Selektsionerlar tomonidan etishtirilgan, qora va qizil rangdan farqli o'laroq, bog'bonlar orasida kamdan-kam uchraydi, ammo uning soni bor qimmatli xususiyatlar va xususiyatlari. Qish uchun konserva uchun ajoyib bo'lgan keng tarqalgan qizil rangga o'xshaydi. Qizil smorodinadan farqli o'laroq, oq smorodina eng yaxshi iste'mol qilinadi yangi. Oltin rezavorlar nafaqat juda yaxshi sog'lom desert, ular ilovani topdilar xalq tabobati. Oq va kontrendikatsiyalar nima ekanligini batafsilroq bilishga arziydi.

Berry xususiyatlari

Bu krijovnik oilasiga mansub o'simlik. Taxminan 1,5 m balandlikda va undan yuqori buta shaklida o'sadi. mevalar - dumaloq shakl, kichik o'lchamli, oq, ba'zan sarg'ish tusli, klasterlarni hosil qiladi.

Butalar ustida rezavorlar boshqa turdagi smorodinalarga qaraganda uzoqroq davom etadi. Boshqa navlarga qaraganda, quruq mavsumning hosildorligi va yaxshi bardoshliligi oq smorodina hisoblanadi.

Ushbu rezavorning ta'm xususiyatlari juda yaxshi - u shirin va nordon ta'mga va nozik tuzilishga ega, odatda qizil smorodina eslatadi, lekin yanada nozik va yumshoqroq soyalarga ega.

Ommabop navlar

Turli xillik oq berry Potapenko eng yaxshilaridan biri hisoblanadi. Bu navning rezavorlari o'zlarining xushbo'y hidini saqlab, qishgacha uzoq vaqt davomida butalar ustida qolishi mumkin ta'm sifatlari. Butalar o'zlari past, mevalar kichik oq-sariq rangga ega.

Belyanka kam mashhur emas va yoqimli xilma-xillik, butaning hosildorligi 10 kg gacha rezavorlar. Turi sovuqqa chidamli, rezavorlar sarg'ish, ta'mi tort, shirin va nordon.

Oziqlanish qiymati va tarkibi

Shirin meva sifatida oq smorodina ta'mi oddiy qora smorodinanikidan kattaroqdir, ammo shu bilan birga, mahsulotning terapevtik va profilaktik ta'siri ancha past, chunki oq smorodina tarkibida 5 baravar kam. qora smorodinadan ko'ra C vitamini. Ammo yurak va qon tomirlari uchun foydali bo'lgan kaliy va temirning mazmuni nuqtai nazaridan, oq smorodina foydalari aniqroqdir.

Bu rezavorlar o'z ichiga oladi muhim kislotalar, pektin, ulardan jele tayyorlashga imkon beradi, ovqat hazm qilish uchun foydali bo'lgan tolalar, ular tarkibida oqsillar va boshqalar bilan uglevodlar ham mavjud. tanaga foydali ulanishlar. Shuningdek, A, C, P vitaminlari, B guruhi, foydali foliy kislotasi, rezavorlarga oltin rang beta-karotin, magniy, fosfor, kaltsiy, natriy, asab tizimi uchun foydalidir. Shu bilan birga, kaloriya miqdori past - yuz gramm rezavorlar uchun atigi 40 kkal, bu oq smorodina parhez ovqatlanishida muvaffaqiyatli foydalanish imkonini beradi.

Oq smorodina organizm uchun foydalari

Yuqoridagi ozuqa moddalariga qo'shimcha ravishda, oq smorodina katta soni qon sifatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan va og'ir metallarning zararli tuzlarini tanadan olib tashlashga yordam beradigan pektinlar, bu uning asosiy qismidir. ozuqaviy qiymati. Stolga mazali vitaminli sovg'a ayniqsa bolalar va qariyalar uchun foydalidir, chunki bunday smorodina tarkibida tabiiy emas, balki allergen bo'yoqlar mavjud, yurakka yordam beradi, qon tarkibini yaxshilaydi va P vitaminining katta foizi jigar hujayralari faoliyatini yaxshilaydi, adrenal korteksning faollashishiga va safro ajralishiga yordam beradi, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi.

Oq rezavorlarda yuqori darajada topilgan E vitamini ularni yoshlikni uzaytirish uchun haqiqiy eliksirga aylantiradi. Uning antioksidant xususiyatlari muqarrar qarish jarayonini sekinlashtiradi, reproduktiv funktsiyalarimizni yaxshilaydi, kataraktlardan himoya qiladi, erkin radikallarga qarshi kurashadi.

Oq smorodina tarkibida ham mavjud bo'lgan A vitamini immunitet tizimini va ko'rish qobiliyatini mustahkamlaydi, o'sma jarayonlari va o'pkaning shikastlanishini oldini oladi, shu jumladan chekuvchilarda.

Rezavorlar tarkibidagi B vitaminlari miyani oziqlantiradigan qon tomirlarini mustahkamlaydi, bu stress va psixologik stressga dosh berishga, xotira faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Oq smorodina mevalari erkaklar uchun juda foydali, chunki ular erektil funktsiyani oshiradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Endi biz oq smorodina nima ekanligini bilamiz foydali xususiyatlar. Va u ham kontrendikatsiyaga ega. Aniq foydalarga qaramay, gastrit tashxisi qo'yilgan bo'lsa, uni qo'llash cheklangan bo'lishi yoki hatto istisno qilinishi kerak, ayniqsa darajasi oshdi kislotalilik yoki oshqozon yarasi. Qon kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun oq smorodina (har qanday boshqa kabi) foydalanish taqiqlanadi: past qon ivishi, gemofiliya. Gepatit bilan og'rigan bemorlarda ham kontrendikedir. Oq smorodina foydasi va zarari tanaga shunday ta'sir qilishi mumkin.

Mevalarning foydalari

Eng yaxshisi, to'g'ridan-to'g'ri butadan yangi mevalarni iste'mol qilishdir. Shuning uchun u eng mazali va foydali hisoblanadi. Agar siz kuniga bir hovuch bu rezavor mevalarni iste'mol qilsangiz, immunitet tizimini mustahkamlashingiz mumkin, bu sizni uzoq vaqt sog'lom saqlashga imkon beradi.

Ammo yuqori rentabellikga ega va agar xohlasangiz, oq smorodina mevalaridan, shuningdek, har qanday boshqa mevalardan mazali va foydali ichimliklar tayyorlashingiz mumkin: mevali ichimlik, sharbat, kompot va jele yoki murabbo, murabbo yoki berry pyuresi pishiring. Mazali muss yoki jele yaxshi bo'ladi. Bu idishlarning barchasida siz oq smorodina boshqalar bilan birgalikda, shuningdek, har qanday mevani tatib ko'rishingiz mumkin. Murabbo, ayniqsa, oq va qizil smorodina muvaffaqiyatli kombinatsiyasi.

An'anaviy tibbiyot rezavorlar qaynatmasini antipiretik, yo'tal, revmatizm, ateroskleroz, anemiya va ovqatdan vitaminlarni ko'paytirish zarur bo'lganda kasalliklar uchun taklif qiladi. Gipertenziv bemorlarga quritilgan rezavorlardan qaynatish tavsiya etiladi. Biroq, oq smorodina foydali xususiyatlarga va kontrendikatsiyaga ega ekanligini unutmang, shuning uchun sizda gipertenziya bo'lsa, uni iste'mol qilishdan bosh tortmang.

