Kas yra slyva:

Klausimai apie tai, kas yra slyva, slyvų nauda ir žala žmogaus sveikatai ir ar jos turi gydomųjų savybių labai domina tuos, kurie rūpinasi savo sveikata ir domisi liaudies metodai gydymas. Ir šis susidomėjimas yra suprantamas. Galbūt šis straipsnis tam tikru mastu atsakys į šiuos klausimus.

Slyva (Prúnus) – rožinių ( Rosaceae ) šeimos augalų gentis. Apima apie 250 rūšių, daugiausia paplitusių šiauriniuose vidutinio klimato regionuose pasaulis. Daugelis genties atstovų yra plačiai žinomi vaisiniai augalai.

Slyvos lapai paprasti, lancetiški, dantyti išilgai krašto. Gėlės dažniausiai būna baltos arba rausvos spalvos. Vaisiaus odelė gali būti geltonos, žalios, raudonos, violetinės arba melsvai juodos spalvos su melsva vaško danga. Kaulas gana didelis. Vaisiaus masė gali būti nuo 6 iki 100 g.Medis aukštas – iki 12 metrų.

Vidutiniškai slyvų medis vaisinį laikotarpį pradeda 5 metų amžiaus. Gyvenimo trukmė yra nuo 15 iki 60 metų. At palankiomis sąlygomis suaugusio medžio derlius gali siekti iki 100 kg. Bet dažniausiai vienam medžiui tenka 15-30 kg. Daugiau nei 30 žinomų skirtingi tipaišis augalas. Slyva Kaukaze atsirado dėl natūralios vyšnių slyvų ir erškėčių hibridizacijos. Vidurinėje Azijoje ir Europoje ši kultūra auginama daugiau nei du tūkstančius metų.

Slyvas galima auginti beveik bet kurioje sodo sklypas pasodinus keletą slyvų. Tai būtina slyvų žiedams apdulkinti. Kaip ir daugelis kitų slyvų augalų, sodinti mėgsta saulėtas vietas, nemėgsta stovinčio vandens ir mėgsta gausų laistymą (sausros kategoriškai nepakenčia). Žinoma, jūs negalite nieko padaryti dėl gero slyvų medžio vystymosi, jis nenumirs, bet jūs negalite tikėtis gero derliaus.

Slyva pradeda derėti 4–5 metais po pasodinimo. Ant vieno medžio vaisiai sunoksta ne visi vienu metu, o apie mėnesį. Todėl jų derlius nuimamas kelis kartus, kai subręsta. Sergantys vaisiai nedelsiant pašalinami. Už gavimą geras derlius rekomenduojama sodinti bent tris veisles skirtingas terminas brendimas.

Šie vaisiai valgomi švieži, taip pat perdirbami į džiovintus vaisius (slyvas), uogienę, kompotus, uogienes, uogienes, marmeladą, zefyrus ir kt. Kad ilgiau išliktų šviežios, slyvos išimamos kiek neprinokusios ir laikomos dėžėse, išklotos popieriumi. , tamsioje, vėsioje vietoje. Slyvų vaisiai gerai išsilaiko užšaldyti.

Šie vaisiai, kaip vaisinė kultūra, gerai žinomi ir sodo gėrybių gamintojui, ir vartotojui. Jis yra derlingiausias tarp kaulavaisių. vaisinės kultūros, gana greitai augantis – vaisius veda nuo 3-4 metų, gana reiklus auginimui. Tačiau svarbiausia, kad iš slyvų medžių žmogus gautų vaisių, tinkamų tiek šviežiam vartojimui, tiek maistui Įvairios rūšys perdirbimas, iš kurių pagrindinės ir labiausiai paplitusios yra džiovintos slyvos.

Būtent slyvos daugelyje pasaulio sodininkystės šalių yra vienas reikšmingiausių pajamų straipsnių biudžete dėl itin plataus vartojimo tiek vidaus, tiek užsienio rinkose. Tai savotiškas „juodasis auksas“. Prancūzijos kooperatyvuose, besispecializuojančiuose džiovintų slyvų gamyboje, 1 hektaro vaisingo sodo pelnas siekia 45-50 tūkstančių frankų.

Kaloringumu slyvų vaisiai pranašesni už obuolių, kriaušių, abrikosų, persikų ir visus uogų pasėliai ir antra po vynuogių ir vyšnių. Taip yra dėl jų turtingumo cheminė sudėtis. Šviežiam vartojimui labiausiai tinka „renklod“ grupės veislės - jos yra apvalios, saldžios, sultingos ir skanios, tačiau negali būti ilgai laikomos. Prasidėjus rudeniui soduose sunoksta „vengrinės“ slyvos - mėlynos, pailgos, gero rūgštaus-saldaus skonio, gerai atsiskiriančiu kauliuku. Tačiau svarbiausia yra tai, kad jis tinka tiek laikyti, tiek perdirbti namuose ar pramoninėmis sąlygomis.

Kuo naudinga slyva:

Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties slyva nuo seno buvo ne tik nuostabus delikatesas, bet ir puiki gydomoji priemonė, galinti apsaugoti mūsų sveikatą nuo įvairių ligų.

Slyvų vaisių sudėtis apima tokius komponentus kaip vanduo (88 g), baltymai (0,7 g), angliavandeniai (11,2 g). Slyvose yra biologiškai veikliosios medžiagos, tarp kurių yra vitaminai - B grupės (B6, B2, B1), E, ​​askorbo rūgštis (vitaminas C), retinolis (vitaminas A). Vaisių sudėtis apima tokias svarbias cheminiai elementai kaip kalcis, natris, kalis, magnis, fosforas, geležis, jodas, cinkas. Juose taip pat yra augalinių skaidulų, reikalingų normaliam virškinimui.

Slyvų vaisių energinė vertė – 46 kcal/100 g vaisių. Tai nėra daug, todėl jie rekomenduoja šiuos vaisius kaip desertą žmonėms, kurie laikosi dietos ar tiesiog nori surengti pasninko dieną.

