Elektr qurilmalari pishirish uchun tashqi ko'rinishi juda o'xshash: ular isitish elementi yoki indüksiyon halqasi shaklida isitish elementiga ega; bilan olinadigan issiqlikka bardoshli pan yopishmaydigan qoplama; bug 'chiqishi valfi; ko'rsatish va sozlash avtomatik dasturlar; taymer. Qurilmalarni kam quvvat sarfini birlashtiradi. Tayyorlangan mahsulot tayyor holatda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Ammo chuqur fritöz va non mashinasi funktsiyasiga ega multivark qanday ko'rinishini ko'rishingiz mumkin

Ular bir-biridan qanday farq qiladi

Qurilmalar orasidagi farq qo'shimcha funktsiyadan foydalanishda yotadi: bug 'chiqaruvchi valfni blokirovka qilish.

Shu sababli, bosimli pishirgich-multikoşirgichda yuqori bosim hosil bo'ladi, shu bilan birga harorat ko'tariladi. Bosimli pishirgichda u 110-120 gr ga etadi. Bu holda pazandachilikni qayta ishlash tabiati butunlay o'zgaradi.

Ko'p pishirgichda isitish sekinroq. Qopqoqning mahkamligi idishlarni past haroratda pishirishga imkon beradi, bu sizga vitaminlar va boshqa mahsulotlarni maksimal darajada saqlashga imkon beradi. foydali fazilatlar mahsulotlar.

Bosim pishirgichidagi bosim ta'sirida bug 'tuzilishga teng ravishda ta'sir qiladi oziq-ovqat mahsuloti. Bunday qurilmada pishirish go'sht mahsulotlari, baliq, sabzavotlardagi tolalarni tezda yumshatish imkonini beradi, bu ularni yanada yumshoq va mazali qiladi.

Ammo uy uchun yaxshi non mashinasini qanday tanlash kerak va uni qanday parametrlarga ko'ra qilish kerakligi batafsil ko'rsatilgan.

Videoda - asosiy farqlarning tavsifi:

Sekin pishirgichda va bosimli pishirgich-ko'p pishirgichda pishirish muddati ikki baravar farq qiladi.

Multivarkning afzalliklari va kamchiliklari

Multivark - yaxshi yordamchi oshxonada. Bilan solishtirganda odatiy tarzda pishirish paytida ko'pikni olib tashlash uchun panning ustida turishingiz shart emas, undagi ovqat hech qachon yonmaydi yoki qaynamaydi. Bu xavfsiz va boshqarish oson.

Styuardessa uchun ajoyib variant. printsip bo'yicha ingredientlardan voz kechdi va unutdi

Elektr pishirgichning afzalliklari avtomatik boshqaruv bosimli pishirgichdan oldin:

1. Pishirish jarayonida pishirish jarayoniga ta'sir qilmasdan, qurilmaning muhrini buzish mumkin.
2. Dasturlar to'plami va dizayn xususiyati har qanday taom tayyorlash imkonini beradi.

Ko'p pishirgichda quyidagilarga ruxsat beriladi:

• qovurish;
• so `ndirish;
• sustlash;
• pishirmoq;
• er-xotin uchun ovqat pishirish;
• pishirmoq;
• oshpaz.

Bosimli pishirgichlarga qaraganda arzonroq

Pishirish vaqtida qopqoqni ochish pishirish vaqtiga o'rnatilgan taymerni to'xtatadi. Qattiqlikni tiklash orqaga hisoblashni davom ettiradi.

Ko'p pishirgichning nomi uning ko'p qirrali ekanligidan dalolat beradi.

Ammo Mulineks ce 501132 ko'p pishirgichi qanday ko'rinishga ega va undan qanchalik samarali foydalanish, shuningdek uni qanday ishlatish haqida batafsil ma'lumot berilgan.

U barcha mavjudlarini almashtirishi mumkin oshxona jihozlari: pan, pan, pech, yogurt ishlab chiqaruvchi.

Modelga qarab, elektr qozonda pishirish mumkin bo'lgan idishlar ro'yxati 6-7 dan 15-20 gacha o'zgarib turadi.

Elektr qurilmalari quyidagi mashhur funktsiyalarga ega:

• kechiktirilgan boshlash;
• tayyor taomning haroratini avtomatik saqlash;
• isinish.

Kechiktirilgan boshlash ertalabki nonushta tayyorlash vaqtini qisqartirishga, maktabdan keyin bolalarni ovqatlantirish muammosini hal qilishga imkon beradi. istalgan harorat tayyor ovqat).

Va sopol idishli 2 litrli ko'p pishirgich qanday ko'rinishga ega va bunday uskunadan qanday foydalanish kerak. eng yaxshi natija, buni tushunishga yordam beradi

Videoda - multivarkning tavsifi:

Universal panning narxi quyidagi ko'rsatkichlarga bog'liq:

• savdo brendi;
• isitish elementining turi;
• ko'p idishning hajmi;
• pastki va devor qoplamalari;
• ish materiallari;
• xususiyatlar to'plami.

Ko'proq xarajat qiladi:

• taniqli ishlab chiqaruvchilarning modellari;
• induksion isitish bilan;
• katta hajm;
• pastki va devorlarning teflon qoplamasi bilan;
• korpusi zanglamaydigan po'latdan, plastik emas;
• ajoyib funksionallik.

