I kiwi originali sono molto apprezzati per il loro gusto eccellente, l'aroma squisito, l'alto contenuto di vitamine, l'eccellente trasportabilità e la capacità di conservazione a lungo termine per diversi mesi. Questa pianta utile e senza pretese prospera nei giardini. regioni meridionali Russia e Ucraina. Puoi coltivarlo indoor o in serra.

Kiwi - actinidia chinensis

Kiwi è il nome commerciale del frutto dell'Actinidia chinensis della famiglia delle Actinidiaceae. In natura, questa grande vite legnosa con foglie che cadono in inverno cresce nelle foreste subtropicali della Cina meridionale. In natura, le viti dell'Actinidia chinensis raggiungono i 10 metri di lunghezza, arrampicandosi sulle chiome degli alberi.

Le foglie grandi e larghe del kiwi sembrano molto insolite e attraenti. Questo vitigno fornisce molta ombra ed è ottimo per l'abbellimento di capannoni, pergolati e gazebo nella zona meridionale.

Il kiwi è una vite decidua con foglie grandi

Kiwi - bacca succosa, ricoperto da una buccia brunastra leggermente pelosa, sotto la quale si trova una polpa gustosa e aromatica. La buccia è ruvida e non viene utilizzata a scopo alimentare; solo la polpa del frutto è commestibile. I semi del kiwi sono molto piccoli e numerosi; non si sentono quando vengono mangiati, quindi non è necessario rimuoverli quando si sbuccia questo frutto. I frutti sono di forma ovale, di dimensioni leggermente più grandi uovo di pollo, con un peso fino a 100-150 grammi.

I kiwi sono leggermente più grandi di un uovo di gallina.

La polpa dei kiwi è di un bel colore verde brillante; nella maggior parte delle varietà rimane verde anche a piena maturazione, anche se recentemente hanno cominciato a comparire varietà a polpa gialla. È molto facile distinguere un frutto maturo da uno acerbo:

• il frutto acerbo è duro al tatto,
• il frutto maturo diventa morbido e la sua polpa diventa trasparente.

Per la conservazione a lungo termine di molti mesi e il trasporto su lunghe distanze, i kiwi vengono raccolti leggermente acerbi, mentre sono ancora duri. I frutti di bosco completamente maturi durano solo pochi giorni, anche in frigorifero.

Da acquistare frutti duri i kiwi maturano più velocemente, devono essere messi sacchetto di plastica insieme ad alcune mele mature, legare il sacchetto e lasciare per 3-5 giorni all'ombra a temperatura ambiente.

Il kiwi è un'importante coltura frutticola commerciale nei paesi subtropicali

L'Actinidia chinensis è coltivata fin dall'antichità nei giardini della Cina e dei paesi vicini. Sud-est asiatico, dove sono state create molte varietà locali. Ma questo raccolto di frutta ha acquisito importanza commerciale globale e popolarità internazionale solo nel secolo scorso, quando il vecchio Varietà cinesi sono stati portati a Nuova Zelanda. L'esotica vite orientale ha attecchito bene sul suolo neozelandese e gli allevatori locali sono riusciti a creare varietà appositamente selezionate frutti grandi, per la cui promozione sul mercato mondiale è stato inventato il nome commerciale "kiwi" (in onore dell'unico uccello incapace di volare, che è un simbolo universalmente riconosciuto della Nuova Zelanda).

Le moderne varietà di Actinidia chinensis a frutto grosso sono spesso classificate come una specie separata - Actinidia deliciosa, per distinguerle dai loro antenati selvatici.

Varietà di kiwi a frutto grosso (galleria fotografica)

Principali caratteristiche delle varietà di kiwi a frutto grosso (tabella)

Regioni della coltura industriale del kiwi

Attualmente il kiwi è la coltura frutticola commerciale più importante in Nuova Zelanda, nella zona subtropicale degli Stati Uniti e nei paesi del Sud America, in Cina, Giappone e in molti paesi dell'Europa meridionale.

Oggi in Italia si coltivano moltissimi kiwi. Ho avuto l'opportunità di parlare con diversi agricoltori italiani, proprietari di tali piantagioni. Secondo loro, la coltivazione del kiwi è meno problematica e più redditizia rispetto all'uva tradizionale di quei luoghi: il kiwi non ha praticamente parassiti e malattie, quindi non sono necessari trattamenti ad alta intensità di pesticidi, la raccolta è garantita rispetto all'ambiente amichevole e viene conservato molto più a lungo. Per la piantagione del kiwi, proprio come per i vigneti, si possono sfruttare zone scomode della zona pedemontana e sui pendii delle colline, e il disegno dei sostegni non è molto diverso da quello della vite.

Le piantagioni di kiwi in molti paesi stanno sostituendo con successo i vigneti

Il kiwi cresce bene anche nella parte meridionale della Russia: sulla costa del Mar Nero nel Caucaso, in Crimea, nel sud del Daghestan. Sulla costa meridionale della Crimea, a Sochi e Krasnodar, il kiwi sverna con successo senza riparo, nelle regioni più settentrionali le viti devono essere rimosse dai loro supporti per l'inverno, adagiate a terra e coperte;

Come cresce il kiwi a Yalta (video)

Puoi anche coltivare il kiwi nelle regioni ucraine del Mar Nero. In Transcarpazia esistono anche piantagioni amatoriali di questo vitigno che fruttificano con successo. A Kiev, l'actinidia chinensis a volte dà frutti in alcune annate particolarmente fortunate, ma negli inverni gelidi gela notevolmente. In Bielorussia corsia centrale In Russia, la coltivazione del kiwi è possibile solo in Russia condizioni di serra.

Cos'è il mini kiwi

Negli ultimi anni, molti vivai hanno utilizzato il nome “mini-kiwi” per aumentare la domanda da parte dei consumatori di piantine di altre specie di actinidia:

• actinidia arguta,
• actinidia purpurea,
• Actinidia kolomikta.

Rispetto all'actinidia chinensis, queste specie sono molto più resistenti all'inverno, soprattutto l'actinidia kolomikta, che cresce e fruttifica senza alcun riparo anche nella regione di Mosca, in Siberia e negli Urali. I loro frutti sono di dimensioni molto più piccole dei kiwi, ma non sono in alcun modo inferiori a loro nel gusto e nel contenuto di sostanze nutritive.

Varietà di mini-kiwi (galleria fotografica)

Mini-kiwi è il nome commerciale delle specie di actinidia a frutto piccolo. Actinidia arguta è il mini-kiwi a frutto più grande. L'Actinidia purpurea ha frutti insoliti dai colori vivaci. Actinidia kolomikta - il più resistente all'inverno dei mini-kiwi

Nel mio giardino nel Medio Volga, la liana Actinidia kolomikta porta frutti da molti anni, ogni anno alla fine di agosto producendo un raccolto di piccoli frutti di bosco delle dimensioni di un acino d'uva, con un gusto e un aroma simili ai veri kiwi acquistati in negozio.

