Pekin karamini etishtirish odatdagi oq qarindoshiga nisbatan o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Xitoyning bu qadimiy madaniyatlari Rossiya, Ukraina, Belorussiya va boshqa MDH mamlakatlari kengliklarini faol ravishda zabt etmoqda. Va bu ajablanarli emas, chunki Pekin karamini va uning xitoylik "qarindoshlari" ni etishtirish texnologiyasi juda oddiy va hatto urug'siz etishtirish ichida shimoliy hududlar mavjud yaxshi hosil. Va issiq hududlar haqida nima deyish mumkin?

Shunday qilib, qanday o'sish kerakligi bilan tanishing xitoy karam, yaxshi, va qo'shimcha ravishda Xitoy.

Birinchidan, bu ikki tur bir-biridan qanday farq qilishini eslatib o'taman. Ko'pincha, bu turlar umumiy nom bilan birlashtiriladi - xitoy karam, bu botanika nuqtai nazaridan mutlaqo noto'g'ri. Pekin karam (salat karam yoki petsai) va xitoy karam (xantal karam yoki pak choi) yaqin qarindoshlardir. Ikki turning vatani haqiqatan ham Xitoydir, lekin ular boshqacha ko'rinish va ba'zi xususiyatlar.

Pekin karami juda mayin, butun, o'simtasimon barglari, 15-35 sm balandlikdagi ajin shishgan barg bargiga ega, barglari rozet yoki bosh hosil qiladigan navlar mavjud. turli shakllar va zichlik.

Xitoy karami to'g'ridan-to'g'ri rozet hosil qiladi tik turgan barglar balandligi 30 sm gacha bo'lgan suvli petioles bilan, bosh hosil qilmaydi. Barglari va petioles rangida farq qiluvchi ikkita nav o'stiriladi.

Pekin va Xitoy karamini etishtirishning xususiyatlari

Pekin va xitoy karamlari erta pishgan ekinlardir. Erta navlarning pishish muddati (niholdan pishib yetilishgacha) - 40-55 kun, o'rtacha - 55-60, kech - 60-80. Bu bir mavsumda 2 yoki hatto 3 ta hosil olish imkonini beradi.
Yaratish paytida muayyan shartlar ular butun yil davomida etishtiriladi.
Kunduzgi yorug'lik va mo''tadil harorat (13 ° C dan past) karamning otish va gullashiga olib keladi.
Eng optimal harorat Pekin karamini, shuningdek, Xitoy karamini etishtirish uchun - 15-22 ° S.
Hammayoqni gullash va gullashning oldini olish uchun siz:

Gullashga chidamli navlarni tanlang;
ekinlarni qalinlashtirmang;
qisqa yorug'lik soatlari bilan o'sadi (aprelda ekin, kechki ekinlarni yorug'likdan yoping va ertalab oching).

Pekin va Xitoy karamini etishtirish texnologiyasi

Xitoy va Pekin karamini ham ko'chatlarda, ham ko'chatlar orqali etishtirish mumkin.

Urug'siz etishtirish usuli

Pekin va xitoy karam urug'lari ochiq erga ekilgan:

May oyining birinchi o'n kunligidan (hatto aprel oyining oxiridan) 15 iyungacha ekinlar orasida 10-15 kunlik intervallar amalga oshiriladi;
20 iyuldan 10 avgustgacha.
Pekin karamini etishtirishda bahorda bargli navlarni, yozda esa sarlavhali navlarni ekish yaxshidir.

O'simliklar orasidagi masofa 15-25 sm bo'lishi kerak, bunga urug'larni ekish orqali erishish mumkin tor bog' quyidagi yo'llar bilan:

O'simliklarni keyinchalik yupqalash bilan lenta chizig'i usuli Buning uchun Pekin yoki Xitoy karamini urug'larini ekish lentalar (ikki yoki uch qatorli) bilan amalga oshiriladi. Masofa - 50-60 sm (lentalar orasidagi), 20-30 sm (chiziqlar orasidagi).
3-4 dona guruhlardagi teshiklarga urug'larni ekish. teshiklar orasidagi taxminan 30-35 sm masofada.. Ingichkalash ham kerak bo'ladi, lekin bu holda siz allaqachon 3-4 o'simlik guruhida "eng zaif bo'g'in" ni tanlaysiz.
Tajriba uchun ikkala ekish usulini sinab ko'ring va sizga qulayroq va samaraliroq ko'rinadiganini tanlang.

Xitoy va Pekin karamining urug'larini ekish chuqurligi darhol o'stirilganda ochiq yer- 1-2 sm Ekinlar bilan to'shak qoplangan plastik o'ram ayniqsa, tashqarida hali ham sovuq bo'lsa. Ko'chatlar kattalar o'simliklaridan farqli o'laroq, sovuqni yoqtirmaydi.

Birinchi kurtaklar haroratga qarab 3-10 kun ichida paydo bo'ladi.

O'simliklarni xochga mixlangan burgalardan himoya qilish uchun tuproq unib chiqishdan oldin kul bilan sepiladi. Bu zararkunanda bok choy va xitoy karamini turp, xantal va boshqa xochga mixlangan ekinlardan keyin yetishtirmaslikning sabablaridan biridir. Aytgancha, har qanday karamni ekishni rejalashtirgan to'shak uchun yashil go'ngni tanlashda ushbu nuqtani ko'rib chiqing.

Ekishning birinchi (lenta-liniya) usulida o'sish davrida ikki marta suyultirish amalga oshiriladi. Bitta haqiqiy barg paydo bo'lishi bilan, karam birinchi marta ingichka bo'lib, o'simliklarni 8-10 sm dan keyin qoldirib ketadi.Qo'shni o'simliklarning barglari yopila boshlaganda, ikkinchi yupqalash amalga oshiriladi, o'simliklar 20-dan keyin qoldiriladi. 25 sm.

Ikkinchi ekish usuli bilan, shuningdek, bir yoki ikkita haqiqiy barg paydo bo'lgandan keyin guruhdagi eng zaif o'simliklarni olib tashlang.

ko'chat usuli

Xitoy karamini etishtirish ko'chat usuli, shuningdek, xitoycha, ildizlarni ko'chirib o'tkazish va zarar etkazish uchun ularning "injiqligi" ni hisobga olgan holda ishlab chiqarilishi kerak. Ularni tanlash yordamida o'stirish mumkin emas. Xitoy karam ko'proq injiq, shuning uchun uning ko'chatlarini torf qozonlarida o'stirish kerak, keyin ular bilan ochiq erga yoki issiqxonaga ekish kerak. Pekin karami unchalik tanlanmagan va uni kasetlarda o'stirish mumkin, ammo baribir uni "berish" yaxshiroqdir. torf qozonlari yoki torf tabletkalari.

Hammayoqni ko'chatlar orqali etishtirishning afzalligi pishib etish vaqtini qisqartirishdir. Ko'chatlardan foydalanib, siz bog'da ko'chatlarni ekishdan keyin 20-35 kun ichida birinchi hosilni olishingiz mumkin.

Ko'chatlar uchun Pekin va Xitoy karamini urug'ini ekish vaqti tuproq turiga bog'liq.
O'stirilganda:

Himoyalangan er - yanvar oyining oxiridan fevral oyining boshigacha;
ochiq joy - mart oyining oxiridan aprelgacha.
Pekin karami yoki xitoy karamining ko'chatlarini etishtirish uchun tuproq juda yumshoq bo'lishi kerak. Koko substratidan foydalanish yaxshidir, u ko'chat tuproqlari uchun barcha talablarga javob beradi va kuchli va sog'lom ko'chatlarni olish imkonini beradi.

Bir xil ekish uchun urug'lar qum bilan aralashtiriladi va taxminan 0,5-1 sm chuqurlikka ekiladi.25-30 kunlik ko'chatlar ekishga tayyor. Bu vaqtga kelib ko'chatlar 4-5 haqiqiy bargga ega bo'lishi kerak.

Bog'da ko'chatlar ekish

Xitoy karami: etishtirish va parvarish qilish Ushbu turdagi karam uchun neytral muhitga ega engil, yaxshi quritilgan, organik moddalarga boy tuproqlarga afzallik beriladi.

Barcha karamlar kabi bir xil madaniyatlar salaflar bo'lib xizmat qilishi mumkin (men ular haqida karam ko'chatlarini etishtirish haqidagi maqolada yozganman).

Pekin yoki Xitoy karami uchun ajratilgan maydon yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak.

Pekin karamini Xitoy karamidan alohida etishtirish kerak, chunki bu turlar orasida o'zaro changlanish mumkin. Bu, ayniqsa, siz ushbu ekinlarning urug'larini yig'moqchi bo'lsangiz, to'g'ri keladi.

