Ehtimol, hayotida hamma olxo'ri kabi daraxtning mevasini tatib ko'rgan. Bu madaniyat butun dunyoda keng tarqalgan globus va uning mevalari har xil shaklda sayyoramizning deyarli istalgan burchagiga etkazib berilishi mumkin.

Ko'pchilik bilmaydi, uning mashhurligi uning noqulay tabiiy sharoitlarga chidamliligi va moslanmagan tuproqda ildiz otishi bilan bog'liq.

Olxo'ri kabi mevali daraxtlarning 30 ga yaqin turi bor. Ularning ko'pchiligi 2 ming yildan ko'proq vaqt davomida shimoliy yarim sharda keng tarqalgan. Ba'zilar faqat dekorativ maqsadlar uchun, boshqalari esa mazali mevalar berib, o'z egasiga katta foyda keltiradi.

Olxo'ri o'simlikining qanday xususiyatlari bor?

Bu o'simliklar Rosaceae oilasiga tegishli va bir qator xususiyatlarga ega:

1. Ular maksimal balandligi 15 m ga etadi va taxminan 10-15 yil meva beradi, lekin ba'zilari hatto 25 yilgacha xizmat qilishi mumkin.
2. Olxo'ri kabi daraxtning ta'rifi, u birinchi mevasini ekilganidan 1-2 yil o'tgach (erta meva beradigan navlari), 3-4 yoshida (o'rta navlari) va ba'zi ( kech mevali) faqat 6 yoki 7 yoshida meva bera boshlaydi.
3. Yo'l bering bu o'simlik juda yuqori va har bir namunaga o'rtacha 30 kg ga etadi.

O'sish sharoitida talab qilinadigan olxo'ri o'simliklari haqida bahslashar ekanmiz, ishonch bilan ayta olamizki, aksariyat hollarda u tanlangan.

Uni har qanday joyga ekish mumkin. Asosiysi shundaki, agar nav o'z-o'zidan unumdor bo'lsa, unda gullarni changlatish uchun boshqa olxo'ri daraxtlari yonida bo'ladi.

Erikning og'zaki tavsifi qanchalik batafsil bo'lmasin, fotosuratda bularning barchasi yaxshiroq ko'rsatilgan: o'zingiz ko'ring:

Erik barglarining shakli qanday?

Floraning har bir vakili o'z raqamiga ega o'ziga xos xususiyatlari bu uni o'ziga xos qiladi. Barglar ulardan biridir. Olxo'ri daraxtining qaysi barglarini bilish ham bo'lmaydi qiyin vazifa... Gap shundaki, ularning shakli oddiy - qirralarning nayzali va tishli.

Olxo'ri bargini ta'riflashda uni quyidagicha ajratish mumkin:

• muqobil;
• qisqa petiolat;
• elliptik yoki obovat;
• qirrasi krenat yoki serrat bo'lishi mumkin;

Barglarning uzunligi 4 dan 10 sm gacha, kengligi odatda 2 dan 5 sm gacha bo'lishi mumkin, ularning rang -barangligiga qarab har xil bo'lishi mumkin. Masalan, bu rangdagi qizil olxo'ri nafaqat mevalarga, balki barglarga ham ega.

Olxo'ri barglari ko'rsatilgan fotosuratlar sizga nima xavf ostida ekanligini yaxshiroq tushunishga yordam beradi:

Olxo'ri mevalari nima: fotosurat va xususiyatlarning tavsifi

Olxo'ri mevalari xushbo'yligi, zichligi, ta'mi va dorivor xususiyatlari bilan ajralib turadi. Ularni nafaqat xom, balki turli xil murabbo, kompotlar, zefir, marmelad va quritilgan mevalar tayyorlash uchun ham ishlatish mumkin. Avval aytib o'tganimizdek, bu o'simlikning ko'p turlari bor va olxo'ri qanday meva beradi, uning xilma -xilligiga bog'liq. Mevalarning bir qismi shakarga boy, boshqalari tuzlar yoki kislotalarga boy. Shuning uchun ekish uchun ko'chat sotib olayotganda noto'g'ri tanlov qilmaslik muhim.

Har qanday olxo'ri mevasining ta'rifi uning qattiq suyakli drupe bo'lishidan boshlanishi kerak. u suvli meva o'simliklar, u tashqi qatlamdan iborat bo'lib, u zich va hajmli, shuningdek yog'ochli toshdan iborat. Bundan tashqari, ekzokarp ham bor (mevaning tashqi qismini o'rab olgan ingichka qobig'i). Drupning o'zi bir hujayrali va apokarpozdir.

Qizig'i shundaki, olxo'ri suyagi bilan tanilishi mumkin, chunki u ham o'ziga xos xususiyatlarga ega:

• Yarim ajraladigan.
• Yassilangan.
• Ikkala uchiga ishora qilingan.
• Bodom shaklida.

Olxo'ri silliq va hatto toshga ega, o'rik toshiga o'xshaydi. Xilma -xilligiga qarab, bodomning tort notalari bo'lishi mumkin bo'lgan uning hidiga alohida e'tibor qaratish lozim.

Fotosuratda olxo'ri mevalarini batafsil ko'rib chiqish kerak, shunda bu masalani batafsilroq tushunish uchun:

Muhim nuqta shundaki, bu o'simlikning mevalari nafaqat xushbo'y ta'mi bilan, balki pishirishda ham, kosmetologiya va tibbiyotda ham foydali xususiyatlari bilan ajralib turadi.

Olxo'ri mevalarini yig'ish va saqlashga alohida e'tibor qaratish lozim. Ularning hammasi bir vaqtning o'zida pishib yetmasligi tabiiy. She'r, o'rim -yig'im jarayoni bir oygacha davom etishi mumkin. Doimiy kirish imkoniyatiga ega bo'lish uchun yangi meva, har xil vaqtda meva beradigan bir nechta navlarni ekish tavsiya etiladi.

Hosilni uzoqroq saqlash uchun hech qanday fokusga borishning hojati yo'q. Olxo'ri olxo'ri biroz yashil rangda va mustahkam bo'lishi muhim. Ularni qog'oz bilan qoplangan qutiga joylashtiring va salqin, quruq joyga yuboring. Muzlatish ham mumkin.

Olxo'ri parvarishining xususiyatlari

Olxo'ri qaerda o'sishi haqida allaqachon aytilgan, endi siz o'simlik ekish va unga g'amxo'rlik qilish xususiyatlari haqida ma'lumot olasiz.

Avvalo shuni ta'kidlash kerakki, qo'nish uchun mukammal vaqt yil bahor bo'ladi. Albatta, siz kuzni ham tanlashingiz mumkin, lekin daraxtning muzlash ehtimoli sezilarli darajada oshadi. Keyingi qadam teshik qazish va tuproqni aralashtirish tabiiy o'g'it teng nisbatda. Keyin siz qoziqni markazga tortib, ko'chatni mahkamlashingiz va teshikni er bilan to'ldirishingiz va barcha bo'shliqlarni parallel ravishda to'ldirishingiz kerak.

Sizning mevali daraxtlaringizdan ko'proq foyda olishni kutib, olxo'ri qanday o'sayotganini doimo kuzatib boring.

Agar kerak bo'lsa, vaqti -vaqti bilan o'g'itlardan foydalaning, lekin siz asosiy qoidalarni eslab qolishingiz kerak:

• ekish chuquriga kuchli o'g'itlar qo'ymang;
• olxo'ri nimaga o'xshashligini har doim eslang, namlikni va mo'l -ko'l sug'orishni juda yaxshi ko'radi;
• qo'nish chuqurligi juda chuqur bo'lmasligi kerak, 60-70 sm chuqurlik etarli.

Esda tutingki, daraxt qanchalik mo'l tug'masin, mevalarni haligacha yupqalash va o'simlikni kesish kerak.

Yana bir muhim nuqta - begona o'tlarga qarshi kurash. Buning uchun siz turli xil choyshablardan foydalanishingiz mumkin. Eng ko'p ishlatiladiganlar kompost, ohak, torf, bo'r va boshqalar.

