Siz yangi induksion pishirgichni sotib oldingiz, lekin sotib olish quvonchi darhol soyada qoldi: qurilma panga hech qanday munosabatda bo'lishni butunlay rad etadi va uni aniq ko'rmaydi. Nima uchun bu muammo yuz bermoqda?

G'azab bilan do'konga borishga shoshilmang yoki xizmat ko'rsatish markaziga murojaat qiling. 99% hollarda muammo pechda emas, balki siz foydalanadigan oshxona anjomlarida. Buning sababi bunday plitalar qurilmasining xususiyatlarida. Isitish elektr energiyasini to'g'ridan-to'g'ri issiqlikka aylantirish tufayli emas, balki EMP fenomeni - elektromagnit induksiya orqali sodir bo'ladi. Shu munosabat bilan, ishlatiladigan idishlarda ba'zi cheklovlar mavjud. Avvalo, ular sizning qozoningiz yoki idishingiz tayyorlangan materialga tegishli. Ikkinchi o'rinda - qurilmaning shakli va o'lchamlari.

Qurilmaning kostryulkalar bilan normal o'zaro ta'sir qilishi uchun u (kastryulka) quyidagilardan yasalgan bo'lishi kerak. magnit material. Shuning uchun alyuminiy, mis, shisha yoki sopol idishlar induksion plitada ishlatib bo'lmaydi. Buning sababi bu materiallarning magnit xususiyatlarining yo'qligi.

Biroq, ba'zida shunday bo'ladiki, bunday pechkalarda foydalanish uchun tavsiya etilgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar qizib ketishni xohlamaydi. Buning sababi zanglamaydigan po'latdan ma'lum bir material emas, balki korroziyaga chidamli turli xil kompozitsiyalarga ega bo'lgan metall qotishmalari guruhining umumiy nomi. Ulardan ba'zilari tarkibidagi aralashmalar tufayli magnit xususiyatlarga ega emas, shuning uchun pechka bunday idishlarni ko'rmaydi.

Idishning o'lchami va shakli ham muhimdir: uning isishi kafolatlanishi uchun pastki diametri 12 sm dan ortiq, qalinligi kamida 1,5-2 mm va shakli mutlaqo tekis bo'lishi kerak. . Nosimmetrikliklar va pastki qismning topografiyasi pishirish paytida yoqimsiz shovqinga olib kelishi mumkin yoki pechka panani umuman ko'rmaydi. Muammoni hal qilish qiyin emas. Sizning e'tiboringizga induksion disklar - adapterlar taklif etiladi. Magnit xususiyatlarga ega metalldan yasalgan disklar bo'lgan bu oddiy qurilmalar. Bunday diskni adapter sifatida ishlatib, siz har qanday idishlarda, shu jumladan keramika va shishada pishirishingiz mumkin.

Siz adapter diskini tanlashingiz va sotib olishingiz mumkin

Induksion idishlarni qanday tekshirish mumkin

Yangi idishlar to'plamini sotib olayotganda, uning induksion pishirgichlarni qo'llab-quvvatlashini tekshirish oson: mos mahsulotlar tegishli belgi bilan belgilanadi.

Bunday belgining mavjudligi kostryulkalar ishlab chiqaruvchi tomonidan induksion pishirgichlarda foydalanish uchun rasman tavsiya etilganligini ko'rsatadi. Ammo, bunday belgining yo'qligi panning qizib ketmasligini anglatmaydi. Misol uchun, ba'zi oilalarda avloddan-avlodga o'tadigan quyma temir qozonlar indüksiyon plitalari ustida pishirishning ajoyib ishi.

Idishlar mos ekanligiga ishonch hosil qilish uchun - bor eng oddiy usul: oddiy magnitni pastga olib keling. Agar u yopishib qolsa, idish yaxshi.

Pechka bilan o'zaro ta'sir o'tkaza olmaydigan oshxona anjomlaridan foydalanish uchun maxsus disklar mavjud bo'lib, ular samaradorlikni pasaytirsa ham, har qanday materialning pechka bilan mos kelishini ta'minlaydi.

Bugun tasodifan bitta filmda "aqldan ozgan qo'llar" (loyiha emas) men induksion pishirgich kabi qiziqarli narsani ko'rdim.
Tarmoqda ko'plab afsonalar mavjud, ammo eng muhimi - bu xavfsizlik, bu erda ular rad etish sifatida yozadilar:

Mif №1: Induksiya sog'lom emas.

Induksiya paytida shisha-keramika emas, balki metall idishlar isitiladi, keyin esa issiqlikni yuzaga o'tkazadi. An'anaviy pechlarda Hi Light isitish elementi mavjud va induksion pechlarda uning o'rnini elektromagnit lasan egallaydi, bu esa idishning o'zida issiqlik hosil qiladi. elektro magnit maydon. Biroq, idish-tovoqlar sirtdan kamida bir santimetr ko'tarilishi bilanoq yo'qoladi.

Pechka xavfsizligini tasdiqlash uchun induksiyaning magnit maydonining kuchlanish darajasini va an'anaviy sochlarini fen bilan solishtirish bo'yicha tajriba o'tkazildi. Soch quritgichni sinovdan o'tkazish natijalariga ko'ra, bu ko'rsatkich 2000 mkTni, plita uchun esa atigi 22 mkT (91 baravar kam!). Bunday magnit maydon inson salomatligiga zarar etkaza olmaydi.

Kimdir masalani chuqurroq o'rganishi mumkinmi? bu haqiqatan ham xavfsizmi?
-
Himoya ishlaydi va radiatsiyani o'chiradi. Aks holda, plastinka shunchaki yonib ketadi. An'anaviy pechka bilan solishtirganda afzalligi shundaki, idishlarning o'zi darhol isitiladi va katta quyma temir emas. Salbiy tomoni shundaki, siz faqat po'latdan foydalanishingiz mumkin yoki quyma temirdan yasalgan idishlar lekin shisha yoki alyuminiy emas.
-
Ha, bu mamlakatimiz uchun yangi texnologiya. Va biz yaxshi bilmagan narsadan qo'rqamiz va qo'rqamiz. Induksion plita juda xavfsiz.
-
Men bir necha yillardan beri induksion plitadan foydalanaman. eng arzonini sotib oldim, qanoatlandim. tezroq isitiladi - elektr pechka bilan quyma temir krep avvaliga konstruksiyaga (ishlab chiqaruvchiga) qarab 7-12 minut qiziydi, qizdirish uchun 3-5 minut vaqt ketadi, induksiya esa darhol idishlarni isitadi.kw, u yaqin joyda nimadir qilayotgandi, birdan kuygan hidi keldi. !!! Qarasam, tovadan bug yoki tutun chiqyapti, uni o'chirdim, go'shtni olmoqchi bo'ldim va bir bo'lak go'sht SUVDA tovaning tubiga yonib ketdi! Tovoqni tozalashdan boshlab, kuygan go'shtni kesib oling, endi men 800 vatt quvvatda pishiraman.Bundan tashqari, vaqt va elektr energiyasini tejash.
-
texnologiya SSSRda ham bo'lgan, shunchaki sovet davrida juda ko'p, shu jumladan induksion pechlar etishmayotgan edi. Men tarmoqda SOVET INDUKSION Plitkasi borligi haqida postni ko'rdim.
=

Induksion pishirgichni ochish

Bir necha kun oldin aqldan ozgan qo'llarimga tushdim induksion pishirgich. Ishlamaydi, albatta. Yoqilganda, u kvartiradagi mashinani ishdan chiqardi. Men bu narsalar haqida eshitganman, lekin men ularni hech qachon shaxsan ishlatmaganman. Endi bu bo'shliq yopildi.

Ish printsipi

Biz mikroto'lqinli pechlar haqida yozgan edik, mikroto'lqinli maydonni qutblangan molekulalarni "chayqash" orqali isitadi. Induksion pech boshqacha ishlaydi: u nisbatan past chastotali magnit maydon (40-90 kHz) bilan ferromagnitlarni isitadi. Qanday qilib aniq? Xo'sh, barchamiz qo'limizda transformatorni ushlab turdik - bu sim "Sh" harfi ko'rinishidagi plitalar to'plamiga o'ralgan og'ir kontratseptsiya (bu yagona dizayn emas, balki eng keng tarqalgan). Nima uchun transformator plitalar shaklida yig'ilgan va bunda izolyatsiya qilingan? Va yadroning isishi bo'lgan yo'qotishlarni kamaytirish uchun. Induksion pishirgichda, aksincha, "yadro" ni isitish ishlatiladi foydali maqsadlar, ovqatni isitish uchun, lekin yadro - qozon, qovurilgan idish yoki ma'lum bir materialdan - quyma temir, po'lat, zanglamaydigan po'latdan yasalgan boshqa idish. Asosiy shart shundaki, magnit idishlarga yaxshi yopishib olishi va u pechkaga mahkam o'rnatilishi kerak - ya'ni pastki tekis bo'lishi kerak. Xo'sh, bu hali ham yaxshi idishlarning devorlari qalin edi, shuning uchun isitish tezroq sodir bo'ladi . Idishning pastki qismi uzun sim emas, balki disk bo'lganligi sababli, diskdagi oqimlar yopiladi va idishning pastki qismida aylanadigan bu girdap elektr toklari pastki qismini isitadi va ovqat allaqachon isitiladi. bu.

Elektrotexnika kursidan ma'lumki, agar yadro transformatordan chiqarilsa, lasan orqali oqim keskin ortadi, ammo bu variant plastinkada taqdim etiladi va maxsus tizim uni o'chiradi. Ishonchim komilki, ko'pchilik buni boshdan kechirgan. Bilasizmi, endi sotuvda rulon shaklida uzatma kabellari mavjud. 30-50 metr. Keyin simni orqaga o'raydigan bahor bilan. Shunday qilib, ko'pchilik bu uzaytirgichlarda jiddiy yuklarni o'z ichiga oladi (isitgichlar, payvandchilar) simni to'liq yechmasdan, bir muncha vaqt o'tgach, u qiziydi, izolyatsiya eriydi va uzaytirgichni axlatga xavfsiz tashlash mumkin. Men yuz dollardan kam bo'lgan yangi sotib olingan Bosch tipidagi uzaytirgichlar axlat qutisiga uchib ketgan bir qator holatlarni bilaman. Umuman olganda, pulni tejash uchun fizikani o'rganing, bolalar. Yoki hech bo'lmaganda ko'rsatmalarni o'qing.

Quvvatni qanday tartibga solish kerak?