Ko'chatlar quyidagi sxema bo'yicha ekilgan:

Himoyalangan tuproqda - 10 × 10 sm (barg shakllari) va 20 × 20 sm (bosh shakllari);
ochiq joylarda 30 × 25 sm.

karam parvarishi

Hammayoqning ikkala turi ham sovuqqa chidamli, yorug'lik va namlikni yaxshi ko'radigan ekinlardir.

Pekin karami -4 ° C gacha sovuqqa, xitoy karami -6 ° C gacha sovuqqa chiday oladi. O'simliklar uchun optimal harorat +15 ... + 22 ° C. + 25 ° C dan yuqori harorat o'simliklarning barglarida kuyishga olib kelishi mumkin (Xitoy karam ayniqsa ta'sir qiladi).

G'amxo'rlik mo'l-ko'l sug'orish, tuproqni sayoz yumshatish va begona o'tlar va zararkunandalarga qarshi kurashdan iborat (Xitoy karami zararkunandalarga ko'proq chidamli, chunki u efir moylari). Tuproqni mulchalash begona o'tlardan saqlaydi va dam olishga ko'proq vaqt beradi.

Hammayoqni ham tetiklantiruvchi sug'orishni yaxshi ko'radi, sepish usulidan foydalanish tavsiya etiladi. Namlik etishmasligi bilan o'simliklar yaxshi o'smaydi. Biroq, ortiqcha tuproq namligi karam hosilini kamaytiradi. Aytgancha, Xitoy karami Pekin karamidan ko'ra ko'proq sug'orishni yaxshi ko'radi.

Agar sizning hududingizda ko'p yomg'ir yog'sa, unda siz Pekin karamini undan himoya qilishingiz kerak bo'ladi, aks holda u chiriy boshlaydi. Siz uni an'anaviy shaffof plyonka yoki agrofibre bilan qoplashingiz mumkin.

O'sish davrida mullen eritmasi bilan ikkita yuqori choyshabni o'tkazish yaxshidir (1: 8).

DIQQAT! O'tlarni tozalashda, karamning apikal kurtaklari er bilan qoplanmaganligiga ishonch hosil qiling.

Xitoy karami xitoy karamiga qaraganda yaxshiroq saqlanadi. Men allaqachon ularning hosilini qanday yig'ish va Xitoy karamini va uning xitoylik "qiz do'sti" ni qanday saqlash haqida yozganman.

Xo'sh, endi siz Pekin karamini yoki Xitoy karamini qanday etishtirishni bilasiz. Ushbu Osiyo vakillari bilan do'stlashing va natijadan mamnun bo'lasiz, chunki Pekin karamini, shuningdek, Xitoy karamini etishtirish hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham mumkin. Aytgancha, Pekin va Xitoy karamlari o'zlarining foydali xususiyatlari bo'yicha bizning ona rus madaniyatimiz - oq karamdan ustundir.

Xitoy yoki Pekin karami, kelib chiqishiga qaramay, Rossiyada etishtirilishi mumkin, ammo buning uchun siz etishtirishning xususiyatlari va qoidalarini bilishingiz kerak. Maqolada biz ushbu jarayonning barcha nozikliklari bilan shug'ullanamiz.

Dunyoda tanlov mavjud katta soni Pekin karamining navlari. Bunday sabzavotlarning hosilini har qanday iqlim zonasida olish mumkin, ammo ma'lum qoidalarga rioya qilgan holda.

Masalan, erta navlar issiqxonalarda o'zingizni yaxshi his qilasiz. DA janubiy viloyatlar mamlakatimizda o'simliklarni soya qilish kerak, bu esa qisqartirilgan kunduz vaqtini yaratadi.

Viktoriya

Erta pishgan nav, ajoyib ta'mi, yoqimli hidi bilan ajralib turadi. Mevalar salatlar va boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, ular uchun mos keladi issiqlik bilan ishlov berish. Silindrsimon sabzavotlar, ochiq yashil rangli zich bo'sh barglari bilan cho'zilgan. Viktoriya navining vegetatsiya davri 2 oy ichida.

Apelsin mandarin

Erta pishgan nav, butun issiq davrda o'stirilishi mumkin. Qulay ob-havo sharoitida, madaniyat mevalari ko'chatlar ochiq erga ekilgan paytdan boshlab 40 kundan keyin pishib etiladi. Hammayoqning boshlari kichik, ularning massasi 1 kilogrammdan oshmaydi. Xilma-xillik stressli vaziyatlarga toqat qiladi va Sibirda etishtirish uchun javob beradi.

Marta

soyaga chidamli erta pishgan nav, 40-42 kunlik vegetatsiya davriga ega. Bu karam juda katta va keng barglari, mazali pulpasi bor. Bir bosh karamning maksimal vazni 1,5 kilogrammni tashkil qiladi. Ko'chatlar uchun urug'larni ekish aprel oyining ikkinchi o'n kunligida amalga oshiriladi, urug'lar may oyining o'rtalaridan boshlab ochiq erga ekilgan.

Anor

Mavsumning o'rta navlari bor katta mevalar vazni 2,5 kilogrammgacha. Hammayoqning boshlari shakli cho'zilgan, mahkam o'rinli quyuq yashil barglari bor. Anor ko'plab kasalliklarga, ayniqsa nekrozga qarshilik ko'rsatadi. Hammayoqning birinchi hosili urug'larni ekish paytidan boshlab 70-75 kun ichida olinadi.

Ekspress

Turli issiqxonalarda va ochiq erga etishtirish uchun javob beradi. bu oddiy o'simlik haroratning keskin o'zgarishiga chidamli. Og'irligi 2 kilogrammgacha bo'lgan yorqin yashil rangdagi boshlar. Beijing Express Sibirda etishtirish uchun ishlatilishi mumkin.

tosh chivin

O'ta erta nav, issiqxonada urug'larni ekish paytidan boshlab 35 kun ichida pishib etiladi. Boshlari kichik, suvli, salatlar uchun mos.

Sharob stakan

70 kunlik o'simlikka ega bo'lgan o'rta-kech nav g'amxo'rlikda juda injiq, shuning uchun mamlakatimizning janubiy qismida bunday sabzavot etishtirish yaxshidir. Boshlari zich, og'irligi 2 kilogrammgacha.

Pekin karamining ko'chatlarini qanday etishtirish kerak

Ko'rib chiqilayotgan hosilni etishtirish ko'chatlar yordamida yoki ochiq erga urug'larni to'g'ridan-to'g'ri ekish orqali amalga oshirilishi mumkin. Xitoy karami sovuqqa chidamli o'simlik hisoblanadi, uning donalari +4-5 daraja havo haroratida nihol hosil qilishi mumkin, ammo intensiv rivojlanish +15 ... +22 daraja oralig'ida mumkin. Issiqlashganda, madaniyat inflorescences tashlaydi. Shunga o'xshash hodisa ko'pincha uzaygan kunduzi soatlarda sodir bo'ladi.

Qisqartirilgan kunduzgi soat zarurati tufayli madaniyatni ko'chatlardan etishtirish tavsiya etiladi. erta bahorda yoki kech kuz. Ba'zan maxsus yorug'lik rejimini yaratish tavsiya etiladi. Bunday holda, mevalarning birinchi hosili o'simliklar ochiq erga ekilgan paytdan boshlab bir oy ichida olinadi.

Ko'chatlar uchun Pekin karamini qachon ekish kerak

Xitoy karam urug'ini ekish tavsiya etilgan ko'chatlarni ekishdan taxminan bir oy oldin amalga oshirilishi kerak. doimiy joy. Erta hosil olish uchun ko'chatlar uchun ekish mart oyining oxirgi o'n kunligida yoki aprel oyining boshida amalga oshiriladi. Qishki iste'mol uchun hosil olish uchun ko'chat etishtirishda don ekish iyun oyining oxirida amalga oshiriladi.

Ekish uchun urug'larni tayyorlash

Sotib olingan xitoy karam urug'lari maxsus tayyorgarlikka muhtoj emas, ular oldindan namlanmasdan darhol erga ekilgan bo'lishi mumkin. O'zingiz ishlatgan taqdirda urug'lik materiallari donalar dastlabki unib chiqishga muhtoj, bu ularning unib chiqishini aniqlaydi.

Buning uchun ular bir necha qatlamlarga o'ralgan ho'l doka ustiga qo'yiladi. Keyinchalik, urug'lar bilan konteyner issiq joyga qo'yiladi va unib chiqishini kuting. Ularning unib chiqishi ekishdan 3-5 kun o'tgach boshlanadi.

Agar bu sodir bo'lmasa yoki ko'chatlar kam bo'lsa, siz boshqa urug'larni olishingiz kerak.

