Tikriausiai kiekvienas savo gyvenime išbandė tokio medžio vaisius kaip slyva. Ši kultūra yra gana plačiai paplitusi visame pasaulyje pasaulis ir jo vaisius skirtinga forma gali būti pristatytas beveik į bet kurį planetos kampelį.

Nedaug žmonių žino, kad jo populiarumą lemia didelis atsparumas neigiamiems veiksniams gamtinės sąlygos ir gebėjimas įsišaknyti netinkamoje dirvoje.

Yra apie 30 rūšių vaismedžių, tokių kaip slyvos. Daugelis jų šiauriniame pusrutulyje buvo paplitę daugiau nei 2 tūkstančius metų. Kai kurie tarnauja tik dekoratyviniams tikslams, o kiti atneša didelę naudą savo savininkui, suteikdami skanių vaisių.

Kokios yra slyvų augalo savybės?

Šie augalai priklauso Rosaceae šeimai ir turi keletą savybių:

1. Aukštyje jie pasiekia daugiausiai 15 m ir vaisius veda apie 10-15 metų, tačiau kai kurie gali tarnauti net iki 25 metų.
2. Tokio medžio, kaip slyvos, apibūdinimą reikėtų papildyti tuo, kad jis gali duoti pirmuosius vaisius jau po 1-2 metų po pasodinimo (ankstyvosios veislės), 3-4 metus (vidutinės veislės), o kai kuriuos (vėlyvais) pradeda duoti vaisių tik 6 ar 7 metų.
3. derlius šis augalas labai aukštas ir vidutiniškai siekia iki 30 kg vienam egzemplioriui.

Besiginčijant, kas vis dėlto yra slyvų augalas pagal reikalavimus auginimo sąlygoms, galima drąsiai teigti, kad dažniausiai jis nėra išrankus.

Jis gali būti sodinamas bet kurioje vietoje. Svarbiausia - jei veislė savaime derlinga, tai šalia kitų slyvų medžių žiedams apdulkinti.

Bet kad ir koks išsamus būtų žodinis slyvos aprašymas, nuotraukoje viskas parodyta daug geriau: įsitikinkite patys:

Kokios formos yra slyvų lapai?

Kiekvienas floros atstovas turi numerį skiriamieji ženklai dėl kurių jis ypatingas. Vienas iš jų – lapai. Tiksliai atpažinti, kokius lapus turi slyva, nebus sunku. sudėtinga užduotis. Reikalas tas, kad jų forma paprasta – lancetiška ir dantytais kraštais.

Apibūdinant slyvos lapą, galima išskirti, kad jis:

• reguliarus;
• trumpalapis;
• elipsės formos arba ovalios formos;
• kraštas gali būti krentuotas arba dantytas;

Lapų ilgis gali siekti nuo 4 iki 10 cm, o plotis dažniausiai nuo 2 iki 5 cm.. Jų spalva taip pat gali skirtis priklausomai nuo veislės. Pavyzdžiui, tokios spalvos raudona slyva turi ne tik vaisius, bet ir lapus.

Nuotraukos, kuriose pavaizduoti slyvų lapai, padės geriau suprasti, ką klausime:

Kokie yra slyvos vaisiai: nuotrauka ir savybių aprašymas

Slyvų vaisiai išsiskiria savo aromatu, tankumu, skoniu ir gydomųjų savybių. Juos galima naudoti ne tik žalius, bet ir iš jų gaminti įvairius džemus, kompotus, zefyrus, marmeladą, džiovintus vaisius. Kaip minėta anksčiau, šio augalo rūšių yra daug, o kokius vaisius duoda slyva, priklauso nuo jo veislės. Kai kuriuose vaisiuose yra didelis skaičius cukrų, kiti – druskos arba rūgštys. Būtent todėl perkant sodinimui skirtą sodinuką svarbu nesuklysti renkantis.

Bet kokių slyvų vaisių aprašymas turėtų prasidėti tuo, kad tai kaulavaisis kietu kauliuku. Tai sultingas augalų vaisius, kurį sudaro išorinis sluoksnis, kuris yra tankus ir tūrinis, taip pat sumedėjęs akmuo. Taip pat yra egzokarpas (plona žievelė, kuri iš išorės apgaubia patį vaisių). Pats kaulavaisis yra vienauolis ir apokarpinis.

Įdomu tai, kad slyvą galima atpažinti iš kauliuko, nes ji taip pat turi keletą savų savybių:

• Pusiau nuimamas.
• suplota.
• Nukreiptas į abu galus.
• Migdolų formos.

Slyvos kauliukas lygus ir vienodas, labiau panašus į abrikosą. Ypatingas dėmesys verta atkreipti dėmesį į jo kvapą, kuris, priklausomai nuo veislės, gali turėti aštrių migdolų natų.

