymo elementai, konstrukcijose įrengtas priverstinis karšto oro pūtimas. Kaip sako patys vartotojai, tokie modeliai visiškai pakeičia įprastą orkaitę. Tokiose mikrobangų krosnelėse galite gaminti sudėtingesnius patiekalus. Šiuo atveju „Sharp“ gaminiai yra populiarūs tarp pirkėjų. Kai kuriuose modeliuose yra papildomos programos su receptais. Tokiu atveju galite automatiškai nustatyti tam tikros parinkties vykdymą. Tačiau tokie modeliai yra atitinkamai brangesni. Apskritai dideli daugiafunkciai įrenginiai yra mažiau paklausūs, palyginti su vidutiniais ir mažais. Taip yra dėl didelės pirmojo kainos.

Kameros tūris

Prieš renkantis mikrobangų krosnelę, reikėtų apsispręsti, kokį maisto kiekį joje dėsite. Ant Rusijos rinka Pateikiami modeliai, kurių kameros tūris nuo 16 iki 41 litro. Kokia yra geriausia mikrobangų krosnelė? Vieną visą viščiuką galima įdėti į kamerą iki 19 litrų.

Tokio tūrio visiškai pakanka gaminti maistą 1-2 žmonėms. 3-4 narių šeimoms rekomenduojami didesni prietaisai. Optimalus kameros tūris šiuo atveju yra 23 litrai. Didžiausi modeliai tinka 5-6 asmenų šeimoms ir dažnai priimantiems svečius. Paprastai tokie vartotojai perka gaminius, kurių kameros tūris yra nuo 23 iki 41 litro. Jie šventei gali iškepti kalakutą, žąsį ar pasigaminti didelį pyragą.

Maisto gaminimo režimai

Šias parinktis lemia papildomų įrenginių buvimas įrenginyje ir įvairių variantųšildymas. Priverstinis oro srautas užtikrina vienodą temperatūros išlyginimą visoje kameroje 40-250 laipsnių diapazone. Tai apsaugo nuo degimo. priverstinė cirkuliacija, grilio ir mikrobangų spinduliuotės derinys gali žymiai pagreitinti gaminimą, tuo pačiu užtikrinant maistinių medžiagų išsaugojimą ir skonio savybes Produktai. Modeliai skiriasi režimų skaičiumi ir paskirtimi. Prietaisai naudoja:

1. mikrobangų spinduliuotė. Jis skirtas užtikrinti reikiamą temperatūrą. Kūdikių maistas, pienas, gėrimai pakuotėse be folijos. Spinduliuotė naudojama atšildymui ir greitam gaminimui paprasti patiekalai, dietinis, įskaitant kavos ar arbatos virimą, verdantį vandenį.
2. Grilis. Ši parinktis, kaip minėta aukščiau, naudojama traškumui sukurti.
3. Priverstinis smūgis. Su jo pagalba gaminių kaitinimas ir kepimas naudojant foliją arba metaliniai indai, gaminimas „garuose“ specialiai tam skirtame inde (ne su mikrobangų spinduliuote).
4. Mikrobangų spinduliavimas ir grilis. Šis režimas naudojamas mėsos patiekalams gaminti.
5. Mikrobangų krosnelė, grilis ir priverstinis oro srautas. Šis režimas skirtas sudėtingesniam ir sudėtingesniam gaminimui dietiniai valgiai. Jis taip pat naudojamas žolelėms džiovinti. Naudojant šį režimą, daržovės taip pat verdamos savo sultyse.

Priklausomai nuo užduočių, galite pasirinkti jums patinkančią mikrobangų krosnelę.

Galia

Naudojant mikrobangų spinduliuotę, suteikiama dešimt lygių. Kaip išsirinkti mikrobangų krosnelę pagal galią? Kiekvienas lygis atitinka užduotį:

1. Minimalus (žemas). Šis lygis sudaro apie 10% visos (visos) galios. Jis naudojamas palaikyti tam tikrą temperatūrą inde ir šildyti maistą.
2. „Mažiau nei vidurkis“. Šis lygis sudarys apie 25% viso pajėgumo. Naudokite jį atšildydami, pašildydami ir gamindami paprastus patiekalus.
3. Vidutinis. Šis lygis sudarys maždaug pusę visos įrenginio galios. Jis naudojamas ruošiant mėsos ar žuvies patiekalus, taip pat sriubas.
4. "Virš vidutinio". Šis lygis bus apie 70%. Jis naudojamas ruošiant ir kaitinant paukštienos patiekalus.
5. "Aukštas". Tai 100% galia. Šis lygis naudojamas ruošiant gėrimus, padažus, vaisius ar daržoves.