O'simliklarni oziqlantirish juda katta rol o'ynaydi muhim rol... Bu unga yordam beradi yaxshi hosil va o'simlikning o'ziga zarar bermang. Ikkinchi yildan boshlab, siz har bahorda uni boqish va o'g'itlashni boshlashingiz kerak. Ammo buni daraxtning o'ziga diqqat bilan qaramasdan qilmaslik kerak.

Vizual ravishda siz ovqatlanish turiga qanday ehtiyoj borligini aniqlay olasiz:

• Agar olxo'ri fosfor etishmasa, kulrang barglar va mayda rivojlanmagan mevalarni kuzatish mumkin.
• Azot etishmasligi bilan siz hech qanday hosilga ishonmasligingiz kerak.
• Kaliy etishmasligi barg rangining yashildan jigarranggacha o'zgarishi bilan namoyon bo'ladi.

Bunday o'zgarishlarni sezsangiz, darhol reaktsiya qilishingiz va etishmayotgan minerallarni qo'shishingiz kerak. Ammo bu siz ulardan faqat bittasini ishlatishingiz kerak degani emas, siz kompleksdagi o'simlikni jonlantirishingiz mumkin. Shuningdek, kul bilan oziqlantirish zarurligiga e'tibor bering. Axir, bu ishqoriy muhit bu daraxt uchun eng qulaydir.

Daraxt turiga qarab, yig'im -terim kuzgacha davom etishi va bir oygacha davom etishi mumkin. Ammo bundan keyin darhol mevali daraxt olxo'ri kabi, siz sovuq ob -havoga tayyorgarlik ko'rishingiz va o'g'itlashingiz kerak qo'shimcha olish mevalarning ko'pligi.

Meva kurtaklari uchun poydevor kuzda qo'yilganini unutmaslik kerak. Shuning uchun, aynan shu davrda siz daraxtga g'amxo'rlik qilishga e'tibor qaratishingiz kerak. Eng ko'p muhim fikrlar- o'simlikni namlik bilan ta'minlang, chunki kuz juda quruq bo'lishi mumkin. Har xil ildiz kiyinishidan, maxsus barglari bo'lgan suvdan nafaqat barglar, balki magistraldan ham foydalaning.

Olxo'ri kuzda ko'rsatilgan fotosuratga qarang: novdalar va barglarni to'g'ri tozalash muhim:

Harakatlarga qaramay, kelgusi yil katta hosil yig'ilgandan keyin daraxt dam oladi va unchalik ko'p meva bermaydi. Bu odatiy holdir, bu davrda sovuqni eng kam yo'qotish va zarar bilan chidash muhim. Buning uchun, birinchi sovuq boshlanishi bilan, issiqlikni saqlab qolish va yomon ob -havodan himoya qilish uchun magistral go'ng bilan qoplangan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, bu bahorda o'simlikni chirindi bilan urug'lantirish zarur bo'lganda vaqtni tejaydi.

Olxo'ri bodom oilasiga tegishli, uning vatani Osiyoda. Daraxt balandligi besh metrgacha.

U beshta bargdan iborat pushti yoki oq gullar bilan gullaydi.

Olxo'ri mevasi juda katta toshli drupe bo'lib, farq qiladi turli xil ranglar va yuqori zichlik.

Bugungi kunda uni nafaqat Osiyo mamlakatlarida, balki bizning hududimizda ham uchratish mumkin, chunki bu daraxt etishtirishda oddiy emas, u moslashadi. har xil tuproq va iqlimi yaxshi meva beradi.

Olxo'ri ko'p navlari bor, ular quyidagi botanika turlaridan kelib chiqqan: usuriya, uy, qora tikan, qora tikan, xitoy-amerika duragaylari.

Bu o'simlik pishirishda, tibbiyotda va kosmetologiyada keng qo'llaniladi.

Olxo'ri kaloriya tarkibi va uning tarkibi

Olxo'ri minerallar va vitaminlarning ajoyib manbaidir. Bu mevalarda mavjud bo'lgan iz elementlari orasida magniy, temir, mis, kaltsiy, rux, marganets, bor, nikel va xrom, kaliy, fosfor bor. Olxo'ri quyidagi vitaminlarni o'z ichiga oladi: C, A, B1, B2, R.

Bu mevalar inson tanasini saxaroza, fruktoza, glyukoza bilan to'ydiradi. Ularda shakar miqdori 9-12%ni tashkil qiladi. Olxo'ri tarkibida organik kislotalar ham bor: oksalik, molik, limon, salitsil. Mevalarda siz foydali pektin, azotli, taninlarni topishingiz mumkin.

Kimdan olxo'ri chuqurlari bodom yog'lari bilan bir xilda ishlatiladigan yog'li yog'larni oling. Urug'lar tarkibida 42% gacha yog'lar, shuningdek flavonoidlar va aminokislotalar mavjud. Olxo'ri mevalari quritiladi, natijada quritilgan mevalar - o'riklarga tegishli ajoyib noziklik bo'ladi.

Ham mevalar, ham barglar bu daraxt tarkibida maxsus o'ziga xos moddalar - kumarinlar mavjud bo'lib, ular trombozning oldini olish va davolashda foydali xususiyatlari bilan mashhur, shuningdek, yurak tomirlarini kengaytira oladi.

Erik barglarida karotinoidlar, S vitamini va fitontsidlar ko'p. Ular tarkibida kumaringa o'xshash skopoletin moddasi ham bor. Bu o'simlikning qobig'idan olingan qatron tarkibida ramnoz, arabinoza, galaktoza va ksiloza mavjud.

Olxo'ri kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 43 kilokaloriya!

Erik mevalari ham yangi, ham quritilgan holda ishlatiladi. Ular ishtahani oshiradi va oshqozon motor-sekretor funktsiyasini oshiradi. Meva engil diuretik va laksatif xususiyatlari bilan ham mashhur. Olxo'ri isitmani tushiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.

Qon tomirlari, yurak va kamqonlik kasalliklari uchun olxo'ri ham ishlatiladi. Revmatizm, buyrak kasalligi, ateroskleroz, podagra bilan og'rigan odamlarga kompot yoki meva jeli tavsiya etiladi.

Yangi uzilgan mevalar va o'riklar ichak atoniyasiga, shuningdek, turli xil kelib chiqadigan ich qotishiga yaxshi yordam beradi. Pulpa va kompotli olxo'ri sharbati ham xuddi shunday ta'sirga ega. Yangi va quritilgan olxo'ri ichaklardan xolesterinning so'rilishini kamaytiradi va uning tanadan chiqarilishiga yordam beradi.

Bu daraxtning mevalari buyrak kasalligi va gipertenziyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Olxo'ri tarkibida diuretik moddalar bo'lgan kaliy birikmalari bo'lgani uchun, undan foydalanish inson tanasidan ortiqcha suv va osh tuzini olib tashlashga yordam beradi.

Agar biz tanaga foydasini ko'rib chiqsak, unda mevalarni qanday shaklda ishlatish muhim emas: yangi yoki quritilgan. Shu bilan birga, o'rikning yuqori kaloriya tarkibiga ega ekanligini esdan chiqarmaslik kerak, shuning uchun uni diabet kasalligi, semiz odamlar bilan cheklash kerak.

Uni emizikli onalar ham iste'mol qilmasligi kerak, chunki u eng ko'p ovqatlanmaydi foydali ta'sir chaqaloqlarning ovqat hazm qilishida oshqozon shang'illashi, diareya va kolikaga olib kelishi mumkin.

Olxo'ri ishlatilishi qon tarkibiga juda yaxshi ta'sir qiladi - bu mevalar yaxshi gematopoetik ta'sir ko'rsatadi, qonni tozalash jarayonlarini yaxshilaydi va tanadan toksik moddalarni olib tashlaydi. Ular jigarni kuchaytiradi, oshqozonni tozalaydi va ortiqcha safro ishlab chiqarish bilan bog'liq kasalliklarni davolashda ishlatiladi.

Erikdan laksatif tayyorlash uchun ularning ustiga qaynoq suv quyish kerak. Siz ularni qaynatishingiz yoki shakar qo'shishingiz shart emas, chunki bu unchalik samarali bo'lmaydi.

Muqobil variant - ertalab och qoringa va keyin kun davomida bir nechta mevalarni iste'mol qilish. Doimiy ich qotishidan qutulish uchun uzoq vaqt jo'xori va olxo'ri pishirib, keyin hosil bo'lgan suyuqlikni ichish kerak.

