L'uva è una delle bacche più popolari. Può essere acquistato in qualsiasi negozio di alimentari, in qualsiasi momento dell'anno. È in grado di accontentare con il suo gusto qualsiasi buongustaio, anche il più capriccioso. Puoi scegliere quello che ti piace: agrodolce, o forse entrambi? E il colore? Verde chiaro o blu nero?

Molti residenti estivi amano coltivare questo raccolto nelle loro trame. Si coltivano sia uve verde chiaro che nere.

Ma cosa sono caratteristiche benefiche uva nera?

• L'uva nera è molto utile per del sistema cardiovascolare, poiché previene la formazione di coaguli di sangue, mantiene la forza e la flessibilità delle arterie.
• La ricezione dell'uva non consente l'aumento della pressione sanguigna e dei livelli di colesterolo.
• L'uva nera contiene quantità particolarmente elevate di vitamine C e K, beta-carotene, glucosio e fruttosio.
• Grazie agli antiossidanti contenuti nell'uva nera, i processi infiammatori nell'organismo si fermano e il benessere generale migliora in caso di malattia cronica.
• I monosaccaridi, contenuti nell'uva nera, purificano il corpo dalle tossine e dalle tossine.
• Tuttavia, l'uva nera non è considerata solo come un'ingestione. Poiché ha un effetto positivo sulla pelle, rendendola elastica ed elastica, fa parte di molti cosmetici.

Questa varietà appartiene alla varietà senza semi, le cosiddette uva sultanina. In generale, l'uva sultanina non differisce per le loro dimensioni, che, di regola, non sono grandi. Ma come sai, ci sono eccezioni a ogni regola. Questo è il vitigno a dito nero. Le sue bacche si distinguono per le loro grandi dimensioni, che non sono inerenti all'uva sultanina.

Si dice che il dito nero sia stato geneticamente modificato, ma questa informazione non è stata confermata. È noto solo che la varietà è stata allevata in Israele.

Il dito nero piacerà a coloro che amano l'uva davvero dolce, che ha sentori di noce moscata nel gusto.

Le bacche sono blu scuro, viola scuro o addirittura quasi nere. Come affermato in precedenza, questo è abbastanza grande varietà kishmish, le cui bacche sono in grado di raggiungere una lunghezza di 3 cm La forma delle bacche è allungata, spessa.

La pianta ha grandi grappoli forma irregolare, che dopo il primo raccolto può raggiungere i 600 g, e dopo il successivo può crescere fino a 1500 g e, in alcuni casi (con un'attenta cura) - fino a 2 kg.

È ben trasportato su lunghe distanze.

Ha foglie a cinque dita, tagliate su tutto il perimetro; all'interno la foglia è pubescente e all'esterno è vescicolare.

I grappoli sono piccoli (fino a 300 g) a forma di cono, costituiti da piccole bacche di una tonalità blu scuro. Il gusto porta con sé un ricco bouquet di noce moscata. La polpa è brillante e succosa.

Il grande vantaggio di questa varietà è la sua resistenza al gelo, ma la pianta dovrà comunque essere coperta per l'inverno.

Un'altra varietà di uva nera. Appartiene ad alto rendimento, poiché su un cespuglio possono crescere fino a 50 spazzole. Tuttavia, se molti pennelli sono maturati sul cespuglio, l'anno prossimo ce ne saranno molti meno.

I grappoli sono piccoli, ma per questo possono maturare fino a 2 cespugli su una vite. Ha grandi foglie verde brillante.

I pennelli crescono in lunghezza da 15 a 20 cm Le bacche su di esse sono rotonde, di forma leggermente ovoidale. La polpa è soda e croccante. La varietà si distingue per una buccia sottile, a causa della quale non si avverte astringenza quando viene utilizzata. Il colore delle bacche è nero corvino.

La varietà matura in circa 130-150 giorni. C'è una varietà rosa e verde di questa varietà.

I grappoli in peso possono raggiungere i 900 g Le bacche hanno una forma oblunga. I frutti si distinguono per il gusto e la succosità.

La varietà può essere conservata a lungo, ma il trasporto non è facile. Caratteristica distintiva- resistenza agli effetti di molte malattie fungine e al gelo (fino a -24°C).

Ha anche un altro nome: "Moldavia".

Le foglie sono grandi e rotonde, con cinque lobi, di colore verde. I grappoli assomigliano a un cono rovesciato con un peso medio di 300-600 g.

Bacca blu scuro tinta viola ha una buccia densa, di forma ovale, abbastanza dolce. La polpa è succosa e densa, con un discreto sapore di prugna.

Il nome Pinot Nero significa "pigna nera" in francese, e ha preso il nome perché i suoi grappoli assomigliano a una pigna.

Cespugli di media altezza. 1-2 spazzole sono in grado di svilupparsi su un ramo. Le foglie sono medie e rotonde, con 3 o 5 lobi.

La resa non differisce nella sua scala, di regola è media o addirittura bassa. Ma questa varietà è resistente al gelo fino a -30 o C.

"Aliberne" - il secondo nome di questa varietà, perfetto per fare il vino.

Ha foglie di media grandezza, con 3 o 5 lobi, ondulate ai margini. CON dentro la foglia può essere vista pubescenza simile a una ragnatela. Caratteristica la precoce comparsa di macchie rosso vino sul fondo.

Frutti di bosco piccole dimensioni, la buccia è densa, la polpa è succosa. Ha una sfumatura color ciliegia da gustare, per la quale questa varietà viene scelta per creare il vino.

La varietà è caratterizzata da una maggiore resistenza invernale.

Differisce in alta produttività, media resistenza al gelo.

I grappoli assomigliano a un cono e pesano circa 500-700 g Le bacche sono oblunghe e grandi, viola scuro o nere. La buccia è densa con un rivestimento ceroso. Le bacche di questa varietà hanno un caratteristico sapore di uva brillante.

Ben conservato e trasportato.

