Il robot da cucina è un dispositivo multifunzionale universale che può sostituire diversi dispositivi, tra cui un tritacarne, un mixer, un tritacarne, un frullatore, una grattugia, uno spremiagrumi e molto altro.

Il mercato moderno offre molti modelli da diversi produttori, quindi non è così facile per gli acquirenti scegliere quello migliore. Tutto dipende dal produttore, dal numero di funzioni svolte, dalla potenza e, ovviamente, dalla quantità disponibile. Per aiutare le casalinghe a fare la scelta giusta, offriamo di prendere in considerazione i migliori robot da cucina, la valutazione, la qualità dei modelli più popolari.

Scegliere il miglior robot da cucina

• Produttore. Nella scelta dei robot da cucina (i migliori modelli per valutazione), abbiamo tenuto conto, prima di tutto, della popolarità del marchio, perché più famoso è il produttore, maggiori sono le possibilità di vendita. dispositivo di qualità. Le aziende più famose sono: Philips, Bosch, REDMOND, VITEK, Kenwood e Moulinex.
• Quanto è popolare un particolare robot da cucina. La valutazione considera i dispositivi più richiesti dai consumatori.
• Prezzo. La scelta è sempre data al dispositivo che, al prezzo più basso, ha il più alto specifiche discreta qualità e affidabilità.

Caratteristiche:

• Potenza, W). Più è alto, più efficiente e veloce lavora la mietitrice.
• Volume della ciotola (l). Più è grande, più prodotti possono essere elaborati alla volta.
• La presenza di un tritacarne per carne macinata.
• La presenza di uno spremiagrumi per fare il succo.
• Mugnaio. Questo è molto dispositivo utile per macinare cereali, caffè e altri prodotti.
• Ugelli e dischi ausiliari. Questi includono l'accessorio per emulsione, la grattugia, l'accessorio per affettare, il disco per friggere, ecc. Più sono questi strumenti, più compiti può svolgere la mietitrebbia.
• Protezione da sovraccarico. Il robot da cucina potrebbe surriscaldarsi durante un uso intensivo. Pertanto, un parametro importante è la presenza di un fusibile che protegge il motore questo dispositivo dal surriscaldamento.

• Qualità di costruzione.
• Affidabilità.
• Conformità a tutte le caratteristiche dichiarate.

Tenendo conto dei criteri sopra elencati, abbiamo selezionato 12 dei modelli migliori e più popolari che possono diventare fedeli aiutanti in cucina.

Valutazione di robot da cucina economici (fino a 10.000 rubli) con un frullatore

• 3° posto - REDMOND RFP-3905.
• 2° posto - Philips HR7762.
• 1° posto - Bosch MCM 4100.

REDMOND RFP-3905

• Paese: Stati Uniti.
• Ciotola con una capacità di 3,5 litri.
• Il prezzo medio è di 11.150 rubli.

Questo versatile robot da cucina 8 in 1 a basso costo occupa il terzo posto nella nostra classifica, secondo solo ai suoi concorrenti in termini di costi.

Il modello è in grado di sostituire il tritatutto, il frullatore, la mietitrebbia per piccoli e grandi trituratori e grattugie. Può grattugiare, tagliare, fare impasti, purea, tritare, tagliare a dadini le verdure. Ha la vasca più capiente tra i robot da cucina inclusi nella classifica. Gli utenti hanno apprezzato questo modello per la sua compattezza, il design eccellente e un buon set di ugelli.

Philips HR7762

• Paese: Paesi Bassi.
• C'è un macinacaffè incluso.
• Costo medio: 6150 rubli.

Questo è il robot da cucina più economico e più venduto. In termini di prestazioni, è inferiore ai concorrenti in questione, ma si confronta favorevolmente con la presenza di un macinacaffè nel kit, utile per tritare erbe aromatiche, noci e aglio. C'è anche un disco per fare le patatine fritte.

Gli utenti hanno notato l'alta qualità del corpo di questo modello, la facilità d'uso, design moderno. Le ciotole della mietitrebbia sono rimovibili, sono molto comode da lavare, il che è un vantaggio importante.

Secondo le recensioni dei clienti, è dotato dei seguenti vantaggi:

• Prezzo basso.
• Design elegante.
• Grattugie affilate.
• Il modello è compatto.
• C'è una smerigliatrice, un vassoio per riporre gli ugelli.

Tra le carenze evidenziate:

• Ugelli di scarsa qualità.
• La presenza di un ampio spazio tra la testa di carico e la grattugia.
• Ugello non adatto per patatine fritte.

Bosch MCM4100

• Paese: Germania.
• Il miglior rapporto tra funzionalità e prezzo.
• Costo medio: 6725 rubli.

Il kit comprende un accessorio per impasto, uno spremiagrumi, una grattugia, un accessorio per emulsioni e un disco tagliato a julienne. La capacità del frullatore è di 1,25 litri, abbastanza per preparare la zuppa di purea.

Secondo le recensioni degli utenti, questo modello di mietitrebbia presenta i seguenti vantaggi:

• Bel design.
• Power permette di lavorare l'impasto in una palla in 3 minuti.
• Kit decente.
• Il modello è multifunzionale.
• Controlli del tutto comprensibili.
• Dimensioni compatte.
• Costo abbordabile.

Tra le carenze evidenziate l'elevata rumorosità.

Valutazione delle migliori combina con un frullatore in termini di rapporto qualità-prezzo

• 3° posto -
• Il 2° posto è stato preso da Bosch MUM XL20C.
• 1° posto - Kenwood KMC 57008.

Bosch MUM XL20C

• Il costo medio è di 36.130 rubli.

È il robot da cucina più produttivo e capiente nella nostra valutazione. La vasca volumetrica e l'elevata potenza del dispositivo consentono di cuocere fino a 2,5 kg di impasto per carico. Il modello si differenzia anche per la maggiore capacità del frullatore rispetto alla concorrenza.

I vantaggi per gli utenti includono:

• Ad alta potenza.
• Frullatore grande.
• Possibilità di acquistare ugelli.
• Ottimo design.
• Dimensioni abbastanza compatte.

Tra gli svantaggi:

• Alto prezzo.
• Kit scadente.

Bosch MCM 68885

• Paese di origine: Germania
• Costo medio: 13.700 rubli.
• Il miglior prezzo con un'attrezzatura eccellente.

Quello inserito nella classifica è considerato uno dei modelli con frullatore più venduti. Ha il miglior prezzo tra i suoi concorrenti. Il kit comprende tutto il necessario, compreso un disco per cubetti e striscioline, una grattugia, bocchette per impastare e montare, un taglierino.

Tra i vantaggi, gli utenti hanno individuato un buon pacchetto, la facilità d'uso, la possibilità di acquistare allegati aggiuntivi. Inoltre, è stata notata la qualità tedesca, che si sente in quasi ogni dettaglio.

Kenwood KMC 57008

• Paese di origine: Inghilterra.
• Costo medio: 38.700 rubli.

Questo dispositivo dall'Inghilterra occupa il primo posto nella nostra classifica dei migliori robot da cucina. Il modello si differenzia per la massima qualità di esecuzione, affidabilità e durata.

Il robot da cucina è dotato di una ciotola da 4,6 litri che contiene 2,7 kg di impasto. Il kit comprende 5 ugelli: per impasto, tritacarne e monta. Ci sono 7 velocità, che è più che sufficiente tra cui scegliere modalità ottimale miscelazione o macinazione. Ha anche una protezione da sovraccarico.

