Qizil karamning agrotexnikasi oq karamdan farq qilmaydi, chunki u bog'liq madaniyatlar, lekin qizil boshli xilma-xillik, gammadan tashqari qiziqarli ranglar, askorbin kislotaning yuqori miqdori bilan mashhur. Pishirishda qizil karam cheklangan foydalanishga ega, garchi bu salatlar uchun bo'lsa ajoyib variant. Saytdagi o'nlab bosh karam hech qachon ortiqcha bo'lmaydi.

Ta'rifi va xususiyatlari bilan qizil karam navlari

"Qizil boshli" - bu juda shartli atama, chunki turli navlar to'q ko'k, binafsha yoki to'q qizil rangli bo'lishi mumkin. Bu karam o'zining "katta" singlisiga qaraganda kamroq mashhur va qisman unumdorligi past bo'lgani uchun juda oz miqdorda ishlatiladi: maksimal og'irlik karam boshi 3,5 kg. Bundan tashqari, pishirishda kamroq qo'llaniladi: bilan issiqlik bilan ishlov berish foydali komponentlarning adolatli ulushi yo'q qilinadi va shuning uchun uni ishlatishning eng muhim variantidir yangi, salatlarda. Oq karamdan kamroq suvli bo'lgani uchun u fermentatsiya uchun ham yomon mos keladi.

Yuqoridagilarning barchasi bilan bog'liq holda, yaqin vaqtgacha qizil karam bilan seleksiya ishlari unchalik faol bo'lmagan va navlari juda ko'p emas edi. Shunga qaramay, endi urug'lik do'konlarining javonlarida xilma-xillik mavjud: siz turli xil pishib etish davrlarining navini yoki gibridini tanlashingiz mumkin, turli ranglar va turli xil iste'mol xususiyatlariga ega. Qizil karamning navlari saqlanish darajasiga ko'ra ham farqlanadi. Eng mashhurlari quyidagilar.

• O'rta mavsum gibrid Kalibos F1 (vegetatsiya davri 3,5 oy) ajoyib ta'mga ega. Boshlari konus shaklida, og'irligi 2 kg gacha, hosildorligi 15 kg / m 2 gacha. Qoplagan barglari qizg'ish, karamning boshida yorqin binafsha rang bor. Shakarning yuqori miqdori va suvliligi bilan ajralib turadi, u nafaqat salatlar uchun, balki birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun ham mos keladi. Biroq, boshqa navlarda bo'lgani kabi, pishirilgan idishlar yaratilgan kislotalikka bog'liq bo'lgan oldindan aytib bo'lmaydigan rangga ega bo'lishi mumkin; masalan, Kalibos sho'rva firuza rangini oladi. Hammayoqni sovuqqa chidamli, haddan tashqari namlik sharoitida yorilib ketmaydi.
• Tosh boshi 447, shuningdek, o'rta mavsumda navdir. Birinchi hosilni urug'larni ekishdan 3,5 oy o'tgach yig'ib olish mumkin, to'liq tayyor bo'lgunga qadar 4-4,5 oy davom etadi. Boshlari zich, kichik (o'rtacha 2 kg), qizil-binafsha rang. Pishib etish muddati uzaytiriladi, o'z vaqtida yig'ish talab qilinadi, chunki karamning haddan tashqari pishgan boshlari ko'pincha yorilib ketadi. Tashish imkoniyati yuqori, saqlash sifati unchalik yaxshi emas. Tur mamlakatimiz bo'ylab tarqalgan. Kasallikka chidamli.
• Mars juda kech nav bo'lib, u taxminan 5 oy davomida pishib etiladi, u o'zining ajoyib ta'mi va yorilishga chidamliligi bilan mashhur bo'ldi, lekin boshlari kichik (1,5 kg gacha) va juda zich emas, tekislangan. Rang quyuq binafsha rangda.
• Gako 741 o'rta-kech navlarga tegishli, u deyarli yozgacha saqlanadi, saqlash vaqtida ta'mi biroz yaxshilanadi, uni tashish mumkin. Juda sovuqqa chidamli, yorilib ketmaydi. Xilma-xillik yuqori mahsuldor, ammo boshlar turli o'lchamlarda bo'ladi: bitta to'shakda siz deyarli 4 kg og'irlikdagi va 1 kg dan ortiq bo'lmagan karam boshini olishingiz mumkin. Rangi - binafsha rang, engil mum qoplamasiga ega.
• Mixnevskaya karam ko'plab sevuvchilar tomonidan baholanadi eng yaxshi variant o'rta mavsum navlari orasida, yaxshi saqlanadi. O'rtacha muddat vegetatsiya davri 4,5 oy. Boshlar yumaloq, ba'zan bir oz oval, juda zich, vazni 1,5 dan 3 kg gacha. Tashish qobiliyati yaxshi, lekin u kasalliklarga chidamliligi bilan maqtana olmaydi. Asosan salatlarda ishlatiladi.
• Erta pishgan nav Erta go'zallik og'irligi 2 kg gacha bo'lgan karamning ixcham yumaloq boshlarini hosil qiladi, u birinchilardan birini pishadi. Rangi qizil-binafsha, ta'mi yaxshi, qo'llanilishi universaldir. Kasalliklarga qarshilik kuchayishi bilan farqlanadi.
• Chexiya seleksiyasining o'rta mavsumi gibrid Rubin MS qizil karam navlarining eng yaxshisi hisoblanadi. U 4 oyda pishadi, yuqori hosilga ega, mukammal saqlanadi. Urug'li paketlarda "Sevimli bozor" shiori jasorat bilan yozilgan. Yorilishga, asosiy kasalliklarga chidamli, yaxshi tashish mumkin. Hammayoqning boshi kichik, vazni 2 kg dan oshmaydi, binafsha rangda, mumi bilan qoplangan, zich. Hosildorlik yuqori.

Fotogalereya: qizil karamning eng yaxshi navlari

Kaliboslarning boshlari konus shaklidagi shakli bilan ajralib turadi.Mixnevskaya - eng yaxshi salat navlaridan biri Erta go'zallik birinchilardan biri pishib etiladi.
Ruby, albatta, o'z nomiga rangi bilan javob beradi
Mars ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi.Tosh boshi Gakoning barcha mintaqalarida mashhur bo'lib, uni hatto keyingi yozda ham tatib ko'rish mumkin.

Ko'chatlar uchun qizil karam ekish

Boshqa har qanday karam singari, qizil karam asosan ko'chatlar orqali o'stiriladi, ammo bu faqat hosilni tezlashtirish istagi bilan bog'liq: erta pishgan navlar to'g'ridan-to'g'ri bog'da ekish mumkin. Qizil karamning ko'chatlarini etishtirish uning oq qarindoshini etishtirishdan farq qilmaydi va shuning uchun bahorda issiq batareyalar bo'lgan shahar kvartirasida buni qilish juda qiyin, lekin isitilmaydigan issiqxonada ko'chatlar muammosiz o'sadi.

Ko'chatlar uchun urug'larni ekish mart oyida boshlanishi mumkin. Bir necha yillardan beri bog'da sabzavot etishtirish bilan shug'ullanadigan har qanday yozgi aholi uchun qizil karam ko'chatlarini etishtirishda g'ayrioddiy narsa yo'q. Harakatlar algoritmi tanish:

1. Dezinfektsiyadan iborat urug'larni tayyorlash (har biriga 15-20 daqiqa). issiq suv yoki kaliy permanganatning quyuq eritmasi), eritmada namlash borik kislotasi yoki Zirkon (ixtiyoriy) va qattiqlashuv (muzlatgichda 1-2 kun).
2. Trening qo'nish tanklari. Yaxshiroq - alohida kostryulkalar, juda yaxshi - hijob, kichik, diametri 5 sm gacha, lekin siz umumiy qutiga ekishingiz mumkin. Har qanday tuproq, lekin yaxshiroq - hijob bilan yarmida sod er.
3. Urug'larni haqiqiy ekish. Urug'lar xuddi shunday oq karam, juda qimmat emas, shuning uchun har bir idishda 2-3 urug'ni ekish mumkin, keyin qo'shimcha ko'chatlarni olib tashlash kerak bo'ladi. Ekish chuqurligi - taxminan 1 sm.
4. Ekishdan so'ng, idishlar yaxshi sug'orilishi kerak (tercihen kaliy permanganatning pushti eritmasi bilan) va ko'chatlar paydo bo'lishini kuting. Shu nuqtaga qadar harorat har qanday bo'lishi mumkin.
5. Urug'lar paydo bo'lgandan so'ng, havo haroratini tezda pasaytirish kerak. Birinchi haftada ko'chatlar 7-8 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda bo'lishi kerak, bu esa uyda ko'chat etishtirish imkoniyatini cheklaydi. Ko'chatlari bo'lgan idishlar eng quyoshli derazada bo'lishi kerak.