Come il kiwi fiorisce e dà i suoi frutti

Il kiwi, come tutti gli altri tipi di actinidia, è una pianta dioica. I fiori maschili e femminili si trovano su esemplari diversi. Determinare in modo affidabile il sesso delle piante diventa possibile solo durante la fioritura. Le liane originate dai semi fioriscono solitamente 5–7 anni dopo la semina dei semi cresciuti da talee e margotte un po' prima, già 3–4 anni;

Fiori femminili i kiwi si trovano in piccoli gruppi

I fiori femminili del kiwi sono disposti in piccoli gruppi. Sono disponibili in colore bianco o leggermente crema. Al centro di ogni fiore femminile è chiaramente visibile un grande pistillo con uno stigma a forma di stella. Gli stami che lo circondano sono sottosviluppati, quindi l'autoimpollinazione è impossibile.

Al centro del fiore femminile del kiwi, il pistillo è chiaramente visibile, ma gli stami sono sottosviluppati

Se sulla pianta si formano troppi fiori femminili e allo stesso tempo vengono impollinati con successo, i frutti che crescono da essi saranno piccoli. Per ottenere frutti particolarmente grandi, subito dopo la formazione degli ovari, si diradano, eliminando quelli in eccesso.

I fiori maschili del kiwi non producono frutti, ma sono necessari per l'impollinazione.

Biancastro fiori maschili i kiwi sono raccolti in grappoli di più pezzi su un peduncolo. Il kiwi è impollinato dalle api e da altri insetti, quindi i fiori sono molto ricchi di miele. All'interno del fiore maschile sono ben visibili numerosi stami con polline, e il pistillo è sottosviluppato e non presenta un “asterisco”.

I fiori maschili del kiwi hanno numerosi stami con polline, ma il pistillo è sottosviluppato

Nelle condizioni di Sochi, il kiwi fiorisce nella seconda metà di maggio, i frutti maturano da metà ottobre all'inizio di dicembre. In condizioni meteorologiche favorevoli, la fruttificazione avviene ogni anno, ma negli inverni freddi i boccioli dei fiori possono morire e fiori e boccioli vengono spesso danneggiati dal ritorno delle gelate primaverili.

Caratteristiche della coltivazione del kiwi in piena terra

Quando si pianta il kiwi, per ogni 10 piante di varietà femminili da frutto (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbott, Ellison, ...) per l'impollinazione, è necessario piantare almeno 2 piante di varietà maschili impollinatrici (Matua, Tomuri, ...). La distanza tra le piantine durante la semina è di almeno 2-3 metri.

Per coltivare il kiwi, hai bisogno di supporto. I tralicci vengono solitamente installati prima di piantare le piantine. L'altezza dei tralicci è di 2–2,5 metri; per legare i germogli tra i montanti, il filo forte viene tirato orizzontalmente in 1–3 file. Si effettua la potatura formativa tardo autunno dopo la raccolta, eliminare i germogli ispessiti, deboli e troppo vecchi.

Per coltivare il kiwi, i tralicci sono costituiti da pali e fili tesi tra di loro.

Ha bisogno di Actinidia chinensis alta umidità aria e suolo, quindi le piantagioni vengono irrigate regolarmente. In piccolo giardini domestici Puoi piantare le piante in una leggera ombra parziale per proteggerle dal sole cocente del sud. È conveniente piantare il kiwi vicino a un gazebo o veranda aperta, otterrai una bella tettoia ombreggiata di foglie verdi.

Senza riparo, le piante adulte di kiwi possono sopportare gelate di breve durata fino a -15..-17°C; i giovani esemplari vengono gravemente danneggiati anche a -10°C;

Nelle regioni con possibili gelate invernali, per un migliore svernamento, le viti di kiwi possono essere ulteriormente coperte per l'inverno:

1. Coprire il terreno vicino alle piante con rami di abete rosso o plastica in modo che la vite non possa marcire a causa del contatto con il terreno.
2. Togliere la vite dai supporti e adagiarla sulla copertura.
3. Copri la parte superiore con rami di abete rosso o stuoie di canne.
4. Coprire con materiale isolante pellicola di plastica, fissarne i bordi con mattoni o cospargere di terra.

Per proteggersi dal gelo, il kiwi può essere coperto per l'inverno.

In caso di disgeli forti e prolungati i rifugi devono essere ventilati. In primavera si toglie la copertura e le viti vengono legate al traliccio.

Coltivare il kiwi in casa

Se lo desideri, puoi provare a coltivare il kiwi come pianta da interno, anche se questo non ha molto senso:

• per la fruttificazione è richiesta la presenza di esemplari maschili e femminili, che fioriscono contemporaneamente (l'impollinazione viene effettuata manualmente con una spazzola morbida);
• il kiwi è una grande vite che occupa molto spazio;
• Per la formazione dei boccioli fiorali è necessario un inverno fresco con temperatura intorno ai +5°C;
• La fioritura avviene tardivamente, 5-7 anni dopo la semina, ed è possibile determinare il sesso delle piantine solo durante la fioritura.

Per la semina, puoi utilizzare i semi dei kiwi acquistati in negozio:

La cura dei kiwi indoor consiste nell'irrigazione regolare con acqua stabilizzata, evitando che il terreno nel vaso si asciughi (irrigazione più spesso in estate, meno spesso in inverno), spruzzatura settimanale delle foglie con acqua tiepida da un flacone spray e spruzzatura annuale reimpianto primaverile. Per legare i germogli rampicanti in una pentola, viene fissato un telaio realizzato con uno spesso filo isolato.

Come coltivare il kiwi a casa (video)

Il kiwi o actinidia chinensis è un vitigno tropicale a forma di albero che cresce nelle zone subtropicali dell'Italia, dell'Abkhazia, della Nuova Zelanda, del Cile e della costa del Mar Nero. Per la prima volta questo frutto selvaticoè apparso in Nuova Zelanda all'inizio del XX secolo. Successivamente è stato ritirato varietà a frutto grosso actinidia. Ma poche persone sanno come cresce il kiwi in natura e in casa. Pertanto, queste informazioni saranno utili per coloro che vogliono coltivare questa pianta in casa.

Descrizione della pianta del kiwi e dei suoi frutti

Di aspetto Il kiwi ricorda un albero che richiede supporto. Nell'ambiente naturale i kiwi, raccolti in grappoli, maturano nella parte superiore dei germogli. Durante tutta la stagione, la vite tropicale cambia il colore delle foglie dal verde al bianco, al rosa e al cremisi. Questa pianta è popolarmente chiamata uva spina cinese. Il frutto maturo è ricoperto da una buccia sottile e ha un gusto straordinario. All'interno del frutto è presente una polpa verde, agrodolce con numerosi piccoli semi neri. Molti buongustai associano il gusto di questo frutto a fragole, uva spina, melone, mele o banane. In media, il peso di un frutto è di 80 grammi. Il kiwi è ricco di vitamina C, che nel frutto è maggiore che nel ribes e nei limoni, e il contenuto dell'oligoelemento vitale potassio è il doppio rispetto alle banane.

È possibile ricevere i kiwi a casa?

Coltivare il kiwi in casa è abbastanza reale, emozionante e non richiede sforzo speciale e costi di processo. Per ottenere i semi, devi comprare frutto maturo in qualsiasi negozio di alimentari. Attualmente esistono diverse varietà di questa pianta e ognuna di esse può essere coltivata con successo a casa.

Considerando le condizioni naturali di crescita, il kiwi è una pianta che ama il sole. Ha bisogno di un certo posto da tenere sul davanzale della finestra sul lato sud, dove non c'è freddo e correnti d'aria.

