Texnologik taraqqiyot shunchalik tezlashdiki, biz unga ergashmaymiz, faqat quvonamiz yangi texnologiya va keyin yaxshiroq narsa keladi.

Agar siz pechni o'zgartirmoqchi bo'lsangiz va qaysi biri yaxshiroq - shisha keramika yoki induksion pechka haqida bosh qotirsangiz, xato qilmaslik uchun tanlovda sizga yordam beramiz. Bu maqola - qiyosiy tahlil ikkita eng mashhur plitalar, ulardan siz har ikkala gadjetning samaradorligi, tejamkorligi, barcha ortiqcha va kamchiliklarini bilib olasiz.

Dizayn farqlari

Ikkala pechning tashqi ko'rinishi deyarli bir xil va shisha-keramika qoplamasiga ega bo'lishiga qaramay, ularning ishlash printsipi butunlay boshqacha va har bir turdagi o'ziga xos dizayn xususiyatlari mavjud.

shisha keramika

Ushbu turdagi pechka klassik elektr pechkadan faqat dizayni bilan ajralib turadi - silliq shisha-keramika qoplamasi, uning ostida isitish elementlari o'rnatiladi. Umuman olganda, qoplama materiali Ceran deb ataladi.

Material yanada bardoshli, harorat o'zgarishiga chidamli va Ceran ham gorizontal issiqlik o'tkazuvchanligiga ega emas, ya'ni burner faqat spiral ustidagi vertikal ravishda isiydi va burnerdan tashqaridagi maydon sovuq bo'lib qoladi.

Shu bilan birga, elektr pechkalar ham arzonroq va mo'rt qoplama bilan ishlab chiqarilishi mumkin temperli shisha. Bunday gadjetlar ishlashda alohida e'tibor talab qiladi.

Yaqinda elektr pechkalari bir turdagi burnerlarga ega edi - isitish elementi - quvurli elektr isitgich. Bugun bozor to'la eng yangi texnologiyalar, va bunday plitalarning assortimenti sezilarli darajada kengaydi. Brülörlerin bir nechta asosiy turlari mavjud:

Tez

Ehtimol, po'lat qotishmasidan yasalgan spiral burnerlar orasida eng sekin. Ularning harakat sxemasi klassikadan farq qilmaydi: spiral isitiladi, undan issiqlik pechkaga, keyin esa idishlarga o'tkaziladi.

Bugungi kunda isitishni tezlashtiradigan rulonlarni tayyorlash uchun yangi qotishmalar qo'llanilmoqda, masalan, nikel va xrom qotishmasi - nikrom. Bunday spiralni isitish vaqti 12 soniya.

HiLight texnologiyasiga ega burnerlar

Eng so'nggi HiLight burnerlari maxsus qotishmadan tayyorlangan spiral o'ralgan gofrirovka qilingan tasmadir.

Bunday burnerni isitish uchun atigi 7 soniya kerak bo'ladi.

halo nur

Halojenli burnerlar yuqori haroratli lasandan tayyorlanadi, uning yonida halogen bilan to'ldirilgan kvarts trubkasi joylashgan. Aslida, kolba chiroqining roli faqat isitish uchun kamayadi va pechkaning ishlashi paytida u o'chadi.

Ushbu texnologiya burnerning isish vaqtini bir necha marta 2 soniyagacha qisqartiradi.

induksion model

Eng muhim farq induksion pishirgichlar elektrdan - bu butun pechning, shu jumladan burnerlarning isitilmasligi. Ha, ha, pechning yuzasi pishirish jarayonida ham sovuq bo'lib qoladi. Va faqat idishning pastki qismi isitiladi, bu esa girdab oqimlari uchun o'tkazgich vazifasini bajaradi.

Bunday pechlarning ishlash printsipi elektromagnit induksiyaga asoslangan, shuning uchun nomi - induksion pishirgich. Bu erda isitish haroratining o'zgarishi chastotani o'zgartirish orqali sodir bo'ladi.

Koeffitsient foydali harakat bu nou-xau 90% dan oshadi, bu elektr pechkalardan ancha ko'p, unda bu parametr 70% dan oshmaydi, ba'zi modellarda esa hatto 50%.

Bugungi kunga kelib, induksion pishirgichlar jihatidan eng tejamkor hisoblanadi minimal xarajat energiya va yuqori samaradorlik bo'yicha. Ammo baribir, bu erda ba'zi tuzoqlar mavjud, ularsiz hech qanday joyda.

Amalda taqqoslash - qaysi biri yaxshiroq

Qiyosiy amaliy tahlil uchun induksion pechka va shisha-keramikani olsak, empirik ravishda quyidagi natijalarni umumlashtirishimiz mumkin:

Mezon	Induksion pishirgich	shisha keramika
Qaynayotgan suv vaqti	2 daqiqa	5-6 daqiqa
Xavfsizlik	Idishning faqat pastki qismi qiziydi. Plita sovuq bo'lib qoladi. Faqat idish-tovoqlar joylashgan joyda, uning issiq tubidan pechka yuzasiga issiqlik o'tkazilishi mumkin, lekin 50 ° C dan oshmasligi kerak. Kuyishlar bundan mustasno.	Brülör qiziydi, bu esa issiqlikni idishlarga o'tkazadi. Ehtiyotsiz foydalanish bilan kuyish ehtimoli bor.
Qulaylik	Induksion pechda pishirishda ovqatni deyarli nazorat qilish shart emas. Taymerni va pishirish haroratini o'rnatib, siz o'zingizning ishingiz bilan shug'ullanishingiz mumkin. Bundan tashqari, burner o'chirilganda, rulonlar darhol quvvatsizlanadi va pishirish jarayoni xuddi shunday tez tugaydi.	Ko'pgina shisha-keramika modellarida taymerlar yo'q, shuning uchun pishirish jarayoni nazoratni talab qiladi. Taymer mavjud bo'lsa va pechka belgilangan vaqtda o'chib qolsa ham, pechka bir muddat issiq bo'lib qoladi.
Saqlash	Bir zumda lasan isitish va yuqori samaradorlik tezroq pishirish va kamroq energiya sarflash imkonini beradi.	O'rtacha samaradorlik va uzoq vaqt idishlarni isitish (avval o'choq, keyin esa idishlar) juda ko'p energiya sarflaydi.