Ko'chatlar uchun qizil karamni qachon ekish kerak

Ko'chatlar uchun karam ekish vaqti biroz mintaqaga, shuningdek, karamning xilma-xilligiga bog'liq. Gap shundaki, qizil karam juda sovuqqa chidamli va hatto ko'chatlar bog'ga juda erta ko'chirilishi mumkin, garchi bu odatda may oyining boshidan oldin emas, kech navlar uchun esa - hatto iyun oyining boshida ham amalga oshiriladi. Va bog'ga qo'nish vaqtida ko'chatlar taxminan bir yarim oylik bo'lishi kerakligi ma'lum bo'ldi. erta navlar markaziy Rossiya sharoitida u mart oyining o'rtalarida ko'chatlar uchun ekilgan bo'lishi mumkin.

Qizil karamning bir nechta navlarini ekkan har bir kishi odatda ekishadi o'rta mavsum navlari erta ko'karib, terib olingandan so'ng, birozdan keyin esa kech navlarni ekishga kirishadi. Ammo oddiy bog'bonga ko'pincha "hamma narsa uchun, hamma narsa uchun" karamning o'nlab boshlari kerak bo'lganligi sababli, kam sonli odamlar o'zlarini 1-2 ta sevimli bilan cheklab, bir nechta navlarni ekishadi.

Qizil karamning ko'chatlarini etishtirish

Hammayoqni ko'chatlarini etishtirish uchun issiqxonaga ega bo'lish maqsadga muvofiqdir, chunki uyda buni qilish oson emas. Hatto ko'chat etishtirish ham ancha oson ochiq yer, vaqtincha qattiq sovuqdan to'shakni yopish.

Uyda ko'chat etishtirish

Uyda, har qanday karamning ko'chatlarini etishtirishda asosiy narsa harorat rejimiga rioya qilishdir. Bu, ayniqsa, unib chiqqandan keyingi birinchi haftada, tavsiya etilgan qiymatlardan oshib ketishi (7-8 ° C) nihollarning bir zumda cho'zilishi bilan to'la bo'lsa, ayniqsa muhimdir, shundan so'ng ular yotishlari mumkin va hech qachon o'smaydilar. kuchli o'simliklar shakli. Niholdan bir hafta o'tgach, kunduzgi harorat 15-18 ° C gacha ko'tarilishi kerak, kechasi esa 10 ° C dan yuqori bo'lmagan darajada saqlanishi kerak. Iloji boricha yorug'lik kerak, ba'zida lyuminestsent lampalar yoki diodli lampalar bilan sun'iy yoritish ham talab qilinadi.

Ushbu fotosuratda ko'chatlar endi mukammal emas: ular cho'zilgan, ammo ishlar hali uzoqqa bormagan.

Sug'orish tizimli bo'lishi kerak, lekin ortiqcha bo'lmasligi kerak: ortiqcha suv bilan karam osongina qora oyog'i bilan kasal bo'lib qoladi. Buning eng kichik maslahati bilan sug'orish cheklangan bo'lishi kerak, faqat kaliy permanganatning pushti eritmasi bilan quyiladi va kalsinlanadi. daryo qumi: agar masala uzoqqa bormagan bo'lsa, ko'pchilik o'simliklarni saqlab qolish mumkin.

Agar ekish umumiy qutida amalga oshirilgan bo'lsa, 10-12 kunlik yoshda, ko'chatlarni alohida qozonlarda, tercihen torfda ekish tavsiya etiladi, ular butunlay bog'da ekilgan bo'lishi mumkin. Bu vaqtda, odatda, ko'chatlar faqat kotiledon barglari va ko'pi bilan bitta haqiqiy barglarga ega. Yig'ishdan oldin, ko'chat qutisini erdan olib tashlashni osonlashtirish uchun yaxshi sug'orilishi kerak. Odatda bu davrda yagona bo'lgan markaziy orqa miya taxminan 1/3 ga qisqartirilishi kerak. Ko'chatlar kotiledon barglarini chuqurlashtirib, yangi joyga ekilgan.

Yig'ishdan so'ng darhol qozonlarda er kaliy permanganatning pushti eritmasi bilan sug'orilishi kerak. 3-4 kun davomida ko'chatlarni soyaga o'tkazish va haroratni 18-20 ° S ga ko'tarish kerak. Ko'chatlar ildiz otishi bilanoq, harorat yana tushirilishi kerak va idishlarni bir joyga qaytarish kerak. yoritilgan joy.

Ko'chatlar ikki marta oziqlanadi: ichida uchinchi bosqich haqiqiy barglar va erga ekishdan bir hafta oldin. Eng yaxshi kiyinish uchun ishlatiladi murakkab o'g'itlar karam uchun (yoki shunchaki azofos), lekin siz har qanday fosfor, kaliy va undan eritma tayyorlashingiz mumkin. azotli o'g'itlar. Eritmani tayyorlashning dozalari va usullari - aniq, uyda yoki maxsus sotib olingan dori uchun ko'rsatmalarga muvofiq.

Bog'da ko'chat ekishdan biroz oldin qizil karam uchun Ipak bilan püskürtülmesi juda foydali.

Bog'da ekishdan bir hafta oldin, ko'chatlar qattiqlashishi, odatlangan bo'lishi kerak toza havo, bir muncha vaqt balkonga chiqish va sug'orishni kamaytirish. Ekish uchun tayyor ko'chatlar kamida 5 ta bo'lishi kerak kuchli barglar. Ochiq maydonda (va ichida shimoliy hududlar shunday bo'ladiki, issiqxonada) qizil karam ko'chatlari 35-45 kunlik yoshda ekilgan.

Ochiq erga ko'chatlarni etishtirish

Uyda ko'chat etishtirish oson ish emas, eng qiyin narsa harorat rejimiga rioya qilishdir, shuning uchun issiqxona yo'q bo'lganda, urug'lar ko'pincha to'g'ridan-to'g'ri bog'da ko'chatlar uchun ekilib, buning uchun ozgina quyoshli joy ajratiladi. Ish qor yotadigan mart oyida boshlanishi mumkin. Qorni olib tashlash kerak, er yaxshi sug'orilishi kerak issiq suv, keyin yog'och kuliga sepib, bir necha kun davomida plastik qoplama bilan yoping. Bir necha kundan so'ng, quyosh plyonka ostidagi tuproqni shunchalik isitadiki, to'shakni bir oz yirtib, urug'larni ekish mumkin bo'ladi.

Ushbu texnikadan foydalangan holda, ushbu chiziqlar muallifi nafaqat ko'chatlarni o'stiradi har xil turlari karam, balki juda ko'p gullar. Bu vaqtda, alohida oluklarda, karam bilan almashib, siz asters urug'ini ekishingiz mumkin, yillik phlox, asl ajdaho, va birozdan keyin, aprel oyida, marigoldlar, salvia, yillik dahlias("Merry Fellows") va boshqalar, shuningdek, pomidorning ba'zi navlari.

Birinchi marta, albatta, ekinlar kino bilan qoplangan bo'lishi kerak. Bog'da uzoq vaqt davomida etarli namlik bo'ladi, chunki tuproqning pastki qatlamlari erishi davom etadi. Ko'chatlar paydo bo'lganda, filmni ko'tarish kerak bo'ladi va agar u to'satdan juda issiq bo'lsa, bir muncha vaqt butunlay olib tashlanadi: birinchi haftada karam ko'chatlari past haroratga muhtojligini unutmang.