Bug'langan yoki maydalangan, quritilgan olxo'ri barglari shikastlangan teriga surtilganda yara va yaralarni davolash uchun ishlatiladi. Stomatitni davolash uchun barglardan qaynatma tayyorlanadi. U bir soat qaynatiladi, keyin filtrlanadi va to'ldiriladi. qaynatilgan suv boshlang'ich hajmgacha.

Kosmetik maqsadlar uchun olxo'ri mevalaridan maskalar tayyorlanadi, ular yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi va terining elastikligini tiklaydi. Quruq va normal teri uchun olxo'ri pulpasiga smetana yoki og'ir qaymoq qo'shiladi. Yog'li teri uchun bu tarkibni oldindan ko'pirtirilgan oqsil bilan almashtiring. tovuq tuxumlari... Istalgan effektga erishish uchun siz o'n beshdan yigirma niqob qilishingiz kerak.

Olxo'ri: zarar

Olxo'ri mevalari foydadan tashqari zararli bo'lishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, ulardan foydalanish oshqozon kislotaliligining oshishiga olib keladi. Shuning uchun, bu meva yuqori kislotalilik bilan kechadigan oshqozon -ichak trakti kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar uchun kontrendikedir.

Olxo'ri zarari uni bolalar iste'mol qilganda ham namoyon bo'ladi. Chaqaloqlarda gaz ishlab chiqarish ko'payishi tufayli qorinda noqulaylik tug'dirishi mumkin, shuningdek diareya rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Olxo'ri zarar ko'rmasligi uchun uni bolalarga ehtiyotkorlik bilan va oz miqdorda berish kerak.

Mevaning xoleretik xususiyati o't toshlari bo'lgan odamlarga ham zarar etkazishi mumkin. Bunday holda, olxo'ri iste'moli kasallikning keskin kuchayishiga olib kelishi mumkin.

Shakarning yuqori konsentratsiyasi diabet bilan og'rigan odamlarga zarar etkazishi mumkin, shuning uchun bu patologik holat mavjud bo'lsa, mevalarni iste'mol qilmaslik kerak. Xuddi shu sababga ko'ra, semiz odamlarga olxo'ri va olxo'ri iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Mevaning diuretik ta'siri revmatizm va podagra ko'rinishini kuchaytirishi mumkin.

Olxo'ri xususiyatlari haqida video

Shaxsiy murabbiy, sport shifokori, mashq terapiyasi shifokori

Tanani tuzatish uchun shaxsiy o'quv dasturlarini tuzadi va o'tkazadi. Sport travmatologiyasi, fizioterapiya bo'yicha ixtisoslashgan. Klassik tibbiy va sport massaj mashg'ulotlari bilan shug'ullanadi. Tibbiy va biologik monitoringni olib boradi.

Sin.: Prunus, venger.

Olxo'ri uyi - etishtiriladigan meva daraxt o'simlik oq, xushbo'y gullar va qutulish mumkin, sharsimon yoki oval mevalar bilan. O'simlikning qobig'i, barglari va gullari dorivor maqsadlarda ishlatiladi. Olxo'ri quritilgan mevalari (o'rik) pishirishda, shuningdek, ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olishda ishlatiladi.

Mutaxassislardan so'rang

Gul formulasi

Olxo'ri uy qurilishi gulining formulasi: * CH5L5T∞P1.

Tibbiyotda

Houseplum (Prunus domestica L.) ishlatilmaydi rasmiy tibbiyot, lekin gomeopatiyada va xalq tabobatida laksatif va diuretik sifatida keng qo'llaniladi. Olxo'ri mevalari ko'plab oziq -ovqat qo'shimchalarida mavjud. Masalan, Cafiolum, Normolax kombinatsiyalangan preparatlari surunkali ich qotishi uchun laksatif sifatida ishlatiladi. Olxo'ri mevalari va psyllium qobig'ini o'z ichiga olgan "Fitomucil" xun takviyesi bir xil ta'sir ko'rsatadi, ichak harakatini yaxshilaydi.

Olxo'ri mevalari ishtahani rag'batlantiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ichaklarni dezinfektsiyalaydi va peristaltikasini yaxshilaydi, engil laksatif va diuretik ta'sir ko'rsatadi. Olxo'ri, ayniqsa, xalq tabobatida mashhur - quritilgan olxo'ri mevalari, ular tarkibida tolalar ko'p bo'lganligi sababli, ichak harakatini yaxshilaydi. Olxo'ri - zamonaviy taomnomalarga kiritilgan ajoyib taom. Ammo shuni yodda tutish kerakki, yangi olxo'ri farqli o'laroq, o'rik juda ko'p kaloriyali. Pektinlar mavjudligi tufayli olxo'ri tanadan radionuklidlarni olib tashlash qobiliyatiga ega. O'simlik mevalari anemiya, gipertoniya, revmatizm, surunkali ich qotishi, chiqarish tizimi kasalliklarini davolashda keng qo'llaniladi. Yangi siqilgan olxo'ri sharbati ham oshqozon -ichak trakti faoliyatini yaxshilaydigan parhezli mahsulotdir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va yon ta'siri

Foydali xususiyatlarga qaramay, olxo'ri qandli diabet, gastrit bilan og'riganlarga zarar etkazishi mumkin. Quritilgan olxo'ri mevalari yangi olxo'ri kaloriyasidan 6 baravar yuqori bo'lgani uchun o'rik ham semirib ketish uchun kerak emas. Olxo'ri eyishga qarshi ko'rsatmalar laktatsiya davrida va bolalarda qo'llaniladi. yoshroq yosh, chunki bu mevani iste'mol qilish hazmsizlikni keltirib chiqarishi mumkin: bolalarda oshqozon og'rig'i, gumburlash, diareya bo'lishi mumkin. Olxo'ri mevalarini individual intolerans va allergik namoyishlar bilan eyish mumkin emas.

Ovqat pishirishda

Olxo'ri mevalari pishirishda keng qo'llaniladi. Ular kompotlar, likyorlar, konservalar, murabbo, sharbat, zefir, marmelad, qandolat mahsulotlari, har xil piroglar, piroglar va puflar tayyorlaydilar. Olxo'ri mevalari yangi, quritilgan (o'rik) yeyiladi. Uy quritilgan olxo'ri foydali xususiyatlari muzlatilganda ham saqlanib qoladi.

Kosmetologiyada

Erik pulpasi ko'pincha kosmetologiyada qo'llaniladi. Meva tarkibidagi faol moddalar teshiklarni toraytirib, ko'taruvchi ta'sir ko'rsatishga qodir. Har xil mevalar, qatiq va boshqa mahsulotlarning xamiri yoki sharbati bilan birgalikda olxo'ri mevalari yog'li va aralash teri uchun kosmetik niqoblar tarkibida faol ishlatiladi. Uyda tayyorlangan olxo'ri niqoblari ham oqartiruvchi ta'sir ko'rsatadi, nozik ajinlarni yumshatadi, chunki ular kaltsiy, kaliy, fosfor va boshqa mikro va makro elementlarga boy. Olxo'ri pulpasi nafaqat teshiklarni toraytiradi, balki akne bilan ham kurashadi, yuz ekzemasi uchun samarali hisoblanadi.

Bog'dorchilikda

Dunyoda olxo'ri turlarining 1500 ga yaqin turi bor, lekin naslchilik va madaniyatda 300 tadan ko'p emas.Rossiyada barcha tosh mevali ekinlardan olxo'ri ikkinchi o'ringa chiqadi. Uy olxo'ri hamma joyda uy -joy uchastkalari va bog'larda. Erik daraxti ekilganidan 3-4 yil o'tgach meva bera boshlaydi. To'g'ri g'amxo'rlik bilan olxo'ri o'rtacha hosildorligi har bir daraxtdan 10-20 kg ni tashkil qiladi, ba'zi navlari 40 kg gacha hosil berishi mumkin.

