Ko'pgina mamlakatlarda turli xil o'simliklar dorivor maqsadlarda qo'llaniladi. Tabiiy vositalar ko'p asrlar davomida shifokorlar va tabiblarning ishonchli yordamchilari bo'lib kelgan. Shu bilan birga, ba'zi dorivor o'simliklar uyda muvaffaqiyatli etishtirilishi mumkin.

Misol uchun, zanjabil dorivor baharatlı o'simlik bo'lib, uning ildizlari gripp va boshqa kasalliklarni engishga yordam beradi. Biroq, bundan tashqari, u sizning uyingiz uchun ajoyib bezak bo'lishi mumkin. Zanjabil qanday o'sadi va uni uyda etishtirish uchun nimani bilishingiz kerak?

Zanjabil nima

Qanday qilib o'sishni tushunish uchun zanjabil qaerda o'sishini bilishingiz kerak. Bu o'simlikning vatani Osiyo. Bu erda, issiq va nam iqlimda, zanjabil yovvoyi o'sadi.

O'sishda bu haqiqatni hisobga olish kerak. Zanjabil ildizlari bor shoxlar shaklidagi shoxlar, bu shakl o'simlik nomini berdi.

Rizomlar - bu ulardan, aniqrog'i, ildizlarda joylashgan kurtaklardan, yangi kurtaklar o'sadi. O'simlikning barglari katta. Uyda bir metrgacha o'sishi mumkin bo'lgan asirlarning o'zi qamishlarga juda o'xshaydi.

Lekin eng qimmatli narsa, yuqorida aytib o'tilganidek, ildizlardir. Ularning go'shtining rangi, yoshligida, oq. Vaqt o'tishi bilan ohang sariq rangga o'zgaradi. Bu asosan ildizlardan foydalaniladi dorivor maqsadlarda.

O'simlik ekish

Zanjabil ham urug'lar, ham rizomlar bilan ko'payishi mumkin. Ammo bu eng keng tarqalgan ikkinchi usul. O'simlik ekish jarayonini quyidagi bosqichlarga bo'lish mumkin:

Ekishdan so'ng siz doimo tuproqni saqlashingiz kerak nam, shuningdek, idish issiq xonada bo'lishi kerak. Bunday holda, kurtaklar 2-8 hafta ichida paydo bo'ladi. Kurtaklar notekis o'sadi. Birinchi kurtakning keyingisi paydo bo'lganda allaqachon barglari bo'lishi mumkin.

Uyda zanjabilga g'amxo'rlik qilish

Zanjabilni nima uchun etishtirishni darhol hal qilishingiz kerak - ildizpoyalarni olish yoki manzarali o'simlik sifatida. O'simliklarni parvarish qilish usullariga yondashuv ushbu tanlovga bog'liq bo'ladi.

Zanjabilning vatani uzoq Osiyodir, shuning uchun siz sog'lom bo'lishni istasangiz va foydali o'simlik, keyin siz g'amxo'rlikka ko'proq e'tibor berishingiz kerak.

Quyidagi talablar bajarilsa, yaxshi o'sish ta'minlanadi:

• maxsus sug'orish rejimi;
• zarur yoritishni tashkil etish;
• harorat sharoitlariga rioya qilish;
• havo namligining kerakli darajasini saqlab turish;
• o'z vaqtida va sifatli oziqlantirish.

Zanjabil guli va ildizining ko'rinishi

Zanjabil nam iqlim sharoitida o'sadi, shuning uchun Muntazam sug'orish juda muhimdir. Bunday holda foydalanish kerak yumshoq suv xona haroratida (yaxshisi kamida ikki kunga qoldiriladi).

Tuproq har doim nam bo'lishiga ishonch hosil qiling, ayniqsa gullash va tez o'sish davrida. Ammo suvning turg'unligiga yo'l qo'ymaslik kerak, bu holda ildizlar chirishga boshlaydi.

G'arbiy yoki sharqiy derazalarga o'simliklar bilan konteynerlarni joylashtiring. Zanjabil nurni sevadi, lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga toqat qilmaydi. Qishda va bulutli ob-havo sharoitida qo'shimcha ravishda sun'iy yoritishga murojaat qilish yaxshiroqdir.

Bundan tashqari, haroratga ehtiyot bo'lishingiz kerak. O'sish uchun optimal rejim mintaqada +28 dan +32 darajagacha issiq bo'ladi. Bu qishda yozgi davrga tegishli, ko'p narsa sizning xohishingizga bog'liq bo'ladi.

IN qish vaqti zanjabilga "dam olish" davri berilishi mumkin, bu holda harorat 10-15 daraja noldan yuqori bo'lishi kerak ("dam olish" holati gullarning tez paydo bo'lishiga yordam beradi).

Agar siz o'simlik etishtirishga qaror qilsangiz butun yil davomida, keyin harorat yuqori darajada saqlanishi kerak. Lekin asosiysi keskin o'zgarishlardan saqlaning, ayniqsa qishda qoralama.

Zanjabil nam o'rmonlardan keladi, shuning uchun havoda etarli namlik bo'lishi kerak. Har kuni amalga oshirish kerak barglarni püskürtmek.

Ammo bu protsedura faqat o'sish davrida amalga oshiriladi. Agar qishda siz "dam olish" davrini boshlasangiz, püskürtmeyi to'xtatish kerak. Shu bilan birga, siz barglarning so'lishidan yoki hatto tushishidan qo'rqmasligingiz kerak.

Bu o'simlik boy tuproqni yaxshi ko'radi. Har o'n kunda to'lash kerak maxsus o'g'itlar kompleksi. Agar siz uni topa olmasangiz, unda mullenning zaif eritmasi yaxshi bo'ladi. Kuzga yaqinroq, bu oziqlantirishni kaliyli o'g'itlarni qo'llash bilan almashtirishingiz kerak.

Zanjabil inson salomatligi uchun foydali bo'lgan go'zal o'simlikdir. Uning vatani Osiyoning tropik o'rmonlari bo'lib, bu ta'sir qiladi maxsus talablar g'amxo'rlik qilish. Muntazam sug'orish, havo namlash, püskürtme, o'g'itlash va issiqlik yaxshi o'sishi uchun asosiy shartlardir.

Bir qarashda, bunday talablar juda ko'p mehnat talab qiladigan ko'rinadi, lekin aslida g'amxo'rlik ko'p vaqt va kuchingizni talab qilmaydi. Kuniga atigi 10-15 daqiqa va yorqin gulli go'zal buta derazangizda yashil rangga aylanadi, bu kerak bo'lganda sizga yordam beradi. ko'plab kasalliklarga dosh bera oladi.

— koʻp yillik otsu oʻsimliklar oilasiga mansub Zanjabil (Zingiberaceae).

Zanjabilning ildizpoyasi tuber tarzda parchalanadi, kurtakda gorizontal rivojlanadi, kuchli tarvaqaylab ketgan, bazal chig'anoq barglari bilan (poyalari ikkinchisining qo'ltig'idan rivojlanadi). Uzunligi 1 m gacha bo'lgan vegetativ poyalari; 25-30 sm uzunlikda, mayda barglar bilan gullaydi. Barglari tor-lansolat yoki elliptik, vaginal. Gullar apikal boshoqlarda to'planadi va novdalar qo'ltig'ida joylashgan.

Zanjabil Janubiy Osiyo davlatlaridan keladi. Hozirgi vaqtda Xitoy, Hindiston, Indoneziya, Avstraliya, G'arbiy Afrika, Yamayka, Barbadosda etishtiriladi.

Zanjabil (Zingiber) jinsi o'simliklarning 80 ga yaqin turini o'z ichiga oladi.

O'rta asrlarda u Evropaga olib kelingan, u erda ziravor va dori sifatida ishlatilgan. Xususan, zanjabil vaboning oldini olishning asosiy vositalaridan biri hisoblangan. Savdogarlarning ta'kidlashicha, zanjabil dunyoning oxirida uni hushyorlik bilan qo'riqlaydigan trogloditlar mamlakatida o'sadi, bu mo''jizaviy ildizning ancha yuqori narxini yanada oshirdi.

16-asrning boshlarida u birinchilardan bo'lib Amerikaga olib kelingan va u erda tez tarqaldi.

Bir turi katta ahamiyatga ega - madaniyatda keng tarqalgan Zingiber officinale. Uning ildizpoyalari, qayta ishlanganidan so'ng, pishirishda, qandolatchilikda, lazzatlanish va ichimliklar tayyorlashda, shuningdek tibbiyotda ishlatiladigan mashhur ziravor hisoblanadi. Ildizpoya (ta’mi kuydiruvchi) tarkibida 2% gacha efir moyi mavjud.

Zanjabil turlari

Zanjabil (Zingiber officinale) . Tuproqda gorizontal o'sadigan tuberli ildizpoyali ko'p yillik otsu o'simliklar. 1 m balandlikdagi vegetativ kurtaklar; barglari nayzasimon, uzunligi 20 sm gacha, vaginal, kurtakni mahkam bog'lab turadi. Gullaydigan kurtaklar qisqaroq, 20-25 sm balandlikda, barg tarozilari bilan qoplangan, apikal quloqlari bor. IN tabiiy sharoitlar noma'lum; madaniyatida keng tarqalgan.

Zanjabil parvarishi

Yoritish. Faol o'sish davrida zanjabil yorqin, tarqoq nurni talab qiladi, u g'arbiy va sharqiy tomonga qaragan derazalar yonida muvaffaqiyatli o'sishi mumkin. Janubga qaragan derazalarda o'simlik tulli parda yoki doka yordamida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan soya bilan ta'minlanadi. Shimolga qaragan derazalarda zanjabil etarli yorug'likka ega bo'lmasligi mumkin.

Yozda o'simlikni ochiq havoga (balkon, bog '), to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalangan joyda olib chiqish foydalidir.

Harorat. Zanjabil uchun harorat o'rtacha, yozda 20-25 ° S. Qishda, + 18-20 ° C dan yuqori haroratlarda, zanjabil o'sishda davom etadi va + 10-15 ° C da uyqusiz davrga kirmaydi, zanjabil qishki uyquga ketadi; Bunday holda, o'simlik quruq holatda, kamida +12-16 ° S haroratda saqlanadi.

Zanjabil musson iqlimi bo'lgan o'simlik bo'lib, qishning o'rtalarida uxlab qoladi. Xona harorati + 18-20 ° C dan yuqori bo'lsa, u holda zanjabil o'sishda davom etadi. Bunday holda, u yaxshi yoritish bilan ta'minlanadi va substratning yuqori qatlami quriganida sug'oriladi. Agar o'simlikning harakatsiz davrga o'tishiga ruxsat berish mumkin bo'lsa, u holda uni +10-15 ° S gacha bo'lgan harorat bilan ta'minlang, uni o'rtacha darajada sug'orib, tuproqni quritishga imkon bering, lekin substratning qurib ketishiga yo'l qo'ymang.

Sug'orish. Yozda sug'orish mo'l-ko'l, yumshoq, turg'un suv bilan. Sug'orish keyin amalga oshiriladi yuqori qatlam substrat quriydi. Qishda, agar o'simlik +20 ° C dan yuqori haroratda saqlansa, u holda substratning yuqori qatlami quriganidan keyin sug'oriladi. Sovuq xonada (+ 10-15 daraja) saqlanganda, substrat quriganidan keyin chirishga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyotkorlik bilan sug'orib oling, lekin substratni uzoq vaqt quritishga yo'l qo'ymang.

O'sish davrida zanjabil püskürtülmeyi yaxshi ko'radi, agar qishda u +20 ° C dan yuqori haroratda saqlansa, uni püskürtmek ham foydalidir. Püskürtme yumshoq, o'rnatilgan yoki filtrlangan suv bilan amalga oshiriladi.

O'g'it. O'sish davrida, har 2 haftada bir marta (apreldan oktyabrgacha) zanjabil organik va mineral o'g'itlar. Kuz-qish davrida o'simlik oziqlanmaydi.

Transfer. Zanjabil har yili bahorda ko'chiriladi. Zanjabil vermikompostga boy tuproqlarni afzal ko'radi. Ekish uchun tuproq maysazordan iborat bo'lishi mumkin - 1 choy qoshiq, gumus - 1 choy qoshiq, qum - ½ choy qoshiq o'stirish uchun yaxshi drenaj qatlami bilan keng va chuqur emas. Tayyor substratlardan siz pH 5-6 bo'lgan ozuqaviy substratlardan foydalanishingiz mumkin, masalan, dekorativ barglar uchun.

Ko'paytirish. O'simliklar vegetativ tarzda ko'paytiriladi, bahorda - ildizpoyalarni alohida "ildiz" larga bo'lish orqali. Ular birma-bir keng kosalarda yoki sayoz, lekin keng qozonlarda ekilgan. Ekish uchun tuproq torfdan - 1 choy qoshiqdan, gumusdan - 1 choy qoshiqdan, qumdan - ½ choy qoshiqdan iborat.

Mumkin bo'lgan qiyinchiliklar

Agar substrat juda quruq bo'lsa, u barglarini to'kishi mumkin.

Shikastlangan

Zanjabildan foydalanish

Zanjabil rizomlari yangi, quruq va maydalangan holda sotiladi. Yangi rizomlar 5-6 oylik yoshga etgan o'simliklardan yig'ib olinadi. Bu vaqtga kelib ular suvli, yumshoq, o'rtacha aromatik va baharatlı bo'ladi. 8-9 oylik o'simliklar kukun shaklida ziravorlar olish uchun mos keladi, ular achchiq, o'tkir, o'rtacha o'tkir, bir oz achchiq ta'mga va o'ziga xos, kuchli hidga ega bo'lgan qattiq tolali ildizlarga ega;

Ildizpoyalari qazib olinadi, yuviladi, quyoshda quritiladi va kerak bo'lganda kukunga aylantiriladi. Quritilgan va maydalangan zanjabil ildizpoyalaridan bug 'distillash yo'li bilan sof efir moyi olinadi, u o'zining o'ziga xos baharatlı-yog'ochli aromati uchun sharq parfyumeriyasida juda qadrlanadi.

Zanjabilning kimyoviy tarkibi

Zanjabil tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud, asosiylari: asparagin, alyuminiy, kaltsiy, kapril kislotasi, xrom, xolin, yog'lar, tolalar, temir, germaniy, linoleik kislota, marganets, magniy, oleyk kislotasi, nikotinik kislota, fosfor, kremniy, kaliy, natriy, vitamin C.

100 g maydalangan zanjabil ildizi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Maxsus tort va achchiq hid zanjabil ildizi asosan ildizpoyada to'plangan 1-3% efir moyi tufayli seziladi. Uning asosiy tarkibiy qismlari: zingiberen (zingiberen) - 70% gacha, kraxmal - 4%, gingerol - 1,5%, kamfen, linalool, gingerin, fellandren, bisabolen, borneol, sitral, sineol, shakar va yog'.

Zanjabil ildizining o'tkir ta'mi fenolga o'xshash gingerol moddasidan kelib chiqadi. Shuningdek, zanjabil tarkibida barcha muhim aminokislotalar, jumladan treonin, triptofan, leyzin, fenilanin, metionin, valin va boshqalar mavjud.

Zanjabilning foydali xususiyatlari

Zanjabil ta'mi va dorivor xususiyatlarining o'ziga xos kombinatsiyasiga ega, boshqa hech qanday ziravorlar bunday kombinatsiyalarga ega emas; Ba'zida hatto umumiy qabul qilingan dorivor o'simliklar ham foydali xususiyatlaridan pastroqdir. Qanaqasiga chora, zanjabil foydali xususiyatlarning katta ro'yxatiga ega:

- Analjezik, yallig'lanishga qarshi, so'rilishi mumkin bo'lgan, antispazmodik, karminativ, ogohlantiruvchi, shifobaxsh, diaforetik, tonik, bakteritsid, xoleretik, antibakterial ta'sirga ega.

- Zanjabil bilan oziq-ovqat engilroq bo'ladi, u yaxshiroq hazm qilinadi va bir oz o'tkir, achchiq ta'mga ega bo'ladi.

- Butun tanani oziqlantiradi, ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Zanjabilni oz miqdorda oziq-ovqatda muntazam ravishda iste'mol qilish ichki issiqlikni oshiradi, ishtahani oshiradi, ovqat hazm qilishni va me'da shirasining hosil bo'lishini rag'batlantiradi, oshqozon sekretsiyasini yaxshilaydi va oshqozon buzilishi, qichishish va oshqozon yarasi uchun samarali.

