Le bacche di ribes nero, rosso e dorato contengono molte vitamine: A (carotene), B 1 (tiamina), B 6 (acido folico), C (acido ascorbico) e un gruppo Sostanze P-attive. Inoltre sono ricchi di zuccheri, acidi organici e sali minerali contenenti ferro, calcio, manganese, fosforo. Le bacche di ribes sono utilizzate in medicina nel trattamento dell'ulcera peptica e dell'ipertensione. Svolgono un ruolo significativo nella prevenzione degli attacchi di cuore, poiché contengono molte cumarine che riducono la coagulazione del sangue. Sotto forma di decotti o marmellata cruda, sono prescritti per l'ipovitaminosi C e P, l'aterosclerosi, una serie di malattie infettive e raffreddori, intenso lavoro mentale e fisico, vengono utilizzati per la trasformazione in marmellate, gelatine, succhi, sciroppi, marshmallow, marmellate, marmellate, in cui sono immagazzinate fino al 70-80% di vitamine. L'alto contenuto di pectine favorisce la rimozione dei sali di metalli pesanti dal corpo.

Secondo l'Istituto di nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche, il tasso annuo di consumo di ribes è di 5,1 kg a persona, di cui 4,5 kg sono neri e 0,6 kg sono ribes rosso e dorato.

Il ribes è una pianta temperata. Può essere coltivato con successo in quasi tutto il territorio della Zona Non Chernozem. Buoni raccolti dà anche oltre il circolo polare artico nella regione di Murmansk, ma le regioni situate tra 47 e 60 ° N sono le più favorevoli. SH.

Salto veloce alle sezioni:

I cespugli di ribes si realizzano rapidamente: nel 2-3 ° anno dopo la semina, le rese massime vengono fornite nel 5-6 ° anno. Con piantagioni dense, la resa raggiunge 20,5 t/ha nel 3° anno invece di 5,0 t/ha a distanze normali.

Grazie alla consolidata proprietà curative bacche, gemme, foglie, germogli, ribes nero è ampiamente utilizzato nel nostro paese e all'estero ed è molto richiesto e popolare.

Il ribes rosso, nonostante l'elevata resa e l'utilità delle bacche, non è diffuso nella zona di Non-Chernozem. In regioni come Arkhangelsk, Bryansk, Tver, Kaluga, Orlov, Yaroslavl, è assente nella suddivisione in zone delle varietà di razza. In altre zone è assegnato il 2-10% rispetto al ribes nero. Il ribes dorato è ancora meno comune.

Tutte le varietà di ribes nero e rosso precedentemente coltivate nel nostro paese erano rappresentanti di forme selvatiche selezionate locali o erano varietà importate dall'Europa occidentale. Si è svolto anche un lavoro di selezione sull'uso vari tipi ribes nero della Siberia e dell'Estremo Oriente. Di conseguenza, un assortimento quasi omogeneo di ribes si è arricchito con una varietà di forme diverse, diverse sia per caratteristiche morfologiche che biologiche.

La gamma esistente di ribes ha un grande potenziale per alti rendimenti. Per realizzare il potenziale di ciascuna varietà, è necessario determinare l'area di coltivazione e la tecnologia di coltivazione appropriata.

cespuglio di ribes

Ribes - un tipico arbusto composto da diversi rami età diverse. L'altezza della boscaglia va da 1 a 2,5 m A seconda della varietà e della tecnologia agricola applicata, può essere composta da 10-25 rami. I cespugli hanno una forma compressa o espansa e persino semisparsa (Bredthorpe). La maggior parte delle varietà di ribes rosso ha una forma del cespuglio più compressa rispetto al nero. Per le varietà di ribes nero del tipo dell'Europa occidentale, sono caratteristici anche i cespugli compatti. Molte varietà ibride e siberiane sono caratterizzate da una forma tentacolare. La forte diffusione del cespuglio è uno svantaggio della varietà, poiché rende difficile la cura delle piantagioni e la raccolta delle bacche in modo meccanizzato.

La vitalità del cespuglio è determinata da crescite annuali, che sono diverse per lunghezza e natura dell'istruzione. Questi sono germogli basali (germogli nulli e sostitutivi) che crescono dalle gemme di uno stelo sotterraneo e hanno il proprio apparato radicale e rami di ordini diversi. Nell'anno della loro formazione, i germogli basali crescono intensamente, raggiungendo un'altezza di 1 m o più. Di norma, crescono verticalmente e si ramificano di solito nell'anno successivo. Nelle varietà a maturazione più precoce, i germogli si ramificano nello stesso anno.

A partire dal 2° anno, i germogli basali continuano a crescere in lunghezza dal germoglio apicale e dai germogli laterali si formano ramificazioni del 1° ordine. Negli anni successivi, la crescita in lunghezza continua dalla gemma apicale e nuovi ordini di ramificazione sorgono dalle gemme laterali. La quantità di crescita in lunghezza diminuisce ogni anno e all'età di 4-6 anni non supera alcuni centimetri. Quindi i rami iniziano ad asciugarsi dall'alto verso la base. Allo stesso tempo, i frutti muoiono dalla base del ramo alla sua sommità.

L'età del ramo di ribes è determinata da crescite annuali, separate l'una dall'altra da tracce chiaramente definite (anelli, tacche). Gli incrementi annuali differiscono anche per il colore della corteccia. Le crescite (annuali) dell'anno scorso si distinguono in modo particolarmente netto: hanno il colore più chiaro nella boscaglia. Il colore si scurisce con l'età.

L'aspettativa di vita di un cespuglio di ribes con buona cura può raggiungere i 25-30 anni. Il periodo produttivo di ogni singolo ramo è più breve: nel ribes nero, a seconda della varietà, è di 4-6 anni; quello rosso ha 7-8 anni. Con l'età, la fruttificazione dei rami si indebolisce e gradualmente muoiono. Per sostituirli, i germogli basali crescono ogni anno nella boscaglia, che sono la base del ramo futuro (con tutti i rami). Grazie a loro, i vecchi rami scarsamente fruttiferi vengono sostituiti con nuovi.

I germogli di ribes vengono deposti solo su una crescita di un anno. Per la natura dell'educazione e della differenziazione, sono diversi. Su zero germogli ci sono quelli dormienti, che vengono deposti in primavera attorno al collo della radice e alla base del germoglio, quelli di crescita - situati direttamente sopra quelli dormienti e quelli fioriti. In varietà come Golubka, Primorsky Champion, Stakhanovka Altai, Leningrad Giant, i boccioli di fiori possono essere posati lungo l'intera lunghezza del germoglio zero, anche alla base. Questo è un segno della precocità della varietà. Tali varietà sono particolarmente preziose con una coltura intensiva di ribes nero, poiché questi germogli danno frutti l'anno successivo alla loro crescita. Tutte le gemme di ribes nero, ad eccezione delle gemme dormienti, sono altamente eccitabili e, se la correlazione di crescita è disturbata, possono iniziare a crescere nell'anno di deposizione. Ma di solito si svegliano tutti l'anno successivo dopo la loro formazione.

Riso. 1. Posizione dei boccioli di fiori nel ribes:

1 - ribes nero (disposizione uniforme delle gemme);

2 - ribes rosso (disposizione affollata di boccioli di fiori ai confini degli incrementi)

I boccioli di fiori di ribes rosso sono numerosi, la maggior parte di essi è concentrata sui confini delle crescite (Fig. 1). A questo proposito, non è consigliabile potare le cime dei germogli di ribes.

Il raccolto principale di ribes nero si forma sui frutti annuali del 1° e 2° ordine di ramificazione. Una parte più piccola e di qualità inferiore del raccolto cade sui frutti più vecchi.

I frutti di ribes nero vivono 1-3 anni a seconda della varietà e muoiono dopo 1-2 anni di fruttificazione; la loro morte è particolarmente rapida sui rami ombreggiati. La resa più alta dei rami basali è datata per il 3-4° anno della loro esistenza, poiché durante questo periodo il ribes dà una forte crescita annuale.