Molti riscontro positivo gli utenti parlano della buona potenza di questo robot da cucina e di una custodia in metallo di altissima qualità. Si nota anche il materiale del frullatore: per questo dispositivo è realizzato in vetro temperato.

Il miglior robot da cucina con tritacarne: valutazione

Un tritacarne e uno spremiagrumi è una bella aggiunta a un robot da cucina, anche se non molto economico. Il tritacarne con attacco quasi non differisce dalla coclea classica, ma in termini di prestazioni è in qualche modo inferiore a un potente tritacarne indipendente. È importante capire che un pagamento in eccesso significativo di fondi per la funzione di preparazione della carne macinata potrebbe rivelarsi irragionevolmente alto. Se hai bisogno di cuocere grandi quantità di carne macinata, sarebbe più corretto acquistare un dispositivo separato.

La situazione è simile con lo spremiagrumi. Nelle mietitrebbie è di due tipi: universale e per agrumi. Il primo tipo permette di preparare in media fino a 1 litro di succo, lavorando come un normale spremiagrumi. Lo spremiagrumi universale è in grado di spremere, oltre agli agrumi, altre verdure, frutta e bacche. Questi modelli costano un po' di più.

• 3° posto - Bosch MUM 54240 Styline.
• 2° posto - Kenwood KM 287.
• 1° posto - Bosch MUM 54251.

Consideriamo ciascuno di essi in dettaglio.

Bosch MUM 54240 Stile

• Paese di origine: Germania.
• Costo medio: 19.150 rubli.

Di aspetto esteriore e equipaggiamento, questo modello è simile al MUM 54251. La loro principale differenza sta nel costo e nella configurazione. Il processore che stiamo considerando è molto più economico e non ha ugelli per tagliare a dadini e affettare. Ma c'è un disco per tagliare i prodotti a strisce. Il kit comprende un tritacarne, 3 grattugie, uno spremiagrumi, fruste per impastare e sbattere, un frullatore. Secondo le recensioni degli utenti, la mietitrebbia trita perfettamente il cavolo, impasta l'impasto e macina le noci. Il frullatore e il tritacarne funzionano perfettamente. Questo modello è considerato uno dei più venduti nel segmento di prezzo medio.

Kenwood KM 287

• Paese di origine: Inghilterra.
• Costo medio: 22.300 rubli.

Il modello ha un impressionante starter kit, che comprende: tritacarne, spremiagrumi, mixer, tritacarne, frullatore, frusta per impasto, tritacarne con coltelli. Il volume della ciotola è di 4,3 litri, il volume della miscela è di 1,5 litri: questo è il miglior indicatore tra i primi 3. Vale la pena notare il design rigoroso ma moderno, le dimensioni compatte, lo spremiagrumi universale, materiale di qualità ciotola fatta da di acciaio inossidabile.

Bosch MUM 54251

• Paese di origine: Germania.
• Costo medio: 23.050 rubli.

È potente dispositivo moderno progettato per sostituire la metà di tutto elettrodomestici in cucina. Al servizio delle massaie: uno spremiagrumi, un disco per tagliare a cubetti gli alimenti, un frullatore, un tritacarne, una bocchetta per impastare, un tagliaverdure, bocchette per montare e affettare, e una grattugia.

Gli utenti hanno apprezzato le prestazioni e la funzionalità del MUM 54251, l'eccellente lavoro di tagliaverdure, frullatore, tritacarne e spremiagrumi.

Quindi, abbiamo esaminato ogni robot da cucina, recensioni, valutazioni. Ognuno di loro può diventare un assistente fedele e affidabile in cucina.

Numerosi "aiutanti" elettrici si sono stabiliti e hanno messo radici in cucina. Gli utenti hanno apprezzato la comodità di una macchina universale che combina il lavoro di più dispositivi contemporaneamente e consente di risparmiare fatica, tempo e denaro.

Cos'è una macchina da cucina

Tra gli elettrodomestici da cucina multifunzionali è ben noto il robot da cucina domestico. In relazione alla cucina vengono spesso identificati i nomi macchina e mietitrebbia. La macchina si distingue per maggiore potenza, volume della vasca e dimensioni. Funzionalmente, praticamente non differiscono l'uno dall'altro. Un robot da cucina è il nome generico di questi apparecchi. Con esso, puoi tritare, tritare, macinare, battere, impastare, spremere. Allo stesso tempo, il dispositivo ha dimensioni compatte.

Macchina da cucina universale

Le funzioni di un tritacarne, un mixer, un tritacarne, un mixer, un frullatore e altri elettrodomestici combinano macchine da cucina universali. Il loro scopo è ottimizzare tempo e spazio. Esistono due categorie di questi elettrodomestici: macchine per la ristorazione ed elettrodomestici. La capacità della ciotola della macchina domestica va da 1,5 litri a 6,7 ​​litri. Strutturalmente, i dispositivi di entrambe le categorie sono dotati di un'unica trasmissione e ugelli sostituibili.

Macchine da cucina per la casa

Un processore domestico o una macchina da cucina domestica è il sogno di molte casalinghe. Il costo del dispositivo dipende direttamente dal numero di funzioni. Dopo aver studiato i componenti, è possibile acquistare una mietitrice economica con la prospettiva di espandere la funzionalità acquistando accessori aggiuntivi. Gli utenti futuri devono prima determinare la necessità di utilizzare la mietitrebbia nella vita di tutti i giorni.

La funzionalità è correlata alla potenza del dispositivo. Se viene acquistato solo per tritare le verdure, fare il succo, allora 0,5 kW è la potenza ottimale. Se è necessaria una funzione tritacarne, la potenza deve essere di almeno 1 kW. Un fattore importante è il numero di velocità: possono variare da 4 a 14. Le preferenze culinarie e la tecnologia di cottura richiederanno la scelta del numero di velocità desiderato.

Con ugelli

La pasta più deliziosa è fatta a mano. Non ha senso acquistare un dispositivo separato per la loro preparazione. Robot da cucina con attacco pasta - ottima alternativa costosi dispositivi fissi, è più compatto e svolge le stesse funzioni. La bocchetta aiuta a cuocere circa 14 tipi di pasta, aiuta a tagliare i prodotti di pasta per decorare la pasticceria dolce.

Questo e altri accessori per processori per la cucina ti consentono di espandere notevolmente la sua funzionalità. A seconda del modello, possono essere inclusi nel kit, possono essere acquistati in aggiunta secondo necessità. Ad esempio, un accessorio per impasto potrebbe non essere necessario immediatamente, il suo acquisto può essere previsto per il futuro per impastare l'impasto in modo rapido ed efficiente.

Una dieta sana implica mangiare molta frutta e verdura. Tagliaverdure, multi-cutter ti aiuterà a tritare rapidamente il cibo. Questi dispositivi sono utilizzati per tagliare a strisce, fette. Il set include un disco per dadi. Coltelli e grattugie sono realizzati in acciaio inossidabile, quindi le vitamine vengono conservate nella frutta e nella verdura durante il taglio.

macchine impastatrici

L'uso di un mixer non si limita alla miscelazione dei prodotti. Biscotti lussureggianti, pasta per pancake, crema d'aria per torte, soufflé di frutti di bosco e crema, marshmallow fatti in casa, gelato: tutte queste prelibatezze sono preparate mescolando e montando i prodotti. Un frullatore non è sempre adatto a questi scopi; un miscelatore da cucina affronterà questo compito in modo molto più efficiente.