- Shamollash, gripp, yo'tal, o'pkada tiqilishi, sinusit uchun samarali, tomoq og'rig'iga ham yordam beradi, ekspektoran ta'sir qiladi va pishirilgan maydalangan ildizlar tanani yaxshi isitadi.

- Har xil turdagi qorin og'rig'i, ichak, buyrak, o't sanchig'i uchun samarali.

- Meteorizm, ich ketishni to'xtatish va hayvonlar zaharining zararli ta'sirini zararsizlantirish uchun ishlatiladi, qo'ziqorin zaharlanishida ham qo'llaniladi.

- Qondagi xolesterin miqdorini kamaytiradi.

- Engil laksatif bor.

- Revmatizm, artroz va artrit, shish, bukilish, mushak og'rig'i uchun ishlatiladigan bo'g'im kasalliklaridan kelib chiqqan og'riqni kamaytiradi.

- Zanjabil ildizi qobig'i siydik haydovchi ta'sirga ega va tupurik ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

— Hayz paytida kramplarni bartaraf etishga imkon beradi.

- Bu ajoyib davo ruhiy yoki jismoniy charchoqqa qarshi, bu sizga stressli vaziyatlarni engishga va kuchni tiklashga yordam beradi.

— Shol va sariqlik uchun ham qo‘llaniladi.

- Qalqonsimon bezning faoliyatini rag'batlantiradi.

- Miya qon aylanishini yaxshilaydi, bu qon tomirlarini mustahkamlaydi va o'rganish va xotirani yaxshilaydi, arterial bosim, aterosklerozni davolashda yordam beradi.

— Zanjabil organizmning qarishiga qarshi kurashda juda samarali, bundan tashqari, u quvvatni oshirishga yordam beradi, bepushtlikni davolashda yordam beradi, bachadon ohangini va jinsiy qo'zg'alishni oshiradi;

- Bu tana hujayralarida to'planib qolgan va butun tanani zaharlaydigan, oxir-oqibat turli kasalliklarga olib keladigan chiqindilar va toksinlar, yomon hazm bo'ladigan oziq-ovqat chiqindilari uchun eng yaxshi vositadir.

— Zanjabilni vazn yo'qotish uchun ishlatish juda mashhur, chunki u metabolizmni tezlashtirish qobiliyatiga ega.

- Dengiz kasalligiga qarshi samarali (u nafaqat ko'ngil aynish, balki bosh aylanishi va zaiflikni ham engillashtiradi), shuningdek, homiladorlik paytida toksikoz belgilarini yo'qotish uchun ham qo'llaniladi.

- Saratonning oldini olish va malign shish paydo bo'lishi uchun foydali.

- Ovqatdan keyin yangi zanjabil ildizini chaynasangiz, chaynadi uzoq vaqt nafasingizni yangi qiladi va og'iz bo'shlig'idagi ko'plab muammolarni bartaraf qiladi.

- To'plamdagi boshqa o'tlarning foydali xususiyatlarining namoyon bo'lishini engillashtirish uchun zanjabil ishlatiladi.

— Zanjabil yog‘i kosmetologiya va aromaterapiyada qo‘llaniladi.

Zanjabil bilan davolash

Men sizga bir nechtasini taklif qilaman xalq retseptlari davolash uchun zanjabildan foydalanish turli kasalliklar va kasalliklar:

— Zanjabilning qora murda gullari, yalpiz va civanperçemi bilan qaynatmasi kuchli qorin og'rig'ini yo'qotish uchun ishlatiladi.

- Zanjabilning kichik bo'lagi og'iz va tomoqni himoya qiladi. Buning uchun siz terini tozalashingiz, kichik bir bo'lakni kesib, og'zingizga qo'yishingiz va so'rishingiz, karıncalanma hissini his qilishingiz kerak. Efir moylari va dorivor moddalarning ta'siri pasayganda, tilim tishlashi mumkin.

— Zanjabil kukuni suv bilan aralashtirilgan (pasta hosil qilish uchun) yoki qirg‘ichdan o‘tkazilgan zanjabil og‘riq joyiga kompres qilib surtiladi. Bu deyarli har qanday og'riqni engillashtiradi zanjabil bosh og'rig'i, bel og'rig'i va surunkali revmatizm uchun ishlatiladi.

— Ovqatlanishdan oldin bir choy qoshiq maydalangan yangi maydalangan zanjabil ildizini limon sharbati va ozgina tuz qo‘shib iste’mol qilsangiz, tanangiz ovqatni ancha oson hazm qila oladi va bundan tashqari, toksinlardan xalos bo‘ladi.

Maydalangan zanjabil biroz boshqacha ta'm va xushbo'y hidga ega, shuning uchun u yangi yoki quritilgan zanjabilni to'liq almashtira olmaydi.

Quritilgan zanjabil ildizpoyalari yangilariga qaraganda o'tkirroqdir, ularni ishlatishdan oldin namlash kerak; Bir choy qoshiq maydalangan quritilgan zanjabil bir osh qoshiq maydalangan yangi zanjabilga teng.

Zanjabil ishlatiladi: qovurayotganda - pishirishning eng boshida (bir oz maydalangan yupqa bo'laklar qizdirilgan yog'ga joylashtiriladi); go'shtni pishirganda - pishirishdan 20 daqiqa oldin; kompotlar, jele, musslar, pudinglar va boshqa shirin idishlarda - tayyor bo'lishdan 2-5 daqiqa oldin; soslarda - issiqlik bilan ishlov berish tugagandan so'ng.

Zanjabil ildizi dengiz, daryo qisqichbaqasimonlari va baliq bilan zaharlanish uchun ishonchli antidot hisoblanadi, shuning uchun bu ziravorlar dengiz va daryo mahsulotlaridan tayyorlangan idishlarga qo'shilgan va qo'shilmoqda.

Zerdeçal, zanjabil bilan birga, mashhur achchiq hind kari aralashmasining 20-30% ni tashkil qiladi, shuningdek, kardamon, muskat yong'og'i, xushbo'y qalampir, koriander, zira, chinnigullar, doljin, qayin qalampiri, fenugreek va boshqa turdagi ziravorlarni o'z ichiga oladi. Butun dunyoda mashhur bo'lgan aralash go'shtli taomlarning, ayniqsa, g'oz, o'rdak va qo'zichoqning ta'mini yaxshilaydi. U soslar, go'sht va baliq sho'rvalari, tuxum va baliq idishlariga qo'shiladi. Kori hidi juda xushbo'y, ta'mi o'rtacha achchiq, tort va bir oz issiq.

Zanjabilning foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi va qo'llanilishi

Zanjabil - ildizpoyali ildizpoyali tropik otsu ko'p yillik o'simlik. Yaponiya, Hindiston, Markaziy Amerika, Seylon, Xitoyda o'sadi. Efir moyi rizomlardan olinadi. 1 kg yog 'olish uchun 50 kg quruq rizomlar kerak.

Proteinlar - 9,2
Mg (magniy) -184
C (askorbin kislotasi) - 12

Yog'lar - 5,9
F (fosfor) -148
B1 (tiamin gidroxlorid) - 0,046

Uglevodlar - 70,9
Ca (kaltsiy) -116
B2 (riboflavin mononukleotid) - 0,19

Elyaf - 5,9
Na (natriy) - 32
B3 (niatsin, nikotinik kislota) - 5,2

Fe (temir) - 11,52
A (retinol asetat) - 0,015

Zn (rux) - 4,73

K (kaliy) -1,34

Zanjabilning asosiy tarkibiy qismlari zingiberen yoki zingiberen (taxminan 70%), kraxmal (4%), kamfen, linalool, gingerin, fellandren, bisabolen, borneol, sitral, sineol, shakar va yog'dir. Ziravorning o'tkir ta'mi fenolga o'xshash gingerol moddasidan (1,5%), yoqimli hid esa efir moylaridan (1-3%) keladi.

Zanjabil Evropaga Osiyodan olib kelingan birinchi ziravorlardan biridir.

Zanjabil ziravor va dori sifatida ma'lum bo'lgan, 3 ming yil oldin odamlar uning g'ayrioddiy ta'mi va shifobaxsh xususiyatlariga e'tibor berishgan. Vedik hind tibbiyotining eng qadimgi tizimi Ayurvedada bu o'simlik universal tibbiyot deb ataladi.

Zanjabil birinchi marta Shimoliy Hindistonda etishtirilgan. Bu qismlarda savdo qilgan Finikiyaliklar uning ildizpoyalarini valyuta sifatida ishlatishgan va biroz vaqt o'tgach, "valyuta" ni tatib ko'rib, ularni O'rta er dengizi davlatlariga qimmatbaho va qimmatbaho ziravor sifatida olib kirishni boshladilar. Zanjabilni aholi bilan tanishtirgan Finikiyaliklar edi Qadimgi Misr, va juda tez orada Iskandariya uni import qilishning asosiy markaziga aylandi. Kilo yo'qotish uchun zanjabildan qanday foydalanish kerak.

Ajablanarli o'simlik darhol qadimgi olimlarning e'tiborini tortdi, uning xususiyatlarini qadimgi Rim tabiatshunosi Pliniy Elder va yunon shifokori va farmatsevti Dioscorides o'rganib chiqdilar, ular o'zining mashhur "Dorivor moddalar haqida" kitobida zanjabilni ovqat hazm qilishni yaxshilash vositasi sifatida ta'riflagan; tanani isitish. Dioskoridlar oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan bemorlarga zanjabil ildizidan dori-darmonlarni buyurgan. Qadimgi rimliklar ko'z kasalliklarini bu ziravorlar bilan davolashgan va qadimgi yunonlar non kekiga o'ralgan zanjabil yordamida mo'l-ko'l bayramlarning oqibatlarini bartaraf etishgan.

Zavodning mashhurligini arab savdogarlari qo'llab-quvvatladilar, ular uni G'arbiy Afrika mamlakatlariga olib kela boshladilar, bu erda zanjabil nafaqat oshpazlik maqsadlarida, balki tomoq og'rig'i va xirillash uchun ham ishlatilgan.

Taxminan ikki ming yil oldin Xitoyga ekzotik ziravorlar keldi. Uning noyob xususiyatlari darhol olimlar va shifokorlarning e'tiborini tortdi. Zanjabil afsonaviy xitoy faylasufi Konfutsiyning ilmiy asarlarida ham tilga olingan.

Shifokorlar Sharqiy Osiyo zanjabil ildizini yaxshi tabiiy ogohlantiruvchi deb hisobladi va uni yoshlikni uzaytirish vositasi sifatida tavsiya qildi. Xitoyliklar uni xotirani yaxshilash vositasi sifatida, ayniqsa qarilikda ishlatishgan. Xitoylik dengizchilar harakat kasalligi alomatlarini kamaytirish uchun zanjabilni chaynashdi; Yaponlar chet el ildizini yaralar, ko'ngil aynishi va osilganlik uchun davo sifatida ishlatishgan.

Xitoyda zanjabilga afrodizyak xususiyatlar berilgan, shuning uchun uning nomi xitoy tilidan "erkaklik" deb tarjima qilingan. Ehtirosni yoqish vositasi sifatida ziravorlar Arab kechalari haqidagi arab ertaklarida tilga olinadi.

O'rta asrlarda zanjabil ildizi Gretsiya va Rimdan Angliyaga, keyin esa boshqa Evropa mamlakatlariga keldi. 10-asrda shifobaxsh xususiyatlari tufayli o'simlik Anglo-Sakson tibbiy ma'lumotnomasiga kiritilgan. O'sha davrdagi ingliz ilmiy asarlarida zanjabil bir necha bor tilga olingan. Angliyada u deyarli qizil qalampir kabi keng tarqalgan edi. Chet eldagi ildiz juda qimmatga tushdi, ammo shunga qaramay, uning muvaffaqiyati yildan-yilga oshdi. Zanjabil go'sht, parranda go'shti va sabzavotli taomlarni tayyorlash uchun ishlatilgan; Angliya qirolichasi Yelizaveta I sevgan zanjabil noni o‘sha paytlarda ajoyib taom hisoblanardi.

Zanjabilning Evropada mashhurligi ziravorlar do'konlari joylashgan ko'cha nomi bilan ko'rsatilgan - Ginger Street (ingliz tilidan tarjima qilingan zanjabil "zanjabil" degan ma'noni anglatadi). Ingliz shifokorlari ekzotik ildizni turli kasalliklar uchun dori sifatida buyurdilar. Qirol Genrix VIII, ziravorlarning ajoyib muxlisi sifatida tanilgan, uni vaboga qarshi dori sifatida tavsiya qilgan. Zanjabilning shifobaxsh xususiyatlarini yaxshilash uchun u kardamom va muskat yong'og'i kabi boshqa ziravorlar bilan aralashtiriladi.

Mamlakatimizda zanjabil qadimdan ma'lum Kiev rus. U turli xil idishlarga qo'shildi - kvas, likyor, pyuresi, sbitni, asal, bulka va Pasxa keklari. Qadimgi kunlarda zanjabil pishiriqlari mashhur bo'lib, keyinchalik o'zining achchiq ta'mi tufayli yangi qandolat mahsuloti - gingerbread nomini berdi. 16-asrda Domostroy uy bekalariga tarvuz qobig'ini "zanjabil" bilan baharatlı pekmezda saqlashni tavsiya qildi. 1911 yilda N. F. Zolotnitskiy shunday deb yozgan edi: "... mashhur Kichik rus borschi 16-asrda tayyorlangan va zanjabil ziravorlari bilan to'g'ralgan lavlagi boyar ziyofatlarida ishtahani ochuvchi dasturxon sifatida taqdim etilgan."

Ammo Sovet Rossiyasi aholisi zanjabilning ta'mi va xushbo'yligi bilan tanish emas edi: inqilobdan keyin ziravorlarni import qilish uchun eski kanallar yo'qoldi va mazali va ko'plab retseptlar yo'qoldi. sog'lom taomlar va zanjabilli ichimliklar unutildi. Chet ellik ildiz bizning bozor peshtaxtalarida nisbatan yaqinda paydo bo'ldi.

Zanjabilning ko'plab shifobaxsh xususiyatlari zamonaviy tibbiyotga ham ma'lum.

Shunday qilib, mo''jizaviy ildiz quyidagi ta'sirga ega:
ekspektoran
antibakterial, yallig'lanishga qarshi, mikroblarga qarshi, antiseptik, bakteritsid,
arteriosklerozga qarshi (qon tomirlarining devorlarini aterosklerotik blyashkalardan tozalaydi),
engil laksatif, karminativ, xoleretik,
anthelmintic,
ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, qo'ziqorin zaharlanishiga qarshi vosita;
ortiqcha xolesterolni olib tashlaydi va uning to'planishini oldini oladi,
antikoagulyant (tromboksan sintetazasini bostiradi va prostatsiklin agonisti),
antihiperglisemik (yangi sharbat),
antispazmodik (turli xil kelib chiqadigan spazmlarni engillashtiradi),
qon aylanishini rag'batlantirish,
yaraga qarshi (terining yaralari va qaynoqlarini davolaydi),
diaforetik,
tuprik va tupurikdagi ovqat hazm qilish fermenti amilaza miqdorini sezilarli darajada oshiradi;
kardiotonik (tonus uchun javob beradi yurak mushagi),
jinsiy qo'zg'alishni, erkak va ayolning kuchini oshiradi,
periferik vazodilatator,
ijobiy inotrop,
ogohlantiruvchi, tonik,
katalizator va sinergistning boshqa o'tlar bilan ta'siri (agar ular bilan birgalikda ishlatilsa, boshqa dorivor o'simliklarning shifobaxsh xususiyatlarini namoyon qilish imkonini beradi),
aromatik.

Zanjabil ildizi ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, jigar kasalliklarini, bronxial astmani davolaydi, quvvatni oshiradi... Sanskrit tilidan “universal dori” deb tarjima qilingan “vishvabhesaj” o‘simlikining qadimiy nomi bugungi kunda o‘zini to‘liq oqlaydi.