Norint atidžiau suprasti šią problemą, nuotraukoje verta išsamiau apsvarstyti visus slyvų vaisius:

Svarbus momentas yra tai, kad šio augalo vaisiai išsiskiria ne tik neabejotinai maloniais skonis, bet ir naudingų savybių, kurios naudojamos tiek kulinarijoje, tiek kosmetologijoje ir medicinoje.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas slyvų vaisių rinkimui ir laikymui. Natūralu, kad ne visi vienu metu sunoksta. Eilėraštis, derliaus nuėmimo procesas gali užtrukti iki vieno mėnesio. Kad visada būtų prieiga prie šviežias vaisius, patariama sodinti kelias veisles, kurios vaisius duoda skirtingu laiku.

Kad derlius išliktų šviežias ilgiau, nereikia imtis jokių gudrybių. Svarbu, kad nuskintos slyvos būtų šiek tiek žalsvos ir tvirtos. Juos reikia perkelti į dėžutę, išklotą popieriumi, ir nusiųsti į šaltą ir sausą vietą. Taip pat yra užšaldymo galimybė.

Slyvų priežiūros ypatybės

Aukščiau jau buvo pasakyta, kur auga slyva, dabar gausite informaciją apie sodinimo ir augalo priežiūros ypatybes.

Visų pirma, verta paminėti, kad nusileidimui tobulas laikas metai bus pavasaris. Žinoma, galima rinktis ir rudenį, tačiau tikimybė, kad medžiai nušals, labai padidėja. Kitas žingsnis bus iškasti duobę ir sumaišyti žemę natūralios trąšos lygiomis proporcijomis. Tada turėtumėte įkalti kuolą į centrą, pritvirtinti sodinuką ir užpildyti skylę žeme, tuo pačiu užpildydami visas tuštumas.

Tikėdamasis gauti daugiau naudos iš savo vaismedžių, nuolat stebėkite, kaip auga slyva.

Jei reikia, periodiškai naudokite trąšas, tačiau turite atsiminti pagrindines taisykles:

• nepilkite stiprių trąšų į pačią sodinimo duobę;
• visada atminkite, kad toks augalas kaip slyva mėgsta drėgmę ir gausų laistymą;
• nusileidimo duobė neturėtų būti per gilus, pakanka 60-70 cm gylio.

Nepamirškite, kad ir kaip gausiai medis gimdytų, vaisius vis tiek reikia retinti ir augalą nupjauti.

Kitas svarbus dalykas yra piktžolių kontrolė. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įvairią patalynę. Dažniausiai naudojamas kompostas, kalkės, durpės, kreida ir kt.

Svarbų vaidmenį atlieka augalų mityba. Ji padeda gauti geras derlius ir nepakenkti pačiam augalui. Jau nuo antrų metų kiekvieną pavasarį reikia pradėti maitinti ir tręšti. Tačiau neturėtumėte to daryti prieš tai atidžiai nepažiūrėję į patį medį.

Grynai vizualiai galite tiksliai nustatyti, kokio tipo viršutinis padažas reikalingas:

• Jei slyvoje trūksta fosforo, galima pastebėti pilkus lapus ir smulkius neišsivysčiusius vaisius.
• Trūkstant azoto, neturėtumėte tikėtis jokio derliaus.
• Kalio trūkumas pasireikš lapų spalvos pasikeitimu iš žalios į rudą.

Pastebėję tokius pokyčius, turėtumėte nedelsdami reaguoti ir pridėti trūkstamų mineralų. Bet tai nereiškia, kad reikia naudoti tik vieną iš jų, galite atgaivinti augalą komplekse. Taip pat atkreipkite dėmesį į tai, kad reikia tręšti pelenais. Juk būtent šarminė aplinka šiam medžiui palankiausia.

Priklausomai nuo medžio tipo, derliaus nuėmimas gali tęstis iki rudens ir užsitęsti mėnesį. Bet iškart po to vaismedis, kaip ir slyva, reikia ruoštis šalčiams ir tręšti už tolesnis gavimas daug vaisių.

Svarbu atsiminti, kad pagrindas vaisių pumpurams klojamas rudenį. Todėl šiuo laikotarpiu reikia sutelkti dėmesį į medžio priežiūrą. Vienas is labiausiai svarbius punktus- aprūpinkite augalą drėgme, nes ruduo gali būti gana sausas. Šaknims naudokite įvairų viršutinį padažą, specialiu viršutiniu padažu laistykite ne tik lapus, bet ir kamieną.