Il robot da cucina multifunzionale è dotato di una ciotola, un attacco per frusta, un attacco per emulsione. Quando scegli un processore, dovresti prestare attenzione all'altezza della ciotola. esso caratteristica importante, durante la montatura, il volume di qualsiasi miscela aumenta; quando si mescolano prodotti liquidi, la miscela non deve schizzare. Una famiglia di 4-6 persone avrà bisogno di una ciotola con un volume di 3-3,5 litri. La ciotola può essere realizzata in plastica, vetro, acciaio inossidabile.

Con un tritacarne

La migliore mietitrice per la cucina dovrebbe aiutare a preparare i tuoi piatti preferiti, soddisfare le preferenze culinarie dei proprietari. Nei robot da cucina, le funzioni di preparazione del succo e della carne macinata sono raramente combinate. Un tritacarne è molto più spesso richiesto macchina da cucina. La carne macinata viene utilizzata per preparare una varietà di piatti, è richiesta nella preparazione di alimenti dietetici e per l'infanzia. Le cotolette fatte in casa, gli involtini di cavolo, le polpette, gli gnocchi preferiti da tutti sono preparati con carne macinata.

Determinazione dei parametri per la scelta di un dispositivo con un tritacarne:

• potenza (non inferiore a 1 kW);
• coltello multiuso;
• la loro ciotola in acciaio inossidabile;
• gambe gommate;
• lavoro tranquillo.

Con scaldavivande

Una brillante innovazione è stata la cucina combinata con il riscaldamento. La macchina non solo mescola, monta i prodotti, crea l'elemento riscaldante a induzione temperatura desiderata per la loro preparazione. Le combinate con il riscaldamento della vasca hanno già conquistato una posizione di primo piano tra i vertici delle vendite. Il piano cottura a induzione consente di risparmiare spazio, tempo e stoviglie. Fornisce la modalità di cottura desiderata con una precisione di 2°C; nella modalità riscaldamento è prevista la funzione di miscelazione dei prodotti.

Il numero di ugelli determina la funzionalità del dispositivo e il suo costo. Devi selezionarli in base alle tue preferenze culinarie. Il kit standard comprende:

• grattugia a dischi;
• macina spezie;
• spremiagrumi;
• bocchetta per patatine fritte;
• ugello per tagliare le fette;
• ugello per impastare;
• spremiagrumi.

Cosa fa una macchina da cucina

Al momento dell'ordine o dell'acquisto di un elettrodomestico, è necessario scoprire cosa è incluso nel robot da cucina. Tagliare verdure, succhi di frutta freschi, caffè macinato sono solo alcune delle sue funzioni. Un dispositivo aiuta a preparare rapidamente una festa fatta in casa, a elaborare le verdure per le preparazioni invernali ed è facile seguire i principi di una dieta sana con esso. Con un robot da cucina:

• facile da montare panna, panna, proteine;
• cuocere la carne macinata;
• tritare le verdure per insalata, stufato, cottura al forno, stufato;
• tagliare il formaggio, prodotti a base di carne;
• preparare cocktail di frutta fresca;
• preparare la salsa;
• impasta la pasta.

Come scegliere una macchina da cucina per la tua casa

Mercato elettrodomestici rappresentato da numerosi robot da cucina, ognuno dei quali richiesto dai clienti. Pertanto, la scelta di una macchina da cucina è individuale. Prima di effettuare questo importante acquisto, è opportuno analizzare attentamente le caratteristiche tecniche dei modelli, la loro funzionalità, le recensioni dei clienti, le foto e altre informazioni importanti.

Produttore

Una revisione delle informazioni mostra che i modelli di punta dei robot da cucina appartengono alle aziende globali Bosch, Braun, Kenwood, Philips. Gli sviluppatori di queste aziende migliorano costantemente gli elettrodomestici da cucina, ampliando la funzionalità delle macchine. SUPRA giapponese, Moulinex francese, Tefal, Krups tedeschi non sono di qualità inferiore ai prodotti da cucina. Degno dell'attenzione degli acquirenti è il produttore turco Sinbo, l'americano KitchenAid.

Molto popolare sul mercato degli elettrodomestici da cucina russi marchio VITEK. Robot da cucina multifunzionali prezzi accessibili sono offerti dai produttori nazionali Elekma, Energia KP, marchio Foxtrot Le Chef. produttori nazionali occupano un posto degno nel mercato degli elettrodomestici da cucina.

Tipo di

I robot da cucina sono più spesso associati a elettrodomestici ingombranti, ma molti modelli moderni sono ergonomici, compatti e convenienti. Tutti i modelli possono essere suddivisi in tre tipologie: trituratori, tradizionali e universali. In cima alle vendite tra i modelli di biotrituratori SUPRA CHS-1080, Kenwood KH 180A. I modelli di punta delle mietitrebbie tradizionali sono Braun FX 3030, Philips HR7605. Fra macchine universali leader Bosch MUM 4855, Philips HR 7768.

Materiale dell'alloggiamento

Plastica di alta qualità e acciaio inossidabile sono i materiali utilizzati per realizzare il corpo dei robot da cucina. I modelli con custodia in plastica sono più richiesti. È più facile da pulire, più conveniente. I modelli con cassa in acciaio inossidabile sono più durevoli, più affidabili, ma hanno un peso significativo e sono più costosi. È meglio scegliere ugelli in plastica per fare succhi e purè di patate, grattugie e coltelli per tagliare le verdure, realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità per preservare le vitamine. I coltelli da carne devono essere di metallo e ben affilati.

materiale della ciotola

La ciotola della mietitrebbia è realizzata in vetro, plastica, acciaio inossidabile. Importanti caratteristiche funzionali sono la resistenza agli urti e la stabilità termica. Vale la pena dare la preferenza alle ciotole di vetro e acciaio. Sono facili da pulire, non assorbono gli odori, non interagiscono con i prodotti. Il processo di miscelazione e macinazione dei prodotti è visibile nella ciotola di vetro, su cui può essere posizionato piatto caldo, nel forno e cuocervi i cibi preparati.

Numero di velocità

I piccoli modelli di robot da cucina offrono due velocità: per la lavorazione di cibi morbidi e duri. I modelli più costosi e multifunzionali hanno 12 impostazioni di velocità. I modelli a più velocità hanno un interruttore a gradini per la regolazione della velocità, la mietitrebbia può avere una regolazione regolare. Per la lavorazione di ogni tipologia di prodotto viene selezionata la velocità ottimale.

capacità della ciotola

Le ciotole differiscono per volume, per i modelli compatti non supera i 2,5 litri, le mietitrebbie multifunzionali sono dotate di ciotole da 2,5 litri o più. Ci sono modelli dotati di ciotole di materiali diversi. Una ciotola di plastica è inclusa nella confezione di mietitrebbie relativamente economiche. Quando scegli il volume della ciotola, assicurati di prendere in considerazione il numero di prodotti che prevedi di elaborare, il numero di membri della famiglia.

Potenza

La gamma di potenza del motore va da 200 a 1000 W, gli ultimi modelli hanno una potenza da 1200 W. Per lavoro efficace di un robot da cucina, non è tanto la potenza che conta, ma il suo rapporto con il volume della ciotola. Per una ciotola fino a 1,5 litri è sufficiente una potenza di 250-300 W, per un volume di 2 litri - almeno 350 W, per 3,5 litri - 750 W o più. Il giusto rapporto tra potenza del motore e volume della vasca garantirà la durata elettrodomestico da cucina.

Massima velocità di rotazione

Il motore del robot da cucina è in grado di fornire una velocità di 12-15 mila giri al minuto. Modelli semplici lavorano ad una velocità, quelle più avanzate hanno un apposito interruttore per regolare la velocità a seconda del tipo di alimento e della tecnologia di cottura. Altre caratteristiche includono il funzionamento in modalità "Pulse", "Accelerazione a breve termine del motore".