I benefici e i danni dell'uva per malattie e diete

Nel corso della storia dell'esistenza, i benefici ei danni dell'uva sono stati studiati a fondo. Sono stati scritti centinaia di volumi di ricerca scientifica in vari settori ed è stato creato un intero sistema di raccomandazioni per il suo utilizzo per il consumatore.

I benefici dell'uva: composizione, applicazione e proprietà uniche

Benefici incredibili questa bacca si spiega con la sua unicità composizione biochimica, che ha fino a 300 componenti. Questo vero magazzino di vitamine e microelementi aiuta ad aumentare le proprietà protettive del corpo, migliorare la resistenza alle malattie e ripristinare la vitalità.

Va ricordato che non solo la polpa è utile nell'uva. La buccia e anche le ossa contengono un gran numero di sostanze con forti effetti terapeutici.

Ricerca scientifica ha confermato che l'uva diverse varietà e i colori hanno varie proprietà utili. Nelle bacche scure sono più pronunciate che in quelle chiare. Le qualità gustative, i microelementi e le vitamine necessari per l'organismo sono preservati anche nei prodotti a base di questi frutti: succhi, vini, composte e uvetta.

Né la cosmetologia né l'industria alimentare possono fare a meno di questo prodotto. Gli oli essenziali contenuti nei semi d'uva servono come base per la preparazione di numerosi preparati per la cura della pelle, dei capelli e delle unghie. La pasticceria è impossibile da immaginare senza uvetta e sciroppo d'uva.

Ultime ricerche confermare che lo pterostilbene antiossidante presente nell'uva acerba può prevenire il diabete. E il licopene, che fa parte della buccia delle bacche nere, ha un effetto positivo sulla libido, è una profilassi e aiuta a curare l'infertilità maschile.

Uva nera danno e benefici per uomini e donne

Ci sono più di 20.000 varietà di uva nel mondo, i cui grappoli hanno forma diversa, taglia e colore. La varietà dei colori si spiega con la presenza di flavonoidi nelle bacche (interferiscono sull'attività degli enzimi nell'organismo, esaltando le proprietà benefiche e le qualità del cibo consumato).

Maggiore è la concentrazione di questi elementi nel frutto, più scuro è il loro colore e più utile è la buccia. Pertanto, le bacche nere (uva, mirtilli, ribes, gelsi, shadberry) sono considerate le più utili.

Le bacche scure contengono:

• zucchero (glucosio e fruttosio);
• ampio complesso vitaminico;
• un ampio insieme di acidi organici;
• bioflavonoidi;
• pectine.

I flavonoidi, oltre all'effetto generale sull'assorbimento dei nutrienti da parte dell'organismo, hanno le seguenti proprietà:

• antiossidante;
• spasmodico;
• antiulcera;
• antitumorale;
• guarigione;
• antinfiammatorio;
• diuretico;
• battericida.

Grazie a un insieme di nutrienti, l'uva nera merita Attenzione speciale. Le sue bacche contengono una grande quantità di antiossidanti, le cui proprietà protettive resistono alla formazione dei radicali liberi.

Uva nera come profilassi

L'uso regolare del prodotto ha un effetto benefico sulla salute umana:

• aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo;
• previene l'insorgenza di aterosclerosi;
• previene la formazione di coaguli di sangue.

Quando si mangia uva nera, si normalizza pressione arteriosa, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, migliora la microcircolazione sanguigna. Il contenuto di monosaccaridi nutrienti e la loro rapida assimilazione nel corpo hanno un effetto tonico e restitutivo, contribuisce alla normalizzazione dei processi metabolici e della funzione cerebrale.

Quale uva scegliere per le diete: i commenti dei nutrizionisti

Quando si sceglie la varietà più dietetica per la perdita di peso o il mantenimento della salute, è importante considerare il gusto delle bacche e non il loro contenuto calorico. I nutrizionisti consigliano:

L'uva acerba contiene più acidi organici, quindi è l'ideale per perdere peso e stabilizzare la digestione.

I frutti dolci e profumati contengono più fruttosio e saccarosio, quindi i nutrizionisti li raccomandano per il diabete (per ripristinare i livelli di zucchero nel sangue) e problemi con il tratto gastrointestinale, ma per perdere peso, l'uso di tali varietà non è raccomandato.

Gli acidi organici influenzano la composizione del succo gastrico, a seguito della quale:

• migliora l'assorbimento del cibo;
• aumento dell'appetito;
• la microflora intestinale è normalizzata;
• aumento della peristalsi.

Il colore delle bacche influisce anche sul valore dietetico del prodotto, poiché sono necessari molto meno frutti neri per ricostituire il corpo con oligoelementi essenziali.

Consumando giornalmente piccole porzioni di uva, è possibile reintegrare regolarmente l'apporto di micro e macro elementi, come potassio, calcio, magnesio, ferro e zinco.

I benefici dell'uva in cosmetologia

Anche in antico Egitto le donne conoscevano le proprietà miracolose dell'uva, aiutando a prendersi cura della pelle e mantenerla giovane. Nella moderna cosmetologia, i preparati a base di oli essenziali semi d'uva si prendono cura con cura della pelle, migliorandone l'elasticità e la compattezza, rimuovendo i tessuti morti, nutrendo, imbiancando e idratando. Aiuta a mantenere la bellezza, la giovinezza e la salute lunghi anni.

Controindicazioni all'uso

Nonostante tutta la sua utilità, l'uva nera ha anche controindicazioni:

• Il colore scuro rende la bacca un forte allergene, quindi è controindicata nei bambini piccoli al di sotto di un anno;
• Non è consigliabile utilizzare frutta e succhi nella fase finale della gravidanza e durante l'allattamento;
• Con ulcere e malattie oncologiche dello stomaco, diabete, diarrea, obesità, edema, costipazione cronica, forme acute di tubercolosi e colite, l'uso delle bacche è controindicato.

L'uva nera può sostituire una serie di alimenti nella dieta, specialmente durante i beriberi primaverili. Consultare il proprio medico e nutrizionista, il consumo a dosi moderate (5-10 bacche al giorno) non danneggerà l'organismo, anche con le controindicazioni indicate, e lo manterrà giovane e sano. In presenza di reazione allergica dovrebbe passare a vitigni verdi o gialli.

