Ciliegia comune

Nome: Ciliegia comune .

Nome latino: Ceraso volgare Mulino.

Famiglia: Rosacee (Rosaceae)

tipo di pianta: Albero o grande arbusto.

Altezza: 3-7 metri.

Lascia: Le foglie sono lisce, lucenti, prive di ghiandole sui piccioli, ellittiche o ovate, a punta corta, seghettate.

Fiori, infiorescenze: I fiori sono grandi, bisessuali, regolari, a 5 petali, bianchi, in infiorescenze umbellate o racemose.

Tempo di fioritura: Fiorisce in aprile - maggio.

Frutta: I frutti sono drupe rosse su lunghi steli.

Tempo di raccolta: Foglie e rami vengono raccolti a maggio, l'inizio delle piante da fiore, delle radici - in primavera o in autunno. I gambi vengono raccolti insieme ai frutti maturi. Gli steli vengono esportati. Asciugateli all'ombra cielo aperto oppure in essiccatoi ad una temperatura di 60-70°C. La resa delle materie prime secche è del 40%.

Storia della pianta: Il ciliegio (cerasus) fu descritto per la prima volta dal pensatore greco Teofrasto nel IV secolo a.C. In Russia, l'inizio della posa dei frutteti di ciliegi vicino a Mosca è stato posato per la prima volta da Yuri Dolgoruky. La nostra cultura delle ciliegie risale a Rus' di Kiev.
Nei tempi antichi, il ciliegio era considerato un albero magico con illimitato proprietà curative e raccomandava ai pazienti di mettere le monete nelle fessure della corteccia e di strofinare i punti dolenti sul tronco. Anche la cenere rimasta dopo l'incendio del ciliegio era considerata curativa. Ci cavalcavano nudi per sbarazzarsi delle malattie della pelle, lo mescolavano con l'acqua e lo davano da bere ai bambini in modo che crescessero e si sviluppassero meglio e non si ammalassero.

Diffusione: La ciliegia comune è originaria della penisola balcanica. In Russia e Ucraina, cresce ovunque come albero da frutta.

Uso culinario: Le ciliegie sono utilizzate in forma cruda, in scatola ed essiccata. Composte, gelatine, marmellate, sciroppi, tinture, bevande varie, bevande alla frutta, acqua di frutta vengono preparate dalla frutta. Le foglie sono usate per marinare e marinare cetrioli e altre verdure.

Parti medicinali: Per scopi terapeutici, utilizzare i gambi, le foglie verdi, i rami giovani, i frutti.

Contenuti utili: I frutti nella loro composizione chimica non sono molto diversi dal melograno e ribes nero. Contengono fino al 15% di zuccheri, fino all'11% di pectine, acidi organici, tannini, carotene, vitamine C, B, PP, acido folico. Dalle sostanze minerali c'è molto rame, potassio, ferro, magnesio. I frutti sono molto ricchi di sostanze ad attività vitaminica P (più scuro è il colore della polpa, più di queste sostanze contiene). I frutti di ciliegio sono più ricchi di ferro delle mele, la loro polpa contiene 1-3 mg% di ferro. I semi contengono olio grasso (25-35%), amigdalina e olio essenziale. La corteccia contiene tannini, glicosidi, acido citrico.
Foglie - acido citrico, tannini, amigdalina, cumarine.
Uno degli estremamente piante pregiate rende alla ciliegia la presenza di cumarine al suo interno con predominanza di ossicumarine. Questi composti svolgono un ruolo importante nella normalizzazione della coagulazione del sangue. Riducono la coagulazione e prevengono gli attacchi di cuore associati alla formazione di coaguli di sangue.

Azioni: steli hanno proprietà diuretiche e astringenti, sono usati per urolitiasi, malattie articolari, edemi e diarrea. I frutti hanno un effetto espettorante, lassativo, diuretico e antisettico, migliorano l'appetito e la digestione e dissetano a temperature elevate.

Infusi d'acqua di frutta hanno un effetto calmante e anticonvulsivante. Freschi o in forma di infuso, i frutti di ciliegio vengono utilizzati per le infiammazioni delle vie respiratorie, per ridurre la fermentazione nell'intestino, come tonico generale per l'anemia e come lassativo per la stitichezza.

Frutta unita al latte dare risultati positivi nel trattamento dell'artrite. Lo sciroppo viene preparato dai frutti, che fa parte di vari medicinali.

Decotto di giovani germogli usato per diarrea, colite cronica e nel complesso trattamento dell'atonia intestinale e un decotto di foglie fresche nel latte - per l'ittero. Tintura alcolica o un estratto acquoso delle radici sono usati per curare le ulcere dello stomaco.

succo di ciliegia usato come espettorante per bronchite e asma bronchiale, per l'artrite, come antipiretico, per epilessia e malattie mentali, convulsioni e malattie del fegato.Il succo di frutta è ampiamente usato contro costipazione, anemia e urolitiasi.

Restrizioni d'uso: RICORDA, LE BACCHE DI CILIEGIA HANNO REAZIONE ACIIDA E QUANDO SI TROVA SUI DENTI IN GRANDE QUANTITÀ, DISTRUGGONO LO SMALTO DENTALE. QUINDI SI RACCOMANDA DOPO OGNI RICEVIMENTO DI FRUTTI DI CILIEGIA SCIACQUARE LA BOCCA CON UNA SOLUZIONE DEBOLE DI SODA.

RICORDA CHE I NUCLEI DI SEMI DI CILIEGIA CONTENGONO AMIGDALIN GLICOSIDE, CHE SOTTO L'INFLUENZA DEI BATTERI CHE SI SVILUPPANO NELL'INTESTINO, SI DECOMpongono CON LA FORMAZIONE DI ACIDO PRUICANICO ESTREMAMENTE VELENICO, QUINDI L'USO DEL LORO ANCHE ALL'INTERNO LIQUIDI PARTICOLARMENTE PERICOLOSI A LUNGA CONSERVAZIONE, TINTURE, MARMELLATE, COMPOSTE PREPARATE DA CILIEGIA CON NOVOLI.

Forme di dosaggio:

Infusione . 1 cucchiaino di gambi tritati essiccati per 200 ml di acqua bollente. Prendi 1 cucchiaio 3-4 volte al giorno.

Ricette curative:

Decotto . 30 grammi di gambi secchi schiacciati per 100 grammi di acqua bollente, a cui viene aggiunta 1/2 tazza di succo di ciliegia o lampone. Bere durante il giorno con la gotta, accompagnato da uraturia.
Sanguinamento uterino.

Un decotto di rami e foglie migliora la coagulazione del sangue, viene assunto con gravi emorragie uterine e nasali. Versare 100 grammi di materie prime tritate con 0,5 acqua, far bollire per 10 minuti, lasciare per 30 minuti, filtrare. Prendi 0,5 tazze 3-4 volte al giorno.

Mestruazioni abbondanti .

Decotto di gambi di ciliegie è un forte diuretico e ha una proprietà emostatica per il sanguinamento mestruale pesante. 1 cucchiaio di materie prime in 1 bicchiere d'acqua, far bollire per 3 minuti, lasciare per 30 minuti, filtrare. Prendi 1 cucchiaio 3 volte al giorno prima dei pasti.

Famiglia: rosa (lat. Rosacee).

patria

Si ritiene che il luogo di nascita delle ciliegie sia la Transcaucasia e l'Asia Minore, presumibilmente la Persia.

Il modulo: albero o arbusto.