Mamlakatda ko'chat etishtirish uchun issiqxona sifatida mukammal hisoblanadi deraza romlari, so'nggi o'n yil ichida aholi o'rnatish vaqtida ommaviy ravishda tashlab yuborishdi plastik derazalar. Faqatgina mos taxtalar yordamida ularni 15-20 sm balandlikda ko'tarish kerak va ularni istalgan vaqtda ochish juda oddiy, tashlab ketilgan ramkalar orasida hatto "hayot davomida" ham menteşeli ochiladigan ramkalarni tanlab olish mumkin.

2 haftalik yoshda ko'chatlar infuzion bilan oziqlanishi kerak yog'och kuli, shuningdek, erta uyg'onadigan zararkunandalar tomonidan ko'chatlarning shikastlanishiga yo'l qo'ymaydi. Mart-aprel oylarida sug'orish deyarli talab qilinmaydi. Ammo begona o'tlar film ostida yaxshi o'sadi va ular o'z vaqtida olib tashlanishi kerak. Hammayoqni ko'chirib o'tkazing doimiy joy holatda bo'lgani kabi mumkin uyda etishtirish 5-6 haqiqiy barg paydo bo'lganda va to'shak tayyor bo'lganda ko'chatlar.

Ochiq erga ko'chat ekish

qizil karam haroratning -5 ° C gacha pasayishini saqlaydi. Shuning uchun, taxminan aprel oyining o'rtalaridan boshlab Rossiyaning markaziy qismida bog 'to'shagida erta navlarni ekish mumkin, lekin birinchi marta, ko'chatlar o'sguncha, ularni spunbond yoki lutrasil bilan yoping. Boshpana o'z vaqtida olib tashlanishi kerak: may bayramlari, qizil karam barcha shon-shuhratda uchrashishi kerak: quyoshda porlayotgan kuchli qizil-binafsha barglari. Keyinchalik navlar odatda may oyida ekilgan.

Har qanday turdagi karamga eng yoritilgan joy berilishi kerak. Odatda karam tekislikda o'stiriladi, ammo yog'ingarchilik ko'p bo'lgan hududlarda baland to'shaklar jihozlangan.

Qizil karam tuproq tarkibiga xos emas, garchi, albatta, u eng unumdorlarni yaxshi ko'radi. Kech navlar o'rta va ko'proq o'g'it talab qiladi erta muddatlar etuklik. O'g'itlardan organiklarni afzal ko'radi: go'ng va kompost. Eng yaxshi tuproqlar- neytral reaktsiyaga ega bo'lgan qumloq: kuchli kislotali tuproqni qazishda ohak yoki bo'r qo'shib, avval ohaklash kerak.

Eng yaxshi salaflar - kartoshka, bodring, no'xat, yomon - har qanday karam, turp, lavlagi. Yaxshiroq bog 'to'shagi kuzda tayyorlang, chunki bahor ekish paytida buni qilish juda qiyin. Har biriga kvadrat metr siz 2 chelakgacha go'ng yoki kompost qilishingiz kerak va har qanday go'ng mos keladi. Kulni juda ko'p, 2-3 litrgacha quyish mumkin. Ushbu versiyada mineral o'g'itlar ixtiyoriydir.

Erta pishadigan karam uchun 70 x 35 sm, o'rta pishgan - 80 x 50 sm, eng yangi navlari - 90 x 70 sm sxema bo'yicha ekish afzaldir, ya'ni karam katta maydonlarni egallaydi. Bog'da bo'sh joyni tejashingiz mumkin, faqat yo'laklarda erta pishgan salatlardan yoki erta arpabodiyondan biror narsa ekishdan tashqari. Hammayoqni kechqurun ekish yaxshidir.

Video: ochiq erga ko'chat ekish

Qizil karamni boshqa har qanday tarzda eking:

1. Ertalab ko'chatlar yaxshi sug'orilishi kerak, shunda uni idishdan olib tashlash osonroq bo'ladi. Torf qozonlarida sug'orish o'rtacha bo'lishi mumkin.
2. Belgilangan joylarda o'g'itlarning mahalliy dozalarini qo'shadigan qoshiq bilan teshiklarni qazish kerak: bir hovuch o'tin kuli va chirindi, keyin ularni erga aralashtirib, suv bilan to'kib tashlang yoki yaxshiroq, kaliy permanganatning zaif eritmasini quying. .
3. Ko'chatlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, tupni teshikka joylashtiring, kotiledon barglariga chuqurlashtiring. torf idishi bir butun sifatida teshikka o'tkaziladi, shuningdek, kotiledonlarni chuqurlashtiradi. Bunday holda, apikal kurtak (barglari o'sadigan) er ostida bo'lmasligi kerak.
4. Har bir butada kamida yarim litr suv sarflab, ko'chatlarni juda yaxshi sug'orish kerak. Ehtiyotkorlik bilan, ildiz ostida, tercihen bir kepçeden sug'orilishi kerak.
5. Suv to'liq so'rilganidan so'ng, teshikni quruq tuproq bilan ozgina seping.
6. Ekishdan bir kun o'tgach, profilaktika maqsadida, zararkunandalarni qaytarish, har bir o'simlikning atrofiga quyish tavsiya etiladi. yupqa qatlam kul yoki tamaki changi.

Ko'chatlarsiz qizil karam etishtirish

Siz butunlay ko'chatsiz qilishingiz mumkin, urug'larni darhol doimiy joyda teshiklarga ekishingiz mumkin, lekin agar buni mart oyida qilsangiz, butun bog'ni plyonka bilan yopishingiz kerak bo'ladi, ekinlarga g'amxo'rlik qilish juda oddiy bo'lmaydi. Biroq, erta navlar aprel oyida teshiklarga ekilgan bo'lishi mumkin, keyin esa hech qanday muammo bo'lmaydi, ammo hosil ko'chat usuliga qaraganda kechroq pishib etiladi. Urug'siz etishtirish mantiqan to'g'ri keladi, chunki karam butun hayotini transplantatsiya bilan bog'liq ildiz tizimiga zarar etkazmasdan o'tkazadi.

Ekish paytida urug'ning yomon unib chiqishida bo'sh teshiklar qolmasligi uchun har bir chuqurga 2-3 ta urug' qo'yish kerak. Erta navlar uchun teshiklar orasidagi minimal masofa 35 sm, kech bo'lganlar uchun - 70 sm.Har qanday holatda (hatto aprel oyida ham) birinchi marta ekinlarni qoplash tavsiya etiladi. to'qilmagan mato. 2 ta haqiqiy barg paydo bo'lgandan so'ng, teshiklardagi qo'shimcha o'simliklar olib tashlanishi kerak.

Balkonda qizil karam hosilini olish mumkinmi?

Yo'q ko'p aholisi yozgi kottejlar, lojikalar yoki balkonlar yordamida o'zlarini vitaminli ko'katlar bilan ta'minlashga harakat qilmoqda. Va agar arpabodiyon yoki ba'zi salatlar bo'lsa, buni qilish qiyin bo'lmasa, karam o'simliklarida bu masala muhokama qilinadi.

Barg navlari balkonda yaxshi o'sadi (masalan, Pekin yoki Xitoy karam), lekin karam boshlari kamdan-kam hollarda muvaffaqiyatli bo'ladi. Axir, bu juda ko'p joy oladi!

Balkonda qizil karamni etishtirish istagi bo'lsa, har bir misol uchun siz drenaj uchun teshiklari bo'lgan chelak idishini ajratishingiz kerak bo'ladi. Transplantatsiya qilmaslik uchun darhol chelaklarga urug'larni ekishingiz mumkin. U deyarli har kuni sug'orilishi kerak, yuqori kiyinish esa faqat mineral o'g'itlar bilan amalga oshirilishi kerak. Hammayoqni mullen yoki qush po'stlog'ini juda hurmat qiladi, lekin biz shahar kvartirasining balkonidamiz! Muxtasar qilib aytganda, bozorga borib, 2-3 bosh tayyor mahsulot sotib olish ancha oson va arzonroq bo'ladi.

Ochiq havoda qizil karamga qanday g'amxo'rlik qilish kerak

Qizil karamni parvarish qilishda g'ayrioddiy narsa yo'q: sug'orish, o'g'itlash, yumshatish kerak. Ayniqsa, suv birinchi haftada talab qilinadi, ko'chatlar ildiz otganda, shuningdek, boshlarni quyish paytida. Dastlabki kunlarda har kuni har bir o'simlik ostida bir stakan suv qo'llash tavsiya etiladi va quyoshli ob-havo bo'lsa, butalarni qog'oz qopqoq bilan soya qiling. Keyinchalik, sug'orish chastotasi haftada bir marta kamayadi, lekin boshlarning shakllanishi boshlanishi bilan har bir o'simlik bir necha litr suv talab qiladi. O'rim-yig'imdan 2 hafta oldin sug'orish kamayadi, shunda boshlar yorilib ketmaydi.