Ko'rib turganingizdek, ikki turdagi plitalar sezilarli farqlarga ega. Biroq, ularning afzalliklari va kamchiliklari qaysi biri yaxshiroq ekanligini aniqlash uchun alohida ko'rib chiqishni talab qiladi - indüksiyon pechkasi yoki shisha-keramika.

Shisha keramikaning ijobiy va salbiy tomonlari

Avvalo, barcha afzalliklarga e'tibor qarataylik shisha-keramika plitalari:

• Yuqori harorat qarshiligi. Ishlash vaqtida sirt 600 ° S gacha bo'lgan isitish haroratiga bardosh bera oladi.
• Ceran qoplamasi juda bardoshli, mexanik stressga chidamli.
• Zamonaviy pechkalar elektr energiyasini o'rtacha iste'mol qiling.
• shisha-keramika pechka yetarli tez soviydi.
• U yerda Isitish zonasini tanlash imkoniyati, idishlar hajmiga qarab.
• Amalda har qanday turdagi kostryulkalar mos keladi bu taxtalar bilan.
• Bolalar qulfi yong'in xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Kamchiliklari, har qanday boshqa texnika singari, shisha-keramika pechkalari ham bor:

• Shisha-keramika qoplamasi ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni talab qiladi. Ularni tozalash uchun abraziv kukunlar yoki cho'tkalar ishlatilmasligi kerak.
• Mukammal ishlash uchun, hech qanday belgisi bo'lmagan tekis, tekis taglikli kostryulkalar talab qilinadi.
• Plita plastmassa va alyuminiy idishlarga sezgir.
• Qoplamaning barqarorligiga qaramasdan, nuqta zarbasi bilan plastinkaning yuzasi uni bo'linishi mumkin.
• Xuddi shu funksionallikka ega an'anaviy elektr pechkalarga nisbatan shisha-keramika pechkalarining narxi ancha yuqori.

Induksion pechning afzalliklari va kamchiliklari

Elektromagnit plitalar juda keng afzalliklarga ega, jumladan:

• Yuqori samaradorlik - 90% dan ortiq.
• Energiya iste'molidagi iqtisod.
• Pishirish vaqtini tejash zudlik bilan isitish idishlarning pastki yuzasi.
• Ishlashda xavfsizlik - panel qizib ketmaydi va faqat o'choq idishlardan issiqlikni olishi mumkin, lekin 50 ° C dan yuqori emas.
• Tozalash qulayligi. To'kilgan suyuqliklar, yog 'chayqalishi, qochib ketgan sut yonmaydi yoki pechkaga yopishmaydi va ularni yumshoq mato bilan osongina artib tashlash mumkin.

• Taymer va haroratni o'rnatishda avtonom ishlash qobiliyati.
• Idishlar bo'sh bo'lsa, idish-tovoqsiz yoqilmaydi. Va agar idishdagi suv qaynab ketsa, gadjet darhol avtomatik ravishda o'chadi.
• Kichkina narsalar uning harakat maydoniga kirganda, lasan yoqilmaydi. Faqat 70% to'ldirilgan burner yuzasi isitishni faollashtiradi.
• Booster rejimi burnerlardan biriga boshqa burnerlar hisobiga kuchini oshirishga imkon beradi, bu esa ko'p miqdorda suvni tezroq qaynatish imkonini beradi.
• Induksion pechkalar xonada qulay mikroiqlimni saqlab, oshxonadagi havoni isitmaydi.

Biroq, bunday keng ko'lamli tajribaga qaramay, induksion pechlarning barchasi o'ziga xos nuanslarga ega:

• Faqat qalinligi kamida 3 mm va diametri kamida 12 sm bo'lgan ferromagnit taglikli kostryulkalar bilan mos keladi.
• Induksion pishirgichlar boshqa jihozlardan uzoqroqda joylashtirilishi yoki maxsus izolyatsion panellardan foydalanishi kerak.
• Bunday plitalarning narxi ancha yuqori.
• Plitaning ishlashi paytida engil shovqin (lasan fan, magnit lasan) seziladi. Bundan tashqari, ish paytida yupqa taglikli idishlar shovqin yaratadi.

Aslida, pechning yuqori narxi uning samaradorligi bilan tezda oqlanadi. Undan shovqin zerikarli va jim emas, shuning uchun bir necha kundan keyin siz buni umuman sezmay qolasiz. Xo'sh, idish-tovoqlar, u allaqachon muntazam ravishda almashtirilishi kerak. Ko'rib turganingizdek, induksion pechning kamchiliklari ham unchalik salbiy emas, balki ko'proq nuanslardir.

Yuqorida aytilganlarning barchasidan xulosa qilishimiz mumkinki, induksion pishirgich shisha-keramika yoki boshqa har qanday pechkadan yaxshiroqdir. Biroq, zamonaviy elektr pechkalar ham bugungi kunda juda raqobatbardoshdir.

Ma'lumotlarning ko'pligiga qaramay, xaridorlar maishiy texnika hali ham ko'plab noto'g'ri tushunchalar va noto'g'ri qarashlar mavjud bo'lib, ular ba'zan ularni amalga oshirishga to'sqinlik qiladi to'g'ri tanlov va zamonaviy texnologiyalar taqdim etadigan barcha xususiyatlar va imkoniyatlardan bahramand bo'ling.

Avvalo, mutaxassislar indüksiyon (indüksiyon plitalari) sotib olish bo'yicha shubhalarni bartaraf etishga qaror qilishdi. Ushbu texnologiya allaqachon Evropani zabt etgan, ammo Rossiyada hali ham mashhur emas.