Tuproqni ekish uchun tayyorlash

Amalda, bir nechta variant mavjud tuproq aralashmalari Pekin karam ko'chatlarini ekish uchun:

sodali yer va 10 gramm yog'och kuli va murakkab mineral o'g'it qo'shilishi bilan teng nisbatda hijob (aralashmaning har 10 kilogrammi uchun).

2 qism gumus va 1 qism hindiston yong'og'i substrati.

Ko'chatlar uchun urug'larni ekish

Ko'rib chiqilayotgan madaniyat transplantatsiyadan yaxshi omon qolmaydi, shuning uchun urug'larni ekish kerak emas umumiy quti, va torf qozonlarida (har bir idishda 2-3 dona). Urug' moddasi ozuqaviy substratda 1,5 sm chuqurlikda ko'miladi. Shundan so'ng, ko'chatlar asirlari paydo bo'lguncha issiq, ammo qorong'i joyda joylashtiriladi.

ko'chatlarga g'amxo'rlik qilish

Birinchi kurtaklar paydo bo'lgandan so'ng, ko'chatlar yaxshi yoritilgan deraza tokchasiga o'tkaziladi. Rivojlanishning ushbu bosqichida xonadagi harorat + 7 ... + 8 daraja saqlanishi kerak. Buning uchun lodjiya yoki sirlangan balkon eng mos keladi.

Qo'shimcha g'amxo'rlik ko'chatlar uchun iliq suv bilan davriy sug'orishdan iborat. Tuproqni namlash oziqlantiruvchi substratning yuqori qatlami quriganida amalga oshirilishi kerak. Ushbu muolajalarni amalga oshirgandan so'ng, tuproqni ehtiyotkorlik bilan gevşetmek kerak, bu esa namlikning turg'unligini oldini oladi.

Ko'chatlar qozonda ikki yoki uchta haqiqiy bargga ega bo'lganda, eng sog'lom o'simliklardan biri qoladi, qolganlari chimchilanadi.

Sho'ng'in

Yuqorida aytib o'tgan edikki, xitoy karam ko'chatlari transplantatsiyaga yaxshi toqat qilmaydi, shuning uchun urug'lar darhol ekiladi. individual konteynerlar. Bu sho'ng'in jarayonini chetlab o'tish imkonini beradi.

Ochiq erga xitoy karam ko'chatlarini qanday ko'chirib o'tkazish kerak

Xitoy karamining ko'chatlari hijob qozonlari bilan birga ochiq erga ko'chiriladi. Kelajakda bu idishlar eriydi va o'simliklarning rivojlanishi uchun qo'shimcha oziq moddalar beradi.

Kutilgan ekish sanasidan 10 kun oldin o'simliklar qattiqlashadi ochiq havoda vaqtni asta-sekin oshirish. Ko'chatlar ko'chada bir kun o'tkazganidan keyin doimiy joyga ekilgan bo'lishi mumkin.

Ekish sxemasi

Ochiq erga xitoy karamini ekish uchun bir nechta sxemalar mavjud:

1. Agar o'simlik salat hosili sifatida ishlatilsa, har ikki yo'nalishda alohida ko'chatlar orasida 25 santimetr masofa qoldiriladi.
2. Hammayoqni boshini shakllantirish uchun 35 * 35 yoki 50 * 50 santimetr sxemasiga rioya qilish kerak.

Bu talab darhol ochiq erga urug'li sabzavotlarni ekish uchun amal qiladi.

Ko'chatlardan foydalanganda 30 * 50 santimetr naqshga amal qiling.

Mevalardan yaxshi hosil olish va boltingni oldini olish uchun sabzavot ekish erta bahorda yoki kuzda amalga oshirilishi kerak.

Tuproqqa urug'larni ekish

Pekin karamini urug'siz etishtirish uchun siz to'g'ri saytni tanlashingiz kerak. Ko'rib chiqilayotgan madaniyatning ideal salaflari quyidagilardir:

• sarimsoq;
• sabzi;
• bodring.

Hammayoqning yaqin qarindoshlari (xantal yoki turp, turp) ilgari rivojlangan tuproqqa urug'larni ekish tavsiya etilmaydi.

Urug'larni ekish oldindan qazilgan tuproqda amalga oshiriladi. Ekish teshiklari bog'da 35 * 35 yoki 50 * 50 santimetr oldindan tanlangan sxema bo'yicha amalga oshiriladi. Har bir chuqurchaga 10-15 gramm yog'och kuli va 0,5 kilogramm organik moddalar (kompost yoki gumus) qo'shiladi.

Ekilgan paytdan boshlab bir hafta o'tgach, kurtaklar paydo bo'lishi kerak. Shu nuqtada, eng rivojlangan kurtaklar teshikda qoldirilishi kerak, qolganlari chimchiladi.

Xitoy karamini ekish sanalari

Ochiq erga urug'larni ekish muddati havo haroratiga bog'liq. Bu karamning rivojlanishi uchun ideal sharoitlar + 16 ... + 22 daraja harorat rejimidir. Tavsiya etilgan ko'rsatkichlardan oshib ketish yoki kamaytirish pedunkullarning shakllanishiga olib keladi.

Urug'siz etishtirish usuli uchun ikkita qulay vaqt 25 apreldan 5 maygacha, 25 iyundan 15 iyulgacha urug'larni ekish.

Bog'da karamni parvarish qilish

Xitoy karamini etishtirish bog'bondan ma'lum qoidalarga rioya qilishni talab qiladi. Yaqinda ekilgan ko'chatlar agrofiber yoki boshqa har qanday bilan qoplangan bo'lishi kerak to'qilmagan mato. Bu quyidagilarga imkon beradi:

1. ekinlarni mumkin bo'lgan sovuqdan yoki haroratning keskin o'zgarishidan himoya qilish;
2. quyoshning kuydiruvchi nurlaridan o'simliklarni soya qilish;
3. uzoq muddatli yomg'ir paytida karamning ildiz tizimini chirishdan himoya qiladi;
4. zararkunandalardan, xochga mixlangan burgalardan ko'chatlarni yashirishga imkon beradi.

Bog'da ko'chatlarni ekishdan ikki hafta o'tgach, uchastka singan somon va hijobdan mulch bilan qoplangan. Hosilni tepalikka tushirishning hojati yo'q, organik moddalarning qalin qatlami tuproq namligini saqlab qoladi va begona o'tlarning o'sishiga to'sqinlik qiladi.

Hammayoqni parvarish qilish bo'yicha keyingi chora-tadbirlar davriy sug'orish va o'g'itlash, sabzavotlarni kasalliklar va zararkunandalardan aniqlash va himoya qilishdir.

Sug'orish va o'g'itlash

Xitoy karami muntazam ravishda mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj. Foydalanish haftasiga bir marta oraliqda tuproqni namlash tavsiya etiladi iliq suv. Suyuqlik o'simlikning ildizi ostiga quyilishi kerak.

Barglardagi suv bilan aloqa qilish quyosh yonishiga olib keladi.

Uchun yaxshiroq rivojlanish O'simliklar ertalab yoki quyosh botganidan keyin kechqurun sug'orilishi kerak. Ikkinchi holda, kun davomida iliq, infuzion suvdan foydalanish tavsiya etiladi.

Birinchi oziqlantirish ko'chatlarni ekishdan ikki hafta o'tgach, tuproqqa qo'llaniladi. Shu maqsadda siz quyidagi echimlardan foydalanishingiz mumkin:

• 10% mullen infuzioni (10 litr suv uchun 1 kilogramm);
• Qushlarning 5% infuzioni (10 litr suyuqlik uchun 500 gramm organik moddalar);
• o'tlar yoki qichitqi o'tlar ustida infuzion.

Hammayoqni o'g'itlar bilan o'g'itlashda har bir buta uchun 1 litr eritma ishlatiladi. Uchun bahor madaniyati uchta bunday yuqori kiyim kerak. Yozda ekilgan o'simliklar vegetatsiya davrida ikki marta oziqlanadi.

Barglardan yuqori kiyinish, shuningdek, xitoy karamining hosildorligini oshirishga yordam beradi. Bir litr qaynatilgan bunday moddani tayyorlash uchun issiq suv 2 gramm borik kislotasini suyultiring, so'ngra hajmni sozlang sovuq suv 10 litrgacha. Madaniyatlarni qayta ishlash barglarda kechqurun amalga oshiriladi.

Xitoy karamini yig'ish va saqlash

Xavfsizlikni yaxshilash va chirishning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun quruq havoda boshlarni kesish tavsiya etiladi. Olingan mevalar salqin va quruq joyda saqlanadi harorat rejimi 0…+2 daraja. Sabzavotlar tokchalarga joylashtiriladi yoki qutilarga qadoqlanadi.

Hammayoqning boshlarini qisqargan barglar va chirigan joylar mavjudligi uchun davriy tekshiruvdan o'tkazing.