Descrizione

Ciliegia - pianta graziosa altezza da 2 a 6 m, a seconda della forma (cespuglio o albero). La radice di ciliegio in profondità - fino a 2 metri - entra nel terreno. sistema di rootè costituito da radici scheletriche (verticali) e fibrose (orizzontali). A seconda della fase della vita dell'albero e del grado di irrigazione del suolo, si sviluppano principalmente le radici dell'uno o dell'altro tipo. La corteccia del ciliegio è grigio-marrone. Il tronco della ciliegia è snello. La ciliegia dà germogli di tre tipi: crescita, frutta (fioritura) e misti. foglie di ciliegio picciolate, forma ellittica con estremità appuntita e bordi seghettati. Il fiore di ciliegio è di colore bianco o rosa, i fiori sono raccolti in infiorescenze. I frutti di ciliegio sono una drupa succosa con un nocciolo rotondo all'interno.

Sono noti più di 150 tipi di ciliegie. In Russia vengono coltivati ​​solo alcuni tipi di ciliegie.

Ciliegia Bessey, o Ciliegia americana (C. besseyi). Patria - Nord America. Altezza fino a 1,5 m La forma della pianta è arbustiva. Il cespuglio è fortemente ramificato, la forma del cespuglio è irregolare. Spara nudo, rossastro. Foglie lunghe fino a 5 cm, verde scuro sopra, verde chiaro sotto, rosate in autunno. L'infiorescenza a forma di ombrello è composta da 2-6 fiori. Tempo di fioritura fino a 20 giorni. Il colore del frutto va dal rosso scuro al nero porpora, il sapore è amaro, astringente. La fruttificazione inizia nel nono anno di vita della pianta.

Ciliegia verrucosa (C. vernicosa). Nel suo ambiente naturale, cresce nelle montagne del Tagikistan, Tien Shan, Altai, Pamir. Altezza fino a 1 m La forma della pianta è arbustiva. Il cespuglio è fortemente ramificato. I rami sono dritti. Foglie di ciliegio lunghe fino a 2 cm, a forma di foglia largamente ovale. L'infiorescenza a forma di ombrello è composta da 2-8 fiori. Tempo di fioritura fino a 11 giorni. Il colore del frutto è rosso scuro, il sapore è agrodolce.

, o Ciliegia cinese (C. tomentosa). Patria - Cina. Altezza fino a 3,5 m La forma della pianta è arbustiva. La ciliegia in feltro ha un cespuglio a forma di uovo largo. I giovani germogli sono sottili, pubescenti. Foglie lunghe fino a 5 cm, feltro-pubescenti in basso, molto rugose in alto, di colore verde-grigiastro. In autunno cambiano colore in rossastri o giallastri. I fiori con un pedicello molto corto, per così dire, coprono i rami. Diametro del fiore fino a 2,5 cm Tempo di fioritura fino a 10 giorni. Il colore dei frutti è rosa pallido o rosso vivo, i frutti sembrano attaccarsi ai rami, il sapore è agrodolce. La ciliegia cinese è una pianta a crescita molto rapida. La fruttificazione inizia nel quarto anno di vita della pianta.

(C. glandulosa). Nell'ambiente naturale, cresce Lontano est, in Cina, Corea. Altezza fino a 1,5 m La forma della pianta è arbustiva. Il cespuglio ghiandolare di ciliegio ha una forma a tenda. I germogli sono lunghi, sottili, instabili, piegati a terra, lisci, di colore rossastro o marrone con una fioritura bluastra. Le foglie di ciliegio sono di colore verde chiaro, virano al giallo-rosso in autunno. Fiori solitari o in un'infiorescenza di 2 fiori. Tempo di fioritura fino a 8 giorni. Il colore del frutto è rosso vivo. La fruttificazione inizia nel quinto anno di vita della pianta.

Ciliegia acida (C. austera). Ibrido naturale, strettamente imparentato con la ciliegia comune. Distribuito nella zona temperata. Altezza da 1,5 a 10 m La forma della pianta è ad albero. Il sapore della frutta è acido.

(C. curilensis). Nel suo ambiente naturale, cresce in Estremo Oriente, in Giappone. Altezza fino a 2 m La forma della pianta è arbustiva. Infiorescenza a forma di ombrello. La fioritura è abbondante, inizia prima della comparsa delle foglie, la durata della fioritura è di 6 giorni. Il sapore del frutto è amaro. La fruttificazione inizia nel decimo anno di vita della pianta.

(C. maximowiczii). Nel suo ambiente naturale cresce in Estremo Oriente, Giappone, Corea, Cina nord-orientale. Altezza fino a 15 m La forma della pianta è ad albero. La forma della corona è arrotondata. Il colore delle foglie è molto decorativo: viola chiaro o bronzo in primavera, verde in estate, arancione in autunno. L'infiorescenza di una forma a forma di ombrello è composta da 5-7 fiori. Tempo di fioritura fino a 6 giorni. Il colore del frutto è rosso-nero. I frutti sono immangiabili. La fruttificazione inizia nel decimo anno di vita della pianta.

Seghettato di ciliegio, o sakura, o ciliegio decorativo (C. serrulata). Patria - Giappone. Altezza fino a 10 m Questa ciliegia è un albero. I rami sono diretti verso l'alto. La fioritura è abbondante. Fiori di spugna. Tempo di fioritura fino a 7 giorni. Il colore della frutta è nero.

ciliegio in fiore di mandorlo (C. amigdalifolia). Sguardo nano. Altezza fino a 3 m La forma della pianta è arbustiva. Il cespuglio è fortemente ramificato. La forma del cespuglio è a forma di cuscino. Le bacche di ciliegia sono di colore rosso scuro.

, o ciliegio da giardino (C. volgare). Ibrido naturale, in coltura è ampiamente distribuito nella zona temperata. Altezza da 1,5 a 6 m La forma della pianta è ad albero. Foglie lunghe fino a 8 cm, lisce, di colore verde scuro e verde chiaro. L'infiorescenza a forma di ombrello è composta da 2-4 fiori. Tempo di fioritura fino a 20 giorni. Frutti di ciliegio con diametro di circa 1,5 cm, colore rosso chiaro, sapore agrodolce. Questa specie offre le migliori varietà di ciliegie per la Russia centrale.

Ciliegia di sabbia, o ciliegia della sabbia, o ciliegia nana (C. pumila). Patria - Nord America. Altezza fino a 1,5 m La forma della pianta è arbustiva. Spara colore sottile, nudo, rossastro. In giovane pianta i germogli sono eretti, nel vecchio sono prostrati. Le foglie sono lunghe fino a 5 cm, coriacee, il colore è verde scuro sopra, bianco-grigiastro sotto, in autunno il colore delle foglie cambia in rosso-arancio. L'infiorescenza di una forma a forma di ombrello è composta da 2-3 fiori. Questo ciliegio fiorisce fino a 23 giorni. Il colore del frutto è viola-nero.

, o ciliegia selvatica (C. avium). Non è coltivato nel Caucaso, in Crimea, nelle montagne dell'Europa centrale e meridionale, in Asia Minore e in Iran. Altezza fino a 35 m Ciliegio di uccelli - albero. I rami sono diretti verso l'alto, formando una corona ovoidale. Foglie lunghe fino a 16 cm, pubescenti lungo il fondo della foglia, di colore verde scuro. L'infiorescenza a forma di ombrello è composta da 3-5 fiori. Tempo di fioritura fino a 14 giorni. Il colore del frutto va dal giallo chiaro al rosso scuro, il sapore è amaro. La fruttificazione inizia nel nono anno di vita della pianta.