Mif №1: Induksiya sog'lom emas.

Induksiya paytida shisha-keramika emas, balki idish-tovoqlar isitiladi, keyinchalik issiqlikni yuzaga o'tkazadi. An'anaviy pechkalarda Hi Light isitish elementi mavjud va induksion pechlarda uning o'rnini elektr tokining ta'siri tufayli idishning o'zida issiqlik hosil qiladigan elektromagnit lasan egallaydi. magnit maydon. Biroq, idish-tovoqlar sirtdan kamida bir santimetr ko'tarilishi bilanoq yo'qoladi.

Pechka xavfsizligini tasdiqlash uchun induksiyaning magnit maydonining kuchlanish darajasini va an'anaviy sochlarini fen bilan solishtirish bo'yicha tajriba o'tkazildi. Soch quritgich uchun sinov natijalariga ko'ra, bu ko'rsatkich 2000 mkT va uchun pechka- atigi 22 mkT (91 marta kam!). Bunday magnit maydon inson salomatligiga zarar etkaza olmaydi.

Mif raqami 2: induksiyani sotib olayotganda siz barcha idishlarni o'zgartirishingiz kerak bo'ladi.

Bu afsona Rossiyada maishiy texnika bozorida indüksiyon plitalari mavjud bo'lgani kabi qadimgi. Induksion plitani sotib olganlarning ko'pchiligi, masalan, eskisi haqida hech qanday tasavvurga ega bo'lmaganlar sirlangan idishlar, 15-20 yoshda bo'lgan, temirga ega magnit xususiyatlari va induksion plita uchun mos keladi. Nima uchun hikoyani eslay olmaysiz alyuminiy kostryulkalar va bunday idishlarning pastki qismi boshqa ferromagnit materialdan tayyorlanishi va induksion plitada pishirish uchun mos bo'lishi mumkinligini o'ylamasdan uni tashlab yuborgan styuardessa?

Bu afsonani inkor etish juda oson. Hammasini tashlamaslik uchun eski idish-tovoq Agar pishirishga odatlangan bo'lsangiz, uning pastki qismini ferromagnit xususiyatlarini tekshirishingiz kerak. Bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi: magnitni muzlatgichdan olib tashlang va uni tashqi tomondan idishning pastki qismiga yopishtiring. Agar magnit yopishib qolsa, unda qozon yoki pan induksion pishirish uchun mos keladi.

Mif №3: Induksiya oddiy shisha-keramik pechka kabi qiziydi.

Eng keng tarqalgan afsonalardan biri, garchi indüksiyon plitasi shisha keramika qizib ketishining oldini olish uchun yaratilgan bo'lsa ham. yuqori haroratlar lekin idish hali ham pishayotgan edi. Birinchi afsona yo'q qilinganida, induksiyaning ishlashi paytida idishlar sirt emas, balki isitiladi. Induksiya shisha-keramikadan ancha sovuqroq ekanligiga ishonch hosil qilish uchun siz muzdan foydalanishingiz mumkin: uni yuzaga qo'yish kifoya. Muz avvalgidan ko'ra sekinroq eriydi an'anaviy pechka. Va bu shuni anglatadiki, oshpazlik asarlari endi yonish xavfi yo'q.

Mif № 4: ishlaydigan induksiyaga tushgan har qanday metall ob'ekt juda qizib ketadi.

Ba'zi induksion yuzalar mavjud minimal talablar idishning diametriga - 8 sm.Agar diametri pastroq bo'lsa yoki umumiy isitish maydoni kichikroq bo'lsa, u holda plita yoqilmaydi. Shuni ham ta'kidlash joizki, agar idishlar foydalanish uchun mos bo'lmasa, u holda ular qizib ketmaydi. Va ba'zi indüksiyon plitalari sensorga ega: idish-tovoqsiz ular yoqilmaydi - haqiqatan ham bolalarda, agar ular yangi "mashina" tugmachalarini bosishga qaror qilsalar.

Mif raqami 5: induksiya pechlar, idishlarni yuvish mashinalari va yuqorida o'rnatilmasligi kerak kir yuvish mashinalari va metall yuzalarga ega bo'lgan boshqa qurilmalar.

Haqiqatan ham, elektro magnit bobinlar stol usti bilan parallel. Va nazariy jihatdan, magnit maydon ham pechning ustida, ham uning ostida joylashgan narsalarga ta'sir qilishi kerak. Ammo bunga g'amxo'rlik qilgan pechka ishlab chiqaruvchilari bor. Ularni yaratishda ishlab chiquvchilar maxsus izolyatsiya qiluvchi magnit "issiqlik qabul qiluvchi" dan foydalanganlar. Shunday qilib, induksiya yaqinida turgan texnologiya xavf ostida emas.

Mif №6: Induksion pechlar qimmat.

Bu afsonani inkor etish oson, faqat bozorni o'rganish kerak. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, 2012 yilda Evropada iste'molchilarning 42 foizi induksion isitish texnologiyasini tanlagan. Ustida Rossiya bozori siz 11 ming rubldan indüksiyon plitalarini topishingiz mumkin. Natijada, an'anaviy shisha-keramika panellari bilan farq kichik.

Munozara

Tadqiqotlar faqat magnit maydonlarning zararini tasdiqlaydi (in mikroto'lqinli pechlar, induksion pishirgichlardan va boshqalar) «Nurlanishdan keyin namunalarda radiatsiya signallari paydo bo'ladi. turli shakllar, bir xil nurlanish dozasida turli xil amplitudalar va asl signalga turlicha "ustiga qo'yilgan". Shunga asoslanib, boshlang'ich materiallarda dastlab oz miqdorda erkin radikallar mavjud deb taxmin qilish mumkin. Elektromagnit nurlanish ta'sirida namunalardagi bunday paramagnit markazlarning soni ko'payadi yoki yangilari hosil bo'ladi. Paramagnit markazlar yoki erkin radikallarning kontsentratsiyasi ta'sir qilish vaqti va (yoki) kuchiga to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir. O'zbekcha: Magnit to'lqinlar ta'sirida o'zgargan oziq-ovqat bilan tanada erkin radikallarning to'planishi saraton o'smalarini keltirib chiqaradi.