Il raccolto principale di ribes rosso è portato da frutti perenni ai confini di incrementi di anni diversi. Anche i frutti annuali danno frutti. Tutte queste caratteristiche della crescita del ribes devono essere prese in considerazione durante la coltivazione.

foglia di ribes

Le foglie del ribes sono alterne, trilobate o pentalobate, su piccioli di varia lunghezza. Le foglie di diverse varietà di ribes nero e rosso differiscono nettamente aspetto esteriore: forma, dimensione, venatura, colore, posizione rispetto al germoglio, profondità e forma dell'incisura del picciolo, ecc. Servono come uno dei segni di approvazione affidabili. Sul lato inferiore della lamina fogliare del ribes nero sono presenti ghiandole eteree sessili con un odore specifico acuto. Tali ghiandole si trovano anche sui germogli annuali e sulle bacche. Il ribes rosso non ha ghiandole eteree. Pertanto, non c'è un odore specifico. Solo per questa caratteristica, il ribes rosso può essere facilmente distinto da quello nero.

Fasi della vegetazione

Secondo le fasi di sviluppo, il ribes appartiene alle razze che si svegliano presto dalla dormienza invernale.

Vicino a San Pietroburgo, il ribes inizia a crescere all'inizio di aprile a una temperatura dell'aria di circa 6 ° C. Le gemme dei rami inferiori si riscaldano più velocemente da terra e fioriscono prima.

Delle varietà comuni di ribes nero, Primorsky Champion, Golubka, Koksa, Altai Dessertnaya, Naryadnaya, cioè varietà ibride ottenuto con la partecipazione di galli cedroni e forme della sottospecie siberiana. Finiscono di crescere presto. Le varietà europee sono le ultime a iniziare a vegetare: Napoletana, Laxton, Leah fertile, Non restringente, Pobeda. I loro germogli crescono a lungo e sulle cime di tali germogli vengono deposte gemme deboli sottosviluppate. Negli inverni rigidi, i germogli di queste varietà si congelano fortemente.

La vegetazione del ribes rosso inizia più tardi, ma termina molto prima di quella del ribes nero. Le crescite annuali di ribes rosso di solito maturano già ad agosto e alle loro estremità vengono deposte gemme di gruppo ben sviluppate (fino a 10-15), da cui compaiono cespugli fioriti e germogli di crescita l'anno prossimo. La maggior parte di questi germogli si accorcia e si trasforma in frutti. Negli anni successivi questi frutticini possono ramificarsi, diventando complessi, ramificati, come dei "mazzi". A causa della stagione di crescita più breve, il ribes rosso è più resistente all'inverno.

I fiori di ribes nero e rosso sono opachi, di piccole o medie dimensioni. Sono bisessuali, cioè in un fiore, oltre a 5 petali e 5 sepali, ci sono 5 stami e un pistillo. I fiori del ribes dorato sono molto più grandi. Sono di colore giallo dorato brillante, con un profumo gradevole e persistente.

Infiorescenza di ribes - un pennello composto da 3-15 o più fiori, a seconda della varietà. Il numero di bacche, di regola, è inferiore al numero di fiori nel pennello. Dipende dalle condizioni di fioritura e fertilizzazione.

Il ribes di solito fiorisce a maggio - inizio giugno. Solo oltre il Circolo Polare Artico, il ribes fiorisce tra giugno e luglio. Nelle regioni più meridionali della zona non Chernozem, il ribes fiorisce un po' prima. I fiori nel pennello sbocciano in sequenza: i fiori inferiori sbocciano per primi (alla base del pennello), gli ultimi sono quelli apicali.

La fase di fioritura del ribes è breve: 7-11 giorni. Può essere più breve o più lungo a seconda della temperatura dell'aria e delle precipitazioni.

Il ribes matura a luglio - inizio agosto, 50-65 giorni dopo la fioritura. Le condizioni meteorologiche possono influenzare l'inizio della maturazione in una direzione o nell'altra. La differenza nei tempi di inizio della maturazione delle varietà precoci e tardive di ribes (nero e rosso) è in media di 15 giorni. Tra le varietà di ribes nero, la Primorsky Champion, Zoya, è la prima a maturare; completare il periodo di maturazione della varietà Pobeda, napoletana.

Nel ribes rosso maturano prima le varietà Chulkovskaya, poi Victoria, Pervenets, English White; l'ultimo - rosso olandese, Varshevicha. Le bacche inferiori del pennello maturano per prime, le bacche apicali sono le ultime. Le bacche più basse sono solitamente le più grandi. Le bacche mature di ribes rosso e bianco possono rimanere a lungo sulle mani senza sgretolarsi, mentre il loro gusto non solo non si deteriora, ma spesso migliora anche a causa dell'aumento della quantità di zuccheri. Questo è un grande vantaggio del ribes rosso, che ti consente di prenderti il ​​tuo tempo con la raccolta e a lungo usa i frutti di bosco freschi. Le bacche di ribes nero mature non possono rimanere appese a lungo su un cespuglio e in alcune varietà ottenute da forme siberiane o con la loro partecipazione, le bacche cadono subito dopo la maturazione.

Produttività, impollinazione, autofertilità

Ribes a selezione corretta varietà e una buona cura agrotecnica possono produrre rese elevate. Nella corsia di mezzo, con buona cura, puoi ottenere più di 10 t/ha. Per le singole varietà, la resa massima di ribes nero è 22,9 t/ha, rosso - 26,9 t/ha. Il ribes rosso più produttivo (varietà Dutch red, Pervenets, Shchedraya, Varshevicha, Victoria; da varietà a frutto bianco Yuterbogskaya). Il potenziale delle varietà di ribes nero è molto alto. Pertanto, un conteggio dei fiori per la varietà Baldwin (Kent) ha mostrato che vengono prodotti 89 milioni di fiori per 1 ettaro, che possono fornire una resa di 50 t/ha (con una dimensione dell'acino tipica per questa varietà). Tuttavia, la resa effettiva del ribes è molto inferiore al possibile, poiché prima della maturazione degli acini si osserva la loro caduta prematura, che dipende da vari fattori- agronomico, climatico, pedologico, patologico e genetico. La caduta è caratteristica a vari livelli di tutte le varietà. Esistono 2 tipi di abscissione delle ovaie di ribes nero: spargimento di fiori non fertilizzati, che raggiunge il suo massimo 3 settimane dopo la fioritura e abscissione prematura (pre-raccolta) durante lo sviluppo delle bacche. Nelle condizioni vicino a San Pietroburgo, il primo tipo di abscissione è molto pronunciato (spargimento di fiori non fertilizzati).

Tutte le varietà di ribes si dividono in autofertili (capaci di impostare le bacche dall'impollinazione mediante il proprio polline) e autosterili (auto-fertili), non in grado di impostare le bacche dall'autoimpollinazione. La formazione di bacche in varietà autofertili è possibile solo se impollinata dal polline di un'altra varietà, che viene effettuata con l'aiuto di insetti, principalmente api, che rappresentano il 60-90% dei fiori impollinati.

Le più preziose sono le varietà autofertili, poiché in condizioni meteorologiche avverse durante il periodo di fioritura, quando le api e altri insetti non volano, le varietà autosterili non producono raccolto. 3 settimane dopo la fioritura, i fiori (ovaie) non fecondati cadono. Le varietà autofertili dipendono meno dagli impollinatori, fornendo così una resa annuale.

Tutti regionalizzati e varietà promettenti il ribes è autofertile. Tuttavia, l'autofertilità della varietà non esclude l'impollinazione incrociata, ma la integra. Per massimizzare la possibilità di impollinazione incrociata, è necessario creare tutte le condizioni per questo: per proteggere il sito dai venti, durante il periodo di fioritura del ribes nelle piantagioni è necessario avere alveari con api, ecc. l'impollinazione consente di aumentare la resa e la qualità delle bacche. Pertanto, indipendentemente dal grado di autofertilità, è necessario piantare diverse varietà reciprocamente impollinate nelle piantagioni. L'allegagione delle bacche di ribes rosso è superiore a quella del ribes nero, per la buona autofertilità delle varietà e una migliore frequentazione da parte delle api.