Ko'p pishirgichlarning kamchiliklari pishirishning davomiyligi va idishlarning sifati.

Ammo u qanday ko'rinishga ega va Panasonic sr tmh10 multivark kosasining analogini qanday tanlash mumkin, siz bundan bilib olishingiz mumkin.

Elektr tovadan foydalanganda pishirish vaqtini tejash ahamiyatsiz. Bu minus boshqa afzalliklar bilan qoplanadi, masalan, kechiktirilgan boshlash va tayyor taomning haroratini saqlab turish. Pishiriqlar, qatiq, qovurilgan go'sht sifati bo'yicha qurilma pechka, yogurt tayyorlovchi va gaz yoki elektr pechka ustidagi tovadan past.

Ko'p pishirgichli pechning afzalliklari va kamchiliklari

Ushbu turdagi elektr panning asosiy afzalligi har qanday taomni pishirish uchun vaqtni tejashdir.

Pishirish paytida qopqoqni ochish kerak bo'lsa, afzallik yo'qoladi: bosim va harorat chiqariladi. Qurilma oldingi parametrlarni tiklash uchun qo'shimcha vaqt talab etadi. Bu 10 dan 20 minutgacha davom etadi. Oddiy modellarda qo'lda sozlash talab qilinadi berilgan dastur nosozlik tufayli pishirish. Shu sababli, barcha ingredientlarni yotqizish bir vaqtning o'zida sodir bo'lishi kerak, bu bosimli pishirgich-ko'p pishirgichda pishirilishi mumkin bo'lgan idishlar soniga ta'sir qiladi.

Oshxonada professional tarzda pishirishni xohlaydiganlar uchun ajoyib imkoniyat

Bundan tashqari, mavjud bo'lgan narsalar haqida ko'proq bilib olishga arziydi

Zamonaviy assortiment maishiy texnika har kuni ortib boradi. Oshxonadagi ko'p pishirgichlar va bosimli pishirgichlar kabi yordamchilar uy bekalari bilan juda mashhur. Ular vaqtni tejaydi va taomlar ancha mazali bo'ladi. Ammo nimani sotib olish yaxshiroq: sekin pishirgich yoki bosimli pishirgich? To'g'ri tanlov qilish uchun ularning xususiyatlarini ko'rib chiqaylik.

Ko'p pishirgichlar va ko'p pishirgichlar - bosimli pechlarning ishlash printsipi

Ushbu ikkita maishiy texnikaning ishlash printsipi juda o'xshash. An'anaviy multivark - bu yordamida idishlarni pishiradigan oshxona jihozi isitish elementlari. Koson qopqoq bilan yopiladi, uni pishirish paytida ochish va idishning tayyorlik bosqichini ko'rish mumkin. Qopqoqda bug 'chiqaruvchi valf mavjud.

Bosimli pishirgichda qopqoq to'liq yopiladi, shuning uchun ichkarida yuqori bosim hosil bo'ladi. Bosimni tartibga solish uchun maxsus "bosim o'chirish valfi" mavjud. Yuqori bosim tufayli idish ichidagi harorat sezilarli darajada ko'tariladi. Bu idishning tez tayyorlanishiga yordam beradi (o'rtacha, idishlar an'anaviy sekin pishirgichga qaraganda 2-4 baravar tezroq pishiriladi).

Asosiy xususiyatlarni solishtiring

Qaysi biri yaxshiroq ekanligini aniqlash uchun qurilmalarning asosiy xususiyatlarini taqqoslash bizga yordam beradi. Quyida pishirish tezligi, tejamkorligi, sifati, qulayligi va boshqa xususiyatlarini solishtiramiz.

Pishirish tezligi

Nomidan ko'rinib turibdiki, bosimli pishirgich tezroq pishirish uchun mo'ljallangan (2-4 baravar tezroq). Shunga qaramay, nasos va bosimni pasaytirish vaqtini hisobga olish kerak (taxminan 20 daqiqa), shuning uchun tez tayyorlanadigan taomni oddiy sekin pishirgichda pishirish yaxshidir.

iqtisodiyot

Bu erda nafaqat qurilmaning narxini, balki iste'mol qilinadigan elektr energiyasini ham solishtirishga arziydi. Bosimli pishirgich qimmatroq (ayniqsa zamonaviy modellar), lekin tez pishirish tufayli energiya sarfi sezilarli darajada past bo'ladi.

Oziq-ovqat sifati

Ko'p pishirgichli bosimli pishirgichlar vitaminlarni ancha yaxshi saqlaydi, deb ishoniladi, bundan tashqari, idishlar biroz mazali va shirali bo'ladi. Biroq, sekin pishirgich ham pishiradi sog'lom ovqatlar, ayniqsa, parhez stoli uchun (bug 'kotletlari, baliq va boshqalar).

Foydalanish qulayligi

Multivark ish paytida istalgan vaqtda ochilishi mumkin. Agar siz idishning tayyorligini tekshirmoqchi bo'lsangiz, pishirish jarayonini to'xtatmasdan oching, ko'ring, aralashtiring va bularning barchasini bepul qiling. Bosimli pishirgichlar ish paytida qopqoqni yirtib tashlashni ta'minlamaydi, aniqrog'i, siz uni ochishingiz mumkin, lekin ayni paytda bosim yo'qoladi va pishirish jarayonini davom ettirish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi (10-20 daqiqa).