Protezione da sovraccarico

Quando si sceglie un modello di robot da cucina, è molto importante prestare attenzione alla presenza di un fusibile per proteggere da sovraccarichi e surriscaldamento del motore. Durante la lavorazione di un gran numero di prodotti, con un uso prolungato, quando si utilizza la modalità ad alta velocità, anche il motore più potente si surriscalda, il che può portare al suo guasto. Pertanto, è necessaria una protezione aggiuntiva.

Valutazione delle macchine da cucina

Con una vasta selezione di modelli, non è facile determinare quale macchina da cucina sia migliore. Dovresti iniziare visualizzando le foto dei modelli, le recensioni e le tue preferenze.

Nome: Bosch MSM 62020

una breve descrizione di: potente mietitrebbia multifunzionale (1000 W), volume 3,9 l, frullatore disponibile, controllo della velocità fluido.

Prezzo: 7262 rubli.

Pro: spremiagrumi, 7 ugelli speciali, per un gran numero di prodotti, uno scomparto per un cavo di alimentazione, un posto dove riporre gli ugelli.

Contro: nessuno

Per gli appassionati di succhi di frutta freschi, cocktail, patatine fritte.

Nome: Braun FX 3030

Breve descrizione: mietitrebbia potente (800 W), volume 2 l, 8 ugelli in totale: per grattugiare prodotti, per impastare, coltello universale.

Prezzo: 11030 rubli.

Pro: spremiagrumi universale, tritatutto in plastica, profondità della vasca.

Svantaggi: contenitore di plastica, larghezza dello strumento.

Per gli amanti dei prodotti a base di pasta, vale la pena acquistare questo modello.

Nome: Kenwood KMC 57008

Breve descrizione: mietitrebbia potente (1000 W), volume 4,6 l, 7 velocità per impastare e montare, la presenza di un frullatore.

Prezzo: 71890 rubli.

Pro: ciotola in acciaio inox, ciotola in vetro, protezione da sovraccarico.

Contro: costo elevato.

I seguaci della nutrizione razionale apprezzeranno la funzionalità di questo modello.

Nome: Bosch 4406

Breve descrizione: potenza 500 W, volume 3,9 l, 4 velocità, presenza di un tritacarne, 7 ugelli.

Prezzo: 5668 rubli.

Pro: beccuccio per impasto, grattugia, tritapaglia.

Contro: custodia in plastica, bassa potenza.

Il modello compatto è un popolare modello di trituratore.

Nome: Philips HR2505/90

Breve descrizione: potenza 500 W, volume 1,1 l, 2 ugelli (grattugie).

Prezzo: 2850 rubli.

Professionisti: selezione automatica velocità, dimensioni compatte.

Contro: custodia in plastica.

video

Oggi il lavoro in cucina è molto difficile da immaginare senza la tecnologia. Il problema non è che non possiamo farcela senza di essa e rimaniamo affamati. Molto probabilmente, il fatto è che è stupido limitare le tue capacità e non risparmiare tempo prezioso. Per esempio, Bollitore elettrico molto prima ti fornirà acqua bollente rispetto al metallo per i fornelli, il che significa che puoi avere più spesso il tempo di bere il tuo tè preferito o caffè corroborante.

Perché negare i vantaggi disponibili del progresso tecnologico, soprattutto quando noi stiamo parlando sulla cucina tavola delle vacanze o una cena di gala? Spesso è semplicemente impossibile rifare questo lavoro con le mani in un giorno, quindi le casalinghe ricorrono a "salvatori" elettrici quando hanno bisogno di strofinare, tagliare, spremere, impastare, mescolare ... E anche meglio di questi elettrodomestici che giacciono separatamente in la tua cucina non può che essere robot da cucina multifunzionale.

Perché un robot da cucina?

L'ironia della vita è che, di regola, il robot da cucina appare in famiglia senza il suo desiderio. Un'unità del genere è diventata un popolare regalo di compleanno e Capodanno impressionante. Quindi si scopre che altre persone scelgono il tuo "supporto principale" nella cucina per te, che, a sua volta, potrebbe avere motivazioni completamente diverse. In ogni caso, il robot da cucina è la soluzione per ridurre al minimo tutto il caos lavorativo. Una volta compreso il valore dell'ordine, il robot da cucina ti ispirerà a sperimentare. Anche gli amanti della buona tavola sono sorpresi dalla varietà e dalle nuove interpretazioni di vecchi piatti.

Quali sono le funzioni di un robot da cucina?

L'insieme delle funzioni dipende direttamente dal modello scelto e dal suo costo. Ovviamente esistono sia versioni standard che potenziate. Un robot da cucina, infatti, è composto da tre componenti: un motore, una ciotola, una serie di ugelli. È l'ultimo gruppo di elementi che determina il grado di tecnologia "truccata". Include:

• Grattugia. Con questo accessorio, puoi tagliare e sminuzzare rapidamente frutta e verdura. Il calibro del taglio dipenderà dalla dimensione dei fori.
• Coltello. Infatti questa bocchetta è pensata anche per tagliare, sminuzzare e sminuzzare, però, già carne e carne macinata. In questo caso il grado di macinatura è determinato dalla potenza, e quindi dalla velocità del robot da cucina. I coltelli dovrebbero essere fatti di acciaio inossidabile, quindi ti serviranno bene.
• Multimixer, o comunque mini-mulino/mini-tritacarne. Un accessorio utile se devi tritare spesso l'aglio o tritare le erbe aromatiche. Facilmente e semplicemente, macina le noci - in una parola, qualsiasi piccola porzione di cibo.
• Emulsionante a dischi. Immagina, con questo ugello puoi cucinare maionese fatta in casa, montare la panna, preparare deliziose salse, impasti per il tuo piacere. La parte migliore è che la cucina rimane pulita, perché tutto il lavoro si svolge all'interno sotto un coperchio chiuso.
• Premere. Premere: un ugello che diventerà fedele assistente nella preparazione di frutta o purè di patate. Tuttavia, puoi cucinare purè di patate da qualsiasi verdura e frutta, l'importante è rimuovere le ossa in anticipo. La densità della massa dipenderà dal reticolo del setaccio.
• Tritacarne. Questo accessorio in un robot da cucina non è essenzialmente molto diverso da un tritacarne elettrico standard. L'unica differenza è che il tritacarne nel robot da cucina può essere integrato acquistando nuovi coltelli e accessori. I vantaggi di un tritacarne integrato rispetto a uno separato sono che non è necessario cercare freneticamente un contenitore adatto per il prodotto. La cottura avviene nella stessa ciotola del robot da cucina e alla fine non resta che lavarla e sciacquare i coltelli.
• Gancio per impastare. Una scoperta formidabile per chi prepara spesso l'impasto è il gancio per impastare. È una piccola spatola o una spirale curva che permette di amalgamare uniformemente l'impasto. In questo caso, non verrà imbrattato sulle pareti della ciotola, farina o altri ingredienti non rimarranno su di essa separatamente. I produttori affermano che il coltello per impastare consente di ottenere una massa completamente omogenea.
• Mulino. Alcuni secoli fa, le persone semplicemente non potevano permettersi di sognare che un vero mulino a vento sarebbe apparso nella cucina di tutti e sarebbe stato molto più piccolo del suo vero prototipo. I tempi sono cambiati e oggi, con l'aiuto di un ugello speciale, che è una macina in acciaio, tutti possono ottenere la farina fatta in casa. Il mulino consente di cancellare qualsiasi cereale allo stato di polvere.
• Gelataio. Dal nome è già chiaro quale prelibatezza si possa preparare con questo beccuccio. Solitamente, per fare il gelato, è necessario riporre la bocchetta in congelatore con un giorno di anticipo. Quindi ottiene la giusta temperatura. Quindi, mescoli tutto ciò di cui hai bisogno secondo la ricetta e accendi il dispositivo di congelamento.
• Spremiagrumi. Lo spremiagrumi ti permetterà di ottenere succo fresco da frutta e verdura. Il volume del liquido, la velocità di spremitura dipenderanno dal modello specifico.
• Miscelatore. Una delle caratteristiche più richieste di un robot da cucina è il frullatore. Con esso, prima di tutto, potrai mescolare prodotti completamente diversi e portarli a una consistenza omogenea. È ottimo per preparare cocktail e pappe. Inoltre, ti permetterà di tritare il ghiaccio in piccole briciole, che sarà una bella aggiunta alle bevande estive.