Si osserva un forte calo della resa del ribes nero a causa dell'effetto distruttivo basse temperature durante il periodo di fioritura. In alcuni anni, in relazione a questo, non c'è praticamente raccolto. Le gelate tardive primaverili causano il congelamento di fiori, boccioli, ovaie. Anche le basse temperature positive a lungo termine hanno un effetto negativo durante il periodo di fioritura, durante il quale la crescita dei tubi pollinici rallenta anche nelle varietà autofertili. Muoiono prima di raggiungere le sacche embrionali. I meccanismi di resistenza dei fiori a gelate primaverili, molti ricercatori ritengono che solo le varietà a fioritura tardiva abbiano la più bassa probabilità di congelare i fiori. Tuttavia, nella raccolta e nelle piantagioni sperimentali vicino a San Pietroburgo, la varietà a fioritura precoce Primorsky Champion dà buoni frutti per 25 anni ogni anno. La resa annuale di questa varietà è determinata da un alto grado autofertilità. A causa della sua fioritura precoce, questa cultivar di solito evita i danni delle gelate tardive primaverili. Se il momento della fioritura coincide con le gelate, il raccolto è dovuto alla presenza di un gran numero di grappoli di fiori (da ogni gemma e frutto), che sbocciano in modo non simultaneo e temperature negative risultano quindi parzialmente esposti.

Lo stesso tipo di formazione di grappoli di fiori è caratteristico anche di altre varietà: Stakhanovka Altai, Leningrad Giant, Golubka, che fioriscono all'inizio del medio e medio periodo. Grande importanza per la conservazione dei fiori e per la loro fecondazione, dispone di un luogo protetto dai venti. Così, la varietà Elegant in luogo protetto porta frutti ogni anno anche in brutti anni. Nelle aree aperte, la fruttificazione si deteriora bruscamente. Le varietà con un gran numero di fiori nel cespuglio, che al momento del gelo si trovano in una fase diversa (dalle gemme alla formazione delle ovaie), in tali condizioni danno rendimenti garantiti. Assumiamo inoltre che alcune cultivar siano caratterizzate dalla resistenza dei fiori alle basse temperature e, probabilmente, le cultivar differiscono per la necessità di temperature positive necessarie per la velocità di germinazione del polline. Per ottenere un raccolto annuale, le varietà dovrebbero essere piantate vari termini fioritura.

A causa dell'abbondanza di formazioni di frutta che si formano in modo non simultaneo, nonché di un gran numero di fiori nel pennello, il ribes rosso ha una forte diminuzione della resa da gelate primaverili raramente osservato.

Secondo il colore delle bacche tra i ribes nero, ci sono varietà a frutto verde, marrone e nero-brunastro (Vystavochnaya, Pilot A. Mamkin), nere (varietà napoletane, Leah fertile, careliane e altre varietà europee), nere con una fioritura bluastra (Campione Primorsky, Zoya, Golubka) ; in ribes rosso - a frutto bianco (Juterbogskaya, Versailles bianco), rosa (Corpo), rosso sfumature diverse(Primogenito, Rosso Olandese, Generoso, Victoria, Feya fertile, Croce Rossa), Ciliegia scura (Varshevich). Le bacche di ribes dorato possono essere gialle, arancioni, marroni, marrone-rosso.

Caratteristiche molto importanti, soprattutto nella raccolta meccanizzata, sono la resistenza della buccia, il distacco secco e la forza di attaccamento degli acini.

La composizione chimica delle bacche

I frutti di ribes sono ricchi di zuccheri, acidi organici, vitamine. Le bacche di ribes nero coltivate a Pavlovsk contengono sostanza secca (a seconda della varietà e delle condizioni dell'anno) 13,0-26,4%. La somma degli zuccheri varia dal 5,7 al 13,7%. Acidità totale (in termini di acido citrico) è 1,8-4,3%. Di grande pregio è l'alto contenuto di acido ascorbico (vitamina C). La sua quantità in frutti dipende dalla varietà e dalle condizioni dell'anno. Il contenuto medio è di 96,2-241 mg / 100 g A seconda delle condizioni meteorologiche, la quantità di vitamina C può raggiungere fino a 354,4 mg / 100 g o scendere a 45,7 mg / 100 g 100 g, in alcuni anni più di 300 mg / 100 g) sono le varietà Coronation, Laxton, Leah fertile, dolce bielorusso, napoletano. Il contenuto di acqua nelle bacche di ribes nero varia dal 74,5 all'87%.

Le bacche di ribes rosso contengono leggermente più acqua del nero (76-89%) e la sostanza secca è leggermente inferiore (11-24%).

L'acidità totale delle bacche di ribes rosso è, secondo i dati medi, dell'1,8-3,7%. Secondo il contenuto di vitamina C, il ribes rosso è inferiore al nero, ma il suo contenuto nelle bacche non è inferiore a quello delle fragole e superiore a quello degli agrumi: arancia, limone, mandarino, pompelmo. A seconda della varietà e delle condizioni meteorologiche, il ribes rosso contiene 30-69 mg/100 g di vitamina C e in alcuni anni può raggiungere 188,6 mg/100 g o diminuire a 18,9 mg/100 g La maggior parte delle bacche di ribes rosso contiene varietà conosciute contengono in media 40-50 mg / 100 g Inoltre, accumulano una quantità abbastanza elevata di cumarine (1,7-4,4 mg / 100 g).

Le bacche di ribes dorato si distinguono per un alto contenuto di zuccheri - 8,45-17,39%, di cui il 7-15% è glucosio, che porta a preziosi proprietà medicinali frutti di bosco. L'acidità totale delle bacche è 0,6-2,1%. Il contenuto di vitamina C varia in base all'anno e alla varietà da 23,5 a 199,9 mg/100 g Le bacche di ribes dorato contengono provitamina A 0,73-7,0%. Le varietà a frutto giallo si distinguono per un alto contenuto di questa vitamina. Hanno anche trovato tocoferoli (vitamina E). Tutte le varietà di ribes dorato sono ricche di fosforo, potassio, sodio, magnesio, calcio.

Le bacche di ribes sono utilizzate per la lavorazione e in fresco. Le varietà di dessert includono varietà di ribes nero Belarusian Sweet, Laxton, Leningrad Giant, Pamyat Zhuchkov, Pilot A. Mamkin, Nina, Bredthorp, Pobeda. Nel ribes rosso, le varietà Pervenets, Schedraia, Yuterbogskaya Red Cross hanno un buon sapore di bacche. Le bacche acide delle varietà rosse olandesi, Varshevich sono utilizzate per la lavorazione. Tra le varietà di ribes dorato, Kishmishnaya e Dustlik si distinguono per una piacevole combinazione di zucchero e acidi.

Atteggiamento alle condizioni ambientali esterne

Resistenza invernale. Il ribes nero e rosso sono piante temperate. Nelle aree della zona non Chernozem, la resistenza invernale delle varietà industriali di ribes è abbastanza soddisfacente. Il danno da gelo alle parti vegetative e ai boccioli dei fiori si osserva negli inverni rigidi con poca neve, quando le piante sono danneggiate dall'oidio e quando si piantano luoghi aperti. Creato sulla base di forme resistenti al gelo di gallo cedrone e ribes siberiano, la maggior parte delle varietà di ribes nero svernano in sicurezza. In misura maggiore, il ribes soffre di basse temperature durante il periodo di fioritura.

Un buon svernamento delle piante è facilitato dalla presenza di manto nevoso, frangivento e dall'assenza di danni da malattie e parassiti.