Har bir sug'orishdan so'ng, qo'shni o'simliklarning barglari yopilguncha tuproqni yumshatish talab qilinadi: shundan keyin barglar ostidagi to'shakda mikroiqlim o'rnatiladi. Hammayoqni o'sishi bilan hilling talab qilinadi, bu esa hosilni sezilarli darajada oshiradi. Erta navlar ikki marta, kech - mavsumda 3 marta chayqaladi. Shu bilan birga, nam tuproq ildizlarga ko'chirilishi kerak, shuning uchun hilling sug'orish vaqtiga to'g'ri keladi.

Vaqt keladi va karam endi bo'shashmaydi, biz hosilni berishga tayyorgarlik ko'rishimiz kerak

Qizil karamning vegetatsiya davrida kamida ikki marta amalga oshiriladigan sug'orish va yuqori kiyinish bilan mos kelishi qulay.

O'sishning boshida karam eng ko'p azotga muhtoj, hosilning shakllanishi paytida esa, aksincha, fosfor va kaliy.

Albatta, yuqori kiyinish uchun organik o'g'itlar infuziyalarini qo'llash yaxshidir, lekin ikkinchi yuqori kiyinish paytida mullen infuzioniga kul qo'shilishi kerak va ozgina superfosfat qo'shilishi mumkin. Oziqlantiruvchi eritmalar qator oralig'ining o'rtasida qilingan oluklarga quyiladi, shundan so'ng ular uxlab qolishadi. Uchun mo'ljallangan kech navlar uchun qishki saqlash, kaliy miqdori ko'paytirilishi kerak, shuning uchun boshlarni yig'ishdan 3-4 hafta oldin amalga oshiriladigan uchinchi yuqori kiyim ham kerak. Bu vaqtda bog'ning 1 m 2 ga kamida 15 g xlorid yoki kaliy sulfat qo'shilishi kerak, uni ko'p miqdorda o'tin kuli bilan almashtirish mumkin (bir chelak suvda kuniga ikki hovuch infuzion kerak, bir necha marta suyultiriladi va o'nlab o'simliklar uchun bu miqdorda ozuqa aralashmasi taqsimlanadi).

Zararkunandalarga qarshi kurashish uchun karam püskürtülür xalq davolari: pomidor yoki kartoshka tepalarining infuziyalari, achchiq qalampir. Tamaki yoki kul infuzioni shiraga qarshi samarali bo'ladi.

Repelent eritmalar barglarga yaxshiroq yopishishi uchun ularni tayyorlash paytida ozgina qo'shiladi. kir yuvish sovuni.

Qizil karam, masalan, Savoy karamidan farqli o'laroq, qor ostida yotoqda qololmaydi, uni boshlanishidan oldin olib tashlash kerak. qattiq sovuqlar. Ko'pgina navlar tashish mumkin va bir necha oy davomida podvalda yaxshi saqlanadi va eng ko'p qimmatli navlar- yozgacha.

Video: qizil karam salatasi

Tashqi tomondan, qizil bosh rangi, zichligi, boshida barglarning joylashishi bilan ajralib turadi va undagi ozuqa moddalarining tarkibi ancha yuqori.

Bu turning vatani O'rta er dengizi.

Madaniyat tavsifi

Qizil karam ko'pincha sanoat maqsadlarida etishtirilmaydigan juda mashhur o'simlik emas. Ular nima deb nomlanganini va ular qanday farq qilishini ko'rib chiqing eng mashhur navlari va ushbu turdagi karamning duragaylari:

• Antrasit navi o'rta mavsumda, katta binafsha barglar, xarakterli xususiyati mum qoplamasi hisoblanadi. Hammayoqning zich boshi 2,5 kg gacha bo'lgan massaga ega.
• Varete avangard - o'rta mavsumda, barglarning vertikal rozetiga ega. Katta ko'k-yashil barglar uchun xarakterli kuchli mum qoplamasi xarakterlidir.

  Boshlar oval shaklga ega va kuchli zichlikka ega. Bu navning boshining massasi 2,5 kg dan oshmaydi.

• Autoro gibrid mavsumning o'rtasidir, bu 140 kundan ortiq emas. U og'irligi 1,5 kg gacha bo'lgan kichik, juda zich karam boshlari bilan ajralib turadi. Barglarning rangi och binafsha rangga ega. xarakterli xususiyat gibrid bosh yorilishiga chidamli hisoblanadi.
• Bokschi navi ertapishar, binafsha-qizil rangga ega va yangi iste'mol qilish uchun mo'ljallangan. Og'irligi 1,6 kg gacha bo'lgan yumaloq va zich karam boshi kumush rangli qoplama bilan qoplangan ko'plab barglardan iborat.
• Gako navi o'rta-kech, vegetatsiya davri 150 kundan oshmaydi. Og'irligi 3 kg gacha bo'lgan zich, yumaloq bir oz yassilangan karam boshlari bor, ular yorilishga chidamli va farqlanadi. Uzoq muddat saqlash. Vaqt o'tishi bilan yo'qolib ketadigan achchiq ta'm talaffuz qilinadi. Ular gullash bilan barglarning mavimsi-binafsha rangiga ega.

• Vorox gibrid o'rta-erta, vegetatsiya davri 120 kundan oshmaydi. Uning kichik barg rozetkasi va ko'tarilgan barglari bor. 3 kg gacha bo'lgan zich tuzilishga ega karam boshlari. Yangi iste'mol uchun ham, qayta ishlangan uchun ham javob beradi. Barglari antosiyanin rangiga ega.
• Varete Drumond - erta pishib, zich va ixcham chiqishi bor, boshi dumaloq shakl vazni 2 kg gacha.
• Kalibos navi o'rta mavsumda, yaxshi ta'm sifatlari- karam suvli va qattiq emas. Konus shaklidagi, qizil-binafsha rangdagi boshlar, vazni 2,5 kg gacha. Xilma-xillikning o'ziga xos xususiyati shundaki, u davrlarga yaxshi toqat qiladi. yuqori namlik va haroratni pasaytirish.

• Intro navi erta pishgan, barglari ko'tarilgan rozetga ega. Boshlar bir-biriga juda qattiq o'ralmagan barglardan iborat. Barglarning o'zi binafsha rangga ega, gullash bilan qoplangan. Hammayoqni boshining massasi 2 kg dan oshmaydi.
• Mars navi o'rta-kech, vegetatsiya davri 160 kundan oshmaydi. Hammayoqning yumaloq, biroz yassilangan boshlari bor, zichligi o'rtacha, rangi to'q binafsha rangda. Hammayoqning boshlari 1,5 kg dan oshmaydi. Sinf yorilishga qarshi barqaror.

O'sish sharoitlari

Qizil karam turli xil navlar va duragaylarga ega bo'lishiga qaramay, ularni etishtirish shartlari juda o'xshash.

Bilasizmi? DA Qadimgi Rim aholisi qizil karam sharbatini o'pka kasalliklari va shamollash uchun davo sifatida ishlatishgan.

Joy tanlash

Hammayoqni yaxshi rivojlanishi va o'sishi uchun etarli darajada yoritilgan joyni tanlash kerak.
Ko'chatlarni etishtirishda yorug'lik muhim rol o'ynaydi, chunki yorug'lik etishmasligi bilan ko'chatlar juda kengayadi, bu o'simlikning keyingi rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi. Ochiq erga ekilganida, u yorug'lik etishmasligini boshdan kechiradi, rivojlanish va o'sishni inhibe qilish boshlanadi, bo'shashgan boshlar hosil bo'ladi va barglar yashil rangga ega bo'lishi mumkin.

Muhim! Hammayoqni bir xil maydonga ketma-ket bir necha yil eka olmaysiz, chunki u klub ildizidan ta'sirlanadi, yuqoridagi o'simliklar bilan muqobil ekish va 4 yildan ko'p bo'lmagan o'sha maydonga ekish yaxshidir.