Ciliegia Sakhalin (C. sachalinensis). Nel suo ambiente naturale cresce su Sakhalin e Isole Curili. Altezza fino a 25 m Questa ciliegia è un albero. La corteccia di ciliegio è marrone. Foglie lunghe fino a 13 cm Il colore delle foglie è molto decorativo: viola o bronzo in primavera, verde in estate, giallo o rosso scuro in autunno. Fioritura precoce, contemporaneamente alla comparsa delle foglie, molto abbondante. Tempo di fioritura fino a 9 giorni. Pianta del miele.

ciliegia grigia (C. incana). Patria - Turchia, Transcaucasia. Altezza fino a 1,5 m La forma della pianta è arbustiva. Il colore dei rami è marrone, il germoglio della ciliegia è grigio. Foglie lunghe fino a 3,5 cm, bianco-feltro-pubescenti sotto. Gli steli fogliari sono a pelo corto. Il fiore di ciliegio dura fino a 15 giorni. La bacca di ciliegia è rosa-rossa. La fruttificazione inizia nel quinto anno di vita della pianta.

, o ciliegia ad arbusto (C. fruticosa). Cresce in cultura nella zona temperata. Altezza fino a 0,5 a 2 m La forma della pianta è arbustiva. numerose. La ciliegia della steppa ha una forma sferica o forma irregolare cespuglio. Diametro del cespuglio fino a 80 cm I germogli sono lunghi, sottili, instabili. Foglie lunghe fino a 4 cm, lisce, di colore verde scuro e verde chiaro, cadono in autunno. L'infiorescenza di ciliegio a forma di ombrello è composta da 2-4 fiori. Tempo di fioritura fino a 12 giorni. Il colore del frutto va dal giallo al rosso scuro, il sapore è agrodolce o aspro, aspro. La fruttificazione inizia nel quinto anno di vita della pianta. Questa specie dà le migliori varietà di ciliegie per le regioni degli Urali.

Ciliegia Tien Shan (C. tianschanica). Nel suo ambiente naturale, cresce nelle regioni montuose dell'Asia centrale. Altezza fino a 1,5 m Questa ciliegia è un arbusto. Il cespuglio è fortemente ramificato, la forma del cespuglio è arrotondata. In una pianta giovane, i germogli sono di colore grigio-giallastro, in una vecchia pianta - grigio-marrone. Foglie lunghe fino a 2,5 cm L'infiorescenza a forma di ombrello è composta da 4-6 fiori. Tempo di fioritura fino a 11 giorni. Il colore del frutto è rosso scuro.

ciliegia di collina (C. collina). Ibrido naturale, in coltura è ampiamente distribuito nella zona temperata. La forma della pianta è arbustiva. Spara cadenti. Il colore del frutto è nero-rosso, il sapore è agrodolce.

(C. japonica). Nell'ambiente naturale, è ampiamente distribuito in Giappone e Cina. Altezza fino a 1,5 m La forma della pianta è arbustiva. Il cespuglio è fortemente ramificato. I germogli sono sottili, flessibili. Foglie lunghe fino a 7 cm Fiori solitari o in un'infiorescenza di 2 fiori. Tempo di fioritura fino a 21 giorni. Le ciliegie sono di un rosso brillante. La fruttificazione inizia nel quarto anno di vita della pianta.

Condizioni di crescita

La coltivazione delle ciliegie richiede terreni ricchi, leggeri e sciolti. La ciliegia è termofila, non tollera le correnti fredde. In giardino, la ciliegia cresce meglio in luoghi antivento. Se il sito si trova su un pendio, è meglio piantare ciliegie in cima al pendio.

Altrimenti diversi tipi le ciliegie hanno bisogno condizioni diverse coltivazione.

Cherry Bessey è resistente all'inverno, resistente al gelo, alla siccità, fotofila. La ciliegia americana è molto poco impegnativa per i terreni, cresce bene anche su terreni sabbiosi, salini e sassosi.

La ciliegia verrucosa resistente all'inverno, poco impegnativa per i terreni, cresce bene su terreni alcalini.

Feltro di ciliegio resistente all'inverno, resistente al gelo. Amante della luce, resistente alla siccità. Cresce bene in luoghi ventosi. Il ciliegio feltro necessita di terreni leggeri, ben concimati, non acidi, privi di ristagni idrici. La ciliegia cinese non ama le aree pianeggianti.

La ghiandola di ciliegio non è resistente al gelo, non è resistente all'inverno. fotofilo. Ha bisogno di terreni fertili.

La ciliegia di Maksimovich è resistente all'inverno. Molto tollerante all'ombra. Poco impegnativo per la composizione del terreno, ma cresce meglio su terreni fertili, non impregnati d'acqua.

Le ciliegie in fiore di mandorlo crescono bene anche in terreni molto poveri e sassosi. Resistente al gelo.

Ciliegia ordinaria resistente all'ombra, resistente al gelo, resistente alla siccità. Gli amori suoli calcarei e terreni ricchi di humus.

La ciliegia della sabbia è molto resistente all'inverno. Fotofilo, resistente al gelo, resistente alla siccità. È molto poco impegnativo per i suoli, cresce bene anche su terreni poveri sabbiosi.

Cherry bird resistente all'ombra, resistente al gelo. Ha bisogno di terreni umidi e fertili.

Cherry-sakura è molto termofila. IN corsia centrale La ciliegia seghettata russa non è resistente all'inverno.

Cherry Sakhalin resistente al gelo. Tollerante all'ombra. Cresce bene su terreni debolmente podzolici o fradici.

Grigio ciliegia resistente all'inverno nelle condizioni della Russia centrale. fotofilo. È molto poco impegnativo per i terreni, cresce bene su pendii sassosi asciutti.

Ciliegia della steppa - una delle più specie resistenti all'inverno ciliegie (fino a -50°C). Ha un'eccellente tolleranza alla siccità. fotofilo. Non è impegnativo per il suolo, cresce bene su terreni poveri e sassosi.

Cherry Tien Shan è resistente all'inverno nelle condizioni della Russia centrale. Richiede luce, molto resistente alla siccità. Cresce bene in terreni poveri, rocciosi e sabbiosi.

La ciliegia giapponese è molto termofila; nella Russia centrale va in letargo al riparo.

Applicazione

La ciliegia nel giardino sembra molto decorativa, quindi le ciliegie sono abbastanza diffuse nella progettazione del paesaggio. Nelle piantagioni di piccoli gruppi, quasi tutti i tipi e le varietà di ciliegie hanno un bell'aspetto. Nelle singole piantagioni, le ciliegie di uccelli, le ciliegie sakura, le ciliegie Maksimovich, le ciliegie di feltro, le ciliegie ferruginose, le ciliegie Sakhalin e le ciliegie giapponesi sono molto efficaci. La ciliegia di Bessey, la ciliegia comune, la ciliegia Tien Shan sono le più adatte per la creazione. Per migliorare l'effetto decorativo della siepe, combina varietà precoci di ciliegie con varietà tardive.

Alcuni tipi di ciliegie sono ottimi: ciliegia di Bessey, ciliegia della steppa, ciliegia verrucosa, ciliegia color mandorla, ciliegia sabbia, ciliegia Tien Shan, ciliegia grigia. I tipi nani di ciliegie di questo gruppo decoreranno le colline rocciose.

Le forme legnose di ciliegie possono essere piantate in vasche.

Come albero da frutto, il ciliegio viene coltivato in quasi tutto il mondo.

Inoltre, le ciliegie sono ampiamente utilizzate in cucina (frutti di ciliegio), medicina popolare (boccioli di ciliegio), cosmetologia (frutti di ciliegio) e nella creazione di mobili e oggetti per interni.

Cura

La coltivazione delle ciliegie comporta una serie di procedure regolari.

