Įsigijote visiškai naują indukcinę viryklę, tačiau pirkimo džiaugsmą iškart aptemdė: prietaisas visiškai atsisako niekaip reaguoti į keptuvę ir nemato jos taško. Kodėl iškyla ši problema?

Neskubėkite eiti į parduotuvę su pasipiktinimu ir nesikreipkite į aptarnavimo centrą. 99% atvejų problema kyla ne kaitlente, o jūsų naudojamuose virtuvės reikmenyse. To priežastis yra tokių plokščių įrenginio savybės. Šildymas vyksta ne dėl tiesioginio elektros energijos pavertimo šiluma, o dėl EMP reiškinio – elektromagnetinės indukcijos. Šiuo atžvilgiu yra tam tikrų naudojamų indų apribojimų. Visų pirma, jie susiję su medžiaga, iš kurios pagamintas jūsų puodas ar keptuvė. Antroje vietoje – įrenginio forma ir matmenys.

Kad prietaisas normaliai sąveikautų su puodu, jis (puodas) turi būti pagamintas iš magnetinė medžiaga. Todėl aliuminio, vario, stiklo ar keraminiai indai negalima naudoti ant indukcinės kaitlentės. To priežastis – šių medžiagų magnetinių savybių trūkumas.

Tačiau kartais nutinka taip, kad tokiose krosnyse rekomenduojami naudoti nerūdijančio plieno indai nenori įkaisti. Taip atsitinka todėl, kad nerūdijantis plienas nėra konkreti medžiaga, o bendras įvairių sudėtinių metalų lydinių, atsparių korozijai, grupės pavadinimas. Kai kurie iš jų dėl juose esančių priemaišų neturi magnetinių savybių, todėl tokių indų viryklė nepamatys.

Svarbu ir indo dydis bei forma: kad jis garantuotai įkaistų, reikia, kad dugno skersmuo būtų didesnis nei 12 cm, storis ne mažesnis kaip 1,5-2 mm, o forma būtų visiškai plokščia. . Dėl nelygumų ir dugno topografijos gaminimo metu gali atsirasti nemalonus ūžesys arba viryklė visai nematys keptuvės. Išspręsti problemą nėra sunku. Jūsų dėmesiui siūlomi indukciniai diskai – adapteriai. Šie paprasti prietaisai yra diskai, pagaminti iš metalo su magnetinėmis savybėmis. Naudodami tokį diską kaip adapterį, galite gaminti ant bet kokių patiekalų, įskaitant keramiką ir stiklą.

Galite pasirinkti ir įsigyti adapterio diską

Kaip patikrinti indukcinius indus

Perkant naują indų rinkinį, nesunku patikrinti, ar jis palaiko indukcines virykles: suderinami gaminiai pažymėti atitinkamu simboliu.

Tokios piktogramos buvimas rodo, kad gamintojas oficialiai rekomenduoja indus naudoti ant indukcinių viryklių. Tačiau tokios piktogramos nebuvimas nereiškia, kad keptuvė neįkais. Pavyzdžiui, kai kuriose šeimose iš kartos į kartą perduodami ketaus puodai puikiai atlieka maistą gaminant ant indukcinių kaitlenčių.

Kad patiekalai būtų tinkami – yra paprasčiausias būdas: nuneškite įprastą magnetą į apačią. Jei prilimpa, keptuvė gerai.

Norint naudoti virtuvės reikmenis, kurie negali sąveikauti su virykle, yra specialūs diskai, kurie, nors ir sumažina efektyvumą, užtikrina bet kokios medžiagos suderinamumą su virykle.

šiandien atsitiktinai viename filme "beprotiškos rankos" (ne projektas) pamačiau tokį įdomų dalyką kaip indukcinė viryklė.
Tinkle yra daug mitų, bet svarbiausia yra saugumas, štai ką jie rašo kaip paneigimą:

1 mitas: indukcija nėra sveika.

Indukcijos metu šildoma ne stiklo keramika, o metaliniai indai, kurie vėliau perduoda šilumą paviršiui. Įprastose viryklėse yra Hi Light kaitinimo elementas, o indukcinėse viryklėse jo vietą užima elektromagnetinė ritė, kuri, veikdama elektro magnetinis laukas. Tačiau jis išnyksta, kai tik indai pakyla bent centimetrą nuo paviršiaus.

Viryklės saugumui patvirtinti buvo atliktas eksperimentas, lyginant indukcijos ir įprasto plaukų džiovintuvo magnetinio lauko įtampos lygį. Remiantis plaukų džiovintuvo bandymų rezultatais, šis skaičius buvo 2000 μT, o kaitlentės - tik 22 μT (91 kartą mažiau!). Toks magnetinis laukas negali pakenkti žmonių sveikatai.

Ar kas nors gali giliau pažvelgti į problemą? ar tikrai saugu?
-
Apsauga veikia ir išjungia spinduliuotę. Priešingu atveju plokštė tiesiog perdegs. Privalumas lyginant su įprasta virykle yra tai, kad iš karto pašildomi patys indai, o ne didžiulis ketus. Trūkumas yra tas, kad galite naudoti tik plieną arba ketaus indai bet ne stiklo ar aliuminio.
-
Taip, tai tik nauja technologija mūsų šaliai. O ko gerai nežinome, bijome ir bijome. Indukcinė kaitlentė yra gana saugi.
-
Jau keletą metų naudoju indukcinę kaitlentę. nusipirkau pigiausią.patenkintas. greičiau įkaista - elektrinė viryklė su ketaus blynai pirma pats kaista 7-12min priklausomai nuo konstrukcijos(gaminto) 3-5min kaitinimui,o indukcija iskart kaitina indus.kw kazka dare netoliese,staiga smirdejo uzdainus !!! Pažiūrėjau ir iš keptuvės atsirado garų ar dūmų.Išjungiau, bandžiau mėsą ir mėsos gabalą sudeginti iki keptuvės dugno VANDENYJE! Nuo keptuvės šveitimo nupjaukite apdegusią mėsą, dabar gaminu 800 vatų galia Be to, sutaupau laiko ir elektros.
-
technologija buvo ir SSRS, tiesiog sovietmečiu daug ko trūko, įskaitant indukcines virykles. Pamačiau internete įrašą apie tai, kad jis turi TARYBINĖS INDUKCINĖS VIETKLĖS.
=

Indukcinės kaitlentės atidarymas

Prieš kelias dienas pateko į mano beprotiškas rankas indukcinė viryklė. Neveikia, žinoma. Įjungtas bute išmušė mašiną. Aš girdėjau apie šiuos dalykus, bet niekada jų nenaudojau. Dabar ši spraga buvo užpildyta.

Veikimo principas

Rašėme apie mikrobangų krosneles, kurios šildo mikrobangų lauką „siūbuodami“ poliarizuotomis molekulėmis. Indukcinė krosnis veikia kitaip: ji šildo feromagnetus santykinai žemo dažnio magnetiniu lauku (40-90 kHz). Kaip tiksliai? Na, o rankose visi laikėme transformatorių – sunkų įrankį, kuriame viela suvyniota ant plokščių pakuotės raidės „Sh“ pavidalu (tai ne vienintelis dizainas, bet labiausiai paplitęs). Kodėl transformatorius surenkamas plokščių pavidalu, o tuo pačiu ir izoliuotas? Ir siekiant sumažinti nuostolius, kurie yra šerdies šildymas. Indukcinėje viryklėje, priešingai, naudojamas „šerdies“ šildymas naudingais tikslais, maistui pašildyti, bet šerdis yra puodas, keptuvė ar koks kitas indas iš tam tikros medžiagos - ketaus, plieno, nerūdijančio plieno. Pagrindinė sąlyga, kad magnetas gerai priliptų prie indų ir tvirtai priglustų prie viryklės – tai yra, dugnas turi būti plokščias. Na, vis tiek gerai indų sienelės buvo storos, todėl įkais greičiau . Kadangi indo dugnas yra ne ilga viela, o diskas, srovės diske yra uždarytos, o būtent šios sūkurinės elektros srovės, kurios sukasi keptuvės dugne, šildo dugną, o maistas jau šildomas nuo tai.

Iš elektrotechnikos kursų žinoma, kad iš transformatoriaus pašalinus šerdį, srovė per ritę smarkiai padidėja, tačiau tokia galimybė yra numatyta plokštelėje ir speciali sistema ją išjungia. Esu tikras, kad daug žmonių tai patyrė. Žinote, dabar parduodami ilgintuvai ritės pavidalu. 30-50 metrų. Su spyruokle, kuri vėliau suvynioja laidą atgal. Taigi daugelis į šiuos ilginamuosius laidus (šildytuvus, suvirintojai) visiškai neišvyniojus laido, po kurio laiko jis įkaista, izoliacija išsilydo ir ilgintuvą galima drąsiai išmesti į šiukšliadėžę. Žinau visą eilę atvejų, kai į šiukšliadėžę nuskrisdavo ką tik pirkti Bosch tipo ilgintuvai, kurių vertė nesiekia šimto dolerių. Apskritai, vaikinai, mokykitės fizikos, kad sutaupytumėte pinigų. Arba bent jau perskaitykite instrukcijas.

Kaip reguliuoti galią?