La tecnologia per coltivare il kiwi in casa consiste in diverse fasi:

• Preparazione pre-semina e germinazione dei semi.
• Raccolta delle piantine.
• Cura delle piante.

Germinazione dei semi

I semi estratti dai frutti maturi devono essere lavati accuratamente per eliminare ogni residuo di polpa. Considerando che i semi del kiwi sono molto piccoli, vengono lavati attraverso un setaccio o una garza. Il materiale di semina pulito viene posto in un bicchiere d'acqua temperatura ambiente e posizionalo in un luogo caldo, sul lato sud.

Dopo 8-10 giorni i semi dovrebbero aprirsi. Se ciò non accade, l'acqua dovrebbe essere sostituita per evitare che il materiale di semina marcisca. I semi aperti devono essere forniti di condizioni di serra con ventilazione periodica.

Un panno imbevuto d'acqua viene steso su un piattino e sopra di esso vengono posizionati uniformemente i semi schiusi. Per creare condizioni di serra, il materiale di semina viene coperto con un barattolo trasparente e posto in un luogo caldo e ben illuminato dal sole.

L'effetto serra garantirà una rapida germinazione dei semi, letteralmente in 3-4 giorni. Le piantine germinate avranno radici microscopiche, il che significa che è giunto il momento di piantarle nel terreno.

Una miscela nutritiva di terreno di torba, sabbia e terra nera è l'ideale per coltivare questa pianta in casa. Sul fondo dei contenitori di semina viene posto un piccolo strato drenante di argilla espansa e sopra viene versata una miscela di terreno leggermente inumidita. Per facilitare l'ulteriore raccolta, le piantine vengono piantate separatamente.

Cura della piantina

I germogli germogliati vengono adagiati sulla superficie del substrato nutritivo e cosparsi con un sottile strato di terra - 2-3 mm. Le piantagioni vengono poste in un luogo caldo e spruzzate quotidianamente con acqua tiepida da un flacone spray. L'irrigazione con acqua può essere sostituita allestendo una mini serra in materiale trasparente. Si creerà la condensa che si raccoglie sotto la pellicola umidità richiesta per piantine.

Dopo la comparsa dei germogli, il rifugio viene rimosso. Non appena le piantine crescono e producono un paio di foglie, vengono tuffate nelle altre contenitori da sbarco un po' taglia più grande. A questo punto le piante raggiungeranno i 10-12 cm di altezza. In questo caso, utilizzare la stessa miscela di terreno utilizzata per la semina, solo con meno torba. I germogli poco promettenti e non necessari devono essere immediatamente scartati, selezionando solo quelli più forti e sani. La raccolta tempestiva è molto importante, poiché da essa dipenderà l'ulteriore sviluppo e la fruttificazione della vite tropicale.

Prendersi cura delle piante di kiwi

Per garantire una crescita completa e attiva delle piante in casa, avranno bisogno cura speciale. Per il kiwi è necessario creare condizioni vicine all'ambiente naturale di crescita:

• Prima di tutto, è un'irrigazione frequente e moderata. Questo frutto non tollera la siccità, né tollera l'umidità in eccesso. Pertanto, per evitare tali conseguenze, il kiwi viene inumidito con un flacone spray. IN orario invernale anno, il frutto esotico smette di crescere, quindi l'irrigazione è ridotta al minimo, non più di tre volte al mese. Durante il periodo di crescita attiva, le piante vengono inumidite più spesso - 2-3 volte a settimana. Nelle giornate calde giorni d'estate il kiwi necessita di frequenti irrorazioni delle parti fuori terra.
• Questo frutto, come altri esotici, cresce attivamente in condizioni di buone e lunghe ore di luce diurna. Inoltre, avrà bisogno di calore. Pertanto, le piante vengono posizionate sui davanzali delle finestre sul lato sud-ovest o sud. Se ciò non è possibile, sostituire luce del giornoÈ possibile con lampade di illuminazione artificiale supplementare.
• Affinché le piante possano svilupparsi completamente, devono essere periodicamente diradate. Nella fase iniziale, i giovani germogli vengono semplicemente estratti. Sarà più difficile rimuovere le piante coltivate dal terreno, poiché il kiwi cresce molto rapidamente e attivamente sistema radicale. Le piante più deboli che addensano le piantagioni vengono tagliate.
• Puoi ottenere piante da frutto sane se hai una buona alimentazione. I kiwi vengono nutriti con compost o vermicompost una volta all'anno.

Intorno alla pianta viene scavata una fossa poco profonda e vi viene posto del fertilizzante. Durante il processo di irrigazione, il fertilizzante penetrerà in profondità nel terreno, nutrendo l'intero apparato radicale delle piante.

Il kiwi raramente si ammala o viene colpito da parassiti, anche in casa. Tuttavia, le ispezioni periodiche per la comparsa di malattie e insetti dannosi non saranno superflue.

Con una cura buona e competente, questa pianta, cresciuta dai semi, fiorisce e inizia a dare frutti in casa già nel terzo o quarto anno di vita.

La pianta del kiwi (actidinia sinensis) è di grande pregio per i suoi frutti. A seconda della varietà, il loro peso può variare da 50 a 150 g. I kiwi sono molto gustosi e hanno un gusto eccellente.

Dove cresce il kiwi e in quale paese?

Storicamente il Paese d'origine del kiwi è la Cina, vale a dire la regione settentrionale e la costa orientale. Da qui deriva il secondo nome del kiwi: "uva spina cinese". La pianta è coltivata da 300 anni. Ma poiché in Cina le aree di coltivazione sono limitate, il kiwi non si è diffuso in grandi quantità.

La coltivazione del kiwi è ormai molto comune in Nuova Zelanda. Le esportazioni da questo Paese rappresentano oltre la metà di tutti i kiwi coltivati ​​nel mondo. Le piantagioni più grandi si trovano nell'Isola del Nord nella Bay of Plenty.

Inoltre, le piantagioni che producono kiwi per il consumo interno si trovano nei seguenti paesi: Corea del Sud, Italia, Grecia, Cile, Francia, Iran, Giappone. Negli Stati Uniti, l'uva spina cinese ha messo radici solo nelle Hawaii e in California.

In tutti questi paesi e nelle loro singole regioni, la condizione principale per la piena maturazione del kiwi è un clima subtropicale, caratterizzato dalla quantità richiesta di precipitazioni.

Molte persone sono interessate alla domanda: dove cresce il kiwi in Russia? La sua coltivazione viene effettuata in Regione di Krasnodar sulla costa del Mar Nero.

Come cresce il kiwi in natura?

A prima vista, la risposta alla domanda su come cresce il kiwi in natura è ovvia. Molte persone credono che il kiwi cresca su un albero. Ma non è così. La pianta è una vite a forma di albero su cui crescono i kiwi. Se è piantata dentro terreno aperto, la sua altezza può arrivare fino a 9-10 m.

La liana cresce bene in condizioni di serra. Durante la crescita estiva, il colore delle foglie della pianta cambia costantemente: dal verde al bianco, al rosa e al cremisi. I frutti su di esso sono disposti a grappoli. La coltivazione del frutto non presenta particolari difficoltà, poiché la vite ha una cura senza pretese. Inoltre, non è praticamente suscettibile alle malattie.