Le piante di ribes rosso terminano presto la vegetazione, quindi sono superiori al ribes nero in termini di resistenza invernale.

Il ribes è una pianta fotofila. Questo vale sia per il ribes rosso che per quello nero. C'è un malinteso sul fatto che il ribes nero possa essere coltivato in zone ombreggiate. All'ombra, dà un raccolto scarso ed è più danneggiato da malattie e parassiti.

Ribes selvaggio si trova in tutta la parte europea della Federazione Russa, in Bielorussia, nel nord dell'Ucraina e persino nell'aspra Siberia. Parola russa"ribes" deriva dalla parola "ribes", cioè forte odore pungente. Per molto tempo la bacca è stata raccolta nelle foreste, le cultivar hanno iniziato a crescere solo nell'XI secolo.

Che aspetto ha un ribes?

Esistono quattro varietà di ribes: rosso, bianco, nero e oro.

cespuglio di ribes – perenne, che ha molti germogli di età diverse che compaiono ogni anno da terra e muoiono dopo 15 anni. Le moderne forme varietali differiscono per crescita, forma del cespuglio, numero di germogli sostitutivi. I primi germogli sostitutivi iniziano ad apparire dall'età di 4 anni e poi ogni anno, fino a 50 anni. Il termine di sfruttamento economico dei rami fruttiferi è di 7-9 anni per il ribes bianco, rosso e dorato e di 5-7 anni per ribes nero. Nel tempo, i germogli sono ricoperti da formazioni di frutta (ramoscelli di bouquet e ramoscelli di frutta), su cui si verifica effettivamente la fruttificazione. Il raccolto principale - per 3-5 anni di vita di ogni ripresa.

L'apparato radicale di tutti e quattro i tipi di ribes non è profondo - da 5 a 44 cm Pertanto, i cespugli di ribes non tollerano lo scavo e la zappatura, specialmente sotto i cespugli. Ma a volte possono arrivare fino a 150 cm, quindi il ribes tollera la siccità delle radici meglio dell'aria. Il fiore di tutti i tipi di ribes è bisessuale. I fiori stessi vengono raccolti in un semplice pennello o in un pennello a ricciolo. I frutti sono false bacche a più semi.

Le bacche di ribes si formano, in tutti i tipi di ribes, con l'aiuto del loro polline e i cespugli di impollinatori sono necessari solo per il ribes dorato. Ma crescendo diversi, allo stesso tempo cespugli fioriti ribes, aumenta la resa. Le bacche di ribes nero sono di colore da blu-nero a marrone-nero e possono essere lavorate per l'inverno senza bollire. Il ribes rosso ha un colore dal rosso trasparente allo scarlatto non trasparente e le bacche bianche sono colorate in un colore cristallino trasparente giallastro o trasparente. I frutti di bosco di tutti i tipi possono essere consumati sia crudi che trasformati in mousse, gelatine, marmellate, gelatine e composte.

La foglia di solo ribes nero ha aroma specifico. Dopo aver raccolto le bacche, le cime dei germogli di ribes nero possono essere tagliate, asciugate e preparate come un tè.

Varietà di ribes.

Ribes nero: Dolce bielorusso, Minai Shmyrev, Bagheera, Golia, Colomba, Piantina di colomba, Curiosità, Riddle, Gigante di Leningrado, Erede, In memoria di Vavilov, Rogneda, Steppa di Crimea, Cerere, Perla nera.

Ribes rosso: John Wa Tets, Varshevich, Red Cross, Dutch Red, Natalie, Early sweet, Amato, primogenito, Rondom, Faya fertile.

Ribes bianco: Bianco Boulogne, Bianco Olandese, Bianco Versailles, Uteburg.

ribes dorato- questi sono Venere, Isabella e Yermak.

Dove ama vivere il ribes, cosa mangiare e bere?

Tutte le varietà di ribes sono fotofile. Non sopportano lunghe ombreggiature e, con un'ombreggiatura prolungata, non legano affatto le bacche.

Il ribes esigente si riferisce alla presenza di umidità nel terreno, ma non tollerano nemmeno il ristagno a breve termine dell'acqua nella zona delle radici. Se acque sotterranee più alto di 165 cm, nessuno dei ribes crescerà senza drenaggio. Ma la siccità ha anche un effetto negativo non solo sul volume, ma anche sulla qualità del raccolto. Ha un effetto negativo anche sul raccolto dell'anno successivo.

Tutti i tipi di ribes amano un alto contenuto di nutrienti liberi. E poiché questa pianta viene coltivata in un luogo da 15 a 35 anni, è necessario pensare al sistema di alimentazione. I fertilizzanti organici vengono applicati all'inizio della primavera e alla fine dell'autunno superficialmente, in volumi da 1 (rosso e bianco) a 2,5 (nero e dorato) secchi per ogni cespuglio di humus, letame marcito con un bicchiere di cenere. Concimi minerali e gli oligoelementi si applicano al meglio in estate sotto forma di irrorazione con soluzioni preparate sulla base di miscele di negozi per i coltivatori di bacche. Sono necessari tre di questi trattamenti per stagione: prima e dopo la fioritura e quando si versano le bacche.

Piantare e prendersi cura del ribes

Prima dell'imminente semina, il sito viene accuratamente preparato: viene pulito da erbacce, pietre e livellato. Quindi segna i punti e i passaggi delle strisce di frutta. Le trincee vengono scavate sulle strisce di frutta. Sono imbottiti a metà con materiale organico (paglia, erbacce, foglie, humus) e, dopo averlo ricoperto di terra, vi vengono piantate piantine, non più profonde di come sono cresciute. Innaffia abbondantemente dopo la semina.

La cura consiste nel rimuovere le erbacce, allentare la superficie o coprire i passaggi con pacciamatura organica e applicare, nel tardo autunno, sotto concime dissodante. Ogni cespuglio richiede 35-40 grammi di fosforo e 25-30 grammi fertilizzanti di potassio. Anche l'irrigazione fa parte della cura. Durante l'estate sono necessarie 5-6 annaffiature: quando i boccioli si aprono, all'inizio della fioritura, dopo la fioritura, quando si versano le bacche, dopo la raccolta e prima della caduta delle foglie.

La potatura è elemento necessario prendersi cura dei cespugli di ribes. Taglia tutti i germogli vecchi, malati, essiccati e colpiti da parassiti e malattie. Quindi rimuovono quei germogli sostitutivi che crescono all'interno del cespuglio, sottili, deboli e superflui. Su un cespuglio da 3 a 5 nuovi germogli all'anno. Il cespuglio stesso ha dai 12 ai 18 germogli di età diverse.

Coltivazione di ribes

Il ribes si propaga solo vegetativamente: stratificazione, talee.

Per la stratificazione, i germogli di uno o due anni vengono posati in scanalature e cosparsi di terreno, e un anno dopo mettono radici e vengono tagliati da pianta madre e trapiantato in una nuova posizione. Le talee sono più fastidiose e difficili da eseguire.

Malattie e parassiti del ribes.

Elenco delle principali malattieche danneggiano tutti i tipi di ribes:

Antracosi;

Terry;

Rugiada americana in polvere;

Calice di ruggine;

La macchia è bianca;

Elenco dei parassiti del ribes:

ragnetto rosso;

Germogli di afidi;

Moscerino comune delle foglie;

Ognevka;

teca di vetro;

zecca renale;

gambo di moscerino gallico;

Per combattere vengono utilizzati sia preparati chimici che infusi di erbe o altre sostanze organiche.

Smorodinovka - così un tempo veniva chiamato il fiume Moscova, la principale arteria d'acqua della capitale, lungo le cui rive ostentavano boschetti di bacche succose e inebrianti. Il fiume è stato chiamato in modo diverso per diversi secoli, ma l'amore delle persone è rimasto per sempre con frutti odorosi. Oggi il ribes nero è giustamente riconosciuto come una delle principali bacche russe - caratteristiche benefiche e il gusto indimenticabile non può lasciare indifferente nessun goloso.