14.12.2018 09:50:19, Pro

induksion jinslar! ozgina ko'nikasiz - va bu juda hayajonli, odatdagi pechkani umuman yoqtirmaysiz. Ular bizga to'y uchun induksiya indesitini berishdi, men bunga hech qachon ko'nikib ketmayman deb o'yladim, lekin yo'q, men juda tez moslashdim va endi men faqat zavq olaman.

Biz hotpointdan ham foydalanamiz, shuni aytishim mumkinki, bizning elektr to'lovimiz ham unchalik o'zgarmadi va bizga maxsus idishlar kerak, shuning uchun biz allaqachon ko'nikib qolganmiz, sotib oldik. yetarli kerakli konteynerlar va endi biz panelimizdan xavfsiz foydalanishimiz mumkin)

Mening Indesit induksiyasi menga yoqadigan narsa shundaki, endi na bo'tqa, na omlet eng muvaffaqiyatli bo'lmagan idishlarda ham yoqilmaydi! suv qaynayotganda, aksincha, tezroq

biz deyarli ikki yildan beri induksiyadan foydalanamiz, elektr energiyasi uchun hisob-kitoblarga ko'ra, men u juda ko'p "eyishini" sezmadim, siz aytganingizdek, bu modelga va ishlab chiqaruvchiga bog'liqmi? Aytgancha, menda hotpoint modeli bor, undan juda mamnunman, foydalanish juda qulay va tozalashda muammo yo'q.

24.06.2017 12:23:19 Mare

Hammaga salom! Induksion pishirgichlarni tejash haqida bir necha so'z aytmoqchiman. Menda Maksvell pishirgichim bor. Haqiqat shundaki, bunday plitalar turli rejimlarda boshqacha ishlaydi. Bunday holda, u men uchun quyidagicha ishlaydi - 180 va 220 daraja haroratlarda u o'chmasdan doimiy ishlaydi va 120, 140 va 160 haroratlarda u kichik vaqt oralig'ida va harorat qancha past bo'lsa, uzilishlar bilan ishlaydi. vaqtida ko'proq uzilish. Shunday qilib, yoqish va o'chirish energiyani tejaydi. Va harorat qanchalik past bo'lsa, bu tejash shunchalik katta bo'ladi. Bunday pechkalarning maksimal iste'moli soatiga 2000 vattni tashkil qiladi, ammo davriy o'chirish mavjudligi sababli kamida 2 marta tejamkorlik mavjud. O'chirish va yoqish pechkaning ishlashiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi, ammo buning ijobiy tomonlari juda ko'p. Misol uchun, sutingiz hech qachon tugamaydi, chunki o'chirish paytida va tsikl 5 soniya yoki undan ko'proq davom etadi, ko'pik sovib, joylashishiga vaqt topadi. U bilan aloqa yo'qligi sababli yana bir ortiqcha narsa bor issiq sirt va ochiq olov, idish-tovoqlar tashqi tomondan yonmaydi va shuning uchun ko'p parvarish qilishni talab qilmaydi va yangi kabi qoladi. Tavsiya qilaman. Men uni ikki yildan ortiq vaqtdan beri ishlataman va hech qanday shikoyatim yo'q.

17.02.2016 12:33:42, KAE1972

Bir do'stim menga induksion pishirgich haqida gapirib berdi, ammo bu maqolada elektr energiyasini tejash haqida hech narsa aytilmagan. U menga tejashni isbotladi va men uning qancha "yeyishini" tarmoqda o'qidim. Men endi ismni eslay olmayman, lekin bitta o'choqli Sencor va Birinchi 2000 Vt va undan yuqori turdagi kichik turlari mavjud. Bu 2 kilovatt. Hozir menda 2-gazli o'choq bor, lekin gaz Bologna 50l. Bolon uzoq vaqt davom etadi. Men hali ham bu mo''jizaviy plitalar haqida maqolalar qidiraman. Narxlari bo'yicha ular bizda qimmat emas, "navarotlar" ga qarab 30 evro va undan ko'p. Buning uchun Latviyada elektr energiyasi juda arzon emas. Bundan tashqari, mening oshxonamda 80 litrli qozon osilgan, u ham suvni isitish uchun "yeydi".

"Induksion pishirgich: 6 ta afsona - va butun haqiqat" maqolasiga sharh bering

pechka elektr yoki indüksiyon. Qaysi pechkani elektr sotib olish yaxshiroq yoki Endi elektr plitasi bor, lekin u so'nggi kunlarini yashamoqda. Ishlash printsipi idishlarni isitadigan magnit bobinlar, aniqrog'i uning magnit pastki qismidir.

Munozara

Bu erda faqat "barcha idishlarni o'zgartirish" haqidagi hikoyalarga ishonmang. Menda 80-yillarda sotib olingan qadimgi Yugoslaviya sirlangan kostryulkalar bor, ular mos keladi! Zamonaviy taomlar haqida gapirmasa ham bo'ladi.

Albatta induksiya! Men pulni tejashga qaror qildim va dacha uchun elektr sotib oldim. Endi men achchiq yig'layman: (Osmon va yer: (

Bo'lim: Pishiriqlar va pechlar. Induksion pechingiz haqida bizga xabar bering ... Mening Boschim 15 yil ishlagandan keyin qoplangan. Men do'stim bilan noma'lum brend panelini sinab ko'rdim, shuning uchun u erda juda qo'pol tartibga solingan. Pancakes yo kuygan yoki kam pishgan.

Munozara

Menda birlashtirilgan AEG bor, men uni 2011 yildan beri ishlataman - men juda mamnunman, lekin menda nemis yig'ilishi bor.