Qaysi birini tanlash yaxshiroq: sekin pishirgichmi yoki bosimli pishirgichmi?

Bu savolga aniq javob berish mumkin emas. Bu oshxonada ikkita ajralmas jihoz bo'lib, ularning har biri o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega. Agar siz uchun ko'p sonli dasturlar muhim bo'lsa va siz murakkab idishlarni pishirmoqchi bo'lsangiz, unda albatta sekin pishirgichni tanlang. Tez pishirish kerak bo'lganlar uchun bosimli pishirgich ko'proq mos keladi Mazali taom, unda maksimal foydali vitaminlar saqlanib qoladi.

Ko'p pishirgichli bosimli pechning eng muhim afzalligi pishirish tezligidir. Masalan, Redmond sekin pishirgichdagi go'shtli sho'rva 2 soatgacha, xuddi shu ishlab chiqaruvchining bosimli pishirgichida esa 30 daqiqadan kam pishiriladi. Sezilarli farq, shunday emasmi?

Eng yaxshi multivarklarning umumiy ko'rinishi

Panasonic SR-TMJ181BTW

Panasonic SR-TMJ181BTW ko'p funksiyali modeliga aylanadi ajralmas yordamchi oshxonada. 10 ta pishirish dasturi sizga turli xil taomlarni, hatto kompot va chuchvara kabilarni tayyorlash imkonini beradi. Issiqlikni saqlash funksiyasi ovqatingizni 12 soatgacha issiq ushlab turadi.

Texnik xususiyatlari:

• Idishning hajmi 4,5 litr;
• Elektron nazorat turi;
• Dasturlar soni - 10 ta;
• teflon bilan qoplangan;
• Issiqlikni saqlash funktsiyasi.

REDMOND SkyCooker M800S

Bu texnologiyaga ega dunyodagi birinchi multivark masofaviy boshqarish. REDMOND SkyCooker M800S taom tayyorlash uchun yetarlicha boʻsh vaqti boʻlmagan odamlar uchun xudo boʻladi. Shunchaki dasturni o'rnating Uyali telefon, va barcha funksiyalar siz uchun masofadan turib mavjud bo'ladi.

• Idishning hajmi 5 litr;
• yopishmaydigan keramika qoplama;
• Sensorli boshqaruv;
• Taymerni kechiktirish;
• Smartfondan masofadan boshqarish;
• Dasturlarning umumiy soni 48 ta.

Multivark REDMOND SkyCooker M800S

Eng yaxshi bosimli pishirgichlarning umumiy ko'rinishi

REDMOND RMC-P350

REDMOND RMC-P350 - bozordagi eng mashhur modellardan biri. Bir guruh ijobiy fikr bildirish u uchun har qanday mutaxassisdan ko'ra ko'proq narsani aytadi maishiy texnika. Bu mashhurlik tufayli yuqori sifat qurilmaning yig'ilishi va keng funksionalligi. Ushbu bosimli pishirgich bilan pishirish imkoniyatlari chegarasi faqat sizning tasavvuringiz bilan cheklangan.

• Idishning hajmi 5 litr;
• Kechiktirilgan start taymer;
• Funktsiya bosim darajasining o'zgarishi;
• Avtomatik dasturlar soni - 14 ta;
• Yopishmaydigan qoplama Daikin (Yaponiya).

Moulinex CE 500E32

Moulinex CE 500E32 - bu juda ko'p miqdordagi avtomatik dasturlarga ega bo'lgan juda kuchli qurilma. Xaridorlar ushbu model haqida asosan ijobiy gapirishadi, bu g'alati emas, chunki Moulinex juda yuqori sifatli va funktsional maishiy texnika ishlab chiqaradi.

• Quvvat - 1000 Vt;
• Idishning hajmi 5 litr;
• Funktsiyalar "haroratni saqlash" va "o'z retsepti";
• Ovqat pishirish imkoniyati Bosim ostida va usiz;
• Seramika qoplamasi.

Har holda, har bir xaridor qurilmani o'z ehtiyojlariga ko'ra tanlaydi. Xarid qilishdan rohatlaning!

Hayotning zamonaviy ritmi o'z qoidalarini belgilaydi va ba'zida ovqat pishirishga umuman vaqtimiz yo'q. Maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari rivojlangan katta miqdorda odamni pishirishni osonlashtiradigan va idishlarni pishirish vaqtini qisqartiradigan qurilmalar. Bunday qurilmalar o'z ichiga oladi va. Bosimli pishirgich va ko'p pishirgich o'rtasidagi farq bosimli pishirgichda mavjudligidir maxsus valf bosimli pishirish uchun. Strukturaviy jihatdan ular bir xil, faqat ularning ishlash qulayligi bilan farqlanadi. Xo'sh, sekin pishirgich va bosimli pishirgich o'rtasidagi farq nima?

Bosimli pishirgich yoki ko'p pishirgich: farqlar

Do'konda qanday ko'p pishirgichlar va qanday bosimli pishirgichlarni javonlarda topish mumkin? Bir qarashda, ular bir-biridan unchalik farq qilmaydigandek tuyulishi mumkin. Aslida, bu holatdan uzoqdir.