Il vantaggio del Kiwi

I kiwi hanno molte proprietà benefiche, ovvero:

Quindi, mangiandolo regolarmente frutto sano, apporterai notevoli benefici al tuo organismo.

Questa bacca ruvida e pubescente è un deposito di vitamina C. È difficile credere che esista in questa forma da meno di 100 anni. Grazie agli allevatori neozelandesi è diventato più grande e molto più gustoso. Per capire se è possibile coltivare bacche sane in casa, immaginiamo come cresce il kiwi nella sua terra natale.

Come e dove cresce il kiwi in natura

Il luogo di nascita di Yang Tao, che in cinese significa pesca fragola, è la Cina. La coltura appartiene al genere Actinidia, specie Actinidia sinensis. È stato portato in Nuova Zelanda all'inizio del XX secolo. La bacca cinese pesava non più di 30 g. Grazie alla selezione è diventata più grande, il suo gusto si è arricchito senza sacrificare le sue proprietà benefiche, che permettono di utilizzare il frutto per la cura e la prevenzione di molte malattie.

Come il suo antenato, il kiwi è una vite. Ma in animali selvatici non esce con qualcuno. Questa è una pianta migliorata artificialmente. Per questo è stato inventato anche un nuovo nome.

Dove cresce il kiwi? Piantagioni culturali frutta esotica si trova ovunque il clima gli consenta di crescere: in Italia, Corea del Sud, Cile, Grecia. Ma leader riconosciuti per la produzione di questo bacche sane sono la Nuova Zelanda e la Cina. Così il kiwi tornò trionfante in patria. Nonostante le notevoli difficoltà legate alla coltivazione di questo frutto esotico, non molto tempo fa sono apparse le prime piantagioni in Abkhazia, nel sud del Daghestan, in Costa del Mar Nero Regione di Krasnodar. Insomma, adesso per scoprire come cresce il kiwi non è più necessario andare all'estero. Puoi vedere questo esotico sul territorio del nostro paese.

Il kiwi può resistere a temperature fino a -15 gradi, quindi sverna bene al coperto anche nelle regioni con inverni freddi.

Il biologo di Uzhgorod G.V. Straton, attraverso una lunga selezione, ha creato una nuova varietà di kiwi - Valentine, che può resistere alle gelate fino a -28 gradi senza congelarsi! Questa pianta può svernare anche nella zona centrale.

Una vite ha bisogno di sostegno; in una foresta selvaggia, gli alberi svolgono il loro ruolo. Nelle piantagioni, i supporti vengono creati artificialmente legando le piante a reti appositamente tese e pali installati.

Su cosa cresce il kiwi? Come i suoi antenati, ama i terreni fertili, sciolti, ricchi di humus, umidi ma senza ristagni d'acqua. L'actinidia nella foresta cresce spesso in ombra parziale. Il kiwi coltivato preferisce il sole. Necessita inoltre di annaffiature, concimazioni, pacciamature, potature e modellature regolari. Ci sono molti problemi quando si coltiva questa bacca. Ma questo non ferma i veri giardinieri. Molte persone cercano di coltivare questo prezioso frutto a casa.

Kiwi, O Actinidia ( lat. Actinidia) - un genere di viti legnose della famiglia Actinidiaceae.

Il nome della pianta deriva da parole greche. “aktis” - stella, “aktinos” - raggio, “eidos” - vista (per la disposizione radiante delle colonne dell'ovaio).

kiwi- nome del frutto cultivar piante appartenenti al genere Actinidia, specie Actinidia cinese (lat. Actinidia chinensis) O Actinidia deliciosa (lat. Actinidia deliciosa).

La vera patria del kiwi è la Cina; in Europa veniva chiamato “uva cinese” o “uva spina cinese”. E gli stessi cinesi chiamano il kiwi "pesca delle scimmie".

La pianta del kiwi prende il nome dalla somiglianza della forma del suo frutto pubescente con il corpo dell'uccello kiwi. Anche l'azienda che per prima introdusse questo prodotto sul mercato si chiamava Kiwi e il suo logo aveva lo stesso uccello kiwi.

L'actinidia selvatica aveva un peso del frutto di soli 30 g ed è stata portata in Nuova Zelanda all'inizio del XX secolo. L'actinidia chinensis coltivata a frutto grosso è stata allevata in Nuova Zelanda, differisce dalla specie originaria non solo per il peso notevolmente aumentato del frutto (100 go più), ma anche per il gusto migliorato;

Ora il kiwi viene coltivato in molti paesi con un clima subtropicale, soprattutto in Italia, Nuova Zelanda e Cile. Da lì succoso frutti curativi(contengono una quantità record di vitamina C e altre sostanze biologicamente attive) con polpa morbida, verde e gustosa vengono trasportati in tutto il mondo.

Specie Actinidia

Actinidia chinensis/delicatezza O Kiwi (Actinidia chinensis/deliciosa) - una vite lunga 8-10 m. I giovani germogli sono bruno-rossastri o verdastri, ricoperti di peli castani duri. I germogli sono quasi completamente nascosti nei rigonfiamenti fogliari ricoperti di peli.

Le foglie sono grandi, pubescenti, lunghe 6-17 cm, larghe 6-15 cm. I fiori sono dioici, giallo-arancio, raccolti in un'infiorescenza a semiombrello, con numerosi stami. I sepali sono oblungo-ovati, brunastri, tomentosi inferiormente, con cinque petali.

I frutti sono di forma da rotonda a ellissoidale, pubescenti, di 3-5 cm di lunghezza, 3 cm di diametro, del peso di 30-40 g. Il sapore è agrodolce, molto gustoso e aromatico. Le bacche contengono il 9-10% di zuccheri, l'1,3% di acidi, l'1,6% di proteine, oltre a vitamine C e carotenoidi. Contengono ferro, manganese, fosforo e uno speciale enzima actinidia. Poiché la pelle è abbondantemente ricoperta di peli, viene rimossa quando si mangiano le bacche.

L'Actinidia chinensis, in quanto specie subtropicale di maggior valore, è oggetto di particolare interesse da parte degli allevatori. In Nuova Zelanda furono create varietà chiamate Kiwi, che poi si diffusero in Italia, USA, Germania, Francia, Jugoslavia e altri paesi.

Actinidia kolomikta . Altri nomi: uvetta, uva sultanina, slider o ananas taiga - la vite più comune e resistente al gelo. Si arrampica lungo gli alberi portanti e sostiene fino a 8 m. Nelle foreste dell'Estremo Oriente, intrecciando gli alberi, porta il fogliame in alto fino alla cima degli alberi, dove fiorisce e porta frutti. Gli steli della vite sono marroni o rossastri. La corteccia è traballante, all'interno del fusto è presente un morbido nucleo cloisonne. Entro l'autunno, i boccioli si formano sui giovani germogli, nascosti nelle escrescenze della corteccia all'ascella delle foglie cadute. In primavera, da un bocciolo nascosto appare un cono di foglie arricciate.