Pechni ochgandan so'ng, men juda kuchli elektronika bilan hayratda qoldim va menda bitta o'choqli pech bor. Men tushundim, nima uchun ular juda qimmat, ammo boshqa tomondan - u erda nima qimmat? Bir plastmassa va arzon qismlardan yasalgan sxema. U erda eng qimmat qismi IGBT tranzistoridir - bu juda zamonaviy xususiyat, ayniqsa kuchli oqimlarni boshqarish kerak bo'lgan joyda. Bu izolyatsiyalangan eshikli bipolyar tranzistor. Ya'ni, bipolyar va maydon effektli tranzistorning gibrididir. Ikkala turning afzalliklari bilan. Garchi IGBT bizning kundalik hayotimizga yaqinda kirib kelgan bo'lsa-da, ular G'arbda 1983 yilda va SSSRda deyarli 1979 yilda ishlab chiqilgan, ammo odatdagidek, SSSRda va G'arbda uzoq vaqt davomida hammasi yaxshi bo'lmadi. vaqt ular ushbu qurilmalarning ishonchliligi pastligini bartaraf eta olmadilar (SSSRda, ehtimol, shuning uchun u ishlamagan, odatdagidek oxirigacha tugatmagan). Ushbu tranzistor bobinga oqim oqimini tartibga soladi. Ammo bu erda nuanslar mavjud. Albatta, eng oddiy narsa shunchaki chastotani sozlash bo'ladi, lekin agar u 20 kHz dan pastga tushirilsa, bu allaqachon eshitiladigan diapazon bo'ladi, pechka dahshatli hushtak chaladi! Shuning uchun isitish ham chastotani, masalan, 30-70 kHz oralig'ida, ham ushbu "chastota" ni etkazib berish vaqtini o'zgartirish orqali tartibga solinadi. Ya'ni, ular vaqti-vaqti bilan lasanni o'chirib qo'yishadi. Bu barcha vaqt oralig'i va chastota rejimlari mikrokontrollerda qayd etilgan. Aytgancha, yoqish va o'chirish an'anaviy rezistiv plitalarda (ya'ni, isitish elementi mavjud bo'lgan joylarda) isitishni sozlash orqali ham amalga oshiriladi. Yoqish va o'chirish tarmoqdagi sinusoid noldan o'tgan paytda amalga oshiriladi.

Sxematik diagramma. Meniki biroz boshqacha, lekin umuman olganda, deyarli to'liq o'xshashlik.

Tashqi ko'rinish. Barcha mumkin bo'lgan yozuvlar ukrain tilida. Ammo ochilishda - faqat Xitoy belgilar. Xuddi shu tarzda, bu erda "elektron plazma televizorlari" "yasalgan". Biz mahalliy sotib olamiz, ha.

Ichkarida. Yashil taxta klaviatura boshqaruv blokidir. Xo'sh, indüksiyon bobini.

Oq nuqta - issiqlik o'tkazuvchi pasta - harorat sensori bilan plastinka yuzasi bilan aloqa qiladi.

To'lash. Radiatorda diodli ko'prik va IGBT tranzistori mavjud. Kengashning yuqori o'ng burchagida +5 va +12 voltsli yordamchi quvvat manbai mavjud.

Afzalliklar

isitish tezligi. Idishning butun pastki qismi bir vaqtning o'zida isitiladi, pechka yuzasi emas, bu esa issiqlikni idishlarga o'tkazadi. Shuning uchun isitish tezroq sodir bo'ladi va pishirish vaqtini tejaydi.

Elektr energiyasini tejash. Oqim hech qanday spiralni isitish uchun sarflanmaydi, u issiqlikka yoqilmaydi, faqat indüksiyon bobinida magnit maydon hosil qiladi.

Xavfsizlik. Ochiq olov yo'q. Issiq yuzalar yo'q Uyda induksion pechdan foydalanish olovni yoqish qiyin. Bundan tashqari, induksion yondirgichlar bilan sirtda kuyish mumkin emas, chunki bu sirt ish paytida ham sovuq bo'lib qoladi.

Oson parvarish. latta bilan artib oling - va yaxshi.

Kamchiliklar

Nima deyishdan qat'i nazar, bunday plastinka magnit maydonning manbai va juda kuchli ekanligi haqida ehtiyotkorlik bilan jim turadi. Bu qanday ta'sir qiladi, ayniqsa oshxonada yoki pechkada uzoq vaqt qolsangiz, negadir hech kim aytmaydi. Va uning ta'sir qilishi, shubhasiz.

Bunday pishirgichlarni pechlar, muzlatgichlar, muzlatgichlar va boshqa jihozlar ustiga o'rnatmaslik kerak. metall yuzalar. Nega? Menimcha, bu ish printsipini tushuntirishdan aniq.

Xo'sh, yana bir bor - sizga maxsus idishlar kerak. Bu kamchilik emas, men o'zimni yomon ko'raman, masalan, alyuminiy kostryulkalar. Ammo agar siz indüksiyon pechini sotib olishga qaror qilsangiz, kerakli idishlar to'plami uchun pul sarflashga tayyor bo'ling. Qalin devorlar bilan.

Ishonchlilik. Oddiy gaz plitalari 50 yil yoki undan ko'proq vaqt davomida hech qanday ta'mirsiz ishlash. Induksiya haqida nima deyish mumkin? Axir, u erda, takrorlayman, elektronika va uch qism emas. Mikrosxemalar va yuzta "bo'sh" va lasan va IGBT tranzistorlari (yoki tranzistorlar) mavjud. U shunday uchib ketdi. Nega? Bu narsalar umuman uchmasligi kerak. Bu 10 dollar turadi, shuningdek, almashtirish. 15-20 turadiganlar ham bor. Agar boshqaruvchi qulab tushsa nima bo'ladi? Uni olish muammo emas, lekin proshivkani qayerdan olsam bo'ladi? Va bu pechka, u har kuni haqiqatan ham kerak. Nima pishirish kerak? Shunday qilib, induksiya boshqa barcha pechkalardan sof estetik jihatdan cheksiz oldinda bo'lishiga qaramay, men o'ylayman - uni kvartiramga olib borishim kerakmi? Va agar men shunday qilsam, oddiy elektr pechkani olsam, nima bo'lishini hech qachon bilmaysizmi? Va bu erda siz bizdan ehtiyot qismlarni sotib olishingiz mumkin, ammo bu kichik shaharcha bo'lsa-chi? Qayerda tuzatish kerak? Buyurtma berish - va kamida bir necha hafta kutish kerakmi?

SSSRda

Birinchi induksion pishirgich 1987 yilda Shvetsiyaning AEG kompaniyasi tomonidan chiqarilgan. Aytgancha, ajoyib kompaniya. Lekin mahsulotlar bormadi, chunki u qimmat va odamlar pishirish bilan bog'liq bo'lgan hamma narsaga nisbatan konservativdir. SSSRda ularning ishlab chiqarishi Irkutsk aviatsiya zavodi tomonidan tashkil etilganini eshitdim va ular haqiqatda juda ishonchli ishlaganini aytishdi. Qiziq, lekin u qanday elementar asosda yaratilgan? Na kuchli dala ishchilari, na IGBTlar, na kontrollerlar seriyali versiyalarda ishlab chiqarilmadi. Shunday qilib, agar kimdir bu masala bo'yicha biror narsa bilsa - menga xabar bering!

Olovdagi qo'rg'oshindan induksion pechkagacha!

Esingizda bo'lsin, VKontakte, iPhone, planshetlar, Yaga va boshqa Satanizm davridan oldin, bolalar qo'rg'oshin (batareyalardan qazib olingan) va qalayni olovda eritib, metallurgiya asoslarini o'rganishgan. Ammo bu tosh davri tezda o'tmishga aylanib bormoqda! Endi elementar asos oddiy induksion pechkani loyihalash va undagi hamma narsani eritish imkonini beradi! Va odamlar dizayni! E'tibor bering, oqim tomonidan ta'minlanadi mis quvurlar, va sovutish uchun suv ham ular orqali beriladi. Aytgancha, zamonaviy payvandlash uskunalari IGBT tranzistorlarisiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Videodagi narsalar ham ularda to'plangan.

=
=
=

http://temperatures.ru/articles/vred_i_polza_induktionnoy_plity

Induksion pechning zarari va foydalari

induksiya pechka yoki pechka - an'anaviy elektr pechdan keyin bunday pechda pishirishga harakat qilgan har qanday odamni befarq qoldirmaydigan ixtiro. Ikki yil oldin biz Ikea-dan to'rtta pishirish zonasiga ega - ikkita indüksiyon va ikkita an'anaviy pechka sotib oldik. Endi biz faqat induksiyadan foydalanamiz. Tez isitish, quvvatni oson boshqarish va past inertiya, panani olib tashlanganda tabiiy o'chirish. Bundan tashqari, sezilarli energiya tejash va ochiq olov va gazning yo'qligi.

Bir vaqtlar, qadimgi davrlarda mikroto'lqinli pech ham xuddi shunday muvaffaqiyatga erishgan, bu hozir juda tez-tez tanqid qilinadi va ba'zan hatto zararli qurilma deb hisoblanadi (buni oqlab bo'lmaydi, bu haqda bizning veb-saytimizda "Zarar va" yozuviga qarang. Mikroto'lqinli pechning afzalliklari").

Shubhasiz, induksion pishirgich ham kuchli elektromagnit maydonning manbai va ochiq manba (eshiklari yopiq mikroto'lqinli pechdan farqli o'laroq). Shuning uchun, bu haqda so'rash o'rinli mumkin bo'lgan ta'sir bu soha odamlar salomatligi. Ishlab chiqaruvchilar induksion pechlar, albatta, ularning texnologiyasidan kelib chiqadigan elektromagnit nurlanishni o'rganishga qiziqmaydi. Ushbu nurlanishning sog'likka ta'siri haqidagi har qanday salbiy ma'lumotlarning iqtisodiy zararini tasavvur qiling. Odatda pechning tavsifida u mutlaqo zararsiz ekanligi qayd etilgan.

