O'z egalari uchun odatiy "pishirish" jarayonini soddalashtirish uchun mo'ljallangan turli xil avtomatlashtirilgan yordamchilar orasida eng mashhurlari zamonaviy bozor maishiy texnika bosimli pishirgichlar va ko'p pishirgichlardir. Bugun biz ko'rib chiqishni taklif qilamiz asosiy xususiyatlar ushbu qurilmalarni, shuningdek, ularning o'zaro asosiy farqlari nimada ekanligini va ularning har birining bugungi kunda mashhurligining sababi nimada ekanligini aniqlash.

Multivark haqida hamma narsa

Tashqi ko'rinishida ko'p pishirgich - bu plastik idish bo'lib, ichida ishlab chiqariladigan idish bo'lib, uning qoplamasi an'anaviy ravishda teflon yoki keramikadan yasalgan. Bunday gadjetning ishlashi, qoida tariqasida, elektron boshqaruv orqali amalga oshiriladi.

Ishlab chiqaruvchilar yetkazib berish zamonaviy modellar katta miqdor avtomatik dasturlar, bu "avtomatlashtirilgan yordamchi" yordamida nafaqat ovqat pishirish, qovurish va qovurish, balki yogurt tayyorlash, konservalash, turli xil qandolatchilik non mahsulotlarini pishirish, bug'da pishirish va hokazo. O'rnatilgan rejimlar foydalanuvchiga o'z ishi bilan shug'ullanishga imkon beradi, hatto eng zo'r taomni tayyorlashni ko'p pishirgichga ishonib topshiradi, tayyor ovqatlarning yonishi yoki qaynashi mumkinligi haqida qayg'urmaydi.

Ko'rib chiqilayotgan qurilmaning asosiy jihozlari an'anaviy ravishda quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• retseptlar kitobi;
• plastik qoshiq va spatula;
• o'lchov idishi;
• er-xotin uchun "pishirish" uchun panjara;
• ishlab chiqaruvchi tomonidan taklif qilingan har bir avtomatik dasturning ishlash algoritmini ko'rsatadigan foydalanish ko'rsatmalari.

Ko'p pishirgichlar va boshqa uy "yordamchilari" o'rtasidagi eng muhim farqlar orasida:

1. Tashqi foydalanish qulayligi bilan ko'p funktsionallik. Xuddi shu qurilmadan foydalanib, foydalanuvchi oddiy bo'tqa pishirish va mazali lazanya yoki jele desertini pishirish imkoniyatiga ega.
2. "Pishirish" jarayoni tugagandan so'ng, foydalanuvchi funktsional idishni olib tashlagunga qadar ham, elektr quvvati favqulodda o'chirilgan taqdirda ham o'rnatilgan haroratni uzoq vaqt davomida ushlab turish qobiliyati qurilmaning bir xil darajada muhim o'ziga xos xususiyati hisoblanadi. savol.
3. G'amxo'rlik qulayligi asosiy elementlar javobgar silliq ishlash ko'p pishirgichlar. Shunday qilib, pishirish oxirida, teflon yoki yopishmaydigan funktsional idishni olib tashlash kifoya keramik qoplama va uni yuving oqayotgan suv Bilan yuvish vositasi oldindan namlashsiz, kuygan oziq-ovqat qoldiqlarini yaxshilab "ishqalash" va hokazo.

Yuqorida sanab o'tilgan xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, ko'p funktsiyali gadjet boshqa afzalliklarga ega, ularni eslatib o'tish ko'p pishirgichlarni o'z xususiyatlariga o'xshash boshqa qurilmalar bilan taqqoslash kontekstida tavsiya etiladi.

1. Ko'rib chiqilayotgan turlardan foydalanish xavfsizligi maishiy texnika ularning dizayni zichligi tufayli. Ishlatilgan materialni sinchkovlik bilan tanlash va ko'p pishirgichlarning o'ylangan ishlab chiqarish texnologiyasi tufayli ishlab chiqaruvchilar o'z iste'molchilarini moyning chayqalishi yoki issiq havo oqimining "chiqishi" tufayli yuzaga kelishi mumkin bo'lgan kuyishdan maksimal darajada himoya qildilar.
2. "Kechiktirilgan boshlash" opsiyasi zamonaviy dizayn foydalanuvchisiga oziq-ovqatni "pishirish" uchun boshlanish vaqtini mustaqil ravishda dasturlash imkonini beradi. Shunday qilib, ushbu funktsiya tufayli siz kechqurun nonushta uchun bo'tqaga "buyurtma berishingiz" mumkin, faqat kerakli ingredientlarni multivark idishiga to'g'ri nisbatda yuklash va tegishli rejimni tanlash, uni tayyorlashning qolgan qismini "" ga ishonib topshirish. aqlli oshpaz”.
3. Sekin pishirgichda murakkabligi yuqori bo'lgan idishlarni pishirish tezligi juda yuqori. Bu afzallik loviya, loviya, bulg'or, marvarid kabi mahsulotlarni o'z ichiga olgan pazandalik "asarlari"ni "pishirish"da ayniqsa amalda seziladi, ularning o'zi ularni "ovqatlanishga yaroqli holatga" keltirish uchun uzoq vaqt talab etadi.

Biroq, multivark birinchi qarashda ko'rinadigan darajada mukammal emas. Ovqatni kundalik "pishirishda" foydalanishning ob'ektiv kamchiliklari orasida quyidagilarni ta'kidlash kerak:

• aralashish yoki ta'sir qilishning mumkin emasligi yakuniy natija maishiy texnikaning ishlashi (agar kerak bo'lsa, jihozni elektr tarmog'idan uzish, ish jarayonini to'xtatish bundan mustasno);
• Ba'zi mahsulotlarning "yog'siz" ta'mi (bir xil turdagi barcha idishlarga, masalan, borscht va qo'ziqorin sho'rvalariga qo'llaniladigan pishirish algoritmining o'ziga xosligi tufayli);
• eng oddiy idishlarni tayyorlashga sarflangan "pishirish" vaqti;
• ishonchli ishlab chiqaruvchidan optimal funktsiyalar to'plamiga ega sifatli gadjetning narxi.

o'rtacha xarajat sifatli multivark mashhur brend 5 dan 10 ming rublgacha o'zgaradi. Ushbu turdagi maishiy texnikani sotib olishda tejashingiz kerak emas byudjet variantlari, qoida tariqasida, ularning yig'ilishida sifatsiz yoki oddiygina foydalanuvchiga kundalik "pishirish" uchun zarur bo'lgan asosiy funktsiyalarni taqdim eta olmaydi.

Hammasi bosimli pishirgich haqida

Bosimli pishirgichning tashqi dizayni an'anaviy ravishda tanish qozon yoki plastik idish bo'lib, maxsus qopqoq bilan germetik tarzda yopilgan. Qopqoqning idishning "yon tomonlariga" mahkam o'rnatilishi tufayli ichki tuzilish hosil bo'ladi. yuqori qon bosimi, bu suyuqlikning qaynash nuqtasini oshiradi. Idishning ichiga havo kirib borish imkoniyati yo'qligi sababli, bunday "izolyatsiya qiluvchi" qurilmadagi oziq-ovqat aloqa qilgandan ko'ra tezroq pishadi va natijada kislorod bilan aloqa qilganda oksidlanadi.