All'inizio di maggio iniziano a crescere germogli e foglie. Crescono rapidamente e diventano di un verde brillante. Le foglie sono di forma varia, da ovate a ovali allungate, con base cuoriforme e apice appuntito, lunghe mediamente 10 cm e larghe 7 cm. Intero, finemente dentato o seghettato lungo i bordi, di colore verde scuro, più chiaro inferiormente. Lungo le vene e agli angoli delle vene sul lato inferiore della foglia è visibile la pubescenza con peli. 2 settimane prima della fioritura, le foglie diventano variegate: bianche alle punte, poi cremisi e durante la fioritura cremisi-bianco-rosa. Il picciolo è corto 2–4 cm, di colore castano o cremisi.

Piccoli germogli bianchi compaiono nelle ascelle delle foglie di un giovane germoglio in crescita, che all'inizio dell'estate aumentano di dimensioni e poi si aprono. Le viti fioriscono per 10 giorni a metà giugno. Ogni fiore ha un sottile peduncolo pendente, 5 sepali e petali. Il diametro del fiore è di circa 2 cm. I petali sono ovali. All'interno dei fiori delle piante maschili sono chiaramente visibili numerosi stami su fili sottili e polline giallo nelle antere. Nelle piante femminili, all'interno del fiore, al centro, è visibile un grande pistillo con colonne divergenti sotto forma di raggi stellari. Le infiorescenze delle viti maschili sono costituite da 2-3 fiori singoli, le viti femminili solitamente portano fiori singoli, ma ce ne sono anche 2-3.

I frutti di questo tipo di actinidia maturano all'inizio di agosto o più tardi, a seconda della varietà. La maturazione procede lentamente - entro un mese. Il frutto è una bacca morbida e succosa con una sottile buccia verde. A maturazione, la bacca dura e acerba diventa prima semimorbida, elastica e poi morbida. Le bacche acerbe raccolte, insieme a quelle mature, maturano al chiuso in pochi giorni, senza perdere il gusto. Il sapore delle bacche è gradevole agrodolce, con aroma forte, che ricorda l'ananas o la mela. La pelle è sottile, la polpa è succosa. All'interno della bacca è presente un morbido nucleo verde chiaro. Su di esso, nelle camere dei semi, ce ne sono numerosi piccoli semi Marrone scuro. Il peso di 1 bacca va da 1,5 a 3,5 g, a seconda della varietà e delle condizioni di crescita. La forma delle bacche in alcune varietà è ovale o cilindrica, allungata, in altre è accorciata cilindrica o conica. Esistono varietà con frutti rotondi, appiattiti sui lati.

Le bacche di Actinidia Kolomikta contengono una quantità record di vitamina C, molto più di qualsiasi altra bacca e frutto (in media circa 1000 - 1200 mg/100 g, mentre le bacche di ribes nero - 100 - 300 mg/100 g, nel limone - 50 – 70, lamponi 25 mg/100 g). Anche le bacche dell’actinidia chinensis (kiwi) contengono non più di 150–200 mg/100 g di vitamina C.

Actinidia arguta , O Actinidia acuta. Una potente liana lunga fino a 25 me spessa fino a 12 cm. Forma boschetti continui nelle foreste dell'Estremo Oriente, intrecciando come corde i tronchi degli alberi portanti. Nella parte superiore dell'albero i rami della vite sono densamente coronati e lì si formano fiori e frutti. Le liane di questa specie hanno una crescita potente non solo nella loro terra natale, ma anche se piantate nella parte europea del paese. Una delle condizioni per una coltivazione di successo è la creazione di supporti sotto forma di tralicci, pergolati o scale. Come altre specie, i germogli sono flessibili e in costante movimento nella prima metà dell'estate, quando crescono intensamente. La punta mobile del germoglio compie diversi movimenti circolari al giorno, come in cerca di sostegno. Quando incontra un supporto solido sotto forma di traverse o di filo metallico, il germoglio inizia ad avvolgerlo. Il fusto si differenzia dal fusto di altre specie di actinidia non solo per lo spessore, ma anche per il colore grigio chiaro della corteccia. Man mano che lo stelo cresce, la corteccia si stacca ogni anno e quindi lo stelo si ispessisce. Sui germogli legnosi sono visibili lenticchie chiare e arrotondate sparse ovunque. In estate si formano i boccioli nelle ascelle delle foglie. Sui germogli maturati entro l'autunno, i boccioli sono ben visibili, ma hanno una loro particolarità: sono completamente nascosti nei cuscini fogliari. Questo è probabilmente uno degli adattamenti per sopportare le gelate invernali e preservare i germogli in inverno. Di solito, entro l'autunno, la maggior parte dei germogli sulla pianta diventano lignificati, ma rimangono sempre 1-2 germogli non lignificati, che continuano a crescere fino al tardo autunno. Non sempre sopravvivono agli inverni rigidi. Tuttavia, la maggior parte dei germogli della pianta termina di crescere in tempo e sverna con successo. Le foglie sono largamente ovali, regolari o ovoidali, lunghe 13–14 cm e larghe 6–7 cm. Molto dense, quasi coriacee, lucide, verde scuro sulla pagina superiore e verde chiaro opaco sulla pagina inferiore. La parte superiore della foglia è sempre appuntita e la base è arrotondata. Le foglie sono finemente seghettate lungo i bordi, con piccoli denti sottili. I piccioli fogliari (3–4 cm) sono spesso di colore contrastante e costituiscono circa la metà della lunghezza della lamina fogliare. Hanno colori dal terracotta al cremisi brillante. Le viti giovani che non hanno ancora cominciato a dare i loro frutti hanno già un molto aspetto decorativo. Intrecciano il supporto con steli flessibili e, grazie alle loro larghe foglie ovali e all'abbondanza di fogliame, creano una vita muro verde. Entro l'autunno le foglie acquisiscono un bel colore giallo e rimangono a lungo sulla vite fino all'inizio del gelo. A differenza di altri tipi di actinidia, le foglie non cambiano colore durante l'estate.

La fioritura inizia a fine giugno - inizio luglio. I fiori sono di forma regolare, con 5 sepali e 5 petali. I petali sono bianchi, con una sfumatura verdastra, il diametro del fiore è di circa 2 cm. I pedicelli sono corti, pendenti, verde chiaro. I sepali sono di colore verde chiaro. Nel fiore maschile aperto sono visibili numerosi stami - su fili sottili con antere nere ondeggianti. Nelle viti femminili è visibile un grande pistillo al centro del fiore, e intorno sono presenti numerosi piccoli stami sessili su filamenti corti. Il polline nelle antere è nero, il che rende attraenti i fiori e le infiorescenze. Tipicamente, le viti maschili hanno 3 fiori nelle infiorescenze, mentre le viti femminili hanno spesso fiori singoli.

Fruttificazione a condizioni favorevoli abbondante, in media 10–20 kg per vite. La qualità decorativa della vite è data dai grandi frutti situati nelle ascelle delle foglie, su germogli corti o più vicini alla base di germogli lunghi. Appendono a grappoli, decorando le viti fino all'autunno. I frutti acerbi formati sono duri, di colore verde chiaro e maturano tardi. Il loro periodo di maturazione dipende dalla varietà: ce ne sono a maturazione tardiva e a maturazione precoce. Più maturazione precoce avviene all'inizio di settembre. Il frutto è una bacca succosa a più semi, relativamente grande, con un gradevole sapore agrodolce o agrodolce con un forte aroma di ananas o altro frutto. A maturazione la bacca diventa prima semimorbida, elastica, poi morbida e cambia colore. I frutti della vite possono essere cilindrici, ovali o rotondi. Esistono varietà con frutti arrotondati a forma di cuore e di botte, nonché conici.