Pažiūrėkite į nuotrauką, kurioje rudenį pavaizduotas slyvų medis: svarbu tinkamai išvalyti šakas ir lapus:

Verta pasiruošti, kad, nepaisant įdėtų pastangų, kitais metais po didžiulio derliaus medis ilsėsis ir ne taip gausiai duos vaisių. Tai visiškai normalu, svarbu šiuo laikotarpiu ištverti šaltį su kuo mažiau nuostolių ir žalos. Norėdami tai padaryti, prasidėjus pirmosioms šalnoms, būtina kamieną apibarstyti mėšlu, kad būtų šilta ir būtų apsaugota nuo blogo oro. Be to, sutaupysite laiko pavasario laikotarpis kai reikia patręšti augalą humusu.

Arba Medovka

Prunus domestika L.

Šeima – Rožinė – Rosaceae

Naudojamos dalys yra žiedai, jauni lapai ir jauni ūgliai, žievė ir šaknys, vaisiai.

Populiarus pavadinimas ungurys, vengras, renklod, lipčiaus.

Botaninis aprašymas

Medovka arba Naminė slyva – medis iki 15 m aukščio, šiek tiek dygliuotomis šakomis ir plačiu arba siauru kiaušinišku vainiku.

Lapai pakaitiniai, paprasti, trumpakočiai, elipsiški arba kiaušiniški, dantyti išilgai krašto, plaukuoti apačioje, 4-10 cm ilgio, 2-6 cm pločio. Žiedpumpuriai paprasti, išaugina 1-3 žiedus. Žiedai balti, rausvi, 1,5-2,5 cm skersmens, pavieniai arba kekėmis, susideda iš penkių žalių taurėlapių, 25-30 kuokelių, vienos piestelės su viršutine kiaušidėmis, žydi balandžio-gegužės mėn. Vaisiai yra įvairių formų, dydžių ir spalvų kaulavaisiai. Kauliukas suplotas, smailus iš abiejų galų, vaisiai sunoksta birželio – rugpjūčio mėn.

Naminė slyva - medžio gyvenimo trukmė priklauso nuo veislės ir gali siekti 25 metus, derliaus laikotarpis yra 10-15 metų. Slyva gamtoje nerandama. Tai įvyko hibridizuojant vyšninę slyvą su gervuogėmis.

Surinkimas ir paruošimas

Gėlės skinamos pumpuravimo laikotarpiu. Džiovinkite pavėsyje arba po baldakimu. Lapai skinami augalui nuvytus, vėdinami saulėje ir džiovinami po baldakimu arba gerai vėdinamoje palėpėje. Vaisiai jiems subrendus. Šaknys ir žievė skinami iš krūmų, kad būtų iškirsti, nuvalomi nuo žemės, nuplaunami saltas vanduo, džiovinti saulėje ir džiovinti džiovykloje 60 - 70 ° C temperatūroje. Žaliavas laikykite maišeliuose arba uždaruose induose, lapus, gėles ir vaisius laikykite 1 metus, šaknis ir žievę - 3 metus.

Veikliosios medžiagos

Cukrus, rūgštys, daugiausia obuolių ir citrinų, taninai, pektinas, skaidulos, karotinas, vitaminai C, 81, P, mineralinės druskos, dažikliai.

Gydomasis veiksmas ir taikymas

Medovka arba slyva namuose turi choleretinį ir diuretikų, priešuždegiminį, žaizdų gijimą, vidurius laisvinantį ir antimikrobinį, analgetinį, diuretikų, antiaterosklerozinį poveikį.

Medovka arba slyva namuose liaudies medicina Jis vartojamas tulžies pūslės ligoms, skrandžio ir žarnyno sutrikimams, vidurių užkietėjimui, rėmeniui, inkstų ligoms, reumatui ir podagrai gydyti, hipertenzija. hipovitaminozė, anemija, uždegiminiai procesai šlapimo takuose. Slyva stiprina apetitą, šalina iš organizmo radionuklidus.

Slyvų vaisiai vartojami švieži arba džiovinti nuo užsitęsusio vidurių užkietėjimo, rėmens, malšina virškinamojo trakto skausmus, padeda šalinti iš organizmo cholesterolį, naudingi sergant ateroskleroze, inkstų ligomis, sergant tulžies akmenlige ir šlapimo akmenlige, reumatu ir podagra.

Nedžiūstantis aliejus gaunamas iš naminių slyvų sėklų medicinos pramonei ir kosmetikos reikmėms.

Sultys gerina apetitą ir virškinimą, žiemą gali būti organizmo vitaminų šaltinis, taip pat turi antibakterinį poveikį prieš giardijas ir kitus pirmuonis.

Slyvų lapų nuoviras acte sutepa senas ir pūliuojančias žaizdas, todėl greičiau gyja. Kaip žaizdų gijimo priemonė naudojami švieži arba garinti sausi slyvų lapai.

Gėlės, priešingai nei vaisiai, turi švelnų vidurius laisvinantį poveikį, reguliuoja žarnyno judrumą ir kepenų latakų susitraukimus, teigiamai veikia organizmo medžiagų apykaitą. Gėlių preparatai padeda nuo vidurių užkietėjimo, odos ligų, skrandžio dieglių, pilvo pūtimo, pykinimo, dusulio ir neuralgijos.