Dioskoridlar zanjabilni oshqozon kasalliklarini davolashda, o'rta asrlarda - o'latdan himoya qilish uchun, tonik va ogohlantiruvchi vosita sifatida, ko'z kasalliklarini davolash uchun foydalangan. Sharqiy Osiyo mamlakatlarida ezilgan rizomlar bosh og'rig'i, bronxial astma va trichomoniakallarga qarshi vosita sifatida ishlatilgan. Sinegallik ayollar turmush o'rtoqlarida "uyqusiz tuyg'ularni" uyg'otish uchun zanjabil kamarlarini yasaydilar.

Xitoyda zanjabil shamollash, revmatizm va revmatoid artritni davolash uchun ishlatiladi.

Aromatik suvni tayyorlash usuli. Zanjabil ildizlarini oz miqdorda oling va aromatik suvni distillash uchun ushbu texnologiyadan foydalaning, bu kataraktni davolash uchun ajralmas vositadir.

Zanjabil efir moyi turli xil psixo-emotsional kasalliklarni davolashda muvaffaqiyatli qo'llaniladi: qo'rquv, o'ziga ishonchsizlik, xotira buzilishi, apatiya, tajovuzkorlik, bag'rikenglik yo'qligi, tayanch-harakat tizimi kasalliklarini davolash uchun: artrit, artroz, ligamentlar va tendonlar, qo'shma harakatsizlik.

Yilning kuz-qish davrida zanjabil efir moyi shamollash va virusli kasalliklarni engishga yordam beradi: gripp, o'tkir respiratorli infektsiyalar, tonzillit, tomoq og'rig'i, laringit, faringit, bronxit, pnevmoniya.

Zanjabil efir moyi prostata bezini davolaydi, jinsiy faollikni oshiradi, quvvatni oshiradi va gastritni davolaydi.
Zanjabil yog'i

Zanjabil yog'i qadimiy dori va ajoyib ziravor, unutilmas xushbo'y hid va kuchli antidepressant, mast qiluvchi afrodizyak va ajoyib antiseptikdir.

Zanjabil yog'i turlari
Odamlar "zanjabil yog'i" deganda, ular kamdan-kam hollarda nimani anglatishini aniqlaydilar. Gap shundaki, bu mutlaqo boshqa ikkita mahsulotning nomi:

Zanjabil efir moyi (u sanoatda ishlab chiqariladi, uni uyda tayyorlay olmaysiz);

. "Zanjabil yog'i" - zanjabilning hidi va ta'mi bo'lgan moy, zanjabil ekstraktini har qanday o'simlik moyi bilan aralashtirish orqali olinadi.

Bu ikki turdagi moylar bir-biridan farq qiladi Kimyoviy tarkibi Va tibbiy ko'rsatkichlar, shuning uchun kompozitsiyani diqqat bilan ko'rib chiqing: qanday moy haqida gapiramiz.

Tarkibi va qimmatli xususiyatlar zanjabil yog'i
Zanjabil mahsulotlarining barcha turlari orasida farmakologiya, aromaterapiya, kosmetika va gomeopatiyada keng qo'llaniladigan zanjabil yog'ini ishlab chiqarish alohida o'rin tutadi.

Zanjabil yog'li o'simlik hisoblanadi. Masalan, yog' miqdori atigi 0,5-1,5% bo'lgan tsitrus mevalaridan farqli o'laroq, zanjabil ildizpoyalarida taxminan 1-3% efir moyi mavjud.

Zanjabil efir moyi birinchi marta 17-asrda Kopengagenda bug'da distillash yo'li bilan olingan. Bugungi kunda u Hindiston, Xitoy, Angliya va AQShda ishlab chiqariladi va 130 dan ortiq mamlakatlarga eksport qilinadi. Zanjabil moyining global ishlab chiqarilishi yiliga 20 tonnani tashkil qiladi.

Zanjabil efir moyining asosiy ishlab chiqaruvchi mamlakatlari Buyuk Britaniya, Xitoy va Hindistondir. Ishlab chiqarish jarayonida issiq, yangi, yog'ochli, baharatlı xushbo'y hidli och sariq, kehribar yoki yashil rangli suyuqlik hosil bo'ladi. Zanjabilning bir nechta navlari bor, ularning yog 'tarkibi u o'stirilgan joyga qarab o'zgaradi. Misol uchun, Afrika yog'i boshqalarga qaraganda quyuqroq rangga ega.

Tashqi tomondan, zanjabil ildizlaridan efir moyi (Zingiber officinale) havo ta'sirida qalinlashgan sariq suyuqlikdir. U achchiq aromatik hidga ega, zanjabil ildizlarining hididan kamroq o'tkir. U rizomlardan to'g'ridan-to'g'ri (sovuq) presslash yoki quritilgan va maydalangan ildizlardan bug 'distillash orqali olinadi. Parfyumeriya maqsadida absolyut va qatron ham olinadi. Aromatik moy quritilgan va maydalangan ildizlardan bug 'distillash orqali olinadi.

1 g efir moyini tayyorlash uchun sizga 50 g quruq zanjabil ildizi kerak bo'ladi. Albatta, bu faqat sanoatda amalga oshirilishi mumkin. Yaxshiyamki, zanjabil yog'ini endi deyarli har qanday yirik dorixonada sotib olish mumkin.

Yog 'tarkibi murakkab bo'lib, u 150 dan ortiq birikmalarni o'z ichiga oladi, jumladan:

Gingerol (yonish xususiyatlari uchun mas'ul) - 1,5%;

zanjabil;

Har xil aminokislotalar - linalol, kamfen, phellandren, sitral, sineol, borneol, geranil asetat;

Kraxmal - 45%, shakar, yog'.

Bunday boy kompozitsiya ham yog'ning qimmatli xususiyatlarini belgilaydi. Antiseptik, og'riq qoldiruvchi, antipiretik, ekspektoran, karminativ, isituvchi ta'sirga ega, oshqozonning funktsional faolligini oshiradi, jinsiy faollikni rag'batlantiradi; Bu umumiy tonik, diaforetik, antiemetik, antikorbutik va tonik, ishtahani yaxshilaydi.

Yog 'lavanta, pachuli, chinnigullar, atirgul, sandal daraxti, yasemin, archa, neroli, bergamot, sitrus va tutatqi moylari bilan yaxshi aralashadi.

Xavfsizlik va kontrendikatsiyalar
Xom ashyoga qarab, zanjabil efir moyining sifati o'zgaradi. U yangi yoki quritilgan zanjabil ildizlaridan tayyorlanadi. Yangi ildizlardan tayyorlangan moy ko'proq yoqimli hid va ta'mi. Quruq ildizlar sizga ko'proq efir moyini olish imkonini beradi - xom ashyo hajmining 2% gacha. Yangi maydalangan zanjabil ildizlaridan efir moyining hosildorligi atigi 0,3-0,5% ni tashkil qiladi.

Zanjabil efir moyi juda faol va terining nozik joylarini bezovta qilishi mumkin, shuning uchun u ba'zan boshqa yog'lar bilan suyultiriladi yoki turli malhamlar, sarumlar va boshqa preparatlarga qo'shiladi.

Unga allergiya juda kam uchraydi. Individual intolerans kamdan-kam uchraydi va odatda fiziologik emas, balki psixologik sabablarga ko'ra yuzaga keladi.

Pishirishda zanjabil yog'i butunlay xavfsizdir.

Aromaterapiyada ham xavfsizdir, aromatik aralashmalarning boshqa tarkibiy qismlariga tirnash xususiyati yoki allergiya tez-tez paydo bo'lishi mumkin;

Agar og'iz orqali qabul qilingan bo'lsa (ichki og'iz orqali), zanjabil yog'ini och qoringa ishlatmaslik kerak.

Tashqaridan foydalanilganda, nozik teriga ega odamlar ehtiyot bo'lishlari kerak (ammo bu barcha efir moylariga tegishli).

Da ichki foydalanish Yog'ning ta'siri maydalangan zanjabil ildizi kukuniga yoki yangi ildizga qaraganda yumshoqroq. Shuning uchun moydan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar odatda yuqorida aytib o'tilganlarga to'g'ri keladi. Bitta ogohlantirish bor: remissiya davrida (ya'ni ahvolning barqaror yaxshilanishi) yog'ni yarim dozada, hatto quruq zanjabil kontrendikedir bo'lgan kasalliklar uchun ham ishlatish mumkin.

Zanjabil yog'ining ta'siri juda aniq bo'lgani uchun uni 7 yoshgacha bo'lgan bolalar ishlatmasliklari kerak. Homiladorlik paytida ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak. Agar uni qo'llash kerak bo'lsa (masalan, sovuq yoki zaharlanish), homilador ayollar zanjabil moyining standart dozasini 2-3 marta kamaytirishlari kerak.

Ko'pincha zanjabil yog'i oziq-ovqat mahsulotlarini lazzatlash uchun ishlatiladi. Biroq, uni tibbiyot, kosmetologiya va aromaterapiyada qo'llashning ko'plab usullari mavjud. Bundan tashqari, u ko'pincha parfyumeriya va kosmetika ishlab chiqarishda qo'llaniladi.

Zanjabil efir moyidan foydalanish tibbiy maqsadlarda
Zanjabil efir moyining ta'siri:

Tashqi foydalanish (massaj, kompresslar, vannalar):

Mahalliy qon aylanishining buzilishi holatlarida;

Issiqlik effekti;

Qo'shimchalarning qattiqligidan xalos bo'lish;

Antiseptik ta'sir;

Tonik ta'sir;

Qo'shimchalar va mushaklarning og'rig'ini kamaytirish va davolash.

Ichki foydalanish.

Ishtahani rag'batlantiradi;

Ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi;

Tez ta'sir qiluvchi og'riq qoldiruvchi vosita;

Febrifuga;

Diqqat!
Zanjabil efir moyi juda faol ta'sirga ega, shuning uchun ba'zi hollarda uni sof shaklda ishlatish mumkin emas - qoida tariqasida, u boshqa yog'lar bilan suyultiriladi.

Российские производители под названием «имбирное масло» обычно продают смесь экстракта корня имбиря с растительными маслами (например, льняным, оливковым, кукурузным, арахисовым, лаванды, пачули, гвоздики, розы, сандалового дерева, жасмина, можжевельника, нероли, бергамота, цитрусовых и ладаном va boshq.). Bu moy qulay, chunki u foydalanishga tayyor va uni suyultirish kerak emas.

Biroq, bunday "zanjabil moyi" ni, ayniqsa dorivor maqsadlarda sotib olayotganda, kompozitsiyaga qarang - begona ingredientlar shifobaxsh muolajalar bilan yaxshi birlashmasligi yoki allergiyaga olib kelishi mumkin (masalan, ko'p odamlar pachuli yog'i, yeryong'oq va boshqa ba'zi yog'larga allergiyaga ega). .

Sovuq, teri va boshqa kasalliklar uchun antiseptik;

Anthelmintic;

Diuretik;

Metabolik jarayonlarni faollashtirish (teri, soch to'kilishi);

Jinsiy zaiflik uchun ishlatiladi;

Premenstrüel sindromni bartaraf etish.

Aromaterapiyada foydalaning:

Tananing ichki kuchlarini safarbar qiladi, tezkor qaror qabul qilishga yordam beradi;

. "yurakni yumshatadi", bag'rikenglik va rahm-shafqatni rivojlantiradi;

Kayfiyatni yaxshilaydi, ohangni oshiradi;

Epidemiya paytida, infektsiya havodagi tomchilar bilan tarqalganda dezinfektsiyalash vositasi;

Mavjud to'siqlarni engib o'tishga yordam beradi.

Kosmetikada foydalaning:

Yog'li, iflos teriga g'amxo'rlik qiling;

Kengaygan teshiklarning torayishi.

Zanjabil efir moyi ishlatiladi

Massaj bilan: revmatizm, artrit, mushak og'rig'i, revmatizmdan keyingi og'riq, shamollash, mushak va tendon shtammlari, zaif bo'g'imlarning harakatchanligi, ko'ngil aynishi, diareya, ovqatdan zaharlanish, ovqat hazm qilish buzilishi, soch to'kilishi, alkogolizm.

Zanjabil yog'ini qanday suyultirish kerak?
Zanjabil efir moyi juda faol, shuning uchun ba'zi hollarda uni boshqa yog'lar bilan suyultirish kerak.

Uni bakteritsid agenti sifatida ishlatganda, Seynt Jonning go'shti yog'iga bir necha tomchi efir zanjabil yog'ini qo'shish yaxshidir.

Boshqa hollarda, boshqa dorivor moylar, masalan, zig'ir urug'i, asos bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Dozaj davolash maqsadlariga qarab o'zgaradi: zanjabil efir moyining asosga nisbati 1:2 yoki 1:3, yoki 1:5 yoki 1:10 bo'lishi mumkin.

Zanjabil yog'i turli xil kremlar, malhamlar, sarumlar, choylar, sharoblarga ham qo'shiladi - har bir holatda dozalash foydalanish maqsadiga qarab belgilanadi.

Vannalar uchun: revmatizm, artrit, mushak og'rig'i, mushak va tendon shtammlari, travmadan keyingi og'riqlar, shamollash, ko'ngil aynish, charchoq, apatiya, letargiya, o'ziga ishonchni yo'qotish, kuchni tiklash.

Kompresslar uchun: revmatizm, artrit, mushaklarning og'rig'i, mahalliy qon ta'minoti buzilishi, mushaklarning burilishlari, ligamentlar va tendonlar, travmadan keyingi og'riqlar, chandiqlar, varikoz tomirlari.

Nafas olish uchun (aromaterapiya kamin): shamollash, ko'ngil aynishi, alkogolizm, hissiy kasalliklar, past qon bosimi, qo'rquv.

Aromatiklarda: nevrozlar, qo'rquvlar, stresslar, o'z-o'zidan shubhalanish, alkogolizm, surunkali charchoq sindromi, tajovuzni neytrallash, afrodizyak, sevgi kuchi va qat'iyatlilik.

Og'iz orqali yuborish: ovqat hazm qilishni rag'batlantirish, antipiretik, antiseptik, diuretik, anthelmintic, soch to'kilishi, ovqatdan zaharlanish, gastrit, iktidarsizlik, premenstrüel sindrom.

Aroma medalyonlari: yuqorida aytilganlarning barchasi, qo'llab-quvvatlovchi va gomeopatik ta'sir.

Bundan tashqari, zanjabil yog'i selülitga qarshi sarum, yog'li teri uchun teshiklarni toraytiruvchi niqoblar, alkogolizmga qarshi dorilar va boshqalarga kiritilgan.

Zanjabil efir moyidan foydalanganda siz ayniqsa g'ayratli bo'lmasligingiz kerak: bu yog' faol ta'sirga ega, shuning uchun norma oshib ketgan bo'lsa, ortiqcha stimulyatsiya paydo bo'lishi mumkin.

Teriga qo'llanganda issiqlik va yonishning tabiiy reaktsiyalari paydo bo'ladi. Qizarish paydo bo'lishi mumkin, ammo bu xavfli emas va 2-4 daqiqadan so'ng yo'qoladi.

Zanjabil efir moyidan foydalanish standartlari
Issiq inhalasyon: 1-2 tomchi, protsedura davomiyligi 4-7 minut.

Sovuq inhaliyalar: 1-2 tomchi, davomiyligi 5-7 minut.

Vannalar: to'liq hammom uchun 3-5 tomchi.

Massaj: oddiy massaj yoki har qanday 10-15 g uchun 3-5 tomchi o'simlik yog'i. Ishqalanish: 15 g asosga 5-7 tomchi (boshqa moy, malham yoki krem).

Kompresslar: 10x10 sm kompress uchun 2-4 tomchi Ilovalar: 5-6 tomchi. Aromaterapiya: 15 m2 xona uchun 3-5 tomchi.

Aroma medalyonlari: 1-2 tomchi.

Boyitish kosmetika: 10-15 g asosga 3-4 tomchi.

Sharob yoki quruq choyni mustahkamlash: 3-4 tomchi. Ichki foydalanish: tozalangan shakar bo'lagi uchun yoki 1 choy qoshiq uchun 1 tomchi. asal, yoki 1 osh qoshiq. l. murabbo (non "kapsulada" bo'lishi mumkin) ovqatdan keyin kuniga 2 marta. Uni choy, kefir, sharob, sharbatlar (pomidor, ananas, apelsin) bilan yuvib tashlang.