Ba'zi hollarda, gadjetning elektron komponenti yo'qligi sababli, bosimli pishirgichda "pishirish" jarayoni faqat "qo'lda" boshqariladi, bu, qoida tariqasida, foydalanuvchi tomonidan qo'shimcha kuch va vaqtni talab qiladi. Ammo, ko'p pishirgichdan farqli o'laroq, ko'rib chiqilayotgan qurilmadan foydalanish imkon qadar oson va hatto yangi boshlanuvchilar yoki qariyalar ham foydalanishi mumkin.

Ko'rib chiqilayotgan segment qurilmasining o'ziga xos xususiyati bosim darajasini tartibga soluvchi vanalarning ("ishchi" va "favqulodda") mavjudligi va natijada qurilma ichidagi haroratni "in'ektsiya qilish" dir. Shunday qilib, talab qilingan ko'rsatkich oshib ketganda, bosimli pishirgichning dizayni issiq bug'ni "ishlaydigan" valf orqali chiqaradi. Asosiy "chiqish" ning ishlashida individual nosozliklar yoki ruxsat etilgan maksimal bosimdan sezilarli darajada oshib ketgan taqdirda, ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan, "favqulodda" vana ochiladi va qurilma ichidagi harorat normallashguncha issiq havoni "bo'shatadi".

Bosimli pishirgichda mahsulotlarni "pishirish" ning ob'ektiv afzalliklari quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:

1. Idishning deyarli har qanday murakkabligi qisqa pishirish jarayoni tufayli energiya iste'molining minimal darajasi.
2. Foydali xususiyatlarni, vitaminlarni saqlash, ozuqa moddalari bosimli pishirgichning funktsional idishida "qayta ishlangan" ishlatilgan oziq-ovqat tarkibida mavjud. Bu afzallik oziq-ovqatning kislorod bilan "o'zaro ta'siri" yo'qligi bilan bog'liq bo'lib, u eng kuchli oksidlovchi vosita hisoblanadi va uning issiqlik bilan ishlov berish faqat aylanma suyuqlik va issiq havo bug'lari orqali.
3. Idishdagi suyuqlikning keskin qaynashiga olib keladigan "qayta tiklash" bosimining yaxshi o'ylangan tizimi. Bu jarayon ba'zi mahsulotlarning keskin va tezda yumshatilishiga olib keladi, boshqa pishirish usuli bilan erishib bo'lmaydi.

haqida o'z fikringizni shakllantirishda funktsional xususiyatlar bosimli pishirgichlar nafaqat afzalliklarni, balki eng mashhurlarini ham tahlil qilish yaxshi bo'ladi salbiy tomonlari uning ishlatilishi. Avvalo, bunday kamchiliklarga murojaat qilish maqsadga muvofiqdir:

• bosimli pishirgich qopqog'i ochilganda "pishirish" jarayonining "sekinlashishi" tufayli to'g'ridan-to'g'ri pishirish jarayonining o'zida idishning tayyorligini baholay olmaslik;
• ko'rib chiqilayotgan qurilmaning savodsiz ishlashi paytida mumkin bo'lgan kuyishlar;
• bosimli pishirgich dizaynining ta'sirchan o'lchamlari;
• "tiqilib qolgan" teshik orqali funktsional idish ichidagi bosimni "qon chiqarish" mumkin bo'lmasa, yuzaga kelishi mumkin bo'lgan portlashlarning oldini olish uchun "qon ketish" klapanlarini muntazam ravishda yaxshilab tozalash zarurati.

Ishonchli ishlab chiqaruvchidan sifatli bosimli pishirgichning o'rtacha narxi kamida 5-7 ming rublni tashkil qiladi.

Nima tanlash kerak

Qaysi qurilma ma'lum bir xaridorga - bosimli pishirgich yoki ko'p pishirgichga mos kelishi haqida ongli qaror qabul qilish uchun ular orasidagi asosiy farq nima degan savolga javob berish muhimdir.

Ko'p funktsiyali gadjet an'anaviy tez "pishirish" qurilmasidan, birinchi navbatda, o'zining keng assortimenti bilan farq qiladi. funksionallik, shuningdek, sezilarli darajada yuqori narx. Uchun vizual illyustratsiya boshqalar o'ziga xos xususiyatlar maishiy texnika sifatida qaralsa, biz quyidagi jadvalga murojaat qilishni taklif qilamiz.

Mezon	bosimli pishirgich	Multivark
Funktsionallik	qaynatish, pishirish	ko'p funksiyalilik
Pishirish tezligi	juda tez (masalan, go'shtli sho'rva - 30 daqiqa)	sekin (masalan, bir xil go'shtli sho'rva - 2 soat)
Pishirilgan taomning foydalari	vitaminlarning katta qismini va mahsulotlarning foydali xususiyatlarini saqlab qolish	"pishirish" paytida yog' yoki yog'ni ishlatish zarurati yo'qligi sababli "chiqishda" oziq-ovqatning past kaloriya miqdori
"Pishirish" jarayonida idishning tayyorligini nazorat qilish qobiliyati	imkonsiz	balki
O'lchamlari	katta o'lchamdagi tuzilmalar	ixcham
Foydalanishda xavfsizlik	xavfli, issiq havo bug 'bilan "ish" tufayli	xavfsiz, korpusni ishlab chiqarishda issiqlikka chidamli isitilmaydigan materialdan foydalanish tufayli
Qo'shimcha variantlar	Yo'q	ha (masalan, "kechiktirilgan ishga tushirish", "bolalardan himoya qilish", "isitish" va boshqalar)

Shunday qilib, maqolada keltirilgan ma'lumotlarga asoslanib, biz bosimli pishirgichni faqat ushbu segmentda gadjet sotib olish uchun katta byudjet ajratilgan bo'lsa va tez-tez "pishirish" zarurati bo'lsa, tanlash tavsiya etiladi, degan xulosaga kelishimiz mumkin. katta hajmdagi idishlar. Sekin pishirgich, aksincha, kamdan-kam hollarda va "bir vaqtning o'zida" gurme taomlarini pishiradigan xaridorlar uchun ko'proq mos keladi, ular "avtomatlashtirilgan yordamchi" ga ko'p vaqtini kerakli pazandalik "asarini" yaratishga bag'ishlashga tayyor.

Maqolada muhokama qilingan maishiy texnikaning har biri, sekin pishirgich yoki bosimli pishirgich o'zining kuchli va zaif tomonlariga ega. texnik jihatlar. Biroq, taqdim etilgan ma'lumotlarni sinchkovlik bilan o'rganib, unga tayanib, eng mos qurilmani sotib olish to'g'risida qaror qabul qilish orqali foydalanuvchi, shubhasiz, buni amalga oshirishi mumkin. to'g'ri tanlov uning ehtiyojlarini va oilasining ehtiyojlarini eng yaxshi qondiradigan gadjet foydasiga.

Uy yumushlari ko'p vaqtni oladi. Bu muammolarning eng katta ulushi ovqat pishirishdir. Bakalavr eng yaqin supermarketda tez ovqat sotib oladi, ishlaydigan ayol og'ir kundan keyin "ikkinchi smenada" ishlay boshlaydi, onasi dam olish o'rniga tug'ruq ta'tilida, bola tushlik paytida pechka yoniga boradi ... Ko'pchilikka tanish bo'lgan holatlar. Texnologik taraqqiyot tufayli pishirish uchun keskin vaqt tanqisligi muammosi taymer va turli xil pishirish dasturlari bilan jihozlangan bitta samarali gadjetni sotib olish orqali hal qilinadi. Bu ham vaqtni, ham kuchni tejashga yordam beradi: siz mahsulotlarni yuklaysiz, tugmachani bosasiz, keyin idish o'zini pishiradi.