Naudinga slyvoms hipertenzija, pneumonija, tuberkuliozė, reumatas. Vertingiausi šviežiam vartojimui yra stambiavaisių vengrų ir renklodų vaisiai. Juose yra daug sacharozės, minkšta minkštimas, geras harmoningas skonis. Slyva vartojama kaip antisklerozinė, hipotenzinė, antidiabetinė, šlapimą varanti, choleretinė priemonė, gerina apetitą, virškinimą, malšina rėmenį, virškinamojo trakto skausmus, vartojama kaip švelni vidurius laisvinanti priemonė. Taip pat rekomenduojama sergant inkstų ligomis, reumatu, podagra, vėžiu.

Slyvos, tai yra slyvų vaisiai, turi vidurius laisvinantį poveikį, gali švelniai išvalyti žarnyną nuo susikaupusių kenksmingų medžiagų, padeda esant virškinimo sutrikimams – vidurių užkietėjimui. Šie vaisiai vartojami tiek švieži, tiek džiovinti (slyvos), be to, juos galima skinti ateičiai, konservuoti.

Iš slyvų gaminami kompotai, slyvų sultys, zefyrai, konservai ir uogienės, netgi alkoholiniai gėrimai. Įdomus faktas – vyksta karščio gydymas slyvų vaisiai nepraranda savo naudingų savybių.

Slyvos dažnai dedamos į mėsos ir žuvies patiekalus, jos naudojamos paukštienos įdarui, dedamos į įvairias salotas ir konditerijos gaminius – pyragus, pyragus ir kt.

Amerikos vėžio draugijos duomenimis, maisto produktai, kurių sudėtyje yra didelis skaičius skaidulos ir vitaminai, įskaitant slyvų vaisius, gali sumažinti vėžinių navikų atsiradimo tikimybę kvėpavimo takai ir virškinamojo trakto bei onkologinių susirgimų, išprovokuotų pavojingų cheminių medžiagų.

Šie vaisiai turi naudingų savybių, leidžiančių naudoti slyvas kaip vidurius laisvinančius vaistus. Švieži slyvų vaisiai, kaip ir džiovintos slyvos, yra natūralus vidurius laisvinantis ir natūralus antioksidantas. Reguliarus slyvų įtraukimas į racioną skatina kraujotaką ir prisideda prie normalios ląstelių ir audinių statybos, teigiamai veikia regėjimą ir širdies veiklą.

Dar viena naudinga slyvų savybė. Šie vaisiai yra geras šaltinis vitamino C, kuris juos sukelia naudingų savybių ir jų gebėjimą apsaugoti organizmą nuo gaubtinės žarnos vėžio, astmos, raumenų ir kaulų sistemos ligų – osteoartrito ir artrito.

Slyvų sultys taip pat yra geras produktas žmonių sveikatai.

Slyvų sultys padės apsisaugoti nuo gripo ir gydant šią ligą. Gali pasitarnauti kaip burnos ertmės ir virškinamojo trakto dezinfekavimo priemonė, padeda kovoti su anemija, padeda normalizuoti funkcijas. nervų sistema naudinga nuo nemigos ir nuovargio. Slyvų sultys žadina apetitą ir gerina nuotaiką. Šių vaisių vaisiai ir sultys yra geras diuretikas ir antimikrobinis agentas. Jų naudojimas turi teigiamą poveikį sveikatai ir išvaizda oda.

Slyvų žala:

Žinoma, ne visi gali valgyti slyvas. Slyvos yra kontraindikuotinos šiais atvejais:

• Viduriavimas.
• Taip pat jų neturėtų valgyti sergantieji cukriniu diabetu, nes slyvose yra daug cukraus.
• Jei valgote per daug slyvų, galite jausti žarnyno skausmą, taip pat viduriavimą.
• O jei žmogus serga tokia liga kaip podagra, tuomet gydytojai nerekomenduoja gerti slyvų sulčių.
• Atsargiai slyvas gali valgyti ir gerti maži vaikai, nes tai dėl vidurius laisvinančio poveikio gali sukelti ūžimą ir skausmą skrandyje.
• Esant dideliam rūgštingumui, slyvas naudokite atsargiai.
• Slyva yra kontraindikuotina esant individualiam vaisiaus netoleravimui arba alergijai slyvoms.

Slyvų kalorijos:

Šviežių slyvų kalorijų kiekis yra mažas, kaip ir beveik visuose vaisiuose. Be to, slyvos dėl savo naudingų savybių gali padėti numesti svorio. antsvorio. Na, o kiek kalorijų yra šiuose vaisiuose ir iš jų paruoštuose patiekaluose, galite sužinoti iš šios lentelės:

100 gramų slyvų kalorijų ir maistinės vertės lentelė:

Slyva nuo diabeto:

Slyvomis nereikėtų piktnaudžiauti ne tik dėl to, kad jose yra cukraus. Kiekvienas, sergantis cukriniu diabetu, turėtų žinoti, kad reikia stebėti ne tik gliukozės ir fruktozės kiekį, bet ir žinoti suvalgomo maisto glikemijos indeksą.

Šių vaisių pavojus sergant diabetu paaiškinamas būtent tuo, kad šis produktas turi labai žemą glikemijos indeksą. Slyvoms tai tik 29 vnt. Diabetikai turėtų gerai žinoti, kuo tai gresia: gliukozės kiekis kraujyje didės labai lėtai, o kartu ir jo rodikliai bus gana dideli.

Kaip matote, naudingos šių vaisių savybės nekelia abejonių. Tačiau yra keletas kontraindikacijų dėl slyvų naudojimo.

Nepatartina jų vartoti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir turintiems antsvorio.

Tačiau, be jokios abejonės, slyvos – labai sveikas ir skanus produktas ant mūsų stalo. Taigi valgykite slyvas. Tegul naudingąsias slyvų savybes išnaudojate visapusiškai savo sveikatos labui.