Sharbat va mevali ichimlik

Oq smorodina mevalaridan olingan sharbatlar va mevali ichimliklar ishtahani oshiradi, oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi va yomon xolesterinni kamaytiradi. Oq smorodina sharbati ko'plab faol oziq moddalarni o'z ichiga oladi, ammo allergen rang beruvchi pigmentlar yo'qligi sababli, berry sharbati allergik reaktsiyaga moyil bo'lgan odamlar uchun deyarli xavfsizdir.

Oq smorodina barglari: foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Bu ozuqa moddalarining xazinasi. Va nafaqat rezavorlar, balki barglar ham. Ular choy barglariga lazzat va ichimlikni qo'shimcha mustahkamlash uchun qo'shilishi mumkin. Oq smorodina xushbo'y barglari, qora smorodina kabi, bakteritsid xususiyatlariga ega, fermentatsiyani kamaytiradi va tuzlangan va marinadlarda muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.

Barglardan olingan choy va damlamalar og'iz orqali qabul qilinganda, toksinlarni, radioaktiv elementlarni, ortiqcha siydik va siydikni olib tashlaydi. oksalat kislotasi. Qaynatmalar urolitiyoz uchun foydalidir, yaralarning chandiqlanishiga yordam beradi, anemiyaning oldini olish va kompleks davolashda qo'llaniladi.

Yulaf bilan aralashtirilgan buta novdalari tanani vitaminlar bilan boyitish, qizil qon hujayralari ishlab chiqarishni ko'paytirish, immunitet va ohangni oshirish uchun ichimlik sifatida ishlatiladi.

Barglarni salatga qo'shish va oddiygina yuvish va chaynash mumkin, og'iz bo'shlig'ini tozalash va milklarni mustahkamlashga yordam beradi, chunki ular tana to'qimalariga, shu jumladan tish go'shti va shilliq pardalarga bakteritsid va mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi. Bu oq smorodina foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi.

Mevalarni oddiy va tez tayyorlash uchun retseptlar

Morse yangi rezavor mevalarning afzalliklarini saqlaydigan ajoyib engil vitamin va tetiklantiruvchi ichimlikdir. U alohida turdagi smorodinadan tayyorlanishi mumkin yoki uni aralashtirish mumkin turli navlar ta'mga, shu jumladan boshqa rezavorlar bilan aralashtirilgan.

Eng oson va tezkor usul - "dangasa" mevali ichimlikni tayyorlash. Buning uchun, bir stakan sovuqqa yoki iliq suv bir yoki ikki qoshiq qo'shishingiz kerak smorodina murabbo yoki murabbo.

Va murabbo o'zini vitaminlar va mikroelementlar nisbati bo'yicha eng maqbul variantda tayyorlash uchun barcha tayyorlangan rezavorlar yuviladi, quritiladi va go'sht maydalagichda o'raladi yoki blender bilan pyurelanadi. Ezilganida, qobig'i bo'lgan ikki yoki uchta apelsinni smorodina qo'shish mumkin. Bu unga ajoyib hid, rangning yorqinligini beradi, bundan tashqari, bu harakat berry massasini qo'shimcha ravishda mustahkamlaydi. Olingan pyuresi tortilishi va shakar bilan birma-bir qoplanishi kerak. Bundan tashqari, yana to'rt stakan granüllangan shakar massaga ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Barcha shakar tarqalib ketganda, smorodina oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga solib, ustiga yupqa shakar qatlamini quyish kerak (bu mog'or paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi), qopqoq bilan yopib qo'ying va saqlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Shunday qilib, har qanday boshqa reza mevalar kabi, oq smorodina foydali xususiyatlarga va kontrendikatsiyaga ega ekanligi aniq. O'rim-yig'im paytida ularni yodda tuting.

Smorodina - sevimli bog 'berry. Mamlakatimizda u hamma joyda etishtiriladi. Ushbu madaniyat o'zining ta'mi, ozuqaviy va shifobaxsh xususiyatlari tufayli mashhurlikka erishdi. Selektsionerlar smorodina turli rangdagi minglab navlarni etishtirishdi. Ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Smorodina, boshqa ekinlar kabi, turli xil navlarda bo'ladi. Ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega muayyan shakl, hajmi, rezavorlar rangi, pulpa tuzilishi, ta'mi, aromati va boshqalar.

Smorodina navlari meva klasterlarining kattaligi va ulardagi rezavorlar zichligi bilan bir-biridan farq qiladi. LEKIN turli sanalar pishib etish rezavorlarni yangi iste'mol qilish muddatini ko'paytirishga imkon beradi.

Qizil va oq smorodina

Odatda bu ikki rangning smorodina bir madaniyat deb hisoblanadi, chunki rezavorlar faqat rangi bilan farqlanadi. Qizil smorodina 5-asrdan beri ma'lum. U gollandlar tomonidan go'zallik uchun o'stirilgan. Avvalo, ular uni qadrlashdi dekorativ fazilatlar, rezavorlar hech qanday qiziqish uyg'otmadi. Qizil smorodina Evropada katta mashhurlikka erishdi. Rossiyada ular bu madaniyat bilan faqat 15-asrda tanishgan.

Bu ancha keyin ma'lum bo'ldi. Hatto o'tgan asrning boshlarida ham bu tur uchun atipik berry rangi bilan qizil smorodina navlaridan biri hisoblangan. Bu ikki nav aniq hidga ega emas, ammo ta'mi va foydali xususiyatlari bilan farqlanadi. Oq va qizil smorodina eng yaxshi navlari o'sayotgan sharoitlarda oddiy emas, ammo ular qumli va qumli tuproqlarda o'zlarini yaxshi his qilishadi. Bu juda fotofil o'simliklar, namlikka chidamli. Shuni esda tutish kerakki, yorug'lik etishmasligi bilan rezavorlar ta'mi va rangini yo'qotadi. Madaniyat kasalliklarga va zararga chidamli.

To'g'ri parvarish bilan, bu ikki turdagi smorodina yuqori hosil beradi. Qizil va oq rezavorlar bilan qoplangan butalar juda chiroyli ko'rinadi. Oq va qizil smorodina mevali shakllanishlar qora rangga qaraganda ancha bardoshlidir, rezavorlar butaning ustiga teng taqsimlanadi, ular kurtaklar bilan kamroq qalinlashadi. O'simlik 15-20 yil davomida meva berishi mumkin, boshqa joyga ko'chirilmasdan o'sadi.