Siemens 6 yildan keyin o'zini yopdi. Pechning yarmi ishlamaydi. Ular 12 mingga ta'mirlashni taklif qilishdi. Men rad etdim.
Bu 2 ishlayotgan ekan, men ulardan foydalanaman. Keyin eng arzonini sotib olaman.
Siemens tavsiya qilmaydi.

Bo'lim: Uy xo'jaligi (induksion pishirgich uchun findiq). Induksion pishirgich va sovet tipidagi findiq. Bolalik qismidan Yangi yil stoli bizning oilamizda - qaynatilgan quyultirilgan sut bilan to'ldirilgan yong'oq va yong'oq. Biz bunday findiqdan foydalandik, pechka gaz edi.

Plitada sensorli tugmachali Electrolux induksion pishirgichi. Va men sog'indim gaz pechkasi. Elektr bilan mening pishirishning barcha tamoyillari buzilgan. Induksion pishirgich: 6 ta afsona - va butun haqiqat. Induksiyaga o'tganlar uchun savol ...

Munozara

Ulanishga kelsak - quvur Moskvada bo'lsa, Moskva gazining kuchlari tomonidan kesiladi va bo'g'iladi. Mzhi-da qayta tashkil etish sifatida muvofiqlashtirish kerak. Ilgari, muammosiz muvofiqlashtirilgan ikki o'choqli indüksiyon edi, ya'ni ular uchun qo'shimcha quvvat talab qilinmas edi. Endi bilmayman, xuddi shundaymi.

gazni rasman o'chirdi
induksiyadan xursand bo'ling

Induksion plitaga alohida ehtiyoj bor, deb Zhu-ja metall idishlar. Biroq, "maxsus" so'zi hech kimni qo'rqitmasligi kerak. Bu faqat ferromagnit xususiyatlarga ega idishlar bo'lishi kerak.

Munozara

Oddiy sirlangan (menda Chexiya bor), Ikea zanglamaydigan po'lat (qiymati qimmatroq)

Induksiya ancha qulayroq! Bu qulaylikning yana bir darajasi.
Biz AEG ni bir yarim yil oldin sotib oldik, keyin Neffga o'zgartirdik. Ikkinchisi ancha qulayroq boshqaruvga ega (joystik, u qo'rqmaydi nam qo'llar va kommutatsiya ancha tezdir) va u barcha burnerlarda quvvat rejimiga ega (AEG faqat yaqinlarida bo'lgan).

Texnologiyaning sifati haqida bahslashishni yaxshi ko'radiganlar uchun :))) Men ta'kidlayman:
Endi men brendlarni (yaxshiroq yoki yomonroq) solishtirmayapman, lekin foydalanish qulayligini ta'minlaydigan modellarning ba'zi xususiyatlarini tavsiflayman. Ehtimol, kimdir yordamga keladi. :)

Induksion plita. Pishiriqlar va pechlar. Maishiy va kompyuter uskunalari. Bo'lim: Kostryulkalar (induksion pishirgich uchun qozon haqida maslahat bering). induksion pishirgichlar uchun qovurilgan kostryulkalar. Ayting-chi, xaridda kimdir bormi? yoki do'stlar saytlarida... qaysi biri yaxshiroq...

Induksiyali elektr pechka isitish printsipi. Maishiy texnika. Iqtisodiyot. Induksiyali elektr pechka isitish printsipi. Shisha-keramika elektr pechkani isitish printsipi haqida ma'lumotni qayerdan topsam bo'ladi? Ularda turli tamoyillar ish.

Munozara

Isitgichlardan issiqlik o'tadi ish maydoni plitalar (brülörlere) juda tez, chunki shisha-keramika issiqlikni deyarli inertsiyasiz uzatadi. Ammo eng ilg'or isitgichlar - indüksiyon ishlatilsa, bu xususiyat talabga ega emas. Ushbu turdagi isitgichlarning ishlashi energiyadan foydalanishga asoslangan elektromagnit maydon. U shisha-keramika yuzasi ostida joylashgan induktor tomonidan yaratilgan. Elektromagnit maydon shisha keramikadan erkin o'tadi va metall idishning pastki qismida girdab oqimlarini hosil qiladi. Natijada, idishlar tezda qiziydi, lekin amalda issiqlik yo'qotilishi yo'q, chunki. oqimlar shisha-keramika yuzasidan o'tmaydi. Biroq, bu uni qo'llaringiz bilan tegizish tavsiya etiladi degani emas, u hali ham qiziydi - issiq idishlardan.

Idish-tovoqsiz induksion pechka yoqilganda ham sovuq bo'lib qoladi, chunki u emas, balki uning ustidagi metall buyumlar qiziydi. Biroq, agar siz vilka yoki qoshiqni pechkada unutib qo'ysangiz, o'zingizni yoqishdan qo'rqmang - ular sovuq bo'lib qoladi. Diametri 12 sm dan kam bo'lgan har qanday narsalarni isitish maxsus detektorni bloklaydi.

Induksion brülörler eng keng isitish quvvatiga ega (50 dan 2800 Vt gacha), uni sozlashning maksimal soni tufayli muammosiz o'zgarishi mumkin (12-14 ta, boshqa turdagi burnerlar uchun esa bu raqam odatda 6 dan oshmaydi. -9). Induksion brülörlerde siz nafaqat pishirishingiz va qaynatishingiz, balki minimal quvvat darajasini o'rnatishingiz mumkin, shuningdek, zaiflash deb ataladigan (uzoq vaqt davomida juda past olovda pishirish) ishlab chiqarishingiz mumkin. Aksincha, da maksimal daraja quvvat, harorat shunchalik tez ko'tariladiki, suv gaz plitasiga qaraganda ikki baravar tez qaynaydi.

Xo'sh, siz shisha keramika yoki induksion pishirgichga qiziqasizmi?