Keling, jamoat mulkida e'lon qilingan natijalarga asoslanib, uning zararli yoki yo'qligini aniqlashga harakat qilaylik induksion plita. Birinchidan, o'choq mexanizmi haqida bir necha so'z. Ushbu mexanizm elektromagnit induksiya hodisasiga asoslanadi va aslida sanoatda metallarni isitish va eritish uchun juda uzoq vaqt davomida ishlatilgan. Induksion isitish moslamalarida elektromagnit maydon induktor tomonidan yaratiladi, bu ko'p burilishli silindrsimon lasan (solenoid). Induktor orqali o'zgaruvchan elektr toki o'tadi, buning natijasida induktor atrofida vaqt o'zgaruvchan o'zgaruvchan magnit maydon paydo bo'ladi. Qizdiriladigan ob'ekt induktorning ichiga yoki yaqiniga joylashtiriladi. Induktor tomonidan yaratilgan magnit induksiyaning o'zgaruvchan (vaqt bo'yicha) oqimi qizdirilgan ob'ektga kirib, girdobni keltirib chiqaradi. elektr maydoni. Isitilgan ob'ektda o'tkazuvchan oqimlar (girdoklar) va o'zgaruvchan tok energiyasi paydo bo'ladi. elektr maydoni Joule-Lenz qonuniga ko'ra, u qaytarib bo'lmaydigan tarzda issiqlik energiyasiga aylanadi. Elektromagnit maydon energiyasining tavsiflangan o'zgarishlari quyidagilarga imkon beradi:
1) elektr energiyasini induktordan qizdirilgan ob'ektga kontaktsiz tarzda o'tkazish (qarshilik pechlaridan farqli o'laroq),
2) to'g'ridan-to'g'ri isitiladigan ob'ektda issiqlikni chiqaradi, buning natijasida issiqlik energiyasidan foydalanish eng samarali bo'ladi va isitish tezligi sezilarli darajada oshadi ("tashqi isitish manbai bo'lgan pechlar" deb ataladigan narsalar bilan solishtirganda).

Maishiy indüksiyon plitasida har bir isitish zonasi ostida induktorlar mavjud bo'lib, ular orqali 20 dan 100 kHz gacha bo'lgan o'rta chastotali o'zgaruvchan tok oqadi. Bobinlar o'tib ketadigan bir xil chastotali magnit maydon hosil qiladi keramik qoplama plastinka va to'g'ridan-to'g'ri qozon yoki panning pastki qismida girdab oqimlarini keltirib chiqaradi. O'zgaruvchan tokni issiqlik ferromagnit materiallariga eng samarali tarzda aylantiradi. Bunday materiallarda o'zgaruvchan elektr maydoni panning pastki qismining yupqa tashqi qatlamiga ("teri effekti" deb ataladi) suriladi, bu esa kuchayib boradi. elektr qarshilik va kuchli issiqlikni keltirib chiqaradi. O'zgaruvchan magnit maydon doimiy ravishda idishning pastki qismidagi materialni magnitlaydi va demagnetizatsiya qiladi, bu esa qo'shimcha isitishni ("gisterezis yo'qotishlari" deb ataladi) hosil qiladi.

Rasmda - induksion pechning qurilmasi (rasm. en.wikipedia.org saytidan)

Bizda induksion pishirgichdan isitiladigan ovqatdan tashqari nima bor? Plitka yonida o'zgaruvchan elektromagnit maydon mavjud. Bundan tashqari, panning diametri radiatsiya yuzasining diametridan kichikroq bo'lsa, u yanada kuchliroq bo'ladi. Idishning pastki qismidagi girdab oqimlari induksion bobinlar maydoniga qarama-qarshi magnit maydon hosil qilganligi sababli, idishning pastki qismi va pishirish zonasi diametrlari mos keladigan bo'lsa, umumiy magnit nurlanish o'chadi. Bundan tashqari, bizda oqish oqimlari mavjud. Bu oqimlar induksion lasan va panning hosil bo'lishi tufayli hosil bo'ladi elektr kondansatkich, va odam panga tegsa, uning tanasidan zaif oqim o'tishi mumkin.

Ayniqsa, 21-asrning boshlarida Yaponiyada induksion pishirgichlar tez tarqaldi. 2001 yilda sotilgan taxtalar soni 1998 yilga nisbatan 51 foizga oshdi. Va o'sha erdan ular haqida ogohlantiruvchi signallar keldi mumkin bo'lgan zarar yaxshi sog'liq uchun. Hozirgacha induksion plitalarning ko'plab muxoliflari 2002 yilda induksion pechkalar bo'yicha tadqiqot olib borgan va elektromagnit nurlanish bo'yicha xalqaro standartlardan sezilarli darajada oshib ketganini aniqlagan yapon notijorat tashkilotining maqolasidan iqtibos keltiradilar. Ularning maʼlumotlariga koʻra, radiatsiya Ionlashtiruvchi boʻlmagan nurlanishdan himoya qilish boʻyicha xalqaro komissiya (ICNIRP) tomonidan belgilangan chegaradan 16 marta oshib ketgan. Yaponiya tashkiloti ishlab chiqaruvchilardan maishiy induksion pechlar yaqinida mavjud bo'lgan elektromagnit maydonlar haqidagi ma'lumotlarni oshkor qilishni so'radi.

Aholi salomatligini muhofaza qilish bo‘yicha xalqaro tashkilotlar bunday tanqidlarga javob bermasa, g‘alati bo‘lardi. Ko'pgina nufuzli tashkilotlar induksion isitishni o'rganishga jiddiy kirishdilar. Natijalarning ba'zilarini endi Internetda topish mumkin. Biz bu erda 2006 yilda Shveytsariya FOPH Federal Sog'liqni saqlash boshqarmasi tomonidan chop etilgan tadqiqotlar natijalarini taqdim etamiz.

FOPH tadqiqotida ikkita o'rnatilgan induksion pechka modeli va bitta ko'chma stol usti pechkasi ishlatilgan. Barcha uchta modellar joriy Evropa standartiga (SN EN 62233 "Maishiy va shunga o'xshash elektr jihozlari atrofidagi elektromagnit maydonlar - Baholash va o'lchash usullari") mos keladi, bu radiatsiya nurlanishdan 30 sm masofada 6,25 mkT dan oshmasligini talab qiladi. Plita, ICNIRP tomonidan tavsiya etilgan qiymatlarga muvofiq, ammo shuni ta'kidlash kerakki, bu qiymatlar yuqori sifatli ferromagnit materialdan tayyorlangan idishlar yordamida olingan, bu etarli. katta diametri va isitish zonasida markazlashtirilgan.

Biroq, ichida Kundalik hayot ICNIRPning barcha shartlarini bajarish har doim ham mumkin emas, ba'zida idishlar induksion isitish zonasini to'liq qoplamaydi, ular idishdan tayyorlanmasligi mumkin. mos material, pechka yuzasiga masofa 30 sm dan kam bo'lishi mumkin.Shuning uchun, FOPH tadqiqotlar pechka uchun 1 dan 30 sm gacha bo'lgan hududda o'tkazildi, panning noto'g'ri joylashishi ta'siri, yomon markazlashtirish, yomon ta'siri sifatli material va bir pechkada bir nechta isitish zonalarini kiritish ta'siri o'rganildi.

Tajribalar natijasida quyidagilar aniqlandi. 1 sm masofada o'lchangan elektromagnit nurlanish har doim ICNIRP chegarasidan sezilarli darajada oshadi. Agar pan induksiya zonasining markaziga nisbatan ko'chirilgan bo'lsa yoki uning diametri zonaning diametridan kichikroq bo'lsa, optimal idishlardan foydalanganda pechkadan 12 sm masofaga va 20 sm gacha bo'lgan me'yor oshib ketgan. unchalik mos bo'lmagan idishlarni ishlatganda (masalan, sirlangan idish).

Induksion plitaning bevosita yaqinida paydo bo'ladigan elektromagnit maydon inson tanasida induktsiyali oqimlarni keltirib chiqarishi va asab tizimiga ta'sir qilishi mumkin. ICNIRP talablarni o'rnatgan chegara qiymatlari oqimlari. Ushbu standartlarga muvofiqligini tekshirish uchun FOPH tadqiqotchilari 5 sm masofada induksion plitalarga yaqin bo'lgan turli jins va yoshdagi odamlar guruhi bilan tajriba o'tkazdilar.Inson tanasi ichida oqadigan oqimlar va asab tizimida paydo bo'ladigan oqimlar o'lchandi. Pechlarning o'rnatilgan modellarini qo'llashda inson tanasidagi oqimlarning me'yordan pastligi va portativ modeldan foydalanganda normadan yuqori ekanligi aniqlandi. Asab tizimidagi oqimlar barcha holatlarda normadan oshmadi. Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu standartlar ICNIRP tomonidan tashqi maydon tomonidan qo'zg'atiladigan oqimlar inson markaziy nervlarini stimulyatsiya qilish chegarasidan 50 baravar kam bo'lganiga asoslanib o'rnatildi. Quyidagi grafikda oqimlar ko'rsatilgan inson tanasi odamdan 5 sm masofada joylashgan induksion pechning elektromagnit maydonidan kelib chiqqan (turli pechlar va turli odamlar uchun). ICNIRPning chegara qiymati - sariq chiziq (100%). FOPH veb-saytidagi diagramma

O'z tadqiqotining yakunida FOPH hozirda o'rta chastotali elektromagnit maydonlarning inson salomatligiga ta'siri haqida juda kam nashr etilgan ma'lumotlar mavjudligini tan oladi. Kompyuter monitorlaridan nurlanish ta'sirini o'rganishda olingan ma'lumotlarni induksion pechlardan olingan nurlanishga ekstrapolyatsiya qilish mumkin emas. radiatsiya manbasining tabiati va bu qurilmalar uchun nurlanishning kattaligi har xil.

Past chastotali elektromagnit nurlanishning inson salomatligiga zarari haqidagi tadqiqotlarni jamlagan eng batafsil va malakali nashrlardan biri JSSTning Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (VOZ) monografiyasi juda past chastotali maydonlar Ekologik salomatlik mezonlari monografiyasi №238 dir. Tashkilot veb-saytida rus tilidagi xulosa e'lon qilingan. Shuni ta'kidlashni istardimki, ushbu hujjatni o'qib chiqqach, menda ancha optimistik taassurot qoldi. Hayvonlarda ham, odamlarda ham tadqiqotlar o'tkazilgan bo'lsa-da, past chastotali nurlanish yurak-qon tomir yoki asab tizimiga zararli ekanligi haqida ishonchli dalillar yo'q.

Xulosa qilib, biz taqdim etamiz umumiy tavsiyalar induksion pishirgichlardan voz kechmoqchi bo'lmagan, lekin iloji boricha kamroq elektromagnit nurlanishni xohlaydigan odamlar uchun. Tavsiyalar FOPH veb-saytida berilgan.

- Pastki qismi isitish zonasini to'liq qoplaydigan qozon va kostryulkalardan foydalaning. Idishlarni har doim zonaning o'rtasiga qo'ying.