Ko'p pishirgich va bosimli pishirgich o'rtasidagi farqni quyidagi parametrlar bilan baholash mumkin:

• o'lchamlari;
• operatsion xavfsizlik;
• ishlash printsipi;
• pishirish vaqtida qopqoqni ochish qobiliyati;
• pishirish tezligi;
• o'z-o'zini sozlash;
• pishirish uchun idishlarni tanlash;
• xamir ovqatlarini tayyorlash qobiliyati;
• Boshqarish qulayligi.

1. Bosimli pishirgich ko'p pishirgichdan sezilarli darajada kattaroqdir va shuning uchun har bir oshxona uchun mos kelmasligi mumkin. Multivark yanada ixcham va stolda kam joy egallaydi.
2. Sekin pishirgichdan foydalanish xavfsizroq, chunki undan chiqadigan bug' bosimli pishirgichdagidek kuchli emas: agar siz juda yaqin bo'lsangiz, yuzingizda kuchli kuyishlar paydo bo'lishi mumkin.
3. Sekin pishirgich sekin pishirishni ta'minlaydi, bosimli pishirgich esa vana tufayli tez pishirishni ta'minlaydi. Bir yoki boshqa turdagi tayyorgarlik ham bir qator afzalliklarga, ham bir qator kamchiliklarga ega.
4. Ko'p pishirgichning asosiy afzalligi - pishirish paytida qopqoqni ochish qobiliyati. Bu, masalan, ovqatga biror narsa qo'yishni unutib qo'ygan bo'lsangiz, idishni aralashtirmoqchi bo'lsangiz yoki uning qanday tayyorlanishini tomosha qilmoqchi bo'lsangiz, bu kerak bo'lishi mumkin. Bosimli pishirgichda pishirganda, qopqoqni ochib bo'lmaydi, chunki ma'lum bir bosimni ushlab turadigan valf ishlaydi. U ovqat tayyorlashni ta'minlaydi. Shuning uchun, bosimli pishirgichga ovqat qo'yishda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki unutib qo'ysangiz, ortiqcha narsa qo'ya olmaysiz.
5. Biroq, bosimli pishirgich har qanday mahsulotni sekin pishirgichga qaraganda tezroq pishiradi.
6. Ko'p pishirgichlar va bosimli pishirgichlarning ba'zi modellarida ishlab chiqaruvchilar ma'lum bir idishning pishirish vaqtini mustaqil ravishda cheklaydilar. Biroq, qimmatroq modellar funksiyaga ega o'z-o'zini sozlash harorat va vaqt (masalan, Redmond multivarkda).
7. Sekin pishirgichda pishirish mumkin bo'lgan idishlar soni bosimli pishirgichning ishlashi paytida olinishi mumkin bo'lganidan ancha ko'p.
8. Sekin pishirgichda siz pishiriqlarni pishirishingiz mumkin, uni bosimli pishirgichda qilish mumkin emas.
9. Eng oson yo'li - multivark bilan "do'stlashish". Uning intuitiv menyusi va rejimlarini hatto tajribasiz styuardessa ham o'zlashtirishi mumkin. Bosim pishirgichni to'g'ri sozlash kerak, bu har doim ham birinchi marta ishlamasligi mumkin.

Qaysi biri foydaliroq: ko'p pishirgich yoki bosimli pishirgichmi?

Bosimli pishirgich yoki ko'p pishirgichni o'z ichiga olgan oshxona jihozlarini sotib olayotganda, styuardessa nimani yaxshiroq saqlash kerakligi haqida savol tug'diradi. foydali xususiyatlar mahsulotlar?

Ko'p pishirgichda oziq-ovqat bosimli pishirgichdagi kabi agressiv tarzda qayta ishlanmaydi, uning yuqori bosimi ostida barcha vitaminlar sabzavot va go'shtdan chiqariladi.

Sekin pishirgich rus pechining printsipi asosida ishlaydi, unda idish odatda ma'lum bir haroratda uzoq vaqt susayadi. Bunday pishirish usuli mahsulotlarning ta'mi va vitaminlarini o'zgarmagan holda saqlashga imkon beradi, bosimli pishirgichda ovqatning xushbo'yligi idishda emas, balki bug'da qoladi.

Ko'p pishirgich yoki bosimli pishirgich: nimani tanlash kerak?

Sotib olishdan oldin, siz qurilmaga qancha pul sarflashga tayyor ekanligingizni hal qilishingiz kerak. Tarkib multivark kengroq, masalan narx oralig'i. Bosimli pishirgich boshqacha yuqori narx va maishiy texnika bozorida juda ko'p modellar mavjud emas. Nima sotib olish kerak - sekin pishirgich yoki bosimli pishirgich - har kim o'z ehtiyojlariga qarab o'zi uchun qaror qiladi. Agar pishirish vaqti siz uchun juda muhim bo'lsa, unda bosimli pishirgichga ustunlik berish kerak. Agar qo'shimcha vaqtingiz bo'lsa va oziq-ovqat olishni istasangiz, ko'proq vitaminlarga boy, keyin multivarkni sotib olishga qarash yaxshidir.

Sekin pishirgich va bosimli pishirgich o'rtasidagi farq nima: 3 belgi

Sekin pishirgich funksionallik va pishirish printsipi jihatidan bosimli pishirgichdan farq qiladi Barcha idishlarni faqat pechkada pishirishga odatlanganlar uchun butun dunyo bo'ylab qo'sh qozon, sekin pishirgich va bosimli pishirgich kabi qurilmalar tobora kuchayib borayotgani ajablanarli bo'ldi. Bu nima, u nima uchun va bir texnikaning boshqasidan umumiy farqi nimada? Keling, nihoyat hammasini aniqlaylik.