Dieta svorio netekimui su slyvomis:

Ar slyva gali būti naudinga norint numesti svorio? Šiuos vaisius galima vadinti klasikiniu dietiniu produktu. Šie vaisiai skatina skysčių pasišalinimą ir padeda pašalinti iš organizmo toksinus. Be to, atsižvelgiant į nedidelį kalorijų skaičių jų vaisiuose ir vitaminų, mineralų ir organinių rūgščių gausą jų sudėtyje, jie nusipelno būti vadinami lieknėjimo produktu.

Vasarą ir ankstyvą rudenį galite surengti sau „slyvų“ iškrovos dienas (paaiškinkime, kad tai „kietas iškrovimas“), per kurias patariama suvartoti 1-2 kilogramus prinokusių vaisių. Tai prisotins mūsų organizmą jam reikalingomis ir maistinėmis medžiagomis, padės pašalinti skysčių perteklių, atstatyti medžiagų apykaitos procesai ir sėkmingai išvalo žarnyną, nes slyvos turi ryškų vidurius laisvinantį poveikį.

Reikėtų pažymėti, kad tiems, kurie serga diabetu ir ligomis virškinimo trakto toks iškrovimas gali būti pavojingas: šiuose vaisiuose gausu angliavandenių. Visų pirma, tai yra gliukozė, kurios vartojimas yra draudžiamas, jei cukraus kiekis yra padidėjęs.

Slyvų sulčių dieta gali duoti gerų rezultatų. Jam valgiaraštį galite sudaryti patys (kad kalorijų kiekis maiste neviršytų 1200-1400 kcal per dieną). Taip pat turėtumėte suvartoti 200 ml slyvų sulčių (ryte ir vakare). Tai pasitarnaus kaip savotiškas katalizatorius, padėsiantis atsikratyti antsvorio.

Be to, mitybos specialistai taip pat pataria kiekvieną rytą suvalgyti 5 slyvų vaisius. Taip pat galite numesti svorio, tačiau tai užtruks daugiau laiko.

Slyvų namas- Prunus domestica L. - medis arba didelis krūmas 3 - 6 m aukščio (atskiri medžiai gali užaugti iki 12 m). Kai kurių asmenų šakos gali būti šiek tiek dygliuotos. Lapai elipsiški arba kiaušiniški, 4-10 cm ilgio ir 2-5 cm pločio, dantyti išilgai kraštų, apačioje plaukuoti. Žiedai pavieniai arba surinkti kekėmis, išsidėstę ant sutrumpėjusių ūglių. Vainikėlis baltas, kartais žalsvu atspalviu, iki 2,5 cm skersmens, kiekviename žiede po 25-30 kuokelių. Žydi balandžio-gegužės mėn., kol neišsiskleidė lapai. Vieno suaugusio medžio žydėjimas trunka apie 10 dienų. Gėles apdulkina vabzdžiai.
vaisiai prie skirtingų veislių pačios įvairiausios formos, dydžio ir spalvos, su sultingu saldžiu minkštimu ir plokščiu elipsės formos kauliu (sėkla). Vyrauja veislės su elipsės arba kiaušinio formos vaisiais, tačiau kai kurių veislių kaulavaisiai beveik rutuliški; Vaisių ilgis svyruoja nuo 2 iki
cm, o skersmuo – nuo ​​2 iki 4 cm.Vaisiaus spalva alyvinė, tamsiai mėlyna, juoda, rausva, žalia ir kitų spalvų bei įvairiausių atspalvių, labai dažnai su melsvu žydėjimu; jų minkštimas taip pat nevienodos spalvos – gali būti žalsvas, gelsvas, rausvas, tamsus.
Gamtoje laukinės naminės slyvos nėra ir niekada nebuvo. Tai hibridinės kilmės rūšis. Jis atsirado dėl spontaniškos, ty atsitiktinės, natūralios dygliakrūmio (Prunus spinosa L.) ir vyšnių slyvų (Prunus divaricata Ledeb.) hibridizacijos, kurią įrodė genetikai ir citologai.
Manoma, kad toks laimingas erškėčių ir vyšnių slyvų susikirtimas mums įvyko Kaukaze, kur abu tėvai susitinka m. laukinis pakankamai platus. Žmonės pastebėjo gautą stambiavaisį hibridą, kuris skiriasi geresnė pusė iš abiejų tėvų, ir pradėjo jį intensyviai veisti. Taip jis atsirado senovės laikai naminė slyva. Iš Kaukazo jo kultūra buvo perkelta į kaimyninius, o vėliau į tolimesnius regionus. Mokslininkai mano, kad slyvos Vidurinėje Azijoje auginamos daugiau nei 2000 metų. Slyvų kultūra Europoje yra maždaug tokio pat amžiaus. Tai patvirtina jos kaulų radiniai senovės, vadinamųjų polių pastatų liekanose šiuolaikinės Šveicarijos ir Vokietijos teritorijoje. Į Ameriką ir Australiją slyvas kolonistai atvežė palyginti neseniai. Pavyzdžiui, JAV pramoniniai slyvų sodai atsirado tik XIX amžiaus viduryje.
Slyvos buvo atvežtos į Rusiją iš Vakarų Europa v septynioliktos vidurys v. valdant carui Aleksejui Michailovičiui Romanovui. Yra žinoma, kad caras mėgo auginti svetimus užjūrio augalus Izmailovo dvare netoli Maskvos.
tarp jų buvo ir slyvų. Labai greitai šis „ek-zot“ paplito ir kituose sodai netoli Maskvos, o vėliau visoje europinėje Rusijos dalyje.
Slyva dauginama sluoksniuojant, dalijant krūmą, žaliais auginiais, skiepijant ant slyvų, dygliakrūmių daigų. Slyvų soduose sodinamos mažiausiai trys veislės, kad būtų galima kryžminį apdulkinimą su svetimomis žiedadulkėmis, o tai padidina derlių. Medžiai gyvena daugiau nei 50 metų, bet gerai vaisius veda iki 20-30 metų, todėl soduose seni medžiai pakeičiami jaunais, nelaukiant jų natūralios mirties. Iš vieno medžio kartais gaunama daugiau nei 85 kg vaisių.