- Shikastlangan kostryulkalar, pastki qismi qavariq bo'lgan idishlar, garchi u yaxshi qizib ketsa ham foydalanmang.

- Pechkadan uzoqroq turishga harakat qiling va unga tanangiz bilan tegmang.

- Eng muhimi, energiyaning induksion plitadan qozon tubiga yo'qotmasdan samarali o'tkazilishini ta'minlash uchun to'g'ri idishlardan foydalanish. Induksion pechlar uchun maxsus ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan idishlarni tanlang.

- Tovada ovqatni aralashtirishda metall qoshiqlardan foydalanmang.

Har qanday yangi qurilmada bo'lgani kabi, biz tsivilizatsiya mevalaridan foydalanish yoki eski qurilmalar bilan ishlashni hal qilishimiz kerak. Siz, albatta, mikroto'lqinli pechni ham, indüksiyon pechini ham rad qilishingiz mumkin. Masalan, gazda pishirish. Ammo shaxsan men o'rganilgan materiallardan so'ng, ushbu qurilmalardan bosh tortmoqchi emasman. Biz hammamiz elektromagnit maydonlar orasida yashaymiz. Bu 21-asr, bu haqda hech narsa qilish mumkin emas.

=
=
=
http://fak-ir.livejournal.com/318035.html

Induksion plitani ta'mirlash

6 yil oldin biz oshxona uchun nimani sotib olishni uzoq vaqt tanladik. Biz qidirdik, qidirdik va unchalik taniqli bo'lmagan, ammo chiroyli ispan brendi Fagorga joylashdik. Xususan, biz Fagor 5IFT-22 X plitasini tanladik.

Nega u? Bizning kostryulkalar hayvonot bog'ida men an'anaviy va 2x2 indüksiyon plitalari bilan kombinatsiyalangan sirtni qidirdim. Yillar davomida biz tanlaganimizdan afsuslanmadik. Induktsiyalar odatdagidan ko'ra ko'proq ishlatilgan. Ammo hozir, bir muncha vaqt oldin ular muvaffaqiyatsizlikka uchragan. Aytaylik, panga arziydi, u isitiladi. Biroz vaqt o'tgach, o'choq aytadi: lekin men paningizni ko'rmayapman. Yo'q. Va o'chadi. Va u qandaydir tartibsiz. Natijada, ikkala burner ham boshidanoq idishlarni aniqlashni to'xtatdi.

Nima qilish kerak? O'zgartirilsinmi? Ta'mirlashmi? Kafolat allaqachon tugagan, ta'mirlash uchun ular albatta ko'p vaqt talab etadi. Men Internetda "induksion pechka idishlarni aniqlamaydi" deb qidirdim. Muammo bor, odamlar shikoyat qiladilar, ammo yechim yo'q.

Men uni ajratib oldim va ichida nima borligiga qaradim. Ichkarida quyidagilar topilgan:

Ma'lumotlarning ko'pligiga qaramasdan, xaridorlar maishiy texnika hali ham ko'plab noto'g'ri tushunchalar va noto'g'ri qarashlar mavjud bo'lib, ular ba'zan ularni to'g'ri tanlashga va zamonaviy texnologiyalar taqdim etadigan barcha funktsiyalar va imkoniyatlardan bahramand bo'lishga to'sqinlik qiladi.

Avvalo, mutaxassislar indüksiyon (induksion plitalar) sotib olish haqidagi shubhalarni bartaraf etishga qaror qilishdi. Ushbu texnologiya allaqachon Evropani zabt etgan, ammo Rossiyada hali ham mashhur emas.

Mif №1: Induksiya sog'lom emas.

Induksiya paytida shisha-keramika emas, balki idish-tovoqlar isitiladi, keyinchalik issiqlikni yuzaga o'tkazadi. Oddiy pechkalarda Hi Light lenta isitish elementi mavjud va induksion pechlarda uning o'rnini elektromagnit maydon ta'sirida idishlarning o'zida issiqlik hosil qiladigan elektromagnit lasan egallaydi. Biroq, idish-tovoqlar sirtdan kamida bir santimetr ko'tarilishi bilanoq yo'qoladi.

Pechka xavfsizligini tasdiqlash uchun induksiyaning magnit maydonining kuchlanish darajasini va an'anaviy sochlarini fen bilan solishtirish bo'yicha tajriba o'tkazildi. Soch quritgichni sinovdan o'tkazish natijalariga ko'ra, bu ko'rsatkich 2000 mkTni, plita uchun esa atigi 22 mkT (91 baravar kam!). Bunday magnit maydon inson salomatligiga zarar etkaza olmaydi.

Mif raqami 2: induksiyani sotib olayotganda siz barcha idishlarni o'zgartirishingiz kerak bo'ladi.

Bu afsona Rossiyada maishiy texnika bozorida indüksiyon plitalari mavjud bo'lgani kabi qadimgi. Induksion plitani sotib olganlarning ko'pchiligi, masalan, 15-20 yoshda bo'lgan eski sirlangan idishlari ferromagnit xususiyatlarga ega va indüksiyon plitasi uchun mos ekanligini bilishmagan. Ammo alyuminiy idish va uni tashlab yuborgan styuardessa haqidagi hikoyani qanday qilib eslay olmaysiz, bunday idishlarning pastki qismi boshqa ferromagnit materialdan bo'lishi mumkin va u induksion plitada pishirish sharoitlariga mos keladi?

Bu afsonani inkor etish juda oson. Ovqat pishirishga odatlangan barcha eski idishlarni tashlamaslik uchun uning pastki qismini ferromagnit xususiyatlarini tekshirishingiz kerak. Bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi: magnitni muzlatgichdan olib tashlang va uni tashqi tomondan idishning pastki qismiga yopishtiring. Agar magnit yopishib qolsa, unda qozon yoki pan induksion pishirish uchun mos keladi.

Mif №3: Induksiya oddiy shisha-keramika pechka kabi isitiladi.

Eng keng tarqalgan afsonalardan biri, garchi induksion plita shisha keramika qizib ketishining oldini olish uchun yaratilgan bo'lsa ham. yuqori haroratlar lekin idish hali ham pishayotgan edi. Birinchi afsona yo'q qilinganida, indüksiyaning ishlashi paytida idishlar sirt emas, balki isitiladi. Induksiya shisha-keramikadan ancha sovuqroq ekanligiga ishonch hosil qilish uchun siz muzdan foydalanishingiz mumkin: uni yuzaga qo'yish kifoya. Muz avvalgidan ko'ra sekinroq eriydi an'anaviy pechka. Va bu shuni anglatadiki, oshpazlik asarlari endi yonish xavfi yo'q.

Mif № 4: ishlaydigan induksiyaga tushgan har qanday metall ob'ekt juda qizib ketadi.

Ba'zi indüksiyon sirtlari mavjud minimal talablar idishning diametriga - 8 sm.Agar diametri pastroq bo'lsa yoki umumiy isitish maydoni kichikroq bo'lsa, u holda plita yoqilmaydi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, agar idishlar foydalanish uchun mos bo'lmasa, ular qizib ketmaydi. Va ba'zi indüksiyon plitalari sensorga ega: idish-tovoqsiz ular yoqilmaydi - haqiqatan ham bolalarda, agar ular yangi "mashina" ning tugmachalarini bosishga qaror qilsalar.

Mif raqami 5: induksiya pechlar, idishlarni yuvish mashinalari va yuqorida o'rnatilmasligi kerak kir yuvish mashinalari va metall yuzalarga ega bo'lgan boshqa qurilmalar.

Haqiqatan ham, elektromagnit sariqlar stol usti bilan parallel. Va nazariy jihatdan, magnit maydon ham pechning ustida, ham uning ostida joylashgan narsalarga ta'sir qilishi kerak. Ammo bunga g'amxo'rlik qilgan pechka ishlab chiqaruvchilari bor. Ularni yaratishda ishlab chiquvchilar maxsus izolyatsiya qiluvchi magnit "issiqlik qabul qiluvchi" dan foydalanganlar. Shunday qilib, induksiya yaqinida turgan texnologiya xavf ostida emas.

Mif №6: Induksion pechlar qimmat.

Bu afsonani inkor etish oson, faqat bozorni o'rganish kerak. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, 2012 yilda Evropada iste'molchilarning 42 foizi induksion isitish texnologiyasini tanlagan. Rossiya bozorida siz 11 ming rubldan indüksiyon plitalarini topishingiz mumkin. Natijada, an'anaviy bilan farq shisha-keramika panellari kichik chiqadi.

Munozara

Tadqiqotlar faqat magnit maydonlarning zararini tasdiqlaydi (in mikroto'lqinli pechlar, induksion pishirgichlardan va boshqalar) «Nurlanishdan keyin namunalarda radiatsiya signallari paydo bo'ladi. turli shakllar, bir xil nurlanish dozasida turli xil amplitudalar va asl signalga turlicha "ustunlashtirilgan". Shunga asoslanib, boshlang'ich materiallarda dastlab oz miqdorda erkin radikallar mavjud deb taxmin qilish mumkin. Elektromagnit nurlanish ta'sirida namunalardagi bunday paramagnit markazlarning soni ko'payadi yoki yangilari hosil bo'ladi. Paramagnit markazlar yoki erkin radikallarning kontsentratsiyasi ta'sir qilish vaqti va (yoki) kuchiga to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir. O'zbekcha: Magnit to'lqinlar ta'sirida o'zgargan oziq-ovqat bilan tanada erkin radikallarning to'planishi saraton o'smalarini keltirib chiqaradi.

14.12.2018 09:50:19, Pro

induksion jinslar! ozgina ko'nikasiz - va bu juda hayajonli, odatdagi pechkani umuman yoqtirmaysiz. Ular bizga to'y uchun induksiya indesitini berishdi, men bunga hech qachon ko'nikib ketmayman deb o'yladim, lekin yo'q, men juda tez moslashdim va endi men faqat zavq olaman.

Biz hotpointdan ham foydalanamiz, shuni aytishim mumkinki, bizning elektr to'lovimiz ham unchalik o'zgarmadi va bizga maxsus idishlar kerak, shuning uchun biz allaqachon ko'nikib qolganmiz, sotib oldik. yetarli kerakli konteynerlar va endi biz panelimizdan xavfsiz foydalanishimiz mumkin)

Indesit induktsiyamning menga yoqadigan jihati shundaki, endi na bo'tqa, na omlet eng muvaffaqiyatli bo'lmagan idishlarda ham yoqilmaydi! suv qaynayotganda, aksincha, tezroq

biz deyarli ikki yildan beri induksiyadan foydalanamiz, elektr energiyasi uchun hisob-kitoblarga ko'ra, men u juda ko'p "eyishini" sezmadim, siz aytganingizdek, bu modelga va ishlab chiqaruvchiga bog'liqmi? Aytgancha, menda hotpoint modeli bor, undan juda mamnunman, foydalanish juda qulay va tozalashda muammo yo'q.