Nominali galia W:

1. Naudojant skrudintuvą - 850.
2. Griliui - 800-1515.
3. Konvekciniam šildymui su ventiliatoriumi - 1350-2000.
4. Su mikrobangų spinduliuote - 750-1100.

Reikėtų prisiminti, kad kuo didesnis gaminio svoris, tuo daugiau laiko jam reikės.

Higieninės savybės

Kalbant apie tai, kaip pasirinkti tinkamą mikrobangų krosnelę, reikėtų pasakyti apie kameros vidinės dangos medžiagą. Būtent jis daro įtaką valymo sudėtingumui ir produkto higieninėms savybėms. Paprastai kaip medžiaga naudojamas specialus emalis arba miltelinis dažymas. Tokias medžiagas lengva valyti. Kalbant apie klausimą, kaip pasirinkti mikrobangų krosnelę, vartotojų atsiliepimai yra labai svarbūs.

Pirkėjai apie tai kalba teigiamai keraminė danga. Ši medžiaga puikiai tinka skalbimui. Vienintelis dangos trūkumas yra jos trapumas – esant mechaniniams pažeidimams, ji įtrūksta. Tačiau, kaip rodo praktika, streikai mažai tikėtini. Nerūdijantis plienas turi gerą stiprumą. Tačiau, pasak vartotojų, šiuo atveju sunku išlaikyti spindesį kameroje, nepaisant to, kad medžiagą lengva valyti ir ji gali atlaikyti įvairias temperatūras.

Norėdami palengvinti riebalų pašalinimą, galite naudoti „garų pirtį“. Norėdami tai padaryti, įdėkite stiklinis indas arba stiklinę vandens į kamerą ir virkite penkias minutes. Garų įtakoje riebalai suminkštėja, po to nešvarumai nuplaunami daug lengviau. Kameroje rekomenduojama nuolat laikyti indą su vandeniu, kad magnetronas neperkaistų.

Priedai

Kai nuspręsite, kaip pasirinkti tinkamą mikrobangų krosnelę, Ypatingas dėmesys reiktų duoti indus. Tai turi įtakos ne tik patogumui, bet ir gaminimo proceso sudėtingumui. Produktams, kuriuose naudojama mikrobangų spinduliuotė, tinka indai iš dielektrinių medžiagų. Tai visų pirma apima įprastą keramiką ir porcelianą (be apvadų ir raštų, padengtų dažais, kurių sudėtyje yra metalo), taip pat karščiui atsparų stiklą.

Patogiausias būdas, kaip sako patys vartotojai, yra įsigyti specialius indų rinkinius. Paprastai juose yra keletas elementų, leidžiančių gaminti įvairius patiekalus. Visuose induose turi būti garų išleidimo anga. Nenaudokite hermetiškai uždarytų daiktų. Taip pat yra įvairių mikrobangų krosnelių priedų. Vienas iš jų yra tinkleliai. Jie naudojami gaminiuose su grotelėmis. Patogu naudoti įvairaus aukščio groteles. Kelių lygių lentynos leidžia ruošti ar pašildyti kelis patiekalus vienu metu skirtingose ​​lėkštėse svečiams ar šeimos nariams. Tokiu atveju maistas patiekiamas visiems iš karto.

Kontrolė

Sprendžiant, kaip išsirinkti gerą mikrobangų krosnelę, reikia atkreipti dėmesį į gaminiuose įrengtus prietaisus. Paprastai naudojamos elektroninės sistemos su lietimu arba mygtuku aktyvinimo režimais. Dizainuose taip pat yra skaitmeniniai ekranai. Kai kuriuose modeliuose naudojamas elektromechaninis valdymas. Tai pigu ir patikima.