Qizil smorodina: navlari

1. "Varshevich" meva rangining o'ziga xosligi bilan ajralib turadi. Ular aniq quyuq binafsha rangga ega. Bu o'z-o'zidan unumdor nav bo'lib, kech pishib etiladi. Katta, kuchli butada ko'plab yumaloq yoki biroz siqilgan mevalar hosil bo'ladi. Suvli binafsha go'shtli o'rta o'lchamdagi rezavorlar nordon ta'mga ega va uzun cho'tka hosil qiladi. Pishgan mevalar shoxlarda uzoq vaqt qoladi. Yuqori hosildorligi, g'ayrioddiy meva rangi va dekorativ butasi uchun bu smorodina navi bog'bonlar bilan mashhur. Yangi uzilgan mevalar kamroq iste'mol qilinadi, ko'pincha ular qayta ishlashga ketadi.
2. "Sevimli" - o'rtacha pishish davriga ega bo'lgan nav. Bush xarakterli emas katta o'lchamlar, o'rta shoxlangan va qalin tekis poyalari. Mevalar dumaloq shakl yorqin, o'rtacha kattalikda. Cho'tkalarda ularning ko'pi bor va ular bir tekis taqsimlangan. Shirin va nordon ta'mli mevalar universal maqsadga ega. Bu xilma-xillik qo'rqmaydi juda sovuq, u yuqori hosildorlikka ega va ta'sir qilmaydi
3. Oddiy vakil o'rta pishgan nav yuqorida ko'rib turgan smorodina "svetlitsa" dir. Buta o'rtacha kattalikda, ixcham va tik kurtaklardir. Dumaloq rezavorlar hajmi katta emas, lekin juda suvli va mazali. Bu nav, kichik rezavorlarga qaramasdan, yuqori hosil beradi va qo'ziqorin kasalliklariga moyil emas.

Katta mevali qizil smorodina

1. "Chulkovskaya" qizil smorodina qadimgi navlarga tegishli bo'lib, bugungi kunda ham ushbu turdagi madaniyatni sevuvchilar va mutaxassislarning e'tiborini tortadi. erta pishishi va mevalarning ta'mi. Turli xil kichik o'lcham buta qizil smorodina navlari. Eng yaxshi navlar "Chulkovskaya" smorodina o'z ichiga oladi. Uzoq cho'tkalar yumaloq yoki nok shaklidagi katta qizil mevalar bilan qoplangan. Ular yumshoq, suvli go'sht va shirin ta'mi bilan ajralib turadi. Pishgan rezavorlar, parchalanmasdan, uzoq vaqt davomida shoxlarda qoladi. Bu shirin xilma-xillik smorodina yangi yoki qayta ishlangan holda iste'mol qilinadi.
2. "Yonker van tete" navi o'rta-erta pishish davriga ega. Gollandiyalik smorodina navi 1941 yil boshida yetishtirilgan. O'tgan asrning to'qsoninchi yillarida mamlakatimizda o'zining ajoyib ta'mi va kasalliklarga va zararga chidamliligi uchun mashhurlikka erishdi. Bu nav yuqori hosil beradi va chidamli past haroratlar. U kuchli, katta, qalin buta qizil smorodina navi. Eng yaxshi navlar bu alohida turni o'z ichiga oladi. Uzoq yoki o'rta kattalikdagi rasemlarda siz o'ntagacha juda katta, yorqin mevalarni hisoblashingiz mumkin. Meva shakli yumaloq yoki nok shaklida bo'lib, ular zich, elastik teri bilan qoplangan. Pulpa suvli va juda mazali. Shuning uchun, bu smorodina yangi iste'mol qilishni juda yaxshi ko'radi.
3. Katta mevali smorodina navlari "Ural go'zalligi" mahalliy tanlovning eng yaxshi navlarini nazarda tutadi. Kam tarqalgan butalar va kasalliklarga chidamliligi bilan ajralib turadi. Shuning uchun barglar birinchi sovuqqa qadar saqlanadi. Madaniyat erta etuklikni anglatadi. Kamchilik shundaki, hosil asta-sekin o'sib boradi, yog'ochning uzoq muddatli o'sishiga to'g'ridan-to'g'ri mutanosib ravishda. Rezavorlar katta o'lchamlari, nozik ta'mi va yoqimli hidi bilan ajralib turadi.

Oq smorodina: navlari

1. "Prygazhunya" - turli xil oq smorodina va o'rtacha pishish vaqtiga ega. O'simlikning butalari o'rtacha o'sish kuchi bilan ajralib turadi, shoxlari tarqaladi, mo'l hosil bilan ular egilib tushadi. Qo'llarda o'rta uzunlik odatda ko'p emas katta rezavorlar och pushti dumaloq shakl. Shirin va nordon mevalar universal maqsadga ega. Pishgan rezavorlar cho'tkalarda uzoq vaqt saqlanadi, parchalanmaydi. Bu vaqtda ular intensiv ravishda ta'm sifatlariga ega bo'lishadi. Smorodina oq navli "prygazhunya" muzlatish uchun ideal. Bu nav mo'l meva beradi va ajoyib ta'mga ega.
2. "Gollandiyalik" oq smorodina eski navlarga tegishli, ammo yaqinda u boshqa, yanada istiqbolli turlar bilan agressiv ravishda almashtirildi. Garchi ko'plab bog'bonlar bunga behuda ishonishadi. Bu o'simlikning butalari juda keng emas, ixcham emas, bu ularga ekish paytida sayt maydonidan maksimal darajada foydalanishga imkon beradi. Bu smorodina navi past haroratga chidamli nam, unumdor tuproqda yaxshiroq meva beradi. O'rta kattalikdagi rezavorlar yumaloq, biroz siqilgan shaklga ega. Ularning terisi shaffof. Sirtdagi urug'lar va tomirlar aniq ko'rinadi. Pulpa suvli va ajoyib ta'mga ega. Pishgan rezavorlar parchalanmaydi, ular bir vaqtning o'zida yig'ib olinadi. Bu smorodina yaxshi yangi. Ammo uni qayta ishlash ta'mga ta'sir qilmaydi.
3. Oq smorodina "Versailles" navi uni o'z uchastkalarida ko'paytiradigan bog'bonlarga yaxshi ma'lum. Bu yuqori rentabellik va mazali, katta o'lchamli rezavorlar bilan jozibali. Uning butalari ixcham va o'rtacha. Bu smorodina beradi katta hosil, davom etmoqda unumdor tuproqlar. Sovuqqa yaxshi toqat qiladi. Pishib etish vaqti bilan u o'rta navlarga tegishli. Katta rezavorlar yumaloq shaklga ega. O'sish davrida ular hajmi deyarli o'zgarmaydi. Ularning terisi shaffof, u orqali urug'lar va tomirlar ko'rinadi. Pulpa juda suvli, u shakar va kislotani uyg'un ravishda birlashtiradi, bu mevaga tetiklantiruvchi ta'm beradi. Berry ayniqsa yangi bo'lib yaxshi. Bundan tashqari, undan murabbo, kompotlar, sharbatlar, siroplar, murabbo va boshqa ko'p narsalar tayyorlanadi.

Qizil smorodina: foydalari

Qizil smorodina rezavorlar kaliy, temir, süksinik va molik kislotalarga boy. Ularda karotin ham mavjud. Mevalardan foydalanish tanadan ajralib chiqishga yordam beradi ortiqcha suyuqlik, yurak va qon tomirlari kasalliklarining oldini olish sifatida xizmat qiladi.

Qizil smorodina mevalari diabetni davolashda ishlatiladi. Ular ko'ngil aynishni yo'q qiladi va ishtahani rag'batlantiradi. Ular diuretiklar, yallig'lanishga qarshi, gematopoetik, laksatif va tiklovchi vositalar sifatida ishlatiladi. Olma va rezavorlar tarkibidagilardan foydalanish tanani quvvatlantiradi. Shuning uchun ular keksa odamlar tomonidan foydalanish uchun tavsiya etiladi. Qizil smorodina sharbati tananing ohangini kerakli darajada ushlab turadi.