Lekin qaysi biri yaxshiroq - ikki qavatli qozon yoki sekin pishirgich? Ba'zilar birinchi gadjetni doimiy ravishda reklama qiladilar, boshqalari - ikkinchi. Biz har birining xususiyatlari bilan shug'ullanishga harakat qilamiz va yaxshiroq sotib olish nima bo'lishini tushunamiz. Yoki balki eng yaxshi yo'l- 2-si 1-da ikkita qozonli ko'p pishirgich?

Elektr bug'li pishirgich - bu ikki yoki uchta oziq-ovqat tovoqlari va suv idishi bo'lgan mahsulot. Suv qaynayotganda, u aylanadigan bug 'ovqatni isitadi. Ikki yoki uch darajali dizayn tufayli siz bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlashingiz mumkin, pishirish uchun ko'proq vaqt talab qiladigan ingredientlarni pastki qismga qo'ying. Mahsulotlardan yog' quyida joylashgan patnisga oqib tushadi, shuning uchun qo'shaloq qozondagi ovqat yog'siz va suvda yoki boshqa suyuqlikda qaynatilmasligi sababli u ingredientlarda qoladi. maksimal miqdor foydali moddalar. Bu eng yaxshi yo'l tavsiya etilganlar uchun ovqat pishirish xun stol.

Idishni tayyorlash muddati bug 'pishirish kuchi bilan belgilanadi (d zamonaviy mahsulotlar u 600-2000 Vt orasida o'zgarib turadi). Asosiy dasturlar odatda boshqaruv panelida ko'rsatiladi, lekin agar xohlasangiz, o'zingizning vaqt sozlamalarini va - qimmatroq modellarda - isitish quvvatini o'rnatishingiz mumkin.

Bug'da pishirgichdan olingan idishlar

Pishirishdan tashqari, bug 'pishirish asboblari ishlatiladi:

• bolalar idishlari va nipellarini sterilizatsiya qilish uchun;
• blankalar uchun qutilarni sterilizatsiya qilish uchun;
• muzdan tushirish mahsulotlarini isitish uchun;
• ovqatni isitish uchun.

Hatto eng oddiy modellar ham kechiktirilgan boshlash kabi funktsiyaga ega. Agar pishirish vaqtida jihozda suv tugasa, uni pishirish jarayonini to'xtatmasdan to'g'ridan-to'g'ri tomchilatib qo'yish mumkin.

Eslatma: Bug'da pishirishda yog'lar yoki souslar ishlatilmagani uchun tovoqlarni tozalash juda oson - shunchaki yuvib tashlang. iliq suv yoki detarjensiz nam shimgichni artib oling.

Zamonaviy modellar o'z ichiga oladi ixcham saqlash pastki qavatlarning tovoqlari yuqori qismlarga kiritilganda. Bu, ayniqsa, uchun qulaydir kichik oshxonalar yoki bo'sh joy topish qiyin bo'lgan oshxonalar.

Ushbu texnikaning kamchiliklari, agar er-xotin qozonda pishirilsa, har bir taom mazali bo'lmasligini o'z ichiga oladi. Sabzavotlar, donlar, butun baliq yoki go'sht bir bo'lakda bu erda yaxshi, lekin qiyma go'shtda emas. Agar siz suvli idish pishirmoqchi bo'lsangiz, suyuqlik oqmasligi uchun ingredientlarni yoki guruch idishini o'rash uchun folga foydalaning. Ammo er-xotin qozonda va an'anaviy pechda folga solingan idishni solishtirish, hech qanday farq yo'q.

Oziq-ovqatlarni bug'lash idishiga solayotganda, pishirish vaqtini hisobga oling

Shaffof devorlari bo'lgan modelni tanlashda (Tefal, Mulinex, Polaris bug'lari kabi) pishirish darajasini nazorat qilish har doim ham mumkin emas, chunki devorlar bug'dan tumanlanadi va ko'rinish yomonlashadi. Dasturlashtirilgan rejimlar ba'zan mos kelmaydi, ularni qo'lda tuzatishingiz kerak. Bundan tashqari, siz uzoqroq pishirish vaqtlariga odatlanishingiz kerak. Ammo ko'p hollarda vaqtni to'g'ri hisoblash kifoya qiladi, chunki jarayonning asosiy qismi foydalanuvchi yordamisiz mustaqil ravishda amalga oshiriladi.

Multivarkning xususiyatlari

Multivark - nisbatan yangi oshxona jihozlari, uning ishlash printsipi juda oddiy: ingredientlar mahsulotning yopishmaydigan idishiga joylashtiriladi, ma'lum bir pishirish rejimi o'rnatiladi - keyin idish mustaqil ravishda tayyorlanadi.

Sekin pishirgichda ovqatni ham bug'lash mumkin, lekin idishning mahkamligi (ikki qavatli qozondagi teshilgan idishlar - teshiklari) tufayli sabzavot pishiriladi. o'z sharbati yumshoqroq bo'lib chiqadi. Ushbu preparat bilan vitaminlar saqlanib qoladi, chunki ko'p pishirgichning qopqog'i germetik tarzda yopilgan - bu bug'lanishni oldini oladi. Ko'p pishirgich va er-xotin qozon o'rtasidagi farq, xususan, eng oddiy modelda ham siz quyidagi rejimlarni tanlashingiz mumkin:

• non mahsulotlari;
• pishirish;
• o'chirish;
• qovurish;
• aerogril.

Multivark funktsiyalarining standart to'plami

Bug 'pishirish funksiyasiga ega multivark an'anaviy bug' pishirgichga muqobil hisoblanadi, lekin uni to'liq almashtirmaydi. Ko'pgina modellar kechiktirilgan ishga tushirish va issiq saqlash funktsiyalari bilan jihozlangan - bu taom uyga qaytib kelganingizda tayyor bo'lishi kerak bo'lsa, bu qulay. Zamonaviy multivarklarda 20 tagacha dasturlashtirilgan pishirish rejimi mavjud, ammo ular mos kelmasa, harorat va pishirish vaqtini o'zingiz belgilashingiz mumkin.

Har bir ko'p pishirgichga retseptlar kitobi hamroh bo'ladi - agar siz tavsiya etilgan nisbatlarga qat'iy rioya qilsangiz, taomlar ishtahani ochadi va mazali bo'ladi: pechda pishirishdan farqli o'laroq, ko'p pishirgichdan foydalanganda, uning shiraliligi, qattiqligi va boshqa xususiyatlarini hisobga olish kerak. mahsulotlar.

Foydali: Pechkada va sekin pishirgichda pishirish uchun bir xil taom - palov, qovurilgan, kalamush retsepti boshqacha. Agar kitobdagi retseptlar etarli bo'lmasa, siz Internetda yangi g'oyalarga ega videolarni topishingiz mumkin.

Sekin pishirgichdagi idishlar yumshoq va suvli bo'ladi

Ba'zi ko'p pishirgichlar, shuningdek, non va yogurt ishlab chiqaruvchining funktsiyalarini birlashtiradi - bunday qurilmani sotib olish oshxonada joyni tejaydi, shu bilan birga siz uy qurilishi, sog'lom va og'izni sug'oradigan idishlarni tayyorlashdan voz kechishingiz shart emas.

Ikki qavatli qozon va ko'p pishirgichni taqqoslash: nimani tanlash kerak?