Dozalar: issiq inhaliyalar: 1 - 2 k., protsedura davomiyligi 4 - 5 k., vannalar 3 - 4 k., 10 ml o'simlik yog'iga 4 - 5 k., 5 g o'simlik moyi uchun ishqalanish Kuniga 2 marta asal bilan 1 - 2 k.

Zanjabil ajoyib antioksidantdir, shuning uchun uni yoshlikni uzaytirish uchun ishlatishingiz mumkin. Bu immunitet tizimini mustahkamlaydi, asab tizimini tinchlantiradi, aqliy keskinlik va ko'rishni oshiradi, xotira va konsentratsiyani yaxshilaydi. Bu yaxshi tonik, aqliy, hissiy va jismoniy charchoq uchun foydalidir. Uning yordami bilan siz stressni engishingiz va kuchingizni tiklashingiz mumkin. Ba'zi shifobaxsh xususiyatlar zanjabil ildizini ginsengga, boshqalari sarimsoqga yaqinlashtiradi.

Zanjabil ildizi bilan ziravorlangan taomlar organizm tomonidan yaxshiroq so'riladi. Ziravorlar ovqat hazm qilishni va me'da shirasining shakllanishini rag'batlantiradi, oshqozon sekretsiyasini yaxshilaydi. Ko'ngil aynishi va diareya bilan kechadigan ovqat hazm qilish kasalliklari uchun foydalidir. Xitoyda shifokorlar dizenteriya uchun kuniga 4 marta maydalangan zanjabil ildizini 0,3-0,5 g (pichoq uchida) buyuradilar. Shuningdek, u hayvonlar va qo'ziqorin zaharlarini zararsizlantirish uchun, ichak, buyrak va safro kolikasi uchun ishlatiladi. Bu ajoyib davo chiqindilar va toksinlarga qarshi, butun tanani zaharlaydigan oziq-ovqat chiqindilarini yo'q qilishga yordam beradi. Meteorizm uchun zanjabil samarali karminativ sifatida ishlatilishi mumkin.

Zanjabil sinusitni davolashda yordam beradi, tomoq og'rig'i va yo'talni engillashtiradi. Ziravorlar shamollash, gripp va o'pkada tiqilishi uchun foydalidir. Bunday hollarda zanjabil choyini ichish yaxshidir: shifobaxsh ta'siri terlash jarayonida organizmdan zararli moddalar va toksinlarni olib tashlash jarayonlarini tezlashtirish orqali erishiladi.

Zanjabil ildizi teri kasalliklari, allergiya va bronxial astmani davolash uchun ishlatiladi.

Yana bir muhim xususiyat - bu bosh og'rig'i, bo'g'im, revmatik va mushak og'rig'ini kamaytirish qobiliyatidir. Zanjabilni muntazam iste'mol qilish analjeziklar va boshqa og'riq qoldiruvchi vositalarni qabul qilishni almashtirishi mumkin. Ziravorlar artrit va artroz, burilish va shishish uchun ishlatiladi. G'arbdagi farmatsevtika zavodlari zanjabil ekstrakti asosida artritni davolash uchun preparatlar ishlab chiqaradi.

Ildizpoyaning qobig'i diuretik xususiyatga ega va tupurik shakllanishiga yordam beradi. Bundan tashqari, qalqonsimon bezni rag'batlantiradi.

O'simlik sariqlik va falajni davolash uchun ishlatiladi. Olimlar, shuningdek, qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi, miya qon aylanishini faollashtiradi va qon tomirlarini mustahkamlaydi. Aterosklerozni davolashda boshqa terapevtik usullar bilan birgalikda qo'llanilishi mumkin. Zanjabil ildizi asosida biologik usulda ishlab chiqariladi faol qo'shimchalar profilaktika va davolash uchun varikoz tomirlari tomirlar

Zanjabil dengiz kasalligiga qarshi vosita sifatida juda samarali ekanligi aniqlandi. Bu nafaqat harakat kasalligi paytida ko'ngil aynishini yo'qotibgina qolmay, balki bosh aylanishi va zaiflikni ham yo'qotadi. Aynan shu xususiyat tufayli ziravorlar homilador ayollarda toksikoz uchun ishlatilishi mumkin. O'simlik odatda ayollar uchun juda foydali bo'lib, hayz paytida kramplarni engillashtiradi, bachadonning ohangini oshiradi, bepushtlik va frigidlikni davolaydi. Va, albatta, bu yoshlik va tashqi jozibadorlikni saqlashga yordam beradi.

Zanjabil erkaklar uchun ham foydali. Shifokorlar erkaklar muammolarini hal qilish uchun har kuni choy bilan yuvilgan zanjabil kukunini asal bilan qabul qilishni maslahat berishadi. Bu potentsialni oshiradi, bundan tashqari, prostatitni davolashda zanjabildan muvaffaqiyatli foydalanish haqida dalillar mavjud.

"Xorijiy ildiz" sifatida ham ishlatiladi profilaktik malign o'smalarning rivojlanishiga qarshi (ayniqsa, tuxumdonlar va oshqozon osti bezi saratoni).

Zanjabil ko'karishlar va ko'karishlarni davolaydi; metabolizmni yaxshilaydi va shuning uchun vazn yo'qotish uchun ishlatiladi. Ovqatdan keyin zanjabil ildizini chaynash nafasingizni yangilashga va og'izda to'plangan bakteriyalardan xalos bo'lishga yordam beradi. Agar ziravorning issiq ta'mi tufayli bu usul nomaqbul bo'lib tuyulsa, siz tish va tish go'shtiga bir bo'lak zanjabil surtishingiz mumkin.

O'simlik soch to'kilishi, kepek, akne va yomon terining holati uchun ishlatiladi. Zanjabil ildizidan olingan efir moyi kosmetologiya va aromaterapiyada qo'llaniladi.
Qanday zanjabil bor?

Buning juda ko'p navlari mavjud ko'p yillik o'simlik. Umuman olganda, zanjabil ochiq, tashqi tomoni sarg'ish (vaqt o'tishi bilan jigarrang bo'ladi) va ichi oq (vaqt o'tishi bilan sarg'ayadi). Ammo ajoyib gullarning navlari ham bor - yorqin yashil, sariq, mango kabi, ko'k tomirlari bilan. Zanjabilning barcha navlari o'ziga xos hid va ta'mga ega, ammo soyalar boshqacha bo'lishi mumkin. Zanjabil o't, apelsin va hatto kerosin kabi hidlashi mumkin. Turlar ildizpoyalarining shakli va uzunligi bilan ham farqlanadi. Pichirlashda yig'ilgan "barmoqlari" bilan qo'l shaklidagi ildizpoyalari, ildizpoyalari - "mushtlar", cho'zilgan va shoxli, yumaloq va tekislangan. Ularning yagona umumiy mulki shundaki, ildiz to'liq pishganida, barcha navlar o'tkir ta'mga ega bo'ladi.

Qayta ishlash usuliga ko'ra, oq zanjabil (to'q oq va kulrang zanjabil) va qora zanjabil mavjud.

Oq ("Bengal") zanjabil oldindan yuvilgan zanjabil, zichroq sirt qatlamidan tozalanadi va keyin quyoshda quritiladi. Ba'zida tozalangan rizomlar 6 soat davomida oltingugurt kislotasining 2% eritmasi yoki ohak oqartirgichi bilan qayta-qayta yuviladi, shundan so'ng ular shakar bilan qaynatiladi. Ko'pincha, yuvish va quritishdan so'ng, ildiz bo'r bilan surtiladi.

Qora zanjabil ("Barbados") - tozalanmagan, qaynoq suv bilan qaynatiladi va quyoshda quritiladi. U kuchliroq hid va o'tkirroq ta'mga ega. Buzilganida, ikkala turdagi zanjabil kulrang-oq yoki och sariq rangga ega.

Zanjabil qanday shakllarda iste'mol qilinadi?
Zanjabil import qilinadigan mamlakatlar ko'pincha yosh, yangi ildizlardan bahramand bo'lish imkoniyatiga ega emas. Ko'pincha sotuvda siz maydalangan zanjabil kukunini, zanjabil ildizidan tuzlangan barglarni (tuzlangan zanjabil haqida ko'proq) yoki allaqachon to'liq pishgan ildizlarni topishingiz mumkin.

Zanjabilning samaradorligi ko'p jihatdan uni ishlatish shakliga bog'liq. Albatta, maydalangan quruq zanjabil yangi zanjabil bilan mutlaqo bir xil emas. U butunlay boshqacha xushbo'y va o'tkirroq ta'mga ega va uning konsistensiyasi kulrang-sariq unga o'xshaydi.

Quritilganda zanjabil yuqori yallig'lanishga qarshi va anestetik xususiyatlarni namoyon qiladi. Shuning uchun odatda artrit va yallig'lanish jarayonlarini davolash uchun ishlatiladi.

Yangi zanjabil ildizining kimyoviy tarkibi biroz boshqacha, uning foydali xususiyatlari ko'proq muammolarni davolash va oldini olishga qaratilgan ovqat hazm qilish tizimi.

Dorivor va sog'liq uchun zanjabil ildizi turli shakllarda qo'llaniladi:

Yangi zanjabil ildizi;

Quritilgan zanjabil ildizi;

Zanjabil kukuni;

Zanjabil yog'i;

Zanjabil efir moyi.

Uyda tanani tozalashda zanjabilni infuziyalar, damlamalar, damlamalar, choy barglari, pastalar, kompresslar, vannalar, niqoblar shaklida, shuningdek uni har qanday idishlarga qo'shish orqali ishlatish mumkin.

Tibbiyotda zanjabil turli xil dozalash shakllarida (planshetlar, kukunlar, malhamlar, pastalar, eritmalar, preparatlar va boshqalar) qo'llaniladi.

Zanjabil kukuni ko'pincha pishirishda ishlatiladi. Undan barcha turdagi ichimliklar, jumladan, pivo, ale, qandolatchilikka qo'shiladi, souslar tayyorlanadi. Tuzlangan ildiz barglari ajoyib qo'shimcha hisoblanadi go'shtli idishlar, baliq va dengiz mahsulotlari.

O'simlik tibbiyotida odatda quruq, tozalangan ildiz ishlatiladi. Undan qaynatmalar, infuziyalar va choylar tayyorlanadi. Turli kasalliklarga qarshi kurashish uchun ko'pincha boshqa foydali ingredientlar bilan aralashtirilgan zanjabil kukuni ishlatiladi. Zanjabil efir moyi aromaterapiyada psixoemotsional kasalliklar, shamollash va davolashda keng qo'llaniladi virusli kasalliklar, tayanch-harakat tizimi kasalliklari. Bundan tashqari, issiq inhaliyalar, vannalar va massaj uchun ishlatiladi.

Gomeopatiyada quritilgan ildizpoyaning spirtdagi damlamasi va suvdagi infuzioni ishlatiladi.

Zanjabilni iste'mol qilish shakli faqat individual bo'lishi mumkin. Uyda pishirishda siz uni o'zingizning xohishingizga ko'ra ishlatishingiz mumkin, ammo agar siz u bilan dozalash shakllarini almashtirish yoki to'ldirish niyatida bo'lsangiz, avvalo shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Umumiy dozalar
Zanjabilni tozalash vositasi sifatida ishlatganda, normalar tegishli retseptlarda ko'rsatilgan. Siz ularni quyida topasiz.

Oziq-ovqat hazm bo'lishini yaxshilash uchun yaxshi nafas olish, vazn yo'qotish paytida parhezlar (zanjabil bilan vazn yo'qotish haqida ko'proq o'qing), hayvonlarning zahariga qarshi kurash, oldini olish va davolash uchun yuqumli kasalliklar, shuningdek, boshqa ko'plab kasalliklar, bir parcha yangi zanjabil ildizidan foydalaning: bitta iste'mol darajasi taxminan 3 g (bir parcha sarimsoq chinnigulining o'lchamiga teng).

Bu bo'lakni asta-sekin chaynash va keyin yutish kerak.

Gırtlaklari zanjabil tirnash xususiyati bilan kasallanganlar uchun uni asal yoki asal va bodom (yoki boshqa o'simlik) yog'i aralashmasi bilan iste'mol qilish kerak.

Oddiy idishlarga zanjabil qo'shishingiz mumkin. Bu ularni yanada mazali va sog'lom qiladi.

Pishirishda turli dozalar mavjud - har bir narsa sizning ta'mingiz bilan belgilanadi. Biroq, ba'zi qo'pol tavsiyalar hali ham mavjud.

Har qanday ovqatga har bir porsiya yoki bir stakan suv qo'shilganda:

Taxminan 1/2 choy qoshiq zanjabil kukuni;

Yoki bir choy qoshiq maydalangan yangi zanjabil ildizi.
Saqlash xususiyatlari

Yangi zanjabilni muzlatgichda 6-7 kun davomida saqlash mumkin. Quritilgan ildiz taxminan 4 oy davomida foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Quritilgan zanjabilni tozalanmagan, qorong'i joyda saqlash tavsiya etiladi.

Agar uzoq muddatli saqlash zarur bo'lsa, yangi, tozalanmagan ildizni oziq-ovqat plyonkasiga o'rash va ichiga joylashtirish mumkin muzlatgich. Mahsulotni eritgandan keyin qayta muzlatishga yo'l qo'yilmaydi. Ishlatishdan oldin ildizning kerakli miqdorini kesib oling va qolgan qismini muzlatgichga qo'ying.

Agar kelajakda ildizpoyadan choy yoki soslar tayyorlash uchun foydalanilsa, uni tozalab, ingichka tilimga kesib, oq bilan quyish kerak. uzum sharobi va muzlatgichda saqlang.

Ushbu shaklda zanjabil bir necha hafta davomida saqlanishi mumkin.

Shakarlangan zanjabil muzlatgichda taxminan 1 oy davomida saqlanishi mumkin. Bu holda, tozalangan ildizni yupqa bo'laklarga kesib, shakar siropiga (1 qismli shakarga 1 qism suv) botirib, 10 daqiqa davomida qaynatish kerak.

Bundan tashqari, blender yordamida tozalangan va maydalangan ildizdan xamir tayyorlashingiz mumkin. Keyin katta joyga joylashtiriladi plastik to'rva, havoni olib tashlang, uni mahkam yoping, xamirni ingichka plastinkaga aylantiring va muzlatgichga qo'ying.

Zanjabilni bu shaklda saqlash juda qulay va agar kerak bo'lsa, plastinkadan bir bo'lakni sindirish kerak, keyin sumkani yana muhrlab, muzlatgichga qo'ying.

Zanjabil ildizi yuzasida ko'p miqdorda foydali moddalar mavjud, shuning uchun uni tozalashda terini juda nozik bir qatlam bilan kesib tashlash kerak.

Rizomlarni kesish va kesish uchun o'ziga xos hidni osongina o'zlashtiradigan yog'och idishlardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Ziravorlarni mayda maydalagich yordamida maydalash yaxshidir.

Ba'zi dorivor va oshpazlik retseptlari zanjabil sharbatidan foydalanishni o'z ichiga oladi, uni maydalangan ildizni siqish orqali olish mumkin. Sharbat salatlar va shirin taomlarni bezash uchun ishlatiladi.

Quritilgan zanjabil odatda ishlatishdan oldin namlanadi. Yodda tutingki, u yangidan ko'ra achchiqroq, shuning uchun retsept bo'yicha 1 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil kerak bo'lsa, uni 1 choy qoshiq quritilgan ildiz kukuni bilan almashtirishingiz mumkin.
Choy

Zanjabil choyi, birinchi navbatda, ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelganlar uchun tavsiya etiladi: yomon ishtaha, ko'ngil aynishi, gastrit og'rig'i, ovqat hazm qilish buzilishi, ich qotishi va boshqalar. Homiladorlikning birinchi trimestrida zanjabil choyi homilador onalarga ertalabki ko'ngil aynish alomatlaridan xalos bo'lishga yordam beradi. - ko'ngil aynishi va qayt qilish.

Bu isituvchi ichimlik shamollash, gripp, yo'tal, bronxit, bosh og'rig'i, tana og'rig'i va isitma uchun foydalidir.