Qizil smorodina zarari

Aniq va shubhasiz. Ammo ba'zi kasalliklarda u zararli bo'lishi mumkin. Bunday holda, uni dietadan chiqarib tashlash kerak. Oshqozon yarasi, gepatit, gastrit va qon ivishining pasayishi bilan og'rigan odamlar uchun sharbatdan foydalanish qat'iyan kontrendikedir.

Qora smorodina

Ushbu turdagi madaniyatning nomi qadimgi rus tilidan tarjimada ushbu turga xos bo'lgan "doimiy hid" degan ma'noni anglatuvchi "smorodina" so'zidan kelib chiqqan. Qora smorodina bog'bonlarga yoqadi va unga mazali rezavorlar bolalar va kattalar tomonidan uzoq vaqtdan beri sevilgan. Smorodina navlarining tavsifi imkoniyat beradi katta tanlov madaniyat. Axir, bu o'simlik past harorat va qo'ziqorin kasalliklariga chidamliligi bilan ajralib turadi. Qora smorodina tez o'sadigan, bir yillik meva beradigan yuqori hosildor ekindir. O'sish sharoitlari uchun yuqori talablar bilan farq qilmaydi. Va uning rezavorlari ajoyib ta'm va shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Qora smorodina: navlari

1. "Kichik shahzoda" - erta nav. Bu o'rim-yig'imni osonlashtiradigan past buta va uning qulay shakliga ega. U barcha kasalliklarga, qattiq sovuqqa va uzoq muddatli qurg'oqchilikka chidamli. U muntazam va mo'l-ko'l meva beradi. To'qmoqlardagi rezavorlar zich joylashgan va bir vaqtning o'zida pishib etiladi. Bu ularni yig'ishni osonlashtiradi. Cho'tkalar kichik o'lchamli, juft va bitta. Rezavorlar suvli, yorqin qora rangga ega, nozik nozik qobig'i bilan qoplangan. Shirin va nordon mevalarni sevuvchilar ularni yaxshi ko'radilar.
2. "Ochiq ish" qora smorodina o'z-o'zidan unumdor navlarga tegishli. Sovuqqa chidamli. U ob-havoning keskin o'zgarishidan qo'rqmaydi. Kuchli issiqlik uni bezovta qilmaydi. U muntazam meva beradi va barqaror o'rtacha hosildorlikka ega. Bu ekin chang chiriyotgan va antraknozga chidamli. Ammo ba'zida u buyrak oqadilar tomonidan ta'sirlanadi. Kavisli qalin cho'tkalar qisqa va o'rta o'lchamlarga ega. Rezavorlar yumaloq, katta, porloq va shirin, nordon ta'mga ega. Agar siz smorodina navlarini yaxshiroq tanlasangiz, u erda to'xtashingiz mumkin.
3. "Bagheera" kech navni nazarda tutadi va yuqori sovuqqa chidamliligi va mo'l hosil bilan ajralib turadi. Ayoz va erish tez-tez o'zgarib turadigan bo'lsa, asirlarning ozgina muzlashi mavjud. Bu xilma-xillik terri va antraknoz tomonidan zarar ko'rmaydi, ammo changli chiriyotgan ba'zan o'simlikka zarar etkazishi mumkin. Yupqa mayda shoxlarda mevalar teng taqsimlanadi. Rezavorlar bor bir xil o'lchamlar va aniq qora rang. Yaltiroq nozik teri juda bardoshli. Mevalar nozik hid va shirin ta'mga ega.

Katta mevali qora smorodina

1. "Exotica" eng ko'p katta mevali nav qora smorodina. Yuqori hosildorlik va erta pishib etish bilan ajralib turadi. Buta kuchli, baland, shoxlari tik, kuchli. Ular cho'tkani teng ravishda tashkil etadigan katta rezavorlarning zo'ravonligidan egilmaydi. Mevalari suvli, yoqimli shirin ta'mga ega. Qora smorodina eng yaxshi navlari ushbu turdagi madaniyat bilan ifodalanadi.
2. "Aleander" katta mevali qora smorodina navlarini nazarda tutadi. Uzun bo'yli keng buta va uning ostida yotgan novdalar bilan farqlanadi. Barglari quyuq yashil, kuchli va biroz burishgan. O'simlik changli chiriyotgan va antraknozga chidamli, ammo kurtak oqadilar tomonidan shikastlanishga moyil. Ushbu smorodina navining madaniyati qattiq qish oylariga yaxshi toqat qiladi, ammo qurg'oqchilik emas qulay holat uning o'sishi va mo'l mevasi uchun. Uzun, qalin yoysimon novdalarda ko'plab yirik rezavorlar mavjud. Ularning yoqimli ta'mi va xushbo'y hidi bor.
3. "Selechenskaya-2" qora smorodina eng yaxshi navlaridan biridir. Uzun bo'yli, ixcham butalar ustida, garterga muhtoj bo'lmagan ko'plab kuchli novdalar mavjud. Bu xilma qo'ziqorin va Shomil kasalliklaridan qo'rqmaydi. Juda kamdan-kam hollarda buyrak oqadilar ta'sir qiladi. bu universal xilma-xillik qattiq sovuqqa va uzoq muddatli issiqlikka yaxshi toqat qiladi. Kuchli kavisli cho'tkalarda Bektoshi uzumiga o'xshash juda katta rezavorlar mavjud. Mevalar kuchli, qalin teri bilan qoplangan. O'rim-yig'im paytida buzmang. Mevalar mazali, shirin, o'ziga xos nozik hidga ega.

Qora smorodina foydali xususiyatlari

Smorodina navlarining tavsifi, agar ularning foydalari haqida gapirmasa, to'liq bo'lmaydi. Qora smorodina - eng ko'p foydali berry barcha mavjudlaridan. U odamlar uchun zarur bo'lgan moddalar ombori deb ataladi. U ajoyib ta'mga ega va yuqori baholanadi shifobaxsh xususiyatlari. Berry tarkibiga kiradi katta miqdorda askorbin kislotasi, karotin va yoshlik vitamini deb ataladigan biotin.

Qora smorodina uzoq vaqtdan beri xalq tabobatida keng qo'llanilgan. Temir, kaliy va magniyning tarkibi anemiya, qon tomir va yurak kasalliklari uchun meva va barglardan foydalanishga imkon beradi. Qora smorodina pektinlar, fitonsidlar, efir va taninlarga boy.

Ushbu turdagi smorodina berry xolesterinni pasaytiradi, ekzema va teri kasalliklarini davolaydi, depressiya va stress bilan yordam beradi. Oshqozon yarasi va gastrit qora smorodina gullari va yosh barglari bilan, revmatizm va buyraklar esa rezavorlar bilan davolanadi. Hozirgi vaqtda qora smorodina asosida turli kasalliklar uchun minglab retseptlar mavjud.

Smorodina kasalliklari

Smorodina, boshqa o'simliklar kabi, kasalliklardan ta'sirlangan va zararkunandalar tomonidan zararlangan. Agar saytingizda smorodina eng yaxshi navlarini eksangiz, ko'plab yuqumli kasalliklar bilan kasallanishdan qochishingiz mumkin. Lekin ularning eng keng tarqalganini bilishingiz kerak.