Bir qarashda, bu darhol aniq emas - er-xotin qozon va sekin pishirgich: mahsulotlar o'rtasidagi farq nima? Lekin u bor va bu muhim. Kichik maishiy texnikaning ikkala elementi ham keng ommalashdi, chunki ular vaqtni tejaydi va oxirida sog'lom, sog'lom oziq-ovqat olish imkonini beradi. Biroq, bu qurilmalar bir-biridan farq qiladi va agar siz bitta narsani tanlashingiz kerak bo'lsa, nima ekanligini tushunishingiz kerak asosiy farqlar multivarkdan ikki qavatli qozonlar.

Ikkinchisi ko'proq funktsionaldir - yuqorida aytib o'tilganidek, u nafaqat bug'da pishirishi, balki pishirishi, pishirishi, qovurishi ham mumkin - aslida u pechda yoki pechda ishlatiladigan har qanday idishlarga muqobildir. Ushbu maishiy texnika yo'q bo'lganda (masalan, ta'mirlash davrida yoki mamlakatga sayohat paytida) Redmond yoki boshqa ishonchli ishlab chiqaruvchining ko'p pishirgichli pechini sotib olish oilani turli xil mahsulotlar bilan boqish muammosini mukammal hal qiladi. va ishtahani ochuvchi parhez. Lekin siz tez-tez pishirishingiz kerak bo'ladi, chunki idishning hajmi cheklangan va uchun katta oila bitta porsiya shunchaki etarli bo'lmasligi mumkin (ko'pchilik piyolalarning hajmi 2,5 dan 6 litrgacha).

Ikki qavatli qozonning ko'p pishirgichdan qanday farq qilishi haqida ko'proq o'qing:

• Sekin pishirgichda bir vaqtning o'zida faqat bitta idish, er-xotin qozonda esa 2-3 ta pishiriladi.
• Sekin pishirgichda, agar siz ko'p yog' quysangiz, ovqat juda yog'li bo'lib chiqishi mumkin, qo'shaloq qozonda esa ovqat unsiz tayyorlanadi.
• Ko'p pishirgichning kosasi nozik yopishmaydigan qoplamadan qilingan, shuning uchun uni faqat yumshoq shimgichni yuvishingiz mumkin, va pishirishda faqat silikon yoki yog'och spatulalardan foydalaning; plastmassadan tayyorlangan bug'li idishda, chunki muammo yo'qoladi.
• Sekin pishirgichda "pishirish" yoki "qovurish" rejimida go'sht, sabzavotlar ishtahani ochuvchi qobiq bilan olinadi, er-xotin qozonda ular qobiqsiz va ta'mi noaniq bo'ladi (pishirgandan keyin tuz o'rniga soya sousidan foydalanish mumkin, lekin u engil mahsulotlarni quyuq ranglarda bo'yadi).

Ko'rib turganingizdek, har bir mahsulotning afzalliklari va kamchiliklari mavjud. Sekin pishirgich - bu ajoyib "lager" varianti, shuningdek, kichik oila uchun au-pair. Ushbu mahsulot haqidagi sharhlar juda g'ayratli, chunki multivark haqiqatan ham vaqt va kuchni tejaydi. Siz unda turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin va hatto eng tajribasiz uy bekalari ham mavjud oshxona kitobi yordamida bu vazifani engishadi.

Bug'da pishirgich - bu katta oila uchun tanlovdir, chunki pishirish uchun ko'proq piyola bor - siz bitta idishni kattaroq hajmda yoki bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlashingiz mumkin, pastki qavatlarga go'sht, tuxum yoki baliq qo'yib, don va don. yuqori qismida sabzavotlar. Agar oila a'zolaridan biri dietaga muhtoj bo'lsa, ushbu qurilma ajralmas hisoblanadi, chunki bu erda pishirilgan ingredientlar pishirilgandan ko'ra ko'proq foydani saqlab qoladi. Misol uchun, agar sizning yaqinlaringizdan kimdir surunkali oshqozon-ichak kasalliklari bo'lsa, oilada emizikli onasi yoki yosh bolasi bor. Albatta, agar kerak bo'lsa, sekin pishirgichda er-xotin qozondan foydalanishingiz mumkin, ammo bu faqat bitta idish va nisbatan kichik hajmda bo'ladi.

Ko'p pishirgich yoki elektr pishirgich: qaysi birini tanlash yaxshidir? Hech qanday universal javob yo'q: har bir uy bekasi ma'lum bir oilaning ehtiyojlarini qondirish uchun qurilmalarning qaysi funktsiyalari ustuvorligini o'zi belgilaydi. Ushbu qurilmalar etarlicha farqlarga ega, chunki har bir alohida oilada tanlov qilish oson bo'ladi. Ammo bu ikkala mahsulot ham, albatta, e'tiborga loyiqdir va ular uyda paydo bo'lganda, ular talabga va hatto sevimli oshxona yordamchilariga aylanadi.

tvit

ortiqcha

Sekin pishirgich - bu isitish elementi, mikroprotsessor va harorat sensori bo'lgan o'ziga xos "aqlli pan". Ushbu maqolada biz uyingiz uchun ko'p pishirgichni qanday tanlash kerakligi, sotib olayotganda qanday tafsilotlarga e'tibor berishingiz kerakligi haqida gapiramiz, foydali videolarni taqdim etamiz va qiyosiy sharhlarga foydali havolalar beramiz.

Agar pechka bo'lsa, nima uchun multivark kerak?

Aytaylik, talabalar yotoqxonasi yoki yozgi uyning oshxonasida ko'p pishirgich pechka, mikroto'lqinli pech va pechni juda yaxshi almashtirishi aniq. Hammasi bo'lsa-chi oshxona jihozlari sizda bormi, bu holatda multivark kerakmi?

• Darhaqiqat, sekin pishirgich to'liq oshxonada muhim narsa emas. Undagi ovqat sekinroq pishiriladi va ba'zi idishlar deyarli pechda / pechda bo'lgani kabi pishiriladi: tez-tez nazorat qilish, aralashtirish, haroratni o'zgartirish, suv / moy qo'shish. Ta'mga ko'ra, sekin pishirgichdan ko'plab taomlar pishirilgan bilan bir xil odatiy tarzda va faqat ba'zi retseptlar sezilarli darajada yaxshi ishlaydi (omlet, güveç, baliq, don, don). Bundan tashqari, e'lon qilingan "pishirishning soddaligi" ga qaramay, dastlab yangi boshlanuvchilar uchun dasturlarni o'zi uchun qanday qilib improvizatsiya qilish va moslashtirishni o'rganish qiyin bo'ladi.

Multivark sotib olishning bir necha sabablari bor:

• Birinchidan, bu sizning nazoratingizsiz ko'pgina idishlarni pishirishga imkon beradi. Siz faqat mahsulotlarni kesib olishingiz, ularni katlashingiz va kerakli dasturni tanlashingiz kerak. Shunday qilib, masalan, siz sabzavot yonib ketishidan qo'rqmasdan, güveçni pishirib, bolalar bilan sayrga borishingiz mumkin. Bundan tashqari, agar siz sayrda uzoq vaqt tursangiz ham, avtomatik isitish funksiyasi tufayli pishiriq issiq va yangi bo'lib qoladi.
• Ikkinchidan, ko'pgina modellarda mavjud bo'lgan kechiktirilgan ishga tushirish funktsiyasi ertalab nonushta tayyorlashga vaqt sarflamaslikka imkon beradi. Kerak bo'lgan narsa kechqurundan boshlab idishni to'ldirish va boshlashdir.
• Uchinchidan, agar ushlab tursangiz to'g'ri ovqatlanish, keyin sekin pishirgich sizning menyuingizni bug'langan idishlar bilan yoki o'z sharbatida bir tomchi yog'siz diversifikatsiya qila oladi.