Di quale robot da cucina hai bisogno?

Quando arriverai in negozio, la varietà di scelte non ti lascerà indifferente. Vero, tra i numerosi modelli con caratteristiche diverse e i prezzi sono facili da perdere. Per non diventare una “vittima del marketing”, devi capire cosa e come e, soprattutto, di cosa hai bisogno.

Robot da cucina compatto e multifunzionale

Forse il primo criterio che devi decidere tu stesso è il tipo di mietitrebbia. Pensaci bene e decidi quanto e che tipo di lavoro gli darai. Se vuoi tagliare le verdure in modo semplice e veloce, oltre a cuocere la carne macinata, requisiti minimi abbastanza soddisfatto del modello compatto. Quando si tratta di lavori più complessi, è necessario un robot da cucina multifunzionale.

Di cosa è fatta la ciotola del robot da cucina?

La ciotola del robot da cucina può essere di vetro, metallo o plastica. A te la scelta, devi scegliere un materiale resistente agli urti. Se congeli spesso il cibo o lo riscaldi nel microonde, il materiale della ciotola dovrebbe consentirti di farlo. Gli esperti consigliano di scegliere il vetro se cucini principalmente frutta e verdura. La ciotola di metallo, a sua volta, è perfetta per carne e carne macinata. A proposito, molti produttori offrono diversi contenitori nel kit, inoltre, se lo desideri, puoi acquistarli in aggiunta.

Resistenza della vasca alla temperatura

I contenitori per robot da cucina possono essere suddivisi in tre categorie: basse temperature resistente alle alte temperature, resistente agli urti. I primi permettono, se necessario, di congelare paté, succhi o carne macinata direttamente nella ciotola fino a -50 gradi. Il secondo gruppo può resistere fino a +80 gradi, ma non è sicuro versare acqua bollente in un tale contenitore. Le ciotole resistenti agli urti non si guastano se cadono accidentalmente, ma possono frantumarsi se le stai testando intenzionalmente.

Scegli la dimensione della ciotola

Stiamo valutando seguente caratteristica robot da cucina: il volume della ciotola di lavoro. Questo indicatore non deve essere confuso con il concetto di "volume totale". Ad esempio, una ciotola da 1,5 litri ti permetterà di impastare 750 g di pasta, lavorare 2 kg di verdure secche, 1,5 litri di liquido. Presta attenzione al fatto che alcuni modelli non ti consentono di lavorare comodamente con una piccola quantità di prodotti. In questo caso devono essere dotati di mini-mulini. Nella scelta del volume della ciotola bisogna valutare le proprie esigenze, ovvero il numero di persone per le quali si cucina abitualmente. Se la famiglia è numerosa, hai bisogno di una ciotola più grande di conseguenza.

Scegliere la potenza del robot da cucina

La potenza di un robot da cucina è una delle caratteristiche distintive del suo lavoro, tuttavia non può essere stimata senza correlazione con il volume della ciotola. Il fatto è che la potenza della mietitrebbia è, in altre parole, la quantità di prodotto lavorato in una volta. Per questo motivo è fondamentale che il rapporto di potenza della vostra macchina sia ideale in relazione alle dimensioni della vasca. Il rapporto ottimale è di 300 watt per 1,5 litri; 400 W per 2 litri; 700 W per 3 litri. Pertanto, se vi trovate di fronte alla scelta di due modelli con lo stesso volume, date la preferenza dove la potenza è maggiore.

Di quante velocità del robot da cucina hai bisogno?

La potenza del robot da cucina influisce anche sulle sue modalità operative, sul numero di velocità. Il numero di velocità può essere fino a cinque, che è una gamma di giri da 15 a 12.000 giri al minuto. Non è difficile indovinare che maggiore è la velocità di una mietitrebbia, maggiore sarà la velocità con cui si occuperà del compito. I moderni robot da cucina sono dotati di una modalità di funzionamento a impulsi. Cosa significa? Se è necessario aumentare la velocità di lavoro, premere il pulsante corrispondente e tenerlo premuto per tutto il tempo necessario. Inoltre, la velocità di rotazione dipenderà dalla forza della pressatura.

Consigli per gli acquirenti

Di norma, i robot da cucina sono criticati per la loro ingombro. Presumibilmente, occupano troppo spazio, numerosi ugelli sono scomodi da riporre e non vuoi prendere l'intera unità dallo scaffale più lontano per il bene di un'insalata. Naturalmente, è necessario pensare in anticipo al metodo e al luogo di conservazione di un grande elettrodomestici da cucina, oltre a valutare le tue esigenze e, se necessario, acquistare un modello compatto. Il secondo punto a cui dovresti prestare attenzione è la facilità d'uso del design. È particolarmente importante che gli accessori e le ciotole siano facili da rimuovere e lavare rapidamente. A volte il successivo lavaggio accurato di ciascuno piccolo dettaglio impedisce alle casalinghe di usarlo ancora una volta. Naturalmente, la pulizia non può essere evitata, ma puoi assicurarti in anticipo la tua comodità in questa materia. Vale anche la pena capire che scegliendo una ciotola di metallo di un robot da cucina, ti carichi di una cura più approfondita. Gocce d'acqua e impronte digitali sono chiaramente visibili su una tale superficie. Se la purezza estetica è nel tuo interesse, dovrai prenderti cura di essa, tuttavia, non è così difficile. Divertiti a sperimentare!

Fonti foto: http://www.colady.ru, http://weldongardnerhunter.blogspot.com, http://vitek.kiev.ua, http://www.golden.by, http://www.entero.ru, http://countrycooking.org.ua/

Ciao cari amici! Oggi il nostro ospite è un robot da cucina: questo è l'assistente perfetto in cucina per gente impegnata, ma preferisci il cibo da ristorante fatto in casa. Con questo dispositivo, puoi ottenere succo appena spremuto, un cocktail, qualsiasi piatto tritato, tritato e passato in pochi minuti. I modelli moderni possono sostituire facilmente un macinacaffè, uno spremiagrumi, un mixer, un tritacarne e un tagliaverdure e ti aiuteranno anche a prepararti rapidamente per l'arrivo degli ospiti. Affronta il compito di macinare i prodotti per la raccolta per l'inverno. In breve, fa risparmiare tempo e denaro. Ma come scegliere il robot da cucina giusto per ogni cosa e a cosa prestare attenzione prima di tutto? Imparerai tutto questo ora, ma se hai pochissimo tempo, allora ti consiglio di guardare subito il video.