1. Antraknoz - barglar, ularning poyalari, poyalari va mevalari kasalligi. May oyidan boshlab o'simliklarga ta'sir qiladi. Kichik dog'lar paydo bo'lishi bilan tavsiflanadi Jigarrang rang vaqt o'tishi bilan o'sib boradi. Barglari sarg'ayishni boshlaydi, burishadi va tushadi. Shootlar o'sishni sekinlashtiradi va pishib etish uchun vaqtlari yo'q. Erta bahorda va kech kuzda kasallikning oldini olish uchun siz butaning atrofida erni qazishingiz kerak. Va kurtaklari ochilishidan oldin, vitriol eritmasi bilan püskürtün. Siz Bordo suyuqligidan foydalanishingiz mumkin. O'sish davrida to'rt marta püskürtülür: kurtaklar sinishi paytida, gullash oxirida, gullashdan yarim oy o'tgach, hosil yig'ib olingandan keyin.
2. Terri virusli kasallik va shuning uchun tez tarqalishi mumkin. Tashuvchilar yotoq hasharotlari, kurtak oqadilar va shiradir. Ushbu kasallik barglar va gullarning shakli va rangi o'zgarishi bilan tavsiflanadi. Zavod ishlab chiqarishni to'xtatadi. Kasallik bilan kurashish uchun novdalar kesiladi yoki butun buta olib tashlanadi. Asosiysi, kasallik tarqatuvchilarga qarshi kurashish.

Smorodina zararkunandalari

1. Buyrak oqadilar juda kichik, uni faqat lupa yoki lupa orqali ko'rish mumkin. Qabul qilganlarga zarar yetkazadi sharsimon shakl va barglar va gullarni qo'yib yubormang. Shomil qishni buyrakda kutadi. Tarqatish ekish materiali, qushlar va hasharotlar. samarali vositalar bu zararkunandaga qarshi kurash hali ixtiro qilinmagan. Ammo kurash olib borilishi kerak. Buning uchun o'simlik bir necha marta püskürtülür: kurtaklar sinishidan oldin, undan ikki hafta o'tgach va gullashdan oldin. Spray eritmalari juda ko'p. Har qanday do'konda ular katta assortimentda taqdim etiladi.
2. Arra pashshasi boshqacha yoqimli ishtaha. U barcha barglarni yeydi. Uning lichinkalari o'simlik butasi ostida erga ko'milgan pillalarda. Bu erda zararkunanda qishni kutadi. Unga qarshi kurash bir necha bosqichda kuzgi qazish va püskürtmeden iborat: kurtaklari ochilganda, gullashdan keyin kurtaklar hosil bo'ladi. Zararkunandalarning ko'payishini oldini olish uchun uning lichinkalari vaqti-vaqti bilan silkitiladi va yondiriladi.

Yoki qizil. Shu bilan birga, oq rezavorlar ham ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi, ular ajoyib ta'm va nozik hidga ega. Ular qizil va qora ranglardan ko'ra shirinroq, chunki ular ko'proq tabiiy shakarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, oq mevalar sabab bo'lmaydi allergik reaktsiyalar.

Selektsionerlar mashhur qora va qizil smorodina ko'p navlarini yetishtirdilar, ammo oq miqdori bog 'madaniyati ular bog'bonlarga yoqmadi. Garchi, albatta, o'nga yaqin bor yaxshi navlar, va ularning ba'zilari Moskva yaqinidagi beqaror iqlimga juda mos keladi.

Bugun biz bu haqda ko'proq gaplashamiz berry madaniyati. Bizning e'tiborimiz oq smorodina: oq smorodina navlarining tavsifi, xususiyatlari, kontrendikatsiyasi. Shuningdek, qaysi kasalliklar uchun ulardan foydalanish foydali ekanligini, ularni pishirish va uy kosmetologiyasida qanday ishlatishni bilib olamiz:

Oq smorodina navlarining tavsifi

Shuni ta'kidlash kerakki, deyarli barchasi navli navlar oq smorodina qora smorodina nisbatan ancha yuqori bo'lgan boy hosilga ega. Yaxshi rivojlangan, kuchli ildiz tizimi tufayli madaniyat quruq ob-havodan qo'rqmaydi, u har qanday sharoitda yaxshi meva beradi. yoz mavsumi.

Oq navlar o'rtasidagi farq shundaki, rezavorlar bilan cho'tkalar uzoq vaqt davomida maydalanmasdan butalar ustida qolishi mumkin. Bundan tashqari, selektsionerlarning sa'y-harakatlari tufayli deyarli barcha oq mevali navlar smorodina asosiy hasharotlar zararkunandalaridan ishonchli tarzda himoyalangan.

Keling, batafsilroq to'xtalib o'tamiz eng mashhur navlarning asosiy xususiyatlari bo'yicha:

Belyan

Bog'bonlar bilan juda mashhur nav. Rezavorlar ochiq sariq, shaffof, nozik teriga ega. Ta'mi juda shirin, engil. Taster reytinglari eng yuqori. Nisbiy etishmovchilik - yumshoq mevalar tez siqiladi, bu ularni uzoq masofalarga tashishga imkon bermaydi. Darhol, butaning o'sadigan joyida ishlov berish tavsiya etiladi. Belyan - turli xil o'rta pishgan, juda samarali, qurg'oqchilik va sovuqqa chidamli.

Kremsi

Nav o'rtacha erta, yuqori hosildor. Mevalar yumaloq, kremsimon, nozik teriga ega. Ular shirin va nordon, yoqimli, tetiklantiruvchi ta'mga, nozik hidga ega. Butalar ixcham, o'rtacha darajada tarqaladi. Meva cho'tkalari qalin, zich, uzun (10-12 sm gacha). O'rtacha chidamli, kasalliklarga duchor bo'lishi mumkin, lekin kamdan-kam hollarda.

Smolyaninovskaya (oq Smolyaninova)

Yuqori darajada mahsuldor xilma-xillik qo'ziqorin kasalliklaridan himoyalangan. Podlar shaffof, porloq, juda engil, deyarli oq, og'irligi 1 g gacha. Keyinchalik gullash, pishib etish - yozning birinchi yarmi (iyun oyining oxiri). Xilma-xillik qishga chidamli, o'rta zonaning sovuqlariga chidamli. O'rtacha balandlikdagi buta, o'rtacha zichlik va keng tarqalgan.

Primus

Bu o'rtacha pishish davriga ega bo'lgan ko'p qirrali nav. U yuqori hosilga ega - yozda bir tupdan 9-10 kg hosil olinadi. Rezavorlar odatda katta, yumaloq, sarg'ish rangga ega, tetiklantiruvchi, yoqimli ta'mga ega. Xilma-xillik qishga chidamli, gullar kech toqat qiladi bahorgi sovuqlar. Kasallikka chidamli.

Bulon oq

U yaxshi hosilga ega - kattalar o'simlikidan 4 kg gacha. Butalar past, ixcham, zich, zich ekish uchun mos. Mevalar yumaloq, kremsi pushti, juda shirin, nozik teriga ega. Erta etuklik. Qishki chidamlilik o'rtacha. Asosiy kamchilik ham antraknozga nisbatan beqarorlikdir.