Belgilari: ko'p pishirgich va bosimli pishirgich o'rtasidagi farq nima

Nihoyat xususiyatlarni tushunish uchun oshxona jihozlari har bir turni hech bo'lmaganda yuzaki o'rganishingiz, uning afzalliklari va kamchiliklarini ta'kidlashingiz kerak. Biroq, bunday yordamchilarning deyarli hech qanday kamchiliklari yo'q - ular faqat pishirish jarayonini soddalashtiradi va uni yanada xilma-xil qiladi. Xo'sh, zamonaviy multivark va bosimli pishirgich o'rtasidagi farq nima, u yoki bu texnikaning afzalliklari nimada?

Sotib olishdan oldin, siz ikkala qozonning ham, sekin pishirgichning ham afzalliklari va kamchiliklarini o'rganishingiz kerak.

Sekin pishirgich, qo'pol qilib aytganda, aqlli pandir. Bu shunchaki ovqat pishirishingiz mumkin bo'lgan idish emas, balki oshpazni almashtiradigan texnikadir. Zamonaviy texnologiyalar suvni o'z-o'zidan qaynatadigan, pishirish vaqtida idishning to'g'ri haroratini saqlaydigan, suyuqlikning qaynab ketishiga yo'l qo'ymaydigan va oxir-oqibat hamma narsa tayyor bo'lganda pishirish jarayonini to'xtatadigan aqlli qozonni yaratishga imkon berdi.

Hech bo'lmaganda bir marta ko'p pishirgichni ishlatib ko'rgan uy bekalari bunga pechkadan ko'ra ko'proq kerakligini tan olishadi, chunki bunday universal qurilmani topish yaxshi emas. Birida u haqiqiy oshpazning barcha fazilatlarini birlashtiradi.

Ko'p pishirgichda idish va uning tayyorligini, idishning suyuqligi va haroratini doimiy ravishda kuzatib boruvchi ko'plab datchiklar mavjud, texnika shuningdek, pechkadagi kabi pastdan emas, balki oziq-ovqatning bir xil, "aqlli" isishi bilan ham ajralib turadi. Va nihoyat, multivarkda barcha ma'lumotlarni to'playdigan va pishirish davomida tahlil qiladigan protsessor mavjud.

Ko'p pishirgich quyidagilarni amalga oshirishi mumkin:

1. Ovqatni pechkada mavjud bo'lgan barcha usullar bilan tayyorlang. Ovqatni pechda bo'lgani kabi qovurish, qaynatish, qovurish, pishirish mumkin
2. Qarovsiz qoldiring. Texnologiyada ko'plab sensorlar va mikroprotsessor ko'rinishidagi o'z miyasi mavjud, shuning uchun uni o'z-o'zidan qoldirish, o'z ishini qilish mumkin.
3. uchun dastur avtomatik yoqish va pishirish. Misol uchun, siz ovqatni ichiga qo'yishingiz va taymerni shunday o'rnatishingiz mumkin, shunda multivark ishdan kelishingizdan biroz oldin yoqiladi. Uyga qaytsangiz, texnik sizga kechki ovqat tayyorlab qo'ygan ekan.

Faqat texnologiyaning xususiyatlari haqida hech qanday tasavvurga ega bo'lmaganlar sekin pishirgichni bosimli pishirgich bilan aralashtirishi mumkin. Axir, bosimli pishirgich - bu mutlaqo boshqacha qurilma. Jihozlarning farqi shundaki, ko'p oshxona datchiklar va protsessor tufayli ovqatni o'zi pishiradi, bosimli pishirgich esa tezroq pishiradigan maxsus qozondir. Asosiy farq shundaki, bosimli pishirgichni qarovsiz qoldirib bo'lmaydi - bu ichidagi bosimni o'zgartiradigan va ovqatni butunlay boshqa sharoitlarda pishiradigan maxsus idish. Da Yuqori bosim suyuqlik yuqori haroratda qaynaydi, shuning uchun pishirish haroratini oshirishingiz va jarayonni tezlashtirishingiz mumkin. Bosimli pishirgichning afzalliklari ish tezligida - go'sht tezroq pishiriladi, sho'rva tezroq pishiriladi, bunday idishning kamchiliklari shundaki, siz qopqog'ini ochib, idishning tayyorligini tekshira olmaysiz, chunki pishirish vaqt talab etadi. yuqori bosim ostida joylashtiring.

Multivarkning qanday afzalliklari bor

Umuman olganda, ko'p pishirgich va bosimli pishirgichni taqqoslash mutlaqo to'g'ri emas, chunki bular tubdan farq qiladigan narsalar. Biroq, eng ko'p birining asosiy afzalliklarini ko'rib chiqaylik foydali qurilmalar oshxonada - ko'p pishirgichlar.