Risultato

Come ogni prodotto alimentare, l'uva ha i suoi vantaggi e controindicazioni. Ricco Composizione chimica rende la bacca un componente indispensabile nella dieta di ogni persona. v Industria alimentare, enologia e cosmetologia, l'uva occupa i meritati primi posti.

» Vitigni

Quando si organizza il sito zona separata, ben illuminata dal sole, è data sotto la vigna. I proprietari devono affrontare un compito difficile: la scelta delle varietà disponibili nella tecnologia agricola e con un gusto insuperabile. Questo articolo discute di più le migliori varietà uva, suddivisa per facilità di percezione in categorie separate. Parleremo dei nomi, vi racconteremo quali sono e quali caratteristiche hanno.

Crescere varietà precoci l'uva è vantaggiosa da un punto di vista economico. Inoltre, l'invecchiamento intensivo riduce il rischio di danni ai cespugli. varie malattie o insetti. La stagione di crescita dura in media 95-115 giorni. I grappoli sono molto apprezzati per il loro gusto e presentazione, poiché i danni da marciume sono estremamente rari.

Veles

Ha un bel grappolo con bacche rosa fino a 2 kg, e in alcuni casi fino a 3 kg. L'uva ha un pronunciato aroma di noce moscata.

I cespugli sono molto alti. La pianta tollera le gelate fino a meno 21°. Veles ha una buona resistenza alle malattie, è valutato al di sopra della media.

Adler

Uve bianche, che hanno la particolarità di essere ben conservate per un mese dopo l'affinamento senza perdita di gusto e aroma. I grappoli cilindrici pendono in media fino a 550-700 grammi. I cespugli hanno un grande vigore di crescita con una vite potente.

La pianta mostra resistenza alle malattie tipiche dell'uva, resistenza al gelo fino a -24°C.

Giove

Ha grappoli cilindrici con friabilità. I frutti sono di colore rossastro o violaceo, hanno una forma ovale, il peso è di 4-6 grammi, l'aroma è di leggera noce moscata. La vite è di media altezza, ottima la resistenza della pianta alle malattie. L'uva tollera le basse temperature fino a meno 27°.

Quali sono le varietà di vino

I vitigni tecnici (vino) sono il più delle volte caratterizzati da cespugli vigorosi, grappoli di piccole o medie dimensioni e peso e rese basse. ma qualità gustative le bacche si distinguono per note sfaccettate e un aroma interessante.

Una caratteristica del frutto è l'alto contenuto di succo e l'equilibrio tra zuccheri e acidi.

Moscato

Epoca media di maturazione con una stagione vegetativa di 125-140 giorni. Il colore delle bacche è giallo con una sfumatura ambrata. Il pennello pende fino a 150 gr., ma ci sono esemplari fino a 450 gr.

I frutti sono molto dolci, succosi con buccia di media densità. La produttività dipende dalle caratteristiche climatiche, varia da 60 a 100 q/ha. La coltura è poco resistente alle malattie tipiche dell'uva, soprattutto quando alta umidità o pioggia prolungata.

Chardonnay

Uve di media maturazione, la stagione vegetativa dura 135-140 giorni. Il pennello è caratterizzato da forma cilindrica, friabilità e densità media, il peso raggiunge appena i 100 g. La bacca è di colore verde con una sfumatura gialla, la buccia è sottile, il sapore è dolce con un aroma gradevole.. cresce bene tipi diversi suoli, ma i migliori risultati si notano su suoli sassosi e argillosi-calcarei. La resistenza alle malattie fungine è bassa.

Sauvignon

- Vitigno tecnico francese con una stagione vegetativa di 130-135 giorni. I cespugli hanno una crescita intensiva, densamente frondosa. Il grappolo cilindrico è molto denso, in peso raggiunge i 75-120 gr.

Le bacche arrotondate sono di colore giallo-verde e sotto l'influenza della luce solare diretta diventano leggermente tinta gialla. Tollerante alla peronospora, ma ha scarsa resistenza all'oidio e alle muffe grigie. Quando il terreno è impregnato d'acqua, la pianta scarta le infiorescenze.

Le uve Sauvignon sono ottime per fare il vino bianco

Le migliori varietà resistenti al gelo

Le uve di questa categoria hanno una crescita media della vite. La maggior parte dei rappresentanti resistenti al gelo appartiene a varietà tecniche, ma le bacche possono anche essere utilizzate per il consumo fresco.La particolarità del gusto dei frutti di bosco è l'alto contenuto di acidità e la leggera astringenza. Gli ingegni di alcuni allevatori sono in grado di resistere a gelate di quaranta gradi senza un riparo speciale.

Savoiardi

Varietà - uva da tavola Alta qualità. Il periodo di vegetazione dura 150-155 giorni, la vite si forma intensamente. Grappoli stretto-conici di grandi dimensioni con bacche verde-giallastre di forma allungata, il peso raggiunge i 600-900 gr.

La polpa combina perfettamente contenuto zuccherino e acidità rinfrescante. Peculiarità della cultura: scarsa resistenza a malattie e parassiti, una lunga transizione alla fruttificazione nelle piantine (i grappoli si formano solo nel 5° anno dopo la semina).

La varietà preferita di dita da donna

Aleshenkin

I frutti maturano presto (120 giorni dopo la formazione delle gemme). I grappoli sono grandi, io appendo in media 1-2,7 kg. Bacche ovali ambrate, molto dolci nel gusto e succose. Una caratteristica è l'assenza di semi nella metà dei frutti maturi. La vite si sviluppa intensamente, le buste d'uva danno frutti per 6-7 anni.

Lidia

Il tempo di maturazione delle bacche cade all'inizio del periodo autunnale. La polpa del frutto è fragrante, molto succosa. I grappoli maturi hanno un caratteristico colore rosa. Il pennello è sciolto, ma raggiunge grandi dimensioni, il peso medio è di 120-250 gr. La pianta ha una forte immunità, che si manifesta in un'elevata resistenza alle malattie tipiche.