Ekonomiškas slyvų naudojimas

Slyvų vaisiuose yra nuo 9 iki 17% cukraus, kurį sudaro fruktozė, gliukozė ir iš dalies sacharozė. Juose daug pektino (1-2%), rūgščių (dominuoja obuolių, yra citrinos), taninų (apie 1%) ir dažiklių. Juose taip pat yra karotino (provitamino A), vitaminų B, P ir C, kalio druskų ir kitų metalų. Sėklose susikaupia daug (iki 42%) riebalinio aliejaus. Valgomi švieži slyvų vaisiai, iš jų verdama uogienė, uogienė, kompotas, vaisių sriuba, gaminamas vynas, alkoholiniai gėrimai, padažai, marmeladas, zefyras ir kiti konditerijos gaminiai, jie konservuojami, perdirbami į sultis. Dėl ilgalaikis saugojimas vaisiai yra užšaldyti.

Vaistinė slyvų vertė ir gydymo būdai

Senovėje gydytojai naudojo slyvų klijus arba dervą, vaisius ir lapus. Buvo pripažinta, kad vaisiaus pobūdis yra šaltas ir šlapias. Slyvų vaisiai buvo rekomenduojami kaip švelnūs vidurius laisvinantys, choleretikai ir skrandį stiprinantys vaistai (Abu Mansur, 10 a., Avicena, XI a. ir kt.). Slyvų klijai buvo laikomi ypač naudingais, kurie buvo naudojami gydyti skirtingos formos stomatitas.
V liaudies medicina naudojami slyvų vaisiai ir lapai. Lapai skinami gegužės–birželio mėnesiais, vaisiai – liepos–rugpjūčio mėn. Vaisiai vartojami apetitui ir virškinimui gerinti, kaip švelni vidurius laisvinanti priemonė. Manoma, kad jie naudingi sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu, ateroskleroze, inkstų ligomis, reumatu ir podagra.

Džiovinti aronijų veislių slyvų vaisiai, vienijantys vengrų grupę, vadinami slyvomis. Iš jo ruošiami kompotai, tačiau dažniausiai naudojami medicininiais tikslais. Slyvų skaidulos ir cukrus didina žarnyno peristaltiką, todėl nuo seno buvo skiriamas kaip švelnus vidurius laisvinantis vaistas. Jo naudojimo paprastumas žavi - prieš miegą verta suvalgyti tik 10 - 20 džiovintų slyvų, kad gautumėte tinkamą gydomasis poveikis. Žarnyno veiklai stimuliuoti galite naudoti džiovintų slyvų antpilą arba kompotą. Kitų veislių slyvų vaisiai taip pat turi vidurius laisvinantį poveikį, tačiau silpniau nei džiovintų slyvų.

Slyvos garsėja ne tik vidurius laisvinančiu poveikiu. Nustatyta, kad jis skatina cholesterolio pasišalinimą iš organizmo, todėl rekomenduojama vartoti sergant ateroskleroze ir tulžies pūslės ligomis. Slyvose esančios druskos padeda organizmui atsikratyti drėgmės perteklius ir perteklius Valgomoji druska Todėl slyvos naudingos sergant hipertenzija ir inkstų ligomis. Senovės tadžikų medicinoje slyva buvo priskiriama gebėjimui išvalyti organizmą, tai yra pašalinti iš jo nereikalingas ir kenksmingas medžiagas.

Pažeidus cholesterolio apykaitą, gerti po 70-100 ml dygliuotųjų slyvų sulčių (erškėčių) arba naminės slyvos su šaukštu medaus 3 kartus per dieną prieš valgį.

Mirkyti 200 ml vandens per naktį 2 ryte tuščiu skrandžiu dėl dispepsijos.
Šviežiais arba garuose paruoštais džiovintais slyvų lapais užtepamos nedidelės žaizdelės ir opos – tai pagreitina jų gijimą. Lapų nuoviras acte turi dar ryškesnį žaizdų gijimo efektą. Jie sutepa pūliuojančias ir ilgai gyjančias žaizdas ir opas.

Slyvas išvirkite piene, išimkite nuo jo kaulus. Karštą tepkite ant nuospaudų, o kai uoga atvės, pakeiskite karšta. Atlikite šią procedūrą nepertraukdami kuo ilgiau. Kukurūzai greitai išnyks.

Dygliuotosios slyvos, arba gervuogių (Prunus spinosa L.) vaistinė žaliava yra vaisiai, šaknys, žievė, žiedai ir lapai. Gėlės skinamos pumpuravimo laikotarpiu. Išdžiovinkite pavėsyje arba po baldakimu, išklodami ploną sluoksnį ir periodiškai apversdami. Lapai skinami augalui nuvytus, vėdinami saulėje ir džiovinami po baldakimu arba gerai vėdinamoje palėpėje. Šaknys ir žievė skinami iš krūmų, kad būtų iškirsti, nuvalomi nuo žemės, nuplaunami saltas vanduo, džiovinti saulėje ir džiovinti džiovykloje 60 - 70 ° C temperatūroje. Džiovinant vaisius reikia žiūrėti, kad nesusidarytų gumuliukų. Žaliavas laikykite maišeliuose arba uždaruose induose: lapus, žiedus ir vaisius - 1 metus, šaknis ir žievę - 3 metus.
Gerklų preparatai pasižymi sutraukiančiu, priešuždegiminiu, vidurius laisvinamuoju (gėlės), atsikosėjimą ir antibakteriniu poveikiu. Jie atpalaiduoja lygiuosius raumenis Vidaus organai ir sumažinti kraujagyslių pralaidumą. Vaisiaus sutraukiamoji savybė naudojama sergant įvairios kilmės viduriavimu. Gėlės, priešingai nei vaisiai, turi švelnų vidurius laisvinantį poveikį, reguliuoja žarnyno judrumą ir kepenų latakų susitraukimus, teigiamai veikia organizmo medžiagų apykaitą.