O'zgartirish vaqti kelganida pishirgich, yaxshiroq, zamonaviy va funktsional narsalarni tanlash va sotib olish uchun tabiiy istak bor. Ushbu maishiy texnikaning taqdim etilgan assortimenti orasida shisha-keramika va induksion pishirgichlar e'tiborni tortadi. Qaysi biri funktsional va ishonchli ekanligini qanday aniqlash mumkin?

Shisha keramika va induksiya

Bu ikki turdagi zamonaviy elektr pechkalar eski oshxonalarni elektr isitgichlar bilan almashtirgan. Ikkalasi ham hurmatli ko'rinishga ega va bir xil turdagi shisha-keramika plitalari tufayli bo'lishi mumkin eng yaxshi bezak oshxonada. Tashqi o'xshashlik bilan bu plitalar butunlay boshqa usul isitish, shuning uchun ularning o'ziga xos afzalliklari va kamchiliklari bor.

Qaysi pechni tanlashni hal qilish uchun ularning har birini ko'rib chiqaylik.

shisha keramik plita

DA turli modellar Ushbu turdagi plitani lenta, spiral yoki halogen isitish elementi bilan isitish mumkin. Ular bitta shisha-keramik varaqdan yasalgan plita ostida joylashgan. Shisha seramikaning bir qator afzalliklari va kamchiliklarini ta'kidlash kerak.

Foydalanishning afzalliklari va xavfsizlik darajasi

Shisha keramikani qadrlaydigan foydalanuvchilar:

1. Yuqori haroratga qarshilik. Noyob issiqlik o'tkazuvchanligiga ega bo'lgan plitalar 600 S gacha qizdirishga bardosh beradi.
2. Yuqori quvvat. Plitani ishlab chiqarishda yuqori quvvatli kerane ishlatiladi, shuning uchun u zarbalarga chidamli.
3. Kam quvvat sarfi. Bir turdagi tejash vositasi sifatida ko'rish mumkin.
4. Panelni tez sovutish. Kalitning o'rnini o'zgartirib, siz burnerning kerakli isitilishini dinamik ravishda saqlab turishingiz mumkin.
5. Isitish zonasini boshqarish. Siz ostidagi isitish maydonini mustaqil ravishda sozlashingiz mumkin har xil o'lcham idishlar.
6. Pastki qismning o'ziga xos shaklini ishlatish imkoniyati. Shisha-keramika pechkalarining ayrim modellari uchun burnerlarning shakli turli xil konfiguratsiyadagi idishlardan foydalanishga imkon beradi.
7. Mavjudligi qo'shimcha funktsiyalar. Bular uy bekalarining ishini osonlashtiradigan funktsiyalar: taymer, avtomatik pishirish rejimi, qaynayotganda o'chirish va boshqalar.
8. Kichik bolalardan himoya qilish. Funktsiyada zamonaviy modellar, bu sizga boshqaruvga kirishni blokirovka qilish va turli muammolarni oldini olish imkonini beradi.

Foydalanish va texnik xizmat ko'rsatishdagi qiyinchiliklar

Yuqoridagi afzalliklar bilan bir qatorda, shisha keramika ham o'ziga xos kamchiliklarga ega:

1. Maxsus idishlar talab qilinadi.

Pechkada siz bizga tanish bo'lgan qozonlarda pishirolmaysiz. Idishlarni bir tekis bilan olish yaxshiroqdir tekis pastki. U mat va qalin bo'lishi ma'qul. Shisha-keramika uzoq vaqt davomida to'g'ri xizmat qilishi uchun idishning pastki qismining atrofi isitish zonasining atrofidan kam bo'lmasligi kerak.

Materialning shisha-keramika plitalari uchun yaxshi mos bo'lishi muhimdir. Keramika va shishadan tayyorlangan past issiqlik o'tkazuvchanligi bo'lgan idishlarni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Alyuminiy va mis ham mos kelmaydi, chunki ular panel yuzasida yomon olib tashlangan izlarni qoldiradilar. Zanglamaydigan po'latdan va "shisha keramika uchun" belgisi bo'lgan boshqa idishlardan foydalanish yaxshidir.

2. Plitani parvarish qilish.

Umuman olganda, hamma narsa unchalik qiyin emas - faqat foydalanishingiz kerak maxsus vositalar bilan shisha keramikani tozalash uchun. Boshqa yuvish vositalari oksidlanishni va mikro tirnalishlarni keltirib chiqarishi mumkin. Kirning qoldiqlari faqat nozik pichoqli maxsus qirg'ich bilan olib tashlanishi mumkin.

Induksion pishirgich

Rivojlanishda yangi oshxona jihozlari induksion isitish usuli hisoblanadi. O'rniga isitish elementi shisha-keramika ishchi paneli ostida kuchli elektromagnit maydon hosil qiluvchi elektromagnit lasan mavjud. Aynan idishlarning pastki qismini va tarkibini to'g'ridan-to'g'ri isitadigan yuqori chastotali oqimlarni ishlab chiqaradi. Ish paneli induksion pishirgichlar uchun u boshqa barcha shisha-keramika bilan bir xil materialdan tayyorlanadi.

Induksion isitishning afzalliklari

Imtiyozlarga quyidagilar kiradi:

• Kam energiya iste'moli - siz moliyani tejashingiz mumkin.
• Tez isitish pishirish vaqtini qisqartiradi.
• Yuqori xavfsizlik ishchi yuzaning isishi yo'qligi bilan ta'minlanadi. Idishlarni olib tashlaganingizdan so'ng, u faqat issiq bo'ladi. Oshxona gaz va elektr pechkalarda ovqat pishirishdagi kabi issiq emas.
• G'amxo'rlik qilish oson, shisha-keramik plitani nam mato bilan artib oling. U qizib ketmaydi, chekmaydi va hech narsa yoqmaydi.
• Siz tanlashingiz mumkin turli rejim ish. Keng quvvat diapazoni suvni tezda qaynatish va sabzavotlarni past olovda pishirish imkonini beradi.
• Haroratni bir graduslik aniqlik bilan bir zumda o'zgartirish mumkin.
• Agar uning ustida pastki diametri 12 sm dan kam bo'lgan idishlar bo'lsa, pechka ishlamaydi.Shuning uchun pechka ustida tasodifan qoldirilgan qoshiq yoki vilkalar uni yoqmaydi.