Il terreno sotto la ciliegia viene accuratamente estirpato, poiché questa pianta non tollera quasi nessuna competizione per l'acqua. È meglio mantenere il terreno sciolto e scavare un po' ogni autunno (non più profondo di 8 cm al tronco e 20 cm lungo la periferia della corona). Le ciliegie rispondono bene alla pacciamatura.

La ciliegia in giardino necessita di un'irrigazione sistematica senza ristagni. Gli alberi vengono annaffiati abbondantemente (40-60 litri per 1 m² di area intorno all'albero) dopo la fioritura, durante la fruttificazione e all'inizio dell'autunno. Nelle estati calde, le ciliegie vengono annaffiate due volte al mese.

La cura delle ciliegie consiste anche in un'alimentazione rara ma regolare della pianta. Ogni primavera (preferibilmente dopo la fine della fioritura), la ciliegia richiede integratore minerale, ogni tre anni va applicata la ciliegia fertilizzanti organici(autunno). Le ciliegie in feltro richiedono un'attenzione speciale. Prendersene cura consiste anche nell'aggiungere calce al terreno (ogni cinque anni).

La procedura principale di cui un ciliegio ha bisogno in giardino è questa. Annualmente all'inizio della primavera viene eseguita la potatura delle ciliegie, quindi solo la potatura sanitaria. Potatura corretta la ciliegia ti permette di ottenere quasi forma perfetta corona o cespuglio di una pianta, diverso da qualità decorative, buon raccolto.

Il trapianto di ciliegie non è una procedura necessaria per la cura delle ciliegie in giardino.

riproduzione

L'autocoltivazione delle ciliegie non è molto laboriosa. ma la migliore selezione la produzione di ciliegie avviene nei vivai dove si possono raccogliere piantine di ciliegio.

La propagazione delle ciliegie viene effettuata utilizzando germogli di radici, talee, innesti e semi. I germogli e le talee di radice di ciliegio vengono piantati all'inizio della primavera, prima della rottura del germoglio. Poiché alle ciliegie non piace la competizione per l'acqua, è meglio piantare ciliegi a una distanza di 2,5-3 m l'uno dall'altro. L'innesto di ciliegie viene effettuato prima della rottura del germoglio. I semi di ciliegio vengono seminati all'inizio dell'autunno e il prossimo autunno le piantine di ciliegie sono già piantate nel terreno.

Poiché i tipi e le varietà di ciliegie si dividono in autofertili, parzialmente autofertili e varietà autofertili ciliegie, per ottenere un raccolto in piantagioni di gruppo, è necessario piantare piantine di ciliegio tipi diversi e varietà.

Malattie e parassiti

Le ciliegie in giardino sono soggette a numerose malattie. Malattie della ciliegia: infezioni fungine(coccomicosi, cilindrosporosi o ruggine bianca, clasterosporiasi o macchia perforata, marciume della frutta) e malattie virali(macchie dell'anello necrotiche e clorotiche). Solo la ciliegia in feltro è resistente alla coccomicosi. Le malattie delle ciliegie vengono trattate spruzzando, potando rami secchi e malati, bruciando le foglie che cadono.

Parassiti della ciliegia: mosca della ciliegia, mosca della ciliegia, vespa di pietra, punteruolo della ciliegia, amarena afide fogliare, cocciniglia, falena coccodrillo, falena dei germogli di ciliegio.

Varietà e forme popolari

Varietà e forme di ciliegio in feltro

'Estate' - varietà resistente all'inverno. Il cespuglio è compatto. Più a frutto grosso rispetto ad altre varietà di ciliegie in feltro.

'Scintilla'- varietà di ciliegia di medie dimensioni, altezza fino a 2 m La forma della corona è arrotondata. Varietà durevole.

'Donna orientale dalla pelle scura' - varietà sottodimensionata, l'altezza del cespuglio è fino a 1,2 m La forma della corona è molto diffusa. Il colore del frutto è bordeaux scuro. Varietà resistente all'inverno.

Varietà e forme di ciliegie finemente seghettate

'Amanogava'- una varietà di ciliegie con il bianco fiori rosa.

'Riconoscimento'- cherry-sakura con fiori rosa brillante.

'Kiku-shidare-zakura'- ciliegio a seghettatura piccola con fiori rosa a forma di corona piangente.

Varietà e forme di ciliegio comune

'Aucubaefolia'- una forma di ciliegio comune con foglie di colore giallo-verde maculato.



'Aureo-variegata'- una forma di ciliegio comune con foglie di colore giallo e bianco screziato.

'Persicifolia'- una forma di ciliegio comune con fiori rosa chiaro o brillante.

'plena'- forma di comune ciliegio con fiori bianchi semidoppi.

'Rexi'- forma sottodimensionata di ciliegio comune con grandi fiori bianchi doppi.

'Semperflorens'- forma sottodimensionata di ciliegio comune, caratterizzata da un periodo di fioritura prolungato - fino a 3 mesi.

'Umbraculifera'- ciliegio sottodimensionato con corona sferica compatta.

'Salicifolia'- forma di ciliegio comune con foglie lunghe fino a 13 cm.

'Alfa' - nuova varietà. Altezza fino a 4 m Il colore del frutto è rosso scuro. La varietà "Alpha" ha una resa elevata.

'Biryusinka'- una nuova varietà. La forma della corona si sta allargando. La ciliegia "Biryusinka" è una varietà molto resistente all'inverno con una maggiore produttività.

'Vittoria'- una varietà di ciliegia di media pezzatura con chioma arrotondata rialzata. Il colore del fiore è bianco. Il colore del frutto è rosso scuro. La ciliegia "Victoria" ha un'elevata resa e un'elevata resistenza alla coccomicosi.

'Vladimirskaya'- una vecchia varietà, diffusa in Russia. L'altezza del cespuglio è fino a 5 m, la forma della corona è arrotondata. Il colore del fiore è bianco. Il colore del frutto è rosso scuro. La ciliegia "Vladimirskaya" produce frutti di ciliegia di altissima qualità.

'Zagorievskaja'- varietà di ciliegia sottodimensionata. Il colore del frutto è rosso scuro. La ciliegia "Zagoryevskaya" è una ciliegia autofertile con un'elevata resa e una resistenza invernale media.

"Ljubskaja"- una varietà ampiamente distribuita nella Russia centrale. Altezza fino a 2,5 m La forma della corona è diffusa. Fiore di ciliegio bianco. Il colore del frutto è rosso scuro. La ciliegia "Lyubskaya" è una varietà con media resistenza al gelo.

'Sperare' - varietà alta, altezza fino a 6 m, la forma della corona è ampia-piramidale o arrotondata. Il colore del fiore è bianco. Il colore del frutto è rosso scuro. Cherry "Hope" è caratterizzato da un'elevata resa e resistenza alle malattie delle ciliegie.



'Novella'- varietà di taglia media, altezza fino a 3 m, forma a corona arrotondata. Fiore di ciliegio bianco. Il colore del frutto è quasi nero. Ciliegia Novella - varietà ad alto rendimento resistente a coccomicosi e gioielliosi.

'Podbelsky'- varietà di taglia media con chioma tondeggiante. Il colore del fiore è bianco. Il colore del frutto è rosso scuro. La ciliegia "Podbelskaya" è una varietà con ridotta resistenza al gelo, elevata resistenza alle malattie fungine.

'Resistente'- varietà di taglia media, altezza fino a 3 m, forma a corona tondo-ovale. Il colore del fiore è bianco. Il colore del frutto è rosso scuro. Cherry "Resistant" ha una resa elevata.

'Trinità'- varietà di medie dimensioni, altezza fino a 3 m La forma della corona è ovale-piramidale. Il colore del fiore è bianco. Il colore del frutto è rosso scuro. La ciliegia "Troitskaya" è produttiva, durevole.