Gėlių preparatai padeda nuo vidurių užkietėjimo, odos ligų, skrandžio dieglių, pilvo pūtimo, pykinimo, dusulio ir neuralgijos.

Slyvų lapų ir žiedų užpilas vartojamas nuo inkstų uždegimo ir Šlapimo pūslė ir su dermatozėmis.

Žievės nuoviras vartojamas nuo viduriavimo ir maliarija, išoriškai – odos erškėtuogėms ir prausimuisi baltymais.

Vaisių sultys turi antibakterinį poveikį prieš Giardia ir kitus pirmuonis.

Žievės nuoviras. Žievės (šaknų) nuovirui paruošti 1 arbatinis šaukštelis žaliavos užpilamas 1 stikline karštas vanduo, virkite uždarytą emalio dirbiniai vandens vonelėje 30 minučių, filtruokite per 2-3 sluoksnius marlės, išgręžkite ir sureguliuokite sultinio tūrį virintas vanduo prie originalo. Gerkite po 1/3 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį.

Lapų infuzija. Lapų užpilas paruošiamas 1 valgomasis šaukštas 1 stiklinei karšto vandens, virinamas ant silpnos ugnies 15 minučių, atvėsinamas, filtruojamas ir išmaišomas iki pradinio tūrio. Gerkite po 1/2 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį.

Gėlių užpilas. Gėlių užpilui paruošti 25 g žaliavos užpilama 1 stikline verdančio vandens ir užpilama kaip arbata. Gerkite po 3/4 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį.

Slyvų vaisiai ir jų sultys (geriausia su minkštimu) yra puikūs dietiniai produktai. Jie gerina apetitą, gerina virškinimo procesą, praturtina organizmą vitaminais.
Dėl didelio vitamino B2, geležies, kalio ir kitų makro bei mikroelementų kiekio slyvos gali būti skiriamos gydant mažakraujystę bei širdies ir kraujagyslių ligas.

Atsargumo priemonės. Slyvų vartojimas vaikams jaunesnio amžiaus sukelia virškinimo trakto sutrikimus, todėl žindančios motinos turėtų į tai atsižvelgti ir saugotis šių vaisių. Pažeidus dietą kūdikiams gali pasireikšti viduriavimas, ūžimas ir skrandžio skausmas. Tokiais atvejais vaikams reikia duoti krapų vandens.
Slyvų namuose yra Jupiterio jėgos Mergelės ženkle. Sausas ir vidutiniškai šaltas.

Daugumos tyrinėtojų teigimu, slyva yra vienas iš seniausių žmonijai žinomų vaisių. Europoje slyva atsirado Sirijos gyventojų dėka ir beveik iš karto tapo labai populiariu ir gana paplitusiu vaisiu.

Iki šiol žinoma daugiau nei šimtas slyvų rūšių, kurios daugiausia paplitusios šiaurinėse vidutinio klimato platumose. Puiku, kad šios daugybė veislių klestėti įvairiausiose klimato sąlygos, todėl dabar slyva yra pilnavertė gyventoja daugelyje sodo sklypų.

Naudingos slyvų savybės

Slyvose ypač daug vitamino P ir P vitamino veikimo medžiagų, kurios padeda sumažinti kraujo spaudimas ir stiprinti kraujagysles. Be to, vitaminas P gerai išsilaiko net perdirbant. Slyvų lapuose ir vaisiuose rasta kumarinų, kurie gali užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui. kraujagyslės, išgydo trombozę ir plečia vainikines kraujagysles.

Tradicinė medicina slyvų vaisius rekomenduoja kaip vaistą gerklės ir kosulio ligoms gydyti. Vaisiai naudojami kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė sergant kvėpavimo takų ligomis. Iš slyvų ruošiamos sultys, vaisių gėrimai, konservai, uogienės, marmeladas.

Viena iš svarbiausių slyvų vaisių savybių yra ta, kad jie reguliuoja virškinimą. Visi žino jų vidurius laisvinančias savybes. Tačiau net ir esant kitokiems sutrikimams jos, kaip ir mėlynės, atlieka reguliavimo funkciją. Slyvų vaisiai padeda išvalyti kraują, atpalaiduoja apatinius Virškinimo traktas ir išvalyti skrandį. Slyvos labai efektyviai gydo ligas, kurias sukelia tulžies perteklius. Slyvos stiprina kepenis ir valo kraują, pašalindamos toksinus iš organizmo.

Jie yra geri tiek švieži, tiek džiovinti. Pagal maistinę vertę ir skaidulų bei vitaminų kiekį slyvos jų yra penkis kartus turtingesnės nei švieži vaisiai. Slyvos turi vidurius laisvinantį ir diuretikų poveikį, turi gydomąjį poveikį sergant ateroskleroze, cholecistitu, kepenų, širdies, inkstų ligomis, hipertenzija.

Be to, slyvos apsaugo nuo laisvųjų radikalų ir netgi gali pagerinti nuotaiką. Naudingos savybės drenai pripažinti ir gydytojai.

Užkirsti kelią hipertenzijai.

Slyvose esantis kalis padeda sumažinti kraujospūdį ir reguliuoja vandens balansą organizme.

Gerinti virškinimą.

Padeda stiprinti kaulus.

Džiovintose slyvose yra itin vertingo, bet labai reto elemento – boro. Šis elementas padeda išvengti osteoporozės. Dieta, kurioje gausu džiovintų slyvų, prisideda prie tankumo padidėjimo kaulinis audinys. Tai taip pat taikoma moterims po menopauzės, nes joms yra didžiausia rizika susirgti osteoporoze. Reguliuoti cholesterolio kiekį.