Ko'p pishirgichning afzalliklari orasida foydalanish qulayligini ta'kidlash kerak va Uzoq muddat xizmatlar

Mikroprotsessorli ushbu "aqlli pan" nimani taklif qiladi:

1. Vaqtni tejaydi. Shubhasiz, aytish kerak bo'lgan birinchi narsa - pechda vaqtni tejash. Qurilmani pishirish uchun dasturlashingiz mumkin istalgan taom va o'z biznesingiz bilan shug'ullaning. Tasavvur qiling-a, murakkab taomni to'liq avtomatik uchuvchida pishiring.
2. Ovqat yanada mazali bo'ladi. Datchiklar va mikroprotsessor oshpazdan ko'ra aniqroq ishlashi tufayli ovqat har tomondan mukammal pishiriladi, pishiriladi, qovuriladi. U haddan tashqari pishirilmagan va, albatta, faqat kompyuter pishirishni juda ehtiyotkorlik bilan kuzatishi mumkin.
3. Yonmaydi va qaynamaydi. Oshxonada ko'pincha ovqatning yonishi yoki qaynashi, qozonlarni buzishi va sizga muammo tug'dirishi sodir bo'ladi. Keyinchalik, siz kuygan narsalarni yuvishingiz kerak oshxona anjomlari. Sekin pishirgich ovqatning yonishini ko'rsatadigan eng kichik belgilarni kuzatadi va bunga yo'l qo'ymaydi, shu bilan birga mahkam yopiq idishdan suv qaynay olmaydi.
4. Agar yoqtirmasangiz yoki pishirishni bilmasangiz, chiqing. ko'rsatma berish ko'p pishirgichni boshqarish deyarli har bir kishi, hatto bola yoki undan ham bahsli, er tomonidan amalga oshirilishi mumkin. Aytgancha, aqlli qurilma bilan o'zaro aloqa erkaklar yarmiga hatto kulgili ko'rinishi mumkin.

Steamer va bosimli pishirgich: farqi nimada?

Sekin pishirgich va bosimli pishirgich o'rtasidagi farqni tushunganingizdan so'ng, er-xotin qozon qanday qilib sahnaga kiradi. Bu ixtiro nima? Er-xotin qozonlarning boshqa qurilmalardan farqi shundaki, bu texnikada taom tayyorlash uchun mutlaqo noodatiy usul qo‘llaniladi – u har tomondan oziq-ovqatga bug‘ quyiladi. Qurilmaning eng pastki qismida suyuqlik uchun idish bor, unga suv quyiladi, qaynatilgandan so'ng, bug 'ko'tarilgan bug'dan foydalanishni boshlaydi. Qurilmaning tepasida ko'plab idishlar bo'lishi mumkin va ularning har birida alohida bug'langan idish tayyorlanadi.

Ikki qavatli qozonning afzalligi shundaki, ovqatni yog'siz, faqat bug'da pishirish mumkin. Natijada siz eng sog'lom, eng foydali va sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir kishiga, shu jumladan homilador va emizikli ayollarga ko'rsatiladigan taomni olasiz.

Bug'da pishirgich tufayli siz sog'lom ovqatni saqlab turishingiz mumkin maksimal miqdor vitaminlar

Ko'rib turganingizdek, ikki qavatli qozon pishirish texnologiyasida bosimli pishirgichdan farq qiladi - ovqat bug'lanadi, bosimli pishirgich esa. oddiy kostryulka, faqat bilan yuqori qon bosimi ichkarida, ovqatni tezroq pishirishga yordam beradi.

Qiyosiy sifatlar: ikki qavatli qozon va ko'p pishirgich o'rtasidagi farq

Xo'sh, keling, er-xotin qozon va sekin pishirgich o'rtasidagi farq nima ekanligini bilib, qolgan "va" ni belgilaymiz. Umuman olganda, bu juda o'xshash qurilmalar, chunki zamonaviy bug 'pishirishlari aniqroq va hatto uzoqdan pishirish uchun ko'plab sensorlar va boshqaruv tizimlariga ega bo'lishi mumkin. Bug'lovchilar turli rejimlarga, ishlash uchun taymerga ega bo'lishi mumkin, ammo ovqatni faqat bitta usulda pishiradi.

Ko'p pishirgichlar ko'p qirrali bo'lib, bu erda pishirishni nazorat qilish ko'plab sensorlar mavjudligi sababli ancha aniqroq. To'g'ri, shuni ta'kidlash kerakki, ko'p pishirgichlar odatda ikki qavatli qozonlarga qaraganda qimmatroq bo'lib, ular darhol oshxonadagi bir qator jihozlarni almashtirishi mumkin.

Belgilar: ko'p pishirgich va bosimli pishirgich o'rtasidagi farq nima (video)

Zamonaviy oshxona bugungi kunda jihozlanishi mumkin turli qurilmalar bu bizning hayotimizni o'rab oladi. Va biz har doim ham ular nima uchun ekanligini aniqlay olmaymiz. Ha, paroxod ajoyib variant pishirish uchun dietali ovqatlar va isitish, bosimli pishirgich pishirish jarayonini tezlashtirishga yordam beradi, ammo sekin pishirgich odamlar uchun ajralmas vositadir. bo'sh vaqt qaysi cheklangan.

Ko'p pishirgich bilan tayyorlangan idishlar

Maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari iste'molchining qulayligi va qulayligi haqida g'amxo'rlik qildilar, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va pishirish jarayonlarini sezilarli darajada osonlashtirdilar. Alohida joy Oshxona jihozlari orasida ikki qavatli qozon, bosimli pishirgich va ko'p pishirgich kabi mahsulotlar mavjud. Nisbatan yaqinda ko'p pishirgichlarning maxsus turi paydo bo'ldi - ko'p pishirgichli bosimli pishirgich. Keling, ushbu qurilmalar o'rtasidagi xususiyatlar va farqlarni ko'rib chiqaylik.