'Turgenevka'- varietà di ciliegio di media pezzatura, alta fino a 3 m, la forma della chioma è piramidale inversa. Il colore del fiore è bianco. Il colore del frutto è rosso scuro. La ciliegia "Turgenevka" è una ciliegia molto fruttuosa e resistente all'inverno.

'Rowan degli Urali'- ciliegio a cespuglio sottodimensionato. L'altezza del cespuglio è fino a 1,8 m La forma della corona è ampia. Il colore del fiore è bianco. Il colore del frutto è rosso scuro. La ciliegia "Uralskaya" è una varietà resistente all'inverno con fioritura tardiva e maggiore resa di ciliegie.

"Kharitonovskaya"- varietà di media grandezza con chioma sferica. I fiori sono grandi, il colore dei fiori è bianco. Il colore del frutto è rosso scuro. La ciliegia "Kharitonovskaya" ha una maggiore resistenza alla coccomicosi.

'Nero grande'- varietà di taglia media, altezza fino a 4 m, forma della chioma largamente piramidale. Il colore del fiore è bianco. Il colore del frutto è quasi nero. La ciliegia "Black" è una varietà a crescita precoce con frutti grandi.

'Chernokorka'- varietà di medie dimensioni, distribuita principalmente in Ucraina. La forma della corona è piatta. Il colore del frutto è bordeaux scuro. La ciliegia di Chernokorka ha una resistenza invernale relativamente elevata.

"Ragazza di cioccolato"- varietà di taglia media, altezza fino a 2,5 m, la forma della chioma è piramidale inversa. Il colore del fiore è bianco. Il colore del frutto è quasi nero. Cherry "Chocolate Girl" è una varietà resistente all'inverno, fruttuosa e autofertile.



'Spagna'- una varietà con una corona ampia. Altezza fino a 3 m Il colore del frutto è rosso chiaro. La ciliegia "Shpanka" è una varietà medio-resistente.

'Shubinka'- una varietà con un'ampia corona piromidale. Il colore del frutto è rosso scuro. La ciliegia "Shubinka" ha un'elevata resistenza invernale.

Varietà e forme di ciliegio

'Salicifolia'- la forma del ciliegio con foglie strette.

'Nana'- forma nana di ciliegio d'uccello.

'plena'- la forma del ciliegio con fiori bianchi semidoppi.

'Asplenifolia'- la forma del ciliegio con foglie intagliate.

'Variegata'- una forma di ciliegio con foglie maculate di colore bianco-giallo-verde.

'Piramidali'- la forma di un ciliegio con corona piramidale.

'Pendula'- la forma del ciliegio con rami pendenti.

'Settentrionale'- una varietà di ciliegia di uccelli con frutti di colore giallo chiaro. La ciliegia "Northern" è una varietà resistente all'inverno, fruttuosa e autofertile.

'Dolce'- varietà alta. La forma della corona è piramidale. Il colore del fiore è bianco. Il colore del frutto è rosso scuro. Il "Dessert" alla ciliegia ha un'elevata resistenza invernale.

Varietà e forme di ciliegie delle steppe

Ciliegio ordinario (Ciliegio)

Famiglia delle Rosacee - ROSACEAE

Descrizione. Un piccolo albero alto 3-7 m La corteccia dei tronchi è marrone. I germogli sono lunghi, glabri, prima verdi, poi rosso-marroni. Le foglie sono largamente ellittiche, appuntite, dentate lungo il bordo, con 2-4 ghiandole alla base. I fiori sono bianchi o rosa, con molti stami, raccolti in un semplice ombrello. I frutti sono drupe rosso scuro. Fiorisce a fine aprile a maggio, i frutti maturano tra giugno e luglio.

Distribuzione geografica. È ampiamente allevato nel sud, nella fascia centrale e settentrionale della parte europea della Russia, nella Siberia occidentale e nell'Asia centrale.

Organi usati: frutti, semi, foglie, succo.

Composizione chimica . I frutti contengono zuccheri (fino al 13%), inositolo, acidi organici (fino al 2,1%), principalmente malico e citrico, tannini, cheracianina cloruro C 27 H 31 O 5 Cl; semi - olio grasso (25-35%), amigdalina e olio essenziale; corteccia - tannini, glicosidi fuscoflobafen e rubroflobafen, nonché acido citrico, foglie - acido citrico, tannini, quercetina, amigdalina e cumarina. La gomma contiene un gran numero di arabina, metilpentosani e una piccola quantità di xilano. Crisantemo e mecocianina sono anche isolati dai frutti.

Applicazione. I frutti di ciliegio sono usati come prodotto dietetico che aumenta l'appetito, migliora la digestione, riduce la sete e ha un leggero effetto lassativo. Emulsione da semi di ciliegia e decotti di steli hanno una spiccata proprietà diuretica e sono consigliati per il trattamento della diatesi dell'acido urico e delle malattie articolari. I decotti di rami di ciliegio sono prescritti per la colite cronica e in un complesso di rimedi per il trattamento dell'atonia intestinale. I decotti di foglie fresche nel latte sono efficaci per l'ittero di varia origine e le foglie di ciliegio fresche e i tamponi da esse sono efficaci per il sanguinamento esterno.

Oltretutto, ha un decotto di steli e rami di ciliegie diuretico, lieve effetto antimicrobico, antinfiammatorio ed emostatico. Viene anche usato per disturbi gastrointestinali, edemi, sanguinamento mestruale.

Nella medicina ufficiale vengono utilizzate le bacche di ciliegia, il loro succo e lo sciroppo. Succhi e sciroppi sono parte integrante pasti dietetici e servono a correggere il gusto delle droghe (Turova, 1974).

La ciliegia è ampiamente usata nella medicina popolare. I frutti sono usati crudi, essiccati e in scatola. Dai frutti si preparano marmellate, composte, sciroppi, tinture, liquori, vini, acqua di frutta.

La ciliegia migliora l'appetito, è considerata un tonico, blando lassativo. È usato per l'anemia, condizioni febbrili. La polpa e il succo hanno proprietà antisettiche, sono un buon espettorante per le malattie infiammatorie delle vie respiratorie (Sokolov, 1984).

In passato, le ciliegie venivano usate per curare le malattie associate al disturbo. sistema nervoso. Un decotto del frutto veniva usato per le malattie mentali e l'epilessia. I frutti di ciliegia insieme al latte sono usati per l'artrite.

Un decotto di gambi di ciliegie è un forte diuretico e ha proprietà emostatiche per forti sanguinamenti mestruali, dissenteria ed edema.

Un decotto di foglie fresche nel latte aiuta con l'ittero. Il succo di foglie ferma le epistassi (Gorodnitskaya, 1989).

Ci sono prove di un effetto calmante e anticonvulsivante delle infusioni di acqua di frutti di ciliegio.

L'emulsione di semi di ciliegio è un diuretico ed è indicata per il trattamento della diatesi dell'acido urico e delle malattie articolari.

Un decotto di rami ha un buon effetto antidiarroico. È prescritto per la colite cronica (Mityukov, 1990).

Per preparare un decotto di gambi di ciliegie, prendi un cucchiaino di materie prime in un bicchiere di acqua bollente, fai bollire per 15 minuti. Viene preso caldo in un cucchiaio 3 volte al giorno per urolitiasi, diarrea, febbre e flatulenza, e anche come anticonvulsivante, antipiretico antisettico(Soloduchin, 1989).