Capire le varietà

L'onnipresente ribes nero si è stabilito in tutti i continenti: una foto di una bacca nera lucida può essere trovata in giardinieri felici in America e in Europa, nella Mongolia settentrionale e nel Caucaso, nelle regioni siberiane e nei paesi dell'Africa nord-occidentale. Tranne forse in Australia e in Antartide, la presenza di cespugli tentacolari di ribes è un chiaro problema e in diversi stati nordamericani una bacca modesta è generalmente bandita ...

Per diversi secoli nel regno del ribes, gli allevatori hanno allevato molte varietà e varietà e i moderni residenti estivi possono godere appieno di tale abbondanza. Oggi il ribes nero cresce in quasi tutti i giardini russi: ogni giardiniere sceglie le varietà in base al tempo di maturazione desiderato e alle dimensioni delle bacche. Tradizionalmente, ci sono 3 gruppi di varietà di ribes:

• Maturazione precoce (giugno-luglio);
• Tempi medi di maturazione (luglio-agosto);
• Varietà tardive (agosto).

A volte le varietà a frutto grosso (bacche superiori a 2 grammi) e le varietà da dessert dolci sono chiamate separatamente.

Quale varietà è la migliore, quale cespuglio profumato vale la pena sistemare nel tuo giardino? Gli scienziati sono sicuri che un vero giardiniere nei letti dovrebbe avere diverse specie di ribes: sia precoce che medio e il più dolce con piccole bacche nere. Tale disparità crea una sana competizione: vengono impollinati cespugli curiosi e il raccolto migliora solo.

Segreti di cura, raccolta e conservazione

Siamo onesti: non ce ne sono praticamente. Per un residente estivo inesperto, in generale, il ribes nero si rivelerà un vero regalo: piantarlo e lasciarlo sono quasi gli stessi di qualsiasi altro cespuglio di bacche.

Affinché il tuo ribes nero dia un ricco raccolto alla fine dell'estate, la coltivazione e la cura dovrebbero includere 3 punti obbligatori: irrigazione regolare, una spietata guerra delle erbacce e potatura annuale. È meglio tenere il ribes al sole, ma tollera anche l'ombra con calma. Opzione perfetta per i frutti di bosco - calda estate in clima temperato, con buone piogge o un grande annaffiatoio nelle mani premurose del proprietario.

È necessario raccogliere il ribes nero non appena matura: dopo 2 settimane sulla boscaglia, perde fino al 70% della sua ricchezza principale -. Per conservarlo, è necessario far scoppiare la bacca fresca, asciugarla al sole estivo o congelarla. Se vuoi accontentare i golosi ostinati, macina il ribes con lo zucchero e conservalo in contenitori: otterrai un dessert invernale già pronto, tranne per il fatto che puoi aggiungere panna o gelato.

Eredità dei monaci di Pskov

È ora che banchettiamo con il ribes direttamente dalla boscaglia e in inverno alleviamo bevande dolci alla frutta dalla marmellata. Per lunghi 5 secoli in Russia (dall'11° al 16°), il ribes è stato coltivato nei monasteri di Novgorod e Pskov come medicina, e solo allora si è diffuso negli orti e nelle cantine del villaggio.

Raro Composizione chimica il ribes nero ha - i suoi benefici e danni sono dovuti alla combinazione unica di zuccheri, acidi, vitamine e oli essenziali.

La vitamina C nella frutta fresca, nei succhi e nei decotti di bacche essiccate è responsabile del nostro vigore e della nostra salute, della resistenza a tutti i tipi di allergie e dei capelli sani, la vitamina E fornisce una pelle radiosa e aiuta a combattere lo stress. Le sostanze biologicamente attive rafforzano i vasi sanguigni, alleviano le infiammazioni minori, proteggono dalla sclerosi.

Cos'altro è utile per le bacche di ribes puzzolenti?

• Tonifica e aumenta la resistenza ai raffreddori tutto l'anno;
• Ottimizzare processi metabolici e salva dall'anemia;
• Tratta la tosse e allevia l'infiammazione alla gola;
• Hanno un effetto lassativo e diuretico, alleviano l'edema;
• Regolare la glicemia;
• Rimuovono i radioisotopi dal corpo, quindi il ribes è necessario per tutti coloro che si sono occupati di radiazioni o lavorano in industrie pericolose;
• Pulisce i vasi sanguigni e rafforza il cuore;
• Allevia il mal di testa e aiuta a dormire.

Tè in foglie di ribes: benefici e unici benefici

Puoi preparare "cime di ribes" fresche ed essiccate, mettere nel tè nero o fare infusi prefabbricati con - le opzioni dipendono solo dai tuoi gusti e talenti gastronomici.

Le foglie di ribes rafforzeranno la salute e alleviano il superlavoro: dopo diverse ore trascorse a letto, questo tè rinfrescante e profumato si rivelerà la migliore bevanda di campagna. Le foglie di ribes curano il raffreddore, aiutano a migliorare il funzionamento dell'intestino e dello stomaco, migliorano (soprattutto con i morsi!), Attivano il cervello (nota per scolari e studenti), rafforzano le pareti vascolari e.

Come preparare la bevanda al ribes più profumata? Prova così.

Avrai bisogno di: per litro d'acqua - una manciata di giovani foglie essiccate, 2-3 ramoscelli di ribes, alcune bacche tritate, 4-5 cucchiaini di tè (o). Mettiamo foglie e ramoscelli in una casseruola con acqua bollente, facciamo bollire per un paio di minuti, aggiungiamo bacche e foglie di tè e lasciamo per 10-15 minuti.

Stai attento!

Con tutti i grandi benefici, anche il succoso ribes ha controindicazioni. Con gastrite ad alta acidità, ulcere gastriche e duodenali, tromboflebite ed epatite, la proporzione di ribes in menù estivoè meglio limitare e rifiutare completamente la marmellata.

Il trattamento con succhi e decotti di frutti di bosco non è raccomandato per le future mamme, così come per coloro che hanno avuto un ictus e un infarto.

Ma anche i medici più severi non consigliano di dimenticare completamente il ribes profumato: una manciata di bacche forti alla settimana non farà alcun male e il tuo gusto preferito non ti permetterà di dimenticare.

Ribes nero in cosmetologia

Vitamine E, C e B5 - bagnini riconosciuti bellezza femminile, quindi i cosmetologi semplicemente non potevano aggirare il ribes nero. Come hanno scoperto gli esperti, le bacche succose puliscono la pelle dall'acne, levigano le rughe, ripristinano la luminosità e il colore della pelle stanca e la pelle flaccida - elasticità.

Una tale maschera aiuterà il viso a seccarsi dal sole di agosto: macinare alcune bacche, aggiungere un cucchiaino di panna acida grassa e miele e applicare sulla pelle. Dopo 15-20 minuti, risciacquare abbondantemente e applicare una crema idratante.

Per appianare le prime rughe, puoi provare un ciclo di 5 settimane di impacchi di ribes. Facciamo una maschera in tessuto: inumidisci una garza in un decotto di bacche di ribes essiccate (non dimenticare di raffreddare la miscela miracolosa!) E mettila sul viso per 15-20 minuti.

E per mantenere la pelle tesa e fresca, basta congelare un decotto di foglie di ribes e asciugarsi il viso con un cubetto di ghiaccio profumato ogni mattina!

E come cucinarlo?

"Che domanda stupida..." potresti pensare. "Certo, fai la marmellata!" Ma non tutto è così chiaro. Sì, il ribes è la bacca da dessert perfetta, quindi le migliori ricette con loro sono dolci. Grazie alla pectina, dal ribes nero escono ottime marmellate e conserve, fantastici succhi, kvas e composte, gelatine e bevande alla frutta conferiscono un aroma unico e un colore ricco.

Le foglie di ribes vengono aggiunte a varie preparazioni fatte in casa: dai cetrioli e pomodori sott'aceto a quelli salati e sottaceto.