Atsidariusi viryklę nustebino gana tvirta elektronika, o turiu vieno degiklio viryklę. Supratau, kodėl jie tokie brangūs, nors iš kitos pusės – kas ten brangu? Vienas plastikas ir grandinė iš pigių dalių. Brangiausia dalis ten yra IGBT tranzistorius - dabar gana madinga funkcija, ypač ten, kur reikia valdyti galingas sroves. Tai izoliuotas dvipolis tranzistorius. Tai yra dvipolio ir lauko tranzistoriaus hibridas. Su savo privalumais iš abiejų tipų. Ir nors IGBT glaudžiai įžengė į mūsų gyvenimą ne taip seniai, Vakaruose jie buvo sukurti 1983 m., o SSRS beveik 1979 m. jiems nepavyko įveikti žemo šių įrenginių patikimumo (TSRS tikriausiai dėl to ir neveikė, kaip įprasta nebaigė iki galo). Šis tranzistorius reguliuoja srovės srautą į ritę. Bet čia yra niuansų. Žinoma, paprasčiausia būtų tiesiog reguliuoti dažnį, bet jei jis nuleistas žemiau 20 kHz, tai jau bus girdimas diapazonas, krosnelė siaubingai švilps! Todėl šildymas reguliuojamas ir keičiant dažnį, tarkime, 30-70 kHz ribose, ir keičiant šio „dažnio“ tiekimo laiką. Tai yra, jie tiesiog periodiškai išjungia ritę. Visi šie laiko intervalai ir dažnio režimai registruojami mikrovaldiklyje. Beje, įjungimas ir išjungimas taip pat atliekamas reguliuojant šildymą įprastose varžinėse plokštėse (tai yra tose, kuriose yra šildymo elementas). Įjungimas ir išjungimas atliekamas tuo metu, kai sinusoidas tinkle eina per nulį.

Schema. Manasis šiek tiek kitoks, bet apskritai beveik visiškas panašumas.

Išvaizda. Visi galimi užrašai yra ukrainiečių kalba. Tačiau atidaryme – tik kinietiški simboliai. Lygiai taip pat čia „gaminami“ „elektroniniai plazminiai televizoriai“. Mes perkame vietinius, taip.

Viduje. Žalia lenta yra klaviatūros valdymo blokas. Na, indukcinė ritė.

Balta dėmė – šilumai laidži pasta – liečiasi su temperatūros jutikliu su plokštės paviršiumi.

Mokėti. Ant radiatoriaus yra diodinis tiltelis ir IGBT tranzistorius. Viršutiniame dešiniajame plokštės kampe yra +5 ir +12 voltų pagalbinis maitinimo šaltinis.

Privalumai

šildymo greitis. Vienu metu kaitinamas visas indo dugnas, o ne viryklės paviršius, kuris perduoda šilumą indams. Todėl kaitinimas vyksta greičiau ir sutaupoma laiko gaminimui.

Elektros energijos taupymas. Srovė nenaudojama jokiai spiralei šildyti, ji nedega į šilumą, o tik sukuria magnetinį lauką indukcinėje ritėje.

Saugumas. Nėra atviros liepsnos. Jokių karštų paviršių Naudojant indukcinę viryklę namuose sunku užsidegti. Taip pat indukciniais degikliais negalima apdeginti paviršiaus, nes šis paviršius net ir eksploatacijos metu išlieka šaltas.

Lengva priežiūra. Nuvalykite skudurėliu – ir gerai.

Trūkumai

Atsargiai nutylima, kad kad ir ką būtų galima pasakyti, tokia plokštė yra magnetinio lauko šaltinis ir gana galingas. Kaip tai paveikia, ypač jei ilgai užsibūni virtuvėje ar prie viryklės, kažkodėl niekas nesako. Ir tai, kad tai daro įtaką, be jokios abejonės.

Tokios viryklės neturėtų būti montuojamos virš orkaičių, šaldytuvų, šaldiklių ir kitų prietaisų su metaliniai paviršiai. Kodėl? Manau, aišku iš veikimo principo paaiškinimo.

Na, dar kartą – reikia specialių patiekalų. Ne tai, kad tai trūkumas, aš pats nekenčiu, pvz. aliuminio indai. Tačiau jei nuspręsite įsigyti indukcinę viryklę, būkite pasiruošę pakloti pinigų už būtinų indų rinkinį. Su storomis sienomis.

Patikimumas. Įprasta dujinės viryklės dirbti 50 ir daugiau metų visiškai be remonto. O kaip su indukcija? Juk ten, kartoju, elektronika, o ne trys dalys. Yra mikroschemų, šimtas „laisvų“ ir ritės bei IGBT tranzistorių (arba tranzistorių). Taip jis išskrido. Kodėl? Šie dalykai visai neturėtų skristi. Tai kainuoja 10 USD, na, plius pakaitalas. Ir yra tokių, kurie kainuoja 15-20. Ką daryti, jei valdiklis sudužo? Gauti tai nėra problema, bet kur galiu gauti programinę-aparatinę įrangą? O tai viryklė, jos tikrai reikia kasdien. Ką virti? Tad nepaisant to, kad indukcija grynai estetiškai be galo lenkia visas kitas krosneles, pagalvočiau – ar turėčiau ją vežtis į savo butą? O jei daryčiau, tai tik tuo atveju, jei imčiau įprastą elektrinę viryklę, niekada nežinai ką? O čia pas mus galite nusipirkti atsarginių dalių, bet jei tai mažas miestelis? Kur pataisyti? Užsisakyti – ir palaukti bent porą savaičių?

TSRS

Pirmąją indukcinę viryklę 1987 metais išleido Švedijos kompanija AEG. Šauni kompanija, beje. Bet produktai nevažiavo, nes brangu, o žmonės konservatyviai žiūri į viską, kas susiję su maisto gaminimu. Teko girdėti, kad SSRS jų gamybą įkūrė Irkutsko aviacijos gamykla, ir jie sako, kad iš tikrųjų veikė labai patikimai. Įdomu, bet ant kokio elementinio pagrindo jis buvo pagamintas? Nei galingi lauko darbuotojai, nei IGBT, nei valdikliai tada nebuvo gaminami serijinėmis versijomis. Taigi, jei kas nors ką nors žino šiuo klausimu - praneškite man!

Nuo švino ant ugnies iki indukcinės viryklės!

Prisiminkite, kaip anksčiau, prieš „VKontakte“, „iPhone“, planšetinių kompiuterių, „Yaga“ ir kitokio satanizmo erą, vaikai mokėsi metalurgijos pagrindų, ant ugnies lydydami šviną (gaunamą iš baterijų) ir alavą. Tačiau šis akmens amžius greitai nyksta į praeitį! Dabar elementinis pagrindas leidžia sukonstruoti paprastą indukcinę viryklę ir joje išlydyti bet ką! Ir žmonės kuria! Atkreipkite dėmesį, kad srovę tiekia variniai vamzdžiai, o per juos taip pat tiekiamas vanduo aušinimui. Beje, modernus suvirinimo įranga neįsivaizduojamas be IGBT tranzistorių. Ant jų taip pat surinktas dalykas, kuris yra vaizdo įraše.

=
=
=

http://temperatures.ru/articles/vred_i_polza_induktionnoy_plity

Indukcinės viryklės žala ir nauda

indukcija kaitlentė arba viryklė – išradimas, kuris nepaliks abejingų nei vieno, kuris kada nors bandė gaminti ant tokios viryklės po įprastos elektrinės. Prieš dvejus metus iš Ikea nusipirkome kaitlentę, kurioje yra keturios kaitvietės – dvi indukcinės ir dvi įprastinės. Dabar mes naudojame tik indukciją. Greitas kaitinimas, lengvas galios valdymas ir maža inercija, natūralus išsijungimas nuėmus keptuvę. Be to, didelis energijos taupymas ir atviros liepsnos bei dujų nebuvimas.

Kažkada, senesniais laikais, tokią pat sėkmę turėjo mikrobangų krosnelė, kuri dabar labai dažnai kritikuojama, o kartais net laikoma kenksmingu prietaisu (to negalima laikyti pateisintu, apie tai žr. pastabą mūsų svetainėje „Žala ir Mikrobangų krosnelės privalumai“).

Akivaizdu, kad indukcinė viryklė taip pat yra galingo elektromagnetinio lauko šaltinis ir atviras šaltinis (skirtingai nei mikrobangų krosnelė, kurios durelės yra uždarytos). Todėl tikslinga klausti apie galimas poveikisši sritis žmonių sveikatai. Gamintojai indukcinės krosnysŽinoma, nesidomi jų technologijos sklindančios elektromagnetinės spinduliuotės tyrimais. Įsivaizduokite ekonominę žalą, kurią sukelia bet kokia neigiama informacija apie šios spinduliuotės poveikį sveikatai. Paprastai krosnies aprašyme pažymima, kad ji yra visiškai nekenksminga.