Olxo'ri turiga ko'ra, pastki turlar ajralib turadi: rennlode, ternoslum, evropalik mirabelle, italyan vengeri. Italiya olxo'ri yoki renclode - sariq -yashil mevali uy qurilishi olxo'ri sferik va qattiq pulpa. Umumiy navlari: Kembrij Geyj, Villingem Geyj, Evrosiyo 21, Koening Oltin tomchisi, Oltin shaffof, Laxtonning oliy, Graf Althanns Reneklode. Sariq, qizil-sariq mevali eski Evropa navlari orasida binafsha rang eng mashhurlari: Viktoriya (qirolicha Viktoriya), Pershor, Marjori ko'chatlari, podshoh, prezident (Buyuk Britaniya), oqqush. Mirabelle - Fransiyaning shimoli -sharqida kichik sharsimon olxo'ri bo'lgan mashhur nav. Mevalarning terisi och sariq yoki qizg'ish, suvli sariq go'shtli. Mirabelle Evropaning janubida va markazida keng tarqalgan. Olxo'ri venger mevalaridan quritiladi.

Tasniflash

Uy olxo'ri (lat. Púnus doméstica) - o'stiriladi mevali buta yoki olxo'ri turiga mansub qisqa daraxt. Plum oilasiga mansub Plum (Lotin Prunoideae). Jinsda 1500 tagacha tur mavjud, ulardan 300 ga yaqini madaniyatda mashhur.

Botanika tavsifi

Olxo'ri uyi - balandligi 2 metrdan 6 metrgacha bo'lgan bargli mevali daraxt. Daraxt gibrid kelib chiqishi, olcha olxo'ri va qoraqarag'ay uning qarindoshlari hisoblanadi. Magistralning qobig'i kulrang-oqargan, darz ketgan, novdalari qizg'ish, tojsimon toj hosil qiladi. Olxo'ri barglari elliptik, tepasida quyuq yashil va pastda kulrang-yashil, navbatma-navbat, serrat yoki krenat qirrali. Olxo'ri gullari aprel -may oylarida, barglarning gullashi bilan bir vaqtda sodir bo'ladi. Gullari yashil-oq, xushbo'y, oddiy yoki yarim juft, eski kurtaklar ustida 1-2 ta rivojlanadi. Olxo'ri uy quritilgan gul formulasi - * Ch5L5T∞P1. Olxo'ri mevalari - mavimsi gulli, yaltiroq, sariq, yashil yoki qizil rangdagi yassilangan va uchlari. Daraxt iyul-avgust oylarida meva beradi. O'simlik urug'larni ekish, ildiz so'rg'ichlari, payvandlash, kamdan -kam so'qmoqlar bilan ko'payadi.

Uy olxo'ri umrining xilma -xilligiga bog'liq, u 25 yilga yetishi mumkin. Daraxt 8-10 yoshdan boshlab gullab, meva bera boshlaydi. Erta meva beradigan navlar meva berish bosqichiga ikkinchi - o'simlik ekilganidan keyin uchinchi yilda, kech mevali - taxminan oltinchi - ettinchi yilda kiradi.

Tarqatish

Uy olxo'ri yovvoyi tabiatda uchramaydi, u Gilos olxo'ri bilan qoraqo'tirni tabiiy duragaylash natijasida Kavkaz madaniyatiga kiritildi. Hududida Rossiya Federatsiyasi uy olxo'ri Sibirning janubida o'stiriladi, Uzoq Sharq, Sankt -Peterburg - Vologda - Kirov - Ufa hududiy chizig'idan janubda. Shuningdek, o'simlik Ukrainada va Markaziy Osiyo mamlakatlarida keng tarqalgan.

Rossiya xaritasida tarqatish hududlari.

Xom ashyo sotib olish

Dorivor maqsadlarda mevalar, gullar, olxo'ri barglari ishlatiladi. Quritilgan olxo'ri foydali xususiyatlari o'simlikning yangi mevalari bilan deyarli bir xil. Uyda tayyorlangan olxo'ri mevalarini yig'ib oling yoz davri(Iyul avgust). Yuqori sifatli o'rik olish uchun mevalar maxsus quritgichlarda yoki pechlarda quritiladi. Ikkinchi quritish usuli yordamida, olxo'ri suvli mevalarni o'rikka aylantirish jarayonini tezlashtirish uchun oqartiriladi, so'ngra asta-sekin 40-50 ° S haroratda quritiladi. Barglar va gullar bahorda, yozning birinchi oyi boshlanishidan oldin yig'ib olinadi. Barglari vaqti-vaqti bilan o'girilib, yoki yaxshi quritilgan xonalarda, taxminan 50 ° C haroratda maxsus quritgichlarda javonlarda quritiladi. Agar petiole sinsa, xomashyo quritilgan hisoblanadi va egilganda egilmaydi. Quritilgan barglarni yopiq idishda 1 yildan oshmasligi kerak.

Kimyoviy tarkibi

Erik mevalarida shakar (11%gacha), rang beruvchi moddalar (0,06-0,31%), gemitsellüloza (0,2%), kraxmal (0,1%), tola (0,5%), pektin (0,9%), organik kislotalar (molik, limon , oksalik, salitsil), taninlar. Meva tarkibida ko'plab vitaminlar va mikroelementlar topilgan: beta -karotin (0,1 mg%), tokoferol (0,63 mg%), S vitamini (10 mg%), B vitaminlari (B1 - 0,06 mg%, B9 - 0,08 mg). %, B6 -0,04 mg%, B15 - 0,15 mg%), PP, K; kaliy (214 mg%), kaltsiy (28 mg%), fosfor (27 mg%), magniy (17 mg%), natriy (18 mg%), temir (550 mg%), yod, ftor, kobalt, xrom.

Suyak yadrolari tarkibida: 40% gacha yog'lar, glikozid amigdalin, emulsin fermenti. Olxo'ri barglari ochillangan flavonol glikozidlar, quercetin, miritsetin, miritsetin 3-O-4-asetil-L-rhamnopiranozid, esteraza, triterpenoidlar, taninlar va halloil karboksilazaga boy.

Farmakologik xususiyatlari

Evropalik olimlarning klinik tadkikotlariga ko'ra, olxo'ri barglaridagi faol moddalar diabetga qarshi xususiyatlarga ega va nurlanish bilan kurashishning samarali vositasi sifatida ishlatilishi mumkin. Daraxt qobig'i, uning mevalari va urug'lari ham kuchli farmakologik faollikka ega. Olxo'ri mevalarining organlar uchun himoya qobiliyatlari o'rganilgan ovqat hazm qilish tizimi... O'simlik yaraga qarshi, antibakterial, radioprotektiv va antifungal xususiyatlarga ega. Quritilgan olxo'ri mevalari go'shtning yangiligini saqlashga, stafilokokklar, salmonellalar va ichak tayog'ining o'sishini 90%gacha kamaytirishi aniqlandi.

Olxo'ri laksatif xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum, ammo birinchi klinik tadqiqotlar faqat 2011 yilda paydo bo'lgan. Meva tarkibidagi difenilizatin va sorbitol faol moddalari organizmga laksatif ta'sir ko'rsatishi aniqlandi. ("Oziq -ovqat farmakologiyasi va terapevtikasi", 2011 yil, 7 -son, Alimentar farmakologiya va terapiya).

Quritilgan mevalar og'iz bo'shlig'i kasalliklariga olib keladigan bakteriyalarga yomon ta'sir ko'rsatadi. Bu xulosaga Meksikalik shifokor, Milliy universitetning farmatsiya bo'limi boshlig'i Xose Fausto Rivero keldi. Uzoq vaqt davomida meksikalik oshpazlar go'sht mahsulotlarini saqlash uchun o'rikdan foydalanganlar, chunki uning faol moddalari tez buziladigan ovqatlarni chirishdan qutqargan. Olxo'ri mevasining bu xususiyati va Rivero tekshirilgan. Laboratoriya tadqiqotlari va tish to'qimasini sinab ko'rish natijasida olim quritilgan mevalardan patogen bakteriyalarga qarshi faol kurashadigan komponentni ajratib olishga muvaffaq bo'ldi. Bu modda, shuningdek, tish go'shti yallig'lanishidan, tishlarning parchalanishidan va tish toshining paydo bo'lishidan xalos bo'lishga yordam beradi.