Maslahat 1. Sekin pishirgich yoki oddiy bosimli pishirgichdan ko'ra sekin pishirgich yaxshi.

Oddiy sekin pishirgich ovqatni normal bosimda pishiradi va shuning uchun undagi ovqat asta-sekin pasayadi. Bosim pishirgichi bosimning oshishi tufayli suvni 100 darajaga qadar isitadi va shuning uchun ovqatni tezroq pishiradi. Shunday qilib, masalan, agar sekin pishirgichdagi sho'rva 2 soat ichida pishirilsa, bosimli pishirgichda - atigi yarim soat ichida.

• Ko'rinishidan, bosimli pishirgich mavjud bo'lganda, nima uchun sizga sekin pishirgich kerak? Haqiqat shundaki, barcha idishlarni yuqori bosimda pishirish mumkin emas. Bundan tashqari, an'anaviy multivark ko'proq funktsiyalarga ega, u tejaydi foydali xususiyatlar oziq-ovqat va oshpazlar xavfsizroq (devorlar qizib ketmaydi).

Shuning uchun, qaynatish va tez pishirish o'rtasida tanlov qilish imkoniyatiga ega bo'lishingiz uchun bosimli pishirgich funktsiyasi bilan sekin pishirgichni sotib olishga arziydi.

Maslahat 7. Haroratni avtomatik saqlashni o'chirib qo'yish maqsadga muvofiqdir

Deyarli barcha zamonaviy ko'p pishirgichlarda issiqlikni saqlash funksiyasi mavjud bo'lib, u ovqat pishgan zahoti avtomatik ravishda yoqiladi. Biroq, har bir model simni rozetkadan tortib olmasdan, ushbu parametrni bekor qilishga imkon bermaydi.

• Tasavvur qiling-a, siz ertalab kompot pishirmoqchisiz, shunda siz kechqurun kelib, sovutilgan ichimlik bilan o'zingizni tetiklashtirasiz. Agar uyda hech kim bo'lmasa va kompot pishirilganda qurilmani elektrdan uzib qo'ymasa, siz kelgan vaqtgacha u issiq bo'lib qoladi. Shuning uchun, pishirishdan oldin avtomatik isitishni o'chirishga imkon beradigan sekin pishirgichga ustunlik berishga arziydi.

Maslahat 8. Qopqoq ehtiros bilan tekshirilishi kerak bo'lgan multivarkning muhim qismidir.

Birinchidan, ichki qopqoq olinadiganligiga ishonch hosil qiling, shuning uchun uni osongina olib tashlashingiz va uni to'plangan yog' va axloqsizlikdan tozalashingiz mumkin. Ko'pgina zamonaviy ko'p pishirgichlar bu imkoniyatni ta'minlaydi, ammo shunga qaramay, olinadigan qopqoqsiz modellar hali ham topiladi. Xo'sh, agar multivarkning qopqog'i butunlay olib tashlansa.

Ikkinchidan, sotib olishdan oldin, qopqoqda bo'shliqlar yo'qligiga ishonch hosil qiling va muhrlangan kauchuk mahkam joylashadi, tekis yotadi va hech qanday nuqsoni yo'q.

Uchinchidan, qopqoqning korpusga biriktirilgan joyiga qarang. Menteşe o'qini ushlab turadigan qismning plastmassasi qalin va mustahkam bo'lishi kerak.

To'rtinchidan, qopqoq qanday yopilishiga e'tibor bering. Agar u faqat bir juft pin bilan ushlab turiladigan kalit (rasmda) bilan emas, balki qulflangan tarzda yopilsa yaxshi bo'ladi. Afsuski, bu pinlar bug 'bilan doimiy aloqa qilishdan plastmassaning deformatsiyasi yoki oddiygina sinishi tufayli vaqt o'tishi bilan teshiklardan chiqib ketadi. Redmond, Polaris, Ourson va Mulinex multikookerlarining ko'plab modellari uchun bunday buzilish tez-tez sodir bo'ladi, ammo barcha xizmat ko'rsatish markazlari buni kafolat ishi deb hisoblamaydi.

Quyida misol sifatida Redmond multivark yordamida singan qopqoq mandalini qanday tuzatish haqida video ko'rsatilgan.

Beshinchidan, allaqachon ta'kidlab o'tilganidek, qopqoq 90 daraja egilishi kerak, va tercihen ko'proq.

Maslahat 9. Pulni tejashni xohlaysizmi? Plastik idish bilan multivarkni oling

Ko'p pishirgichning tanasi plastik yoki plastmassadan tayyorlanishi mumkin zanglamaydigan po'latdan. Koson materiali idish-tovoq sifatiga va uskunaning funksionalligiga ta'sir qilmaydi, shuning uchun pulni tejashni istasangiz, plastik ko'p pishirgichni oling. To'g'ri, plastmassa plastmassadan farq qiladi va agar siz ushbu materialdan model sotib olsangiz, unda u yuqori sifatga ega.

• Oq plastmassa vaqt o'tishi bilan sarg'ayadi;
• Yuqori sifatli plastmassa hidlamasligi kerak;
• Multivarkni tanlash plastik quti, qopqoqni va ishning o'zini oldinga va orqaga silkitishga harakat qiling. Yaxshi plastik multivark bunday harakatlar bilan siqilmaydi yoki yorilib ketmaydi.

Zanglamaydigan po'latdan kuchliroq, chizishlarga kamroq moyil, chiroyli ko'rinadi, lekin sezilarli darajada qurilmani og'irroq va qimmatroq qiladi.

Maslahat 10. Ko'p pishirgichda namlik ushlagichi bo'lishi kerak

Har bir ko'p pishirgichda kondensat kollektori mavjud emas, garchi bu haqiqatan ham zarur. Bunday oddiy tafsilot tufayli pishirish vaqtida tananing tashqi devorlari va qopqoqning cheti namlik bilan qoplanmaydi.

Maslahat 11. Kauchuk oyoqlar - qurilma uchun yana bir majburiy talab

Kauchuk oyoqlar yoki kichik prokladkalar eng oddiy qismlar bo'lib, multivarkning stol ustidagi mahkam turishiga va sirpanmasligiga imkon beradi. Afsuski, ba'zi modellarda quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi plastik oyoqlari mavjud.

Afsuski, ko'p pishirgichlarning ba'zi modellarida, masalan, REDMOND RMC-4503, rezina oyoqlari yo'q.

Maslahat 12. Displey va boshqaruv paneli juda qulay bo'lishi kerak

Ko'p pishirgichning shakli qanday bo'lishidan qat'iy nazar, dasturni boshlash uchun egilib qolmasligingiz uchun displey va boshqaruv paneli tepada yoki burchak ostida joylashgan bo'lishi maqsadga muvofiqdir.

Ushbu Mulinex modeli (model Idoralar 503132) qulay va ixcham to'rtburchaklar shakli Biroq, displey va tugmalarni ko'rish uchun egilish yoki o'tirish kerak

• Displey yuqori kontrastli va yaxshisi orqadan yoritilgan bo'lishi kerak, shunda siz hatto qorong'ida ham qurilmani ishga tushirishingiz mumkin.
• Do'konda sizga yoqqan modellarning tugmachalarini bosishga harakat qiling. Ular sezgir va ular bilan ishlash yoqimli bo'lishi kerak.