Noccioli e semi di ciliegia se consumati in gran numero può avere un effetto tossico (Mityukov, 1990)

Maggiori informazioni sulle proprietà curative delle ciliegie

I frutti di ciliegio sono adatti al consumo come in fresco, e trasformati - essiccati, in scatola. Dalle ciliegie si possono preparare composte, marmellate, sciroppi, estratti, tinture, liquori, ecc.. Le foglie vengono utilizzate per marinare e marinare cetrioli, pomodori e peperoni.

I frutti di ciliegio contengono fino al 13% di carboidrati, che sono dominati da zuccheri, principalmente glucosio e fruttosio (il saccarosio qui arriva solo allo 0,7%, mentre in altre drupacee la sua quantità raggiunge il 7%).

I frutti di ciliegio sono inoltre ricchi di sostanze biologicamente attive, tannini e coloranti, hanno proprietà vitaminiche P e agiscono come antiradiazioni, tonico e antiipertensivo; Tra le vitamine, contengono anche carotene (provitamina A), una piccola quantità di vitamina C, acido nicotinico e folico e alcuni altri. Danno circa 700-800 g di ciliegie corpo umano la quantità di vitamine C e PP necessarie al giorno. I frutti di ciliegio contengono anche una quantità significativa di acidi: citrico, malico, una piccola quantità di acido salicilico, che ha causato l'uso delle ciliegie per il raffreddore e le malattie reumatiche. L'abbondanza di acidi, insieme alle sostanze aromatiche, conferisce alla ciliegia gusto gradevole, agisce in modo rinfrescante, stimola l'appetito - i suoi frutti sono un prezioso prodotto dietetico. Irritare gli organi digestivi, stimolare la secrezione di succhi digestivi, acidi organici e sostanze aromatiche accelerano la digestione degli alimenti, assicurano la completezza di questo processo.

sali minerali nei frutti delle ciliegie sono in una combinazione favorevole alla nutrizione dell'organismo e in una forma facilmente digeribile. Tra questi, sono particolarmente preziosi i sali di potassio, calcio e fosforo, necessari per qualsiasi persona, e principalmente per bambini e adolescenti, per le persone che soffrono di anemia e che hanno subito malattia grave, per pazienti con rachitismo, ecc. Il ferro e le cumarine contenute nei frutti delle ciliegie aiutano a ridurre la coagulazione del sangue, prevengono la formazione di coaguli di sangue.

L'infuso di ciliegie disseta e viene somministrato a pazienti con condizioni febbrili, e il succo e la polpa del frutto hanno alcune proprietà antisettiche. È stato dimostrato un forte effetto diuretico di un decotto di gambi di ciliegia, che ha anche proprietà antidiarroiche per la presenza in essi (oltre che nelle foglie) di tannini e altre sostanze non ancora sufficientemente studiate. Un decotto (10 g di materia prima in 1 bicchiere d'acqua) si beve durante la giornata in più dosi.

Come diuretico per gotta e urolitiasi, viene spesso utilizzata un'emulsione di semi di ciliegio. Tuttavia, va tenuto presente che tale trattamento non è sicuro (contengono il glicoside velenoso amigdalina) e un sovradosaggio del farmaco può causare avvelenamento con segni caratteristici dell'acido cianidrico.

Le ciliegie sono ampiamente utilizzate per l'infiammazione delle articolazioni, per l'artrite, si consiglia di utilizzare le ciliegie con il latte e per le malattie infiammatorie delle vie respiratorie, come espettorante, il succo di ciliegie.

Per l'ittero si usa un infuso di foglie fresche nel latte; foglie fresche o un loro decotto sotto forma di tamponi sono usati come agente emostatico per epistassi e danni pelle.

Tutto questo ci permette di classificare la ciliegia come una delle colture più pregiate e benefiche per la salute umana.

Da allora le ciliegie comuni sono coltivate ovunque tempi antichi, ed è impossibile sapere con certezza dove il primo albero selvatico, che fu poi coltivato. Oggi, più di venti paesi del mondo producono amarene su larga scala. Questo albero unico, che utilizza non solo frutti, ma anche foglie, corteccia e legno.

• Aspetto esteriore: albero a foglie caduche o arbusto alto da 1,5 a 5 metri, perde fogliame nel periodo autunno-inverno.
• Frutta: agrodolce bacca succosa drupe rosse, rosso scuro o nero, contenente un osso.
• Origine: un sottogenere di piante del genere Plum, la famiglia delle rose.
• Aspettativa di vita: dai venticinque ai trenta anni.
• Resistenza al gelo: alta.
• Annaffiatura: pianta moderata, resistente alla siccità.
• Terreno: neutro, ben concimato.
• Atteggiamento alla luce: pianta amante della luce.

Fiore di ciliegio comune
I fiori di ciliegio in primavera sono uno spettacolo bellissimo. Non c'è da stupirsi che questo albero si trovi nelle opere letterarie di vari scrittori. La capanna ucraina di Shevchenko nel villaggio è necessariamente decorata con un frutteto di ciliegi. Tutti conoscono il lavoro di A.P. Cechov " Il frutteto di ciliegie". I fiori di ciliegio sono piccoli di colore bianco o rosa, raccolti in infiorescenze di ombrelle, sbocciano all'inizio o alla fine di maggio, all'inizio di giugno, a seconda della varietà e del clima. I fiori profumati sono buone piante di miele. Le api raccolgono polline e nettare da loro.

In Giappone, i fiori di ciliegio lo sono festa nazionale, che si celebra a casa e al lavoro. Festeggia proprio in natura vicino a profumati fiori rosa alberi, stendendo calde coperte per terra. Sakura fiorisce a marzo, inizio aprile. È un albero ornamentale, ma alcune cultivar producono piccoli frutti aspri simili alle ciliegie, che i giapponesi trovano molto utili e apprezzano molto.

La ciliegia comune, che è l'antenata della maggior parte delle varietà, è anche utile e non solo buona appetibilità ma anche proprietà medicinali.

La composizione chimica dei frutti di ciliegia
Ci sono primi, medi e varietà tardive ciliegie. Varietà precoci fruttifica a giugno, medio - a luglio, tardivo - a fine luglio, agosto. I frutti contengono:

• 7–17% di zuccheri
• 0,8–2,5% di acidi
• 0,15–0,88% di tannini
• Complesso vitaminico costituito da carotene, acido folico, vitamine del gruppo B, vitamina C
• ionizite
• Antociani
• Pectina
• Minerali

Chi non ha provato la deliziosa marmellata di ciliegie? Questa è una preparazione tradizionale alla ciliegia, che viene preparata in molti paesi. Oltre alla marmellata, si producono composte, succhi e vino, essiccati, aggiunti come ripieno a gnocchi e torte. Anche i frutti di ciliegia vengono consumati freschi. Molte varietà hanno un buon gusto, sono salutari grazie all'alto contenuto di vitamine, minerali e altre sostanze utili.

Ci sono anche controindicazioni. Non puoi mangiare le ciliegie per le persone che soffrono di ulcere allo stomaco e gastrite con elevata acidità. Se c'è tendenza alle allergie, anche le ciliegie vanno usate con cautela, come tutti i frutti che hanno un colore rosso.

Fogliame di ciliegio e legno
Le foglie di ciliegio, raccolte in primavera ed essiccate, sono usate per fare il tè vitaminico. Contengono tannini (piccioli fogliari), destrosio, saccarosio, acidi organici e cumarine. Le foglie vengono utilizzate per salare e mettere in salamoia varie verdure.

Set da cucina in legno di ciliegio
Il legno di ciliegio è usato per realizzare mobili e vari oggetti di uso quotidiano in legno. Ha un bel colore marrone scuro. sfumature diverse e facile da maneggiare. Molto apprezzato sia dai consumatori che dagli artigiani.