Pabandykime, remdamiesi viešai paskelbtais rezultatais, išsiaiškinti, ar tai kenksminga indukcinė kaitlentė. Pirma, keli žodžiai apie krosnies mechanizmą. Šis mechanizmas pagrįstas elektromagnetinės indukcijos reiškiniu ir iš tikrųjų labai ilgą laiką buvo naudojamas metalams kaitinti ir lydyti pramonėje. Indukcinio šildymo įrenginiuose elektromagnetinis laukas sukuriamas induktoriumi, kuris yra kelių apsisukimų cilindrinė ritė (solenoidas). Per induktorių praleidžiama kintamoji elektros srovė, dėl kurios aplink induktorių susidaro laikui bėgant kintamas magnetinis laukas. Šildomas objektas dedamas induktoriaus viduje arba šalia jo. Induktoriaus sukurtas kintantis (laiku) magnetinės indukcijos srautas prasiskverbia į įkaitusį objektą ir sukelia sūkurį elektrinis laukas. Šildomame objekte atsiranda laidumo srovės (sūkurinės srovės) ir kintamosios srovės energija. elektrinis laukas pagal Džaulio-Lenco dėsnį negrįžtamai virsta šilumine energija. Apibūdintos elektromagnetinio lauko energijos transformacijos leidžia:
1) bekontaktiniu būdu perduoti elektros energiją iš induktoriaus į šildomą objektą (skirtingai nuo varžos krosnių),
2) išleisti šilumą tiesiai į šildomą objektą, dėl to šiluminė energija naudojama efektyviausiai, o šildymo greitis žymiai padidėja (lyginant su vadinamosiomis „krosnimis su išoriniu šildymo šaltiniu“).

Buitinėje indukcinėje kaitlentėje po kiekviena šildymo zona yra induktoriai, per kuriuos teka vidutinio dažnio kintamoji srovė nuo 20 iki 100 kHz. Ritės sukuria tokio pat dažnio magnetinį lauką, kuris praeina keraminė danga lėkštę ir sukelia sūkurines sroves tiesiai puodo ar keptuvės dugne. Veiksmingiausiai kintamąją sūkurinę srovę paverčia šiluminėmis feromagnetinėmis medžiagomis. Tokiose medžiagose į ploną išorinį keptuvės dugno sluoksnį įstumiamas kintamasis elektrinis laukas (vadinamasis „odos efektas“), kuris padidina. elektrinė varža ir sukelia stiprų karštį. Kintamasis magnetinis laukas nuolat įmagnetina ir išmagnetina keptuvės dugno medžiagą, o tai sukuria papildomą kaitinimą (vadinamuosius histerezės nuostolius).

Paveiksle - indukcinės viryklės įrenginys (pav. Iš svetainės en.wikipedia.org)

Ką dar turime iš indukcinės viryklės, be pašildyto maisto? Prie kaitlentės turime kintamąjį elektromagnetinį lauką. Be to, jis tampa intensyvesnis, jei keptuvės skersmuo yra mažesnis už spinduliuojančio paviršiaus skersmenį. Kadangi sūkurinės srovės keptuvės dugne sukuria magnetinį lauką, priešingą indukcinių ritinių laukui, visa magnetinė spinduliuotė užgęsta, jei keptuvės dugno ir kaitvietės skersmenys sutampa. Be to, turime nuotėkio srovių. Šios srovės susidaro dėl to, kad susidaro indukcinė ritė ir keptuvė elektrinis kondensatorius, o žmogui palietus keptuvę jo kūnu gali tekėti silpna srovė.

Ypač greitai indukcinės viryklės išplito XXI amžiaus pradžioje Japonijoje. 2001 metais parduotų lentų skaičius išaugo 51%, lyginant su 1998 metais. Ir būtent iš ten nerimą keliantys signalai apie juos galima žala už gerą sveikatą. Iki šiol daugelis indukcinių plokščių priešininkų cituoja straipsnį iš Japonijos ne pelno organizacijos, kuri 2002 metais atliko indukcinių krosnių tyrimus ir tariamai nustatė didelį tarptautinių elektromagnetinės spinduliuotės standartų viršijimą. Jų duomenimis, radiacija 16 kartų viršijo Tarptautinės apsaugos nuo nejonizuojančiosios spinduliuotės komisijos (ICNIRP) nustatytą ribą. Japonijos organizacija paprašė gamintojų atskleisti informaciją apie elektromagnetinius laukus, esančius šalia buitinių indukcinių viryklių.

Būtų keista, jei tarptautinės visuomenės sveikatos apsaugos organizacijos nereaguotų į tokią kritiką. Daugelis gerbiamų organizacijų rimtai ėmėsi indukcinio šildymo tyrimo. Kai kuriuos rezultatus dabar galima rasti internete. Pateikiame 2006 m. Šveicarijos federalinio visuomenės sveikatos biuro FOPH paskelbtų tyrimų rezultatus.

FOPH tyrime buvo naudojami du įmontuoti indukcinių viryklių modeliai ir viena nešiojama stalinė viryklė. Visi trys modeliai atitiko dabartinį Europos standartą (SN EN 62233 „Elektromagnetiniai laukai aplink buitinius ir panašius elektros prietaisus. Įvertinimo ir matavimo metodai“), kuris reikalauja, kad spinduliuotė būtų ne didesnė kaip 6,25 μT 30 cm atstumu nuo kaitlentė, pagal ICNIRP rekomenduojamas vertes, tačiau reikia pažymėti, kad šios vertės buvo gautos naudojant indus, pagamintus iš aukštos kokybės feromagnetinės medžiagos, to pakanka didelio skersmens ir centruojamas šildymo zonoje.

Tačiau į Kasdienybė ne visada įmanoma įvykdyti visas ICNIRP sąlygas, kartais indai visiškai neuždengia indukcinio šildymo zonos, gali būti pagaminti ne iš tinkama medžiaga, atstumas iki viryklės paviršiaus gali būti mažesnis nei 30 cm.Todėl buvo atlikti FOPH tyrimai plote nuo 1 iki 30 cm iki viryklės, netaisyklingos keptuvės padėties įtaka, blogas centravimas, poveikis nekokybiška medžiaga, ištirtas kelių šildymo zonų įtraukimo į vieną krosnį efektas.

Atlikus eksperimentus buvo nustatyta: Elektromagnetinė spinduliuotė, išmatuota 1 cm atstumu, visada gerokai viršija ICNIRP ribą. Jei keptuvė buvo perkelta indukcinės zonos centro atžvilgiu arba jos skersmuo buvo mažesnis už zonos skersmenį, tada norma buvo viršyta iki 12 cm atstumo nuo viryklės naudojant optimalius indus ir iki 20 cm. kai naudojate ne visai tinkamus indus (pavyzdžiui, emaliuotą keptuvę) .

Elektromagnetinis laukas, atsirandantis šalia indukcinės kaitlentės, gali sukurti indukuotas sroves žmogaus kūne ir paveikti nervų sistemą. ICNIRP nustatė reikalavimus ribines vertes srovės. Siekdami patikrinti, ar laikomasi šių standartų, FOPH mokslininkai atliko eksperimentus su grupe skirtingos lyties ir amžiaus žmonių, kurie buvo šalia indukcinių kaitlenčių 5 cm atstumu, buvo išmatuotos srovės, tekančios žmogaus kūno viduje, ir srovės, kylančios nervų sistemoje. Nustatyta, kad naudojant įmontuotus krosnių modelius, srovės žmogaus kūne yra žemesnės už normalią, o naudojant nešiojamąjį modelį – virš normos. Srovės nervų sistemoje ne visais atvejais viršijo normą. Pažymėtina, kad šiuos standartus ICNIRP nustatė remdamasi tuo, kad išorinio lauko sukeltos srovės buvo 50 kartų mažesnės už žmogaus centrinių nervų stimuliacijos slenkstį. Žemiau esančioje diagramoje parodytos srovės Žmogaus kūnas sukeltas indukcinės viryklės, esančios 5 cm atstumu nuo žmogaus, elektromagnetinio lauko (skirtingoms viryklėms ir skirtingiems žmonėms). ICNIRP slenkstis – geltona linija (100%). Diagrama iš FOPH svetainės

Savo tyrimo išvadoje FOPH pripažįsta, kad šiuo metu yra mažai paskelbtų duomenų apie vidutinio dažnio elektromagnetinių laukų poveikį žmonių sveikatai. Tie duomenys, kurie buvo gauti tiriant kompiuterių monitorių spinduliuotės įtaką, negali būti ekstrapoliuojami į indukcinių viryklių spinduliuotę. spinduliuotės šaltinio pobūdis ir šių prietaisų spinduliuotės dydis skiriasi.

Vienas detaliausių ir kompetentingiausių publikacijų, apibendrinančių žemo dažnio elektromagnetinės spinduliuotės pavojaus žmogaus sveikatai tyrimus, yra PSO Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) Ekstremalių žemų dažnių laukų aplinkos sveikatos kriterijų monografija Nr.238. Santrauka rusų kalba skelbiama organizacijos svetainėje. Noriu pastebėti, kad perskaičius šį dokumentą susidarė gana optimistiškas įspūdis. Nors buvo atlikti tyrimai ir su gyvūnais, ir su žmonėmis, nėra įtikinamų įrodymų, kad žemo dažnio spinduliuotė kenkia širdies ir kraujagyslių ar nervų sistemai.

Pabaigoje pristatome bendrosios rekomendacijos tiems žmonėms, kurie nesiruošia atsisakyti indukcinių viryklių, bet nori gauti kuo mažiau elektromagnetinės spinduliuotės. Rekomendacijos pateiktos FOPH svetainėje.

- Naudokite puodus ir keptuves, kurių dugnas visiškai uždengia šildymo zoną. Visada dėkite indus zonos centre.

- Nenaudokite pažeistų indų, indų išgaubtu dugnu, net jei jie gerai įkaista.

- Stenkitės atsistoti nuo viryklės ir neliesti jos kūnu.

- Svarbiausia yra naudoti tinkamus indus, kad energija iš indukcinės kaitlentės į puodo dugną būtų efektyviai ir neprarasdama. Rinkitės puodus, kuriuos gamintojas specialiai paženklino kaip tinkamus indukcinėms orkaitėms.