Il gusto di frutti di bosco in agrodolce si sposa bene con la carne: la salsa di ribes viene servita con manzo, fegato di pollo, tacchino. La bacca fresca ha un bell'aspetto in torte, frittelle, budini e casseruole. E se vuoi sperimentare, mescola ribes nero e scorza di limone in un piatto: otterrai qualcosa di incredibile!

La calendula (calendula) è un fiore che spicca tra gli altri per il suo colore brillante. Cespugli bassi con delicate infiorescenze arancioni si trovano sul ciglio della strada, nel prato, nel giardino antistante la casa, o anche nelle aiuole. La calendula è talmente diffusa nel nostro territorio che sembra che qui sia sempre cresciuta. A proposito di interessante varietà ornamentali calendula, oltre all'uso della calendula in cucina e medicina, leggi il nostro articolo.

Penso che molti saranno d'accordo sul fatto che percepiamo bene il vento solo in un aspetto romantico: siamo seduti in una casa accogliente e calda, e il vento infuria fuori dalla finestra ... In effetti, il vento che cammina tra le nostre trame è un problema e non c'è niente di buono in esso. Creando frangivento con le piante, rompiamo vento forte per pochi flussi deboli e indebolirlo notevolmente forza distruttiva. Come proteggere il sito dal vento sarà discusso in questo articolo.

Le felci moderne sono quelle piante rare antichità, che, nonostante il passare del tempo e ogni sorta di cataclisma, non solo sopravvissero, ma per molti aspetti riuscirono a mantenere il loro aspetto precedente. In una stanza, ovviamente, non è possibile coltivare nessuno dei rappresentanti delle felci, ma alcune specie si sono adattate con successo a vivere in casa. Stanno benissimo come piante singole o adornano un gruppo di fiori decorativi a fogliame.

Il pilaf con zucca e carne è un plov azero, che si differenzia dal tradizionale plov orientale nel modo di cucinare. Tutti gli ingredienti per questa ricetta sono cotti separatamente. Il riso viene bollito con burro chiarificato, zafferano e curcuma. La carne viene fritta separatamente fino a doratura, anche le fette di zucca. A parte, preparare le cipolle con le carote. Quindi tutto viene adagiato a strati in un calderone o in una padella dalle pareti spesse, si versa un po' d'acqua o di brodo e si fa sobbollire a fuoco basso per circa mezz'ora.

Il basilico è fantastico condimento universale a carne, pesce, zuppe e insalate fresche - ben noto a tutti gli amanti del Caucaso e cucina italiana. Tuttavia, a un esame più attento, le verdure al basilico sono sorprendentemente versatili. Ormai da diverse stagioni, la nostra famiglia beve con piacere un profumato tè al basilico. In un'aiuola con piante perenni e in vasi con fiori annuali, luminoso pianta speziata trovato anche un posto decente.

Thuja o ginepro - che è meglio? Questa domanda a volte può essere ascoltata centri di giardinaggio e nel mercato in cui vengono vendute queste piante. Lui, ovviamente, non è del tutto corretto e corretto. Bene, è come chiedere quale è meglio: notte o giorno? Caffè o tè? Donna o uomo? Sicuramente ognuno avrà la propria risposta e opinione. Eppure... Ma se ci avviciniamo senza pregiudizi e cerchiamo di confrontare ginepro e thuja secondo determinati parametri oggettivi? Proviamo.

La Crema Di Cavolfiore Rosso Con Pancetta Affumicata Croccante è una zuppa deliziosa, tenera e cremosa che adoreranno grandi e piccini. Se stai preparando un piatto per tutta la famiglia, compresi i bambini piccoli, non aggiungere molte spezie, anche se molti bambini moderni non sono affatto contrari ai sapori piccanti. La pancetta per servire può essere preparata in diversi modi: friggere in padella, come in questa ricetta, o cuocere in forno su carta da forno per circa 20 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Per alcuni, il momento della semina per le piantine è un compito tanto atteso e piacevole, per alcuni è una necessità difficile e qualcuno pensa se è più facile acquistare piantine già pronte sul mercato o dagli amici? Qualunque cosa fosse, anche se ti sei rifiutato di crescere colture orticole, di sicuro, devi ancora seminare qualcosa. Questi sono fiori e piante perenni, conifere e molto altro. Una piantina è sempre una piantina, non importa cosa pianti.

Amante dell'aria umida e una delle orchidee più compatte e rare, la pafinia è una vera star per la maggior parte dei coltivatori di orchidee. La sua fioritura dura raramente più di una settimana, ma è uno spettacolo indimenticabile. Motivi a strisce insoliti sugli enormi fiori di una modesta orchidea vogliono essere considerati all'infinito. Nella cultura della stanza, la pafinia è giustamente attribuita ai ranghi di specie difficili da coltivare. Divenne di moda solo con la diffusione dei terrari interni.

La marmellata di zucca con zenzero è un dolce caldo che può essere cucinato quasi tutto l'anno. La zucca ha una lunga durata - a volte riesco a conservare qualche verdura fino all'estate, lo zenzero fresco e i limoni sono sempre disponibili in questi giorni. Il limone può essere sostituito con lime o arancia per una varietà di gusti: la varietà nei dolci è sempre piacevole. La marmellata pronta è disposta in barattoli asciutti, può essere conservata temperatura ambiente ma è sempre meglio cucinare cibi freschi.

Nel 2014, l'azienda giapponese Takii seed ha introdotto una petunia con un sorprendente colore del petalo color salmone-arancio. In associazione con i colori brillanti del cielo al tramonto del sud, l'ibrido unico è stato chiamato African Sunset ("Tramonto africano"). Inutile dire che questa petunia ha immediatamente conquistato il cuore dei giardinieri ed era molto richiesta. Ma negli ultimi due anni la curiosità è improvvisamente scomparsa dalle vetrine. Dov'è finita la petunia arancione?

La nostra famiglia ama il peperone dolce, quindi lo piantiamo ogni anno. La maggior parte delle varietà che coltivo sono state testate da me per più di una stagione, le coltivo continuamente. E ogni anno provo a provare qualcosa di nuovo. Il pepe è una pianta amante del calore e piuttosto stravagante. A proposito di varietale e varietà ibride delizioso e fruttuoso peperone dolce, che cresce bene con me, e sarà discusso ulteriormente. abito a corsia centrale Russia.

Cotolette di carne con broccoli in besciamella - grande idea per un pranzo o una cena veloce. Iniziate cuocendo la carne macinata, portando a bollore 2 litri di acqua per sbollentare i broccoli. Quando le cotolette saranno fritte, il cavolo cappuccio sarà pronto. Resta da raccogliere i prodotti nella padella, condire con la salsa e portare a prontezza. I broccoli devono essere cotti velocemente per mantenere il loro colore verde brillante, che sbiadisce o diventa marrone se cotti a lungo.

Floricoltura domestica - non solo processo affascinante, ma anche un hobby molto fastidioso. E, di norma, più esperienza ha un coltivatore, più sane saranno le sue piante. E che dire di coloro che non hanno esperienza, ma vogliono avere piante d'appartamento a casa - non esemplari stentati allungati, ma belli e sani che non causano sensi di colpa per la loro estinzione? Per i principianti e i floricoltori che non sono gravati da una lunga esperienza, ti parlerò dei principali errori facili da evitare.

Rigogliose cheesecake in padella con confettura di banana e mela è un'altra ricetta per il piatto preferito di tutti. In modo che le cheesecake non cadano dopo la cottura, ricordane alcune regole semplici. In primo luogo, solo ricotta fresca e secca, in secondo luogo, senza lievito e soda, e in terzo luogo, la densità dell'impasto: puoi scolpire da esso, non è stretto, ma flessibile. Un buon impasto con una piccola quantità di farina uscirà solo da una buona ricotta, e anche qui, vedi il paragrafo "primo".