Be to, tokios sistemos yra saugesnės vaikams. Vyresnio amžiaus žmonėms patraukliausias yra valdymo paprastumas. Kuo mažiau įrenginio mygtukų, tuo lengviau valdyti valdiklius. Platesnes galimybes suteikia elektroninė sistema. Tai gali būti mygtukas arba liesti. Pastaruoju atveju jutikliai įjungiami lengvu prisilietimu. Reikėtų pažymėti, kad jutiklinis valdymas yra jautresnis įtampos kritimams.

švieslentė

Šis elementas rodo informaciją apie procesus, vykstančius kameroje. Specialūs indikatoriai rodo darbo režimus ir įtraukimą. Proceso pradžios ir pabaigos momentą fiksuoja laiko relė. Jis gali būti pateiktas skaitmeninio elektroninio ekrano arba įprasto laikrodžio mechanizmo pavidalu. Kai kurie produktai turi interaktyvųjį režimą.

Triukšmas

Šiam rodikliui įtakos turi keli veiksniai. Triukšmo lygį lemia gaminio kokybė, mazgų konstrukcija, įrenginio vieta. Be to, tai priklauso nuo ventiliatorių ir kameros matmenų. Paprastai triukšmas yra šiek tiek didesnis nei šaldytuvo garsas, tačiau tai nesukelia jokių problemų, nes orkaitė veikia trumpai.

Mikrobangų krosnelė šiandien tapo neatsiejama virtuvės interjero dalimi. Juk jo pagalba galite greitai pašildyti maistą, atšildyti maistą ir net paruošti vakarienę visai šeimai. Panagrinėkime klausimą, kaip išsirinkti gerą ir nebrangi mikrobangų krosnelė, o kokios savybės ir Techninės specifikacijos reikia atsižvelgti į tai, kad ji tampa tikru pagalbininku virtuvėje.

Veikimo principas

mikrobangų krosnelė – įrenginys, kuris naudoja itin aukšto dažnio (2450 MHz) spinduliuotę, vadinamas mikrobangų krosnele ir susideda iš elektromagnetines bangas. Mikrobangų krosnelės generuojamos galingų elektros lempa- magnetronas, dėl kurio vandens molekulės atsitiktinai svyruoja produktuose su didelis greitis. Tai gamina daug energijos, o tai reiškia šilumą.

Mitai apie žalą

Pasaulio sveikatos organizacija (PSO), daugelio jų atliktų tyrimų dėka, įrodė, kad mikrobangų krosnelė yra visiškai saugi naudoti, jei laikotės naudojimo instrukcijoje nurodytų sąlygų. Mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas taip pat išsaugo žmogaus organizmui reikalingas medžiagas, vitaminus ir mineralus, kaip ir kitu būdu gaminamas maistas. Be to, termiškai apdorojant produktus (kepant, verdant), juose prarandamos naudingos savybės.

Tipai

Buitinės mikrobangų krosnelės pagal savo pagrindines funkcijas skirstomos į tris dideles grupes:

• Be grilio
• su griliu
• Su konvekcija ir griliu

Be grilio

Kiekvienas pirmojo tipo modelis turi šias funkcijas: atitirpinimą, maisto ruošimą ir šildymą. Tačiau ypač išrankiems žmonėms vien mikrobangų krosnelės neužtenka, todėl į daugelį mikrobangų krosnelių modelių gamintojai įtraukė papildoma funkcija- grilis.

su griliu

Grilis, savo ruožtu, yra padalintas į kaitinimo elementus ir kvarco rūšis. Pirmuoju atveju kaitinimo elemento spiralė yra virš orkaitės kameros arba po ja ir užtikrina tolygų gaminių kaitinimą bei auksinio traškumo susidarymą, ko nepamatysi įprastoje mikrobangų krosnelėje. Kvarcinės kepsninės dažniausiai yra mikrobangų krosnelės viršuje. Jo pranašumai, lyginant su kaitinimo elementų griliu, yra tai, kad jis užima daug mažiau vietos orkaitės kameroje, nereikalauja priežiūros, yra ekonomiškas gaminimo laiko ir energijos sąnaudų atžvilgiu, nes greitai pasiekiama darbinė galia. Ir vienintelis jo trūkumas yra tai, kad mikrobangų krosnelė su ja yra daug brangesnė nei panašaus modelio su kaitinimo elemento tipo griliu.