Slyvų lapų ir žiedų antpilas vartojamas esant inkstų uždegimui ir Šlapimo pūslė ir su dermatozėmis.

Žievės nuoviras vartojamas nuo viduriavimo ir maliarija, išoriškai – odos erškėtuogėms ir prausimuisi baltymais.

Slyvų vaisiai plačiai naudojami maisto, konditerijos gaminių ir alkoholinių gėrimų pramonėje.

Receptai

- 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų slyvų lapų užpilkite 200 ml verdančio vandens, 20 minučių pavirkite vandens vonelėje ant silpnos ugnies ir leiskite užvirti 30-40 minučių. Nukoškite ir keletą kartų per dieną nuvalykite pažeistas vietas gydant spuogus. ( ).

- 25 g susmulkintų užpilkite 1 stikline verdančio vandens ir leiskite užplikyti kaip arbata. Nukoškite ir gerkite po 3/4 stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgį. (vidurių užkietėjimas).

- Slyvas išvirkite piene, išimkite nuo jo kaulus. Karštą tepkite ant nuospaudų, o kai uoga atvės, pakeiskite karšta. Atlikite šią procedūrą nepertraukdami kuo ilgiau. (kukurūzai).

- 1 arbatinį šaukštelį susmulkintos žievės užpilti 1 stikline karštas vanduo ir virkite uždarytą emalio dirbiniai vandens vonioje 30 minučių. Nukoškite, supilkite gauto sultinio tūrį virintas vanduo iki originalo ir gerti po 1/3 stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgį. (, maliarija).

- 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų lapų užpilkite 1 stikline karšto vandens, pavirkite ant silpnos ugnies 15 minučių, atvėsinkite ir nukoškite. Gauto antpilo tūrį padidinkite iki originalo ir gerkite po 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgį. (inkstų ir šlapimo pūslės uždegimas).

2014 metais Japonijos kompanija Takii seed pristatė petuniją su ryškia lašišos-oranžinės žiedlapių spalva. Pagal ryšį su ryskios spalvos pietiniame saulėlydžio danguje, unikalus hibridas buvo pavadintas Afrikos saulėlydžiu („Afrikos saulėlydis“). Nereikia nė sakyti, kad ši petunija akimirksniu užkariavo sodininkų širdis ir buvo labai paklausi. Tačiau per pastaruosius dvejus metus smalsumas iš vitrinų staiga dingo. Kur dingo oranžinė petunija?

Mūsų šeimoje Paprika meilė, todėl sodiname kasmet. Dauguma veislių, kurias auginu, yra mano išbandytos ne vieną sezoną, jas auginu nuolat. Ir kiekvienais metais stengiuosi išbandyti kažką naujo. Pipirai yra šilumą mėgstantis ir gana įnoringas augalas. Apie veislę ir hibridinės veislės skanūs ir vaisingi saldieji pipirai, kurie gerai auga pas mane ir bus aptariami toliau. aš gyvenu vidurinė juosta Rusija.

Mėsos kotletai su brokoliais bešamelio padaže - puiki mintis greitiems pietums ar vakarienei. Pradėkite virti maltą mėsą, užvirkite 2 litrus vandens, kad brokoliai blanširuotų. Kol kotletai bus kepti, kopūstai bus paruošti. Belieka surinkti produktus į keptuvę, pagardinti padažu ir paruošti. Brokolius reikia greitai išvirti, kad jie būtų ryškūs. žalia spalva, kuri ilgai verdant arba išblunka, arba kopūstas paruduoja.

Namų gėlininkystė – ne tik žavus procesas, bet ir labai varginantis hobis. Ir, kaip taisyklė, kuo daugiau augintojas turi patirties, tuo sveikesni atrodo jo augalai. O ką daryti tiems, kurie neturi patirties, bet nori turėti namus kambariniai augalai- ne ištempti sustingę egzemplioriai, o gražūs ir sveiki, nesukeliantys kaltės jausmo savo išnykimu? Pradedantiesiems ir ilgamete patirtimi neapkrautiems gėlių augintojams papasakosiu apie pagrindines klaidas, kurių nesunku išvengti.

Sodrūs sūrio pyragaičiai keptuvėje su bananų-obuolių konfigūracija – dar vienas visų mėgstamo patiekalo receptas. Kad sūrio pyragai po virimo nenukristų, prisiminkite keletą paprastos taisyklės. Pirma, tik šviežias ir sausas varškės sūris, antra, be kepimo miltelių ir sodos, trečia, tešlos tankis - iš jos galite lipdyti, ji nėra tanki, bet lanksti. geros tešlos su nedideliu kiekiu miltų išeis tik iš geros varškės, o čia vėl žiūrėkite „pirmiausia“ prekę.