1. Varietà di grande ribes nero.
2. Varietà dolci di ribes nero.
3. Varietà precoci di ribes nero.
4. Varietà medie di ribes nero.
5. Varietà tardive di ribes nero.
6. Come fare 2 o anche 3 da una piantina acquistata.

Grazie al lavoro degli allevatori, oggi abbiamo molte varietà diverse di ribes nero (più di 200). I giardinieri possono persino avere difficoltà a comprendere una gamma così ampia. Per i lettori del "Cottage d'estate" abbiamo selezionato le varietà di ribes che sono le più, le più. Il più grande, il più dolce, il più fruttuoso.

Tutte le varietà di ribes nero qui proposte sono autofertili, MA quando si piantano diversi cespugli di varietà diverse, la resa e le dimensioni delle bacche saranno notevolmente grandi. La reciproca impollinazione incrociata gioca sempre un ruolo positivo.

Se hai intenzione di acquistare il ribes precoce, tieni presente che fiorirà nella prima metà di maggio. Nelle regioni dove ci sono forti gelate notturne in questo momento, le piante dovranno essere coperte. Altrimenti, una di queste gelate può rovinare l'intero raccolto.

Varietà di grande ribes nero

Descrizione e caratteristiche della varietà di ribes nero Vigoroso

Vigoroso- il ribes più grande. I suoi frutti sono più simili a grandi acini, anche se le dimensioni e il peso degli acini non sono gli stessi (da 3 a 8 grammi). Varietà medio-tardiva, cespuglio compatto, forma sferica, 1 - 1,5 m di altezza, purtroppo i cespugli invecchiano rapidamente e necessitano di sostituzione dopo 5 - 7 anni. Bacche dal gusto agrodolce, succose, carnose, universali con buccia densa.

La varietà è caratterizzata da buona resistenza invernale, elevata autofertilità, resistenza agli acari delle gemme, gallo cedrone.

• Produttività da 3 a 6 kg. bacche da un cespuglio.
• Bacche di peso da 3 a 8 gr.
• La fioritura inizia nella prima metà di maggio.
• La vendemmia matura nella terza decade di luglio.

vantaggi: frutti grandi, elevata resistenza invernale, autofertilità, buona resa.

Screpolatura: i cespugli invecchiano rapidamente e richiedono un'attenta cura, non abbastanza resistenza muffa in polvere, le bacche non sono unidimensionali e aspre (per un dilettante).

Descrizione e caratteristiche della varietà di ribes nero Dobrynya

Dobrynja — varietà a frutto grosso ribes nero. La massa delle bacche più grandi raggiunge i 7 grammi, ma sono anche di dimensioni diverse. Il sapore è agrodolce, la buccia è densa, il contenuto di zucchero è del 6,9%, l'acido ascorbico (vitamina C) è di 200 mg. per 100 gr. Il periodo di maturazione è medio, il cespuglio è compatto, non alto 1 - 1,5 m La varietà è resistente all'inverno, a crescita precoce, resistente all'oidio. Tollera bene le gelate primaverili e la siccità.

• Produttività da 1,6 a 2,4 kg di bacche grandi da 1 cespuglio.
• La massa delle bacche va da 3 a 7 gr.
• Fioritura di ribes - metà maggio.
• La vendemmia matura nella seconda metà di luglio.

Vantaggi: acini molto grandi e saporiti, cespuglio compatto, resistenza all'inverno, resistenza al gelo, alla siccità, all'oidio.

Screpolatura: resa media, non unidimensionalità dei frutti, media resistenza agli acari e all'antracnosi.

Descrizione e caratteristiche della varietà di ribes nero Selechenskaya - 2

Selechenskaja - 2.

Selechenskaja - 2 ribes con bacche molto grandi e saporite (fino a 6 gr.). Il gusto è dolce con acidità, il contenuto di zucchero è del 7,3%, l'acido ascorbico è di 160 mg. per 100 gr. Maturazione precoce, cespuglio alto, eretto 1,5 -1,8 M. La varietà è resistente all'inverno, tollera facilmente la siccità, resistente all'oidio.

• La produttività va da 2,5 a 5 kg. bacche grandi da 1 cespuglio.
• La massa delle bacche va da 3 a 6 gr.
• Fiorisce nella prima decade di maggio.
• La vendemmia matura nella prima decade di luglio.

vantaggi: bacche grandi e saporite (considerate una delle più deliziose), resistenza invernale, resistenza all'oidio, buona resa.

Screpolatura: media resistenza agli acari delle gemme, antracnosi.

Varietà di ribes nero dolce

Descrizione della varietà di ribes nero Green Haze

Foschia verde.

foschia verde- media maturazione, il cespuglio non è alto, di media diffusione, inizia a dare i suoi frutti nel secondo anno dopo la semina. Le bacche sono fragranti, agrodolci, zucchero - 12,2%, acido ascorbico 192 mg. per 100 gr. La resistenza invernale è buona, resistente all'oidio, autofertile.

• Produttività da 4 a 5 kg. bacche da 1 cespuglio.
• La massa delle bacche va da 1,5 a 2,5 gr.
• Fiorisce nella seconda metà di maggio.
• Il raccolto matura a metà luglio.

vantaggi: bacche saporite e dolci, maturità precoce, resa elevata, resistenza invernale.

Screpolatura: debole resistenza agli acari delle gemme.

Caratteristiche del ribes nero Nina

Nina — termine iniziale maturazione, i cespugli sono di medie dimensioni, densi, formano molti germogli basali. Bacche grandi (da 1 a 1,3 cm di diametro), relativamente unidimensionali, dolci - zucchero 9 — 11% , acido ascorbico - 180 - 270 mg. per 100 gr. La produttività è buona, stabile, la maturazione è amichevole. Resistente all'inverno, autofertile, mediamente resistente all'oidio.

• Produttività 3 - 4 kg, ma con buona cura fino a 8 kg.
• La massa delle bacche va da 2 a 4 gr.

vantaggi: Bacche dolci, grandi, unidimensionali, maturazione uniforme, resistenza invernale, resa stabile e alta. Facilmente propagato per talea.

Screpolatura: scarsa trasportabilità dei frutti, scarsa resistenza alla spugna e agli acari.

Descrizione della varietà di ribes nero Bagheera

Bagheera — ribes dolce, maturazione media, cespuglio di altezza media 1 - 1,5 m Le bacche sono relativamente grandi, maturano insieme e non si sbriciolano a lungo, zucchero - 9 - 12%, acido ascorbico (vitamina C) 155 - 190 mg per 100 g. Inizia a dare frutti l'anno successivo dopo la semina. La varietà è molto resistente all'inverno, tollera il caldo, la siccità, moderatamente resistente alle malattie.

• Produttività 3 - 4,5 kg. bacche da 1 cespuglio.
• Peso del frutto 1,1 - 2,2 gr.
• Fiorisce nella seconda decade di maggio.

vantaggi: ottima resistenza alla siccità e al gelo, bacche dolci e saporite che maturano insieme e sono ben trasportate.

Screpolatura: la resistenza all'oidio, all'antracnosi, agli acari delle gemme è nella media.

Varietà precoci di ribes nero

Caratteristiche del ribes nero Exotica

Esotico.

esotico- maturazione precoce, cespuglio compatto, eretto, alto 1 - 1,5 m Le bacche sono grandi con separazione secca, sapore agrodolce, buccia sottile, zucchero 8,9%, acido ascorbico 198 mg. per 100 gr. La varietà è autofertile, resistente all'inverno, fruttifica rapidamente, resistente alla ruggine colonnare e all'oidio.

• Produttività 1 - 1,5 kg. da 1 cespuglio.
• La massa delle bacche è di 2,5 - 3,5 gr.
• Fiorisce nella prima metà di maggio.
• La raccolta matura all'inizio di luglio.

vantaggi: a partire dal varietà precoci il più grande frutto, resistenza invernale, resistenza all'oidio.