Su konvekcija ir griliu

Mikrobangų krosnelėse su griliu ir konvekcija galite gaminti pačius įvairiausius patiekalus, nes dėl plataus funkcionalumo sukuriama įvairiausių patiekalų. temperatūros sąlygos. Ir rezultatas toks pat, lyg naudotum orkaitę, bet tuo pačiu oro temperatūra patalpoje nepakyla. Ji patogus procesas gaminant maistą net ir karščiausiu oru. Tačiau net ir čia yra trūkumų, nes komfortas reikalauja daugiau išlaidų, tokių įrenginių kaina yra daug didesnė nei įprasta. Taip, ir mikrobangų krosnelės su konvekcija ir griliu dydis yra daug didesnis nei įprastos.

Mikrobangų kameros tūris

Mikrobangų krosnelės mikrobangų kameros dydžio pasirinkimas tiesiogiai priklauso nuo klausimų: kiek žmonių gaminsite, kiek laisva vieta savo virtuvės interjere ir ką joje gaminsite? Dydis priklauso nuo jo kameros tūrio, kuo didesnė jos talpa, tuo atitinkamai didesnis įrenginio dydis. Pagal tūrį mikrobangų kameros skirstomos į tris grupes:

Iki 20 litrų

Skirtas 1-2 žmonėms. Tokia mikrobangų krosnelė turi mažiau funkcionalumo, ji daugiausia tinka tik maistui ir produktams porcijomis šildyti ir atitirpinti.

20-28 litrai

Dažniausiai naudojamas tūris. Tinka šeimai iki 4 asmenų. Tokios mikrobangų krosnelės dažniausiai turi grilio funkciją, kartais jos papildomos konvekcija. Jie gali kepti mėsą, žuvį ir paukštieną.

28-42

Sukurta penkių asmenų šeimai. Tokia mikrobangų krosnelė idealiai tinka ruošiant pačius įvairiausius patiekalus iš vištienos, kalakutienos, žąsienos, tešlos gaminių (picos, pyragaičių, įvairių kepinių). Didelė erdvė kameros viduje leidžia vienu metu gaminti kelis patiekalus dviejose ar trijose pakopose. Šiose mikrobangų krosnelėse yra įrengtos funkcijos: grilis, konvekcija, garintuvas ir kt. Dėl įspūdingo šių prietaisų dydžio, norint sutaupyti vietos virtuvėje, patartina juos imti įmontuotus.

Valdymo tipas

Yra 3 pagrindiniai mikrobangų krosnelės valdiklių tipai:

1. Mechaniškai, rankenų ir mygtukų pagalba reguliuojamas laikas ir galia.
2. Jutiklinis valdymas, atliekamas tiesiog palietus užrašus skydelyje. Jų privalumai yra tai, kad šios mikrobangos nustato tikslią produkto masę ir gaminimo laiką. Vartotojas turi pasirinkti tik prekės tipą ir paspausti mygtuką „pradėti“.
3. Elektroninis valdymas. Pasirinkus gaminį, ekrane pateikiamos užuominos – ką daryti ir koks gaminimo režimas. Kai kurie gamintojai į savo modelius įtraukia ir balso nurodymus.

Galia

Viena iš svarbių mikrobangų krosnelių savybių yra jų galia. Kaip daugiau dydžių tuo jis galingesnis. Daugumos mikrobangų krosnelių galia reguliuojama 700-1000 W diapazone, tačiau, vienu metu veikiant visiems režimams, jų galios sumuojasi. Pavyzdžiui, jei iš karto įjungsite mikrobangų funkciją (900 W), grilio funkciją (1200 W), konvekcinę funkciją (1350 W), tada įrenginio energijos suvartojimas bus 3450 W. Todėl visų pirma įsitikinkite teisingas darbas elektros laidai jūsų namuose.

Vidinė danga

Tarp visų savybių svarbu atkreipti dėmesį į vidinės dangos medžiagą. Geriausia mikrobangų krosnelė yra padengta keramine arba biokeramine danga. Šis dengimo variantas yra patvarus naudojant, nepalieka įbrėžimų, nenusėda riebalai, lengvai valomas (tik reikia nuvalyti kempine). Antrasis yra nerūdijantis plienas. Jis atsparus aukštai temperatūrai, bet, deja, jo priežiūra reikalauja daug laiko ir pastangų. Trečioje eilutėje - emalis. Emalio dangą lengva plauti ir valyti, tačiau ji gerai toleruoja aukštą temperatūrą. Todėl tokio tipo vidinė danga dažniausiai užbaigia nebrangų mikrobangų krosnelės modelį.