Come scegliere un robot da cucina in base ai parametri

I criteri principali su cui basarsi al momento dell'acquisto:

• affidabilità
• funzioni
• prestazione
• facilità d'uso
• semplice manutenzione
• Conservazione

Il mercato moderno offre ai clienti decine di modelli di produttori nazionali ed esteri. Ogni modello ha le sue caratteristiche funzionali, decorazione. Alcuni dispositivi hanno una garanzia di 1 anno, altri 2. Il costo del dispositivo varia da 500 a 27.000 rubli. I modelli sono dotati di molte funzioni, il loro numero raggiunge 23 . Inoltre, ci sono fino a dieci ugelli. Molti produttori includono un ricettario con l'apparecchio. Oltre a loro, c'è una mietitrebbia da bar sul mercato. Questo dispositivo sostituisce spremiagrumi, mixer, tritaghiaccio e frullatore. L'acquirente può scegliere modello desiderato, che gli è più adatto in termini di costi, prestazioni tecniche e design. Si consiglia di acquistare con il numero massimo di funzioni consentito, ma non va trascurato che la funzionalità è direttamente correlata al costo. Se ti piace bere un succo appena spremuto al mattino o un cocktail, allora è meglio acquistare un robot da cucina con uno spremiagrumi per agrumi e verdure, e se ti piace cucinare, allora non dovresti comprare un dispositivo con un impasto per impastare attaccamento. Se in futuro hai bisogno di altre funzioni di lavoro, puoi sempre acquistare gli ugelli separatamente e ora semplicemente non c'è nulla da pagare in eccesso per funzioni extra. Dopotutto, gli ugelli aggiuntivi aumentano il costo di un quarto. Gli accessori più costosi per un robot da cucina sono un tritacarne, uno spremiagrumi e un frullatore.

Magazzinaggio

È possibile riporre il dispositivo in un armadio o su un tavolo già assemblato. Più il modello è funzionale, più spazio occuperà in cucina.

Il peso

Il peso del dispositivo può essere diverso, da 3 a 9 chilogrammi. Ancora una volta, dipende dalla sua funzionalità. Se non riesci a riporre il robot da cucina sul tavolo, è meglio non acquistare modelli pesanti, poiché dovrai sollevare ogni volta il dispositivo pesante sugli scaffali più alti.

Dimensioni

Le dimensioni del dispositivo sono molto importanti per quelle persone che portano con sé il robot da cucina in campagna, vacanze e viaggi di lavoro. Il modello compatto può essere riposto in una piccola borsa o scatola.

Potenza

Al momento dell'acquisto, dovresti prestare attenzione alla possibilità di lavare le parti lavastoviglie. Ciò renderà la manutenzione del dispositivo molto più semplice. Inoltre, è necessario pulire il corpo del dispositivo e i pulsanti di controllo. I modelli più compatti hanno una potenza fino a 700 watt. Le velocità di elaborazione del prodotto sono generalmente 1 o due, meno spesso 3. Il volume di lavoro del contenitore va da uno e mezzo a due litri e mezzo. Questi sono modelli più economici con meno funzioni. Possono tagliare la carne, impastare e tagliare le verdure. I robot da cucina multifunzionali hanno molte più opzioni. La loro potenza è superiore a 700 W, il numero di velocità supera 15, il volume della ciotola è fino a 3 litri. Alcuni modelli hanno velocità fisse, altri sono variabili.

È importante ricordare che la potenza del robot da cucina deve corrispondere al volume di lavoro della ciotola e alla quantità di cibo lavorato in un ciclo. Un dispositivo da 300 W elaborerà 1,5 litri di prodotti, 400 W - 2 litri, 700 - 3. Maggiore è la potenza del dispositivo, più tempo più veloce in lavorazione frutti duri. Ad esempio, 6 kg di carote macineranno molto più velocemente in un dispositivo da 700 W rispetto a un 300.

Il robot da cucina contiene tre parti principali. Questo è un motore elettrico, ciotola da lavoro, kit ugelli intercambiabili. Le caratteristiche e il numero di ugelli intercambiabili determinano direttamente la funzionalità del dispositivo. Il suo dettaglio principale è un motore elettrico chiuso con un albero aperto. Sull'albero sono montati vari ugelli intercambiabili. I modelli piccoli hanno un motore elettrico da 200-250 W, i dispositivi grandi sono dotati di un motore da 600-800 W. I dispositivi più avanzati hanno un motore di oltre 1 kW.

Le prestazioni di un robot da cucina dipendono direttamente dalla potenza e dalla velocità del motore elettrico. Quindi, per la lavorazione della maggior parte dei prodotti, è sufficiente un motore da 450 watt. Un elenco quasi completo di lavori può eseguire velocità fino a 7800 giri/min. Una velocità bassa è necessaria per montare la maionese e la salsa, una velocità alta è per tritare frutta e verdura.

Il meccanismo di trasmissione aumenta lo sforzo di lavorazione dei prodotti riducendo la velocità dell'albero di lavoro. Pertanto, se hai una potenza di 600 W, non devi pensare a un tritacarne, questo è sufficiente per cuocere la carne macinata.

Alcuni modelli hanno una modalità di pulsazione, al termine della quale è implicita una breve accelerazione della modalità normale. La modalità pulsante può trasformare rapidamente cibi morbidi e teneri in alimenti di qualità superiore.

È importante sapere!!!

Per evitare il surriscaldamento del motore elettrico, non azionare la mietitrebbia per più di 15 minuti. È necessario alternare la modalità di lavoro con lo stato di riposo.

La ciotola di lavoro di un robot da cucina mostra la quantità di cibo che il dispositivo può elaborare in un ciclo. Di conseguenza, maggiore è il volume della ciotola, più prodotti possono essere tritati alla volta. I modelli rilasciati dopo il 2006 offrono la possibilità di elaborare fino a 10 kg di cibo. Il manuale di istruzioni deve dichiarare importo minimo cibo caricato. Non mettere meno della designazione indicata.

Alcuni modelli di robot da cucina non possono elaborare piccole porzioni di cibo in un grande contenitore. Quindi puoi acquistare una ciotola aggiuntiva per macinare piccole porzioni di cibo. Hanno un design inferiore diverso per una posizione bassa di ugelli e coltelli. È auspicabile che il set includa diversi tipi di ciotole per prodotti diversi: carne, pasta e verdure. Ci sono anche più di tre ciotole in un set. Ma sono venduti separatamente. Varie ciotole sono più pratiche e più convenienti nella vita di tutti i giorni.

Volume

C'è un volume utile e totale della ciotola. Questo è come il volume totale e domestico del frigorifero. Le divisioni misurate aiuteranno a controllare il riempimento della ciotola con i prodotti. Quindi, in una ciotola da 1,5 litri, puoi versare 2,1 kg di prodotti secchi e 1,5 litri di liquido. La quantità di farina è facile da determinare. Per 765 g di impasto saranno necessari 250 g di farina.

Ci sono alcuni requisiti per le ciotole. Devono essere igienici, resistenti agli acidi e ad altri componenti, durevoli, resistenti alle alte o basse temperature. La ciotola per il cibo deve resistere a temperature da più 80 a meno 5 gradi. Sarebbe bello se i contenitori avessero maniglie rimovibili. Questo li rende più facili da riporre e lavare. La ciotola è solitamente dotata di un coperchio. Protegge l'utente dagli schizzi durante il funzionamento e i prodotti da detriti e umidità durante lo stoccaggio. Se conservi cibi liquidi trasformati in frigorifero, assicurati di chiudere il contenitore con un coperchio. Se non c'è il coperchio nel kit, puoi coprirlo con un piatto di dimensioni adeguate. Le ciotole da lavoro sono realizzate in plastica, vetro o metallo. La sua forza dipende dal materiale di fabbricazione. Le ciotole di plastica e i contenitori in vetro non temperato sono una parte molto debole del robot da cucina. La ciotola di qualità insufficiente potrebbe rompersi in caso di caduta. Vero, ora non ci sono particolari difficoltà quando la ciotola si rompe, perché può essere sostituita con una nuova acquistandola in un negozio.