24.06.2017 12:23:19 Mare

Hammaga salom! Induksion pishirgichlarni tejash haqida bir necha so'z aytmoqchiman. Menda Maksvell pishirgichim bor. Haqiqat shundaki, bunday plitalar turli rejimlarda boshqacha ishlaydi. Bu holda, u men uchun quyidagicha ishlaydi - 180 va 220 daraja haroratlarda u o'chmasdan doimiy ishlaydi va 120, 140 va 160 haroratlarda u ozgina vaqt davomida uzilib ishlaydi va harorat qancha past bo'lsa, vaqtida ko'proq uzilish. Shunday qilib, yoqish va o'chirish energiyani tejaydi. Va harorat qancha past bo'lsa, bu tejash shunchalik katta bo'ladi. Bunday pechkalarning maksimal iste'moli soatiga 2000 vattni tashkil qiladi, ammo davriy o'chirish mavjudligi sababli kamida 2 marta tejamkorlik mavjud. O'chirish va yoqish pechkaning ishlashiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi, ammo buning ijobiy tomonlari juda ko'p. Misol uchun, sutingiz hech qachon tugamaydi, chunki o'chirish paytida va tsikl 5 soniya yoki undan ko'proq davom etadi, ko'pik sovib, joylashishiga vaqt topadi. Yana bir ortiqcha narsa bor, issiq sirt va ochiq olov bilan aloqa yo'qligi sababli, idish-tovoqlar tashqi tomondan yonmaydi va shuning uchun ko'p parvarish qilishni talab qilmaydi va yangi kabi qoladi. Tavsiya qilaman. Men uni ikki yildan ortiq vaqtdan beri ishlataman va hech qanday shikoyatim yo'q.

17.02.2016 12:33:42, KAE1972

Bir do'stim menga induksion pishirgich haqida gapirib berdi, ammo bu maqolada elektr energiyasini tejash haqida hech narsa aytilmagan. U menga tejashni isbotladi va men uning qancha "yeyishini" tarmoqda o'qidim. Men endi ismni eslay olmayman, lekin bitta o'choqli Sencor va Birinchi 2000 Vt va undan yuqori turdagi kichik turlari mavjud. Bu 2 kilovatt. Hozir menda 2-gazli o'choq bor, lekin gaz Bologna 50l. Bolon uzoq vaqt davom etadi. Men hali ham bu mo''jizaviy plitalar haqida maqolalarni qidiraman. Narxlari bo'yicha ular bizda qimmat emas, "navarotlar" ga qarab 30 evro va undan ko'p. Buning uchun Latviyada elektr energiyasi juda arzon emas. Mening oshxonamda 80 litrli qozon ham bor, u ham suvni isitish uchun "yeydi".

"Induksion pishirgich: 6 afsona - va butun haqiqat" maqolasiga sharh bering

pechka elektr yoki indüksiyon. Qaysi pechkani elektr sotib olish yaxshiroq yoki Endi elektr plitasi bor, lekin u so'nggi kunlarini yashamoqda. Ishlash printsipi idishlarni isitadigan magnit bobinlar, aniqrog'i uning magnit pastki qismidir.

Munozara

Bu erda faqat "barcha idishlarni o'zgartirish" haqidagi hikoyalarga ishonmang. Menda 80-yillarda sotib olingan qadimgi Yugoslaviya sirlangan kostryulkalar bor, ular mos keladi! Zamonaviy taomlar haqida gapirmasa ham bo'ladi.

Albatta induksiya! Men pulni tejashga qaror qildim va dacha uchun elektr sotib oldim. Endi men achchiq yig'layman: (Osmon va yer: (

Oshxonani tavsiya eting. Pishiriqlar va pechlar. Maishiy va kompyuter uskunalari. Nimani qabul qilish kerakligini yoki aniq nimani qabul qilmaslik kerakligini maslahat bering. Men qo'rqoqlik bilan induksiya + an'anaviy burnerlar yo'nalishi bo'yicha o'ylayman - bu menga kerakmi?

Munozara

Induksion pishirgichlar ishining "nazariy asoslari" ni o'qing. DA arzon modellar Plitaning "quvvati" faqat o'rni yoqish-o'chirish orqali erishiladi. Ya'ni, minimal quvvatda pechka to'liq 10 soniya ishlaydi, keyin 30 soniya davomida o'chadi. Bu kuchli qaynatish kontrendikedir bo'lgan ba'zi idishlarni (quyida aytib o'tilgan soslar, güveçler, turk qahvasi va boshqalar) pishirishning mumkin emasligiga olib keladi. Qimmatbaho modellarda (taxminan 4 ta burner uchun 25 dan yuqori) quvvatning o'zi tartibga solinadi. Ularning egalari maqtovli sharhlar yozadilar. Mening versiyam yarim shisha, yarim indüksiyon. Bundan tashqari, beshta uy a'zosi uchun 1 + 1 + multivark etarli.

4 ta induksiyani oling, mening birinchi pechim 2 + 2 edi, oxirida men faqat indüksiyonda pishirdim.
Ikeevka kostryulkalar va kostryulkalar mening qishloq uyimda mukammal shudgorlanadi, keyin asta-sekin ko'proq sotib olinadi
Faqat samsung buni dahshatga olmaydi))

Bo'lim: Uy xo'jaligi (induksion pishirgich uchun findiq). Induksion pishirgich va sovet tipidagi findiq. Bolalikdan bizning oilamizdagi Yangi yil dasturxonining bir qismi qaynatilgan quyultirilgan sut bilan to'ldirilgan yong'oqlar va yong'oq. Biz bunday findiqdan foydalandik, pechka gaz edi.

Plitada sensorli tugmachali Electrolux induksion pishirgichi. Go'zal, faqat bir tomchi suvdan kesilgan, nam qo'l yoqilmaydi, o'chmaydi va hokazo. Men buni hozir sotib olmagan bo'lardim.

Munozara

Ulanishga kelsak - quvur Moskvada bo'lsa, Moskva gazining kuchlari tomonidan kesiladi va bo'g'iladi. Mzhida qayta tashkil etish sifatida muvofiqlashtirish kerak. Ilgari, muammosiz muvofiqlashtirilgan ikki o'choqli indüksiyon edi, ya'ni ular buning uchun qo'shimcha quvvat talab qilmadilar. Endi bilmayman, xuddi shundaymi.

gazni rasman o'chirdi
induksiyadan xursand bo'ling

Plitada sensorli tugmachali Electrolux induksion pishirgichi. Nima uchun odamlar induksiyani shunchalik maqtashadi? Bo'lim: Pishiriqlar va pechlar (Ikea jakuzili pechlar induksion teskari aloqa). Menda Teka, pech va pech bor.

Induksion plita. Pishiriqlar va pechlar. Maishiy va kompyuter uskunalari. idishlar maxsus, induksion pishirgichlar uchun - do'konlarda ular maslahat berishadi. Men ko'chib o'tganimda, men bu bahonani ishlatib, zavq bilan eskisini tashlab yubordim :) Va ...

Ishlash printsipi elektromagnit maydon yordamida. Buni keramika bilan solishtiring.Shisha-keramika plitalarining ko'plab modellari "avtomatik qaynatish" funktsiyasiga ega ... Bo'lim: Pishiriqlar va pechlar (avtomatik qaynatishning ishlash printsipi).

Induksiyali elektr pishirgich isitish printsipi. Shisha-keramika elektr pechkani isitish printsipi haqida ma'lumotni qayerdan topsam bo'ladi? Ularda turli tamoyillar ish. Plitada sensorli tugmachali Electrolux induksion pishirgichi.

Munozara

Isitgichlardan issiqlik pechning ish joyiga (brülörlere) juda tez kiradi, chunki shisha keramika issiqlikni deyarli inertsiyasiz uzatadi. Ammo eng ilg'or isitgichlar - indüksiyon ishlatilsa, bu xususiyat talab qilinmaydi. Ushbu turdagi isitgichlarning ishlashi elektromagnit maydon energiyasidan foydalanishga asoslangan. Shisha-keramika yuzasi ostida joylashgan induktor tomonidan yaratilgan. Elektromagnit maydon shisha keramikadan erkin o'tadi va pastki qismida girdab oqimlarini hosil qiladi metall idishlar. Natijada, idishlar tezda qiziydi, lekin amalda issiqlik yo'qotilishi yo'q, chunki. oqimlar shisha-keramika yuzasidan o'tmaydi. Biroq, bu uni qo'llaringiz bilan tegizish tavsiya etiladi degani emas, u hali ham qiziydi - issiq idishlardan.

Idish-tovoqsiz induksion pechka yoqilganda ham sovuq bo'lib qoladi, chunki u emas, balki uning ustidagi metall buyumlar qiziydi. Biroq, agar siz vilka yoki qoshiqni pechka ustida unutgan bo'lsangiz, o'zingizni yoqishdan qo'rqmang - ular sovuq bo'lib qoladi. Diametri 12 sm dan kam bo'lgan har qanday narsalarni isitish maxsus detektorni bloklaydi.

Induksion brülörler eng keng isitish quvvatiga ega (50 dan 2800 Vt gacha), ular maksimal mumkin bo'lgan sozlashlar soni tufayli muammosiz o'zgartirilishi mumkin (12-14 ta, boshqa turdagi burnerlar uchun esa bu raqam odatda 6 dan oshmaydi. -9). Induksion brülörlerde siz nafaqat pishirishingiz va qaynatishingiz, balki minimal quvvat darajasini o'rnatishingiz mumkin, shuningdek, zaiflash deb ataladigan (uzoq vaqt davomida juda past olovda pishirish) ishlab chiqarishingiz mumkin. Aksincha, da maksimal daraja quvvat, harorat shunchalik tez ko'tariladiki, suv gaz plitasiga qaraganda ikki baravar tez qaynaydi.

Xo'sh, siz shisha keramika yoki induksion pishirgichga qiziqasizmi?

Induksion pishirgich uchun turkni qanday tanlash mumkin

Oh, induksion pishirgich uchun turk tanlash oson ish emas. Faqat turklarni tanlash juda katta, ammo induksion pishirgich uchun maxsus turkni topish oson ish emas. Turk tanlayotganda, e'tibor bering

• shakli,
• hajmi,
• material,
• tutqich.