Tuproq tanlash

Qizil karam bo'sh va engil, ozgina kislotali yoki neytral tuproqda o'stirilishi kerak. Tuproq tarkibida bo'lishi kerak kerakli miqdor o'simlik uchun ozuqa moddalari.

Qizil karamni ular ilgari o'sgan joyda ekish yaxshidir, yoki.

Qizil karam ekish

Qizil karamni ekishning bir necha yo'li mavjud:

• urug';
• ko'chatlar.

To'g'ridan-to'g'ri ekish

Hammayoqni urug'lar yordamida ekish uchun ekishning ba'zi nozikliklarini hisobga olish kerak:

1. Qattiqlashuvni amalga oshiring. Buning uchun urug'lar 20 daqiqa davomida 50 ° C gacha issiq suvda saqlanishi kerak. Shundan so'ng ular darhol 2 daqiqa davomida sovuq suvga o'tkaziladi.
2. Ko'chatlarning unib chiqishini rag'batlantirish uchun qotib qolgan urug'lar 12 soat davomida ozuqa eritmasiga joylashtiriladi. Oziqlantiruvchi eritma tayyorlash uchun 1 litr qaynatilgan suv va bir choy qoshiqni oling. Rag'batlantirishdan keyin urug'larni yuving oqayotgan suv va muzlatgichga bir kun qo'ying.

Urug'lar tayyorlanganda, ular ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin. Teshiklarni qilish va har birida 4 ta urug'ni ekish kerak. Ustiga sepib, aralashtiriladi. Bir teshikdan ikkinchisiga masofa kamida 60 sm bo'lishi kerak va urug'lar 5 sm dan chuqurroq bo'lmagan tuproq bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Ko'chatlar orqali

Ko'chatlar uchun qizil karam ekish uchun urug'lar to'g'ridan-to'g'ri ekish bilan bir xil tarzda tayyorlanadi.

Muhim! Uyda qizil karam ko'chatlarini shu tarzda etishtirish uchun haroratni kuzatish juda muhim - ko'chatlar unib chiqmasdan oldin 16 darajadan past bo'lmasligi kerak.

Torfdan va iborat bo'lishi kerak bo'lgan tayyorlangan tuproqda to'g'ridan-to'g'ri ekish uchun shim er 1: 1, siz ko'chatlar etishtiriladigan qutilar yoki boshqa idishlarni tayyorlashingiz kerak.
Tuproq bilan tayyorlangan qutilarda urug'lar qatorlar orasidagi 7 sm gacha va 3 sm gacha chuqurlikda ekilgan bo'lishi kerak.

Kurtaklar paydo bo'lganda, xonadagi harorat 8 ° C ga tushirilishi kerak va ko'chatlar bir hafta davomida bunday sharoitda saqlanishi kerak. Keyin ko'chat o'sishi uchun 15 ° C haroratni ta'minlang. birinchi kurtaklar paydo bo'lishidan oldin urug'lar muntazam ravishda kerak bo'ladi. Shundan so'ng, sug'orish biroz qisqartirilishi kerak va tuproq biroz quruq bo'lganda sug'oriladi.

Qaysi navni etishtirishni rejalashtirganingizga qarab - erta yoki kech, ekish may-iyun oylarida amalga oshirilishi kerak.

O'simlik 5 barg hosil qilganda, siz ochiq erga ekishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun uni har bir quduqqa olib kelish, tuproq bilan aralashtirib, suv bilan to'kib tashlash, keyin esa ko'chat ekish kerak. O'simlik atrofidagi tuproqni namlang va iliq suv bilan sug'orib oling.

G'amxo'rlik qoidalari

Qizil karam uchun nafaqat to'g'ri moslashish, balki ta'minlash ham muhimdir to'g'ri parvarish o'simlikning normal rivojlanishi uchun ochiq maydonchada.

Sug'orish

Qizil karam muntazam va mo'l-ko'l sug'orishni afzal ko'radi. Agar u sug'orish etishmasligini his qilsa, bu hosilning sifatiga ta'sir qiladi. Mo'l-ko'l sug'orish boshning rozet va tuxumdonlari hosil bo'lganda amalga oshirilishi kerak. Ushbu davrda suv butun o'simlikka tushishi uchun shlang bilan sug'orish tavsiya etiladi. Ammo karam ortiqcha namlik va suvning turg'unligiga toqat qilmaydi, shuning uchun uni haddan tashqari oshirmaslik kerak.

Muhim! Siz sug'orishdan yoki yomg'irdan keyin spud qilishingiz kerak. Qayta hilling paytida, pastki barglarni olib tashlash tavsiya etiladi.

Tepalik va bo'shashish

Birinchi marta ko'chatlar ekilganidan keyin 7 kun o'tgach, tuproqni gevşetmek kerak va ildiz tizimi uchun yaxshi havo o'tkazuvchanligini ta'minlash uchun har bir sug'orishdan keyin tuproqni bo'shatishda davom eting.
Hilling karam boshlarning yashashga chidamliligini oshirishga va kuchli ildiz tizimining shakllanishiga yordam beradi. Hammayoqni o'sishni boshlaganda va boshlarning shakllanishi boshlanganda o'simlikni tepalash kerak, bu vaqtda erni birinchi barglar darajasiga to'kish kerak.

Birinchi hillingdan so'ng, ikki hafta ichida ikkinchi manipulyatsiya qilish kerak.

yuqori kiyinish

Ko'chatlar mo'l hosilga aylanishi uchun muntazam ekishni amalga oshirish kerak. Yuqori kiyinish suyuqligi yoki murakkab () o'g'itlar eritmasi uchun juda mos keladi.

Hammayoqni suv bilan urug'lantirishingiz mumkin: 1: 5. Hammayoqni bosh hosil qila boshlaganda, har bir o'simlik uchun 15 g nitrofoska bilan boqish tavsiya etiladi. Ko'chatlarni ekishdan oldin, har bir teshikka 60 g qo'shishingiz mumkin.
Eng yaxshisi uchun uzoq muddatli saqlash, o'rim-yig'imdan oldin, karamni boqish kerak. Har bir yuqori kiyimdan keyin o'simliklarni toza suv bilan sug'orish kerak.

Asosiy kasalliklar va zararkunandalar

Qizil karamning asosiy zararkunandalari va kasalliklari:

• Hammayoqni kuya karam barglarini kemiruvchi va ustki to'qimalarni buzilmasdan qoldiradigan sariq rangli tırtıl. Ushbu zararkunanda bilan kurashish uchun 10 litr suv uchun 60 g mahsulotdan foydalanish tavsiya etiladi. U zaharli hisoblanadi, shuning uchun 1 oy oldin hosilni yig'ishdan oldin, qayta ishlash zavodlarini to'xtatish kerak.

• Hammayoqni chivinlari - ildiz va ildiz bo'yni shikastlanadigan oq lichinkalar shaklida paydo bo'ladi. Zararkunanda zararlanganda, o'simlik quriydi. Hammayoqni chivinlari paydo bo'lishining oldini olish uchun 10 kvadrat metrga tuproqqa 20 g Bazudin qo'shish tavsiya etiladi. m. tuproq.

• Hammayoqni shirasi - yashil koloniyalar shaklida paydo bo'ladi teskari tomon varaq. Ushbu zararkunandalar hujumiga uchraganida barglar rangi o'zgaradi va jingalak bo'ladi. Hammayoqni shira bilan kurashish uchun pomidor barglaridan tayyorlangan qaynatma ishlatiladi: 10 kg barglar va poyalarni o'simliklarni qoplash uchun suv bilan to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Shundan so'ng, 3 litr bulonni 10 litr suv bilan suyultiring va 20 g kir yuvish sovuni qo'shing. Kechqurun karamni bu vosita bilan püskürtün.

• Quruq rot - ko'pincha karamga ta'sir qiladigan qo'ziqorin kasalligi. Hammayoqning poyasi kulrang, chirigan bo'ladi va tez orada quriydi. Agar ko'chat qo'ziqorin tomonidan ta'sirlangan bo'lsa, unda uni saqlab qolish deyarli mumkin emas. Quruq chiriyotgan issiq va nam sharoitda, shuningdek, karam shikastlangan joylarda yaxshi rivojlanadi. 0,5% Tigama eritmasi bilan kulrang chirishga qarshi kurashish, ekishdan oldin urug'larni davolash va o'z vaqtida begona o'tlarni olib tashlash kerak.