Ne paslaptis, kad daugelis vaistų iš vaistinių migravo į vasarnamius. Jų naudojimas iš pirmo žvilgsnio atrodo toks egzotiškas, kad kai kurie vasaros gyventojai yra vertinami beveik priešiškai. Tuo pačiu metu kalio permanganatas yra seniai žinomas antiseptikas, naudojamas tiek medicinoje, tiek veterinarijoje. Augalininkystėje kalio permanganato tirpalas naudojamas ir kaip antiseptikas, ir kaip trąša. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip tinkamai naudoti kalio permanganatą sode ir daržovių sode.

Kiaulienos salotos su grybais yra kaimo patiekalas, kurį dažnai galima rasti šventinis stalas kaime. Šis receptas yra su pievagrybiais, bet jei įmanoma, naudokite Miško grybai, tada būtinai taip gaminkite, bus dar skaniau. Šioms salotoms ruošti nereikia skirti daug laiko – mėsą 5 minutėms sudėkite į puodą ir dar 5 minutes pjaustymui. Visa kita vyksta beveik be virėjo dalyvavimo - mėsa ir grybai verdami, atvėsinami, marinuojami.

Agurkai puikiai auga ne tik šiltnamyje ar oranžerijoje, bet ir viduje atvira žemė. Agurkai dažniausiai sėjami nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio. Derliaus nuėmimas šiuo atveju galimas nuo liepos vidurio iki vasaros pabaigos. Agurkai nepakenčia šalnų. Todėl per anksti jų nesėjame. Tačiau yra būdas priartinti jų derlių ir vasaros pradžioje ar net gegužę paragauti sultingų gražių vyrų iš savo sodo. Būtina atsižvelgti tik į kai kurias šio augalo savybes.

Polissias yra puiki alternatyva klasikai margi krūmai ir sumedėjęs. Elegantiški apvalūs arba plunksniški šio augalo lapai sukuria stulbinančiai šventišką garbanotą karūną, o elegantiški siluetai ir gana kuklus charakteris daro jį puikiu kandidatu į didelis augalas name. Daugiau dideli lapai netrukdo jam sėkmingai pakeisti Benjamino ir Co. Be to, poliscias siūlo daug daugiau įvairovės.

Moliūgų cinamono troškinys - sultingas ir neįtikėtinai skanus, šiek tiek panašus moliūgų pyragas, tačiau, skirtingai nei pyragas, jis yra švelnesnis ir tiesiog tirpsta burnoje! tai tobulas receptas saldūs kepiniai šeimai su vaikais. Vaikai paprastai nemėgsta moliūgų, tačiau jiems negaila valgyti saldumynų. Saldus moliūgų troškinys - skanus ir sveikas desertas, kuris, be to, paruošiamas labai paprastai ir greitai. Pabandyk tai! Tau patiks!

Gyvatvorė yra ne tik viena esminiai elementai kraštovaizdžio dizainas. Ji taip pat atlieka įvairius pasirodymus apsaugines funkcijas. Jei, pavyzdžiui, sodas ribojasi su keliu arba šalia eina greitkelis, tada gyvatvorė tiesiog reikia. „Žalios sienos“ apsaugos sodą nuo dulkių, triukšmo, vėjo ir sukurs ypatingą komfortą bei mikroklimatą. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime optimalūs augalai sukurti gyvatvorę, kuri gali patikimai apsaugoti svetainę nuo dulkių.

Pirmosiomis vystymosi savaitėmis daugeliui kultūrų reikia skinti (ir net ne vieną), o kitoms reikia transplantacijos „draudžiama“. Norėdami „įtikti“ jiems abiem, galite naudoti ne visai standartinius indus sodinukams. Dar viena gera priežastis juos išbandyti – sutaupyti pinigų. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip apsieiti be įprastų dėžučių, puodų, kasečių ir planšetinių kompiuterių. Ir atkreipkime dėmesį į netradicines, bet labai efektyvias ir įdomias talpyklas sodinukams.

Sveika daržovių sriuba Raudonasis kopūstas su salierais, raudonaisiais svogūnais ir burokėliais – vegetariškos sriubos receptas, kurį taip pat galima virti pasninko dienos. Nusprendusiems atsikratyti kelių papildomų kilogramų, patariu bulvių nedėti, o kiek sumažinti alyvuogių aliejus(užtenka 1 valgomojo šaukšto). Sriuba pasirodo labai kvapni ir tiršta, o pasninko metu sriubos porciją galite patiekti su liesa duona – tada ji pasirodys soti ir sveika.