? pianta più interessante dalle foreste della Cina centrale. Le viti di actinidia avvolgono il supporto: tralicci o alberi di sostegno fino a un'altezza di 7-8 me superiore. Un tronco flessibile e lunghi tralci di vite con grandi foglie ovali allungate creano un muro verde continuo. Lo stelo all'interno ha un morbido nucleo in cloisonne. I tralci sono ricci, vigorosi, si attorcigliano attorno al supporto in seguito a movimenti circolari durante la giornata.

Le foglie sono allungate, forma ellittica, più leggero sotto. Non sono mai variegati. Nelle ascelle delle foglie compaiono i boccioli sui giovani germogli, e poi i fiori, raccolti in infiorescenze di 2-3 o solitari. Questa specie è caratterizzata da una fioritura molto abbondante, poiché spesso sia le viti maschili che quelle femminili presentano un peduncolo ramificato su cui si trovano 5-7 fiori. I fiori hanno petali bianchi, 5 sepali e petali. Al centro del fiore maschile sono presenti numerosi stami su filamenti sottili con antere nere. Al centro del fiore femminile è presente un grande pistillo con stimmi a forma di raggio e piccoli stami. Durante fioritura abbondante c'è un aroma gradevole e i fiori stessi sono molto attraenti da guardare. Producono grandi frutti dal colore viola molto brillante.

Il frutto è una bacca succosa con numerosi semi oblungo-ellittici. Le bacche sono ovali allungate, di colore viola scuro, con buccia liscia. Il peduncolo è ramificato; all'ascella delle foglie si sviluppano solitamente 2-3 frutti. Le bacche sono dolci, succose, morbide, con buccia sottile. La pelle e la carne all'interno sono dello stesso colore viola.

- Molto vista rara actinidia, è elencato nel Libro rosso dell'Estremo Oriente. Una specie vicina all'Actinidia acuta, dalla quale differisce principalmente per le foglie più sottili, la pubescenza ispida sviluppata e i frutti grandi. La liana ha steli potenti con un nucleo cloisonné e morbido. I giovani germogli crescono molto rapidamente, avvolgendosi attorno al supporto: alberi o tralicci. Altezza della pianta a sostenere gli alberi raggiunge i 7-8 m.

Le foglie sono grandi, dense, ovoidali, con base leggermente cuoriforme o ottusa e apice appuntito. Le foglie sono larghe seghettate lungo i bordi, con un lungo picciolo che raggiunge in lunghezza più della metà della lamina fogliare. Le foglie sono di colore verde scuro superiormente, più chiare inferiormente, scarsamente pubescenti lungo le nervature e gli angoli. I boccioli si formano nelle ascelle delle foglie, poi i fiori si aprono. Raccolti 2-3 in infiorescenza sulle viti maschili e singoli sulle piante femminili. I fiori staminati maschili hanno numerosi stami con antere nere. I fiori femminili, come quelli di altri actinidi, sono bisessuali, cioè al centro è presente un grosso pistillo con colonnine raggiate e stimmi, e intorno sono presenti numerosi piccoli stami sessili. Il polline in essi contenuto è nero, ci sono 5 petali e sepali, i petali sono bianchi con una sfumatura verdastra. L'impollinazione è l'impollinazione incrociata; il polline viene trasportato di fiore in fiore dagli insetti (api, bombi).

I frutti maturano all'inizio di settembre. I frutti sono grandi, con un peso medio di 10,8 g. La forma delle bacche è a botte, accorciata, compressa ai lati. C'è un imbuto profondo alla base della bacca. La base e l'apice sono smussati con resti essiccati del pestello. La superficie della bacca è grumosa, il colore è verde sporco. La pelle è sottile. Una sezione trasversale mostra 26 camere di semina e un nucleo appiattito. In sezione longitudinale occupa 23 diametri di bacca. Il peduncolo, lungo 2 cm, è saldamente collegato alla bacca. Il frutto contiene da 85 a 272 semi. Il gusto è dolce, con un forte aroma di ananas e mela. I frutti contengono 198 mg/100 g di acido ascorbico, 11% di zuccheri e 2% di acidi organici.

. Altri nomi: pepe, uva sultanina amara. A differenza di altre varietà, i suoi frutti hanno un sapore pungente e bruciante. Fiorisce all'inizio di giugno con grandi fiori bianchi fiori profumati. Le bacche sono arancioni, oblunghe, lunghe fino a 5 cm, larghe 2 cm.

La liana ha una potenza leggermente inferiore agli steli e ai germogli, raggiungendo un'altezza di 5 m. Gli steli sono flessibili, marroni o bruno-rossastri, con corteccia traballante e lenticchie chiare allungate scarsamente sparse. A differenza di altre specie, i germogli formati non sono completamente nascosti sotto la corteccia troppo cresciuta dei cuscini fogliari. I germogli si arrampicano, ma crescono un po' più lentamente. Il nucleo dei germogli e degli steli è solido, duro e bianco.

Le foglie sono verdi, di forma regolare, ovale o ovoidale, con base smussata e apice appuntito. I bordi sono finemente dentati, sottilissimi. Una settimana prima della fioritura, le foglie della pagina superiore diventano maculate, con una macchia bianco-argentata.

I fiori sono ascellari, grandi, con petali bianchi, stami con antere gialle. Durante la fioritura emanano un profumo delicato molto gradevole. Come con altre specie di actinidia, on piante maschili Staminano solo, si formano fiori maschili, non c'è ovaia. SU piante femminili sono formati femminili nel loro ruolo, ma bisessuali nel loro struttura esterna fiori. Al centro c'è un grande pistillo, circondato da numerosi piccoli stami che non partecipano all'impollinazione. Le antere degli stami sia dei fiori maschili che femminili contengono polline giallo. Il polline viene trasportato sia dal vento che dagli insetti.

I frutti maturano a fine agosto. A differenza delle specie precedenti, cambiano bruscamente colore quando sono maturi. Passano dal verde chiaro duro all'arancione tenue.

Kiwi dai semi. I semi dovrebbero essere selezionati da bacche di kiwi mature, lavati dalla polpa e stratificati. Innanzitutto, i semi vengono conservati nella sabbia bagnata per 2-3 settimane, mantenendo una temperatura di +10-20 gradi, e dopo 2 settimane a +4-5 gradi. Seminare i semi insieme alla sabbia, subito dopo la stratificazione, preparando uno strato di buon drenaggio nel vaso e riempiendolo di substrato. I raccolti vengono cosparsi con un sottile strato di terreno, spruzzati e ricoperti sopra con vetro. Successivamente la pentola viene posta in un luogo caldo e ben illuminato. Il vetro deve essere pulito quotidianamente e la pianta capovolta.

Le piantine emergenti dovrebbero essere gradualmente abituate alla circolazione naturale dell'aria. Se le condizioni sono favorevoli, le piantine di kiwi crescono molto rapidamente. L'allentamento del terreno e la raccolta devono essere eseguiti con estrema attenzione, poiché le piantine hanno un apparato radicale poco profondo. Con la potatura si forma un forte cespuglio di kiwi, lasciando germogli più potenti e fornendo loro supporto, il resto viene rimosso.