Salatning kasalliklari va zararkunandalari

Pekin karami, boshqa xochga mixlangan o'simliklar kabi, vegetatsiya davrida ta'sir qilishi mumkin turli kasalliklar va zararkunandalar.

Birinchidan, ushbu sabzavotning asosiy kasalliklari bilan tanishamiz:

1. Qora oyoq karam ko'chatlarining paydo bo'ladigan novdalariga ta'sir qiladi. Kasallikning boshlanishining asosiy belgisi - bu kultura poyasining qorayishi va torayishi, bu unga kirishni qiyinlashtiradi. ozuqa moddalari barglar va o'simlik o'limiga. Qora oyoqning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun tuproq va urug'lik materialini dezinfeksiya qilish, ko'chatlarga g'amxo'rlik qilish qoidalariga rioya qilish kerak. Ushbu kasallikning rivojlanishiga past haroratlar yordam beradi va yuqori namlik havo, shuningdek, yosh o'simliklarning qalinlashgan ko'chatlari.
2. bakterial kasallik keel karamning ildiz tizimida qalinlashuv paydo bo'lishiga olib keladi. Bunday ta'sir qilish natijasida hujayralar deformatsiyalanadi va ozuqa moddalarini yomon o'tkazadi. Ta'sir qilingan o'simlik sarg'ayadi va quriy boshlaydi. Kasallikning rivojlanishi yuqori tuproq namligi va past sifatli urug'lar, shuningdek, kislotali tuproq bilan ta'minlanadi. Kasallikning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun, ko'chatlarni ekishdan oldin, er pechda kalsinlanadi, so'ngra kaliy permanganat eritmasi bilan to'kiladi. Yog'och kuli yoki ohak kislotali tuproqqa qo'shimcha ravishda qo'shiladi.
3. qo'ziqorin kasalligi kulrang mog'or meva pishishi yoki saqlash vaqtida hosilning havo qismini yuqtiradi. Kasallikning belgilari - karam barglarida jigarrang dog'lar paydo bo'lishi. Biroz vaqt o'tgach, zararlangan joylarda kulrang qoplama paydo bo'ladi. Plantatsiyalarni fungitsidlar bilan püskürtmek, masalan, Amistar, kasallikni engishga yordam beradi.

Pekin karami parvarish qilish uchun juda talabchan o'simlik hisoblanadi. Bunday sabzavotlarni olish uchun siz ularni etishtirish bo'yicha asosiy bilimlarga ega bo'lishingiz kerak. Bizning maslahatimizni amalda qo'llang, shunda siz Xitoy karamidan yaxshi hosil olasiz.

Ko'plab bog'bonlar Pekin va Xitoy karam o'rtasida teng belgi qo'yishadi. Ammo ikkala holatda ham bu to'g'rimi gaplashamiz ko'p bargli madaniyatning bir xilma-xilligi haqida? Aslida ikkita turli xil turlari umumiy jihatlari ko'p bo'lgan karamlar. Bugun saytimiz ularni bir-biridan farqlashni o'rgatadi. Bundan tashqari, keling, qanday qilib haqida gapiraylik Xitoy karamini etishtirish ochiq erga.

Pekin va Xitoy - farq nima?

Umuman olganda, karamning ikkala navi ham Xitoydan kelib chiqqan. Peking va xitoy karamlari pishirishda teng ravishda ishlatiladi, ular bir xil darajada mazali va foydalidir. Bundan tashqari, ikkala navni etishtirishga yondashuvlar ham farq qilmaydi.

Xitoy karami va Pekin karami o'rtasidagi farqni ko'rib chiqaylik:

Xitoy karamining barglari shiraliroq, Pekindagilar esa yumshoqroq.
Petiole qo'polroq bo'lib, u ko'pincha selderey karam deb ataladi.
Barglarning qattiqroq bosilishi tufayli boshning ixchamligi oshadi.
Tik barglar bosh hosil qilmaydi.
Otish tendentsiyasining kuchayishi.

Kichikroq farqlar ham bor, biz ularni eslatmaslikka qaror qildik. Fotosurat yordamida siz o'zingiz uchun tahlil qilishingiz mumkin tashqi farqlar Xitoy va Pekin karamlari.

Xitoy karamini etishtirish haqida qisqacha

Kultivatsiya bilan shug'ullanish Xitoy xilma-xilligi karam, siz bilishingiz kerak:

Bu nav erta pishib etiladi - to'liq pishishi uchun 40 dan 80 kungacha davom etadi.
Mavsum davomida karamni etishtirish uchun ikkita yondashuv amalga oshirilishi mumkin.
Xitoy karam kunduzi uzoq vaqt davomida, shuningdek, etarli darajada iliq havo bilan gullashga moyil, shuning uchun ekin ekish vaqti qat'iy cheklangan.
Qalinlashgan ekish gullashni qo'zg'atishi mumkin.
Yuqori haroratlarda karam barglari quriydi.
Otishmalarni hosil qilmaydigan duragaylar mavjud.
Ikkita etishtirish varianti mavjud: to'g'ridan-to'g'ri va ko'chatlar orqali.

Mavsum davomida ochiq maydonda siz Xitoy karamining ikkita hosilini yig'ib olishingiz mumkin

Biz xitoy karamini ko'chatsiz o'stiramiz

Qachon ochiq erga ekish kerak? Xitoy karamini ekish vaqtini belgilashda kunning yorug'lik qismining davomiyligini hisobga olish juda muhimdir. Ekish odatda bahorning ikkinchi oyining oxirida yoki uchinchi oyning boshida boshlanadi. Ikkinchi qo'nish ikkinchi oyning oxirida yoki yozning uchinchi oyi boshida amalga oshiriladi. Faqat ikkinchi o'rimdan olingan hosil saqlash uchun mos bo'ladi.

Qo'nish shakli. Hammayoqni rivojlanishiga xalaqit bermaslik uchun tavsiya etilgan ekish tartibiga rioya qilish muhimdir. Ekishni qalinlashtirmaslik uchun urug'larni quyidagi usullardan biri bilan eking:

1. Teshiklar. Bir-biridan 30 sm masofada teshik qazing va har biriga 3-4 urug'ni tushiring. Keyinchalik, eng kuchli kurtaklardan birini qoldirish kerak bo'ladi.
2. Strings. Ularning orasidagi 30 sm bo'shliqlar bilan 4 qatorni guruhlang.

Ochiq maydonda xitoy karamini qo'shni butalar orasida siz 30 sm bo'lishi kerak

Ekish usuli. Urug'lar nam tuproqqa 2 sm chuqurlikda joylashtirilishi kerak.Yuqoridan, ekilgan maydon maxsus agrotexnik material yoki polietilen bilan qoplangan bo'lishi kerak, uni mumkin bo'lgan sovuqdan qoplaydi. Havoning haroratiga qarab, ko'chatlar uch kundan o'n kungacha kutilishi mumkin.

Ko'chatlarni etishtirish

Ko'chatlar, albatta, qo'shimcha kuch va vaqtni talab qiladi, ammo bu usul hosilni kutish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi. Agar to'g'ridan-to'g'ri erga ekish paytidan boshlab, karam hosilini 40 kundan oldin kutish mumkin bo'lsa, ko'chat ekishdan atigi 20 kun o'tadi. Ekish vaqti - mart oyining oxiri.

Xitoy karami nafaqat terishsiz, balki darhol hijob kosasida o'stiriladi, shunda ekish paytida, hatto bir oz nozik ildizlarga zarar bermasdan. Tuproq juda yumshoq bo'lishi kerak. Torf yoki koko substrati mukammaldir. Bir tekis ekish uchun kichik urug'lar, ular qum bilan aralashtiriladi. Suvga cho'mish chuqurligi - 0,5-1 sm.

Xitoy karam ko'chatlari terishsiz o'stiriladi

Bir oy ichida siz ochiq bog'ga ko'chirish uchun to'liq tayyorlangan karam ko'chatlariga ega bo'lasiz. Bu vaqtda har bir butada 4 ta yaxshi rivojlangan barg bo'ladi.

Xitoy karamini changlatish ehtimoli tufayli Pekin karamini yoniga ekmaslik kerak.
Hudud yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak.
Almashlab ekish shart.

Xitoy karam quyoshni yaxshi ko'radi, lekin juda issiq emas

Xitoy karamini to'g'ri parvarish qilish

Xitoy karami suvni juda yaxshi ko'radi. Tuproqni ildizda emas, balki sepish orqali namlash yaxshidir. Tajribali bog'bonlar tuproqni mulchalash, bu usul namlikni yaxshi ushlab turishini va begona o'tlarning yorilishiga yo'l qo'ymasligini bilib. Shuni yodda tutish kerakki, suvning etishmasligi ham, uning ortiqcha bo'lishi ham hosilga salbiy ta'sir qiladi. Erni etishtirish paytida apikal kurtakni sepmang.