Zanjabil ekish sanalari:

Choyda - pivo tayyorlash vaqtida, undan keyin choynak yoki termosda kamida 5 daqiqa turishga ruxsat berish kerak;

Ammo shuni yodda tutingki, siz zanjabilni idishga qanchalik erta qo'shsangiz, uning xushbo'yligi shunchalik kam va o'tkirroq bo'ladi.

Zanjabil choyi yuqori tozalash ta'siriga ega, shuning uchun u tanani chiqindilar va toksinlardan tozalaydi, yog 'almashinuvi va qon bosimini normallantiradi, shu bilan ortiqcha vazn yo'qotishga yordam beradi, ateroskleroz va qon pıhtıları xavfini kamaytiradi.

Bundan tashqari, zanjabil choyi kuchni mukammal darajada tonlaydi va tiklaydi.

Bu dietangizga ozgina zanjabil qo'shishning eng oson yo'li.

Zanjabil choyi deyarli hamma uchun foydalidir, chunki u:

Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi,

Oziq-ovqatlarni yaxshiroq hazm qilish imkonini beradi,

Oshqozon va ichaklarda to'plangan toksinlarni zararsizlantiradi,

Tanani tozalash uchun ishlatiladi, ayniqsa yallig'lanish kasalliklari uchun,

Kayfiyatni yaxshilaydi

Ohangni oshiradi

Immunitet tizimini mustahkamlaydi

Sevgi iksiri sifatida ishlatiladi.

Ovqatdan oldin va keyin uni kichik qultumlarda ichish kerak.

Zanjabil choyi eng ko'p tayyorlanishi mumkin turli retseptlar, shuningdek, aralash o'simlik choylarida.

Yangi zanjabildan zanjabil choyini tayyorlash yaxshidir. Ammo, agar qo'lingizda yangi ildiz bo'lmasa, maydalangan zanjabildan (zanjabil kukuni) foydalanishingiz mumkin - choy bulutli bo'lishidan xafa bo'lmang, agar siz uni dorivor maqsadlarda ichsangiz, u baribir yordam beradi.

Yangi zanjabil choyining asosiy retsepti

1-2 osh qoshiq. l. maydalangan yangi zanjabil ildizi (ta'mga qarab)

200 ml suv

1-2 osh qoshiq. asal

Yangi zanjabil ildizini mayda maydalang va kichik bir yirtqichlardan yoki idishga soling. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va qopqog'ini mahkam yopgan holda 10 daqiqa davomida past olovda pishiring. Keyin issiqdan olib tashlang va 5-10 daqiqaga qoldiring. Asal qo'shing va asal eriguncha yaxshilab aralashtiring.

Issiq iching.

Zanjabil kukuni choyining asosiy retsepti

1/2 yoki 1/3 choy qoshiq. maydalangan zanjabil (ta'mga qarab)

200 ml suv

1-2 osh qoshiq. asal

Zanjabil kukuni ustiga qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping va 3-5 daqiqaga qoldiring. Asal qo'shing, aralashtiring.

Issiq iching.

Zanjabil choyi ichmaslik kerak:

Homiladorlikning ikkinchi yarmida,

Gipertenziv inqirozlar paytida,

Yuqori haroratda,

Oshqozon-ichak kasalliklarining kuchayishi paytida.

Ko'p retseptlar mavjud zanjabil choyi. U yangi ildizpoyalardan, mayda qirg'ichdan o'ralgan holda yoki quritilgan ildizlardan kukundan tayyorlanadi. Ziravorlar kuchli ta'mga ega ekanligini yodda tutishingiz kerak, shuning uchun ichimlikka ko'nikish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Ta'mni yaxshilash uchun unga yashil choy, asal, yalpiz, limon balzami, kardamon, limon va apelsin sharbati qo'shiladi.

Zanjabil choyini tayyorlashda siz bir nechta muhim qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. Agar siz sovuqni davolash uchun choy tayyorlayotgan bo'lsangiz, zanjabilli suvni ochiq idishda 10 daqiqa davomida qaynatish kerak.

2. Agar maydalangan yangi zanjabil o'rniga maydalangan quritilgan zanjabildan foydalansangiz, uning miqdori ikki baravar kamaytirilishi va ichimlik 20-25 daqiqa davomida past olovda isitilishi kerak.

3. Zanjabilni bir necha soatga qoldirib, termosda pishirishingiz mumkin.

4. Sovutgandan so'ng, zanjabil choyiga yalpiz barglari va muz kublarini qo'shing, salqin ichimlik sifatida iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, ta'mga shakar qo'shishingiz mumkin.
Asal bilan zanjabil choyi

Tarkibi: 2 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil, ta'mga asal.

Tayyorlash usuli

Zanjabilni joylashtiring emalli idishlar, 200 ml sovuq qaynatilgan suv quyib, qopqog'ini mahkam yoping va qaynatib oling. Keyin 10 daqiqa davomida past olovda isitiladi.

Issiqlikdan olib tashlang, asal qo'shing, aralashtiring va 7-10 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring.

Bu ichimlik shamollash uchun samarali.
Asal va limon sharbati bilan zanjabil choyi

Tarkibi: 1 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil (yoki 1 choy qoshiq kukun), 1 choy qoshiq asal, ta'mga ko'ra limon sharbati.

Tayyorlash usuli

Zanjabil ustiga 200 ml qaynoq suv quying va uni 10 daqiqaga qoldiring.

Asal va limon sharbati qo'shing.

Ertalab nonushta qilishdan 30 daqiqa oldin 100 ml ichimlikni oling. Qolgan choyni kun davomida ovqatlar orasida kichik qultumlarda iching.

Ichimlik ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, toksinlarni olib tashlaydi va ovqat hazm qilishga yordam beradi.
Apelsin sharbati tonik bilan zanjabil choyi

Tarkibi: 1 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil (yoki 1 choy qoshiq kukun), 2 osh qoshiq apelsin sharbati, 1 choy qoshiq asal.

Tayyorlash usuli

Zanjabilni katta idishga soling va quying qaynatilgan suv xona harorati taxminan to'rtdan biriga ko'tariladi. Keyin idishni issiq (qaynoq emas!) suv bilan yuqoriga to'ldiring. 5-6 daqiqa qaynatib oling, keyin asal va apelsin sharbatini qo'shing.

Sovuq mavsumda sovuqni oldini olish uchun foydalaning.
Sharq zanjabil choyi

Tarkibi: 1,5 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil, 3 osh qoshiq shakar yoki asal,

2 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir.

Tayyorlash usuli

500 ml suvni qaynatib oling va unga maydalangan zanjabil ildizi va shakar (asal) qo'shing, shakar to'liq eriguncha aralashtiring. Siqib oling, qora qalampir qo'shing va limon sharbatini quying.

Sovuqni oldini olish va davolash uchun issiq iching.

Agar ichimlik tonik sifatida ishlatilsa va sovuq holda xizmat qilsa, unga yalpiz barglarini qo'shing.
Tibet zanjabil choyi

Tarkibi: 0,5 choy qoshiq zanjabil kukuni, 0,5 choy qoshiq maydalangan chinnigullar, 0,5 choy qoshiq maydalangan kardamon, 0,5 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i, 2 choy qoshiq yashil choy, 1 choy qoshiq Darjeeling qora choyi, 500 ml yog'li 2,5% sut.

Tayyorlash usuli

500 ml suvni sirlangan idishga quying va olovga qo'ying. Chinnigullar, kardamon, zanjabil, yashil choyni birma-bir qo'shing va qaynatib oling. 1 daqiqa qizdiring, keyin sutni quying.

Qora choy qo'shing va yana qaynatib oling. Ichimlikka muskat yong'og'i qo'shing va 1 daqiqa qaynatib oling.

Issiqlikdan olib tashlang, 5 daqiqaga qoldiring, so'ngra bir necha qatlamli doka orqali sopol idishga soling.

Ertalab och qoringa ARVI, gripp, tomoq og'rig'i uchun ichish.
Kardamom, limon sharbati va asal bilan zanjabil choyi

Tarkibi: 2 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil, 2 osh qoshiq limon sharbati, 0,5 choy qoshiq maydalangan kardamom, ta'mga ko'ra asal.

Tayyorlash usuli

Zanjabilni termosga joylashtiring, kardamon qo'shing, 2 litr qaynoq suv quying va 5 soatga qoldiring.

Siqib oling va limon sharbati va asal qo'shib, issiq xizmat qiling.
Zanjabil, limon sharbati va asal bilan yashil choy

Tarkibi: 1 osh qoshiq yashil choy, 0,3 choy qoshiq zanjabil kukuni, 1 osh qoshiq limon sharbati, ta'mga ko'ra asal.

Tayyorlash usuli

Yashil choy va zanjabilni choynakga quying, qaynab turgan 500 ml suv qo'shing va 7-10 daqiqaga qoldiring.

Siqib oling va limon sharbati va asal bilan xizmat qiling. Bu ichimlik yo'tal uchun foydalidir, bundan tashqari, u antioksidant ta'sirga ega va terining holatini sezilarli darajada yaxshilaydi;
Zanjabil damlamasi

Zanjabil damlamasi toksinlarni olib tashlashga, qonni tozalashga, tana vaznini kamaytirishga yordam beradi, ular tanani tonlaydi, kasallikdan, jismoniy va ruhiy stressdan keyin kuchni tiklaydi, ayol va erkak kuchini oshiradi, ko'rishni yaxshilaydi, gripp va shamollashdan himoya qiladi. Qadimgi Tibet retseptlariga ko'ra, malina yoki malina murabbosi bilan iste'mol qilinsa, damlamaning samaradorligi kuchayadi.

Yangi zanjabil ildizidan damlamani tayyorlash yaxshidir.
Klassik damlamasi

Tarkibi: 400 g yangi maydalangan zanjabil, 1 litr aroq.

Tayyorlash usuli

Maydalangan zanjabil ildizini joylashtiring shisha idish. Aroqni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va qorong'i joyda 14-15 kun davomida qo'ying. Vaqti-vaqti bilan idishni silkiting.

Keyin damlamani filtrlang (u sarg'ish rangga ega bo'lishi kerak) va zanjabilni siqib chiqaring. Ta'mni yaxshilash uchun siz asal yoki shakar qo'shishingiz mumkin.

Immunitet tizimini mustahkamlash va shamollashning oldini olish uchun ovqatdan oldin kuniga 2 marta 1 choy qoshiq suv bilan oling.
Tsitrus-zanjabil damlamasi

Tarkibi: 3 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil, 2 ta yirik greyfurt qobig'i, 3 dona ohak qobig'i, 500 ml aroq.

Tayyorlash usuli

Tsitrus qobig'ini (oq qatlam qolmasligi uchun pichoq bilan ingichka qilib oling) mayda bo'laklarga bo'ling va maydalangan zanjabil bilan birga bankaga yoki shishaga soling. Har bir narsani aroq bilan to'kib tashlang, yoping va qorong'i joyda 7 kunga qoldiring. Har kuni konteynerni silkiting.

Damlamani bir necha qatlamli doka orqali filtrlang. Ta'mni yumshatish uchun unga ozgina shakar siropi yoki asal qo'shishingiz mumkin.
Zanjabil qaynatmasi

Qaynatmalarni tayyorlash uchun yangi, yaxshi pishgan ildiz ishlatiladi. Qaynatma quyidagicha tayyorlanadi.

Tarkibi: 1,5-2 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil.

200 ml zanjabil tushiring sovuq suv, suv hammomiga soling va qaynab turgan joyga qizdiring. Keyin o'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida isitiladi. Suv hammomidan olib tashlang va to'liq sovib ketguncha yopiq holda qoldiring, shunda bulon yaxshi infuz qilinadi.

Tayyor mahsulot muzlatgichda saqlanishi mumkin, qopqoq bilan mahkam yopiladi. Ishlatishdan oldin damlamani xona haroratiga yoki biroz yuqoriroq isitish kerak.

Zanjabil infuzioni o'simlik choylariga qo'shilishi mumkin.
Zanjabil vannalari

Zanjabil ildizi bo'lgan vannalar mushak va bo'g'imlarning og'rig'ini yo'qotish uchun, shuningdek, sovuqni oldini olish vositasi sifatida ishlatiladi. Bunday vannalar dam oladi, ko'payadi himoya kuchlari tana, nam va nam sharoitda sovuqdan qochishga yordam beradi kuz fasli yoki ayozli qish kuni.

Hammom tayyorlash uchun siz mayda tug'ralgan va qovurilgan zanjabil ildizini (4-5 osh qoshiq) doka xaltaga solib, uni issiq suv ostida (38-40 ° C) jo'mrakga bog'lashingiz kerak.

Bundan tashqari, zanjabil hammomini boshqa yo'l bilan tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi: 3 osh qoshiq zanjabil kukuni.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Zanjabil ustiga 1 litr sovuq suv quyib, qaynatib oling va sekin olovda 10-12 daqiqa davomida isitiladi. Bulyonni to'ldirilgan hammomga to'kib tashlang issiq suv(37-38 ° C) va yaxshilab aralashtiriladi.

Yuqorida aytib o'tilgan zanjabil vannalari va choyidan tashqari, sovuqni davolash uchun zanjabildan tayyorlangan boshqa vositalardan foydalanish mumkin.

Kuz-qish davrida sovuqni oldini olish uchun oyoqlaringiz ho'l bo'lsa, paypog'ingizga quruq zanjabil quyib isitishingiz kerak. Siz zanjabil kukunini oz miqdorda iliq suv bilan suyultirishingiz va olingan aralashmani oyoq terisiga surtishingiz mumkin.

Zanjabil xantal gipsi shamollash va yo'tal uchun juda samarali. U quyidagicha tayyorlanadi. Maydalangan zanjabil va suvdan pasta hosil qiling, uni isitib oling va hosil bo'lgan tortni 8-10 daqiqa davomida elkangizning pichoqlari orasiga qo'ying. Ushbu muolajani muammosi bo'lgan odamlar ehtiyotkorlik bilan qo'llashlari kerak yurak-qon tomir tizimi, shuningdek, haddan tashqari sezgir teriga ega bo'lganlar.

Sovuq va gripp mavsumida tomoq va og'izni zararli mikroorganizmlardan himoya qilish uchun siz yangi zanjabil ildizini tozalashingiz, kichik bo'lakni kesib, og'zingizga qo'yishingiz kerak. Yonishga olib keladigan efir moylarining ta'siri pasayganda, tilim tishlashi mumkin.

Sovuq, burun oqishi, yo'tal va boshqa nafas olish kasalliklari uchun zanjabil efir moyi bilan inhaliyalar juda foydali. Jarayonni amalga oshirish uchun sizga kompressor tipidagi inhaler (dorixonada sotiladi), 1-2 tomchi zanjabil ildizi yog'i va 2 ml tuzli eritma (1 seans uchun) kerak bo'ladi. Jarayonning davomiyligi 7 minut. Bunday inhaliyalar ham kattalar, ham bolalar (3 yoshdan boshlab) uchun ko'rsatiladi.

Agar sizda kompressorli inhaler bo'lmasa, bir piyola issiq suvga 1-2 tomchi zanjabil yog'ini qo'shib, issiq bug' bilan inhalatsiya qilishingiz mumkin. O'zingizni yoping terri sochiq va 7-10 daqiqa davomida efir moyining bug'larini nafas oling. Agar protsedura bola uchun amalga oshirilsa, kuyishdan qochish uchun uning yonida kattalar bo'lishi kerak.
Nam yo'tal uchun zanjabil bilan sut

Masalliqlar: 200 ml sut, 0,3 choy qoshiq zanjabil kukuni, 0,5 choy qoshiq asal, pichoq uchida zerdeçal.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Iliq sutga zanjabil va zerdeçal qo'shing, asalni eritib, aralashtiring.

Kichik qultumlarda iching.
Quruq yo'tal va bronxit uchun zanjabil-limon sharbati

Tarkibi: 100 g yangi zanjabil, 2 choy qoshiq limon sharbati, 1 choy qoshiq asal.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Zanjabil sharbatini olish uchun tozalangan yangi ildizni mayda qirg'ichdan o'tkazing va doka yordamida siqib oling.

Zanjabil va limon sharbatlarini birlashtirib, suyuq asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Olingan vositani choyga yoki iliq sutga 4 tomchi qo'shib oling.
O'pka kasalliklarini davolash uchun zanjabil vositasi

Tarkibi: 0,1 choy qoshiq zanjabil kukuni, 1 osh qoshiq piyoz sharbati.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Zanjabil kukunini piyoz sharbati bilan aralashtiring.