Nimadan, nimadan, nimadan bizning... Turklar yasagan

Cezva (Turk) pastki qismida ferromagnit qo'shimchalarni o'z ichiga olishi kerak, chunki u yondirgichning issiqligidan emas, balki uning tubida paydo bo'ladigan girdab oqimlari tufayli isiydi. Shunday qilib, plastinkaning sirtining o'zi qizib ketmaydi, lekin uning ustida turgan idishlarning pastki qismidan qiziydi. Ko'rinib turibdiki, burner qizib ketadimi yoki yo'qmi, qanday farq bor? Agar siz qahva tayyorlash jarayonidan uzoqroqqa qarasangiz va u "qochib ketsa", farq juda katta bo'ladi: qahva pechka yuzasiga "yopishmaydi" va uni nam shimgichni osongina yuvish mumkin. Va umuman olganda, induksion plitani tozalash gaz yuzasini tozalashdan qulayligi bilan yoqimli farq qiladi. Shunga qaramay, bitta narsa bor: agar siz shirin qahva qaynatsangiz va u "qochib ketgan" va pechning pastki qismi va pechka o'rtasida bo'lsa, shakar sirt bilan birlashishi mumkin (u shisha keramikaga o'xshash tuzilishga ega) - dog'lar. qoladi.

Turk induksion pishirgichga mos keladimi yoki yo'qligini bilish uchun uning pastki qismiga magnit qo'ying. Agar yopishib qolsa, turk yuqoriga chiqishi kerak. Ammo bitta ogohlantirish bor. Induksion plita uchun idishning pastki qismi o'choq maydonining kamida 75% diametrga ega bo'lishi kerak. Do'konga borishdan oldin oshxonaga boring, burnerning diametrini o'lchang va mashhur 75% ni hisoblang - oling minimal hajmi cezvening pastki qismi. Qoida tariqasida, bu o'lcham 12 sm, garchi ba'zi plitalar diametri 8 sm ni taniydi. Afsuski, agar sizning tayog'ingiz diametri 12 sm bo'lsa va magnit unga yopishib qolsa, pechka uni "ko'rishi" shart emas, hatto qutidagi induksiya belgisi ham buni 100% kafolatlamaydi, chunki ma'lum bo'ldi. amalda. Bu nafaqat pastki qismning maydoni, balki ferromagnit qo'shimchalar soni haqida. Shuning uchun, turkni magnit bilan tekshirganda, unga yopishgan kuchga e'tibor bering. Qanchalik kuchli bo'lsa, shuncha yaxshi.

pechkani aldash

Ko'rinishidan, pastki qismi magnit bo'lgan indüksiyon yuzasiga faqat kostryulkalar mos keladi, shuning uchun siz faqat ferromagnit taglikli po'lat turk sotib olishingiz kerak. Lekin ko'pchilik eng yaxshi material turklar ishlab chiqarish uchun loy hisoblanadi. Qahvaning xushbo'y hidini eng yaxshi saqlaydigan seramika cezve. Aytgancha, g'ovakli tuzilishi tufayli keramika hidni "singdiradi", shuning uchun uning turli xil ta'mini aralashtirmaslik uchun bir xil navdagi qahvani loydan pishirgan ma'qul. Gözenekli devorlar tufayli qahva pishirish jarayonida kislorod bilan boyitiladi, bu uning ta'mini yanada kuchliroq qiladi.

Biz mis novdalar haqida unutmasligimiz kerak. Ular chiroyli, bardoshli, eng tor bo'yinli (bu juda muhim, bu haqda biroz keyinroq gaplashamiz), issiqlikni yaxshi o'tkazadi: po'latdan 10 baravar va 2 baravar yaxshi. alyuminiydan yaxshiroq. Bu qahvaning bir tekis qizishini ta'minlaydi.

Haqiqatan ham, siz o'zingizning sevimli loy chezvengizdan voz kechishingiz va bu olijanob ichimlikning ta'mi va xushbo'yligini juda yaxshi etkaza olmaydigan po'latda qahva qaynatishingiz kerakmi? Yaxshiyamki, pechkani "aldash" mumkin. Faqat adapter sotib oling.

Bu pechka "ko'radigan" va qizib ketadigan indüksiyon diskidir. Siz har qanday turkni adapterga qo'yishingiz mumkin - hatto shisha ham qilishingiz mumkin. Turklarning bunday isishi endi induksiya deb hisoblanmaydi - qahva an'anaviy elektr pechkadagi kabi pishiriladi. To'g'ri, adapterning narxi bir necha mis turklar bilan bir xil - taxminan 3 ming rubl, garchi u nafaqat turkni, balki sizda mavjud bo'lgan boshqa idishlarni ham isitish uchun ishlatilishi mumkin, bu esa indüksiyon pishirgichi uchun mos bo'lmagan - uning diametri 22 sm.

Induksion pechkada oddiy turkni ishlatishning yana bir varianti bor: ustiga qum solingan idishni qizdiring va turk qahvasini pishiring.

Yupqa bo'yin, qalin pastki

Turklarning klassik shakli konus shaklida: keng taglik, tor bo'yin. Idishning bu shakli tez cho'ktirishga yordam beradi qahva maydonlari pastga. Keng qalin taglik tez qiziydi, ko'pik hosil bo'lish tezligini oshiradi va tor bo'yin ichimlikning havo bilan aloqasini kamaytiradi, uning ta'mi va xushbo'yligini saqlaydi. Tor bo'yin qismida ko'pikli mantar hosil bo'ladi, bu bug'lanishga yo'l qo'ymaydi efir moylari qahva tarkibida mavjud. Bundan tashqari, huni shaklidagi tomoq qaynab ketsa va "qochib keta" boshlasa, ichimlikni "qutqarish" uchun qo'shimcha bir necha soniya vaqt beradi.

Mis turklarning eng tor bo'yni. Ammo induksion pechkada foydalanish uchun mo'ljallangan turklar "to'g'ri" bo'yin bilan maqtana olmaydi.

Kamroq yaxshi

Turklarning standart o'lchami bir stakan uchun. Garchi sotuvda siz 600 ml uchun mo'ljallangan turkni topishingiz mumkin. katta hajmni ta'qib qilmang, chunki kichkina turkchada qahva eng xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Bir vaqtning o'zida yarim litr shubhali ichimlik tayyorlagandan ko'ra, 1 porsiya ajoyib qahvani 5 marta pishirgan ma'qul.

Qalam

Klassik mis yoki seramika turkida tutqich uzun bo'lishi va turkchadan engil burchak ostida cho'zilishi kerak. Bunday tutqich kuyib ketmaslik uchun kerak ochiq olov. Induksion pishirgich olovni ta'minlamaydi, shuning uchun tutqichning uzunligi mutlaqo ahamiyatsiz. Qalamni tanlashning asosiy mezoni xavfsizlik va qulaylikdir. U sizning qo'lingizga qulay tarzda joylashishi kerak, bu sizga pishirish jarayonida cezveni tezda siljitish imkonini beradi (qahva qaynayotganda, siz ko'pikni 3 marta olib tashlashingiz va stakanga qo'yishingiz kerak). Tutqich qizib ketmasligi kerak: yog'och yoki bakelitni tanlang.

Siz asosiy tanlov mezonlarini bilasiz - sotib olish vaqti keldi.

Gipfel induksion pishirgichlar uchun turklarning 3 ta modelini taklif qiladi: 2 ta bakelit tutqichli 390 va 700 ml., 1 ta temir tutqichli 390 ml.

• Gipfel 5591
• Gipfel 8127

Barcha turklar qalin taglik - 6 yoki 8 mm bo'lgan sayqallangan po'latdan yasalgan. Kamchilik shundaki, bo'yin juda keng.

Turkning tavsifiga ko'ra, u har qanday isitish manbasiga, shu jumladan induksiyaga ham mos keladi, ammo amalda u boshqacha ko'rinadi:

“Men topgan yagona mos turk Gipfedan edi; lekin plita buni ko'rmadi ».

Korkmaz (Turkiya) turklarga 3 dona to'plamda taklif qiladi. Turklar, shuningdek, 20, 300 va 400 ml uchun mo'ljallangan zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Sirpanishni oldini olish uchun maxsus silikon qo'shimchalar bilan tutqichlar.

• Turks Vertex kofe to'plami qora A1215

Faqat 2 ta to'plam mavjud, shakli biroz farq qiladi. Turklar ham parcha tomonidan sotib olinishi mumkin. Bu turklarning kamchiligi avvalgi ishlab chiqaruvchining turklari bilan bir xil - keng tomoq.

Erringen turklarni 360 va 720 ml hajmda taklif qiladi. yuqori sifatdan zanglamaydigan po'latdan. Bu turklar oldingilariga qaraganda qulayroq tutqichga ega.

• 9300YH-katta 720 ml., 9300YH-kichik 360 ml.

Zanglamas po'latdan yasalgan turklar bilan bir qatorda, indüksiyon pishirgichlari uchun mos bo'lgan mis turklarni ham topishingiz mumkin. Ularni Tima ozod qiladi. 370, 420 va 130 ml uchun mo'ljallangan turklar "Turk", "Sharq tong" va "Arabika". mos ravishda.

Induksion pechka sotib olishim kerakmi?? Ehtimol, bu zararli va hatto xavflidir? Va bolalar uyda! Bu ularga qanday ta'sir qiladi elektromagnit nurlanish? U qachon va qanday paydo bo'ladi? Rostini aytsam, atigi olti oy oldin, men nimaligini ham bilmasdim induksion pishirgich. Negadir men bu haqda hech o'ylamaganman. Janobi Hazrati ish bilan vaziyat bir zumda o'zgardi. Bu qandayligini bilasiz. Har bir narsa juda yaxshi va to'satdan ... Tovoq shisha-keramika yuzasi bilan yaxshi eski Siemens pechkasiga tushganidan so'ng va oxirgi yoriqda oxirgi yoriq paydo bo'lgandan so'ng, men butun qurilmani almashtirish haqida o'ylashim kerak edi. Aynan o'sha paytda mening ko'rish sohamga yangi induksion plitalar paydo bo'ldi. Men bunday kontraseptsiyani sotib olishga qaror qildim va o'zim uchun ularga tegishli bo'lgan barcha ajoyib xususiyatlarni sinab ko'rdim. O'shandan beri olti oy o'tdi. Xulosa chiqarish vaqti keldi.

Ushbu maqola nima va kim uchun yozilgan?