Hammayoqni himoya qila oladigan boshpana haqida oldindan ehtiyot bo'ling:

Jazirama quyoshdan - sabzavot + 25 ° S dan keyin peshin issiqligidan qoplanishi kerak;
kuchli yomg'irdan - karam yuqori namlikda chiriy boshlaydi.

Xitoy karamingizning hosildorligi bilan faxrlanish uchun, buning uchun yuqori kiyim haqida g'amxo'rlik qiling. Ekin hosildorligi organik moddalar bilan yaxshi ko'tariladi. Mullen va ozuqa eritmasini tayyorlang sabzavot ekish vegetatsiya davrida ikki marta. Xitoy karamining muhim va juda yoqimli xususiyati kasallikka chidamliligidir.

Olish uchun katta hosil Ochiq maydondagi xitoy karami yuqori kiyinishga muhtoj

Yaxshiroq saqlash uchun ertalabki shudring bug'langanda quruq kunda yig'ib oling. Xitoy karami sovuqqa -6 ° C gacha bo'lgan sovuqqa toqat qilsa ham, uni uzoq vaqt davomida yotoqda qoldirmaslik yaxshiroqdir. Kuz - oldindan aytib bo'lmaydigan vaqt. Tez foydalanish uchun barglarga ko'rinadigan zarar bilan karamni aniqlang.

Xitoy karamini ochiq havoda etishtirish juda qiyin emas, lekin u e'tibor talab qiladi. Faqat hosilni o'z vaqtida ekish va uni to'g'ri parvarish qilish bilan siz kerakli hosilni olasiz. yaxshi sifat. Agar siz karamni uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, yig'ish bo'yicha tavsiyalar ham og'irlik qiladi.

DA zamonaviy dunyo Plyuralizm va so'z erkinligi hukm surayotgan, yangi harakatlar tez-tez yuzaga kelgan va yangi ijtimoiy muammolar ko'tarilayotganda, bundan tashqari, 100-200 yil avval ularni shakllantirishni tasavvur qilib bo'lmaydigan darajada. Shu masalalardan biri, shubhasiz, hayvon huquqlari va vegetarianizm madaniyatli insonning “axloqiy tanlovi” sifatidagi muhokama bo‘lib, ayniqsa Shon Monsonning “Yerlilar” filmidan so‘ng keskin paydo bo‘lib, katta rezonansga sabab bo‘ldi. Vegetarianizmga o'tayotganda, ko'pchilik bunday tanish go'shtni dietada qanday almashtirishni qiziqtiradi va bu savolga javoblardan biri, albatta, keyinroq muhokama qilinadigan Pekin karami bo'ladi.

Ko'chatlar qanday etishtiriladi

Xitoy karamini etishtirishdan oldin siz uning qishloq xo'jaligi texnologiyasining bir nechta xususiyatlari bilan tanishishingiz kerak. Xitoy karamining urug'lari haroratga unchalik injiq emas - ular hatto 4-5 daraja haroratda ham unib chiqishi mumkin, ammo ishonchli o'sish uchun "deyarli sovuq" sharoitlar etarli bo'lmaydi - sizning bog'ingizdagi termometr 15 darajadan pastga tushmasligi kerak. Urug'lar ochiq erga to'liq ekishdan taxminan bir oy oldin ekilgan. Vaqt haqida gapiradigan bo'lsak, ekish mart oyining oxirida - aprel oyining boshida yoki iyun oyining oxirgi kunlarida bo'lishi kerak.

Bir yoki boshqa turdagi "Xitoylik mehmon" ni etishtirish uchun erni tanlashda, 2/1 nisbatda chirindi bilan hindiston yong'og'i substratining aralashmasi kabi bo'sh tuproq namunalariga e'tibor qaratish lozim. Urug'larning sog'lig'iga zarar etkazadigan oldindan emdirish tartibi bo'ladi. Qo'nish yumshoq tuproqda bir necha santimetrdan ko'p bo'lmagan chuqurlikda amalga oshiriladi - u torf bilan maxsus stakanlarda, yorug'likdan yopilgan xonada o'sganda yaxshi bo'ladi.

Ular tuxumdan chiqishi bilanoq, ular yorug'likka chiqariladi va birinchi barglar paydo bo'lganda, soxta terim qilinadi.

Ochiq maydonda etishtirish va parvarish qilish

Urug'larning unib chiqishidan keyin olingan yosh ko'chatlar issiqxonada ham, bog'da ham, mamlakatda ham ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin.

Ko'chatlarni ekish uchun optimal vaqt

Erta ajratish va kech tushish ko'chatlar uchun urug'lar. Ochiq erga xitoy karamini etishtirish kech bahorda yoki yozning boshida tavsiya etiladi va ko'chatlar uch kunlik etuklikka yetganda g'amxo'rlik qilish kerak. Ekishdan oldin, ekishdan taxminan 8-9 kun oldin, ko'chatlar qattiqlashishi mumkin. Ushbu turdagi ishlov berish har kuni "konfor zonasi" dan ko'chatlarni olib tashlash orqali amalga oshiriladi va ko'chada qolish muddati bir kunga yetguncha asta-sekin o'sib boradi. Ekishdan oldin, bir necha kun davomida sug'orishni to'xtatish kerak.

Muhim - ekishdan oldin, ko'chatlarni mo'l-ko'l sug'orish kerak.

Pikap bormi?

Barcha turdagi xitoy karamlarining ildiz tizimi zararga juda sezgir, shuning uchun sho'ng'in qabul qilinishi mumkin emas. Ko'chatlarni alohida torf qozonlariga ko'chirishga urinishlar muqarrar ravishda ildizlarga zarar etkazadi, bu ularning o'limiga olib kelishi mumkin.

Tuproqning xususiyatlari

Ko'chatlarni to'g'ri ekish uchun ular kech kuzdan oldin erni yig'ib olishni boshlaydilar. Tuproqqa o'g'itlar, gumus kiritiladi, shundan so'ng bularning barchasi er bilan birga qazib olinadi. Shuni esda tutish kerakki, xitoy karamining ko'p navlari maxsus etishtirish va parvarish qilish sharoitlarini talab qiladi va go'ngga toqat qilmaydi. Er kislotali bo'lmasligi kerak, buning uchun unga qum qo'shiladi, u yanada yumshoq va nafas oladi. Erning namligi o'rtacha bo'lishi kerak, uning drenaj xususiyatlari ildizlarning chirishiga olib kelmaslik uchun namlikning turg'unligiga yo'l qo'ymasligi kerak. Ilgari, bu tuproqda xochga mixlangan o'simliklardan boshqa har qanday o'simliklar o'sishi mumkin edi.

Oziqlantirish va sug'orish

Barcha o'simliklar singari, bu karam ovqatlanish va sug'orishni yaxshi ko'radi. Qancha sug'orish kerakligini aniq aytish qiyin - odatda haftada kamida bir marta sug'oriladi.

Foydali faqat bahorda kamida 3 marta va yozda kamida ikki marta amalga oshiriladigan yuqori kiyimdir. Birinchi oziqlantirish erga ekilganidan keyin ikki haftadan kechiktirmasdan amalga oshiriladi. Hammayoqni gullashi bilanoq, ikkinchi kiyinishni amalga oshirish kerak, buning uchun faqat foydalanish tavsiya etiladi. organik o'g'itlar- yaxshi o'ynadi tovuq go'ngi va sigir. Biroq, bu o'g'itlardan foydalanish ehtiyotkorlik va aniqlikni talab qiladi. Harakatlarning boshlarini shakllantirish uchun qulay borik kislotasi- kechqurun u bilan o'simlikni davolash yaxshidir.

Xitoy karami qanday o'sadi

Hammayoqni bog'da yoki mamlakatda to'g'ri etishtirish uchun siz unga qanday g'amxo'rlik qilishni bilishingiz kerak.

Bog'da qanday etishtirish kerak

Transplantatsiyadan so'ng darhol ko'chatlarni muvaffaqiyatli etishtirish uchun ochiq quyoshda saqlash tavsiya etilmaydi - ko'chatlar to'liq ildiz otguncha har qanday to'qilmagan material bilan qoplash kerak. Ekishdan ikki hafta o'tgach, tuproq ildiz atrofida hijob yoki somon bilan mulchalanishi kerak - yumshatish ayniqsa noziklik bilan amalga oshirilishi kerak, chunki ildiz tizimi, esda tuting, juda nozik va shikastlanishga moyil bo'ladi, ayniqsa u gullaganda.

Sog'lom ko'chatlarni etishtirish uchun qadamlar:

• Pishmagan ko'chatlarni harorat o'zgarishi ta'siridan himoya qilish;
• Ko'chatlarni ultrabinafsha nurlarining zararli ta'siridan saqlang;
• Haddan tashqari namlik tufayli mumkin bo'lgan chirishni oldini olish;
• Boshning shakllanishini yaxshilash.