Displey buni ko'rsatsa yaxshi foydali ma'lumotlar Qanaqasiga:

• Belgilangan pishirish vaqti va/yoki harorat;
• ishlaydigan dastur;
• Kiritilgan avtomatik isitish rejimi;
• Idish tayyor bo'lgunga qadar qolgan vaqt (ko'pincha faqat jihozning oxirigacha ko'rsatiladi).

• Ovqat tayyorlashning davomiyligi;
• Kechiktirilgan boshlanish boshlanishidan oldin qolgan vaqt.

Va ilg'or xususiyatlar haqida bir necha so'z

• Farzandlaringiz bo'lsa, idish bo'sh bo'lganda blokirovka qiluvchi kaliti bo'lgan qurilmani sotib olish ortiqcha bo'lmaydi.
• Elektr energiyasini tejash va idishingizni tezroq isitishni xohlaysizmi? bilan modelni tanlang induksion isitish, bu esa 2 barobar kam energiya sarflaydi. To'g'ri, induksion ko'p pishirgichlar ancha qimmat (taxminan 20 tr).
• Ba'zi ko'p pishirgichlar 3D isitish funksiyasi bilan jihozlangan, buning natijasida idishdagi mahsulotlar uch tomondan (pastki, yon va yuqori) bir tekis va tezroq (taxminan 30% ga) isitiladi, lekin energiya sarfi oshmaydi. 3 o'lchovli isitish ayniqsa pishirish rejimiga tegishli. Shuni yodda tutingki, ushbu variantning mavjudligi qurilmaning narxini 1500-2000 rublga oshiradi.

Multivarklarning zamonaviy modellari Wifi orqali boshqarish imkoniyatiga ega. Misol tariqasida Polaris EVO EPMC 0125 bosimli pishirgichdan foydalanib, ushbu parametr amalda qanday ishlashi haqida batafsil sharhni o'qishingiz mumkin.

Va nihoyat, sizni videoni tomosha qilishni taklif qilamiz Sinov sotib olish» uy uchun multivarkni qanday tanlash haqida.

Multivark o'zi bo'tqa tayyorlaydi. Yaxshi apparat nazorati: bolalar uni boshqarishi mumkin. YouTube videoni joylashtirdi: 11 yoshli qiz murakkab retsept tayyorlamoqda, professionallar nima qilayotgani ko'zga tashlanadi. Ingredientlarning tarkibini bilib, tugmachani bosish bilan har qanday taomni pishiring. Albatta, biz biroz bo'rttiramiz, natija qurilma turiga qarab belgilanadi. Qaysi biri yaxshiroq - sekin pishirgich yoki sekin pishirgich.

Uydagi ko'p pishirgichli bosimli pishirgich

Mavzuni chetlab o'tganlar uchun biz darhol xabar beramiz: bosimli pishirgich kamdan-kam hollarda alohida sotiladi. Ko'pincha ko'rgazma oynasi birlashtirilgan qurilma bilan bezatilgan. Ular buni uy ko'p pishirgichli bosimli pishirgich deb atashadi. Yaxshi eski "sehrli kostryulkalar" etishmasligi: har doim vaqt yo'q, ishbilarmon odamning omon qolishi qiyin. Biz bosimli pishirgichlarning afzalliklari odamlarga bir necha daqiqa tejash imkoniyatini berishini xohlaymiz. Agar ilgari siz kechiktirilgan ishga tushirish taymerini ishlatishingiz kerak bo'lsa, ertalab yangi qovurilgan go'shtni oling, endi siz bir zumda ovqat qilishingiz mumkin.

Ovqat multivarkda tayyorlanmoqda tezroq kostryulkalar. Bypass valfi tomonidan bosim nazorati tufayli. Va element ibtidoiy bo'lsin - namlik ozgina bug'lanib, issiqlikni olib tashlaydi. Yuqori bosim don tomonidan suv bug'ining adsorbsiyasiga hissa qo'shadi. Uydagi ko'p pishirgichli bosimli pishirgich aylanma valfni yopish orqali effektni kuchaytiradi va issiq havoning qon ketishini to'xtatadi. Ba'zi qurilmalarda favqulodda himoya mavjud. Bosim sensori g'ayritabiiy vaziyatni tuzatganida, biz tizimning xususiyatlarini normal holatga qaytarish vositalarini ko'ramiz.

To'liq avtomatizmda multivarklarning afzalliklari. Oddiy retseptlar uchun. Ona, agar oshpaz ishga ketgan bo'lsa ham, bolalar issiq ovqat bilan boqishiga ishonch hosil qiladi. Yoqish kerak emas gaz plitasi, boshqa maishiy texnika, ota-onalarning qalbi tinchroq bo'ladi. Uydagi ko'p pishirgichli bosimli pishirgich, dasturga rioya qilgan holda, kerakli harakatlarni bajaradi, avtomatik isitish bolalar maktabdan kelguniga qadar haroratni saqlab turadi. Energiyani tejash uchun siz hatto kechiktirilgan ishga tushirish taymerini ham o'rnatishingiz mumkin. Uydagi ko'p pishirgichli bosimli pishirgichdagi pyuresi maktab o'quvchilarining kelishiga tayyor bo'ladi. Barcha qurilmalar belgilangan sxema bo'yicha ishlaydi ...

Yo'q! Regulyatorlarning soddalashtirilgan tarkibiga ega bo'lgan Redmond byudjet tipidagi yangi uy multivarklari - bosimli pishirgichlar. Hozircha Internetda tizim eskisidan yomonroq ishlamaganligi haqida batafsil ma'lumotlar yo'q. Haroratni o'zgarishsiz saqlash, pishirish vaqtini 1 - 90 daqiqa oralig'ida o'zgartirish taklif etiladi.

Ko'p pishirgichli bosimli pishirgichlarning kamchiliklari aniq: aylanma valfni ochish orqali biz endi yaxshi eski qozonni ko'rmayapmiz. Ko'z oldida bitta vaqt tugmasi bo'lgan ko'p pishirgich, haroratni tartibga solish uchun imkoniyatlarning etishmasligi. G'alati ko'rinadi.

Qurilmaning oddiy foydalanuvchisi uchun multivark nima? Ishlab chiquvchilar tomonidan ishlab chiqilgan dasturlar to'plami, buning yordamida siz operatsiya natijasi haqida tashvishlanishni unutasiz, avtomatlashtirishga ishonasiz. Yuqoridagi turdagi ko'p pishirgichli bosimli pishirgich nima. Oshpazlik operatsiyalari natijasini vizual nazorat qilish kerakligi bilan ommaga ma'lum bo'lgan havo panjarasiga o'xshash qurilma. Xaridorlar to'xtab, o'ylaydilar.

Uydagi bosimli pechlarning kamchiliklari

Ko'p pishirgichning kamchiliklari qanday bo'lishidan qat'i nazar, qurilma butunlay xavfsizdir. maishiy texnika. Albatta, urinish orqali kuyishingiz mumkin, uyda gaz plitasini qo'yish ham xavfli. Qadimgi sovet bosimli pishirgichlari drenaj klapanlari bilan jihozlangan. Agar siz uni ochishni unutib qo'ysangiz, shoshiling - kechki ovqat shiftni surtadi. Keyin, nafaqat katta tozalash, balki yangi ta'mirlash kerak bo'ladi. Hozirgi vaqtda ko'p pishirgichli bosimli pechning xavfli omilini yoqtirish qiyin. Agar maktab o'quvchisi kelsa, bug'ni ohista chiqarishni unutsa, hech qanday yaxshi narsa bo'lmaydi.