Le migliori varietà grandi

Uva con frutti grandi richiede un'attenzione particolare. È particolarmente importante seguire le regole della tecnologia agricola per prevenire la rottura delle bacche. Le più popolari in questa categoria sono le seguenti varietà.

Trasfigurazione

Con un periodo di stagionatura di 110-125 giorni. Il peso della spazzola di una struttura sciolta è di 1,5 kg, ma i singoli esemplari pesano fino a 2,8 kg.

Il cespuglio è alto con un potente apparato radicale e vite. Le bacche sono rosa ovali allungate a frutto grosso.

Il succo di frutta accumula una quantità sufficiente di zucchero, ma non si sente stucchevole quando si mangiano le bacche a causa di una leggera acidità. Produttività: circa 20 kg per cespuglio.

mughetto

Il periodo di invecchiamento è di 125-135 giorni. La massa della spazzola raggiunge 1,5 kg. Le bacche sono di forma ovale, dipinte di ambra. C'è un'elevata resistenza della pianta a malattie e parassiti, resistenza al gelo fino a meno 21 °, conservazione a lungo termine raccolto.

Secolo

Kishmishovy con un periodo di maturazione di 125-135 giorni. I grappoli hanno forma conica, i frutti sono di colore giallo-verde, il peso del pennello è di 800-1300 gr. Caratteristiche della cultura: gusto raffinato con una leggera nota di noce moscata, alta resa, resistenza al gelo fino a -23°C e buona resistenza alle malattie.

Giove

Maturità media. Il peso medio del pennello è di 250 gr., Le bacche sono grandi (fino a 6 gr.), Dipinte di rosso o viola. La particolarità della varietà risiede nella forte immunità e nella lunga durata.

Le migliori varietà nere

Le bacche delle varietà nere contengono una grande quantità di ferro, selenio e zinco, che sono di vero valore per il corpo umano. Gli allevatori moderni trascorrono molto tempo a sviluppare nuovi ibridi scuri con una maggiore resistenza alle malattie tipiche e condizioni climatiche difficili.

Kodrianka

La coltura matura precocemente, è caratterizzata da elevate qualità commerciali e gustative, è giustamente considerata uno dei migliori vitigni a bacca nera. Tuttavia, la pianta richiede cure riverenti, altrimenti le bacche inizieranno a ridursi. Inoltre, lo svantaggio è la vulnerabilità alle vespe, che rovinano la presentazione del frutto.

Kodryanka - una delle migliori varietà scure

Kishmish moldavo

Il giovane germoglio inizia a dare frutti nel terzo anno. I cespugli sono di media grandezza con pennelli grandi, raggiungendo una massa di 190-250 gr. La stagione di crescita dura 150-160 giorni. Caratteristiche della varietà: alta resa, alto contenuto zuccherino, lungo termine Deposito.

Kishmish moldavo

Delizia il nero

Grappoli molto grandi con acini d'uva forma rotonda decorare un cespuglio vigoroso. Il periodo di vegetazione della pianta è di 115-125 giorni. La varietà è resistente alla peronospora e all'oidio, ma è affetta dal marciume grigio. Resiste al gelo fino a -25°C.

Dimensioni delle bacche della varietà nera delizia

Athos

L'ibrido è stato ottenuto incrociando Kodryanka e Talisman, i preferiti di varietà di diverse categorie. I cluster hanno parametri compatti, densità media. I frutti di bosco sono caratterizzati da un ottimo gusto, che unisce armoniosamente contenuto zuccherino e acidità. La pianta è resistente alle malattie e ai parassiti tipici.

Kuban

I grappoli lussuosi con grandi bacche viola scuro arrotondate offrono un vero piacere estetico. L'uva ha una bassa resistenza alle malattie e richiede riparo periodo invernale.

Le migliori varietà verdi

I vitigni leggeri sono termofili. Le bacche non contengono meno nutrienti dei frutti dai colori intensi (ad eccezione degli antiossidanti). A causa dell'utilità e applicazione universale molti coltivatori vogliono acquisire una talea di questa categoria. Tra i più apprezzati varietà tecniche si segnalano:

• Chardonnay;
• Il moscato è bianco;
• Riesling;
• Aligota.

Varietà da tavola popolari:

• Savoiardi;
• Ovale Kishmish.

Bianco Chasseloy - eccellente varietà da tavola

Le varietà più produttive

Le varietà di uva fruttuose includono varietà da tavola. Il cespuglio ha almeno il 70% di germogli fruttuosi e le gemme sostitutive sono prevalentemente produttive. Le piante di questa categoria non sono molto resistenti al gelo, ma tollerano tollerabilmente il calore.

Matyash Yanosh

La scadenza tecnica avviene dopo 135 giorni. Grappoli di media grandezza, il peso è di 160-250 gr. La bacca blu scuro combina armoniosamente contenuto zuccherino e acidità. La pianta è suscettibile di muffa e marciume grigio, spesso colpita da un verme, quindi è necessaria la prevenzione.

Khalili nero

Uve nere a maturazione precoce (105-115 giorni). Vi è una forte crescita della boscaglia e un intenso sviluppo della vite. Un grappolo di forma conica pesa fino a 350-500 grammi. Le bacche ovali sul pennello si adattano perfettamente l'una all'altra. La coltura è suscettibile alla muffa e all'oidio, non tollera bene il gelo, richiedendo un riparo speciale.

Cardinale

pianta con medio termine iniziale invecchiamento. La bacca è tinta colore blu scuro, grandi formati. La massa del pennello raggiunge 360-580 gr. Il potenziale della coltura è caratterizzato da rese elevate, ma è instabile, poiché le caratteristiche climatiche e le catastrofi meteorologiche hanno un grande impatto sulla vegetazione. C'è anche una debole resistenza alle malattie tipiche e agli attacchi dei parassiti.

Per l'inverno, il cespuglio deve essere coperto.