Kuniga 2-4 marta 0,5 choy qoshiqda oling.
Yo'tal, bronxit va boshqa o'pka kasalliklari uchun zanjabil va fenugreek vositasi

Tarkibi: 2 choy qoshiq fenugreek urug'i (shamballa), 2 choy qoshiq zanjabil kukuni, ta'mga ko'ra asal.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Fenugreek urug'lari ustiga 200 ml issiq suv quyib, 10-15 daqiqa davomida past olovda isitiladi.

Keyin ta'mga zanjabil va asal qo'shing. Qayta-. aralashtiramiz va tülbent orqali torting.

Kuniga 3 marta 70 ml dan oling.
Burun oqishi va sinusitni davolash uchun zanjabil tomchilari

Tarkibi: 1 osh qoshiq zanjabil ildizi sharbati, 1 osh qoshiq shakar.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Zanjabil sharbatida shakarni eritib oling.

Har burun teshigiga kuniga 4 marta 1-2 tomchi qo'ying (oxirgi marta yotishdan oldin).

Ushbu muolajani 2 yoshdan 6 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qo'llashda sharbatni qaynatilgan suv bilan 1: 1 nisbatda suyultirish kerak.
ARVI va grippning oldini olish uchun zanjabil, doljin va qora qalampirdan tayyorlangan ichimlik

Masalliqlar: 1 choy qoshiq zanjabil kukuni, 1 choy qoshiq maydalangan dolchin, 1 choy qoshiq asal, pichoq uchida maydalangan qora murch.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Bir stakan ichiga zanjabil, doljin va qalampir tushiring, 200 ml qaynoq suv quying va 5 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Asal qo'shing.

Har 3 soatda 200 ml iching.
ARVI va grippni davolash uchun zanjabil, qizil qalampir va zerdeçal bilan sutli ichimlik

Masalliqlar: 0,5 choy qoshiq zanjabil kukuni, 0,5 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir, 0,5 choy qoshiq zerdeçal, 1 choy qoshiq asal, 0,5 choy qoshiq sariyog', 200 ml sut.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Ziravorlarni sut bilan emalli idishga quying, qaynatib oling, 2 daqiqa davomida past olovda isitiladi, so'ngra ozgina sovutib, asal va sariyog 'qo'shing.

Kuniga 3 marta 200 ml iliq holda iching.
Tomoq og'rig'ini davolash uchun zanjabil infuzioni

Tarkibi: 1 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil, 2 choy qoshiq asal.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Grated zanjabil ildizini emalli idishga joylashtiring, 500 ml qaynoq suv quying va suv hammomiga joylashtiring. O'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida qoplanadi. Siqib oling, ozgina sovutib oling va asal qo'shing

Kichkina qultumlarda kun davomida iliq holda, oxirgi marta yotishdan 2 soat oldin iching.
Tomoq og'rig'ini davolash uchun zanjabil chayqash

Tarkibi: 0,5 choy qoshiq zanjabil kukuni.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Zanjabil ustiga 200 ml qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping va 10 daqiqaga qoldiring, so'ngra suziladi va 37 ° C ga sovutiladi.

Kuniga 4 marta (kechasi 1 marta) chayqash. Moychechak infuzioni bilan yuvish bilan almashtiring.
Ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari

Hindiston va issiq iqlimi bo'lgan boshqa mamlakatlarda ular suv va oziq-ovqatlarni zararsizlantirishga yordam beradigan ko'plab ziravorlar, shu jumladan zanjabildan foydalanadilar. Issiq ziravorlar organizmdan toksinlarni va patogen bakteriyalarning parchalanish mahsulotlarini olib tashlaydi, shuning uchun siz oziq-ovqat zaharlanishidan qochishingiz mumkin.

Zanjabil oshqozonda qichishish, meteorizm, og'irlik va to'liqlik hissi uchun foydalidir. Ushbu noxush hodisalarning oldini olish uchun pichoq uchida zanjabil kukuni va oziq-ovqatingizga uglerod xususiyatiga ega boshqa ziravorlar qo'shish tavsiya etiladi: asafoetida, ajvayn, zira, kardamon, arpabodiyon.

Ovqatdan keyin bir bo‘lak zanjabil ildizini so‘rish orqali oshqozoningizdagi to‘yish hissini yo‘qotishingiz mumkin.
Zanjabil va muskat yong'og'i oshqozon-ichak kasalliklari uchun vosita

Tarkibi: 0,5 choy qoshiq zanjabil kukuni, 0,25 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i.

Tayyorlash va qo'llash usuli

100 ml qaynatilgan suvga zanjabil va muskat yong'og'i qo'shing, aralashmani aralashtiring va iching.

Har bir qusish yoki diareya hujumidan keyin preparatni oling, so'ngra tanadagi suyuqlik yo'qotilishini to'ldirish uchun zaif choy, quritilgan meva infuzioni yoki guruch suvini iching.

Ertasi kuni vaziyat normallashganda, yana dori tayyorlang, lekin bu safar suv o'rniga qo'shimchalarsiz tabiiy shakarsiz yogurtdan foydalaning.
Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilash uchun zanjabil damlamasi

Siz zanjabil damlamasi yordamida oshqozon-ichak muammolaridan xalos bo'lishingiz mumkin, retsepti yuqorida "Zanjabildan foydalanish usullari" bo'limida keltirilgan. U remissiya davrida qo'llanilishi kerak (gastrit yoki oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlar shifokor bilan maslahatlashishlari kerak). Agar shilliq qavat tirnash xususiyati bo'lsa, siz zanjabil damlamasini faqat asal va bodom yog'i bilan ishlatishingiz mumkin.

Zanjabil damlamasi bilan davolash kurslarda yiliga 2-3 marta amalga oshiriladi. Kurs 3 hafta davom etadi, bu vaqt ichida damlamasi mast bo'lib, 1 osh qoshiq sut yoki suvda suyultiriladi. Kattalar uchun 7 tomchi va 12 yoshdan oshgan bolalar uchun 5 tomchidan boshlashingiz kerak. Porsiyani asta-sekin oshirib, 10-kunga kelib, olingan damlama miqdorini mos ravishda 21 va 18 tomchiga yetkazing. Keyin, shuningdek, kursning oxirgi kunida 7 tomchiga yetib, preparat miqdorini asta-sekin kamaytirishingiz kerak.
Qo'shma kasalliklar

Zanjabil yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi xususiyatlarga ega, shuning uchun u artrit, artroz va boshqa qo'shma kasalliklarni davolash uchun ishlatilishi mumkin.
Artrit va artrozni davolash uchun zanjabil moyi bilan massaj qiling

Zanjabil efir moyi bilan massaj qilish bo'g'inlar uchun juda foydali. Buni ertalab, yotoqdan turmasdan qilish kerak.

Zararlangan joyga bir necha tomchi zanjabil ildizi efir moyini soat yo'nalishi bo'yicha surting. Bunday massaj nafaqat og'riqni yo'qotadi, balki kasallikdan zararlangan bo'g'imning qon bilan ta'minlanishini yaxshilaydi va mushaklarning yukni to'g'ri taqsimlashiga yordam beradi. Doira bo'ylab silliq harakatlar qilgandan so'ng, barmoq uchlari bilan yumshoq teginish, so'ngra engil tebranish amalga oshiriladi. Massaj qon oqimi yo'nalishi bo'yicha bo'g'imdan yuqoriga qarab bir qator tinch zarbalar bilan yakunlanadi.
Qo'shimchalar og'rig'iga qarshi zanjabil pastasi bilan kompresslar

Tarkibi: 1-2 choy qoshiq zanjabil kukuni, 5 tomchi har qanday yadro yog'i (uzum, shaftoli, o'rik).

Tayyorlash va qo'llash usuli

Zanjabilni oz miqdorda issiq suv bilan aralashtirib, pasta hosil bo'lguncha maydalang. Yog 'qo'shing va aralashtiring. Aralash bir oz qalinlashganda, uni gazli peçete qo'llang, og'riqli joyga qo'llang, kompress qog'oz yoki polietilen bilan yoping va bint bilan mahkamlang. 40-60 daqiqadan so'ng kompressni olib tashlang.

Siqilish sifatida maydalangan yangi zanjabildan ham foydalanishingiz mumkin. Mahalliy bezovta qiluvchi ta'sirga ega bo'lgan bunday davolash og'riqni yo'qotadi, yallig'lanishni kamaytiradi va turg'un energiyani chiqaradi.

Zanjabil pastasi bilan kompresslar bosh og'rig'i va mushak og'rig'i uchun ham samarali.
Orqa og'rig'i uchun zanjabil kompressi

Tarkibi: 2 choy qoshiq zanjabil kukuni, 0,5 choy qoshiq chili qalampiri, 1 choy qoshiq zerdeçal, 2 tomchi kunjut yoki xantal yog'i.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Barcha ingredientlarni birlashtirib, ozgina issiq suv qo'shing va massani yaxshilab aralashtiring. Issiq aralashmani (agar u sovib ketgan bo'lsa, uni isitish kerak) paxta matosiga qo'llang, og'riqli joyga qo'llang, polietilen yoki kompress qog'oz bilan yoping va bint bilan mahkamlang. Og'riqli joyni jun ro'mol bilan o'rab oling.

30 daqiqadan keyin olib tashlash - siqish, zanjabil massasini iliq suv va sovun bilan yuvib tashlang va teriga oziqlantiruvchi krem ​​surting, keyin yana o'zingizni issiq sharf bilan o'rab oling va 2-3 soat dam oling.

Eng samarali farmatsevtik malhamlardan ko'ra yomonroq bo'lmagan ushbu davolash usuli radikulit hujumini tezda to'xtatishi mumkin.
Tanadan toksinlarni olib tashlash

Ovqatlanishdan oldin ozgina tuzlangan va bir necha tomchi yangi siqilgan limon sharbati qo'shilgan 1 choy qoshiq mayda maydalangan yangi zanjabil ildizini iste'mol qilsangiz, unda to'plangan zaharli parchalanish mahsulotlarini tanadan tezda olib tashlashingiz mumkin. Ushbu vosita, qo'shimcha ravishda, oziq-ovqatning yaxshi hazm bo'lishiga ham yordam beradi.

Zaharlanish holatida toksinlarni tanadan imkon qadar tezroq olib tashlash juda muhimdir. Bu borada zanjabil ildizini o'z ichiga olgan o'simlik aralashmasi katta yordam berishi mumkin.

Davolash, shuningdek, ichkilikbozlikdan voz kechish uchun ham qo'llaniladi, ammo tibbiy yordam va psixoterapiya bilan birgalikda.
Zaharlanishdan toksinlarni olib tashlash uchun o'simlik kolleksiyasi

Masalliqlar: 2 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil, 2 osh qoshiq shuvoq o'ti, 1,5 osh qoshiq Yevropa tuyoqli ildizi, 1 litr suv.

Tayyorlash va qo'llash usuli

O'simlik aralashmasini termosga to'kib tashlang, 1 litr qaynoq suv quying va 2 soatga qoldiring.

Olingan infuzionni torting va har soatda 200 ml iching. Ushbu vositani ovqatdan 10 daqiqa oldin olish tavsiya etiladi.
Tish og'rig'i

Og'riqli tishga ehtiyotkorlik bilan chaynalgan zanjabil bo'lagini qo'llash orqali tish og'rig'idan xalos bo'lishingiz mumkin. Efir moylari tufayli u yallig'lanishni engillashtiradi va zararli mikroorganizmlarni yo'q qiladi.
Stomatit

Og'iz bo'shlig'i shilliq qavatining yallig'lanishi uchun zanjabil ildizi qaynatmasi bilan chayish foydalidir. Shuningdek, zanjabil sharbati va yalpiz qaynatmasi aralashmasidan loson tayyorlashingiz mumkin.

Zanjabil dezinfektsiyalovchi va antibakterial xususiyatlarga ega va yalpiz og'riqni engillashtiradi va tinchlantiradi.

Jarayon kuniga bir necha marta ovqatdan so'ng stomatit belgilari yo'qolguncha amalga oshirilishi kerak.
Varikoz tomirlari va gemorroy

Isitish xususiyatiga ega bo'lgan zanjabil tananing pastki qismidagi tiqilib qolishni olib tashlaydi, bu hemoroid, varikoz tomirlari va oyoqlarning shishishi rivojlanishiga sabab bo'ladi.
Varikoz tomirlarini davolash uchun aloe, zanjabil va kardamom aralashmasi

Masalliqlar: 1 choy qoshiq aloe sharbati, 0,25 choy qoshiq zanjabil kukuni, pichoq uchida maydalangan kardamon.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Aloe sharbatini zanjabil va kardamon bilan aralashtiring.

Tayyorlangan aralashmani 2 ta porsiyaga bo'ling va ovqatdan 10 daqiqa oldin kuniga 2 marta oling.

Kurs - 2 oy. Keyin siz tanaffus qilishingiz va davolanishni takrorlashingiz mumkin. Kemalar yangi harorat rejimida ishlashga moslashishi uchun uni bahorda o'tkazish yaxshidir. Kuzda, sovuq havoning boshlanishidan oldin, periferik tomirlarning spazmlarini keltirib chiqaradigan kursni takrorlang.
Gemorroyni davolash uchun aloe va zanjabil aralashmasi

Tarkibi: 1 choy qoshiq yangi aloe sharbati, 0,25 choy qoshiq zanjabil kukuni.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Aloe sharbatini zanjabil kukuni bilan aralashtiring.

Kasallikning barcha belgilari yo'qolguncha kuniga 2 marta oling.
Allergiya, bronxial astma

Zanjabil ildizini muntazam iste'mol qilish bronxial astmadan xalos bo'lib, bo'g'ilish tuyg'usini engillashtirishga yordam berishi kuzatildi.

Tarkibi: zanjabil damlamasi - 15-17 tomchi.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Zanjabil damlamasini qanday tayyorlash yuqorida "Zanjabildan foydalanish usullari" bo'limida tasvirlangan. Ingredientlarda ko'rsatilgan miqdorni kuniga 2 marta nonushta va tushlikdan keyin oling (tana vazniga qarab), 100 ml suvda suyultiriladi.

3 yoshdan 5 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kuniga 2 marta 5 tomchi, 5 yoshdan 12 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun - 10 tomchi.

Dori-darmonlarni qabul qilishda vaqti-vaqti bilan 2-3 kunlik tanaffuslar qiling.

Ba'zi sabablarga ko'ra spirtli ichimliklarga asoslangan dori-darmonlarni qabul qila olmaydiganlar uchun spirtli ichimliklarni damlamadan "bug'lantirish" tavsiya etiladi.

Buning uchun kerakli miqdordagi tomchilarni bir osh qoshiqqa to'kib tashlashingiz kerak, so'ngra qaynoq suv qo'shing: spirtli bug'lar bug'lanadi. Ushbu shaklda preparat hatto 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga ham berilishi mumkin.

Nafasni zanjabil bilan davolashda go'shtni iste'mol qilish va oyoqlarini haddan tashqari sovutish tavsiya etilmaydi. Yotishdan oldin zanjabil (0,5 chelak suv uchun 1 osh qoshiq zanjabil kukuni) bilan issiq oyoq hammomini olish foydalidir.

Allergiya ham xuddi shu dozalarda zanjabil damlamasi bilan davolanadi. Pichan isitmasi ("pichan isitmasi" - gulchangga allergiya) uchun davolanishni o'simliklar gullashdan oldin, ya'ni qishda yoki erta bahorda boshlash tavsiya etiladi. Bunday holda, xavfli davrning boshlanishi bilan immunitetni mustahkamlash uchun vaqt bo'ladi.

Terapiya allergen o'simliklarning gullash davrida amalga oshirilishi kerak.

Siz zanjabil damlamasining ta'sirini qora qalampir, chinnigullar va ona o'ti qo'shishingiz mumkin.
Allergiyani davolash uchun ziravorlar bilan damlamasi

Tarkibi: 130 g yangi maydalangan zanjabil,

5 dona qora murch, 3 dona chinnigullar kurtaklari,

1 choy qoshiq ona ildizi, 1 litr aroq.