Amerikalik olimlarning ko'plab laboratoriya sinovlari natijalariga ko'ra, quritilgan o'riklar mayiz, xurmo va anjir bilan solishtirganda antioksidantlar soni bo'yicha etakchi hisoblanadi. Antioksidantlar kimyoviy va yuqumli omillar hujumiga javoban inson tanasining hujayralarini shikastlanishdan himoya qila oladi. Bundan tashqari, olxo'ri tarkibidagi antioksidantlar og'ir metallarning tuzlariga zararsizlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi va erkin radikallarni o'zlashtiradi. Ikkinchisi tananing qarishi va ko'plab degenerativ kasalliklarning paydo bo'lishining sababidir. Olxo'ri gipertoniya belgilari bilan kurashadi, qon bosimini pasaytiradi va kaliyga boy manba bo'lib, insult xavfini kamaytiradi. Ikkinchisi tanadagi suv-tuz muvozanatini saqlaydi, hujayralarning, shu jumladan asab hujayralarining normal ishlashiga yordam beradi.

Tadqiqot davomida Shimoliy Karolina universiteti va Texas A&M universiteti amerikalik olimlari o'rikning muhim xususiyatini aniqladilar - olxo'ri quritilgan mevalari saraton hujayralari o'sishini inhibe qilib yo'g'on ichak saratoni rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi.

An'anaviy tibbiyotda qo'llanilishi

Shifolash xususiyatlari uy qurilishi olxo'ri xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Profilaktik va terapevtik maqsadlarda barglar, gullar, mevalar, o'simlik qobig'i ishlatiladi. O'simlik gullari ichak harakatini tartibga soluvchi engil laksatif ta'sir ko'rsatadi. Olxo'ri gullarining damlamasi ich qotishi, oshqozon kramplari, ko'ngil aynishi, belching, jigar kasalliklari, teri dermatozlari, furunkuloz, nevralgiya uchun samarali bo'ladi. Olxo'ri barglarining foydali xususiyatlari ham mashhur. Uy quritilgan olxo'ri barglari va gullarining infuzioni buyraklarning yallig'lanish jarayonlarini davolaydi Quviq... Barg infuzioni diuretik va laksatif ta'sirga ega, metabolizmni tartibga soladi va stomatitni davolashda ishlatiladi. Olxo'ri bargli choy, o'tirgan turmush tarzini olib boradiganlar uchun foydalidir. Bug'langan quruq yoki yangi olxo'ri barglari tashqi tomondan yaralar va yaralar uchun ishlatiladi. Daraxt qobig'ining damlamasi bezgak, diareya uchun ishlatiladi, tashqi tomondan terining qizarishi uchun ishlatiladi, shuningdek ginekologik amaliyotda leykoreya bilan yuvish uchun ishlatiladi. Meva sharbati lambliaga qarshi antibakterial ta'sir ko'rsatadi.

Olxo'ri nafaqat mazali quritilgan olxo'ri mahsuloti, balki kaliy, temir va ko'plab vitaminlarning boy manbai hisoblanadi. Shuning uchun shifokorlar ko'pincha vitamin etishmasligi va temir tanqisligi kamqonligi uchun quritilgan olxo'ri ishlatishni maslahat berishadi. Olxo'ri balast moddalari mavjudligi tufayli oshqozon -ichak trakti ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Kuniga 5-6 dona o'rikni muntazam iste'mol qilish tanani mustahkamlash va yaxshilashga, shuningdek, keraksiz funtlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Olxo'ri mevalarini ratsionga kiritish samaradorlikni oshiradi, qon bosimini normallashtiradi, terining ko'rinishini yaxshilaydi va umumiy holat organizm. Olxo'ri mevalari Xitoy xalq tabobatida samarali antibakterial, balg'am chiqaruvchi va isitmani tushiruvchi vosita sifatida isbotlangan shamollash... Uydagi olxo'ri chuqurlari ham foydali xususiyatlarga ega. Suyak yadrolari askarioz uchun ishlatiladi. Olxo'ri ishtahani qo'zg'atadi, shuning uchun yangi meva sharbati yoki olxo'ri damlamasi ovqatlanishni istamaydigan yosh bolalar uchun foydalidir. Chuqurchalar quritilgan o'riklar tashqi tomondan chayqalish uchun ishlatiladi, zararlangan hududga ilova qilinadi.

Tojikiston tibbiyoti olxo'ri tozalovchi xususiyatlarini va organizmdagi shlaklarni kamaytirish qobiliyatini tasdiqladi. Qaynatmalar quritilgan olxo'ri va olxo'ri sharbati o't pufagi va aterosklerozning shikastlanishi uchun ishlatiladi, chunki uy olxo'ri mevalari zararli xolesterinni olib tashlashga qodir.

Tarixiy ma'lumotnoma

Olimlarning fikricha, meva ekinlari sifatida olxo'ri olxo'ri olxo'ri (Prunus devoricata Ledeb) va qoraqo'tir (Prunus spinosa L.) tabiiy duragaylanishi natijasida meva ekinlari sifatida Kavkazda paydo bo'lgan. Bu o'simliklar juda keng tarqalgan yovvoyi hayot bu maydon. Olxo'ri foydaliligi uzoq vaqtdan beri ma'lum. Ma'lumki, qadimgi rimliklar o'z mevalarini oziq -ovqat uchun muvaffaqiyatli iste'mol qilishgan. Kiev Rusi davrida bu daraxt ayniqsa mashhur bo'lgan. Olxo'ri Kavkazdan O'rta er dengizi va Markaziy Osiyo mamlakatlariga tarqaldi, keyin podsho Aleksey Mixaylovich davrida Rossiyaga Evropadan bir nechta daraxtlar olib kelindi. Bugungi kunda olxo'ri shimoliy hududlarni hisobga olmaganda hamma joyda o'sadi.

Qadimgi tabiblar Avitsenna va Abu Mansur dorivor maqsadlarda o'simlik mevalari, barglari va rezinasidan foydalanib, uy olxo'ri foydali xususiyatlari haqida bilishgan. Erik mevalari laksatif, xoleretik, tonik sifatida tavsiya etilgan. Stomatit va kon'yunktivitni olxo'ri saqich bilan davolashdi. Muhammad Husayn Sheraziy olxo'ri nordon va shirin-nordon navlarini isitma, yurak urishi, chanqog'ini qondiruvchi va qusishga qarshi vosita sifatida tavsiya qilgan.

Adabiyot

1. Zvonarev N. Olxo'ri, qoraqo'tir, olcha olxo'ri ... Navlar, etishtirish, bog'dorchilik taqvimi. - Litrlar, 2013.- 288 p.
2. Kalyuzhnaya T. Sovuqqa chidamli bog '. - Litrlar, 2015.- 449 b.
3. Entsiklopediya dorivor o'simliklar an'anaviy tibbiyot. - OLMA Media guruhi, 2003 - 270 b.

Ona tabiat bizga sog'ligimiz va farovonligimizni yaxshilashga yordam beradigan mevalarni saxiylik bilan beradi. Biz rezavorlar va mevalarga alohida e'tibor qaratamiz, ularni vitamin manbai deb hisoblaymiz. Bugun kun tartibi olxo'ri bo'lib, uning foydasi hayratlanarli. Gilos olxo'ri va yovvoyi tikan gibridi tabiatdan odamlarga qimmatbaho sovg'adir.

Ma'lumot "maxfiy" deb tasniflanadi

Olxo'ri nima foyda, deb o'ylab ko'rganmisiz? Bu ajoyib rezavorlar bizning kengliklarda o'sadi, bog'larda o'ndan ortiqini topish mumkin har xil navlar... Odamni yengil tortuvchanlik va achchiq nordonlik bilan o'ziga xos pulpa ta'mi o'ziga jalb qiladi. Olxo'ri mevalari asosida sharbatlar, murabbo, kompotlar, shirinliklar tayyorlanadi. Bu berry ko'pincha pishiriqlarga qo'shiladi. Ammo olxo'ri qiymati oshpazlik dunyosidan ancha oldin ketdi.

Ta'riflangan mevalar muqobil tibbiyotda keng qo'llaniladi. Va barchasi ularning ajoyib tarkibiy tarkibi tufayli. Olxo'ri rezavorlarini shartli ravishda vitaminlar, tola, har xil turdagi kislotalar, mikro va makroelementlar turar joyi deb atash mumkin.