Una varietà di varietà e caratteristiche di ogni specie consente di scegliere una pianta che si adatta meglio a determinate condizioni climatiche. E le qualità del gusto dei migliori rappresentanti dei loro gruppi soddisferanno le esigenze di qualsiasi buongustaio.

Uva nera molto gustosa e sana.

Contiene molti antiossidanti, rafforza il sistema cardiovascolare ed è in grado di abbassare i livelli di colesterolo.

Le uve nere sono ottime per fare il vino.

Oggi faremo conoscenza con le migliori varietà di uva nera.

Varietà "Delight black"

Variety Delight black si riferisce alle varietà di uva da tavola. I suoi fiori sono femminili, quindi ha bisogno di impollinatori. È caratterizzato cespugli vigorosi e potenti. La varietà ha grandi grappoli di forma cilindrica e densa.

Le bacche sono grandi, per lo più ovali o rotonde, dipinte di blu scuro, piacevoli al gusto, dolci, la loro polpa è carnosa. I germogli maturano bene. L'uva inizia a dare frutti nel secondo anno dopo la semina. Su un cespuglio ci sono circa 50 occhi.

La gioia dà il nero alti rendimenti.

Puoi iniziare a raccogliere gli acini d'uva da metà settembre, poiché maturano in 125 giorni.

Vantaggi del grado Delizia nera:

• alti rendimenti;
• resistenza alla muffa e all'oidio;
• ottima resistenza al gelo, fino a -25 gradi.

Svantaggi dell'uva Delizia nera:

• affetto da muffa grigia

Le piantine vengono piantate il lato esposto al sole, in terreni ben drenati, non dovrebbero esserci ristagni idrici e ristagni idrici. Il terreno inizia a prepararsi in tre settimane. Per cominciare, lo scavano, quindi se il terreno è acido, viene aggiunta la calce.

E in terreni poveri introdurre letame e complesso fertilizzanti minerali . La temperatura del suolo non deve essere inferiore a +10 gradi. Le talee vengono piantate in una buca profonda 60 cm e larga 50 cm. Il terreno viene quindi concimato con fertilizzante fosforo-potassico e annaffiato.

La delizia nera viene piantata in autunno e in primavera.

Varietà Rapture black richiede il razionamento di germogli e frutti. È impossibile consentire una forte densità di cespugli, perché ciò può portare alla morte delle infiorescenze impollinate. Prima dell'inizio delle infiorescenze in fiore, i giardinieri svolgono attività per pizzicare le cime dei germogli. Ne ho bisogno per l'inverno.

Kishmish all'uva nera

L'uva nera Kishmish è considerata una delle vecchie varietà, nelle cui bacche non ci sono semi. È un'uva a maturazione medio-precoce.

Kishmish ha foglie di media grandezza, arrotondate, leggermente rialzate. Il suo fiore è bisessuale, quindi non ha bisogno di un impollinatore. I grappoli hanno la forma di un cilindro. Le bacche del Kishmish nero sono leggermente appiattite nella parte inferiore e allungate nella parte superiore, sono di forma ovale, di medie dimensioni.

Le bacche sono dipinte di nero, su una buccia sottile c'è un rivestimento di cera. La polpa è croccante e densa, moderatamente dolce. I germogli maturano abbastanza bene. uva crescono i cespugli.

Le vendemmie sono nella media, ma stabili.

Mettere insieme bacche mature possibile dopo 130 giorni dall'inizio della stagione vegetativa.

vantaggi:

• Le bacche della varietà Kishmish non hanno semi
• Facilmente trasportabile mantenendo inalterato il suo aspetto
• maturazione precoce

Vitigno Kishmish completamente nero resistente all'oidio, è facilmente danneggiato dal verme dell'uva e dall'antracnosi. Per l'inverno ha bisogno di un riparo, poiché non tollera forti gelate.

La raccolta deve essere raccolta appena matura, altrimenti gli acini perdono le loro qualità commerciabili.

L'uva nera Kishmish dovrebbe essere piantata in un'area spaziosa, poiché i cespugli dovrebbero crescere a una distanza decente l'uno dall'altro, la distanza nella fila dovrebbe essere di circa 2,5 metri e nei corridoi - 3 metri. Il sito dovrebbe essere privo di bozze, con buona illuminazione solare. Quando si piantano piantine, è necessario cercare di mantenere le radici il più in profondità possibile nel terreno.

È necessario atterrare in primavera, in modo che durante l'estate prenda bene e acquisisca forza.

La cura della varietà Black Kishmish consiste in un'irrigazione moderata, ma due settimane prima dell'inizio della raccolta, non viene annaffiata, solo la terra viene irrigata tra i filari. Nutrire con fertilizzanti azotati prima dell'inizio della stagione di crescita.

Durante la stagione concimare con solfato e quando compaiono le ovaie, l'uva ha bisogno. L'uva ha bisogno di supporto.

Poiché la varietà Kishmish è nera resistente al gelo, deve essere coperto. Dovresti anche tagliare una vite debole e coprire i grandi germogli con la paglia, perché le radici dovrebbero essere calde.

Informazioni sul vitigno Black Finger

Vitigno Black Finger, o come viene anche chiamato Black Finger, si riferisce a varietà tardive, nelle cui bacche non sono presenti semi.

Le bacche sono grandi, nere, a forma di dito (da cui il nome). Hanno un buon sapore. Uva necessita di un trattamento costante con agenti antimicotici.

La polpa è carnosa. La massa di un grappolo può raggiungere i due chilogrammi. Il fiore è bisessuale. I cespugli di vite sono vigorosi. Il Black Finger ha grappoli grandi e grandi.

La varietà offre rese elevate e stabili.

L'uva matura in 120-130 giorni.

vantaggi:

• Resistenza al gelo;
• Elevata trasportabilità dell'uva;

Varietà Black finger non è adatta alla coltivazione nelle regioni settentrionali.

Le piantine sono piantate con un apparato radicale ben sviluppato e germogli maturi. Prima di piantare, le radici vengono accorciate di 15 cm e quelle malate e congelate vengono rimosse. Oltre alle radici, viene rimosso anche il germoglio, lasciando su di esso 4 gemme inferiori, che sono ben mature. Poi circonciso sistema di root immerso nel composto preparato composto da letame e acqua.