Buning sababi aniq uy multivarkasi-Redmond RMC-PM4507 bosimli pishirgichda kechiktirilgan ishga tushirish taymeri yo'q. Bundan ham yomoni, agar bolalar so'ramasdan qurilmani sinab ko'rishga qaror qilsalar. Siz yuzingizga qopqoq olishingiz mumkin, bug 'bilan kuyishingiz mumkin. Darhaqiqat, zamonaviy ko'p pishirgichlarda bosimli pishirgichlar pastroq xavfga ega, ular yaxshi sovetnikidan pastroqdir:

• vana favqulodda bosimni bartaraf qilish bilan jihozlangan;
• qopqoq perimetri bo'ylab shafqatsizlarcha zaharlaydi, muhrlangan halqani e'tiborsiz qoldiradi.

Yuqoridagilarni hisobga olgan holda, biz bu hodisalar Redmondning nuqsoni emasligiga ishonamiz. Aksincha, bu uy ko'p pishirgichli bosimli pishirgich foydalanuvchilari uchun xavfsizlik darajasini oshirish uchun ataylab qilingan. Tezlik evaziga ko'rilgan choralar. Ko'p pishirgichli pishirgichlarning kamchiliklari sanab o'tilgan! Biz 10 daqiqada baliqni xohlaymiz, biz 20 ga mol go'shti pishiramiz, u ishlamaydi, bug 'qonadi. Ishlab chiquvchiga maslahat bering.

Ko'p pishirgich va ko'p pishirgich o'rtasidagi farq nima? To'g'ri! Yo'qligi favqulodda klapan. Bu erda dastur oxirida avtomatik rejimda bug '. Uydagi ko'p pishirgichli bosimli pishirgich bilan yuzingizni kuydirmaslik uchun siz kapillyar yoki diffuzorni chetlab o'tib, uni asta-sekin tushirishingiz kerak. Maishiy texnika bunday reja oilaviy reja bo'lib, hatto ijtimoiy birlikning kichik a'zolari uchun ham eng kichik xavf tug'dirmasligi kerak. Yoki uyda bosimli pishirgichni bolalar himoyasi bilan jihozlang.

Boshqa tomondan, biz tez pishirish uchun qurilma sotib olamiz. Aks holda, yuragingiz xohlagan narsani qovurish uchun havo panjarasini olish arzonroq. Qadimgi uy qurilishi sekin pishirgich, bosimli pishirgichsiz, bo'tqa tayyorlashi mumkin, uy xo'jaliklari, shu jumladan bolalar ham bunga o'rganib qolgan.

Uy bosimli pishirgichi Redmond RMC-PM190

Agar byudjet modeli RMC-PM4507 oldindan o'rnatilgan dasturlardan mahrum, tutqichni o'z ichiga oladi, ko'p pishirgichli bosimli pishirgich biznes-klassga mos keladi. Qurilmaning narxi 10 000 rublni tashkil qiladi. Biz mahsulotning asosiy xususiyatlarini sanab o'tamiz:

1. 14 bosimli pishirgich dasturlari.
2. 9 ta multivark dasturlari.
3. Retseptning oxirida boshlanadigan isitish funksiyasini o'chirish imkoniyati.
4. Kechiktirilgan boshlash.

Ajablanarlisi shundaki, multikook yo'q. Yo'qotib foydali funksiya, professional oshpaz juda qiyin bo'ladi. Dasturlar orasida yogurt tayyorlash, non pishirishni ko'ramiz. Uydagi ko'p pishirgichli bosimli pishirgich xamirni qanday yoyishni biladi, biz uyni mazali rulolar, shu jumladan Pasxa keklari bilan xursand qilamiz. Model pishirish vaqtini qo'lda o'rnatishga imkon bermasligidan xafamiz, garchi arzon bo'lsa ham. Aksincha, bu yerda hamma narsani qila oladigan juda arzon ko'p pishirgichli bosimli pechni chiqarishdan qo'rqib, korporativ manfaatlar o'ynaydi. Boshqa modellarga talabni kamaytiring. Ehtimol, masala boshqacha, bu elektronikaga taymerni kiritishga to'sqinlik qiladi mexanik harakat, sirligicha qolmoqda.

Dasturlarni yodlash yo'q, ba'zi harakatlar qo'lda bajarilishi kerak bo'ladi. Bosimli pishirgichni yaratuvchilar imkon qadar ko'proq dasturlarni joriy etishga harakat qilishdi, jumladan: Dukkaklilar, Popkorn. Tegishli dastursiz no'xat pishirishga harakat qiladigan har bir kishi, retsept tugagunga qadar uydagi sekin pishirgich qanchalik muammoga olib kelishini biladi. Bizning fikrimizcha, ushbu modelda dizaynerlar mumkin bo'lgan pazandalik lazzatlari doirasini qamrab olishga harakat qilib, dasturlarga funktsiyalarni kiritadilar.

Sekin pishirgich yoki bosimli pishirgichni oling

Redmond buni tushunishdan bosh tortdi oddiy narsa: nimani tanlashni hal qilishda, ko'p pishirgich yoki ko'p pishirgichli bosimli pishirgich, iste'molchi vaqtni tejash istagi bilan boshqariladi. Shunday qilib, siz saytga baliq, mol go'shti, cho'chqa go'shti, palovni tayyorlash vaqtini berishingiz kerak. Pul to'lashning sababi? Uy multivarklari tanish bo'lib qoldi. Biz bilamizki, ular kostryulkalarni tezroq pishiradi, biz tafsilotlarni o'rganishga intilmaymiz, vaqtni tejaydigan qurilma ko'zni qamashtirsa, biz hamma narsani bilishni xohlaymiz!

Buning o'rniga, rasmiy veb-saytida nol ma'lumot bor, bosimli pishirgichlar uchun foydalanish yo'riqnomasini keltirib so'zlarni anglatadi: baliq 15-20 daqiqa pishiradi, palov 25. Tushuncha nimani anglatadi. Palov jigarrang bo'lishi uchun avval sabzini shakarli holatga keltirish kerak. Shu bilan birga, piyoz, sarimsoq qo'shiladi, go'sht qovuriladi. Uydagi bosimli pishirgich qanday yordam berishi mumkin? Ya'ni, ustiga guruch qo'yganimizda, suv qo'shamiz, ko'rsatilgan paytdan boshlab 25 daqiqani ortga hisoblash boshlanadi? Bu sir bo'lib qolmoqda, Redmond retseptlar kitobini tasnifladi. Balki bosimli pishirgich bilan jigarrang palovni olish mumkin emasmi? Ko'pchilik an'anaga ko'ra taom tayyorlashni bilmaydi.

Qaysi biri yaxshiroq, ko'p pishirgichmi yoki ko'p pishirgichli bosimli pishirgichni bilmasdan qanday qaror qabul qilamiz. asosiy xususiyatlar! Birinchidan, tezlik. Menga 5 daqiqada 5 ta retsept uchun professional videoni joylashtirgan shveytsariyalik mikser Bamix sayti yoqadi. Biz darhol ko'ramiz: qurilma foydali.