Žinoma, visi jau girdėjo apie populiarų terminą „hygge“, kuris atkeliavo pas mus iš Danijos. Šis žodis nėra išverstas į kitas pasaulio kalbas. Nes tai vienu metu reiškia daug dalykų: komfortą, laimę, harmoniją, dvasinę atmosferą... Šioje šiaurinėje šalyje, beje, dažniausiai per metus debesuotas oras ir mažai saulės. Vasara taip pat trumpa. O laimės lygis tuo pačiu yra vienas aukščiausių (šalis reguliariai užima pirmąją vietą JT pasauliniame reitinge).

Slyva yra viena iš populiariausių sodo augalai. Jis auginamas namų soduose ir vasarnamiai vidutinio klimato zonoje. kultivarų slyvos pirmiausia naudojamos saldumynams sultingi vaisiai. Tokiu atveju dažnai iškyla logiškas klausimas: ar slyva yra uoga ar vaisius?

Vaisių rūšys

Botanikoje vaisiu įprasta vadinti augalo dalį, susiformavusią apdulkinus žiedą. Vaisiaus struktūroje išskiriama išorinė dalis(perikarpas) ir vidinis (sėkla). Yra vaisių tipologija pagal apyvaisio tankį, sėklų skaičių ir rūšį. Priklausomai nuo vaisiaus struktūros, jis skirstomas į uogas arba vaisius.

Būdingas vaisiams ir uogoms bendras bruožas- sultingo minkštimo buvimas, o pagrindinis jų skirtumas yra sėklų skaičiuje: vaisiai, kaip taisyklė, turi vieną sėklą, uogos turi keletą. Tačiau vaisinės augalo dalies skirstymas į vaisius ir uogas yra liaudiškas, o ne mokslinis.

Botanikos požiūriu, išsiskiria tokios sultingų neatsiskleidžiančių vaisių veislės:

• kaulavaisiai;
• Apple;
• moliūgas;
• oranžinė;
• uogų.

Kauluose aiškiai išsiskiria minkštimas, oda ir kietas akmuo. . Uogoje vyrauja sultingas minkštimas. Oda plona, ​​beveik nepastebima. Daug viduje mažos sėklos. Remiantis šiais požymiais, galima drąsiai slyvų vaisius priskirti kaulavaisiams. Todėl tai ne uoga, o vaisius.

Prinokusios slyvos oda ir minkštimas yra violetinės, raudonos, pilkos, tamsiai mėlynos arba mėlynos spalvos geltona spalva. Kaulas pailgas, suplotas. Vaisiaus skersmuo vidutiniškai 1–3 cm, didžiausias iki 8 cm Minkštimas rūgštaus saldaus skonio. Pagal kaulavaisių formą išskiriamos 2 veislės - renklod (apvali) ir vengrinė (pailgi).

Pastebimi spalvų skirtumai ir išvaizda vaisiai yra dėl vaismedžių veislių įvairovės.

apibūdinimas

Slyva yra Rosaceae šeimos narė. Tai vidutinio dydžio lapuočių medis. Užauga iki 15 metrų aukščio. Lapai yra ant trumpų lapkočių. Lapų plokštė yra ovalo formos su smulkiai dantytu kraštu. Dydis lakštinė plokštė: ilgis nuo 4 iki 10 cm, plotis nuo 2 iki 5 cm.

Žydėjimo laikotarpis trumpas. Baltas arba rožinės gėlės su 5 žiedlapiais yra 1,5–2 cm skersmens, medis pradeda duoti vaisių vidutiniškai 3–5 metų amžiaus. Vėlyvos nokinimo veislėse vaisiai rišami 6–7 augimo metais. Bendra medžio gyvenimo trukmė yra 25 metai. Visą vaisių surinkimą galima atlikti per 10–15 metų.

Šiuo metu veisėjai veisė auginama daugiau nei 250 augalų veislių, įskaitant diploidines formas. Diploidinės veislės išsiskiria patobulintomis savybėmis – ištverme, produktyvumu. Visi jie kilę iš laukinių slyvų, kurios vis dar auga gamtoje. Augalo kilmė nėra tiksliai nustatyta. Jo paplitimo plotas yra gana platus nuo keterų Kaukazo kalnai iki Adrijos jūros pakrantės iš rytų į vakarus ir nuo Balkanų pusiasalio iki Mažosios Azijos iš šiaurės į pietus.

Cheminė sudėtis

Naminių slyvų vaisiai išsiskiria sodriu cheminė sudėtis, kuri turi skirtumų priklausomai nuo augalo augimo sąlygų, veislės, brandos laipsnio ir kt. Slyvoje yra:

Iš organinių rūgščių vyrauja obuolių ir citrinų rūgštys. AT minimalūs kiekiai yra oksalo, cinchono, gintaro, salicilo. Vaisiuose gliukozės ir sacharozės kiekis yra beveik vienodas, fruktozės – pastebimai mažiau. Kai kurių augalų rūšių brendimo procese padidėja sacharozės lygis, vaisiai tampa saldesnio skonio.