Alla ciliegia non piace il ristagno idrico del sistema radicale acque sotterranee vicino alla superficie. Non cresce bene all'ombra. Un albero si pianta in aprile o settembre su terreni neutri, concimati, poco umidi, in un luogo ben illuminato, al riparo dal vento.

Lo schema di piantare una piantina di ciliegie e prepararsi per l'inverno
Se una piantina viene acquistata nel tardo autunno, viene scavata nel terreno con un angolo di quarantacinque gradi e ricoperta di rami di abete sulla parte superiore, aghi verso l'esterno, in modo che in inverno la piantina non si congeli e i topi non la danneggino. La maggior parte delle varietà di ciliegie iniziano a dare frutti nel terzo o quarto anno dopo la semina. Per un albero giovane hai bisogno buona cura, che consiste nell'allentare la terra nel cerchio del tronco, facendo fertilizzanti minerali, irrigazione regolare, potatura e trattamenti preventivi contro le malattie con una soluzione di liquido bordolese e ossicloruro di rame.

Varietà di ciliegie

Esistono un gran numero (circa 150) varietà di ciliegie che differiscono per peso e gusto dei frutti, produttività dell'albero, resistenza alle malattie, resistenza al gelo e periodi di fioritura e fruttificazione. Considera tre varietà comuni in Russia.

Varietà autofertile e ad alto rendimento, allevata in Russia nel 1996. L'altezza dell'albero arriva fino a due metri e mezzo. La crescita annuale è di settanta centimetri di altezza. I frutti sono bordeaux scuro quasi neri, pesano tre grammi e mezzo. Il sapore delle bacche è agrodolce. Fiorisce all'inizio di maggio. I frutti maturano a metà luglio. In cucina trova largo impiego per la preparazione di marmellate, marmellate, frutti di bosco essiccati e composte. Questa varietà è resistente al freddo e alla siccità.

È considerato un simbolo della città di Vladimir, dove è stato coltivato dal XVI secolo. È un albero formato da più tronchi, alti da tre a cinque metri. La quantità di raccolto dipende dalla regione di coltivazione.

Da ogni albero puoi raccogliere fino a venti chilogrammi di bacche. La varietà è autofertile. Per dare frutti, hai bisogno di una varietà di ciliegia impollinatrice che cresce nelle vicinanze, che fiorisce contemporaneamente a una varietà autofertile. La dimensione del frutto è piccola o più grande, il colore è rosso scuro. Il sapore è agrodolce, molto gradevole. I frutti di bosco sono usati per fare marmellate e confetture, essiccate e congelate. Le condizioni di impianto e cura sono le stesse della maggior parte delle varietà.

Allevato in Ucraina per selezione popolare, un ibrido di ciliegie e ciliegie dolci. Albero alto con chioma tondeggiante, autofertile. La fruttificazione è abbondante, da un albero adulto, che inizia a dare frutti nel sesto, settimo anno di vita, si raccolgono regolarmente fino a 45 kg di ciliegie. I frutti rossi hanno una polpa incolore, giallastra, dal sapore agrodolce. Peso della frutta circa 5 g. tranne grezzi tradizionali dalle ciliegie di questa varietà si ottiene vino di buona qualità.

La cura e la semina degli alberi non sono diverse dalle altre varietà. La varietà tollera molto freddo, fruttifica meglio con annaffiature regolari e applicazione di fertilizzanti minerali, oltre a svolgere misure preventive contro varie malattie.

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formula di fiori

Formula di fiori di ciliegio: *CH5L5T∞P1.

In medicina

La ciliegia comune non è inclusa nella farmacopea statale della Federazione Russa e non viene utilizzata medicina ufficiale, ma è un prezioso prodotto alimentare e dietetico, è attivamente utilizzato in cucina in molti paesi e ha anche proprietà curative che sono attivamente utilizzate nella medicina tradizionale.

Nell'industria farmaceutica, il succo e lo sciroppo di amarene comuni vengono utilizzati per migliorare il gusto delle pozioni.

I frutti di ciliegia freschi sono richiesti in dietologia terapeutica, sono molto utili cibo dietetico con anemia, condizioni febbrili, per migliorare l'appetito, persone che hanno avuto malattie gravi, nonché pazienti con rachitismo (bambini e adolescenti) come tonico generale.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Nonostante il grande gusto e i benefici dei frutti di ciliegio, purtroppo, ci sono alcune controindicazioni. In primo luogo, non è consigliabile utilizzarlo con elevata acidità e diabete. In secondo luogo, i frutti delle ciliegie possono danneggiare le persone con ulcere allo stomaco e chi soffre di ipotensione, poiché il suo utilizzo abbassa la pressione sanguigna, ma sarà utile per i pazienti ipertesi.

Il danno delle ciliegie sta anche nel fatto che è un allergene. A causa dell'amigdalina glicoside contenuto nelle ossa, che si decompone nell'intestino sotto l'azione di batteri putrefattivi, formando acido cianidrico, composte o marmellata con pietre quando lungo termine lo stoccaggio può essere pericoloso.

In cosmetologia

In dermatologia e cosmetologia vengono utilizzati i frutti, il loro succo, le foglie fresche schiacciate e i gambi di ciliegie comuni. Con vitiligine, macchie sulla pelle, si consiglia di mangiare frutti di ciliegia freschi, come prodotto ricco di acido nicotinico. Si consiglia di consumare i frutti di ciliegia con l'ingrigimento precoce e il succo viene strofinato sulle radici dei capelli. Succo e frutta fresca di ciliegia sono raccomandati per malattie infettive e allergiche con lesioni infiammatorie dei vasi della pelle e del tessuto sottocutaneo.

In cosmetologia (moderni saloni SPA), succhi e polpa frutta fresca le ciliegie sono ampiamente utilizzate per le maschere. Per la cura pelle grassa, la sua guarigione e nutrizione, polpa di polpa e succo di frutta di ciliegia (garza imbevuta) vengono applicati su viso e collo puliti (per 15-20 minuti).

In cucina

I frutti di ciliegio vengono utilizzati sia crudi, essiccati, in scatola e congelati. IN Industria alimentare sciroppi, tinture, estratti, liquori, vini, acqua di frutta, marmellate, marmellate, composte sono fatti di ciliegie, vengono aggiunti a yogurt, gelatine. In cucina, i frutti di ciliegia freschi vengono utilizzati come ripieno per torte, focacce e altri dolci. Le foglie di ciliegio vengono utilizzate per marinare e marinare cetrioli, pomodori, peperoni.

Classificazione

Il ciliegio comune (lat. Cerasus vulgaris) appartiene al genere ciliegio (lat. Cerasus) della sottofamiglia delle prugne (lat. Prunoidae) della famiglia delle Rosacee (lat. Rosaceae). Genere - comprende 140 (150) specie piante legnose, che cresce principalmente nelle regioni temperate e subtropicali dell'emisfero settentrionale.

Descrizione botanica

grande arbusto o piccolo albero, 1,5-4 m di altezza con una chioma quasi sferica, che spesso dà germogli radicali. La corteccia dei tronchi è marrone, con grandi lenticelle trasversali. I germogli sono lunghi, prima verdi, poi rosso-marroni. Le foglie sono semplici, alterne, corto-picciolate, con stipole (che cadono prematuramente), intere, ellittiche, con apice appuntito, dentellate crenate, glabre, verde scuro superiormente, più chiare inferiormente con forte cuticola e rivestimento ceroso. I fiori sono attinomorfi, bisessuali, grandi (20-25 mm di diametro), su lunghi pedicelli, raccolti in infiorescenze umbellate. Hypanthium (tubo di fiori) campanulato, glabro. Perianzio doppio, a 5 membri. Sepali oblungo-ellittici, che cadono dopo la fioritura. Anche la corolla è composta da 5 petali bianchi liberi. Stami numerosi, interni con filamento più corto. Pistillo sessili nella parte inferiore dell'ipanzio con ovaio superiore unicellulare. La formula del fiore di ciliegio comune è *Ch5L5T∞P1. Il frutto è una succosa drupa. Fiorisce in aprile-maggio, prima della comparsa delle foglie. I frutti maturano in giugno-luglio.