Scegliamo le piantine. Coltivare il kiwi dai semi raccolti in modo indipendente è inutile, poiché non si sa da chi è stato impollinato e quale sarà la qualità delle piante, e bisognerà aspettare dai 3 ai 5 anni per ottenere una risposta a questa domanda. Meglio quindi acquistare piantine di kiwi già pronte in vivaio, maschio e femmina, oppure una pianta accoppiata su cui sono state innestate piante maschili o femminili. reni femminili. La pianta del kiwi è dioica. E per ottenere i frutti devi avere almeno due piante: maschio e femmina.

Se le piante verranno trasportate dopo l'acquisto, dovranno essere trattate con un regolatore di crescita 2-3 giorni prima del trasporto. Acquistare piante migliori con apparato radicale chiuso (in contenitori o vasi).

Illuminazione. Il kiwi richiede buona illuminazione. Nonostante il fatto che i kiwi soffrano raramente di un'eccessiva luce solare, nelle estati calde le piante devono essere protette dalla luce solare intensa. Il fatto che la pianta soffra di un eccesso di luce è indicato dalla comparsa di macchie di bruciatura marroni o grigie sulle foglie. Un buon rimedio la protezione dalle ustioni è una tenda di garza leggera. Ma è meglio usare persiane, che non solo proteggano la pianta dalle ustioni, ma non permettano anche che l'aria nella stanza diventi troppo calda. IN condizioni naturali il kiwi si allunga verso il sole e la stanza è illuminata luce del sole solo di lato. Affinché la pianta abbia una chioma sviluppata in modo uniforme e mantenga una silhouette dritta, è necessario ruotarla in senso orario non più di 15° ogni 2-3 settimane.

Irrigazione.È meglio annaffiare con acqua stabilizzata. Per sapere se una pianta ha bisogno di annaffiare, bussa alla parete del vaso; se il suono è forte, il terreno è asciutto, se è opaco, il terreno è bagnato;

In inverno la crescita rallenta ed è sufficiente annaffiare il kiwi 2-3 volte al mese. In primavera e in estate, durante la stagione di crescita, le piante hanno bisogno più acqua Pertanto, è necessaria l'irrigazione più spesso di 1-2 volte a settimana. Se il terreno è asciutto, il vaso con la pianta deve essere immerso in un grande contenitore (bacinella o secchio) con acqua tiepida (30 ° C) e lasciato lì finché la zolla di terra non è completamente satura di umidità (le bolle d'aria smettono di salire alla superficie del terreno). Temperatura ideale l'acqua per l'irrigazione dovrebbe essere leggermente superiore alla temperatura ambiente. In estate può essere riscaldata al sole. Quando si annaffia nella stagione fredda, si riscalda leggermente più in alto, a 30-32 °C.

Umidità dell'aria e spruzzatura. Ama l'abbondante umidità, quindi nella calda estate il kiwi deve essere spruzzato.

Trasferimento. Il kiwi viene trapiantato quando il vaso diventa piccolo a causa della crescita dell'apparato radicale.

Segni che è ora di ripiantare:

- rallentando la crescita di steli e foglie;
— rapida essiccazione del terreno (anche con frequenti annaffiature);
— germinazione delle radici delle piante attraverso un foro di drenaggio.

Le giovani piante (talee radicate) dovrebbero essere ripiantate 2-3 volte l'anno. Gli adulti ripiantano meno frequentemente: i bambini di 3-4 anni una volta all'anno, gli alberi di età superiore ai 5 anni una volta ogni 2-3 anni. Quando si trapiantano esemplari adulti è utile accorciare tutte le radici di 1,5-2 cm, quindi spolverare le sezioni con la cenere. È urgentemente necessario trapiantare se la pianta nel vaso è già angusta, quando le radici strisciano fuori dal foro di drenaggio, poiché ciò porterà all'esaurimento e alla scarsa crescita, il kiwi fiorirà e darà frutti scarsamente, i frutti saranno più piccoli di quanto dovrebbero essere.

Il trapianto si effettua trasferendo la pianta da un vaso all'altro con o sostituzione parziale substrato. Prova a ripiantare rapidamente le piante in modo che le piccole radici esposte non si secchino. Pertanto, preparati vaso nuovo per la pianta in anticipo (dovrebbe essere circa 2 cm più alta e più larga di prima). Se la pentola è già stata utilizzata, dopo averla lavata deve essere disinfettata con formaldeide, candeggina o scottata con acqua bollente o calcinata nel forno. Sul fondo del vaso viene posto uno strato drenante di argilla espansa e sabbia, quindi il drenaggio viene cosparso con un sottile strato di miscela di terreno pre-preparata. Durante il trapianto è bene aggiungerne un cucchiaino cenere di legno e 1 cucchiaio tritato finemente gusci d'uovo, che sono buoni fertilizzanti a base di potassio e fosforo.

Il suolo. Opzioni per preparare il terreno per il kiwi:

1) Mescolare parti uguali di erba, terreno fogliare e humus di letame. Aggiungere sabbia fluviale grossolana ben lavata alla miscela risultante in una quantità pari al 10% della massa totale. Su un secchio miscela pronta si possono aggiungere 200 g di perfosfato granulato.

2) Mescolare quantità uguali di erba, foglie, terreno torboso, humus di letame (preferibilmente humus di cavallo) e sabbia di fiume. Quando si piantano (trapiantano) piante adulte terreno erboso ne richiede il doppio rispetto agli altri componenti del substrato.

3) Per le piante giovani: terreno erboso, terreno fogliare, humus letame e sabbia vengono presi in un rapporto di 2:1:1:1, per gli adulti - 3:1:1:1. sabbia di fiume può essere sostituito con mare.

4) Substrato nutriente: 2 parti di terreno erboso, 3 parti di terreno fogliare, 1 parte di letame, 1,5 parti di sabbia. Per aumentare la traspirabilità dell'impasto ed evitare la putrefazione delle radici, si può aggiungere carbone(0,5 parti).

5) 2 parti terreno del giardino, 1 parte di sabbia e 1 parte di torba. Per arricchire il composto nutrienti può aggiungere fertilizzante organico a base di letame (1/10 del volume della miscela).

Il substrato finito deve essere sottoposto a trattamento termico, poiché i suoi componenti possono contenere larve o uova di parassiti e agenti patogeni, nonché batteri nocivi. Pertanto, il substrato deve essere cotto a vapore prima dell'uso. Si può fare diversi modi:

— in forno preriscaldato a 80-90°C, conservare la teglia con il supporto per 1-2 ore;
— riempire il secchio del substrato con acqua (8 litri di substrato/1 litro di acqua) e far bollire per 30-40 minuti, coprendo il secchio con un coperchio;
- utilizzando un forno a microonde. Il substrato è leggermente inumidito, disposto in ceramica o cristalleria ed è posizionato a 2–10 m in modalità massima (il tempo dipende dalla quantità di terreno).