- Nenaudokite metalinių šaukštų maišydami maistą keptuvėje.

Kaip ir su bet kuriuo nauju įrenginiu, turime nuspręsti, ar naudoti civilizacijos vaisius, ar tenkintis senais įrenginiais. Žinoma, galite atsisakyti ir mikrobangų krosnelės, ir indukcinės viryklės. Pavyzdžiui, gaminant dujas. Bet aš asmeniškai, po ištirtos medžiagos, neketinu atsisakyti šių įrenginių. Mes visi jau gyvename tarp elektromagnetinių laukų. Tai XXI amžius, nieko negalima padaryti.

=
=
=
http://fak-ir.livejournal.com/318035.html

Indukcinės kaitlentės remontas

Prieš 6 metus ilgai rinkomės ką pirkti virtuvei. Ieškojome, ieškojome ir apsigyvenome prie nelabai žinomo, bet gražaus ispaniško prekės ženklo Fagor. Visų pirma pasirinkome kaitlentę Fagor 5IFT-22 X.

Kodėl ji? Mūsų virtuvės reikmenų zoologijos sode ieškojau kombinuoto paviršiaus su įprastine ir 2x2 indukcine kaitlente. Per daugelį metų niekada nesigailėjome savo pasirinkimo. Indukcija buvo naudojama net dažniau nei įprastos. Tačiau dabar, prieš kurį laiką, jie pradėjo žlugti. Verta, tarkim, keptuvės, ji įkaitinama. Po kurio laiko degiklis sako: bet aš nematau tavo keptuvės. Nėra nė vieno. Ir išsijungia. Ir tai kažkaip netvarkinga. Dėl to abu degikliai nuo pat pradžių nustojo nustatyti indus.

Ką daryti? Keisti? Remontuoti? Garantija jau seniai pasibaigusi, remontui tikrai prireiks nemažai. Internete ieškojau „indukcinė viryklė neaptinka virtuvės reikmenų“. Yra problema, žmonės skundžiasi, bet sprendimo nėra.

Išardžiau ir pažiūrėjau, kas viduje. Viduje buvo rasta:

Nepaisant informacijos gausos, pirkėjai Buitinė technika vis dar yra daug klaidingų nuomonių ir išankstinių nusistatymų, kurie kartais neleidžia jiems tinkamai pasirinkti ir mėgautis visomis šiuolaikinių technologijų teikiamomis funkcijomis ir galimybėmis.

Visų pirma, ekspertai nusprendė išsklaidyti abejones dėl indukcinių (indukcinių kaitlenčių) pirkimo. Ši technologija jau užkariavo Europą, bet vis dar išlieka nepopuliari Rusijoje.

1 mitas: indukcija nėra sveika.

Indukcijos metu šildoma ne stiklo keramika, o indai, kurie vėliau perduoda šilumą paviršiui. Įprastose viryklėse yra Hi Light juostinis kaitinimo elementas, o indukcinėse viryklėse jo vietą užima elektromagnetinė ritė, kuri dėl elektromagnetinio lauko veikimo sukuria šilumą pačiuose induose. Tačiau jis išnyksta, kai tik indai pakyla bent centimetrą nuo paviršiaus.

Viryklės saugumui patvirtinti buvo atliktas eksperimentas, lyginant indukcijos ir įprasto plaukų džiovintuvo magnetinio lauko įtampos lygį. Remiantis plaukų džiovintuvo bandymų rezultatais, šis skaičius buvo 2000 μT, o kaitlentės - tik 22 μT (91 kartą mažiau!). Toks magnetinis laukas negali pakenkti žmonių sveikatai.

Mitas numeris 2: perkant indukcinius, teks keisti visus indus.

Šis mitas yra lygiai tiek senas, kiek Rusijos buitinės technikos rinkoje yra indukcinių kaitlenčių. Daugelis įsigijusių indukcinę kaitlentę nė nenutuokė, kad, pavyzdžiui, jų senas, 15-20 metų senumo emaliuotas indas turi feromagnetinių savybių ir yra tinkamas indukcinei kaitlentei. Tačiau kaip neprisiminti istorijos apie aliuminio indus ir šeimininkę, kuri juos išmetė nepagalvojus, kad tokio indo dugnas gali būti iš kitos feromagnetinės medžiagos ir jis gali būti tinkamas maisto ruošimui ant indukcinės kaitlentės?

Šį mitą labai lengva paneigti. Kad neišmestumėte visų senų indų, ant kurių esate įpratę gaminti, turite patikrinti jo dugną, ar nėra feromagnetinių savybių. Tai daroma labai paprastai: išimkite magnetą iš šaldytuvo ir pritvirtinkite prie indo dugno iš išorės. Jeigu magnetas prilimpa, vadinasi, puodas ar keptuvė tinkami indukciniam virimui.

3 mitas: Indukcija įkaista kaip įprasta stiklo keramikos viryklė.

Vienas iš labiausiai paplitusių mitų, nors indukcinė kaitlentė buvo sukurta tam, kad stiklo keramika neįkaistų aukšta temperatūra bet patiekalas vis tiek gamino. Kai pirmasis mitas buvo sugriautas, buvo nustatyta, kad veikiant indukcijai šildomi indai, o ne paviršius. Norėdami įsitikinti, kad indukcija yra daug šaltesnė nei stiklo keramika, galite naudoti ledą: tiesiog padėkite jį ant paviršiaus. Ledas tirps daug lėčiau nei ant jo įprastinė viryklė. O tai reiškia, kad kulinariniams šedevrams nebegresia sudeginti.

Mitas Nr. 4: Bet koks metalinis objektas, patekęs į veikiančią indukciją, labai įkais.

Kai kurie indukciniai paviršiai turi minimalūs reikalavimai iki indo skersmens - 8 cm Jei skersmuo mažesnis arba bendras kaitinimo plotas mažesnis, kaitlentė neįsijungs. Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad jei indai netinkami naudoti, jie neįkais. O kai kurios indukcinės kaitlentės turi jutiklį: be indų jos neįsijungia – kaip, išties, vaikams, nusprendus paspausti naujos „mašinos“ mygtukus.

Mitas numeris 5: indukcija neturėtų būti montuojama virš orkaičių, indaplovių ir Skalbimo mašinos ir kiti prietaisai su metaliniais paviršiais.

Iš tiesų, elektromagnetinės ritės yra lygiagrečios stalviršiui. Ir teoriškai magnetinis laukas turėtų veikti ir objektus, esančius virš kaitlentės, ir po ja. Tačiau yra kaitlenčių gamintojų, kurie tuo pasirūpino. Juos kurdami kūrėjai naudojo specialų izoliacinį magnetinį „šilumos kriauklę“. Taigi technologijai, kuri stovi šalia indukcijos, pavojus negresia.

6 mitas: indukcinės viryklės yra brangios.

Šį mitą lengva paneigti, tereikia ištirti rinką. Remiantis statistika, 2012 metais Europoje indukcinio šildymo technologiją rinkosi 42% vartotojų. Rusijos rinkoje galite rasti indukcines kaitlentes nuo 11 tūkstančių rublių. Dėl to skirtumas nuo tradicinių stiklo keramikos plokštės išeina mažas.

Diskusija

Tyrimai tik patvirtina magnetinių laukų žalą (in mikrobangų krosnelės, iš indukcinių viryklių ir kt.) „Po švitinimo mėginiuose atsiranda spinduliavimo signalai skirtingos formos, skirtingos amplitudės esant ta pačiai spinduliuotės dozei ir skirtingai „uždedamos“ pradiniam signalui. Remiantis tuo, galima daryti prielaidą, kad pradinėse medžiagose iš pradžių buvo nedidelis laisvųjų radikalų kiekis. Elektromagnetinės spinduliuotės įtakoje tokių paramagnetinių centrų pavyzdžiuose daugėja arba susidaro nauji. Paramagnetinių centrų arba laisvųjų radikalų koncentracija yra tiesiogiai proporcinga poveikio laikui ir (ar) galiai. Lietuviškai: Laisvųjų radikalų kaupimasis organizme su magnetinių bangų pakeistu maistu sukelia vėžinius navikus.

2018-12-14 09:50:19, Pro

indukciniai akmenys! tik truputi pripranti - ir tai virpulys, tu visai nemėgsti įprastos krosnelės. Mums vestuvėms davė indukcinį indesitą, maniau, kad niekada nepriprasiu, bet ne, labai greitai prisitaikiau, o dabar gaunu tik malonumą.