Maistinės skaidulos mažina blogojo cholesterolio kiekį. Sveikatos problemos prasideda, kai organizme yra per daug blogojo cholesterolio.

Apsauga širdžiai.

Dėl antioksidantų slyvos apsaugo nuo širdies ligų. O kalis neleidžia įsisavinti blogojo cholesterolio, o tai svarbu siekiant sumažinti širdies ligų riziką. Žmonės, valgantys maistą, kuriame gausu skaidulų, 11% rečiau serga širdies ir kraujagyslių ligomis (Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, sveikiems žmonėms reikia 20-40 gramų skaidulų).

Slyvos kai kuriais atžvilgiais yra daug naudingesnės nei švieži vaisiai. Kadangi juose yra penkis kartus daugiau vitamino A (1606 TV 100 g) ir maistinių skaidulų nei švieži vaisiai. Dėl geležies ir fosforo gausos džiovintos slyvos rekomenduojamos vegetarams. 3 džiovintos slyvos per dieną arba stiklinė džiovintų slyvų kompoto reguliuoja virškinimą. Taip yra dėl didelio balastinių medžiagų arba pektino kiekio. Deja, slyvos yra daugiau nei 5 kartus kaloringesnės nei šviežios slyvos su kauliukais – jų 100 g yra iki 267 kalorijų.

Slyvos padės numesti svorio.

Slyvose (šviežiose ir džiovintose) yra daug skaidulų, jos efektyviai užpildo skrandį ir reguliuoja žarnyno veiklą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, gerina medžiagų apykaitą ir greitina virškinimą. Džiovinti vaisiai turi daug daugiau kalorijų nei šviežios slyvos (sauja šviežių slyvų – apie 40 kcal, o džiovintų – jau 160 kcal).

Tačiau atminkite, kad Mes kalbame apie saiką ir sveiką protą, todėl kelios slyvos per dieną (įskaitant džiovintas slyvas) tikrai nepakenks, atsižvelgiant į skaidulų kiekį, tai gali padėti numesti svorio. Atsižvelgiant į tai, tai gana stebina maistinė vertė džiovintos slyvos (100 g yra daugiau nei 260 kalorijų). 100 g džiovintų slyvų turi iki 9,4 maistinių skaidulų! Mokslininkai mano, kad būtent jo dėka slyvos prisideda prie svorio metimo. Didžiausia dietos problema yra alkio jausmas. Tuo tarpu slyvose yra tirpių skaidulų, kurios ilgam suteikia sotumo jausmą.

Slyva kosmetologijoje

Slyva naudojama ne tik kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje, bet ir kaip kosmetikos gaminys, kuris padeda atjauninti odą ir suteikti jai elastingumo, tam svarbu per kursą pasidaryti bent 15-20 kaukių.

Jei oda sausa arba normali, tuomet slyvų minkštimą reikia sumaišyti su grietine arba tiršta grietinėle.

Jei oda linkusi riebaluotis, tuomet slyvos minkštimas sumaišomas su plaktais baltymais.
Slyvų minkštimas naudojamas tiek kaukėms ruošti, tiek kremams ir tonizuojantiems losjonams.

Kontraindikacijos slyvų vartojimui

Slyvų nerekomenduojama vartoti sergant diabetu ir nutukimu. Slyvas reikėtų atsargiai įtraukti į vaikų racioną, nes jos gali išprovokuoti skrandžio skausmus, virškinamojo trakto sutrikimus, ūžimą skrandyje ir viduriavimą.

Slyvų sultis atsargiai turėtų vartoti pacientai, sergantys podagra ir reumatu, nes sergant šiomis ligomis žmogaus organizme turi būti pakankamai skysčio, o slyvų sultys padeda jas pašalinti.

Dėl didelio cukraus kiekio slyvų sultyse ji neskirta sergant cukriniu diabetu, o diabetikai gali būti vartojami tik minimaliais kiekiais.

Jei jus domina klausimas, ar slyva yra vaisius, ar uogos, tada tikrai galime pasakyti, kad pirmasis variantas yra visiškai teisingas. Todėl išgirdę, kad kas nors slyvą vadina uoga, drąsiai ginkite priešingą poziciją.

Taigi, jei norite, kad jūsų vasarnamyje atsirastų slyva, turite pasiruošti jo auginimui. Iš karto pasakykime, kad pirmasis pasirodymas sultingi vaisiai reikia laukti 3-4 metus. Tačiau ateinantys 10 metų jums bus vaisingiausi.

Slyvų veislės

Prieš nusprendžiant įsigyti slyvų sodinuką, patartina susipažinti su informacija apie slyvų veisles. Juk slyvos yra ankstyvos, vidutinės ir pavėluoti terminai nokimo, ir kiekvienas iš jų, savo ruožtu, turi daugybę veislių. Be to, yra specialiai centrinei Rusijai išvestų slyvų veislių, atsparių dideliems šalčiams ir. Labiausiai paplitusios ankstyvo nokinimo veislės yra šios:

• Rytas. Vaisiai ovalo formos, dideli, gelsvai žalsvos spalvos, sveria apie 30 g;
• Įrašas. Vaisiai ovaliai pailgi, dideli, mėlynai violetinės spalvos, sveria apie 27-30 g. skonis yra vienas iš geriausios veislės nusausinti.

Labiausiai žinomos veislės Vidutinio nokimo slyvos apima:

• Mėlyna dovana. vaisiai yra ovalūs, Vidutinis dydis, tamsiai violetinė, sveria 14-17g;
• Sukhanovskaja. Vaisiai apvalūs, vidutiniai, rausvai violetinės spalvos, sveria apie 20 g.

slyvų medžiai vėlyva klasė nokinimą soduose atstovauja tokios veislės kaip:

• Renklodas Tambovas. Vaisiai apvalūs, vidutinio dydžio, violetinės spalvos, sveria apie 18 g.Vaisiai gana atsparūs puvimui, iki +5 laipsnių temperatūroje laikomi apie 75 paras;
• Timiriazevo atminimas. Vaisiai kiaušiniški, vidutinio dydžio, geltonai rausvos spalvos, sveria apie 20 g.