• Qora nuqta - qo'ziqorin kasalligi, bu o'simlikning barglarida qora dog'lar va chiziqlar paydo bo'lishi bilan tavsiflanadi. Qo'ziqorin karam ekish zichligi tufayli rivojlanadi, yuqori namlik va issiq haroratlar. Qo'ziqorin rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun o'simliklarning ventilyatsiyasini kuzatib borish va ularni juda yaqin ekmaslik kerak.

  O'simliklarni ortiqcha sug'ormaslik ham muhimdir. Agar qo'ziqorin hali ham paydo bo'lsa, kaliy permanganat eritmasi bilan davolashni amalga oshiring: 10 litr suv uchun 5 g mahsulot.

Qizil karam - selektsionerlar tomonidan yetishtirilgan oq karamning xilma-xilligi G'arbiy Yevropa 16-asrda. Ulardagi antosiyanin pigmenti barglarga rang beradi.

Qizil karamni etishtirish uchun eng yaxshi variant qumloq tuproqdir.

• erta navlar (70-90 kun);
• o'rta navlar (120-130 kun);
• kech navlar (130-170 kun).

Qizil karamni o'stirishda esda tutish kerakki, u sekinroq vilkalar shakllanishi bilan ajralib turadi va shu sababli uzoq kunlik o'simlik hisoblanadi.

Qizil karam etishtirish uchun agrotexnika

O'stirish texnologiyalari deyarli oddiy oq karamdan farq qilmaydi. Ochiq quyoshli joylarni, yorug'likni yoqtiradi unumdor tuproq. Agar kerak bo'lsa, ostidagi maydon bahorgi ekish kuzdan ohak. Ekishdan oldin mineral yoki organik o'g'itlar qo'llanilishi mumkin. Go'ngni o'sha yili tuproqqa kechpishar navlar uchun qo'llash mumkin, erta navlar uchun esa bir yil oldin qo'llash afzaldir.

Har yili otish yaxshi hosil tuproqli tuproqlarda qizil karamni etishtirishga imkon beradi, chunki ular namlikni yaxshi saqlaydi.

Pishib yetish vaqtiga ko'ra uch nav: erta navlar (70-90 kun), o'rta navlar (120-130 kun), kech navlar (130-170 kunlar) bo'linadi.

Hammayoqni har yili bir joyda ekish tavsiya etilmaydi, bu undagi bo'lmagan hosilga ta'sir qiladi yaxshiroq tomoni. Qo'nish eng yaxshisi bunday bilan almashtiriladi bog'dorchilik ekinlari pomidor, bodring, kartoshka, lavlagi va barcha navlarning dukkakli ekinlari kabi. Tuproq kamida 3 yil davomida o'sayotgan karamdan dam olishi kerak.

Hammayoqni ko'chatlarda etishtiriladi. Ko'chatlar uchun erta navlar mart oyining o'rtalarigacha, o'rta va kech navlar fevral oyining o'rtalaridan aprel oyining o'rtalariga qadar ko'chatlar uchun ekilgan. Hammayoqni urug'ini iloji boricha erta ekish yaxshidir. Ko'chatlarni yupqalash va yig'ish kerak.

Hammayoqni ochiq erga doimiy joyga ekish muddati - may oyining oxiri, iyun oyining boshi. Ko'chatlar 5-8 haqiqiy bargdan keyin doimiy etishtirish joyi uchun aniqlanadi. Ko'chatlar orasidagi masofa kamida 60-70 sm, qator oralig'i 70 sm bo'lgan holda kuzatiladi.Faqat ertapishar navlarni qalinroq ekish mumkin. Ekish paytida har bir o'simlik dastlabki ekishga nisbatan 1-2 sm chuqurlashtiriladi.Ildiz bukilmaydi, iloji boricha tekislanadi. O'sish nuqtasi erdan yuqorida bo'lishi kerak.

Hammayoqni sovuqqa chidamli o'simlik bo'lib, uning urug'lari +2+3ºS haroratda unib chiqadi. Voyaga etgan o'simlik -8-10ºS sovuqqa, ko'chatlar va yosh o'simliklar -5ºC gacha bardosh beradi.

Optimal harorat uyg'un o'sish va rivojlanish uchun - + 15 + 20ºS. Issiqlik + 30ºS va undan yuqori bo'lsa, karamning boshlari bog'lanmaydi va o'stirilganda harorat rejimi+ 25ºS atrofida karam boshlarining yorilishi sezilarli darajada oshadi.

qizil karam(Brassica oleracea var. capitata f. alba), odam tomonidan yetishtiriladigan karam shakllaridan biri. Bu o'zining yaqin va mashhur qarindoshi, oq karam ((Brassica oleracea var. capitata f. Alba) dan bir oz kamroq mashhur va bizning dasturxonimizga tashrif buyurish ehtimoli kamroq. Bu bo'lmasligi kerak, chunki u foydali va to'yimli moddalardan kam emas. Bu o'ziga xos rangga ega.

Uning g'ayrioddiy, binafsha-qizil rangi yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va tanamizni erkin radikallardan himoya qiluvchi antisiyaninlar (antioksidantlar) bilan ta'minlanadi. Qizil karamda ko'proq B vitaminlari va S vitamini mavjud. Bundan tashqari, oq karam kabi, u mikro va makro elementlarga boy bo'lib, tarkibida: natriy, kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor, temir va A va E vitaminlari, shuningdek, foliy kislotasi, flavonoidlar (sulforafan) va inson salomatligi uchun qimmatli boshqa ko'plab birikmalar.

Katta bo'lishiga qaramay ozuqaviy qiymati, qizil karam oz miqdorda kaloriyani o'z ichiga oladi. 100 grammda taxminan 40 kaloriya bor. Qizil karamni muntazam ravishda iste'mol qilish immuniteti zaif va kasalliklarga chidamliligi past odamlarga tavsiya etiladi.

Qizil karam sharbati kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, shish va ko'karishlarni kamaytiradi, tanadan ortiqcha suvdan xalos bo'lishga yordam beradi va oshqozon yarasi uchun terapevtik ta'sir ko'rsatadi. ovqat hazm qilish tizimi. Hammayoqni sharbati kerakli ta'sirga ega bo'lishi uchun uni kamida ikki hafta davomida muntazam ravishda ichish kerak. Bu vaqt salomatlikni sezilarli darajada yaxshilash, toksinlar tanasini tozalash va mikroblarga chidamliligini oshirish uchun etarli (kuniga bir stakan sharbat). Hammayoqni sharbatini boshqa sabzavot va meva sharbatlari bilan aralashtirish mumkin. Sharbatni iste'mol qilish, ayniqsa, kuz va qishda, tanamiz sovuqqa ayniqsa sezgir bo'lganda tavsiya etiladi.

Qizil karamni ekish va etishtirish

Qizil karam oq karamga o'xshash o'sayotgan talablarga ega, lekin ko'proq chidamli past haroratlar va tuproqdagi namlik etishmasligiga ko'proq sezgir. Juda og'ir tuproqlarni yaxshi ko'radi, unumdor (go'ngni qo'llashdan keyingi birinchi yilda yaxshisi), etarlicha nam, neytral kislotali (pH -6,0-7,5). U quyoshli yorug'lik joylarini yaxshi ko'radi, aks holda u kasal bo'lib, yomon o'sishi va kichik boshlarni hosil qilishi mumkin. O'simlik kichik sovuqlardan qo'rqmaydi va minus 5 gradusgacha bo'lgan haroratga osongina bardosh beradi, lekin karamning erta navlariga xos bo'lgan iliq tuproqni afzal ko'radi.

Uchun yaxshiroq o'sish qizil karam qo'shimcha mineral o'g'itlar hosil qiladi (chunki o'simlik juda ochko'zdir). Hammayoqni etishtirishdan oldin, kuzda, o'g'itlar tarkibida tuproqqa qo'llaniladi: 100 g ammoniy nitrat, 100 g uch karra superfosfat, 140 g kaliyli o'g'it(doza 10 m2). Qo'shimchaning bir qismi sifatida mineral o'g'itlar barglarning qizil rangi va kamroq azot shakllanishiga hissa qo'shadigan katta miqdorda kaliyni o'z ichiga oladi. Ko'p miqdorda azot bilan barglar yaxshi bo'yalmaydi.