Naudojamės ir karštuoju tašku, galiu pasakyti, kad mūsų sąskaita už elektrą taip pat labai nepasikeitė, o tai, kad reikia specialių indų, tai jau pripratome, nusipirkome pakankamai reikalingų konteinerių ir dabar galime saugiai naudotis savo skydeliu)

Man patinka mano Indesit indukcija, kad dabar nei košė, nei kiaušinienė nepridega net ne pačius sėkmingiausius patiekalus! o vanduo užverda, atvirkščiai, greičiau

indukciją naudojame jau beveik dvejus metus, pagal sąskaitas už elektrą visai nepastebėjau, kad labai daug "suvalgo", gal tai priklauso nuo modelio ir gamintojo? Beje, turiu hotpoint modelį, kuriuo esu labai patenkintas, labai patogus naudoti ir jokių problemų su valymu

2017-06-24 12:23:19 Kumelė

Sveiki visi! Noriu pasakyti keletą žodžių apie indukcinių viryklių taupymą. Aš pats turiu Maxwell viryklę. Faktas yra tas, kad tokios plokštės skirtingais režimais veikia skirtingai. Šiuo atveju jis man veikia taip - esant 180 ir 220 laipsnių temperatūrai, veikia nuolat, neišsijungdamas, o esant 120, 140 ir 160 temperatūrai veikia pertrauktai trumpam laikui ir kuo žemesnė temperatūra, tuo didesnis laiko pertraukimas. Taigi įjungimas ir išjungimas taupo energiją. Ir kuo žemesnė temperatūra, tuo daugiau sutaupoma. Maksimalus tokių krosnelių suvartojimas yra 2000 vatų per valandą, tačiau dėl to, kad periodiškai išjungiama, sutaupoma mažiausiai 2 kartus. Pats išjungimas ir įjungimas neturi neigiamos įtakos viryklės veikimui, tačiau tai turi daug teigiamų aspektų. Pavyzdžiui, jums niekada nepritrūks pieno, nes išjungimo metu, o ciklas trunka nuo 5 sekundžių ar ilgiau, putos turės laiko atvėsti ir nusistovėti. Yra dar vienas pliusas, dėl to, kad nėra kontakto su karštu paviršiumi ir atvira ugnimi, indai nepridega iš išorės, todėl nereikalauja daug priežiūros ir išlieka kaip nauji. Labai rekomenduojama. Naudoju jau daugiau nei dvejus metus ir neturiu priekaištų.

2016-02-17 12:33:42, KAE1972

Draugas papasakojo apie indukcinę viryklę, bet šiame straipsnyje nieko nesakoma apie elektros taupymą. Jis man įrodė apie taupymą, ir aš perskaičiau internete, kiek ji „suvalgo“. Pavadinimo nebepamenu, bet yra mažų tipų vieno degiklio Sencor ir First 2000 W ir daugiau. Tai 2 kilovatai. Dabar turiu dujinį 2 degiklių, bet dujos Bolonijos 50l. Bolon trunka ilgai. Dar paieškosiu straipsnių apie šias stebuklingas lėkštes. Kainos atžvilgiu pas mus nebrangūs, nuo 30 eurų ir daugiau, priklausomai nuo “navarotų”. Už tai elektra Latvijoje nėra labai pigi. Mano virtuvėje taip pat kabo 80 litrų boileris, jis irgi "valgo" šildyti vandenį.

Komentuoti straipsnį „Indukcinė viryklė: 6 mitai – ir visa tiesa“

elektrinė arba indukcinė viryklė. Kurią viryklę geriau pirkti elektrinę ar Dabar yra elektrinė kaitlentė, bet ji gyvena paskutines dienas. Veikimo principas yra magnetinės ritės, kurios šildo indus, tiksliau, jo magnetinį dugną.

Diskusija

Čia tiesiog netikėkite pasakojimais apie „visų patiekalų keitimą“. Turiu senovines Jugoslavijos emaliuotas keptuves, pirktas devintajame dešimtmetyje, jos tinka! Jau nekalbant apie šiuolaikinius patiekalus.

Tikrai indukcija! Nusprendžiau sutaupyti pinigų ir vasarnamiui nusipirkau elektrinį. Dabar karčiai verkiu: (Dangus ir žemė:(

Rekomenduokite viryklę. Viryklės ir orkaitės. Buitinė ir kompiuterinė technika. Patarkite, ko reikėtų vartoti arba ko tiksliai nereikėtų. Nedrąsiai galvoju indukcijos kryptimi + įprasti degikliai - ar man to reikia?

Diskusija

Perskaitykite indukcinių viryklių darbo „teorinius pagrindus“. AT nebrangūs modeliai Plokštės „galia“ pasiekiama tik veikiant relės įjungimui-išjungimui. Tai yra, esant minimaliai galiai, viryklė veikia visas 10 sekundžių, tada išsijungia 30 sekundžių. Dėl to neįmanoma gaminti kai kurių patiekalų, kurių stiprus virimas draudžiamas (padažai, troškiniai, turkiška kava, minima toliau ir kt.). Brangiuose modeliuose (virš 25 maždaug 4 degikliams) pati galia yra reguliuojama. Būtent jų savininkai rašo puikius atsiliepimus. Mano versija pusiau stiklinė, pusiau indukcija. Be to, 1 + 1 + multicooker užtenka penkiems namų ūkio nariams.

Paimkite 4 indukcijas, mano pirmoji viryklė buvo 2 + 2, galiausiai gaminau tik indukcija.
Ikeevka puodai ir keptuvės puikiai plūgo mano kaimo namuose, tada palaipsniui pirkite daugiau
Tik samsung nepriimk siaubo))

Skyrius: Namų tvarkymas (lazdynas indukcinei viryklei). Indukcinė viryklė ir sovietinio tipo lazdyno riešutas. Nuo vaikystės mūsų šeimoje Naujųjų metų stalo dalis yra riešutai, įdaryti virintu kondensuotu pienu ir graikiniai riešutai. Naudojome tokį lazdyną, viryklė dujinė.

Electrolux indukcinė viryklė su jutikliniais mygtukais ant kaitlentės. Gražus, nupjautas tik nuo menkiausio vandens lašelio, šlapia ranka neįsijungs, neišsijungs ir pan. Dabar šito nepirkčiau.

Diskusija

Kalbant apie sujungimą - vamzdis yra nupjautas ir prislopintas Maskvos dujų jėgų, jei esate Maskvoje. Būtina derinti kaip reorganizaciją mzhi. Anksčiau tai buvo dviejų degiklių indukcija, kuri buvo suderinta be problemų, tai yra, jiems nereikėjo papildomos galios. Dabar nežinau, gal.

oficialiai išjungė dujas
džiaukis indukcija

Electrolux indukcinė viryklė su jutikliniais mygtukais ant kaitlentės. Kodėl žmonės taip giria indukciją? Skyrius: Viryklės ir orkaitės (Ikea sūkurinės kaitlentės indukcinis grįžtamasis ryšys). Turiu Teka ir kaitlente ir orkaite.

Indukcinė kaitlentė. Viryklės ir orkaitės. Buitinė ir kompiuterinė technika. indai specialūs, indukcinėms viryklėms – parduotuvėse pataria. Kai persikrausčiau, šiuo pretekstu su malonumu išmečiau visą savo seną :) Ir ...

Veikimo principas yra elektromagnetinio lauko pagalba. Palyginkite tai su keraminėmis.Daugelis stiklo keramikos kaitlenčių modelių turi "automatinio virimo" funkciją... Skyrius: Viryklės ir orkaitės (automatinio virimo veikimo principas).

Elektrinė viryklė su indukcija šildymo principas. Kur rasti informacijos apie stiklo keramikos elektrinės viryklės šildymo principą? Jie turi skirtingi principai dirbti. Electrolux indukcinė viryklė su jutikliniais mygtukais ant kaitlentės.

Diskusija

Šiluma iš šildytuvų gana greitai patenka į krosnelės darbo zoną (į degiklius), nes stiklo keramika beveik be inercijos perduoda šilumą. Tačiau ši savybė nėra paklausa, jei naudojami pažangiausi šildytuvai - indukciniai. Šio tipo šildytuvų veikimas pagrįstas elektromagnetinio lauko energijos naudojimu. Jį sukuria induktorius, esantis po stiklo keramikos paviršiumi. Elektromagnetinis laukas laisvai praeina per stiklo keramiką ir sukuria sūkurines sroves apačioje metaliniai indai. Dėl to indai greitai įšyla, tačiau šilumos nuostolių praktiškai nėra, nes. srovės nepraeina per stiklo keramikos paviršių. Tačiau tai nereiškia, kad rekomenduojama liesti rankomis, jis vis tiek įkaista – nuo ​​karštų patiekalų.

Indukcinė kaitlentė, be indų, net ir įjungta išlieka šalta, nes įkaista ne ji, o ant jos esantys metaliniai daiktai. Tačiau jei ant viryklės pamiršote šakutę ar šaukštą, nebijokite nusideginti – jie išliks šalti. Bet kokių objektų, kurių skersmuo mažesnis nei 12 cm, šildymas blokuoja specialų detektorių.

Indukciniai degikliai turi plačiausią šildymo galios diapazoną (nuo 50 iki 2800 W), kurį galima sklandžiai keisti dėl maksimalaus galimo reguliavimų skaičiaus (yra 12-14, o kitų tipų degikliams šis skaičius paprastai neviršija 6 -9). Ant indukcinių degiklių galite ne tik virti ir virti, bet ir sukelti vadinamąjį langingumą (ilgą laiką virti ant labai mažos ugnies), nustatydami minimalų galios lygį. Priešingai, val maksimalus lygis galios, temperatūra pakyla taip greitai, kad vanduo užverda dvigubai greičiau nei ant dujinės viryklės.

Taigi ar jus domina stiklo keramika ar indukcinė viryklė?

Kaip išsirinkti turką indukcinei viryklei

Oi, išsirinkti turką indukcinei viryklei nelengvas darbas. Tik turkų pasirinkimas didžiulis, tačiau rasti specialiai indukcinei viryklei skirtą turką nėra lengva užduotis. Rinkdamiesi turką atkreipkite dėmesį į

• figūra,
• dydis,
• medžiaga,
• rankena.