• La ciotola di plastica è la più leggera ed economica, si rompe più spesso di altre. I contenitori di plastica utilizzati per riscaldare il cibo nel microonde devono resistere temperatura massima fino a 80 gradi. Non avrebbe dovuto parti metalliche e cerchi, anche applicati vernice metallizzata. Se la ciotola può essere utilizzata per il lavaggio in lavastoviglie, può resistere con precisione a temperature fino a 70 gradi. Ma la plastica di bassa qualità potrebbe non resistere alle basse temperature e deformarsi alle alte temperature.
• Una ciotola di vetro è più pesante e più costosa di una di plastica. Se si tratta di un vetro resistente agli urti resistente al calore, ha indubbiamente le più alte qualità di consumo. Tale materiale soddisfa le condizioni di igiene, resistenza e fluttuazioni di temperatura. La ciotola in vetro resistente agli urti resiste a qualsiasi caduta dall'alto, anche su un pavimento di cemento. Il vetro non ha paura di riscaldarsi in lavastoviglie e di raffreddarsi congelatore. Pertanto, la ciotola di vetro è più adatta per il congelamento e la conservazione degli alimenti.
• La ciotola in acciaio inossidabile è la più resistente. Non ha nemmeno paura dei colpi di martello. ciotola in acciaio più leggeri del vetro, ma in termini di qualità igieniche sono simili. Il materiale resisterà alte temperature e basso. La ciotola di metallo è più adatta per la lavorazione della carne.

Quali sono gli accessori per un robot da cucina

Le capacità del robot da cucina dipendono dal set standard di ugelli intercambiabili. Ecco un set standard di ugelli per il dispositivo:

• Per tagliare prodotti. Questo è un coltello a forma di lama affilata con supporto in plastica o un coltello a doppia lama, necessario per dare prodotti forma irregolare. Il grado di macinatura degli alimenti dipende dal tempo di lavorazione e dalla velocità di rotazione. I coltelli dei robot da cucina sono spesso realizzati in acciaio inossidabile, ma a volte sono realizzati in acciaio ordinario con un rivestimento sigillante.
• Per macinare il cibo. Questa è una smerigliatrice o una grattugia a disco, tritare verdure, noci. L'ugello trita e affetta. 1 chilogrammo di verdure può essere tritato in un minuto. Il grado di macinatura dipende dal tempo di lavorazione e dal diametro dei fori sul disco. Per tagliare il cibo a fette, grattugiare o tritare, è necessario un coltello circolare con una fessura diagonale. Taglierà cavoli e barbabietole correttamente e magnificamente.
• Per affettare patate e preparare insalate. Questa è una grattugia con diverse tacche. Quello piccolo grattuggerà patate, preparerà purè, sformati, formaggi, gnocchi, mentre quello medio e grande si adatterà a fare insalate e patatine fritte.
• Per cucinare pesce e carne macinati. Questo è un mini tritacarne che può macinare facilmente carne, erbe e noci. Se vuoi riciclare subito un gran numero di carne, è meglio acquistare un tritacarne separato. Il vantaggio del robot da cucina in questo caso sta nella sua versatilità, facile manutenzione e presenza di una capacità di lavoro.
• Per impastare. Questa è una spatola o un gancio curvo in grado di mescolare l'impasto senza lasciare impasto e farina non mescolati sui lati della ciotola.
• Per fare il succo. esso spremiagrumi elettrico. I modelli più costosi ne hanno 2 spremiagrumi diversi. Uno è solo per gli agrumi e il secondo è universale per frutta e verdura.
• Per miscelare prodotti liquidi e macinare solidi. Questo è uno shaker o un frullatore che può mescolare non solo un cocktail, ma anche tritare verdure crude e pezzi di ghiaccio.
• Per miscelare liquidi. Questo è un mixer che mescola i cocktail, fa la pastella e cibo per bambini. Gli ingredienti possono essere mescolati singolarmente o tutti insieme.
• Per montare gli albumi e la panna. Questa è una frusta o un disco emulsionante che monta la panna in pochi secondi. L'ugello può essere utilizzato per mescolare salse, maionese, pastella e altri alimenti liquidi.
• Per la preparazione di pasta e purea di frutta. Si tratta di una maxi-pressa, sulla quale vengono posizionati tre o più colini diametri diversi buchi. La dimensione dei fori deve essere selezionata in base alla densità desiderata della purea.
• Per fare il gelato. Questa è una gelatiera che deve essere riposta in congelatore un giorno prima di essere pronta. Dopo il raffreddamento, è necessario mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, mettere in congelatore per due minuti. Quindi il gelato può essere servito in tavola.
• Per fare farina e cereali. Si tratta di un mulino con macine in pietra e acciaio. L'ugello può macinare i cereali fino a ottenere una macinazione fine e uno stato polverulento. Quindi puoi ottenere farina di mais e riso. Per ottenere il succo dalle bacche che hanno semi.
• Per grattugiare il formaggio. Questa è una grattugia a forma di tamburo, pialla il formaggio a fette sottili.
• Per preparare maionese e salsa.
• Per fare hamburger, biscotti e salsicce fatte in casa.
• Macinacaffè.
• Vassoio per la raccolta di carne e polpa dal succo.

Molte aziende forniscono un servizio di produzione di ugelli su misura.

Il robot da cucina è controllato tramite i pulsanti di accensione e spegnimento. I modelli più complessi sono dotati di controllo della velocità. I più comodi da usare sono i robot da cucina con un processore integrato:

• La funzione "battere" regola la velocità durante la miscelazione del liquido.
• La funzione di riconoscimento automatico degli ugelli determinerà il giusto numero di giri in base all'ugello.
• La funzione di controllo della velocità garantirà una velocità di lavoro costante.
• La funzione di rampa RPM e il controllo automatico della potenza spegneranno la mietitrebbia quando il motore è sovraccarico e installazione errata ugelli.

Quale azienda è meglio acquistare un robot da cucina

Ad oggi sono circa 30 le aziende che producono un dispositivo così buono, e qui sorge la domanda: quale azienda scegliere affinché funzioni a lungo e non si rompa?! Per tali informazioni, le persone si siedono sul forum e leggono un sacco di recensioni di persone reali e talvolta immaginarie che condividono i loro problemi con un particolare modello. Ho deciso di semplificarti il ​​compito e ho fatto tutto per te ed ecco il top delle migliori aziende (marchi).

"Non ci sarà niente, ci saranno solo macchine da cucina", probabilmente lo pensano le persone che sviluppano questi dispositivi. In effetti, i loro proprietari non hanno bisogno separatamente né di tritacarne, né di frullatori, né di frullatori, né di spremiagrumi, né di macinacaffè, né ... Tuttavia, non andiamo avanti con noi stessi.

Testo: Polina Strizhak.

Dove crescono le gambe dall'auto e cosa c'entra l'astronomia

Prima c'era il mixer. Ma non semplice, ma planetaria. La palma nella sua invenzione e divulgazione appartiene a compagnia americana KitchenAid - Più di 90 anni fa, è stato con questo marchio che è stata lanciata la prima impastatrice planetaria al mondo. Cosa sono i pianeti? Si scopre che tutto è nel principio del movimento degli ugelli rotanti. Viene preso come base il modello della struttura di qualsiasi sistema stellare, incluso il sistema solare, in cui i pianeti ruotano attorno alla stella e allo stesso tempo ruotano attorno al loro asse nella direzione opposta.