Kamchiliklari qanday

Ular kam, lekin ular:

• Induksiyaning ishchi paneli barcha turdagi elektr shisha-keramika pechkalari kabi shisha-keramika hisoblanadi. Shuning uchun, yoriqlar paydo bo'lishining oldini olish uchun uning nisbatan mo'rtligi o'rnatish vaqtida ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi.
• Induksion pishirgichni yaqin joyda o'rnatmaslik yaxshiroqdir idish yuvish mashinasi, muzlatgich va boshqalar. maishiy texnika metalldan, chunki bu ularning ishida uzilishlarga olib kelishi mumkin.
• Idishning pastki qismi ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lishi kerak, aks holda indüksiyon isitish bo'lmaydi.

Magnitni qo'llash orqali ferromagnit xususiyatlarini tekshirishingiz mumkin.

Kamchiliklar orasida induksiyaning ishlashiga hamroh bo'lgan shovqin, shuningdek, nisbatan yuqori narx kiradi.

Qaysi birini tanlash kerak

Keling, shisha keramika va induksion pishirgichni taqqoslaylik. Agar kimdir pulni tejash istagi bo'lsa, unda shisha keramika tanlash yaxshidir, u arzonroq. Ammo pishirish va pechkaga g'amxo'rlik qilish uchun sarflanadigan vaqt va kuchni tejashni istasangiz, unda indüksiyani tanlang.

Agar idish-tovoqlar haqida savol tug'ilsa, uni ikkala holatda ham yangilash kerak bo'ladi. Vaqtinchalik har qanday foydalanishingiz mumkin bo'lsa-da metall idishlar va qavrilgan idishlar oddiy muzlatgich magniti bilan tekshiriladi. Albatta, foydalanish samaradorligi ferromagnit taglikli kostryulkalardan past bo'ladi.

Ko'rib chiqilgan texnikaning barcha afzalliklari va kamchiliklarini hisobga olgan holda, har kim o'zi uchun eng yaxshisini tanlash huquqiga ega.

Borgan sari maishiy texnika foydalanuvchilari undan yuz o'girishmoqda gaz panellari. Yong'in xavfi, pechkani boshqa joyga muammoli qayta joylashtirish, ta'mirlashda qiyinchilik - bu xaridorlarning bunday qaroriga salbiy ta'sir ko'rsatadigan kamchiliklar. Bugungi kunga kelib, eng mashhur va ijobiy sharhlar elektr plitalarining orqasida qoling. Zamonaviy dizayn, turli xil ranglar, o'rnatishdagi harakatchanlik va turli xil qo'shimcha funktsiyalar foydalanuvchilarning e'tiborini sezilarli darajada tortadi. Qaysi biri yaxshiroq ekanligini aniqlash qoladi - indüksiyon pechkasi yoki shisha-keramika.

Induksion va shisha-keramika pishirgichlarning xususiyatlari

Ushbu vakillar orasidagi asosiy texnik farqlar quyidagilardir: isitish elementining tabiati, issiqlik uzatish usuli va ishning o'ziga xos xususiyatlari.

Induksion isitish usuli nisbatan yangi. ostida ish yuzasi bunday plastinka magnit maydonni keltirib chiqaradigan elektromagnit bobin. Bu yondirgichni emas, balki panning pastki qismini isitadi. Boshqa cho'g'lanma usullari bilan solishtirganda, bu ta'minlaydi yuqori tezlik yutuqlar zarur harorat, energiya tejash va foydalanish xavfsizligi. Texnik jihatdan "induksiya" sirtni sovutish uchun fanning mavjudligi, shuningdek, yaqin atrofdagi elektron jihozlarning ishlashiga ta'siri bilan ajralib turishi mumkin.

Shisha keramik plita

Plita ostidagi shisha-keramik pechkalarda spiral, tarmoqli yoki halogen isitish elementlari ishlatilishi mumkin. Bunday elektr pechkalarning ishlash printsipi burnerning qizg'in isishi, bu esa o'z navbatida issiqlikni idishlarga o'tkazadi. Shuning uchun, isitish usulini hisobga olgan holda, ushbu uskunadan foydalanishda xavfsizlikka e'tibor qaratish tavsiya etiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, u jim ishlaydi va odamlarga va yaqin atrofdagi qurilmalarga ta'sir qilmaydi.

Muhim! Ko'pgina hollarda zamonaviy elektr plitalar shisha-keramikadan tayyorlanadi. Bu maxsus qattiqlashuvning zarbaga chidamli va o'tga chidamli materialidir, ammo noto'g'ri ishlatilsa, u ham o'z xususiyatlarini yo'qotishi mumkin. O'tkir, og'ir narsalar bilan dog'lar yoki abraziv tozalash vositalari bilan tozalash uskunangizning ishlash muddatini sezilarli darajada qisqartirishi mumkin.

Qiyosiy xususiyatlar

Elektr pechkani tanlashda iste'molchi narxlarning katta diapazoni bilan duch keladi. Qoida sifatida, xarajat qo'shimcha funktsiyalar to'plamiga va ishlab chiqaruvchining mashhurligiga bog'liq. Brend qanchalik mashhur bo'lsa, yig'ishning darajasi va ishonchliligi shunchalik foydali bo'ladi. Bunga xizmatlarning keng doirasi qo'shiladi.