Umuman olganda, ushbu maqolada men ma'lum bir modelning tavsifini qandaydir tarzda ta'kidlashni istamayman. Vaqt o'tishi bilan, u hali to'xtatilmagan bo'lsa ham, to'xtatiladi. Hali olti oy o'tdi :).

haqida gapirmoqchiman induksion plita nima uning ish tamoyillari nima, u nima uchun foydali va uning zaif tomonlari nimada.

Ehtimol, maqola men kabi eski yaxshi pechkani almashtirish haqida hech qachon o'ylamaganlar uchun foydali bo'ladi. Ammo vaziyatlar boshqacha. Kimdir shisha keramika ustiga og'ir narsalarni tushiradi. Kimdir yangi eshitish vositasi sotib oladi va unga o'rnatilgan qurilma kerak bo'ladi. Birovning pechkasi makkajo'xori yonib ketadi.

Aynan shu daqiqada odam odatda Internetda uning o'rnini qidira boshlaydi va to'satdan ilgari notanish kombinatsiyaga duch keladi " induksion plita"yoki" paneli". Balki siz hech qachon bunday pechkalarni uchratmagansiz. Balki do'stlaringizning fikrlarini eshitgandirsiz, lekin ularga unchalik ahamiyat bermagandirsiz. Shunchaki, sizning eski pechka vazifalarini a'lo darajada bajardilar. Nima uchun sizga qo'shimcha ma'lumot kerak. Va to'satdan siz tanlovga duch kelasiz: qaysi panelni sotib olish kerak?

Bu "to'satdan" menga buzilgan pech o'rniga yangi pechka izlagani borgan do'konda sodir bo'ldi. Avvaliga men hech narsadan shubhalanmadim va shunchaki ko'rgazma namunalarini o'rganib, qatorlar orasida yurdim.

Ular juda boshqacha edi. Eng oddiy uchta o'choqdan elektr pechka"Lisva" (Men unga bunday "jarayonli" ismni kim qo'yishni taxmin qilgan, deb o'ylayman) ... Bu erda men induksion pishirgichlar bilan birinchi tanishim bo'lgan. Men oddiy ko'rinishdagi va hatto sirtga o'rnatilgan pechni hech qachon tasavvur qilmaganman oshxona stoli(ya'ni pechsiz) taxminan oltmish ming rublga tushishi mumkin.

Mening istehzoli savolimga, "u erda nima to'ldirilgan edi", sotuvchi "bir ko'z urmasdan" javob berdi, ular, bu premium toifadagi indüksiyon plitasi ekanligini aytdi. Bundan tashqari, mening iltimosim bilan u "induksion panel" nima ekanligini va u isitish elementidan qanday farq qilishini tushuntirdi.

Tan olaman, uning barcha dalillari dastlab hech qanday ta'sir ko'rsatmadi. Xo'sh, nima, qaysi biri tezroq? Shoshadigan joyimiz yo‘q. Xo'sh, agar siz kamroq energiya sarflasangiz nima bo'ladi? Xo'sh, oyiga yuz rubl arzonroq hisob-kitob bo'ladi. Nima bo'libdi?

Sotuvchi menga aniq nima dedi?

Induksion plita oddiy plitadan qanday farq qiladi?

Kichkina bolalaringiz bormi? - so'radi sotuvchi.

Ha, mening 5 yoshli o'g'lim bor - javob berdim.

U hech qachon issiq pechkada o'zini yoqib yuborganmi?

Men esladim: taxminan bir yil oldin, mening chaqalog'im pechkada yonib ketdi. U shunchaki o'tib ketdi va qo'li bilan sirtni ushlab oldi. Pechka allaqachon o'chirilgan edi, lekin qozon turgan joy hali ham juda issiq edi.

Ha, shunday edi - tan olishim kerak edi.

Agar bor edi induksion sirt, bunday bo'lmagan bo'lardi. U qizib ketmaydi.

Shu paytdan boshlab biz “ilmiy” suhbatni boshladik. Bu qanday bo'lishi men uchun juda qiziq bo'ldi: pechka yoqilgan va "to'liq" ishlaganda, sirt sovuq bo'lib qoladi va faqat panning o'zi qiziydi.

Ma'lum bo'lishicha, xuddi shu printsip elektr transformatoridagi kabi induksion pechda idishlarni isitish uchun ishlatiladi. Transformator qanday ishlashini bilasizmi? Har ehtimolga qarshi tez aytaman.

Albatta, siz transformator juda og'ir narsa ekanligini bilasiz. Undan 4 ta sim chiqadi. Bir juft oddiy rozetkaga ulangan, siz bilganingizdek, kuchlanish 220 volt. Boshqa juft simlarda kuchlanish, g'alati darajada, 12 volt. Yoki 9. Yoki hatto 4,5.

Qolganlari haqida batafsil ma'lumot bermaymiz elektr zanjiri quvvat adapteri, ammo ma'lum bo'lishicha, u orqali siz zaryadlash uchun mobil telefonni ulashingiz mumkin, bu faqat 3,6 voltni talab qiladi.

Voltajning bunday sezilarli pasayishi qanday sodir bo'ladi? Keling, rasmga qaraylik:

Biz rozetkadan (U1) 220 voltni bir juft kontaktga etkazib beramiz. Natijada transformatorning metall yadrosida magnit maydon hosil bo'ladi. Transformatorning birinchisiga to'g'ridan-to'g'ri ulanmagan boshqa o'rashida, g'alati darajada, kuchlanishli elektr toki ham paydo bo'ladi ... lekin bu allaqachon yadro atrofidagi simlarning burilish soniga bog'liq.

Shunday qilib, birlamchi va ikkilamchi sariqlardagi burilishlar sonining nisbati tufayli, to'g'ri kuchlanish chiqishda.

Induksion pishirgichda birlamchi o'rash (taxminan aytganda, sim bo'lagi) shisha-keramika yuzasi ostida joylashgan. Bobin orqali 50-60 kilogertsli juda yuqori chastotali oqim oqadi. G'altakning atrofida, aytganda, elektromagnit nurlanish bulutini hosil qiladi.

Biz pechka yuzasiga qo'ygan panning pastki qismi bu "bulut" ga tushadi. Unda elektromagnit maydon ta'sirida isitishga olib keladigan jarayonlar boshlanadi. Aslida, panning pastki qismi transformatorning ikkinchi o'rashiga aylanadi.

Eng ajablanarlisi shundaki, pechning shisha-keramika yuzasi o'zi sovuq bo'lib qoladi. Albatta, u qozon yoki qovurilgan idishning isitiladigan pastki qismidan isitiladi, lekin bu isitish odatdagi "Lysva" pechining olovli "krep" yoki qizil, hatto qo'rqinchli ko'rinishga ega shisha keramika bilan solishtirganda hech narsa emas.

Boshqacha qilib aytganda, agar siz indüksiyon panelining burnerini yoqsangiz, lekin unga hech narsa qo'ymasangiz, u bir daraja qizdirmasdan, avtomatlashtirish ta'sirida bir necha soniyadan so'ng o'chadi.

Agar siz qo'lingizni indüksiyon pechining yuzasiga qo'ysangiz, mos keladigan pechni maksimal darajada yoqsangiz ham, siz mutlaqo hech narsani sezmaysiz.

Ammo agar siz bunday pechka ustiga to'g'ri panani qo'ysangiz (induksion panellar uchun qaysi idishlar mos kelishi haqida birozdan keyin gaplashamiz), unda uning pastki qismi darhol sezilarli darajada qiziy boshlaydi. Tom ma'noda bir necha soniya va siz idishning pastki qismini ushlab turolmaysiz - bu issiq!

Nima deyish kerak. Induksion plitada sovuq suv qanchalik tez qaynayotganiga qarang.

Induksion pishirgich qanday ishlaydi. Video

2 litrli idish +14 daraja haroratda suv bilan to'ldirilgan. Keyin uni pechka ustiga qo'yishdi. Orqa fonda men ataylab soatni qo'ydim. Odatda ular yo'q, albatta. Ular video tahrirlanmaganligini ko'rsatish uchun kadrda kerak edi. Hech qanday hiyla yo'q - barchasi haqiqatda. Va nega men aldashim kerak? Men pishirish yuzalarini sotmayman :). Men shunchaki tajriba qilyapman.

Keyin pechka maksimal darajada yoqildi. Oddiy hayotda biz buni hech qachon qilmaymiz, lekin men o'zim ham bu ikki litr qaynatish uchun qancha vaqt ketishini bilish qiziqtirdi. Yoqilgandan so'ng deyarli darhol idishning pastki qismida havo pufakchalari paydo bo'ldi va tashqarida joylashgan suv deyarli darhol bug'lanib ketdi (esda tutingki, avvaliga shubhali xirillash eshitildi).

Induksion panel maksimal tezlikda ishladi. Tez orada o'rnatilgan fan yoqildi - aftidan, indüksiyon bobini sezilarli darajada qizib ketgan. Keyin hamma narsani o'zingiz ko'rdingiz. Tan olishim kerak, oxirida pechni o'chirishga to'g'ri kelganda, men biroz ikkilanib qoldim, shuning uchun suvning bir qismi yuzaga to'kildi.

Men zavq bilan boncuklar ichiga yiqilib tushaman deb o'ylamang va har qanday yo'l bilan yangi texnologiyani poydevorga qo'yishga va an'anaviy plitalarni plintus darajasiga tushirishga harakat qiling. Umuman yo `q. Bu shunchaki haqiqat - agar siz tezda suvni qaynatishingiz kerak bo'lsa, unda "induksiya" buni tezroq engadi.

Oddiy hayotda biz hech qachon bu portlovchi isitish rejimidan foydalanmaymiz. Oddiy quvvat vaziyatga qarab o'ndan 4-7 dona. Biroq, xotinim yangi pechda dastlabki isitish vaqti tezroq ekanligini aniq ta'kidlaydi.

Yana nima yaxshi indüksiyon plitasi

Qurilmadan foydalanishda qilingan yana bir yoqimli kashfiyot shundan iboratki, tovadan “qochib ketgan” taom sirtga yopishmaydi. Oddiy pechka haqida nima deyish mumkin? Agar sut "qochib ketgan" bo'lsa, siz uni darhol yuvishingiz kerak yoki pechkani maxsus qirg'ich bilan qirib tashlashingiz kerak bo'ladi.

tomonidan eslayman o'z tajribasi. Agar siz darhol sirtni to'g'ri tozalamasangiz, vaqt o'tishi bilan kuygan ovqat qoldiqlaridan yomon doiralar hosil bo'ladi.