Qanday bosimli pishirgich. Ekrandagi so'z va tez pishirishni va'da qiladi! Qaynayotgan suv bilan qaynatilgan yormalar odatdagi sekin pishirgichda nayranglarsiz 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Farqi kichik, tezlikni bildiruvchi prefiksga loyiq emas. Sof o'ziga xos jihatni ko'rib chiqing: bakteriyalarning o'limi, qurtlarning tuxumlari tabiat tomonidan ajratilgan vaqtni oladi. Garchi 100 daraja Selsiyda bo'lsa-da, ko'pincha bu tez sodir bo'ladi. Ammo barbekyu qovurayotganda finlar o'z yeyuvchilarni yuqtirish orqali omon qolishadi. VashTechnik portali bilan birgalikda xavfsizlik jihatini baholang.

Elektr pishirish asboblari tashqi ko'rinishida juda o'xshash: ular bor isitish elementi isitish elementi yoki indüksiyon halqasi shaklida; bilan olinadigan issiqlikka bardoshli pan yopishmaydigan qoplama; bug 'chiqishi valfi; displey va avtomatik dasturlar to'plami; taymer. Qurilmalarni kam quvvat sarfini birlashtiradi. Tayyorlangan mahsulot tayyor holatda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Ammo chuqur fritöz va non mashinasi funktsiyasiga ega multivark qanday ko'rinishini ko'rishingiz mumkin

Ular bir-biridan qanday farq qiladi

Qurilmalar orasidagi farq foydalanishda yotadi qo'shimcha funktsiya: bug 'chiqaruvchi valfni blokirovka qilish.

Shu sababli, bosimli pishirgich-multikoşirgichda yuqori bosim hosil bo'ladi, shu bilan birga harorat ko'tariladi. Bosimli pishirgichda u 110-120 gr ga etadi. Bu holda pazandachilikni qayta ishlash tabiati butunlay o'zgaradi.

Ko'p pishirgichda isitish sekinroq. Qopqoqning mahkamligi idishlarni past haroratda pishirishga imkon beradi, bu sizga vitaminlar va boshqa mahsulotlarni maksimal darajada saqlashga imkon beradi. foydali fazilatlar mahsulotlar.

Bosim pishirgichidagi bosim ta'sirida bug 'ovqat mahsulotining tuzilishiga teng ravishda ta'sir qiladi. Bunday qurilmada pishirish go'sht mahsulotlari, baliq, sabzavotlardagi tolalarni tezda yumshatish imkonini beradi, bu ularni yanada yumshoq va mazali qiladi.

Uy uchun yaxshi non mashinasini qanday tanlash kerak va uni qanday parametrlarga ko'ra qilish kerakligi batafsil ko'rsatilgan.

Videoda - asosiy farqlarning tavsifi:

Sekin pishirgichda va bosimli pishirgichda pishirish muddati ikki baravar farq qiladi.

Multivarkning afzalliklari va kamchiliklari

Multivark - yaxshi yordamchi oshxonada. An'anaviy pishirish bilan solishtirganda, ko'pikni olib tashlash uchun qozon ustida turishingiz shart emas va ovqat hech qachon yonmaydi va qaynamaydi. Bu xavfsiz va boshqarish oson.

Styuardessa uchun ajoyib variant. printsip bo'yicha ingredientlardan voz kechdi va unutdi

Elektr pishirgichning afzalliklari avtomatik boshqaruv bosimli pishirgichdan oldin:

1. Pishirish jarayonida pishirish jarayoniga ta'sir qilmasdan, qurilmaning muhrini buzish mumkin.
2. Dasturlar to'plami va dizayn xususiyati har qanday taom tayyorlash imkonini beradi.

Ko'p pishirgichda quyidagilarga ruxsat beriladi:

• qovurish;
• so `ndirish;
• sustlash;
• pishirmoq;
• er-xotin uchun ovqat pishirish;
• pishirmoq;
• oshpaz.

Bosimli pishirgichlarga qaraganda arzonroq

Pishirish vaqtida qopqoqni ochish pishirish vaqtiga o'rnatilgan taymerni to'xtatadi. Qattiqlikni tiklash orqaga hisoblashni davom ettiradi.

Ko'p pishirgichning nomi uning ko'p qirrali ekanligidan dalolat beradi.

Ammo Mulineks ce 501132 ko'p pishirgichi qanday ko'rinishga ega va undan qanchalik samarali foydalanish, shuningdek uni qanday ishlatish haqida batafsil ma'lumot berilgan.

U barcha mavjudlarini almashtirishi mumkin oshxona jihozlari: pan, pan, pech, yogurt ishlab chiqaruvchi.

Modelga qarab, elektr qozonda pishirish mumkin bo'lgan idishlar ro'yxati 6-7 dan 15-20 gacha o'zgarib turadi.

Elektr qurilmalari quyidagi mashhur funktsiyalarga ega:

• kechiktirilgan boshlash;
• avtomatik texnik xizmat ko'rsatish tayyor taomning harorati;
• isinish.

Kechiktirilgan boshlash ertalabki nonushta tayyorlash vaqtini qisqartirishga, maktabdan keyin bolalarni ovqatlantirish muammosini hal qilishga imkon beradi. istalgan harorat tayyor ovqat).

Va sopol idishli 2 litrli ko'p pishirgich qanday ko'rinishga ega va bunday uskunadan qanday foydalanish kerak. eng yaxshi natija, buni tushunishga yordam beradi

Videoda - multivarkning tavsifi:

Universal panning narxi quyidagi ko'rsatkichlarga bog'liq:

• savdo brendi;
• isitish elementining turi;
• ko'p idishning hajmi;
• pastki va devor qoplamalari;
• ish materiallari;
• xususiyatlar to'plami.

Ko'proq xarajat qiladi:

• taniqli ishlab chiqaruvchilarning modellari;
• induksion isitish bilan;
• katta hajm;
• pastki va devorlarning teflon qoplamasi bilan;
• plastik emas, zanglamaydigan po'latdan yasalgan korpus;
• ajoyib funksionallik.

Ko'p pishirgichlarning kamchiliklari pishirishning davomiyligi va idishlarning sifati.

Ammo u qanday ko'rinishga ega va Panasonic sr tmh10 multivark kosasining analogini qanday tanlash mumkin, siz bundan bilib olishingiz mumkin.

Elektr tovadan foydalanganda pishirish vaqtini tejash ahamiyatsiz. Bu minus boshqa afzalliklar bilan qoplanadi, masalan, kechiktirilgan boshlash va tayyor taomning haroratini saqlab turish. Pishiriqlar, yogurt, qovurilgan go'sht sifati bo'yicha qurilma pechka, yogurt tayyorlovchi va gaz yoki elektr pechka ustidagi tovadan past.

Ko'p pishirgichli pechning afzalliklari va kamchiliklari

Ushbu turdagi elektr panning asosiy afzalligi har qanday taomni pishirish uchun vaqtni tejashdir.

Pishirish paytida qopqoqni ochish kerak bo'lsa, afzallik yo'qoladi: bosim va harorat chiqariladi. Qurilma oldingi parametrlarni tiklash uchun qo'shimcha vaqt talab etadi. Bu 10 dan 20 minutgacha davom etadi. Oddiy modellarda qo'lda sozlash talab qilinadi berilgan dastur nosozlik tufayli pishirish. Shu sababli, barcha ingredientlarni yotqizish bir vaqtning o'zida sodir bo'lishi kerak, bu ko'p pishirgichda pishirilishi mumkin bo'lgan idishlar soniga ta'sir qiladi.

Oshxonada professional tarzda pishirishni xohlaydiganlar uchun ajoyib imkoniyat

Bundan tashqari, mavjud bo'lgan narsalar haqida ko'proq bilib olishga arziydi