Diffondere

Coltivato in tutti i paesi clima temperato. In Russia, viene allevato ovunque nei giardini e nei frutteti. IN regioni meridionali ogni tanto si scatena.

Regioni di distribuzione sulla mappa della Russia.

Approvvigionamento di materie prime

Materie prime medicinali sono i frutti, i gambi e le foglie delle amarene comuni. Per l'uso in erboristeria e medicina, i gambi vengono raccolti raccogliendo i frutti maturi o separandoli negli stabilimenti durante la lavorazione. Da lavato acqua fredda frutti e foglie vengono smistati, e poi essiccati in essiccatoi ad una temperatura di 60-70°, è possibile anche in solai sotto un tetto in ferro o sotto tettoie con buona ventilazione, stendendo uno strato sottile su carta o tessuto. I gambi secchi non hanno odore, il sapore è amaro-astringente. Le foglie di ciliegio sono disposte su carta e asciugate in un luogo ben ventilato. I frutti di ciliegia possono essere essiccati come naturalmente così come in un essiccatore speciale. Le materie prime essiccate vengono confezionate in sacchi o contenitori di vetro e conservate in locali asciutti e ben ventilati su scaffalature.

Composizione chimica

I comuni frutti di ciliegio contengono zuccheri (fino al 13-15%), antociani, pectine (11%), acidi organici (malico, citrico, succinico, chinico), tannini, carotene, acido ascorbico, vitamine B, PP, acido folico, minerali sostanze (rame, potassio, ferro, magnesio), cumarine. Anche crisantemo e mecocianina sono stati isolati dai frutti. I semi contengono olio grasso (25–35%), molto glicoside dell'amigdalina velenoso e olio essenziale. Nella corteccia sono stati trovati tannini, flavonoidi, catechine, glicosidi (fuscoflobafen, rubroflobafen e acido citrico); nelle foglie - acido citrico, tannini, quercetina, amigdalina, cumarine. I gambi contengono tannino, coloranti e altre sostanze poco studiate.

Proprietà farmacologiche

Allineare azioni terapeutiche la polpa del frutto di ciliegio è molto ampia: può aumentare l'emoglobina nel sangue, ridurre la pressione sanguigna, rafforzare i capillari; funge da eccellente profilassi contro trombosi, infarti, ictus, complicanze dell'aterosclerosi arteriosa, attacchi di angina; utilizzato nel trattamento di artrite e gotta, epilessia, bronchite - come espettorante, per il raffreddore - come antipiretico e ha anche un grande effetto sul sistema nervoso e sulla funzione cerebrale; aiuta a combattere stafilococchi e streptococchi, costipazione, tk. contiene sostanze pectine che migliorano la motilità intestinale. Inoltre, si consiglia alle donne in gravidanza di mangiare le ciliegie come cibo. l'acido folico, che fa parte del pericarpo, aiuta la formazione e lo sviluppo dell'embrione e aiuta anche a far fronte all'anemia che si verifica durante la gravidanza. Il succo di frutta fresca di ciliegia è utile nel trattamento dell'artrite, della febbre alta, come profilassi contro molte malattie e aiuta anche a far fronte ai patogeni della dissenteria, alle infezioni piogeniche, all'Escherichia coli, ecc. Allo stesso tempo, il succo ha un basso contenuto calorico, che ha un effetto benefico sui processi metabolici.

I frutti di ciliegio sono usati come prodotto dietetico che aumenta l'appetito, migliora la digestione, riduce la sete e ha un effetto lassativo. Il ferro e le ossicumarine contenute nei frutti di ciliegio normalizzano la coagulazione del sangue, prevengono la formazione di coaguli di sangue e sono una buona prevenzione dell'infarto. Il succo e la polpa del frutto hanno proprietà antisettiche. Gli acidi organici hanno un effetto rinfrescante, stimolano l'appetito, irritano gli organi digestivi, stimolano la secrezione dei succhi digestivi, accelerano e assicurano la digestione del cibo. Il succo di foglie di ciliegia ferma l'epistassi. Vi sono prove di un effetto sedativo e anticonvulsivante delle infusioni acquose della polpa delle ciliegie.

È stato sperimentalmente dimostrato che l'estratto di foglie e steli ha proprietà antiossidanti. L'estratto di foglie mostra anche attività antivirale.

I gambi di ciliegie vengono utilizzati per ottenere farmaci che hanno un effetto diuretico, emostatico e dissolvi i calcoli. Le foglie di ciliegio sono usate come agenti emostatici per emorragie esterne come lesioni cutanee o epistassi. La gomma (resina) del gambo della ciliegia viene utilizzata come agente avvolgente, è in grado di trattare la mucosa dello stomaco e dell'intestino. Nella colite cronica, si consiglia di utilizzare decotti di giovani rami di ciliegio, aiutano molto con la diarrea. Un decotto di corteccia di ciliegio viene utilizzato per avvelenamento da pesce o crostacei. Le radici di ciliegio sono usate per le ulcere allo stomaco.

Le foglie sono utili sia fresche che essiccate. Dalle foglie della ciliegia puoi preparare il tè, preparare un infuso che ha un effetto emostatico. Il tè aiuta a prevenire diverso tipo infiammazione. L'infusione è utile per l'ipertensione, il sanguinamento (ad esempio dal naso, durante le mestruazioni). Puoi anche preparare un decotto consigliato per le malattie del fegato, tra cui la malattia dei calcoli biliari e l'epatite.

Applicazione nella medicina tradizionale

Nella medicina popolare, la ciliegia comune è stata ampiamente utilizzata. I frutti di ciliegio sono usati per l'anemia, condizioni febbrili. Nelle malattie infiammatorie delle vie respiratorie si usa la polpa e il succo dei frutti di ciliegia, sono usati come antisettico e buon espettorante. Ai vecchi tempi, le malattie associate ai disturbi del sistema nervoso venivano trattate con le ciliegie, un decotto dei frutti veniva usato per le malattie mentali e l'epilessia. I frutti di ciliegia insieme al latte sono usati per l'artrite. Con forte sanguinamento mestruale, dissenteria ed edema, un decotto di gambi di ciliegie viene usato come emostatico e forte diuretico. Un decotto di foglie di ciliegio fresche nel latte aiuta con l'ittero. Le foglie di ciliegio fresche e i loro tamponi vengono utilizzati per il sanguinamento esterno. L'emulsione di semi di ciliegio è un diuretico ed è raccomandato nella medicina popolare per il trattamento della diatesi dell'acido urico e delle malattie articolari. Un decotto di rami di ciliegio ha un buon effetto antidiarroico, è prescritto per colite cronica, febbre e flatulenza. La colla di ciliegie (gomma che scorre dalle crepe nella corteccia delle ciliegie) nella medicina popolare è prescritta per le eruzioni cutanee.

3. Dizionario enciclopedico biologico / cap. ed. M. S. Gilyarov) 2a ed., corretta. M.: Sov. Enciclopedia. 1989.

4. Blinova K. F. et al Dizionario botanico-farmacognostico: rif. indennità / Ed. KF Blinova, GP Yakovlev. M.: Più in alto. scuola, 1990. S. 162.

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