Mumkin bo'lgan kasalliklar va zararkunandalar

• bog 'shlaklari;
• Gul qo'ng'izlari;
• yong'inlar;
• Sholg'om oqlari;
• Medvedki;
• Kanalar;
• Uzun oyoqli;
• Hammayoqni chivinlari.

O'simlikni hasharotlar ta'siridan himoya qilish uchun siz ularni lutrasil yoki spunbond bilan yopishingiz mumkin. Ezilgan kul va maydalangan no'xat aralashmasi xochga mixlangan burgalar uchun juda yaxshi. Birinchi zararkunandalarga qarshi kurash ochiq erga ekishdan so'ng darhol amalga oshirilishi kerak. Kasallikning quyidagi turlarini ajratish mumkin:

• Yolg'on chang chiriyotgan- karam barglarining yon tomonlari o'ziga xos xira gullash va oq dog'lar bilan qoplangan, bu barglarning tushishiga olib keladi. Kasallik asta-sekin o'simlikning "immunitetini" yomonlashtiradi, bu esa tobora ko'proq yangi kasalliklarning paydo bo'lishiga olib keladi va o'simlikning o'limiga olib keladi;
• Shilliq bakterioz - bu bakteriologik xususiyatga ega bo'lgan kasallik turi. Ta'sir qilingan barglar suvli dog'lar bilan qoplanadi. Ushbu kasallik mexanik shikastlanish tufayli yuzaga keladi varaq plitalari va karamni o'stirishda ham, allaqachon yig'ib olinganda ham topiladi;
• Kila - bu xitoy karam ildizlari sezgir bo'lgan yana bir bakteriologik kasallik bo'lib, u erdagi haddan tashqari kislotalilik yoki namlik tufayli ildiz tizimining yuzasida o'ziga xos qalinlashuvni ifodalaydi. Ildizlarning "dermisi" ning hujayralari shikastlanadi, ular yangilari bilan almashtiriladi - o'simlikning resurslari zararlangan joylarni barglarning zarariga saqlash va tiklashga sarflanadi. Muhim infestatsiya bilan o'simlik tezda quriydi va o'ladi. Xarakterli xususiyatlar kasallikning mavjudligi g'ayritabiiy darajada sekin pishib etish va barglardagi xarakterli sariq dog'lar;

• Kulrang rot - xarakterli qo'ziqorin kasalligi jigarrang dog'lar barglarning yon tomonlarida, kulrang gul bilan o'ralgan;
• Alternarioz - boshqa qo'ziqorin kasalligi, unda barglar och oq qirralar bilan o'ralgan yorqin qora dog'lar bilan qoplanadi;
• Va nihoyat - qora oyoq. Haddan tashqari namlik tufayli o'sayotgan urug'lar yoki ko'chatlarda topilgan qo'ziqorin kasalligi, past haroratlar, yorug'lik etishmasligi yoki ortiqcha urug'lik zichligi. Kasallik zaiflashadi himoya funktsiyalari o'simlikni zaiflashtiradigan va yangi kasalliklarning paydo bo'lishini qo'zg'atadigan o'simlik immuniteti. Ko'pincha, bu hosilning pasayishiga sabab bo'ladi.

Xitoy karamining foydalari va zarari

Ko'p odamlar savol berishadi: "Xitoy karamidan nima foyda?". Uning asosiy afzalliklarini ishonch bilan lizin va laktusinning yuqori miqdori deb atash mumkin. Lizin - faqat oziq-ovqat bilan birga keladigan, turli fermentlar va gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadigan aminokislotalardan biridir. Laktusin - organizmdagi uyquni tartibga solish jarayonlariga ta'sir qiluvchi alkaloid.

Uning foydali xususiyatlar, uni turli kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun ajralmas holga keltiring:

• Qandli diabetda aniq foyda - boshqa mahsulotlardan olingan shakarni blokirovka qilishga yordam beradi;
• Yurak-qon tomir kasalliklari - kaliyning to'yinganligi yurak va qon tomirlarining ishiga ijobiy ta'sir qiladi;
• Kasalliklarda katta foyda ovqat hazm qilish trakti- qaynatilgan, bunday karam ko'pincha oshqozon yoki ichak kasalliklarini davolashda ishlatiladi.

Bundan tashqari, uni qo'llash uyqusizlik va bosh og'rig'iga qarshi kurashda yordam beradi va saraton xavfini kamaytiradi.

Raqamga qo'shimcha ravishda yaxshi nuqtalar, Xitoy karamiga qaramlik bir qator salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin:

• Shishish - har qanday boshqa karam kabi, tanani tozalash, gaz hosil bo'lishini oshirishga yordam beradi. Kuniga 300 grammdan ortiq iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi va undan emizikli onalarni butunlay izolyatsiya qilish tavsiya etiladi;
• Xitoy karami yog'li ovqatlar bilan birlashtirilmaydi - diareya deyarli kafolatlanadi;
• Va nihoyat, Osiyodan kelgan mehmon oshqozonning yuqori kislotaliligi bilan birlashmaydi.

Turlarning xilma-xilligi

"Xitoy karam" ostida odatda bu o'simlikning har qanday navi nazarda tutiladi, u bir vaqtlar O'rta Osiyodan olib kelingan. Ustida Rossiya bozori, ommaviy ravishda, barcha turlardan uzoqda taqdim etiladi, ammo mavjudlari ham har doim ham ichki iste'molchiga tanish emas.

Varaq

Barg xitoy karami MDHda eng keng tarqalgan xitoy karam turi bo'lib, u o'z hamkasblarining barcha afzalliklariga ega: haroratning keskin o'zgarishiga chidamliligi, yuqori hosildorligi, boyligi. mineral tuzlar va turli xil aminokislotalar. Uning foydali fazilatlar uni salatlarda ajralmas holga keltiring.

Shuningdek, rus tilidagi "Alyonushka" navining karami immunitetni saqlashga yordam beradi, aterosklerozning oldini olishga yordam beradi va har tomonlama insonning umrini uzaytirishga yordam beradi. Alyonushka salatlarda o'zgarmasdir.

Yarim boshli va boshli xilma-xillik

Bu xilma-xillik odatda Pekin karamini nazarda tutadi. U harorat o'zgarishiga boshqalarga qaraganda yomonroq toqat qiladi, bu esa uni etishtirishni qiyinlashtiradi, chunki issiqxonaga yaqin sharoitlarni yaratish kerak.

Bunday karamning sog'lom namunasi karam boshiga o'xshaydi, zich, kar yopiq barglari bilan, ta'm sifatlari Bu uni ko'plab salatlar uchun ajralmas qiladi. Eng mashhurlaridan biri - "Sharq go'zalligi" navi.

"Sharq go'zalligi" - vazni 6 kg gacha bo'lgan bosh navi.

pak choi

Pak Choi - Rossiyadagi eng mashhur xitoy karam turlaridan biri. U yuqori mahsuldorlik va erta tug'ilish bilan ajralib turadi. Ratsionda oq karamni almashtirishi mumkin, u ozuqaviy qiymati va atrof-muhit ta'siriga chidamliligi bilan ajralib turadi.

Martin

Xitoy karami "Qaldirg'och" - Xitoy karamining o'ziga xos navi, erta tug'ilishi bilan ajralib turadi, uning mevasi petiole shakliga ega. Birinchi kurtaklar bir necha hafta ichida, ko'chatlarni yupqalashtirgandan so'ng, kvadrat metrga 4 tagacha o'simlik qolganda paydo bo'lishi mumkin. m.Bir oydan bir oz ko'proq vaqt o'tgach, diametri 35-45 sm bo'lgan meva hosil bo'ladi, balandligi ba'zan yarim metrga etadi. Qaldirg'och mevasining vazni ko'pincha 4 kg ga yaqinlashadi, u kuchli silliq barglari bilan go'shtli ildizga o'xshaydi. Bu ajoyib salat qiladi.

Kaloriya tarkibi (100 gr uchun)

Ko'p odamlar savol berishadi: "Xitoy karamida qancha kaloriya bor?" Xitoy karami past kaloriya tarkibiga ega - 100 gramm uchun atigi 16 kaloriya, bu inson tanasining salomatligi uchun juda foydali va ko'plab parhezlarning ajralmas qismi hisoblanadi. Kaloriya miqdori past bo'lishidan tashqari, u B va C vitaminlariga boy.

BJU

Past kaloriya miqdori uning tanamiz uchun yagona afzalligi emas, shuningdek, aminokislotalar, oqsillar, yog'lar va B va C vitaminlariga boy.