Kokią įmonę pasirinkti

Jei renkatės pagal kainos ir kokybės santykį, Rusijos rinkoje lyderiauja tokios kompanijos kaip Samsung ir LG. Be to, atsižvelgiant į vartotojų atsiliepimus daugelyje forumų, populiariausi naudojami prekių ženklai:

• Vitek
• Electrolux
• Bosch
• Gorenje

Jei renkatės pagal kainą, tuomet reikia turėti omenyje, kad kuo daugiau funkcijų turi įrenginys, tuo kaina didesnė. Tačiau čia jau verta pagalvoti, kokiomis funkcijomis naudositės, nes nereikėtų permokėti už nereikalingą funkcionalumą.

Siūlau apžiūrėti įdomus video Apie

Nebrangių mikrobangų krosnelių įvertinimas

Taigi, mes apsvarstėme pagrindinius atrankos kriterijus. Jei grotelių buvimas orkaitėje jums nėra ypač svarbus, pirkdami galite sutaupyti daug pinigų. Jei, priešingai, labai norisi mikrobangų krosnelės su griliu, tai čia galima rinktis tarp orkaičių su kaitinimo elementais ir kvarcinių šildytuvų. Be to, yra orkaitės su griliu ir konvekcija. Apskritai parduotuvėje yra daug įvairių rūšių, viskas priklauso nuo jūsų piniginės storio. Ir dabar atkreipiame brangių skaitytojų dėmesį į nedidelį geriausio įvertinimą nebrangūs modeliai mikrobangų krosnelės

Puiki mikrobangų krosnelė VITEK VT-1681 su griliu ir laikmačiu vidinis tūris-17 litrų ir mygtuko valdymas su sukamuoju jungikliu. Prietaisas turi 700 W mikrobangų galią ir 1000 W grilio galią su 5 galios lygiais. Įrenginys turi 8 automatines meniu programas, be to, automatinio pašildymo, automatinio gaminimo, atitirpinimo pagal svorį ir atitirpinimo pagal laiką funkcijas. Jame yra apsauga nuo vaikų, atidėtas startas ir laikrodis. Paprastas modelis su griliu nusipelno pačių įvairiausių vartotojų dėmesio, kurį rekomenduojame gerbiamiems skaitytojams kaip nebrangios ir kokybiškos mikrobangų krosnelės su griliu variantą.

Mikrobangų krosnelė Samsung ME83KRS-2 su griliu ir vidinis tūris 23 l. turi elektroninį valdymą ir skaitmeninis LED laikrodžio rodymas. Prietaisas su biokeraminiu emaliu kameros viduje neturi kampų, kad būtų lengviau valyti. Grilio galia - 800 vatų. Prietaisas turi automatinio maisto gaminimo, greito įkaitinimo, greito paleidimo, apsaugos nuo vaikų ir atitirpinimo pagal laiką funkcijas. Ši paprasta ir patikima krosnelė jau pasitvirtino daugelyje namų iš pačios teigiamiausios pusės, ką įrodo išskirtinai teigiamų atsiliepimų jo savininkai forumuose.

Mikrobangų krosnelė Samsung ME83KRW-1 yra puikus nebrangus prietaisas su elektroninis valdymas atliekamas naudojant jutiklinius mygtukus ir skaitmeninį ekraną su laikmačiu 35 minutes. Įrenginys, kurio vidinis tūris yra 23 litrai, turi sistemą vienodas paskirstymas mikrobangų krosnelė, vaikų nepraleidžiančios durelės ir biokeraminio emalio vidus. Orkaitė turi 6 galios lygius, iki 800 W, foninį apšvietimą ir garso signalą. Prietaisas turi automatinio atitirpinimo ir automatinio gaminimo programas. Paprastas, patogus, o svarbiausia – kokybiškas prietaisas be nereikalingų „varpelių ir švilpukų“ bus jūsų ištikimas pagalbininkas virtuvėje ilgus metus.