Iš ko, iš ko, iš ko pagaminti mūsų ... turkai

Cezva (Turk) dugne turėtų būti feromagnetinių inkliuzų, nes jis įkais ne nuo degiklio šilumos, o dėl sūkurinių srovių, kurios atsiranda jos dugne. Taigi pats lėkštės paviršius nekaista, o įkaista nuo ant jo stovinčių indų dugno. Atrodytų, koks skirtumas, ar degiklis įkaista, ar ne? Jei pažvelgsite į kavos virimo procesą ir ji „pabėgs“, skirtumas bus didžiulis: kava „neprilips“ prie viryklės paviršiaus ir lengvai nuplaunama drėgna kempine. Ir apskritai indukcinės kaitlentės valymas savo paprastumu maloniai skiriasi nuo dujinio paviršiaus valymo. Nepaisant to, yra vienas dalykas: jei verdate saldžią kavą, o ji „pabėgo“ ir pateko tarp keptuvės dugno ir kaitlentės, tada cukrus gali susilieti su paviršiumi (jo struktūra panaši į stiklo keramiką) - dėmės. išliks.

Norėdami sužinoti, ar turkas tinka indukcinei viryklei, pritvirtinkite prie jo dugno magnetą. Jei prilimpa, turkas turėtų iškilti. Tačiau yra vienas įspėjimas. Indukcinės kaitlentės indo dugno skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 75% degiklio ploto. Prieš eidami į parduotuvę, eikite į virtuvę, išmatuokite degiklio skersmenį ir apskaičiuokite liūdnai pagarsėjusius 75% - gaukite minimalus dydis cezve apačioje. Paprastai šis dydis yra 12 cm, nors kai kurios plokštės atpažįsta 8 cm skersmenį. Deja, jei jūsų cezve yra 12 cm skersmens ir prie jo prilipo magnetas, tai visai nebūtina, kad krosnelė jį „pamatytų“, net indukcinis ženklas ant dėžutės to negarantuoja 100%, kaip paaiškėjo praktikoje. Tai ne tik dugno plotas, bet ir feromagnetinių intarpų skaičius. Todėl tikrindami turką magnetu, atkreipkite dėmesį į jėgą, kuria jis prilimpa. Kuo stipresnis tuo geriau.

apgauti viryklę

Atrodytų, kadangi indukciniam paviršiui tinka tik indai, kurių dugnas yra magnetinis, tuomet reikia pirkti tik plieninį turką su feromagnetiniu dugnu. Tačiau dauguma geriausia medžiaga turkų gamybai laikomas molis. Būtent keraminis cezve'as geriausiai išsaugo kavos aromatą. Beje, keramika dėl porėtos struktūros „sugeria“ kvapą, todėl tos pačios veislės kavą geriausia virti moliniame cezve, kad nesusimaišytų skirtingi jos skoniai. Dėka porėtų sienelių, kavos virimo metu ji yra prisodrinta deguonies, todėl jos skonis tampa intensyvesnis.

Mes neturime pamiršti apie varinius strypus. Jie gražūs, patvarūs, turi siauriausią kaklą (o tai labai svarbu, apie tai pakalbėsime šiek tiek vėliau), gerai praleidžia šilumą: 10 kartų geriau nei plienas ir 2 kartus geriau nei aliuminis. Taip užtikrinama, kad kava įkais tolygiai.

Ar tikrai turite atsisakyti mėgstamo molio cezve ir virti kavą iš plieno, kuris nelabai gerai perteikia šio tauraus gėrimo skonį ir aromatą? Laimei, viryklę galima „apgauti“. Tiesiog nusipirkite adapterį.

Tai indukcinis diskas, kurį krosnelė „mato“ ir įkaista. Ant adapterio galite uždėti bet kokį turką - galite net stiklą. Toks turkų kaitinimas nebegali būti laikomas indukciniu – kava verdama kaip ant įprastos elektrinės viryklės. Tiesa, adapteris kainuoja tiek pat, kiek ir kelių varinių turkų – apie 3 tūkstančius rublių, nors juo galima pasišildyti ne tik turką, bet ir kitus jūsų turimus indukcinei viryklei netinkančius patiekalus – jo skersmuo 22 cm.

Yra ir kita galimybė naudoti paprastą turką ant indukcinės viryklės: įkaitinkite keptuvę su smėliu ir užvirinkite turkišką kavą.

Plonas kaklas, storas dugnas

Klasikinė turkų forma yra kūginė: platus pagrindas, siauras kaklas. Ši indo forma prisideda prie greito nusėdimo kavos tirščiai iki dugno. Platus storas dugnas greitai įkaista, padidindamas putų susidarymo greitį, o siauras kaklelis sumažina gėrimo sąlytį su oru, išsaugodamas jo skonį ir aromatą. Siaurame kaklelyje susidaro putplasčio kamštis, kuris neleidžia išgaruoti eteriniai aliejai esančios kavoje. Be to, piltuvėlio formos gerklė suteiks porą papildomų sekundžių gėrimui „saugoti“, jei jis užvirs ir pradės „bėgti“.

Siauriausias vario turkų kaklas. Tačiau turkai, skirti naudoti ant indukcinės viryklės, negali pasigirti „teisingu“ kaklu.

Mažiau yra geriau

Standartinis turkų dydis skirtas vienam puodeliui. Nors parduodant galite rasti turkų, skirtų 600 ml. nesivaikykite didelio tūrio, nes būtent mažame turke kava pasirodo pati aromatingiausia ir skaniausia. Geriau 1 porciją puikios kavos išvirti 5 kartus, nei vienu metu ruošti pusę litro abejotinos kokybės gėrimo.

Parkeris

Klasikiniam variniam ar keramikiniam turkui rankena turi būti ilga ir išsikišti nedideliu kampu nuo turko. Tokia rankena reikalinga, kad neapdegtų atvira ugnis. Indukcinė viryklė nenumato ugnies, todėl rankenos ilgis yra visiškai nesvarbus. Pagrindinis rašiklio pasirinkimo kriterijus – saugumas ir patogumas. Ji turi patogiai tilpti rankoje, kad gaminimo metu būtų galima greitai pajudinti cezve (verdant kavą reikia 3 kartus pašalinti putas ir perkelti į puodelį). Rankena neturi įkaisti: rinkitės medinę arba bakelitinę.

Žinote pagrindinius atrankos kriterijus – laikas pirkti.

Gipfel siūlo 3 Turkų modelius indukcinėms viryklėms: 2 su bakelito rankena 390 ir 700 ml., 1 su plienine rankena 390 ml.

• Gipfel 5591
• Gipfel 8127

Visi turkai pagaminti iš poliruoto plieno storu dugnu – 6 arba 8 mm. Trūkumas yra per platus kaklas.

Remiantis Turko aprašymu, jis tinka bet kokio tipo šildymo šaltiniams, įskaitant indukciją, tačiau praktikoje tai pasirodo kitaip:

„Vienintelis tinkamas turkas, kurį radau, buvo iš Gipfe; bet plokštė to nematė“.

Korkmazas (Turkija) siūlo turkus po 3 vnt. Turkai taip pat gaminami iš nerūdijančio plieno, skirti 20, 300 ir 400 ml. Rankenos su specialiais silikoniniais įdėklais, kad neslystų.

• Turks Vertex kavos rinkinys juodas A1215

Yra tik 2 rinkiniai, šiek tiek skiriasi forma. Turkų galima įsigyti ir po vienetą. Šių turkų trūkumas toks pat kaip ir ankstesnio gamintojo turkų – plati gerklė.

Erringen siūlo turkus 360 ir 720 ml. iš aukštos kokybės iš nerūdijančio plieno. Šie turkai turi patogesnę rankeną nei ankstesni.

• 9300YH-didelis – 720 ml., 9300YH – mažas – 360 ml.

Be nerūdijančio plieno turkų, galite rasti ir varinių turkų, tinkančių indukcinėms viryklėms. Juos išleidžia Timas. Turkai „Turkish“, „Rytų rytas“ ir „Arabica“, skirti 370, 420 ir 130 ml. atitinkamai.

Ar turėčiau nusipirkti indukcinę kaitlentę?? Gal tai žalinga ir net pavojinga? Ir vaikai namie! Kaip tai paveiks juos elektromagnetinė radiacija? Kada jis pasirodys ir kaip? Tiesą sakant, vos prieš šešis mėnesius net nežinojau, ką indukcinė viryklė. Kažkaip niekada apie tai nepagalvojau. Situaciją akimirksniu pakeitė Jo Didenybė byla. Žinai kaip yra. Tiesiog dabar viskas buvo gerai ir staiga... Po to, kai keptuvė nukrito ant senos geros Siemens viryklės su stiklo keramikos paviršiumi ir paskutiniame plyšyje atsirado paskutinis įtrūkimas, teko galvoti apie viso įrenginio keitimą. Būtent tada į mano regėjimo lauką pateko naujos indukcinės kaitlentės. Nusprendžiau įsigyti tokį dalyką ir išbandyti visas jiems priskiriamas nuostabias savybes. Nuo to laiko praėjo šeši mėnesiai. Atėjo laikas daryti išvadas.

Kam ir kam šis straipsnis parašytas?

Apskritai šiame straipsnyje nenorėčiau kažkaip pabrėžti konkretaus modelio aprašymo. Laikui bėgant jis vis tiek bus nutrauktas, jei dar nebuvo nutrauktas. Tačiau praėjo šeši mėnesiai :).

Aš ketinu kalbėti apie kas yra indukcinė kaitlentė kokie jo darbo principai, kam jis naudingas ir kokios jos silpnybės.