Viene scavata una fossa di atterraggio fino a una profondità di 80 cm e una larghezza di circa 100 cm Il drenaggio è disposto sul fondo della fossa, è possibile utilizzare mattone rotto, sabbia o ghiaia. La terra scavata viene mescolata con humus, superfosfato e cloruro di potassio, quindi viene versata in una fossa.

Viene fatto un tumulo sul fondo e lì viene posta una talea, le radici vengono raddrizzate e lentamente, uniformemente ricoperte dal resto della terra, fino alla cima della fossa. La pianta viene quindi annaffiata.

dito nero piantato in primavera, a maggio.

La cura per la varietà Blackfinger consiste nell'annaffiare, concimare con letame e fertilizzanti azoto-fosforo e potassio. Affinché la vite maturi meglio, i figliastri che appaiono vengono spezzati e le loro cime vengono pizzicate.

Vitigno da tavola "Autunno Nero"

I cespugli della varietà sono vigorosi. Le bacche sono ovoidali oblunghe, di colore - nere, ma possono essere viola, di grandi dimensioni. La pelle è ricoperta da un rivestimento di cera.

Gli acini d'uva sono molto gustosi, dolci, leggermente acidi, ma tutto con moderazione. La polpa è di media densità, che ricorda la marmellata. I grappoli sono densi, hanno una forma conica. I fiori di questa varietà sono bisessuali.

Varietà Nero autunnale sopporta bene, si adatta facilmente a qualsiasi formazione. Su una ripresa, vengono legati 3 pennelli.

Ha bisogno di fertilizzanti minerali con moderazione, il che porta a una maggiore fruttificazione. Con tempo asciutto, ha bisogno di essere annaffiato frequentemente. Questa varietà può essere coltivata anche da un giardiniere dilettante.

Vitigno Uva nera autunnale ottima resa.

Questo è medio, e sotto carico e medio-tardivo, e varietà tardiva secondo la maturazione delle bacche.

Principale vantaggi le varietà sono:

• Resistenza al gelo, ben conservato a una temperatura di -20 gradi.
• Maggiore resistenza alla peronospora, all'oidio e al marciume grigio.
• L'uva raccolta può essere conservata in frigorifero per un massimo di 5 mesi.

Forse il più grande svantaggio della varietà Autumn Black è che, con gli sbalzi di temperatura, le bacche può essere influenzato da muffa grigia.

L'uva nera autunnale viene piantata nell'area in cui il livello della falda freatica è il più basso possibile, altrimenti la pianta potrebbe morire.

Prima di un evento così importante come l'atterraggio, in due settimane viene scavata una buca, la sua profondità dovrebbe essere di 80 cm e la sua larghezza è di circa 60, forse un po' di più. Durante la semina vengono applicati fertilizzanti minerali (viene aggiunto superfosfato, solfato di potassio, cenere di legno).

Metter il fondo a fossa di atterraggio cosparso di uno strato di humus e terra nera. Le talee d'uva piantate vengono annaffiate solo con acqua tiepida.

Le piantine della varietà Autumn Black sono adatte per la semina in autunno, a settembre e in primavera, a fine aprile.

Per l'inverno viene coperta la varietà Autumn Black, poiché anche temperature critiche a breve termine (inferiori a -20) possono danneggiare le radici.

Vitigno "Odessa Black"

La corona e le foglie dei giovani germogli sono verdi con una sfumatura rossa. Le foglie sono piccole, medie, intere, arrotondate. I lobi superiori delle foglie sono sollevati. Con l'avvento dell'autunno, le foglie diventano rosso vino. La tacca ai piccioli è aperta. Il fiore è bisessuale.

Ogni coltivatore vuole avere il massimo le migliori varietà uve senza pretese di cura, resistenti, produttive e sempre gustose. Ma con tutto lo sforzo, a causa della differenza delle condizioni climatiche e meteorologiche, dei piani degli stessi coltivatori e delle dimensioni della trama, difficilmente è possibile compilare un elenco universale.

Se la bacca viene coltivata per l'autoconsumo, i migliori vitigni sono quelli che maturano presto, hanno il gusto più interessante, un alto contenuto di zucchero e un aroma.

In questo caso il viticoltore non è così interessato alla trasportabilità dei grappoli e alla resa record delle varietà tecniche. Dopotutto, le famiglie preferiranno spazzole di miele che pesano fino a un chilogrammo a un'abbondanza di bacche aspre.

La varietà di selezione russa, con maturazione in 105-110 giorni, è stata ottenuta incrociando le uve Vostorg e Frumoas Albe, e si è affermata come una varietà precoce e senza pretese. L'uva Timur appartiene a varietà da tavola e mostra una forza di crescita media, quindi, se piantata vicino a piante vigorose, può cadere nella loro ombra, il che influenzerà la resa e la qualità degli acini. I cespugli tollerano gelate fino a -25 ° C, raramente vengono infettati da marciume grigio e falso muffa in polvere.

La pianta mostra i migliori risultati se coltivata su portainnesti vigorosi e con potature sia corte che lunghe. Su un germoglio d'uva, in media, sono legati da 1,5 a 2 pennelli. Un grappolo maturo pesa fino a 600 grammi, ha una forma conica e una densità media.

Quando si coltiva migliore qualità le bacche possono essere ottenute se il terreno sotto la vite è sciolto e leggero. Su terreni densi, le bacche maturano più a lungo e, se non abbastanza mature, appaiono erbose. La spazzola è composta da grandi bacche di capezzolo lunghe fino a 3 cm e con un peso compreso tra 6 e 8 grammi. Caratteristiche distintive una delle migliori varietà di uva - una punta appuntita di una bacca bianca o verdastra e una bella abbronzatura ambrata che appare quando è completamente matura.

L'uva di Timur accumula rapidamente zucchero, le sue bacche hanno una polpa croccante e densa, un gusto e un aroma luminosi equilibrati con una sfumatura di noce moscata.