Bu arzon meva quyidagi ingredientlar bilan boyitilgan:

• retinol;
• nikotin kislotasi;
• askorbin kislotasi;
• piridoksin;
• riboflavin;
• tokoferol.

Ammo ozuqa moddalarining zaxirasi vitaminlar bilan tugamaydi. Olxo'ri kundalik hayotda salomatlik ombori deb ataladi.

Bu mevaning tarkibiy tarkibi quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi.

• oziq -ovqat tolalari;
• kraxmal;
• kaliy;
• organik kislotalar;
• kul;
• pektinlar.

Qiziqarli! Olxo'ri - bu parhezli mevalar. 100 g porsiyada taxminan 40-42 kaloriya bor. Bundan tashqari, olxo'ri rezavorlarining ko'p qismi suvdir. Va faqat 20% uglevodlar, yog'lar va oqsillar o'rtasida taqsimlanadi.

Ta'riflangan mevali daraxtlar, albatta, muzliklar bundan mustasno, barcha qit'alarda o'sadi. Tabiatda bu mevalarning ikki mingga yaqin navlari bor. Ularning barchasi ta'mi, meva hajmi, terining rangi bilan farq qiladi.

Eng mo''tadil iqlimi bo'lgan eng mashhur turlardan biri iqlim sharoitlari Olxo'ri venger hisoblanadi. Olxo'ri mevalarining inson tanasi uchun foydasi va zarari turga bog'liq emas mevali daraxt... Faqat pishgan mevalarni iste'mol qilish muhim, aks holda sog'lig'ingizga zarar etkazishingiz mumkin.

Eslatma bo'yicha! Agar siz pishmagan olxo'ri yig'ib olgan bo'lsangiz, ularni to'liq pishguncha bir oz iliq joyda qoldiring.

Mevalar muqobil tibbiyotda qo'llaniladigan yagona emas. Gullar, qobig'i va hatto barglari alohida ahamiyatga ega.

Olxo'ri mevalarining foydali xususiyatlari quyidagilarni o'z ichiga oladi.

• xotirani yaxshilash;
• tana haroratining pasayishi;
• immunitet tizimini mustahkamlash;
• xolesterin plitalarini yo'q qilish;
• qon tomir devorlarini mustahkamlash, ularning elastikligini oshirish;
• normal suv-tuz darajasini tiklash;
• uyquni normallashtirish;
• stressli vaziyatlarning oqibatlarini bartaraf etish;
• ko'rish keskinligining yaxshilanishi;
• shilliq pardani, shu jumladan ko'z membranalarini mustahkamlash;
• ishlab chiqarishni rag'batlantirish xlorid kislotadan;
• ishtahaning oshishi;
• yurak mushaklarini kuchaytirish;
• anemiyani davolash;
• shikastlangan terining tez tiklanishiga yordam beradi.

• miokard infarkti;
• Astma;
• artrit;
• onkologik patologiyalar.

Eslatma bo'yicha! Sport bilan faol shug'ullanadigan odamlarning ratsionida olxo'ri bo'lishi kerak. Meva tarkibidagi vitaminlar va elementlar chidamlilikni oshirishga va yurak -qon tomir tizimini mustahkamlashga yordam beradi.

Mutaxassislar o'rikni boshqa ovqatlardan alohida eyishni maslahat berishadi. Tinch qo'y, hamma narsa o'z holidagiday qo'sin; shunday bo'lsin mazali shirinlik yoki aperitif, lekin faqat bor shirin va nordon mevalar ovqatdan kamida yarim soat oldin kerak.

Olxo'ri pulpa tarkibida uglevod deb tasniflangan shakar mavjud. Jismoniy faollik etarli bo'lmasa, ishlatilmaydigan energiya yog 'do'konlariga aylanadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun olxo'ri alohida yoki shirinlik sifatida iste'mol qiling.

Ayollar uchun olxo'ri

Bolaning tug'ilishini kutish har bir ayolning hayotidagi eng go'zal davrdir. Aynan o'sha paytda ko'pchilik ich qotishi kabi nozik muammoga duch kelgan.

Olxo'ri engil ishqor ta'siriga ega va kuniga bir nechta meva ichak harakatini normallashtirishga yordam beradi. Shuningdek, olxo'ri pulpasi tokoferol bilan boyitilgan. Bu vitamin nafaqat teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, balki yo'ldoshning normal rivojlanishi uchun ham zarurdir. Olxo'ri tarkibida foliy kislotasi ham bor. Bu kontseptsiyani rag'batlantiradi, shuningdek, homilaning asab naychasini nuqsonlar rivojlanishidan himoya qiladi.

Niqoblar olxo'ri pulpasi asosida tayyorlanishi mumkin. Bunday uy qurilishi kosmetikasi tiklanishga yordam beradi tabiiy rang yuz, terini kerakli elementlar bilan boyitib, hatto nozik ajinlarni ham yumshatadi.

Ba'zi ayollar ozish uchun ratsioniga olxo'ri qo'shadilar. Agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa, siz tez -tez emas, balki olxo'ri ro'za kunlarini xavfsiz tarzda tashkil qilishingiz mumkin.

Eriklarga alohida e'tibor berilishi kerak. Bunday mahsulotning kaloriya tarkibi taqiqlangan, lekin uni nafaqat oshxona maqsadlarida ishlatish mumkin. Yumshatilgan o'riklar makkajo'xori va kalluslarni davolashda yordam beradi.

Eslatma bo'yicha! Quritilgan inflorescences va olxo'ri barglaridan mo''jizaviy damlamalar tayyorlanadi. Ular buyrak kasalliklarini davolashda hamda sochni mustahkamlashda ishlatiladi.

Yog 'ekstraktlari olxo'ri urug'idan tayyorlanadi. Foydali xususiyatlar va qiymatlar soni bo'yicha bunday moyni ko'pincha bodom yog'i bilan solishtirishadi. Bu bronxit, uzoq muddatli yo'talni davolashda yordam beradi.

E'tibor bering, siz dori -darmon bilan davolanishni e'tiborsiz qoldirolmaysiz. An'anaviy dorilar faqat yordamchi hisoblanadi.

Erikning salbiy tomoni

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, ta'riflangan meva diareya rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Lekin bunday yon ta'sir meva haddan tashqari iste'mol qilish bilan paydo bo'ladi. Shifokorlar kuniga 5-6 donadan ko'p bo'lmagan olxo'ri eyishni maslahat berishadi. Bunday holda, meva juda foydali bo'ladi.

Olxo'ri ko'p iste'mol qilish, ba'zi odamlarda kuyishga olib keladi. Bu alomat oshqozonda kislotalilik darajasining oshishi natijasidir. Shaxsiy intolerans va yuqori sezuvchanlikni kamaytirmang. Agar bu jihat hisobga olinmasa, olxo'ri allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.

Ehtiyotkorlik bilan va yaxshisi, davolovchi mutaxassis bilan kelishilganidan so'ng, olxo'ri quyidagi kasalliklarga chalinganlarning ratsioniga kiritilishi mumkin:

• gastrit;
• qandli diabet;
• podagra;
• urolitiyoz.

Agar siz ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz, bunday mevani eyishdan juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki tanaga kiradigan shakar yog'li birikmalarga aylanishi mumkin. Ba'zi kasalliklar ovqat hazm qilish trakti kontrendikatsiyalar deb ham ataladi, ayniqsa u bilan bog'liq bo'lsa yuqori daraja xlorid kislotasi va oshqozon kislotaligi.

Agar olxo'ri homiladorlik paytida juda foydali bo'lsa, unda bu davrda emizish bu mevadan voz kechish yaxshiroqdir. Yuqorida aytib o'tilganidek, olxo'ri engil laksatif ta'sir ko'rsatadi. Ko'krak suti bilan birgalikda ba'zi tarkibiy qismlar chaqaloqqa o'tadi, bu ichak kolikasi va diareya paydo bo'lishiga olib keladi.

Muhim! Shifokorlar olxo'ri uch yoshdan boshlab bolalar ovqatiga kiritishni maslahat berishadi. Ilgari, buni qilishning hojati yo'q. Istisno - bu olxo'ri pyuresi yoki qo'shimchali tvorog, lekin faqat oz miqdorda.