Greičiausiai straipsnis bus naudingas tiems, kurie, kaip ir aš, niekada negalvojo apie savo senos geros viryklės pakeitimą. Tačiau situacijos būna skirtingos. Kažkas numes ką nors sunkaus ant stiklo keramikos. Kažkas nusipirks naujas ausines ir jam reikės įtaisyto įrenginio. Kieno nors viryklė sudegs.

Būtent šiuo metu žmogus dažniausiai pradeda ieškoti pakaitalo internete ir staiga susiduria su anksčiau nepažįstamu deriniu “. indukcinė kaitlentė"arba" skydelis„ sena viryklė puikiai susidorojo su savo pareigomis. Kodėl jums reikia papildomos informacijos. Ir staiga jūs susiduriate su pasirinkimu: kurią plokštę pirkti?

Taip „staiga“ atsitiko man parduotuvėje, kur nuėjau ieškoti naujos, o ne sugedusios krosnelės. Iš pradžių nieko neįtariau ir tiesiog vaikščiojau tarp eilių, žiūrėjau į eksponuojamus pavyzdžius.

Jie buvo labai skirtingi. Iš paprasčiausio trijų degiklių elektrinė viryklė„Lysva“ (įdomu, kas atspėjo jai duoti tokį „garsų“ vardą) į... Čia ir įvyko pirmoji pažintis su indukcinėmis viryklėmis. Niekada neįsivaizdavau, kad įprastos išvaizdos kaitlentė ir netgi įmontuota į paviršių Virtuvinis stalas(ty be orkaitės) gali kainuoti apie šešiasdešimt tūkstančių rublių.

Į mano ironišką klausimą „kas ten prikimšta“, pardavėja „nemirktelėjusi“ atsakė, kad tai, sako, premium klasės indukcinė kaitlentė. Be to, mano prašymu jis paaiškino, kas yra „indukcinė plokštė“ ir kuo ji skiriasi nuo kaitinimo elemento.

Prisipažįstu, kad visi jo argumentai iš pradžių neturėjo jokios įtakos. Taigi, kas greičiau? Mes neturime kur skubėti. Taigi, ką daryti, jei išleisite mažiau energijos? Na, bus sąskaita šimtu rublių per mėnesį pigiau. Tai kas?

Ką tiksliai pardavėjas man pasakė?

Kuo indukcinė kaitlentė skiriasi nuo įprastos kaitlentės?

Ar turite mažų vaikų? – paklausė pardavėjas.

Taip, turiu 5 metų sūnų – atsakiau.

Ar jis kada nors susidegino ant karštos viryklės?

Prisiminiau: maždaug prieš metus mano kūdikis tikrai apdegė ant krosnies. Jis tiesiog praėjo pro šalį ir ranka sugriebė paviršių. Viryklė jau buvo išjungta, bet vieta, kur stovėjo puodas, dar buvo labai karšta.

Taip, buvo – turėjau pripažinti.

Jei tu turėtum indukcinis paviršius, to nebūtų nutikę. Ji nešildo.

Nuo tos akimirkos pradėjome „mokslinį“ pokalbį. Labai susimąsčiau, kaip tai gali būti: kai viryklė įjungta ir veikia „iki galo“, paviršius lieka šaltas, o įkaista tik pati keptuvė.

Paaiškėjo, kad indukcinėje viryklėje indai šildomi tuo pačiu principu kaip ir elektros transformatoriuje. Ar žinote, kaip veikia transformatorius? Leiskite man greitai papasakoti tik tuo atveju.

Tikrai žinote, kad transformatorius yra toks sunkus dalykas. Iš jo išeina 4 laidai. Viena pora įkišama į įprastą lizdą, kurio įtampa, kaip žinote, yra 220 voltų. Kitoje laidų poroje įtampa, kaip bebūtų keista, yra 12 voltų. Arba 9. Ar net 4,5.

Mes nesigilinsime į likusias detales elektros grandinė maitinimo adapterio, bet pasirodo, kad per jį galima prijungti mobilųjį telefoną įkrauti, kuriam reikia tik, tarkime, 3,6 volto.

Kaip atsiranda toks reikšmingas įtampos sumažėjimas? Pažiūrėkime į paveikslėlį:

Mes tiekiame 220 voltų įtampą iš lizdo (U1) į vieną kontaktų porą. Dėl to transformatoriaus metalinėje šerdyje susidaro magnetinis laukas. Kitoje transformatoriaus apvijoje, kuri nėra tiesiogiai prijungta prie pirmosios, kaip bebūtų keista, taip pat atsiranda elektros srovė su įtampa ... bet tai jau priklauso nuo laido apsisukimų skaičiaus aplink šerdį.

Taigi, dėl pirminės ir antrinės apvijų apsisukimų skaičiaus santykio, tinkama įtampa prie išėjimo.

Indukcinėje viryklėje pirminė apvija (grubiai tariant, vielos ritė) yra po stiklo keramikos paviršiumi. Per ritę teka labai aukšto dažnio 50-60 kilohercų srovė. Vadinamosios sūkurinės srovės aplink ritę sukuria, taip sakant, elektromagnetinės spinduliuotės debesį.

Į šį „debesį“ patenka keptuvės dugnas, kurį dedame ant viryklės paviršiaus. Jame, veikiant elektromagnetiniam laukui, prasideda procesai, vedantys į kaitinimą. Tiesą sakant, keptuvės dugnas tampa antrąja transformatoriaus apvija.

Labiausiai stebina tai, kad pačios krosnelės stiklo keramikos paviršius išlieka šaltas. Žinoma, jis įkaista nuo įkaitusio puodo ar keptuvės dugno, tačiau šis kaitinimas yra niekis, palyginti su įprastos „Lysvos“ viryklės ugningu „blynu“ ar raudona, net baisu pažiūrėti, stiklo keramika.

Kitaip tariant, jei įjungsite indukcinės plokštės degiklį, bet nieko ant jo nedėsite, jis tiesiog išsijungs po kelių sekundžių, veikiant automatikai, neįkaitindamas nė laipsnio.

Padėję ranką ant indukcinės viryklės paviršiaus visiškai nieko nepajusite, net ir maksimaliai įjungę atitinkamą degiklį.

Bet jei ant tokios viryklės pastatysite tinkamą keptuvę (apie tai, kurie indai tinka indukcinėms plokštėms, kalbėsime šiek tiek vėliau), tada jos dugnas tiesiogine prasme iškart pradės pastebimai įkaisti. Žodžiu, kelios sekundės ir nebegalėsite laikytis už indo dugno – karšta!

Ką čia pasakyti. Pažiūrėkite, kaip greitai šaltas vanduo užverda ant indukcinės kaitlentės.

Kaip veikia indukcinė viryklė. Vaizdo įrašas

Į 2 litrų talpos puodą pripilta +14 laipsnių temperatūros vandens. Tada ji buvo pakelta ant viryklės. Fone sąmoningai padėjau laikrodį. Paprastai jų, žinoma, nėra. Jų reikėjo kadre, kad būtų parodyta, jog vaizdo įrašas nebuvo suredaguotas. Jokių gudrybių – viskas iš tikrųjų. Ir kodėl turėčiau apgauti? Kepimo paviršių neparduodu :). Tiesiog darau eksperimentą.

Tada viryklė buvo įjungta maksimaliai. Įprastame gyvenime mes to niekada nedarome, bet net man pačiam buvo įdomu sužinoti, kiek laiko užtruks šie du litrai užvirti. Beveik iš karto po įjungimo keptuvės apačioje atsirado oro burbuliukai, o išorėje buvęs vanduo beveik iš karto išgaravo (prisiminkime, iš pradžių pasigirdo įtartinas šnypštimas).

Indukcinis skydelis veikė maksimaliu greičiu. Netrukus įsijungė įmontuotas ventiliatorius – matyt, indukcinė ritė buvo gerokai įkaitusi. Tada viską matai pats. Prisipažinsiu, pačioje pabaigoje, kai teko išjungti viryklę, kiek dvejojau, tad dalis vandens išsiliejo ant paviršiaus.

Tik nemanykite, kad aš su džiaugsmu subyrėsiu į karoliukus ir visais įmanomais būdais stengiuosi pakelti naują technologiją ant pjedestalo ir nuleisti tradicines plokštes iki cokolio lygio. Visai ne. Tai tik faktas – jei reikia labai skubiai užvirti vandenį, tai „indukcija“ su tuo susidoros greičiau.

Įprastame gyvenime mes niekada nenaudojame šio sprogstamojo įšilimo režimo. Įprasta galia yra 4-7 vienetai iš dešimties, priklausomai nuo situacijos. Tačiau mano žmona visiškai neabejotinai teigia, kad ant naujos viryklės pradinis įkaitinimas yra greitesnis.

Kas dar yra gera indukcinė kaitlentė

Dar vienas malonus atradimas, kuris buvo padarytas naudojant įrenginį – iš keptuvės „išbėgęs“ maistas neprilimpa prie paviršiaus. O kaip ant įprastos viryklės? Jei pienas „pabėgo“, tuomet arba iš karto jį reikia nuplauti, arba tada teks gremžti viryklę specialiu grandikliu.

Prisimenu iki savo patirtį. Jei iš karto tinkamai nenuvalysite paviršiaus, laikui bėgant iš pridegusio maisto likučių susidaro nemalonūs apskritimai.