Tayyorlash va qo'llash usuli

Zanjabil ildizi, ziravorlar va onani idishga soling. Aroqni to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan idishni silkitib, 30 kun davomida iliq, qorong'i joyda joylashtiring.

Tayyor damlamani torting, cho'kindi va ehtiyotkorlik bilan cho'kindi to'kib tashlang.

Ovqatdan so'ng kuniga 2 marta, 200 ml suvda suyultirilgan 1 choy qoshiqda oling.

Davolash paytida go'sht mahsulotlarini dietadan chiqarib tashlash kerak.
Dengiz kasalligi, transportda harakat kasalligi, homilador ayollarning toksikozi

Zanjabil choyi homiladorlikning birinchi trimestrida transport, dengiz kasalligi va toksikozda harakat kasalligidan xalos bo'lishga yordam berishi haqida allaqachon "Zanjabildan foydalanish usullari" bo'limida muhokama qilingan.

Ushbu mahsulotni sayohatdan oldin ham ishlatishingiz mumkin. Transportda harakat kasalligi uchun oddiy choy yoki mineral suvga 0,5 choy qoshiq zanjabil kukuni qo'shing va kema, samolyot, poezd yoki mashinada sayohatingiz boshlanishidan 30 daqiqa oldin iching.

(davomi bor)

Biologik tavsif:
Zanjabil ko'p yillik o'simlik hisoblanadi otsu o'simliklar, unda barcha urug'lar va vegetativ organlar mavjud katta raqam o'ziga xos va o'ziga xos hidga ega efir moylari.
Zanjabil boshqa o'simliklardan o'zining qalin ildizpoyasi bilan ajralib turadi, ikki qatorli barglar bilan qoplangan, ularning har birida qo'shimcha ildizlarning internodlari mavjud. Va shoxlangan ildizpoyaning o'zidan bir nechta er usti poyalari o'sadi.
Tashqi ko'rinishida zanjabil daryo qamishlariga o'xshaydi, faqat uning poyasi mayda tarozilar bilan qoplangan. U ikki metrgacha o'sadi, jigarrang yoki to'q sariq-sariq gullar bilan gullaydi, bu esa o'z navbatida inflorescence hosil qiladi. Asos sifatida, boshqa ranglar ham ajralib turadi, bularning barchasi o'simlik turiga bog'liq.
Zanjabil mevasi mayda qora urug'li kapsuladir, ammo ziravorning o'zi uning ildizlaridan olinadi.

Zanjabil kabi o'simlik o'zining mashhurligi bilan mashhur shifobaxsh xususiyatlari hatto 2000 yildan ko'proq vaqt oldin. Bu haqda birinchi eslatma qadimgi Xitoy traktlarida topilgan. Bundan tashqari, zanjabil Hindistonda qadim zamonlardan beri ayniqsa mashhur. Ammo qadimgi rimliklar va yunonlar bu ajoyib o'simlikni arab savdogarlaridan sotib olishgan va u qaerda o'sganligi haqida zarracha tasavvurga ega emaslar. Savdogarlarning o'zlari ma'lumotni ehtiyotkorlik bilan yashirib, zanjabil Qizil dengizdan narida quyoshning eng chekkasida joylashgan trogloditlar mamlakatida o'sadi degan afsonalarni aytib berishdi.
Qadim zamonlarda zanjabil ham ziravor, ham dori sifatida ishlatilgan. Ammo yunonlar bunday o'simlik uchun juda g'ayrioddiy foydalanishni topdilar. Juda ko'p ziyofatlar natijasida ortiqcha vaznga ega bo'lmaslik uchun zanjabil tortga o'ralgan.
Bundan tashqari, qadim zamonlardan beri zanjabil ko'ngil aynish hujumlariga qarshi ajoyib vosita sifatida tanilgan. Shunday qilib, xitoylik dengizchilar zanjabil ildizini chaynashdi va shu bilan dengiz kasalligidan azob chekishdi. Ammo qadimgi rimliklar o'simlikni kuyishlar, kesishlar va vaboga qarshi vosita sifatida ishlatishgan.
Bundan tashqari, zanjabil yoshartiruvchi ta'sirga ega, shu bilan birga u nafaqat qarish jarayonini sekinlashtiradi, balki libidoga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shunday qilib, portugallar o'z qullariga unumdorligini oshirish uchun ko'p miqdorda zanjabil berdilar.
19-asrda evropalik shifokorlar zanjabilning shifobaxsh xususiyatlariga asoslanib, "haram lolipoplari" yasadilar. Yaponlar hali ham xizmat qiladi an'anaviy taomlar zanjabil bilan, xitoyliklar esa ayollarga sirka, sariq sharob, zanjabil va shingil bilan marinadlangan qisqichbaqalar bilan oziqlantirish orqali sovuqlik va bepushtlikka qarshi yordam beradi.
Tuzlanmagan zanjabil har doim silliq, hech qachon burishmagan, yangi, teginish uchun mustahkam va kam tolali bo'lishi kerak. Zanjabilni maqsadli ishlatishdan oldin uni tozalash kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, quruq zanjabil hech qachon yangi zanjabilning o'rnini bosa olmaydi, chunki quritilganida u boshqacha ta'm va xushbo'ylikka ega. Quritilganning ta'mi yangidan ko'ra o'tkirroq, shuning uchun uni ovqatdan oldin namlash yaxshidir. Bir osh qoshiq maydalangan yangi zanjabil 1 choy qoshiq quruq zanjabilga teng.
Hozirgi vaqtda zanjabilning asosiy ishlab chiqaruvchilari Xitoy va Hindistondir. Shuningdek, Yaponiya, Nigeriya, G'arbiy Afrika, Avstraliya, Argentina, Barbados va Seylonda etishtiriladi.
Zanjabil uzoq vaqt davomida yovvoyi shaklda topilmadi, shuning uchun u bog 'o'simliklari yoki uyda etishtiriladi.

O'sish shartlari:
Zanjabil erta bahorda (mart oxiri - aprel oyi boshlarida) ekilgan va o'sgan ildizlarni 7-10 oydan keyin qazib olish mumkin. O'rim-yig'im vaqti kelganligining belgilari sarg'ayib ketgan va tushgan barglardir.
Qayta ishlash usuliga qarab, zanjabil qora yoki oq bo'lishi mumkin. Beshal (oq) zanjabilni olish uchun ildizni qaynoq suv bilan to'ldirish kerak, keyin yaxshilab yuviladi va ildizning sirt qatlamidan tozalanadi. Keyinchalik, tayyorlangan ildiz 6 soat davomida oqartiruvchi eritma yoki 2% oltingugurt kislotasi eritmasiga botiriladi. Shundan so'ng, ildiz quyoshda yaxshi quritilishi kerak.
Ammo Barbados (qora) zanjabilni cho'tka bilan suvda yuvish va quritish kerak. Ammo qora zanjabil yanada o'tkir ta'mga ega ekanligini hisobga olish kerak kuchli hid. Ammo tanaffusda ikkala tur ham bir xil ochiq kul rangga ega.
Agar zanjabil ziravor sifatida ishlatilsa, u kukunga aylantiriladi, uning konsistensiyasi oddiy unga o'xshaydi, kulrang-sariq rangga ega.

Ovqat pishirishda qo'llanilishi va boshqalar:
Bu g'ayrioddiy o'simlik zanjabil turli xil turlarini tayyorlashda qanday ishlatiladi mazali taomlar. U xamir, pudinglar, tortlar, kompotlar, jele, marmelad, jele va boshqa shirin taomlarga qo'shiladi. Bundan tashqari, güveç va har qanday sousga g'ayrioddiy lazzat qo'shadi.
Zanjabil ildizlarini saqlab qolish uchun original ko'rinish, uni qorong'i joyda, 2-4 daraja haroratda yoki muzlatgichda qog'oz qopga o'ralgan holda saqlash kerak.
Agar pishirish haqida gapiradigan bo'lsak, men ayniqsa, g'ayrioddiy chow-chou murabbosini (zanjabil bilan) ta'kidlamoqchiman. apelsin qobig'i), bu ayniqsa Xitoy, Angliya, Indochina va Birmada mashhur. Zanjabil sho'rvalar, go'sht, kartoshka va mevali idishlar, shuningdek, guruch idishlari, o'yin va turli xil soslar uchun ayniqsa nozik lazzat beradi.
Bundan tashqari, zanjabil tuz bilan birgalikda go'sht, baliq, pishloq, qaynatilgan tovuq va sabzavotlardan tayyorlangan idishlarni lazzatlash uchun ishlatiladi.
Pishgan o'rdak, qo'ziqorin va qovurilgan cho'chqa go'shtini tayyorlashda zanjabildan foydalanishni tavsiya etamiz, uni go'sht uchun turli xil soslarga, shuningdek, sabzavot va mevali marmeladlarga qo'shing.
Ammo rus oshxonasida zanjabil eng sevimli ziravorlardan biridir. Shunday qilib, hali ham qadimgi rus U bilan kvas, likyorlar, sbitny, damlamalar, asal tayyorlangan, shuningdek, Pasxa keklari, gingerbreads va bulkalarni pishirishda xamirga qo'shilgan.
Xitoy oshxonasida shakarlangan zanjabil va zanjabil sirkasi ayniqsa mashhur. Shakarlangan zanjabilni olish uchun siz ildizni yaxshilab tozalashingiz, uni suvga botirib, keyin shokolad yoki siropga botirishingiz kerak. Xitoyliklar bu shirin taomni tushlikdan keyin kunduzgi uyquni quvish uchun yeyishadi. Ammo yaponlar ko'pincha baliq va guruch bilan tuzlangan zanjabilni berishadi.
Zanjabil turli xil ichimliklar tayyorlash uchun haqiqiy ne'matdir. Xitoyliklar shunchaki zanjabil qo'shilgan choyni yaxshi ko'radilar, ammo inglizlar o'zlarining mashhur zanjabil pivosi bilan butun dunyoga mashhur bo'lishdi. Bundan tashqari, zanjabil aroq, sharob, achchiq va oshqozon likyorlari, masalan, Benedects mavjud. Ayniqsa, zanjabil ale mashhur bo'lib, u sarg'ish rangli gazlangan suvdir. Ushbu limonadli tonik viski sodasini yaratish uchun viski yoki jinga qo'shilishi mumkin. Yaqinda zanjabil zarbalarga qo'shildi.

Tibbiyotda qo'llanilishi:
Zanjabil oddiygina foydali xususiyatlar va moddalar bilan to'la. Bu erda zanjabildan xalos bo'lishga yordam beradigan barcha kasalliklarni sanab o'tishning iloji yo'q. U teri va allergik kasalliklarni engishga qodir, immunitetni tiklaydi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, bosh og'rig'ini engillashtiradi, aqliy muvozanatni yaxshilaydi. stressli vaziyatlar va ko'ngil aynish va dengiz kasalligiga qarshi ajoyib vositadir.
Tadqiqotlar natijasida olimlar zanjabil haqiqatan ham homilador ayollarda ko‘ngil aynishini bartaraf etishi va hech qanday nojo‘ya ta’sirlar keltirmasligini isbotladi.
Zanjabil choyi sovuqni, qalqonsimon bezni osongina davolaydigan, kuchni tiklaydigan va saraton kasalligining oldini olishda samarali vosita bo'lgan ajoyib vosita hisoblanadi.
Agar siz qishda ko'chaga chiqishdan oldin zanjabilni qo'lqop yoki paypoqlarga to'kib tashlasangiz, unda bu ildiz uzoq vaqt davomida qo'llaringizni va oyoqlaringizni issiq ushlab turishi mumkin.
Ko'karishlar oldini olish uchun zanjabil bilan loson yordam beradi. Zanjabil moyi bilan massaj revmatizm va artrit bilan yordam beradi.
Zanjabil moyining xushbo'yligi tananing ichki kuchini tiklashi mumkin, shuningdek, rahm-shafqat va bag'rikenglik kabi his-tuyg'ularni rivojlantiradi.
Bundan tashqari, kabi kosmetik moy u tonik va antiseptik sifatida ishlatilishi mumkin.

Foydali xususiyatlar:
Zanjabil ildizpoyasida 1,7 dan 3% gacha efir moyi mavjud. Uning asosiy komponentlari beta va alfa zingiberinlardir (80% gacha), ular o'simlikka o'ziga xos hid beradi. Efir moylari tarkibida borneol, bisabolen va farnesin ham mavjud va "gingerol" qatronli moddasi zanjabilga o'zining o'tkir ta'mini beradi.

Zanjabil (Zingiber officinale Rosc.) - zanjabil oilasiga (Zingiberaceae) tegishli bo'lgan ajoyib achchiq va dorivor o'simlik.

Janubiy Osiyo zanjabilning vatani hisoblanadi. O'simlikning ildizi yoqimli hid va yonib turgan baharatlı ta'mga ega. Ovqat pishirish, qandolatchilik, turli xil ichimliklar, shu jumladan pivo, likyor va boshqalarda keng qo'llaniladi.

Bundan tashqari, o'simlik ming yillar davomida asosiy tarkibiy qismlardan biri bo'lib kelgan. an'anaviy tibbiyot Sharqiy qo'rquvlar, masalan, Xitoy, Hindiston va boshqalar. Yaqinda ilmiy tadqiqotlar zanjabilning ko'plab shifobaxsh va foydali xususiyatlarini tasdiqladi va biz dunyoda ushbu maqsadlar uchun foydalanishni ko'paytirish tendentsiyasi mavjudligini aytishimiz mumkin.

Botanika tavsifi

Zanjabil ko'p yillik otsu tropik o'simlikdir. Balandligi - 1 m gacha bo'lgan ildizpoyasi qalin, kuchli, ikki qatorli o'lchamdagi barglar bilan qoplangan, ularning har bir internodesi qo'shimcha ildizlarga ega.

Poyasi qamishsimon, qalin, bir-biriga yaqin joylashgan, ikki qator navbatma-navbat joylashgan barglar bilan zich qoplangan. Barglari nayzasimon, cho'zilgan, shakli qamishlarni eslatadi.

Gullar apikal boshoqsimon gulzorlarda joylashgan. Rangi binafsha-sariq, juda xushbo'y, ammo qisqa muddatli. Mevasi kapsuladir. Urug'lari bir necha qirrali, cho'zinchoq, qattiq qobiqli.

Sanoat etishtirish sharoitida u meva hosil qilmaydi va ildizpoyalarning segmentlari bilan ko'payadi.

Yashash joyi

Hozirgi vaqtda zanjabil tabiatda topilmaydi. Tropik iqlimi bo'lgan ko'plab mamlakatlarda etishtiriladi. Uning eng yirik ishlab chiqaruvchilari Nigeriya, Syerra-Leone, Malayziya, Yaponiya, Xitoy, Gʻarbiy Hindiston va Braziliyadir.

Kimyoviy tarkibi

Zanjabilning bu foydasini nima tushuntiradi? O'simlikning ildizi biologik faol moddalarning noyob tarkibi bilan ajralib turadi. Asosiy qismi (quruq shaklda) efir moyi (3,5% gacha) va zanjabilga o'ziga xos yonish ta'mini beruvchi qatronli moddalardir.

Efir moyi tarkibida zanjabilga o'ziga xos xushbo'y hid beruvchi sineol, seskiterpen zingiberen (70% gacha), tegishli spirt - zingiberol, shuningdek, seskiterpen bisabolen, borneol, farnesen, linalool, geraniol va boshqa terpenoid birikmalar mavjud.

Qatronlar tarkibida o'tkir ta'mga ega bo'lgan zingerone va shogaol ketonlari mavjud.

Makro va mikroelementlardan ildiz tarkibida eng ko'p kaliy (12,1 mg/g), kaltsiy (7,8 mg/g), magniy (11 mg/g), temir (0,9 mg/g), qo'shimcha ravishda marganets (80,7 mkg/g) mavjud. g), rux (55,4 mkg/g), alyuminiy (739,04 mkg/g), brom (46,8 mkg/g) va boshqa birikmalar mavjud.

Ildiz shuningdek, lipidlar, aminokislotalar, nikotinik kislota, A vitamini, shakar va kraxmalning muhim qismini o'z ichiga oladi.