Xulosa qilish

Xitoy karamini o'stirish jarayonida, ayniqsa, ochiq erga ekishda ko'p vaqt va kuch talab etiladi. Biroq, faqat barcha nuanslar kuzatilsa, siz mo'l hosil olishingiz mumkin.

Ko'p miqdorda protein, vitaminlar va aminokislotalarning mavjudligi uni ortiqcha ishlatish imkoniyatini anglatmaydi. Esda tutingki, u ham zarar keltirishi mumkin, va emizikli onalarga tavsiya etilmaydi, qolganlari uchun uning iste'moli kuniga 300 grammdan oshmasligi kerak.

Munosabati bilan iqlim xususiyatlari Hududlarga ajratilgan hududlarda bizning mamlakatimizda Pekin karamini etishtirishning o'ziga xos qiyinchiliklari bor. Ularni bilmaslik nafaqat qoniqarsiz hosilni, balki hosilni ham keltirib chiqarishi mumkin to'liq yo'qligi kasalliklar yoki zararkunandalar tomonidan zararlanganligi sababli.

O'simlik tik barglarning rozetini hosil qiladi, odatiy qattiq bosh butunlay yo'q, balandligi 30-50 sm. Barglari yumshoq, yoqimsiz o'ziga xos ta'mga ega emas, ular xom va pishirilgan ovqatda ishlatiladi.

1. O'simlik erta. Eng erta navlar unib chiqqandan keyin 40-kuni hosil beradi. Kechiktirilgan navlar 60 kunda etuk. Bunday ertalik ba'zi hududlarda ochiq joylarda yiliga uchta hosilni etishtirish imkonini beradi. Issiqxonalarda yil davomida etishtirish mumkin.
2. Haroratni + 13 ° C ga tushirish o'qlar va pedunkullar paydo bo'lishining boshlanishi bo'lishi mumkin. Xuddi shu ta'sir uzoq kunduz soatlari tufayli yuzaga keladi. Agronomlar maksimal rentabellik uchun + 15-20 ° S haroratni tavsiya qiladilar. Selektsionerlar past haroratlarga chidamli maxsus duragaylarni yaratdilar, bu esa gul sopi ehtimolini kamaytiradi. Qishloq xo'jaligi uchun xavfli iqlimi bo'lgan hududlarda ushbu navlardan foydalanish tavsiya etiladi.

Afzalliklar qatorida Pekin karami ham muhim kamchiliklarga ega - uni saqlash mumkin emas normal sharoitlar, talab qiladi sovuq xonalar, qat'iy belgilangan harorat, havoda inert gazlar mavjudligi va boshqalar. Ikkinchi kamchilik shundaki, Pekin karamini achitib bo'lmaydi, undan vatandoshlarimiz uchun an'anaviy bo'lgan ba'zi taomlarni tayyorlash mumkin emas.

Pekin karam ko'katlarda yoki karam boshlarida asta-sekin foydalanish uchun ekilgan. Birinchi holda, barglar kerak bo'lganda kesiladi, ikkinchi holda, ular bosh hosil bo'lguncha kutishadi. Bu 60 kundan ortiq davom etmaydi. Hammayoqning boshi uzoq vaqt saqlanmaydi, bu sabzavot uchun yotoq sonini rejalashtirishda buni yodda tutish kerak.

Ko'p navlar va duragaylar mavjud, agar xohlasangiz, urug'larning pishishi uchun bir nechta inflorescences qoldirishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, duragaylar o'z xususiyatlarini saqlab qolmaydi, ko'paytirish uchun faqat navli Pekin karamini foydalaning.

Hammayoqni barglarida 3,5% protein, 2,4% shakar, mineral tuzlar va aminokislotalarning deyarli to'liq kompleksi mavjud. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ko'p miqdorda ozuqa moddalari yo'qoladi, idishlarni xom ashyoni tayyorlash yaxshidir.

O'sish texnologiyalari

O'simlik ikkita texnologiya yordamida o'stirilishi mumkin: erga to'g'ridan-to'g'ri ekish yoki ko'chatlar. Har bir usul o'ziga xos xususiyatlarga va foydalanish uchun old shartlarga ega. Ko'paytirish usuli bo'yicha aniq qaror yashashning iqlim zonasini, saytning xususiyatlarini va amaliy dehqonchilik ko'nikmalarini hisobga olgan holda qabul qilinishi kerak.

to'g'ridan-to'g'ri ekish

Issiq iqlimi bo'lgan hududlarda qo'llash tavsiya etiladi. Erdagi urug'larni aprel oyining oxiridan iyun oyining o'rtalariga qadar ekish mumkin. Vaqtni bir necha davrlarga bo'lish tavsiya etiladi, buning natijasida uzoqroq vaqt davomida yangi karamga ega bo'lish mumkin bo'ladi. Topshirish muddati; tugatish muddati ekish - 10 avgust. Bugun iqlim biroz isinmoqda, sanalarni o'zgartirish mumkin. Ammo bu sizning xavf-xataringiz va xavfingizdir, hech bir olim har bir alohida mintaqada harorat o'zgarishining uzoq muddatli prognozini bera olmaydi. Amaliyotchilar xavf tug'dirmaslikni va Pekin karamini ekish uchun an'anaviy vaqt doirasidan tashqariga chiqmaslikni maslahat berishadi.

Urug'larni sayoz oluklarga ekish kerak, ular orasidagi masofa kamida 25 sm.Gap shundaki, bu sabzavot juda ko'p bo'sh joyga muhtoj, juda zich ko'chatlar nafaqat bir-biriga yopishibgina qolmay, balki inflorescences o'sishiga ham sabab bo'ladi.

Oluklarga urug'larni ekish - fotosurat

Ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, o'simliklarni majburiy ingichkalash talab qilinadi. Bu qanday amalga oshiriladi?

1. Yupqalash faqat yomg'irdan keyin, agar yog'ingarchilik bo'lsa, amalga oshirilishi kerak uzoq vaqt emas edi, keyin to'shak mo'l-ko'l sug'orilishi kerak, va dala ishi buni faqat ertasi kuni qiling.
2. Alohida kurtaklar orasidagi masofa kamida yigirma santimetr. Faqat eng rivojlangan va sog'lom qoldiring, kasallikning eng kichik shubhalarida o'simlikni olib tashlash kerak, yo'laklarga tashlanmaydi.
3. Yupqalash bilan bir vaqtda begona o'tlardan tozalash tavsiya etiladi. Bu vaqtda begona o'tlar hali ham kichik, kuch sarflamasdan tortib olinadi. Bir marta madaniy o'simlik kuchayadi va o'sishga kirishadi, begona o'tlarni endi qilish kerak bo'lmaydi. katta barglar Pekin karami boshqa o'simliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Hammayoqni to'g'ridan-to'g'ri ekish uchun yana bir variant bor - oluklarda emas, balki teshiklarda. Har bir teshikda siz 2-4 urug'ni tashlashingiz kerak, ingichkalash paytida eng zaiflarini olib tashlang. O'stirish texnologiyasi tomonidan tavsiya etilgan masofa 20-25 santimetr. Tajribali sabzavot yetishtiruvchilarga birinchi yilda urug'larni ekishning ikkala usulini ham sinab ko'rish tavsiya etiladi, keyin esa sizga ko'proq yoqqanidan foydalaning va yaxshi natijalar beradi.

Ochiq erga urug'larni ekish chuqurligi 1-2 sm, ko'chatlar paydo bo'lishini tezlashtirish uchun to'shakni polietilen plyonka yoki zamonaviy agrofibre bilan qoplash tavsiya etiladi. Ikkinchi variant ancha afzalroq - agrofibre o'tadi quyosh nuri, havo va namlik va yotoqlarning sirtini ertalabki sovuqdan himoya qiladi. Bundan tashqari, agrofibre juda kichik solishtirma og'irlik, bu uning ostida nihollarning rivojlanishiga imkon beradi, poyalari tekis, deformatsiyalanmagan. Birinchi kurtaklar ekishdan 3-10 kun o'tgach paydo bo'lishi mumkin, harorat sharoitlariga qarab, aniq kalendar sanalari belgilanadi.

Xitoy karamining asosiy zararkunandasi ko'zga tashlanmaydigan hisoblanadi xochga mixlangan burga. Xantal, turp va boshqa xochga mixlangan ekinlardan keyin ekish mumkin emas. Burgalarga qarshi mukammal himoya yog'och kuli. Qora ko'mir emas, balki kulrang, deyarli vaznsiz kul. Bu ham himoya, ham o'g'it. Tarmoqli ekish bilan, ingichkalash eng yaxshi ikki bosqichda amalga oshiriladi. Birinchi marta kurtaklar bir-biridan 10 sm gacha bo'lgan masofada qoldiriladi. Barglar o'sib, bir-biriga bog'langanda, begona o'tlarni qayta ishlash mumkin. O'simliklar orasidagi masofa allaqachon kamida 25 santimetr bo'lishi kerak. Har doimgidek, eng zaif kurtaklar olib tashlanadi.