Yarim yil davomida indüksiyon panelini ishlatib, bizdan qayta-qayta biror narsa "qochib ketdi". Ammo sirt hali ham yangi kabi ko'rinadi. Bu yuzaning o'zi qizib ketmasligi sababli sodir bo'ladi. Men allaqachon yozganman, agar siz pechkani yoqsangiz va qo'lingizni pechka ustiga qo'ysangiz, siz mutlaqo hech narsani sezmaysiz. Isitish yo'q. Va isitiladigan idishlardan keladigan issiqlik shisha-keramika yuzasida kuygan qobiq hosil qilish uchun etarli emas.

Xotinim boshida biroz ehtiyotkor edi. Va men buni bilganimda eski idish-tovoq yangi pechka bilan ishlamasligi mumkin, keyin u butunlay g'amgin. Ammo tom ma'noda bir necha kun ichida tushkun kayfiyat o'rnini ishtiyoq egalladi. Bugungi kunga qadar u indüksiyon plitasini ko'proq deb hisoblaydi yaxshi tanlov muhim narxiga qaramay.

Induksiyaning qo'shimcha ortiqcha - bu elektr energiyasini iste'mol qilish nuqtai nazaridan ancha tejamkor. Men buni o'zim tekshirmadim, lekin Internetda isitish elementlari bo'lgan pechkalarning samaradorligi taxminan 60% ni tashkil qilganini o'qidim. Induksion panelda - 90 - 95%. Biroz farq bor, to'g'rimi? Garchi bu Internetda yozilganidek ahamiyatli bo'lmasa ham, baribir, yillar davomida kichik muntazam energiya tejamkorligi ham oilada qoladigan muhim miqdorlarga aylanadi.

O'ylaymanki, vaqt o'tishi bilan pechka o'zini to'liq to'laydi va "foyda" bera boshlaydi.

Induksion pishirgich uchun qanday idishlar kerak

Men darhol aytishim kerak: idish-tovoq muammosi shunchaki xayoldir. Faqat qo'rquvning katta ko'zlari bor. Tovalaringizdan hech biri to'g'ridan-to'g'ri induksiya bilan ishlamasa ham, siz indüksiyon plitasidan yangi idish sotib olmasdan osongina foydalanishingiz mumkin.

Idishlaringiz kelajakda sotib olish uchun qanchalik mos kelishini osongina aniqlashingiz mumkin.

Hammasi juda oddiy. Oddiy magnitni oling va uni oshxonadagi barcha qozon va kostryulkalarga suyanishga harakat qiling. Magnitga javob bermaydigan qozonlar induksion plita bilan ishlamaydi.

Bu shunday bo'ladi: siz qozonga suv qo'yasiz va pechkani yoqasiz. Dastlabki bir necha soniyalarda hamma narsa odatdagidek bo'ladi, lekin keyin mos keladigan o'choqning indikatori yonadi va pechka o'chadi, go'yo siz shunchaki pechkani yoqqansiz, lekin unga hech narsa qo'ymagansiz.

Ko'pchilik oddiy sirlangan kostryulkalar xavfsiz tarzda tashlab yuborilishi mumkinligini aytishadi, ammo qalin metall taglikli idishlar sizga kerak bo'ladi.

Bularning barchasi xurofot. Mana, induksion plita bilan yaxshi ishlaydigan eski yaxshi sirlangan qozon:

Shu bilan birga, menda qalin metall taglikli Zepter idishlari xizmat qilishdan qat'iyan rad etadi. Induksion panel oddiygina uni "ko'rmaydi". To'g'rirog'i, "sezmaydi". Xotinim buni payqab qoldi va "bizning pechkada g'alati narsa bor" deb menga keldi. Men yaqinlashdim va uzoq vaqt davomida zanglamaydigan po'latdan yasalgan qalin taglikka ega Zepter panining induksion pishirgich tomonidan qaysarlik bilan "aniqlanmaganini" tushunolmadim.

Keyin u magnit olib keldi - va aniq! Zepter idishlarining pastki qismi magnit emas. Bu raqam edi! Internetni kezib chiqib, men ushbu kompaniyaning yangi taomlari allaqachon moslashtirilganligini bilib oldim. Menda 15 yoshli to'plam bor. O'sha paytda ular induksion plita nima ekanligini ham bilishmagan.

Men mezzaninadan plitka olib, uni pishirishim kerak edi. Ammo yangi savol tug'ildi: keyin nima qilish kerak? Siz doimo plitkalardan foydalana olmaysizmi?

Ushbu vaziyatdan chiqishning eng muvaffaqiyatli yo'li induksion pishirgich uchun adapter sotib olishdir. Bu shunday metall panki, siz pechka yuzasiga qo'yishingiz va unga allaqachon panani qo'yishingiz mumkin, bu o'z-o'zidan induksiya bilan ishlay olmaydi. Pechkani yoqsangiz, adapter qiziydi va issiqlikni panga o'tkazadi.

Albatta, bularning barchasi biroz g'alati ko'rinadi, lekin adapter sotib olish Zepter kostryulkalar to'plamini to'liq almashtirishdan ko'ra ancha arzon.

Ko'pchilik adapterlar mavjudligini bilishmaydi. Ular indüksiyon plitasi bilan ishlamaganligi uchun uloqtirishadi yoki do'stlariga ajoyib idishlarni berishadi. Adapterning narxi 1000 dan 2000 rublgacha. Eringizni uyga bu "induksion bema'nilik"ni olib kelgani uchun yig'lash va ta'na qilishdan ko'ra, uni sotib olish va eski yaxshi va shunga o'xshash idishlardan foydalanish osonroq.

Bir so'z bilan aytganda, idish-tovoq haqida tashvishlanishingiz shart emas. Asosiysi, pechka bilan bir yoki ikkita adapter sotib olish va "yashashda davom etish".

Xavfli induksion plita nima

Qatron vaqti keldi. Shunga qaramay, agar siz induksiya bilan shug'ullanmoqchi bo'lsangiz, nimaga tayyorgarlik ko'rishingiz kerakligini bilishingiz kerak.

Gap shundaki, bunday plastinka o'z atrofida juda kuchli elektromagnit maydon hosil qiladi, nurlanishni o'qing. Ba'zi odamlar "radiatsiya" so'zini eshitishlari bilan darhol qichishishni boshlaydilar :). Esimda, do'konda bitta xaridor darhol indüksiyon panelini sotib olishdan bosh tortgan, u faqat kuchli elektromagnit maydonlar haqida eshitgan.

Unga mikroto'lqinli pechdan, televizordan, mobil telefondan foydalanishni rad etishni taklif qilish qiziq bo'lar edi ... Axir, bularning barchasi va boshqalar. Texnika ham nur sochadi va qanday qilib!

Induksion plita haqiqatan ham kuchli elektromagnit maydonning manbai hisoblanadi. Siz bu bilan bahslasholmaysiz. Ammo lasandan 30-40 santimetr masofada yo'qoladi. Keling, mantiqiy fikr yuritaylik. Agar maydon kuchliroq bo'lsa va bir metr yoki undan ko'proqqa cho'zilgan bo'lsa, mantiqan, atrofdagi barcha metall buyumlar ham qizib ketishi kerak edi. Misol uchun, qo'shni o'choqlardagi kostryulkalar, metall pichoqlar va vilkalar, muzlatgich devori - bularning barchasi iliq bo'ladi. Lekin bunday bo'lmaydi.

Agar siz boshingizni o'choqqa qo'ymoqchi bo'lmasangiz va idish to'liq pishganicha uni ushlab turmasangiz, unda siz uchun alohida xavf yo'q.

Biroq, shifokorlar yurak stimulyatori ishlatadigan odamlar uchun indüksiyon panelidan foydalanishdan ogohlantiradilar. Ehtimol, bu juda sezgir qurilmalar va hatto elektromagnit fonning ozgina tebranishi ham ular uchun sezgir bo'ladi.

Qolganlariga kelsak ...

Bizning oshxonamizda taxminan olti oy oldin indüksiyon plitasi paydo bo'ldi. Tashqi ko'rinishida u an'anaviy plitadan farq qilmaydi.

bu tekis qurilma, to'g'ridan-to'g'ri oshxona to'plamining stol usti yuzasiga o'rnatiladi. Uning ostida, g'alati, qila olasiz tortma barcha oshxona anjomlari uchun.

Pastki tomonda rulonlarni sovutish uchun fan mavjud:

induksion plita- juda kuchli energiya iste'molchisi, shuning uchun uni ulash uchun o'z mashinasi bilan elektr hisoblagichdan alohida kabel yo'lidan foydalanishga arziydi. Agar siz panelni muzlatgich va mikroto'lqinli pech bilan bir xil rozetkaga ulagan bo'lsangiz, jihozlar bir vaqtning o'zida ishlayotgan paytda simlar bardosh bermasligi mumkin. DA eng yaxshi holat sug'urta qutisidagi sug'urta yonadi. Eng yomoni, siz devorni kesishingiz va joy, elektr simlari yong'inlari va qisqa tutashuvlarni qidirishingiz kerak bo'ladi.

Stol ustidagi teshikning chetlari folga bilan qoplangan bo'lishi maqsadga muvofiqdir:

Induksion plitaning narxi, albatta, shunga o'xshash sinfdagi isitish elementlari bo'lgan pechkadan yuqori. Men do'konda ko'rgan minimal narx 28 000 rubl edi. (vaqt o'tishi bilan hamma narsa arzonlashadi). Ammo, qurilmaning samaradorligini hisobga olgan holda, siz juda tez orada - tom ma'noda bir yarim yil ichida - elektr energiyasini tejash orqali "ortiqcha to'lov" qiymatini qaytarasiz.

Bu kabi. Avval qimmat lampochka sotib olamiz, keyin esa ko‘p yillar davomida energiya to‘lovlarini tejaymiz.

Xulosa

Siemens induksion plitasi bizga yaxshi fikr bo'lib tuyuldi. Foydalanishning barcha vaqtlari uchun bu haqda hech qanday shikoyatlar bo'lmagan. Hatto har xil texnik yangiliklarga shubha bilan qaraydigan xotinim, hatto qurilmaning ishlashi va eng muhimi, texnik xizmat ko'rsatish qulayligini ham qadrladi. Esingizda bo'lsin, men "qochib ketgan" ovqat yonmaydi deb yozgan edim. Keyin oddiy mato bilan sirtdan osongina o'chiriladi.

Yuqori narxga qaramay, indüksiyon plitasi ajoyib tanlov. Tavsiya qilamiz!