L'uva Elegant, ottenuta dall'incrocio di Frumoas Albe e Delight, è stata ottenuta da scienziati russi ed è giustamente riconosciuta come una delle migliori. Il periodo dalla comparsa del verde alla maturazione delle bacche dura 110–115 giorni, mentre, se effettuato in tempo trattamenti preventivi, la pianta è resistente alla muffa e alle infezioni da muffe grigie. La pianta resiste a inverni con gelate fino a -25°C e in alcune regioni viene coltivata senza problemi senza riparo, è ben compatibile con la maggior parte dei portainnesti, si distingue per una buona maturazione dei germogli e una resa costantemente elevata in fase di potatura di 6–8 gemme. Un grappolo d'uva Elegante di media grandezza e peso fino a 400 grammi, ha forma conica o quasi cilindrica.

Nonostante la predilezione per i piselli, Elegant merita di essere definita una delle migliori varietà di uva per il consumo personale, poiché le sue bacche che pesano fino a 7 grammi hanno una consistenza croccante e un gusto rinfrescante.

I frutti maturi ovali o a forma di capezzolo contengono fino al 22% di zuccheri. Versando, la bacca verdastra diventa bianca e acquisisce un'abbronzatura dorata. La buccia è sottile, ma ciò non interferisce con la conservazione delle spazzole e il loro trasporto.

Il noto vitigno ibrido Kishmish-342 è di origine ungherese e si ottiene incrociando le varietà Perlet e Villard blanc. A seconda del periodo di maturazione, pari a 110-115 giorni, questa varietà appartiene anche a quelle precoci. La pianta forma cespugli grandi e vigorosi, con germogli ben maturati, e sverna bene anche a temperature fino a -26°C. Fino all'80% dei germogli formati su Kishmish-342 o Kishmish ungherese producono frutti, il che consente rese elevate. Potente cespugli perenni in grado di produrre grappoli molto grandi. Il peso medio delle spazzole è di 300-500 grammi.

Kishmish forma bacche rotonde o ovoidali fino a 1,7 cm di diametro e del peso di circa 3,5 grammi. Il colore dei frutti maturi è verdastro o giallo-dorato, la polpa è assonnata, non contenente semi e relativi rudimenti.

A causa della mancanza di semi, dell'elevata resa e del gusto eccellente, il Kishmish n. 342 è riconosciuto come uno dei migliori vitigni per il consumo personale e può essere utilizzato sia fresco che per produrre uvetta di alta qualità.

Nelle condizioni del sud della Russia, il vitigno domestico Harold matura in 95-100 giorni ed è considerato uno dei primi.

Allo stesso tempo, una pianta vigorosa mostra una buona resistenza alle malattie più comuni, ma richiede una normalizzazione obbligatoria nella fase di fioritura in modo che i cespugli non siano sovraccaricati dal raccolto e che i germogli abbiano il tempo di maturare entro la fine della stagione di crescita . Tre quarti dei germogli risultanti vengono realizzati.

I grappoli, man mano che maturano, raggiungono un peso di 400-500 grammi e sono costituiti da bacche ovali giallastre-ambrate lunghe circa 2,5 cm e del peso di circa 6 grammi. In quanto contendenti per il titolo di migliore varietà, l'uva Harold mostra un ottimo gusto. Ha una piacevole consistenza succosa, un gusto armoniosamente dolce e un pronunciato aroma di noce moscata.

L'uva da tavola precoce Galahad, ottenuta incrociando i discendenti di Talisman e Vostor con la varietà Moscato Vostorg, nelle condizioni del Kuban matura già ad agosto, cioè in 95-100 giorni. La pianta è diversa ad alta velocità crescita, buona resistenza al gelo fino a -25°C, nonché resistenza alle infezioni da oidio, peronospora e muffa grigia. I germogli dell'uva Galahad maturano bene durante la stagione e la fruttificazione inizia al 60–75% della crescita.

Come molti dei migliori vitigni per consumo personale, Galahad produce grappoli cilindrici o conici, di peso compreso tra 600 e 1100 grammi. La densità dei grappoli è media, i grappoli possono essere trasportati senza danneggiamenti. Pesanti, con un peso fino a 12 grammi, le bacche ovali accumulano rapidamente zucchero. A maturazione acquisiscono un bel colore ambrato, mentre la polpa rimane densa, profumata.

Di un certo numero di discendenti di Rapture, le uve Galahad si distinguono per la loro altissima appetibilità e meritano 8,9 punti su una scala di valutazione degli esperti.

La varietà Druzhba è inclusa nell'elenco dei migliori vitigni a causa della combinazione di inizio precoce della maturazione degli acini, maggiore resistenza alle malattie e rara versatilità. Nelle aree in cui si sviluppa la viticoltura in Russia, l'uva Druzhba matura nella seconda metà di agosto. In inverno, quando la temperatura non scende sotto i -23°C, i cespugli praticamente non gelano. In estate, l'uva produce fino a 180 centesimi di acini per ettaro.

Maturando sulla vite, i grappoli conici di media dimensione e densità possono essere utilizzati sia per il consumo sotto forma di acini freschi che per la produzione di succhi di alta qualità e bevande a bassa gradazione alcolica. L'uva Druzhba ha bacche bianche arrotondate con un diametro fino a 2,4 cm e un peso di 4 grammi. La consistenza degli acini è succosa, densa, con un sapore caratteristico del moscato.

L'uva Rizamat, allevata da allevatori uzbeki, è il risultato dell'incrocio delle varietà Parkent e Katta-Kurgan. La varietà a maturazione precoce o media prende il nome dal famoso paese meridionale coltivatore e si è affermato come un produttore ad alto rendimento. Da un ettaro di impianto di quest'uva, utilizzata sia fresca che sotto forma di uva passa, si ottengono fino a 250 centesimi di bacche dolci di alta qualità.

Poiché la varietà è di origine meridionale, nelle condizioni della Russia i cespugli possono congelare leggermente e la resistenza all'oidio nella varietà è bassa.