Zanjabilning navlari

O'simlikning ildizi oshpazlik va dorivor maqsadlarda ishlatiladi. Ko'pincha uni tuproq, chang yoki yangi shaklda sotuvda topish mumkin. Bundan tashqari, quritilgan ildiz sotiladi, kamroq shakarlanadi, sirop yoki zanjabil ekstrakti (spirtli damlamasi) saqlanadi.

Zanjabilning sog'liq uchun foydalari nuqtai nazaridan, uni sotib olish yaxshiroqdir yangi, chunki bu holda ko'proq efir moylari saqlanib qoladi. Bundan tashqari, chang zanjabil ishlab chiqarishda past sifatli navlar qo'llaniladi.

Sotib olayotganda siz mahsulotga e'tibor berishingiz kerak: ildizlar teginish uchun silliq va zich bo'lishi kerak. Ishlatishdan oldin teri chiqariladi.

Zanjabil ildizining dorivor va foydali xususiyatlari

Xo'sh, zanjabilning sog'liq uchun qanday foydalari bor? Ildiz bir qator shifobaxsh va foydali xususiyatlarga ega bo'lib, uning ta'sirining kengligi bilan hayratga soladi, bu esa zanjabildan foydalanishni ayniqsa o'rinli qiladi. Bular kabi xususiyatlar:

• antikoagulyant,
• antispazmodik,
• xoleretik,
• antitussiv,
• ekspektoran
• diaforetik,
• gaz beruvchi,
• tuprik,
• antitumor,
• bakteritsid,
• dezinfektsiyalovchi,
• antifungal,
• yallig'lanishga qarshi,
• yarani davolash,
• og'riq qoldiruvchi,
• antitoksik,
• qonni tozalash,
• hayajonli,
• tiklovchi,
• tonik.

Bundan tashqari, zanjabil ildizi immunitet tizimini mustahkamlash uchun ajoyib vositadir va antioksidant hisoblanadi.

Zanjabil. Organizmga terapevtik ta'sir

Farmatsevtik zanjabil qimmatli oziq-ovqat va dorivor o'simlikdir, ammo davolanish samarali bo'lishi uchun siz birinchi navbatda shifokor bilan maslahatlashingiz kerak (afzalroq o'simlik shifokori) va tekshiruvdan o'tishingiz kerak, chunki faqat u kasallikning barcha jihatlarini hisobga olishi mumkin. har bir alohida holatda zanjabilning foydalari va zararlari. Quyida keltirilgan ma'lumotlar faqat ma'lumot olish uchun mo'ljallangan.

Yurak va qon tomirlari uchun

Zanjabilning afzalliklari yurak va qon tomirlarining har qanday kasalliklarini davolash va oldini olish uchun samaradorligini ko'rsatdi. Ildiz qon oqimidagi qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi, shuning uchun u ateroskleroz uchun ishlatiladi va shuning uchun yurak xuruji va qon tomirlarining paydo bo'lishining oldini oladi.

Zanjabil ham mo'rt va zaifni mustahkamlaydi qon tomirlari, ularning elastikligini yaxshilaydi, shu bilan tananing qon tomir tizimini to'liq tiklaydi. Shunga asoslanib, Hindistonda o'simlik ko'rib chiqiladi eng yaxshi davo varikoz tomirlarini davolash uchun.

Bundan tashqari, zanjabilni davolash gipertenziya, siydikni ushlab turish va shish uchun samarali.

Miya uchun

Zanjabil miyaning normal faoliyatini davolash va tiklash uchun keng qo'llaniladi. Miyadagi qon tomirlarining holatini to'liq normallashtirish orqali o'simlik insultdan oldingi va keyingi davrlarda samarali bo'lib, nutqning buzilishi va falaj kabi sharoitlarni engishga yordam beradi.

Zanjabil miya va markaziy asab tizimining turli kasalliklari, masalan, ko'p skleroz, surunkali araxnoidit, xotiraning pasayishi bilan kechadigan ensefalopatiya, aql, uyqu buzilishi va boshqa alomatlar uchun samarali ekanligini isbotladi. Shuningdek, miya shishi va travmatik miya shikastlanishlari uchun operatsiyadan keyingi va tiklanish davrlarida tavsiya etiladi.

Bundan tashqari, o'simlik asabiy taranglik yoki qon tomirlarining spazmlaridan kelib chiqqan bosh og'rig'ini engillashtiradi.

Profilaktik chora sifatida ildiz xotira yo'qolishini davolash va aqliy faoliyatini oshirish uchun ishlatiladi.

Oshqozon-ichak kasalliklari

An'anaviy tibbiyot zanjabil bilan oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq ko'plab muammolarni oldini olish va davolashni tavsiya qiladi. Ildiz ishtahani yaxshilaydi, me'da shirasining shakllanishini rag'batlantiradi, oziq-ovqatning yaxshiroq so'rilishini ta'minlaydi, ovqat hazm qilish jarayonini normallantiradi va oshqozon yonishini yo'q qiladi.

Sifatsiz oziq-ovqatdan kelib chiqqan turli zaharlanishlarda, oshqozonda og'irlik, ko'ngil aynishi, qichishish, qusish, diareya kabi alomatlarni yo'qotish uchun ishlatiladi. O'simlik oshqozon va ichak kolikasi uchun ham samarali (ayniqsa, yangi bo'lsa).

Dori-darmonlarga parallel ravishda, zanjabil ildizi, ayniqsa, antibiotiklarni haddan tashqari iste'mol qilish natijasida yuzaga keladigan dysbiozni davolash va oldini olish uchun, shuningdek, meteorizm uchun buyuriladi.

Yuqori va past kislotalilik, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi va kolit bilan gastritni zanjabil bilan davolash haqida ma'lumot mavjud. Ammo davolanishni boshlashdan oldin, zanjabilning mumkin bo'lgan kontrendikatsiyasini hisobga olish uchun siz ishonadigan shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

Nafas olish kasalliklari

Zanjabilning an'anaviy qo'llanilishidan biri nafas olish kasalliklaridir. Avvalo, o'simlik rasmiy tibbiyot tomonidan immunostimulyator sifatida tan olingan: u tananing qarshiligini oshiradi. har xil turlari infektsiyalari va bolalar va umumiy sovuqqa moyil bo'lgan odamlar tomonidan, shuningdek, epidemiyalar davrida qo'llanilishi kerak.

Biror kishi allaqachon kasal bo'lsa (o'tkir respiratorli infektsiya, ARVI, gripp, tomoq og'rig'i, bronxit, pnevmoniya va boshqalar), keyin issiq zanjabil choyi (ichimlik) tezroq tiklanishiga yordam beradi va davolanish qanchalik tez boshlansa, tezroq tiklanish sodir bo'ladi. Ushbu vositani asal va limon bilan ishlatish yaxshidir.

Choy tomoqning tirnash xususiyati yo'qotadi, yo'talni kamaytiradi va balg'am chiqishiga yordam beradi. Yo'tal uchun nam zanjabilni ishlatish uchun ichimlikka doljin va chinnigullar qo'shing. Zanjabil infuzioni tomoqni yuvish uchun ham ishlatiladi.

Bundan tashqari, o'simlik bronxial astma va sil kasalligini davolash uchun ishlatiladi.

Ayollar uchun

Zanjabil ildizi ayol jinsiy a'zolarining kasalliklarini davolashda o'zini yaxshi isbotladi. Avvalo, bu turli xil patogen mikrofloradan kelib chiqqan yallig'lanish va eroziv kasalliklar: trichomonas, zamburug'lar, stafilokokklar va boshqalar Bu maqsadlar uchun o'simlik asosan tamponlar, shamlar shaklida, shuningdek, dush uchun ishlatiladi.

Bundan tashqari, zanjabil endometrit, adneksit, bachadon miomasi (mioma, mioma), turli tuxumdon kasalliklari, bachadondan qon ketish, bepushtlik va boshqalarni davolash uchun kompleks terapiyada qo'llaniladi.

Bundan tashqari, kombinatsiyalangan holda, ayollar uchun zanjabilni ichki iste'mol qilish og'ir, og'riqli hayz ko'rish uchun foydalidir va menopauzani engillashtiradi.

Homilador uchun

Zanjabil homilador ayollar uchun foydali bo'ladi. Xususan, ta'mga asal bilan aralashtirilgan ildiz homiladorlik davrida, shuningdek, keyingi bosqichlarda ayolning tanasini tug'ish uchun tayyorlash uchun tonik sifatida tavsiya etiladi. Bundan tashqari, asal bilan zanjabil toksikozni engishga yordam beradi.

Postpartum davrda, o'simlik dori-darmonlariga qo'shimcha sifatida, zanjabil sut miqdorini ko'paytirish, shuningdek uning sifatini yaxshilash uchun olinadi.

Kilo yo'qotish uchun

Zanjabil uzoq vaqtdan beri vazn yo'qotishning mashhur usuli hisoblanadi. Bu sohada uning harakati ikki tomonlama. Bir tomondan, u metabolizmni normallashtirishga yordam beradi. Boshqa tomondan, vazn yo'qotish uchun zanjabildan foydalanish teri osti qatlamlarida qon oqimini yaxshilaydi, termal effekt hosil qiladi, shu bilan mavjud ortiqcha yog 'birikmalarining "yoqilishini" rag'batlantiradi va hujayra metabolizmini yaxshilaydi.

Shuningdek, o'simlikni muntazam ravishda iste'mol qilish semirib ketgan odamlarga oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilashga va surunkali charchoq sindromini engishga yordam beradi.

Bolalar uchun

Bundan tashqari katta foyda immunitet uchun zanjabil, yuqorida aytib o'tilganidek, pediatrlar psixomotor rivojlanishi kechikkan bolalar uchun zanjabilni tavsiya qiladilar.

Erkaklar uchun

Zanjabil ildizi asal bilan birgalikda yoki infuzion sifatida erkak jinsiy tizimining ko'plab kasalliklarini, shu jumladan jinsiy quvvatsizlik va bepushtlikni davolash uchun o'simlik dori-darmonlariga yaxshi qo'shimcha hisoblanadi.

Qariyalar uchun

Yuqorida aytib o'tilganidek, zanjabil ildizi davolash va parvarish qilishda samarali ekanligini isbotladi normal ishlash miya. Shunga asoslanib, o'simlik ulardan biri hisoblanadi eng samarali vosita geriatriyada (keksalar uchun). Asosan profilaktika maqsadida, shuningdek, miyaning degenerativ kasalliklarining dastlabki bosqichida: yoshga bog'liq xotira, e'tibor, aqliy qobiliyatning pasayishi, rivojlanish tendentsiyasi uchun tavsiya etiladi. Yomon kayfiyat, depressiya, kayfiyat o'zgarishi, jismoniy zaiflik. Altsgeymer kasalligini davolash uchun zanjabil ildizidan foydalanish haqida dalillar mavjud.

Bundan tashqari, o'simlik yurak va qon tomirlariga yaxshi ta'sir qiladi, ular keksa odamlarda juda ko'p azoblanadi.

Zanjabil bilan davolash. Zanjabilni qanday ishlatish kerak

Zanjabilning sog'liq uchun foydalarini olish uchun uni qabul qilish qoidalariga rioya qilish kerak. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, dorivor maqsadlarda yangi ildiz tuproqdan afzalroqdir. Odatda sharbat ishlatiladi. 1 choy qoshiq (5 ml.) 200 ml bilan aralashtirilgan sharbat. tozalangan sovuq qaynatilgan suv. Bu bitta doz. Kuniga maksimal sharbat miqdori 6-12 ml ni tashkil qiladi.

Maydalangan zanjabilni qanday ichish mumkin? Dorivor ichimlikni tayyorlash uchun zanjabil infuzionini tayyorlang: 1/4 choy qoshiq. 200 ml kukun tushiring. qaynoq suv Qopqoq bilan yoping, izolyatsiya qiling va yarim soatga qoldiring. Siqish. Bu bitta doz.

Zanjabil boshqa ziravorlar (xususan dolchin), dorivor o'simliklar (romashka, arpabodiyon, yalpiz va boshqalar) va hatto qora choy bilan yaxshi ketadi. Ta'mni yaxshilash uchun ichimlikka bir tilim limon va asal qo'shing.

Odatda, zanjabil ildizidan terapevtik foydalanish kuniga 3-4 marta amalga oshiriladi, ammo barchasi individual tolerantlikka bog'liq.

Zanjabil. Xalq tabobatida foydalaning

Kilo yo'qotish uchun zanjabil choyi

1 choy qoshiq 200 ml tug'ralgan yangi zanjabil ildizini quying. qaynoq suv Qopqoq bilan yoping va izolyatsiya qiling. Zanjabil infuzioni taxminan 40 o C haroratgacha soviganida, 1 choy qoshiq qo'shing. asal va bir tilim limon.

200 ml iching. infuzion kuniga 3-4 marta, tercihen ovqatdan oldin.

Limon va zanjabil vazn yo'qotish retseptini yaxshilash uchun siz 200 ml uchun 1-2 tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shishingiz mumkin. choy.

Angina

Chayish. Sarimsoqning o'rta boshining tozalangan chinnigullarini press yordamida maydalang, 1/4 choy qoshiq qo'shing. maydalangan zanjabil va 200 ml quying. qaynoq suv Idishni qopqoq bilan yoping, uni izolyatsiya qiling va yarim soatga qoldiring. Siqish. Ishlatishdan oldin qizdiring.

Olingan sarimsoq-zanjabil infuzioni bilan har 30-60 daqiqada yuving.

Ichish. Shu bilan birga, har soatda 1 osh qoshiq iste'mol qilish kerak. zanjabil va sarimsoq ichimligi. U chayish uchun infuzion bilan bir xil tarzda tayyorlanadi, lekin yarim stakan qaynoq suvda choy qoshiq uchida zanjabil va 1 bosh sarimsoqni oling.

Bunday oddiy foydalanish uy usuli Zanjabil bilan davolash hatto bir yoki ikki kun ichida eng og'ir tomoq og'rig'ini "o'chirish" imkonini beradi.

Ateroskleroz

Kuniga 3-4 marta ovqatdan yarim soat oldin zanjabil kukunini bir choy qoshiq uchiga suv va asal qo'shib oling.

Potentsiya uchun zanjabil bilan asal va sut ichish

Zanjabil erkaklar uchun jinsiy zaiflik uchun ziravorli ichimlik shaklida katta foyda keltiradi. Uni tayyorlash uchun stakanga bir chimdim doljin, muskat yong'og'i va 1/3 choy qoshiqni quying. maydalangan zanjabil va 250 ml quying. qaynayotgan sut. Yaxshilab aralashtiramiz, yoping va ozgina sovushini kuting. Issiq (taxminan 40 o C) ichimlikda 2 osh qoshiq aralashtiriladi. asal

Kuniga 3 marta yarim stakan iching.,

Zanjabil ildizi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Zanjabil ildizini iste'mol qilish va davolashda shuni ta'kidlash kerakki, u ziravordir va shuning uchun uni ehtiyotkorlik bilan, ayniqsa ko'p miqdorda ishlatish kerak. Buni individual bag'rikenglikka asoslash muhimdir.

Agar sizda allergiya yoki ularga moyillik bo'lsa, shuningdek yallig'lanishli teri kasalliklari bo'lsa, siz zanjabildan ehtiyotkorlik bilan foydalanishingiz kerak.

Ildiz gastrit, oshqozon yarasi va boshqa shunga o'xshash kasalliklarni davolash uchun ishlatilsa-da, o'simlik shunga qaramay, ko'p miqdorda, shuningdek, qon ketish uchun kontrendikedir.

Zanjabil homilador va emizikli ayollar uchun katta foyda keltiradi, lekin siz o'zingizning vaziyatingizni ko'rib chiqishingiz kerak va davolanishni boshlashdan oldin, o'zingiz ishonadigan shifokordan maslahat so'rang va zanjabilni kichikroq dozalarda qabul qiling.

Manbalar:

Vikipediya

A. Markova. Herbalist: an'anaviy tibbiyotning oltin retseptlari.

I.L. Sanina. Dorivor o'simliklar bo'yicha to'liq ma'lumotnoma.

N.I. Dannikov. Shifo beruvchi zanjabil.

L.G.Dudchenko, V.V. Krivenko. Shifobaxsh oziq-ovqat o'simliklari.

L.G. Dudchenko, A.S. Kozyakov, V.V. Krivenko. Achchiq-aromatik va baharatlı-xushbo'y o'simliklar. Katalog.