Shirinlik

Bu nav Germaniyada etishtiriladi. Sovuqqa chidamli, erta pishgan, yuqori mahsuldor - kattalar butasidan 6 kg gacha. Rezavorlar katta, oq, shaffof, sarg'ish-pushti, shirin va nordon, barcha turdagi qayta ishlashga mos keladi. Butalar ixcham, o'rtacha yoyilgan.

golland oq

Gollandiyadan kelib chiqqan bog'bonlar orasida mashhur bo'lgan juda mashhur nav. Butalar past, o'rtacha yoyilgan. Hosildorlik - kattalar o'simlikidan 4 kg gacha. Rezavorlar o'rtacha kattalikda, biroz tekislangan, kremsi rangga ega. Juda suvli, shirin va nordon, nozik teriga ega. Ular uzoq vaqt davomida shoxlarda qoladilar, parchalanmaydi. Turli xil erta pishgan, qishga chidamli, o'z-o'zidan unumdor. Kasalliklarga o'rtacha qarshilikka ega.

Yuterborg

U yuqori hosilga ega - kattalar o'simlikiga 8 kg gacha. Zaif yoyilgan, past, zich butalar. Rezavorlar yumaloq, juda engil krem ​​soyali. Ular yoqimli nordon-shirin ta'mga ega, shoxlarda uzoq vaqt qoladi, parchalanmaydi. Sovuqqa chidamliligi o'rtacha. Antraknoz va septoriyaga qarshilik etarli emas. Xilma-xillik o'stirish uchun tavsiya etiladi janubiy viloyatlar.

Versal oq

Juda qadimgi, uzoq vaqtdan beri ma'lum va mashhur o'z-o'zidan unumdor nav. O'tgan asrning oxirida Frantsiyada selektsionerlar tomonidan etishtirilgan. Bugungi kunda u hosildorligi, ta'mi va meva hajmi bo'yicha tengsiz hisoblanadi. O'rtacha etuklik muddati. Butalar past, keng tarqalgan, o'rtacha qishki jasorat bilan. Rezavorlar yumaloq, katta, engil kremli soyadir. Ta'mi shirin va nordon, yoqimli, juda suvli. Ular nozik teriga ega, uzoq vaqt davomida shoxlardan parchalanmaydi. Qo'ziqorin kasalliklaridan ta'sirlanishi mumkin.

minusinsk oq

Juda mahsuldor nav emas - u bitta kattalar butasidan 3-4 kg dan ko'p emas. Ammo sovuqqa chidamli va qurg'oqchilikka chidamli. Oʻstirish uchun tavsiya etiladi Sharqiy Sibir. Moskva viloyatida ajoyib meva. Butalar o'rta kattalikdagi, ixcham, o'rtacha yoyilgan. Rezavorlar sarg'ish, nozik teriga ega, katta urug'lar. Ular nozik, shirin va nordon ta'mga ega. Xilma-xillik bog 'kasalliklariga juda chidamli.

Bayana

Ko'p qirrali, sovuqqa chidamli yuqori mahsuldor nav- kattalar butasidan 6 kg gacha. Turli xillik kechikish muddati etuklik. O'rta kattalikdagi buta, lekin juda zich. Rezavorlar oq, yumaloq, shaffof, och oltin rangga ega. Juda suvli, yoqimli nordon-shirin ta'mi, nozik terisi. Xilma bog' kasalliklariga chidamli.

Ural oq

O'rtacha pishib etish davri bilan ajoyib, ko'p qirrali, juda mashhur nav. Sovuqqa va kasalliklarga chidamli. O'rtacha kattalikdagi butalar, zich, engil yoyilgan. Yuqori mahsuldor nav - mavsumda har bir tup uchun 6 kg gacha. Rezavorlar katta, yumaloq, sariq, suvli, nozik teriga ega. Ta'mi nozik, yoqimli, shirin va nordon.

Moskva viloyati uchun oq smorodina eng yaxshi navlari

Tanlashda mos xilma-xillik Moskva viloyati uchun, tajribali bog'bonlar O'sadigan maydon bo'yicha mavjud tavsiyalarga alohida e'tibor bermaslik tavsiya etiladi. Masalan, Urals yoki Sibir hududi uchun mo'ljallangan navlar boshqa hududlarda mukammal tarzda ildiz otadi. Va bu joylar uchun tavsiya etilganligi ularning sovuqqa chidamliligidan dalolat beradi.

Moskva viloyatida etishtirish uchun bunday navlar tavsiya etiladi: Belyan, Ural oq, Boulogne oq, shuningdek, Shirin va Minusinskaya oq. Bu ekinlar viloyatimizda yaxshi ildiz otadi, yaxshi meva beradi. O'simliklarga g'amxo'rlik qilish odatda qiyin emas.

Oq smorodina foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyalari

Foydali oq smorodina nima?

Oq navlar qora va qizil navlarga qaraganda kamroq sog'lom deb hisoblanadi. Albatta, bu madaniyat bir oz kamroq foydali moddalarni o'z ichiga oladi, lekin ular hali ham oq smorodina juda foydali mahsulot deb hisoblash uchun etarli.

Misol uchun, rezavorlar ko'p miqdorda foydali organik kislotalarni o'z ichiga oladi. Pektin, beta-karotin, monosaxaridlar va disaxaridlar mavjud. Vitaminlar mavjud: C, A, E va P, shuningdek. Smorodina minerallarga boy: temir, magniy, kaliy, natriy ko'p. Bundan tashqari, kaltsiy va fosfor mavjud.

Oq rezavorlar allergiyaga olib kelmaydi. Ulardan foydalanish qon sifatini yaxshilaydi, targ'ib qiladi normal ishlash yuraklar. Ratsionga muntazam ravishda kiritish tanaga to'plangan toksinlar, toksinlar va og'ir metallarning tuzlaridan xalos bo'lishga yordam beradi. Shuning uchun smorodina oq navini ekologik jihatdan noqulay hududlarda yashovchi odamlar iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Ko'rish qobiliyati zaif odamlar uchun mevalar juda foydali. Ulardan muntazam foydalanish yaxshilanadi immunitet tizimi, hujayra metabolizmini faollashtiradi.

Mevalar, barglar, yosh kurtaklar tarkibidagi mineral moddalar inson tanasining barcha organlari, tizimlari va to'qimalarining faoliyatini yaxshilaydi.

Rezavorlar tarkibidagi organik kislotalar organizmga zararli bakteriyalar, ko'plab kasalliklarning qo'zg'atuvchisi bo'lgan viruslarning ayrim turlari bilan kurashishga yordam beradi. yuqumli kasalliklar ichaklar.

Yangi uzilgan mevalar ko'plab kasalliklarning oldini olish uchun samarali mahsulotdir. Shu maqsadda mutaxassislar kuniga 1 osh qoshiq eyishni tavsiya qiladilar. l rezavorlar. Ushbu maslahat barcha erkaklar uchun foydalidir, chunki oq smorodina foydalanish erkak kuchini mustahkamlashga yordam beradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ovqatlanishning aniq afzalliklariga qaramay, oq rezavorlar oshqozon yarasi bilan yoki ayniqsa kuchayganida iste'mol qilinmasligi kerak. Boshqa barcha odamlar uchun rezavorlar faqat foyda keltiradi. Shuning uchun, ularni sog'liq uchun iste'mol qiling, albatta, ma'lum bir me'yorga rioya qiling.