Quando si prende cura delle piante, è necessario tenere conto del fatto che i germogli dell'uva Rizomat non vengono pizzicati e la qualità degli acini può essere influenzata dalla mancanza o dall'eccesso di umidità. I figliastri sui cespugli, per evitare il sovraccarico, vengono rimossi e le spazzole mature vengono prontamente rimosse. Con la cura adeguata, la varietà produce grappoli ramificati molto grandi, cosparsi di bacche che pesano fino a 14 grammi. Le bacche rosa di uno dei migliori vitigni hanno una forma cilindrica pronunciata e sono ricoperte da un rivestimento di cera.

Con una maturazione di 100–110 giorni, la varietà di uva da tavola Tason è stata ottenuta da allevatori domestici incrociando uve italiane e la varietà Zoreva. Le piante di questa varietà a maturazione precoce hanno un buon vigore di crescita, i germogli su di esse maturano per la maggior parte entro l'autunno e più della metà sono fruttuose.

Di diritto uno dei migliori vitigni per consumo personale, Tason è ben radicato e compatibile con i comuni portainnesti.

Per la varietà si consiglia la potatura di 10-12 gemme, mentre i cespugli possono resistere fino a 40 germogli. Rispetto ad altre varietà, l'uva Tason non è molto resistente al gelo. Le piante resistono alle gelate dell'ordine di -22 ° C e inoltre non hanno una resistenza sufficiente ai patogeni dell'oidio e. Ma a causa del breve periodo di maturazione, le malattie non colpiscono spesso le piante da frutto.

Una caratteristica della varietà è grande, con un peso fino a 1200 grammi di pennello, costituita da bacche ovali bianco-rosate con polpa densa e un gusto decente. Il peso medio di una bacca è di 7 grammi, la lunghezza è fino a 2,5 cm.

Cespugli d'uva di media grandezza Gurman, allevati da V.N. Krainov quando incrocia la varietà Kishmish Radiant e Talisman, dà pennelli maturi 110–120 giorni dopo la comparsa delle prime foglie. La forma ibrida è caratterizzata da una buona maturazione dei germogli e dal radicamento delle talee piantate. Gli indicatori del raggio per l'uva sono stati registrati durante la potatura fino a 8 occhi in presenza di un massimo di 35 germogli su un cespuglio.

La resistenza al gelo dell'uva Gourmet raggiunge i -23 ° C, i cespugli resistono bene alle infezioni delle principali malattie del raccolto e danno raccolti costantemente elevati di buona qualità.

Mazzo di esso uve precoci può pesare da 500 grammi a 1,3 kg. E le bacche rosa oblunghe dall'aspetto attraente e del peso di circa 9 grammi hanno una polpa piacevolmente densa e un gusto armonioso da dessert con una sfumatura di noce moscata complementare.

Uve extra precoci Moscato Rosso

Le uve sono pienamente coerenti con il loro nome e maturano dopo 95-100 giorni dall'inizio della stagione vegetativa. Il Moscato rosso ultraprecoce è un'uva che forma cespugli medi o vigorosi con tralci a maturazione di alta qualità e ottima compatibilità con i portainnesti esistenti. Quando si potano per 6-8 gemme, i cespugli affrontano un carico di 35-50 occhi. Tuttavia, a causa della bassa resistenza al freddo, l'uva può resistere a temperature fino a -23 ° C, è meglio coprire la varietà per l'inverno.

Alle malattie comuni, le uve moscato superprecoci mostrano una resistenza media o alta.

Man mano che la vite perenne cresce, si sviluppa e si accumula, i cespugli formano cespugli più grandi e pesanti. Il peso medio di un grappolo cilindrico moderatamente denso o spargolo è di 300-400 grammi. Le bacche sono rotonde o ovali con un diametro di 1,8 cm e del peso di circa 5 grammi, hanno un ricco colore rosso bordeaux, che si scurisce, diventando viola al momento della maturazione.

Come si addice a una delle migliori varietà, le uve hanno una consistenza croccante e un buon sapore con poca acidità. Una varietà con qualità da tavola decenti quasi non soffre di vespe, i pennelli possono essere trasportati e conservati sulla vite fino a 60 giorni.

Occorrono dai 105 ai 115 giorni dall'apertura delle gemme dell'uva Muscat Yantarny alla piena maturazione degli acini, quindi la varietà è classificata come specie medio-precoce. La varietà forma cespugli di media forza, sui quali matura fino al 90% della crescita di un anno. A causa di danni da gelo superiori a -20 ° C, le piante vengono coltivate come colture di copertura. La varietà è suscettibile alle infezioni da oidio e oidio. Ma tollera bene le fluttuazioni di umidità, le bacche raramente si rompono o iniziano a marcire.

Le uve Moscato Ambrato sono caratterizzate da pennelli di media grandezza conici o cilindrici di media densità. Un grappolo può pesare circa 350 grammi e le sue bacche rotonde possono pesare fino a 2,7 grammi. Le spazzole sono facili da trasportare. Le bacche mature con polpa carnosa e succosa, ottimo gusto e aroma di noce moscata sono ricoperte da una densa buccia verde o ambrata chiara.

La base del lavoro degli allevatori ucraini durante la creazione dell'uva Zabava erano le varietà Kodryanka e Lora, ben note per il loro gusto elevato, la resa e la maturità precoce.

La forma ibrida ottenuta da loro differisce anche nella prima maturità. Le bacche maturano entro 100-110 giorni dall'inizio della stagione di crescita. La pianta attecchisce bene, matura, va in letargo e resiste alle infezioni non peggio delle varietà parentali.

Le uve Zabava formano grandi grappoli di moderata densità, costituiti da bacche di colore blu scuro ovali o ovoidali da 10 grammi. A causa dello spesso rivestimento in cera, i grappoli corposi appaiono grigi. La consistenza delle bacche mature è densa, il gusto è luminoso, armonico. Al consumo non si sente la buccia di medio spessore frutta fresca, ma protegge le bacche dai danni delle vespe e durante il trasporto.

Vitigni rari e migliori - video