Ikki qavatli qozon

Multivark yoki bosimli pishirgich - qaysi biri yaxshiroq: qurilmalarning afzalliklari va kamchiliklari

Oshxona uchun jihozlarni sotib olayotganda, ko'plab uy bekalari tanlovga duch kelishadi: uy uchun nima yaxshiroq - sekin pishirgich yoki bosimli pishirgich. Nega ikkita qurilmani bitta qurilmaga birlashtirish mumkin bo'lsa, sotib olish kerak?

Har bir qurilma o'zining afzalliklari va kamchiliklariga, xususiyatlariga ega. Sekin pishirgichda pishirish idish ichida ma'lum bir haroratni ta'minlaydigan isitish elementlari tomonidan amalga oshiriladi. Maksimal harorat qiymatlari 250 daraja Selsiyga, minimal esa 30 ga yetishi mumkin.

Ko'rsatmalarni o'qishni unutmang!

An'anaviy ko'p pishirgichdan farqli o'laroq, bosimli pishirgich-ko'p pishirgich yuqori bosimli va haroratli ovqatga ta'sir qiladi, bu esa pishirishni tezlashtiradi.

Biroq, bosimni oshirish uchun vaqt kerak (o'rtacha 15-20 minut), shuning uchun haqiqiy pishirish vaqti har ikkala qurilma o'rtasida farq qilmasligi mumkin.

Bosimli pishirgichda jele kabi ko'p vaqt talab qiladigan idishlarni tayyorlash osonroq. Yuqori bosimdagi pishirish jarayonining o'ziga xos xususiyati - pishirish paytida ish rejimini buzmasdan panga qarashning mumkin emasligi. Qopqoqni ochganda ichki bosim tashqi bilan tenglashadi, chunki favqulodda bosimni bartaraf etish sodir bo'ladi.

Ko'p pishirgichli bosimli pishirgich

Multivark va bosimli pishirgich o'rtasidagi batafsil farqlar

Funktsiyalar soni bo'yicha multivarkning ustunligi bor an'anaviy bosimli pishirgich, va bosimli pishirgichda - ko'p pishirgichda ko'proq imkoniyatlar an'anaviy multivarkaga qaraganda.

Agar biz elektr energiyasini iste'mol qilishdagi o'xshashlik va farqlarni ko'rib chiqsak, uni solishtirish mumkin, chunki iste'mol pishirish usuliga emas, balki foydalanish quvvatiga va vaqtiga bog'liq.

Moliyaviy nuqtai nazardan, bosimli pishirgich kabi variant qo'shimcha element shuning uchun bunday qurilmaning narxi oddiy multivarkdan yuqori bo'ladi.

Bosimli pishirgich va ko'p pishirgich o'rtasidagi yana bir farq - bu ko'p pishirgichdan mahrum bo'lgan idishlarni tayyorlashda ba'zi cheklovlar mavjudligi.

Oziq-ovqat bilan tayyorlanadi, deb ishoniladi ortiqcha bosim ko'proq foydali, chunki issiqlik bilan ishlov berishga kamroq vaqt sarflangan.

Ba'zi foydalanuvchilar ta'kidlashlaricha, barcha afzalliklarga qaramay va yuqori texnologiyali usullar pishirish, tayyor mahsulotning ta'mi pechda pishirilganidan farq qiladi an'anaviy usul. Sevimli taomingizning biroz o'zgargan ta'miga ko'nikish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi.

Ko'p pishirgichlar va bosimli pishirgichlarning qanday turlari mavjud

Bozorda taqdim etilgan katta raqam ko'p pishirgichlar modellari, shu jumladan bosimli pishirgich funktsiyalari bilan. Eng yaxshisini tanlash uchun uyda foydalanish mahsulot, siz qurilma qanday maqsadlarda sotib olinganligini tushunishingiz kerak.

Birinchi farq kosaning hajmida. Idishning hajmi 3 litr bo'lgan modellar mavjud va etti litrli variantlar ham mavjud. Katta kosalar 4-5 kishi uchun pishirish uchun mos keladi va bir yoki ikki kishi uchun uch-to'rt litrli idish etarli bo'ladi.

Agar xohlasang tezlashtirilgan jarayon pishirish, shuningdek, kichik kosalarga qarashga arziydi. Ko'p pishirgich dasturlashtirilgan rejimlardan birida ishlashni boshlashdan oldin, idishning tarkibini isitadi. ish harorati. Kichkina idishni tezroq qizdiring.

Idishning qoplama materialiga ko'ra, teflon, keramika va marmar qoplamalar mavjud. Teflon yanada bardoshli hisoblanadi, ammo 250 darajadan yuqori haroratlarda u sog'liq uchun zararli moddalarni chiqaradi. Seramika va marmar qoplama Teflonga qaraganda ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi, taxminan ikki yil davom etadi. Ammo bunday qoplamalar ekologik jihatdan qulay va 400 daraja Selsiyga qadar isitishga mukammal darajada toqat qiladi. uchun yuvish vositalaridan foydalaning keramik qoplamalar juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.