Davolashda foydalaning

bilan birga sovuq uchun yuqori harorat, kompot, mevali ichimlik ichish, oq smorodina jele pishirish foydalidir. Bunday ichimliklar yordamida isitma tezda yo'qoladi, harorat pasayadi. Tiklanish bosqichida ichimliklar kasallikdan zaiflashgan tanaga kuch beradi.

Bronxitni kompleks davolashda rezavorlarning yangi siqilgan sharbatini asal bilan aralashtirib ichish foydalidir.

Buyrak kasalliklarini, yallig'lanishni davolashda Quviq, an'anaviy tabiblar o'simlik barglaridan qaynatmalar, infuziyalar ichish tavsiya etiladi.

Ular gipertoniya, revmatizm uchun ham foydalidir. Sharbat pishgan rezavorlar tanadan ortiqcha tuzlarni olib tashlashga yordam beradi, shuning uchun uni urolitiyoz bilan ichish tavsiya etiladi.

Ortiqcha vaznli odamlar uchun oq smorodina iste'mol qilish juda foydali, chunki mahsulot kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi. Bilan foydalanish tavsiya etiladi, u qon tomiridan keyin odamlar uchun foydalidir.

Kosmetologiyada qo'llanilishi

Pishgan oltin mevalardan siz yuzning terining holatini yaxshilaydigan ajoyib kosmetik niqoblar tayyorlashingiz mumkin.

Masalan, terini oziqlantirish, yumshatish uchun 1 osh qoshiq smorodina stakanga yaxshilab surtiladi, 1 osh qoshiq bilan to'ldiriladi, aralashtiriladi. Niqob tozalangan yuzga surtiladi, 15 daqiqa ushlab turiladi va keyin yuviladi.

Sekilli niqob retsepti:

ishqalash yog'och qoshiq 1 osh qoshiq rezavorlar. 1 osh qoshiq asal qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Teridagi dog'lar yoki yosh dog'lari bo'lgan joylarga qo'llang. Yarim soatdan keyin niqobni yuving. Buni muntazam ravishda, haftada 2-3 marta, kamida bir oy davomida qilish kerak.

Pishirishda qo'llanilishi

Smorodina oq navlaridan chiroyli amber rangiga ega mazali shirin va nordon, shaffof murabbo yoki murabbo olinadi. Mevalar mevali ichimliklar va kompotlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Turli shirinliklar tayyorlashda keng qo'llaniladi.

Pishgan shirin va nordon rezavorlar pektinga boy bo'lib, qizdirilganda jelega o'xshash modda hosil qiladi. Shuning uchun, agar siz jele tayyorlayotgan bo'lsangiz, oq smorodina jelatin qo'shishingiz shart emas.

Oq reza mevalaridan shirinliklar tayyorlash uchun chiroyli soyalar, qora, qizil navlarning yorqin rangli mevalari odatda oq smorodina qo'shiladi, pishgan gilos, gilos, malina, kızılcık yoki olxo'ri ishlatiladi.

Pishirish uchun yana bir oq smorodina ishlatiladi uy vinosi, mazali va foydali likyorlar, damlamalar. Xo'sh, bir hovuch suvli rezavorlar Issiq yoz kunida chanqog'ingizni qondirish uchun ajoyib.

Svetlana, www.sayt
Google

- Hurmatli o'quvchilarimiz! Iltimos, topilgan matn terish xatosini belgilang va Ctrl+Enter tugmalarini bosing. Nima bo'lganini bizga xabar bering.
- Iltimos, quyida fikringizni qoldiring! Sizdan so'raymiz! Sizning fikringizni bilishimiz kerak! Rahmat! Rahmat!

oq smorodina mo''tadil kontinental va kontinental iqlim sharoitida vitaminli rezavorlarning erta hosilini o'stira oladigan oddiy va bardoshli buta. Oq smorodina boshqa smorodina turlaridan qanday farq qiladi va Moskva viloyati va Uralsda etishtirish uchun qaysi navlarni tanlash yaxshidir, ushbu maqoladan bilib oling.

Tanlovning xususiyatlari

Oq smorodina qizil smorodina navlaridan biridir, shuning uchun u bilan juda ko'p umumiylik bor: engil nordonlik bilan achchiq tetiklantiruvchi ta'mi, rezavorlardagi bioaktiv moddalarning yuqori miqdori, pishish vaqti. U qora smorodinadan o'ziga xos smorodina xushbo'yligi, to'qimalarining uzunligi va rezavorlarning rangi va ta'mi yo'qligi bilan ajralib turadi.

Diqqat! Oq smorodina ta'm xususiyatlari kislotalarning kamligi va etarliligi bilan bog'liq yuqori stavka shakar tarkibi.

Oq smorodina pishib etish davri nav xususiyatlariga qarab o'zgaradi va iyun oyining oxiri - iyulga to'g'ri keladi. O'rtacha hosildorlik 4-9 kg gacha.

Bir butadan smorodina hosili o'rtacha 4-9 kg ni tashkil qiladi

Oq smorodina o'z-o'zidan unumdor o'simlik sifatida tavsiflanadi, ammo tajribali bog'bonlar yaqin atrofda bir nechta turli navlarni, jumladan, qizil smorodina ekishni tavsiya qiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, ular birgalikda qo'nish butalarning changlanishiga va ularning mahsuldorligini oshirishga hissa qo'shadi.

Rossiya Federatsiyasi navlarining davlat reestrida o'sayotgan mintaqaning aniq ko'rsatkichlari bo'lgan 10 turdagi oq smorodina mavjud, shuning uchun navni tanlashda siz ushbu tavsiyalarni hisobga olishingiz kerak:

• Moskva viloyatida etishtirish uchun tavsiya etilgan navlar: "Smolyaninovskaya", "Bayana", "Cream", "Versailles", "Primus", "White Fairy". Xuddi shu navlar qora er va mamlakatning janubiy hududlarida rayonlashtirilgan;
• ichida o'sishi uchun shimoliy hududlar Rossiya Federatsiyasining Evropa qismi tavsiya etilgan navlar: "Versailles" va "Smolyaninovskaya";
• Urals va Volga bo'yida etishtirish uchun oq smorodina "Belyana", "Versailles" va "Ural oq" navlarini tanlash kerak;
• Sibirda etishtirish uchun navlar mos keladi: "Minusinskaya White" va "White Potapenko".

Smorodina navini tanlashda u etishtiriladigan hududni hisobga olish kerak.

Shahar atrofida etishtirish uchun eng yaxshi navlarning umumiy ko'rinishi

Moskva viloyatida oq smorodina etishtirish uchun siz deyarli har qanday navni tanlashingiz mumkin. Mo'l hosil olish uchun optimal hosil qilish kifoya agrotexnik sharoitlar. Moskva viloyatidagi boshqalarga qaraganda o'zini yaxshi isbotladi:

Ural mintaqasida etishtirish uchun oq smorodina navlarini tanlashda, erta pishib etish, past harorat va kasalliklarga chidamliligi va qishki jasoratga e'tibor qaratish lozim.

Diqqat! Hammasi zamonaviy navlari oq smorodina qo'ziqorin va virusli kasalliklarga qarshi murakkab immunitet bilan ajralib turadi.

Oq smorodina iyun-iyul oylarida pishadi

Bog'ingizda ekish uchun oq smorodina tanlashda siz mintaqangiz uchun ajratilgan smorodina navlariga e'tibor berishingiz kerak. ular uchun yaratilgan optimal sharoitlar yetishtirish, har yili mo'l hosil olish mumkin.