Hammayoqni urug'lari ba'zan to'g'ridan-to'g'ri erga ekilgan (xurmo xilma-xilligiga bog'liq), lekin ko'pincha ko'chatlardan o'stiriladi. Buning uchun urug'lar III yoki V qutilarga sepiladi va taxminan bir oy o'tgach, birinchi barglar paydo bo'ladi. Yosh o'simliklar muntazam sug'orish va oziqlantirishga muhtoj, agar zararkunandalar yoki kasalliklar belgilari paydo bo'lsa, ularga qarshi kurashish uchun tegishli preparatlarni qo'llash kerak. Agar sotib olish vaqtida urug'lar zararsizlantirilmagan va kasallikka qarshi astarlanmagan bo'lsa, buni urug'lik bilan davolash bilan o'zingiz qilishingiz kerak.

Hammayoqni o'sishni yoqtirmaydi, boshqa xochga mixlangan sabzavotlardan keyin o'simliklar tarqalmasligi va ushbu guruhning xavfli kasalliklari va zararkunandalariga duchor bo'lmasligi uchun kamida 3-4 yil o'tishi kerak. Dukkaklilar oilasining sabzavot ekinlaridan keyin karamni ekish yaxshidir.

Hammayoqning erta navlari fevral oyining o'rtalarida, kech navlari esa aprel oyining oxirida ekiladi. Ko'chatlar 50 x 40 santimetr masofada ekilgan.

Agar karamning erta navlari uzoq vaqt davomida yig'ilmasa, unda boshlar yorilib ketadi. Kech navlar sovuq havo boshlanishidan oldin oktyabr-noyabr oylarida yig'ib olinadi.

Xochli sabzavotlar uchta asosiy davrda etishtiriladi: mart va aprel oylarida ekilgan erta navlar; maydan iyul oyining boshigacha ekilgan o'rta erta va kech navlar; uchun mo'ljallangan navlar kech yig'ish iyul va avgust oylarida ekilgan.

Ekishning xilma-xilligi va sanasidan qat'i nazar, barcha xochga mixlangan sabzavotlar ekishdan tortib to hosilga qadar har xil turdagi zararkunandalar tomonidan hujumga uchraydi.

Urug'lar ekish paytida allaqachon himoyalangan bo'lishi kerak. Pitomnikni xochga mixlanganlar oilasiga mansub sabzavotlar ilgari o'smagan joyga qo'yish kerak, chunki zararkunandalarning ba'zi turlari, masalan, karam o'ti, o'simta va ko'p turdagi tripslar tuproqda qishlaydi. Ular o'sishning eng boshida o'simlikka zarar etkazishi mumkin. Hammayoqni o'rtasi va o'simtasi ayniqsa xavflidir. Shuning uchun, ochiq erga ko'chat ekish vaqtiga qadar, bolalar bog'chasi zich mash yoki mato bilan qoplangan bo'lishi kerak. Xuddi shu narsa maxsus qozonlarda o'stirilgan ko'chatlarga ham tegishli. Bunday panjara bo'lmasa, ko'chatlar kotiledon va ikkita haqiqiy barg bosqichida bo'lganda, Bioczos BR ishlatiladi, ulardan 2 kubik 1 litr suvda eritiladi.

Yerga mexanik ishlov berish zararkunandalar va kasalliklarning oldini olish va ularga qarshi kurashishda muhim ahamiyat kasb etadi. Qish uchun va ekishdan oldin tuproqni haydash sharoitlarni yaxshilaydi va karam kuya lichinkalari va boshqa zararkunandalar tuproqning sezilarli darajada kamayishiga yordam beradi. Shudgor bilan yer yuzasiga tashlangan ko'plab zararkunandalar lichinkalari sovuqdan nobud bo'ladi yoki qushlar tomonidan yeyiladi. Xuddi shunga o'xshash rolni qishdan oldin tarash va chuqur o'stirish o'ynaydi. Sayoz chuqurlikda joylashgan karam shirasi, qoraqo'tir, karam kuya, tripslarning lichinkalari qisman nobud bo'ladi.

Yovvoyi o'tlarni tozalash ham zararkunandalarga qarshi kurash usullaridan biridir. Hammayoqni to'shagida o'sadigan gulli begona o'tlar nektarlari va rangi (sariq, oq, och ko'k) bilan ko'pchilik zararkunandalarni o'ziga tortadi. Shuning uchun o'z vaqtida begona o'tlarni tozalash kerak. Qizil karam plantatsiyalarini uzoq gullaydigan ekinlar, jumladan yonca, beda va kolza o'simliklariga yaqin joyda joylashtirish mumkin emas.

Qizil karam kasalliklari

Qizil karam urug'lar va tuproq bilan birga uzatiladigan turli qo'ziqorin kasalliklariga moyil bo'lib, ularning chirishiga olib keladi. Urug'lar yaxshi o'smaydi, terishdan oldin chiriydi va o'simliklar o'ladi. Qo'ziqorin kasalliklariga qarshi kurashish uchun Grevit 200 ning 0,5% eritmasi ishlatiladi, unda urug'lar 2 daqiqa davomida saqlanadi.

Kila karam(Plasmodiophora brassicae) qo'ziqorin kasalligi bo'lib, uning sporalari tuproqda yashashi va sakkiz yilgacha yashashi mumkin. Kasallik xochga mixlangan oilaning o'simliklariga ta'sir qiladi. Qo'ziqorin ildiz tizimiga hujum qiladi. Ta'sirlangan ildiz hujayralari to'g'ri ishlamaydi, o'simlikka ozuqa moddalari va suv etkazib berilmaydi va u o'ladi. Ta'sir qilingan ildiz tizimi tuproq ifloslanishining asosiy manbai hisoblanadi. Tuproqning yuqori kislotaliligi va yuqori namlik kasallikning tarqalishiga yordam beradi.

Oldini olish kuzdan boshlab gektariga 2 yoki 4 tonna (dolomitik ohak yoki kaltsiy karbonat) ohak bilan ehtiyotkorlik bilan ishlov berishdan iborat. Va shuningdek, o'simliklarning o'sishi bilan ildizlarini tozalash va yo'q qilishda.

Nekroz(qora xoch, kuyish). Hammayoqni barglarida xarakterli halqalarga ega quyuq jigarrang dog'lar paydo bo'ladi. Nazorat uchun: kasallikning birinchi belgilari paydo bo'lgandan keyin, odatda iyul oyining o'rtalaridan boshlab, har 7-10 kunda o'simlikka 2-3 marta (Grevit 200 yoki Biosept 33) 1,5 l / ga dozada püskürtülür.

Qora chirish ( kulrang chiriyotgan, ho'l chirish)
Kasallikning birinchi belgilari barglarning chetida biroz sarg'aygan dog'lar sifatida namoyon bo'ladi. Keyin sarg'aygan nuqta varaqning o'rtasiga yo'naltirilgan V harfi shaklini oladi. Sarg'ish dog'lardan tashqari, tomirlarda karam barglari xarakterli qora chirish paydo bo'ladi. Infektsiyaning asosiy manbai past sifatli urug'lardir. O'simliklarni püskürtmek, xavfning kuchayishi davrida, masalan, issiq yoki nam havoda har 7 kunda 2-3 marta amalga oshirilishi kerak. Grevit 200 1,5 l / ga miqdorida.

Kulrang chiriyotgan
Kasallik vegetatsiya davrida yoki saqlash vaqtida sodir bo'ladi. Kasallik xochga mixlanganlar orasida keng tarqalgan. Kasallikning rivojlanishiga hissa qo'shadi yuqori namlik, yog'ingarchilik, o'simliklarda mexanik shikastlanish mavjudligi. Qo'ziqorinlarning rivojlanishi uchun optimal harorat 20 daraja. Infektsiyalangan o'simliklar ko'pincha chiriydi. Kulrang mog'orga zarar bermaslik uchun karamni o'z vaqtida yig'ib olish va optimal sharoitlarda saqlash kerak.