Slyva negali pasigirti vitaminu C. Kaulavaisiuose jo praktiškai nėra. Bet jame gausu provitamino A arba karotino, ypač geltonuose vaisiuose. Augalas taip pat turi daug vitamino E. Pagal šį rodiklį slyva viršija daug sodo kultūros- vyšnios, vyšnios, kriaušės.

Nuo mineralai vaisiuose yra kalio, kalcio, fosforo, geležies, cinko, vario, jodo ir kt. Iš kieto kaulo apvalkalo galite gauti 42% riebaus aliejaus, savo savybėmis panašaus į migdolų aliejų.

Naudojimas

AT kultūrinė formažmonių pradėjo vartoti vaismedis daugiau nei prieš 2 tūkstančius metų. Tėvynė slyva – Vakarų Azija. Manoma, kad paprastoji slyva buvo sukryžminus vyšnines slyvas ir laukinius erškėčius. Rusijos teritorijoje buvo pradėtas sodinti medis septynioliktos vidurys amžiaus. Pirmieji vaismedžių sodai buvo įkurti vadovaujant carui Aleksejui Michailovičiui. Slyvų vaisiai yra labai populiarūs Britų salose. Tai mėgstamiausias monarcho vaisius, kasdien patiekiamas prie karališkojo stalo.

Švieži ir džiovinti vaisiai rado platų pritaikymą kulinarijoje, kosmetologijoje, liaudies medicinoje. Iš jų ruošiamos įvairios uogienės, marmeladai, uogienės. Jie verda sveikas sultis, verda kompotus. Alkoholinių gėrimų pramonėje gaminamos tinktūros ir likeriai. Balkanų tautų pasididžiavimas yra slivovitz – slyvų brendis. Ji vadinama „alkoholinių gėrimų karaliene“.

Tradicinis gruziniškas padažas tkemali gaminamas iš rūgščių slyvų, pridedant česnako ir žolelių. Japonų kalba nacionalinė virtuvė marinuotos slyvos uemboshi (wemboshi) yra plačiai naudojamos.

Minkštimas ir šviežiai spaustos slyvų sultys pasitvirtino kosmetologijoje. Jie naudojami kaip maitinančios kaukės ir tepalai visų tipų odai. Naudingos medžiagos, esančios vaisiaus minkštime, padeda išlyginti raukšles, didina odos elastingumą.

Slyvų vaisiai turi daugybę vertingų gydomųjų savybių. Slyvų sultys su minkštimu ir džiovintomis slyvomis nuo seno žinomos kaip vidurius laisvinantys vaistai, gerinantys žarnyno motoriką. Džiovinti kaulavaisiai turi diuretikų poveikį pašalinti cholesterolį iš organizmo. Organinės rūgštys, esančios augalo vaisiuose, padeda gydyti mažo rūgštingumo gastritą.

Kontraindikacijos

Nepaisant daugelio naudingų savybių, kai kuriais atvejais slyvų naudojimą reikėtų apriboti arba visiškai jų atsisakyti. Jie yra kontraindikuotini sergant cukriniu diabetu, gastritas su padidėjęs rūgštingumas, podagra, nutukimas. Būtina stebėti mažų vaikų dozuotą vaisių suvartojimą. Kadangi daug suvalgytų slyvų gali sukelti pilvo pūtimą ir viduriavimą.

Tačiau daugeliu atvejų skanu sultingi vaisiai slyvų medis atneša naudos ir malonumą. Tuo pačiu vartotojui ne taip svarbu, kas iš tikrųjų yra slyva, uoga ar vaisius.

Šviežia prinokusi slyva ant stalo pasirodo nedažnai, bet viskas dėl to, kad tokioje formoje ji laikoma labai trumpai. Tačiau jei mėgstate šį vaisių, o tai yra vaisius, tuomet neatsisakysite kvapnių uogienių, konservų ar saldžiarūgščių džiovintų vaisių. Beje, šiandien gana daug žmonių ginčijasi, ar slyva yra uoga, ar vaisius. Atsakymas į šį klausimą yra gana paprastas: slyva priklauso vaisių genčiai ir be to kaulavaisių medžiai ir todėl jo vaisiai yra vaisiai.

Natūralioje aplinkoje ši kultūra aptinkama šiauriniai regionai Su vidutinio klimato. Jis taip pat auginamas pietuose, tačiau šis medis reikalauja kruopštaus laistymo, be kurio jis išsigimsta.

Pagrindinis slyvų panaudojimas- Žinoma, tai yra jo vaisių naudojimas maistui, kaip ir obuolių atveju. Kita vertus, priklauso šio medžio mediena vertingų veislių ir naudojamas gaminti muzikos instrumentai, dekoro elementai, mediniai Virtuvės indai, dekoracijos ir baldai.