Tale "doppio" movimento, quando gli ugelli ruotano attorno al perimetro della ciotola e contemporaneamente attorno al proprio asse, consente di miscelare gli ingredienti nel modo più efficace e ottenere l'uniformità della massa miscelata. Tutte le betoniere industriali hanno esattamente questo principio di funzionamento, ma cosa sono le betoniere, anche le betoniere! E proprio una tale impastatrice planetaria è ciò che ha costituito la base delle moderne macchine da cucina.

C'è un motore, c'è una ciotola, resta da "dotare" il dispositivo con ugelli diversi: qui hai una macchina da cucina. Ma ci sono anche solo le impastatrici planetarie, il cui compito è quello di impastare di più in modo professionale tipi diversi impasto, questi apparecchi non possono essere chiamati macchine da cucina, a meno che non sia possibile acquistare ugelli aggiuntivi per loro.

Tuttavia, le impastatrici planetarie - ad esempio Bomann KM 362, Bomann KM 370 CB, Clatronic KM 3323, Bork E800 o Stadler Form Mixer Three SFM.3000 - sono rispettate sia dai cuochi professionisti che dalle casalinghe esperte, occupando il proprio speciale "semi-professionale "nicchia tra i mixer.

Le possibilità sono quasi infinite

Come una macchina convenzionale, l'unità cucina ha un "pacchetto base" e opzioni: ugelli, che, se lo si desidera, possono sempre essere acquistati. Infatti, quando acquisti una macchina da cucina, puoi sempre concentrarti esclusivamente sulle tue esigenze culinarie. quadro completo Troverai il set completo e le possibilità di macchine da cucina nella nostra tabella di confronto.

Inoltre, a seconda del modello e del produttore, è possibile acquistare accessori che svolgono le seguenti funzioni: macinacaffè, multimacinacaffè, macinacereali, spremiagrumi, spremifrutta, spremiagrumi ordinari, tritacarne, pelapatate, gelatiere, una varietà di grattugie-trituratori; ugello per tagliare cubetti; per la cottura di carote coreane e patatine fritte, bocchetta per la cottura di una varietà di tipi di pasta: figurata, piatta, spaghetti, ecc.

I modelli "avanzati" hanno diverse prese per la connessione ugelli diversi: alta velocità, media velocità, bassa velocità e presa per ugelli miscelatori planetari. Acrobazie aeree - quando tutte e 4 le prese con diverse unità possono funzionare contemporaneamente, come in alcuni modelli Kenwood.

Ma la variante con uno slot per un numero infinito ugello (come impastatrici planetarie KitchenAid, che sono, appunto, delle vere e proprie macchine da cucina) è anche comodo e semplice, anche se non consente a più accessori di lavorare contemporaneamente.

Ma Bosch ha sviluppato e brevettato una leva multifunzionale per il fissaggio degli ugelli in diverse posizioni con tre alberi di trasmissione: anche un'ottima soluzione.

Esistono anche macchine con una o due prese, sono più compatte e adatte anche per piccola cucina come Moulinex, Bosch, Russell Hobbs. Ma il minimo obbligatorio sono fruste, ganci, grandi ugelli per impastare (e la loro forma e materiale sono sviluppati individualmente da ciascun produttore, come l'ugello Kenwood a forma di K per la ricotta e altri impasti morbidi) e diversi ugelli necessari del tuo produttore, come un tritacarne, uno spremiagrumi, un frullatore a vasetto e un robot da cucina, come in una macchina Kenwood Prospero.

In generale, gli accessori di miscelazione (ganci, fruste) nelle macchine da cucina non sono gli stessi dei miscelatori convenzionali: sono più grandi, spesso hanno una forma speciale per un migliore arricchimento delle miscele con l'aria, ad esempio fruste rotonde o "a palloncino" .

Con o senza riscaldamento?

L'ultima tendenza nel mercato delle macchine da cucina sono i dispositivi con la capacità non solo di lavorare e mescolare gli ingredienti, ma anche di cuocere direttamente nello stesso elettrodomestico su una resistenza a induzione. Pensiamo che questo segmento crescerà: gli europei hanno già apprezzato l'efficienza del dispositivo. La prima macchina del genere è Kenwood Cooking Chef e versioni più convenienti sono state rilasciate con i marchi tedeschi: Bomann KM 379 CB e Clatronic KM 3476 Cook & Mix.

Il piano cottura a induzione da incasso non solo fa risparmiare tempo, spazio e utilizza meno pietanze, ma soddisfa anche i requisiti di una cottura altamente professionale, consentendo di impostare la durata e la temperatura di cottura da 20 a 140°C con una precisione di 2°C . Uno speciale doppio termometro incorporato misura la temperatura all'interno della vasca. Durante il riscaldamento, gli ingredienti possono essere miscelati a 3 velocità in 3 algoritmi.

Controllo

Di solito, grande quantità le velocità nella macchina da cucina non sono utilizzate nemmeno dagli chef professionisti, il loro numero ottimale è 5-6. Quasi tutti i modelli hanno il controllo elettronico della velocità. La modalità a impulsi o turbo è necessaria per rompere, ad esempio, i grumi nell'impasto.

La gestione dei dispositivi con possibilità di trattamento termico degli alimenti non è completa senza un timer e un display LCD, che visualizza tutti i parametri.

"Ho chiesto 400, e qui - 402!"

Una bilancia elettronica precisa è una cosa necessaria nell'alta cucina, inoltre può essere utile per chi segue la figura e conta le calorie, atleti, mamme di bambini piccoli. Ci sono macchine da cucina con bilancia elettronica incorporata, ma ce ne sono poche, ci sono modelli per i quali si possono acquistare bilance.

Ad esempio, la bilancia AT850B è un'opzione per i modelli Kenwood Chef(incluso Cooking Chef) e Kenwood Major, permettono di pesare tutti gli ingredienti in un'unica ciotola, azzerando ogni volta e ricordando il risultato precedente, il che è molto comodo e non richiede l'utilizzo di più contenitori per alimenti.

Da chi scegliere?

Il mercato di questi dispositivi nel nostro paese è molto ristretto, non più di 30 modelli (e modifiche), la maggior parte li abbiamo raccolti nella tabella. È gratificante che ci sia ancora una scelta: dalle costose modifiche di Kenwood e KitchenAid alle più democratiche Bomann, Clatronic, Moulinex e Russel Hobbs.

Nelle linee Kenwood e Bosch puoi trovare elettrodomestici semiprofessionali e prettamente domestici che costano meno. La differenza sta principalmente nella potenza (max. 1200-1600 W per i semi-professionali e 500-600 W per quelli domestici) e altri motori tecnici, nelle dimensioni e dimensioni della vasca, nel set base degli ugelli. Devo dire che la questione del potere è importante. Ad esempio, nella maggior parte dei casi, con una potenza di 500-600 W, i tritacarne in tali unità non funzionano bene, affrontando solo pesce tenero, fegato o carne selezionata, in cui non c'è una sola vena.

Per fare un confronto: la potenza massima dei singoli tritacarne va da 1500 W e raggiunge i 2000-3000 W. Gli spremiagrumi centrifughi a questa potenza hanno anche prestazioni peggiori rispetto ai singoli dispositivi che hanno una potenza maggiore.

Ma per impastare tutti i tipi di pasta bastano 500 W di potenza, per spremere il succo di agrumi e frutti di bosco, per fare la pasta, per formare la pasta per biscotti, per farcire salsicce fatte in casa, anche per grattugiare e tritacarne.