Smorodina uchun qanday g'amxo'rlik qilish kerak - video

Oq smorodina bunda diqqatga sazovordir o'rta chiziq Rossiya va umuman Evroosiyo uning asl yashash joyidir. DA yovvoyi tabiat siz hali ham bu butaning chakalakzorlariga qoqishingiz mumkin.

Men qizil va oq smorodina yovvoyi navlarini Paxra daryosining qirg'og'ida, Mologaning yuqori oqimida, Nerskaya daryosining kar kanallarida uchratdim. Ajablanarlisi shundaki, ular rezavorlar hajmi, cho'tkalarning uzunligi va ta'midan unchalik farq qilmadi. bog 'navlari. Birinchi fikr, u erda bir vaqtlar bog'lar o'sib chiqqan, ammo yo'q - kim daryoning eng qoyasiga butalarni ekadi, shunda siz rezavorlarni faqat qayiqdan terishingiz mumkin.

Biroq, tanlash navlari qo'nish uchun rayonlashtirish bo'yicha mutaxassislarning tavsiyalariga e'tibor qaratish yaxshiroqdir. Selektsiya yutuqlari davlat reestriga oq smorodina 10 navi kiritilgan. Ulardan etishtirish uchun tavsiya etiladi:

• Markaziy va Markaziy Qora Yer hududlarida: Bayana, Oq peri (boshqa nomi Olmos oq smorodina), Krem, Smolyaninovskaya;
• Shimoliy va Shimoli-g'arbiy hududlarda: Yuterbogskaya;
• Volga mintaqasida va Uralsda: Belyan va Ural oq;
• Sibirda: Belaya Potapenko, Minusinskaya oq.

Oq smorodina eng mashhur navlarining xususiyatlari

Oq smorodina alohida tur emas berry buta. Oq smorodina qizil smorodinadan faqat rezavorlar rangida - oq, krem ​​yoki och sariq rangda farqlanadi. "Belaya Potapenko" oq smorodina navi "Qizil Xoch" va "Qizil Sibir" navlarini kesib o'tish orqali olinganligini aytish kifoya - va menga ishoning, ularning nomlari siyosiy emas! "Krem" navining mevalari oddiy qizil smorodinadan ko'ra bir oz engilroq va Davlat reestri katalogida nav oq smorodina bo'limida keltirilgan. Oq smorodina navli sifatlari qizil smorodina bilan bir xil diapazonda yotadi: yaxshi hosil taxminan 4-5 kg. butadan; shirin va nordon, tetiklantiruvchi ta'mi, deyarli xushbo'y hidsiz, pishib etish sanalari iyun-avgust. Mevalarda bir xil miqdordagi vitamin C, PP guruhi vitaminlari va pektin mavjud.

Oq smorodina Bayana yuqori hosil beradigan kuchli kechpishar navdir. Butalar chiroyli - baland, barqaror, tarqalmagan; cho'tkalar uzun. Rezavorlar o'rtacha kattalikda, ta'mi shirindan ko'ra nordonroq, garchi bu nav shirinlik turi hisoblanadi. Oq smorodina Bayana uy bekalarini ajoyib jelleşme xususiyatlariga ega. Barcha afzalliklari bilan, u birgina kamchilikka ega: u qizil o't aphidlariga haddan tashqari sezgir.

Oq smorodina olmos ( rasmiy nomi Oq peri) - har jihatdan oddiy xilma-xillik: o'rta pishgan, o'rta bo'yli butalar ustidagi o'rta rezavorlar. Ta'mi nozik, o'rtacha nordon, aromati yo'q. Afzalliklari: o'ta yuqori sovuqqa chidamliligi va uzun cho'tkalar (12 sm gacha). Kamchilik: buta qalin, keng tarqalgan, gartersiz u parchalanadi.

Versal oq smorodina - eng qadimgi nav, 1883 yilda M. Bertin tomonidan Frantsiyada yetishtirilgan. O'rtacha sovuqqa chidamliligi yuqori mahsuldorlik bilan ajralib turadi. Mevalarda ko'p miqdorda S vitamini mavjud - 61 mg / 100 g.

Yuterborg smorodina (Weisse Yuterborger) pektin va uning boy mazmuni bilan mashhur P-faol moddalar(PP vitaminlari guruhi). Ushbu smorodina mevalari uzoq vaqt davomida ta'mini yo'qotmasdan saqlanadi va pishganida ular bir muncha vaqt parchalanmaydi. Belyan navining oq smorodina o'zining ajoyib ta'mi bilan mashhur: yuqori hosildorlik bilan 5 balldan ta'mga ega. erta muddat etuklik. Mutaxassislar Potapenko navida yaxshi ta'm sifatlarini topadilar - tatib ko'rish balli 4,7 ball.

Minusinskaya oq smorodina maxsus dala navi 1971 yilda etishtirilgan. Uning xususiyatlariga noqulay ob-havo sharoitlariga, zararkunandalar va kasalliklarga qarshi maxsus qarshilik kiradi. Xilma-xillikning kamchiliklari sifatsiz saqlashdir.

Oq smorodina - foydali xususiyatlari va pazandalik fazilatlari

Oq smorodina ham profilaktik, ham foydali xususiyatlarni ochib beradi terapevtik foydalanish. Uchta asosiy komponentning yuqori miqdori: vitamin C, pektin va P-faol moddalar bu berryni nafaqat shirin, balki juda qimmatli hosilga aylantiradi.

Pektin faqat 200 yil oldin kashf etilgan, garchi u bundan ancha oldin ishlatilgan. Oq smorodina sharbatidan pektin tufayli siz jele va marmelad pishirishingiz mumkin. "Jonli sog'lom" dasturining boshlovchilari bizga pektinning tanani qanday tozalashini aniq ko'rsatdilar radioaktiv elementlar, zaharli va og'ir metallarni bog'lash; organizmdan pestitsidlarni olib tashlaydi, xolesterinni samarali ravishda kamaytiradi.

P-faol moddalar, shuningdek, og'ir metallar ionlarini bog'laydigan, tananing jismoniy va aqliy faolligini saqlashga yordam beradigan antitoksik moddalarga tegishli.

"S" vitamini, aks holda askorbin kislotasi kiritilishi shart emas. Biz hammamiz bilamizki, bu kuchli antioksidant oksidlanish-qaytarilish jarayonlarini normallashtiradi, immunitetni yaxshilaydi, organizmni virusli va onkologik kasalliklardan himoya qiladi. S vitamini etishmasligi tibbiy entsiklopediyada yarim sahifani egallagan alomatlarni keltirib chiqaradi va soch to'kilishi va mo'rt tirnoqlar ularning eng yomoni emas.

Oq va, albatta, qizil smorodina shirinliklari uchun oshxona retseptlari keng tarqalgan. Avvalo, bu an'anaviy jele, sharbatlar, marmeladlar kamroq tayyorlanadi. Yaxshi smorodina va asl shaklida. Smorodina oq mevalarida ta'mga ko'ra olijanob xiralik seziladi. Ularda qizil smorodina o'ziga xos shiddatli nordonlik yo'q. Oq smorodina kamroq allergiyaga olib keladi va uni yosh bolalarga berish mumkin.