Qizil karam (yoki u ham deyilganidek, qizil karam), oq karamdan farqli o'laroq, boy qizil-binafsha va hatto yorqin binafsha rang bilan ajralib turadi. Ushbu madaniyat asosan ajoyib ta'm xususiyatlari, mevalaridagi vitaminlar va iz elementlarning yuqori miqdori, shuningdek, olijanob va biroz g'ayrioddiyligi tufayli keng tarqaldi. ko'rinish. Bu barcha afzalliklarga ega bo'lgan holda, u parvarish qilish nuqtai nazaridan juda da'vogar emas, shuning uchun hatto yangi yozgi rezident ham qizil karamni qanday etishtirish vazifasini bajara oladi.

Eng keng tarqalgan navlar

Ayniqsa mashhur bo'lgan navlar orasida quyidagi nomlarni ta'kidlash kerak:

AUTORO F1 - katta to'q qizil boshlarining yaxshi zichligi bilan ajralib turadigan golland gibrididir. Bu xilma-xillik tufayli ham e'tiborga sazovordir katta raqam rozet barglari, u noqulay ob-havo va iqlim sharoitlariga juda chidamli.

CALIBAS - 1,5-2 kg og'irlikdagi karamning konus shaklidagi binafsha boshlari bilan ajralib turadigan o'rta mavsumdagi chex navi. Issiqlik va kuchli yomg'irga toqat qiladi.

F1 MISABI Gollandiyalik mahsuldor duragay bo'lib, 3-4 oylik saqlash vaqtida ajoyib ta'm xususiyatlarini saqlaydigan zich binafsha-binafsha rangli boshlarning etukligi bilan ajralib turadi.

SCHWARZKOPF - nemis yuqori mahsuldor nav, qurg'oqchilikka chidamli va uzoq muddatli saqlash uchun juda yaxshi.

TOSH BOSHLI - a’lo hosildorligi va kasalliklarga chidamliligi bilan ajralib turadigan o‘rta-kech nav. Hammayoqning boshlari 3,6 kg vaznga yetishi mumkin.

YOZGI DEBUT - erta pishgan Daniya navi (45 kunlik ko'chat ekishdan texnik pishib yetgunga qadar taxminan 60 kun o'tadi). To'q binafsha rangdagi boshlar, zich, og'irligi 2 kg gacha.

Qizil karamni qanday etishtirish kerak: asosiy shartlar va usullar

Qizil karam ko'chatlarini ekish uchun uchastkalar yozgi uyning tartibiga asoslanib, to'shak uchun yaxshi yoritilgan joylarni ajratib turadi. Shuni esda tutish kerakki, bu madaniyat tuproq tarkibiga juda talabchan - barchasidan variantlari u chirindiga boy unumdor loy tuproqlarni afzal ko'radi va yosh va etuk o'simliklar ko'pincha ildiz ildizidan ta'sirlanadigan kislotali tuproqlarga umuman toqat qilmaydi.

Tanlangan sayt kuzda tayyorlanishi kerak. Buning uchun kelajakdagi to'shak uchun zamin ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi va tuproqqa mineral va organik o'g'itlar qo'llaniladi. Neytrallash uchun kislotali tuproq Bryussel novdalarini etishtirishda bo'lgani kabi, xuddi shu usullardan foydalanishingiz mumkin - ya'ni kuzda oldindan qazilgan maydonga 1 kvadrat metr uchun 200 g miqdorida kul yoki ohak qo'shing. m.

Haqida gapirish qizil karamni qanday etishtirish kerak, shuni aytish kerakki, bu borada berilgan madaniyat oq karamdan farq qilmaydi. Bu yerda ham tavsiya etiladi ko'chat usuli bir xil asosiy bosqichlar va texnikaga rioya qilgan holda etishtirish, xususan:

• - urug'larning sifati va kelajakdagi hosilini aniqlash maqsadida unib chiqishini dastlabki tekshirish;
• - qattiqlashuv: urug'lar ekishdan oldin 15-20 daqiqa davomida saqlanadi. o'rtacha issiq suvda (45-50 ° C), shundan so'ng ular idishga joylashtiriladi sovuq suv 1 daqiqa davomida;
• - kelajakdagi asirlarni rag'batlantirish: qotib qolgan urug'lar 12 soat davomida ozuqa eritmasida saqlanadi (asosida: 1 litr cho'kma yoki qaynatilgan suv+ 1 osh qoshiq murakkab o'g'itlar - masalan, nitrofoska), keyin ular yuviladi va muzlatgichda yoki 1-2 ° S haroratli salqin joyda bir kunga yuboriladi.

Bundan tashqari, urug'larni ekish va qizil karam ko'chatlarini etishtirish oq karam bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi (ya'ni, "maktabga ekish", ko'chat ekish va boshqalar). Shuni ta'kidlash kerakki, qizil karam ko'chatlarini sovuq bolalar bog'chasida etishtirish tavsiya etiladi.

Turiga qarab urug'larni ekish mart oyining birinchi yarmida amalga oshiriladi va aprel oyining ikkinchi yarmida - may oyining birinchi o'n kunligida yosh o'simliklarni majburiy ravishda qoplash bilan ochiq erga ekishga ruxsat beriladi. issiq kunlarda olib tashlangan yoki biroz ochilgan plyonkali to'shak.

Yosh o'simliklarni to'shakka ko'chirib o'tkazishga ruxsat beriladi, agar ularda 4-6 haqiqiy barg bo'lsa (odatda ular ekish paytidan boshlab 5-7 hafta ichida shakllanadi). Erga qizil karam ko'chatlarini ekish 40x60 sm yoki 50x60 sm sxema bo'yicha amalga oshiriladi.

Qizil karamni parvarish qilish va yig'ish

Yosh o'simliklarga g'amxo'rlik qilish oddiy va quyidagi tartiblarni amalga oshirishdan iborat:

• - muntazam sug'orish;
• - to'shaklarni begona o'tlardan tozalash;
• - davriy bo'shashish;
• - zararkunandalarni aniqlash va kasal va o'lik ko'chatlarni o'z vaqtida olib tashlash uchun yosh o'simliklarni muntazam tekshirish.

Yosh qizil karam uzoq vaqt qurg'oqchilikka ham, tuproqning botqoqlanishiga ham bir xil darajada zararli ekanligini hisobga olib, sug'orish kerak bo'lganda amalga oshiriladi. Yuqori kiyinish oq karam bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi, ularga beriladi Maxsus e'tibor boshlarning shakllanishi davrida.

Eng ko'plari orasida xavfli zararkunandalar va ushbu madaniyatning kasalliklarini ta'kidlash kerak, masalan:

Hammayoqni shira, kuya va chivinlar;

Sawfly;

Oq kapalaklarning tırtıllar;

Kila (oldini olish chora-tadbirlari: hatto transplantatsiya paytida ham, ildizlarida shubhali qalinlashgan ko'chatlar shafqatsizlarcha yo'q qilinishi kerak va keel ta'sirlangan kattalar o'simliklari tuproq bo'lagi bilan birga yoqib yuborilishi kerak. Shundan so'ng, infektsiyalangan teshik bir necha marta kaliy eritmasi bilan davolanadi. permanganat va o'simliklar endi unga ekilmaydi);

Moyli chiriyotgan.

O'rim-yig'im etuk o'simliklarda karamning zich zich boshlari hosil bo'lgandan keyin boshlanadi. O'rim-yig'imni kechiktirish istalmagan, chunki pishgan mevalar o'z ta'mini yo'qotishi va vaqt o'tishi bilan hatto portlashi mumkin. Yakuniy hosil oktyabr oyida amalga oshiriladi, ammo agar sizning rejalaringiz qizil karam urug'ini olishni o'z ichiga olsa, uning pishmagan boshlari kuzda talaş, olcha va olxo'ri shoxlari va kontrplak qoldiqlari bilan yaxshi izolyatsiya qilinishi mumkin. Bog'da qishlab, bu o'simliklar kelgusi yil ekish uchun mos keladigan to'liq urug'larni beradi.

Hatto tajribasiz bog'bonlar ham o'sishi mumkin bo'lgan qizil karam barcha turdagi salatlar tayyorlash uchun ideal. Odatda u yangi iste'mol qilinadi, shuningdek, tuzlangan va qovurilgan (go'sht uchun mazali parhez garnitür sifatida.) Biroq, savoy karam kabi, bu hosil tuzlangan karam uchun ishlatilmaydi.