Pentola. Quando scegli un vaso, dovresti prestare attenzione alle sue dimensioni. I più adatti per piantare i kiwi sono quelli la cui larghezza nella parte superiore è 1/3 maggiore dell'altezza e la parte inferiore è larga. Le pareti del vaso devono essere lisce, non spesse, senza depressioni che potrebbero interferire con l'espulsione del coma dal vaso durante il reimpianto della pianta. Scarico dovrebbe avere un diametro di almeno 1,5-2,5 cm. In vasi grandi, dovresti praticare diversi fori aggiuntivi.

Le piante annuali di kiwi vengono poste a dimora in vasi del diametro di 10-15 cm nella parte superiore. Man mano che le piante crescono e si sviluppano, vengono trapiantate in vasi più grandi. Ogni nuovo vaso dovrebbe superare il diametro di quello vecchio di circa 5-8 cm, e la vasca di 5-10 cm.

Non è necessario utilizzare vasi e vasche più grandi del necessario, poiché al loro interno il terreno si acidifica rapidamente.

Acquisto e conservazione del kiwi

I kiwi freschi possono arrivare sulla nostra tavola tutto l'anno fresco, poiché viene portato dalla Nuova Zelanda in autunno e dalla California in primavera.

I kiwi devono essere raccolti leggermente acerbi. I frutti acerbi sono piuttosto duri, per cui il loro trasporto al luogo di “vendita” avviene senza problemi. Il kiwi maturo è morbido, ma senza rughe sulla buccia, inoltre il frutto maturo ha sentori di aroma di limone o banana; Al tatto il frutto è elastico, ma per niente avvizzito. Puoi tranquillamente acquistare questo frutto.

Per quanto riguarda la conservazione, i kiwi vanno riposti nel reparto frutta e verdura del frigorifero, riposti prima in un sacchetto di carta.

E se il kiwi non è maturo, aggiungilo in un vaso con banane e arance.

Il kiwi contiene molta vitamina C (1 kiwi al giorno copre il fabbisogno giornaliero di questa vitamina). È noto che la vitamina C rafforza sistema immunitario, vasi sanguigni, aumenta la resistenza il corpo contro tutti i tipi di infezioni, aiuta il corpo a combattere lo stress. Inoltre, il kiwi contiene molto magnesio, sali minerali(potassio) e fibre (che aiutano a rimuovere il colesterolo dal corpo e normalizzano la digestione).

La ricerca condotta dagli scienziati ha dimostrato che il kiwi è in grado di bruciare i grassi che bloccano le arterie, riducendo il rischio di coaguli di sangue.

Nutrienti, vitamine, microelementi per 100 g:

Il valore nutrizionale

Se consideriamo il kiwi dal punto di vista cosmetico, possiamo parlare dell'utilità incondizionata del prodotto. In primo luogo, il kiwi deterge perfettamente la pelle e, in secondo luogo, la satura di vitamine. complesso minerale.

Alcune ricette per l'utilizzo del kiwi in cosmetologia

Maschera idratante. Mescolare la polpa di kiwi tritata con 2 cucchiai di ricotta a basso contenuto di grassi. Applicare sulla pelle del viso e del collo per 15-20 minuti, quindi risciacquare la maschera con acqua tiepida. Una maschera al kiwi simile è particolarmente utile per la nostra pelle in inverno, poiché ha eccellenti effetti idratanti e ringiovanenti.

Maschera nutriente. Prendete un kiwi sbucciato e schiacciatelo con mezza banana, aggiungete un paio di cucchiai di yogurt naturale. Applicare questa maschera sul viso per 20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.

Maschera kiwi. Un ottimo tonico e idratante per la pelle esposta alla costante esposizione al computer è una maschera al kiwi. Prendete un frutto, tagliatelo, privatelo della polpa a metà con un cucchiaio e schiacciatelo su un piattino fino a renderlo una pasta e applicatelo sul viso. Lasciare agire per 10-15 minuti e risciacquare con acqua fredda (preferibilmente bollita).

Peeling. Applicare la polpa di kiwi, ridotta in una pasta, sul viso per 15 minuti. Ottimo effetto esfoliante.

Proprietà medicinali del kiwi

L'applicazione del kiwi aiuta a regolare la resistenza sistema nervoso durante i sovraccarichi, migliora il processo metabolico, aiuta il metabolismo delle proteine. È usato come regolatore e stabilizzatore dell'attività cardiaca (riduce il rischio di ipertensione, insufficienza cardiaca), ha la capacità di rimuovere gli antiossidanti dal corpo, contribuendo così a ridurre la probabilità di cancro.

I microelementi contenuti nel kiwi aiutano a ridurre la quantità di colesterolo nel sangue e a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e dei microcapillari, riducendo la probabilità di formazione di aterosclerosi e trombosi nel sangue.

Il kiwi viene utilizzato anche per rafforzare il sistema immunitario, migliorare il funzionamento dell'apparato digerente. Si ritiene che il kiwi aiuti con le malattie reumatiche, rimuova i sali dal corpo, prevenendo così la formazione e la sedimentazione dei calcoli renali;

Nel menu degli atleti, il kiwi è incluso come stimolante naturale e restauratore di forza dopo un grave sovraccarico.

Per le persone inclini all'obesità, il kiwi può essere consigliato come un prodotto che aiuta a bruciare i grassi e contiene molte fibre, che aiutano a ottenere una figura snella. Il kiwi previene anche l'ingrigimento precoce dei capelli.

Buccia di kiwi

La buccia del kiwi contiene più antiossidanti della polpa. Ha proprietà antisettiche e previene la diffusione di batteri nocivi nello stomaco. Tuttavia, prima di mangiare il kiwi con la buccia, è necessario lavarlo accuratamente. Non tutti possono mangiare il kiwi con la buccia. Si consiglia comunque alle persone con le mucose più sensibili di pulirle prima dell'uso. Non solo la carne stessa, a causa del suo sapore aspro, può irritare le mucose, ma la pelle può anche causare mal di lingua. Inoltre, se ciò è previsto dall'etichetta, è comunque meglio mangiare la polpa.

Kiwi per bambini

I medici sconsigliano di somministrare il kiwi ai bambini sotto i 5 anni. Gli studi hanno dimostrato che i bambini piccoli possono soffrire di malattie come dermatosi della faringe e della laringe, gonfiore della lingua e collasso. Il kiwi può anche causare una reazione allergica.

Il kiwi può essere utilizzato anche nella dieta, Perché questo frutto, come , contiene molti enzimi che aiutano a bruciare le calorie in eccesso e, di conseguenza, i grassi, nonché la formazione del collagene. Per fare questo, usa il kiwi per una colazione fruttata o uno spuntino tra i pasti.

Se vuoi perdere peso, ti sarà utile mangiare 1-2 kiwi (necessariamente nella loro forma naturale) prima di ogni pasto.

Se non hai un'elevata acidità nello stomaco, puoi organizzare una giornata di digiuno a base di kiwi: 1 kg di kiwi al giorno e nient'altro. Oltre all'effetto dimagrante, una tale dieta avrà anche un effetto benefico sulla salute, poiché è stato dimostrato che il kiwi riduce efficacemente i livelli di colesterolo nel sangue.

Ricetta per una macedonia di kiwi molto gustosa e salutare

mele - 100 g
banane - 100 g
arance - 100 g
- 100 grammi
kiwi - 2 pezzi
yogurt con panna acida o solo panna acida - 150 g
cioccolato grattugiato o zucchero a velo - 30 g

Video con l'uccello Kiwi