Slyvos, kurių veislės išvardytos aukščiau, pasižymi dideliu atsparumu žiemai. Todėl juos reikia sodinti šaltuose mūsų šalies regionuose. Jei klimatas šiltesnis ir palankesnis, pirmenybę galite teikti Volgos grožiui, Vengrijos Maskvai arba Eurazijai-21.

Slyvų sodinimo taisyklės

Slyvos kaip ir visi kiti vaisių medžiai pradėkite nuo dirvožemio paruošimo. Pagrindinis tikslas – pagerinti dirvožemio savybes iki 60 cm gylio Tam reikia iškasti 100-150 cm skersmens ir 60 cm gylio duobę. Kitam slyvos medžiui duobė kasama per atstumą ne mažiau kaip 6 m. dažnas nusileidimas medžiams neužteks šviesos, jie blogai žydės ir dėl to blogai neduos vaisių. Be to, tankūs sodinimai dažnai kenčia nuo kenkėjų.

Į duobę pilamas iš viršutinio derlingo žemės sluoksnio iškastas ir kompostu praturtintas dirvožemis (daryti griežtai draudžiama šviežio mėšlo). Jie trypia žemę išilgai duobės pakraščio, o ant suformuoto kauburėlio uždedamas slyvos daigas.

Smeigtukas dedamas 10 cm atstumu nuo medžio, geriausia pietinėje pusėje: tokiu atveju jis užtemdys jauną kamieną nuo ryškių saulės spindulių. šaknies kaklelis turi pakilti virš dirvos paviršiaus 5 cm.. Kai dirva nusistovės, medis sėdės žemėje, kaip augo medelyne. Reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad per gilus sodinimas yra bet kurio medžio prasto derėjimo priežastis.

Pagrindinė slyvų priežiūra

daugiausia svarbus veiksnys Slyvų vystymasis yra vainiko formavimas. jie pradeda veikti esant ne žemesnei kaip -3 laipsnių dienos temperatūrai ir tęsiasi tol, kol prasidės sulčių tekėjimas. Apipjaustymas susideda iš trumpinimo ir retinimo. Slyvų mediena yra trapi ir minkšta, todėl formuojant lają pagrindinės (skeleto) šakos parenkamos dideliu pasvirimo kampu ir dideliu atstumu viena nuo kitos.

Vienmečiai ūgliai trumpinami, siekiant pažadinti pumpurus augti ir susilpninti šoninius ūglius. Išretinkite vainiką, kad apšviestumėte vainiko vidų ir pašalintumėte sukryžiuotas šakas.

Slyvų šėrimas su organinių trąšų gaminamas kartą per 2 metus, rudenį kasant dirvą aplink medį. Azoto trąšos tręšiamos kasmet ankstyvą pavasarį, o kalio ir fosforo – rudenį.

Jaunus slyvų medžius reikia laistyti kas 10 dienų. Suaugę vaismedžiai laistomi žydėjimo metu, suaktyvėjus ūglių augimui ir likus 2 savaitėms iki vaisių nokimo. Paskutinis laistymas aprūpina slyvų vaisius sultingumui ir skoniui būtinos drėgmės.

Jei prisiminsime pagrindines slyvas, galime pasakyti, kad sudėtyje yra vadinamųjų anticianinų, kurie kovoja su piktybinių navikų susidarymu. vėžio ląstelės. Slyvos naudingos sergant inkstų ligomis, o riboflavino buvimas vaisiuose gerina baltymų apykaitą organizme ir stiprina nervų sistemą. Vaisiuose yra jodo, geležies, kalio ir mangano, vitaminų A, C, B1, E ir kitų naudingų medžiagų, kurios taip reikalingos mūsų organizmui.

2014 metais Japonijos kompanija Takii seed pristatė petuniją su ryškia lašišos-oranžinės žiedlapių spalva. Pagal ryšį su ryskios spalvos pietiniame saulėlydžio danguje, unikalus hibridas buvo pavadintas Afrikos saulėlydžiu („Afrikos saulėlydis“). Nereikia nė sakyti, kad ši petunija akimirksniu užkariavo sodininkų širdis ir buvo labai paklausi. Tačiau per pastaruosius dvejus metus smalsumas iš vitrinų staiga dingo. Kur dingo oranžinė petunija?

Mūsų šeimoje Paprika meilė, todėl sodiname kasmet. Dauguma veislių, kurias auginu, yra mano išbandytos ne vieną sezoną, jas auginu nuolat. Ir kiekvienais metais stengiuosi išbandyti kažką naujo. Pipirai yra šilumą mėgstantis ir gana įnoringas augalas. Apie veislę ir hibridinės veislės skanūs ir vaisingi saldieji pipirai, kurie puikiai auga pas mane ir bus aptariami toliau. aš gyvenu vidurinė juosta Rusija.

Mėsos kotletai su brokoliais bešamelio padaže - puiki mintis greitiems pietums ar vakarienei. Pradėkite virti maltą mėsą, užvirinkite 2 litrus vandens, kad brokoliai blanširuotų. Kol kotletai iškeps, kopūstai bus paruošti. Belieka surinkti produktus į keptuvę, pagardinti padažu ir paruošti. Brokolius reikia greitai išvirti, kad jie būtų ryškūs. žalia spalva, kuri ilgai verdant arba išblunka, arba kopūstas paruduoja.

Namų gėlininkystė – ne tik žavus procesas, bet ir labai varginantis hobis. Ir, kaip taisyklė, kuo daugiau augintojas turi patirties, tuo sveikesni atrodo jo augalai. O ką daryti tiems, kurie neturi patirties, bet nori turėti namus kambariniai augalai- ne ištempti stūksantys egzemplioriai, o gražūs ir sveiki, nesukeliantys kaltės jausmo savo išnykimu? Pradedantiesiems ir ilgamete patirtimi neapkrautiems gėlių augintojams papasakosiu apie pagrindines klaidas, kurių nesunku išvengti.