Yuqori sifatli keramik püskürtme juda qimmat, bu har doim ham xaridor uchun maqbul emas.

Multivark xususiyatlari

Quvvat jihatidan ko'p pishirgichlar 600 dan 1200 kVt gacha. Quvvat qancha ko'p bo'lsa, mahsulot qancha ko'p elektr energiyasini iste'mol qiladi, lekin pishirish jarayoni tezroq bo'ladi.

Boshqarish turiga ko'ra, mexanik, elektron va sensorli panelli ko'p pishirgichlar ajralib turadi. Mexanik boshqaruv eng ishonchli va bardoshli hisoblanadi. Uning kamchiliklari murakkab dasturlashning mumkin emasligini, masalan, kechiktirilgan boshlashni o'rnatishni o'z ichiga oladi.

Mexanik boshqaruv paneli bo'lgan multivark uchun funktsiyalarning umumiy soni odatda elektron yoki sensorli boshqaruvga ega modellarga qaraganda kamroq. Mexanika bilan ekran ko'pincha yo'qoladi.

Elektron va sensorli panellar funksionallik va ekran jihatidan o'xshash. Farqi shundaki, elektron tugmachalarni bosish kerak, sensorli tugmalarga esa teginish kerak. Salbiy tomoni - yanada nozik foydalanish va tozalash zarurati. Elektron va sensorli boshqaruv bilan displey ham qurilma qopqog'ida, ham uning yon devorida joylashgan bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari, qurilmalar mavjudligi bilan farqlanadi qo'shimcha funktsiyalar. Ko'p pishirgichlarda, hatto arzon bo'lsa ham, kamida beshta pishirish rejimi oldindan o'rnatilgan.

Multivarkda chekish rejimi

Asosiylariga pishirish, qovurish, qovurish, bug'da pishirish, pishirish kiradi. Qo'shimchalar:

• bosimli pishirgich - yuqori bosim ostida idishlarni pishirish qobiliyati;
• ko'p oshpaz - tayyorlangan taomning barcha parametrlarini mustaqil ravishda o'rnatish imkonini beradi;
• yogurt ishlab chiqaruvchi - sutni yogurtga achitish imkonini beradi;
• non ishlab chiqaruvchi - zamonaviylashtirilgan pishirish funktsiyasi, boy mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi;
• smokehouse - go'sht, baliq va shunga o'xshash mahsulotlar uchun mos. Qisqa vaqt ichida natijalarga erishish imkonini beradi;
• qayta isitish - haroratning biroz oshishi, oziq-ovqatni isitish uchun etarli;
• o'z-o'zini tozalash - bu inson aralashuvisiz asosiy tozalash imkonini beruvchi texnik funktsiya.

Sekin pishirgichda frantsuz kartoshkasini pishirish

Yuqoridagilarga qo'shimcha ravishda, ko'p pishirgichlar ishlab chiqaruvchi va dizaynda farqlanadi. Mahsulotning yakuniy narxi funktsiyalarning mavjudligi yoki yo'qligi, yig'ilish joyi va xom ashyoga bog'liq.

Panasonic mahsulotlari eng arzonidan uzoqda, ular chidamlilik va chidamlilik bilan ajralib turadi sifatli materiallar. Philips foydalanish xavfsizligi va ko'p sonli funktsiyalarga e'tibor qaratadi, mahsulotlar sifati ancha yuqori.

Polaris pastroq joyni egallaydi narx segmenti bu kompaniyaning mahsulotlarini xaridorlar orasida juda mashhur qiladi. Redmond o'rtacha narx zonasida joylashgan.

Ko'p pishirgichlar ishlab chiqarishda ishlatiladigan etarli miqdordagi funktsiyalar va xom ashyoning nisbatan yaxshi sifati barqaror iste'mol talabini ta'minlaydi.

Bork brendi mahsulotlari juda yuqori sifatli piyola qoplamasi bilan ajralib turadi. Tabiiyki, bunday mahsulotlarning narxi ancha yuqori.

Bork ko'p pishirgichli idish

Qaysi multivarkni tanlash kerak

Oshxona uchun mahsulotni tanlashda siz o'zingizning afzalliklaringiz va vazifalaringizga e'tibor qaratishingiz kerak. O'rtacha rejimga ega arzonroq ko'p pishirgichlar talabalar turar joyi yoki yosh oila uchun juda mos keladi, ko'plab qo'shimcha funktsiyalarga ega qimmat bosimli pishirgichlar esa katta oilada oshxonada ajralmas yordamchi bo'ladi.

Uy uchun multivark

Bosimli pishirgichni tanlash, agar siz ushbu rejimdan muntazam foydalanishni rejalashtirmasangiz, unchalik mantiqiy emas.

Agar siz ko'p miqdorda ovqat pishirishingiz kerak bo'lsa, katta idish bilan sekin pishirgichni olishga arziydi, aks holda o'rta o'lchamdagi qurilma sotib olish foydaliroqdir.

Agar keksa odamlar jihozdan foydalansa, mexanik boshqaruvga ega multivarkni sotib olish yaxshiroqdir. Bunday qurilmani boshqarish oddiy va tushunarli.

Bundan tashqari, har qanday multivark mahsulotning ichida ham, tashqarisida ham ehtiyotkorlik bilan ishlash va ehtiyotkorlik bilan ishlash va tozalashni talab qiladi.