Vaizdo įrašas. Marinuotų slyvų receptas

Laukinė slyva aktyviai naudojama apželdinant parkus, nes pavasarį pražysta tūkstančiais sniego baltumo kvepiančių žiedų, džiugina akį, traukia ir turistus, ir miesto gyventojus. graži nuotrauka.

Kas yra naudinga ir kenksminga slyva

Valgantieji slyvas neturi problemų su apetitu, nes tai žarnyne suaktyvina tam tikras virškinimą gerinančias bakterijas. Tačiau tuo pačiu metu nusausinimas padidina peristaltiką ir skatina dujų susidarymą. Kaip ir krapai, slyva net ir džiovinta yra labai naudinga nuo vidurių užkietėjimo ir gastroenterito. Tačiau hipertenzija sergantiems pacientams slyvų sultys yra tiesiog nepakeičiama priemonė. Jei kamuoja alergija, kurią lydi bronchų spazmai, jums padės ir šis nuostabus vaisius.

Beje, medicininiais tikslais naudojami ne tik vaisiai, bet net šio medžio lapai, iš kurių gaminami nuovirai, naudojami viduje ir išorėje kompresų pavidalu.

slyvų aliejus daugiausia naudojamas konditerijoje, tačiau pažymima ir medicinoje puikios savybės. Visų pirma, jis užkerta kelią procesams, dėl kurių netenkama kolageno, todėl jį tepdami ant odos galite išlaikyti jaunystę ir gaivumą ilgus metus.

Tačiau, kaip ir daugumos vaisių, turinčių didelį rūgštingumą, slyvų negalima vartoti sergant virškinimo sistemos opalige.

Konservuojant slyvas kartu su kaulais atminkite, kad tokį kompotą ar sultis galite laikyti tik vieną žiemos sezonas, nes slyvos kauliukas ilgainiui pradeda išskirti cianido rūgštį, kuri yra kenksminga ir netgi pavojinga organizmui.

Slyva buityje

Botanikoje ir sodininkystėje yra daug (daugiau nei du šimtai penkiasdešimt) slyvų veislių. Beje, net paukščių vyšnia yra viena iš šios kultūros rūšių. Slyvoms taip pat priskiriami abrikosai, vyšnios, vyšnios, migdolai ir persikai. Žinoma, namų ūkio praktikoje žodis slyva dažniausiai suprantamas kaip klasikinis sodo slyva arba vyšnių slyva.

• Jei tik planuojate sodinti slyvas, būkite atsargūs ruošdami dirvą. Tai daroma iš anksto (maždaug prieš šešis mėnesius iki nusileidimo). Pusantro metro skersmens sklype turėtumėte iškasti šešiasdešimties centimetrų gylio skylę ir ją užpildyti derlinga žemė sumaišytas su humusu (0,8 kibiro) superfosfatu (75 gramai), kalio sulfidu (30 gramų) ir amonio nitratas(30 gramų). Ir taip kiekvienam planuojamam sodinti medžiui. Šiuo atveju atstumas tarp pastarųjų turėtų būti ne mažesnis kaip šeši metrai.
• Jau augančius medžius galima bėgioti pavasarinis viršutinis padažas ir pašalinti visus augimą stabdančius pasėlius aukščiau nurodytu atstumu.
• Reguliarus dirvos sukalimas ir purenimas prie šaknų žymiai padidina derlių.
• Labai naudingas genėjimas, dėl kurio pagerėja vaisių kokybė, sumažėja rizika užsikrėsti grybelinėmis ligomis. Genint vaisinę slyvą, svarbu vengti skeletinių šakų šalinimo.
• Jei šalia slyvos pasodinsite vyšnines slyvas, apdulkinimas bus daug intensyvesnis, o vaisiai stambesni ir saldesni.
• Jaunus slyvų sodinukus, nesant stiprių liūčių, patartina laistyti kas dešimt dienų.
• Subrendę medžiai, įžengę į vaisiaus fazę, turi būti laistomi žydėjimo laikotarpiu (jei nėra smarkių liūčių), taip pat prieš pat vaisiams sunokstant, todėl vaisiai bus sultingesni ir saldesni.
• Derėjimo laikotarpiu taip pat labai naudinga pašalinti puvinio ar kenkėjų pažeistus blogus vaisius. Savalaikis skerdenos valymas leis medžiui nukreipti maistinių medžiagų ir jėgų subrandinti gerus vaisius.
• Esant staigiems temperatūros pokyčiams žiemos laikotarpis būtina apvynioti slyvos kamieną. Tam puikiai tinka popierius arba plėvelė.
• Norėdami pagerinti vidutinio amžiaus medžio vaisių kokybę, galite naudoti