Screpolatura: suscettibilità all'acaro delle gemme, alla spugna e all'antracnosi.

Descrizione della varietà di ribes nero Uvetta

Uvetta — ribes precoce, cespuglio di medie dimensioni, leggermente tentacolare alto 1-1,5 m Bacche grandi, sapore dolce, zucchero 9,1%, acido ascorbico (vitamina C) - 192 mg per 100 g. resistente all'inverno, varietà resistente alla siccità resistente all'oidio e agli acari.

• Produttività 1,7 - 2 kg da 1 cespuglio.
• Peso bacche 2 - 3,2 gr.
• Fiorisce nella prima metà di maggio.

vantaggi: resistente al gelo, alla siccità, all'oidio, ai frutti grandi.

Screpolatura: scarsa radicazione delle talee durante la propagazione.

Descrizione della varietà di ribes nero Dachnitsa

residente estivo- maturazione precoce, il cespuglio è basso, alto circa un metro. Bacche grandi, buccia sottile, zucchero dal sapore dolce 9,3%, acido ascorbico 190 mg. per 100 gr. La varietà è resistente all'inverno, autofertile, resistente agli acari e all'oidio, resa media.

• Produttività 1,4 - 1,8 kg. da 1 cespuglio.
• Peso delle bacche 2,2 - 4 gr.
• Fiorisce nella prima decade di maggio.
• La raccolta matura all'inizio di luglio.

vantaggi: grande frutto, maturazione precoce, resistenza alle malattie.

Screpolatura: i rami possono giacere a terra, gli oggetti di scena sono desiderabili, la maturazione delle bacche non è amichevole, quando troppo maturi possono sgretolarsi a terra.

Varietà medie di ribes nero

Caratteristiche del ribes nero Titania

Titania- cespuglio di media maturazione, di medie dimensioni fino a 1,5 m di altezza, i germogli sono spessi, crescono verticalmente. Le bacche non lo sono Le stesse dimensioni, sapore agrodolce, con polpa verdastra, buccia forte e separazione secca, zucchero 8,7%, acido ascorbico 170 mg. per 100 gr. Varietà resistente all'inverno, autofertile, praticamente non si ammala di oidio.

• Produttività 1,5 - 2,5 kg. bacche da 1 cespuglio.
• Peso bacche 1 - 2,5 gr.
• Fiorisce a metà maggio.
• La vendemmia matura nella prima metà di luglio.

vantaggi: ottima resistenza all'oidio, i frutti non si sbriciolano a maturazione.

Screpolatura: tempo di maturazione prolungato e bacche non unidimensionali.

Descrizione della varietà di ribes nero Black Pearl

Perla Nera.

Perla Nera — grado medio ribes nero, cespuglio di altezza media 1 - 1,5 m Le bacche sono unidimensionali con una separazione secca, scopo universale, gusto agrodolce, zucchero - 9,3%, vitamina C in 100 gr. frutta 133 mg. La varietà è autofertile, molto resistente al gelo, con buone rese, ma la resistenza all'oidio è nella media.

• Resa 3,5 - 5 kg. bacche da 1 cespuglio.
• Peso della frutta 1,3 - 1,4 gr.
• Fiorisce nella prima decade di maggio.
• La raccolta matura a metà luglio.

vantaggi: rese costantemente elevate, a frutto grosso, uniforme e buona trasportabilità degli acini, elevata resistenza al gelo.

Screpolatura: la resistenza all'oidio è nella media.

Descrizione della varietà di ribes nero Pigmeo

pigmeo- di media maturazione, cespuglio di media grandezza, non estensibile, compatto. Bacche molto grandi, con una buccia sottile, dolce, zucchero al gusto di dessert - 9,4%, vitamina C in 100 gr. le bacche contengono 150 mg. La varietà è autofertile, resistente al gelo, ad alto rendimento, resistente all'antracnosi e all'oidio.

• Produttività 1,6 - 5,7 kg. bacche da 1 cespuglio.
• Massa di frutta 2,3 - 7,5 gr.
• Fiorisce a metà maggio.
• La vendemmia matura a fine luglio.

vantaggi: elevata resistenza invernale, alta produttività, frutti grandi.

Screpolatura: frutti di diverse dimensioni, media resistenza agli acari delle gemme.

Varietà tardive di ribes nero

Caratteristiche della varietà di ribes nero Figlia

Figlia- cespuglio a maturazione tardiva, leggermente estensibile, non alto circa un metro. Le bacche sono grandi, con un margine secco, scopo universale, gusto agrodolce, zucchero - 7,5%, acido ascorbico 160 mg. per 100 gr. La varietà sverna bene, resistente alla siccità, autofertile, resistente agli acari delle gemme, ma la resistenza all'oidio non è così buona.

• Resa 3 - 4 kg. bacche da 1 cespuglio.
• Peso del frutto 1,2 - 2,3 gr.
• La vendemmia matura all'inizio di agosto.

vantaggi: buona resa e frutta di alta qualità.

Screpolatura: possono essere colpiti da oidio.

Descrizione della varietà di ribes nero Vologda

Vologda - varietà tardiva ribes nero, cespuglio di medie dimensioni, fortemente tentacolare, denso. Gli acini sono abbastanza grandi, con margine secco e sapore agrodolce, zucchero 7,6%, acido ascorbico 175 mg. per 100 gr. L'autofertilità è elevata, la resistenza invernale è buona, ma la resistenza alle gelate primaverili è debole. Resistente a malattie e parassiti.

• Produttività 3,5 - 4 kg. bacche da 1 cespuglio.
• Peso del frutto 1,4 - 2,2 gr.
• Fiorisce nella seconda decade di maggio.

vantaggi: buona resa, frutti grandi, resistenza alle malattie.

Screpolatura: cespuglio molto diffuso, sono necessari puntelli per rami.

Descrizione della varietà di ribes nero Lazy

Persona pigra- maturazione tardiva, cespuglio vigoroso, altezza densa 1,5 - 1,8 m Le bacche sono grandi, rotonde, sapore dolce, zucchero - 8,8%, vitamina C in 100 gr. frutta 117 mg. La varietà è resistente all'inverno, autofertile, resistente alla spugna, all'antracnosi, ma moderatamente resistente all'oidio e agli acari delle gemme.

• Produttività 1,9 - 2,2 kg. bacche da 1 cespuglio.
• Peso frutta 2 - 3 gr.
• Fiorisce nella seconda metà di maggio.
• La raccolta matura a fine luglio - inizio agosto.

vantaggi: resistenza a molte malattie, gusto da dessert di frutta.

Screpolatura: maturazione non amichevole delle bacche, resa non stabile.

Come fare 2 o anche 3 da una piantina di ribes acquistata

Le piantine di ribes vengono vendute attivamente con due o tre germogli lignificati. Si consiglia di tagliare, lasciando 20 cm da terra, ma può essere fatto diversamente.

Appoggia la piantina nella trincea con un angolo di 10-15 gradi in modo che le sue radici si trovino più in profondità rispetto alle cime dei germogli. Copri tutti i germogli con terreno sciolto, lasciando piccole cime sulla superficie. Le foglie che sono nel terreno possono essere annusate senza danneggiare le cime.

Dalle gemme incorporate nel terreno, si formano radici e germogli lungo l'intera lunghezza dei rami. Si stanno sviluppando molto rapidamente, perché. l'apparato radicale della pianta madre sta lavorando attivamente. La pianta forma nuovi germogli con un apparato radicale fibroso più potente.

Il prossimo autunno, scavali e tagliali con i potatori singole piantine e piantarli posto permanente. Quindi, invece di una piantina acquistata, ne coltiverai diverse.

Se sei riuscito ad acquisire una nuova preziosa varietà di ribes nero, puoi propagarla rapidamente in questo modo.

Video sulle migliori varietà di ribes nero

Video molto interessante e informativo dal vivaio in cui analisi comparativa diverse varietà ribes nero.

Altre varietà di ribes.