Sodrūs sūrio pyragaičiai keptuvėje su bananų-obuolių konfigūracija – dar vienas visų mėgstamo patiekalo receptas. Kad sūrio pyragai po kepimo nenukristų, atsiminkite keletą paprastų taisyklių. Pirma, tik šviežias ir sausas varškės sūris, antra, be kepimo miltelių ir sodos, trečia, tešlos tankumas - iš jos galima lipdyti, ji nėra kieta, bet lanksti. geros tešlos su nedideliu kiekiu miltų išeis tik iš geros varškės, o čia vėl žiūrėkite „pirmiausia“ prekę.

Ne paslaptis, kad daugelis vaistų iš vaistinių migravo į vasarnamiai. Jų naudojimas iš pirmo žvilgsnio atrodo toks egzotiškas, kad kai kurie vasaros gyventojai yra vertinami beveik priešiškai. Tuo pačiu metu kalio permanganatas yra seniai žinomas antiseptikas, naudojamas tiek medicinoje, tiek veterinarijoje. Augalininkystėje kalio permanganato tirpalas naudojamas ir kaip antiseptikas, ir kaip trąša. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip tinkamai naudoti kalio permanganatą sode ir daržovių sode.

Kiaulienos salotos su grybais yra kaimiškas patiekalas, kurį dažnai galima rasti šventinis stalas kaime. Šis receptas yra su pievagrybiais, bet jei įmanoma, naudokite Miško grybai, tada būtinai taip gaminkite, bus dar skaniau. Šioms salotoms ruošti nereikia skirti daug laiko – mėsą sudėkite į puodą 5 minutėms ir dar 5 minutes pjaustymui. Visa kita vyksta beveik be virėjo dalyvavimo - mėsa ir grybai verdami, atvėsinami, marinuojami.

Agurkai puikiai auga ne tik šiltnamyje ar oranžerijoje, bet ir viduje atviras laukas. Agurkai dažniausiai sėjami nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio. Derliaus nuėmimas šiuo atveju galimas nuo liepos vidurio iki vasaros pabaigos. Agurkai nepakenčia šalnų. Todėl per anksti jų nesėjame. Tačiau yra būdas priartinti jų derlių ir vasaros pradžioje ar net gegužę paragauti sultingų gražių vyrų iš savo sodo. Būtina atsižvelgti tik į kai kurias šio augalo savybes.

Polissias – puiki alternatyva klasikiniams margakrūmiams ir sumedėjusiems. Elegantiški apvalūs arba plunksniški šio augalo lapai sukuria stulbinančiai šventišką garbanotą karūną, o elegantiški siluetai ir gana kuklus charakteris daro jį puikiu kandidatu į didelis augalas Namuose. Daugiau dideli lapai netrukdykite jam sėkmingai pakeisti Benjamino ir Co ficus. Be to, poliscias siūlo daug daugiau įvairovės.

Moliūgų cinamono troškinys - sultingas ir neįtikėtinai skanus, šiek tiek panašus moliūgų pyragas, tačiau, skirtingai nei pyragas, jis yra švelnesnis ir tiesiog tirpsta burnoje! Tai tobulas receptas saldūs kepiniai šeimai su vaikais. Vaikai paprastai nemėgsta moliūgų, bet jiems negaila valgyti saldumynų. Saldus moliūgų troškinys – skanus ir sveikas desertas, kuris, be to, paruošiamas labai paprastai ir greitai. Pabandyk tai! Tau patiks!

Gyvatvorė yra ne tik viena esminiai elementai kraštovaizdžio dizainas. Ji taip pat atlieka įvairius pasirodymus apsaugines funkcijas. Jei, pavyzdžiui, sodas ribojasi su keliu arba šalia eina greitkelis, tada gyvatvorė tiesiog reikia. „Žalios sienos“ apsaugos sodą nuo dulkių, triukšmo, vėjo ir sukurs ypatingą komfortą bei mikroklimatą. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime optimalūs augalai sukurti gyvatvorę, kuri gali patikimai apsaugoti svetainę nuo dulkių.

Pirmosiomis vystymosi savaitėmis daugeliui kultūrų reikia skinti (ir net ne vieną), o kitoms reikia transplantacijos „draudžiama“. Norėdami „įtikti“ jiems abiem, galite naudoti ne visai standartinius indus sodinukams. Dar viena gera priežastis juos išbandyti – sutaupyti pinigų. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip apsieiti be įprastų dėžučių, puodų, kasečių ir planšetinių kompiuterių. Ir atkreipkime dėmesį į netradicines, bet labai efektyvias ir įdomias talpyklas sodinukams.

Sveika raudonųjų kopūstų daržovių sriuba su salierais, raudonaisiais svogūnais ir burokėliais – vegetariškos sriubos receptas, kurį taip pat galima virti pasninko dienos. Nusprendusiems atsikratyti kelių papildomų kilogramų, patariu bulvių nedėti, o kiek sumažinti alyvuogių aliejus(užtenka 1 valgomojo šaukšto). Sriuba pasirodo labai kvapni ir tiršta, o pasninko metu sriubos porciją galite patiekti su liesa duona – tada ji pasirodys soti ir sveika.

Tikrai visi jau girdėjo apie populiarų terminą „hygge“, kuris pas mus atkeliavo iš Danijos. Šis žodis nėra išverstas į kitas pasaulio kalbas. Nes tai reiškia daug dalykų vienu metu: komfortą, laimę, harmoniją, dvasinę atmosferą... Šioje šiaurinėje šalyje, beje, dažniausiai per metus debesuotas oras ir mažai saulės. Vasara taip pat trumpa. O laimės lygis tuo pačiu yra vienas aukščiausių (šalis reguliariai užima pirmąją vietą JT pasauliniame reitinge).