Ko'chatlarni etishtirish

Ijobiy haroratlar etarli bo'lmagan joylarda qo'llaniladigan mehnat talab qiladigan usul. Ko'chatlar ancha oldin ekilgan va barqaror issiq kunlar boshlanganidan keyin erga ko'chirilishi mumkin. Siz bilishingiz kerakki, bu o'simlik ko'chat texnologi uchun juda injiqdir, u bilan ishlash, masalan, pomidorga qaraganda ancha qiyin. Pekin karamining ildizlari juda nozik va mo'rt, osongina sindirilgan va singan ildizlar, albatta, o'simlik o'sishini inhibe qilishga olib keladi.

Shu munosabat bilan, torf tabletkalarida yoki qozonlarda ko'chatlarni etishtirish va ularga tayyorlangan o'simliklarni erdan tortib olmasdan ko'chirib o'tkazish tavsiya etiladi. Terimdan keyin omon qolish darajasi 70% dan oshmaydi va bu qishloq xo'jaligi texnologiyasining barcha talablariga bo'ysunadi. Yangi boshlanuvchilar uchun omon qolish darajasi yanada past bo'ladi, ba'zida natijalar bo'ladi yoqimsiz ajablanib. Ko'chatlarni yig'ish jarayonining yo'qligi yakuniy natijalarga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Ko'chatlar qanday tayyorlanadi

Agar kelajakda Pekin karami issiqxonalarda o'ssa, unda urug'larni yanvar oyining oxiridan boshlab ekish mumkin, agar o'simliklar ochiq erga rejalashtirilgan bo'lsa, unda sanalar mart oyining oxiriga o'tkaziladi.

1. Astarlash. Bizga tuzilishda bo'sh, sifat jihatidan juda serhosil bo'lishi kerak. Hindiston yong'og'i ekstraktini olish yaxshidir, lekin uni ko'proq tanish bog 'aralashmalari bilan almashtirishingiz mumkin.
2. Urug'larni ekish. Urug'lar juda kichik, bir xil ekish uchun ularni katta yuvilgan bilan aralashtirish tavsiya etiladi daryo qumi loysiz.

   

3. Sug'orish. O'rtacha ham yuqori namlik er ko'chatlarning o'sishini sekinlashtirishi mumkin, nozik nozik ildizlar chirishi mumkin, o'simlik kasal. Lekin siz ham haddan oshib ketolmaysiz. Sug'orish faqat kichik sug'orish idishi bilan sug'orish yoki purkagich bilan amalga oshirilishi mumkin.
4. Harorat rejimi. Qulay harorat +20–22°S. Ekilgan urug'lar bilan konteynerlar darhol folga bilan qoplangan. Birinchi kurtaklar paydo bo'lishi bilan film olib tashlanadi. Iloji bo'lsa, mini-issiqxonalardan foydalanish tavsiya etiladi, ammo bunday o'lchamdagi qutilarni topish har doim ham mumkin emas, chunki balandligi torf stakanlari Juda katta.

   

5. Nur. Vegetatsiya davrida xitoy karami fotofil o'simlik hisoblanadi. Agar ko'chatlar qish oylarida ekilgan bo'lsa, unda sun'iy yorug'lik ajralmas hisoblanadi. Zamonaviy iqtisodiy lampalardan foydalanish yaxshiroqdir. Energiya xarajatlarini tejashdan tashqari, bunday lampalar yana bir afzalliklarga ega - ular ko'chatlarni isitmaydi. Akkor lampalar kuchli infraqizil to'lqinlarni chiqaradi, bu esa ko'chatlar haroratini tartibga solishni juda qiyinlashtiradi. Yorug'likni oshirish uchun siz lampalarni novdalarga yaqinlashtirishingiz kerak. Ammo buni amalga oshirish mumkin emas, chunki haddan tashqari issiqlik paydo bo'lishi mumkin. Bu shafqatsiz doira bo'lib chiqadi va siz bitta ko'rsatkichni qurbon qilishingiz kerak: yo yoritishni kamaytiring yoki haroratni oshiring.

   

6. yuqori kiyinish. Qattiqlashuv boshlanishidan oldin bir marta ovqatlantirishingiz mumkin. Agar tuproq kambag'al bo'lsa, unda ikki marta boqing. Mineral o'g'itlar aralashmalarini mustaqil ravishda tayyorlamang. Juda samaraliroq, xavfsizroq va sotib olish osonroq tayyor formulalar va ularni biriktirilgan ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning.

Transplantatsiya

Hammayoqni engil, kislotali, organiklarga boy, neytral tuproqlarni yaxshi ko'radi. Tuproqlar suvdan yaxshi o'tishi kerak, uning turg'unligiga yo'l qo'ymaslik kerak. Haddan tashqari suv o'simlik kasalligining sababidir. O'tmishdoshlar sifatida dukkakli, ildiz ekinlarini tanlang. Pekin karamini xochga mixlangan o'simliklardan (turp, turp, sholg'om va boshqalar) keyin ekish tavsiya etilmaydi.

Ekishdan oldin ko'chatlar qattiqlashishi kerak. Buning uchun, o'tkazishdan ikki-uch hafta oldin, o'simliklar tashqariga chiqariladi toza havo. Birinchi marta siz ularni bir necha soat ushlab turishingiz va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan to'liq himoya qilishingiz kerak. Asta-sekin, ushlab turish vaqti oshadi, o'simliklar quyosh nurlariga moslasha boshlaydi. Ko'chatlarni ekishdan oldin so'nggi bir necha kun, siz allaqachon tun bo'yi tashqarida qoldirishga harakat qilishingiz mumkin.

Ochiq maydonda, orasidagi masofa individual o'simliklar 30 × 25 sm, issiqxonalarda bo'sh joyni tejash uchun masofa 20 × 20 sm gacha qisqartiriladi.Pekin karami -4 ° C gacha sovuqdan qo'rqmaydi, optimal o'sish harorati + 15-22 ° S. Katta miqdorda quyosh nuri va +25 ° C dan yuqori harorat sabab bo'ladi quyosh yonishi, va bu yakuniy hosilga salbiy ta'sir qiladi.

Agar yoz yomg'irli bo'lsa, unda o'simliklar botqoqlanishdan himoyalangan bo'lishi kerak, aks holda ildiz tizimi chirishi mumkin. Agar siz tavsiya etilgan qishloq xo'jaligi texnologiyasiga to'g'ri rioya qilsangiz, unda hatto o'rta chiziq Mamlakatimizda mavsumda ikkita hosilni osongina yig'ib olishingiz mumkin.

O'simliklarni zararkunandalar va kasalliklardan himoya qilish

Biz zamonaviy dorilar haqida yozmaymiz, ular juda samarali, ammo ularning bir kamchiligi bor - zarar nafaqat zararkunandalarga, balki iste'molchilarga ham zarar etkazadi. Keling, Pekin karamini himoya qilishning an'anaviy agrotexnik usullariga to'xtalib o'tamiz.

1. Almashlab ekish qoidalariga rioya qilish. Juda oddiy, lekin juda muhim usul. Kasalliklarning aksariyati tuproqda to'planishga moyildir. Zararkunandalar va kasalliklarning kontsentratsiyasi qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik ko'p turli xillardan foydalanishingiz kerak kimyoviy moddalar, ular o'simliklarga va oziq-ovqat zanjiri bo'ylab ko'proq kirib boradi. Bu omilga qo'shimcha ravishda, almashlab ekish yana bir rol o'ynaydi muhim rol. Vegetatsiya uchun har bir o'simlik og'irligi va turli xil miqdordagi minerallarni talab qiladi kimyoviy tarkibi. Ba'zilar uchun azot muhim, boshqalar uchun kaliy va boshqalar. Bu shuni anglatadiki, bir xil hududdagi turli to'shaklar tuproqda ozuqa moddalarining mavjudligi uchun turli ko'rsatkichlarga ega. Faqat hisobiga to'g'ri kompilyatsiya o'simlik uchun almashlab ekish yaratilishi mumkin optimal kombinatsiya minerallarsiz qo'shimcha dastur yuqori kiyinish.
2. Ekish sanalariga rioya qilish. Urug'lar faqat ma'lum bir tuproq chuqurligidagi harorat optimal qiymatlarga yetganda o'sishni boshlaydi.

Kuchli o'simliklar zararkunandalar va turli kasalliklardan zarar ko'rish ehtimoli juda kam va to'g'ri texnologiya karamning noqulay sharoitlarga chidamliligini oshiradi.

Video - Xitoy karamini qanday etishtirish kerak

Video - Xitoy karamini etishtirish: hosilning asoslari va sirlari