Olxo'ri mevalarining ko'rinishiga alohida e'tibor bering. Agar terining yuzasida shikastlanish yoki mog'or bo'lsa, ularni hech qanday holatda eyish mumkin emas.

Drenaj yuzasida tabiiy sharoitlar qo'ziqorin mikroorganizmlari mavjud. Ovqatlanishdan oldin meva oqadigan suv bilan yaxshilab yuviladi.

Eslatma bo'yicha! Urug'li konservalangan olxo'ri uzoq vaqt saqlanishi mumkin emas. Agar siz mevaning umrini uzaytirmoqchi bo'lsangiz, uni muzlatib yoki yaxshiroq quriting.

Uy olxo'ri mamlakatimiz va dunyodagi ko'plab bog'larda uchraydi. Mazali, to'yimli va sog'lom mevalar bu turning mashhurligi uchun javobgardir.

Qisqa Tasvir

Uy olxo'ri - pushti oilasidan Rossiyada va dunyoda eng keng tarqalgan turlardan biri. Bu tur qora va gilos olxo'ri tabiiy changlanishi natijasida olingan. Turning kelib chiqishi haqidagi aniq rasm hali tiklanmagan, ammo uning vatani bu hudud bo'lishi mumkin deb ishoniladi Sharqiy Kavkaz va Adriatikaning sharqiy qirg'og'ida. Bunga Kichik Osiyo va Bolqon yarim oroli kiradi. Bu bilim olimlarga vaqt o'tishi bilan mahalliy olxo'ri kelib chiqishi va tarqalishining rasmini olish imkonini beradi.

Rossiya hududida birinchi olxo'ri paydo bo'ldi XVII asr o'rtalarida asrda Moskva viloyati bog'i qirol oilasi Izmailovo qishlog'ida joylashgan. Ularni u erdan olib kelishdi G'arbiy Evropa... Bugungi kunda ular butun dunyoda, Evropa, Rossiya, Xitoy va AQShda keng tarqalgan.

Olxo'ri qanday ko'rinishga ega

Uy olxo'ri - balandligi 15 metrgacha bo'lgan, yog'ochsimon tojli yog'ochli o'simlik. Barglari oddiy, navbat bilan joylashtirilgan, barglari qisqargan. Uning uzunligi odatda 4-10 sm, kengligi 2 dan 5 sm gacha o'zgarib turadi, gul kurtaklari ham oddiy va 1-3 gul hosil qiladi. O'z-o'zidan unumdorlik ma'lum bir navning xususiyatlariga qarab o'zgaradi, lekin bog'da boshqa navlarning mavjudligi har doim olxo'ri hosildorligini oshiradi. Olxo'ri mevasi ochiq sariqdan chuqur binafsha ranggacha, ko'pincha ko'k rangga ega bo'lgan monostandir. Suyak yassilangan va ikkala uchiga ishora qilingan.

Muhim: pishgan hosilni nafaqat zararkunandalardan, balki qushlardan ham himoya qilish kerak.

Olxo'ri qancha yashaydi

Bir daraxtning umri odatda chorak asrga to'g'ri keladi. O'simlik 10-15 yil davomida meva beradi.

Uy olxo'ri - olxo'ri turkumining 250 dan ortiq turini o'z ichiga oluvchi bo'linmalaridan biri. Ular orasida uy olxo'ri bilan eng ko'p bog'liq bo'lganlar:

Uy olxo'ri ko'rsatilgan turlardan rangi, ta'mi va boshqa tashqi xususiyatlari bilan farq qiladi. Turli xil bo'lishi mumkin:

• hosildorlik;
• moslashuvchanlik;
• qishga chidamlilik;
• zararkunandalar va kasalliklarga qarshilik va boshqalar.

Eslatma: Olxo'ri turlarining farqi naslchilikda muhim rol o'ynaydi.

Olxo'ri - bu berry yoki meva

Olxo'ri mevalarini meva toifasiga kiritish odatda qabul qilingan, lekin yaqinda ular rezavorlar degan fikr paydo bo'ldi. Botanikada, rezavorlar ko'p urug'li, butalarda pishadigan yoki mevali mevalar ekani qabul qilinadi otsu o'simliklar... Shu nuqtai nazardan qaraganda, daraxtzorlarda o'sadigan va bitta chuqurga ega bo'lgan olxo'ri mevalarini rezavorlar deb tasniflash mumkin emas. Biroq, naslchilik yutuqlari tufayli navlarni olish yoki butali o'simliklarda mayda mevalar hosil qiladigan turlarni topish mumkin edi. Shu munosabat bilan, o'rikni rezavorlarga kiritish haqida savol tug'ildi.

Botanika ta'riflariga asoslanib, olxo'ri mevasi deb tasniflash to'g'ri bo'lardi. Meva - bu o'tloqli yoki butali o'simliklarda hosil bo'ladigan, gulning changlanishi natijasida hosil bo'ladigan, erga tushganda o'sadigan bir yoki bir nechta urug 'hosil qiladigan shirali meva. Bu ta'rif berryga qaraganda olxo'ri yaqinroq. Shunday qilib, olxo'ri meva hisoblanadi.

Shaftoli olxo'ri

Olxo'ri: daraxt yoki buta

Aniqroq tanlash va etishtirish uchun savolga javobni bilish kerak: olxo'ri daraxtmi yoki buta? Madaniyatda bor har xil navlar olxo'ri, shu bilan birga, uyning olxo'ri daraxtlarga tegishli.

qo'shimcha ma'lumot: o'simlik yog'och shakllari bilan kesishganda ham bu shaklini saqlab qoladi.

Turlar

Dunyoda uy olxo'ri miqdoriy va sifat ko'rsatkichlari bilan farq qiladigan 1000 dan ortiq navlari bor. Ularning asosida tegishli profildagi bir qator ilmiy muassasalarda duragaylash jadal olib borilmoqda.

Venger Korneevskaya

Venger Korneevskaya

Bu nav barcha olxo'ri orasida eng katta mevali hisoblanadi. O'rta kuchga ega yog'ochli o'simliklar. Toj o'rta qalinlashgan, kuchli yoyilgan. Asirlari kulrang-jigarrang rangda, dazmollangan, yalang'och, bir oz egilgan, yasmiqning katta qismi bilan qoplangan. Kurtaklari poyaga 45 ° burchak ostida joylashgan, o’rtacha kattalikdagi, konus shakliga ega, bo’yalgan Jigarrang rang... Barglari gavdali, gofrirovka qilingan, kalta uchli, biroz tukli. Barg petiole qisqartiriladi, shuningdek, engil tukli. Ikkita kichik jigarrang bez bor. Gullar yakka, juft yoki hatto uch baravar. Ular odatda oq rangga ega, kichik. Meva bir yoshli cho'zilgan novdalarda va shoxchalarda (qisqa poyalarda) hosil bo'ladi.

Meva vazni odatda 30 dan 35 grammgacha o'zgaradi. Ular oval shakli va aniq mumsimon qoplamali binafsha-jigarrang rang bilan ajralib turadi. Tashqi tomondan juda nozik bo'lgan teri osti belgilari juda ko'p. Meva uchi uchli va chuqur, tor fossaga ega. Dikiş yomon ko'rinadi va qisqa. Pedunkul to'g'ri. Yoqimli shirin ta'mga ega suvli, yorqin sariq pulpa bilan yig'ib oling. Sharbatning rangi yo'q. Qalin shaklidagi suyak, uzun bo'yli, mevaning umumiy og'irligining 7 foizini egallaydi.

Eslatma bo'yicha! Vengerka Korneevskaya navi universal, yangi ishlatiladi, texnologik ishlov berish uchun ketadi.

Gullash may oyining birinchi o'n kunligida sodir bo'ladi, mevalari avgust o'rtalarida - sentyabr boshida pishadi. Meva 3-4-yillarida boshlanadi. Bu nav o'zini changlatishi mumkin, nisbatan yuqori hosil beradi (6-10 yoshli daraxtdan 25-30 kg meva yig'ish mumkin). Yog'och qishga chidamliligi oshishi bilan ajralib turadi, ammo qattiq qishda gul kurtaklari muzlab qoladi. Qurg'oqchilikka chidamliligi yaxshi, uni navni o'rik zaxirasiga payvand qilish orqali oshirish mumkin. Turli kasalliklarga 2 ball ta'sir qiladi, zararli hasharotlar- 3 ball bilan. Hosildorligi yuqori bo'lganda, novdalar ba'zan sindiriladi. Tur turli sharoitlarda etishtirish uchun javob beradi intensiv bog'dorchilik.