Pusę metų naudojant indukcinį skydelį, kažkas iš mūsų „pabėgo“ ne kartą. Tačiau paviršius vis tiek atrodo kaip visiškai naujas. Taip atsitinka todėl, kad pats paviršius neįkaista. Jau rašiau, kad įjungus viryklę ir padėjus ranką ant degiklio visiškai nieko nepajusite. Nėra šildymo. O šilumos, sklindančios nuo šildomų indų, neužtenka, kad ant stiklo keramikos paviršiaus susidarytų apdegusi plutelė.

Mano žmona iš pradžių buvo šiek tiek atsargi. Ir kai aš tai sužinojau seni indai gali neveikti su nauja krosnele, tada ji visai liūdna. Tačiau tiesiogine prasme per porą dienų dekadentiškas nuotaikas pakeitė entuziazmas. Šiai dienai ji labiau laiko indukcinę kaitlentę geras pasirinkimas nepaisant didelių išlaidų.

Papildomas indukcijos pliusas yra tai, kad ji yra ekonomiškesnė elektros energijos suvartojimo atžvilgiu. Pats netikrinau, bet internete perskaičiau, kad krosnelių su kaitinimo elementais efektyvumas siekia apie 60 proc. Indukciniame skydelyje - 90 - 95%. Yra tam tikras skirtumas, tiesa? Net jei tai nėra tokia reikšminga, kaip rašoma internete, vis dėlto net ir nedidelis reguliarus energijos taupymas bėgant metams yra išmušamas nemaži kiekiai, kurie lieka šeimoje.

Manau, kad laikui bėgant viryklė visiškai atsipirks ir pradės duoti „pelną“.

Kokie indai reikalingi indukcinei viryklei

Iš karto turiu pasakyti: indų problema yra grynai iliuzinė. Tiesiog baimė turi dideles akis. Galite lengvai naudoti indukcinę kaitlentę nepirkdami naujų indų, net jei nė viena jūsų keptuvė neveikia tiesiogiai su indukcine.

Galite nesunkiai nustatyti, kaip jūsų patiekalai tinka būsimam pirkiniui.

Viskas labai paprasta. Paimkite įprastą magnetą ir pabandykite atremti jį prie visų virtuvėje esančių puodų ir keptuvių. Tie puodai, kurie nereaguoja į magnetą, neveiks su indukcine kaitlente.

Tai atrodys taip: įdėsite puodą vandens ir įjungsite viryklę. Pirmas kelias sekundes viskas bus kaip įprasta, bet tada mirksės atitinkamo degiklio indikacinė lemputė ir viryklė išsijungs, tarsi ką tik įjungėte viryklę, bet nieko ant jos neuždėjote.

Daugelis sako, kad paprastus emaliuotus puodus galima drąsiai išmesti, tačiau indai storu metaliniu dugnu – tai, ko jums reikia.

Visa tai yra išankstinis nusistatymas. Štai senas geras emaliuotas puodas, puikiai tinkantis su indukcine kaitlente:

Tuo pačiu metu mano turimi Zepter indai su storu metaliniu dugnu kategoriškai atsisako patiekti. Indukcinis skydelis jo tiesiog „nemato“. O tiksliau, „nejaučia“. Mano žmona tai atrado ir atėjo man pasakyti, kad „mūsų viryklėje yra kažkas keisto“. Priėjau ir ilgai negalėjau suprasti, kodėl Zepter keptuvės tokiu storu dugnu, pagamintos iš nerūdijančio plieno, užsispyrusiai „nelemta“ indukcinės viryklės.

Tada jis atnešė magnetą – ir tikrai! „Zepter“ indų dugnas nėra magnetinis. Tai buvo skaičius! Pasiknaisiojusi po internetą sužinojau, kad nauji šios firmos patiekalai jau pritaikyti. Turiu 15 metu komplekta. Tuo metu jie net nežinojo, kas yra indukcinė kaitlentė.

Turėjau iš antresolės paimti plytelę ir virti ant jos. Tačiau iškilo naujas klausimas: ką daryti toliau? Ar negalite visą laiką naudoti plyteles?

Sėkmingiausia išeitis iš šios situacijos – įsigyti adapterį indukcinei viryklei. Tai tokia metalinė keptuvė, kurią dedate ant viryklės paviršiaus, o ant jos jau uždedate keptuvę, kuri pati savaime negali veikti su indukcija. Kai įjungiate viryklę, adapteris įkaista ir perduoda šilumą į keptuvę.

Žinoma, visa tai atrodo kiek keistai, tačiau daug pigiau nusipirkti adapterį, nei keisti visą „Zepter“ indų komplektą.

Daugelis žmonių nežino apie adapterių egzistavimą. Puikius virtuvės reikmenis jie išmeta arba dovanoja draugams vien todėl, kad jie neveikia su indukcine kaitlente. Adapteris kainuoja nuo 1000 iki 2000 rublių. Daug lengviau jį nusipirkti ir naudoti senus gerus ir tokius pažįstamus patiekalus, nei dejuoti ir barti savo vyrą, ko jis vertas, nes jis parnešė namo šitą „indukcinį nesąmonę“.

Žodžiu, jums nereikia rūpintis patiekalais. Svarbiausia yra nusipirkti vieną ar du adapterius su virykle ir „gyventi toliau“.

Kas yra pavojinga indukcinė kaitlentė

Atėjo laikas degutui. Vis dėlto, jūs turite žinoti, kam pasiruošti, jei ketinate susidoroti su indukcija.

Reikalas tas, kad tokia plokštė aplink save sukuria gana stiprų elektromagnetinį lauką, skaito spinduliuotę. Kai kuriems žmonėms, vos išgirdus žodį „radiacija“, iškart pradeda niežėti :). Pamenu, parduotuvėje viena klientė iškart atsisakė pirkti indukcinį skydelį, tik girdėjo apie stiprius elektromagnetinius laukus.

Būtų įdomu jai pasiūlyti tuo klausimu atsisakyti naudotis mikrobangų krosnele, televizoriumi, mobiliuoju telefonu... Juk visa tai ir daugelis kitų Prietaisai taip pat spinduliuoti, o kaip!

Indukcinė kaitlentė iš tiesų yra galingo elektromagnetinio lauko šaltinis. Jūs negalite su tuo ginčytis. Bet jis dingsta 30-40 centimetrų atstumu nuo ritės. Pagalvokim logiškai. Jei laukas būtų stipresnis ir pailgėtų metrą ar daugiau, logiška, kad visi metaliniai daiktai aplink taip pat turėtų įkaisti. Pavyzdžiui, keptuvės ant gretimų degiklių, metaliniai peiliai ir šakės, šaldytuvo sienelė – visa tai būtų šilta. Bet taip nebūna.

Jei neketinate padėti galvos ant degiklio ir laikyti ją ten, kol patiekalas visiškai iškeps, jums nėra ypatingo pavojaus.

Tačiau gydytojai įspėja nenaudoti indukcinio skydelio tiems, kurie naudoja širdies stimuliatorius. Ko gero, tai labai jautrūs įrenginiai ir net nedidelis elektromagnetinio fono svyravimas jiems bus jautrus.

O dėl likusių...

Mūsų virtuvėje maždaug prieš šešis mėnesius atsirado indukcinė kaitlentė. Išvaizda ji niekuo nesiskiria nuo įprastos kaitlentės.

tai plokščias įrenginys, kuris montuojamas tiesiai ant virtuvės komplekto stalviršio paviršiaus. Kaip bebūtų keista, galite tai padaryti tiesiai po juo stalčius visiems virtuvės reikmenims.

Apatinėje pusėje yra ventiliatorius, vėsinantis gyvatukus:

indukcinė kaitlentė- gana galingas energijos vartotojas, todėl norint jį prijungti, verta naudoti atskirą kabelio trasą nuo elektros skaitiklio su savo mašina. Jei skydelį įjungsite į tą patį lizdą kaip ir šaldytuvą bei mikrobangų krosnelę, laidai gali neatlaikyti, kol prietaisai veikia tuo pačiu metu. AT geriausiu atveju perdega saugiklį saugiklių dėžutėje. Blogiausiu atveju teks kalti sieną ir ieškoti vietos, gaisrų ir trumpųjų jungimų.

Pageidautina, kad stalviršio skylės kraštai būtų iškloti folija:

Indukcinės kaitlentės kaina, žinoma, yra didesnė nei krosnelės su panašios klasės kaitinimo elementais. Minimali kaina, kurią mačiau parduotuvėje, buvo 28 000 rublių. (laikui bėgant viskas atpigo). Tačiau, atsižvelgiant į įrenginio efektyvumą, labai greitai - tiesiogine prasme per pusantrų metų - sugrąžinsite „permokos“ kainą taupydami elektrą.

Tai tarsi bendradarbis. Pirmiausia perkame brangią lemputę, o paskui taupome sąskaitas už energiją ilgus metus.

Išvada

Siemens indukcinė kaitlentė mums atrodė geras sprendimas. Per visą naudojimo laiką nebuvo jokių priekaištų. Net mano žmona, kuri skeptiškai žiūri į visokias technines naujoves, netgi įvertino įrenginio naudojimo patogumą ir, svarbiausia, priežiūrą. Prisimink, rašiau, kad „pabėgęs“ maistas nepridega. Tada jis lengvai nuvalomas nuo paviršiaus įprastu skudurėliu.

Nepaisant iš pažiūros didelių sąnaudų, indukcinė kaitlentė yra puikus pasirinkimas. Mes rekomenduojame!