Induksion pechka va shisha-keramika sirt o'rtasidagi farq nima, bu qisqacha jadvalda keltirilgan:

Ma'nosi		shisha keramik plita
Samaradorlik, %	90	60-70
isitish xususiyati	Idishning pastki qismi	Brülör ostidagi panel
1 litr suvni qaynatish (min.)	2-3	6-7
Sirt harorati	Cheklangan qiymat 55-60 ° S	Brülörlerin o'rtacha harorati 180 dan 280 ° S gacha. Cheklangan qiymat 400-450 ° S ni tashkil qiladi.
Xavfsizlik	Kuyishlar deyarli yo'q qilinadi.	Ishlash vaqtida uskuna ko'proq e'tibor talab qiladi.
O'ziga xoslik ekspluatatsiya	1. Faqat o'rnatilgan magnit taglikka ega bo'lgan maxsus metall idishlar ishlatiladi. 2. Uskunani ishlatishda fanning shovqinli ishlashi mavjud. 3. Yaqin joylashganda, pechka elektrotexnika ishiga ta'sir qilishi mumkin.	1. dan ishlatilgan idishlar zanglamaydigan po'latdan yoki "shisha keramika uchun" belgisi bilan. 2. Seramika plitalari og'ir o'tkir narsalar bilan nuqta zarbalari, shuningdek, abraziv zarrachalar bilan sirtni parvarish qilish mahsulotlari uchun kontrendikedir.
Narxi	O'rtacha narx oralig'i: 15-25 ming rubl Yuqori narx oralig'i: 82-125 ming rubl	O'rtacha narx oralig'i: 12-19 ming rubl Yuqori narx oralig'i: 29-37 ming rubl

Muhim! Elektron yurak stimulyatori bo'lgan odamlar induksion pishirgichlar bilan aloqa qilmasliklari kerak.

Induksion va shisha keramika: ijobiy va salbiy tomonlari

Induksiya va o'rtasidagi farq shisha-keramika modellari, albatta, mavjud. Va texnikani tanlagan har bir iste'molchi afzallik va kamchiliklarning maqbul kombinatsiyasini qidiradi.

Induksion yuzalar

Foyda Induksion modelni bunday ko'rsatkichlar deb atash mumkin.

1. Xavfsizlik. Yong'in paydo bo'lishining oldini olishning diqqatga sazovor varianti - idish-tovoqlar pechdan chiqarilganda avtomatik ravishda o'chirish. Shuni esda tutish kerakki, elektromagnit maydon faqat idishning pastki qismini isitadi, bu ferromagnit xususiyatlarga ega, bu kuyishning oldini oladi.
2. Amaliylik. Afzallik uskunani tozalashda namoyon bo'ladi. Nopok joyni pishirish tugashini yoki panel sovib qolgan vaqtni kutmasdan darhol yuvish mumkin.
3. iqtisodiyot. Iste'mol qilinadigan elektr energiyasining narxini hisobga oladigan bo'lsak, induksion pishirgich yanada tejamkor.

Orasida kamchiliklar ixtisoslashtirilgan idishlarni sotib olish zarurligini ta'kidlash mumkin. induksion sirt faqat ferromagnit qotishmalari bo'lgan kostryulkalar (kostryulkalar, choynaklar) bilan ishlaydi. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday kostryulkalar ko'pincha induksion pishirgichni sotib olishdan oldin ham qo'llaniladi.

Maslahat! Qovurish uchun to'g'ri panani topishda odatda duch keladigan qiyinchilik tufayli, ko'pchilik ishlab chiqaruvchilar pechkalarni sotib olishdan oldin idishlarni tekshiradigan maxsus magnit bilan to'ldiradilar. Shuning uchun, indüksiyon plitasini tanlashda siz bunga e'tibor berishingiz kerak.

Eng muhim kamchilik induksion plita bu daqiqa uning yuqori narxidir.

Shisha-keramika yuzalar

Foyda haqida shisha-keramika plitalari biz quyidagilarni aytishimiz mumkin:

• ular idishlarni tanlash uchun ko'proq sodiq talablarga ega;
• bunday panellar tufayli qoldiq issiqlik yordamida pishirishni tugatish imkonini beradi tez isitish va uzoq vaqt sovutish
• shisha-keramika sirtlari narxi jihatidan ijobiy farq qiladi, ya'ni eng muhim ortiqcha induksion hamkasblari bilan solishtirganda.

Kimga kamchiliklar shisha keramika uskunaning mo'rtligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Sirt osonlik bilan katta hajmga ega statik bosim, ammo o'tkir va og'ir narsalarning ta'siriga dosh bermaydi. Natijada, uskunaning ishlashiga ta'sir qiladigan chiplar va yoriqlar paydo bo'lishi mumkin.

Panelni saqlash ham amaliy emas. Sirtga faqat abraziv zarralari bo'lmagan mahsulotlar bilan g'amxo'rlik qilish tavsiya etiladi, aks holda uskunaning estetik ko'rinishiga ta'sir qiladigan tirnalishlar paydo bo'lishi mumkin. Induksion modeldan farqli o'laroq, barcha axloqsizlik, yog 'va oziq-ovqat qoldiqlari pishirishdan keyin darhol olib tashlanishi kerak.

Maslahat! Ularda bo'lgani kabi, keramika va shisha idishlardan foydalanish tavsiya etilmaydi past issiqlik o'tkazuvchanligi. Alyuminiy va misdan tayyorlangan idishlar ham kontrendikedir - bu burnerlar yuzasiga zarar etkazadi. Bu holatda istisno infraqizil pishirgich, bu ham shisha-keramika qoplamasiga ega va har qanday idishlardan foydalanishga imkon beradi.

Barcha imtiyozlar foydasiga induksion panellar yoki shisha-keramika juda nisbiydir. Qaysi elektr pechkani tanlash, foydalanish shartlarini, mavjudligini hisobga olgan holda hal qilinishi kerak zarur funktsiyalar va, albatta, shaxsiy imtiyozlar. Ayniqsa, ishonchli ishlab chiqaruvchilarning uskunalarini tanlash tavsiya etiladi, bu sifat va yuqori xizmatni kafolatlaydi.