Ertalab

Bu nisbatan kichik meva bilan odatiy nav hisoblanadi. Oval shaklidagi tojli va o'rta qalinlashgan va bargli o'rta baquvvat daraxtlar. Barg yuzasi ajinlar bilan qoplangan. Balog'at yoshi yo'q. Petiole o'rta kattalikda va bezlari bor. Gullash va meva berish guldasta shoxlarida ham, shoxchalarda ham sodir bo'ladi.

Har xil tong

Og'irligi 26 g gacha bo'lgan mevalar, tasvirlar. Hosilning asosiy rangi-yashil-sarg'ish, qizg'ish-qizg'ish pushti rang quyoshli tomon... Balog'at yo'q, lekin xarakterli mumsimon qoplama bor. Meva tepasi va poydevori oval. Voronka bazasida sayoz, qorin choki ham zaif ifodalangan. Uchun ekinning savdo sifati yuqori darajali... Pulpa sarg'ish rangga ega, tozalangan tolali mustahkamlikka ega. Meva sharbatlari va zichligi o'rtacha, shuningdek, hosilning xushbo'y hidi va shakar miqdori. Taomga ko'ra, ta'mi 4 ballga to'g'ri keladi. Pedunkul o'rtacha uzunligi bilan ajralib turadi. Tosh yumaloq oval shaklga ega va og'irligi taxminan 1,7 gramm. Bu meva massasining 6,5% ni tashkil qiladi. Pedunkul mevadan quruq ajratish bilan ajralib turadi. Universal daraja qaysi ustida foydalanish mumkin Har xil turlari texnologik qayta ishlash. U o'rtacha tashish qobiliyatiga ega.

Ertalab may oyining ikkinchi o'n kunligida gullaydi va avgust oyining birinchi yarmida qo'shiq kuylashni boshlaydi. U 6 -yilda meva bera boshlaydi va taxminan 21 yil meva beradi. Bu nav o'z-o'zidan unumdor. Hosildorlik madaniyat uchun o'rtacha darajadan oshadi (bitta daraxtdan 15 kg gacha meva yig'ish mumkin). Meva nisbatan muntazam (16 yil - 4 yil meva bermaydi).

Qishda, o'rta darajadagi daraxtlar zarar ko'radi qishki sovuqlar.

Muhim! Gul kurtaklari kechki sovuqlarga qaraganda qishki sovuqdan ancha shikastlanadi.

Turning qurg'oqchilikka chidamliligi o'rtacha. Ertalab meva chirishiga, klasterosporium va olxo'ri uchun xos bo'lgan boshqa kasalliklarga nisbatan nisbatan chidamli (ular 0,5 - 1 ball ta'sir qiladi) va zararkunandalar daraxtlarga o'rtacha 2,5-3 ball zarar etkazadi. Bu nav Moskva viloyati va Rossiyaning Markaziy mintaqasining boshqa hududlarida normal sharoitda etishtirish uchun tavsiya etiladi va uni intensiv bog'dorchilik uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Anna Shpet

Tur eng kuchli navlardan biri hisoblanadi. Toj kuchli qalinlashgan, kengaygan piramidal shaklga ega. Tojda hayoti 12 yilgacha cho'zilgan novdalar bor. Ildiz tekis va tekis, tekislangan. Yasmiq soni va ularning kattaligi o'rtacha. Asirlari tekis, kengligi 4 sm ga yaqin, och jigarrang rangga ega va o'simtasi yo'q. O'simlik kurtaklari mayda va uchli bo'lib, konus shaklida yasalgan surgunga mahkam bosilgan. Barg uzun bo'yli-oval, tepa qismi uchli. Barg pichog'i nisbatan kichik, tekis, och yashil rangda.

Anna Shpet

Meva ko'pincha keng dumaloq yoki oval, bir xil qirrali, vazni 45 g gacha, asosiy rangi och-sarg'ish, tagi qattiq, qizil-binafsha. Balog'at yoshi yo'q. Ko'p sonli teri osti kulrang nuqta bor. Zich mumsimon qoplama mavjud. Pulpa sariq-yashil rangga ega, u havo bilan aloqa qilganda deyarli qoraymaydi, mustahkamligi tolali, suvli va siqilgan. Tosh oval-cho'zinchoq, vazni 1,5 grammgacha.

Eslatma bo'yicha! Meva ko'pincha yangi iste'mol qilinadi, lekin ularni texnologik qayta ishlashning ayrim turlarida ham ishlatish mumkin. Quritilgan mevalarni muzlatish va pishirish uchun deyarli qo'llanilmaydi.

Gullash aprel oyining ikkinchi o'n kunligida sodir bo'ladi va mevalar sentyabr oyining oxirgi kunlarida yig'ib olinadi. Turi qisman o'z-o'zidan unumdor, changlatish uchun Bogatyrskaya, Vengerka Moskovskaya va boshqalar navlari mos keladi 3-5-yillarda meva bera boshlaydi. Hosildorlik juda yuqori, meva berish chastotasi kuzatilmaydi. Yog'och va gul kurtaklari o'rtacha darajada sovuqdan ta'sirlanadi. Yuqori regenerativ qobiliyat tufayli buyraklar jiddiy shikastlangandan keyin ham tiklanishi mumkin. Qurg'oqchilikka qarshilik yuqori. Monilioz va polistigmozga etarlicha qarshilik yo'q, karbonatli tuproqlarda navli plantatsiyalar xlorozdan zarar ko'radi.

Zarechnaya erta

Zarechnaya erta

Bu olxo'ri navi past o'sadigan mevali o'simliklarning tipik vakili hisoblanadi. Daraxtlarda toj to'p shaklida qilingan. O'rta qalinlashgan, jigarrang kurtaklar, biroz egilgan, internodlarning o'rta masofali joylashuvi. Tashqi ko'rinishida aniq ko'rinadigan ko'plab qisqartirilgan kulrang yasmiq bor. Kurtaklari to'q jigarrang, konus shaklidagi, o'rta kattalikdagi, surgunga burchak ostida joylashgan, yuqori qismi uchi bilan ajralib turadi. Barg oval, katta, tepasi sezilarli uchli, zerikarli, tekislangan, boy yashil rangga ega. Qatlam tekis, qayiq shaklida engil egilish bor. Gullari oq, o'rta kattalikdagi, barglari yumaloq.

Meva vazni taxminan 40 g, maksimal vazni 50 g ga etadi, mevalari dumaloq-oval, to'q binafsha rang. Aniq mumsimon qoplama va sezilarli teri osti dog'lari bor. Meva tepasi chuqur tushkunlikka tushgan, chuqurlashgan voronka va chuqur qorin choki. Pulpa mayin, suvli va qattiq, kehribar rangda, yoqimli nordon-shirin ta'mga ega, uni tatib ko'ruvchilar 4,5 ball bilan baholaydilar. Tosh oval, o'rta kattalikdagi, pulpadan oson ajratilgan. Pedunkul qalinlashgan va qisqartirilgan, och yashil rangda.

Eslatma bo'yicha! Tur asosan texnik maqsadlar uchun mo'ljallangan.

Daraxtlar meva berish mavsumiga ekishdan 3-4 yil o'tgach kiradi. Pishish tez va bir vaqtning o'zida davom etadi va yigirmanchi iyulga to'g'ri keladi. Zarechnayaning erta afzalliklari yuqori mahsuldorlik va sovuqqa chidamlilik darajasini oshiradi.

Uyda olxo'ri nima ekanligini bilish va uning xususiyatlari bilan tanishish, qanday tanlashni tanlash qulayroq bo'ladi mos sinf va tegishli etishtirish shartlari. Agar ushbu qoidalarga rioya qilinsa, siz boshqa mevalar, mevalar yoki sabzavotlar qatorida yuqori, sog'lom va sifatli hosil olishingiz mumkin.